Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë të bërë nga gjizë - në avull dhe të skuqur: receta "të shijshme". Cheesecakes në avull në një tenxhere të ngadaltë

Do të merrni ëmbëlsira me djathë shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm nëse i zieni në avull duke përdorur një tenxhere të ngadaltë ose një kazan të dyfishtë!

Këto nuk janë ëmbëlsira me djathë, këto janë ëmbëlsira të vërteta me djathë! Dhe duke qenë se tani është stina e frutave të freskëta, unë bëj cheesecakes me mbushje - kumbulla, dardha, nektarinë, rrush - zgjidhni ju. Dhe kur nuk ka fruta, mund të shtoni një copë çokollatë ose një lugë gjalpë arra - në fund të fundit, të gjithëve u pëlqejnë surprizat!

• Gjizë - 300 g
• Vezë pule - 1 pc.
• Bollgur - 3 lugë gjelle. l.
• Sheqeri - 3 lugë gjelle. l.
• Shafran i Indisë - 1 majë

Përzieni gjizën me vezën, bollgurin, sheqerin dhe një majë shafran të Indisë për t'i dhënë një ngjyrë të verdhë të këndshme. Ndërsa bollguri fryhet, le të shkojmë te frutat.

Lani nektarinat, prisni dhe hiqni farat. Sot kam nektarina të vogla, i pres përgjysmë, dhe nëse janë të mëdha, atëherë mos ngurroni t'i ndani në 4 pjesë.

Vendosni fruta në një pjesë të masës së gjizës dhe mbulojeni me pjesën e dytë. Nga sasia e gjizës që mora, bëra 6 cheesecake.

Në një tenxhere me shumë, zieni ujë ose derdhni ujë të valë dhe vendosni një raft teli.

Le të vendosim disa cheesecake. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 15 minuta në modalitetin "Avull" ose "Pjekje"; nëse nuk i keni këto programe, atëherë do të funksionojë modaliteti "Qull".

I spërkasim djathërat me sheqer pluhur dhe i zbukurojmë me nenexhik, estragon ose balsam limoni. Nëse gatuani pa mbushje frutash, mund të servirni reçel, salcë kosi dhe mjaltë me qumështoret.

Receta 2: djathë të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë (me foto)

Për të përgatitur ëmbëlsira dietike në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet të merrni një grup produktesh bazë - gjizë, miell, vezë dhe sheqer. Si përbërës shtesë, mund të përdorni çdo frut, manaferra, fruta të ëmbëlsuar, salca ose reçel me fruta dhe manaferra.

Cheesecakes me avull në një tenxhere të ngadaltë janë po aq të shijshme sa cheesecakes e skuqur në një tigan, përveç se ata do të jenë të zbehtë. Por ato rezultojnë të jenë dietike, dhe gjithashtu janë më me gëzof, më të butë dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj. Nëse vendosni të bëni ëmbëlsira me djathë për mëngjes, mund ta përgatisni paraprakisht brumin e gjizës një mbrëmje më parë, ta vendosni në kallëpe silikoni ose thjesht ta vendosni në formën e petullave dhe ta vendosni në një kosh me avull. Pastaj përdorni funksionin "fillimi i vonuar". Ky funksion është i disponueshëm në gatimin tim Polaris 0517AD, në të cilin gatuaj dhe ndaj recetat me ju, të dashur lexues të vmultivarkah.ru. Pra, grupi i parë i gjizës në sasi prej 6 copë do t'ju presë të freskët në mëngjes. Mbetet vetëm të përgatisni pjesën e dytë.

• gjizë - 400 gr
• vezë - 2 copë.
• miell gruri - 100 gr
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
• sheqer - 3 lugë gjelle.
• ujë - 2 lugë gjelle.
• mjedra të ngrira - 50 g
• nenexhik për dekorim

Mbledh të gjithë përbërësit e nevojshëm për cheesecakes dhe filloj procesin e gatimit.

Marr një tas të thellë dhe të madh në të cilin do të gatuaj brumin e gjizës. Vendosa gjizë në të, rrahim vezët, shtoj miell gruri dhe 2 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Tani marr një mikser, me ndihmën e tij është më e lehtë ta ktheni gjizën në një masë homogjene pa gunga. I vendos rrahësit e mikserit në një enë dhe filloj të përziej të gjithë përbërësit. Fillimisht rrah me shpejtësinë më të ulët derisa të prishen copat e mëdha të gjizës, më pas e rris shpejtësinë gradualisht dhe vazhdoj të punoj me mikser derisa masa të arrijë konsistencën që më duhet. Brumi i gjizës nuk duhet të jetë i trashë, por jo shumë i lëngshëm, afërsisht i njëjtë me masat e gjizës që shiten në dyqan.

Tani, për t'i dhënë brumit, dhe më pas gjellës së përfunduar, një skicë të pastër, marr kallëpe silikoni për kifle dhe lyej secilin prej tyre brenda me vaj vegjetal. Nëse nuk ka kallëpe të tilla, mund të bëni copa të rregullta në formë petullash nga brumi i gjizës dhe t'i vendosni në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra direkt në shportën e avullit. Çdo myk e mbush me brumin e gjizës pak më shumë se gjysmën. Brumi nuk duhet të vendoset deri në majë, pasi duhet të keni parasysh që gjatë zierjes në avull djathi do të rritet në lartësi. Ju mund ta përfshini fëmijën tuaj në këtë proces; fëmija juaj do të jetë i lumtur t'ju ndihmojë të përballeni me një "detyrë të vështirë" siç është mbushja e kallëpeve me brumë.

E mbush enën një të tretën me ujë të ngrohtë. Vendos një shportë avullore dhe vendos në të kallëpet me brumë. Mbulojeni tenxheren me një kapak dhe aktivizoni funksionin "avulli" për 30 minuta.

Pas 30 minutash, raundi i parë i cheesecakes është gati. I nxjerr kallëpet nga koshi i avullit me enën e gatshme dhe i lë të ftohen. Kam një numër të mjaftueshëm formatesh për kek me forma të ndryshme. Prandaj, ndërsa djathërat tashmë të përgatitur po ftohen, grupin tjetër të brumit të gjizës e vendos në kallëpe në formë lulesh për shumëllojshmëri. Gjithashtu gatuaj për 30 minuta në modalitetin "avull".

Për salcën e mjedrës, i përziej mjedrat e ngrira në një tas (manaferrat e freskëta do të jenë edhe më të mira) me 1 lugë gjelle. Sahara. I derdh 2 lugë gjelle. ujë dhe vendoseni në mikrovalë për pesë minuta. Nëse keni në dorë reçelin e mjedrës, është edhe më e lehtë, mund ta hidhni mbi qumështoret e përfunduara.

I vendos djathërat në një pjatë, i hedh sipër salcën ose reçelin e mjedrës dhe i shërbej.

Dhe kështu dolën djathërat nga kallëpet e luleve.

Receta 3: petulla me gjizë me avull (foto hap pas hapi)

Chezcakes diete, pa skuqur, zihen në një kazan të dyfishtë për 25-30 minuta. Ju mund t'u shërbeni fëmijëve ose anëtarëve të rritur të familjes për ëmbëlsirë me ndonjë shurup kokrra të kuqe, reçel, konserva ose mjaltë.

• Gjizë - 450 g
• Miell - 100 g + 30 g (nëse brumi është i lëngshëm)
• Vezë - 2 copë.
• Sheqeri - 40 g
• Pluhur pjekje për brumë - 1 lugë.
• Të paraqesësh:
• Luleshtrydhet e pastruara me sheqer - 50 ml
• Mjaltë - 2 lugë gjelle.

Përgatitni përbërësit për të bërë cheesecakes në një kazan të dyfishtë. Përbërësi kryesor - gjizë - duhet të jetë i thatë.

Si të gatuani ëmbëlsira me djathë në një kazan të dyfishtë: fërkojeni gjizën përmes një sitë.

Rrihni vezët.

Në gjizë shtoni sheqerin, kripën dhe vezët dhe përzieni.

Shosh miellin (100 g) në brumë së bashku me pluhurin për pjekje.

E përziejmë mirë brumin. (Nëse gjiza është e lagur dhe brumi rezulton i lëngshëm, atëherë shtoni edhe 30 gr miell).

Vendoseni brumin në format e kifleve duke i mbushur deri në gjysmë. Mund t'i vendosni djathërat direkt në tepsi, por brumi përhapet dhe ëmbëlsirat me djathë nuk duken shumë të bukur, kështu që është më mirë të përdorni kallëpe për avulloren. Ndezni avulloren për 25-30 minuta. Format me djathë të përgatitur i vendosim në tepsi me avull dhe mbyllim kapakun.

Kur ëmbëlsirat me djathë në avull të jenë gati, hiqeni kallëpet nga avulli, ftoheni dhe hiqni djathërat nga kallëpet. Mbi cheesecakes me luleshtrydhe të pure me sheqer ose mjaltë.

Cheesecakes të gatuara në një kazan të dyfishtë ndryshojnë në pamje nga cheesecakes të skuqura në tigan ose të pjekur në furrë, por janë shumë të shijshëm dhe të butë, provoni!

Ju bëftë mirë!

Receta 4, hap pas hapi: cheesecakes diete me avull

Djathërat dietike të bëra nga gjizë e zier në avull me rrush të thatë sipas Dukanit të bëra nga brumi pa miell dhe pa gjalpë, me fara kungulli, fara susami dhe rrush të thatë janë shumë të shijshëm. Bukët e sheshta të ngjashme me këto prodhohen në Indi, por zakonisht përdorin kos në vend të gjizës. Kanella e bluar i jep gjellës një aromë unike dhe shafrani i Indisë i jep një ngjyrë të shijshme.

Provoni të bëni cheesecakes sipas kësaj recete me foto dhe nuk do t'i skuqni më kurrë! Pajtohem, pse të shtoni yndyrna shtesë dhe kancerogjenë në dietën tuaj nëse mund të bëni pa to.

• gjizë - 200 gr;
• vezë - 1 copë;
• miell misri - 50 gr;
• niseshte misri - 25 g;
• sode - 3 gr;
• rrush i thatë - 30 gr;
• zëvendësues i sheqerit - 2 tableta;
• shafran i Indisë - 3 gr;
• kanellë e bluar - 3 gr;
• fara kungulli, fara luledielli - 10 g;
• farat e susamit - 15 gr.

Merrni një tas të thellë, vendosni një pako gjizë me pak yndyrë, gatuajeni me një pirun. Për ta bërë brumin të lëmuar dhe pa kokrra, gjizën mund ta fërkoni përmes një sitë.

Lyejeni rrushin e thatë për 10-15 minuta në ujë të ngrohtë, shpëlajeni mirë, vendoseni në një sitë, thajeni në peceta dhe shtoni në gjizë.

Skuqini farat e kungujve të qëruar dhe luledielli deri në kafe të artë në një tigan të thatë, të ndjekur nga rrushi i thatë.

Shtoni miell misri, niseshte, sodë buke dhe tableta zëvendësues të sheqerit të grimcuar. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë të vogël kripë për të balancuar shijet.

Thyejeni një vezë pule të papërpunuar në një tas dhe përzieni përbërësit tërësisht.

Më pas shtoni shafranin e Indisë dhe kanellën e bluar. Ziejeni përsëri brumin dhe lëreni për 5-6 minuta.

Spërkateni grirën e avullit me vaj vegjetal të rafinuar. Nga brumi formojmë ëmbëlsira të rrumbullakëta me trashësi 1,5-2 centimetra. Vendosni petat e sheshta në raftin e telit në mënyrë që të ketë hapësirë ​​boshe midis tyre.

Ziejini për 10 minuta, duke qenë se sode i shtohet brumit, produktet do të rriten në madhësi.

Skuqni farat e bardha të susamit në një tigan të thatë deri në kafe të artë, spërkatni enën e përfunduar.

Sherbejme cheesecake diete te bera me gjize te zier ne avull me rrush te thate sipas Dukanit me reçel ose reçel.

Receta 5: Cheesecakes në avull me salcë boronicë

Ju ftojmë t'i kënaqni fëmijët tuaj dhe veten tuaj, me "Djathërat e zier në avull me salcë boronicë" të butë dhe të ajrosur, të cilat do t'i gatuajmë në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin "STEAM".

Ndoshta dikush do të mendojë se nuk ka asgjë për t'u habitur në këtë recetë, sepse të gjithë e dinë se çfarë janë ëmbëlsirat me djathë dhe dinë t'i gatuajnë ato. Por ne ju sugjerojmë të përgatisni cheesecake me avull. Shija e tyre është e ndryshme nga djathërat e skuqura apo të pjekura në furrë që jemi mësuar. Djathërat e zier me avull kanë një avantazh më shumë: ato janë të përshtatshme për ushqimin e fëmijëve, si dhe për njerëzit që janë në dietë ose shikojnë figurën e tyre. Shija delikate e ëmbëlsirave me djathë nuk do të lërë askënd indiferent. Padyshim që do t'ju pëlqejnë ëmbëlsirat me djathë me salcë boronicë. Epo, nëse nuk shqetësoheni për kaloritë e tepërta, mund t'i servirni djathë me konserva të tjera, reçel ose salcë kosi.

0.800 kg Gjizë e freskët
3 copë vezë
4 lugë gjelle. l. Sheqeri
3 lugë gjelle. l. bollgur
4 lugë gjelle. l. Miell
6 lugë gjelle. l. Salcë me boronicë

Përgatitja e brumit të gjizës për ëmbëlsira me djathë. Për ta bërë këtë, vendosni 800 gramë gjizë në një tas me buzë të larta, grijeni mirë gjizën me një pirun në mënyrë që të mos ketë gunga. Lëreni kokrrën e vogël të mbetet. Nuk ka nevojë të bluani gjizën me një blender ose ta fërkoni përmes një sitë. Në gjizë shtoni vezët, sheqerin, bollgurin dhe miellin. Përziejini mirë të gjithë përbërësit në mënyrë që masa të jetë homogjene. Prisni pak që bollguri të fryhet. Sasia e bollgurit dhe e miellit mund të ndryshojë nga ato të përmendura në listë, kjo varet nga konsistenca e gjizës. Mund të shtoni edhe sheqer sipas shijes tuaj.

Nga brumi i gjizës që rezulton duhet të formoni toptha të vegjël, t'i spërkatni me pak miell. Sipër rrafshoni pak simitet. Nga brumi i gjizës bëmë 16 djathë të vegjël.

Tani nxirrni multicookerin, do të gatuajmë djathë të zier në avull. Hidhni sasinë e nevojshme të ujit. Vendosni një kosh me avull dhe lyejeni me vaj vegjetal në mënyrë që djathi të mos ngjitet. Mos i vendosni djathërat shumë afër, pasi si pasojë e zierjes do të fryhen pak. Lini pak hapësirë ​​mes tyre në mënyrë që djathi të mos ngjitet. Mbuloni avulloren me kapak dhe aktivizoni programin "STEAM". Kohëmatësi - 40 minuta. Unë do të doja të theksoja menjëherë faktin se në multigatuesin tonë, numërimi mbrapsht i kohës së funksionimit të programit fillon nga momenti kur shtypni butonin "START", dhe jo kur uji vlon, pra koha - 40 minuta. Nëse tenxherja juaj me shumë fillon të numërojë mbrapsht kohën nga momenti i vlimit të ujit, mund të marrë më pak kohë për t'u gatuar.

Kalojini djathërat në një pjatë. Hidhni salcën e boronicës së kuqe mbi cheesecakes. Shërbejeni të ngrohtë.

Receta 6: si të gatuaj qumështor me avull (hap pas hapi)

Chezcakes diete me avull në një tenxhere të ngadaltë janë një mëngjes i shkëlqyer i lehtë për të gjithë familjen. Përmbajtja e ulët kalori (përmbajtja kalorike e djathërave të zier në avull për 100 gram është vetëm 120 kcal), shpejtësia e përgatitjes dhe aftësia për të shijuar një mëngjes të shijshëm edhe për njerëzit në dietën më të rreptë - këto janë avantazhet e gjizës me gjizë të zier në avull në një shpejtësi të ngadaltë tenxhere. Nëse vendosni të gatuani djathë të zier me avull, një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë ta bëni këtë pa shumë përpjekje.

• Gjizë e bërë vetë ose 5-9% – 250 gram
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 1 majë
• Vezë - 1 copë
• Vanilinë - në majë të një thike

Vendosni gjizën në një tas të gjerë. Nëse është e butë dhe e thërrmuar, mjafton ta grijmë me pirun derisa të ketë një konsistencë homogjene. Nëse gjiza është e thatë dhe me gunga, përdorni një përpunues ushqimi ose blender zhytjeje. Shtoni vezën, sheqerin, miellin dhe kripën.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Kjo mund të bëhet me një pirun, një kamxhik kuzhine ose në një përpunues ushqimi. Brumi duhet të ketë konsistencën e brumit të trashë të petullave.

Formoni cheesecakes. Lyejeni tasin e multivarkesës me gjalpë në mënyrë që ëmbëlsirat e djathit të hiqen lehtësisht prej tij pas gatimit. I vendosim djathërat në një tas duke lënë hapësirë ​​mes tyre pasi do të zgjerohen nën ndikimin e avullit.

Aktivizoni modalitetin "Steam" për 15 minuta. Vendoseni tasin me shumë sobë në pajisjen e kuzhinës pasi uji të ketë vluar. Unë kam një furrë me shumë PHILIPS, por çdo model, edhe më i thjeshti, ka një modalitet avulli. Ziejini qumështoret me avull. Mbi një tigan me ujë të valuar përgatiten djathërat e zier me avull pa avull, vendosen në kullesë ose sitë dhe vendosen mbi avull.

Mund t'i shërbeni ëmbëlsirat me djathë me salcë kosi, mjaltë, qumësht të kondensuar ose ndonjë reçel ose konservë. Dhe herën tjetër që dëshironi të përgatisni ëmbëlsira të buta dietike nga gjizë e zier me avull, një recetë me foto hap pas hapi në një tenxhere të ngadaltë në faqen tonë të internetit do t'ju ndihmojë lehtësisht me këtë.

Receta 7: Torta me djathë për fëmijë me kumbulla të thata në avull

Ka legjenda për vetitë e dobishme të gjizës. Të gjithë fëmijëve u thuhet për përfitimet e këtij produkti të qumështit të fermentuar, por për fat të keq, jo të gjithëve u pëlqen. Kështu që ju duhet të punoni shumë për të futur një pjesë të ushqimit të shëndetshëm në trupin e fëmijës suaj. Nëse gatuani djathë të zier në një tenxhere të ngadaltë, do të vrisni menjëherë dy zogj me një gur: do të kurseni kohë dhe do të bëni një mëngjes të shijshëm.

Petulla me djathë ose petullat me gjizë përgatiten nga masa e gjizës ose gjizë me grimca. Në çdo rast, masa duhet të shtypet duke përdorur një sitë. Gungat nuk janë estetikisht të këndshme dhe nuk do të reflektojnë mirë në shijen e pjatës. Gjiza duhet të jetë e thatë, kështu që fillimisht mbështillet me garzë dhe varet.

Ne do t'ju tregojmë një recetë për ëmbëlsira me djathë të zier në një tenxhere të ngadaltë. Kushtojini vëmendje funksionalitetit të pajisjes tuaj. Koha e gatimit zgjat mesatarisht 20-30 minuta.

• 1 lugë gjelle. l. miell i situr;
• 0,2 kg gjizë;
• 10-12 copë. kumbulla të thata;
• vanilje - për shije;
• 1 vezë;
• 4 lugë gjelle. l. therrime buke;
• 1 lugë gjelle. l. bollgur;
• 1 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• 1 lugë gjelle. l. gjalpë i zbutur;
• një majë kripë e grirë imët.

Vendosni gjizën në një tas të veçantë.

Nëse është shumë i holluar me ujë, mbështilleni me garzë dhe varni horizontalisht. Sapo uji të ketë kulluar, mund të fillojmë përgatitjen e brumit të gjizës. Tani duhet ta kthejmë gjizën me kokrra në një përzierje paste. Këtë mund ta bëjmë me dorë duke përdorur një sitë ose gjizën e grijmë me blender.

Shkrini gjalpin në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë. Shtoni vezën dhe gjalpin në tasin me gjizë. Përziejini gjithçka tërësisht. Është më mirë të përdorni një pirun ose kamxhik për këto qëllime.

Është koha për të gjithë komponentët pjesa më e madhe. Në brumin e gjizës shtoni miellin e situr, bollgurin, sheqerin e grirë, vaniljen dhe kripën. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri. Vendosni kumbullat e thata në një tas të veçantë dhe derdhni ujë të valë mbi to.
Pas 2-3 minutash vendoseni në një pecetë dhe thajeni. Pritini kumbullat e thata në copa të vogla dhe shtoni në brumin e gjizës.

Hidhni ujë në enën me shumë tenxhere dhe vendosni një raft teli sipër. Lyejeni skarën me gjalpë ose vaj vegjetal të rafinuar në mënyrë që gjiza të mos ngjitet.

Hidhni thërrimet e bukës në një pjatë të veçantë. Hidhni përzierjen e gjizës në qendër.

Formojmë cheesecakes. Mos u shqetësoni: buka nuk do të prishë shijen e gjizës, por, përkundrazi, do t'u japë atyre një ngjyrë të artë tërheqëse dhe një kore krokante aromatike. Vendosni djathërat në raftin me shumë tenxhere.

Mbyllni kapakun e veglës dhe zgjidhni modalitetin e duhur të programit. Në rastin tonë është "Steam". Vendosni kohëmatësin për 25 minuta.

Pasi të bjerë bipi, nxirrni ëmbëlsirat me djathë dhe derdhni mbi to ëmbëlsirën tuaj të preferuar. Shërbejeni delikatesën në tryezë dhe shijoni shijen e një ëmbëlsirë të shëndetshme dhe të kënaqshme.

Receta 8: djathë të zier në avull me banane në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecakes me avull janë ushqim dietik, të shëndetshëm dhe të përshtatshëm edhe për të vegjlit. Bollguri i shton butësinë shijes së tyre; mielli nuk përdoret në djathërat e zier me avull në një tenxhere të ngadaltë. Dhe fakti që cheesecakes nuk janë të skuqur, por të zier me avull, i bën ato veçanërisht të ajrosura, të lehta dhe shumë të buta. Gatimi i djathërave të zier me avull është edhe më i lehtë sesa t'i skuqni në një tigan - një tjetër plus i kësaj pjate.

• gjizë 200 g
• sheqer 1 lugë.
• banane 1 pc. shije
• bollgur 3 lugë gjelle.
• vezë 1 pc.
• kefir 1/3 shumë filxhan

Ne përgatisim produkte për të bërë djathë të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë.

Në vend të kefirit, mund të përdorni salcë kosi ose qumësht për të fryrë pak bollgurin. Në përgjithësi, në vend të bollgur mund të përdorni miell, megjithëse djathi me bollgur janë më të butë.

Përzieni qumështin ose kefirin me bollgur në një tas. Lëreni për gjysmë ore që të fryhet.

Më pas përziejmë, masës i shtojmë sheqer, i shtojmë fetat e bananes dhe gjizën. Rrihni vezën në masën e gjizës dhe përzieni.

Masën mund ta rrahni në blender derisa të bëhet homogjene dhe e lëmuar. Disa njerëz i shtojnë përzierjes pak sodë, por mua më duket se përkeqëson disi shijen e djathërave dhe mund të bëhen me gëzof gjatë procesit të gatimit pa të.

Lyeni lehtë kallëpet silikoni me gjalpë ose vaj vegjetal. Dhe mbushni kallëpet plot ¾ me masën e gjizës. Vendosni kallëpet në enën e avullit. Nga rruga, ju mund të bëni pa kallëpe. Atëherë nuk keni nevojë ta rrahni masën, do të dalë mjaft e trashë. Kësaj mund t'i jepet lehtësisht forma tradicionale e ëmbëlsirave me djathë.

Hidhni 300-500 ml ujë në tasin kryesor të multipjekjes, vendosni enën e avullit sipër dhe mbyllni kapakun. Zgjidhni modalitetin "steaming", koha - 30 minuta. Dhe ne përgatitemi deri në sinjal.

Hiqni djathërat e përfunduar nga kallëpet dhe shërbejini të ngrohta në tryezë. Ata rezultojnë të jenë një ngjyrë natyrale, mjaft e zbehtë. Glazura ose salca, çokollata e shkrirë ose reçeli do t'i bëjnë ato më të shijshme.

Receta 9, e thjeshtë: si të gatuaj qumështor me avull në shtëpi

• gjizë 9% (përgatita një pjesë të vogël, bleva një pako gjizë 220 gram)
• 1 vezë
• sheqer (për shije, kam shtuar 1 lugë gjelle)
• 2-3 lugë gjelle. Miell

Nëse dëshironi, gjizën mund ta fërkoni përmes një sitë për t'i bërë djathërat e përfunduar më të gëzofshëm dhe më të butë. Por unë nuk e bëra këtë, thjesht e bëra pure me një pirun.

Shtoni sheqerin dhe vezën në gjizë dhe bluajeni masën tërësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa fruta të thata.

Më pas shtoni miellin dhe përzieni masën tërësisht.

Përgatitni ëmbëlsira të sheshta me duar dhe vendosini në raftin e avullit që vjen me multigatuesin. Mos i vendosni djathërat shumë afër njëri-tjetrit, si në foton time, përndryshe do të përhapen pak dhe do të ngjiten së bashku. Hidhni ujë në tasin me shumë sobë deri në fund, vendosni skarën me djathë në tas dhe më pas vendoseni vetë tasin në tenxhere. Zgjidhni modalitetin "Steam", vendoseni në 20 minuta dhe shtypni butonin "Start".

Në fund të programit, furra me shumë do të bie, mund të hapni kapakun, djathi i zier me avull në tenxhere janë gati. Duhet t'i nxirrni me shumë kujdes; në fillim madje mund t'ju duket se janë gati të shpërbëhen. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, mjafton t'i lini edhe pak djathërat në raft teli, t'i lini të ftohen pak dhe më pas të përpiqeni t'i transferoni në një pjatë me një shpatull. Kjo është e gjithë receta e djathit të zier në avull.

Shija e ëmbëlsirave me djathë të zier në tenxhere të ngadaltë nuk është aspak inferiore ndaj qumështoreve të skuqura në tigan, megjithëse mund të humbasin pak në pamje, por kanë më shumë përfitime. Mund t'i shërbeni me çdo gjë - mjaltë, qumësht të kondensuar, kos, salcë kosi ose reçel. Hodha mjaltë në mes të pjatës, ishte e shijshme!

Receta 10: Ëmbëlsira me qumësht të zier me mollë në një kazan të dyfishtë

Cheesecakes shume te shijshem dhe shume te shendetshem.

• Gjizë 250 g
• Vezë 1 copë
• Bollgur 2 lugë gjelle.
• Sheqer 2 lugë gjelle.
• Miell 2-3 lugë gjelle.
• Një majë kripë
• Gjalpë për lubrifikimin
• Mollë 1-2 copë
• Arra 4-5 copë.
• Kanellë për shije

Vendosni kohëmatësin për 25 minuta. Ju bëftë mirë!

Përbërësit për 12 cheesecake:

• gjizë - 400 gr
• vezë - 2 copë.
• miell gruri - 100 gr
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle.
• sheqer - 3 lugë gjelle.
• ujë - 2 lugë gjelle.
• mjedra të ngrira - 50 g
• nenexhik për dekorim

Do t'ju duhet gjithashtu:

• format silikoni për kifle

Nëse tashmë keni provuar të gatuani diçka në avull në një tenxhere të ngadaltë, mund të shihni se vetë procesi është shumë i thjeshtë dhe pjatat e gatshme rezultojnë tepër të shijshme, të lëngshme dhe ushqyese. Nëse, përkundrazi, nuk e keni pasur ende një mundësi të tillë, ju këshilloj ta provoni patjetër dhe të filloni me një pjatë të thjeshtë. Sot do të jenë ëmbëlsira me djathë në një tenxhere të ngadaltë.

Po, saktësisht, ata janë prodhues të gjizës! Të njëjtat që zakonisht i skuqim në tigan në vaj vegjetal për të marrë një kore të artë të skuqur. Por ka një "por" domethënëse në këtë metodë gatimi. Në këtë formë, ëmbëlsirat me djathë nuk janë të dobishëm për të gjithë. Ushqimet e skuqura janë rreptësisht kundërindikuar për disa njerëz; shumë ndjekin një dietë, duke parë figurën e tyre; dhe aq më tepër fëmijëve të vegjël duhet t'u jepet sa më pak ushqim i skuqur.

Për të përgatitur ëmbëlsira dietike në një tenxhere të ngadaltë, do t'ju duhet të merrni një grup produktesh bazë - miell, vezë dhe sheqer. Si përbërës shtesë, mund të përdorni çdo frut, manaferra, fruta të ëmbëlsuar, salca ose reçel me fruta dhe manaferra.

Cheesecakes me avull në një tenxhere të ngadaltë janë po aq të shijshme sa cheesecakes e skuqur në një tigan, përveç se ata do të jenë të zbehtë. Por ato rezultojnë të jenë dietike, dhe gjithashtu janë më me gëzof, më të butë dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj. Nëse vendosni të bëni ëmbëlsira me djathë për mëngjes, mund ta përgatisni paraprakisht brumin e gjizës një mbrëmje më parë, ta vendosni në kallëpe silikoni ose thjesht ta vendosni në formën e petullave dhe ta vendosni në një kosh me avull. Pastaj përdorni funksionin "fillimi i vonuar". Ky funksion është i disponueshëm në gatimin tim Polaris 0517AD, në të cilin gatuaj dhe ndaj recetat me ju, të dashur lexues të faqes. Pra, grupi i parë i gjizës në sasi prej 6 copë do t'ju presë të freskët në mëngjes. Mbetet vetëm të përgatisni pjesën e dytë.

Mënyra e gatimit

1. 
   Mbledh të gjithë përbërësit e nevojshëm për cheesecakes dhe filloj procesin e gatimit.
2. 
   Marr një tas të thellë dhe të madh në të cilin do të gatuaj brumin e gjizës. Vendosa gjizë në të, rrahim vezët, shtoj miell gruri dhe 2 lugë gjelle. sheqer pluhur.
3. 
   Tani marr një mikser, me ndihmën e tij është më e lehtë ta ktheni gjizën në një masë homogjene pa gunga. I vendos rrahësit e mikserit në një enë dhe filloj të përziej të gjithë përbërësit. Fillimisht rrah me shpejtësinë më të ulët derisa të prishen copat e mëdha të gjizës, më pas e rris shpejtësinë gradualisht dhe vazhdoj të punoj me mikser derisa masa të arrijë konsistencën që më duhet. Brumi i gjizës nuk duhet të jetë i trashë, por jo shumë i lëngshëm, afërsisht i njëjtë me masat e gjizës që shiten në dyqan.
4. 
   Tani, për t'i dhënë brumit, dhe më pas gjellës së përfunduar, një skicë të pastër, marr kallëpe silikoni për kifle dhe lyej secilin prej tyre brenda me vaj vegjetal. Nëse nuk ka kallëpe të tilla, mund të bëni copa të rregullta në formë petullash nga brumi i gjizës dhe t'i vendosni në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra direkt në shportën e avullit. Çdo myk e mbush me brumin e gjizës pak më shumë se gjysmën. Brumi nuk duhet të vendoset deri në majë, pasi duhet të keni parasysh që gjatë zierjes në avull djathi do të rritet në lartësi. Ju mund ta përfshini fëmijën tuaj në këtë proces; fëmija juaj do të jetë i lumtur t'ju ndihmojë të përballeni me një "detyrë të vështirë" siç është mbushja e kallëpeve me brumë.
5. 
   E mbush enën një të tretën me ujë të ngrohtë. Vendos një shportë avullore dhe vendos në të kallëpet me brumë. Mbulojeni tenxheren me një kapak dhe aktivizoni funksionin "avulli" për 30 minuta.
6. 
   Pas 30 minutash, raundi i parë i cheesecakes është gati. I nxjerr kallëpet nga koshi i avullit me enën e gatshme dhe i lë të ftohen. Kam një numër të mjaftueshëm formatesh për kek me forma të ndryshme. Prandaj, ndërsa djathërat tashmë të përgatitur po ftohen, grupin tjetër të brumit të gjizës e vendos në kallëpe në formë lulesh për shumëllojshmëri. Gjithashtu gatuaj për 30 minuta në modalitetin "avull".
7. 
   Për salcën e mjedrës, i përziej mjedrat e ngrira në një tas (manaferrat e freskëta do të jenë edhe më të mira) me 1 lugë gjelle. Sahara. I derdh 2 lugë gjelle. ujë dhe vendoseni në mikrovalë për pesë minuta. Nëse keni në dorë reçelin e mjedrës, është edhe më e lehtë, mund ta hidhni mbi qumështoret e përfunduara.
8. 
   I vendos djathërat në një pjatë, i hedh sipër salcën ose reçelin e mjedrës dhe i shërbej.
9. 
   Dhe kështu dolën djathërat nga kallëpet e luleve.

Cheesecakes të avulluar në një tenxhere të ngadaltë dolën tepër të shijshme, me një konsistencë të butë dhe të butë. Pjata është perfekte si ëmbëlsirë ose për një mëngjes të plotë për të gjithë familjen. Fëmijët janë veçanërisht të kënaqur me një shije të tillë. Mirë oreks edhe për ju!

Ëmbëlsira me djathë në avull janë një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme me gjizë.

Rreth recetës Chezcakes në avull

Gjiza është e pasur me proteina dhe kalcium, përmban një sërë vitaminash dhe rekomandohet veçanërisht për ushqimin e fëmijëve. Fatkeqësisht, jo të gjithë fëmijët i duan produktet e qumështit, por pothuajse të gjithë i duan produktet e pjekura, petullat dhe petullat. Receta për djathë të zier në avull është një pjatë ideale për fëmijë. Dhe për t'i bërë ato edhe më të shijshme, mund t'i shtoni brumit rrush të thatë ose kajsi të thata. Mund t'i servirni djathë të zier në avull me salca të ndryshme të ëmbla: mjaltë, qumësht të kondensuar, reçel, marmelatë ose salcë kosi.

Të njëjtat ëmbëlsira me djathë mund të përfshihen në menunë e dietës. Kjo recetë nuk përdor miell, gjë që redukton përmbajtjen kalorike të gjellës në krahasim me djathërat e zakonshëm. Zëvendësoni gjizën e zakonshme me gjizë me pak yndyrë dhe sheqerin me mjaltë, hani qumështore pa aditivë të ëmbël dhe do të keni një darkë të shëndetshme që nuk do të dëmtojë dietën tuaj.

Përbërësit

• gjizë shtëpi 200 g
• bollgur 3 lugë gjelle. l.
• vezë 1 pc.
• sheqer 1 lugë. l.

Si të gatuaj qumështor me avull

Përgatitja e përbërësve për të bërë ëmbëlsira me djathë. Do të na duhen: gjizë shtëpie, vezë, sheqer dhe bollgur.

Djathi i gjizës duhet të shtypet duke përdorur një blender ose të fërkohet përmes një sitë. Nëse përdorni masë gjizë të gatshme, nuk ka nevojë ta grini.

Në gjizë shtoni sheqerin, bollgurin dhe vezën. Duhet të merrni një brumë të trashë që nuk ngjitet në duar. Matni me kujdes sasinë e bollgurit - nëse ka shumë, qumështorja do të jetë e fortë.

Gatuani brumin.

Formoni cheesecakes dhe vendosini në një tenxhere me avull. Madhësia e boshllëqeve nuk luan një rol të madh; ju mund t'i bëni ato sipas gjykimit tuaj. Vendosni kohëmatësin e avullit për 20 minuta.

Pas 20 minutash, djathërat e zier me avull janë gati.

Kaloni djathërat e përfunduar në një pjatë.

Shërbejini pastat me një salcë të ëmbël, si reçel qershie.

Për mëngjes, përgatitni djathë të shijshëm dhe të shëndetshëm në një tenxhere të ngadaltë - me salcë kosi, manaferra, rrush të thatë!

• 400 g gjizë,
• 2 vezë,
• 2 lugë gjelle. lugë sheqer,
• 6 lugë gjelle. lugë të grumbulluara me miell,
• 1 pako sheqer vanilje,
• bollgur për rrotullimin e djathrave

Gjiza ime ishte shumë e shijshme, Vitebsk, por ishte mjaft e lagësht.

Kështu kur e përzieja me dy vezë dhe sheqer, doli mjaft i lëngshëm.

Prandaj, shtova 6 lugë të grumbulluara miell në vend të katër të planifikuara. Dhe më pas kisha frikë se ëmbëlsirat me djathë do të përhapeshin në tenxhere të ngadaltë. Ata dolën shumë të lëngshëm.

Por ka një mënyrë për të bërë cheesecakes edhe nga një brumë i tillë. Për ta bërë këtë, në vend të miellit, përdorni bollgur për lyerje. Hidhni bollgurin në një pjatë të madhe në një shtresë rreth gjysmë centimetri të trashë. Më pas merrni dy lugë gjelle. E mbledhim brumin me njërën, me tjetrën e heqim këtë brumë direkt në bollgur dhe e mbulojmë qumështorin tonë të ardhshëm me bollgur me duar nga të gjitha anët. Brenda do të mbetet mjaft i hollë, por bollguri do ta pengojë që të ngjitet në duart tuaja. Rrafshoni gungën në një tortë të sheshtë. Mund të mos dalë shumë e qetë, por kjo është në rregull.

Vendosni ëmbëlsirat tona në fund të një tenxhereje të lyer lehtë me vaj vegjetal. Dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje". Mbyllni kapakun. Për sa i përket kohës, ne ose e vendosim programin për 15 minuta. Ose ne nuk e rregullojmë kohën, por ne vetë i kujtojmë qumështoret pas një çerek ore.

Gjatë kësaj kohe, nga njëra anë, ata do të kenë kohë të skuqen. Kthejeni atë në anën tjetër. Dhe përsëri në modalitetin "Pjekje" për 15 minuta të tjera.

Receta 2: petullat me gjizë në një tenxhere të ngadaltë

• Gjizë 300 gr
• Miell 5 lugë gjelle
• Pluhur për pjekje 1 lugë çaji
• Vezë 1 pc.
• Sheqer 2 lugë gjelle ose sipas shijes
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle
• Vanilinë ¼ lugë çaji

Thyejeni një vezë në gjizë dhe shtoni sheqer. Përziejini mirë me një pirun.

Shtoni 3-4 lugë miell, pluhur pjekje, vanilinë dhe gatuajeni brumin. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë. Sasia e miellit varet shumë nga cilësia e gjizës. Për ëmbëlsira me djathë, është më mirë të përdorni gjizë të thatë, atëherë do t'ju duhet shumë pak miell. Nëse gjiza është e lagur dhe e yndyrshme, do t'ju duhet të shtoni më shumë miell.

Ndani një copë të vogël brumi dhe mbështilleni brumin në një top. E rrafshoni nga të dyja anët. Rrotulloni në miell. Përgatitni të gjitha ëmbëlsirat me djathë në këtë mënyrë.

Hidhni pak vaj vegjetal në tasin e multicooker-it. Aktivizoni modalitetin "Frying" (temperatura e gatimit 145 gradë). Lëreni vajin në enë të ngrohet për 1-2 minuta. Vendosni djathërat në tasin e multipjekjes dhe skuqini për 10 minuta me kapak të mbyllur.

Kthejini me kujdes cheesecakes me anën e bardhë poshtë dhe anën e skuqur lart dhe skuqini edhe 10 minuta me kapak të mbyllur.

Cheesecakes shijshme janë gati. I servirim me salcë kosi.

Receta 3: ëmbëlsira me djathë në një tenxhere të ngadaltë (foto hap pas hapi)

Syrniki (gjizë) janë ideale për mëngjes ose rostiçeri pasdite. Kuqe, të nxehta, ato janë të mira me salcë kosi, mjaltë dhe reçel. Në këtë recetë unë do t'ju tregoj se si të gatuani cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë. Metoda nuk është më e shpejta, por është më e pastra dhe më dietetike.

Do të gatuaj në furrën me shumë Polaris (Polaris 0517 AD), por parimi i gatimit është po aq i përshtatshëm për modelet e tjera të kësaj pajisjeje shtëpiake. Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë kërkojnë një minimum vaji, dalin shumë të butë brenda dhe gatuhen pothuajse në mënyrë të pavarur. Provojeni vetë!

• Gjizë 200 gr
• Sheqer 1 lugë gjelle. lugë
• Vanilinë në majë të një thike
• Miell 2 lugë gjelle. lugë
• Sode në majë të një thike
• Vezë 1 pc.

Vendosni gjizën (mundësisht konsistencë të trashë), vezën dhe sheqerin në një enë të përshtatshme për brumosje.

Përziejini mirë produktet derisa të jenë homogjene.

Masës së gjizës shtoni miellin, sodën (nëse gjiza është e thartë), vanilinë.

Gatuani brumin e butë të gjizës.

Formoni djathë duke e hequr brumin me një lugë gjelle dhe duke ndihmuar me duart tuaja. Nga një paketë gjizë që peshon 200-250 g, ju merrni rreth pesë djathë me madhësi të mesme.

Petulla me djathë në një tenxhere të ngadaltë janë unike në atë që praktikisht nuk kërkojnë vaj. Ju duhet të lyeni fjalë për fjalë pjesën e poshtme të tasit (mos shtoni vaj!) në mënyrë që fundi thjesht të mos mbetet i thatë.

Transferoni me kujdes cheesecakes në tasin me shumë tenxhere. Është në rregull nëse nuk kanë formën e duhur të rrumbullakët. Ndonjëherë, kur kam më shumë se 200 g gjizë (250 - 300 g), ëmbëlsirat me djathë në tenxhere të ngadaltë janë të renditura në një model "margaritar": në qendër është më i vogli, përreth ka disa "petale" trapezoidale. .

Mbyllni kapakun e furrës me shumë, zgjidhni modalitetin "Pjekje", koha e paracaktuar është 30 minuta. Do të mjaftonte. Regjistrimi i kohës nuk fillon menjëherë, por pas 5 minutash, kur ngrohësi të nxehet. Prandaj, gatimi i ëmbëlsirave me djathë në një tenxhere të ngadaltë do të zgjasë 35 minuta.

E vetmja herë kur kërkohet ndërhyrja juaj është gjysma e gatimit. Pikërisht 20 minuta pasi të keni ndezur multipjekjen (d.m.th. 15 minuta pjekje), shkoni të hapni kapakun dhe ktheni me kujdes cheesecakes në anën tjetër (duke përdorur një shpatull plastike ose silikoni). Mundohuni ta bëni këtë shpejt në mënyrë që ata të mos kenë kohë për t'u vendosur. Mbyllni kapakun, ëmbëlsirat me djathë në tenxhere do të gatuhen vetë për 15 minutat e mbetura. Kur tingëllon sinjali, mund t'i hiqni dhe menjëherë të merrni një mostër. Cheesecakes janë më të butë! Ju bëftë mirë.

Receta 4: ëmbëlsira me djathë të zier në një tenxhere të ngadaltë (me foto)

Chezcakes diete me avull në një tenxhere të ngadaltë janë një mëngjes i shkëlqyer i lehtë për të gjithë familjen. Përmbajtja e ulët kalori (përmbajtja kalorike e djathërave të zier në avull për 100 gram është vetëm 120 kcal), shpejtësia e përgatitjes dhe aftësia për të shijuar një mëngjes të shijshëm edhe për njerëzit në dietën më të rreptë - këto janë avantazhet e gjizës me gjizë të zier në avull në një shpejtësi të ngadaltë tenxhere. Nëse vendosni të gatuani djathë të zier me avull, një recetë hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojë ta bëni këtë pa shumë përpjekje.

• Gjizë e bërë vetë ose 5-9% – 250 gram
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Kripë - 1 majë
• Vezë - 1 copë
• Vanilinë - në majë të një thike

Vendosni gjizën në një tas të gjerë. Nëse është e butë dhe e thërrmuar, mjafton ta grijmë me pirun derisa të ketë një konsistencë homogjene. Nëse gjiza është e thatë dhe me gunga, përdorni një përpunues ushqimi ose blender zhytjeje. Shtoni vezën, sheqerin, miellin dhe kripën.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një masë homogjene. Kjo mund të bëhet me një pirun, një kamxhik kuzhine ose në një përpunues ushqimi. Brumi duhet të ketë konsistencën e brumit të trashë të petullave.

Formoni cheesecakes. Lyejeni tasin e multivarkesës me gjalpë në mënyrë që ëmbëlsirat e djathit të hiqen lehtësisht prej tij pas gatimit. I vendosim djathërat në një tas duke lënë hapësirë ​​mes tyre pasi do të zgjerohen nën ndikimin e avullit.

Aktivizoni modalitetin "Steam" për 15 minuta. Vendoseni tasin me shumë sobë në pajisjen e kuzhinës pasi uji të ketë vluar. Unë kam një furrë me shumë PHILIPS, por çdo model, edhe më i thjeshti, ka një modalitet avulli. Ziejini qumështoret me avull. Mbi një tigan me ujë të valuar përgatiten djathërat e zier me avull pa avull, vendosen në kullesë ose sitë dhe vendosen mbi avull.

Mund t'i shërbeni ëmbëlsirat me djathë me salcë kosi, mjaltë, qumësht të kondensuar ose ndonjë reçel ose konservë. Dhe herën tjetër që dëshironi të përgatisni ëmbëlsira të buta dietike nga gjizë e zier me avull, një recetë me foto hap pas hapi në një tenxhere të ngadaltë në faqen tonë të internetit do t'ju ndihmojë lehtësisht me këtë.

Receta 5: si të gatuani ëmbëlsira me djathë në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecakes të bëra nga gjizë e bërë në shtëpi, aq me gëzof, aq rozë! Këto janë pikërisht ëmbëlsirat me djathë që kam pjekur për mëngjes në një tenxhere të ngadaltë sot. Për herë të parë piqa djathë në një tenxhere të ngadaltë dhe vendosa vetë që nuk do të ishte e fundit. Gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave me djathë, furra me shumë do të parandalojë djegien e tyre nëse dilni papritmas nga kuzhina. Kjo do të thotë, kur ana e parë e qumështoreve të skuqet, ajo do të fillojë të kërcëjë, duke ju informuar se është koha për të kthyer djathërat. A nuk është qesharake?

• gjizë - 500 gr,
• një vezë të papërpunuar,
• miell - 1,5 shumë gota,
• salcë kosi - 1 filxhan me shumë,
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugë,
• kripë - ¼ lugë çaji,
• sheqer vanilje - 1 pako,
• rast. vaj - 2 lugë gjelle. lugë (për tiganisje).

Në një enë mesatare grijmë gjizën me sheqer dhe kripë. Më pas shtojmë vezën, kosin, sheqer vaniljen dhe i përziejmë.

Shosh miellin në masën e gjizës dhe e përziejmë mirë me lugë. Pas kësaj, spërkatni tryezën ose dërrasën e prerjes me miell dhe shtroni masën që rezulton. Masën e gjizës e rrotullojmë në një salsiçe dhe e ndajmë në 10 pjesë të barabarta. Mos shtoni shumë miell, përzierja duhet të ngjitet pak në duar. Nga këto copa formojmë ëmbëlsira të sheshta. Kam marrë 10 të mëdha. Kjo nuk është shumë e përshtatshme për fëmijët e vegjël (përsa i përket të ngrënit), ndaj ju këshilloj ta ndani këtë brumë në 20 ëmbëlsira të vogla ose 5 të mëdha dhe 10 të vogla.

Ndërkohë që po e rrotulloni brumin e gjizës në topa, kthejeni tenxheren në modalitetin e "skuqjes" dhe mbyllni kapakun. Në këtë mënyrë ajo do të ngrohet më shpejt. Dhe nxehet shumë shpejt. Prandaj, hidhni 1 lugë gjelle në tas. lugë bimore gjalpë dhe shtroni djathërat tanë të ardhshëm. Tenxherja ime e ngadaltë ka 5 copë. Do të funksionojë vetëm në 2 kalime. Me kapak të hapur, skuqni ëmbëlsirat me gjizë për saktësisht 3 minuta. Ose deri në bip. Ata dalin me një kore të tillë kafe të artë.

Por vetëm pas sinjalit, mos harroni të ndizni përsëri modalitetin e "skuqjes", përndryshe furça me shumë do të kalojë automatikisht në modalitetin "ruajtja e temperaturës". Por ne nuk kemi nevojë për këtë.

Skuqni anën tjetër në të njëjtën mënyrë deri në kafe të artë ose 3 minuta. Dhe duke përdorur një shpatull të veçantë për një tenxhere të ngadaltë, nxirrni djathërat dhe lërini të ftohen pak. Më pas vendosni në enë grupin tjetër të djathërave dhe skuqini në të njëjtën mënyrë, duke mos harruar të shtoni edhe 1 lugë të fundit. lugë bimore vajra

Qumështet e shijshme të bëra në shtëpi të përgatitura në një tenxhere të ngadaltë mund të mbushen me salcë kosi ose qumësht të kondensuar dhe t'i ftojnë të gjithë të pinë çaj.

Receta 6: ëmbëlsira me djathë në tenxhere të ngadaltë Redmond (hap pas hapi)

Syrniki - ëmbëlsira të ëmbla të bëra nga gjizë. Zakonisht skuqen në tigan. Duke përgatitur ëmbëlsira me djathë në një tenxhere të ngadaltë, mund të zvogëloni sasinë e vajit vegjetal dhe ta bëni këtë pjatë më pak kalori. Përveç kësaj, amvisa nuk duhet të shqetësohet se ato do të digjen.

• gjizë (500 gram),
• sheqer (6 lugë),
• vezë (3 copë),
• miell gruri (një gotë e gjysmë),
• vaj perimesh.

Përzieni gjizën me sheqerin.

Shtoni vezët.

Dhe gjysmë gote miell.

Përziejini gjithçka mirë me një lugë.

Nga brumi formojmë djathë (dalin 14-15 copë).

Derdhni miellin e mbetur në një pjatë të veçantë. Hidhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë tenxhere. Rrotulloni çdo cheesecake në miell.

Dhe vendoseni në tasin me shumë tenxhere.

Gatuani për 12-15 minuta në modalitetin "Pjekje". Më pas ktheni djathërat dhe lërini edhe 10 minuta të tjera.

Shërbejeni me salcë kosi ose qumësht.

Receta 7: Cheesecakes diete në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecakes dietike në një tenxhere të ngadaltë me avull janë një zgjedhje e shkëlqyer; kjo është një mënyrë e thjeshtë dhe e shijshme për të surprizuar të dashurit tuaj. Receta, e cila përfshin një përshkrim të hollësishëm të çdo hapi me një foto, do t'ju tregojë se si ta përgatisni këtë pjatë. Shpresojmë që gatimi të mos marrë shumë nga koha dhe mundi juaj dhe gatimi do të bëhet përgjithmonë kalimi juaj i preferuar.

• Gjizë - 500 gram
• Miell - 2 lugë gjelle. lugët
• Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
• Vezë - 1 copë
• Sheqer vanilje - 11 gram (qeskë)

Vendoseni gjizën në një tas, thyeni vezën dhe përzieni plotësisht masën derisa të jetë homogjene.

Shtoni sheqer dhe sheqer vanilje në përzierjen që rezulton. Përziejini sërish tërësisht.

Shtoni miellin, masën që rezulton përzieni përsëri derisa të jetë e qetë.

Mbushni tenxheren e ngadaltë me ujë deri në fund.

Më pas vendosni enën e avullit.

Tani le të formojmë djathë nga masa e gjizës, më pas i vendosim në tenxhere dhe aktivizojmë modalitetin "avull" për 20 minuta.

Kur tenxherja me shumë tenxhere të mbarojë punën e saj, hapni kapakun dhe lërini djathërat të "qëndrojnë".

Vendosni djathërat në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë. Ju bëftë mirë.

Receta 8: ëmbëlsira me djathë për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë (me foto)

Cheesecakes për fëmijë në një tenxhere të ngadaltë përgatiten thjesht dhe lehtë; nuk do t'ju duhet shumë kohë për të kënaqur pasardhësit tuaj me një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm. Kjo nuk do të thotë se receta nuk mund të zbatohet në tigan, sigurisht jo, megjithatë, nëse është më e përshtatshme për ju të gatuani në një tenxhere të ngadaltë, përdorni pa asnjë dyshim. Në përgjithësi, ne nuk kërkojmë justifikime, futemi në kuzhinë dhe fillojmë të krijojmë për fëmijët.

• 200 g gjizë;
• 1 vezë;
• 1/3 filxhan sheqer;
• 1/3 lugë. kripë;
• ½ lugë. ssdy;
• vanilinë;
• rreth ½ filxhan miell gruri të plotë;
• miell drithi ose bollgur për bukë;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Vendosni gjizën (të thatë, jo të thartë, të shtrydhur mirë, të freskët) në një tas.

Thyejeni vezën, shtoni sheqer (nëse dëshironi, sasia mund të zvogëlohet ose rritet pak), kripë, sode, vanilinë.

Përzieni - nuk nevojitet homogjenitet i veçantë, thjesht kombinoni përbërësit.

Shtoni miellin.

Përzieni - brumi duhet të jetë me gunga, jo i lëngshëm, por jo i fortë. Sasia e miellit tregohet shumë afërsisht - shumë varet nga gjiza (përmbajtja e saj e yndyrës, lagështia, "pleqëria") dhe vetë mielli (bluarja, cilësia, lagështia). Përveç kësaj, mos e ulni madhësinë e vezës - kjo gjithashtu ndikon në sasinë e miellit të shtuar. Unë dhashë një sasi të përafërt, pastaj shikoni brumin tuaj - ai duhet të formohet në topa (është e mundur që të ngjitet plotësisht në duart tuaja, gjë që mund të zgjidhet duke i lagur rregullisht), por jo të jetë i fortë, "i bllokuar".

Formoni topa në madhësinë e një arre.

I rrotullojmë në petë dhe i rrafshojmë pak.

Vendoseni në një tas me shumë tenxhere, të ngrohur me një sasi të vogël vaji vegjetal në programin "Frying".

Skuqini nga njëra anë për rreth 2 minuta (kushtojini vëmendje veçorive të gatimit tuaj!), më pas kthejeni dhe skuqeni për të njëjtën sasi nga ana tjetër. Ju bëftë mirë!

Receta 9: Petulla me gjizë të zier në avull në një tenxhere të ngadaltë

Cheesecakes në avull në një recetë me tenxhere të ngadaltë me foto. Ditën tjetër bëra një eksperiment - testova një recetë për djathë të zier me avull në një tenxhere të ngadaltë. Doli shumë mirë, e shijshme! Ju lutemi mos gjykoni rreptësisht, këto ëmbëlsira me djathë duken pak më ndryshe nga sa duken pas skuqjes në tigan, duken mjaft të zbehta, por janë shumë më të dobishme.

• gjizë 9% (përgatita një pjesë të vogël, bleva një pako gjizë 220 gram)
• 1 vezë
• sheqer (për shije, kam shtuar 1 lugë gjelle)
• 2-3 lugë gjelle. Miell

Nëse dëshironi, gjizën mund ta fërkoni përmes një sitë për t'i bërë djathërat e përfunduar më të gëzofshëm dhe më të butë. Por unë nuk e bëra këtë, thjesht e bëra pure me një pirun.

Shtoni sheqerin dhe vezën në gjizë dhe bluajeni masën tërësisht. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa fruta të thata.

Më pas shtoni miellin dhe përzieni masën tërësisht.

Përgatitni ëmbëlsira të sheshta me duar dhe vendosini në raftin e avullit që vjen me multigatuesin. Mos i vendosni djathërat shumë afër njëri-tjetrit, si në foton time, përndryshe do të përhapen pak dhe do të ngjiten së bashku. Hidhni ujë në tasin me shumë sobë deri në fund, vendosni skarën me djathë në tas dhe më pas vendoseni vetë tasin në tenxhere. Zgjidhni modalitetin "Steam", vendoseni në 20 minuta dhe shtypni butonin "Start".

Në fund të programit, furra me shumë do të bie, mund të hapni kapakun, djathi i zier me avull në tenxhere janë gati. Duhet t'i nxirrni me shumë kujdes; në fillim madje mund t'ju duket se janë gati të shpërbëhen. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, mjafton t'i lini edhe pak djathërat në raft teli, t'i lini të ftohen pak dhe më pas të përpiqeni t'i transferoni në një pjatë me një shpatull. Kjo është e gjithë receta e djathit të zier në avull.

Shija e ëmbëlsirave me djathë të zier në tenxhere të ngadaltë nuk është aspak inferiore ndaj qumështoreve të skuqura në tigan, megjithëse mund të humbasin pak në pamje, por kanë më shumë përfitime. Mund t'i shërbeni me çdo gjë - mjaltë, qumësht të kondensuar, kos, salcë kosi ose reçel. Hodha mjaltë në mes të pjatës, ishte e shijshme!

Receta 10, hap pas hapi: pp cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë

Shija e ëmbëlsirave me djathë në një tenxhere të ngadaltë ndryshon nga shija e atyre të skuqura në tigan, kryesisht në butësinë e tyre. Në të njëjtën kohë, ata kanë një kore mjaft të dendur, nën të cilën shtrihet një masë gjizë me lëng. Ajo që është gjithashtu tërheqëse në këtë mënyrë të përgatitjes së djathërave është se ato nuk digjen në një tenxhere të ngadaltë dhe janë pjekur në mënyrë perfekte.

• gjizë 200 g
• vezë pule 1 pc.
• sheqer 1 lugë.
• kripë një majë
• miell 3-5 lugë gjelle.
• vaj vegjetal 2 lugë gjelle.

Është më mirë të përdorni gjizë për djathërat që nuk janë shumë të lagur, në mënyrë që produktet të mos përhapen gjatë pjekjes. Është gjithashtu më mirë të mos përdorni shumë sheqer, sepse sheqeri mund të shkaktojë djegien e djathit dhe ngjitjen në fund. Është më mirë t'i servirni djathë të gatshëm me lëng mishi të ëmbël.

Vendosni gjizën në një tas të thellë. Më pas gatuajeni me një pirun ose fërkojeni përmes një sitë: në rastin e fundit, gjiza do të jetë veçanërisht e ajrosur, dhe ëmbëlsirat me djathë do të jenë më të butë.

Masës së gjizës mund t’i shtoni pak rrush të thatë të larë dhe të tharë për shije.

Shtoni kripë dhe sheqer, përzieni.

Rrihni vezën dhe përzieni përsëri. Nëse masa është shumë e lagur, mund të shtoni disa lugë miell për të ndihmuar djathërat të mbajnë formën e tyre. Nëse gjiza është e dendur, është e rëndësishme të mos e teproni me miellin, pasi ëmbëlsirat me djathë do të dalin të ashpër.

Ndani copa të vogla të brumit të gjizës, formoni një top dhe rrafshoni pak. Rrotulloni në miell.

Ndërkohë, derdhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere dhe ngroheni mirë në modalitetin e "pjekjes". Më pas mund të shtroni qumështoret.

Mbyllni kapakun dhe skuqeni fillimisht nga njëra anë për rreth 10 minuta (koha varet nga fuqia e furrës me shumë, në mënyrë periodike duhet të kontrolloni gatishmërinë e anës).

Pastaj skuqeni tjetrin deri në kafe të artë. Mund të skuqeni pa e mbuluar kapakun, por me kapak djathërat dalin më me gëzof.

I nxjerrim djathërat e përfunduar me një shpatull të posaçme, i vendosim në një enë, i ftojmë pak dhe i shërbejmë.

Cheesecakes janë shumë më të lehtë për t'u gatuar në një tenxhere të ngadaltë sesa në një tigan. Sigurisht, mund të përdorni metodën tradicionale të përgatitjes së ëmbëlsirave me djathë, por kur keni një tenxhere me shumë, mund të kurseni vaj. Kjo do të thotë që ëmbëlsirat me djathë në një tenxhere të ngadaltë do të jenë të dobishme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Për të përgatitur djathë në një tenxhere të ngadaltë, është më mirë të përdorni gjizë shtëpie me yndyrë të plotë. Rregulli i vetëm është që nuk duhet të qëndrojë në frigorifer për një kohë të gjatë. Kur tashmë keni blerë gjizë, por nuk keni vendosur ende se çfarë do të gatuani, është më mirë ta vendosni në ngrirje. Para gatimit, gjiza transferohet nga dhoma në raftin e frigoriferit në mbrëmje. Kjo metodë do të ruajë freskinë e gjizës.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë. Recetë klasike

Përbërësi kryesor në pjatën tonë është gjiza. Kur përgatitni djathë në një tenxhere të ngadaltë, mund të shtoni fruta të thata, rrush të thatë dhe mollë në masën kryesore të gjizës. Mund ta shërbeni pjatën e përfunduar me salcë kosi ose salca me manaferra. Le të përgatisim cheesecake klasike në një tenxhere të ngadaltë.

Çfarë do t'ju duhet:

• gjizë - 250 gr;
• vezë - 1 copë;
• sheqer - 2 lugë gjelle;
• sheqer vanilje - 0,5 qese;
• miell - 2 lugë gjelle. dhe 1 lugë tjetër. për formimin e djathrave;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle.

1. Në një enë të thellë vendosim gjizën dhe e përziejmë mirë me pirun.
2. Rrihni një vezë, shtoni sheqerin dhe përzieni mirë.
3. Mund të shtoni kripë ose të bëni pa të. Në këtë fazë të përgatitjes së cheesecakes, shijojmë “përgatitjen”. Nëse gjiza nuk është e ëmbëlsuar, mund të shtoni edhe pak sheqer.
4. Shtojmë vaniljen, miellin dhe e trazojmë masën derisa të bëhet homogjene.
5. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 10 minuta dhe derdhni vajin.
6. Ndërsa vaji po nxehet, le të bëjmë cheesecakes. Masën e gjizës e grijmë me lugë dhe formojmë ëmbëlsira të vogla. Nëse nuk keni miell të mjaftueshëm gjatë procesit të formësimit, rrotulloni djathërat në miell.
7. Vendosni djathërat në fund të tavës. Pavarësisht nga modeli i furrës me shumë tenxhere, tasi mund të strehojë lehtësisht nga 3 deri në 5 ëmbëlsira me djathë. Mos u pendoni për kohën e kaluar, pasi rezultati do të përmbushë të gjitha pritjet tuaja.
8. Skuqini djathërat fillimisht nga njëra anë për 5 minuta, më pas i ktheni me një shpatull dhe vazhdoni zierjen edhe për 5 minuta të tjera.

Këshillë: për të përgatitur ëmbëlsira me djathë në një tenxhere të ngadaltë, mos përdorni gjizë "të lagur", qumështorja juaj mund të prishet. Mielli do të ndihmojë në uljen e përmbajtjes së lagështirës së gjizës, por mos u tërhiqni, pasi ëmbëlsirat me djathë mund të dalin të ashpër.

Cheesecakes në avull në një tenxhere të ngadaltë

Nënat e të vegjëlve me faqe rozë dhe ndjekësit e një diete të shëndetshme mund të marrin frymë lehtë – ekziston një recetë për ëmbëlsira të shëndetshme! Cheesecakes diete mund të zihen me avull në një tenxhere të ngadaltë. Ata do të ndryshojnë në pamje, por do të jenë shumë të butë në shije dhe fjalë për fjalë do të shkrihen në gojën tuaj.

Produktet:

• gjizë - 200 gr;
• vezë - 1 pc;
• miell - 1 lugë gjelle;
• sheqer dhe kripë - për shije.

Si të gatuajmë djathë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Djathërat e ziera me avull do të duken shumë interesante, sepse përgatiten në kallëpe silikoni. Nëse shërbehen të ftohtë apo të nxehtë, heqja e tyre nga ramekins është e lehtë.
2. Për qumështoret dietike, është më mirë të blini një paketë gjizë të blerë në dyqan me përmbajtje të ulët yndyre. Në një enë të madhe vendosim gjizën dhe e bëjmë pure me pirun.
3. Në gjizë shtojmë vezën e rrahur dhe miellin dhe e përziejmë mirë. Për ta bërë masën homogjene, duhet ta ndryshoni pirunin në një lugë.
4. Përgatitni kallëpe silikoni (duhet të jenë të pastër dhe të thatë) dhe vendosini në një tabaka për avull.
5. Mbushni çdo myk deri në majë me përzierjen e gjizës dhe përdorni një lugë për të niveluar çdo cheesecake.
6. Hidhni ujë në tasin me shumë tenxhere dhe vendosni tabakanë me kallëpet. Aktivizoni modalitetin "Steam" për 10 minuta.
7. Kur të mbarojë koha e gatimit, hapni kapakun dhe hiqni kallëpet me djathë. Vendosni djathërat e zier me avull në një pjatë dhe derdhni mjaltë mbi to.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me karrota dhe qimnon

Një kombinim i pazakontë i gjizës me karota dhe barishte do të hapë një shije krejtësisht të re për ëmbëlsirat me djathë. Provoni të bëni cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me erëza.

Përbërësit për dy persona:

• gjizë - 200 g (përmbajtja e yndyrës 9%);
• vezë - 1 pc;
• miell - 2 lugë gjelle;
• qimnon - 1/4 lugë;
• koriandër (bizele) - 1\2 lugë;
• ujë - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• sheqer kafe - 3 lugë gjelle;
• karota të mesme - 1 pc.

Kur përgatitni djathë në një tenxhere të ngadaltë me karota, nuk ka nevojë të rrisni sasinë e vezëve dhe sheqerit, pasi një tepricë e tyre mund të bëjë që djathi të humbasë formën dhe të digjet.

Gatimi i ëmbëlsirave me djathë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Grini erëzat në një llaç.
2. Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 15 minuta. Hidhni në vaj vegjetal.
3. Ndërsa vaji po nxehet, grini karotat në një rende të imët.
4. Ngrohni karotat me erëza në vaj. Sapo karotat të fillojnë të ngjiten, shtoni ujë në tasin e multigatorit dhe vazhdoni zierjen edhe për 2 minuta të tjera.
5. Hiqni karotat nga tigani me një lugë të prerë për të kulluar vajin.
6. Në një enë të veçantë bosh, përzieni gjizën me karotat dhe miellin. Formoni cheesecakes. Nëse ju ngjiten në duar, rrokullisni në miell.
7. Skuqini djathërat nga secila anë për 5 minuta. Shërbejeni pjatën e përfunduar me salcë kosi ose mjaltë.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me bollgur

Sekreti i përgatitjes së këtyre ëmbëlsirave me djathë është përcjellë brez pas brezi për disa shekuj me radhë. Sekreti i suksesit qëndron tek bollguri dhe gjiza me shumë yndyrë. Ky kombinim i produkteve ju lejon të merrni djathë të butë dhe me gëzof.

Përbërësit për të bërë ëmbëlsira me djathë:

• gjizë 18% yndyrë - 200 g;
• vezë - 1 pc;
• miell i situr - 2 lugë gjelle;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• sheqer vanilje - 1 lugë;
• sheqer kallami (nëse jo, mund të përdorni sheqer të rregullt) - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë gjelle.

Recetë hap pas hapi për të bërë ëmbëlsira djathi në një tenxhere të ngadaltë:

1. Në një enë të madhe përziejmë miellin me bollgurin, sheqerin dhe sheqer vaniljen.
2. Shtoni gjizën dhe vezën në përzierjen e thatë. Me një lugë përzieni mirë masën derisa të jetë homogjene.
3. Formoni cheesecakes dhe rrokullisni secilin në një sasi të vogël mielli.
4. Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 10 minuta. Hidhni në vaj.
5. Skuqini djathërat nga secila anë për jo më shumë se 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Të bësh gjizë nga gjiza e thartë është njësoj si të hedhësh gjizën në kosh. Shija e ëmbëlsirave të tilla nuk do të jetë më e mira, edhe nëse përzierjes i shtohet një sasi e madhe sheqeri dhe vanilinë.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me arra dhe rrush të thatë

Petullat me djathë përgatiten shpejt, por në këtë kohë të shkurtër mund të zgjeroni hapësirën e imagjinatës tuaj dhe të pasuroni një pjatë të shëndetshme me përbërës të shijshëm. Ne sugjerojmë të përgatisni cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me arra dhe rrush të thatë.

Cilat produkte nevojiten:

• gjizë - 1 pako (250 g);
• miell - 3 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 pc;
• sheqer i grimcuar - 2,5 lugë;
• Vaj luledielli i rafinuar - 2 lugë gjelle. l.;
• rrush të thatë dhe kokrra arre - 50 g secila.

Për t'u siguruar që jeni të kënaqur me rezultatin, kushtojini vëmendje këtyre rekomandimeve gjatë përgatitjes:

1. Rrushi i thatë zhytet paraprakisht në ujë për 5 minuta dhe më pas thahet në një pecetë. Më pas masa e gjizës nuk do të prishet nga lëngu i tepërt dhe do të jetë më e lehtë të formohen ëmbëlsira me djathë.
2. Në fillim bluhet gjiza në sitë dhe më pas shtohet veza, mielli dhe sheqeri. Rrushi i thatë dhe arrat shtohen të fundit.

Udhëzime për përgatitjen e ëmbëlsirave me djathë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Në një enë të gjerë, përzieni të gjithë përbërësit në këtë mënyrë: gjizën, vezën, sheqerin, miellin, arrat dhe rrushin e thatë.
2. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 10 minuta dhe shtoni vaj. Për të parandaluar djegien e djathërave, duhet t'i skuqni në vaj të nxehur mirë.
3. Vendosni djathërat e formuar në fund të tiganit dhe skuqini nga të dyja anët.

Shërbejini qumështoret e gatshme në një tenxhere të ngadaltë me salcë kosi, reçel ose qumësht të kondensuar.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me shurup

Kjo recetë do të bëjë qumështore tepër të shijshme dhe nëse mbi to hidhni salcë kosi dhe i shërbeni me fruta të freskëta, atëherë për dy minuta nuk do të mbetet asgjë nga pjesa e qumështit. Për të përgatitur një pjatë sipas kësaj recete, do të duhet të qëndroni në kuzhinë, por rezultati do të jetë i mahnitshëm.

Nga çfarë bëjmë cheesecakes:

• gjizë (përmbajtja e yndyrës 2-3%) - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 100 gr;
• bollgur - 1 lugë gjelle;
• vanilje - për shije.

Për të përgatitur shurupin:

• sheqer - 100 g;
• ujë - 100 g;
• konjak - 10 g;
• rrush i thatë - 100 gr.

Nëse gjatë zierjes shihni se përzierja është pak e ngurtë, mund të shtoni pak qumësht, salcë kosi ose kefir - ato do ta zbusin gjizën dhe masa do të bëhet më elastike.

Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave me djathë në një tenxhere të ngadaltë:

1. Fillimisht do të përgatisim shurupin. Gjatë përgatitjes së cheesecakes, ai thjesht do të karamelizohet dhe do të marrë konsistencën e dëshiruar.
2. Përzieni sheqerin me ujin dhe shtoni rrushin e thatë. Aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 5 minuta dhe gatuajeni shurupin duke e përzier vazhdimisht.
3. Kur masa të jetë zier, e derdhim në një enë të veçantë dhe i shtojmë konjakun.
4. Tani mund të bëni ëmbëlsira me djathë. Kalojmë gjizën në një sitë, e përziejmë me vezën, sheqerin dhe bollgurin. Duhet të merrni një masë homogjene.
5. Pluhuroni lehtë tryezën me miell dhe formoni një "sallam" pikërisht mbi tavolinë. Masën e presim me thikë në copa të barabarta. E formojmë secilën në një cheesecake dhe e skuqim në vaj të paravendosur. Petullat me djathë gatuhen në modalitetin "Pjekje" për 10 minuta.

Vendosni djathërat e përfunduar në një pjatë dhe derdhni shurupin mbi to.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë me fruta

Familja juaj me siguri do të shijojë ëmbëlsira me djathë me fruta dhe manaferra të freskëta. Në dimër, ju mund të përdorni manaferrat e ngrira me sheqer. Kjo shtesë e shëndetshme do t'i japë ëmbëlsirave me djathë një shije të pasur dhe do t'ju kujtojë verën.

Nga çfarë do të bëjmë qumështore:

• gjizë - 300 gr;
• e verdha e një veze;
• bollgur (mund të zëvendësohet me miell) - 1 lugë gjelle;
• kripë - një majë;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• çdo frut dhe manaferra (mollë, dardha, mjedër, luleshtrydhe);
• gjalpë i shkrirë - 50 gr.

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë. Përgatitja:

1. Përzieni gjizën me të verdhën e verdhë, bollgurin, kripën dhe sheqerin. Ziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, përzierja do të marrë konsistencën e dëshiruar.
2. Formoni topa dhe jepini formën e dëshiruar.
3. Kthejeni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 10 minuta, shtoni gjalpë. Prisni që të shkrihet.
4. Vendosni cheesecakes në gjalpë të shkrirë dhe skuqini nga secila anë për 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Vendosim djathërat në një pjatë, zbukurojmë me fruta, manaferra dhe salcë kosi. Një mëngjes i shëndetshëm është gati. Ju bëftë mirë!

Cheesecakes në një tenxhere të ngadaltë. Video