Gardi ķirbju un vistas ēdieni. Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī Vistas ar ķirbi un sīpoliem

No vistas un ķirbja varat pagatavot daudz dažādu ēdienu. Tās ir zupas, kastroļi, dārzeņu sautējumi, pīrāgi un salāti. Salds, vitamīniem bagāts dārzenis un maiga gaļa veido unikālu kombināciju, perfektā harmonijā ne tikai savā starpā, bet arī ar citām sastāvdaļām. Apskatīsim 7 receptes ēdieniem, kas gatavoti no vistas ar ķirbi cepeškrāsnī, lēnajā plītī un pannā.

Lai ēdiens būtu garšīgs, jāņem nogatavināts ķirbis. Šāda augļa mīkstums būs spilgti oranžs un ne pārāk ciets uz tausti. Attiecībā uz vistu jūs varat izmantot visu liemeni vai jebkuru tā daļu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 600 g ķirbja mīkstuma;
• 600 g vistas;
• vairāki sīpoli;
• mājputnu garšvielas;
• majonēze vai jogurts bez piedevām;
• 2-3 vistas olas;
• sāls un paprika.

Kā cepeškrāsnī pagatavot vistu ar ķirbi:

1. Nomazgājiet vistu, sāli un apkaisa ar mājputnu gaļas garšvielām, ļaujiet nedaudz nostāvēties.
2. Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos un sīpolus pusgredzenos.
3. Sakuļ olas ar majonēzi vai jogurtu, pievieno rīvētu sieru.
4. Ietauko dziļu trauku, liek sagrieztu ķirbi, pārkaisa to ar sāli un papriku, virsū liek sīpolu.
5. Vistas gabaliņus vienmērīgi sadaliet pa virsmu, pārlejiet trauku ar sagatavoto mērci un nosūtiet cept.

Pasniedzot ar ķirbi un sīpoliem cepto vistu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gatavošana lēnajā plītē

Gatavojot vistu ar ķirbi lēnajā plītē, ēdiens izrādīsies īpaši mīksts un sulīgs.

Lai strādātu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja;
• ķirbju mīkstums;
• paprikas;
• ķiploka daiviņas;
• buljons vai filtrēts ūdens;
• sāls un garšvielas.

Gatavošana lēnajā plītī:

1. Sīpolu un papriku sagriež pusgredzenos, ķiplokus smalki sagriež.
2. Cepiet dārzeņus ierīces bļodā, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu gaļu, sāli un garšojiet.
3. Kad vista sāk izdalīt sulu, pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi un turpiniet gatavot ēdienu cepšanas režīmā vēl dažas minūtes.
4. Ielejiet buljonu, pēc vajadzības pievienojiet vēl nedaudz sāli un garšvielas, aizveriet vāku un gatavojiet trauku sautēšanas režīmā 45 - 50 minūtes.

Uz piezīmes. Šo sautējumu vari papildināt ar burkāniem, tomātiem vai smalki sagrieztu cukini.

Kā garšīgi sautēt mājputnu gaļu ar dārzeņiem

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešama dziļa panna ar biezām sienām.

Jums jāņem šādas sastāvdaļas, kuru tilpums ir atkarīgs no trauku ietilpības:

• jebkuras vistas daļas;
• ķirbju mīkstums;
• svaigas sēnes;
• spuldze;
• burkāns;
• skābais krējums;
• garšvielas un sāli.

Kā sautēt mājputnu gaļu ar ķirbi un sēnēm:

1. Pannā apcep sīpolus un burkānus, tad pievieno sasmalcinātas sēnes.
2. Pievienojiet maisījumam vistu un viegli apcepiet, apkaisot ar sāli un garšvielām.
3. Liek sagrieztu ķirbi, pievieno ar ūdeni atšķaidītu krējumu un aizver vāku.

Šis ēdiens ir jāgatavo uz lēnas uguns, taču jums būs jāpārliecinās, ka šķidrums neiztvaiko, pretējā gadījumā zemāk esošās sastāvdaļas sadedzinās.

Vistas ķirbju zupa

Ķirbju zupa ar vistu iepriecinās jūsu ģimeni, un, ja jūs to gatavojat biezenī, tā ir diezgan piemērota mazuļa barošanai.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 400 g vistas;
• 600 g ķirbju;
• 2-3 kartupeļi;
• burkāns;
• ķiploki pēc izvēles;
• diļļu zaļumi;
• mizotas ķirbju sēklas;
• sāls.

Kā pagatavot biezenī ķirbju zupu ar vistu:

1. Pagatavojiet vistu, atdaliet to no kaula un sadaliet šķiedrās.
2. Katliņā ar biezām sienām augu eļļā sautē sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Pievieno saspiestu ķiploku.
3. Kad cepšana gatava, pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un ķirbja mīkstumu. Piepildiet sastāvdaļas ar buljonu, kurā tika vārīta vista, sāli un pievienojiet garšvielas.
4. Vāra dārzeņus uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam sasmalcina blenderī un atkal uz pannas.
5. Ja nepieciešams, zupai pievieno papildus buljonu, uzvāra un noņem no uguns.

Šo ēdienu pasniedz ar vistas gabaliņiem uz katra šķīvja un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķirbju sēklām, kuras pēc vēlēšanās var viegli apcept uz sausas pannas.

Ar skābā krējuma pildījumu

Skābais krējums piešķirs gaļai papildu maigumu, savukārt rieksti un ķiploki padarīs ēdienu aromātisku un apmierinošu.

Lai pagatavotu vistu ar ķirbi skābā krējuma pildījumā, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ķirbju mīkstums;
• cālis;
• sīpols;
• ķiploki;
• žāvētas plūmes;
• skābais krējums;
• valrieksti;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Iemērciet žāvētas plūmes ūdenī, pēc tam noteciniet šķidrumu, nomazgājiet un rūpīgi nosusiniet augļus.
2. Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos un liek karstumizturīgā traukā, ietaukota. Apkaisiet dārzeņu ar sasmalcinātiem sīpoliem, sāli un garšvielām.
3. Pa virsu izdaliet žāvētas plūmes, virsū uzlieciet vistu, kuru arī vajadzēs sālīt un garšvielas.
4. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar skābo krējumu. Iegūtajam maisījumam pievieno sasmalcinātus riekstus, mērci nedaudz atšķaida ar ūdeni un lej traukā. Tad liekam cepeškrāsnī.

Uz piezīmes. Skābā krējuma mērcei var pievienot papriku vai kariju, šīs garšvielas piešķirs tai patīkamu krāsu un aromātu.

Cepeškrāsnī cepts pildīts ķirbis ar vistu

Uz galda skaisti un svinīgi izskatīsies pildīts ķirbis. Lai to izdarītu, jums būs jāizvēlas vidēja izmēra auglis ar spēcīgu, neskartu mizu. Pārējās sastāvdaļas ņem tādā apjomā, lai pildījums ietilptu ķirbī.

Gatavošanas procesā jums būs nepieciešami šādi produkti:

• ķirbis;
• vistas fileja;
• burkāns;
• paprikas;
• vairāki tomāti vai tomātu biezenis;
• nedaudz ķiploku;
• buljons;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ķirbi, pildītu ar vistu, rīsiem un dārzeņiem:

1. Ķirbim nogriežam augšpusi un, ja auglim ir iegarena forma, sadalām divās daļās.
2. Ar karoti izņemiet sēklas un mīkstumu tā, lai sieniņas būtu vismaz 2 cm biezas.
3. Ierīvējiet ķirbja iekšpusi ar sāli, garšvielām un nelielu daudzumu augu eļļas, pēc tam ievietojiet apstrādājamo priekšmetu cepeškrāsnī uz pusstundu. Pēc tam ņem ārā un nedaudz atdzesē.
4. Kamēr ķirbis cepas, pannā pievieno sasmalcinātus sīpolus, papriku, burkānus un ķiplokus, un, kad tie kļūst mīksti, pievieno gaļu, sāli un piparus.
5. Kad vista sāk izdalīt sulu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus vai tomātu biezeni, pievienojiet rīsus un piepildiet trauku ar buljonu. Šeit var likt arī no ķirbja iegūto mīkstumu, to smalki sagriežot.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• kārtainās mīklas iepakojums;
• ķirbju mīkstums;
• vistas fileja;
• ķiploki;
• tomāti;
• skābais krējums;
• apstādījumi;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot pīrāgu:

1. Izņemiet mīklu no iepakojuma un ļaujiet tai atkausēt.
2. Vistas fileju sagriež plānās kārtās, ierīvē ar sāli, garšvielām un saspiestu ķiploku, atstāj marinēties.
3. Sasmalciniet ķirbi un sīpolu, sagrieziet tomātus plānās šķēlēs.
4. Izrullējiet mīklu un novietojiet to uz cepešpannas tā, lai malas nedaudz nokarātos.
5. Pamatni iesmērē ar plānu krējuma kārtiņu, virsū liek ķirbi, pārkaisa ar sīpoliem, sāli un pagaršo.
6. Izklājiet vistas gabalus un pēc tam tomātu krūzes.
7. Trauku pārkaisa ar sieru, mīklas malas ieloka uz iekšu un liek cepties.

Kad pīrāgs gatavs, atliek vien to pārkaisīt ar zaļumiem un sadalīt porcijās.

Izmantojot iepriekš minētās receptes, varat droši eksperimentēt, kombinējot ķirbi un vistu ar dažādiem produktiem. Jebkuri graudaugi, makaroni, dārzeņi, sēnes un žāvēti augļi ir lieliski piemēroti galvenajām sastāvdaļām. Mērces un iecienītākās garšvielas palīdzēs izcelt ēdiena garšu.

Vai jūs zināt, cik tas ir garšīgs?Ja nē, tad noteikti pagatavojiet to mājās, pirms ķirbju sezona ir beigusies. Nav noslēpums, ka to ļoti bieži cep kopā ar dārzeņiem vai uz dārzeņu dobes. Dārzeņi ir ļoti garšīgs garnīrs, kas papildina gaļu.

Visbiežāk kartupeļus cep ar vistas gaļu, lai gan papildus tiem ir ļoti daudz garšīgu un veselīgu dārzeņu, ar kuriem var dažādot daudzus gaļas veidus. Tajos ietilpst sparģeļi, zaļās pupiņas, baklažāni, saldie pipari, tomāti, cukini, ziedkāposti, Briseles kāposti, brokoļi, sīpoli, artišoks, ķirbis.

Es ļoti mīlu ķirbi un visbiežāk izmantoju saldo desertu un maizes izstrādājumu pagatavošanai. Zupas un pamatēdieni ir nedaudz retāk, bet man nekad nav nācies cept ķirbi ar vistu. Šogad beidzot nolēmu pagatavot šo ēdienu. Vista ar ķirbi sanāca ļoti, ļoti garšīga. Ja jums patīk šis dārzenis, noteikti pagatavojiet to cepeškrāsnī ar ķirbi. Cepšanai ņemiet saldās ķirbju šķirnes.

Tādu ķirbi pārdod lielveikalos, savukārt tirgū var pārdot arī lopbarības šķirņu ķirbjus. Attiecībā uz vistu vēlos piebilst, ka cepšanai var ņemt vienu vai otru tās daļu vai pat visu liemeni. Šodien vēlos jums parādīt, kā garšīgi un ātri izcept vistas ciskas cepeškrāsnī pikantajā marinādē ar garšvielām.

Šī marināde ir piemērota arī vesela vistas liemeņa cepšanai, taču, lai tā būtu ideāli izcepusies, iesaku izmantot cepammaisu. Ķirbi var likt gan vistas liemeņa vidū, gan ap to. Papildus vistas gaļai izmantoju tikai sīpolus no dārzeņiem, bet ēdienam var pievienot kartupeļus, burkānus, žāvētas plūmes, sēnes, žāvētas aprikozes, papriku, rīvētu sieru.

Sastāvdaļas:

• vistas kājas - 1 kg.,
• ķirbis - 300-400 gr.,
• Garšvielas - 1 tējkarote,
• Balzamiko etiķis - 3 ēdamk. karotes,
• Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. karotes,
• Sāls - 1 līmeņa kafijas karote,
• Ķiploki - 3 daiviņas,
• Sīpoli - 2 gab.,
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 80-100 ml.

Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī - recepte

Visām cepšanai paredzētajām vistas daļām ir jāpārbauda, ​​vai tajās nav spalvu, un pēc tam noteikti noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pirms marinēšanas gaļu vēlams nosusināt ar salvetēm vai papīra dvieli. Veselas vistas kājas, kas sastāv no augšstilba un stilbiņa, ir vēlams sagriezt divās daļās savienojuma vietā. Šodien cepšu vistas ciskas ar ķirbi.

Nomizojiet ķirbja gabalu un izņemiet sēklas. Ķirbja mīkstumu sagrieziet apmēram 2x2 cm kubiņos.

Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Sīpolu gredzenus pārgriež uz pusēm. Un atkal uz pusēm. Gala rezultātam vajadzētu būt ceturtdaļas gredzeniem.

Pārejam pie nākamā posma – marinādes gatavošanas. Lai to izdarītu, bļodā ielej saulespuķu eļļu.

Pievieno garšvielas.

To izvēlei vistas gaļas marinēšanai nav stingru noteikumu. Jūs varat iegādāties gatavu vistu vai vistas garšvielas, vai arī sajaukt iecienītākās garšvielas. Visbiežāk garšvielas gaļai un zivīm gatavoju pati. Šajā receptē vistas ar ķirbi cepšanai cepeškrāsnī izmantoju paprikas, melno piparu, karija un sausās adžikas garšvielu maisījumu.

Ielejiet balzamiko etiķi, bet nejauciet to ar parasto vīnogu etiķi. Balzamiko etiķis ir ļoti salds un biezs, savukārt parastais vīnogu etiķis pēc konsistences un garšas ir ļoti tuvs galda etiķim, taču tajā pašā laikā atšķiras no tā ar rubīna krāsu un raksturīgo vīnogu smaržu. Ja jums tā nav, nomainiet to ar tējkaroti medus.

Ķiplokus nomizo vistas marinādē un izspiež caur presi.

Ielejiet ābolu sidra etiķi.

Pievieno sāli.

Sajauc marinādi.

Ar iegūto pikanto marinādi ar augu eļļu, etiķi un garšvielām pārlej vistas stilbiņas (bundžas, spārnus vai krūtiņu). Tajā pašā laikā atstājiet nedaudz marinādes dārzeņu kodināšanai. Ar rokām pārklājiet vistas gabalus ar marinādi, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Bļodā apvienojiet ķirbi un sīpolu. Tos pārlej ar marinādi. Samaisiet.

Cepamajā traukā liek vistas ciskas.

Ap tiem novietojiet marinētus dārzeņus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Šādā temperatūrā dārzeņus vajadzētu cept cepeškrāsnī vismaz 35 minūtes. Cepšanas laikā vistas gaļa un dārzeņi jāaplej ar sulu, kas veidojas pannas apakšā. Pārliecinieties, ka vistas gaļa ir gatava, caurdurot to ar naža galu. Ja asiņu vietā parādās dzidra sula, tas nozīmē, ka tā jau ir labi izcepusies un to var droši izņemt no cepeškrāsns.

Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī. Fotoattēls

Rudenī galvenais dārzenis ir ķirbis, no tā var pagatavot desertus un pamatēdienus. Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī ir sātīgs, veselīgs un diētisks ēdiens, kas lieliski piemērots vakariņām.

Ķirbis izrādās maigs, aromātisks un pikants, jo ķiploki piešķir asumu, citronu sula piešķir neticamu aromātu un skābumu. Vistas gaļa ir ļoti maiga un garšīga. Jūs varat izmantot jebkuru vistas daļu: stilbiņus, spārnus, vistas krūtiņas. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši.

Būsiet pārsteigts, bet sālītais ķirbis ir pat garšīgāks par saldo ķirbi, galvenais ir pareizi piesātināt ar garšvielām. Ar ķirbi lieliski sader šādas garšvielas: asie pipari, paprika, muskatrieksts, ķiploki, ingvers. Gatavajam ēdienam noteikti pārlejiet mērci, kas iegūta no vistas un dārzeņu sulas, tā piešķirs košu krāsu. Šo ēdienu var pasniegt pat maziem bērniem, jo ​​tas izrādās viegls un diētisks.

Ķirbis ir ļoti veselīgs un mazkaloriju, tas sastāv no 90% ūdens. Tas ir ļoti labvēlīgs gremošanai, nav alerģisks, tāpēc to var ēst bērni un cilvēki ar diētu.

Vistas ar ķirbi cepeškrāsnī recepte ar fotogrāfijām

Sastāvdaļas

• Ķirbis - 300 g.
• Vistas fileja - 300 g.
• Sīpols - 1 gab.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Citronu sula - 1 tējk
• Ūdens - 1 glāze
• Sāls - 0,5 tējk
• Garšvielas - pēc garšas

Kā pagatavot ķirbi ar vistu

Nomazgājiet ķirbi zem tekoša ūdens, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Sīpolu sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu nesasmalciniet rupji, tam vajadzētu būt laikam cepties.

Vistas krūtiņu sagriežam 1-1,5 cm platos gabaliņos, negriežam pārāk plāni, jo ķirbis gatavojas ilgi. Garšojiet to ar garšvielām: sāli, maltiem melnajiem pipariem, kurkumu. Vistas fileju liek karstā pannā ar augu eļļu un apcep apmēram 1 minūti no katras puses. Ja vēlaties diētiskāku gaļu, gaļa nav jācep.

Bļodā ielej ūdeni, pievieno sāli un izspiestu ķiploku. Vēlams ieliet siltu ūdeni, lai sāls ātri izšķīst un dārzeņi ātri pagatavotos.

Cepamajā traukā ielejiet taukus no pannas, kas paliek no vistas, pēc tam lieciet trauka apakšā visus dārzeņus un pēc tam gaļu. Noteikti pievienojiet nedaudz sāls un samaisiet, lai sāls vienmērīgi sadalītos. Ielejiet ar pikantu ūdeni, tam vajadzētu pārklāt visus dārzeņus, tad tie ātri izcepsies. Liek cepeškrāsnī cepties 30 minūtes 180C.

Izņemiet vistu un ķirbi un pasniedziet karstu. Tas ir lielisks ēdiens bērniem un pieaugušajiem, īpaši tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Labu apetīti!

Un, ja vēlaties pagatavot desertu no ķirbja, tad tas atrodas

Padoms

1. Lai garnīrs būtu garšīgs. Jums vajadzētu iegādāties gatavu ķirbi. Dārzeņiem jābūt bez bojājumiem, mizai jābūt plānai un gaiši oranžā krāsā. Mīkstuma krāsai jābūt spilgtai.
2. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos, lai tas ātri pagatavotos, tas neaizņem daudz laika, parasti pietiek ar 30 minūtēm. Pārbaudiet gatavību ar nazi; ja tas viegli saplīst, tas nozīmē, ka tas ir gatavs.
3. Ēdienam garšu un aromātu piešķir ķiploki, ja negaršo, pildījumam var pievienot skābo krējumu vai tomātu pastu, tad tas nebūs mīksts.
4. Sāli pievieno ūdenim un dārzeņiem, tāpēc garšo, lai nepārsālītu.
5. Lai dārzeņi ātri pagatavotos, tiek pievienots ūdens, gatavošanas beigās tas kļūst par garšīgu mērci, ko var pārliet gaļai.
6. Svaigi garšaugi paspilgtina ēdienu; es tos nepievienoju, jo ne visiem ģimenes locekļiem tie garšo. Bet jūs varat apkaisīt ar pētersīļiem, dillēm, cilantro.
7. Papildus ķirbjiem varat pievienot šādus dārzeņus: brokoļus, ziedkāpostus, papriku, zaļos zirņus, cukini, baklažānus. Tad jūs saņemsiet super vitamīnu ēdienu.

Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī ir kļuvusi par mūsu šī rudens hitu numur viens. Nu, protams, vēl piedurknē ir pāris maģisku triku... Bet aromātiskajos vistas taukos piesūcinātais ķirbja mīkstums, kas noēnots ar vienkāršiem spilgtiem pavadoņiem, ir kaut kas! Pat ja jūs nekad neesat ēdis ķirbi, jūs sāksit. Nu, jauks bonuss, apbrīnojamā garoza uz vistas gabaliņiem – tas jau pēc noklusējuma paaugstina garastāvokli un apetīti.

Recepte vienkārša, sastāvdaļu attiecība ļoti veiksmīga, 3 porcijām ņem vistu pēc ēdāju skaita, jo vairāk vista - jo vairāk ķirbju, citādi sanāks pārāk trekna, fi. Vēlams ņemt lielākas vistas daļas un noteikti ar ādu - kājas, augšstilbi un gaļīgie stilbiņi ir lieliski. Tātad.

Lai cepeškrāsnī izveidotu vistu ar ķirbi, mums būs nepieciešams:

• 3 lieli vistas ciskas vai vidējas kājas (ja sasaldētas, atkausējiet!)
• 1,2-1,5 kg nobrieduša ķirbja, nomizota un izņemtas sēklas
• 2 vidēji āboli, vēlams zaļi
• 1 liels sīpols
• ½ tasi vai nedaudz vairāk ūdens

Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī, recepte:

1. Ķirbi nomizo un sagriež kumosa lieluma kubiņos-ne mazos,ne lielos,apmēram 2x2cm.Liek cepamajā traukā.
2. Ābolus nomizo un sēklas, sagriež apmēram centimetru kubiņos un izkaisa virs ķirbja.
3. Nomizoto sīpolu pārgriež uz pusēm un ātri, bez dēlīša sagriež plānās šķēlītēs. Izklājiet sīpolus pāri ķirbju-ābolu maisījumam.
4. Viegli sāli. Ielejiet veidnē pusglāzi ūdens - jebkurā temperatūrā.
5. Dārzeņiem virsū liek sarīvētus vai ar sāli nedaudz pārkaisītus vistas gabaliņus. Mēs visu šo struktūru nosūtām uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180-190 grādiem uz 45-65 minūtēm vai nedaudz vairāk, atkarībā no vistas gabalu lieluma. Nav folijas vai citu pārklājumu – ūdens pannas apakšā neļaus vistai izžūt.

Lieta tāda, ka ķirbis ir viegli sautēts un izcepts, piesūcināts ābolu un sīpolu aromātos, apviļājoties maģiskos taukos no vistas ādas... Gabali uz dakšiņas zaudē skaidras aprises, tas vairs nav nekāds ķirbis, bet ambrozija... Brīnišķīgā vistas gaļa kraukšķ ar miecētu garoziņu ar sāls kristāliņiem, maigā gaļa zem tās izdala brīnišķīgu sulu...

Nekādas paprikas vai garšaugu, viss ir tik dievišķi košs un smaržīgs savā vienkāršībā.

Vispār es tev devu pamatu – radi! Ja nav kur likt pastinaka bumbuļu ķekaru, man ir aizdomas, ka to var izmantot tāpat kā ķirbi, sliktāk nevajadzētu būt.

Daudzas mājsaimnieces nepelnīti apiet tādu ēdienu kā vistas ar ķirbi. Bet velti. Šis dārzenis kombinācijā ar mājputnu gaļu ir ļoti veselīgs. Ķirbis kulinārijā tiek izmantots jau ilgu laiku. Mēs piedāvājam vairākas vienkāršas receptes.

Vistas gaļa ar ķirbi. 1. metode

Jūs varat pagatavot ēdienu, izmantojot šādus produktus:

• vista (vai tās daļas: kājas, krūtiņas, augšstilbi), kas sver apmēram 1,5 kg;
• ķirbju mīkstums, kas sver apmēram 800 gramus;
• sīpols - 1 vidēja izmēra galva;
• kanēlis, muskatrieksts;
• augu eļļa - pāris karotes;
• sāls pipari.
• piens - glāze (apmēram 200 grami).

1 solis

Vistas gaļu sagriež porcijās. Noskalojiet tos un nosusiniet. Pannā uzkarsē karoti augu eļļas. Apcep gaļu no visām pusēm dažas minūtes. Sagatavotos gabaliņus pārliek dziļā karstumizturīgā pannā, apkaisa ar pipariem un sāli.

2. darbība

Ķirbja mīkstumu sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu nomizo un sagriež plānos gredzenos/pusgredzenos. Sautē eļļā. Sīpols ir kļuvis caurspīdīgs, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks pievienot ķirbja mīkstuma gabaliņus. Apcep vēl dažas minūtes. Ielejiet glāzi piena un pagaidiet, līdz tas uzvārās. Sāliet maisījumu, pievienojiet nedaudz kanēļa un samaisiet. Turpina vārīt 5-10 minūtes.

3. darbība

Sagatavotos dārzeņus liek karstumizturīgā pannā kopā ar vistu. Samaisa, pārklāj un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm un 180 grādiem.

4. darbība

Vistas gaļa ar ķirbi ir gatava. Novietojiet trauku uz šķīvjiem. Apkaisa ar zaļumiem. Jūs varat to papildināt ar skābo krējumu. Garnīrs nav jāsagatavo, jo vista ar ķirbi ir neatkarīgs ēdiens. Labu apetīti!

Ķirbis ar sēnēm un vistu

Sekojošā recepte izrādīsies barojoša, garšīga un neparasta.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas fileja, kas sver apmēram 800 gramus;
• sēnes (šampinjoni vai citas šķirnes) - 300 grami;
• ķirbju mīkstums, kas sver 300 gramus;
• sīpols - 2 vidēja izmēra galviņas;
• glāze mazgātu rīsu (apmēram 200 grami);
• dažas karotes sojas mērces;
• paciņa (200 grami) krējuma;
• sāls, pipari, safrāns.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija. Soli pa solim instrukcija

1 solis

Nomazgājiet vistas filejas gabalus un nosusiniet. Sagriež kubiņos. Uzkarsē eļļu, iemet tajā vistu un apcep līdz zeltaini brūnai. Putnu vajadzētu cept, nevis sautēt. Novietojiet gabalus uz šķīvja.

2. darbība

Tajā pašā pannā ielej nomazgātos rīsus. Apcep to pāris minūtes. Safrānu pārlej ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes. Rīsus pārlej ar ūdeni un vāra kā parasti. Pēc vārīšanās ielej safrānu.

3. darbība

Atsevišķā traukā apcep sīpolus un sasmalcinātas sēnes. Pēc 5 minūtēm pievieno gabaliņos sagrieztu ķirbi. Cep vēl 10 minūtes. Pievienot sastāvdaļām.Ielejiet sojas mērci, krējumu un piparus. Gaļu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Koncentrējieties uz ķirbja gatavību. Pārkaisa trauku ar zaļumiem.

Vistas gaļa ar ķirbi piedurknē

Ēdienu pagatavot ir vienkārši, lai to izdarītu, jāņem vistas gabaliņi, kubiņos sagriezta ķirbja mīkstums. Apkaisiet sastāvdaļas ar sāli un garšvielām. Ja vista ir liesa, varat pievienot nedaudz eļļas. Vistu un ķirbi vienmērīgi sadaliet piedurknē, nostipriniet malas un ievietojiet cepeškrāsnī. Laiks - 40-50 minūtes. Temperatūra - 180 grādi. Lai izveidotu garoza, dažas minūtes pirms gatavošanas noplēš piedurkni. Labu apetīti!