Cara menyeduh teh hitam dalam daun. Cara membuat teh hitam. Cara menyeduh teh putih

Teh hitam merupakan salah satu minuman terpopuler saat ini. Ini telah menjadi bagian dari pola makan kita sehingga hampir mustahil untuk membayangkan satu hari pun tanpa secangkir teh hitam yang lezat dan harum. Dalam budaya banyak orang, manfaat, rasa dan khasiatnya sudah lama dikenal.

Teh bukan hanya minuman untuk hidangan penutup manis yang lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi, mineral, vitamin, dan senyawanya. Komposisi kimiawi daun tehlah yang memberikan banyak khasiat bermanfaat pada minuman itu sendiri. Mari kita lihat lebih dekat komposisi kimia teh hitam dan cara menyeduh teh yang benar agar rasa, aroma, dan khasiatnya tetap terjaga.

Untuk melihat lebih dekat komposisi teh hitam, mari kita mulai dengan pertumbuhan daun teh, yang terdiri dari tumbuhan, bahan kering, dan air. Daun teh yang sedang tumbuh mengandung 72-80% air dan sisanya 20-28% padatan ekstraktif. Pada daun teh yang dikeringkan, hanya tersisa 2-5% air, dan sisanya merupakan bahan kering.

Bahan kimia yang kaya - lebih dari 300 komponen, sebagian besar
beberapa di antaranya bermanfaat bagi tubuh manusia. Komponen utama teh dibedakan - asam amino, vitamin, alkaloid, minyak esensial, karbohidrat, tanin.

Asam amino. Saat ini ada 17 di antaranya, termasuk asam glutamat yang sangat diperlukan manusia. Hal ini diperlukan untuk mengatasi stres dan mengembalikan fungsi seluruh sistem saraf.

Vitamin. Teh mengandung provitamin A - karoten, yang menjamin kondisi normal selaput lendir hidung, faring, laring, bronkus, paru-paru, organ genitourinari, dan sangat penting untuk menjaga penglihatan yang baik.

Disajikan dalam teh hitam dan berbagai macam kelompok vitamin B. vitamin B1 (tiamin), ini berkontribusi pada fungsi normal sistem saraf kita dan mengambil bagian dalam aktivitas normal kelenjar endokrin - gonad, kelenjar adrenal, kelenjar tiroid. Vitamin ini sangat penting bagi penderita diabetes, sakit maag, asam urat. Vitamin B2 (riboflavin) menjadikan kulit kita cantik, kenyal, mengurangi kekeringan, menghilangkan pengelupasan, dan juga memudahkan penyembuhan penyakit eksim. Penting untuk pengobatan penyakit hati yang parah: sirosis, hepatitis, diabetes. Vitamin B15 (asam pantotenat) mencegah berkembangnya penyakit kulit (dermatitis) dan penting bagi tubuh kita sebagai katalisator segala proses penyerapan zat-zat yang masuk.

Vitamin anti alergi dekat dengan kelompok ini - asam nikotinat (vitamin PP) tahan terhadap suhu tinggi dan sangat larut dalam air. Dalam teh, kandungannya sangat tinggi.

Kehadiran luar biasa dalam teh vitamin C (asam askorbat). Dalam teh segar
daunnya 4 kali lebih banyak dari pada jus lemon, namun selama pengolahan di pabrik, sebagian hilang. Namun demikian, banyak asam askorbat yang tersisa dalam minuman jadi, terutama pada teh hijau dan kuning - 10 kali lebih banyak dibandingkan teh hitam.

Vitamin utama dalam teh adalah vitamin P, yang, dalam kombinasi dengan
vitamin C secara signifikan meningkatkan efektivitas asam askorbat, meningkatkan akumulasi dan retensinya dalam tubuh. Vitamin ini memperkuat dinding pembuluh darah, kapiler, dan mencegah pendarahan internal. Dari segi kandungan vitamin P, teh tidak ada bandingannya di dunia tumbuhan. Minum 3 cangkir teh hitam dengan kekuatan yang baik, kita memberi tubuh kita dosis harian yang diperlukan vitamin penting ini.

Kandungan dalam teh sangatlah penting vitamin K yang memajukan pendidikan
di hati protrombin, yang penting untuk menjaga pembekuan darah normal.

Alkaloid. Ini tentu saja pertama-tama adalah kafein, yang disebut tanin dalam teh, yang merupakan tonik. Dalam jumlah lebih kecil, teh hitam mengandung alkaloid teofilin dan teobromin larut, yang merupakan vasodilator yang baik.

Minyak esensial. Adapun kandungan minyak atsirinyalah yang mempengaruhi dan memberikan aroma asli dan khas pada teh. Dalam banyak hal, kualitasnya bergantung pada kuantitas dan komposisi minyak atsiri dalam jenis teh.

Karbohidrat. Teh mengandung karbohidrat kompleks - dari gula sederhana hingga senyawa polisakarida kompleks. Semakin tinggi persentase karbohidrat dalam teh, semakin rendah kualitasnya. Karbohidrat bermanfaat - sukrosa, glukosa, fruktosa, maltosa (1 hingga 4% dalam teh) larut. Kehadiran sejumlah kecil gula larut adalah salah satu khasiat teh yang luar biasa, tidak hanya menjadikan teh sebagai agen anti-sklerotik yang ideal, terutama bila dikombinasikan dengan yodium dan vitamin P, tetapi juga menjaga vitamin B dalam teh, biasanya diserap oleh tubuh. gula.

Tanin. Buat sekitar 15-30% teh dan wakili
campuran lebih dari tiga lusin senyawa polifenol dan turunannya, tanin, berbagai katekin, yang memiliki sifat vitamin P. Sementara itu, kandungannya pada varietas teh hijau lebih tinggi dibandingkan teh hitam, karena teh hitam mengalami proses oksidasi. selama proses produksi. Produk oksidasi juga mengoksidasi zat lain di dalam daun teh dan membentuk banyak produk aromatik yang mempengaruhi aroma teh.

Komposisi kimiawi teh hitam yang mengesankan menunjukkan betapa menakjubkannya alam dan segala sesuatu yang diciptakannya. Hal ini terlepas dari kenyataan bahwa para ilmuwan dan peneliti menyadari bahwa komposisi teh dan khasiatnya masih belum sepenuhnya dipahami.

Khasiat teh hitam yang bermanfaat

Kebanyakan dari kita bahkan tidak menyangka betapa besar manfaat yang bisa didapat dari penggunaan minuman ini secara benar dan teratur. Inilah yang utama

Teh hitam memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular, karena membersihkan dinding pembuluh darah dari kolesterol, yang dapat menyebabkan pembekuan darah. Dikenal karena penggunaannya sebagai profilaksis stroke, penyakit jantung, aterosklerosis pembuluh darah otak. Merangsang sirkulasi darah dan fungsi otak, mencegah pembekuan darah, trombosis, menjenuhkan darah dengan oksigen. Dengan merangsang kerja otak, kapasitas kerja dan konsentrasi perhatian meningkat.

Selain itu, salah satu khasiat teh hitam yang bermanfaat adalah kemampuannya untuk membersihkan tubuh dan membuang racun dan racun berbahaya alami yang menumpuk di bawah pengaruh malnutrisi dan ekologi. Ini baik untuk keracunan dan gangguan pencernaan. Tanin menghilangkan logam berat dari tubuh manusia.

Teh hitam bermanfaat bagi orang-orang yang memiliki kadar gula darah tinggi dan penderita diabetes. Karbohidrat yang terkandung dalam minuman ini memperlambat penyerapan glukosa.

Ini adalah obat yang efektif untuk pilek dan infeksi, virus flu. Teh panas yang baru diseduh, terutama dengan tambahan lemon dan madu, menyebabkan keringat dan menurunkan suhu. Minyak atsiri yang terkandung memiliki sifat bakterisida, melemahkan patogen, dan memiliki efek penguatan umum pada tubuh.

Penelitian terbaru telah mengkonfirmasi bahwa tanin, yang menjadi sandaran astringency
dan warna daun teh, tidak hanya menyerap dan menghilangkan logam berat, tetapi juga unsur radioaktif - strontium 90. Hal ini secara efektif mencegah berkembangnya penyakit radiasi dan anemia.

Cara menyeduh teh hitam

Alangkah nikmatnya mengawali hari di pagi hari dengan secangkir teh hitam yang segar, harum, dan nikmat. Untuk mendapatkan kenikmatan yang tulus sambil meminum secangkir minuman favorit sambil merasakan sepenuhnya rasa dan aromanya, Anda perlu mengetahui beberapa ciri cara menyeduh teh hitam yang benar. Ada banyak cara memasak yang berbeda, bagi beberapa negara prosesnya sendiri merupakan tradisi dan bahkan seni menyeduh teh dan mengadakan upacara minum teh. Kami akan melihat aturan dasar memasak, berikut ini Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman lezat yang akan memberi Anda dorongan energi dan suasana hati yang baik sepanjang hari.

Hal pertama yang kita mulai adalah air. Untuk mendapatkan rasa teh yang murni, pastikan untuk menggunakan air yang lembut, tenang, dan sebaiknya disaring. Sangat penting untuk memperhitungkan dan mengontrol suhu air. Teh hitam sebaiknya diseduh dengan air yang suhunya 90-95C, jangan sekali-kali menyeduh teh dengan air mendidih. Gunakan hanya air yang baru direbus, karena sudah jenuh dengan oksigen, yang bila terkena daun teh, berinteraksi dengan minyak esensial, yang dilepaskan dan menampakkan aroma daun teh.

Peralatan untuk minum teh. Gunakan hanya porselen, keramik, faience atau
teko kaca, maka Anda akan mempertahankan rasa dan aroma teh sepenuhnya. Untuk membantu teh “terbuka”, sebelum menuangkan daun teh, hangatkan teko, Anda bisa membilasnya hingga bersih dengan air mendidih. Saat menuangkan air, pastikan untuk menutup tutup ketel.

Jumlah daun teh mempengaruhi kekuatan dan rasa teh. Satu sendok teh untuk setiap cangkir dan satu sendok teh lagi untuk seluruh teko dianggap optimal. Daun teh tidak diencerkan dengan air mendidih.

Teh hitam sebaiknya diseduh selama 3-5 menit. Varietas berdaun kecil diseduh lebih cepat, 3 menit sudah cukup, teh berdaun besar diseduh lebih lama untuk mendapatkan rasa dan kekuatan penuh. Tidak disarankan untuk melebih-lebihkan waktu penyeduhan, kemudian aromanya memburuk dan rasa teh mulai terasa pahit, meski tidak menjadi lebih kuat karenanya.

Kecepatan mengendapnya daun teh di dasar, bersama dengan kenampakan, aroma dan rasa, merupakan indikator kualitas teh. Bila daun teh cepat mengendap di dasar air panas dan menempel, potongan daun tidak mengapung, dan busanya agak kekuningan, ini merupakan indikator kualitas minuman.

Jadi kami memperkenalkan Anda, para pembaca yang budiman, minuman yang tampaknya biasa saja seperti teh hitam. Anda telah mempelajari komposisi teh hitam, khasiatnya yang bermanfaat dan sekarang Anda tahu cara menyeduh teh hitam yang benar. Betapa menariknya jika Anda meminumnya sekarang, setelah menyeduhnya dengan benar dan mengetahui betapa bermanfaatnya teh hitam. Nikmati minum teh dan kesehatan Anda!

Sekarang kita akan fokus pada aturan pembuatan teh hitam klasik.

• Poin ini tidak menyangkut prosedur pembuatan bir itu sendiri, tetapi penting. Ini adalah kepatuhan terhadap aturan penyimpanan. Teh harus disimpan dalam wadah tertutup rapat, buram, di tempat kering, tanpa pengaruh aroma asing, karena menyerap kelembapan dan bau dengan sangat baik, serta rentan terhadap jamur.

Persiapan air.

Itu harus lembut dan bersih, sebaiknya pegas. Sangat tidak diinginkan untuk menggunakan air yang sudah direbus untuk kedua kalinya, jadi selalu isi kembali air untuk memasak. Suhu air untuk menyeduh teh hitam lebih tinggi dibandingkan dengan varietas lainnya dan berkisar antara 90 hingga 95 derajat, sehingga proses penyeduhan sebaiknya dilakukan segera setelah ketel mendidih, namun jangan sampai air mendidih terlalu lama, karena oksigen bebas dikeluarkan dari air.

Cucian piring

Elemen penting dalam cara menyeduh teh hitam yang benar adalah pemilihan hidangan, baik untuk diseduh maupun untuk diminum. Teko dan cangkir yang terbuat dari porselen dan faience dianggap sebagai pilihan terbaik, penggunaan peralatan logam sangat tidak diinginkan.

• Sebelum proses penyeduhan, alat pembuat bir harus dipanaskan, dan disarankan untuk memanaskannya dari luar, yaitu dalam microwave, oven listrik atau dalam mangkuk yang sudah berisi air mendidih. Bagian dalam ketel harus kering agar daun teh tidak langsung bereaksi dengan air.

Konsumsi pengelasan

Konsumsi teh ini untuk diseduh tergantung pada ukuran teko dan jumlah orang yang dirancang untuk melakukan prosedur ini. Untuk satu cangkir teh hitam, Anda membutuhkan satu sendok teh daun teh, ditambah satu sendok teh biasa.

Air mendidih

Air mendidih pada daun teh yang sudah diisi ke dalam ketel harus dituangkan secara melingkar, mengisi wadah secara merata. Selain itu, pada awalnya perlu dituangkan ke dalam sepertiga bagian, setelah 30 detik Anda perlu menambahkannya menjadi tiga perempat dan menutupnya rapat-rapat, menutupinya dengan handuk.

Waktu pembuatan bir

Teh hitam diseduh selama 4-6 menit tergantung besar kecilnya daun teh, semakin besar daunnya maka waktu yang dibutuhkan juga semakin lama. Tidak disarankan untuk menyeduh ulang teh ini, karena hampir semua manfaatnya hilang saat pertama kali digunakan.

• Dengan semua ini, lapisan halus terbentuk di permukaan teko, yang harus diaduk agar eter dapat masuk ke dalam setiap cangkir. Dan kemudian Anda akan merasakan seluruh aroma teh hitam.
• Teh yang diseduh sebaiknya dikonsumsi segera setelah diseduh, dan Anda tidak boleh menyimpan minuman di dalam teko lebih dari 8 jam, karena alih-alih bermanfaat, justru malah menimbulkan kerugian.

Cara minum

Penggunaan teh juga penting, teh harus diminum perlahan-lahan, nikmati setiap tegukan, rasa dan aromanya.
Harus diingat bahwa teh adalah antioksidan yang sangat baik, menghilangkan dahaga, memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular, ginjal, tetapi upacara minum teh tidak boleh disalahgunakan, karena teh bisa berbahaya dalam dosis besar, yaitu Dianjurkan untuk menggunakan teh tidak lebih dari 3 kali sehari, tetapi ini berlaku untuk teh daun lepas.

Banyak orang yang tidak menyangka bahwa ada perbedaan cara menyeduh teh hitam yang benar: (teh daun dan teh fermentasi harus diolah secara berbeda). Teh hitam memiliki banyak khasiat obat. Ini membantu meningkatkan kekebalan, memperbaiki kondisi sistem saraf, yang membuatnya populer di berbagai kategori konsumen.

Khasiat obat teh hitam

Minuman ini memiliki sifat antioksidan dan tonik. Dengan penggunaan teh hitam secara teratur, tubuh dibersihkan dari racun dan zat berbahaya lainnya. Minuman ini dengan sempurna menghilangkan sakit kepala yang berhubungan dengan hipertensi dan menghilangkan rasa lelah.

Teh mengandung banyak minyak esensial dan kafein. Minuman tersebut memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Kafein meningkatkan konsentrasi, memperbaiki kondisi sistem pencernaan.

Minuman tersebut juga mengandung tanin. Ini melindungi tubuh dari pengaruh buruk faktor lingkungan. Minuman ini membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi kemungkinan terkena stroke. Ini mempercepat produksi jus lambung.

Teh hitam memperkuat enamel gigi dan mencegah gigi berlubang. Secangkir minuman harum memuaskan rasa lapar dengan sempurna, meningkatkan kinerja manusia.

Teh hitam untuk menurunkan berat badan

Minuman tersebut banyak mengandung zat bermanfaat yang mempercepat proses pembakaran lemak. Namun informasi lengkap tentang cara menyeduh teh hitam dalam teko yang benar saja tidak cukup. Pertama-tama, Anda perlu memutuskan merek minumannya.

Sebaiknya perhatikan baik-baik teh hitam yang dibuat di China. Minuman seperti itu, karena komposisinya, meningkatkan fungsi organ pencernaan, menormalkan metabolisme dalam tubuh. Dengan penggunaannya yang teratur, berat badan seseorang berkurang, sosoknya terasa mengencang, dan memperoleh bentuk yang menggoda.

Penjelasan rinci tentang cara menyeduh teh hitam dengan benar dalam teko dapat ditemukan di situs web perusahaan yang memproduksi minuman tersebut.

Untuk menyiapkan minuman di rumah, Anda harus mengikuti aturan berikut:

1. Air harus direbus di atas kompor, bukan di ketel listrik.
2. Suhu air tidak boleh melebihi 95 derajat;
3. Teko harus diolah terlebih dahulu dengan air panas. Untuk melakukan ini, itu harus dicelupkan ke dalam wadah besar berisi air selama beberapa menit.

Ada resep klasik cara menyeduh teh hitam dalam teko:

1. Disarankan untuk mengambil 5 g daun teh untuk 0,2 liter air. Biasanya disiapkan dalam dua tahap: pertama Anda perlu mengisi 1/3 teko dengan air.
2. Setelah 2 menit, tambahkan sisa air mendidih.

Boleh mengisi teko dengan air mendidih sekaligus, rasa minumannya tidak berubah. Air mendidih harus dituangkan dengan gerakan memutar. Waktu menyeduh minuman tidak boleh lebih dari lima menit.

Ada lagi resep membuat teh hitam untuk menurunkan berat badan:

Menggabungkan

• 10 gram daun teh;
• 8 buah plum kecil;
• 10 gram jahe.

Memasak

1. Jahe digosok pada parutan halus.
2. Daun teh dan plum ditambahkan ke dalamnya.
3. Campuran ini dituangkan ke dalam 0,5 liter air mendidih.
4. Minuman harus diinfuskan setidaknya selama 30 menit.
5. Dapat digunakan dengan madu. Dalam hal ini, Anda harus mematuhi proporsi berikut: 150 ml minuman harus mengandung 5 g madu.

Penggunaan teh selama kehamilan

Teh hitam mengandung zat bermanfaat yang meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular. Minuman ini memiliki efek diuretik, membantu mengurangi pembengkakan jaringan, dan memperkuat tulang bayi yang belum lahir.

Dalam hal ini, seorang ibu hamil harus berhati-hati. Anda perlu memahami dengan jelas hal-hal berikut: cara menyeduh teh hitam dalam teko, berapa cangkir minuman harum yang harus Anda minum. Selama hamil, konsumsinya sebaiknya dibatasi 400 ml per hari. Minuman selama kehamilan perlu diseduh dengan proporsi berikut: 3 g daun teh per 200 ml air mendidih.

Seorang ibu hamil tidak dianjurkan membeli teh hitam dengan berbagai suplemen herbal: thyme atau bergamot. Minuman yang mengandung bergamot ini kaya akan antioksidan. Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, meningkatkan kekebalan. Namun minuman ini mengandung kafein dalam jumlah yang cukup besar, jadi sebaiknya tolak penggunaannya.

Teh hitam dengan thyme juga sebaiknya tidak digunakan selama kehamilan. Minuman tersebut dapat meningkatkan tekanan darah.

resep minuman

Ada banyak resep membuat minuman rasa dengan susu.

Menggabungkan

• 150-200 ml air;
• 2 sdt Sahara.
• 80 ml susu rendah lemak (2,5%).

Memasak

1. Tuang air ke dalam ketel, didihkan
2. Teh hitam dimasukkan ke dalam teko dan dituangkan dengan air mendidih.
3. Biarkan minuman diseduh selama 2-4 menit.
4. Susu secara bertahap ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan.
5. Minuman disaring melalui saringan kecil.

Teh hitam dengan susu memiliki rasa krim yang lembut. Sebaiknya diminum oleh wanita yang sedang mengandung. Ini meningkatkan laktasi.

Teh hitam cocok dipadukan dengan bergamot. Diperbolehkan menambahkan madu ke minuman yang sudah jadi. Minuman bergamot yang lezat dapat disiapkan dengan berbagai cara. Di bawah ini adalah salah satu resep populer.

Menggabungkan

• 3 g teh hitam berdaun besar;
• 0,2 liter air mendidih;
• 5 gram bergamot.

Memasak

1. Teko dibilas secara menyeluruh dengan air mendidih.
2. Mereka menaruh minuman di dalamnya.
3. 1 sdt ditambahkan ke campuran yang dihasilkan. bergamot.
4. Minumannya dituangkan dengan air.
5. Minuman dengan bergamot harus diinfuskan selama 3 menit.

Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam cangkir, diperbolehkan menambahkan madu. Misalnya, dalam 200 ml teh hitam, Anda bisa memasukkan satu sendok teh makanan manis.

Kontraindikasi penggunaan minuman

Minuman ini dikontraindikasikan dengan adanya glaukoma: bila digunakan, tekanan intraokular dapat meningkat.

Di hadapan patologi kardiovaskular, perlu diperhatikan takaran penggunaan teh hitam. Jika tidak, detak jantung seseorang bisa meningkat, tekanan darah bisa meningkat.

Orang yang lebih suka minum teh hitam harus tahu berapa kali minuman ini bisa diseduh. Tidak disarankan untuk meminumnya dalam jumlah banyak: akibatnya, magnesium, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, dikeluarkan dari tubuh. Oleh karena itu, minuman ini dianjurkan untuk diseduh dan diminum tidak lebih dari tiga kali sehari.

Di musim panas, teh hitam dingin dengan lemon adalah tonik yang sangat baik, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakannya untuk menghindari masuk angin pada tenggorokan dan bronkus.
Mereka yang ingin menjadi pemilik senyuman seputih salju sebaiknya tidak menyalahgunakan minuman tersebut, yang dapat memicu lapisan gelap pada email. Dianjurkan untuk berkumur setelah minum 2 cangkir teh.

Konsumsi teh hitam tersebar di seluruh dunia. Minum teh adalah sebuah ritual, jadi untuk memahami cara menyiapkan minuman yang benar, Anda perlu mengetahui nuansanya.

Untuk mematuhi semua nuansa, perlu membeli berbagai macam teh bubuk, menyiapkan air dan piring untuk tujuan khusus.

Persyaratan Air

Komposisi air sangat penting untuk pembuatan minuman yang benar. Dianjurkan untuk membeli air dari sumber yang tidak mengandung kotoran. Jika hal ini tidak memungkinkan, air keran juga bisa digunakan, tetapi pastikan untuk melewatkannya melalui filter. Anda perlu merebus air dalam ketel berenamel biasa, yang diletakkan di atas kompor gas atau listrik.

Suhu air juga sangat penting, sehingga dibagi menjadi tiga tahap:

1. Awal dari mendidih. Pada tahap ini, air mulai mendidih hanya di bagian bawah. Pada titik ini, sejumlah kecil gelembung terbentuk di bagian atas, sementara gelembung lainnya menempel di dinding ketel. Ada juga kebisingan.
2. Setengah matang. Semua gelembung berada di atas dan suaranya semakin keras. Pada tahap ini, air sudah siap untuk menyeduh semua jenis teh.
3. akhir mendidih. Pada tahap ini, banyak gelembung besar yang muncul. Saat Anda membuka tutupnya, Anda akan melihat rasa mendidih yang hebat dan keluarnya uap dalam jumlah besar. Selama ini, air memanas hingga 100 derajat dan kebisingan menjadi lebih pelan.
4. Untuk menyeduh teh hitam, suhu air harus 95 derajat. Itu tercapai di tengah-tengah perebusan. Jika airnya sangat panas, sebaiknya tunggu beberapa menit, lalu seduh teh.

Memasak hidangan untuk memasak

Teh hitam diseduh dalam teko yang terbuat dari bahan berbeda. Meskipun bentuk yang cocok untuk menyeduh adalah berbentuk bola. Pertama, piring dipanaskan. Jangan menuangkan daun teh ke dalam teko yang dingin. Suhu air akan menurun secara signifikan, yang akan berdampak buruk pada pembuatan teh.

Proporsi menyeduh teh

Saat menyeduh teh hitam, proporsinya harus diperhatikan: 1 sendok teh daun teh digunakan untuk satu cangkir, dan satu sendok teh lagi untuk teko. Jumlah teh yang ditambahkan tergantung pada jumlah air yang ditambahkan ke dalam mangkuk dan apakah daun teh diencerkan dengan bahan tambahan.

Tip Pembuatan Bir:

1. Jika air keran digunakan, diperlukan lebih banyak penyeduhan. Air seperti itu mencegah pelepasan nutrisi dari daun teh.
2. Jumlah teh hitam lebih sedikit dibandingkan teh hijau.
3. Teh berdaun besar membutuhkan lebih dari sekedar teh berdaun kecil.
4. Bagi pecinta makanan berlemak dan/atau perokok, disarankan untuk membuat teh kental.
5. Daunnya harus segera dikeluarkan dari kemasannya agar tidak sempat menyerap bau yang tidak perlu.
6. Sendok untuk menuang harus bersih dan kering.
7. Daun teh disebarkan di atas teko dengan cara dikocok.

Cara mengisi daun teh dengan air

Ada dua cara menuangkan daun teh. Pada metode pertama, air pertama-tama mengisi sepertiga ketel, dan setelah beberapa menit air menempati sisa volume. Setelah itu minuman siap diminum.

Metode kedua melibatkan satu kali menuangkan teh. Air mendidih dituangkan ke dalam teko hampir sampai habis, hanya menyisakan beberapa milimeter dari tutupnya. Untuk menutupi seluruh daun teh dengan air, dituangkan secara melingkar agar ketel memanas secara merata.

Kualitas teh diperiksa setelah dituangkan air mendidih. Jika setelah diaduk daun teh tenggelam ke dasar dan muncul busa di bagian atas, maka teh tersebut dianggap baik.

Jika tidak ada busa setelah diaduk, maka kualitas tehnya buruk. Perlu diketahui juga bahwa teh hijau tidak diaduk saat diseduh seperti teh hitam.

Berapa lama untuk menyeduh teh

Infus teh hitam sebaiknya bertahan tidak lebih dari 4 menit. Dalam situasi teh yang buruk, waktu seduhan dapat ditingkatkan menjadi 12 menit. Menurut para ahli, dalam 4 menit, daun teh punya waktu untuk memberikan semua khasiat positifnya pada air.

Minum teh hitam

Minum teh hitam disarankan di sela-sela waktu makan. Minuman ini memberi kekuatan pada tubuh dan juga membantu mengatasi stres. Jangan menambahkan gula ke dalam teh.

Mari kita mulai dengan kesalahan paling umum yang dilakukan semua orang. 1) Sebaiknya minuman teh yang sudah disimpan di dalam teko lebih dari beberapa jam sebaiknya tidak diminum. Sering terjadi, diseduh dan dibiarkan lama, ini berdaun besar Teh hitam mulai menimbulkan kerugian, karena khasiat yang bermanfaat secara bertahap mulai menurun. 2) Anda bisa menyeduh varietas hitam dengan benar satu kali, maksimal dua kali, setelah itu semua manfaatnya hilang pada minuman pertama. 3) Lapisan tipis yang terbentuk di permukaan adalah minyak esensial bermanfaat yang dilepaskan dari daun semak teh. Ini adalah antiseptik yang sangat kuat, memiliki sifat antivirus, anti-inflamasi dan bakterisida yang sangat menonjol, dan digunakan dalam dermatologi dan tata rias. Soalnya, jumlahnya tinggal sedikit, selama pemrosesan, rubah kehilangan minyak atsiri hingga 70-80%. Ternyata tidak boleh dianggap remeh, melainkan dicampuradukkan. Dan kesalahan umum yang diabaikan kebanyakan orang adalah air. Penting untuk dipahami bahwa ini memiliki pengaruh yang sangat kuat terhadap rasa teh. Sangat disarankan untuk mengambil filter murni atau pegas atau membeli botolan di toko.

Cara menyeduh teh hitam dalam teko

Hindari teko plastik atau logam. Yang terbaik adalah menggunakan kaca, keramik atau porselen. Piring harus dihangatkan agar suhu air panas tidak melorot akibat wadah yang dingin saat dimasak dan digunakan.

Mari kita mulai menyeduh teh bubuk! Biasanya mengambil satu sendok teh daun teh (3-5 gram) per 200-250 ml air. Perhatikan bahwa jika berdaun besar, maka lebih rasional untuk menambahnya menjadi beberapa sendok. Cara menyeduh teh hitam dalam teko, jawaban dari pertanyaan relatif sederhana, perlu didasarkan pada ukuran daunnya, jika besar maka ambil teko yang volumenya lebih besar, karena daunnya lurus selama proses. proses persiapan. Memanaskan air hingga 90-95 ° C dan menghangatkan piring dengan cara yang mudah, mencucinya dengan air mendidih atau di atas kompor, daun teh dituangkan sesuai dengan jumlah porsi mug. Kami mulai menuangkan air mendidih, perlu mengisi sepertiga volume, tunggu 1 menit, lalu aduk untuk meningkatkan pertukaran dengan air. Prosesnya kami selesaikan dengan menuangkan air mendidih hingga wadah terisi penuh dan diamkan selama 3-6 menit. Jika ukuran daun tehnya besar, maka waktu infusnya bertambah. Terkadang informasi pembuatan bir tertera pada kemasannya.

Setelah itu, minuman yang disiapkan dengan benar dituangkan kepada mereka yang menginginkannya dan akan lebih tepat untuk segera menggunakannya. Persiapan teh hitam mengacu pada semua jenis peralatan, termasuk menyeduh dengan alat press Prancis atau dalam teko dengan alat press. Kami berharap artikel "Cara menyeduh teh hitam berdaun besar" ini dapat melengkapi keterampilan praktis Anda secara signifikan dan membuat minum teh lebih menyenangkan, bermanfaat, dan benar.

Selamat minum teh!