Pane alla cipolla nella macchina per il pane. Ricette per tutti i giorni. Pane alle cipolle nella macchina per il pane Pane con cipolle fritte nella macchina per il pane

Esistono diverse dozzine di ricette per il pane alle cipolle. Viene cotto in forni, forni, macchine per il pane, tandoor e pentole a cottura lenta. È aromatico, gustoso e si sposa bene con piatti di carne e pesce, ed è ottimo anche come secondo piatto. Puoi preparare il pane alle cipolle in una macchina per il pane; le ricette con foto (passo dopo passo) ti aiuteranno sicuramente. Alcune opzioni interessanti sono presentate in questo articolo.

Con cipolle e cipolle verdi

Questo pane alle cipolle, le cui ricette dovrebbero essere nel libro di cucina di ogni casalinga, viene cotto sia nel forno che nella macchina per il pane. Ci vorranno 3-3,5 ore per prepararsi. Ha un gusto e un aroma di cipolla luminosi e caratteristici. Non utilizza ingredienti di origine animale, quindi può essere preparato sia durante la Quaresima che per una dieta vegetariana.

Per una pagnotta vi serviranno:

1. Una grande testa di cipolla affettata sottilmente.
2. Un mazzo di cipolle verdi.
3. Due cucchiai di qualsiasi olio vegetale, ma preferibilmente olio d'oliva.
4. Sale a piacere.

Per l'impasto occorre prendere mezzo chilo di farina, un cucchiaino di sale, vi serviranno anche 2 cucchiaini colmi di lievito secco, 1,3 o 1,5 bicchieri di acqua tiepida.

Metodo di cottura

Con cipolle caramellate

Questa è una pagnotta bianca leggera e tenera con un sapore ricco e fresco di cipolla. È perfetto per la colazione e come aggiunta alla zuppa o al piatto principale. Questo pane è molto facile da preparare, soprattutto con la tecnologia moderna.

Per una pagnotta prendi:

1. Burro fuso o margarina fatta in casa: un cucchiaio.
2. Una cipolla media, tagliata a semianelli o cubetti sottili.

Per il test avrai bisogno di:

1. Un bicchiere di acqua riscaldata, ma non calda.
2. Un cucchiaio di olio vegetale o d'oliva.
3. Un cucchiaino di sale grosso.
4. 1,25 cucchiaini di lievito secco attivo.

Metodo di cottura

1. Metti una piccola padella a fuoco medio e sciogli rapidamente il burro. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco lento, mescolando, per circa un quarto d'ora finché non diventa dorata. Trasferire in un contenitore separato per raffreddare. Anche se avrà un profumo delizioso, non dovresti mangiarlo ancora, ti tornerà utile per il panino con le cipolle.
2. Tutti gli ingredienti vengono misurati e inseriti nella macchina per il pane, tranne le cipolle, nell'ordine consigliato dal produttore. Alla fine dell'ultimo ciclo di mescolatura (5-10 minuti rimanenti), aggiungere mezza tazza di cipolle caramellate.
3. Impostare il ciclo principale e attendere che la macchina del pane segnali che il pane è pronto.
4. Togliere dallo stampo, lasciare raffreddare e gustare.

Importante! Quando si cuoce in questo modo, non utilizzare l'avvio ritardato, poiché l'ingrediente principale potrebbe rovinarsi e il pane alla cipolla in una macchina per il pane (le ricette con foto sono fornite in questo articolo) non sarà molto gustoso.

Con aglio e formaggio

Potete preparare questo pane alle cipolle anche con la macchina del pane. Le ricette in questo caso includono non solo cipolle, ma anche aglio e formaggio. Questo pane ha un aroma così brillante che non hai la forza di aspettare che la pagnotta si raffreddi e puoi goderti questo gusto.

Se stai preparando il pane alle cipolle di una marca diversa, non importa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Un bicchiere di acqua non calda più un cucchiaio.
2. Tre bicchieri di farina premium setacciata.
3. Due cucchiai di latte in polvere, zucchero, margarina o burro.
4. Un cucchiaino e mezzo di sale grosso.
5. Due cucchiaini di lievito secco attivo.
6. Due cucchiaini di aglio in polvere.
7. Tre cucchiai di cipolla secca.
8. Un bicchiere di formaggio a pasta dura grattugiato.

Preparazione

1. Aggiungere tutti gli ingredienti secchi e umidi, eccetto cipolla, aglio e formaggio, nella macchina per il pane nell'ordine suggerito dal produttore. Scegli il ciclo principale con una crosta leggera.
2. Quando la macchina emette un segnale acustico o come indicato dal produttore, aggiungere l'aglio in polvere, 2 cucchiai di scaglie di cipolla e il formaggio grattugiato. Dopo che l'impasto è lievitato, cospargete la cipolla rimanente e potete anche cospargere un po' di formaggio e cumino.
3. In attesa del segnale della macchina per il pane. Godetevi il pane caldo e fresco.

Con cipolle fresche

Questo è il pane alle cipolle più semplice di tutti quelli presentati, ma non per questo meno delizioso. In una macchina per il pane (le ricette possono differire leggermente, ma l'essenza è più o meno la stessa) non è affatto difficile da preparare. È cotto con farina di prima scelta.

Per una grande pagnotta di pane alle cipolle avrete bisogno di:

1. 4 tazze di farina di prima scelta setacciata.
2. Un bicchiere e mezzo di acqua riscaldata.
3. 3,5 cucchiai di olio vegetale.
4. 2 cucchiaini di sale grosso.
5. 2 cucchiai di zucchero bianco.
6. 1,5 cucchiaini di lievito secco attivo.
7. Una cipolla media, tritata (circa 120-130 grammi).

Metodo di cottura

1. Tutti gli ingredienti, tranne le cipolle, vengono versati nella macchina per il pane secondo le istruzioni del produttore.
2. La cipolla viene posta in un dispenser separato o aggiunta 5-10 minuti prima della fine del lotto.
3. Installare sul programma desiderato.
4. Stanno aspettando che la macchina del pane segnali che il pane è pronto. Lasciare raffreddare leggermente e togliere dallo stampo.

Preparare il pane alla cipolla in una macchina per il pane Panasonic-2511 o in qualsiasi altra macchina per il pane è un piacere.

Il pane, come sai, è il capo di tutto, e senza di esso è difficile immaginare un pasto. Oggigiorno, oltre ai soliti bianco e nero, si possono trovare tanti tipi di pane con ripieni diversi che gli conferiscono un gusto indimenticabile. Uno degli additivi più comuni per il pane è la cipolla, che rende piccante e fresco il gusto di un prodotto amato da tempo.

Molte casalinghe preferiscono cuocere il pane in casa e noi vogliamo sottolineare che il pane alle cipolle più delizioso viene preparato con la macchina per il pane. Pertanto, se hai questo insostituibile assistente in cucina e vuoi cuocere tu stesso il pane aromatico fatto in casa, ti offriamo diverse ricette per il pane alle cipolle nella macchina per il pane.

Ingredienti:

• acqua – 1+1/3 cucchiaio;
• olio vegetale – 4-5 cucchiai. cucchiaio;
• farina – 4 cucchiai;
• lievito – 1+1/2 cucchiaini;
• sale – 2 cucchiaini;
• zucchero – 3 cucchiai. cucchiai;
• cipolla – 1 pz.

Preparazione

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente e friggerla. Versare l'acqua nel contenitore della macchina per il pane, quindi aggiungere olio vegetale, sale e zucchero. Setacciare la farina e versarla nella macchina per il pane, e alla fine aggiungere il lievito. Selezionare il programma “Base”, il tipo di crosta e accendere il dispositivo.

Dopo aver sentito il primo segnale acustico, aprire il coperchio e aggiungere le cipolle fritte insieme al burro nella pastella. Per garantire una distribuzione uniforme, mescolare più volte l'impasto con le mani. Chiudere il coperchio del dispositivo e attendere la fine del programma. In media, la preparazione dura circa 3 ore. Quando il vostro pane alle cipolle sarà pronto, tiratelo fuori, lasciatelo riposare un po' e gustatelo.

Pane alla cipolla nella macchina per il pane Panasonic

Ingredienti:

• farina di frumento – 370 g;
• farina di mais – 130 g;
• lievito secco – 1 cucchiaino;
• acqua – 270ml;
• sale – 1,5 cucchiaini;
• olio vegetale – 1,5 cucchiai. cucchiai;
• cipolle verdi - un mazzo.

Preparazione

Versate nella macchina del pane il lievito, poi la farina già setacciata, quindi aggiungete sale, acqua e olio. Chiudi il coperchio del dispositivo, imposta il programma di cottura per 5 ore: può essere la modalità "Normale" o "Francese" e seleziona il tipo di crosta che desideri ottenere.

Tieni presente che se non aggiungi lo zucchero, la crosta del pane sarà piuttosto chiara, ma se la vuoi più scura, aggiungi 1 cucchiaio alla ricetta. cucchiaio di zucchero. La farina di mais non solo conferisce al pane un bel colore giallo, ma ne aumenta anche la conservabilità.

Dopo che l'impasto è iniziato, secondo il programma, ciò avviene 1,5 ore dopo l'accensione del dispositivo, guardare nella macchina per il pane e, se si è già formata una palla di pasta, aggiungere le cipolle verdi tritate finemente. Attendere la fine della cottura e provare il pane alle cipolle risultante.

Pane italiano nella macchina del pane

Ingredienti:

• farina – 2,5 cucchiai;
• lievito secco – 1 cucchiaino;
• zucchero – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale – 1,5 cucchiaini;
• acqua – 220ml;
• olio d'oliva – 2-3 cucchiai. cucchiai;
• cipolle – 2 pezzi;
• olive – 50 g;
• origano secco – 2 cucchiaini.

Preparazione

Sbucciare la cipolla, tritarla, ma non molto finemente, e friggerle in olio fino a doratura, e a fine frittura cospargerle con un po' di farina per renderle più croccanti. Tagliare le olive ad anelli.

Mettere tutti gli ingredienti per il pane, ad eccezione delle cipolle, delle olive e dell'origano, nella macchina per il pane nell'ordine indicato nelle istruzioni per il suo funzionamento. Seleziona la modalità "Impasto" e, al termine, attiva il programma "Base". Prima di iniziare, aggiungete le cipolle nella macchina del pane insieme all'olio in cui sono state fritte, alle olive e all'origano. Dopo un paio d'ore, quando il vostro pane sarà pronto, tiratelo fuori, lasciatelo riposare per un po', poi tagliatelo e gustatevi il gusto straordinario del pane fatto in casa.

Il delizioso e aromatico pane alle cipolle fatto in casa può essere cotto con cipolle crude, fritte o secche (acquistabili nel reparto spezie), Svetlana Burova ha inviato la sua ricetta e foto del pane con cipolle per la macchina del pane e il forno:

Pane alle cipolle (ricetta per macchina del pane e cottura al forno)

Per la ricetta del pane alle cipolle ti servirà

(per una pagnotta da 700 g):

• Acqua (tiepida) – 1 tazza e 2 cucchiai.
• Farina di grano tenero – 3 tazze.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Latte in polvere – 3 cucchiai.
• Burro – 2 cucchiai.
• Cipolla tritata – 0,3 tazze.
• Lievito (veloce Saf-momento) – 2 cucchiaini.

Come fare il pane alle cipolle con la macchina del pane

Setacciare la farina.

Tagliare la cipolla a cubetti.

Togliere la padella dalla macchina del pane e installare la lama dell'impastatrice.

Disporre gli ingredienti nell'ordine indicato secondo le istruzioni della macchina per il pane. Faccio il pane con le cipolle nella macchina per il pane LG HB-1001CJ, secondo il ricettario si aggiunge prima il liquido, poi la massa, il burro, le cipolle e il lievito.

Se vuoi cuocere il pane alle cipolle con le cipolle fritte, friggilo prima nell'olio incluso nella ricetta del pane.

Inserite la teglia nella macchina del pane rigorosamente in verticale.

Sul display selezionare il pane principale dal menu.

Scegli il colore della crosta. Ho scelto A (medio). Premere il pulsante AVVIO.

La macchina per il pane ha iniziato a funzionare. Questa modalità della macchina per il pane LG cuoce il pane per 3 ore e 30 minuti. Facciamo altro in questo momento ;-).

Il forno ti avviserà sicuramente che il pane è pronto. Ma penso che sentirai tu stesso questo meraviglioso aroma di cipolla ben prima che il pane sia completamente cotto.

Quando il pane è cotto non lo tolgo subito dalla padella. Lascio riposare per un po', staccando la spina del fornello.

Dopo un po' (dopo circa 30 minuti), lo tiro fuori e lo copro con degli asciugamani per lasciarlo raffreddare.

Pane alla cipolla al forno

Se cuoci il pane alle cipolle nel forno, per la ricetta ti serve:

• Acqua – 300ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 4 cucchiaini.
• Cipolla tritata – 0,3 tazze,
• Latte in polvere - 3 cucchiai. l.
• Burro – 2 cucchiai. l.
• Farina – 500 gr.
• Lievito (veloce Saf-momento) – 7 gr.

Come cuocere il pane con le cipolle al forno

Setacciare la farina, mescolarla con lievito ad azione rapida e latte in polvere (in una ciotola separata).

In un'altra ciotola (potete usare subito il contenitore in cui cuocerete il pane), mescolate l'acqua tiepida con il burro, il sale e lo zucchero. Mescolata. Aggiungere le cipolle tritate finemente.

Introdurre gradualmente il composto di farina, impastando l'impasto con le cipolle con una spatola di legno e poi con le mani.

Una volta impastato, lasciate lievitare l'impasto del pane alla cipolla per 2 ore in un luogo tiepido (potete posizionarlo vicino a un termosifone). Quando l'impasto sarà circa raddoppiato di volume, potete subito infilarlo (con attenzione) in forno preriscaldato a 200 gradi per 35-40 minuti. Quindi togliere il pane, coprirlo con degli asciugamani, raffreddandolo gradualmente.

Buon appetito e buon pane!!!

Il pane alle cipolle in una pentola a cottura lenta può essere cotto secondo la stessa ricetta, la preparazione passo passo sarà la stessa di

Un'interessante videoricetta dal canale YouTube.

Il pane alla cipolla in una macchina per il pane risulta molto gustoso. Oggi parleremo di come cuocere questo pane delizioso e salutare a casa.

Ricetta n. 1. Pane alla cipolla nella macchina per il pane (del peso di 900 g)

Tempo di cottura – 3 ore.

Ingredienti:

• farina di frumento – 4 tazze;
• acqua – 240ml;
• cipolla – 1 pezzo;
• olio vegetale – 4 cucchiai;
• sale – 2 cucchiaini;
• zucchero – 3 cucchiai;
• lievito – 1,5 cucchiaini.

Cuocere il pane alle cipolle nella macchina del pane

Preparazione:

1. Taglia la cipolla a cubetti.

2. Scaldare una padella con olio vegetale.

3. Friggere la cipolla (fino a doratura).

4. Rimuovere il secchio dalla macchina per il pane.

5. Versarvi dell'acqua.

6. Aggiungi gli ingredienti nel seguente ordine:

• olio vegetale;
• zucchero;
• sale;
• Farina setacciata;
• lievito.

7. Configurare l'impostazione su “Base” (circa 3 ore a seconda del modello di macchina per il pane) e crosta scura.

8. Dopo il segnale, aggiungere le cipolle fritte (di solito durante la seconda infornata, 40 minuti dopo l'inizio del programma).

9. Al termine del programma, togliere il pane e lasciarlo raffreddare.

Il pane alle cipolle è pronto!

Ricetta n. 2. Pane alla cipolla nella macchina per il pane (del peso di 750 g)

Tempo di cottura – 4 ore.

Ingredienti:

• farina di frumento – 600 g;
• acqua – 320ml;
• cipolla (piccola) – 1 pezzo;
• olio vegetale – 3 cucchiai;
• sale – 2 cucchiaini;
• zucchero – 3 cucchiai;
• lievito – 1,5 cucchiaini.

Preparazione:

1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

2. Friggere la cipolla (fino a doratura).

3. Aggiungi gli ingredienti nel seguente ordine:

• acqua;
• olio vegetale;
• zucchero;
• sale;
• Farina setacciata;
• lievito.

4. Impostare la modalità “Base” e crosta scura (3 ore).

5. Dopo il segnale, aggiungere le cipolle fritte.

6. Togli il pane e lascialo riposare.

Ci auguriamo che tu e la tua famiglia apprezzerete le nostre ricette di pane alle cipolle con la macchina per il pane. Vi auguriamo buon appetito!