Nama untuk rantai makanan cepat saji. Nama kafe yang orisinal dan indah adalah pilihan terbaik. Nama adalah wajah dari merek perusahaan tersebut

Saat membuat bisnis Anda sendiri, memilih nama bisnis asli sering kali dianggap sebagai item terakhir dalam daftar tugas. Tentu saja, nama terindah sebuah kafe tidak bisa mengimbangi kekurangan dalam pengorganisasian pekerjaan dan pengembangan metode untuk menarik pelanggan. Namun jika Anda memilihnya dengan benar, Anda dapat menghindari banyak masalah dan meningkatkan efektivitas kampanye periklanan dan promosi layanan Anda.

Kriteria pemilihan nama kafe

Salah satu opsi termudah dan paling menguntungkan adalah membuka kafe Anda sendiri. Dalam beberapa aspek, tempat katering dan rekreasi tersebut mirip dengan restoran, tetapi jangkauannya terbatas dan dapat beroperasi dalam format yang berbeda, misalnya swalayan, kembang gula, kedai kopi, dll. Selain itu, pembukaannya memerlukan investasi yang lebih sedikit. dan layanan persyaratan tingkat yang lebih rendah. Saat memilih nama untuk kafe (tidak peduli di mana lokasinya - di kota besar atau kecil), Anda perlu mempertimbangkan kriteria dasar:

1. Jangan membangkitkan asosiasi yang ambigu atau emosi yang tidak menyenangkan.
2. Mudah diingat dan diucapkan, nyaring.
3. Selaras dengan desain interior, bentuk pelayanan pelanggan, tingkat pelayanan.
4. Nama tersebut diharapkan mencerminkan konsep pendirian.

Parameter ini juga relevan saat memilih. Untuk dengan cepat memilih nama yang indah untuk kafe Anda, Anda dapat menggunakan pendekatan berikut:

• menggunakan kata asing dengan semantik yang sesuai tergantung pada format pendiriannya atau kata Rusia, yang satu suku katanya diubah menjadi transkripsi Latin;
• menampilkan nama konsep, format pendirian, interior, fitur layanan, bermacam-macam;
• penciptaan neologisme - kata atau frasa yang dapat menggabungkan basis Rusia dan asing;
• memilih nama pendek yang mudah diucapkan tanpa beban semantik yang berat;
• memainkan kata-kata yang memiliki arti berlawanan;
• bermain kata.

Saat memilih nama asli untuk sebuah kafe, sebaiknya hindari penggunaan nama pribadi (Lydia, Anna) dan kata-kata yang memiliki emosi yang kuat (Kebahagiaan, Mimpi, Tanpa Kepedulian). Anda harus sangat hati-hati memilih nama yang terkait dengan tokoh sejarah (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), film atau karya seni (Di Gerbang Pokrovsky, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our Waktu, Hachiko, Turandot), lokasi geografis, nama kota (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Sebaiknya hal ini dilakukan hanya jika 100% dipadukan dengan konsep pendirian, agar nama aslinya tidak terkesan terlalu megah dan tidak selaras dengan suasana di kafe. Penting juga untuk memilih nama yang memiliki makna yang harmonis (misalnya, Chalet Beryozka - menurut kami, kombinasi semantik dari kata yang menunjukkan rumah pedesaan Alpen dan nama Beryozka yang sudah membosankan bukanlah solusi yang baik. Contoh lain : , Soprano, Revolution, Olive Beach, Mu-Mu, Cat and Cook, Spark). Dan, tentu saja, Anda tidak boleh memilih nama yang dangkal dan membosankan: Troika, Berezka, Barberry, Marzipan, Youth.

Nasihat: saat memilih nama yang indah untuk sebuah kafe (termasuk fast food), Anda perlu memastikan bahwa nama tersebut tidak diambil oleh pesaing atau dipatenkan. Anda dapat melihat daftar perusahaan yang beroperasi di portal khusus.

Contoh nama kafe

Nama kafe harus menjadi merek bagi pemilik dan pengunjungnya, mudah diingat dan membangkitkan emosi dan asosiasi yang positif. Biasanya tugas ini dipercayakan kepada para profesional di bidang penamaan, namun jika ingin memilih nama asli, Anda bisa melakukannya sendiri. Kami menyajikan pilihan nama kafe yang indah berikut ini (banyak posisi juga cocok untuk perusahaan makanan cepat saji):

Nasihat: Jika Anda tidak berhasil membuka usaha fast food sendiri, jangan putus asa, masih banyak ide menarik dan mudah diterapkan. Misalnya membuat usaha pembuatan dan penjualan teh herbal, pembuatan sabun buatan tangan, budidaya jamur (mencapai $500-1000 per 1 kg).

Saat memilih nama yang indah untuk sebuah kafe, penting untuk memperhatikan garis halus yang tidak boleh Anda lewati, jika tidak, nama tersebut tidak akan selaras dengan pendirian atau dianggap positif oleh pengunjung (Seven Cockroaches bistro, Hannibal, LosVegas cafe, Anda makan restoran Woohoo, Clockwork Eggs). Anda tidak boleh memilih opsi dua digit atau opsi yang dapat menimbulkan pemahaman ambigu: kafe Paradise Hell, pub Jepang Herase, Children of the Grill. Saat membuat neologisme untuk sebuah nama, Anda juga tidak perlu berlebihan (Night Watch, BuchenNaus, Drunken traffic cop, Deep Throat, cafe HZ - berarti "perusahaan yang baik", tetapi menyebabkan asosiasi yang ambigu).

“Kita pasti harus membeli sebuah bar. Ini akan disebut "Teka-teki". Semua orang akan datang dan menonton - mengapa “Teka-teki”? Dan inilah keseluruhan teka-tekinya!”

Serial TV "Bagaimana Aku Bertemu Ibumu"

Karakter serial TV populer memutuskan untuk membeli sebuah bar, dan ide untuk nama tersebut muncul secara alami. Kasus seperti ini sangat jarang terjadi. Berhasil memberi nama suatu perusahaan bukanlah tugas yang mudah. Persaingan antar bar di Moskow tinggi. Namanya sekaligus harus berbeda dari yang lain, menyampaikan gagasan utama, dan menarik tamu.

Ingin tahu apa yang disebut bar? Kesalahan nama apa yang harus Anda waspadai? Baca tentang ini di artikel. Kami akan mencantumkan prinsip dasar penamaan, mempertimbangkan nama batang terbaik dan opsi yang kurang berhasil.

Cara membuat nama untuk sebuah batang: prinsip dasar penamaan

Apa yang perlu Anda lakukan agar tamu datang ke bar Anda? Pikat perhatian mereka, buat mereka tertarik dengan orisinalitas Anda. Nama adalah hal pertama yang dipelajari pengunjung tentang bar. Oleh karena itu, pemilihannya perlu didekati secara sadar.

Ikuti aturan penamaan dasar:

• Keringkasan. Judul tidak boleh lebih dari 2 kata.
• Keunikan. Ada lebih dari 1000 bar di Moskow. Jika nama Anda sama dengan nama lain, Anda berisiko kehilangan pelanggan; mereka mungkin akan membingungkan perusahaan.
• Bunyi merdu. Nama yang rumit akan segera terhapus dari ingatan.
• Asosiatif. Ketika Anda menyebut namanya, pengunjung Anda pasti membayangkan suatu tempat dengan lingkungan yang menyenangkan. Asosiasi negatif membuat para tamu enggan.

Nama adalah wajah dari merek perusahaan tersebut

Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memikirkan semua nuansa merek bar Anda. Rumah bir bergaya Jerman, Inggris, Ceko, bar remaja dengan musik live, kedai minuman, bar olahraga. Gaya pendirian menentukan interior, menu, sifat layanan, dan nama. Terkadang yang terjadi justru sebaliknya - nama menjadi sumber inspirasi dalam mengembangkan konsep suatu pendirian.

Pikirkan tentang bagaimana pendirian Anda akan didekorasi, kerjakan setiap detail mereknya. Semakin orisinal gambar dan suasana khusus bar, semakin besar pula minat para tamu. Masyarakat di Moskow sangat canggih, jadi Anda harus menghadirkan sesuatu yang benar-benar orisinal.

Misalnya, bar bergaya Inggris dapat disebut “Queen”, “Scotland Yard”, “Becker Str.”, bar Jerman dapat disebut “Munich”, “Stirlitz”, “Frau Müller”.

Jika Anda sedang mencari nama untuk bar bergaya loteng, gunakan kata industrial. Contoh - “Lantai”, “Pabrik”, “CheerDuck”.

Mainkan dengan judul yang ada

Perusahaan yang diberi nama berdasarkan karakter sastra atau diambil dari film layar lebar sangat populer. Misalnya: “Coyote Ugly” (film “Coyote Ugly Bar”), “Duhless” (novel karya Sergei Minaev “Duhless”), “The Leaky Cauldron” (dari seri novel tentang Harry Potter), “Sherlock” (dari serial novel tentang Sherlock Holmes), The Prancing Pony (The Lord of the Rings).

Cobalah untuk mengambil nama tokoh atau judul sastra sebagai dasar dan mengubahnya agar sesuai dengan spesifikasi pendirian Anda. Contoh yang baik adalah nama pub "Harry Porter". Para tamu membentuk asosiasi dengan pahlawan buku dan film yang terkenal. Pada saat yang sama, “porter” adalah sejenis bir hitam.

Nama bar yang buruk

Bir adalah minuman paling populer di bar. Tapi Anda tidak perlu terpaku pada kata ini. “Pivko”, “Pivo-Vody”, “Pengisian Bahan Bakar Bir”, “Kerajaan Bir”, “Juara” - semua nama ini membangkitkan hubungan yang kuat dengan perusahaan bir murah tempat berkumpulnya individu-individu yang terpinggirkan. Nama membangun reputasi.

Ada nama-nama yang dinilai ambigu oleh pengunjung. Misalnya: “Sayang, aku akan meneleponmu kembali”, “Di mana aku?”, “Aku mencintaimu, hidup!” Nama-nama batangan seperti itu sekilas orisinal dan lucu, tetapi sering kali menimbulkan kebingungan dan penolakan.

Namanya sebagai cara untuk meningkatkan keuntungan

Apa yang dinilai oleh pengunjung tempat tersebut? Tingkat pelayanan, kebijakan harga, kualitas makanan dan minuman, interior. Tidak ada nama dalam daftar ini, tetapi itulah yang mendorong orang untuk mengunjungi bar tersebut.

Bar dan kedai kopi di St. Petersburg selalu menonjol karena suasananya. Alih-alih “Moskow” dan “Natalie” klasik, ada frasa pedas yang membangkitkan perasaan ganda. Dengan latar belakang super-orisinalitas, banyak nama yang sangat membosankan sehingga saya bahkan tidak akan menyadarinya jika bukan karena teman-teman saya yang tertawa dari kota lain.

Diterjemahkan menjadi “Saya bersyukur untuk hari ini.” Artinya bagus, tapi pengucapannya jelek. Ini seperti meminta orang asing mengucapkan "selamat datang". Saat Anda mencoba mengajaknya bicara, Anda hanya ingin menghentikan upaya tersebut dan berkata - tidak peduli, ayo buka Zoom. Mereka mengatakan bahwa nama-nama kompleks disingkat dalam ucapan sederhana. Di antara teman-teman saya, ini adalah “bar di sudut Jalan Gorokhovaya dan Jalan Fontanka”, atau “tempat ambang jendela berada di aspal”. Saya tidak bisa mengatakan hal buruk tentang bar itu sendiri: makanan enak, kopi nikmat.

Ibu saya mengatakan kepada saya bahwa jika saya menjilat piring sampai bersih, cepat atau lambat saya akan diterima di perusahaan piring bersih. Saya tidak menipu Anda. Barnya memiliki interior bergaya dan coklat yang lezat.

Pun: restoran keluarga atau restoran yang sangat ramah. Interiornya homey, makanannya murah, Anda bisa duduk dengan aman sambil membawa laptop atau nongkrong bersama teman.

Ada begitu banyak desas-desus seputar nama itu sehingga tidak mungkin untuk diabaikan. Ada yang tersinggung dengan hal ini, ada yang tidak peduli, ada yang menganggap ini adalah taktik pemasaran yang bagus. Saya menganggap ini sebagai provokasi, tetapi saya tidak menentang pendirian tersebut.

"Aku ingin mandi Larisa"

Ketika saya melihat nama itu, seorang Georgia berbicara di kepala saya. Langsung dari film "Mimino". Tapi masakannya jelas: jika suara di kepala Anda berbicara dengan aksen Georgia, berarti ada samosa dan kebab.

Lebedev tidak termasuk di dalamnya. Aturan kepemimpinan yang berani menyatakan bahwa & tidak dapat ditempatkan di antara nama-nama Rusia. Logonya adalah babi terbang di atas garpu, berubah menjadi sosis. Hampir seperti putri duyung. Restoran hotel berspesialisasi dalam berbagai pilihan bir dan sosis buatan sendiri. Ada semacam logika asosiatif di sini.

"Orang apa"

Ekspresi sederhana seringkali dipilih sebagai judul. “Halo”, “Apa kabar”, “Orang macam apa!” Pendiriannya bagus. Benar, saya berharap setiap kali seseorang masuk, semua orang akan meneriakkan nama bar secara serempak. Itu bodoh, tapi lucu.

Jika Anda dihadapkan pada tugas untuk menentukan nama untuk sebuah kafe, maka perjalanan singkat ke dalam sejarah pendirian ini tidak akan merugikan Anda.

Namanya berasal dari kata Perancis cafe, awalnya hanya kopi, coklat panas, teh, kue dan produk kembang gula lainnya yang ditawarkan. Mereka disiapkan di sini dan produk lokal murah digunakan semaksimal mungkin untuk menjaga harga tetap rendah dan agar pemilik usaha selalu mendapat untung.

Kafe pertama muncul pada akhir abad ke-17 di Venesia, lalu di Marseille dan Paris. Daerah ini juga merupakan pusat kehidupan budaya setempat, tempat berita politik dan pertunjukan teater didiskusikan, penyair membacakan puisi, dan penulis membacakan novel mereka dengan suara keras.

Faktanya, ini adalah salon-salon bangsawan yang modis, tetapi siapa pun bisa datang ke sini, dia tidak memerlukan undangan.

Suasananya bebas, ada adu mulut, bahkan kadang terjadi duel, tapi semua orang bisa mengutarakan pendapatnya. Karena kebebasan berkomunikasi ini, popularitas liar mereka dimulai di Eropa, khususnya di Paris.

Di sana, di sudut Boulevard Saint-Germain, Café de Flore dibuka pada tahun 1887 dan masih ada. Nama kafe ini diberikan oleh dewi Flora, pelindung bunga, masa muda, dan pembungaan segala sesuatu. Patungnya terletak di depan bangunan. Saat ini, penghargaan sastra bergengsi untuk penulis muda diberikan di sini. Ini juga populer di kalangan wisatawan dan pecinta sup bawang Perancis asli.

Ada berbagai macam tempat seperti ini: kafe-bar, kafe-bar makanan ringan, kafe panggangan, kedai es krim, kedai kopi, kafe internet.

Banyak pengusaha yang menggunakan waralaba kafe dengan profil yang sesuai dalam aktivitasnya, yang sangat mengurangi risiko bisnis. Namun dalam hal ini nama pendiriannya diatur dalam klausul-klausul perjanjian waralaba.

Kontingen pengunjung kafe dari berbagai jenis berbeda dalam komposisi dan usia, begitu pula interior tempat: modern dan retro, dibuat dengan gaya Amerika, Italia, Jepang, Meksiko.

Masakannya juga bervariasi. Oleh karena itu, ketika memutuskan apa yang akan disebut kafe, Anda dapat mulai dari kategori klien, gaya dan lokasi lokasi, atau dari hidangan khasnya.

Di Eropa, mereka sangat suka memberi nama kafe berdasarkan lokasinya - “Di gedung tinggi”, “Di jembatan”, “Di air mancur”, agar lebih mudah diingat.

Jika makanan penutup khas Anda disebut “Romance”, “Tango” atau “Bolero”, maka Anda dapat menjadikannya nama perusahaannya.

KE Jika mayoritas kliennya adalah pelajar, maka cukup tepat untuk memilih judul berikut: “Resume”, “Portofolio”, “Illusion”, “Mood”, “Rendezvous”, “Wheel of Fortune”, “Oasis”, “Amigo”, “Android”.

Jika sebuah kafe seni dibuka, maka sesuatu yang artistik akan cocok untuknya: “Vernisage”, “Maestro”, “Pastoral”, “Caprice”, “Avant-garde”, “Autograph”, “Modern”, “Beau monde”, “Foto ” , “Salvador”, “Majestic”, “Pearl”, “Muse”, “Elegy”. Nama kafe yang indah ini selalu disukai oleh para seniman, estetika, dan penikmat seni.

Terlepas dari gayanya, nama kafe dipilih sedemikian rupa sehingga dapat dimengerti dan jelas bagi semua orang, tanpa ada perbedaan. Hal ini akan meningkatkan popularitasnya, menciptakan citra yang unggul, mengurangi biaya iklan dan menarik lebih banyak pelanggan. Misalnya, “Aquatorium”, “Mahkota”, “Temptation”, “Coffeeman”.

Kadang-kadang Anda dapat menggunakan bahasa gaul yang modis untuk namanya, yaitu kata-kata yang disederhanakan dan terkenal, karena bahasa gaul sangat populer di kalangan anak muda dan setelah beberapa dekade dengan lancar mengalir ke dalam percakapan sehari-hari. Hal ini dibenarkan ketika kafe remaja atau kafe remaja dibuka.

Berikut beberapa contoh bahasa gaul: IMHO (IMHO - pendapat saya), freebie (gratis), avatar (gambar), pengguna (pengguna), diskach (disko), umatovo (luar biasa).

Nama kafe tidak boleh menimbulkan ketidaknyamanan bagi pelanggan.

Misalnya, sebuah kafe-bar, yang dirancang untuk para pekerja di pabrik mobil yang datang setelah giliran kerja mereka untuk duduk-duduk sambil minum bir dan pasties, sama sekali tidak bisa disebut “Bola Biru”, “Pakaian Modis”, atau “Sirene”. Anda hanya akan kehilangan klien-klien ini, pria sejati.

Namun, ada pula pemilik yang tidak berpikir panjang untuk memberi nama kafe tersebut. Mereka menggunakan, hanya mengandalkan pendapat mereka, kata-kata yang mereka sukai: batu akik, arabesque, blanche, hammock, glasir, domino, benua, panorama, wadah, ultraviolet.

Pendekatan ini juga berhak untuk ada, karena pengusaha hanya mempertaruhkan uangnya sendiri dan berhak mengambil keputusan apa pun.

Hak Cipta "Klub Bisnis Seluruh Rusia"

Ketika Anda mengatakan bahasa Irlandia, apa yang Anda pikirkan?

Jika Anda mengatakan "Lola", siapa yang Anda lihat?

Tempat kopi mana yang lebih enak - Bull Frog atau Cow Cafe?

Di manakah makanan terbaik - "Cepat dan Mudah" atau "Gila"?

Saat membuka kafe atau restoran, memilih nama yang unik dan mudah diingat merupakan bagian penting dalam proses perencanaan bisnis.

Nama yang Anda berikan pada kafe atau restoran Anda dapat mempengaruhi kesuksesannya. Setiap kata memiliki makna, dan kata-kata menciptakan cerita yang diperkuat oleh stereotip visual.

Mari kita lihat ciri-ciri penamaan sebuah perusahaan katering.

Sederhananama untuk kafe makanan cepat saji

Cara memberi nama kafe atau restoran dengan indah: tahapan

1. Mempelajari pasar dan lingkungan persaingan. Hal ini diperlukan untuk memahami bagaimana pesaing memposisikan diri dan apa yang dibutuhkan pemilik agar menonjol di pasar.
2. Analisis target audiens untuk menentukan apa yang diharapkan pelanggan dari Anda dan apa yang memengaruhi pilihan mereka.
3. Mengembangkan strategi positioning- ini adalah cara untuk menyajikan fitur-fitur institusi dengan benar.
4. Menghasilkan judul. Dengan menggunakan tiga langkah sebelumnya, Anda dapat mempersempit pencarian nama yang optimal. Setelah mempelajari semua nuansanya, para ahli akan memilih nama terindah untuk kafe atau restoran.
5. Terbaikpilihan diuji dalam kelompok fokus. Dengan bantuan mereka, mereka memilih nama yang optimal untuk pendiriannya.

Branding agency KOLORO akan menganalisis pasar dan target audiens. Spesialis perusahaan juga akan mempelajari lingkungan persaingan untuk mengidentifikasi kemungkinan risiko dan meminimalkannya.

Apa nama kafe yang benar?

1. Namanya mencerminkan suasananya. Anda tidak boleh menyebut kafe “Telur” jika, selain telur dadar, telur tidak digunakan di mana pun.
2. Saat menggunakan nama Anda sendiri, ada baiknya mempertimbangkan bagaimana hal ini akan memengaruhi SEO Anda. Misalnya, memberi nama kafe “Lamonosov” akan menyebabkan situs restoran tersebut tidak muncul di halaman pertama hasil pencarian Google (setelah dikoreksi menjadi Lomonosov).
3. Nama tempat usaha harus mudah diingat. Misalnya, “Lastochka”, “Sreda”, “Banka” (restoran di Moskow).

Nama kafe populer, yang mudah diingat

1. Penting untuk mempertimbangkan masakan yang ditawarkan kepada pengunjung. Anda tidak boleh menyebut restoran “At Ashot's” jika menunya hanya mencakup sushi.
2. Ada baiknya memeriksa bagaimana nama itu terdengar dalam percakapan. Jawaban “Saya di Ikra” atas pertanyaan “Di mana Anda?” terdengar lebih baik daripada "Aku di Groove".
3. Namanya harus unik. Menggunakan nama orang lain akan menimbulkan akibat yang tidak menyenangkan.

Agen branding kafe atau restoran KOLORO akan menyarankan yang terbaik dan menciptakan pendirian Anda.

Ejaan asli nama restoran

Apa nama terbaik untuk sebuah kafe: pilihan

1. Pembuat nama. Di Internet, Anda dapat menemukan lusinan situs penghasil nama untuk perusahaan berkaliber apa pun. Anda hanya perlu memasukkan nama, jenis produk yang ingin Anda jual, lokasi, dan robot akan memilih nama kafe atau restoran tersebut. Banyak pembuat nama restoran hanya menggabungkan kata-kata yang terdengar serupa atau acak. Ini adalah cara yang paling sederhana, namun bukan cara yang paling berhasil untuk memberi nama sebuah kafetaria.
2. Saat menentukan nama sebuah kafe, bayangkan dulu tampilannya, misalnya pada cangkir atau pakaian pelayan. Jika nama potensial tidak cocok atau terlihat janggal, sebaiknya pilih nama lain. Misalnya, The Laughing Goat adalah nama lucu untuk kedai kopi di AS yang dipilih dengan cara ini.

Kafedia Kambing Tertawa("Kambing Tertawa")

1. Eksperimen dengan kata-kata: menambah atau menghapus huruf, menukar atau menggabungkan dua kata. Misalnya, koki terkenal Wolfgang Puck menamai restoran pertamanya Spago. Ada juga restoran "RGO" (Masyarakat Geografis Rusia) - bagi mereka yang suka bepergian.
2. Saat memberi nama restoran, Anda dapat menggunakan tanggal penting dalam hidup atau tempat favorit. Begitu pula dengan restoran Attica di Melbourne (Australia) yang dinobatkan sebagai restoran terbaik di Tanah Air pada tahun 2017.
3. Bertukar pikiran dengan orang-orang kreatif untuk menghasilkan daftar judul asli. Dari sinilah nama kedai kopi Cofax muncul. Ini adalah singkatan dari frasa "kopi di Fairfax" (wilayah Los Angeles, AS). Nama tersebut muncul saat diskusi tentang Dodgers (tim baseball Los Angeles). Pencipta kedai kopi menyadari bahwa jika Anda menggabungkan frasa "Kopi Fairfax", Anda akan mendapatkan Cofax yang sesuai dengan temanya.

Cari tahu cara kerja map penamaan dari agensi branding KOLORO. Untuk melakukan ini, lihat saja. Kita tahu apa nama kafe agar untung.

Nama kafe kreatif

Cara membuat nama untuk kafe atau restoran: metode populer

Saat memilih nama restoran, Anda harus mempertimbangkan kesan yang akan ditinggalkan pelanggan. Akankah ini menjadi hal yang tak terlupakan? Bisakah mereka menyebutkan namanya atau menuliskannya?

1. Kafetaria dapat diberi nama sesuai lokasinya. Inilah yang mereka lakukan dengan The French Laundry (Bahasa Inggris: “French Laundry” Napa Valley, California, AS). Ini adalah salah satu restoran paling populer di negara ini. Bangunan restoran ini menampung binatu Prancis pada abad ke-19. Bangunan ini dulunya adalah rumah bordil, namun pemilik restoran tidak menggunakan nama tersebut.
2. Nama asli kafe cepat saji adalah nama hidangan utamanya. Dengan begitu, pelanggan akan mengetahui bahwa, misalnya, di Pelmennaya mereka akan menikmati cita rasa masakan yang terbuat dari adonan isi (pangsit, pangsit, khinkali), dan bukan bebek Peking.

Nama restoran keluarga

1. Sebuah kafe atau restoran merupakan gagasan dari pemiliknya, sehingga nama pemilik atau orang yang disayanginya dapat digunakan dalam nama tersebut. Perusahaan katering tertua dibuka pada tahun 1725 di Madrid. Kemudian disebut Botin, dan dimiliki oleh pasangan Botin. Sambil menunggu keputusan masuk ke Royal Academy of Arts, artis Francisco Goya bekerja sebagai pencuci piring di sebuah kedai minuman. Pada abad ke-19, keponakan pemilik terakhir menjadi pemilik restoran tersebut, sehingga namanya diubah menjadi Sobrino de Botin. Dengan nama ini, ia terdaftar dalam Guinness Book of Records. Restoran ini telah menjadi salah satu tempat yang paling banyak dikunjungi di Madrid.
2. Menggunakan angka pada nama adalah cara lain untuk membedakan diri Anda di pasar. Misalnya, restoran bule “5642 height”. Angka tersebut merupakan ketinggian titik tertinggi di Eropa, Elbrus.
3. Namanya tergantung pada format pendiriannya. Untuk nama anti kafe, kata-kata yang berhubungan dengan waktu cocok, misalnya “Dial”, Waktu Setempat. Nama kafe anak sebaiknya menggunakan nama tokoh dongeng, manisan, dan gambar dari dunia fantasi anak: Sapi Oranye, Totya Motya.
4. Hubungi spesialis agensi branding KOLORO. Kami menciptakan identitas perusahaan dan nama unik untuk restoran tersebut.

Pemimpin dalam penjualan: tidak hanya berskala besar, tetapi juga populer di kalangan para tamu

1.McDonald's

Jaringan dengan sejarah 75 tahun yang tidak perlu diperkenalkan lagi. Di Rusia sejak tahun 1990, antrian di McDonald's pertama adalah salah satu momen paling berkesan dalam sejarah Rusia baru... Dalam beberapa tahun terakhir, mereka secara serius mengembangkan konsep - sarapan sepanjang waktu, burger yang dibuat sesuai pesanan, digital inovasi, pengenalan elemen mengalir bebas - segalanya untuk memenangkan pertarungan melawan yang baru cepat santai pemain dan retensi tamu.

Markas Besar: AS

Segmen: burger

Jumlah poin: lebih dari 36 ribu

Penjualan: $35,4 miliar

2. Kereta bawah tanah

Jaringan terbesar dalam hal jumlah poin. Diposisikan sebagai alternatif sehat dari rantai makanan cepat saji standar, yang tercermin dalam slogan perusahaan "Makan Segar!" (Makan segar!). Waralaba Subway sangat populer di kalangan calon pemilik restoran Rusia. Namun popularitas seperti itu juga memiliki sisi negatifnya - pewaralaba yang tidak berpengalaman sering kali merusak citra mereka: mereka dengan cepat bangkrut dan menyalahkan Amerika atas segalanya.

Markas Besar: AS

Segmen: sandwich

Jumlah poin: lebih dari 44 ribu

Penjualan: $12,3 miliar

3.Raja Burger

Apakah ini jaringan Amerika atau Brasil, masih menjadi pertanyaan terbuka: sejak 2010, saham pengendali dimiliki oleh 3G Capital dari Brasil. Pada tahun yang sama, Burger King memasuki pasar Rusia.

Markas Besar: AS

Segmen: burger

Jumlah poin: lebih dari 14 ribu

Penjualan: $8,6 miliar

4. Wendy

Sejarah Wendy's di Rusia tidak semewah di seluruh dunia. Pada tahun 2010, pewaralaba Rusia bukan sembarang orang, tetapi Mikhail Zelman sendiri dan mitranya (Food Service Capital, termasuk Arpicom). Mitra Rusia akan membuka 180 restoran tersebut selama 10 tahun. Namun, merek tersebut meninggalkan Rusia pada tahun 2014. Kantor pusat Amerika mengatakan bahwa keputusan tersebut “tidak bermotif politik” dan perusahaan tersebut “berharap untuk kembali ke Rusia.”

Markas Besar: AS

Segmen: burger

Jumlah poin: lebih dari 6,5 ribu

Penjualan: $8,6 miliar

5. Lonceng Taco

Jaringan internasional masakan Tex-Mex yang diadaptasi. Sangat mengherankan bahwa Taco Bell mencoba memasuki pasar Meksiko dua kali, tetapi keduanya tidak berhasil - penduduk lokal tidak menyukai adaptasi.

Markas Besar: AS

Segmen: taco, burrito

Jumlah poin: sekitar 6 ribu

Penjualan: $8,2 miliar

6. Cewek-fil-A

Pemilik jaringan ayam Amerika yang terkenal ini, Don Cathy, adalah seorang Baptis dan menganut pandangan yang tegas. Keyakinannya yang pantang menyerah menyebabkan skandal besar: pemilik restoran menentang pernikahan sesama jenis, menyebut perwakilan minoritas seksual sebagai “sombong.” Namun, meskipun ada tindakan pencegahan dan bahkan boikot dari para tamu yang menganjurkan toleransi dan kebenaran politik, Chick-fil-A dengan percaya diri membuka restoran baru.

Markas Besar: AS

Segmen: masakan ayam

Jumlah poin: sekitar 2 ribu

Penjualan: $5,7 miliar

7.KFC

Pecinta ayam goreng dalam negeri sudah lupa bahwa pernah ada “Rostik's” dari Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, yang dengannya makanan cepat saji ayam dimulai di Rusia, dan KFC datang ke tanah air yang luas sebagai mitra bisnis “Rosinter” yang ada di mana-mana. ”. Dan banyak orang mengetahui rahasia 11 bumbu dan rempah yang memberikan cita rasa khas pada masakan merek tersebut.

Markas Besar: AS

Segmen: masakan ayam

Jumlah poin: sekitar 18 ribu

Volume penjualan: lebih dari $4,2 miliar

8. Panggangan Meksiko Chipotle

Cepat - santai sebuah jaringan di mana mereka memasak hanya dari produk alami dan tanpa cela secara etis. Pada suatu waktu, McDonald's Corporation memiliki saham pengendali di Chipotle, tetapi pada tahun 2006 raksasa tersebut membersihkan portofolio mereknya dan menyingkirkannya. chipotle . Sangat mengherankan bahwa ini adalah salah satu dari sedikit jaringan yang, pada prinsipnya, tidak melakukan waralaba. Bagaimana mereka mengelola begitu banyak poin sendiri adalah dugaan siapa pun.

Markas Besar: AS

Segmen: taco, burrito

Jumlah poin: sekitar 1,9 ribu

Penjualan: $4,1 miliar

9. Drive-In Sonic Amerika

Jaringan format yang disukai oleh pengemudi truk Amerika dan hanya pengemudi d sungai-i n dengan pramusaji yang memakai sepatu roda, hamburger dan kentang goreng, cincin bawang, dan hot dog.

Markas Besar: AS

Segmen: snack bar pompa bensin

Jumlah poin: sekitar 3,5 ribu

Penjualan: $4 miliar

10. Ratu Perah

Mungkin gerai pertama yang menjual es krim lembut - kelezatannya yang sejuk telah disajikan di sini sejak tahun 1940. Ada banyak remaja di antara para tamu, jadi menunya memiliki semua yang dibutuhkan organisme yang sedang tumbuh: khususnya hamburger dan makanan penutup es krim.

Markas Besar: AS

Segmen: burger, es krim

Jumlah poin: sekitar 5 ribu

Penjualan: $3,2 miliar

Informasi berdasarkan data NRN .com periode 1 Juni 2014 hingga Juni 2015.

Apa yang harus diinvestasikan dalam jumlah kecil? Salah satu opsi termudah dan paling menguntungkan adalah membuka kafe Anda sendiri. Dalam beberapa aspek, tempat katering dan rekreasi tersebut mirip dengan restoran, tetapi jangkauannya terbatas dan dapat beroperasi dalam format yang berbeda, misalnya swalayan, kembang gula, kedai kopi, dll. Selain itu, pembukaannya memerlukan investasi yang lebih sedikit. dan layanan persyaratan tingkat yang lebih rendah. Saat memilih nama untuk kafe (tidak peduli di mana lokasinya - di kota besar atau kecil), Anda perlu mempertimbangkan kriteria dasar:

1. Jangan membangkitkan asosiasi yang ambigu atau emosi yang tidak menyenangkan.
2. Mudah diingat dan diucapkan, nyaring.
3. Selaras dengan desain interior, bentuk pelayanan pelanggan, tingkat pelayanan.
4. Nama tersebut diharapkan mencerminkan konsep pendirian.

Parameter ini juga relevan ketika memilih nama untuk toko pakaian. Untuk dengan cepat memilih nama yang indah untuk kafe Anda, Anda dapat menggunakan pendekatan berikut:

• menggunakan kata asing dengan semantik yang sesuai tergantung pada format pendiriannya atau kata Rusia, yang satu suku katanya diubah menjadi transkripsi Latin;
• menampilkan nama konsep, format pendirian, interior, fitur layanan, bermacam-macam;
• penciptaan neologisme - kata atau frasa yang dapat menggabungkan basis Rusia dan asing;
• memilih nama pendek yang mudah diucapkan tanpa beban semantik yang berat;
• memainkan kata-kata yang memiliki arti berlawanan;
• bermain kata.

Saat memilih nama asli untuk sebuah kafe, sebaiknya hindari penggunaan nama pribadi (Lydia, Anna) dan kata-kata yang memiliki emosi yang kuat (Kebahagiaan, Mimpi, Tanpa Kepedulian). Anda harus sangat hati-hati memilih nama yang terkait dengan tokoh sejarah (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), film atau karya seni (Di Gerbang Pokrovsky, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our Waktu, Hachiko, Turandot), lokasi geografis, nama kota (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Sebaiknya hal ini dilakukan hanya jika 100% dipadukan dengan konsep pendirian, agar nama aslinya tidak terkesan terlalu megah dan tidak selaras dengan suasana di kafe. Penting juga untuk memilih nama yang memiliki makna yang harmonis (misalnya, Chalet Berezka - menurut kami, kombinasi semantik dari kata yang menunjukkan rumah pedesaan Alpen dan nama Berezka yang sudah membosankan bukanlah solusi yang baik. Contoh lain : Rumah Tua, Soprano, Revolusi, Pantai Zaitun, Moo-Moo, Kucing dan Juru Masak, Iskra). Dan, tentu saja, Anda tidak boleh memilih nama yang dangkal dan membosankan: Troika, Berezka, Barberry, Marzipan, Youth.

Nasihat: saat memilih nama yang indah untuk sebuah kafe (termasuk fast food), Anda perlu memastikan bahwa nama tersebut tidak diambil oleh pesaing atau dipatenkan. Anda dapat melihat daftar perusahaan yang beroperasi di portal khusus.

Contoh nama kafe

Nama kafe harus menjadi merek bagi pemilik dan pengunjungnya, mudah diingat dan membangkitkan emosi dan asosiasi yang positif. Biasanya tugas ini dipercayakan kepada para profesional di bidang penamaan, namun jika ingin memilih nama asli, Anda bisa melakukannya sendiri. Kami menyajikan pilihan nama kafe yang indah berikut ini (banyak posisi juga cocok untuk perusahaan makanan cepat saji):

klik untuk memperbesar

Nasihat: Jika Anda tidak berhasil membuka usaha fast food sendiri, jangan putus asa, masih banyak ide menarik dan mudah diterapkan. Misalnya, membuat kafe keliling di atas roda, bisnis menyiapkan dan menjual teh herbal, membuat sabun buatan tangan, menanam jamur (harga truffle di Rusia mencapai $500-1000 per 1 kg).

Saat memilih nama yang indah untuk sebuah kafe, penting untuk memperhatikan garis halus yang tidak boleh Anda lewati, jika tidak, nama tersebut tidak akan selaras dengan pendirian atau dianggap positif oleh pengunjung (Seven Cockroaches bistro, Hannibal, LosVegas cafe, Anda makan restoran Woohoo, Clockwork Eggs). Anda tidak boleh memilih opsi dua digit atau opsi yang dapat menimbulkan pemahaman ambigu: kafe Paradise Hell, pub Jepang Herase, Children of the Grill. Saat membuat neologisme untuk sebuah nama, Anda juga tidak perlu berlebihan (Night Watch, BuchenNaus, Drunken traffic cop, Deep Throat, cafe HZ - berarti "perusahaan yang baik", tetapi menyebabkan asosiasi yang ambigu).

Membuka kafe dari awal bukanlah proses yang sederhana namun mengasyikkan. Saat memilih nama yang indah, pemiliknya harus ingat bahwa nama itu harus menarik, berkesan, dan berbeda dari nama lainnya. Namun Anda juga tidak boleh terlalu terbawa suasana dengan proses ini, karena jika berlebihan, Anda tidak akan bisa memilih nama yang bagus. Jika perlu, Anda selalu dapat meminta bantuan profesional.

Dalam cerita hari ini kami akan memperkenalkan Anda kepada restoran cepat saji paling megah dan tidak biasa yang dirancang dan dirancang oleh arsitek berbakat di berbagai belahan dunia kita yang luas.

16. Lonceng Taco

Pendirian ini terletak di kota metropolitan Amerika San Bernardino di negara bagian California. Namanya diambil dari penciptanya, Glen Bell, yang merupakan pecinta makanan Meksiko, terutama hidangan tradisionalnya, taco.

15. Ayam Goreng Kentucky

Didirikan di Corbin, Kentucky, restoran ini dimiliki oleh Kolonel Harlan Sanders dan terletak di sebelah pompa bensin.

Mengundang pengunjung untuk bersantai di lingkungan yang nyaman dan hangat dengan interior tradisional Amerika dan mencicipi sayap ayam yang lezat dipadukan dengan saus rahasia.

14. McDonald's.

Restoran cepat saji terkenal di dunia McDonald's membuka pintunya bagi pengunjung untuk pertama kalinya di kota kecil San Bernardino di California. Saat ini, perusahaan telah mendapat pengakuan internasional, dan perusahaan dengan desain interior yang mencolok berlokasi di berbagai belahan dunia.

13. Pemeriksa

Perusahaan muda ini didirikan di Mobile, Alabama pada tahun 1986. Menu yang apik dan lingkungan yang megah memungkinkan pengunjung untuk bersantai dalam suasana yang tak tertandingi.

12.Hardee

Didirikan di Greenville, Carolina Utara oleh koki berbakat Wilbur Hardee pada tahun 1960, merek ini telah tersebar luas di seluruh Amerika Midwest dan Tenggara. Hidangan paling terkenal adalah kue kismis kayu manis.

11. Kastil Putih

Restoran cepat saji tertua ini diciptakan oleh master berbakat Walter Anderson pada tahun 1921 di kota metropolitan Wichita, Kansas. Tempat ini terkenal dengan burger Slyders dengan bawang cincang, roti lembut, dan patty daging.

10. milik Arby

Pada tahun 1964, di kota kecil Boardman, Ohio, dua bersaudara, Leroy dan Forrest Raffel, memutuskan untuk membuka kompleks restoran yang menyajikan daging sapi panggang, sandwich dengan sekantong keripik dan es teh, daripada hamburger dan soda pop pada umumnya.

9. Restoran A&W

Pada tahun 1919, koki muda Roy Allen membuka kafe barunya di Lodi, California, di mana dia menawarkan pelanggan minuman dingin yang enak di hari musim panas menggunakan resep yang dia peroleh dari seorang apoteker di Arizona.

8. Long John Silver

Pada tahun 1969, kafetaria pertama merek tersebut didirikan di Lexington, Kentucky. Desain restorannya bertema kapal bajak laut. Seluruh pengunjung tempat ini dapat menikmati hidangan ikan yang lezat dengan harga yang sangat menarik.

7. Ratu Perah

Jaringan makanan cepat saji ini terkenal dengan es krimnya yang lezat. Pemilik Sherwood Noble membuka toko resmi pertama di Joliet, Illinois pada tahun 1940.

6. Penggerak Sonik

Pendirian ini pertama kali dibuka di kota Stillwater di sebuah pompa bensin kecil. Pengemudi dapat memesan langsung di tempat parkir dan menerimanya di pintu keluar melalui jendela khusus.

5. Raja Burger

Perusahaan ini resmi didirikan di Miami. Tempat ini terkenal dengan burger khasnya, kentang gorengnya yang lezat, serta sandwich ayam dan ikannya.

4. Anak Besar

Perusahaan ini untuk pertama kalinya memperkenalkan kepada publik sandwich dua tingkat dengan saus rahasianya yang terkenal.

3. Kereta bawah tanah

Salah satu rantai makanan cepat saji terbaik dalam sejarah Amerika, didirikan oleh kerabat Fred De Luca dan Peter Buck di Bridgeport, Connecticut.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+