Далайн далайн эргийн салат, далайн амьтан, наймалж модтой. Далайн амьтан, наймалж модтой баярын салат. Далайн салатны амтлагч

Squid нь одоогоор маш их алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та олон тооны амттай хоол, түүний дотор салат хийж болно. Таны мэдэж байгаагаар энэ нялцгай биетний амт нь төвийг сахисан тул янз бүрийн найрлагатай хослуулж болно. Энэ нь янз бүрийн ногоо, үр тариа, ургамал, бяслаг, мэдээжийн хэрэг далайн хоолтой адил амттай байдаг.

Удаан хугацааны турш тэрээр амтат хоолны ангилалд багтдаг бүтээгдэхүүний тоонд багтаж байсан бөгөөд лаазалсан далайн амьтан худалдаж авах нь азтайд тооцогддог байв. Гэхдээ одоо үүнийг дэлгүүрт худалдаж авахад хэцүү биш бөгөөд бид үүнийг баярын ширээн дээр, энгийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж бэлтгэхэд баяртай байна.

Энэ нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй маш эрүүл байдаг нь зөв юм. Энэхүү нялцгай биетний махыг идэх нь уураг, витамин, микроэлементээс гадна бүхэл бүтэн организмын эрч хүчийг нэмэгдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралтай тэмцдэг.

Тиймээс энэ далайн оршин суугч хүмүүст маш их дуртай байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн дуртай жортой байдаг. Мөн энэ нь ялангуяа салатны хувьд үнэн юм.

Тэдний дунд 15 минутын дотор бэлтгэж болох маш энгийн жор байдаг. Мөн илүү төвөгтэй жор байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ тэд бүгдээрээ нэг нийтлэг зүйлтэй - тэд амттай!

Тэд ямар төрлийн бүтээгдэхүүнээр чанаж, ямар төрлийн сүмс, боолт хэрэглэдэггүй. Өнөөдрийн сонголтоор бид хамгийн энгийн найрлагыг боолт болгон ашиглах болно. Гэхдээ хэрэв та туршилт хийх дуртай бол

Та далайн амьтантай салатанд дуртай бөгөөд өнөөдрийн сонголтоос өөртөө шинэ, сонирхолтой зүйлийг олоорой гэж найдаж байна.

Энэхүү жор нь энгийн мэт амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 100 гр
• өндөг - 2-3 ширхэг
• наймалж саваа - 100 гр
• хатуу бяслаг - 60 гр
• ногоон сонгино, ногоон - 100 гр
• сармис - 1 хумс
• майонез - амсах болно
• чанасан сам хорхой - чимэглэлийн зориулалтаар
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Олон хүмүүс далайн амьтантай хоол хийх дургүй байдаг, учир нь тэдгээрийг цэвэрлэхэд удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд тэд үүнийг хутгахыг хүсдэггүй. Үнэндээ тэдгээрийг цэвэрлэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд би үүнийг яаж хийхийг танд хэлэх болно. Тиймээс хэрэв та үүнийг мэдэхгүй бол эхлээд уншаарай. Энд бид үүнийг амархан даван туулж чадах уншигчдыг саатуулахгүй.

1. Далайн загасыг цэвэрлэ. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хангалттай ус байх ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага зэрэг давсалж, нэг юмуу хоёр гулуузыг тавь. Тагийг нь таглаад буцалгаад, дараа нь тагийг нь нэн даруй нээж, 1.5 - 2 минутын турш хооллоорой.

Хоёрдахь арга байдаг бөгөөд үүнд гулуузыг буцалж буй усаар асгаж, нэг минутын турш 3 удаа байлгана. Усыг шавхах бүртээ.

Би далайн амьтан дулааны эмчилгээний бүх аргын талаар танд хэлэх болно

2. Суурийг уснаас гаргаж ав. Хэрэв буцалгасан бол дулааны боловсруулалтыг зогсоохын тулд хүйтэн усанд хийнэ. Хөргөх, дараа нь нимгэн тууз болгон хуваана.

3. Чанасан өндөг, бяслаг шоо болгон хуваасан.

4. Жижиг хэсгүүдэд наймалж саваа.

5. Ногоон болон сармисыг жижиглэн хэрчинэ. Ногоон сонгино хайчилж ав.

6. Сармистай 3 хоолны халбага майонезаас хольж, ногоон сонгино, ургамал, сармис нэмнэ. Та дэлгүүрт худалдаж авч болох бэлэн сармисны соусыг ашиглаж болно.

7. Саванд бүх орцыг соус, давс, перецтэй холино.

8. Жижиг хөндий дугуй хэлбэрийг бэлтгэж, тавган дээр тавиад салатаар сайтар дүүргэнэ. Дараа нь болгоомжтой арилгана. Майонез нь бүх найрлагыг нэгтгэж, салатны хэлбэрийг хадгалах болно.

9. 6-7 сам хорхойг буцалгаад хөргөөд салатаа чимэхээс гадна нэг мөчир ногоон нэмнэ.

Сайхан, амттай салат бэлэн боллоо. Тиймээс үүнийг таашаалтайгаар идээрэй!

Хамгийн хялбар жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 500 гр
• өндөг - 2-3 ширхэг
• ногоон сонгино - жижиг баглаа
• dill - жижиг баглаа
• давс - амсах болно
• оливын тос - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. далайн амьтаны сэг зэмийг хальс, гэдэс дотрыг нь сайтар цэвэрлэ. Тэднийг бага зэрэг давсалсан усанд 1.5-2 минут буцалгана. Дараа нь дулааны боловсруулалтыг зогсоохын тулд хүйтэн усаар зайлж угаана.

2. Гулууз дээр хальс үлдээгүй эсэхийг шалгаад цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.

3. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг шоо болгон хувааж болно.

4. Ногоон сонгино, диллийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, далайн амьтантай холино.

5. Таваг дээр тавиад өндөгний хагасыг сайхан зохион байгуул. Давс цацаж, оливын тосоор дуслаарай.

Хэрэв хүсвэл та цөцгий эсвэл майонезаас салатаар үйлчилж болно. Та үүнийг хэрхэн үйлчилж байсан хамаагүй амттай байх болно!

Цагаан будаа, чанасан өндөг бүхий Calamari

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 400 гр
• чанасан өндөг - 3 ширхэг
• чанасан будаа - 100 гр
• жижиглэсэн dill - 2 tbsp. халбага
• ногоон сонгино - 2 - 3 өд
• цөцгий - 0.5 tbsp. халбага
• майонез - 2 tbsp. халбага
• амтлах давс, чинжүү

Хоол хийх:

1. Далайн загасыг хальсалж, буцалгана.

2. Суурийг уснаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь тууз болгон хуваасан. Та хүссэнээрээ жижиг, том сүрэл болгон хувааж болно. Хэрэв та салатны амтыг илүү жигд болгохыг хүсч байвал нимгэн тууз болгон хайчилж ав, харин махны хэсгүүд нь илүү мэдрэгдэхийг хүсч байвал томоор нь хэрчээрэй.

3. Будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд урьдчилан буцалгана. Сайн, хурдан чанаж, хэтэрхий наалдамхай биш байхын тулд эхлээд угааж, дэвтээж, дараа нь ус нь тунгалаг болтол дахин зайлж угаана.

Эсвэл хоол хийх явцад хоорондоо наалддаггүй чанасан будаа хэрэглэж болно.

4. Чанасан будаа бас хөргөнө. Хэрэв та хэт их "наалдамхай" сортын будаа хэрэглэдэг бол үүнийг угааж болно.

5. Чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж, dill цавчих, сонгины өдийг таслана.

6. Саванд далайн амьтан, өндөг, будаа холино, үүнийг зөөлөн хийхийг хичээ.

7. Хувцаслах соусыг бэлтгэ. Цөцгий, майонезаас болон жижиглэсэн dill холино. Хөнгөн давс, хясаа, будаа нь давсалсан усанд чанаж байсныг санаарай, майонез нь бас давслаг амттай байдаг. Амтлах чинжүү.

8. Саванд сумс нэмээд бүгдийг нь холино. Таваг дээр тавиад жижиглэсэн сонгинооор чимэглээрэй.

Ийм хэмжээний найрлага нь 2-3 нэгжид зориулагдсан.

Өргөст хэмх, өндөг, наймалж савхтай

Өргөст хэмх, өндөг хэрэглэдэг хэд хэдэн амттай жор байдаг. Эдгээр найрлагатай хавчны саваа хэрэглэх нь надад таалагддаг. Хэдийгээр хамгийн хялбар сонголт бол тэдэнгүйгээр хоол хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 3 гулууз
• наймалж саваа - 200 гр
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг
• өндөг - 4-5 ширхэг
• ногоон сонгино - баглаа
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн загасыг хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд 2 минут буцалгаж, эсвэл буцалсан ус асгаж, хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь уснаас гаргаж аваад хөргөнө.

Дараа нь нимгэн тууз болгон хуваасан.

2. Өндөг, наймалж саваа, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана.

Шинэ өргөст хэмхийг далайн амьтантай хослуулан хэрэглэхэд маш сайн. Тэд бие биенээ төгс нөхдөг. Мөн салатны үнэр, амт нь шинэлэг байдал, сайхан сэтгэлийн тэмдэглэлийг олж авдаг.

3. Ногоон сонгино хайчилж ав. Сонгины нэг хэсгийг чимэн гоёг болгоход зориулж тавь.

4. Бүх найрлагыг нь аяганд хийж, давс, перцээ амтлахын тулд холино. Майонезаар дүүргэ. Танд 3 хоолны халбага хэрэгтэй байж магадгүй, гэхдээ та илүү тэжээллэг дуртай бол бага зэрэг майонез нэмнэ.

5. Салатыг 20-30 минут байлгана, ингэснээр шүүс гарч, майонезаар шингээнэ. Мөн та үүнийг бага зэрэг удаан байлгаж болно.

6. Үйлчлэхээсээ өмнө үлдсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй. Чимэглэлийн хувьд та шинэхэн яншуй, өргөст хэмх, хэрчсэн туузыг ашиглаж болно.

Энд бид ийм салат, үзэсгэлэнтэй, тэжээллэг, маш амттай байдаг.

Төмстэй лаазалсан далайн амьтан

Энэ жор нь мөн өргөст хэмх хэрэглэх, гэхдээ зөвхөн лаазалсан, түүнчлэн далайн амьтан.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан далайн амьтан - 100 - 150 гр
• лаазалсан өргөст хэмх - 3 ширхэг (жижиг)
• чанасан төмс - 2 ширхэг
• ногоон вандуй - 2-3 tbsp. халбага
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно
• ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх:

1. Squid нь шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Та том шоо болон жижиг шоо аль алиныг нь багасгаж болно. Хэнд илүү таалагдах вэ.

2. Мөн төмсөө далайн амьтантай ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Саванд нэмнэ.

3. Салатын хэлбэр нь нэгэн хэвийн биш байхын тулд өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

4. Тэднийг аль хэдийн жижиглэсэн найрлагад хийж, ногоон вандуй нэмнэ.

5. Давс, перцээ амталж, майонезаар амтлана.

6. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Энэ нь хичнээн энгийн болохыг бүү хар. Энэ нь амттай байх шиг энгийн юм. Тиймээс өдөр бүр хэрэглэх салатын хувьд үдийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой.

"Камчатский"

Энэ салат нэртэй. Үүнийг "Камчатский" гэж нэрлэдэг бөгөөд Камчаткад маш олон далайн амьтан байдаг тул тэнд ингэж нэрлэдэг байв.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 500 - 600 гр
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг
• сонгино - 1 ширхэг.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 лааз
• өндөг - 4 ширхэг
• цөцгий эсвэл майонезаас - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Хальсыг хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь гаргаж аваад хүйтэн усанд богино хугацаанд хийж, хурдан хөргөнө. Цаасан алчуураар хатааж, хальс үлдсэн бол хальсыг нь салга.

Туузан болгон хайчилж, аяганд хийнэ.

2. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, аяганд нэмнэ.

3. Сонгиногоо аль болох нилээд хэрчиж, мөн шоо болгон хувааж, аль хэдийн жижиглэсэн найрлагад нэмнэ.

4. Өндөгийг шоо дөрвөлжин хэрчинэ, эсвэл өндөг зүсэгч ашиглаж болно. Үүнийг ашигласнаар нэлээд жижиг зүслэг авдаг тул өндөгийг тууз болгон хувааж болно.

5. Өндөг, эрдэнэ шишийг салатанд нэмнэ, үүнээс та бүх шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.

6. Цөцгий эсвэл майонезаас амтлах давс, чинжүү. Цөцгий, майонезыг хольж болно.

7. Хэсэг хугацаанд зогсоод үйлчилнэ.

Эрдэнэ шишийн үр нь салатанд эерэг тод өнгө өгдөг бөгөөд энэ нь маш дур булаам харагддаг.

Сам хорхой, наймалж саваатай

Өөр нэг маш амттай салатыг жороор гахайн банкинд авахыг зөвлөж байна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог том компанид тооцдог. Мөн тэрээр ямар ч баярт бэлдэж чадна. Би үүнийг төрсөн өдрөөрөө хийх дуртай. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Энэ нь ширээн дээр хэзээ ч үлдэхгүй, бүгдийг нь ул мөргүй иддэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 750 гр
• сам хорхой - 750 гр
• наймалж саваа - 300 гр
• бөднө шувууны өндөг - 8 ширхэг (эсвэл 4 тахиа)
• мөсөн уулын салат эсвэл Бээжингийн салат - 1/4 хэсэг
• ногоон сонгино - 3 - 4 өд
• dill - жижиг баглаа
• давс, чинжүү - амсах болно
• майонез - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн загасыг давсалсан усанд 2 минут буцалгаж эсвэл буцалж буй ус асгаж, дэвтээнэ. Дараа нь гаргаж аваад хөргөөд тууз болгон хуваана.

2. Давсалсан усанд сам хорхойг буцалгана. Хальсгүй сам хорхойг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ тохиолдолд тэдгээрийн хэмжээнээс хамааран 3-5 минутын турш хоол хийх болно. Тэд хатуурахгүйн тулд илүү удаан хоол хийх шаардлагагүй.

Бэлэн болмогц хөргөж, бүрхүүлийг нь ав. Бид тэдгээрийг огтлохгүй, гэхдээ бид тэдгээрийг бүхэлд нь ашиглах болно. Тэдэнтэй хамт хоол нь маш үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

3. Хоол хийхэд та Бээжингийн сорт эсвэл мөсөн уулыг ашиглаж болно. Тэд хоёулаа төвийг сахисан амттай бөгөөд бусад бүх найрлагатай сайн нийцдэг.

Шанцайны ургамалыг дунд зэргийн хэмжээтэй тууз эсвэл цэвэрхэн шоо болгон хайчилж ав.

4. Хэрэв та зөвхөн ажлын өдөр хоол хийвэл тахианы өндөг хэрэглэж болно, хэрэв та баярын өдөр хоол хийх бол бөднө шувууны өндөг идэхийг зөвлөж байна. Тэд бүхэлдээ тавагны гайхалтай чимэглэл болно.

Бөднө шувууны өндөгийг хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Тахианы өндөгийг шоо болгон хувааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хоёроос гурван шар үлдээж болно. Шарыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.

5. Хавчны модыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

6. Диллийг цавчих, ердийнх шигээ ногоон сонгино цавчих.

7. Бүх орцуудаа нэг аяганд хийж, зөвхөн өндөг, зарим ногоонуудыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Майонезаар амтлаад бүгдийг нь холино.

Майонезаас хүссэнээрээ амтлаарай. Та майонезаас цөцгийтэй хольж, хагас хувь, хоёроос нэг харьцаатай хольж болно. Аль ч тохиолдолд амттай байх болно.

8. Салатыг толгод хэлбэрээр том хавтгай таваг дээр тавь. Өндөгний хагасыг чимэглэж, ургамлаар цацна. Эсвэл хэсэгчилсэн аяганд хийнэ.

Ингээд л бидний салат бэлэн боллоо. Таны харж байгаагаар энэ нь маш үзэсгэлэнтэй болсон бөгөөд энэ нь бас амттай гэдгийг би танд баталж байна. Эрүүл мэнддээ зориулж идэж, зочдоо эмчлээрэй!

Шампиньонтой далайн амьтан

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үүнээс гадна хамгийн бага найрлагатай. Гэхдээ үүнийг бүү хар, энэ нь маш амттай, ийм найрлагатай бүтээгдэхүүн болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 4 гулууз
• champignons - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• dill - жижиг баглаа
• давс, чинжүү - амсах болно
• майонез - амсах болно
• булан навч - 3-4 ширхэг
• чинжүү - 5-6 ширхэг
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

Squid нь зөвхөн давс нэмээд буцалгаж болно. Анхилуун амт өгөхийн тулд та хамгийн энгийн халуун ногоо хэрэглэж болно.

1. Саванд ус хийнэ, буцалгаад, усанд лаврын навч, чинжүү, давс, dill-ийн хоёроос гурван салаа нэмнэ. 5 минут буцалгана.

2. Хос далайн амьтаны сэгийг усанд хийж 2-3 минут буцалгана. Халаах процессыг зогсоохын тулд нэн даруй гаргаж аваад хүйтэн усанд хийнэ.

Махыг бүрэн хөргөхөд тэдгээрийг тууз болгон хуваана.

3. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг бага зэрэг зөөлөн, улаан болтол нь бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Хэт чанаж болохгүй.

4. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, мөөгөндөө нэмнэ. Сонгино бага зэрэг хүрэн болтол бүгдийг нь бага зэрэг хуурч ав. Амтлахын тулд давс. Хөргөнө.

5. Жижиглэсэн далайн амьтан, хөргөсөн мөөгийг сонгинотой холино. Амтлахын тулд бага зэрэг чинжүү, үлдсэн жижиглэсэн dill нэмнэ.

7. Хавтгай таваг дээр овоолон үйлчил. Та шинэхэн ургамлаар цацаж болно.

Хэрэв та баярын үеэр ийм салат бэлтгэж байгаа бол лаазалсан эрдэнэ шиш эсвэл ногоон вандуйгаар чимэглэж болно. Эсвэл энэ нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд баярын арга замаар анар үрийг цагаан дэвсгэр дээр харагдуулдаг тул та тэдгээрийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

Улаан лооль, бяслагтай каламари

Ямар ч баярын ширээг засах өөр нэг амттай, үзэсгэлэнтэй сонголт бол ажлын өдрүүдэд хооллоход таатай байх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 350 гр (3 гулууз)
• хатуу бяслаг - 150 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг
• ногоон сонгино - 3 - 4 өд
• өндөг - 3 ширхэг
• чинжүү, давс - амсах болно
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• Дижон гич - 1 tbsp. халбага

Чимэглэлийн хувьд:

• чидун
• Лимон
• шанцайны ургамал

Хоол хийх:

1. Кино, гэдэс дотрыг нь хальсалж далайн амьтан, давсалсан усанд 2 минут буцалгана. Та өмнөх жороор хийсэн шиг булан навч, чинжүү, dill нэмээд усанд буцалгаж болно.

Тогтоосон хугацаа өнгөрсний дараа гулуузыг авч, халаах процессыг зогсоохын тулд хүйтэн усанд хийнэ.

Дараа нь цаасан алчуураар хатааж, шаардлагатай бол үлдсэн хальсыг арилгана. Гулуузыг хоёр хэсэгт хувааж, тууз болгон хуваана.

2. Улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, ишийг нь тайрч, шүүс, үрийн хамт халбагаар цөмийг нь салгана. Үлдсэн целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.

3. Хатуу бяслагыг маш жижиг шоо болгон хуваасан.

4. Өндөгийг хэрчинэ, хэрвээ өндөг таслагч байвал хэрэглэж болно.

5. Ногоон сонгино хайчилж ав.

6. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, холино.

7. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навч хийж, агуулгыг нь тавь. Чидун жимсний тосыг гичтэй хольж, дээр нь хийнэ.

8. Хэрэв та баярын салат бэлтгэж байгаа бол чидун жимсний хагасыг эсвэл чидун, нимбэгний зүсмэлүүдийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

9. Ширээн дээр үйлчилж, тааламжтайгаар идээрэй.

Лууван, сармистай каламари

Энэхүү салат нь солонгос үндэстэй байж магадгүй бөгөөд тэдний хэлснээр "үндсэн" байдлаар хийгдсэн байдаг. Ийм сонголтуудыг солонгос лууван ашиглан бэлтгэдэг. Санал болгож буй жорыг шинэхэн, гэхдээ энэ нь солонгос луувангийн хоол хийх Солонгос хоолны онцлог шинж чанартай зарим элементүүдээр бэлтгэсэн.

Энэ жорын өвөрмөц онцлог нь майонезаас биш, харин ургамлын тосоор амтлагч юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 3 гулууз (350 гр)
• лууван - 1 ширхэг (жижиг)
• сонгино - 0.5 ширхэг
• сармис - 1 хумс
• давс, чинжүү - амсах болно
• элсэн чихэр - 0.5 tsp
• нунтагласан кориандра - 0.5 tsp
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Лууванг хальсалж, маш нимгэн урт тууз болгон хуваасан, адил хэрчсэн боловч илүү нимгэн. Дараа нь элсэн чихэр цацаж, нэг чимх давс нэмнэ. Луувангаа хутгаад хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй, ингэснээр лууван шүүсийг суллаж, давс, элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол бага зэрэг даршилсан мэт санагдана.

2. Энэ хооронд далайн амьтан бэлтгэ. Тэдгээрийг хальс, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, давсалсан буцалж буй усанд хийнэ, 2-3 минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулна. Тэднийг хөргөхийн тулд үлдээгээрэй.

Хөргөх үед нь нэлээн том тууз болгон хайчилж ав, ингэснээр хэсэг нь идэх үед мэдрэгдэнэ.

3. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, дараа нь дахин хагасыг нь тайрч, та нимгэн дөрөвний нэгийг авах ёстой. Сармисыг аль болох жижиглэн хэрчнэ.

4. Энэ хооронд лууван шүүсийг сулласан байх ёстой тул тэдгээрийг шахаж, жижиглэсэн далайн амьтантай хольсон байх ёстой.

5. Энэ бүх гоо үзэсгэлэн, амттай зүйлсийг гүехэн аяганд хийнэ. Сонгиноыг вандуйн дээр тавьж, тусдаа цагираг болгон хуваана. Тэгээд бүх зүйл дээр сармисаа тавь.

6. Салатын бүх гадаргуу дээр чинжүү цацаж, сонгино, сармис дээр нунтагласан кориандра цацна.

7. Жижиг хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Сармис, кориандра дээр халуун тос дуслаарай, энэ нь кориандрын амтыг гаргаж, сармис болон сонгины нэг хэсгийг бага зэрэг хуурна. Салатыг 10-15 минут байлгана.

8. Дараа нь бүгдийг хольж, үйлчил. Та шинэхэн ургамлаар чимэглэж болно.

Энэхүү жороор бүх бүтээгдэхүүн нь анхны амтаа хадгалж, майонезаар амтлагчгүй. Нэмж дурдахад сармис, кориандрын амт, үнэр нь амтат халуун ногоотой амтыг нэмж өгдөг бөгөөд энэ нь салатыг мартагдашгүй амттай болгодог.

Дараагийн сонголт нь солонгос лууванг ашиглан бэлтгэгдсэн бөгөөд амттай ангилалд багтдаг.

Солонгос лууван, эрдэнэ шиш, даршилсан сонгинотой

Ийм салатыг зүгээр л сонгино хайчилж бэлтгэж болно, эсвэл сонгино даршилж болно, тэгвэл энэ нь илүү амттай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 3 ширхэг (350 гр)
• өндөг - 3 ширхэг
• Солонгос хэл дээрх лууван - 100 гр
• улаан сонгино - 1 ширхэг.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• элсэн чихэр - 1 халбага
• алимны цуу - 2 халбага
• майонез, цөцгий эсвэл сумс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн загасыг хальсалж, бага зэрэг давсалсан усанд 2 - 2,5 минут буцалгана. Дараа нь хүйтэн усанд хөргөж, цаасан алчуураар хатааж, тууз болгон хуваана.

2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг, эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан, гэхдээ нимгэн. Бага зэрэг ус хийнэ, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. 20 минутын турш marinate үлдээгээрэй.

3. Чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

5. Саванд далайн амьтан, бяслаг, өндөг, шахсан сонгино холино, лууван, эрдэнэ шиш нэмнэ, бүх шингэнийг эхлээд шавхах хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг, өнөөдрийн сонголтыг солонгос салатгүйгээр орхих нь буруу байх болно. Хэрэв та жор уншихаас залхсан бол энэ жорыг уншихгүй, харин үзэхийг зөвлөж байна.

Солонгос халуун ногоотой зууш

Та ийм салат, маш халуун ногоотой хоол хийж болно, жишээлбэл, эрчүүд үүнийг маш их хайрладаг, эсвэл бага халуун ногоотой байдаг. Чиний ойлгож байгаагаар амтлагч нь нэмсэн чинжүүгийн хэмжээнээс хамаарна. Тиймээс үүнийг өөрийн үзэмжээр нэмээрэй.

Жор нь маш энгийн бөгөөд маш амттай! Хэрэв та солонгос маягаар чанаж болгосон халуун ногоотой байцаа, эсвэл солонгос луувангийн шамчаг сонирхдог бол энэ салат танд таалагдах нь дамжиггүй.

Prunes болон Adyghe бяслаг бүхий зууш баар

Энэ жор нь тийм ч түгээмэл биш боловч хэрэв та далайн амьтантай салатанд дуртай, хоол хийх дуртай бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй, энэ нь маш сонирхолтой юм!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 2 ширхэг (250 гр)
• цоорсон prunes - 100 гр
• Adyghe бяслаг - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• цөцгий - 2 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 2 халбага
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Ердийнх шиг далайн амьтаныг цэвэрлэж, давсалсан буцалж буй усанд 2 минут буцалгана. Дараа нь хөргөж, тууз болгон хуваана.

2. Чавгыг зайлж, хатааж, хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг 3-4 хэсэгт хуваана.

3. Давсгүй Adyghe бяслаг сонгох нь дээр, давслаг нь бусад бүх амтыг илэрхийлэхийг зөвшөөрөхгүй. Бид үүнийг нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

4. Бид мөн чинжүүг үртэй хамт ишийг нь салгасны дараа тууз болгон хуваасан.

5. Саванд бүх жижиглэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэнэ. Элсэн чихэр, амт нь давс, ойролцоогоор хагас халбага нэмнэ.

6. Цөцгийтэй амталж, холино. 10 минут байлгаад дахин хольж, хавтгай таваг дээр эсвэл маш гүн биш салат аяганд хийнэ.

Хүссэнээрээ чимэглээд таашаал аваарай!

"Далайн хоол"

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 2 ширхэг
• наймалж саваа - 250 гр
• дун - 200 гр
• хальсалж сам хорхой - 300 гр
• улаан түрс - 3 tbsp. халбага
• өндөг - 4 ширхэг
• майонез - 200-250 мл
• давс - амсах болно

Чимэглэлийн хувьд:

• ногоон сонгино
• яншуй
• чидун

Хоол хийх:

1. Кино болон гэдэс дотрыг нь хальсалж далайн амьтан, буцалж буй давсалсан усанд хийж, 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь гулуузыг гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэн усанд хийнэ.

2. Тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав.

3. Буцалж буй давстай усанд сам хорхой, дунгаа хийж 2-3 минут буцалгасны дараа галаа унтрааж далайн хоолоо дахин 5 минут усанд дэвтээнэ. Тиймээс тэд илүү шүүслэг, илүү амттай болно.

4. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Дараа нь шарыг нь салгаж ав, энэ нь бусад аяганд хэрэг болно, уурагыг жижиг шоо болгон хуваана.

5. Хавчны саваагаа мөн хайчилж ав.

6. Бүх далайн хоол, жижиглэсэн өндөгийг нэгтгэж, түрснийхээ хагасыг нэмнэ. Давсыг амталж, майонезаар амтлана.

7. Таваг дээр тавиад дээр нь үлдсэн түрс, бүхэл сам хорхой, хагас чидун, яншуй навчийг тавь. Ширээн дээр үйлчил. Тааламжтай идээрэй!

"Баярын салют"

Энэхүү салат дахь бүтээгдэхүүний хослол нь маш ер бусын юм. Энэ жорыг анх хараад дотор нь дэндүү их юм байгаа болохоор "амт уналт" болчих байх гэж бодсон. Гэхдээ би хоол хийх чиглэлээр туршилт хийх дуртай тул баяр ёслолд зориулж ямар нэгэн байдлаар бэлдсэн.

Тэгээд би юу хэлэх вэ, түүнийг тэсрэлтээр хүлээж авсан! Хүн бүр түүнд дуртай байсан. Мэдээжийн хэрэг, тэр жортой миний дэвтэрт байр эзэлсэн. Тэгээд өнөөдөр би та бүхэнтэй хуваалцах гэсэн юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 1 гулууз (100 гр)
• үхрийн махны хэл - 100 гр
• бяслаг - 100 гр
• даршилсан мөөг - 100-150 гр
• өндөг - 4 ширхэг
• төмс - 200 гр
• лаазалсан вандуй - 150 гр
• улаан хонхны чинжүү - 0.5 ширхэг
• майонез - 250 гр
• гич - 1 tbsp. халбага
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Далайн загасыг хальсалж, давсалсан усанд 2 минут буцалгана. Дараа нь хүйтэн усанд богино хугацаанд буулгана. Дараа нь гаргаж аваад цаасан алчуураар хатааж, шоо болгон хуваана.

2. Хэлийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальслаарай. Хөргөж, тууз болгон хуваана. Үүний нэгэн адил, бяслаг хайчилж ав.

3. Мөөгийг шоо болгон хуваасан Болгарын чинжүү тууз болгон хуваасан.

4. Төмс, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

5. Бүх шингэн нь шилтэй байхын тулд шигшүүр дээр вандуй хая.

6. Майонезаас гичийг холино.

7. Саванд бүх орцоо хольж, бага зэрэг давсалж, гич-майонезаас амтлагчаар амтлана. Холих, амтлах, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

8. Хавтгай таваг дээр тавь. Үлдсэн мөөг, ногооны мөчрүүд эсвэл таны төсөөллийн дагуу чимэглээрэй.

Амттай, үзэсгэлэнтэй салат бэлэн болсон бөгөөд та үүнийг амтлах болно. Бас оролдох зүйл байна, миний үгийг хүлээж аваарай!

Мэдээжийн хэрэг, эцэст нь, хамгийн чухал бүлэг нь ямар ч салат мартагдашгүй амтыг авах боломжийг олгоно. Үнэн хэрэгтээ амт нь бүхэлдээ заримдаа гол найрлагын амтаас хамаардаг.

Далайн загасыг хэрхэн амархан, энгийнээр цэвэрлэх вэ

Таны анзаарсанчлан жор бүр нь эхлээд далайн амьтаныг цэвэрлэж, буцалгах хэрэгтэй гэдгээс эхэлдэг. Бид энэ ажлыг хэр хурдан, зөв ​​даван туулах нь өөрөө хоол хийх цаг хугацаа, мэдээжийн хэрэг, бэлэн болсон тавагны амтаас хамаарна.

Тиймээс, хэрэв та далайн амьтан шингээж авбал тэдний мах хатуу, муу зажилж, амтгүй болно гэдгийг хүн бүр мэддэг байх. Тиймээс, бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүйн тулд хэд хэдэн үндсэн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Би далайн амьтан цэвэрлэх, буцалгах уламжлалт аргуудын нэгийг харуулсан видео бичлэгтэй танилцахыг санал болгож байна, бага зэрэг доор би үүнийг хийх олон арга замыг тайлбарлах болно.

Видеоноос харахад бүх зүйл маш энгийн байдлаар хийгдсэн. Одоо би бүх зүйлийг илүү нарийвчлан тайлбарлах болно.

Манай дэлгүүрүүдийн лангуун дээр тэд аль хэдийн хальсалж хөлдөөсөн далайн амьтан зардаг бөгөөд бид яг ийм бүтээгдэхүүнтэй илүү харьцаж дассан. Хөлдөөгүй хясаа толгой, тэмтрүүлийн хамт зарна. Тиймээс эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх арга нь арай өөр юм.

Хэрэв та бүхэл бүтэн гулууз худалдаж авсан бол тэдгээрээс тэмтрүүлүүдийг таслах хэрэгтэй. Тэдгээрийг цэвэрлэсний дараа хоол хийхэд ашиглаж болно. Дараа нь нэг гараараа гулуузыг, нөгөө гараараа толгойг нь барьж, зөөлөн татах хэрэгтэй. Энэ үйлдэл нь толгойг дотор талаас нь хялбархан арилгах боломжийг танд олгоно.

Одоо энэ хоёр тохиолдолд бид бүхэл бүтэн сэг зэмтэй тул ажиллах шаардлагатай хэвээр байна.

Хэрэв та хөлдөөсөн гулууз мах хэрэглэдэг бол мэдээжийн хэрэг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Үүнийг өрөөний байгалийн температурт хийх нь хамгийн сайн арга юм. Махны нарийн бүтцийг устгахгүйн тулд богино долгионы зуух ашиглах шаардлагагүй.

Цэвэрлэх гурван арга байдаг:

Шинэхэн гулуузаас хальсыг нэг хөдөлгөөнөөр арилгадаг. Гэхдээ хөлдөөсөнтэй хамт та бага зэрэг хийх хэрэгтэй.

1. Ийм гулууз нь хүрэн ягаан өнгийн шинж чанартай гадаргуугийн хальстай байдаг. Үүнийг хутгаар барьж аваад л арилгаж болно. Гэхдээ энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг.
2. Тиймээс, та видеонд санал болгосон аргыг хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл, гулуузыг буцалж буй усанд хийж, 2 минут буцалгана.
3. Гэхдээ би хувьдаа гурав дахь аргыг ашиглахыг илүүд үздэг. Энэ нь нялцгай биетийг буцалж буй усаар асгах явдал юм. Дүрмээр бол энэ аргын тусламжтайгаар дээд хальс нь нэн даруй муруйж эхэлдэг. Буцалж буй усанд гулуузыг хоёр минутын турш барих шаардлагатай, гэхдээ үүнээс илүүгүй.

Үүний дараа гулуузыг нэн даруй хүйтэн эсвэл мөстэй усанд хийнэ. Эсвэл та тэдгээрийг урсгал усны дор коланд хийж болно. Үүний зэрэгцээ хальсны нэг хэсгийг усаар амархан угааж, өөр нэг хэсгийг нь хутгаар амархан арилгаж, гадаргууг хусах замаар амархан арилгаж болно.

Баримт нь хэрэв та тэдгээрийг байгалийн аргаар хөргөх юм бол дулааны боловсруулалт нь махыг бүрэн хөргөх хүртэл үргэлжилнэ. Мөн бидний даалгавар бол зөвхөн хальсыг арилгах явдал юм, бид махыг нэмэлт халаах шаардлагагүй. Бид үүнийг хэсэг хугацааны дараа шийдвэрлэх болно.

Аль хэдийн цэвэрлэж, угаасан гулууз нь ихэвчлэн цагаан эсвэл бага зэрэг өтгөн өнгөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч гадна болон дотор гадаргуу дээр маш нимгэн хальс хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг та зүгээр л харахгүй, гэхдээ ирмэгээс нь зөөлөн авбал нэлээд урт давхаргад амархан сунах болно. Энэ киног бас арилгах хэрэгтэй.

Энэ бараг үл үзэгдэх нимгэн хальсыг арилгахгүй бол бидэнтэй харгис хэрцгий тоглоом тоглож чадна. Тэр бол гарцан дээр зөөлөн, амттай мах авах боломжийг олгодоггүй хүн юм. Энэ бол хүн бүр мэддэггүй нууц бөгөөд мэдээжийн хэрэг хүн бүр үүнийг арилгадаггүй. Дараа нь тэд далайн амьтан ямар ч амтгүй тул огт чанаж болохгүй гэж хэлдэг.

Тиймээс бидний өмнө гаднаас нь цэвэрлэсэн бүхэл бүтэн гулууз байна. Хэрэв та салатанд хэрэглэдэг бол хөндлөн зүсэлт хийж, дотроос нь мөн хальсалж болно. Хэрэв та гулуузыг чөмөг хийхэд ашигладаг бол зүсэх боломжгүй тул сайтар эргүүлж, дотроос нь цэвэрлэх хэрэгтэй.

Дотор нь бид хитин хөвчийг арилгах хэрэгтэй болно, энэ нь тунгалаг өнгөтэй, нэлээд урт, өтгөн боловч доороос нь татахад үүнийг арилгахад маш хялбар байдаг.

Түүнчлэн, заримдаа дотор талын үлдэгдэл байж болох бөгөөд үүнийг арилгах шаардлагатай байдаг. Мөн дахин - ижилхэн, бид нимгэн тунгалаг хальсыг арилгах хэрэгтэй.

Бүх заль мэхийг хийсний дараа сэгийг дахин сайтар зайлж угаана.

далайн амьтан хэрхэн хоол хийх

Мөн далайн амьтан хоол хийх гурван арга бий. Одоо бид бүгдийг нь авч үзэх болно.

• 1. Сүүг хүйтэн усанд хийж, давсалж, буцалгаад, 1 минутын турш хооллоорой. Ийм гулууз нь өрөөний температурт хөргөнө.

Энэ аргын сул тал нь бүх процессын туршид хайруулын тавган дээрээс холдохыг зөвлөдөггүй явдал юм. Далайн загасыг яг нэг минутын турш чанаж болгосон байх ёстой, үүнээс илүүгүй. Усан дээр анхны "шуугиан" гарч ирэх үеэс эхлэн цагийг тооцдог. Үгүй бол мах нь хатуу болно.

• 2. Буцалж буй давсалсан усанд сэгийг байрлуулж, тагийг нь таглаад дахин буцалгана. Дараа нь тагийг нь нээж, өөр нэг хагасаас хоёр минутын турш хооллоорой. Дараа нь дулааны хоол хийх процессыг зогсоохын тулд тэр даруй хүйтэн эсвэл мөстэй усанд хийнэ.

Энэ бол махыг зөөлөн, зөөлөн, маш амттай болгох хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга юм.

• 3. Цэвэрлэсэн гулууз дээр буцалсан ус хийнэ, 1 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, гулуузыг сайтар зайлж угаана. Дараа нь дахин буцалж буй ус хийнэ, дахин 1 минут байлгана. Дараа нь бүгдийг дахин хий.

Сүүлийн дүүргэлтэд усыг давсалсан байх ёстой.

Хясааг үргэлж давсалсан усанд буцалгаж байх ёстой. Махны бүтэц нь дараа нь давслахаа больж, зохих хэмжээний давс авахгүй. Мөн та хүссэн амтаа авахгүй.

Энэ аргын сул тал бол хамгийн урт хугацаа юм. Гурван удаа ус буцалгаж, гурван удаа нэг минутын турш тэсвэрлэх шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв олон гулууз байгаа бол энэ аргыг зөвтгөж болно. Яагаад гэдгийг би тайлбарлая.

Далайн загасыг их хэмжээний усанд буцалгана. Мөн хоёроос илүүгүй сэгийг усанд оруулах бүртээ.

Энэ нь ус хурдан халах, дулааны боловсруулалт хамгийн бага байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та гурав ба түүнээс дээш гулууз махыг хайруулын тавган дээр хийвэл халаах процесс удаан үргэлжлэх бөгөөд мах нь халуун усанд хэвтэж, хүссэн төлөвт нь чанаж өгөхгүй бөгөөд хоол хийхээс өмнө хатуурч магадгүй юм. .

Тиймээс, хэрэв далайн амьтан олон байвал хоёр дахь аргын хувьд энэ нь бас удаан үргэлжлэх болно.

Махны амт, зөөлөн байдлын хувьд эдгээр гурван аргаар чанаж болгосон далайн амьтан амтаараа ялгаатай байдаггүй. Тиймээс тэдгээрийн аль нэгийг нь чөлөөтэй ашиглах боломжтой.

Заримдаа тэд асуулт асуудаг - далайн амьтан хатуу болсон бол яах вэ? Тэд цагийг тэмдэглээгүй, мартаж, шингээж авсан ...

Ямар ч тохиолдолд та үүнийг хаяж болохгүй! Тэднийг бага дулаанаар дор хаяж нэг цагийн турш чанаж, эсвэл бүр хоёр цаг болгосон нь дээр. Мах дахин зөөлөн болно, лаазалсан бүтээгдэхүүнийг ингэж бэлтгэдэг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн эцсийн арга хэмжээ юм, бүх ашиг тус, амт нь зөвхөн зөв бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн юм.

Дээр дурдсан бүхнээс харахад далайн амьтан цэвэрлэх, хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш гэж бид дүгнэж болно. Нэгэнт оролдоод үзэх юм бол өөрөө ойлгох болно. Бусад газар шиг зөвхөн үндсэн техник, дүрмийг мэдэхэд хангалттай.

Гэхдээ энэ ашигтай, бүх утгаараа бүтээгдэхүүнийг зөв хэрэглэх нь олон амттай, эрүүл, хоолны дэглэмтэй хоол хийх боломжийг танд олгоно. Жишээлбэл, өнөөдрийн салатууд танд санал болгож байна.

Хэрэв танд өнөөдрийн нийтлэл таалагдсан бол илүү их хэрэг болсон бол найзуудтайгаа хуваалцаарай. Магадгүй тэдний нэг нь далайн амьтантай салат бэлдээгүй байж магадгүй юм. Үүний шалтгаан нь тэд амттай жор мэдэхгүй байж магадгүй юм. Эсвэл тэр тэднийг хэрхэн зөв цэвэрлэж, амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа юм.

Сайхан хооллоорой!

Хавчны саваатай далайн амьтантай салат нь ширээн дээр бахархах нь гарцаагүй. Фото зурагтай жор нь маш амттай, сэтгэл хангалуун салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг харуулах болно. Сайн гэрийн эзэгтэйн хоолны арсеналдаа ийм сонголт байх ёстой. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар тул сургуулийн сурагч хүртэл үүнийг даван туулж чадна, гэхдээ тавагны амт нь ердөө л гайхалтай юм!

Хэрэв найрлага нь бие биенээ амтаараа хослуулж, найрлагад амжилттай угсарвал өөрөөр яаж байх вэ? Далайн хоолны нарийн амттай амтыг хүнсний ногооны шинэхэн тэмдэглэл, чанасан өндөгний зөөлөн өтгөн амтаар шингэлнэ. Дашрамд хэлэхэд бид танд туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Та далайн амьтан, наймалж модтой салатыг амтлагч майонез гэх мэт ямар ч соустай амталж болно. Хамгийн гол нь энэ нь халуун ногоогүй байх ёстой, эс тэгвээс амтны өргөлт нь далайн хоолноос шатахуун түгээх станц руу шилжих болно.

Хоолны танилцуулгын хувьд хоолны мэргэжилтэнд бүтээлч сэтгэлгээний орон зай бий. Салатыг гэртээ том таваг дээр найрлагыг нь хольж үйлчилж болно, эсвэл жижиг шилэн аяганд давхарлан хийж, дараа нь коктейль - салат болно.

Найрлага:

• далайн амьтан (байгалийн лаазалсан) - 300 гр,
• наймалж саваа - 200 гр,
• тахианы өндөг (хүснэгт) - 2 - 3 ширхэг.,
• сонгино (ногоон) - 5 ширхэг.,
• селөдерей (иш) - 3 ширхэг.,
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 200 гр,
• дилл - 2-3 мөчир,
• соус (майонез) - 150 гр.

Хоол хийх:

Өндөгийг ойролцоогоор 8-10 минут буцалгана (бид ус буцалгаж эхэлснээс хойш цагийг тэмдэглэнэ). Бид хөргөсөн өндөгийг цэвэрлэж, дунд зэргийн хэмжээтэй хутгаар цавчих.

Хавчны саваагаас хальсыг аваад шоо болгон хуваана.

Бид угаасан өргөст хэмхийг хуурай арчиж, хэрэв гашуун байвал арьсыг нь тайрч, дараа нь цавчих хэрэгтэй.

Салатыг огтлох хэв маягийг ажиглаж, бэлтгэсэн селөдерей ишийг болгоомжтой хайчилж ав.

Бид сонгино, dill угааж, хатааж, нилээд цавчих.

Далайн хясааны савыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Хэрэв тэдгээрийг арьсаар лаазалсан бол бид тэдгээрийг цэвэрлэж, зөвхөн дараа нь тууз болгон хуваана.

Бид хүнсний ногоо, ургамал, далайн хоолыг хольж, өндөг, давс, амтлагчаар амтлагч нэмнэ. Бид тавган дээр тавиад, бидний гайхалтай салат бэлэн боллоо!

Сайхан хооллоорой!

Хэлэлцэж байна

Би шар сүүний хуушууранд дуртай - хийж идээрэй! Нимгэн жор аль хэдийн ...




• Чахохбили хийж үзсэн үү? Үгүй бол заавал бэлтгэх ...

  
  

• - Овъёосны будаа, эрхэм ээ! Гол дүрийн царайны илэрхийлэлээс харахад...

  
  

• Цөцгийтэй жигнэсэн тахианы махтай төмсийг зууханд маш их...

  
  

• Би нөхрийнхөө дуртай салатуудын нэгийг та бүхэнд толилуулж байна - ...

Би нэлээд боломжийн орцуудаас баярын салат хийх цоо шинэ жор санал болгож байна. Энэ нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш их юм мөн наймалж саваа . Туршлагатай тогооч болон эхлэгчдэд хоол хийх нь хэцүү биш байх болно. Ихэнх цагийг бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд зориулдаг бөгөөд бэлэн салатыг угсрах нь 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Далайн амьтан, наймалж мод бүхий салат жор

Энэ салатанд бидэнд хэрэгтэй:

• далайн амьтан филе 300 грамм;
• наймалж саваа 300 грамм;
• 4 хатуу чанасан өндөг;
• ½ сонгино;
• хувцаслах зориулалттай майонез;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Хальсалсан далайн амьтаны сэгийг буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Та далайн амьтан 4 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь резин шиг маш хатуу болно. Өндөгийг буцалгаж, мөстэй усанд хөргөнө.

Сонгины хагасыг жижиг шоо болгон хайчилж, гашуун амтыг арилгахын тулд буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Хутга дор гуужиж, бутрахгүйн тулд өндөр чанартай наймалж саваа сонго.

Бэлтгэл ажил дууслаа, салатыг угсрах ажил руу явцгаая.

Далайн амьтантай амттай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Би анх удаа баярын ширээнд зориулж ийм хоол хийхийг оролдсон. Бэлэн болсон салатын эв найртай амт нь намайг гайхшруулсан бөгөөд бүх зүйл (бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхээс эхлээд үйлчлэх хүртэл) хийхэд 30 минутаас илүүгүй хугацаа зарцуулсан. Амттан хийх цаг зав муутай үед энэ гайхалтай энгийн бөгөөд амттай жорыг санаарай 😉

Далайн загасыг хагас цагираг болгон хувааж, өндөгийг тууз болгон, наймалж саваа шоо болгон хуваасан. Сайхан салат аяганд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сонгино нэмээд майонезаар амтлаарай. Дээж авч, шаардлагатай бол давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Баяр ба далайн амьтан бэлэн боллоо. Танд болон танай зочдод сайн хоолны дуршил!

Хүн бүр таны бодлыг сонирхож байна!

Англиар бүү орхи!
Яг доор нь сэтгэгдлийн маягтууд байна.

Далай - улаан түрстэй салат

Сам хорхой, наймалж саваа, далайн амьтантай салат нь баярын ширээн дээр тавтай морилно - тэдгээр нь хөнгөн бөгөөд амттай бөгөөд тэдний ашиг тусын талаар бүгд мэддэг. Зургийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хувьд долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа далайн хоолтой хөнгөн зууш идэхийг зөвлөж байна. Сам хорхой, зөөлөн далайн амьтан, наймалж мах зэрэг нь гол орц найрлагад ордог далайн хоолны амттай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Үнэн хэрэгтээ далайн салат хийх цөөн хэдэн жор байдаг, гэхдээ тэдгээрийг боолтны ачаар өөр өөр байдлаар бэлтгэх боломжтой бөгөөд бид өнөөдөр энэхүү түгээмэл эрүүл мэндийн хуудсан дээр хэлэлцэх болно.

Салат: далайн амьтан, сам хорхой, наймалж саваа

Хамгийн энгийн далайн салат нь дээр дурдсан найрлага, мөн өндөг орно. Заримдаа улаан түрс нь бэлэн хоолыг чимэглэхэд ашиглагддаг. Түүний оролцоотойгоор хоолны дуршил нь илүү сонирхолтой амтыг олж авдаг бөгөөд энэ нь илүү гоёмсог харагдаж байна.

Найрлага: сам хорхой - 400 гр; далайн амьтан - 2 гулууз; наймалж саваа - 200 гр; өндөг - 4; майонез - 50 гр; цөцгий - 50 гр; улаан түрс - 50 гр.

Эхлээд та өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг зууханд тавиад сам хорхойг халамжилцгаая. Тэдгээрийг хөлдөөх тасагт бэлэн байдлаар зардаг. Хэрэв таны багцад "чанасан" гэж бичсэн бол тэдгээрийг гэсгээж, 3-5 минутын турш буцалж буй ус асгахад л үлддэг. Үүний дараа далайн оршин суугчдыг хясаанаас цэвэрлэж, толгойг нь зайлуулах хэрэгтэй.

Хэрэв таны сам хорхойг шинэхэн хөлдөөсөн бол давсалсан усанд 4 минут буцалгана. Бид хясаа цэвэрлэж, толгойг нь арилгадаг. Бид сам хорхойн махыг салат саванд хийнэ.

Одоо данханд ус буцалгаж, хоёр аяга бэлтгэ - далайн амьтаны сэгийг нэгд нь хийж, нөгөөд нь мөстэй ус хийнэ. Далайн амьтан дээр буцалж буй ус асгаж, 30-40 секунд хүлээсний дараа сэгийг цоорхойтой халбагаар мөстэй усанд түргэн шилжүүлнэ. Одоо нимгэн хальсыг тэднээс амархан арилгаж болно. Нарийн, хатуу хавтанг гулуузны дотор талаас болгоомжтой авч хая.

Далайн загасыг 3-4 см урт тууз болгон хуваасан Бид тэдгээрийг салат аяга руу шилжүүлнэ. Чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан. Хавчны саваа өндөг шиг тийм ч том биш жижиглэсэн байх ёстой. Бид цөцгий, майонезаас хольж, салатыг амталж, бүх зүйлийг хусуураар сайтар холино.

Давстай таваг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Бид бүгдийг сайхан цэвэр салат аяга руу шилжүүлж, дээр нь өндөгөөр чимэглэнэ. Энэ бол далайн салатны хамгийн хялбар жор, сонгодог. Хэрэв та хүсвэл үүнийг давхаргаар нь байрлуулж, дээр нь жижиглэсэн диллээр бага зэрэг цацаж болно, гэхдээ ногооноор бүү хэтрүүлээрэй, учир нь тавагны бүх сэтгэл татам далайн хоол нь түүний хөнгөн, мадаггүй зөв амтанд оршдог.

Салат: наймалж саваа, далайн амьтан, шарсан сам хорхой

Найрлага: сам хорхой, далайн амьтан, наймалж мод - тус бүр 200 гр; өргөст хэмх - 1; улаан лооль - 1; шанцайны ургамал навч - 10; чидун - 50 гр; нимбэг - 1; оливын тос - 60 гр; давс; сармис - 1 хумс, газрын хар чинжүү; гич - 0.5 tsp

Бид сам хорхойг цэвэрлэж, хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь далайн амьтаны сэгийг буцалж буй усанд 30 секундын турш дүрж, мөстэй устай аяга руу шилжүүлнэ. Бид тэднээс арьсыг зайлуулж, дотор талыг нь арилгана. Махны гулуузыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөн далайн амьтан бага зэрэг шарсан байх шаардлагатай. Хавчны саваа дунд шоо болгон хайчилж ав. Бид хүнсний ногоо, шанцайны ургамал угааж, салфеткааар хатаана. Бид өргөст хэмхийг тууз болгон, улаан лоолийг шоо болгон хуваасан. Том таваг дээр шанцайны ургамал навчийг байрлуул. Дээрээс нь наймалж саваа, дараа нь далайн амьтан, сам хорхойг тавь. Бид гадаргууг чидун жимсээр чимэглэдэг. Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Одоо соусаа ​​бэлдье. Газрын тос, гич, хагас нимбэгний шүүс, буталсан сармис, давсыг холино. Бид бүгдийг сайтар нунтаглаж, салатаа хийнэ. Зөвхөн энэ тавагны үнэрээс л их хэмжээний шүлс ялгарч эхэлдэг! Ширээн дээр илүү их!

Далайн салатны амтлагч

Далайн салатанд янз бүрийн амтлагч сүмс хэрэглэдэг. Сайтын эрхэм зочид та бүхнийг хамгийн амжилттай жорыг анхаарч үзэхийг урьж байна.

халуун ногоотой соус: нэг халбага гич (нарийхан нэгийг нь авах нь дээр) ижил хэмжээний элсэн чихэртэй холино. Хагас нимбэгний шүүс, оливын тос (80 гр орчим), бага зэрэг давс, хатаасан сармис нэмнэ. Хэрэв та үнэрт дургүй бол шинэ сармис хэрэглэж болно. Бид найрлагыг нь хольж, далайн салатыг амтлана.

Шар буурцагны соустай хувцаслах: Шар буурцаг сумс (30 мл) аяганд хийнэ, ижил хэмжээний нимбэгний шүүсийг шахаж, энд оливын тос (50 мл), давс хийж, бага зэрэг хар перец, лаврын 3-4 навч хийнэ. Хэрэв шинэхэн байхгүй бол хатаасан хэлбэрээр хэрэглээрэй. Хэрэв та хүсвэл энэ соусанд сармис нэмж болно. Найрлагыг нь хольж, салат хувцаслаарай.

Хамгийн түгээмэл бөгөөд дуртай соус бол майонез-цөцгий боловч анхилуун үнэртэй халуун ногоо - лаврын эсвэл Provence ургамлын холимогоор бага зэрэг нэмж болно. Сам хорхойг чанаж дууссаны дараа бага зэрэг шинэхэн шохойн шүүсээр цацвал хамгийн тод амтыг олж авдаг.

Хавчны саваа, сам хорхой, далайн амьтан бүхий "Тэнгис" салат нь баярын ширээн дээр байх ёстой эрүүл бага илчлэг хоол юм. Үүнд агуулагдах бүх найрлага нь асар их хэмжээний фосфор, иод болон эрүүл мэндэд шаардлагатай бусад бодисуудыг агуулдаг. Тиймээс бид үүнийг зөвхөн онцгой тохиолдлуудад төдийгүй заримдаа ажлын өдрүүдэд цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь нэлээд үнэтэй боловч ашиг тус нь тодорхой юм.

Баярын ширээг хоолны дуршилгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Далайн амьтан, наймалж саваа, өндөг бүхий салат нь маш амттай, хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг бөгөөд баярын ширээнд зориулж далайн амьтан барималаар салатыг хэрхэн яаж чимэглэхийг танд хэлэх болно. Салат нь энгийн бөгөөд боломжийн найрлагатай тул ийм хоолны дуршилыг хоолны дэглэм гэж үзэхийн тулд майонезаас цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай солино. Хавчны савхны оронд далайн коктейль тавьж болно. Энэ нь таны найранд бага зэрэг чамин байдлыг нэмэх болно.

ХУГАЦАА: 30 мин.

Гэрэл

Үйлчлэх: 3

Найрлага

• Шинэ далайн амьтан - 2 ширхэг;
• Хавчны саваа - 1 багц;
• Шинэ тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Dill ногоон - 1/2 баглаа;
• Нунтагласан хар чинжүү - нэг чимх;
• Майонез - амсах болно.

Хоол хийх

Энэ нь далайн амьтанаас арьсыг зайлуулж, дотор талыг нь авч, хөвчийг таслах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг шигшүүрээр хийж, халуун усаар дүүргэнэ. Арьсыг оймсоор арилгадаг. Дараа нь бүлээн усны урсгалын дор гулуузыг дотроос нь зайлж, дотор талыг нь цэвэрлэх шаардлагатай.


Хальсалж, угаасан далайн хоолыг давсалсан усанд 1-2 минут буцалгана. Тэднийг удаан халааж болохгүй - мах нь хатуу болж, амтгүй болно. Хоол хийж дууссаны дараа гулуузыг хүйтэн усанд хийж, мөсөн хэсгүүдээр хийж, хальсны үлдэгдлийг зайлуулж болно.


Бэлэн хөргөсөн далайн амьтан нь цагираг эсвэл тууз болгон хуваасан байна.


Шинэ тахианы өндөгийг дээд тал нь 10 минут буцалгаж, шар нь харанхуйлж, хүйтэн усанд хөргөхгүй.


Чанасан хөргөсөн өндөгийг урт зүсмэлүүд болгон хуваасан. Салатыг засахын тулд хагасыг нь үлдээж болно.

Хавчны саваа савнаас гаргаж аваад тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй.


Хавчны савааг таслах хэрэгтэй. Тойрог хөндлөн эсвэл уртын дагуу нимгэн, жигд сүрэл.


Гүн саванд наймалж саваа, далайн амьтан цагираг, жижиглэсэн өндөг холино. Перец, майонезаар амтлана. Үүнийг давслахгүй байх нь дээр.


Шинэ dill-ийг сайтар угааж, хатаана. Чимэглэлийн хувьд бага зэрэг үлдээгээрэй, ногооны ихэнх хэсэг нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Жижиглэсэн dill нь салат цацаж.


Диллийн мөчир, хагас өндөг, далайн амьтаны туузнаас та чимэглэл хийж болно.


Сайхан чимэглэсэн таваг, баярын ширээн дээр үйлчилдэг.


Энэхүү жороор баялаг, маш их уураг агуулсан хоолыг маш сайн хослуулсан болно.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google+