Frittelle di salsiccia in scatola. Deliziose frittelle di pesce in scatola. Frittelle di mais
Non sai cosa cucinare per cena? Suggeriamo di preparare frittelle con cibo in scatola. Possono essere serviti con qualsiasi insalata di verdure. Per preparare questi pancake ci vogliono circa 15 minuti e tutta la famiglia sarà sazia.
Prodotti:
1.Pesce in scatola, 1 lattina (240 g)
2. Kefir - 100 g
3. Cipolla - 1 testa
4. Uovo di gallina - 2 pezzi.
5. Verdi: 1 mazzo
6. Soda - 1/3 cucchiaino
7. Aceto - 0,5 cucchiaino
8. Farina - 6-8 cucchiai. cucchiai
Come preparare i pancake in scatola:
1.Schiacciare bene con una forchetta il pesce in scatola insieme al liquido.
2. Aggiungere 100 ml di kefir, 2 uova, cipolla tritata, erbe aromatiche tritate finemente e mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacere e desiderio.
3. Aggiungi la farina un cucchiaio alla volta e mescola: l'impasto dovrebbe essere denso, come i normali pancake.
4. Alla fine è necessario aggiungere la soda e l'aceto e mescolare nuovamente velocemente.
5. Versare in una padella riscaldata con una piccola quantità di olio vegetale.
6. Friggere fino a cottura, come i normali pancake, a fuoco medio.
7. È meglio servire le frittelle di pesce con le verdure.
« Ricette casalinghe"Vi auguro buon appetito!
Non sai cosa cucinare per cena?
Offro frittelle di pesce in scatola molto gustose. Si preparano in soli 15 minuti e possono essere serviti con qualsiasi insalata di verdure e riso bollito. Vi assicuro che è così abbondante e appetitoso che tutta la famiglia sarà felice.
Composizione del prodotto
- Barattolo da 240 grammi di qualsiasi pesce in scatola;
- 100 ml di kefir;
- una testa di cipolla;
- 2 uova di gallina fresche;
- un mazzo di qualsiasi verde;
- un terzo di cucchiaino di soda;
- mezzo cucchiaino di aceto al 9%;
- 6-8 cucchiai colmi di farina di frumento.
Processo di cottura passo dopo passo
- Apri un barattolo qualsiasi di pesce in scatola e, insieme al liquido, trasferiscilo in una ciotola profonda. Schiacciare i pezzi di pesce con una forchetta.
- Versare il kefir senza contenuto di grassi nella stessa ciotola e sbattere due uova di gallina fresche.
- Sbucciare una piccola testa di cipolla e grattugiarla su una grattugia fine. In linea di principio, puoi tagliare la cipolla come preferisci, non importa. Inviamo al resto degli ingredienti.
- Nella ciotola mettiamo anche le verdure tritate finemente (questa volta ho usato l'aneto, ma potete usare anche il prezzemolo).
- Aggiungere la farina poco a poco. Assicurati che la consistenza dell'impasto sia leggermente più densa della panna acida.
- Mescolare accuratamente tutto il contenuto della ciotola.
- Salate e pepate a piacimento: io non l’ho fatto perché il pesce è piuttosto salato e piccante.
- Versare il bicarbonato in una ciotola, aggiungere l'aceto e mescolare velocemente.
- Riscaldare la padella, versare un po 'di olio vegetale.
- Versare la massa di pesce con un cucchiaio e formare delle frittelle.
- Friggere a fuoco medio su ciascun lato fino a doratura.
- Da questa quantità di prodotti ho ricavato 14 pancake.
- Servire le frittelle calde, con riso bollito e (vedi ricetta sul sito).
Buon appetito.
Questa ricetta risale a quei tempi in cui la costata sott'olio costava 21 centesimi e gli spratti potevano essere acquistati solo a Mosca.
Alle ragazze nei dormitori studenteschi piaceva particolarmente cucinare questi pancake.
I ragazzi non si preoccupavano di cucinare e mangiavano tutto separatamente e crudo: cibo in scatola, uova, farina.
Quasi tutti i pesci in scatola sono adatti per queste frittelle: sott'olio, nel pomodoro, nel suo stesso succo. Ma gli spratti non reagiscono molto bene al riscaldamento. Non consiglierei di passare gli spratti a questa ricetta.
I pancake hanno un sapore piuttosto gradevole. Ma niente di trascendentale: i pancake sono proprio come i pancake. Con il profumo e il gusto del pesce e delle erbe aromatiche.
Il grande vantaggio di questa ricetta è la velocità di preparazione.
COMPOSTO
1 lattina di pesce in scatola (250 g netti), un mazzetto di erbe fresche, 2 uova, 1 cucchiaio di panna acida o maionese, 2~3 cucchiai di farina
Trasferisci il pesce dalla lattina in una ciotola. Se le ossa della colonna vertebrale sono grandi, sceglile.
Schiaccia il pesce o spezzettalo in piccoli pezzi.
Tritare finemente le verdure e aggiungerle al pesce.
Incorporate 2 uova, poi la panna acida (o la maionese) e infine la farina.
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
Versare nella padella porzioni di composto di pesce.
Friggere il primo lato per 2~3 minuti sotto il coperchio, quindi girare.
Friggere il secondo lato per circa 1,5 minuti senza coperchio.
__________________________________________________________________
Servire caldo.
Puoi anche guardare:
Ricette con pesce in scatola:
Le frittelle di pesce in scatola sono un modo molto semplice per dare alla tua famiglia una colazione gustosa e soddisfacente! Mi piace preparare queste frittelle con tonno in scatola nel suo stesso succo, ma andrà bene qualsiasi pesce in scatola, tranne gli spratti, avranno un sapore amaro in queste frittelle.
Puoi aggiungere cipolle, cipolle verdi, aneto, prezzemolo o peperoni tritati finemente alle frittelle di pesce in scatola, aggiungere additivi a tuo gusto;
Prepariamo i prodotti secondo l'elenco.
Tagliare la cipolla a cubetti e aggiungerla nella ciotola.
Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
Versare il kefir in una ciotola, aggiungere la soda. Inizierà la reazione, la soda verrà estinta dal kefir.
Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto delle frittelle di pesce, aggiungere sale e pepe a piacere. Assicurati di assaggiare la miscela per il sale; il cibo in scatola può essere molto salato.
Aggiungete la farina all’impasto e mescolatela bene con il resto degli ingredienti dell’impasto.
Lasciare riposare l'impasto finito per 10 minuti.
Scaldare l'olio vegetale in una padella. Versare l'impasto nella padella. La forma dei pancake può essere qualsiasi. Friggere le frittelle su un lato per 2 minuti, fino a doratura.
Girare e friggere per altri 1-2 minuti sull'altro lato.
Metti le frittelle finite su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio.
Le frittelle di pesce in scatola sono pronte!
Servi i pancake con ketchup, panna acida o la tua salsa preferita.
Le frittelle di pesce in scatola sono perfette per la colazione: nutrienti, gustose e veloci!
Buon appetito!
Per preparare le frittelle di mais avrai bisogno di kefir, uovo di gallina, zucchero semolato, sale, mais in scatola e olio vegetale per friggere.
Per rendere soffici i pancake, è meglio usare il kefir acido con qualsiasi contenuto di grassi. Se rimane in frigorifero per diversi giorni va bene; Per i prodotti a base di latte fermentato per pancake, puoi utilizzare yogurt, latte cotto fermentato o latte acido.
Versare il kefir in una ciotola profonda. Versare il bicarbonato e mescolare bene con una frusta.
Aggiungi zucchero e sale. Mescolare.
Adesso abbiamo bisogno di farina di grano tenero, necessariamente setacciata e di buona qualità. Aggiungere la farina e mescolare per sciogliere eventuali grumi. L'impasto dovrà risultare piuttosto denso.
Apri una lattina di mais in scatola e scarica il liquido. Aggiungere i cereali all'impasto e mescolare. Durante la stagione della raccolta del mais si possono prendere le pannocchie fresche, ma prima devono essere bollite fino a renderle morbide e i chicchi tagliati con un coltello.
Metti la padella sul fuoco. Versare la quantità desiderata di olio vegetale. Meno olio, più sottili saranno le frittelle. Riscaldalo accuratamente.
Distribuire l'impasto. Ridurre la fiamma al minimo e friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati. Se si utilizza una temperatura elevata per friggere, i pancake non cuoceranno all'interno.
Articoli sull'argomento
