Salad Birch Putih dengan Prune: Resep. Salad Birch Putih. Pembuka salad "Berezka" yang lezat dan cepat dengan ayam, jamur, dan kentang

Selamat siang, para pembaca yang budiman! Liburan Tahun Baru akan segera tiba, dan setiap ibu rumah tangga sudah memikirkan untuk membuat menu pesta. Banyak yang sudah muak dengan resep salad Olivier standar, dan mereka mencari resep baru untuk mengejutkan orang yang mereka cintai dan tamu.

Sekarang kami sajikan kepada Anda resep salad birch putih dengan plum. Salad ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi akan menjadi bagian integral dari meja liburan Anda.

Struktur saladnya berlapis-lapis. Setiap lapisan akan menjadi kombinasi produk yang luar biasa, seperti jamur, fillet ayam, plum, dan acar mentimun akan memberikan rasa yang istimewa. Banyak orang menyukai salad ini bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena penyajiannya yang indah dan ringan.

Bahan-bahan:

1. Jamur champignon – 300 g

2. Telur rebus – 3 pcs.

3. Dada ayam – 500 gram

5. Prune – 70 gram

6. Garam (secukupnya)

7. Lada hitam giling (sesuai selera)

8. Daun peterseli

9. Bawang – 1 buah.

10. Acar mentimun – 1 buah.

11. Minyak sayur untuk menggoreng – 2 sdm.

Metode memasak:

1. Potong champignon menjadi irisan. Pelatnya tidak boleh lebar.

2. Bawang lebih baik dipotong menjadi setengah cincin. Jika sudah digoreng maka akan terlihat rapi di dalam masakan.

3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur dan masukkan champignon ke dalamnya. Goreng selama 5-10 menit.

4. Tambahkan bawang bombay ke jamur. Goreng sampai matang; champignon dan bawang bombay Anda akan memiliki warna emas yang indah. Garam, merica, campur, angkat.

5. Potong acar menjadi kubus. Kubus harus berukuran sedang.

6. Potong buah plum menjadi potongan-potongan kecil. Pra-plum perlu dicuci dan dituangkan dengan air mendidih selama beberapa menit. Pastikan untuk menuangkan air mendidih ke atas buah plum agar sedikit melunak. Sisakan dua buah plum untuk menghias hidangan kita.

7. Mode potong dadu fillet ayam.

8. Taruh jamur goreng dan bawang bombay di piring. Oleskan mayones di atasnya.

10. Sekarang taruh plum di atas ayam dan oleskan lagi selapis mayones ke seluruh permukaan.

11. Letakkan acar mentimun di atasnya. Lumasi seluruh permukaan dengan mayones yang sama. Kami meluruskan salad kami dengan garpu, memberikan bentuk yang diinginkan.

12. Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya. Parut kuning telur dan putihnya secara terpisah di parutan halus.

13. Hiasi dinding samping salad dengan parutan putih telur. Hiasi bagian atas salad dengan kuning telur.

14. Dengan menggunakan mayones, gambarlah batang pohon birch kita di atas salad.

15.Potong sisa buah plum menjadi irisan tipis. Kami akan menggunakannya untuk membuat potongan pada batang pohon birch. Kami menyebarkan buah plum, meniru kulit kayu birch.

16. Kami membuat daun dan rumput dari peterseli.

Salad yang orisinal dan indah akan memberikan suasana meriah pada meja Anda. Tamu Anda akan memperhatikan dengan percaya diri: “Salad birch putih enak dipandang dan enak disantap.

Selamat makan!

Memasak dada ayam

Untuk salad, dada ayam bisa direbus, tapi di resep ini kita akan memanggang dada di oven. Kita membutuhkan fillet ayam, garam, merica, bumbu ayam, minyak sayur, kertas timah atau loyang.

1. Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kering. Garam dada kering, merica sesuai selera, dan taburi bumbu ayam. Tuang 2 sendok makan minyak sayur di atas ayam. Oleskan minyak dan bumbu ke seluruh dada ayam. Tutupi daging dengan piring dan rendam di lemari es selama 1 jam.

2. Tempatkan daging yang sudah diasinkan di tengah-tengah kertas timah yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutup rapat ayam agar sarinya tidak keluar. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan ayam selama 30-40 menit. Untuk membuat ayam menjadi kecokelatan, keluarkan dari oven selama 15 menit, buka lipatan kertas timah dan panaskan oven hingga maksimal. Jika ada mode panggangan, hidupkan.

Anda juga bisa menggunakan jamur hutan dalam salad, tetapi sebelum menggorengnya, pastikan untuk merebusnya. Goreng jamur liar dengan bawang bombay selama kurang lebih 10 menit. Jamur dan jamur tiram tidak bisa direbus, tapi kami akan menggorengnya selama 15-20 menit.

Mempersiapkan mayones

Mayones dapat digunakan dibeli dan dimasak di rumah. Mayones buatan sendiri jauh lebih enak daripada mayones yang dibeli di toko dan cukup mudah dibuat. Untuk mempersiapkannya, Anda hanya membutuhkan waktu 10 menit.

1. Untuk membuat mayones, kita membutuhkan 1 sendok teh mustard (bisa menggunakan mustard biasa dan bubuk), 1 sendok teh garam, 2 sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh asam sitrat, 2 sendok makan air, 2 butir telur, 400 -500 mililiter minyak sayur (Anda bisa menggunakan minyak zaitun).

2. Pertama, Anda perlu melarutkan garam, gula, dan asam sitrat ke dalam air. Air diperlukan agar semua bahan tersebut larut secara merata dan memiliki konsistensi yang sama. Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam wadah dari blender yang direndam.

3. Kocok 2 butir telur agar kuning telurnya tidak pecah. Dengan menggunakan alat blender terendam, tutupi bagian putihnya. Tuang minyak untuk membuat 500 mililiter. Tambahkan mustard dan terus tambahkan minyak. Kocok dengan blender hingga diperoleh massa yang homogen.

Salad liburan yang indah, enak dan memuaskan. Prune memberikan rasa pedas. Fitur utama salad ini adalah desainnya, sehingga akan menghiasi meja liburan apa pun.

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk salad birch putih.

Rebus telur hingga matang. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan haluskan dengan setengah krim asam.

Rebus fillet ayam dalam air asin.

Cincang halus bawang bombay. Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil. Goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu tambahkan jamur cincang dan goreng selama 7-8 menit. Tambahkan garam secukupnya. Biarkan hingga dingin.

Kukus plum dengan air mendidih selama 10-15 menit. Potong-potong. Sisakan beberapa buah plum untuk menghias salad.

Tempatkan plum cincang di lapisan pertama. Olesi bagian atasnya dengan kuning krim asam yang dihaluskan.

Letakkan lapisan selanjutnya fillet ayam yang dipotong kecil-kecil. Oleskan sedikit mayones di atasnya atau buat jaring mayones.

Tempatkan jamur dan bawang bombay di atas ayam. Buat juga jaring mayones di atasnya.

Buat lapisan terakhir protein. Parut putih telur di parutan halus.

Taburi salad dengan krim asam. Hiasi dengan sedotan pangkas, tiru pola kulit pohon birch.

Selanjutnya, salad White Birch dengan ayam dan plum dapat dihias sesuai kebijaksanaan Anda dan tergantung pada produk yang tersedia. Dill dapat digunakan untuk membuat gulma. Peterseli dapat digunakan untuk membuat ranting pada pohon birch. Sebelum disajikan, disarankan untuk menyimpan salad selama setengah jam di lemari es.

Selamat makan!

Di antara banyak salad liburan, perhatian khusus harus diberikan pada salad “Berezka” dengan jamur. Bagaimanapun, hidangan ini memadukan semua yang terbaik. Hanya berisi produk yang tersedia. Memasak sangatlah mudah. Dekorasinya sungguh menakjubkan, para tamu bahkan akan takut untuk menyentuhnya pada awalnya agar tidak merusak keindahan ini. Rasanya sungguh luar biasa halus. Itulah mengapa hidangan istimewa ini harus ada di setiap meja liburan.

Juga di situs kami, Anda dapat menemukan opsi menarik lainnya untuk menyiapkan salad, misalnya, atau.

Dalam hal ini, "Birch" lembut dan ringan. Namun fitur utamanya adalah desainnya. Membuat gambaran utuh pada hidangan yang sudah disiapkan memang mengasyikkan dan memesona. Kegembiraan semua tamu dijamin.

Untuk salad birch putih, Anda membutuhkan:

• 300 gram. Ayam;
• 150 gram. champignon;
• 3 telur;
• 150 gram. keju;
• 1 apel;
• 1 bawang;
• 200 gram. mayones;
• 30 gram. minyak;
• 20 gram. bawang hijau;
• 30 gram. Zaitun;
• 510 gram. peterseli.

Resep salad birch dengan apel:

1. Ayam dicuci terlebih dahulu lalu direbus dengan air yang sedikit asin. Setelah matang didinginkan dan dipisahkan dari bijinya. Fillet yang dihasilkan dipotong kecil-kecil dengan pisau.
2. Rebus telur dalam panci dengan air selama sepuluh menit. Kali ini akan cukup untuk membuat mereka matang. Kemudian didinginkan dalam air dengan suhu serendah mungkin dan dibersihkan. Yang tersisa hanyalah memarutnya di parutan halus.
3. Bawang dikupas dan dicincang halus menjadi dua bagian. Setelah dipotong digoreng.
4. Jamur dicuci dan dipotong tipis-tipis. Mereka juga digoreng saat dihancurkan.
5. Apel dikupas, dipotong dan inti beserta bijinya dipotong dengan pisau. Setelah dibersihkan, parut di parutan sedang.
6. Keju juga diparut di parutan yang sama.
7. Dalam piring datar namun cukup besar, produk diletakkan satu per satu dan diolesi mayones.
8. Bawang bombay ditaruh terlebih dahulu, baru ayamnya.
9. Kemudian jamur dan telur yang sudah dingin ditaruh disana.
10. Bahan terakhirnya adalah apel dan keju.
11. Hal terpenting yang tersisa adalah menciptakan gambaran nyata. Mayones digunakan untuk mengecat batang pohon birch masa depan.
12. Buah zaitun dipotong menjadi dua dan kemudian dihancurkan menjadi dua bagian tipis berbentuk cincin dan ditempatkan secara acak di batang yang baru saja dicat dengan mayones.
13. Bawang hijau dicuci, dihancurkan dan dicincang halus. Dengan bantuannya, mahkota terbentuk di batangnya, dan rumput muncul di bawah pohon birch itu sendiri.
14. Beberapa jamur goreng diletakkan di bawah pohon yang baru “digambar”.
15. Beberapa daun peterseli juga diletakkan di bawah pohon.
16. Karya tersebut ditempatkan di lemari es selama tiga jam dan disajikan setelah itu.

Tips: agar daging ayam empuk dan juicy, lebih baik direndam dalam air mendidih dan didinginkan langsung di kuahnya, daripada ditaruh di piring. Mungkin perlu waktu lebih lama untuk mendinginkannya, tetapi dagingnya akan tetap empuk.

Resep salad birch putih

Mungkin tidak ada gunanya membicarakan betapa lembutnya rasa kubis Cina. Fakta ini sudah lama diketahui semua orang. Namun tidak mungkin untuk menyampaikan bahkan dengan kata-kata betapa komponen ini mengubah hidangan sederhana. Rasanya lebih kaya dan lebih lembut.

Untuk salad birch putih, Anda membutuhkan:

• 300 gram. irisan ayam;
• 3 telur;
• 200 gram. jamur;
• 200 gram. Sawi putih;
• 1 apel;
• 3 siung bawang putih;
• 250 gram. mayones;
• 30 gram. kecap;
• 10 gram. Mustard Dijon.

Resep langkah demi langkah salad birch:

1. Tugas awalnya adalah menyiapkan balutan. Untuk melakukannya, lakukan hal berikut. Apel dikupas dan diparut pada parutan terbaik.
2. Telurnya direbus.
3. Bawang putih juga dikupas dan diperas.
4. Tempatkan apel dalam mangkuk dan campur dengan bawang putih, kecap, mayones, dan mustard. Pada tahap ini, saus dianggap sudah siap.
5. Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis.
6. Jamur dicuci, dipotong acak dan dipadukan dengan bawang bombay.
7. Campuran bawang-jamur digoreng.
8. Ayamnya dipotong menjadi beberapa bagian dan juga digoreng. Setelah digoreng, segera potong kecil-kecil.
9. Kubis dicincang tipis-tipis dengan pisau.
10. Kubis ditempatkan di piring sebagai lapisan pertama dan, seperti yang lainnya, dilapisi dengan sedikit saus asli.
11. Oleskan daging dan jamur pada kubis.
12. Taburi semuanya di atasnya dengan sisa kubis.
13. Hidangan ini ditaburi telur parut dan dihias sesuai selera nyonya rumah.

Tip: agar kubis lebih berair dan empuk, setelah diparut, Anda perlu menghancurkannya sedikit dengan tangan, tambahkan sedikit garam dan biarkan diseduh selama sekitar lima belas menit. Baru setelah itu masukkan ke dalam salad.

Resep salad pohon birch

Ayam asap menambah rasa pedas yang menyenangkan pada hidangan yang mudah disiapkan ini. Dengan bantuannya rentang rasa yang sempurna tercapai. Selain itu, aroma saladnya sungguh luar biasa.

Untuk salad hutan birch, Anda membutuhkan:

• 300 gram. ayam asap;
• 300 gram. jamur;
• 1 bawang;
• 4 butir telur;
• 1 apel;
• 200 gram. keju;
• 200 gram. mayones;
• 20 gram. tanaman hijau;
• 30 gram. Zaitun;
• 30 gram. minyak

Cara membuat salad birch:

1. Ayam asap dipisahkan dari tulangnya lalu dipotong tipis-tipis. Segera masukkan ke dalam piring dan lumuri dengan mayonaise, yang nantinya akan dibuat dengan produk lain.
2. Bawang sudah dibersihkan sebelumnya dan dicincang halus.
3. Jamur dicuci dan dipotong kecil-kecil dengan pisau.
4. Bawang dan jamur dituangkan ke dalam wajan dan digoreng. Kemudian mereka memberi waktu untuk mendinginkan dan menaruhnya di atas ayam.
5. Apel dikupas, bagian tengahnya dipotong dan diparut halus. Lalu peras sedikit dengan tangan dan letakkan di atas jamur.
6. Parut keju dengan cara yang sama dan letakkan di sebelahnya di mangkuk salad.
7. Telurnya direbus hingga matang. Proses ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Setelah dimasak, mereka didinginkan dan dikupas. Kemudian parut saja dan letakkan di atas keju dan hiasi sesuai keinginan.

Tip: agar apel tidak menjadi gelap, disarankan untuk menaburkannya dengan sedikit perasan lemon.

Resep salad pohon birch

Paling sering, saat menyiapkan “Beryozka”, wortel hanya diganti dengan apel, tetapi resep ini melibatkan kombinasi produk sederhana dan sehat ini. Secara alami, hidangannya menjadi beragam dan bahkan lebih halus.

Untuk salad birch dan apel, Anda membutuhkan:

• 200 gram. Ayam;
• 200 gram. champignon;
• 3 telur;
• 50 gram. keju;
• 2 apel;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 1 kentang;
• 200 gram. mayones;
• 1 mentimun.

Cara menyiapkan salad birch:

1. Jamur dan bawang bombay dicincang dengan pisau, lalu dipindahkan ke penggorengan dan digoreng.
2. Masukkan umbi kentang dan wortel ke dalam panci, tambahkan air dan didihkan.
3. Ayam dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan asin, lalu direbus.
4. Kentang dikupas dan diparut di parutan kasar.
5. Wortel dikupas dan dicincang halus dengan pisau.
6. Mentimun dipotong dengan prinsip yang sama.
7. Ayam yang sudah dingin diiris halus dan tipis.
8. Apel harus dikupas dan dibuang bijinya, lalu diparut halus.
9. Rebus telur dalam panci dengan air. Pastikan untuk mendinginkannya terlebih dahulu lalu membersihkannya. Setelah dibersihkan seluruhnya, dihancurkan menggunakan parutan.
10. Keju diparut seperti telur.
11. Semua produk yang sudah disiapkan harus ditaruh secara berurutan di atas piring lebar, yang pertama adalah jamur, yang direndam dalam mayones, begitu pula semua komponen selanjutnya.
12. Lalu kentang dan mentimun.
13. Setelah itu tinggal wortel, ayam, dan apel.
14. Bahan terakhir dalam hal ini adalah telur dan keju. Anda bisa menghiasnya dalam bentuk pohon birch.

Salad birch dengan apel, jamur, dan sosis

Tentu saja masakan ini tidak bisa disebut tradisional. Namun ini sama sekali bukan alasan untuk menolak memasaknya. Bagaimanapun, interpretasi non-standar inilah yang patut mendapat perhatian khusus.

Anda akan perlu:

• 400 gram. champignon;
• 1 apel;
• 3 telur;
• 3 kentang;
• 300 gram. sosis rebus;
• 1 bawang;
• 1 sendok teh. aku. cuka 9%;
• 200 gram. mayones.

Tahapan persiapan dan dekorasi salad birch:

1. Kentang awalnya direbus, kemudian didinginkan dengan air dingin dan dipotong kecil-kecil.
2. Dengan cara yang sama, rebus telur, lalu kupas dan potong dadu.
3. Potong bawang bombay yang sudah dikupas hingga halus. Sudah dihancurkan, dituangkan dengan cuka dan direndam selama sekitar lima belas menit. Kemudian mereka memerasnya sedikit.
4. Jamur dicincang dengan pisau, dituangkan ke dalam wajan dan digoreng.
5. Kupas apel dan potong inti serta bijinya. Kemudian mereka dipotong dadu.
6. Sosis juga dipotong menjadi kubus yang sama.
7. Semua makanan siap saji ditempatkan dalam mangkuk salad besar yang meriah, direndam dengan mayones satu demi satu.
8. Kentang ditempatkan di sana terlebih dahulu, baru kemudian jamur.
9. Lalu datanglah sosis dan telur.
10. Bawang yang diasinkan dan diperas juga ditempatkan di sana.
11. Saatnya makan jamur dan kentang lagi.
12. Sisa sosis dan apel juga ditata.
13. Bagian atasnya banyak ditaburi telur dan dihias sesuai keinginan.

Keunikan salad Berezka adalah tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat menarik. Anda tidak hanya dapat mengubah urutan lapisan, tetapi juga desainnya. Setiap ibu rumah tangga, tanpa terkecuali, dapat memunculkan variasi orisinalnya sendiri, di mana pohon yang tipis dan ramping akan terlihat sangat menarik dan menarik perhatian orang lain. Dengan demikian, mahakarya yang disiapkan akan menjadi unik dan tidak dapat ditemukan di tempat lain.

Kami ingin menawarkan salad dan...

Setiap ibu rumah tangga berusaha memamerkan keahlian kulinernya kepada teman atau tamu yang datang ke rumahnya. Oleh karena itu, hidangan yang diletakkan di atas meja tidak hanya harus enak, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik. Salad dengan pohon birch yang lucu adalah kasus di mana kedua kriteria tersebut bersatu.

Cara menyiapkan salad Berezka

Semua hidangan memiliki masakan klasik dan berbagai variasi dengan penyimpangan darinya. Sebelum Anda membuat salad Birch, ingatlah bahwa Anda harus memasaknya dengan hati-hati agar bisa dihias setelah selesai. Biasanya, di ruang lembab yang ditaburi saus mayones, bumbu, dan potongan buah plum kering, muncul hutan birch, yang sangat disayangi orang Rusia.

Persiapan makanan

Satu bahan yang selalu sama dalam puff pastry – fillet ayam. Telur ayam juga tak tergantikan. Ibu rumah tangga yang berpengalaman memisahkan kuning telur dari putihnya dan sering kali memotongnya dengan garpu, bukan pisau atau blender. Mayones akan berfungsi sebagai penghubung dalam piring, perlu dilumasi dengan setiap lapisan. Salad plum agak manis, jadi terkadang bawang putih atau jamur ditambahkan untuk mengencerkan rasanya.

Salad Beryozka - resep dengan foto

Makanan estetis di meja pesta mengundangnya untuk mencobanya. Namun, bukan berarti Anda bisa melupakan komponen rasa. Resep langkah demi langkah untuk salad Berezka tidak hanya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan, tetapi juga membantu dekorasi. Penyajiannya yang cantik, layaknya fine dining, akan membuat teman-teman Anda datang mengunjungi Anda lagi dan lagi. Untuk melengkapi komposisi klasik akan dapat:

• timun;
• kubis;
• gila;
• jamur;
• bawang putih;
• apel.

Dengan plum

Anda perlu memiliki keberanian khusus untuk memadukan produk yang tampaknya tidak cocok. Buah-buahan kering biasanya menjadi komponen makanan penutup dan sama sekali tidak diasosiasikan dengan makanan daging. Namun, mungkin juga terdapat pengecualian kuliner. Salad ayam dengan plum memiliki rasa manis yang cukup dan dilengkapi dengan sempurna dengan rasa daging putih yang tidak mengganggu.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 320 gram;
• buah-buahan kering – 120 g;
• telur – 4 buah;
• mayones;
• garam;
• tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Garam air mendidih dan kirim fillet ayam untuk dimasak.
2. Buah-buahan kering perlu dilunakkan, lebih baik direndam dalam air panas selama seperempat jam.
3. Pisahkan putih telur yang sudah matang dari kuningnya. Dalam wadah yang berbeda, haluskan komponen-komponen ini secara menyeluruh dengan garpu.
4. Setelah matang, daging bisa dipotong dadu atau dipisahkan menjadi serat dengan tangan.
5. Keringkan sedikit buah plum dan potong masing-masing menjadi potongan kecil.
6. Tempatkan buah-buahan kering di bagian bawah mangkuk salad berbentuk persegi panjang dan lapisi dengan mayones.
7. Letakkan kuning telur dan ayam di atasnya.
8. Lapisan terakhir adalah putihnya. Semuanya juga perlu dilumasi dengan baik dengan saus mayones.
9. Yang tersisa hanyalah menghias pohon birch. Tempatkan sayuran di sepanjang tepi piring, tiru dedaunan. Di permukaan mayones piring, sebarkan potongan plum, yang akan berfungsi sebagai garis.

Dengan plum dan jamur

Jika rasa manisnya terasa membosankan dan menjemukan bagi Anda, maka tidak dilarang menambahkan bahan yang dapat mengencerkan buah plum kering. Selain itu, salad White Birch dengan ayam dan jamur dapat direkomendasikan bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Saat menggunakan jamur hutan dalam resepnya, hidangannya akan menjadi makanan sepenuhnya. Champignon akan memiliki lebih banyak kalori.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 430 gram;
• jamur – 210 gram;
• telur – 3 buah;
• plum – 90 gram;
• bawang – 1 buah;
• tanaman hijau;
• mayones;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Rebus jamur kupas dalam air asin, lalu cincang halus dan goreng.
2. Potong bawang bombay dan tambahkan ke dalam wajan.
3. Sambil menggoreng kedua bahan tersebut, rebus fillet dengan menambahkan garam ke dalam air.
4. Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya, parut secara terpisah. Sisakan sepertiga kuning telur untuk hiasan.
5. Potong plum kering yang sudah direndam menjadi kubus.
6. Angkat jamur dari api dan potong ayam menjadi potongan kecil.
7. Kumpulkan Birch berlapis-lapis: plum, jamur, kuning telur, daging, putihnya. Semua lapisan harus diolesi mayones.
8. Taburkan kuning telur di atas salad dan gambar batang pohon birch dengan mayones. Tanaman hijau akan berfungsi sebagai dedaunan, dan buah plum kering akan berfungsi sebagai garis.

Ayam dengan plum dan keju

Kebetulan seseorang yang menyukai produk tertentu mencoba menggunakannya dalam hidangan apa pun. Kebebasan seperti itu diperbolehkan dalam salad Berezka, tidak dapat dirusak oleh apa pun. Seringkali bahan favorit yang lezat dapat dimasukkan ke dalam desain. Misalnya, mereka menghiasi salad dengan ayam, plum, dan keju, sehingga pecinta keju akan menyukai resep ini.

Bahan-bahan:

• fillet – 320 gram;
• keju – 210 gram;
• jamur – 440 gram;
• plum – 100 gram;
• telur – 4 buah;
• bawang – 1 buah;
• acar mentimun – 4 buah;
• mayones;
• bawang hijau.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan tangan, olesi ayam yang dimasak dengan air asin ke dalam ijuk berukuran sedang.
2. Potong bawang bombay dan campur dengan jamur cincang. Goreng dalam wajan hingga matang.
3. Telur harus direbus, putihnya dipisahkan dari kuningnya dan komponen-komponen ini dipotong ke dalam mangkuk yang berbeda.
4. Parut keju di parutan halus.
5. Potong mentimun dan plum kering menjadi potongan-potongan terpisah.
6. Lapisan yang diolesi mayones ditempatkan dengan urutan sebagai berikut: buah-buahan kering, daging, mentimun, kuning telur, campuran bawang-jamur, protein. Setelah lapisan mayones kental, taburi semuanya dengan keju.
7. Untuk membuat Birch menyerupai foto dari buku masak, gambarlah batang pohon birch, hiasi dengan plum dan daun bawang cincang halus.

Dengan fillet ayam dan mentimun

Setidaknya sebulan sekali jiwa meminta beberapa eksperimen kuliner dan variasi makanan biasa. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara menyiapkan salad White Birch, segera bergegas ke toko untuk membeli buah-buahan kering, maka interpretasi baru dari resep tersebut akan mengejutkan Anda. Fillet ayam dengan plum cepat menjadi membosankan, jadi Anda bisa menggunakan, misalnya, acar atau mentimun segar sebagai penggantinya.

Bahan-bahan:

• fillet dada ayam – 320 g;
• mentimun – 5 buah;
• jamur – 250 gram;
• telur – 4 buah;
• bawang – 1 buah;
• bawang hijau;
• mayones;
• Zaitun.

Metode memasak:

1. Goreng bawang bombay cincang halus dalam wajan bersama dengan jamur matang yang sudah dikupas.
2. Rebus daging dalam air yang sedikit asin. Potong menjadi kubus kecil.
3. Parut putih rebusnya, lakukan hal yang sama dengan kuning telurnya. Bahan-bahan ini tidak boleh dicampur.
4. Mentimun perlu dipotong sehalus mungkin.
5. Tempatkan jamur di bagian bawah piring salad dan daging di atasnya. Selanjutnya, semuanya perlu dilapisi dengan mayones.
6. Oleskan parutan putih telur lalu olesi lapisan timun.
7. Lumasi semuanya dengan mayones, taburi dengan parutan kuning telur.
8. Gambarlah batang pohon birch. Setelah buah zaitun dipotong menjadi potongan tipis, buat garis pada pohonnya. Potong bawang hijau - itu akan menjadi daunnya.

Dengan apel

Cantik, seperti di foto, hidangannya sering kali menjadi sangat lezat. Komponen tak terduga yang tidak disertakan dalam versi klasik hanya meningkatkan dan memperbarui rasa membosankan. Apel asam parut menambah rasa pedas dan menonjolkan bahan lainnya. Hal ini juga berlaku untuk makanan pembuka dingin. Buah ini tidak akan merusak rasa salad White Birch dengan Apple.

Bahan-bahan:

• ayam – 320 gram;
• apel – 2 buah;
• lobak bawang - 2 buah;
• telur – 3 buah;
• keju – 180 gram;
• plum – 40 gram;
• mayones;
• peterseli.

Metode memasak:

1. Cincang halus daging putihnya.
2. Goreng ringan setengah cincin bawang bombay.
3. Potong putih telur yang sudah matang dengan pisau dan haluskan kuning telur dengan garpu.
4. Kupas apel, parut dan peras sisa airnya.
5. Menggunakan parutan halus, siapkan keju.
6. Mangkuk salad diisi sebagai berikut: bawang bombay, ayam, protein, mayones, apel, keju, dan kuning telur.
7. Lapisi bagian atas Berezka dengan saus mayonaise. Susun potongan plum kering dan peterseli, tiru batang pohon birch.

Dengan plum dan kacang-kacangan

Kumpulan buah-buahan kering yang kaya vitamin dan menyehatkan kekebalan tubuh, dibumbui dengan kacang cincang dan madu, sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak masa kanak-kanak. Namun, komposisi serupa tidak cocok untuk hidangan manis. Salad birch putih dengan plum dan kacang-kacangan akan memiliki rasa yang tidak biasa dan menyenangkan, menjadi favorit di meja liburan. Mempersiapkannya mudah, sama seperti variasi lainnya.

Bahan-bahan:

• irisan ayam – 350 gram;
• telur – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• jamur – 220 gram;
• plum – 80 gram;
• kenari – 60 gram;
• mentimun – 2 buah;
• mayones;
• tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Kirim daging untuk dimasak. Lakukan hal yang sama dengan telur.
2. Potong jamur dan bawang bombay, lalu goreng dalam wajan hingga berwarna keemasan.
3. Potong ayam menjadi kubus kecil, lalu parut kuning dan putihnya secara terpisah.
4. Giling buah plum kering.
5. Iris tipis mentimun.
6. Hancurkan kacang dengan tangan Anda atau gunakan pisau.
7. Lapisannya ditata sebagai berikut: buah-buahan kering, kacang-kacangan, bawang bombay dan massa jamur, kuning telur, daging ayam, mentimun, protein. Semua bahan untuk Berezka harus dilapisi dengan mayones.
8. Hiasi salad dengan bumbu dan plum, sehingga terlihat seperti batang pohon birch.

Dengan ayam dan bawang putih

Bagi pecinta makanan pedas, buah plum akan terasa terlalu manis bahkan mungkin membuat Anda menolak menyantap hidangan bersamanya. Salad birch putih dengan ayam dan bawang putih diciptakan khusus untuk orang-orang seperti itu. Namun, ingatlah bahwa rasa bawang putih tidak boleh terlalu banyak. Sebaiknya ditambahkan ke beberapa komponen lain, misalnya jamur saat digoreng. Ini cukup untuk salad Berezka.

Bahan-bahan:

• ayam – 350 gram;
• jamur – 200 gram;
• bawang putih – 5 siung;
• plum – 120 gram;
• telur – 4 buah;
• mayones;
• tanaman hijau.

Metode memasak:

1. Siapkan komponen utama Birch: daging rebus harus dipotong dadu kecil.
2. Rebus telur, potong putih dari kuningnya secara terpisah.
3. Potong buah-buahan kering yang direndam dalam air panas menjadi potongan-potongan.
4. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan untuk digoreng. Menjelang akhir pemasakan, tambahkan bawang putih yang telah diperas melalui mesin press.
5. Letakkan berlapis-lapis di bagian bawah piring lonjong: plum, protein, ayam, campuran bawang putih-jamur, kuning telur, olesi masing-masing dengan saus mayones.
6. Gambarlah pohon birch di atasnya menggunakan sisa buah-buahan kering dan herba.

Video

Salad "Birch" atau "Birch Rusia" yang lezat adalah hidangan pembuka bertema yang terlihat sangat lucu di meja liburan.

Dan yang lebih menyenangkan lagi adalah meletakkan potongan kecil musim panas ini dalam bentuk pohon birch di meja Tahun Baru.

Kami memasak salad "Berezka" dengan segalanya untuk liburan! Tidak ada resep tunggal, hanya sedikit orang yang mengingat yang mana dari semua pilihan klasik.

Dalam versi ini dengan ayam (ayam fillet) dan jamur, mentimun menambah kesegaran pada hidangan pembuka, dan buah plum menambah pesona khusus pada hidangan pembuka.

Desain salad Berezki tidak rumit, artinya garis-garis diletakkan di atas latar belakang putih dengan potongan buah zaitun atau plum cincang, seperti di pohon.

Dekorasi hidangan paling sederhana terlihat seperti ini:

Foto salad birch

Tapi Anda bisa menggunakan imajinasi Anda dan menata batang pohon, menghiasinya dengan bumbu dan bahkan jamur.

Cara menyiapkan salad Berezka

Bahan-bahan:

• irisan ayam - 300-400 g
• jamur champignon – 200 gram
• bawang - 1 buah.
• telur - 3 buah
• mentimun segar - 2 buah.
• plum – 100 gram
• kenari kupas - 80 g
• mayones
• tanaman hijau
• minyak sayur

Resep salad Berezka dengan plum:

1. Rebus ayam hingga empuk dalam air asin. Potong fillet menjadi potongan-potongan.

2. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga setengah matang.

3. Potong champignon menjadi kubus atau sedotan. Tambahkan bawang bombay dan goreng bersama selama 7-10 menit, tambahkan garam dan merica.

4. Rebus telur hingga matang. Pisahkan kuning dan putihnya, lalu parut secara terpisah.

5. Rendam buah plum dalam air panas dan biarkan selama 10-15 menit. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan. Sisihkan beberapa buah beri untuk hiasan dan potong tipis-tipis, potong sisa buah plum menjadi kubus.

6. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Parut kacangnya.

7. Letakkan salad berlapis-lapis, tutupi setiap lapisan dengan mayones:

1. buah plum
2. gila
3. jamur dengan bawang
4. kuning telur
5. daging ayam
6. mentimun
7. tupai

Hiasi bagian atas salad dengan potongan plum berbentuk batang pohon birch.

Video salad birch tanpa plum

Yang tak kalah populer adalah salad Berezka dengan ayam dan champignon, yang tidak mengandung plum.

Bahan-bahan:

• champignon – 300 gram
• irisan ayam - 300 gr.
• acar mentimun - 5-6 buah.
• telur - 5 buah.
• bawang hijau - 50 gram
• mayones

Resep langkah demi langkah:

Anda juga bisa menyiapkan salad Berezka dengan keju, ham, daging sapi, acar jamur, ayam dan apel, ayam asap, kubis, kentang, kiwi, zaitun, hati, stik kepiting, lidah.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+