rumah Makanan ringan

Adonan pizza yang lezat. Adonan pizza tipis seperti di restoran pizza. Resep dasar pizza dengan kefir dan ragi

Pizza asli bisa dibuat di rumah, dan Anda bisa membuat adonan pizza yang enak di rumah. Adonan pizza buatan sendiri harus memenuhi kriteria utama adonan pizza: harus elastis sehingga dapat diregangkan dengan baik dengan tangan dan menghasilkan kerak yang tipis. Bagaimana cara membuat adonan pizza yang benar? - Anda bertanya. Baiklah, mari kita simak cara menyiapkan adonan pizza dengan cepat dan benar. Resep adonan pizza bahkan dianggap lebih penting dibandingkan resep topping pizza. Adonan pizza yang lezat adalah kunci dari pizza yang lezat. Sangat penting agar menjadi tipis adonan pizza. Resep adonan pizza tipis secara tradisional mengandung ragi. Namun Anda juga bisa membuat adonan pizza tanpa ragi. Resep adonan pizza tanpa ragi menggunakan produk adonan tradisional bebas ragi sebagai starter. Untuk melakukan ini, siapkan adonan pizza dengan kefir dan adonan pizza dengan susu. Adonan pizza yang cepat dan mudah dapat dibuat dengan ragi instan kering. Meskipun Anda tidak memiliki banyak pengalaman mengerjakan adonan, Anda mungkin bisa membuat adonan pizza sederhana. Toh untuk membuatnya membutuhkan tepung terigu, air, garam, gula pasir, ragi dan mentega. Idealnya adonan pizza ragi dibuat dari campuran tepung biasa dan tepung durum, tapi tepung biasa kami juga bisa. Pada saat yang sama, banyak orang biasanya berusaha menyiapkan adonan pizza dengan cepat. Memang adonan pizza cepat bisa dibuat dalam waktu sekitar 20 menit, sebaiknya luangkan waktu Anda untuk mendapatkan adonan pizza yang enak. Habiskan saja 10-15 menit lagi. Pertama, untuk membuatnya berhasil adonan pizza tipis, Anda harus mencampurnya dengan baik. Inilah seluruh rahasia cara membuat adonan pizza: uleni selama kurang lebih 10 menit hingga menjadi elastis dan tidak sobek, sehingga Anda seperti pizzaiolo asli bisa meregangkannya dengan tangan seukuran pizza yang akan datang. Resep adonan pizza Italia menyarankan untuk mendiamkannya selama 20 menit, selama waktu tersebut tepung akan membengkak dan ragi akan mulai berkilau. Hasilnya, adonan pizza buatan Anda tidak akan sobek, hal ini sangat penting untuk membuat adonan pizza tipis yang enak. Selain itu, adonan pizza Italia harus dibuat dengan tambahan minyak zaitun. Jika masih ada pertanyaan, lihat cara membuat adonan pizza dengan petunjuk foto. Ikuti resepnya langkah demi langkah dan Anda akan mendapatkan adonan pizza asli. Resep foto akan membantu mereka yang masih berhubungan baik dengan adonan. Dan jangan takut adonan pizza Anda akan kering, pizza asli tidak boleh basah. Namun, beberapa orang menyukai adonan pizzanya yang empuk dan encer. Adonan pizza cair sering dibuat dengan kefir atau krim asam, tepung diayak agar jenuh dengan oksigen, soda dipadamkan dengan cuka. Hasilnya adalah adonan mengembang yang dituangkan ke dalam loyang.

Jawaban atas pertanyaan cara memasaknya akan serupa. adonan pizza di pembuat roti. Semuanya menjadi lebih sederhana di sini, karena yang utama adalah meletakkan bahan adonan dalam urutan yang benar, mesin akan melakukan sisanya untuk Anda.

Bagaimana cara membuat adonan pizza yang enak dan mudah di rumah? Ragi atau tanpa ragi, dengan air, susu atau kefir? Resep adonan pizza sama beragamnya dengan pizza itu sendiri. Pecinta pizza lebih memilih satu resep atau lainnya tergantung pada preferensi kuliner mereka, tetapi pada saat yang sama semua orang menginginkan pizza buatan mereka sendiri, seperti di restoran pizza Italia, tipis dan lembut, atau sebaliknya dengan kulit yang renyah.

DoughVed telah mengumpulkan untuk Anda 11 resep adonan pizza terbaik untuk setiap selera. Kami yakin setiap orang akan menemukan cara sederhana dan enak untuk menyiapkan adonan masakan Italia terpopuler sesuai dengan keinginannya, mempelajari cara membuat pizza yang lezat, dan cara membuat adonan pizza yang benar.

Hidangan nasional Italia adalah pizza, yaitu pai terbuka atau roti pipih dengan berbagai isian, terutama tomat dan keju mozzarella. Istilah "pizza" pertama kali muncul dalam teks-teks abad ke-20, meskipun nenek moyang pizza - roti pipih dengan keju - sudah ada dalam masakan Yunani Kuno.

Penemuan pizza modern dikaitkan dengan juru masak Napoli pada akhir abad ke-18 dan awal abad ke-19. Sejak itu, ratusan, bahkan ribuan, cara membuat pizza dan adonan telah ditemukan. Hari ini kita akan berbicara tentang 4 resep adonan ragi dan 7 resep adonan bebas ragi, seluk-beluk dan rahasia membuat pizza buatan sendiri seperti di restoran pizza Italia, dan kami juga akan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat membekukan sisa adonan untuk digunakan di masa mendatang.

Cara membuat adonan pizza buatan sendiri: aturan persiapan

Adonan mana yang harus dipilih untuk membuat pizza di rumah? Versi klasik Italia dan adonan pizza paling sederhana adalah bahan dasar ragi di atas air tanpa telur, tetapi sama sekali tidak perlu mengikuti teknik tradisional. Dalam masakan rumahan, adonan pizza dibuat tanpa ragi, dengan kefir, susu atau krim asam, dengan mayones atau bahkan bir. Buat adonan pizza yang empuk dan renyah atau tipis dan lembut, seperti di restoran pizza - putuskan sendiri.

Membaca:– tiga resep pizza puff pastry yang empuk dan lembut.

Apa pun resep yang Anda pilih, adonan pizza harus kenyal dan lembut saat diuleni (kecuali, tentu saja, adonan cair), lentur, dan mudah ditangani. Jika Anda menambahkan terlalu banyak tepung saat menguleni agar tidak menempel di tangan, kekentalan yang diinginkan akan hilang.

saran DoughVed. Jalan keluar terbaik dalam situasi ini adalah dengan tidak menambahkan tepung saat menguleni, tetapi melumasi tangan Anda dengan minyak sayur.

Saat benar-benar memanggang pizza Italia asli, dua kondisi terpenting adalah suhu tinggi dan topping minimal. Bukan tanpa alasan para ahli pizzaiolo Italia menyiapkan pizza dalam oven khusus berbahan bakar kayu. Dalam oven tradisional Pompeian, suhunya sangat tinggi sehingga pizza bisa matang hanya dalam 90 detik.

Pecinta pizza yang rajin harus mempertimbangkan untuk membeli oven pizza berbahan bakar kayu atau gas khusus - oven semacam itu harus dipasang di halaman belakang rumah pedesaan atau rumah pribadi - atau pertimbangkan untuk membeli oven mini listrik portabel, yang cocok untuk penggunaan di dalam ruangan. , termasuk di apartemen.

Jika tidak mempunyai oven, panaskan oven hingga maksimal, semakin tinggi suhunya semakin baik. Misalnya pada 260 o C hanya dalam 5-10 menit, pada 220 o C - dalam 10-15 menit. Untuk alasan yang sama, masukkan loyang atau batu khusus untuk memanggang pizza ke dalam oven terlebih dahulu agar ada waktu untuk pemanasan, dan pindahkan pizza ke permukaan yang sudah panas.

Semakin banyak topping pada pizza, semakin lama waktu memasak, semakin basah hasil akhir yang dipanggang - sama sekali bukan hasil yang ingin Anda capai dari membuat pizza buatan sendiri. Batasi diri Anda pada selapis tipis isian favorit Anda dan sedikit keju yang enak.

Adonan pizza ragi cepat

10 menit untuk mempersiapkan

5 menit untuk bersiap

270 kkal per 100 gram

Resep klasik adonan pizza ragi instan dengan foto langkah demi langkah.

Dari jumlah bahan yang ditentukan diperoleh kurang lebih 450-500 g adonan jadi yang cukup untuk memanggang satu buah pizza ukuran besar atau dua buah pizza ukuran sedang dengan diameter sekitar 25 cm.

Adonan pizza ragi dapat dibekukan dan disimpan di freezer hingga tiga bulan.

Bahan-bahan

ragi instan kering – 1 sdt;
air hangat (tidak panas) - tiga perempat gelas;
tepung terigu – 2 cangkir;
garam – 1,5 sdt.

Persiapan

Ayo siapkan bahan-bahan yang diperlukan: ragi, air hangat, tepung dan garam. Larutkan ragi dalam air: tuangkan air ke dalam wadah pencampur atau mangkuk besar, taburkan ragi secara merata ke dalam air dan biarkan hingga larut.
Tambahkan tepung dan garam ke dalam air dengan ragi, aduk dengan spatula karet. Pada titik ini adonan akan mulai menggumpal menjadi gumpalan tepung.
Uleni menggunakan pengaduk adonan atau dengan tangan di atas talenan yang sudah ditaburi tepung selama 5-8 menit, hingga adonan membentuk bola halus dan agak lengket yang akan muncul kembali jika ditekan dengan jari. Jika adonan terlalu menempel pada mangkuk atau tangan pengaduk adonan, tambahkan sedikit tepung lagi, tetapi tidak lebih dari 1 sdm. pada suatu waktu.
Pilihan 1: Kami segera membuat pizza. Jika waktu terbatas, gunakan adonan pizza ragi cepat segera setelah diuleni. Makanan panggang yang sudah jadi akan tipis, dengan dasar yang renyah.
pilihan 2: Biarkan adonan mengembang. Jika kita berencana membuat pizza di hari yang sama, dan kita punya waktu luang, olesi mangkuk dengan minyak sayur, taruh adonan di sana, tutup dengan cling film dan biarkan hingga volumenya bertambah pada suhu kamar selama 1-1,5 jam.
Pilihan 3: buat alasnya terlebih dahulu. Jika kita memanggang pizza dalam beberapa hari ke depan, tutupi mangkuk dengan adonan dan masukkan ke dalam lemari es. Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkan adonan mengembang setidaknya setengah jam sebelum memasukkannya ke dalam lemari es, meskipun Anda bisa melewati langkah ini.
Jika adonan ada di lemari es, keluarkan dan biarkan hangat hingga mencapai suhu ruangan. Sementara itu, panaskan oven setinggi mungkin. Tempatkan batu pizza atau loyang tebal dengan sisi rendah di sepertiga bagian bawah oven.
Bagi adonan menjadi dua, gulung atau ratakan masing-masing setengahnya menjadi lingkaran dengan diameter kurang lebih 25 cm, pindahkan ke kertas roti, tutupi dengan seperempat cangkir saus, keju dan isian sesuai selera. Pindahkan pizza dengan hati-hati ke loyang atau batu dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan keju meleleh. Waktu memanggang tergantung pada suhu oven dan seberapa tipis atau tebal alas yang digulung.
Dinginkan pizza sebentar dan sajikan segera. Tutupi separuh adonan lainnya dengan saus, keju, dan isian, lalu masukkan ke dalam oven.

Adonan pizza tipis dan lembut seperti di restoran pizza

Adonan pizza, lembut dan tipis, seperti di restoran pizza, dibuat dengan ragi, tetapi memiliki sejumlah kehalusan dalam persiapannya. Untuk resep ini sebaiknya selalu hanya menggunakan tepung terigu premium dengan kandungan tinggi sehingga tekstur adonan menjadi lembut.

Pilihan yang lebih cepat adalah dengan membiarkan adonan mengembang di tempat hangat selama setengah jam, meskipun solusi ideal adalah memasukkannya ke dalam lemari es selama 12-24 jam atau bahkan lebih. Cara ini memperlambat fermentasi adonan, dan dasar pizza yang tipis dan lembut menjadi lebih enak.

Dari jumlah produk yang ditentukan diperoleh satu pizza dengan diameter 30-35 cm.

Bahan-bahan

air hangat (sekitar 45 o C) – dua pertiga gelas;
gula – 1 sdt;
ragi instan kering atau mentah (ditekan) - 1 sdt. tanpa perosotan;
tepung terigu - 1 cangkir tiga perempat;
garam – 0,5 sdt;
minyak zaitun;
tepung maizena – 1 sdm.

Persiapan

Dalam mangkuk kecil, campurkan gula dan air hangat. Aduk hingga gula larut. Taburkan ragi secara merata di atas permukaan air, aduk dan biarkan selama 5-10 menit hingga terbentuk busa.
Tempatkan tepung dan garam dalam mangkuk sedang. Tuang ke dalam air dengan ragi. Aduk hingga adonan lembut terbentuk.
Pindahkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama 5 menit atau sampai adonan halus dan elastis. Jika perlu, tambahkan 1 sdm. tepung sekaligus.
Bentuk menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, putar beberapa kali hingga adonan terlapisi seluruhnya dengan minyak. Tutup mangkuk dengan handuk atau cling film dan biarkan hangat hingga volumenya dua kali lipat, sekitar 30 menit, atau di lemari es setidaknya selama 12-24 jam.
Letakkan adonan di atas meja kerja yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama 2 menit. Dengan menggunakan telapak tangan, ratakan menjadi piringan berdiameter kurang lebih 18 cm, biarkan selama 2-3 menit.
Kami meregangkan alasnya sedikit lagi dengan tangan kami, dan membiarkannya lagi selama 2-3 menit. Kami mengulangi prosedur ini beberapa kali hingga alasnya memiliki diameter 30-35 cm.
Olesi loyang dengan ukuran yang sesuai dengan minyak dan taburi dengan tepung kanji. Oleskan saus dan isian ke alasnya dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam wajan. Panggang di rak bawah oven dengan suhu tinggi hingga matang.

Jangan menambahkan terlalu banyak saus - pizza pizzeria asli tidak boleh lembek.

Resep Adonan Pizza Italia Asli

Sebenarnya, hampir setiap adonan pizza ragi adalah masakan Italia, meskipun pizza disiapkan secara berbeda di setiap wilayah Italia. Misalnya, bahan dasar pizza Napoli yang tipis hanya terdiri dari tepung terigu berprotein tinggi, ragi, garam, dan air. Pizza Napoli paling populer adalah Margherita dengan tomat San Marzano dan keju mozzarella.

Pizza tradisional Sisilia biasanya cukup tebal dan berbentuk persegi, seperti focaccia, di atasnya diberi bawang bombay, ikan teri, tomat dan rempah-rempah, serta keju caciocavallo atau toma.

TestoVed menawarkan resep lain untuk adonan pizza Italia di rumah: berkat kehadiran minyak zaitun, adonan tersebut tidak perlu difermentasi dalam waktu lama; pizza dapat dipanggang dalam waktu 10 menit setelah semua bahan tercampur.

Bahan-bahan

air hangat (45 o C) – 1 gelas;
gula – 1 sdm;
ragi kering – 2 sdt. dengan perosotan;
minyak zaitun – 3 sdm;
garam – 1 sdt;
tepung terigu - 2,5 cangkir.

Persiapan

Aduk gula dan ragi dalam air hangat hingga larut sempurna. Tambahkan minyak zaitun dan garam lalu aduk kembali.
Mulailah mencampurkan tepung dalam porsi kecil. Aduk hingga benar-benar homogen. Biarkan selama 10 menit.
Sementara itu, panaskan oven terlebih dahulu. Lumasi jari Anda dengan minyak zaitun dan gunakan tangan Anda untuk menghaluskan adonan hingga bentuk yang diinginkan. Tambahkan saus dan topping favorit.
Pindahkan persiapan pizza dengan hati-hati ke dalam batu dan panggang dalam oven panas sampai isinya siap. Dinginkan sebentar dan sajikan.

Dari jumlah bahan tersebut Anda bisa membuat dua buah pizza ukuran sedang berbentuk bulat dengan diameter 30 cm.

Adonan pizza tanpa ragi: resep dalam 5 menit

Ini adonan pizza paling sederhana tanpa ragi: resep 5 menit hanya berisi 5 bahan - tepung, baking powder, garam, susu, mentega. Adonan tidak perlu didiamkan, cukup campur semua bahan dan Anda bisa mulai memanggang.

Bahan-bahan

tepung terigu - 2 cangkir seperempat;
baking powder – 1 sdt;
garam - seperempat sdt;
susu – 1 gelas;
mentega pada suhu kamar – 50 g.

Persiapan

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220 o C. Siapkan loyang atau batu.
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan. Aduk menggunakan mixer adonan dengan kecepatan rendah atau aduk dengan spatula hingga adonan mulai berbentuk bola.
Taburkan tepung pada talenan dan rolling pin. Letakkan adonan di atas papan dan bentuk menjadi bola dengan tangan Anda. Dengan menggunakan rolling pin, giling kue hingga ketebalan yang diinginkan.
Oleskan saus dan isian, panggang dengan suhu 220 o C selama 12-15 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan selama beberapa menit dan sajikan pizza.

Resep adonan pizza tanpa ragi dalam 5 menit sangat cocok untuk menyiapkan makan malam yang lezat dan cepat dengan tergesa-gesa: pizza buatan sendiri yang harum akan siap sepenuhnya hanya dalam 15 menit. Lebih baik juga menggunakan isian sederhana, sosis dan keju adalah pilihan yang ideal.

Resep adonan pizza kefir tanpa ragi

Adonan pizza bebas ragi dengan kefir di dalam oven adalah alternatif bagus lainnya untuk resep klasik. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, ternyata sangat enak dan lembut di dalamnya dan dengan kerak emas yang indah di atasnya, tidak lebih buruk dari ragi.

Bahan-bahan

kefir – 140 ml (setengah gelas);
tepung terigu – 200 g (satu dan dua pertiga cangkir);
garam – 0,5 sdt;
soda – 0,5 sdt;
minyak zaitun – 2 sdt.

Persiapan

Campur kefir, tepung terigu, garam, soda dan mentega dalam mangkuk hingga rata.
Uleni adonan lembut selama beberapa menit. Jika terlalu menempel di tangan Anda, tambahkan 1 sdm. tepung sekaligus atau olesi telapak tangan Anda dengan minyak sayur. Jika adonan terlalu padat, tambahkan 1 sdt. kefir atau air.
Olesi mangkuk dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalamnya, tutup dan diamkan selama 45 menit. Sesaat sebelum waktu yang ditentukan berakhir, siapkan isian dan panaskan oven terlebih dahulu.
Gilas atau ratakan adonan, lumuri dengan saus, tutup dengan isian dan panggang selama 15 menit pada suhu 220 o C. Sajikan pizza panas segera.

Keju mozzarella paling cocok dipadukan dengan adonan kefir.

Adonan pizza yang enak dan cepat

Adonan pizza yang sangat enak dan cepat tanpa ragi dapat dibuat menggunakan yogurt alami tanpa bahan tambahan. Benar-benar isian apa pun, asin atau manis, cocok untuk bahan dasar seperti itu - pizza selalu menjadi luar biasa enak, yang utama jangan lupa menambahkan baking powder ke dalam adonan.

Bahan-bahan

tepung terigu – 1-1,5 cangkir;
baking powder - 1,5 sdt;
garam - tiga perempat sdt;
yogurt alami – 1 gelas.

Persiapan

Campurkan dan campur bahan kering - tepung, baking powder dan garam.
Dalam mangkuk pengaduk adonan, campurkan bahan curah dengan yogurt. Aduk hingga rata, kikis sisi mangkuk seperlunya. Uleni adonan dengan kecepatan sedang-tinggi.
Alternatif: Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk dengan spatula hingga rata. Uleni di atas papan yang banyak ditaburi tepung selama 5-8 menit.
Jika perlu, jika yogurtnya sangat kental, tambahkan setengah cangkir tepung lagi dalam porsi kecil. Adonan harus sedikit lengket saat disentuh, tetapi tidak menempel di tangan.
Kami meratakan alasnya dengan tangan sesuai ukuran cetakan, dan di atasnya diberi saus dan isian. Panggang dalam oven panas bersuhu 220 o C selama 10-12 menit (waktu memasak disesuaikan dengan isian yang digunakan).

Adonan yang sudah jadi cukup untuk memanggang dua pizza ukuran sedang atau satu pai terbuka yang sangat besar. Jika tidak ada yogurt alami, bisa diganti dengan krim asam atau kefir kental berlemak.

Adonan pizza dengan susu tanpa ragi

Perbedaan resep adonan pizza dengan susu dan tanpa ragi ini adalah mengandung telur dan minyak zaitun. Kedua bahan ini memberikan adonan pizza bebas ragi dengan susu elastisitas dan kelenturan yang diperlukan. Basisnya disiapkan dengan sangat cepat - Anda hanya perlu mencampur semua bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan

tepung terigu - satu setengah cangkir;
baking powder – 1 sdt;
garam - sejumput;
telur ayam – 1 buah;
minyak zaitun – 2 sdm;
susu - setengah gelas.

Persiapan

Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, dan garam. Buatlah depresi di tengahnya.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, minyak zaitun, dan susu hingga halus. Tuang ke dalam ceruk bahan curah. Aduk hingga diperoleh adonan yang lembut.
Pindahkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan elastis. Dengan menggunakan tangan Anda, ratakan ukuran loyang.
Oleskan saus dan isian pada kerak yang dihasilkan dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai matang. Dinginkan selama beberapa menit dan segera sajikan pizza panas ke meja.

Baking powder diperlukan dalam resepnya, meski bisa diganti dengan 0,5 sdt. soda kue yang sudah direbus sebelumnya.

Resep adonan pizza tipis tanpa ragi

Adonan pizza tipis tanpa ragi di atas air disiapkan dengan cepat dan dari bahan-bahan yang paling mudah didapat - tepung, air, baking powder, garam, dan minyak zaitun (yang terakhir dapat diganti dengan minyak sayur). Jika Anda tidak memiliki ragi, susu, atau kefir di rumah, resep adonan yang lezat dan tipis ini akan membantu Anda menyiapkan pizza lezat ala Italia buatan sendiri dalam hitungan menit.

Bahan-bahan

tepung terigu – 2,5 cangkir (350 g);
baking powder – 2,5-3 sdt;
garam – 1 sdt;
minyak zaitun – 1 sdm;
air – 0,75-1 gelas (170-220 ml).

Persiapan

Dalam mangkuk, campur bahan kering: tepung, baking powder, dan garam. Tambahkan minyak zaitun dan tiga perempat gelas air. Aduk hingga adonan membentuk bola.
Jika adonan terlalu padat, tambahkan seperempat gelas air lagi - adonan harus lembut dan tidak lengket.
Uleni dengan tangan Anda di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung selama 3-4 menit.
Kami meratakan alasnya dengan tangan kami ke dalam bentuk yang diinginkan, meletakkan saus, keju, dan isian. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 220°C selama 10-15 menit atau sampai matang.

Dari jumlah adonan tersebut Anda bisa memanggang dua buah pizza tipis berukuran sedang (diameter sekitar 35 cm). Untuk rasa yang original, Anda bisa mencampurkan bubuk bawang putih, kemangi kering, atau campuran herba Italia sebelum dicampur dengan tepung.

Adonan pizza instan

Adonan pizza instan adalah cara lain untuk membuat pizza buatan sendiri. Adonan cepat untuk pizza dibuat dengan menggunakan kefir, krim asam, susu bahkan mayonaise, tidak perlu diuleni dengan tangan atau dibiarkan selama 2 jam sebelum dipanggang.

Bahan-bahan

tepung terigu – 1 cangkir;
Herbal terbukti - seperempat sdt;
telur ayam – 2 buah;
susu - dua pertiga gelas;
garam - seperempat sdt.

Persiapan

Campurkan tepung, bumbu kering, telur, susu dan garam. Aduk rata hingga rata.
Olesi loyang dan taburi dengan tepung. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan sendok.
Kami memanggang dasar pizza dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 o C.
Kami mengeluarkan alasnya dan menaruh saus, keju secukupnya, dan isian favorit Anda di atasnya. Panggang dengan isian selama 15 menit lagi pada suhu 200°C.

Dari adonan ini Anda bisa memanggang pizza yang sangat lezat berukuran kurang lebih 20x30 cm di dalam oven, atau memasaknya. Isian yang ideal adalah daging cincang atau salami.

Adonan pizza krim asam

Adonan pizza dengan krim asam tanpa ragi enak karena resepnya tidak menggunakan baking powder atau telur ayam - hanya krim asam, mentega, tepung dan sedikit garam. Semua bahan tinggal dicampur dan diuleni, dan Anda bisa langsung membuat pizza yang enak.

Bahan-bahan

mentega – 150 gram;
krim asam – 1 gelas;
tepung terigu – 2,5 cangkir;
garam - sejumput.

Persiapan

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar. Campur mentega cair, krim asam, dan garam.
Kami mulai menambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk rata setiap kali. Adonan harus lembut, sedikit berminyak, dan tidak lengket di tangan. Jangan menambahkan terlalu banyak tepung karena akan menjadi keras.
Bagi adonan menjadi dua jika membuat dua pizza kecil. Uleni masing-masing setengahnya dengan tangan Anda, taburi dengan sedikit tepung, dan bentuk menjadi bola.
Kami meratakan kedua bola menjadi dua dasar pizza, melumasinya dengan saus, menaruh keju dan topping yang diinginkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai matang.

Dari krim asam, mentega, tepung, dan garam sebanyak itu, Anda bisa membuat dua pizza kecil atau satu pizza besar. Harap diperhatikan bahwa semakin banyak topping yang Anda gunakan sebagai alasnya, semakin lama pizza buatan sendiri akan dipanggang di dalam oven.

Resep adonan pizza di mesin pembuat roti

Adonan pizza ragi dalam mesin roti mungkin merupakan cara termudah untuk membuat bahan dasar klasik Italia. Mesin pembuat roti akan melakukan semua pekerjaan menguleni adonan untuk Anda. Panasonic, Redmond, dan Mulinex membuat seluruh proses pembuatan pizza di rumah menjadi lebih mudah, LG dan Kenwood juga melakukannya.

saran DoughVed. Nama program yang diperlukan mungkin berbeda dari model ke model: bacalah instruksi untuk pembuat roti Anda dengan cermat.

Bahan untuk 500 gr adonan

air - dua pertiga gelas;
minyak sayur – 4 sdt;
garam – 0,5 sdt;
roti atau tepung terigu - 2 cangkir;
ragi instan kering - 1,5 sdt;
tepung maizena – 1 sdm.

Proporsi untuk 700 g adonan

air – 1 gelas;
minyak zaitun atau sayur – 2 sdm;
garam - tiga perempat sdt;
tepung roti atau tepung terigu - 3 cangkir;
ragi kering – 2 sdt;
tepung maizena – 1 sdm.

Persiapan

Tambahkan air, minyak sayur, garam, tepung dan ragi ke dalam mangkuk mesin roti sesuai urutan yang ditunjukkan atau sesuai anjuran produsen mesin roti dalam petunjuk yang disertakan.
Kami mengatur mesin roti ke mode “Pizza” (Panasonic, Mulinex, Kenwood) atau “Adonan” (Redmond, LG). Program yang diperlukan mungkin memiliki nama yang berbeda, tergantung pada model mesin pembuat roti: “Adonan pizza”, “Adonan ragi”.
Ketika mesin pembuat roti telah menyelesaikan programnya, keluarkan adonan dan uleni perlahan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Untuk setiap pizza, olesi loyang dan taburi dengan tepung kanji. Masukkan adonan ke dalam loyang dan tutupi dengan isian sesuai selera.
Panggang selama 15-20 menit pada suhu 220°C atau sampai alasnya berwarna coklat keemasan dan keju mulai meleleh dan membentuk gelembung.

Resep 500g bisa menghasilkan 1-2 pizza, tergantung ketebalan dan diameter yang diinginkan. Resep 700g cukup untuk membuat tiga pizza, seperti di restoran pizza Italia berukuran sedang.

Sangat mudah untuk mendiversifikasi adonan pizza ragi klasik di mesin roti:

Gandum: Ikuti resep di atas, tapi ganti separuh tepung dengan tepung gandum utuh. Coba gunakan jamur, keju keras, dan cervelat atau bacon sebagai isian.
Italia dengan basil dan parmesan: Tambahkan 3 sdm ke mesin roti. parmesan parut dan 1 sdt. kemangi kering bersama tepung. Cocok dipadukan dengan paprika hijau, bawang ungu, tomat, dan mozzarella.
Gaya Meksiko: Campur 2-3 sdm dengan tepung. tepung maizena dan 1 sdm. Campur bumbu Meksiko, dan hilangkan juga garam dari resepnya. Taburi atasnya dengan saus tomat pedas, daging giling kecoklatan, bawang bombay, paprika, dan keju cheddar.

Cara membekukan adonan

Banyak resep adonan pizza dirancang untuk membuat dua atau bahkan tiga pai terbuka - ini cukup nyaman, tetapi tidak selalu cocok untuk keluarga kecil. Untuk menghindari makan pizza yang sama selama seminggu berturut-turut, Anda bisa membekukan adonannya.

Anda benar-benar dapat membekukan adonan apa pun, kecuali adonan cair - adonan ragi harus dibiarkan mengembang terlebih dahulu, lalu dibagi menjadi beberapa bagian yang cukup untuk menyiapkan 1 pizza. Persiapan tersebut dapat disimpan dalam freezer hingga tiga bulan - pada malam hari persiapan, pindahkan satu porsi dari freezer ke lemari es dan biarkan semalaman.

Apa yang Anda perlukan

adonan yang sudah matang (jika ragi, Anda harus membiarkannya mengembang terlebih dahulu) dalam jumlah berapa pun;
minyak zaitun;
perkamen atau kertas roti;
tas untuk membekukan makanan.

instruksi

Uleni adonan sesuai resep yang dipilih. Bentuk menjadi bola-bola terpisah, cukup besar untuk membuat 1 pizza.
Letakkan di atas kertas (ini opsional, tetapi lebih mudah digunakan) dan lapisi setiap bola dengan lapisan tipis minyak zaitun di semua sisinya.
Tempatkan bola di dalam kantong freezer, tutup ritsleting plastik dan keluarkan semua udara dari kantong. Tempatkan di freezer dan simpan tidak lebih dari tiga bulan.

Sebelum digunakan, cukup masukkan satu kantong ke dalam lemari es selama 12 jam, lalu keluarkan adonan dari kantong dan biarkan hingga hangat di suhu ruangan selama setengah jam.

Teman-teman, kami harap kami membantu Anda memutuskan cara menyiapkan adonan pizza yang tidak lebih buruk daripada di restoran pizza Italia. Bagikan resep, ulasan, dan ide kuliner baru Anda di komentar!

Halo semua! Sudahkah Anda mencoba membuat pizza di rumah? Saya sering memasaknya untuk keluarga saya dan mereka sangat menyukainya. Biasanya saya membuat beberapa potong kecil sekaligus dengan isian berbeda.

Kami, tentu saja, bukan orang Italia, tapi saya rasa kami bisa menangani kue jenis ini. Toh pada hakikatnya itu juga adonan dengan berbagai isian yang diletakkan di atasnya. Yang utama adalah mempersiapkannya dengan benar.

Saya sudah menulis tentang cara memasaknya, karena tidak ada yang ribet dalam menyiapkan adonan?

Di sini juga, persiapannya cukup mudah dan cepat. Jadi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan adonan ini dengan benar. Dan seperti biasa, ada beberapa resep yang bisa dipilih. Lihat juga resep cara memasaknya.

Dianjurkan untuk mengayak tepung melalui saringan sebelum dimasak, agar lebih gembur. Tip ini untuk membuat adonan apa saja yang terbuat dari tepung.

Adonannya sangat tipis dan matangnya sangat cepat.

Bahan-bahan:

Tepung - 2 gelas
Air - 1 gelas
Telur - 1 buah.
Baking powder - 1 sendok teh
Gula - 1 sendok teh
Garam - 1 sendok teh
Minyak sayur - 4 sendok teh

1. Pecahkan telur, tambahkan gula dan garam, aduk.

2. Tambahkan minyak sayur disana.

4. Campur massa ini dengan adonan, tuang perlahan dan aduk.

Lebih baik mengambil tepung dengan kualitas tertinggi.

5. Uleni adonan dengan tangan. Adonan tidak boleh lengket.

6. Bagi adonan menjadi dua bagian dan ratakan. Anda bisa memasukkan bagian kedua ke dalam lemari es untuk saat ini dan membuat pizza darinya nanti.

7. Masukkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Sekarang Anda bisa memasukkan isian apa saja ke dalam adonan.

Resep cepat memasak dengan kefir

Coba resep lain selama lima menit.

Bahan-bahan:

Tepung - 400 gr.
Telur - 2 buah.
Kefir - 250 ml.
Garam - 0,5 sendok teh
Soda - 0,5 sendok teh
Minyak sayur - 2 sendok makan

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan soda. Biarkan diseduh selama 5 menit.

2. Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk.

3. Tuang minyak ke dalamnya dan aduk kembali.

4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil diaduk.

5. Aduk dengan tangan hingga menjadi kental.

6. Tutup dan diamkan selama 20 menit.

Nah, sudah siap, bisa digulung dan ditambah isiannya.

Video cara membuat adonan pizza ragi yang enak

Saya menemukan video ini di yuotube. Komposisi produk di sini dipilih untuk satu porsi.

Bahan-bahan:

Tepung - 1,5 gelas
Ragi kering - 1 sendok teh
Air - 0,5 gelas
Gula - 1 sendok teh
Garam, minyak sayur

Sekarang mari kita tonton video resepnya

Banyak review positifnya, menurut saya patut untuk dicoba.

Resep klasik langkah demi langkah untuk memasak dengan ragi

Cocok untuk pizza tipis dan tebal.

Bahan-bahan:

Tepung - 500 gr.
Telur - 2 buah.
Ragi - 25 gram.
Susu - 200ml.
Gula - 1 sendok teh
Minyak zaitun - 2-3 sendok makan
Garam - 0,5 sendok teh

1. Larutkan ragi dalam susu hangat dan tambahkan gula. Kemudian biarkan selama 10-15 menit. Busa akan muncul di permukaan susu.

2. Lalu masukkan telur, garam dan mentega. Campur semuanya dengan baik.

Minyak zaitun paling cocok untuk tes ini.

3. Kemudian tambahkan tepung terigu disana sebagian sambil diaduk.

4. Aduk adonan dengan sendok, bila sudah mengental, uleni dengan tangan hingga kalis.

5. Tutupi dengan sesuatu dan letakkan di tempat yang kering dan hangat selama satu jam agar tidak mengembang dua kali lipat ukurannya.

6. Beginilah seharusnya peningkatannya. Bagilah menjadi beberapa bagian dan gulung.

Jika ingin menggulung adonan pizza tipis-tipis, giling hingga ketebalan 1-1,5 mm, olesi dengan saus atau minyak zaitun, tambahkan isian dan masukkan ke dalam oven.

Jika ingin alas yang tebal, gulung menjadi 3 mm, di dalam oven akan bertambah setengahnya.

Dan Anda dapat memilih isian apa pun yang terlintas dalam pikiran Anda - dengan keju, dengan sosis, ham, tambahkan mentimun, tomat, dengan makanan laut, dengan saus berbeda - apa pun yang dibutuhkan imajinasi Anda.

Saya harap resep dan rekomendasi saya bermanfaat bagi Anda. Saya menantikan komentar Anda. Dan itu saja untuk saat ini. Semoga beruntung untukmu.

Pizza merupakan salah satu hidangan yang sama-sama disukai baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Isiannya dapat dibuat dari hampir semua sisa makanan di lemari es - sepotong keju, beberapa potong sosis, sosis, tomat, acar, zaitun, bawang bombay, dll. Namun adonan pizza diuleni secara ketat sesuai resep yang dipilih. Rasa suguhan yang sudah jadi terutama bergantung padanya.

Banyaknya jumlah restoran pizza di setiap kota menunjukkan betapa populernya hidangan ini, tetapi tidak semua ibu rumah tangga tahu cara membuat adonan untuk dipanggang. Sebenarnya, ini dibuat cukup sederhana dari produk-produk berikut: 480 g tepung, 1 sdt. garam, 310 ml air minum bersih, 2 sdt. ragi cepat, 3-4 sdm. minyak zaitun.

Ragi kering dituangkan ke dalam tepung, air dan minyak ditambahkan. Dianjurkan agar produknya tidak dingin.
Dari bahan-bahan tersebut adonan lembut diuleni, ditutup dengan film dan dibiarkan di tempat hangat selama 40-50 menit.
Selanjutnya, Anda bisa mulai membentuk dasar piring.

Dari jumlah komponen yang ditentukan Anda akan mendapatkan tiga alas dengan diameter sekitar 33 cm.

Memasak tanpa menambahkan ragi

Sekalipun si juru masak tidak memiliki ragi, hal ini tidak akan menghentikannya untuk menyenangkan keluarganya dengan pizza yang berair dan beraroma harum. Bahan lain yang digunakan: 420 g tepung terigu, sedikit garam halus, 45 g margarin kental, 110 ml air es, sedikit gula pasir.

Pertama, tepung diayak di atas meja dalam bentuk slide rendah.
Sebuah depresi dibuat di tengahnya, di mana air dingin yang asin dituangkan. Bahan-bahannya dicampur secara menyeluruh dengan pisau. Hasilnya harus berupa massa curam yang homogen.
Setelah 1,5 jam diistirahatkan di bawah handuk dalam keadaan dingin, adonan diangkat, digulung dan ditaruh potongan margarin di tengahnya.
Massa dijepit seperti amplop, ditaburi tepung dan digulung tipis-tipis (jahitan menghadap ke bawah).
Setelah adonan dilipat tiga kali, adonan digulung kembali dengan baik menggunakan rolling pin.
Prosedur melipat dan menggulung diulangi lagi.
Setelah 1 jam lagi dalam suhu dingin, massa siap untuk membuat pizza.

Adonan pizza bebas ragi ini memungkinkan Anda menyiapkan suguhan tipis dan renyah dengan topping apa pun.

Di kefir

Adonan paling sederhana disiapkan dengan sangat cepat. Hal ini difasilitasi oleh kerja sama ragi dan bakteri asam laktat dari kefir. Selain produk susu (130 ml), ambil: sendok kecil ragi cepat, sedikit garam, 200-220 g tepung, 6-7 g gula pasir.

Kefir dihangatkan sedikit, semua bahan kering dituangkan ke dalamnya (hanya 1/3 tepung).
Setelah tercampur rata dengan pengocok, massa harus didiamkan sampai gelembung yang terlihat jelas muncul di permukaannya.
Selanjutnya, Anda bisa menambahkan sisa tepung dan mulai menguleni adonan pizza kefir.
Akibatnya, ia akan mudah tertinggal di belakang jari Anda.

Adonannya mengembang dengan baik, jadi untuk membuat pizza tipis, Anda harus menggulungnya secermat mungkin.

Adonan pizza ragi

Adonan ini akan meresap setidaknya selama 1,5-2 jam, jadi Anda perlu menguleninya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, siapkan produk berikut: 520 g tepung terigu, 2 sdm. garam, 320 ml air minum, ½ sdm. ragi cepat, 1 sdt. gula pasir.

Sekitar 90 ml dituangkan dari air panas, di mana ragi dan gula dilarutkan. Adonan akan mengembang di bawah cling film selama beberapa menit. Saat campuran menggelembung, Anda dapat terus mengerjakannya.
Tepung diayak beberapa kali, diasinkan dan dituangkan ke dalam campuran ragi.
Setelah diuleni secara menyeluruh, Anda akan mendapatkan adonan elastis yang mudah lepas dari jari Anda. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung atau cairan.
Di tempat yang hangat, massa diinfuskan setidaknya selama 1,5 jam, setelah diuleni, Anda bisa mengubahnya menjadi bahan dasar pizza.

Anda bisa menyimpan adonan ragi ini di dalam freezer dalam waktu lama.

Pilihan Prapaskah di atas air

Rahasia utama dari massa yang sedang dibahas terletak pada pencampurannya yang menyeluruh dalam jangka panjang. Anda harus melakukan banyak pekerjaan manual. Resepnya menggunakan: 120 ml air dingin matang, 1,5 sdm. tepung, 4-5 sdm. minyak zaitun, garam.

Sangat penting untuk mengayak tepung secara menyeluruh ke dalam mangkuk lebar. Dianjurkan untuk melakukan ini beberapa kali.
Tambahkan sejumput garam ke tepung yang sudah diayak, lada hitam bubuk jika diinginkan, serta air dan minyak.
Pertama, massa diremas dengan sendok, kemudian diletakkan di atas meja dan diremas secara menyeluruh dengan tangan Anda. Ini harus dilakukan setidaknya selama 10-12 menit.
Adonan yang dihasilkan digulung menjadi “roti”, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 45-55 menit.

Untuk menyiapkan pizza, massa digulung hingga ketebalan sekitar 5-7 mm, diolesi dengan saus pilihan dan ditaburi topping.

Adonan tipis untuk pizza Italia

Adonan jenis ini sangat populer di kalangan koki. Bagaimanapun, ini memungkinkan Anda menyiapkan suguhan seperti di restoran pizza paling terkenal di Italia. Resepnya meliputi: sekitar 4 sdm. tepung terigu, 2,5 sendok kecil ragi cepat, 1,5 sdm. air minum, sejumput gula pasir, 1,5 sdm. minyak zaitun berkualitas, sedikit garam halus.

Pada tahap pertama, air dipanaskan, gula dan ragi dilarutkan di dalamnya. Selanjutnya, Anda perlu membiarkan komponen aktif dan mulai bekerja. Ini akan memakan waktu 5-7 menit.
Saat adonan sedang disiapkan, minyak zaitun, garam, dan tepung yang diayak dicampur dalam mangkuk terpisah. Pada tahap ini Anda sudah bisa menambahkan sejumput oregano.
Kedua massa digabungkan dan dicampur.
Hasilnya adalah adonan kental dan tidak lengket, yang setelah diolesi minyak zaitun di bawah cling film, akan meresap selama kurang lebih 1,5 jam di dekat sumber panas.

Isian dan sausnya diletakkan di atas adonan tipis yang sudah digulung, dan camilannya dipanggang dalam oven sampai matang.

Bagaimana cara memasak dengan susu?

Dengan bahan dasar susu, pizza selalu menjadi sangat mengenyangkan. Sangat bagus jika Anda bisa mengambil produk buatan sendiri. Tapi susu yang dibeli di toko baik-baik saja (1 gelas). Selain itu, yang berikut ini akan digunakan: telur mentah, 1/3 sdt. soda kue, 12-14 sdm. tepung terigu, 1 sendok kecil garam.

Kocok telur dengan garam. Busa yang stabil akan muncul di permukaan massa. Anda dapat menggunakan mixer atau alat blender khusus untuk ini.
Selanjutnya, susu suhu kamar dan soda kue ditambahkan ke dalam campuran. Yang terakhir ini tidak perlu dipadamkan.
Setelah diuleni hingga merata, adonan perlu diistirahatkan beberapa saat. 12-15 menit sudah cukup.
Saat ini, Anda bisa menyiapkan isiannya, misalnya tomat cincang dan acar mentimun, goreng champignon dengan bawang bombay, potong sosis asap, parut keju.
Loyang diolesi minyak atau lemak apa pun, adonan dituangkan ke dalamnya, dan bahan tambahan pilihan diletakkan di atasnya.
Makanan akan dipanggang hanya 15-20 menit dalam oven panas (200-220 derajat).

Sebelum menambahkan isian, olesi adonan pizza cepat yang dihasilkan dengan saus tomat dengan bumbu Provençal atau saus favorit lainnya.

Adonan pizza yang lembut

Versi adonan yang empuk memungkinkan Anda menyiapkan apa yang disebut pizza "Amerika". Ternyata kental, mengenyangkan dan menggugah selera. Isian apa pun pasti cocok untuk hidangan ini. Dan untuk tesnya perlu menyiapkan: 320 ml air minum bersih, 1 sdt. gula pasir, 440 g tepung terigu putih premium, 2 sendok kecil ragi cepat, sedikit garam dan tepung maizena dalam jumlah yang sama, 30 ml minyak zaitun. Cara membuat adonan pizza empuk dijelaskan secara detail di bawah ini.

Yang terbaik adalah menggunakan peralatan dapur yang tersedia selama proses menguleni. Misalnya mixer, food processor atau blender dengan alat tambahan khusus. Hal ini akan sangat memudahkan pekerjaan ibu rumah tangga.
Air minum hangat (tapi tidak panas!) dimaniskan dan dikombinasikan dengan ragi. Campuran yang dihasilkan dibiarkan selama beberapa menit.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak zaitun, garam, dan semua tepung (yang sudah diayak sebelumnya).
Kedua massa digabungkan dan dicampur dengan baik. Tergantung pada kualitas tepungnya, Anda mungkin memerlukan lebih banyak bahan ini. Yang penting adonannya elastis dan cukup empuk.
Massa harus diletakkan di tempat yang hangat selama sekitar 2 jam sampai ukurannya bertambah secara signifikan.

Resep renyah dan enak dengan ragi kering

Ini adalah resep Italia lainnya. Kemungkinan besar, segera setelah tes pertama, tes itu akan langsung masuk ke buku masak nyonya rumah. Resepnya meliputi: 460 g tepung terigu kelas 1, 12 g garam, 4 g ragi cepat, 40 ml minyak zaitun extra virgin, 1 sdt. gula pasir, 330 ml air minum hangat.

Suhu ideal cairan yang digunakan adalah 30-40 derajat. Dalam cairan yang lebih panas, ragi sering kali mati. Garam dan minyak zaitun dicampur dalam air.
Tepung diayak ke dalam mangkuk lebar, dipadukan dengan ragi cepat dan gula pasir. Setelah tercampur rata, bahan-bahan kering diletakkan di dalam gundukan, dan air panas dengan minyak dan garam dituangkan ke tengahnya.
Campur kedua jenis komponen tersebut dengan tangan hingga rata. Dalam wadah yang banyak ditaburi tepung, adonan ditutup dengan film dan ditempatkan di tempat yang hangat untuk pembuktian. Untuk melakukan ini, Anda bisa mengirimkannya ke oven yang belum dipanaskan dengan lampu menyala.
Saat massa sudah kira-kira dua kali lipat, saatnya menggulung adonan pizza.

Penting untuk tidak lupa membuat sisi yang rendah pada alasnya agar saus dan isiannya tidak bocor.

Adonan ragi engah

Pizza yang terbuat dari puff pastry sangat enak - renyah, tipis, empuk. Dan cara pembuatannya sangat sederhana, menggunakan bahan-bahan berikut: telur mentah, 2 sdm. tepung putih, 1/3 sdt. garam, setengah batang mentega standar, 1 sdm. gula pasir, 1,5 sdm. susu sapi, 25 gr ragi segar.

Pertama-tama, ragi segar, yang sebelumnya dikeluarkan dari lemari es, diencerkan dengan susu yang sedikit hangat.
Gula dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan, telur dituangkan, dan garam ditambahkan.
Tepung diayak dengan hati-hati melalui saringan. Anda mungkin perlu mengulangi prosedur ini beberapa kali.
Tepung dikirim ke campuran susu.
Adonan diuleni terlebih dahulu dengan sendok, lalu dengan tangan.
Terakhir, mentega cair dikirim ke dalamnya.
Massa, diuleni hingga halus, dibiarkan hangat selama 2,5-3 jam. Selama waktu ini, volumenya akan meningkat secara signifikan.
Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 3 bagian. Keduanya digulirkan dan ditumpuk di atas satu sama lain. Lapisan dilipat 4 kali. Sekali lagi Anda perlu menggulungnya dan membaginya menjadi tiga bagian. Prosedur ini diulangi setidaknya 4-5 kali.

Artikel tentang topik tersebut

Khasiat yang berguna dari lemak babi yang dihasilkan

Smoothie untuk pembersihan usus besar

Apa itu kemangi: komposisi, khasiat yang bermanfaat dan bahaya bagi kesehatan, aplikasi Apa yang terkandung dalam kemangi dalam makanan?

Resep langkah demi langkah untuk membuat pancake dengan keju cottage

Pai apel dan madu - hidangan penutup yang lezat untuk teh

Salad dengan ayam asap dan jamur

Smoothie labu yang cerah dan sederhana untuk hidangan Labu Halloween dalam resep blender

Kebab ikan merah - cara mengasinkan dan memasak dengan benar dan enak sesuai resep langkah demi langkah dengan foto

Populer

Salad ikan haring Tahun Baru dengan kentang dan bawang Dari ikan asin ringan yang lezat ini Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda, termasuk yang paling sederhana, bisa dikatakan, yang populer. Salah satu masakan tersebut adalah...

Khasiat yang berguna dari lemak babi yang dihasilkan Lemak adalah jaringan lemak putih yang menutupi organ dalam babi. Produk ini memiliki konsistensi yang longgar. Babi...

Smoothie untuk pembersihan usus besar Smoothie adalah suguhan favorit bagi kebanyakan orang yang mengikuti pola makan sehat. Minuman kental dan manis ini sangat populer di kalangan vegetarian...