Betapa menyenangkannya membuka toples selai apel di musim dingin. Selai apel dengan cranberry dan kacang-kacangan

Apakah Anda ingin persediaan untuk musim dingin dengan kelezatan vitamin yang sangat lezat dan sekaligus menyehatkan? Lalu masak dengan apel. Anda dapat mentraktirnya untuk tamu dan keluarga, atau Anda dapat menyimpan beberapa toples untuk saat pilek menyerang Anda atau seseorang di rumah. Tentang manfaat selai nanti, tapi sekarang kami akan memberi tahu Anda beberapa resep bagus yang sudah terbukti. Bacalah dengan cermat dan wujudkan ide.

Resep selai: apel dengan cranberry

Bagaimana kalau kita mulai? Anda hanya perlu memasak dengan suasana hati yang baik! Nah, untuk memasak dengan cranberry kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

1. Cranberry - 1 kilogram.
2. Gula - sekitar 2 kilogram.
3. Apel - setengah kilogram.
4. Air - 1-1,5 gelas.

Baiklah, mari kita mulai, ya?

Cara memasak?

Pertama, Anda perlu memilah buah beri dan membuang buah yang rusak. Lalu kita cuci dengan air dingin, tuang ke dalam saringan agar benar-benar kering.

Sudah waktunya untuk apel. Kami memilih buah yang matang, mencucinya, mengupasnya. Potong menjadi dua, keluarkan tulang dan intinya. Sekarang mereka perlu dipotong menjadi kubus kecil. Dianjurkan untuk menuangkan jus lemon ke atas irisan apel agar tidak menjadi gelap.

Saat buah beri dan buah sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan sirup gula. Maka Anda perlu menurunkan cranberry ke dalamnya. Kemudian Anda harus memasak dengan api kecil, terus mengaduk minuman dan mengeluarkan busa dari dalamnya saat sudah terbentuk.

Nah, sekarang kamu bisa menambahkan apel. Pastikan untuk mencampurkan semua bahan dengan baik agar cranberry dan apel tersebar merata di dalam wajan. Anda perlu memasak sekitar 20 menit lagi, mengaduk selai dari bawah dari waktu ke waktu. Matikan api, lalu tuangkan kelezatan kami ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Selanjutnya, Anda perlu menggulungnya dan menaruhnya di tempat gelap agar dingin. Itu saja, selai, foto yang Anda lihat di artikel kami, sudah siap! Nikmati rasa sedikit asam yang luar biasa!

Sekarang Anda tahu resep standar cara membuat selai cranberry dengan apel. Kami menyarankan untuk berfantasi sedikit dan menambahkan bahan-bahan baru, misalnya kenari.

Menambahkan Kacang

Siapkan bahan-bahan berikut:

1. Cranberry - 1 kilogram.
2. Apel - setengah kilogram.
3. Kenari - sekitar setengah kilogram.
4. Gula - satu setengah kilogram.

Seringkali Anda perlu mengupas kacang dari cangkangnya, tetapi Anda harus bersabar dengan pekerjaan ini. Setelah itu, inti kacang perlu dipotong kecil-kecil.

Tuang air matang ke dalam panci besar, masukkan kacang ke dalamnya dan masak selama 30 menit. Yang terbaik adalah segera menurunkannya ke dalam air mendidih. Saat kacang sudah matang, tambahkan cranberry dan apel potong dadu ke dalamnya. Jangan lupa tambahkan gula. Sekarang Anda perlu mencampur semua bahan dengan lembut dan menyeluruh dan memasak selama 40 menit, aduk sesekali dengan spatula.

Angkat panci dari api, tuang selai ke dalam stoples, taruh di tempat gelap dan sejuk hingga dingin, lalu sembunyikan di lemari es. Selai (foto di artikel kami) sudah siap. Manjakan diri Anda dan anak-anak Anda, yang pasti akan menyukai rasanya. Selamat makan!

Bagaimana dengan buah jeruk?

Tahukah Anda cara membuat selai cranberry dengan jeruk dan lemon? Baca terus.

1. Cranberry - sekitar 3 kilogram.
2. Jeruk - beberapa potong.
3. Lemon - 3-4 buah.
4. Gula - sekitar 2 kilogram.

Kami menyortir cranberry dengan hati-hati, mencucinya, mengeringkannya, lalu menghancurkannya menjadi beberapa bagian.

Sekarang saya lemon dan jeruk, kupas dan potong kecil-kecil, campur dengan beri. Semua bahan harus banyak ditaburi gula, Anda juga bisa menambahkan madu. Kami meninggalkan wadah di tempat gelap selama beberapa jam agar buah dan beri mengeluarkan sarinya. Selanjutnya, campur semuanya dengan seksama. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Selai ini menarik perhatian para ibu rumah tangga karena tidak perlu direbus sehingga menghemat waktu. Rasanya tidak terpengaruh sama sekali. Sebaliknya, produk semacam itu mengandung lebih banyak vitamin, karena tidak dapat dicerna.

Bahan Hebat: Pir

Dan sekarang kita akan menyiapkan selai apel, resepnya juga mencakup cranberry dan pir.

Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Cranberry - 1 kilogram.
2. Apel - 1 kilogram.
3. Pir - 800 gram.
4. Madu - 3 liter.

Sekarang mari kita langsung ke proses memasaknya.

Pertama, Anda perlu mencuci dan mengupas apel secara menyeluruh. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Pir juga dicuci, dikupas, dicincang.

Cuci cranberry dan tuangkan ke dalam panci besar. Tuang air ke dalamnya, tutup dengan penutup. Anda perlu memasak sampai buah beri menjadi lunak.

Sekarang Anda perlu mengambil saringan dan menyeka cranberry melaluinya untuk menghilangkan kulit dan tulangnya.

Tuang madu ke dalam wadah yang dalam, nyalakan api dan didihkan. Lalu di sana Anda perlu menambahkan cranberry, potongan apel dan pir. Selanjutnya selai harus direbus kurang lebih 1 jam.

Tahap terakhir: tuangkan selai lezat ke dalam stoples. Tutup rapat, biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es. Selai apel, resepnya sangat sederhana, membantu mengatasi masuk angin, dan juga meningkatkan kekebalan tubuh karena adanya cranberry di dalamnya. Oleh karena itu, makanlah makanan yang sehat dan manjakan orang yang Anda sayangi.

Selai cranberry dengan apel juga bisa disiapkan dalam slow cooker. Oleh karena itu, jika Anda memiliki alat yang berguna ini di dapur Anda, Anda dapat memulainya sekarang juga.

Kami mengeluarkan multicooker

Persediaan bahan-bahan di bawah ini:

1. Apel - 800-900 gram.
2. Cranberry - 250-300 g.
3. Gula - sekitar satu setengah kilogram.
4. Air.

Kami memilah cranberry, membuang buah beri yang rusak. Cuci bersih dan tuangkan ke dalam saringan untuk mengalirkan air.

Apel juga perlu dicuci lalu dikupas. Kulitnya jangan dibuang, karena Anda perlu mendapatkan zat seperti pektin darinya. Kami memasukkan kulitnya ke dalam mangkuk multicooker, mengisinya dengan air. Selanjutnya, Anda perlu memilih mode “Memasak dengan uap”, durasi 20 menit. Kemudian kita menyaring cairan yang dihasilkan.

Kami memotong apel menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk multicooker segera setelah pektin kulitnya siap. Tuang gula ke dalamnya. Kami mengatur mode "Pemadaman", waktu - 1 jam.

Segera setelah waktu yang ditentukan habis, tuangkan rebusan kulitnya ke dalam campuran apel dan gula.

Sekarang letakkan cranberry di atas apel. Maka Anda perlu mencampur bahan-bahannya. Kami memilih mode "Memanggang" selama 60 menit. Satu hal penting: jangan tutup penutup multicooker.

Saat selai cranberry dengan apel sudah siap, Anda bisa menuangkannya ke dalam stoples dan memasukkannya ke dalam lemari es setelah dingin. Selamat makan!

Cranberry membantu menyembuhkan banyak penyakit...

Sekarang Anda tahu cara menyiapkan selai apel dengan cranberry, dan sekarang mari kita bicara tentang manfaat buah beri yang luar biasa ini bagi tubuh.

1. Cranberry diindikasikan untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular, karena kaya akan vitamin C, potasium, dan magnesium.
2. Dokter menyarankan menggunakannya untuk tekanan darah tinggi.
3. Buah beri digunakan untuk menyiapkan berbagai masker pemberi kehidupan untuk kulit.
4. Cranberry juga harus digunakan untuk penyakit gastrointestinal, gastritis, dan radang usus besar.
5. Buah beri digunakan untuk mengobati penyakit seperti penyakit kelenjar, eksim, psoriasis.

Akhirnya

Jadi, Anda telah melihat betapa bermanfaatnya selai cranberry dengan apel. Persediaan kelezatan ini sehingga Anda bisa menggunakannya sebagai obat lezat di musim dingin!

Selai cranberry sering digunakan untuk mencegah masuk angin, juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tetapi bahkan cranberry matang pun terlalu asam. Untuk melunakkan rasanya, apel ditambahkan ke dalam selai. Ternyata kombinasi rasa yang tidak biasa dan menyenangkan. Anda hanya perlu mengatur api dengan benar agar saat mendidih, buah beri dan apel tidak berubah menjadi massa tak berbentuk. Dalam selai yang disiapkan dengan benar, setiap buah beri tetap utuh, direndam dalam sirup manis. Sirupnya ditandai dengan tahap karamelisasi yang ringan.
Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin - resep hari ini.



Produk:
- cranberry - 500 gram,
- apel - 5 buah,
- lemon - 1/2 buah,
- gula pasir - 300 gram,
- air - 500 mililiter.
Urutan memasak:

2. Cuci cranberry, buang batangnya.
3. Apel dipotong dadu, dan lemon menjadi irisan tipis. Anda bisa meninggalkan kulit apel jika buahnya berwarna kuning. Varietas ini memiliki kulit yang lembut. Saat membuat selai dari apel merah atau hijau, lebih baik buang kulitnya. Terlalu keras, sering terkelupas saat direbus, dan mengapung terpisah di dalam sirup.




4. Semua bahan selai dimasukkan ke dalam panci, disiram air dan ditaburi gula pasir.




5. Setelah mendidih, selai direbus lagi selama 25 menit dengan api sedang. Sedikit busa yang terbentuk, dikeluarkan dengan hati-hati. Cranberry, biasanya, tidak direbus hingga lunak. Tetap utuh dan potongan apel. Airnya hampir menguap seluruhnya, selainya cukup kental. Tapi sirupnya tidak kental, melainkan cair dengan rasa lemon yang enak.




6. Stoples yang sudah disterilkan segera diisi selai panas. Pasang tutup steril. Dari jumlah produk yang diusulkan, Anda akan mendapatkan satu toples setengah liter dan semangkuk selai untuk teh.
7. Simpan selai di ruangan sejuk mana pun.



Selai akan menjadi enak, sama sekali tidak ada rasa menjemukan di dalamnya, yang muncul karena kelebihan gula. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa dan akan terlihat bagus dalam mangkuk tinggi transparan. Pancake yang subur sering kali dituangkan dengan selai.Jika sirupnya ditiriskan, selai tersebut dapat digunakan untuk mengisi pai yang kaya rasa dan puff.

Cranberry adalah buah beri yang dihargai karena rasa dan khasiat obatnya. "Lemon Utara" dianggap sebagai gudang vitamin, mineral langka, dan asam amino. Berry rawa asam digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman buah, ciuman, kvass, minuman keras dan tincture, jus segar digunakan dalam pengobatan pilek. Tapi selai cranberry dianggap sebagai produk yang sangat enak.

Selai cranberry adalah pilihan bagus bagi mereka yang tidak bisa makan buah beri segar karena rasanya yang asam. Persiapan buatan sendiri sepenuhnya mempertahankan khasiat penyembuhan "lemon utara" dan dapat digunakan untuk pengobatan berbagai pilek, rematik, dan radang amandel yang lebih berhasil.

Selai dapat disajikan dengan teh dengan pancake atau pancake, ditambahkan ke krim, digunakan sebagai isian atau impregnasi dalam pembuatan berbagai jenis kue kering. Mari pelajari cara membuat selai marshberry yang lezat dan temukan resep terbaik buatan sendiri.

• Rekomendasi untuk persiapan yang tepat untuk proses pembuatan bir
• Selai apel cranberry
• ledakan jeruk
• Wangi lima menit
• Ulasan dan komentar

Rekomendasi untuk persiapan yang tepat untuk proses pembuatan bir

Ada beberapa trik dalam menyiapkan suguhan berry yang akan berguna bagi nyonya rumah yang belum pernah membuat olahan cranberry buatan sendiri sebelumnya:

• Resep selai cranberry rawa bisa bermacam-macam, tetapi resep mana pun yang Anda pilih, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan buah beri dengan benar untuk diproses. Anda perlu memilah-milah cranberry yang harum dan mencabut ranting, daun, dan kotoran lainnya. Kemudian buah beri dicuci dalam saringan, di bawah aliran air dingin yang lembut. Dalam hal apapun jangan mencuci dengan tangan Anda, Anda dapat menghancurkan cranberry yang empuk, dan jus akan keluar darinya - hal yang paling berharga saat memasak selai;

• Resep buatan sendiri memungkinkan Anda menggunakan cranberry segar dan beku dalam proses memasak selai. Vitamin dalam "lemon utara" tidak hilang dari pembekuan;
• Gula dimasukkan ke dalam kelezatan buah beri sesuai selera, namun ibu rumah tangga yang berpengalaman tidak menyarankan memasukkan gula dalam jumlah kurang dari satu kilogram, buah beri sangat asam dan jika ditambahkan sedikit gula, selai akan menjadi hambar.

Buah-buahan lain dapat ditambahkan ke dalam persiapan cranberry buatan sendiri yang manis: lemon, nektarin, jeruk keprok. Buah-buahan akan memberikan produk jadi rasa yang tidak biasa dan menyenangkan.

Resep klasik asam manis

Mempersiapkan selai cranberry menurut resep ini sangat sederhana, dan rasanya akan luar biasa! Produk jadi dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, atau dapat digunakan sebagai isian pai atau sebagai bahan impregnasi kue manis.

Untuk membuat selai sesuai resep ini, Anda memerlukan satu set produk berikut:

• Cranberry - dua kilogram;
• Gula - dua kilogram.

Setelah mengolah bahan mentah alami untuk dipanen, masukkan cranberry ke dalam blender atau giling melalui penggiling daging. Setelah pemrosesan seperti itu, buah beri akan berubah menjadi bubur yang kental dan harum.

Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam baskom atau wajan dan tuangkan gula ke dalamnya. Tidak perlu mencampur makanan! Diamkan massa gula-berry agar sarinya banyak menonjol dan merendam gula pasir. Ini biasanya memakan waktu dua hingga tiga jam.

Kemudian baskom perlu dibakar dengan api besar dan massa di dalamnya harus dididihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan rebus campuran berry-gula selama 10-12 menit. Matikan api, dan tuangkan produk jadi ke dalam stoples.

Selai apel cranberry

Selai cranberry dengan apel bahkan tidak manis, tetapi merupakan ramuan kesehatan dan kekuatan yang nyata. Produk ini disiapkan tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan madu dan kenari, dan karenanya mengandung semua vitamin dan unsur makro yang diperlukan untuk tubuh. Selain itu, rasa manis yang sudah jadi memiliki rasa yang lembut dan menyenangkan, yang membuat selai cranberry dengan kenari dan apel benar-benar lezat.

Untuk memasak suguhan buatan sendiri, siapkan daftar produk berikut terlebih dahulu:

• Cranberry segar (beku) - satu kilogram;

• Apel Antonovka - satu kilogram;
• Bunga segar atau madu linden - tiga kilogram;
• Biji kenari - 200 gram.

Pertama, cuci buah beri dan masukkan ke dalam baskom masak. Tuangkan segelas air dingin bersih ke dalam buah beri, taruh baskom di atas api dan biarkan campuran mendidih. Setelah mendidih, masak lagi selama 5-10 menit. Kemudian air dari baskom harus ditiriskan, dan cranberry yang sudah lunak harus digosok melalui saringan halus.

Siapkan apel - cuci buahnya, potong inti, kupas. Antonovka dapat dipotong menjadi irisan tipis atau kubus kecil.

Masukkan linden (madu bunga) ke dalam baskom masak, hangatkan hingga cair dan masukkan pure berry dan antonovka cincang di sana. Tuangkan biji kacang dan masak dengan api kecil selama sekitar 60 menit, jangan lupa untuk mengaduk massa dengan baik dari waktu ke waktu. Pindahkan produk jadi ke wadah kaca, tutup dengan gabus dan, bungkus dengan selimut hangat, biarkan dingin. Setelah itu, letakkan stoples berisi camilan di tempat yang gelap dan sejuk untuk disimpan.

ledakan jeruk

Produk aslinya bisa didapatkan dengan memasak selai cranberry dengan jeruk, lemon dan jeruk nipis. Kelezatan yang sudah jadi memiliki rasa yang lembut dan aroma buah jeruk yang menyenangkan, sangat cocok untuk disajikan dengan pancake atau pancake, dan beberapa ibu rumah tangga menyajikan selai asam manis sebagai saus untuk daging unggas atau hewan buruan! Keuntungan lain dari resep ini adalah selai dari cranberry dan buah jeruk dibuat tanpa dimasak!

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang berguna dalam menyiapkan resep yang tidak biasa:

• Jeruk besar dan manis - sekitar setengah kilogram;
• Dua lemon besar;
• Dua jeruk nipis sedang;
• Bunga madu - dua kilogram.

Cuci buah beri dengan hati-hati agar sarinya tidak keluar. Kupas jeruk, buang biji dan lapisan tipisnya dengan hati-hati agar sari buah tetap maksimal.

Balikkan produk yang sudah disiapkan melalui penggiling daging.

Lebih baik menggunakan alat dengan saringan, saringan tidak akan membiarkan sisa-sisa lapisan jeruk masuk ke dalam massa, yang dapat menambah rasa pahit pada selai.

Buang semua bijinya dari jeruk nipis dan lemon, tapi jangan buang kulitnya. Potong jeruk menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wadah berisi madu. Tunggu 20-25 menit hingga buah memberikan semua sarinya pada madu. Jika ini terjadi, masukkan massa cranberry-oranye ke dalam wadah, aduk rata dan susun dalam stoples.

Wangi lima menit

Selai cranberry lima menit dihargai karena produknya mempertahankan khasiat maksimalnya karena perlakuan panas yang minimal. Kelezatannya disiapkan hanya dalam lima menit!

Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut untuk memasak lima menit:

• Cranberry segar - satu kilogram;
• Gula - dua kilogram;
• Air murni adalah gelas segi penuh.

Kupas buah beri dari sisa-sisa dan daunnya, bilas sampai bersih, usahakan jangan sampai produk halusnya remuk. Tuang buah beri yang sudah disortir langsung ke dalam saringan dengan air mendidih dan biarkan beberapa saat hingga airnya benar-benar menjadi gelas. Sementara cranberry mengalir, rebus sirupnya.

Tuang segelas air ke dalam panci dan tambahkan gula secara bertahap. Anda harus mendapatkan massa seperti sirup kental, yang harus dibiarkan mendidih. Segera setelah sirup mendidih, masukkan buah beri ke dalamnya dan didihkan.

Lima menit sudah siap - bisa dituangkan ke dalam stoples.

Membuat Selai Cranberry: Tips dan Resep Terbaik

Selai cranberry adalah produk yang rasanya enak dan obat alami untuk banyak penyakit. Baca rahasia memasak selai cranberry di artikel detail / Menurut mjusli.ru

Cranberry dan selai apel

Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin - resep hari ini.

- cranberry - 500 gram,

- gula pasir - 300 gram,

- air - 500 mililiter.

1. Pilih cranberry merah tua yang matang dan apel manis yang berair.

2. Cuci cranberry, buang batangnya.

3. Apel dipotong dadu, dan lemon menjadi irisan tipis. Anda bisa meninggalkan kulit apel jika buahnya berwarna kuning. Varietas ini memiliki kulit yang lembut. Saat membuat selai dari apel merah atau hijau, lebih baik buang kulitnya. Terlalu keras, sering terkelupas saat direbus, dan mengapung terpisah di dalam sirup.

4. Semua bahan selai dimasukkan ke dalam panci, disiram air dan ditaburi gula pasir.

5. Setelah mendidih, selai direbus lagi selama 25 menit dengan api sedang. Sedikit busa yang terbentuk, dikeluarkan dengan hati-hati. Cranberry, biasanya, tidak direbus hingga lunak. Tetap utuh dan potongan apel. Airnya hampir menguap seluruhnya, selainya cukup kental. Tapi sirupnya tidak kental, melainkan cair dengan rasa lemon yang enak.

6. Stoples yang sudah disterilkan segera diisi selai panas. Pasang tutup steril. Dari jumlah produk yang diusulkan, Anda akan mendapatkan satu toples setengah liter dan semangkuk selai untuk teh.

7. Simpan selai di ruangan sejuk mana pun.

Selai akan menjadi enak, sama sekali tidak ada rasa menjemukan di dalamnya, yang muncul karena kelebihan gula. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa dan akan terlihat bagus dalam mangkuk tinggi transparan. Pancake yang subur sering kali dituangkan dengan selai.Jika sirupnya ditiriskan, selai tersebut dapat digunakan untuk mengisi pai yang kaya rasa dan puff.

Selai apel dengan cranberry, resep untuk musim dingin

Makanan penutup yang nikmat dan luar biasa lezat yang akan membantu Anda mengatasi pilek dan flu di musim dingin. Selai apel dengan cranberry - resep hari ini.

Selai cranberry dengan apel

Mempersiapkan blanko untuk musim dingin adalah bisnis yang agak merepotkan, tetapi sebotol makanan lezat musim panas yang disimpan selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai cranberry dengan apel.

Resep selai cranberry dengan apel

Rasa cranberry yang sedikit asam dan asam diimbangi sempurna dengan apel manis. Lihatlah dengan mencoba resep kami berikutnya.

Kami menyortir cranberry dan hanya menyisakan buah beri segar dan utuh. Kami membersihkan segala jenis apel manis dari kulit dan bijinya, dan memotongnya menjadi irisan tipis.

Kami mencuci buah beri yang telah disortir dan merebusnya dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kami tidak menuangkan sisa cairan setelah blansing, tetapi menyisakan beberapa gelas untuk merebus sirup. Untuk sirup, perlu mengalirkan air dan gula, larutkan gula terakhir dan masak sirup, aduk, selama 2-3 menit. Rendam buah beri yang tersiram air panas dalam sirup gula dan masak selama 15-20 menit.

Sekarang rebus irisan apel selama sekitar 5-8 menit. Kami mencampur beri dan apel, masak campuran selama 15-20 menit, lalu tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup dan biarkan hingga cuaca dingin.

Selai cranberry, apel, dan kenari

Kacang akan membantu menambah kelezatan tekstur dan rasa yang lebih baik. Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan kacang apa saja, sesuai selera Anda.

Jika Anda menginginkan produk yang lebih manis pada akhirnya, gunakan cranberry yang dipanen setelah embun beku pertama.

Kami memilah cranberry, bilas dan tuangkan 1/2 gelas air, masak dengan api kecil selama 10-15 menit, sampai buah beri mendidih, lalu bersihkan cranberry melalui saringan.

Kami memasak sirup dari gula dan sisa air, tambahkan pure cranberry, apel yang sudah dikupas dan diiris, serta segenggam kenari ke dalamnya. Masak selai dengan api kecil selama sekitar 1 jam. Setelah itu cranberry dan selai apel sudah siap, bisa dituang pada stoples dan gabus steril.

Selai ini tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga memiliki efek imunostimulan, karena kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah beri, yang lebih diperlukan daripada sebelumnya di musim dingin. Minumlah sesendok selai cranberry, apel, dan kacang dengan air hangat dua kali sehari, atau sajikan sebagai suguhan dengan teh sore.

Jika Anda tertarik dengan resep olahan teh manis lainnya, kami sarankan untuk mencoba selai labu dengan jeruk atau selai lemon.

Selai cranberry dengan apel

Selai cranberry dengan apel Mempersiapkan blanko untuk musim dingin adalah bisnis yang agak merepotkan, tetapi sebotol makanan lezat musim panas yang disimpan selalu cocok di musim dingin. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu

Pada tanggal 5 April 2018, di Sharypovo, sebuah acara khusyuk yang didedikasikan untuk peringatan 100 tahun

• rumah
• Resep memasak
• pengalengan
• Cranberry dan selai apel

Selai cranberry dan apel memiliki rasa yang khas, manis dan asam. Pai yang sangat lezat dengan selai cranberry-apel. Anda bisa membuat selai dari cranberry yang baru dipetik, Anda bisa - dari yang beku.

Untuk membuat selai, Anda membutuhkan: 1 kilogram cranberry, 0,5 kilogram apel (Anda bisa menggunakan labu sebagai pengganti apel), 2,0 - 2,5 kilogram gula, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kayu manis, cengkeh, kulit lemon (jeruk) ke dalamnya. selai itu.

Cuci apel, sortir cranberry, dan cuci juga.

Tuang cranberry ke dalam panci, tambahkan sedikit air (7-8 bagian volume cranberry membutuhkan 1 bagian volume air), didihkan, dan masak dengan api sedang hingga sebagian buah beri matang.

Kemudian tambahkan gula

jika diinginkan, tambahkan bumbu, kulit, didihkan selai. Kupas apel, potong-potong atau kubus, tambahkan cranberry.

Aduk terus, dengan api kecil atau sedang, masak lagi selama 20-30 menit.

Jika ingin buah beri yang tetap utuh lebih manis, angkat selai dari api, diamkan beberapa jam, lalu didihkan kembali selai dengan api sedang, dan rebus kembali selama 20 menit. Untuk menjaga kontras antara sirup jeli manis dan cranberry pahit, selai hanya perlu direbus satu kali. Setelah itu selai sudah siap.

Selai cranberry dan apel - Sharypovo Domashny

Cranberry dan selai apel. Pai yang sangat lezat dengan selai cranberry-apel. Anda bisa membuat selai dari cranberry yang baru dipetik

Selai cranberry: resep sederhana untuk setiap selera

Cranberry merupakan gudang vitamin, selain itu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang melindungi terhadap bakteri dan virus patogen. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang menyiapkan selai cranberry untuk musim dingin. Ada berbagai macam cara memasak selai cranberry: ada yang sederhana dan cepat disiapkan, ada pula yang memerlukan bahan yang banyak dan waktu yang cukup.

Selai cranberry: resep dengan jeruk dan lemon

Selai jeruk-cranberry yang dimasak akan menjadi pelindung kekebalan yang sangat baik di musim dingin.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 2 kilogram cranberry segar;
• setengah kilo jeruk;
• 2 lemon;
• 2 jeruk nipis;
• 2 kilo madu bunga.

Selai jeruk-cranberry yang dimasak akan menjadi pelindung kekebalan yang sangat baik di musim dingin.

Selai cranberry dengan lemon dan jeruk disiapkan sesuai resep berikut:

1. Cranberry dicuci dengan lembut di bawah air mengalir.
2. Jeruk dicuci, dikupas dari kulit, biji dan filmnya.
3. Cranberry dan jeruk dilewatkan melalui penggiling daging.
4. Jeruk nipis dan lemon diadu, sedangkan buah jeruk harus dibiarkan kulitnya. Buah-buahan dipotong menjadi irisan tipis, dipindahkan ke wadah berisi madu dan disimpan di sana selama 20-25 menit.
5. Setelah itu, pure cranberry dan jeruk dipindahkan ke wadah.

Semuanya dicampur dan dimasukkan ke dalam stoples.

Cara membuat selai cranberry dengan apel dalam slow cooker

Untuk memudahkan Anda membuat selai cranberry, Anda bisa menggunakan slow cooker.. Salah satu resep selai cranberry yang paling sukses adalah persiapannya dengan tambahan apel dalam slow cooker.

Untuk membuat Apple Cranberry Jam Anda membutuhkan:

• 800 gram apel manis;
• 250 gram cranberry (beri segar bisa diganti dengan cranberry beku);
• 1,2 kilogram gula;
• 2 gelas air multicooker.

Untuk memudahkan Anda membuat selai cranberry, Anda bisa menggunakan slow cooker.

Cara membuat selai dengan apel dan cranberry:

• 1. Cranberry beku diletakkan di saringan dan ditempatkan di bawah aliran air hangat. Berry segar disortir, dicuci.
  2. Apel dicuci, dikupas. Kulit yang sudah dikupas tidak dibuang begitu saja, melainkan dikirim ke slow cooker untuk diambil pektinnya. Kulitnya dituangkan dengan air dan direbus dalam mode “Mengukus” selama 20 menit.
  3. Di akhir pemasakan, kaldu yang dihasilkan disaring.
  4. Buah apel yang sudah dikupas dibebaskan dari inti, lalu dipotong menjadi irisan tipis.
  5. Irisan apel ditempatkan dalam mangkuk multicooker yang bersih, ditutup dengan gula dan direbus dalam mode “Merebus” selama 60 menit.
  6. Setelah itu, tutup perangkat dibuka dan rebusan dituangkan ke dalam irisan apel, cranberry dituangkan, semuanya dicampur dan dimasak selama 6 menit lagi dalam mode "Memanggang". Selama 20 menit pertama memasak, tutupnya harus tertutup rapat, dan sisanya harus terbuka.
  7. Jika kepadatan confit tidak mencukupi, pemasakan harus diperpanjang selama 20 menit lagi.

Selai apel-cranberry seperti itu tidak hanya akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa, tetapi juga isian yang sangat baik untuk dipanggang.

Selai cranberry dan lingonberry

Anda bisa memberi sentuhan pahit pada selai cranberry dengan lingonberry.

Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, Anda perlu:

• satu kilo cranberry;
• setengah kilo cranberry;
• 300 gram apel merah;
• satu setengah kilo gula;
• 2 gelas air.

Anda bisa memberi sentuhan pahit pada selai cranberry dengan lingonberry

Konfigurasi cranberry-lingonberry dibuat sesuai dengan teknologi langkah demi langkah berikut:

• 1. Buah beri disortir, dicuci, dan dikeringkan.
  2. Selanjutnya sirup dimasak. Air dituangkan ke dalam panci, gula dituangkan. Selanjutnya sirup dicampur dan dimasak dengan api kecil hingga kental.
  3. Buah beri direbus selama 5 menit, lalu dipindahkan ke sirup, direbus dengan api sedang.
  4. Apel dicuci, dikupas dan dikupas, dipotong-potong, direbus selama 10 menit.
  5. Setelah selai cranberry-lingonberry memperoleh kepadatan yang diinginkan, irisan apel dipindahkan ke dalamnya. Semuanya dicampur dengan spatula kayu, didihkan, diangkat dari api dan dimasukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Simpan kelezatan cranberry dan lingonberry yang sudah disiapkan di tempat yang sejuk dan gelap, karena sterilisasi lengkap tidak dilakukan selama persiapannya.

Selai cranberry lima menit: resep cepat

Untuk menyiapkan cranberry lima menit, Anda perlu:

• satu kilo cranberry segar;
• 2 kilogram gula;
• segelas air minum murni.

Cara memasak ini cukup cepat.

• 1. Buah beri disortir, dibersihkan dari kotoran dan daun, dicuci dengan air mengalir.
  2. Cranberry yang sudah dikupas dalam saringan dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan sampai airnya benar-benar habis.
  3. Saat ini, sirup sudah matang. Untuk memasaknya, segelas air dituangkan ke dalam panci dengan api kecil. Secara bertahap, gula dituangkan ke dalam cairan. Setelah semua gula larut, Anda akan mendapatkan massa manis yang kental, yang harus dididihkan.
  4. Buah beri dipindahkan ke sirup mendidih, massa dicampur dan dididihkan.
  5. Lima menit diletakkan dalam wadah kaca dan ditutup dengan penutup.

Karena banyaknya gula dalam komposisi selai lima menit, benda kerja tidak dapat disterilkan.

Memasak cranberry dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

Cranberry yang dihaluskan untuk musim dingin disiapkan sesuai dengan resep langkah demi langkah berikut:

• 1. Buah beri disortir, dicuci dengan air mengalir, dibiarkan di atas handuk sampai benar-benar kering.
  2. Cranberry dituangkan ke dalam blender dan dihancurkan hingga halus.
  3. Haluskan yang dihasilkan ditaburi gula, semuanya dicampur, ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan selama 8-12 jam di tempat yang gelap dan sejuk.
  4. Selanjutnya, selai yang dihasilkan didistribusikan ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan dan ditutup rapat.

Selai ini disimpan di lemari es.

Cranberry yang dihaluskan untuk musim dingin di bawah gabus gula

Benda kerja yang disiapkan menurut resep ini dibedakan dari tidak adanya kebutuhan untuk memasak selai, serta umur simpannya yang lama. Sifat-sifat tersebut dipastikan oleh fakta bahwa selama proses persiapan, jus cranberry dicampur dengan gula dan membentuk semacam gabus pada permukaan benda kerja, menghalangi akses bakteri ke kelezatannya.

Untuk menyiapkan blanko seperti itu, Anda perlu:

• 1. Cranberry dicuci dan dikeringkan.
  2. Buah beri digiling menggunakan blender, penggiling daging atau saringan.
  3. Haluskan yang dihasilkan dituangkan dengan gula dalam jumlah 3 gelas, dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es semalaman.
  4. Di pagi hari, selai diletakkan dalam wadah kaca setengah liter yang sudah disterilkan.
  5. Lingkaran dipotong dari perkamen, yang diameternya harus 2-3 sentimeter lebih besar dari diameter leher toples.
  6. Setiap lingkaran ditumpangkan di atas selai, lalu 2-3 sendok makan gula pasir dituangkan ke dalamnya.
  7. Bank ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Setelah jus dicampur dengan gula, sumbat gula terbentuk di atas selai.

Resep yang disajikan menawarkan berbagai pilihan untuk menyiapkan selai cranberry, di mana hampir semua manfaat buah beri tetap terjaga. Namun, perlu diingat bahwa perlakuan panas yang berkepanjangan berkontribusi pada penghancuran beberapa vitamin, jadi jika selai dibuat untuk memperkuat tubuh di musim dingin, waktu memasaknya harus dikurangi.

Selai cranberry: dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak, resep, dengan jeruk, apel, lemon, lingonberry, bubur, lima menit, selai, slow cooker, foto, video

Selai cranberry: resep langkah demi langkah. Memasak dengan jeruk, lemon, cranberry. Selai dengan apel. Kemacetan lima menit.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 45 menit

Selai apel dengan cranberry untuk musim dingin menurut resep ini akan menjadi cerah, kental dan harum jika dibuat dari apel merah varietas terlambat. Anda bisa menggunakan cranberry beku dalam resepnya, saya sarankan menambahkan buah beri besar.
Dibutuhkan 45 menit untuk membuat selai. Dari bahan-bahan yang tercantum Anda mendapatkan 500 g selai.



Bahan-bahan:
- apel - 400 gram,
- cranberry - 100 g,
- gula - 350 gram,
- kayu manis.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Jadi, kami menyiapkan selai apel-cranberry untuk musim dingin. Cranberry apa pun cocok untuk selai ini, Anda bisa menambahkan buah beri segar dan beku.




Apel saya untuk selai, potong bagian tengahnya, potong kecil-kecil. Apel yang sudah dikupas ditimbang untuk menentukan jumlah pasti gulanya. Dari 500 g apel saya mendapat 360 g irisan apel.




Kami mengukur jumlah gula yang dibutuhkan, tambahkan 100 g air, sebatang kayu manis. Untuk itu, jumlah apel batang kayu manis yang panjangnya 10 sentimeter sudah cukup. Panaskan sirup hingga mendidih, tunggu hingga gula larut sempurna.




Tambahkan apel, masak selai selama 15 menit. Agar irisan apel lebih cepat matang, saya menutup panci dengan selai dengan penutup.






Setelah sekitar 15 menit, ketika irisan apel hampir transparan, tambahkan cranberry. Agar buah tetap utuh, selai tidak perlu dicampur, wadahnya cukup dikocok sesekali.




Setelah 10 menit, ketika cranberry menjadi transparan tetapi tetap utuh, angkat selai dari kompor. Waktu memasak cranberry tergantung pada ukurannya, buah beri yang sangat besar perlu dimasak lebih lama.




Kami mengisi stoples bersih dan steril dengan selai panas dan kental dan jangan lupa batang kayu manis, yang membuat selai apel sangat harum.
Omong-omong, stoples bisa disterilkan di dalam oven. Untuk melakukan ini, letakkan stoples di atas nampan dengan leher menghadap ke bawah, panaskan oven selama 30 menit, matikan. Isi stoples yang masih hangat dengan selai panas.




Setelah selai dingin, tutup stoplesnya. Setiap produk olahan dalam kemasan tertutup disimpan di rumah pada suhu positif.






Suhu penyimpanan optimal selai apel dan cranberry adalah 4-8 derajat Celcius.




Ternyata rasanya juga sangat enak dan tidak ribet, oleh karena itu tutup kaleng dengan pengawet dengan senang hati.

Cranberry merupakan buah beri musim gugur yang banyak digunakan untuk membuat minuman buah, selai, atau manisan. Selai dari cranberry sangat enak - memiliki tekstur yang menyenangkan dan merupakan kelezatan yang lezat untuk teh. Saat ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai cranberry dengan tambahan berbagai bahan.

Di antara buah beri liar, cranberry dianggap salah satu yang paling bermanfaat. Membantu mengatasi masuk angin, meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Dianjurkan untuk menggunakannya jika perlu untuk menormalkan tekanan darah, serta bagi mereka yang memiliki penyakit jantung. Berry memiliki efek anti-inflamasi dan antibakteri, meningkatkan nafsu makan.

Video: "Selai Cranberry Lezat"

Dalam video ini Anda akan belajar cara membuat selai lezat dari cranberry, apel, dan kacang-kacangan.

Pilihan suguhan lezat

Ada banyak cara membuat selai cranberry. Resep klasiknya hanya menggunakan buah beri dan gula dalam proses memasaknya. Resep lain mungkin mencakup berbagai bahan seperti apel, madu, atau buah jeruk. Metode memasaknya juga bisa berbeda-beda. Anda dapat mengosongkannya mentah atau dengan perlakuan panas.

dengan apel

Resep selai cranberry untuk musim dingin dengan apel adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk menggunakan buah beri. Berkat teknologi pembuatannya, selai akan disimpan dalam waktu lama tanpa rusak atau berubah rasa.

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 4 cangkir beri;
• 1,2 kg gula;
• 300 ml air;
• 1 kg apel;
• 2 lemon.

Sebaiknya mulai memasak dengan persiapan buah beri dan buah-buahan. Sortir cranberry, bilas, saring dan biarkan kering. Kupas apel dari kulit dan bijinya, potong dadu kecil. Agar selai memiliki tekstur yang lembut dan merespons perlakuan panas dengan baik, pilihlah varietas apel yang lembut.

Sekarang masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan gula dan air, nyalakan api. Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Selama proses memasak, jangan lupa untuk menghilangkan busa yang terus terbentuk.

Setelah mendidih, biarkan adonan matang selama 15 menit hingga buah dan beri menjadi lunak. Pada tahap ini, Anda bisa menyiapkan lemon. Cuci, tuangkan air mendidih di atasnya, keringkan. Kemudian buang kulitnya dengan parutan dan peras sarinya. Anda dapat melakukannya dengan tangan atau dengan pembuat jus.

Tambahkan jus ke dalam campuran mendidih dan masak hingga mengental. Setelah itu, sisihkan piring hingga benar-benar dingin, tuangkan selai ke dalam stoples yang sudah dicuci sebelumnya dan disterilkan dan sterilkan selama 10 menit.

Setelah sterilisasi, keluarkan stoples dan biarkan hingga benar-benar dingin. Gulung wadah dengan kunci.

Dengan jus jeruk

Resep selai cranberry dengan buah jeruk adalah contoh kombinasi buah beri dan buah yang tidak biasa, yang memberikan rasa yang sangat lembut, luar biasa, dan penampilan yang menggugah selera.

Untuk menyiapkan hidangan, ambil:

• 500 gram cranberry;
• 150 gram gula;
• setengah lemon;
• 1 jeruk.

Pertama, cuci buah jeruk dan beri, keringkan. Sekarang parut lemon untuk mendapatkan kulitnya. Kemudian peras jusnya. Siapkan juga jus dari jeruk.

Sekarang masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk. Pertama, pindahkan cranberry, dan tambahkan kulit lemon, jus lemon dan jeruk, serta gula ke dalamnya. Jika cairannya sedikit, tambahkan sedikit air. Giling semua bahan dengan blender selama 2-3 menit. Kocok perlahan pada awalnya, lalu tingkatkan kecepatan untuk mencapai konsistensi yang halus.

Letakkan wadah di atas api hingga mendidih. Setelah adonan mendidih, biarkan mendidih selama 20 menit. Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples.

Selai cranberry mentah

Selai yang terbuat dari cranberry tanpa perlakuan panas dianggap paling bermanfaat, karena semua vitamin disimpan di dalam buah beri. Lebih baik menggunakan buah beku untuk resepnya.

Siapkan bahan-bahan ini:

• 2 cangkir beri;
• 1 jeruk;
• 1 cangkir gula.

Buah beri beku harus dicairkan dan dicuci sebelum dimasak. Secara paralel, Anda perlu menyiapkan jeruk. Itu harus dicuci dan dikeringkan. Dengan menggunakan parutan, Anda perlu menghilangkan kulit jeruk utuh, dan memeras jus dari setengahnya.

Sekarang Anda dapat memasukkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam blender untuk digiling lebih lanjut. Penting untuk diketahui bahwa untuk selai berry mentah, Anda tidak perlu mengocok cranberry hingga menjadi seperti bubur. Anda harus menyalakan perangkat secara tiba-tiba agar cranberry hanya dihancurkan sedikit.

Kemudian tambahkan gula, jus jeruk, dan kulit ke dalam massa yang dihasilkan. Kocok benda kerja lagi, jangan banyak.

Sekarang hidangan siap disantap. Anda dapat menyimpannya untuk waktu yang singkat - sekitar 7 hari.

Dalam slow cooker

Anda juga bisa membuat selai lezat buatan sendiri dari cranberry segar menggunakan slow cooker. Untuk melakukan ini, Anda perlu melakukan tindakan minimal, sebagian besar prosesnya akan otomatis.

Anda hanya membutuhkan 3 bahan:

• 1 kg buah beri;
• 1,5 kg gula;
• 0,5kg jeruk.

Pertama-tama siapkan semua bahannya. Sortir buah beri, bilas dengan air mengalir, keringkan. Cuci jeruknya juga.

Giling cranberry dengan blender hingga konsistensi halus. Potong jeruk beserta kulitnya menjadi potongan-potongan yang tidak tebal, melainkan besar. Hapus tulang.

Sekarang campurkan irisan jeruk, cranberry yang dihancurkan, dan gula ke dalam mangkuk atau panci. Biarkan campuran mendingin dengan baik.

Kemudian pindahkan benda kerja ke mangkuk multicooker, dan atur ke mode "Memadamkan". Selai akan siap dalam waktu setengah jam.

Setelah multicooker dimatikan, tuangkan selai ke dalam stoples dan gulung tutupnya.

Untuk membuat selai cranberry enak, Anda perlu mengingat beberapa tips sederhana dalam membuatnya. Perhatikan baik-baik kualitas cranberry. Gunakan buah beri pilihan, yang sebelumnya dikupas dari sisa-sisa kecil dan daunnya. Cuci cranberry hanya di bawah air mengalir, mencuci dengan tangan dapat merusak buah-buahan yang lembut.

Untuk pengawetan, siapkan stoples dengan hati-hati - cuci dan sterilkan. Jika Anda ingin menikmati selai di musim dingin, sterilkan juga stoples cranberry. Jadi bisa disimpan lebih lama.

Jika Anda berencana menyajikan selai dengan teh segera setelah disiapkan, Anda bisa menggunakan lebih sedikit gula dari yang ditunjukkan dalam resep. Rasa kelezatan seperti itu akan terasa manis dan asam. Jika persiapannya direncanakan untuk musim dingin, lebih baik menambah proporsi gula dalam resep agar selai tidak rusak.

Selai cranberry dapat disajikan sebagai hidangan mandiri dan sebagai tambahan untuk hidangan penutup. Kelezatan ini paling cocok untuk sandwich manis dengan roti putih, keranjang shortbread, biskuit, pancake, pancake, dan mannik.

Anda juga bisa membuat teh dari selai cranberry dengan mengencerkan beberapa sendok makan blanko dengan air mendidih. Dan bagi pecinta kombinasi rasa yang tidak biasa, kami sarankan menggunakan selai cranberry sebagai saus daging.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Ditambah