Өндөг, сүүгүй луувангийн бялуу. Өндөггүй луувангийн бялуу: зурагтай жор, жигнэх нууц. Луувангийн туранхай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Луувангийн бялуу бол 60-аад оны эхээр зохион бүтээгдсэн Америкийн сонгодог амттан юм. Тухайн үед алдартай луувангийн бялуу хийх жор нь хамгийн туршлагагүй хоолны мэргэжилтэн хүртэл хоол хийх боломжтой байв. Энэ нь хэрэгжүүлэхэд хялбар байдал, найрлагын энгийн байдал, хүртээмжтэй холбоотой юм.
Бялуугийн сонгодог найрлага нь өндөг агуулдаг бөгөөд луувангийн бялуугаар биш, харин сараалжтай луувангаар бэлтгэгддэг.
Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та луувангийн шүүс хийсний дараа маш их үлддэг сараалжтай эх ногоог бялуугаар солих юм бол бялууны амт ихээхэн сайжирна. Ийм орлуулснаар бялуу нь илүү зөөлөн, агаартай болж, амттанг илүү дур булаам болгодог.
Манай хувилбарт та өндөг олохгүй: жор нь веган (туранхай), амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй гэсэн үг юм. 60-аад оны Америкийн тогооч нар сонгодог жор ийм өөрчлөлт орсон гэдгийг мэдээд маш их гомдсон байх. Гэхдээ энэ нь тийм ч чухал биш, учир нь гол зүйл бол хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх явдал юм. Өндөг идсээр байгаа хүмүүсийн хувьд та өөр жороор хоол хийхийг оролдож болно, үүнд халуун ногоо орно: цагаан гаа, ваниль, самар. Ижил төстэй хоёр амттангийн амтыг юугаараа гайхалтай ялгадаг вэ?
Найрлага
Тиймээс, луувангийн бялуу хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 1.5 ст. луувангийн бялуу
- 0.5 ст. элсэн чихэр эсвэл амсах болно
- 1/4 ст. ургамлын тос (эрдэнэ шишийг зураг дээр жороор ашигласан, энэ нь зуурсан гуриланд тод, баялаг өнгө өгдөг). Кокос, чидун эсвэл наранцэцэг ч бас гайхалтай.
- 1 ст. гурил
- 1 tsp сод
- 1 ст. л. нимбэгний шүүс
- 1/2 tsp шанцай
- 1/2 ст. буталсан самар эсвэл бусад нь амтлах болно
- нэг чимх давс
Луувангийн туранхай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Луувангийн бялуу, чимх давстай элсэн чихэр холино.
Содыг нимбэгний шүүсээр унтраа. Сод нь нимбэгний шүүстэй цуутай харьцуулахад илүү хэцүү байдаг. Тиймээс содыг шүүстэй сайтар хольж, бөөгнөрөл үлдэхгүй. Эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Ургамлын тос асгаж, бага хэмжээний гурил нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Зуурсан гурил зуурч, аажмаар гурил нэмнэ.
Буталсан самар, нунтагласан шанцай нэмнэ. Сайн холино.
Ургамлын тосоор жигд хуудас эсвэл жигд таваг тосолно. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр хийнэ, 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
Жигнэх тавагны өндөр, диаметрээс хамааран бялуу нь өөр өөр өндөр, нягтралтай болж, өөр өөр хугацаанд жигнэх болно: 15-аас 30 минутын хооронд.
Луувангийн амттан бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та шүдний оо ашиглан цоолох хэрэгтэй. Хэрэв зуурсан гурил шүдний чигчлүүрт наалдахгүй бол бялууг зуухнаас гаргаж авч болно. Энэ тохиолдолд бялуугийн царцдас нь өтгөн, улаан өнгөтэй байх ёстой.
Өндөр жигнэмэгийн тавган дээр чанаж болгосон амтат луувангийн жигнэмэгийн бялуу нь иймэрхүү харагдах болно.
Энд ердийн жигд хуудсан дээр шатаасан бялууны зүсмэлүүд байна. Бялуу нь өөрөө илүү нимгэн боловч ийм зуурсан гурил нь илүү сайн шатаасан бөгөөд дотор нь чийг бага үлддэг. "Нойтон" бялуу, бялуунд дургүй хүмүүст тохиромжтой.
Сайхан цай!
Талх нарийн боов нь сүүлийн хэдэн зууны туршид олон хүмүүсийн дуртай амттан байсаар ирсэн. Тиймээс бидний эмэгтэй хүний үүрэг бол үүнийг зөвхөн амттай, сэтгэл ханамжтай төдийгүй тэжээллэг, эрүүл болгох явдал юм. Тиймээс гурилан бүтээгдэхүүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмэх нь зүйтэй. Эдгээр нь хүний гэдэс, ходоодны микрофлорт маш их тустай бөгөөд нарийн боовны хоол боловсруулахад маш сайн тусалдаг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь ямар ч нарийн боовны өвөрмөц баялаг амтыг өгдөг бөгөөд бялуу нь өөрөө байгалийн дүр төрх, хөдөөгийн ая тухыг төрүүлдэг.
Өнөөдөр бид эзэмших болно луувангийн бялуу, мөн бид үүнийг жигнэх болно өндөггүйилүү хялбар, илүү ашигтай болгодог.
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- лууван, дунд зэргийн хэмжээтэй - 3 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 2-2.5 аяга;
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 -1 аяга (амсах болно);
- ааруул сүү (эсвэл kefir) - 1-1.5 аяга;
- давс - 0.5 халбага;
- жигд натри - 1 халбага;
- цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос - 1-2 хоолны халбаганууд.
Дараа нь та луувангийн бялуунд зориулж үлдсэн найрлагыг бэлдэж байх хооронд зуухаа сайн дулаацуулахын тулд дунд зэргийн гал дээр асаах хэрэгтэй.
Одоо луувангаа цэвэр саванд хийж, бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, элсэн чихэртэй холино.
Тусдаа аяганд тараг (эсвэл kefir) -ийг содтой хольж, содыг сайтар унтрааж, давс нэмээд дахин холино.
Дараа нь үүссэн хольцыг лууван, элсэн чихэртэй аяганд хийнэ, сайтар холино.
Одоо бид холимог дээрээ улаан буудайн гурил нэмнэ.
Хэдэн минутын турш сайтар холино, ингэснээр зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн болно. Дараа нь наранцэцгийн тос нэмнэ. Химийн боловсруулалтаас илүү амттай, эрүүл учраас цэвэршүүлээгүй хэрэглэдэг. Үүссэн хольцын нягтрал нь бинтэй ойролцоо байх ёстой бөгөөд үүнийг нүдээр тодорхойлно - зуурсан гурил нь бага зэрэг сунаж, халбаганаас ус зайлуулах дургүй байх ёстой.
Бид зуурсан гурилаа 10-15 минутын турш уусвэрийг нь үлдээж, дараа нь зууханд жигнэх зориулалттай цэвэр таваг руу хийнэ.
Тэгээд зууханд хийнэ. Бид галыг багасгадаггүй, 15-20 минутын турш дундаж түвшинд байлгана, ингэснээр ирээдүйн луувангийн бялуу өсөх болно (энэ үед зуухыг огт нээхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс бидний боов унжрах болно). Энэ хугацааны дараа галыг бага зэрэг багасгаж, 40 минут орчим шарж, алтан шаргал өнгөтэй болгоно.
Манай өндөггүй луувантай бялуу энд байна.
Түүний баялаг улбар шар өнгө нь ялангуяа тааламжтай байдаг тул өндөггүй луувангийн бялуу нь зөвхөн үнэрээрээ төдийгүй гадаад төрхөөрөө ч тааламжтай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилаа зууханд хийхээсээ өмнө ирээдүйн луувангийн бялууг үр, кунжутын үр, намуу цэцгийн үр болон бусад амтлагчаар чимэглэж болно, энэ нь баярын ширээний хамгийн тохиромжтой чимэглэл болно.
Хоолны дуршил, амттай, эрүүл жигнэмэг танд!
Хэрэв та гэр бүлээ амттай амттангаар, маш хурдан, энгийн, бүр эрүүл болгохыг хүсч байвал энэ луувангийн бялуугийн жор надад тусална. Лууван нь маш сайн өнгөлөн далдалсан, жигнэх явцад уусдаг бөгөөд бялуу амт, нарийн амтыг өгдөг.
Нийлмэл:
- 2 том лууван
- 100 гр цөцгийн тос
- 3 урлаг. нишингийн элсэн чихэр халбага
- нэг чимх давс
- ваниллин
- 1/2 нимбэгний хальс
- 1.5 аяга улаан буудайн гурил
- 0.5 аяга бүхэл үрийн гурил (хүсвэл улаан буудайн гурил хэрэглэж болно)
- 1 халбага содыг нимбэгний шүүсээр дарна
- цөөн хэдэн бүйлс
Цөцгий:
- 250 гр цөцгий
- 80 гр нунтаг элсэн чихэр
Луувангийн бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - жор:
- Бид нарийн grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.
Нилээд сараалжтай лууван
- Цөцгийн тосыг бага дулаанаар хайлуулж, нишингийн сахар гур нэмнэ. Хоёр минутын турш хоол хийж, хутгана.
Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хайлуулна
- Саванд үрж жижиглэсэн лууван, цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давс, ваниллин, хальстай холино
Лууван нэмж байна
- Гурил, жигд натри нэмээд сайтар холино.
Луувангийн зуурмагийг холих
- Жижиглэсэн бүйлсийг хийнэ.
Самар нэмэх
- Маягтыг тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлэх
- Бид луувангийн бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх болно. Бид гаргаж аваад хөргөнө, хөгцөөс нь салгаж, эргүүлнэ.
Бид 180 ºС-т жигнэх болно
- Та хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, энэ үе шатанд зогсоож болно, энэ нь эргэх болно. Та шоколадны мөсөөр бүрхэж болно, эсвэл ааруул гэх мэт. Мөн та хоол хийж болно, үүний тулд та нунтаг элсэн чихэртэй цөцгий цохих хэрэгтэй.
цөцгий
- Царцдасыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав.
Бид бялуугаа таслав
- Нэг бялууг цөцгийнхээ хагасаар тосолж, нөгөөг нь дээр нь тавиад үлдсэн кремээ тараана. Бүйлстэй бялууг чимэглээрэй.
Цөцгийтэй луувангийн бялуу
Тэгээд л болоо! Хялбар, эрүүл, амттай луувангийн бялуу бэлэн боллоо!
Сайхан цай!
Оксанажор зохиогч
веганчуудад тохиромжтой
Миний бяцхан жүржийн хамтрагчид болох лууван, жүржүүд эцэст нь нэг аяганд уулзав. Өндөггүй энэ луувангийн бялуу бол амттай туранхай хоолны гайхалтай жишээ юм!
Тэдний уулзалт бидний хувьд маш чухал, тийм ээ, тийм. Энэ бол инээмсэглэж, бие биенээ урьж, бүхэл бүтэн үдшийг халуун дулаан, тохь тухтай өнгөрөөх бас нэг шалтгаан бөгөөд энэ нь эцэс төгсгөлгүй бороотой намар үнэлж баршгүй юм. Тиймээс өнөөдөр хийж чадах зүйлээ маргааш гэж бүү хойшлуул. Аливээ!
Өндөггүй луувангийн бялуунд бидэнд хэрэгтэй:
- 1 аяга улаан буудайн гурил;
- 1 аяга энгийн гурил;
- 1.5 аяга сараалжтай лууван (ойролцоогоор 3 дунд лууван)
- 3/4 аяга жүржийн шүүс;
- 1/2 аяга ургамлын тос;
- Ямар ч сиропын 1/2 аяга (би сарнайтай);
- 1/2 аяга үзэм;
- 1/2 аяга самар (надад самар байна)
- нэг жүржийн амт;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 1 tsp сод;
- 1 tsp нунтагласан цагаан гаа (эсвэл 2 tsp шинэхэн сараалжтай);
- 1 tsp шанцай;
- 1/2 tsp самар;
- 1/2 tsp давс.
Хэрэв бид жүржийн амтыг урьдчилан арилгаж, лууван, самар (тус тусад нь) хутгагчаар хэрчиж, үзэмээ угааж байвал сайн (мөн бид тийм) бол эхлэл нь дараах байдалтай байна: гурилыг жигд нунтагтай холино. , сод, давс, халуун ногоо (шанцай, задийн самар, нунтаг цагаан гаа).
Гурилын хольцыг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. 
Одоо бид дахин нэг төрлийн тос, жүржийн шүүс, сироп, амтлагчийг холихын тулд хутгагч хэрэгтэй.
Хэн жүржээс шүүс шахаж залхуурах вэ? Надад. Тиймээс би зүгээр л жүржийг бүхэлд нь хутгагчаар "кино" -ын хамт тоос болгон нунтаглав. Хэрэв танд тохиолдвол та надаас жишээ авч болно. Эсвэл та үүнийг авахгүй байж болно. 
Хэрэв бид шинэхэн байвал бялууны шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн холимогт лууван, шинэхэн сараалжтай цагаан гаа нэмнэ. Тэгээд бид бүгдийг холино. 
Луувангийн бялууны хуурай орцыг шингэн зүйлтэй дахин нэгтгэх ёслолын мөч ирлээ! Бид холбогддог. Самар, үзэм нэмнэ. Бид хөндлөнгөөс оролцдог. Бид зуурсан гурилаа авдаг. Мундаг! 
Бид хэлбэрийг тосоор тосолж, зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Мөн бидний луувангийн зуурмагийг хэвэнд хийнэ. 
35-45 минутын дараа бялуу бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгана. Онолын хувьд аль хэдийн бэлэн болсон байх ёстой :) Бид зуухнаас улаан бялуугаа гаргаж аваад хөргөнө. 
Эцэст нь хэлэхэд, хамгийн тааламжтай хэсэг - бид бэлэн луувангийн бялууг хэсэг болгон хувааж, цай асгаж, бүгдийг ширээнд урьж, ярилцаж, инээж, хөгжилтэй кино үзэх - ерөнхийдөө бид тохиролцсоны дагуу өөрсдийгөө гайхалтай үдшээр хангадаг. Сайхан хооллоорой!
P.S. Луувангийн бялуу хийхийн тулд жүржийн шүүсийг амархан шахахын тулд шүүс шахагч хэрэгтэй.
Магадгүй, олон гэрийн эзэгтэй нар хоёрдугаар болон эхний хоол бэлтгэх явцад лууван хэрэглэж заншсан байх. Гэхдээ энэ тод, амттай, гайхалтай эрүүл ногоогоос өөр, илүү сонирхолтой, ер бусын зүйл хийвэл яах вэ? Жишээлбэл, өндөггүй хийхэд хялбар, амттай луувангийн бялуу нь өдөр тутмын оройн хоол болон баярын хүлээн авалтыг хялбархан чимэглэх боломжтой.
Эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөхийг эрмэлздэг бүх хүмүүсийн хувьд өдөр тутмын хоолны дэглэмээ бие махбодид хамгийн их ашиг тустай амттангаар баяжуулах нь маш чухал юм. Эхлээд харахад жигнэх нь биед хор хөнөөл учруулахаас өөр юу ч авчирдаггүй. Гэхдээ хэрэв та түүнд энгийн лууван нэмээд өндөгийг найрлагаас нь салгаж авбал бэлэн амттангийн амт нь огтхон ч зовохгүй, харин ашиг тус нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
Хоолны талаар хэдэн үг хэлье
Хэрэв бялуу нь зөвхөн хүлээн авалтанд зориулж ихэвчлэн жигнэх жинхэнэ тансаг амттан юм бол өндөггүй луувангийн бялуу нь өдөр бүр цай уух эсвэл бүр түргэн зууш хийхэд тохиромжтой маш энгийн амттан юм. Ийм нарийн боов хийх үйл явц нь маш мадаггүй зөв байдаг тул та зөвхөн багц бүтээгдэхүүн бэлдэж, нэг цаг орчим чөлөөт цагаа олох хэрэгтэй.
Нэмж дурдахад, зөвхөн лууван эсвэл алим нэмсэн, хатаасан жимс эсвэл шоколадны чипс, зуслангийн бяслаг, цагаан идээ, kefir зэрэг өндөггүй бялуу хийх олон тооны жорууд нь гэр бүлээ өдөр бүр шинэ бүтээгдэхүүнээр байнга туршиж, гайхшруулах боломжийг олгодог. амттан.
Санал болгож буй хоол хийх аргуудын дотроос та найрлага, нарийн төвөгтэй байдал, үйлдвэрлэлийн хугацаандаа өөгүй нарийн боовыг сонгож болно. Дунджаар өндөггүй 100 гр луувангийн бялуугийн илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 250-300 ккал байдаг. Энэ ногооны амттанг янз бүрийн фитнессийн хоолны дэглэмд оруулдаг нь гайхах зүйл биш юм.
Дулааны боловсруулалтын явцад лууван нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Жишээлбэл, жигнэх явцад ашигтай бета-каротин, түүнчлэн В витамины агууламж огт буурдаггүй. Дулааны боловсруулалт нь липид, уураг, эслэгийг багасгахад тусалдаг боловч хоол боловсруулах систем нь шатаасан хүнсний ногооны боловсруулалтыг илүү хялбар болгодог.
Луувангийн бялуу нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг тул найрыг дуусгахад хамгийн тохиромжтой.
Ийм нарийн боов нь хүүхдэд бага наснаас эхлэн хүнсний ногооны амтыг сургахад тохиромжтой. Өндөггүй луувангийн бялуу хийх олон янзын жор нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах тусгай хоол олоход тусална.
Найрлага сонгох нууцууд
Хэрэв та луувангийн бялуу хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ ногооны шүүслэг сортуудыг сонгоорой. Энэ нь туйлын гөлгөр, улбар шар гадаргуутай, бүх төрлийн хонхорхой, гэмтэлгүй байх нь дээр. Бялуу хийхэд зориулж өнгөрсөн жил хураасан лууваныг нөөцлөх нь мэдээжийн хэрэг биш юм - энэ нь хуурай байх бөгөөд амттай амттан хийхэд тохиромжгүй болно.
Хүнсний ногооны шинэхэн байдалд эргэлздэг хүмүүс түүний оройд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй - энэ нь уян хатан, баялаг ногоон өнгөтэй байх ёстой. Бялуунд зориулж залуу эсвэл эрт лууван авах нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь хожуу сортуудаас хамаагүй чихэрлэг байх болно. Гэхдээ хүнсний ногооны хэмжээ нь огт чухал биш, зөвхөн нэг зүйл чухал - тэдгээрийг үрэх нь танд тохиромжтой байх ёстой.
Сонгодог хувилбар
Хэрэв та анх удаагаа ийм хоол хийхээр шийдсэн бол эхлээд өндөг, kefirгүйгээр энгийн, гэхдээ маш амттай, сэтгэл татам луувангийн бялуу хийх жорыг үзээрэй. Дашрамд хэлэхэд, ийм нарийн боов нь таны таамаглаж байсанчлан зөвхөн тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүст төдийгүй цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь амьтны гаралтай ямар ч бүрэлдэхүүн хэсэг агуулаагүй болно. Үүнээс гадна, Улаан өндөгний баярын өмнөхөн туранхай бялуу хийх энэ жорыг эргэн санах нь илүүц байх болно.
Тиймээс амттай эрүүл амттан бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр лууван;
- 200 гр гурил;
- 50 мл ургамлын тос;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 5 гр жигд нунтаг;
- 100 гр бүйлс эсвэл хушга;
- нэг халбага нунтагласан шанцай;
- нэг чимх давс.
Бялууг хэрхэн жигнэх вэ
Өндөггүй луувангийн бялуу хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй үүнийг даван туулж чадна.
Юуны өмнө, урьдчилан хальсалж, угаасан лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Дараа нь бэлэн элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
Үүний дараа үлдсэн бүтээгдэхүүнийг холимогт нэмэхэд үлддэг. Элсэн чихэртэй лууван дээр ургамлын тос, гурил, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
Хушга эсвэл бүйлсийг зуурмаг, хутгагч эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих. Тэднийг хамгийн сүүлд бэлтгэсэн шанцайтай хамт зуурсан гурил руу илгээнэ. Эцэст нь бүх найрлагыг сайтар холино.
Гадаргууг тусгай илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг бэлтгэ. Дараа нь зуурсан гурилаа асгаж, бүгдийг нь хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Бялууг 200 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
Бусад зүйлсийн дотор та ийм луувангийн бялууг өндөггүй, удаан агшаагчаар хийж болно. Жор өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Цорын ганц ялгаа нь бэлтгэсэн зуурсан гурилыг ургамлын тосоор урьдчилан тосолсон олон тогоочийн аяга руу шилжүүлэх явдал юм. Дараа нь та тагийг нь таглаад 40 минутын турш тохирох програмыг асаах хэрэгтэй.
Үүний үр дүнд та сэтгэл татам алтан царцдастай, үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэртэй маш үзэсгэлэнтэй, амны хөндийн бялуу авах болно. Ийм амттан нь танай гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй.
Өндөггүй луувантай алимны бялуу
Энэхүү жор нь чихэрлэг амттан, жигнэмэг дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 200 гр гурил;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 0.5 кг лууван;
- 300 гр алим;
- нэг халбага сод;
- нэг чимх давс;
- 100 мл ургамлын тос;
- 20 гр нунтаг элсэн чихэр.
Сонголтоор та жорыг үзэм, самар, цитрусын хальс эсвэл хатаасан жимсээр нэмж болно. Хэрэв алим хэт исгэлэн болж хувирвал та содыг цуугаар унтрааж болохгүй, харин хуурай хэлбэрээр зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Хоол хийх үйл явц
Нэгдүгээрт, хальсалж, лууваныг угааж, том ширхэгтэй grater дээр цавчих. Дараа нь давс, элсэн чихэрээр цацна. Холимог руу аажмаар ургамлын тос асгаж, шигшсэн гурил нэмнэ.
Одоо цуутай бэлтгэсэн содыг унтрааж, мөн луувангийн зуурмаг руу илгээнэ үү. Зуурах явцад массын хэмжээ аажмаар нэмэгдэж, мэдэгдэхүйц илүү гайхалтай болно.
Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх. Бялууг бага зэрэг ургамлын тосоор тосолж, эсвэл зүгээр л илгэн цаасаар бүрхэж бэлтгэхээ бүү мартаарай.
Жигнэсэн амттанг хөргөсний дараа нэхсэн торны салфетка эсвэл тусгай стенилээр таглаж, нунтаг элсэн чихэр цацна. Үүний үр дүнд та түүний гадаргуу дээр маш үзэсгэлэнтэй гоёл чимэглэлийг авах болно. Дашрамд хэлэхэд, луувангийн бялууны зураг нь жигнэмэгийн дизайн хийхэд тусална. Өндөггүй бол энэ нь үзэсгэлэнтэй, тансаг, уран сайхан болж хувирдаг. Тиймээс та үүнийг төрсөн өдрийн бялуу шиг үр дүнтэй чимэглэх боломжтой.
өндөггүй бялуу
Энэхүү нарийн боовыг найрлагад нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй ч гэсэн хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь ер бусын амттай болж, хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Тиймээс хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- 200 мл kefir;
- 50 мл ургамлын тос;
- 150 гр лууван;
- 100 гр элсэн чихэр;
- 200 гр гурил;
- 2 халбага какао нунтаг;
- нэг халбага жигд нунтаг;
- ижил хэмжээний нунтагласан шанцай;
- нэг чимх давс;
- Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр.
Хэрхэн DIY хийх
Луувангийн бялуу хийх жор нь энгийн бялуугаас ялгаатай нь түүний найрлага дахь хуурай болон шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тусад нь хольсон байдаг. Тиймээс эхлээд бэлтгэсэн луувангаа үрж, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн зуурсаны дараа давс, жигд нунтаг, какао нунтагыг энд илгээнэ үү. Холимог дээр аажмаар гурил нэмээд сайтар холино.
Тусдаа саванд өрөөний температурт бэлтгэсэн kefir болон ургамлын тосыг холино. Эцэст нь шингэн хольцыг зуурмаг руу илгээж, дахин холино.
Бэлтгэсэн жигд таваг руу массыг шилжүүлж, хагас цагийн турш зууханд илгээнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаах хэрэгтэй.
Туршлагатай тогооч ердийн шүдний оо ашиглан жигнэх бэлэн байдлыг хялбархан шалгаж болно.
Үүний үр дүнд та луувантай маш анхилуун, амттай, зөөлөн шоколадтай бялуу авах болно. Ийм амттанаас хэн ч татгалзаж чадахгүй.
- Хэрэв танай гэр бүл луувангийн амтанд дургүй бол маск хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та ваниллин, цитрусын хальс, шанцай, кардамон, бүх төрлийн архи эсвэл жимсний эссэнс хэрэглэх хэрэгтэй.
- Зуурмаг дээр тос нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв та илчлэг багатай амттанг хамгийн их хэмжээгээр хэрэглэхийг хүсч байвал энэ найрлагыг жороос бүрмөсөн орхиж болно.
- Сул сулрахын тулд та oatmeal ашиглаж болно. Үүнийг улаан буудайн бүтээгдэхүүнтэй тэнцүү хэмжээгээр холих нь зүйтэй.
- Бялууны хувьд аль лууван авах нь хамаагүй - шинэ эсвэл чанасан. Сүүлийнх нь нунтаглахад илүү хялбар бөгөөд жигнэх нь илүү хурдан болдог.
- Шинэ лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгож болно. Гэсэн хэдий ч бялууг аль болох шүүслэг болгохын тулд хүнсний ногоог хутгагч эсвэл нарийн шигшүүрээр цавчихыг зөвлөж байна.
- Жигнэх хугацааг багасгахын тулд та том диаметртэй хэлбэрийг авах хэрэгтэй.
- Үнэхээр амттай лууван бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилан дээр зарим хоолны амттан нэмнэ: хатаасан жимс, самар, бүйлс, халуун ногоо, анхилуун үнэрт амтлагч.
Холбоотой нийтлэлүүд
