Зууханд хоол хийх. Конвекц бүхий цахилгаан зуухны жор. Цахилгаан зуух ашиглах дүрэм

Та зууханд хийж дассан бараг бүх хоолыг зууханд хийсэн шиг амттай болгож болно. Зуух нь уламжлалт шарсан махыг бүрэн орхихыг хүсэхгүй байгаа ч гэсэн ашигтай байдаг. Хоёр төрлийн хоол хийх аргыг хослуулснаар та аяга тавагны ашиг тусыг нэмж, хор хөнөөлийг бууруулж чадна.

Ихэнхдээ, ялангуяа ресторанд тогооч нар бүтээгдэхүүнийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь зууханд бэлэн байдалд хүргэдэг. Зуух бүр нь хувь хүн бөгөөд зааварчилгаанаас уншиж болох хэд хэдэн онцлог шинж чанартай байдаг боловч бүх зуухны эздэд тохирох цөөн хэдэн ерөнхий нууц байдаг.

Түвшин сонгоно уу

Горим сонгоно уу

Бид юу жигнэх вэ

Тугалган цаас, ханцуйндаа хоол хийх

уламжлалт жигнэмэг

Усан халаагуурт хоол хийх

Зууханд шөл

Зарим зөвлөмжүүд

1. Зуухыг урьдчилан халаахаа мартуузай. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө хийн шүүгээ, хоол хийхээс 20 минутын өмнө цахилгаан шүүгээ халаахыг зөвлөж байна.Зөвхөн маш тарган махыг хүйтэн зууханд хийнэ.
2. Хүнсний ногоо хэт чанаж, хөвөн болж хувирахгүйн тулд бид эцсийн бэлэн болтол зуухаа унтрааж, хүнсний ногоог хөргөх шүүгээнд үлдээхийг зөвлөж байна.
3. Хоол хийх явцад тагийг нь нээхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь бичил уур амьсгал, агаарын урсгалын эргэлтийг алдагдуулдаг. Заримдаа арын гэрэлтүүлгийн функцийг асааж шилээр харахад хангалттай. Энэ дүрэм нь маффин, нарийн боов бэлтгэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.
4. Жор дээр заасан температурыг үргэлж дагаж мөрдөөрэй. Ямар ч байсан мэргэжлийн тогооч болтлоо.
5. Хэрэв та термометргүй маш хуучин зуухтай бол градусыг тодорхойлохын тулд энгийн цаас ашиглаж болно. 30 секундын дараа 100-120 градусын температурт хуудас бага зэрэг шар болж, 190-210 градусын температурт цаас шар хүрэн болж, хуудас 220 градусын температурт шатаж эхэлдэг.
6. Ус, давс нь шатахаас хамгаалдаг. Нарийн хоолыг усан ваннд хийх нь дээр. Шатаахаас сэргийлэхийн тулд доод жигд хуудсан дээр тараагдсан нэг килограмм том ширхэгтэй давс хэрэглэж болно.
7. Хийсвэр боовыг өндөр температурт, цөцгийн тос эсвэл жигнэмэгийг дунд зэрэг, уургийн зуурмагийг бага температурт шатаадаг гэдгийг бид танд зөвлөж байна.

Нийтлэг асуудлуудыг шийдвэрлэх

Зууханд дуртай хоолоо жигнэх нь хичнээн сайхан бэ, дараа нь баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Зууханд (зуух) олон төрлийн хоолны жорууд маш их байдаг тул бүгдийг нь тоолоход нэг өдөр ч хангалттай биш юм. Гэсэн хэдий ч ийм олон хүмүүсийн дунд та хамгийн их таалагдсаныг нь сонгож болно.

Тиймээс, манай сайт дээр та зууханд зориулсан хамгийн амттай жорыг олох боломжтой бөгөөд энэ нь ширээн дээр үйлчлэхэд таатай байдаг. Эхлэгчдэд зууханд зориулсан видео жор тохиромжтой байдаг бөгөөд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлийнхээ хоолны дэглэмийг шинэ хоолоор төрөлжүүлж чаддаг. Нэмж дурдахад, энэ сайт нь баярын ширээн дээр тохирох маш олон тансаг, хааны хоолтой.

Эндээс та хүүхэд хүртэл хийж чадах дэлхийн өнцөг булан бүрээс олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Фото зурагтай манай зуухны жор нарийвчилсан тайлбартай тул та ганц бүтээлийг сүйтгэх боломжгүй болно.Зөвлөмж, жижиг нууцуудын тусламжтайгаар та хэрхэн хурдан хоол хийхийг сурах болно.

Амттай, эрүүл

Манай вэбсайтад танилцуулсан гэрэл зураг бүхий амттай зуухны жор нь хүн бүрт тохиромжтой. Эцсийн эцэст, зууханд та мах, загас, хүнсний ногоо, амттангаар төгс хоол хийж чадна. Үүнээс гадна, олон гэрийн эзэгтэй нар үндсэн хоолоор үйлчилдэг шаржигнуур талхыг жигнэж өгдөг.

Гэрийн эзэгтэй бүр зочдын биширдэг, хамаатан садан нь хүлээж байдаг амттай хоол хийх олон нууцтай байдаг. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэйн амьдралыг хөнгөвчлөх, хоолыг илүү амттай болгож, хурдан хоол хийх боломжтой маш олон төрлийн тоног төхөөрөмж худалдаалагдаж байна. Үүнд зуухтай цахилгаан зуух орно. Цахилгаан зуухны практик байдал, хэмнэлтийн талаар санал бодол хуваагдсан боловч орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар ижил төстэй тоног төхөөрөмж худалдан авч, шинэ цахилгаан хэрэгсэл дээр өөрсдийн хоолны бүтээлээ хэрхэн яаж хоол хийхийг сурч байгаадаа баяртай байдаг.

Мэдээжийн хэрэг, хоол хүргэлт- Энэ бол амттай бялуу идэж, гэр бүлээ баярлуулах хамгийн сайн сонголт боловч заримдаа та жигнэхдээ гараа туршиж үзэхийг хүсдэг. Дараа нь цахилгаан зууханд бялуу хийх талаархи бидний зөвлөмжүүд танд туслах болно.

Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр амттай бялуу хийх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг, гэхдээ хэрэв та зуурсан гурил зуурах дургүй эсвэл түүнд цаг зав гарахгүй бол танд үргэлж туслах болно. хоол хүргэлт. Манай нарийн боовны цех нь олон төрлийн ломботой амтат шинэхэн бялуугаар таныг баярлуулахад үргэлж бэлэн байна.

Найзууд аа, сайн уу! Өнөөдөр би талхтай ажиллах хүрээнд цахилгаан зууханд жигнэх нөхцлийн талаар ярихаар шийдсэн. Бараг бүх жор нь жигнэх нөхцлийн талаархи ерөнхий зөвлөмж (температур, эхэнд чийгшүүлэх гэх мэт) байдаг хэдий ч бодит байдал дээр цахилгаан зууханд жигнэх үед бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Тэнд бүх зүйл өөр. Гал тогооны өрөөний сайн тал нь одоо тэднээр тоноглогдсон бөгөөд та дуртай зүйлээ жигнэж болно, тэдгээр нь найдвартай, танил, тогтвортой, маш олон функцтэй, ялангуяа конвекцийг үнэлдэг. Гэвч хачирхалтай нь энэ нь талханд тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд төгс талх авахын тулд та түүнтэй байнга тэмцэх хэрэгтэй болдог.

Бүрээсний доор шатаасан цахилгаан зууханд талх

Цахилгаан зуух хэрхэн ажилладаг, онцлог, сул талууд.

Орчин үеийн цахилгаан зуухнууд нь ихэвчлэн дээд ба доод халаалттай байдаг ба зуухны арын хэсэгт конвекц үүсгэхийн тулд фэнүүд байрладаг нэг эсвэл хоёр "цонх" байдаг. Конвекц нь халуун агаарыг жигд хуваарилах, зууханд тогтвортой халаалтыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд халаагуур нь дээрээс болон доороос өндөр чанартай халаалтыг хангадаг. Талх биш харин юуг ч жигнэх хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэхийн тулд бүх зүйл байдаг юм шиг санагддаг. Бараг бүх цахилгаан зуухнууд нэг зүйлээр нүгэл үйлддэг: жигнэмэгийн ёроол нь цайвар болж, заримдаа огт жигнэхгүй, харин дээд хэсэг нь маш улаан өнгөтэй болдог. Талхны хувьд хамгийн халуун зүйл нь яг доор байх нь маш чухал бөгөөд энэ нь зөв нүх сүв, талхны ерөнхий хэлбэрийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг, сиабаттагийн хувьд энэ нь ерөнхийдөө чухал, учир нь халуун голомт үүсэхэд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. нойтон зуурмаг дахь том нүхтэй. Үүний тулд бид чулуун дээр жигнэж, хамгийн их температурт нэг цаг хагасын турш халаана. Энд ийм отолт байна: сэрүүн үнэтэй цахилгаан зуух, нэг сая функц, талхыг буруу шатаасан!

Чулуугүйгээр конвекцийн горимд шатаасан талх, ёроол нь огт хүрэн биш байв

Цахилгаан зууханд чулуун дээр, бүрээсний доор талх

Өөр нэг цэг бол конвекц юм. Нэг талаараа байгаа нь гайхалтай, учир нь зуухны бүх буланд жигд температуртай байх нь маш чухал боловч конвекц нь талханд ашиггүй юм. Тэр бол жигнэх явцад температурын жигд бус нөлөөлөлд хүргэдэг бөгөөд үүнээс болж талхны царцдас нь гэнэтийн газруудад (сэнс хаана байрлаж байгаагаас хамаарч хажуу талаас эсвэл доороос) сүйрч болно. Нэмж дурдахад, байнгын үлээлгэх үед царцдас нь зарчмын хувьд буруу үүсдэг: сэнс нь талханд шаардлагатай бүх уурыг үлээлгэдэг, ялангуяа жигнэх эхний хагаст, элсэн чихэрийг карамельжуулах үйл явц царцдасыг зөв дамжуулж чадахгүй, энэ нь эхэлдэг. эрт харанхуйлах, бүдүүлэг болгох. Үүнтэй ижил шалтгаанаар зүслэгүүд нээгддэггүй, харин зүгээр л хатуурч, талхны хэмжээ байж болох хэмжээнээс бага байдаг - энэ нь царцдас хэт эрт үүсч, чийг, уян хатан чанараа алддагтай холбоотой юм.

хангалттай чийгшил, температурын нөхцөлд үүссэн царцдас

Конвекцийн горимд үүссэн царцдас

Энэ нь амт, үнэрт тусгагдсан байдаг: та сайн жигнэсэн талх нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй, нимгэн алтан царцдастай төдийгүй гайхалтай үнэртэй байдаг! Гэхдээ "буруу" царцдас нь тийм ч таатай биш шатсан үнэртэй байдаг, энэ нь хоолны дуршилгүй, гомдоохгүй, ялангуяа та амралтын өдрөөрөө зуурсан гурилаа өдөржингөө хийж байсан бол.

Үүнтэй ижил асуудал нь бүх мэргэжлийн комби уурын зууханд байдаг (конвекц ба чийгшүүлэгч аль аль нь байдаг олон түвшний зуух). Өөр хүсэх зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна: тэд тасалгааны дотор өндөр температур үүсгэх чадвартай, автомат уурын хангамжтай, мөн та ууршилтын эрчмийг тохируулах боломжтой, гэхдээ тэдгээрт тулгарч буй бэрхшээлүүд ижил байна. ердийн цахилгаан зууханд. Та уурыг асааж, бүгдийг нь 100% өгч болно, гэхдээ байнгын үлээлгэснээс болж царцдас нь "буруу" хэвээр байх болно: конвекц нь бүх уурыг тарааж, талхны царцдас хатуурч, шатаж эхэлнэ.

Комби зууханд бүрээсний доор, зүгээр л чийгшүүлж жигнэх

Ялгаа нь нэн даруй мэдэгдэхүйц, энэ нь ижил талх, зөвхөн өөр өөр нөхцөлд шатаасан байна

Ийм зуух, зууханд санал болгож буй 240-250 градусын температур нь ердөө л бодитой бус, учир нь царцдас хүрэн өнгөтэй болохоос өмнө арван минут өнгөрөхгүй, харин талх өөрөө дотор нь түүхий хэвээр үлддэг. Би мэдэхгүй, магадгүй өөр заль мэх байдаг, гэхдээ ийм зуух эсвэл зууханд би хамгийн ихдээ 220-аас жигнэж эхэлдэг бөгөөд 10-15 минутын дараа би үүнийг 180 болгож бууруулж, жигнэх нийт хугацаа мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Хэрэв хийн талханд 500-600 гр жинтэй бол. 20-25 минут хангалттай, дараа нь уурын зуух эсвэл цахилгаан зууханд 40 минутын турш жигнэх болно.

Юу хийх вэ?

• Боломжтой бол конвекцийг унтраа. Та зуухаа халааж болно, үүнээс гадна температурыг 240-250-265 хүртэл өсгөж болно, гэхдээ талх тарихдаа агаарын урсгалыг бүрэн унтраах эсвэл унтраах боломжгүй бол хамгийн бага байлгах нь дээр.
• Чулууг ашиглахаа мартуузай, тийм ч зузаан биш, 1.2-1.5 см зузаантай байх нь хангалттай бөгөөд дор хаяж 30-40 минут дулаацуулах хэрэгтэй.
• Бүрээсний доор жигнэх. Надад долоон асуудал тулгардаг гэдгийг би мэднэ - нэг хариулт, гэхдээ энэ нь үнэн юм, юүдэн дор талх жигнэх, мөн керамик дор жигнэх нь дээр, учир нь та 15-20 минутын дараа жигнэсний дараа талхыг арилгахгүйгээр бүрэн жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, францчуудын үйлдвэрлэсэн өндөр чанартай зузаан ханатай малгай нь зөвхөн талхны эргэн тойронд чийгийг түгжиж, халаах үед талханд хамгийн тохиромжтой тусгай нөхцлийг бүрдүүлдэг тул сайн байдаг: энэ нь жигд халаадаг. жижиг хаалттай орон зай нь хананаараа хязгаарлагддаг бөгөөд үүний ачаар талхны царцдас төгс бүрэлдэж, талх өөрөө илүү хурдан шатдаг. Цутгамал төмрийн үр нөлөө нь ижил төстэй боловч ажиллахад илүү хэцүү, маш хүнд жинтэй, керамикаас илүү хурдан хөрдөг. Түүний янз бүрийн хэсэгт хамгийн өндөр чанартай зууханд ч гэсэн температур нь өөр өөр байдаг, учир нь тэд өөрсдөө нэлээд том бөгөөд үнэхээр жигд дулаацаж чадахгүй.

Энэ нь конвекцийг унтраадаггүй зууханд ялангуяа үнэн юм. Талхыг бүрээсний доор 15 минут байлгаад дараа нь салгасан ч гэсэн хүчтэй халуун цохилт нь царцдас зөв үүсэхгүй, зүсэлт нь илүү тохиромжтой нөхцөлд бүрэн нээгдэхгүй, мөн талхны хэмжээ бага байх болно. Керамик нь тусгай сүвэрхэг бүтэцтэй тул илүүдэл уур, зүслэгийг бүдгэрүүлэх, гялгар царцдас үүсгэхгүйгээр хонхны дор талхыг бүрэн жигнэх боломжийг олгодог.

Цахилгаан зуух сонгохдоо юуг анхаарах вэ

Би компани, үйлдвэрлэгчдэд зөвлөгөө өгөхгүй, би тэднийг огт ойлгохгүй байгаа тул та юуг анхаарах ёстойг л жагсаая.

• Зуух нь хоёр тэнхлэгтэй (дээд ба доод), тэдгээрийг ээлжлэн (жишээлбэл, арав бүрийн хувьд горимын дагуу) эсвэл бүгдийг нь ашиглах боломжийг олгодог горимтой байх нь зүйтэй юм. Хэрэв халаагч бүрийн халаалтын температурыг хянах функц байгаа бол сайн байна, үүнийг аваарай :)
• Энэ нь конвекцийг унтраах боломжтой байх нь зүйтэй юм. Энэ нь магадгүй талхны хамгийн чухал үүрэг юм.
• Хаалга нь 2-3 шилтэй байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь зуурсан гурилыг зууханд илүү сайн барьж, жигд халаах боломжийг олгоно.

Би ямар зууханд жигнэж, ямар зууханд жигнэх вэ

Би олон төрлийн гэр ахуйн цахилгаан зууханд, бүрэн үхэлд хүргэдэг хийн зууханд, энгийн комби уурын зууханд, програмчлагдсан нарийн төвөгтэй супер комби уурын зууханд талх жигнэсэн, Харьков дахь гурван өрөө байрны үнэ. Би пиццаны цахилгаан зууханд, мэргэжлийн модон зууханд, орос зууханд, бөмбөгөр модоор шатдаг пицца болон бусад олон газарт жигнэж байсан. Би одоо түлээний тухай ярихгүй - энэ бол талх, жинхэнэ ид шидийн шинэ түвшин бөгөөд би ихэвчлэн юу жигнэж байгаагаа хэлье.

Би хийн зуухтай, би түүнд маш их хайртай, энэ нь бараг төгс: талхны царцдас нь сайхан улайж, ёроол нь шатдаггүй, би үргэлж чулуу, малгай хэрэглэдэг. Би анх түүн дээр жигнэх үед үнэхээр ийм зүйл болж байгаа гэдэгт итгэж чадахгүй байсан, доторх талх нь төгс байсан! Би шатаасан царцдас, цайвар оройд маш их дассан бөгөөд дээд талыг нь 20 минутын оронд 40 орчим шарж, жигнэх ёстой байсан тул удаан хугацаанд өөр нэг сарнайн талх гаргаж ирээд баяр хөөртэй бүжиглэв. Би Германы шинэ Кайзер зуухтай, дээд тал нь 240 градус хүртэл халаадаг (тиймээс энэ нь бараг тохиромжтой, гэхдээ энэ нь нойтон зуурмагийн хувьд хангалтгүй), би үүнийг хоёр жил гаруйн өмнө худалдаж авсан. пенни, оронд нь түрээсийн орон сууцанд ЗХУ-ын сонгогдсон, нь хийн өнгөрч, энэ нь ерөнхийдөө амь насанд аюултай байсан бололтой. Түүнээс хойш бид олон сонирхолтой туршилт, адал явдал, нүүлгэн шилжүүлэлттэй тулгарсан, үүнийг илүү орчин үеийн цахилгаан болгон өөрчлөх санал гарч байсан ч бид бие биенээ олсон бололтой, би саналаас татгалзсан. Бид ийм л амьдарч байна :) Та өөрийн зуухаа олж эсвэл тэр нь урам зориг, амттай талхтай сайн найзууд болохыг хүсч байна!

P.S. Зургийг дэмжсэн Ирина Терешкина, Вера Анисимова, Елена Косова нарт маш их баярлалаа!

Зууханд хийсэн гар хийцийн бялууг нүд нь үргэлж тааламжтай болгодог. Түүний жорыг бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Манай нийтлэлд бид амттай бүтээгдэхүүнийг бий болгох энгийн аргуудыг авч үзэх болно. Зууханд гэрэл зургийн хамт танилцуулах болно. Бүх бүтээгдэхүүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд санхүүгийн их зардал шаарддаггүй. Гэрийн эзэгтэйн хөргөгчинд үргэлж байдаг ердийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.

Гэртээ мөөгөнцрийн бялуу

Бялуу бол Оросын уламжлалт хоол юм. Зууханд ийм жигнэх нь хоолны дуршил, зөөлөн болж хувирдаг. Бялуу дотор янз бүрийн ломбо хийж болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

• нэг литр сүү;
• 200 грамм цөцгийн тос;
• хоёр кг гурил;
• 50 грамм мөөгөнцрийн;
• 3 урлаг. л. Сахар;
• нэг ба хагас халбага давс;
• хоёр өндөг;
• дүүргэх (таалагдахыг нь сонгоно уу: мах, бяслаг, байцаа).

Гэртээ бялуу хийх

1. Эхлээд өндөг, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, давс холино.
2. Үүний зэрэгцээ, сүүг саванд халааж (гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй). Дараа нь түүнд тос хийнэ.
3. Цөцгийн тос сүүнд хайлж дууссаны дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга. Дараа нь өндөг-мөөгөнцрийн холимог нэмнэ.
4. Үүний дараа гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ургамлын тос хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
5. Эхлээд хусуураар хутгаад дараа нь гараараа холино.
6. Масс таны гарт наалдхаа больсны дараа та цэвэр алчуураар хучих хэрэгтэй. Багцыг жаран минутын турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанд масс нь ойролцоогоор хоёр дахин нэмэгдэх болно.
7. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилаас хэсэг болгон хуваасан хиамыг эргүүлнэ. Тэдгээрийн өргөн нь гурван сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
8. Үүссэн хэсгүүдээс бөмбөг үүсгэ.
9. Дараа нь тус бүрийг бялуу болгон өнхрүүл. Үүнийг хийхээр төлөвлөж буй гадаргууг гурилаар цацна.
10. Бялуу бүрийн голд өөрийн сонгосон дүүргэгчийг (жишээлбэл, мах) тавь.
11. Дараа нь бүтээгдэхүүн бүрийг хагасаар нугалж, оёдлын дагуу хуруугаараа болгоомжтой бэхлээрэй.
12. Дараа нь тосолсон жигд хуудсан дээр бялууг (давхар талыг нь доош нь) тавь.
13. Тус бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхээрэй. Алтан хүрэн хүртэл 180 градусын температурт жигнэх (хорин минут). Энэ бол бид зууханд жигнэх жорыг тайлбарлаж дууслаа.

"Минут"-ыг чанамалаар өнхрүүлээрэй

Та ямар ч дэлгүүрт ороомог худалдаж авах боломжтой, гэхдээ гэртээ өөрийн гараар хоол хийх боломжтой. "Минут" жигнэх нь олон хүмүүст, ялангуяа чанамал дуртай хүмүүст таалагдах болно. Үүсгэх үйл явц нь маш энгийн. Ийм амттанг бас хурдан бэлтгэдэг.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 55 грамм гурил, ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• нунтаг элсэн чихэр (бүтээгдэхүүнийг засах);
• хоёр өндөг;
• нэг чимх давс;
• 5 ст. чанамал эсвэл чанамал халбага;
• жигд нунтаг хоёр халбага.

Гэртээ "Минут" өнхрөх хоол хийх

1. Эхлээд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж, гурилыг урьдчилан шигших хэрэгтэй.
2. Дараа нь жигд нунтаг, давс, гурил, элсэн чихэр зэргийг аяганд хийнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Дараа нь өндөгийг аяга болгон хувааж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь цөцгийтэй ойролцоо тууштай, нэгэн төрлийн болж хувирах ёстой.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг жигд цаасаар боож, ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад гадаргуу дээр жигд тараана.
5. Үүний дараа жигд хуудсыг зургаагаас долоон минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.
6. Зуурмагийг бэлтгэж байх үед чанамал хийнэ. Үүнийг саванд хийж халаана.
7. Өнхрөх суурь бэлэн болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад бүлээн чанамалаар хурдан тосолно. Бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Таны хуруу бага зэрэг халуун байх болно! Дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, үйлчилнэ.

Одоо та зууханд хэрхэн амттай нарийн боов бүтээдэг болохыг мэдэж байгаа бөгөөд жорыг дээр дурдсан болно. Эцэст нь би бүтээгдэхүүний хэд хэдэн сонголтыг авч үзэхийг хүсч байна. Тэд өмнөхөөсөө илүү таныг сонирхож магадгүй юм.

Алимтай амттай тогоо

Алим, хулуу нь эрүүл хүнс бөгөөд витаминаар маш их байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг нэгтгэвэл амттай Casserole хийж болно. Энэ хоол нь маш дур булаам бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Хоол хийх үйл явц нь маш энгийн. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн үргэлж гарт байдаг.

• нэг алим (чихэрлэг, том);
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 300 грамм хулуу;
• өндөг;
• гурван ст. л. заль мэх;
• дөрвөн халбага цөцгий;
• аяга сүү.

Амттай, эрүүл хайруулын тавган дээр хоол хийх

1. Хулууг хальсалж, шоо болгон хувааж, үрийг арилгахаа бүү мартаарай.
2. Дараа нь саванд шилжүүлж, сүү хийнэ. Арав орчим минутын турш зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана.
3. Semolina асгасны дараа холино. Массыг өөр найман минутын турш хооллоорой.
4. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд жигд болтол холино.
5. Дараа нь шар нэмнэ.
6. Тэнд сараалжтай хальсалж алим тавь.
7. Массыг хутгана.
8. Уургийг хөөс болгон хутгана. Дараа нь алим-хулууны масс руу хутгана.
9. Маягтыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тараана.
10. Цөцгийтэй "тор" хийх хэрэгтэй.
11. Хорин минутын турш хооллоорой.

Шарлотт алимтай

Зууханд жигнэх жорыг тайлбарлахдаа та шарлотын тухай ярих нь гарцаагүй. Бялууг хайраар хийвэл илүү амттай болно. Шарлотт агаартай.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• хэдэн алим (гурваас дөрөв);
• 4 өндөг;
• 10 грамм ваниллин;
• нэг шил элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил;
• Урлаг. л. ургамлын тос.

Зууханд гар хийцийн жигнэх жор дараах байдалтай байна.

1. Эхлээд өндөг, ваниллиныг элсэн чихэртэй хамт өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холино.
2. Дараа нь шигшсэн гурилаа нэмнэ.
3. Дараа нь бүгдийг сайтар холино.
4. Алимыг зайлж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
5. Дараа нь ургамлын тосоор сойз.
6. Доод талд нь алим тавь, дээр нь үүссэн зуурсан гурилыг хийнэ.
7. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Алимны бялууг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх, ойролцоогоор 45 минут. Ингээд л Шарлотт бэлэн боллоо.

Дүгнэлт

Одоо та зууханд хэрхэн жигнэхийг мэддэг болсон. Зураг нь зарим бүтээгдэхүүний жорыг харуулж байна. Та тэднийг амилуулж, хайртай хүмүүсээ цайны амттангаар баярлуулна гэдэгт найдаж байна. Сайхан хооллоорой!

Шарах уу, жигнэх үү? Гэрийн эзэгтэй бүр энэ асуултыг үе үе асуудаг. Түүнээс гадна хайруулын тавган дээр шарсан олон хоолыг зууханд хийж болно. Дараа нь тэд илүү амттай, илүү эрүүл болж хувирдаг нь нууц биш юм. Энэ хоол хийх арга нь танд илүү их таалагдах болно. Үүнийг шалгахад хялбар байдаг: нэмэлт зүйл хийлгүйгээр дадлага хийж, хамгийн сонирхолтой жоруудыг туршиж үзье.

Шарсан өндөг, улаан лооль

Бүтэн дэлгэцээр

Өглөөний цайнд шарсан өндөг бол мөнхийн сонгодог юм. Тэгээд хайруулалгүй жигнээд байвал ямар вэ? 3 том том улаан лоолийг хайчилж ав. Бид хөгцний ёроолд улаан лооль, 1 tbsp тавьдаг. л. сонирхогчийн шоо, өндөгийг сайтар эвдэж, шар, давс, чинжүү амтыг нь гэмтээхгүй байхыг хичээ. 175 ° C-ийн температурт 15 минутын турш шарсан өндөгийг жигнэх. Fan Plus-ийн тусламжтайгаар та дээд/доод халаалттай харьцуулахад бага температурт хоол хийж болно, учир нь дулаан нь хоол хийх камерт шууд тархдаг. Дуусахаас 5 минутын өмнө та шарсан өндөг дээр сараалжтай бяслаг цацаж болно - та анхилуун наалдамхай царцдас авах болно.

Ногоон өнгийн омлет

Бүтэн дэлгэцээр

Шарсан омлетыг илүү эрүүл хувилбараас олж болно. Жишээлбэл, Брюссель нахиалдаг фриттата хийнэ. Бид шанцайны ишийг дугуйлан хайчилж, гүн хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарна. 500 гр Брюссель нахиа цацаж, давс, перецээр амтлаад дахин 5-7 минут хуурна. 6 зодуулсан өндөг, 2 tbsp холимог нь байцаа хийнэ. л. цөцгий, 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг. Бид үүссэн массыг жигд таваг руу шилжүүлж, 180 хэмд 10-12 минутын турш илгээж, "Дээш / доод дулаан" горим ба "Царцдас" функцийг сонгоно. Энэ функц нь зуухны доторх чийгшлийн түвшинг хянадаг тул та сайхан алтан царцдас авах бөгөөд фриттата нь илүү дур булаам болно.

үүлэн дэх алим

Бүтэн дэлгэцээр

Олон хүмүүс өглөөний цайндаа бяслагны бялууг хайруулмаар байна. Бид тэдгээрийг ааруул дүүргэгчтэй шатаасан алимаар солихыг санал болгож байна. Бид хоёр том ногоон алимны тагийг хайчилж, ханыг гэмтээхгүйн тулд цөмийг нь салгана. 80 гр зөөлөн зуслангийн бяслаг, 70 гр маскарпоне бяслаг хольж, 0.5 tsp нэмнэ. ванилийн сахар, шанцай амтлах болно. Бид алимны аяганд дүүргэж, зөгийн бал асгаж, "Алимны бялуу, нээ" автомат програмыг сонгоод хийнэ. Ийнхүү зөөлөн дүүргэгчийг дунд хүртэл нь жигнэж, алимны хатуу суурь нь зөөлөн, хүрэн өнгөтэй болно. Хатаасан жимс, шинэ жимс эсвэл самартай чихмэл алимыг үйлчил. Чихэрлэгийн хувьд та тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Таашаал авчрах төмсний давхарга

Бүтэн дэлгэцээр

Нэг ч гэр бүлийн цэсийг шарсан төмсгүйгээр хийж чадахгүй, гэхдээ энэ хоолыг эрүүл гэж нэрлэж болохгүй. Өөр нэг зүйл бол төмсний гратин юм. Бид 5-6 хальсалж булцууг дугуйлан хайчилж, давс, амтат паприка цацаж, гараараа холино. Бид 125 мл сүү, цөцгий 33% -ийг хольж, саванд бага зэрэг халаана. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, төмсний давхаргыг тарааж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн сармисаар цацна. Давхаргыг дээд тал руу нь давтаж, сүүтэй цөцгий хийнэ. Бид "Baking" горимыг сонгоод 175 ° C-т 40-50 минутын турш гратин хийнэ. Энэ нь зүсмэлүүдийг бүрэн хоол хийх боломжийг олгоно.

Драники шинэ хэлбэрээр

Бүтэн дэлгэцээр

Олон хүмүүсийн шүтэн биширдэг төмстэй бинкийг шинэ хэлбэрээр хувцаслаж, зууханд хийж болно. Амт, бүтэц нь хайруулын тавган дээрхээс ч илүү байх болно. Бид 6-7 дунд төмсний булцууг нарийн grater дээр үрж, илүүдэл шингэнээс сайтар шахаж авна. 2 өндөг, 3 tbsp нэмнэ. л. гурил, давс, дуртай халуун ногоо амтлах, наалдамхай нэгэн төрлийн масс зуурах. Маффины хэвийг тосоор тосолж, төмсний массыг дарж, 160 ° C-т 25-30 минутын турш тавина. Төмстэй маффиныг бүрэн болгосон эсэхийг шалгахын тулд "Доод дулаан" тохиргоог ашиглана уу. Тэдэнд халуун, үргэлж хөргөсөн цөцгийтэй хамт үйлчил.

Эрүүл мэндэд тустай котлетууд

Бүтэн дэлгэцээр

Котлетыг уламжлалт байдлаар хайруулын тавган дээр шарсан байдаг, гэхдээ зууханд тэд ер бусын амттай болдог. Бид 150 гр цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, хөлдөөгчид хийнэ. 100 мл цөцгийд 70 гр цагаан талхыг дэвтээж, шахахгүйгээр 400 гр татсан махтай холино. Шарсан сонгино, хөлдөөсөн цөцгийн тос, давс, хар перц нэмнэ. Массыг зуурч, хөргөгчинд хагас цагийн турш байлгана. Бид котлет үүсгэж, талханд хийнэ. Дараа нь бид тэдгээрийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 ° C-т 25-30 минутын турш тавина. Котлетыг жигд жигнэж, шаржигнуур царцдастай болгохын тулд "Автоматаар хуурах" горимыг ашиглана уу.

Шувууны эмзэглэл

Бүтэн дэлгэцээр

Мөн шарсан котлетийн оронд та зууханд мах бонбон хийж болно. 500 гр тахианы буланг бага зэрэг цохиж, хурц хутгаар аль болох нилээд цавчих. Амт нь өндөг, давс, хар чинжүү нэмж, гараараа сайтар зуурч, жижиг колобокс баримал. Жигнэсэн тавгийг тосоор тосолж, бөмбөгийг бие биендээ ойртуулж, 180 хэмийн температурт 10 минутын турш "Ууртай конвекц" горимд тохируулж, автомат уурыг нэмэгдүүлэх горимыг сонго. Энэ хугацаанд 200 мл цөцгий, 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, 2-3 хумс буталсан сармисны соусыг холино. Автомат уур гарсны дараа соусаа ​​бонбон дээр асгаж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Чийгийн оновчтой түвшин нь махны шүүслэг байдлыг хадгалах боломжийг олгодог бол таваг нь хоолны дуршилтай алтан царцдастай болно.

Мэдлэгтэй хүмүүст зориулсан Pelmeni

Бүтэн дэлгэцээр

Танай гэр бүл шарсан баншанд дуртай юу? Тэднийг зууханд жигнэж, танай гэр бүл баяртай байх болно. Эхлээд 15-20 бууз гэсгээнэ. Үүнийг "Гэсгээх" хөтөлбөрт хийж болно. Дулаан агаарыг жигд үлээж байгаа тул татсан махыг бүх дүрэм журмын дагуу болгоомжтой гэсгээх болно. Бид буузыг гүн хэлбэрт шилжүүлж, 180 хэмийн температурт 10-12 минутын турш зууханд хийнэ. Үүнийг ердийн жигнэх горимд хийж болно. Үүний нэмэлт давуу тал нь эрчим хүчийг үр дүнтэй хэмнэх явдал юм. Дараа нь баншаа 200 гр цөцгий, 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг, 50 гр ногоон сонгинотой хамт асгаж, 7-8 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Дулааны оновчтой боловсруулалт нь татсан махыг шүүслэг, зөөлөн болгож, зуурсан гурилыг улаан, шаржигнуур болгоно. Үүнээс гадна, та тайлбарласан алхмуудыг зуухны санах ойд хувийн програм болгон хадгалах боломжтой Миеле зуух Миеле зуух 180 ° C-т 15-20 минутын турш хооллоорой. Сонгодог "Дээш / Доод дулаан" тохиргоог ашиглана уу. Хоол хийх явцад тогтмол температурыг хадгалах нь дотор тал нь төгс хүрэн, гадна талдаа амттай царцдастай болно.

Энд шарсанаас хамаагүй илүү амттай, жигнэхэд илүү эрүүл байдаг хэдхэн хоолыг энд оруулав. PureLine загварын цувралаас талх нарийн боовыг цоо шинэ түвшинд аваачдаг. Өргөн хүрээний сонголтууд болон тохиромжтой мэдрэгчтэй удирдлагын ачаар хоол хийх үйл явц нь гайхалтай хялбар, тав тухтай, тааламжтай болдог. Хамгийн нарийн ширийнийг хүртэл бодож боловсруулсан төгс дизайн нь техникийн бүрэлдэхүүн хэсгийн органик үргэлжлэл юм. Энэхүү суурилуулсан зуух нь ямар ч гал тогооны өрөөний дотоод засалд төгс тохирох бөгөөд хүн бүрийн анхаарлыг татах төв байх болно.

Францын махны жорны хамгийн чухал зүйл бол соус юм. Ихэнх хүмүүс үүнийг майонез гэж боддог, гэхдээ энэ нь ихэнх хүмүүсийн буруу, харгис хэрцгий байдаг ховор тохиолдлын нэг юм. Туршилтын хувьд гар хийцийн майонезыг (өөрөөр хэлбэл өндөгний шар, цуу, ургамлын тосыг сэвсгэр болтол нь хутгаж) халааж үзээрэй. Зууханд таван минутын дараа энэ нь ийм хүсэл тэмүүлэлд зориулагдаагүй тул задрах болно. Өөр нэг зүйл бол үйлдвэрлэлийн майонез юм. Үүнд олон зүйл холилдсон байдаг ч бид үндсэндээ өөрчлөгдсөн цардуулыг сонирхдог.

Уурын зуухыг хэрхэн сонгох вэ

Хэрэв та давхар бойлер худалдаж авахаар шийдсэн бол дэлгүүрт очихоосоо өмнө төхөөрөмжийг ашиглахад хамгийн тохиромжтой байхын тулд ямар шаардлагыг хангах ёстойг шийдээрэй. Уурын зуухыг хэрхэн сонгохыг олж мэдье. Чанасан, шарсан хоол нь нэг чухал сул талтай: энэ нь витамин, эрдэс бодис агуулдаггүй. Түүнээс гадна ийм хоол хүнс эрүүл мэндэд маш аюултай байж болно. Хүнсний дулааны боловсруулалт нь хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Олон тооны шарсан болон шатаасан хоол ...