สูตรเค้กลูกเกดมะนาวสำหรับเครื่องทำขนมปัง เค้กชีสกระท่อมกับลูกเกดในเครื่องทำขนมปัง วิธีทำเค้กมะนาวในเครื่องทำขนมปัง

คัพเค้กเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มักจะอบในแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและในเครื่องทำขนมปัง

เรียนรู้การอบคัพเค้ก: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คัพเค้กในอุดมคติควรเป็นอย่างไร? เนื้อนุ่ม ร่วน เปราะ มีเปลือกสีน้ำตาลหนาแน่น คัพเค้กไม่จำเป็นต้องฟูและยืดหยุ่น นั่นคือเหตุผลที่การเตรียมการมีลักษณะเป็นของตัวเอง

สูตรเค้กเลมอนในเครื่องทำขนมปัง

สิ่งที่คุณต้องการ:
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 240 กรัม
1/4 ช้อนชา เกลือ
มะนาว 1 ลูก
เนย 200 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
แป้ง 420 กรัม
3 ช้อนชา ผงฟู
ลูกเกด 70 กรัม
ผลไม้หวาน 100 กรัม

วิธีทำเค้กมะนาวในเครื่องทำขนมปัง:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้หวานและลูกเกดแล้วปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นล้างออก และหลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำไหลและบีบความชื้นส่วนเกินออก

2. รวมน้ำตาล ไข่ และเกลือลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องผสม

3. ขจัดความสนุกออกจากมะนาวแล้วบีบน้ำออก

4. เทไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือลงในชามของเครื่องทำขนมปังเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย, เนยนิ่ม, แป้ง, ผสมกับผงฟูก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ผลไม้หวานและลูกเกด ปิดฝาแล้วตั้งเตาอบเป็นโหมด "เค้ก" หรือ "ขนมปังหวาน" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที หากเค้กยังไม่อบ คุณสามารถปรุงต่ออีก 10 นาทีในโหมด "อบ"

สูตรทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง

เค้กนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนพร้อมถั่วและผลไม้แห้ง

shutterstock.com

สิ่งที่คุณต้องการ:
คอทเทจชีส 200 กรัมหรือมวลนมเปรี้ยว
ไข่ 3 ฟอง
เนยหรือมาการีน 100 กรัม
แป้ง 280 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
1.5 ช้อนชา ผงฟู
เกลือ 1 หยิบมือ
โซดา 1 หยิบมือ
0.5 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
มะนาว 1 ลูก

วิธีทำคอทเทจชีสเค้กในเครื่องทำขนมปัง:

1. ละลายเนยหรือมาการีนในอ่างน้ำ ตีไข่กับน้ำตาล สลายคอทเทจชีสด้วยส้อม บดวอลนัทในเครื่องปั่น ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

2. ใส่เนยละลาย ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล คอทเทจชีส แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู ลูกเกด วอลนัท แอปริคอตแห้งสับ และผิวเลมอน ลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเติมลงในชาม

3. อบในโหมด “คัพเค้ก” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยเค้กนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัท

ในการอบแอปเปิ้ลมัฟฟินที่อร่อยมาก คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่แทนที่จะใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้หวาน และวอลนัท ให้เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบ 2 ลูกและแป้ง 0.5 ช้อนชา อบเชย.

ในการทำเค้กกล้วยหอม ให้ใส่กล้วยสุก 2 ลูกลงในแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องบดมันด้วยส้อม

ไม่ได้มีเครื่องทำขนมปัง? อบเค้กส้มแสนอร่อยในเตาอบตามสูตรของ Maestro Seleznev!

มัฟฟินลูกเกดในเครื่องทำขนมปังเป็นขนมอบแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ในเตาอบมหัศจรรย์นี้

ปรากฎว่ามีความนุ่ม โปร่งสบาย อบดี และมีกลิ่นหอม ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ซื้อจากร้านเทียบได้กับคัพเค้กโฮมเมดที่ละลายในปากของคุณ

ครอบครัวของฉันมีเครื่องทำขนมปังเมื่อไม่นานมานี้ และโดยปกติฉันจะอบเฉพาะขนมปังที่ใส่สารปรุงแต่งต่างๆ เท่านั้น และแล้ววันนั้นก็มาถึงเมื่อได้ลองสูตรอาหารที่ฉันสนใจเกือบทั้งหมดแล้ว และฉันต้องการสิ่งที่น่าสนใจมากกว่าขนมปัง หลังจากดูตำราอาหารที่มาพร้อมกับเตาอบแล้ว ก็เจอสูตรทำเค้กเนยค่ะ โอ้ นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการ!

โดยทั่วไปโดยไม่ต้องคิดซ้ำสองฉันก็ลงมือทำธุรกิจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้มีอยู่ในสต็อก

ผลลัพธ์ไม่เพียงทำให้ฉันพอใจเท่านั้น แต่ยังประทับใจอีกด้วย ฉันไม่เคยกินคัพเค้กที่อร่อยเท่านี้มาก่อนเลย ฉันเริ่มกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเองอย่างจริงจังด้วยซ้ำ 😉

ดังนั้นหากคุณไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดกับขนมอบหวานๆ ให้ใส่ใจกับสูตรปัจจุบันสำหรับเค้กลูกเกดในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนผสมสำหรับเค้ก 1,000 กรัม

• ไข่ดิบ – 3 ชิ้น
• นม – 80 มล
• แป้ง – 485 กรัม
• เนย – 195 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• ยีสต์ – 3 ช้อนชา

วิธีทำเค้กลูกเกดในเครื่องทำขนมปัง: สูตรทีละขั้นตอน

1. ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเตาอบของฉัน โดยใส่ของเหลวก่อนแล้วจึงทำให้แห้ง ในบางรุ่นสิ่งนี้ไม่สำคัญ ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดเฉพาะสำหรับรุ่นของคุณ
2. ดังนั้นฉันจึงอุ่นกระทะเครื่องทำขนมปังด้วยน้ำร้อน ตีไข่ คำแนะนำสำหรับเตาอบของฉันบอกว่าควรมีไข่ 150 กรัม - และนี่คือไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง (หากซื้อจากร้านค้านี่คือเกรดสอง) หากคุณเลือกไข่ที่มีขนาดใหญ่มาก ควรชั่งน้ำหนักเพื่อทราบน้ำหนักที่แน่นอนจะดีกว่า เพราะไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองสามารถหนักได้ถึง 74 กรัม
3. นมถูกทำให้ร้อนถึง 37 องศาแล้วเทลงในไข่
   
4. เพิ่มเกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
   
5. จากนั้นทาเนย มันบอกว่าต้องละลายแล้วจึงทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง - และนั่นคือสิ่งที่ฉันทำ หากเครื่องทำขนมปังของคุณพร้อมใช้แค่เนยที่นิ่มแล้ว ก็ดี คุณไม่จำเป็นต้องตั้งไฟให้ร้อน ฉันก็เลยใส่น้ำมันลงในชาม
   
6. ฉันล้างลูกเกดในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
   
7. เพิ่มแป้งสาลีร่อนและยีสต์แห้ง
   
8. ฉันติดตั้งโถ เลือกน้ำหนัก เปลือกขนาดกลาง และโปรแกรมที่ต้องการ (ในรุ่น Moulinex ของฉันคือโปรแกรม 6 - “ขนมปังหวาน”) และทิ้งให้อบจนมีเสียงบี๊บ กระบวนการอบทั้งหมดใช้เวลา 3 ชั่วโมง 26 นาที
9. เพียงเท่านี้คัพเค้กของเราก็พร้อมแล้ว! มันดูฟูและโปร่งสบายมาก โดยมีเสื้อที่ไม่เกะกะที่พยายามจะออกจากรูปร่าง ต่อไป ฉันใช้ผ้าขนหนูคลุมคัพเค้กแล้วทิ้งไว้บนตะแกรงเพื่อให้เย็นเล็กน้อย
   
10. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถเปิดกาต้มน้ำแล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะเพื่อลองขนมอบที่น่าทึ่ง อย่างไรก็ตามเค้กยังคงอร่อยแม้ในวันรุ่งขึ้น - มันยังคงกลิ่นหอมและไม่เหม็นอับเลย
    

น่าทาน!

Irina Borodina, Krasnoyarsk: “ฉันมีเครื่องทำขนมปังของ Panasonic” ฉันพยายามอบคัพเค้กหลายครั้ง แต่ผลลัพธ์ไม่ค่อยพอใจกับผลลัพธ์ คุณมีคำแนะนำหรือสูตรอะไรที่ทำให้คัพเค้กออกมาดีบ้างไหม?”

Lyudmila Kaskova หัวหน้านักเทคโนโลยีของ Pudoff Group ตอบว่า:

คำถามของคุณค่อนข้างเป็นธรรมชาติ ฉันทดสอบการอบคัพเค้กหลายชุดในเครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-ZB2502 โดยใช้สูตรอาหารที่ให้มาด้วย ปัญหาแรกเกิดขึ้นทันที - อุปกรณ์ไม่สามารถนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์ได้ดีโดยทิ้งแป้งที่ยังไม่สุกและผลไม้หวานไว้ที่มุม (ผมจะจองทันทีว่าการนวดและอบแป้งยีสต์สำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ไม่มีตำหนิ) ปัญหาที่สองคือเค้กที่เสร็จแล้วจะแตก (เศษ) ทุกครั้งที่พยายามเอาออกจากถัง

คำแนะนำของฉัน:
1. นวดแป้งเค้กในภาชนะที่แยกจากกัน เช่น ใช้เครื่องผสมอาหารหรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. วางกระดาษรองอบไว้ในถังโดยให้ขอบขยายเกินขอบด้านบนของถังแล้วทาน้ำมันด้วย กระดาษจะไม่เพียงช่วยปกป้องส่วนที่เปราะบางที่สุดของขนมอบ - ด้านล่าง - จากการไหม้เท่านั้น แต่ยังช่วยนำเค้กออกจากแม่พิมพ์โดยไม่เป็นอันตรายอีกด้วย

คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: มันคุ้มไหมที่จะอบเค้กในเครื่องทำขนมปังเลยถ้าคุณสามารถทำทุกอย่างแบบเก่าในเตาอบได้? คุ้มค่าเพราะมัฟฟินในเครื่องทำขนมปังจะนุ่มกว่าเนื่องจากอุณหภูมิในการอบที่แตกต่างกัน ซึ่งสามารถเรียกคร่าวๆ ว่า "การเคี่ยว" มัฟฟินจะนุ่มยิ่งขึ้นเฉพาะในหม้อหุงช้าเท่านั้น

คำแนะนำจากหัวหน้านักเทคโนโลยีของกลุ่มบริษัท Pudoff Lyudmila Kaskova

1. ใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องและนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า (เช่น ไข่และเนย) เพื่อให้เครื่องทำขนมปังใช้เวลาอุ่นแป้งน้อยลง

2. วางถังด้วยกระดาษรองอบ กระดาษมักจะขายเป็นม้วน จึงไม่ง่ายที่จะใส่ลงในแม่พิมพ์ ฉันแนะนำให้หล่อลื่นทั้งแบบฟอร์มและกระดาษด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ดูเหมือนว่ากระดาษจะ "ติด" กับผนังและก้นแม่พิมพ์ และไม่สร้างปัญหาที่ไม่จำเป็น

3. อย่าเติมแป้งเกินครึ่งถัง ประการแรก แป้งจะต้องขยายออกเมื่ออบ ประการที่สอง องค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ด้านล่าง ดังนั้นยิ่งเค้กอยู่สูงเท่าไร เปลือกด้านบนก็จะซีดลงเท่านั้น

4. โปรดทราบว่าการอบเค้กในเครื่องทำขนมปังจะดำเนินการที่อุณหภูมิต่ำกว่าในเตาอบ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลามากขึ้น

5. หากคุณใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมจำนวนมากลงในแป้ง อาจใช้เวลาในการอบนานขึ้น

6. เค้กที่ทำเสร็จแล้วอาจมีแถบสีอ่อนบนพื้นผิวของเปลือกโลก (เนื่องจากตำแหน่งขององค์ประกอบความร้อน) ทางที่ดีควรตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันในที่นี้ ก้นของเค้กก็จะอบอยู่แล้ว

7. ตรวจสอบความสุกของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเสมอ หากเค้กยังอบไม่เสร็จ คุณต้องเพิ่มเวลาในการอบหรือปล่อยทิ้งไว้ในกระทะโดยปิดเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 10-15 นาที

ฉันจะแบ่งปันสูตรเค้กเครื่องทำขนมปังของฉัน

แป้งสาลี (ใช้แป้งอเนกประสงค์ก็ได้ เช่น “หู”) – 200 กรัม

น้ำตาล – 175 กรัม

เนย (มาการีน) – 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

ผงฟู – 1.5 ช้อนชา

เกลือ – 1/3 ช้อนชา

วานิลลิน - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม.ตีน้ำตาลและเนยนิ่ม (มาการีน) ด้วยเครื่องผสม ตีต่อไปใส่ไข่และครีมเปรี้ยวทีละครั้ง ค่อยๆ ใส่แป้ง เกลือ ผงฟู และวานิลลินลงในส่วนผสมนี้ นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้ง ติดตั้งโปรแกรม Baking (หรือ Cake) ตั้งเวลาอบเป็น 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ถอดถังออกและปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที จากนั้นจึงนำออกจากพิมพ์และทำให้เย็นลง

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ฉันได้เค้กเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมจำนวน 620 กรัม

อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นง่ายมากและสามารถปรับปรุงได้ - เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งเพื่อลิ้มรส: ถั่ว, โกโก้, เกล็ดมะพร้าว, ผลไม้แห้ง (ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดีกว่า), ผลไม้หวาน, เมล็ดงาดำ ผิวส้มหรือผิวเลมอนหรือสารเติมแต่งที่ระบุไว้ในการรวมกันใดๆ

5/04/2019 เวลา 09:28 · จอห์นนี่ · 13 360

10 สูตรเค้กง่ายๆ และอร่อยในเครื่องทำขนมปัง

ผู้ช่วยทำอาหารที่ขาดไม่ได้คือเครื่องทำขนมปัง ช่วยให้คุณสร้างความสุขให้กับครอบครัวไม่เพียงแค่ขนมปังโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบหลากหลายชนิดอีกด้วย สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย 10 สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปังได้อย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน!

10. เติมลูกเกด

บ้าน คัพเค้กลูกเกดแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านตรงที่รสชาติพิเศษและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของหวานหรือสำหรับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม;
• สเปรด - 170 กรัม
• นมข้น - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ลูกเกด - 250 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• อบเชย - 10 กรัม;
• โซดา - 10 กรัม (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวแล้วเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. เทแป้งลงในตะแกรงแล้วร่อนลงในชามของเครื่องทำขนมปัง กระบวนการนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและกำจัดเศษที่เป็นไปได้ เพิ่มเบกกิ้งโซดา อบเชย น้ำตาล และสเปรดที่ละลายแล้ว
3. เทน้ำตาลทรายลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองบาง เทลงในชามของอุปกรณ์ เพิ่มลูกเกด
4. เปิดโปรแกรม "Cupcake" หากไม่มีให้เปิดโปรแกรม "Pie" หลังจากเสียงบี๊บ ให้สลับไปที่โหมดวอร์มอัพค้างไว้ 25 นาที
5. ผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงบนของหวานที่เย็นแล้ว

9. เวย์

หากคุณมักจะทำคอตเทจชีสหรือชีสแบบโฮมเมดและมีเวย์เหลืออยู่มาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับการใช้งานคือการเตรียม เค้กเวย์- ส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างเรียบง่าย และเครื่องทำขนมปังจะทำให้กระบวนการอบง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• สเปรด - 50 กรัม;
• เกลือ - ช้อนกาแฟ
• ยีสต์ - 20 กรัม;
• ขมิ้น - 3 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เซรั่ม - 170 มล.;
• แป้ง - 450 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผสมกับแป้งเล็กน้อย
2. ละลายสเปรดในเตาไมโครเวฟและปล่อยให้เย็น ตั้งเวย์ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วกรองแป้งผ่านตะแกรง
3. เทเวย์ น้ำมัน และไข่ลงในชาม ใส่แป้ง น้ำตาล ขมิ้น และยีสต์ เติมเกลือเล็กน้อย
4. เปิดใช้งานโปรแกรม "เร็ว" หลังจากเสียงบี๊บ ให้ใส่ลูกเกดแล้วปรุงต่ออีก 70 นาที

เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

8. มะนาว

เครื่องทำขนมปังใด ๆ แม้จะมีชุดโปรแกรมน้อยที่สุดก็สามารถรับมือกับเค้กนี้ได้อย่างง่ายดาย ของหวานเลมอนจะทำให้สมาชิกทุกคนในบ้านพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมอันแสนวิเศษ!

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - 160 กรัม
• ผงฟู - 14 กรัม;
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• เนย - 90 กรัม;
• น้ำตาล - 160 กรัม
• เกลือ - 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. เกลือไข่และเพิ่มน้ำตาล ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วสูงสุด ตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว สามารถปรับจำนวนน้ำตาลได้ตามความต้องการ
2. ละลายเนยในเตาไมโครเวฟ แต่อย่านำไปต้ม เมื่อเย็นแล้ว เทลงในชาม แล้วเติมส่วนผสมไข่ลงไป
3. บีบน้ำจากส้มแล้วสับผิวเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางลงในชาม ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วใส่ผงฟู หากระหว่างนวดส่วนผสมเริ่มข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย
4. อบด้วยโปรแกรม Cupcake หากไม่มีฟังก์ชันนี้ ให้ใช้โหมดขนมปัง

7. นมเปรี้ยว

เค้กนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และด้วยผู้ช่วยเครื่องทำขนมปัง การเตรียมอาหารจะใช้เวลาไม่นาน ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้ขนมอบมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้

วัตถุดิบ:

• สเปรด - 120 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• โซดา - 10 กรัมราดด้วยน้ำส้มสายชู
• น้ำตาล - 140 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้คอทเทจชีสเค้กโปร่งสบาย ไข่จะต้องวางอยู่นอกตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง ตีพวกเขาด้วยส้อม ละลายสเปรดในเตาไมโครเวฟ แต่อย่านำไปต้ม เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้เทลงในถังของอุปกรณ์
2. เพิ่มส่วนผสมไข่และคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลและโซดา
3. ตั้งโปรแกรม “คัพเค้ก” และตั้งเวลาไว้ 110 นาที

6. บน kefir

คัพเค้กเคเฟอร์ทางเลือกที่ดีสำหรับคอทเทจชีสหรือเวย์คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ เมื่อใช้ kefir ขนมอบจะโปร่งสบายเป็นพิเศษ ลูกๆ ของคุณจะชอบคัพเค้กนี้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สเปรด - 120 กรัม
• ผลไม้หวาน - 70 กรัม;
• น้ำตาล - 160 กรัม
• เคเฟอร์ - 220 มล.;
• โซดา - 5 กรัม, สลัด;
• แป้ง - 340 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตาลลงบนไข่แล้วตีจนเป็นสีขาว ละลายสเปรด. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามพร้อมกับเคเฟอร์ สเปรดสามารถแทนที่ด้วยเนยหรือมาการีนได้
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว เพิ่มโซดาและผลไม้หวาน
3. ตั้งค่าโหมด "คัพเค้ก" อบนาน 110 นาที ในตอนท้ายตรวจสอบความพร้อมด้วยคบเพลิงไม้ ถ้ามันแห้งแสดงว่าของหวานก็พร้อม หากเค้กชื้น ให้เปลี่ยนเครื่องทำขนมปังไปที่โหมด "อุ่น" และกดค้างไว้อีก 20 นาที

5. ด้วยการเติมเมล็ดงาดำ

สูตรอาหาร มัฟฟินกับเมล็ดงาดำไม่แตกต่างจากตัวเลือกเวย์หรือคีเฟอร์มากนัก “จุดเด่น” หลักของมันคือการเพิ่มเมล็ดฝิ่น เครื่องทำขนมปังจะใช้เวลากับแม่บ้านน้อยกว่าเตาอบมากและผลลัพธ์ก็ไม่แย่ไปกว่านี้!

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม;
• ดอกป๊อปปี้ - 80 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เซรั่ม - 30 มล.;
• ไข่ - 2 ใหญ่

การตระเตรียม:

1. เทโซดาลงในแป้งแล้วใส่เกลือและผสมกับเมล็ดงาดำ
2. รวมน้ำมันพืชกับไข่ น้ำมะนาว และหางนม รวมทั้งสองส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. เทลงในชามแล้วอบด้วยการตั้งค่าเค้ก เวลา - 110 นาที

4. ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

เมื่อฤดูกาลแอปเปิ้ลเริ่มต้นขึ้น มักจะไม่มีที่จะวาง ในกรณีนี้เครื่องทำขนมปังที่คุณชื่นชอบจะเข้ามาช่วยเหลือ! คัพเค้กแอปเปิ้ลทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาร์ลอตต์ที่น่าเบื่ออยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• สเปรด - 130 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• แป้ง - 1 ถ้วยหลาย;
• แอปเปิ้ล - 160 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 1 แก้วหลายแก้ว

การตระเตรียม:

1. ละลายสเปรดในเตาไมโครเวฟในโหมดพัลส์ ใช้เครื่องปั่นมือ ตีไข่แล้วเทลงในชามของอุปกรณ์
2. เพิ่มแป้งผสมกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มลูกเกด
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น พันธุ์เปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแป้งหวาน วางลงในชาม
4. ตั้งค่าโปรแกรม "คัพเค้ก" เวลา - 110 นาที

เมื่อจานเย็นลงคุณสามารถเทนมข้นหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

3. ด้วยโน๊ตของซิททรัส

เมื่อคุณต้องการเตรียมอะไรอร่อยๆ สำหรับชา สูตรชาอะโรมาติกจะช่วยคุณได้ เค้กส้ม,ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบหรือเค้ก สูตรจะคล้ายๆมะนาวแต่ใส่ส้มลงไป

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ใหญ่หรือ 6 เล็ก;
• เกลือ - 2 กรัม;
• เนย - 280 กรัม
• ส้ม - 320 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 280 กรัม
• มะนาว - 160 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม

การตระเตรียม:

1. สำหรับแป้งคุณจะต้องใช้เนยนิ่มซึ่งควรอุ่นไว้สองสามชั่วโมง
2. ขูดความสนุกจากผลไม้รสเปรี้ยวอย่างประณีตแล้วบีบน้ำออก รวมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วตีจนเป็นสีขาว ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามของอุปกรณ์ เพิ่มแป้งผสมกับผงฟู
3. ทำให้ผ้าขาวเย็นลงในตู้เย็นแล้วตีด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่องผสม เมื่อกลายเป็นยอดสีขาวเนื้อแน่น ให้วางลงในเครื่องทำขนมปัง
4. ปรุงในโหมด "เค้ก" เป็นเวลา 120 นาที

2. คัพเค้กกล้วย

เค้กดูอ่อนโยนเนื่องจากการเคี่ยวในเครื่องทำขนมปังและไม่อบเหมือนในเตาอบ เมื่อแขกมาถึง ขนมกล้วยคุณสามารถเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยวิปครีม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.
• เกลือ - 3 กรัม;
• กล้วย - 360 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• โซดา - 5 กรัม;
• ไข่ - 2 ใหญ่;
• สเปรด - 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. รวมแป้งกับน้ำตาลโซดาและเกลือ บดกล้วยด้วยส้อมจนละเอียด
2. ละลายสเปรด. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับเนื้อกล้วยครีมเปรี้ยวและของเหลว เทลงในเครื่องทำขนมปัง
3. เทส่วนผสมแห้งลงในชาม แล้วตั้งโปรแกรม “เค้ก” อบประมาณ 120 นาที

1. คัพเค้กช็อคโกแลต

แฟน ๆ ของการอบขนมที่บ้านจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้ที่เตรียมในเครื่องทำขนมปัง คัพเค้กช็อกโกแลตราดด้วยช็อคโกแลตเคลือบจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 30 มล.
• นม - 50 มล.
• ช็อคโกแลตแท่ง - 200 กรัม;
• โกโก้ - 70 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• ครีม - 50 มล.;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 130 กรัม
• เนย - 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำผลไม้กับไข่ แทนที่จะใช้ส้ม คุณสามารถใช้มะนาวหรือส้มเขียวหวานได้ เทนมและเนยละลาย ผสม.
2. เทน้ำตาลและผงฟูลงในแป้ง เพิ่มโกโก้และคนให้เข้ากัน
3. รวมสองมวลชน เทลงในชามของอุปกรณ์ ตั้งค่าโหมด "คัพเค้ก" ปรุงอาหารเป็นเวลา 80 นาที
4. หักแท่งช็อกโกแลตแล้วละลายในไมโครเวฟ ผสมกับครีมร้อน ราดเปลือกน้ำฅาลลงบนเค้กที่เย็นแล้ว

ความยากในการอบคัพเค้กคือการเลือกอุณหภูมิ เวลาในการอบ และความชื้นของแป้งที่เหมาะสม ความยากลำบากมากมายส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งเมื่อพยายามเตรียมสักครั้งหรือสองครั้งและเมื่อล้มเหลวแม่บ้านหลายคนก็ปฏิเสธที่จะทำการทดลองซ้ำอย่างเด็ดขาด มัฟฟินที่อบอย่างถูกต้องโดยไม่คำนึงถึงสูตรมีคุณสมบัติทั่วไปอย่างหนึ่ง - เปลือกบนพื้นผิวควรมีความหนาปานกลางและอบอย่างสม่ำเสมอทุกด้านและด้านบน

นี่คือสิ่งที่ช่วยให้พวกเขารักษาความชื้นไว้ภายในและทำให้มันชุ่มฉ่ำ หากคุณไม่สามารถทำมัฟฟินแสนอร่อยได้ ให้ลองใช้เครื่องทำขนมปังที่ยุ่งยากทั้งหมด อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการอบผลิตภัณฑ์ที่มีเปลือกกรอบแต่นุ่ม หากคุณทำตามสูตรอย่างละเอียด เค้กของคุณจะออกมาสวยงามอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน "ดั้งเดิม" – หนึ่งแพ็ค;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• น้ำตาล 140 กรัม
• ไข่สดสี่ฟอง
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;
• แป้ง 290 กรัม
• คอนยัคหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน 130 กรัม
• ช้อนริปเปอร์ที่เตรียมไว้

สูตรเค้กคลาสสิกทีละขั้นตอนในเครื่องทำขนมปัง

ใช้เวลานานในการละลายเนยโดยไม่แกะกล่องเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน จากนั้นนำไปใส่ชามใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน

เปลี่ยนเครื่องตีบนเครื่องผสมของคุณด้วยเกลียวแป้ง ตีต่อไปเรื่อยๆ ในปริมาณกำมือเล็กๆ ใส่แป้ง ผงฟู ลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วปล่อยไข่ออก จากนั้นเทคอนยัคลงไปแล้วเติมแป้งที่เหลือทีละน้อย

ตั้งเครื่องทำขนมปังเป็นโหมดการอบมัฟฟิน ย้ายแป้งลงในภาชนะ และเพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโหมดการทำอาหารจะคงอยู่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วจึงเปิดเครื่อง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กคอทเทจชีสเนื้อนุ่มในเครื่องทำขนมปัง

คอทเทจชีสและเนย - ความสนใจเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นธรรมชาติและมีปริมาณไขมันสูงสุด สำหรับผลไม้แห้งวิธีที่ดีที่สุดคือใช้แอปริคอตแห้งแบบคลาสสิก แต่ลูกพรุนและผลไม้หวานก็เหมาะเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสองร้อยกรัม
• น้ำมันคุณภาพครึ่งแพ็ค
• ผลไม้แห้ง 120 กรัม
• ไข่สดสามฟอง
• น้ำตาล 150 กรัมและผง 1 ช้อน
• โซดาเล็กน้อยเกลือและริปเปอร์หนึ่งช้อนครึ่ง
• แป้งสองแก้ว

วิธีทำคอทเทจชีสเค้กอย่างรวดเร็วในเครื่องทำขนมปัง

ละลายเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็นตามอุณหภูมิอากาศ แล้วเทลงในเครื่องทำขนมปัง เพิ่มคอทเทจชีสตีแยกด้วยส้อมแล้วเทไข่ลงในมวลรวม

หลังจากร่อนแป้งพร้อมกับส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยด้วยตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้ว ใส่ลงไป และเทน้ำตาลลงในถังเป็นครั้งสุดท้าย ใส่ใจ! เครื่องทำขนมปังบางเครื่องได้รับการออกแบบมาให้ใส่อาหารในลำดับย้อนกลับ คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ล้างผลไม้แห้งและบีบความชื้นออก หากมีขนาดใหญ่พอให้หั่นออก โรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนกระจายทั่วทั้งชิ้น ในเมนูของโปรแกรมที่ติดตั้งเลือกและเปิด "เค้ก" รอจนกระทั่งสิ้นสุดขั้นตอนแรกของการนวด - เครื่องทำขนมปังควรหยุดชั่วคราวและส่งเสียงบี๊บ

เพิ่มผลไม้แห้งและบดน้ำตาลหนึ่งช้อนในเครื่องบดกาแฟจนเป็นผง หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอน ให้นำเค้กออกมาพักให้เย็นสนิท จากนั้นจึงตกแต่งด้วยผงแป้ง

ตัวเลือกที่ 3: เค้กครีมเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปังพร้อมลูกเกด

ตรงกันข้ามกับการปฏิบัติ สูตรต่อไปนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็ม ไขมันยี่สิบเปอร์เซ็นต์ก็เพียงพอแล้ว แต่เค้กที่ทำจากผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำก็จะออกมาดีเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แก้วและครีมเปรี้ยว 20 เปอร์เซ็นต์อีกสามช้อน
• แป้ง 350 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชาและน้ำตาลปกติ 150 กรัม
• ไข่สด - สามชิ้น;
• ริปเปอร์สำเร็จรูป - ช้อนชา;
• ลูกเกดฉ่ำ - หนึ่งร้อยกรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ทิ้งลูกเกดที่ล้างแล้วไว้ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วโอนลูกเกดไปวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วซับให้สะอาด วางในชาม โรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

เทน้ำตาลลงในภาชนะอีกใบที่ลึกเพียงพอแล้วปล่อยไข่ คนด้วยช้อนแล้วผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทลงในเครื่องทำขนมปังใส่ครีมและแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู เปิดใช้งานโปรแกรมการอบมัฟฟินและรอเสียงบี๊บ

เพิ่มลูกเกดลงในแป้งที่ผ่านขั้นตอนแรกของการนวดแล้วปิดฝาลง ไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เพิ่มเติม เพียงแค่รอจนกระทั่งเครื่องทำขนมปังปิดลง นำออกจากถังและทำให้เค้กเย็นลง ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

ตัวเลือกที่ 4: เค้กถือบวชในเครื่องทำขนมปัง – “มูลัตโต” (ช็อคโกแลต)

เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตือนคุณเมื่ออบคัพเค้กที่มีไส้ซึ่งการเจาะผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเสี้ยนอาจให้ผลลัพธ์ที่ไม่ถูกต้องหากคุณบังเอิญโดนชิ้นผลไม้ฉ่ำ ครั้งนี้ก็มีความเป็นไปได้เช่นกัน แต่สีของน้ำเชอร์รี่จะบอกคุณว่าคุณคิดผิดหรือไม่

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 210 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 160 กรัมและวานิลลาสองช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• ช้อนของโรงงานริปเปอร์
• เชอร์รี่แห้งและเมล็ดถั่ว 50 กรัม
• น้ำมัน 80 มิลลิลิตร
• น้ำดื่ม – 250 มิลลิลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

เทส่วนผสมจำนวนมาก ยกเว้นน้ำตาลทั้งสองประเภทลงในตะแกรงและร่อน ใส่ส่วนผสมที่สงวนไว้ และรวบรวมในชาม วางที่ตีเกลียวแบบพิเศษบนเครื่องผสมสำหรับนวดแป้ง และตั้งความเร็วให้ต่ำที่สุด ผสมส่วนผสมแห้งกับน้ำตาล จากนั้นใส่เนยลงไปผัดก่อน แล้วตามด้วยน้ำ

เพิ่มเชอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในแป้งแล้วจึงใส่เศษถั่ว โรยแป้งอีกสองสามครั้งด้วยเกลียวผสม

นำใบมีดนวดแป้งออกจากเครื่องทำขนมปัง ทาน้ำมันภาชนะเบา ๆ แล้วเทแป้งลงไป เลือกโปรแกรม "การอบ" หากใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณจะต้องตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กหลังจากผ่านไปหกสิบนาทีโดยเจาะคัพเค้กด้วยไม้ขีด

ตัวเลือกที่ 5: เค้กในเครื่องทำขนมปัง – “หินอ่อน”

การเติมโกโก้เป็นเพียงองค์ประกอบการตกแต่งเท่านั้น เนื่องจากแป้งมีสองสีและควรจัดเรียงเป็นชั้นๆ เลียนแบบสี “หินอ่อน” ที่สวยงาม เราจึงจะนวดแป้งโดยไม่ต้องใช้ฟังก์ชันของเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้งพรีเมี่ยม 210 กรัมพอดี
• น้ำตาล 180 กรัม
• โกโก้ – สองช้อน (ผง);
• ไข่ไก่สามฟอง
• เนย "ชาวนา" – 180 กรัม;
• โซดาครึ่งช้อนดับด้วยน้ำส้มสายชู

วิธีการปรุงอาหาร

ตอกและแยกไข่ออกเป็นชามเล็กๆ ต่างๆ แบ่งน้ำตาลที่วัดได้ออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมส่วนต่างๆ ลงในไข่ขาวและไข่แดง ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ผสมส่วนผสมแยกกัน จากนั้นเพิ่มพลังและตีเบาๆ

วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ ละลายส่วนที่เหลือด้วยไฟอ่อน ทิ้งไว้ให้เย็น และในขณะเดียวกันก็ร่อนแป้งสองครั้งผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดมาก เทเบกกิ้งโซดาลงในแก้วใบเล็กหรือช้อนใหญ่แล้วดับด้วยการเติมน้ำส้มสายชู

เทเนยที่เย็นลงในชามที่มีแป้ง ผัดช้าๆ ด้วยเครื่องผสม โดยเติมไข่แดงและไข่ขาวสลับกัน ในตอนท้ายเทโซดาแล้วผสมให้เข้ากันในแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนโดยไม่ปล่อยให้ตกตะกอนใส่โกโก้ลงไปแล้วผสมจนสีสม่ำเสมอโดยไม่มีการรวมหรือเป็นก้อน

ถูถังด้วยน้ำมัน ตักแป้งออก สลับแสงและสี จากรายการโหมด ให้เลือกการอบแบบมาตรฐาน โดยตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมงพอดี เค้กที่เสร็จแล้วจะดูสวยงามเมื่อตัด ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม แต่คุณสามารถโรยด้วยผงเล็กน้อยหรือจัดใบสะระแหน่ได้

ตัวเลือกที่ 6: เค้กเนยในเครื่องทำขนมปัง (พร้อมลูกเกด)

คัพเค้กเรียบง่ายที่มีเปลือกที่สดใสและสวยงาม สูตรนี้เป็นสูตรสากลซึ่งเตรียมโดยใช้โหมดที่พบในเครื่องทำขนมปัง สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การจดจำตามปกติก็คือ ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของผู้ผลิต ลำดับในการเพิ่มผลิตภัณฑ์ปริมาณมากและของเหลวอาจกลับรายการได้ อย่าลืมตรวจสอบคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 350 กรัม
• ยีสต์ผงแห้งสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สดสองฟอง
• น้ำตาลสี่ช้อน;
• เนย "ชาวนา" – 130 กรัม;
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดหนึ่งร้อยกรัม
• นม 80 มิลลิลิตร

สูตรทีละขั้นตอน

ลวกลูกเกด ปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมดและซับให้แห้งโดยใช้ผ้าขนหนูซับ

วางไข่ลงในถังเครื่องทำขนมปัง เทนมลงไป แล้วตัดเนยเป็นชิ้น เกลือใส่น้ำตาลร่อนและเติมแป้งและยีสต์ลงไป บนจอแสดงผล เราตั้งค่ามวลของขนมอบ - เล็ก (750 กรัม) เปลือกหนาปานกลาง และโหมดการทำอาหาร "ขนมปังหวาน"

เหลือเพียงขั้นตอนสุดท้ายที่ต้องทำด้วยตนเอง นั่นคือการเพิ่มลูกเกด เครื่องทำขนมปังอัตโนมัติจะดำเนินการส่วนที่เหลือโดยที่คุณไม่ต้องดำเนินการใดๆ เมื่อสัญญาณการนวดเสร็จสิ้น ให้เทลูกเกดลงในภาชนะแล้วปิดฝาลง วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนตะแกรงหรือผ้าฝ้ายที่ยับยู่ยี่ หลังจากเย็นลงแล้วให้ใช้ไอซิ่ง (ช็อคโกแลตหนึ่งร้อยกรัมละลายในอ่างน้ำต่อเนย 20 กรัม) หรือโรยด้วยผงโฮมเมดหนึ่งชั้น

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง – 10 สูตรง่ายและอร่อย

เครื่องทำขนมปังเป็นหนึ่งในผู้ช่วยหลักในการทำอาหาร มันจะช่วยให้คุณพอใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแค่ขนมปังโฮมเมดสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบแสนอร่อยอื่น ๆ และจะช่วยคุณเตรียมแป้งอีกด้วย และเตรียมเค้กในเครื่องทำขนมปังอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด

เค้กนมเปรี้ยวในเครื่องทำขนมปัง

คอทเทจชีสจะให้รสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนเสมอ รับประทาน 200 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: มาการีนครีมครึ่งแท่ง, 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, โซดาและเกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทราย 140 กรัม, 3 ชิ้น ไข่ไก่ 1.5 ฟองเล็ก ผงฟูหนึ่งช้อน

1. ไข่ที่ไม่เย็นให้ใช้ส้อมแตก มาการีนละลายและทำให้เย็นลง จากนั้นจึงเทลงในชามของอุปกรณ์
2. คอทเทจชีสและส่วนผสมไข่ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมด
4. ขนมจะอบในโปรแกรม “คัพเค้ก”

เค้กนมเปรี้ยวเตรียมในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 110 นาที

พร้อมลูกเกดเพิ่ม

ขนมอบที่เข้มข้นเช่นนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอีสเตอร์ได้ ส่วนผสม: 2 ชิ้น. ไข่ไก่ เนยครึ่งแท่ง นม 80 มล. เล็ก เกลือ 1 ช้อน แป้งพรีเมียมไลท์ 365 กรัม 2 เล็ก ยีสต์แห้ง 1 ช้อน, น้ำตาล 4 ช้อนใหญ่, ลูกเกดดำ 90 กรัม

1. ตีไข่ลงในชามของอุปกรณ์ทันทีวางเนยและเทนมเย็นลงไป
2. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนประกอบที่ระบุไว้
3. สิ่งสุดท้ายที่ต้องเพิ่มคือลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือด

เกี่ยวกับเวย์

สำหรับของหวานคุณไม่ควรละเลยเครื่องเทศ ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่, เนยคุณภาพสูง 40 กรัม, เวย์ 160 มล., แป้ง 420 กรัม, เกลือเล็กน้อย, ขมิ้นและวานิลลินเพื่อลิ้มรส, ยีสต์ด่วน 20 กรัม, น้ำตาลทราย 140 กรัม

1. ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในชามของกระทะทีละรายการ: เวย์อุ่น, ไม่ใช่ไข่ไก่เย็น, เนยละลาย ส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดจะถูกส่งต่อไป มันเกิดขึ้นที่อุปกรณ์มีเทคโนโลยีที่แนะนำในการจัดวางส่วนประกอบจากนั้นคุณต้องปฏิบัติตาม
2. ในโหมด "เร็ว" เค้กจะอบนาน 120-130 นาที
3. ลูกเกดที่บวมในน้ำร้อนจะถูกส่งไปยังชามเตาอบหลังจากได้รับสัญญาณที่เหมาะสม

ทรีทเม้นต์ที่เสร็จแล้วจะโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว

คัพเค้กมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นในของหวานนี้คือผิวส้ม ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่ 1 มะนาว 1 ช้อนชา เกลือ, เนยคุณภาพสูง 80 กรัม, น้ำตาลทราย 180 กรัม, แป้งสาลีเบา 290 กรัม

1. เทไข่ลงในชาม - ใส่เกลือและน้ำตาล จากนั้นให้ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ความเอร็ดอร่อยถูกถูออกโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด น้ำผลไม้คั้นลงในภาชนะที่แยกจากกัน
3. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดรวมทั้งแป้งจะถูกใส่ลงในอุปกรณ์ เนยละลายก่อน
4. ในโหมดที่เหมาะสม ขนมอบจะปรุงต่อไปจนกว่าจะสุก

ของหวานเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวได้ ส่วนประกอบ: 3 ชิ้น. ไข่ไก่, มาการีนครีม 65 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 90 กรัม, คอทเทจชีส 230 กรัม, น้ำตาลทราย 160 กรัม, วานิลลินถุงมาตรฐานและผงฟู, โกโก้ 2 ช้อนใหญ่

1. มาการีนละลายแล้ว ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น
2. วางผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะตามลำดับที่ระบุในสูตร
3. ขั้นแรกให้นวดแป้งและจับตัวเป็นก้อน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที กระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 65-70 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยการจับคู่แบบแห้ง

สูตรเป็นภาษาอังกฤษ

สูตรภาษาอังกฤษประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด มันจะกลายเป็นราคาไม่แพงและอร่อย ส่วนผสม: เนยคุณภาพสูงและครีมเปรี้ยว 90 กรัม, แป้ง 280 กรัม, 4 ชิ้น ไข่ไก่, คอนยัคช้อนใหญ่, มะนาว, น้ำตาลทราย 130 กรัม, อัลมอนด์ 90 กรัมและลูกเกดเบา ๆ เล็ก ผงฟูหนึ่งช้อนเกลือบนปลายช้อน

1. ตีเนย ไข่ และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มทรายผิวส้มและเกลือด้วย ส่วนผสมถูกตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. แป้งร่อนด้วยผงฟู รวมกับอัลมอนด์ทอดในกระทะแห้งรวมทั้งลูกเกดลวกด้วยน้ำเดือด
3. สินค้าทั้งหมดจะถูกวางไว้ในโถของอุปกรณ์ อาหารอันโอชะจะถูกเตรียมในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลาประมาณ 110 นาที

หากในตอนท้ายของโปรแกรมพบว่าขนมมีความชื้นอยู่ข้างใน คุณสามารถเปิดอุปกรณ์ต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กเมืองหลวง

เค้กเวอร์ชันยอดนิยมที่สุดสามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องทำขนมปัง เด็กและผู้ใหญ่รักเขามานานหลายทศวรรษ ส่วนผสม: เนยดีหนึ่งซอง, น้ำตาลทราย 140 กรัม, ครีมเปรี้ยว 90 กรัม, 4 ชิ้น ไข่ไก่ แป้งเบา 290 กรัม เล็ก ผงฟูหนึ่งช้อนคอนญักหนึ่งช้อนใหญ่ผลไม้หวาน 130 กรัมลูกเกดหนึ่งกำมือ

1. ในชามแยกต่างหากตีเนยละลายครีมเปรี้ยวและทราย (น้ำตาล) ให้เข้ากัน หากคุณต้องการทำขนมอบทรงสูง คุณควรใช้ฟรุกโตสแทนทราย
2. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือยกเว้นลูกเกดและผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เกิดขึ้น ควรร่อนแป้งก่อน
3. แป้งวางอยู่ในชามที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์ เพิ่มผลไม้และลูกเกดลงในส่วนผสมทันที
4. การเตรียมขนมในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง

หลังจากที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ เค้กจะถูกนำออก ตกแต่งและเสิร์ฟชาอย่างระมัดระวัง

พร้อมเมล็ดงาดำเพิ่ม

จะใช้เมล็ดงาดำ 3 ช้อนใหญ่ก็เพียงพอแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ: แป้ง 430 กรัม, เนยมันไขมัน 1 ซอง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 อันเล็ก ผงฟู, มะนาว, วานิลลิน 1 ช้อนชา, 4 ชิ้น ไข่ไก่

1. ไข่ที่บดด้วยเกลือวานิลลินและน้ำตาลเทลงในแม่พิมพ์ของอุปกรณ์ น้ำส้มและความเอร็ดอร่อยก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย
2. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเนย (นิ่ม), เมล็ดงาดำและแป้งร่อนด้วยผงฟู
3. เลือกโปรแกรมเค้กและอบขนมจนสุก

ของหวานที่ได้จะราดด้วยช็อคโกแลต

ปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ได้อย่างไร?

นี่เป็นสูตรรุ่นประหยัด ส่วนผสม: kefir ครึ่งลิตร 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชขนาดเล็ก เบกกิ้งโซดา 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเบา ๆ เซโมลินาหนึ่งกำมือ

1. เทโซดาลงใน kefir แล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นตีส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช ในระหว่างกระบวนการจะมีการเททรายลงไป
2. เทแป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์ เทแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
3. คุณสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวได้ในเครื่องทำขนมปัง (ในโปรแกรมที่เหมาะสมจนกว่าจะสิ้นสุด) หรือในเตาอบ ตัวเลือกแรกจะใช้เวลาประมาณ 110 นาที

แม้ว่าจะไม่มีไข่ แต่ขนมอบก็ไม่แตกสลายและออกมาสวยงามและอร่อย

เค้กแอปเปิ้ลในเครื่องทำขนมปัง

ในช่วงฤดูกาล ผลไม้โฮมเมดสามารถนำมาใช้ทำคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมได้ แอปเปิ้ล (3 ชิ้น) เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ส่วนประกอบอื่นๆ: น้ำตาลทรายละเอียด 2/3 ถ้วย 3 ชิ้น ไข่ไก่ เนยมาการีน 40 กรัม ½ ลูกเล็ก ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบางเบา

1. ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง
2. แป้งและผงฟูที่อุดมด้วยออกซิเจนจะถูกร่อนลงในส่วนผสมเหล่านี้
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมมาการีนที่ละลายและเย็นแล้วและแอปเปิ้ลปอกเปลือกชิ้นเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม
4. แป้งที่ผสมให้เข้ากันแล้ววางลงในภาชนะที่ทาน้ำมันของอุปกรณ์
5. ของหวานจัดทำในโหมด "คัพเค้ก" หรือ "การอบ"

เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงก็อร่อย

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังเป็นอุปกรณ์สากลโดยที่แม่บ้านหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงกระบวนการอบได้อีกต่อไป

ด้วยสิ่งนี้คุณไม่เพียงแต่สามารถทำขนมปังแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถอบของหวานได้อีกด้วย หากต้องการทำเค้กแสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ

คุณสามารถเตรียมขนมอบที่มีกลิ่นหอมและสวยงามเหมือนในภาพด้วยอุปกรณ์ได้เกือบจะทำเองเลย

สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรอาหาร ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

เราลองดูที่รูปถ่ายเพื่อดูว่าคุณสามารถใส่มัฟฟินหลากหลายชนิดบนโต๊ะโดยใช้เครื่องทำขนมปัง และตอนนี้เรามาดูสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำมัฟฟินที่บ้านกันดีกว่า!

คัพเค้กหอมหวานพร้อมผลไม้หวานและลูกเกด

ใครๆ ก็ชอบของหวานทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การเลือกของพวกเขายอดเยี่ยมมาก แต่ถ้าคุณชอบของหวานเลมอนเบา ๆ กับผลไม้หวาน คุณจะสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารประจำวันของคุณได้

เพื่อให้สูตรชัดเจนยิ่งขึ้น จึงได้แนบอัลกอริธึมการทำอาหารและวิดีโอทีละขั้นตอนไว้ด้วย ขนมอบจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เค้กจะไม่ไหม้ในเครื่องทำขนมปัง

ส่วนประกอบ:

ครึ่งเซนต์ ผลไม้หวาน 1 ชิ้น มะนาว; 240 กรัม ซาฮารา; 4 ชิ้น ไก่ ไข่; รถตู้ น้ำตาล; 70 กรัม ลูกเกด; 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 200 กรัม สล. น้ำมัน; เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันผสมไก่ในชาม ไข่, รถตู้ น้ำตาลเกลือ ฉันคนส่วนผสมจนเกิดฟองสีขาว
2. ฉันเติมผลไม้หวาน ลูกเกด แล้วเทน้ำร้อนลงไป ฉันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ก็สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลูกเกดลงบนกระดาษเช็ดปากให้แห้ง
3. ฉันต้มน้ำแล้วใส่มะนาวลงไปสองสามวินาที ฉันปล่อยให้ผลไม้รสเปรี้ยวแห้งแล้วจึงเอาความเอร็ดอร่อยออก ต้องคั้นน้ำมะนาวออกด้วย
4. ฉันใส่วิปปิ้งไก่ลงในภาชนะ ไข่ น้ำมะนาว และผิวเลมอน sl เนย ผงฟู แป้ง ลูกเกด และผลไม้หวาน
5. ฉันใส่ภาชนะลงในเครื่องทำขนมปังแล้วอบเป็นเวลา 80 นาที โดยตั้งค่าโหมด "ขนมปังหวาน" นอกจากนี้ โปรแกรมนี้ในอุปกรณ์บางประเภทยังเรียกว่า “Homemade Cupcake”
6. หากสัญญาณดังขึ้นว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว แต่คุณไม่แน่ใจ ให้เพิ่มอีก 10 นาทีก็ได้

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมของหวานนั้นค่อนข้างง่าย! ดูสูตรอาหารง่ายๆ อื่นๆ ได้ในบทความ!

เค้กสามสีในเครื่องทำขนมปัง

ลองทำขนมต้นตำรับนี้ด้วย สูตรแสดงไว้ด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

100 กรัม โยเกิร์ต เมล็ดงาดำ และคอทเทจชีส โซดาเล็กน้อย 5 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; น้ำตาล 75 กรัม 250 กรัม แป้ง; 40 กรัม โกโก้; 25 กรัม แป้ง; ลูกเกด 2 กำมือ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเติมโซดาลงในโยเกิร์ตธรรมชาติแล้วผสมให้เข้ากัน
2. ผสมคอทเทจชีส sl. เนย (นิ่ม) น้ำตาล ฉันบดมวลและแนะนำไก่ ไข่ จากนั้นจึงเติมส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป
3. เพิ่มแป้งและแป้งลงในส่วนผสม
4. ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ฉันเพิ่มโกโก้ในส่วนแรก เมล็ดงาดำในส่วนที่สอง และลูกเกดในส่วนที่สาม
5. ฉันใส่แป้งลงในพิมพ์ทีละชิ้นแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีในเครื่องทำขนมปังในโหมด "อบคัพเค้ก"

เพียงเท่านี้ของหวานก็พร้อมเสิร์ฟพร้อมชาร้อนได้เลย!

คัพเค้กรสแอปเปิ้ล

ของหวานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยแอปเปิ้ล และอย่างที่ทราบกันดีว่าผลไม้เหล่านี้มีวิตามิน กรดอะมิโน ธาตุมาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก

ส่วนประกอบ:

40 กรัม สล. น้ำมัน; 2 ชิ้น แอปเปิ้ล; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 200 กรัม แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู; 1 ช้อนชา อบเชย.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. สล. ฉันอุ่นเนยในกระทะ ฉันเติมน้ำตาลเพิ่มไก่ ไข่ ใช้ที่ตีผสมให้เข้ากัน
2. ฉันหว่านแป้งผสมกับอบเชยและผงฟูเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน
3. ฉันล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันเพิ่มมันลงในส่วนผสม ผสมมันแล้วใส่ในชามที่เคลือบด้วย l น้ำมัน
4. ฉันอบโดยใช้โหมดการอบในเครื่องทำขนมปังโดยตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที เลือกโปรแกรม "คัพเค้ก" แต่คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง ดังนั้นคุณควรเอาไม้พายออกจากอุปกรณ์

เพียงเท่านี้ของหวานก็พร้อมสำหรับชา อาหารเช้านี้จะช่วยทำให้คุณรู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวัน ดังนั้นควรเตรียมตัวให้เร็วที่สุด

คัพเค้กโรงพยาบาลคลอดบุตรจากอังกฤษในเครื่องทำขนมปัง

การอบขนมในอังกฤษมีคุณค่าเหนือสิ่งอื่นใด ท้ายที่สุดแล้วชาวอังกฤษมีประเพณีการดื่มชากับมัฟฟินเวลา 5.00 น. ทุกวัน สูตรการอบมีการนำเสนอในหลากหลาย

ทำไมไม่อบคัพเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมน่าทึ่งนี้ล่ะ แม้แต่เด็กจุกจิกที่สุดก็ยังยินดีกับพวกเขา

ส่วนประกอบ:

100 กรัม อัลมอนด์; 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 100 กรัม ลูกเกดและผลไม้หวานในปริมาณเท่ากัน 1แพ็ค สล. น้ำมัน; ครึ่งแพ็ค ผงฟู; 4 ชิ้น ไก่ ไข่; เกลือ; 150 กรัม ซาฮารา; 1 ชิ้น มะนาว.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเริ่มเตรียมขนมอบโดยการทำให้ขนมปังนิ่ม น้ำมัน จากนั้นฉันก็ผสมมันลงในชามกับน้ำตาลแล้วบดให้เนียน ฉันฆ่าไก่ ไข่ เติมผิวเลมอน เกลือ
2. ผสมแป้งกับผงฟู ฉันผสมและเพิ่มส่วนผสมไก่ ไข่ ฉันใส่ลูกเกด ผลไม้หวาน และผสมอัลมอนด์
3. ฉันหล่อลื่นภาชนะเครื่องทำขนมปังด้วยโรงงาน น้ำมัน ฉันใส่แป้ง
4. ฉันตั้งค่าโหมดที่เหมาะสม ควรตรวจสอบความพร้อมหลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ควรทำด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ฉันทิ้งมันไว้ในพิมพ์สักพักเพื่อให้ของหวานเย็นลง จากนั้นฉันก็นำมันออกมาใส่จาน คุณสามารถใช้สาคเป็นของตกแต่งคัพเค้กได้ ผง

ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับน้ำชายามบ่ายและน้ำชาสำหรับครอบครัว ดังนั้นรีบอบให้คนที่คุณรักเร็วๆ สิ!

แต่สูตรอาหารยังไม่จบเพียงแค่นั้นในบทความ!

เค้กส้มป็อปปี้

เค้กเมล็ดดอกป๊อปปี้สีส้มอร่อยและแปลกตามาก แม่บ้านทุกคนสามารถทำขนมได้ คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าคุณมีเครื่องทำขนมปังในครัวของคุณ

ขนมอบคงจะอร่อยและเด็กๆจะต้องชอบอย่างแน่นอน ตอนนี้เรามาดูวิธีทำคัพเค้กในเครื่องทำขนมปังของคุณเองกันดีกว่า

ส่วนประกอบ:

นม 185 มล. 50 กรัม ดอกป๊อปปี้; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 290 กรัม แป้ง; 190 กรัม ซาฮารา; 1แพ็ค สล. น้ำมัน; 1แพ็ค ผงฟู; 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มและเกลือ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังต้มนม ฉันเทลงบนเมล็ดงาดำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
2. ไก่ บดไข่ เกลือ และน้ำตาล เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วเติมนมพร้อมเมล็ดงาดำ sl เนย แป้ง ผงฟู และความเอร็ดอร่อย
3. ฉันตั้งค่าเครื่องทำขนมปังเป็นโหมด “คัพเค้ก” และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ฉันนำขนมออกจากพิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล ผงหรือเปลือกน้ำฅาล

โดยทั่วไปแล้วการตกแต่งคัพเค้กจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมากอย่างไม่ต้องสงสัย

อบด้วยนมข้น

พ่อครัวชอบอบมัฟฟินด้วยนมข้นเสมอขนมอบจะนุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน และหากคุณเตรียมขนมอบโดยใช้เครื่องทำขนมปัง โดยทั่วไปแล้วจะทำให้ผู้ปรุงอาหารมีความสุขอย่างมาก

ส่วนประกอบ:

ครึ่งช้อนชา โซดา; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; นมข้น 400 มล. น้ำส้มสายชู.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ด้วยการตี เพิ่มนมข้นและผสม
2. ฉันเติมแป้ง เบกกิ้งโซดา และน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม ฉันกำลังทำเป็นชุด
3. ฉันอัดจาระบีแม่พิมพ์ เนย ใส่แป้งแล้วเริ่มอบส่วนผสมเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "คัพเค้ก"

ผลที่ได้จะเป็นขนมที่มีรสหวานและอร่อยมาก เด็กๆ จะชื่นชอบคัพเค้กเป็นอย่างมาก

สูตรมัฟฟินในเครื่องทำขนมปังสิ้นสุดลงแล้ว ทั้งหมดนี้เรียบง่ายและมีข้อดีมากมาย

ข้อดีของการใช้เครื่องทำขนมปังคือแม่บ้านบางคนไม่สามารถนวดแป้งได้อย่างถูกต้อง แต่คนทำขนมปังกลับรับงานนี้

ข้อดีของอุปกรณ์นี้คือปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อการอบที่เหมาะสม ขนมอบก็จะหอมอร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน

คัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง: 7 สูตรที่ดีที่สุด

เครื่องทำขนมปังเป็นสิ่งมหัศจรรย์ เพียงคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เครื่องจะผสม ใส่และอบ แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับขนมปังเท่านั้น สำหรับเค้กนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเนื่องจากคุณต้องนวดแป้งด้วยตัวเอง ปรากฎว่าไม่มีข้อดี แต่เพื่อความสนุกสนานคุณสามารถลองได้

เพื่อทดสอบความสามารถของเครื่องทำขนมปัง ฉันอบคัพเค้กด้วยเครื่องนี้สองสามครั้ง และตามจริงแล้วในความคิดของฉัน การปรุงส่วนผสมดังกล่าวในเตาอบจะดีกว่า แต่ถ้าจู่ๆ เตาอบที่คุณชื่นชอบพังและคุณต้องการคัพเค้กแย่มากจนคุณไม่สามารถอยู่รอดได้ เครื่องทำขนมปังจะช่วยได้ คุณ.))

สูตรคัพเค้กในเครื่องทำขนมปัง

ตามที่ฉันได้เขียนบทความเกี่ยวกับสูตรขนมปังไปแล้ว เครื่องทำขนมปัง LG มาพร้อมกับถ้วยตวงขนาด 230 มล. และอยู่ในถ้วยที่ระบุปริมาณ หากทุกอย่างชัดเจนด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวก็แสดงว่าใช้ส่วนผสมจำนวนมาก - ไม่มากนัก ถัดจากนั้น ผมจะเขียนปริมาณเป็นหน่วยวัด (ถ้วยและกรัม)

ฉันขอเตือนคุณว่าภาชนะขนาด 100 มล. ประกอบด้วย:

• แป้ง 65 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• ครีมละลาย 90 กรัม น้ำมัน

ในบทความหนึ่ง ช้อน – 15 ก.

ก่อนที่จะเทแป้งเค้กชนิดใดก็ตามลงในกระทะ ให้ถอดกระทะออกและทาน้ำมันที่ก้นกระทะก่อน

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมแป้งในการอบเค้ก

คัพเค้ก "โกลเด้น"

หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบ เค้กที่เตรียมไว้มีสีทองที่สวยงามจริงๆ และสูตรก็คือสีทองซึ่งก็คือคลาสสิก

ละลายเนยในชามเหล็ก ขณะที่ยังร้อน ให้เติมน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ตอกไข่และตี

ขั้นแรก

จากนั้นเทนมลงไป ใส่เกลือ วานิลลิน ผงฟู และแป้งลงไป อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้น้ำตาลวานิลลาฉันใช้วานิลลินแบบผลึกในสัดส่วนที่น้อยกว่า

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมแป้ง

เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงในเครื่องทำขนมปัง ในภาพแรกคุณจะเห็นว่ามีแป้งอยู่ในแม่พิมพ์น้อยมาก (ปริมาณพิมพ์สูงสุดของฉันคือ 700 กรัม) ติดตั้งโปรแกรม “คัพเค้ก” แล้วรอรับความอร่อยได้เลย

คัพเค้กอบในเครื่องทำขนมปัง

นี่คือคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ที่ฉันได้รับ ใช่ มันไม่สูง แต่มัฟฟินของฉันไม่เคยเพิ่มขึ้นในเครื่องทำขนมปัง นี่เป็นข้อเสียเปรียบหลัก หากคุณทำได้ดีกว่า แบ่งปันความคิดเห็นว่าความลับคืออะไร

คัพเค้กช็อกโกแลต

อันดับสองในรายการโปรดของฉันคือคัพเค้กโกโก้ เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปไว้ แต่รับรองว่าออกมาอร่อยและสวยงามครับ))

ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้ง โกโก้ ผงฟู และน้ำตาล ในชามขนาดกลางที่มีเครื่องผสม ตีเนยจนนิ่ม ตอกไข่และตีทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมแห้งและคนให้เข้ากัน จากนั้น – นม น้ำตาลวานิลลา และน้ำมะนาว ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ เทแป้งลงในพิมพ์ ส่งเข้าเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรม Cupcake

คัพเค้กมะพร้าว

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ แยกไข่ เนย และน้ำตาล ตีจนส่วนผสมจางลง เพิ่มส่วนผสมแป้งแห้งและนมแล้วตีต่อ สุดท้ายเติมผิวเลมอนและเกล็ดมะพร้าวแล้วคนให้เข้ากัน แป้งจะเข้าแม่พิมพ์ แม่พิมพ์จะเข้าเตาอบ โปรแกรม – “คัพเค้ก”

คัพเค้กสำหรับกาแฟ

คัพเค้กจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณทาครีมหรือไอซิ่งไว้ด้านบน ฉันมักจะผสมนมข้นกับครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนคัพเค้กที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเคลือบซึ่งคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ได้ทันที

ผสมแป้ง เกลือ และผงฟู ในชามแยก ตีไข่ น้ำตาล และเนย เติมนมแล้วตีอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมที่แห้ง คนให้เข้ากัน ส่วนผสมจะข้น

ในชามแยกต่างหาก ตีส่วนผสมสำหรับเคลือบ ทาฟรอสติ้งครึ่งหนึ่งให้ทั่วก้นกระทะ เทแป้งลงไป ทาฟรอสติ้งที่เหลือให้ทั่วด้านบนของคัพเค้ก วางลงในเครื่องทำขนมปังด้วยโปรแกรม "เค้ก"

คัพเค้กป๊อปปี้

ผสมผลิตภัณฑ์เทกอง (แป้ง เกลือ และผงฟู) ในชามแยก ตีไข่ เนย และน้ำตาลจนซีด ใส่ไข่ น้ำมะนาว และเมล็ดฝิ่น ปัดทุกอย่าง จากนั้นใส่แป้งลงในพิมพ์ โปรแกรม "คัพเค้ก"

และอีกสองสูตรที่ยอดเยี่ยมจากหนังสือของฉัน แต่ไม่มีเวลาเขียนใหม่เหมือนครั้งก่อน ๆ เลยถ่ายรูปหน้ากระดาษไว้

คัพเค้กลายหินอ่อน

* น้ำตาล 0.7 ถ้วย = 160 มล. = 112 กรัม

วิธีทำเค้กหินอ่อน

คัพเค้กสีขาว

* แป้งและน้ำตาลในปริมาณเดียวกับเค้กหินอ่อน

* อ. น้ำมัน 70 มล.

วิธีการอบเค้กสีขาว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+