Дукан хивэгтэй бин хийх жор. Дукан бин: калорийн заалттай хамгийн сайн жор Хивэг бин жор

Dukan хоолны дэглэм одоо маш их алдартай болсон. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь түүний хэрэглээний үр нөлөө үнэхээр өндөр байдаг: олон эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд жингээ хасах энэ аргыг ашиглан жингээ хасаж чадсан.

Хоолны дэглэм нь 4 үе шатанд хуваагддаг бөгөөд эхнийх нь "Довтолгоо" гэж нэрлэгддэг. Энэ богино үе шатанд зөвхөн уураг (ямар ч хэлбэрийн загас, мах, өндөг, 0% өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хэдийгээр анх харахад тайз нь хэцүү мэт санагдаж болох бөгөөд эдгээр 1-10 хоногийн хугацаанд та амттай хоолоор өөрийгөө дайлахыг зөвшөөрдөг - бин Пьер Дюкан болон түүний сайн бодож боловсруулсан хоол тэжээлийн системийн ачаар та том хоолтой болсон. жор сонгох. Хамгийн гол нь тэдний найрлага нь "Дайралт" -ын нөхцөлд тохирсон байх явдал юм.

Хэрэв та хүсвэл зүгээр л бин хийж болно, гэхдээ хэрэв та ямар нэг анхны амтыг мэдрэхийг хүсвэл бин дээр дүүргэж болно - таваг нь шинэ амтыг олж авах бөгөөд хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлэх болно.

Жор "Овъёос хивэгнээс хийсэн Дуканы дагуу бин"

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 уураг;
• 1.5 ст. л. овъёос хивэг;
• 1.5 ст. л. өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• тослоггүй сүү (шаардлагатай бол)
• амтлагч эсвэл амтлагч (заавал биш)

Хоол хийх

1. Цагааныг нь хутгана.
2. Уургийн массыг овъёос хивэг, зуслангийн бяслагтай холино. Бүх зүйл жигд байх ёстой.
3. Шаардлагатай бол зуурсан гурил нь тийм ч зузаан гарахгүйн тулд сүү нэмнэ.
4. Савыг хэдэн дусал тосоор тосолж, салфеткааар арчина.
5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг зуурсан гурил асгаж, хуушуур хүрэн болтол хүлээнэ үү.
6. Үүнийгээ эргүүлж, ижил аргаар хуурна.

Амтат бин бэлэн боллоо! Зуурсан гурилын үлдэгдэл байвал хөлдөөж болно. Та хөргөгчинд долоо хоног хадгалж болно.

махтай хуушуур хийх жор

Хуушуурын энэ хувилбар нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Та мөн тэднийг ажилдаа авч явах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. л. цардуул (эрдэнэ шиш);
• 2 өндөг;
• 100 мл сүү (өөх тосны агууламж 0 хувь);
• 3 урлаг. л. Буцалж буй ус;
• 1 ст. зөөлөн зуслангийн бяслагны халбага;
• сод ба давс (тус бүр нэг чимх);
• 1 элсэн чихэр орлуулагч шахмал;
• 300 гр татсан мах (үхрийн мах эсвэл тахиа);
• 1 сонгино;
• халуун ногоо (заавал биш)

Хоол хийх

1. Сүү, давс, өндөгийг сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Масс руу зуслангийн бяслаг, сод, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ.
3. Зуурмаг руу эрдэнэ шишийн цардуулыг зөөлөн нугалав (бөөндөө байх ёсгүй). Бүх зүйл нэгэн төрлийн болтол цохино.
4. Буцалж буй ус нэмээд хутгана.
5. Хайруулын тавган дээр хэдэн дусал тос хийж, амны алчуураар түрхэнэ.
6. Хуушуурыг ердийнх шигээ халуун хайруулын тавган дээр жигнэх.
7. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
8. Татсан мах, жижиглэсэн сонгиноыг зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч (ургамлын тос нэмж болохгүй).
9. Давс ба халуун ногоо нэмнэ.
10. Бөглөх хэсгийг бин дээр тавьж, дугтуйгаар боож өгнө.
11. Үлдсэн хуушууртай ижил зүйлийг хий.

Энэхүү жороор та Дукан хоолны дэглэмийн энэ үе шатанд тохирсон махны дүүргэлтийг өөр зүйлээр сольж болно.

Банана бин хийх жор

Эдгээр бин хийх жор нь жимс жимсгэнэ дуртай хүмүүст тохиромжтой, гэхдээ идэх боломжгүй байна. Энэ хоол нь ирмэгийг буулгахад тусална.


Танд хэрэгтэй болно:

• 2 tbsp. л. овъёос хивэг;
• 1 өндөг;
• 1 ст. л. улаан буудайн хивэг;
• 4 элсэн чихэр орлуулагч шахмал (нунтаг хэлбэрээр);
• 2 tbsp. тэг өөх тос агуулсан kefir халбага;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 2 дусал анхилуун үнэрт "гадил жимсний";
• 1 ст. л. шар буурцгийн тусгаарлалт.

Хоол хийх

1. Нэг саванд дээрх бүх найрлагыг сэрээгээр холино. Та өтгөн шигтгээтэй манна будаатай төстэй масстай байх ёстой.
2. Хайруулын тавган дээр хоёр дусал тосоор тосолж, халбагаар зуурсан гурилаа хийнэ.
3. Шарсан гурилыг хоёр тал дээр нь хуурч ав.
4. Жорны дагуу та 10 орчим жижиг шарсан мах авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь халуун үед гадил жимсний амтыг ялгаруулдаг.

Жор "Дуканы дагуу зуслангийн бяслагтай бин"

Туршилтанд шаардлагатай:

• 10 ст. хивэг халбага;
• 4 өндөг;
• 150 мл тослоггүй сүү;
• сод ба давс (нэг чимх).

Бөглөхөд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• элсэн чихэр орлуулагч 20 шахмал;
• 100 мл өөх тос багатай сүү;
• 1 өндөг.

Хоол хийх

1. Хивэгийг гурил болгон нунтаглана.
2. Үүнийг сүү, өндөгөөр дүүргэ.
3. Хутгаж байхдаа хүнсний сод, давс нэмнэ. Зуурмагийг 20 минутын турш үлдээгээрэй.
4. Хайруулын тавган дээр тос дусааж, салфеткааар арчина. Дулаацуулах.
5. Хуушуурыг хагас болтол нь хуурч, хэт хатахгүйн тулд хуурна.
6. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана.
7. Жагсаалтаас орц найрлагыг нь нэмнэ үү (нягтралын хувьд та өөх тос цөцгий шиг масс авах хэрэгтэй).
8. Хуушуур бүр дээр нэг халбага зуслангийн бяслаг (слайдтай) хийнэ. Дугтуйнд боож өгнө.
9. Бага дулаанаар хайруулын тавган дээр хаврын өнхрүүлгийг бага зэрэг хатаана (тал бүр дээр 5 минут).

загасны шарсан мах

Амттай, эрүүл, энгийн - эдгээр бин нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн дуртай хоол болно (хоолны дэглэм барих шаардлагагүй байсан ч).

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр поллок (филе);
• 1 өндөг;
• 1 сонгино;
• 1.5 ст. овъёос хивэг халбага;
• ногоон (яншуй, сонгино, dill);
• давс;
• чинжүү (заавал биш)

Хоол хийх

1. Мах бутлуурын дотор поллок филе болон хальсалж сонгино цавчих.
2. Татсан маханд хивэг, өндөг, хар чинжүү, давс нэмнэ. Холих.
3. Нилээд жижиглэсэн ногоон, татсан загас нэмнэ.
4. Хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр халаана. Үүн дээр хоёр талдаа бин хуурна.

Хэрэв та хүсвэл зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг байнга туршиж үзэж, бин хийх олон янзын сонголтыг хийж болно. Хэрэв "Дайралт" үе нь хэцүү мэт санагдаж байвал амтат Дукан бин нь эдгээр 10 хоногийн хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлдэг (эхний үе шат үргэлжлэх хамгийн дээд хэмжээ) бөгөөд энэ нь маш хурдан өнгөрөх болно!

Дукан хивэгтэй бин хийх жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хоол нь маш амттай, анхны байхын тулд бэлтгэлийн бүрэн тайлбар.

Европт Dukan хоолны дэглэм түгээмэл байдаг. Яагаад чи асуув? Шалтгаан нь маш энгийн - үр ашиг, үр дүнг удаан хугацаанд хадгалах. Ихэнхдээ - үүрд. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол хоол нь загас, махны туранхай сортуудад агуулагддаг амьтны уураг бөгөөд дараа нь жимс, хүнсний ногооны нарийн төвөгтэй нүүрс усыг хоолны дэглэмд оруулдаг. Та өдрийн турш, ямар ч үед идэж болно. Үүнийг дагаж мөрдөх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь та бараг бүх зүйлийг хийж болно, жишээлбэл, Дукан бин, аяга таваг нь уйтгартай биш, учир нь тэдгээр нь маш олон бөгөөд тэдгээр нь маш олон янз байдаг.

Dukan-ийн дагуу нимгэн нэхсэн тор бин

Овъёос хивэгтэй Дукан бин

Хивэгтэй бин нь бидний хэрэглэж заншсан гурилнаас ялгаатай. Бид танд хөх тариа, улаан буудай биш харин овъёосны будаа идэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь нэлээд зөөлөн бөгөөд бидний жигнэхэд тохиромжтой. Тэд ердийнхөөс зөвхөн овъёосны амтаар ялгаатай байх болно, гэхдээ энэ нь маш тааламжтай байдаг. Хэрэв та элсэн чихэргүй өөх тос багатай тараг идвэл ялгааг анзаарахгүй. Шаардлагатай найрлага: нэг өндөг, нэг аяга өөх тосгүй kefir, нэг хэмжих халбага элсэн чихэр, амтлах давс, хоёр хоолны халбага овъёос хивэг, нунтагласан, нэг халбага тослоггүй сүү, хагас халбага эрдэнэ шишийн цардуул , хутганы үзүүр дээр - сод, бага зэрэг ус.

Дукан, овъёос хивэгтэй жороор бин хоол хийх

Өндөг, давс, элсэн чихэр орлуулагчтай kefir-ийг бага зэрэг цохино. Овъёос хивэг нэмээд хавдах хүртэл таван минут хүлээнэ үү. Дараа нь эрдэнэ шишийн цардуул, нунтаг сүү нэмнэ. Бүх бөөгнөрөл алга болтол хольцыг сайтар хутгана. Бид зуухаа асааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, халаана. Дашрамд хэлэхэд дөрөв, таван дусал тос хангалттай бөгөөд хайруулын таваг нь наалддаггүй эсвэл керамик байвал энэ нь огт хэрэггүй болно. Энэ хооронд зуурсан гурилан дээрээ сод нэмээд дахин сайтар холино. Зуурмаг зузаан байвал бүлээн усаар шингэлж, хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ. Хайруулын тавган дээр сайн дулаармагц бид Дуканы дагуу бин жигнэх болно. Нунтагласан хивэг ёроолд живдэг тул бин асгах бүрт зуурсан гурилаа сайтар холихыг зөвлөж байна. Бид эцсийн бүтээгдэхүүнийг нимгэн хусуураар арилгадаг, ямар ч асуудал гарах ёсгүй. Бид хайруулын тавган дээр тослохгүй байхыг хичээдэг. Энэ жорын дагуу тав, зургаан бин гарч ирэх ёстой.

"Дайралт" дээр бин хийх жор

Хэрэв хэн нэгэн мэдэхгүй бол "Довтолгоо" бол Дукан хоолны дэглэмийн хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал үе бөгөөд хүн аль болох жингээ хасаж, хоолонд хамгийн хатуу шаардлага тавьдаг. Жорыг дуусгахын тулд бидэнд хэрэгтэй: дөрвөн халбага тосгүй сүү, хоёр хоолны халбага тосгүй зуслангийн бяслаг, хоёр өндөг, нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул, гурван грамм элсэн чихэр орлуулагч, хагас халбага жигд нунтаг, ваниллин, нэг халбага буцалж буй ус . Одоо бид "Дайралт" дээр Дуканы хэлснээр бин хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өндөг, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, ваниллин, элсэн чихэр орлуулагч, цардуул дээр сүү нэмнэ. Эдгээр бүх найрлагыг жигд болтол нь цохиж, буцалж буй ус хийнэ, байнга хутгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн байх ёстой. Савыг хамгийн бага хэмжээний тосоор тосолж, халааж, бин хуурна. Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг бүхий тараг дүүргэх нь тэдний хувьд төгс төгөлдөр юм.

Dukan-ийн дагуу тор бин

Энэ нэр нь биднийг ямар амттай хоол хүлээж байгааг илтгэнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: нэг аяга тослоггүй сүү, гурван өндөг, сод эсвэл зуурмагийн жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуул - нэг халбага, тослоггүй сүү - гурван хоолны халбага, амт нь - элсэн чихэр орлуулагч, давс. Бид цардуул дээр Дуканы дагуу бин хоол хийдэг. Холигчоор сүүг уураг, өндөгөөр цохиж, дараа нь бүх хуурай найрлагыг нэмнэ. Массанд бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино. Үүнийг 10 минутын турш исгэж байлгана. Бид хоёр талдаа бин хуурч, хайруулын тавган дээр парафины тосоор тосолно. Сайхан хооллоорой!

Таны хамрын хэлбэр таны зан чанарын талаар юу хэлж байна вэ? Олон шинжээчид хамрыг харснаар хүний ​​зан чанарын талаар маш их зүйлийг хэлж чадна гэдэгт итгэдэг. Тиймээс, эхний уулзалтанд хамар нь танил бус байдалд анхаарлаа хандуулаарай.

Таны хэзээ ч анзаарч байгаагүй киноны уучилж болшгүй алдаанууд Кино үзэх дургүй хүн цөөхөн байх. Гэсэн хэдий ч хамгийн шилдэг кино театрт ч гэсэн үзэгчдийн анзаарч чадах алдаанууд байдаг.

Таныг орондоо сайн байгааг илтгэх 11 хачирхалтай шинж тэмдэг Та романтик хамтрагчдаа орондоо таашаал өгч байгаа гэдэгтээ итгэхийг хүсч байна уу? Ядаж улайгаад уучлалт гуймааргүй байна.

Яагаад жинсэн өмдний жижигхэн халаас хэрэгтэй байна вэ? Жинсэн өмдний жижиг халаас байдгийг хүн бүр мэддэг ч яагаад хэрэгтэй байж болох талаар цөөхөн хүн бодож байсан. Сонирхолтой нь, энэ нь анх ууланд зориулсан газар байсан юм.

Бүсгүйчүүдэд дурласан 9 алдартай эмэгтэй Эсрэг хүйстнээ сонирхох нь ердийн зүйл биш юм. Хэрэв та үүнийг хүлээн зөвшөөрвөл хэн нэгнийг гайхшруулж, цочирдуулж чадахгүй.

Үүнийг сүмд хэзээ ч бүү хий! Хэрэв та сүмд зөв зүйл хийж байгаа эсэхээ эргэлзэж байгаа бол та зөв зүйл хийхгүй байна гэсэн үг. Аймшигтай хүмүүсийн жагсаалтыг энд оруулав.

Довтолгооны үеэр Дуканы хийсэн бин

Хивэгтэй (хивэг, цардуул, хуурай сүүний холимог)

Хивэггүй (цардуул, зуслангийн бяслаг)

Цардуулгүй (хивэгний хольц)

Сүүн дээр (нутаг сүү, цардуул)

Кефир дээр (хивэг, цардуулын холимог)

Дуканы дагуу бин нь эрүүл бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн байдаг. тиймээс тэд зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Хуушуурын амт нь хоолны дэглэм баримталдаггүй хүмүүст ч таалагддаг.

Дукан хоолны дэглэм нь гурилыг хориглодог боловч бин, талхны зай үлдээдэг. Дуканы дагуу бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Бид танд зарим жорыг хүргэж байна.

Довтолгооны үеэр Дуканы хийсэн бин

Довтолгоо бол Дукан хоолны дэглэмийн хамгийн эхний шат юм. Энэ хугацаанд идэвхтэй жингийн алдагдал ажиглагдаж байна. Хуушуур бэлтгэхийн тулд 2 өндөг, өөх тосгүй зөөлөн зуслангийн бяслагны хоёр халбага, тослоггүй сүүний давхар норм, 20 мл халуун ус авна. Та бас нэг халбага хивэг (слайдтай) хэрэгтэй болно - тэдгээрийг гурил болгон нунтаглах хэрэгтэй. Элсэн чихэр орлуулагч (3 гр) нь бингийг чихэрлэг болгоход тусалдаг бөгөөд жигд нунтаг (1/2 tsp) нь түүнийг сүр жавхлантай болгоно.

Өндөгийг цохиж, сүү, амтат амтлагч, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, хивэг нэмнэ. Массыг ташуурсны дараа буцалсан устай халбагаар хийнэ, хурдан холино. Хуушуурыг хуурч (зуурмаг нь нэлээд шингэн байдаг).

Хивэгтэй (хивэг, цардуул, хуурай сүүний холимог)

Энэхүү Dukan бин жор нь эрдэнэ шишийн цардуул, хуурай сүү, овъёос хивэг (0.5 tbsp / 1 tbsp / 2 tbsp) хослуулсан. Мөн танд өндөг (1 ширхэг), 80 мл kefir, бага зэрэг ус хэрэгтэй болно (нормыг тууштай байдлаар тодорхойлно). Хуушуурын амт нь элсэн чихэр орлуулагчийг өгөх болно. Та бага хэмжээний давс хэрэглэж болно. Сүр жавхланг нэмэхийн тулд танд жигд нунтаг (1/2 tsp) хэрэгтэй болно.

Өндөг, элсэн чихэр орлуулагч, давс, kefir зэргийг жигд нунтагаар цохино. Хивэг нэмээд хутгана. Дараа нь цардуул, хуурай сүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус хийнэ. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурна.

Хивэггүй (цардуул, зуслангийн бяслаг)

Эдгээр Dukan бин нь зуслангийн бяслаг, цардуул (1 tbsp / 2 tbsp) агуулдаг. Мөн тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд сүү, буцалж буй ус, өндөг (100 мл / 40 мл / 2 ширхэг) хэрэгтэй болно. Мөн элсэн чихэр орлуулагч (1 шахмал), давс хэрэглээрэй. Сод (хутганы үзүүрт) бин нь сүр жавхланг өгөх болно. Эдгээр бин махтай төгс тохирдог тул сонгины дүүргэлт, 300 гр татсан мах, халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй.

Өндөг, зуслангийн бяслаг, давс, элсэн чихэр орлуулагчийг цохиж, сүү нэмээд аажмаар содтой цардуул нэмнэ. Төгсгөлд нь бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ. Хуушуурыг жигнэх (та 7-8 ширхэг авах болно).

Наалдамхай хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, татсан мах, амтлагч, давс нэмнэ. Бэлэн болтол нь чанаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Хуушуурыг махаар дүүргэж, дугтуйг өнхрүүлээрэй.

Өндөгийг элсэн чихэр орлуулагч, давстай хольж, 2 tbsp нэмнэ. эрдэнэ шишийн цардуул, нэг чимх жигд нунтаг. Kefir (150 мл) шингэлж, 20 мл буцалж буй ус хийнэ.

Цардуулгүй (хивэгний хольц)

Овъёос, улаан буудайн хивэг гурил болгон хувирга (2 tbsp / 1 tbsp). 0.5 tsp нэмнэ. жигд нунтаг. Өндөгийг давс, элсэн чихэр орлуулагчаар цохиж, 2 tbsp нэмнэ. kefir, 1 tbsp. шар буурцагны тусгаарлалт ба хивэг гурил. Усаар хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ (хэрэв шингэлээгүй бол та бин авах болно).

Сүүн дээр (нутаг сүү, цардуул)

Танд 1 tbsp хэрэгтэй болно. өөх тосгүй шингэн ба 3 tbsp. хуурай сүү. Мөн 3 өндөг, 1 tsp авна. жигд нунтаг ба 1 tsp. эрдэнэ шишийн цардуул. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр орлуулагчийг хэрэглээрэй.

Хуурай найрлагыг холино. Өндөгийг цохиж, сүүгээр шингэлж, хуурай хольцтой хольж, ширээн дээр 10 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь та хуурч болно. Та бинкийг зуслангийн бяслагаар дүүргэж болно (зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, бага зэрэг сүү, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ).

Кефир дээр (хивэг, цардуулын холимог)

Овъёос, улаан буудайн хивэг (2 tbsp / 1 tbsp) хуурай хольц хийнэ. 1 tbsp нь хольцыг хийнэ. kefir. 60 минут байлгана. Дараа нь 1 tbsp нэмнэ. цардуул, 2 өндөг, давс, элсэн чихэр орлуулагч. 100 мл буцалж буй усанд нэг чимх содыг уусгаж, хольц руу хийнэ. 30 минутын дараа бин жигнэж болно.

Дуканы дагуу бин нь эрүүл бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн тул зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Хуушуурын амт нь хоолны дэглэм баримталдаггүй хүмүүст ч таалагддаг.

Кефир дээрх бин (Дукан хоолны дэглэмийн 2, 3, 4 үе шат)

Бид бүх найрлагыг нь нэгтгэдэг. Хэрэв бин нь чихэрлэг дүүргэгчтэй бол бид чихэрлэг амтлагч нэмнэ, хэрэв хүсвэл та бага зэрэг ваниллин хэрэглэж болно.

Бид зуурсан гурилаа хутгагчаар цохиж, хамгийн дээд хурдтайгаар 5-7 минутын турш асаана - үүссэн зуурсан гурил нь хүчтэй хөөсөрч, бэлэн бингийг амттан болгоно.

Хуушуурын хайруулын тавган дээр (тэгш халааж, хэрэв хүсвэл дусал тосоор тосолно) бага зэрэг зуурсан гурил хийнэ, бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр жигд тараана.

Нэг талдаа хэдэн минут хуурч, эргүүлээд нөгөө талд нь бин хуурна.

Дукан хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн ямар ч дүүргэлт бүхий kefir дээр бэлэн бин хийж, өөрийн үзэмжээр (мах, зуслангийн бяслаг гэх мэт) үйлчил. Хэрвээ хүсвэл амтат биныг ду-өтгөрүүлсэн сүү эсвэл өөх тос багатай тарагтай цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

Дуканы хэлснээр бин. хоол хийх жор

Европт Dukan хоолны дэглэм түгээмэл байдаг. Яагаад чи асуув? Шалтгаан нь маш энгийн - үр ашиг, үр дүнг удаан хугацаанд хадгалах. Ихэнхдээ, үүрд. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол хоол нь загас, махны туранхай сортуудад агуулагддаг амьтны уураг бөгөөд дараа нь жимс, хүнсний ногооны нарийн төвөгтэй нүүрс усыг хоолны дэглэмд оруулдаг. Та өдрийн турш, ямар ч үед идэж болно. Үүнийг дагаж мөрдөх нь тийм ч хэцүү биш, учир нь та бараг бүх зүйлийг хийж болно, жишээлбэл, Дукан бин, аяга таваг нь уйтгартай биш, учир нь тэдгээр нь маш олон бөгөөд тэдгээр нь маш олон янз байдаг.

Dukan-ийн дагуу нимгэн нэхсэн тор бин

Бид хоолны дэглэмд тохирсон энгийн, гэхдээ маш амттай бин хийх жорыг санал болгож байна. Долоо найман ширхэгийн хувьд танд хэрэгтэй болно: 60 мл тосгүй сүү, 30 грамм эрдэнэ шишийн цардуул, нэг өндөг, элсэн чихэр орлуулагч, жишээлбэл, аспартам халбага, хоёр халбага оливын тос, нэг чимх давс. Дуканы хэлснээр бин хоол хийхийн тулд эхлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Өндөгийг сүүтэй хольж сайтар холино. Та үүнийг сэрээ эсвэл хумсны аль алинаар нь хийж болно. Одоо хольцыг тасалгааны температурт хүргэх ёстой: богино долгионы зууханд 4-5 секунд эсвэл хагас цагийн турш дотор нь байлгана. Дараа нь элсэн чихэр орлуулагч, давс, цардуул нэмнэ. Цардуулыг шигшүүрээр шигшихийг зөвлөж байна, бүх зүйлийг хумсны тусламжтайгаар холино. Үүний үр дүнд зуурсан гурил нь шингэн болж хувирдаг боловч өндөг, цардуулын ачаар бин хурдан тогтоогддог. Дуканы хэлснээр бин хуурах цаг болжээ. Бид Teflon хайруулын тавган дээр сайн дулаацуулж, тосоор тосолно. Шаардлагатай бол энэ үйлдлийг давтана уу. Шингэн зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, хуурч, хүрэн болтол хүлээнэ үү. Нимгэн хуванцар хусуураар бэлэн бингийг арилгах нь хамгийн сайн арга юм.

Овъёос хивэгтэй Дукан бин

Хивэгтэй бин нь бидний хэрэглэж заншсан гурилнаас ялгаатай. Бид танд хөх тариа, улаан буудай биш харин овъёосны будаа идэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь нэлээд зөөлөн бөгөөд бидний жигнэхэд тохиромжтой. Тэд ердийнхөөс зөвхөн овъёосны амтаар ялгаатай байх болно, гэхдээ энэ нь маш тааламжтай байдаг. Хэрэв та элсэн чихэргүй өөх тос багатай тараг идвэл ялгааг анзаарахгүй. Шаардлагатай найрлага: нэг өндөг, нэг аяга өөх тосгүй kefir, нэг халбага сахар орлуулагч, амт нь давс, хоёр хоолны халбага овъёос хивэг, нунтагласан, нэг халбага тослоггүй сүү, хагас халбага эрдэнэ шишийн цардуул, хутганы үзүүр дээр - сод, бага зэрэг ус.

Дукан, овъёос хивэгтэй жороор бин хоол хийх

Өндөг, давс, элсэн чихэр орлуулагчтай kefir-ийг бага зэрэг цохино. Овъёос хивэг нэмээд хавдах хүртэл таван минут хүлээнэ үү. Дараа нь эрдэнэ шишийн цардуул, нунтаг сүү нэмнэ. Бүх бөөгнөрөл алга болтол хольцыг сайтар хутгана. Бид зуухаа асааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, халаана. Дашрамд хэлэхэд дөрөв, таван дусал тос хангалттай бөгөөд хайруулын таваг нь наалддаггүй эсвэл керамик байвал энэ нь огт хэрэггүй болно. Энэ хооронд зуурсан гурилан дээрээ сод нэмээд дахин сайтар холино. Зуурмаг зузаан байвал бүлээн усаар шингэлж, хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ. Хайруулын тавган дээр сайн дулаармагц бид Дуканы дагуу бин жигнэх болно. Нунтагласан хивэг нь ёроолд живдэг тул бин хийхээс өмнө зуурсан гурилаа сайтар холихыг зөвлөж байна. Бид эцсийн бүтээгдэхүүнийг нимгэн хусуураар арилгадаг, ямар ч асуудал гарах ёсгүй. Бид хайруулын тавган дээр тослохгүй байхыг хичээдэг. Энэ жорын дагуу тав, зургаан бин гарч ирэх ёстой.

"Дайралт" дээр бин хийх жор

Хэрэв хэн нэгэн мэдэхгүй бол "Довтолгоо" бол Дукан хоолны дэглэмийн хамгийн эхний бөгөөд хамгийн чухал үе бөгөөд хүн аль болох жингээ хасаж, хоолонд хамгийн хатуу шаардлага тавьдаг. Жорыг дуусгахын тулд бидэнд хэрэгтэй: дөрвөн халбага тосгүй сүү, хоёр хоолны халбага тосгүй зуслангийн бяслаг, хоёр өндөг, нэг халбага эрдэнэ шишийн цардуул, гурван грамм элсэн чихэр орлуулагч, хагас халбага жигд нунтаг, ваниллин, нэг халбага буцалж буй ус . Одоо бид "Дайралт" дээр Дуканы хэлснээр бин хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Өндөг, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, ваниллин, элсэн чихэр орлуулагч, цардуул дээр сүү нэмнэ. Эдгээр бүх найрлагыг жигд болтол нь цохиж, буцалж буй ус хийнэ, байнга хутгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь шингэн байх ёстой. Савыг хамгийн бага хэмжээний тосоор тосолж, халааж, бин хуурна. Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг бүхий тараг дүүргэх нь тэдний хувьд төгс төгөлдөр юм.

Dukan-ийн дагуу тор бин

Энэ нэр нь биднийг ямар амттай хоол хүлээж байгааг илтгэнэ. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: нэг аяга тослоггүй сүү, гурван өндөг, сод эсвэл зуурмагийн жигд нунтаг, эрдэнэ шишийн цардуул - нэг халбага, тослоггүй сүү - гурван хоолны халбага, амт нь - элсэн чихэр орлуулагч, давс. Бид цардуул дээр Дуканы дагуу бин хоол хийдэг. Холигчоор сүүг уураг, өндөгөөр цохиж, дараа нь бүх хуурай найрлагыг нэмнэ. Массанд бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино. Үүнийг 10 минутын турш исгэж байлгана. Бид хоёр талдаа бин хуурч, хайруулын тавган дээр парафины тосоор тосолно. Сайхан хооллоорой!

Овъёос хивэгтэй Дукан бин | Чийрэгжүүлэх нь амархан бөгөөд хөгжилтэй!

Дукан хоолны дэглэмийн жор: овъёос хивэгтэй Дукан бин

Хоолны дэглэмийн үе шатууд: Крузаас

Өдрийн мэнд найзуудаа! Хивэгтэй Дукан бин нь бидний дассан гурилтай хуушуураас арай өөр юм. Улаан буудай, хөх тариа биш харин овъёос хивэг авах нь дээр гэдгийг би шууд хэлэх ёстой. Овъёос хивэг нь зөөлөн бөгөөд жигнэхэд тохиромжтой. Овъёос хивэг байхгүй тохиолдолд та мэдээж улаан буудайн хивэг туршиж үзэж болно, гэхдээ тэдгээр нь илүү ширүүн байдаг бөгөөд манай дукан бин "жинхэнэ" шиг хамаагүй бага байх болно.

Эдгээр хуушуурын цорын ганц ялгаа нь яг ингэж идэхэд бага зэрэг тааламжтай овъёосны амттай байдаг. Өөх тос багатай, элсэн чихэргүй тараг эсвэл чөмөгтэй бол амт нь бараг харагдахгүй.

Тийм ээ, би kefir бүхий бин идэх дуртай, тиймээс энд байна!

Энэ жор нь Cruise-д тохиромжтой бөгөөд Attack дээр хоол хийхдээ эрдэнэ шишийн цардуулыг хасч, 1.5 хоолны халбагын хивэг (2-ын оронд) авах хэрэгтэй.

• чихэрлэгч - 1 халбага (фитпарад)
• давс - амсах болно
• нунтагласан овъёос хивэг - 2 tbsp. халбага
• тослоггүй сүү 1.5% - 1 tbsp. халбага (нэмэлтүүдийн жагсаалтаас = 1/3 бүтээгдэхүүний)
• эрдэнэ шишийн цардуул - ½ tbsp. халбага (= нэмэлт жагсаалтаас бүтээгдэхүүний 1/2)
• сод - хутганы үзүүр дээр
• ус - зөв тууштай байдлыг олж авахын тулд бага зэрэг

онлайн дэлгүүр DD 39.

Өндөг, kefir, амтат амтлагч, давсыг бага зэрэг цохино. Нунтагласан овъёос хивэг (Круз дээр - 2 хоолны халбага, Attack дээр - 1.5) нэмээд 5 минутын турш бага зэрэг хавдана. Дараа нь хуурай сүү, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ (Бид Attack дээр цардуул нэмдэггүй). Бөөгнөрөл байхгүйн тулд бүх зүйлийг сайтар холино.

Одоо та зуухаа асааж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолж, халааж болно. Та маш бага тос хэрэгтэй - 3-5 дусал. Хэрэв тогоо нь керамик эсвэл наалддаггүй бол тосгүйгээр хийж болно.

Зуурмаг дээр сод нэмээд дахин сайтар холино. Хэрэв зуурсан гурил нь зузаан мэт санагдаж байвал та бүлээн усаар (эсвэл буцалж буй усаар) хүссэн тууштай байдалд нь шингэлж болно. Халах үед эрдэнэ шишийн цардуул өтгөрдөг тул би ердийнхөөсөө бага зэрэг нимгэн шингэлнэ.

Сав халуун байна, жигнэж эхэлцгээе! Хивэг, тэр ч байтугай нунтагласан, ёроолд нь живдэг тул шинэ бин асгахаасаа өмнө зуурсан гурилыг сайтар холино.

Жигнэх үед би ямар ч бэрхшээлийг анзаараагүй, тэдгээрийг ердийнх шигээ арилгадаг. Хайруулын тавган дээр зөвхөн нэг удаа тосоор тосолно. Энэ процесст та хайруулын тавган дээрээс хамаарч илүү их тослох шаардлагатай байж магадгүй юм.

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс би 18 см диаметртэй 4-5 бин авдаг.

Миний хамгийн дуртай зүйл бол өөх тос багатай тараг, жимстэй Дукан бин юм, тийм үү?

Блогын амьдралын шинэ жор, сонирхолтой нийтлэл, бүх үйл явдлууд:

Гурилгүй бин | Чийрэгжүүлэх нь амархан бөгөөд хөгжилтэй!

Дукан хоолны дэглэмийн жор

Хоолны дэглэмийн үе шатууд: Крузаас

Гурилгүй бин - Дюкан хоолны дэглэмд зориулж, зөвхөн түүнд зориулагдаагүй болно.

Хэрэв овъёос хивэгтэй бин анх удаа санамсаргүй байдлаар чанаж, ийм хослол амжилттай болсон бол энэ жорыг интернетээс олжээ.

Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг бага зэрэг эмээж үзсэн. Эцсийн эцэст, би хоёр сарын өмнө бин жигнэх гэж оролдсон өмнөх жор нь бин үйлдвэрлэхэд шинэ зүйл туршиж үзэх хүслийг удаан хугацаанд зогсоосон. Эхний удаа зуурмаг нь хайруулын тавган дээр хатуу наалдаж, алтан царцдас үүсгэхийг хүсээгүй. Би үүнийг урж, хайруулын тавган дээр угааж, дахин эхлүүлэх хэрэгтэй болсон.

Энэ удаад бүх зүйл амжилттай болсон! Нүхтэй нимгэн бин, маш уян хатан. Ийм дүүргэлтийг боож өгөх нь тохиромжтой байдаг - тэд урагдахгүй, хугардаггүй. Гэсэн хэдий ч би нэг сул талыг олж мэдсэн - өндөгний амт, гэхдээ надад тийм санагдаж магадгүй юм. Хурц амттай дүүргэлт нь үүнийг мэдрэхгүй байх болно. Жишээлбэл, татсан үхрийн махыг сонгино, улаан лооль эсвэл хулд загасаар чанаж болгосон. Эсвэл чихэрлэг сонголт - зуурмаг дээр бага зэрэг шанцай нэмж, жороор бичсэнээс илүү чихэрлэг амттай болно.

Бүтээгдэхүүний тоог нэг хүнд ногдохоор тооцдог. Би хоолны дэглэмийн үе шатыг зааж өгөхөө мартсан - мэдээжийн хэрэг, Дюкан энэ Attack Cruise-д эрдэнэ шишийн цардуулыг зөвшөөрдөггүй.

• тараг 0-1.5% (эсвэл зөөлөн ааруул 0-1.5%) - 1 tbsp. халбага
• сүү 1.5% - 3 tbsp. халбага
• амтлагч, давс - амсах болно
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp. халбага (=нэмэлтүүдийн жагсаалтаас 1 бүтээгдэхүүн)
• хутганы үзүүр дээр сод

Дуканы дагуу бин | Түргэн турах

админ 2014 оны нэгдүгээр сарын 17

Та амттай зүйл идэхийг хүсч байна уу? Гэхдээ амттай бүх зүйл эрүүл байдаггүй гэдгийг юу зогсоодог вэ?

Та зогсоож чадахгүй, эрүүл, тиймээс дукан амттай хивэгтэй бин бин.

Овъёос хивэг нь бүрэн байгалийн гаралтай, боловсруулаагүй, бүдүүн ширхэгтэй, илүүдэл жин нэмэхээс хамгаалдаг үр тарианы бүтээгдэхүүн юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Дукан хивэгийг амьдралынхаа туршид өдөр бүр хэрэглэж байх ёстой гэж үздэг.

Кефиртэй ч гэсэн хивэг халбага байдаг, эрт орой хэзээ нэгэн цагт та уйдах болно, ходоод нь янз бүрийн зүйл асуух болно. Энэ үед Dukan бин жор хэрэгтэй болно.

Тэдний амтаас харахад тэд гурилаар биш, харин хивэгээр бэлтгэгдсэн тул бага зэрэг өвөрмөц байдаг. Хэдийгээр шарсаны дараа хивэгний амт бараг мэдрэгддэггүй ч үүнийг дүүргэх эсвэл өөх тос багатай тарагаар эцэс хүртэл сүүдэрлэж болно.

Хивэг нь хөх тариа, улаан буудай биш харин овъёосны будаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Тэд зөөлөн бөгөөд жигнэхэд тохиромжтой.

Дукан бин: жор

Жор дугаар 1 Тосгүй сүүтэй бин

овъёос, улаан буудайн хивэг, өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, 1 өндөг, тослоггүй сүү, халуун ногоо, амтлагч, амтлагч - амсах болно. Бага зэрэг ваниллин нэмэхийг хориглодоггүй.

Бэлтгэх арга: Бүх найрлагыг хутгагчаар холино.

Халуун хайруулын тавган дээр 5 дусал тос хийнэ. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, жигнэх.

Хуушуурын зуурмаг нь шингэн байж болно, гэхдээ санаа зовох хэрэггүй.

Тэднийг бэлтгэхийн тулд жижиг диаметртэй хайруулын тавган дээр ашиглах нь оновчтой байдаг - тэд илүү хурдан жигнэж, хайруулын тавган дээрээс салгахад урагдахгүй.

Нарийхан, нимгэн, цоолсон ааруултай бинкийг тосоор тосолж болохгүй, тиймээс тэдэнд зориулж дүүргэгч бэлтгэх нь сэтгэл хангалуун байх болно.

Дүүргэх сонголт: нэг зуун граммаас илүүгүй өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, 50 мл тараг (50 мл) амтлагч, ванильтай холино.

Бөглөх нягтын зэргийг хянах нь чухал юм. Тарагаар бүү хэтрүүлээрэй - тэгэхгүй бол бин хийхээс зайлсхийх боломжгүй.

Тарагыг энгийн төдийгүй жимсний хэсгүүдээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг kefir-ээр сольж болно.

Kefir дээр Дуканы дагуу бин

өндөг, 1/3 аяга өөх тос багатай kefir, 1 tsp. элсэн чихэр орлуулагч, 2 tbsp нунтагласан хивэг, 1 tbsp хуурай сүү (тосгүйжүүлсэн), ½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул, нэг чимх сод, давс, зөөлөн тууштай болгох ус.

Бэлтгэл ажил: өндөг, амтат амтлагч, kefir зоддог. Та хэтэрхий хүчтэй цохих шаардлагагүй, зүгээр л бага зэрэг цохих хэрэгтэй. Холимог дахь хивэгийг 5 минутын турш хавагнахын тулд үлдээгээрэй.

Хугацаа өнгөрсний дараа сүү, цардуул нэмнэ. Хүчтэй хутгана, жигд натри нэмнэ.

Хэрэв зуурсан гурил зузаан мэт санагдаж байвал ус нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл какао нэмж болно, дараа нь бин шоколад болно.

Савыг тосоор тосолно. Үүнийг хэт их асгаж болохгүй. Зөвхөн 5 дусал хангалттай. Бид халаасан хайруулын тавган дээр жигнэж эхэлдэг.

Nuance - хивэг нь аяганы ёроолд шингэдэг тул зуурсан гурилын шинэ хэсгийг авахын өмнө массыг холих шаардлагатай.

Та 5 бин (18 см диаметртэй) авах хэрэгтэй. Тэдэнд жимстэй өөх тосгүй тараг нэмээд ширээн дээр үйлчилж болно.

dukan diet 2-р шатны аялалын жор

Dukan Attack хоолны дэглэмийн жор

Гастродуоденитийн хоолны дэглэмийн цэсийн жор

Дукан хоолны дэглэм нь гурилыг хориглодог боловч бин, талхны зай үлдээдэг. Дуканы дагуу бин яаж хоол хийх вэ? Бид танд зарим жорыг хүргэж байна.

Довтолгооны үеэр Дуканы хийсэн бин

Довтолгоо бол Дукан хоолны дэглэмийн хамгийн эхний шат юм. Энэ хугацаанд идэвхтэй жингийн алдагдал ажиглагдаж байна. Хуушуур бэлтгэхийн тулд 2 өндөг, өөх тосгүй зөөлөн зуслангийн бяслагны хоёр халбага, тослоггүй сүүний давхар норм, 20 мл халуун ус авна. Та бас нэг халбага хивэг (слайдтай) хэрэгтэй болно - тэдгээрийг гурил болгон нунтаглах хэрэгтэй. Элсэн чихэр орлуулагч (3 гр) нь бингийг чихэрлэг болгоход тусалдаг бөгөөд жигд нунтаг (1/2 tsp) нь түүнийг сүр жавхлантай болгоно.

Өндөгийг цохиж, сүү, амтат амтлагч, зуслангийн бяслаг, жигд нунтаг, хивэг нэмнэ. Массыг ташуурсны дараа буцалсан устай халбагаар хийнэ, хурдан холино. Хуушуурыг хуурч (зуурмаг нь нэлээд шингэн байдаг).

Хивэгтэй (хивэг, цардуул, хуурай сүүний холимог)

Энэхүү Dukan бин жор нь эрдэнэ шишийн цардуул, хуурай сүү, овъёос хивэг (0.5 tbsp / 1 tbsp / 2 tbsp) хослуулсан. Мөн танд өндөг (1 ширхэг), 80 мл kefir, бага зэрэг ус хэрэгтэй болно (нормыг тууштай байдлаар тодорхойлно). Хуушуурын амт нь элсэн чихэр орлуулагчийг өгөх болно. Та бага хэмжээний давс хэрэглэж болно. Сүр жавхланг нэмэхийн тулд танд жигд нунтаг (1/2 tsp) хэрэгтэй болно.

Өндөг, элсэн чихэр орлуулагч, давс, kefir зэргийг жигд нунтагаар цохино. Хивэг нэмээд хутгана. Дараа нь цардуул, хуурай сүү нэмнэ. Шаардлагатай бол бага зэрэг ус хийнэ. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хуурна.

Хивэггүй (цардуул, зуслангийн бяслаг)

Эдгээр Dukan бин нь зуслангийн бяслаг, цардуул (1 tbsp / 2 tbsp) агуулдаг. Мөн тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд сүү, буцалж буй ус, өндөг (100 мл / 40 мл / 2 ширхэг) хэрэгтэй болно. Мөн элсэн чихэр орлуулагч (1 шахмал), давс хэрэглээрэй. Сод (хутганы үзүүрт) бин нь сүр жавхланг өгөх болно. Эдгээр бин махтай төгс тохирдог тул сонгины дүүргэлт, 300 гр татсан мах, халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй.

Өндөг, зуслангийн бяслаг, давс, элсэн чихэр орлуулагчийг цохиж, сүү нэмээд аажмаар содтой цардуул нэмнэ. Төгсгөлд нь бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ. Хуушуурыг жигнэх (та 7-8 ширхэг авах болно).

Наалдамхай хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, татсан мах, амтлагч, давс нэмнэ. Бэлэн болтол нь чанаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Хуушуурыг махаар дүүргэж, дугтуйг өнхрүүлээрэй.

Цардуул дээр

Өндөгийг элсэн чихэр орлуулагч, давстай хольж, 2 tbsp нэмнэ. эрдэнэ шишийн цардуул, нэг чимх жигд нунтаг. Kefir (150 мл) шингэлж, 20 мл буцалж буй ус хийнэ.

Цардуулгүй (хивэгний хольц)

Овъёос, улаан буудайн хивэг гурил болгон хувирга (2 tbsp / 1 tbsp). 0.5 tsp нэмнэ. жигд нунтаг. Өндөгийг давс, элсэн чихэр орлуулагчаар цохиж, 2 tbsp нэмнэ. kefir, 1 tbsp. шар буурцагны тусгаарлалт ба хивэг гурил. Усаар хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ (хэрэв шингэлээгүй бол та бин авах болно).

Сүүн дээр (нутаг сүү, цардуул)

Танд 1 tbsp хэрэгтэй болно. өөх тосгүй шингэн ба 3 tbsp. хуурай сүү. Мөн 3 өндөг, 1 tsp авна. жигд нунтаг ба 1 tsp. эрдэнэ шишийн цардуул. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр орлуулагчийг хэрэглээрэй.

Хуурай найрлагыг холино. Өндөгийг цохиж, сүүгээр шингэлж, хуурай хольцтой хольж, ширээн дээр 10 минутын турш үлдээгээрэй, дараа нь та хуурч болно. Та бинкийг зуслангийн бяслагаар дүүргэж болно (зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж, бага зэрэг сүү, элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ).

Кефир дээр (хивэг, цардуулын холимог)

Овъёос, улаан буудайн хивэг (2 tbsp / 1 tbsp) хуурай хольц хийнэ. 1 tbsp нь хольцыг хийнэ. kefir. 60 минут байлгана. Дараа нь 1 tbsp нэмнэ. цардуул, 2 өндөг, давс, элсэн чихэр орлуулагч. 100 мл буцалж буй усанд нэг чимх содыг уусгаж, хольц руу хийнэ. 30 минутын дараа бин жигнэж болно.

Дуканы дагуу бин нь эрүүл бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгдсэн тул зурагт хор хөнөөл учруулахгүй. Хуушуурын амт нь хоолны дэглэм баримталдаггүй хүмүүст ч таалагддаг.

Овъёос хивэг, эрдэнэ шишийн цардуултай kefir дээр Дукан бин нь хоолны дэглэмийн хоёр ба гурав дахь үе шатанд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг "Fixation" дээр үлдээхийг зөвлөж байна. Гайхах хэрэггүй, хоолны дэглэмийн хуушуур нь сүү, гурил, элсэн чихэрээр хийсэн өндөр илчлэгтэй энгийн хуушуураас ялгаатай биш юм. Манай туршилтанд эдгээр бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно! Итгэхгүй байна уу? Уншиж үз.

Бид овъёос хивэг, байгалийн амтлагч, тахианы өндөг эсвэл хоёр уураг, өөх тосгүй kefir, нэг чимх жигд натри зэргийг авдаг. Чидун жимсний тос нь нэг грамм хэрэгтэй - хайруулын тавган дээр нэг удаа тослоход зориулагдсан.

Тиймээс, аяганд та kefir-ийг өндөгөөр шингэлэх хэрэгтэй.

Уурын банн дээр сайтар холино, гэхдээ 5 минутаас хэтрэхгүй. Кефир-өндөгний масс бага зэрэг дулаан байх ёстой.

Дараа нь байгалийн элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ. Шахмал нь хутгах замаар уусна.

сод хийгээд дахин холино.

Эцсийн найрлага нь эрдэнэ шишийн цардуул юм. Үүнийг нэмэх үед масс нь уурын банн хийсний дараа аль хэдийн сайн хөргөж, цардуул нь зуурсан гуриланд амархан уусдаг.

Дукан бин зуурмаг бэлэн боллоо! Хоолны дэглэмийн бин хоол хийх цаг болжээ.

Хайруулын процесс нь сонгодог юм. Бид хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолж, хуушуурын хольцын нэг хэсгийг шанагаар асгаж, хайруулын гадаргуу дээр нимгэн давхаргаар тараана.

Доод хэсэг нь шар өнгөтэй болсон - силикон хусуураар эргүүлэв. Гурилтай жинхэнэ сүүтэй хуушуур шиг тийм биз дээ?

Kefir дээр хивэгтэй Дукан бин амжилттай болсон! Нэг удаад бид хоёроос илүүгүй хоол иддэг. Санаж байна уу: "Бид хоолны дэглэм барьж байна!"))

Довтолгоо

ээлжлэн

Тогтворжуулах

Зангуу

өдөр тутмын цавуулаг хэмжээ

1/2 норм овъёос хивэг

Өө, би анхны хоолны дэглэмийн хуушуур хийж байхдаа ямар их баярласан бэ: "Өө! Зовлонгүй! Авчихсан!!! Жигнэх!"

Тэд ямар аймшигтай, амтгүй байсныг одоо би ойлгож байна! Интернетээс авсан санамсаргүй жор нь хоолны дэглэмийн бин хийж үзээгүй хүнийг л гайхшруулж чадна.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам, туршлага бий болсноор бин илүү сайн, илүү сайн болсон. Тэд үнэхээр ямар ч хэтрүүлэлгүйгээр уламжлалт хүмүүстэй төстэй байв.

Би илүү олон бин жигнэх тусам нэг гайхалтай пропорцийг анзаарсан.

Одоо би энэ тухай танд хэлэх болно.

Бид бин хийх найрлагыг гурван нөхцөлт хэсэгт хуваадаг. өндөг, шингэн хэсэг, хуурай хэсэг.

Одоо тус бүрийн талаар дэлгэрэнгүй.

Өндөг- Би үргэлж том эсвэл маш том хэмжээтэйг авдаг - 2 ширхэг.

шингэн хэсэг- сүү, kefir, шингэн тараг, өтгөн тараг + сүү, тараг, сүү + зуслангийн бяслаг ... Хоёр өндөг авна 200 гр.

хуурай хэсэг- цардуул, цавуулаг (би үүнийг изолятаар хийхээ больсон - бин амтанд нь дургүй байдаг). Жигэхэд хялбар бин авахын тулд танд хэрэгтэй 30 гр. Энд зарим нэг тодруулга байна. Хэрэв та kefir эсвэл шингэн тараг гэх мэт илүү наалдамхай шингэн дээр бин хийж байгаа бол 30 гр цардуул эсвэл цавуулаг авч болно. Хэрэв та сүү хэрэглэдэг бол зуурсан гурилыг бэхжүүлэх. Хэрхэн? Үүн дээр 10 гр овъёос хивэг гурил нэмнэ, эсвэл сүү, жишээлбэл, зуслангийн бяслагтай (100 гр сүү + 100 гр зөөлөн ааруул эсвэл 100 гр сүү, 100 гр өтгөн тараг) нэмнэ. Тиймээс зуурсан гурилын тууштай байдал нь тааламжтай байх болно, бин нь жигнэхэд хялбар байх болно.

Би янз бүрийн пропорцийг туршиж үзсэн, та зуурсан гуриланд цардуул багатай бин жигнэх боломжтой, жишээлбэл, 20 гр, гэхдээ заримдаа ийм бин нь дур булаам байж болох бөгөөд эхлэгч нь жор нь тохиромжгүй гэж бодоод энэ бизнесийг бүрмөсөн орхих болно.

Хуушуурын бүх жорны найрлагыг тооцоолох нь чухал бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүний норм нь 1 өдрийн турш зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй, эсвэл түүнээс бага байх нь жишээлбэл цардуул дээр амттан сумс хийх боломжийг олгодог. Энэ нь маш тухтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг та давхар нормыг нэг дор жигнэж, хоёр өдрийн дотор идэж болно.

Би хуушуурыг жигнэхдээ их хэмжээний хивэг хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг, бусад жоруудад ч хэрэгтэй байдаг. би хэмнэдэг :)

Мөн хайруулын тавган дээр дурдах нь зүйтэй. Сайн (үнэтэй биш, зүгээр л шинэ, зураасгүй) Teflon бүрээстэй жижиг хайруулын таваг (доод диаметр нь 15-17 см) таны амжилтанд ихээхэн хувь нэмэр оруулна. Би хоёр хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг бин жигнэдэг. Дээд диаметр нь 24 см, доод диаметр нь ойролцоогоор. 17. Зуурсан гурил зуурахтай хамт бин хийхэд 20 минут зарцуулдаг.

За, одоо, үнэндээ, овъёос хивэг гурилтай сүүтэй нимгэн бин хийх жор.

Би үйлдвэрийн гурил хэрэглэдэг, нарийн нунтаглах нь нэгэн төрлийн зуурмагийг өгдөг. Хэрэв та үүнийг худалдаж авах боломж байгаа бол үүнийг хий, хивэг нунтаглахаас бүү зов.

Шаардлагатай:

• Сүү - 200 гр
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Цавуулаг - 30 гр
• Овъёос хивэг (тэдгээрийн гурил) - 10 гр
• Сахзам - амсах болно
• Давс - 1/3 tsp

Хоол хийх:

Гаралт - 11-13 ширхэг.

Зуурсан гуриланд бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд энэ дарааллаар зуурна.

Цавуулаг, хивэг гурил, давс холино.

Сүү нэмээд хумсны тусламжтайгаар хутгана.

Өндөг нэмнэ, хутгана.

Зуурмаг нь маш нимгэн kefir шиг цутгаж байна.

Түүнийг жаахан амраа.

Бид сайн халаасан хайруулын тавган дээр уламжлалт байдлаар жигнэх болно.

Эхний бин хийхээс өмнө тосоор тосолж байх ёстой.

Дараа нь шаардлагатай бол тослох хэрэгтэй. Сайн хайруулын тавган дээр ихэвчлэн нэг удаа, эсвэл бүр шаардлагагүй байдаг.

Хуушуурыг эргүүлэхээсээ өмнө илүү хүчтэй болгохын тулд сайтар шатаасан байх ёстой. Бид галыг чимээгүй болгодог.

Нэг (хаврын өнхрөх бол) эсвэл хоёр тал дээр жигнэх.

Facebook

Twitter

-тай холбоотой

Ангийнхан

Google Plus