Lemak babi: khasiat obat, manfaat dan bahaya, digunakan dalam masakan dan tata rias. Apa saja manfaat lemak babi bagian dalam untuk batuk dan cara penggunaannya

Anda adalah orang yang cukup aktif yang peduli dan memikirkan sistem pernafasan dan kesehatan Anda secara umum, terus berolahraga, menjalani gaya hidup sehat dan tubuh Anda akan menyenangkan sepanjang hidup Anda. Namun jangan lupa untuk menjalani pemeriksaan tepat waktu, jaga imunitas tubuh, ini penting sekali, jangan overcool, hindari beban fisik yang parah dan emosi yang kuat. Usahakan untuk meminimalkan kontak dengan orang sakit, jika terjadi kontak paksa, jangan lupakan alat pelindung diri (masker, cuci tangan dan muka, bersihkan saluran pernafasan).

Saatnya memikirkan kesalahan apa yang Anda lakukan...

Anda berisiko, Anda harus memikirkan gaya hidup Anda dan mulai menjaga diri sendiri. Pendidikan jasmani diperlukan, atau lebih baik lagi, mulailah berolahraga, pilih olahraga yang paling Anda sukai dan jadikan sebagai hobi (menari, bersepeda, gym, atau sekadar mencoba lebih banyak berjalan kaki). Jangan lupa untuk segera mengobati pilek dan flu, karena dapat menyebabkan komplikasi pada paru-paru. Pastikan untuk meningkatkan kekebalan Anda, perkuat diri Anda, dan berada di alam terbuka dan udara segar sesering mungkin. Jangan lupa untuk menjalani pemeriksaan tahunan terjadwal, penyakit paru-paru pada stadium awal jauh lebih mudah diobati dibandingkan stadium lanjut. Hindari beban emosional dan fisik yang berlebihan; jika mungkin, hilangkan atau minimalkan kebiasaan merokok atau kontak dengan perokok.

Saatnya membunyikan alarm!

Anda sama sekali tidak bertanggung jawab terhadap kesehatan Anda, sehingga merusak fungsi paru-paru dan bronkus Anda, kasihanilah mereka! Jika Anda ingin berumur panjang, Anda perlu mengubah seluruh sikap Anda terhadap tubuh Anda secara radikal. Pertama-tama, periksakan ke spesialis seperti terapis dan ahli paru, Anda perlu mengambil tindakan radikal, jika tidak semuanya akan berakhir buruk bagi Anda. Ikuti semua rekomendasi dokter, ubah hidup Anda secara radikal, mungkin Anda harus mengubah pekerjaan atau bahkan tempat tinggal Anda, hilangkan sepenuhnya rokok dan alkohol dari hidup Anda, dan kurangi kontak dengan orang-orang yang memiliki kebiasaan buruk tersebut seminimal mungkin, perkuat , perkuat kekebalan tubuh Anda sebanyak mungkin habiskan lebih banyak waktu di udara segar. Hindari kelebihan emosi dan fisik. Hilangkan sepenuhnya semua produk agresif dari penggunaan sehari-hari dan gantikan dengan solusi alami dan alami. Jangan lupa untuk melakukan pembersihan basah dan ventilasi ruangan di rumah.

Lemak babi yang dihasilkan

lemak babi buatan sendiri.

Cara melelehkan lemak babi.

Manfaat dan kegunaan lemak babi.

Lemak babi, resep dengan foto.

Lemak babi yang dihasilkan dapat dibuat dari lemak subkutan dan lemak internal. Lemak gastrointestinal merupakan lemak yang menempel pada organ dalam hewan.

Lemak babi apa pun yang terbuat dari lemak babi dapat disiapkan hanya di penggorengan. Potong-potong dan goreng dengan api kecil, tiriskan panas leleh secara berkala. Tidak masalah.

Namun diyakini hanya lemak babi yang memiliki khasiat penyembuhan.

Dalam pengobatan tradisional digunakan untuk mengobati batuk. Diminum baik secara internal dengan teh atau susu, dan untuk digosok. Ada resep berbeda dengan madu, coklat, propolis.

Lemak babi bagian dalam digunakan sebagai bahan dasar salep buatan sendiri untuk penyakit kulit, varises, dll.

Saat ini, pengrajin rumahan membuat sendiri krim kosmetik ramah lingkungan berbahan dasar lemak babi.

Dari pengalaman saya sendiri. Saya ingat bagaimana susu dengan lemak babi menyelamatkan saya dari batuk parah saat masih kecil. Saya ingat rasanya tidak enak, tetapi saya pulih dengan cepat.

Saya juga harus membuat salep dari lemak babi bagian dalam, yang membantu ketika salep farmasi hanya memperburuk keadaan.

Lemak babi banyak digunakan dalam masakan. Ini sering ditemukan di buku masak Soviet, misalnya, pada irisan daging atau adonan pasties. Jika membaca komposisi siomay buatan pabrik masa kini, hampir selalu mengandung lemak visceral.

Banyak orang yang terbiasa menggoreng kentang dengan lemak babi. Anda bisa mencampurkan lemak babi dan minyak sayur saat menggoreng kentang, ternyata kulitnya berwarna kemerahan cantik dan rasanya lebih enak.

Dan di masa lalu itu banyak digunakan dalam pembuatan kue. Seperti yang Anda ketahui, lemak babi tidak menjadi basi dalam waktu lama. Dan kue shortbread menjadi lebih empuk.

Namun, saat ini kita sudah kehilangan kebiasaan memanggang dengan lemak hewani alami. Oleh karena itu, rasanya mengganggu banyak orang, begitu pula saya. Saya mencoba memanggangnya sesuai resep aslinya, dibuat dengan campuran lemak babi dan mentega. Tidak suka. Mungkin lebih banyak bumbu harus ditambahkan.

Dan sekarang saya menggunakannya terutama untuk membuat minyak anti lengket untuk memanggang. Suatu hal yang luar biasa. Saya sangat jarang menggunakan kertas roti. Resep olesannya sangat sederhana, ada di resep roti.

Oleh karena itu, setahun sekali saya membeli lemak bagian dalam di pasar dan menyiapkan lemak babi yang sangat murni, tidak berbau dan tanpa rasa lemak babi goreng darinya.

Lemak internal dijual di pasar di lorong daging. Biasanya digulung menjadi gulungan putih tanpa kulit babi. Ngomong-ngomong, harganya cukup murah.

Penting: Saat diolah, lemak babi selalu berbau. Bau ini bisa ringan atau sangat kuat dan tidak menyenangkan. Oleh karena itu, saat membeli lemak babi, pastikan untuk memperhatikan tampilan dan baunya. Pilih lemak babi yang cantik dengan sedikit bintik merah, segar: putih dan tanpa bau tidak sedap yang menyengat.

Karena kemungkinan baunya yang menyengat, lebih baik memasak lemak babi di musim panas dengan jendela terbuka, maka baunya sangat lemah, hanya di sebelah kompor.

Ada berbagai cara untuk mendapatkan suet yang lebih murni. Prosesnya selalu terdiri dari dua tahap: perendaman lama dan pemanasan.

Saya menggunakan penangas air untuk pemanasan. Hal ini relatif lama. Biasanya saya butuh waktu 3-4 jam untuk membuat 1 kg lemak babi, tapi hasilnya sepadan.

Lemak babi dari lemak babi

Bahan-bahan:

1. Lemak bagian dalam – 860 g

Hasil: 700 ml lemak babi dan 130 g kerupuk.

Artinya, untuk satu liter lemak babi dibutuhkan 1200-1300 gram lemak bagian dalam.

Persiapan:

1. Buka lipatan lemak bagian dalam dan potong, jika ada, bercak darah yang besar. Potong-potong, semakin kecil semakin baik. Punyaku sekitar 3 cm.

2. Masukkan potongan lemak babi ke dalam stoples liter. Tidak perlu mengisinya dengan rapat. Untuk mengisi dengan air. Tambahkan cuka 6-9% untuk pertama kalinya, 1 sendok makan per toples. Tutup stoples dengan penutup. Tempatkan di lemari es untuk direndam.

3. Ganti air dalam stoples dua kali sehari. Waktu perendaman 3-4 hari.

4. Kuras airnya. Tempatkan lemak dalam piring berdinding tebal. Saya punya kuali. Tempatkan dalam penangas air, yaitu dalam panci berisi air panas, sehingga bagian bawahnya menyentuh air.

Didihkan air dalam bak mandi. Kurangi hingga minimum dan didihkan, tambahkan air ke dalam bak mandi secara berkala.

Kumpulkan lemak leleh dengan sendok ke dalam mangkuk atau sendok. Lemak itu panas, jadi peralatan masak paling baik terbuat dari enamel atau baja tahan karat.

5. Setelah 3 jam, saya hanya mendapatkan kerupuk dan sedikit lemak. Kerupuk dapat disimpan di dalam freezer dan digunakan dalam irisan daging atau daging cincang untuk mengisi pangsit atau makanan yang dipanggang.

6. Lemak babi yang sudah jadi mengeras perlahan pada suhu kamar. Kalau sudah selesai prosesnya masih cair karena kita tambahkan air panas terus. Saring lemak babi melalui saringan yang dilapisi kain kasa (perban lebar) dalam beberapa lapisan.

7. Dinginkan pada suhu kamar. Simpan di lemari es. Lemak babi murni akan disimpan dengan baik di lemari es selama satu tahun penuh.

Ada metode tambahan untuk menghilangkan bau lemak babi yang sudah jadi. Saya mencoba menambahkan 100 gram susu per liter lemak babi yang sudah disiapkan, lalu aduk dan didihkan. Saya tidak melihat adanya perbedaan. Mungkin susunya harusnya dari pasar.

Omong-omong, menambahkan susu memperpendek umur simpan lemak babi.

© Taisiya Fevronina, 2016.

Karena kekebalan anak-anak lebih lemah dibandingkan orang dewasa, mereka lebih mungkin menderita batuk. Penyakit ini terkadang muncul secara tiba-tiba, dan karena alasan yang sangat berbeda - mulai dari pilek hingga infeksi virus.

Di antara banyak pengobatan batuk non-pribumi, tempat terhormat ditempati oleh lemak visceral, yang dapat mengatasi penyakit dengan baik.

Efek lemak visceral pada tubuh

Kebanyakan orang bertanya-tanya - apa itu lemak visceral? Sebenarnya, ini adalah lemak babi biasa, yang digunakan di berbagai bidang - mulai dari pembuatan sabun hingga pengobatan batuk, seperti dalam kasus kami.

Paling sering, nama ini mengacu pada lemak babi, karena ini adalah yang paling umum.

Lemak babi bagian dalam berbeda dengan lemak babi biasa karena lemak babi tidak diekstraksi dari lapisan subkutan, tetapi diperoleh dari dalam tubuh hewan.

Paling sering terlepas dari organ dalam babi. Lemak babi jenis ini memiliki warna keputihan dan mudah hancur, tidak seperti lemak babi subkutan.

Lemak internal memiliki khasiat obat. Untuk mengubahnya menjadi obat, cukup dengan mencairkan zatnya, setelah itu bisa digunakan untuk pengobatan. Sisanya bisa disembunyikan di dalam toples, dimasukkan ke dalam lemari es, dan jika perlu, dicairkan kembali.

Manfaat dan bahaya produk

Lemak babi sendiri aman dan tidak membahayakan tubuh anak sama sekali. Manfaatnya sangat besar. Pertama-tama, ini memiliki efek menghangatkan, sehingga Anda dapat menyembuhkan batuk dalam waktu singkat.

Untuk melakukan ini, lemak bagian dalam dipanaskan, lalu digosokkan ke punggung dan dada, setelah itu kemeja hangat dikenakan. Obat ini juga memiliki efek positif pada persendian, yang bisa digosok saat nyeri.

Resep memasak

Ada banyak sekali resep untuk menggunakan lemak visceral. Tidak mungkin untuk mengatakan mana yang lebih baik dan mana yang lebih buruk. Gunakan yang menurut Anda paling efektif.

Resep No.1

Untuk menghangatkan dada dan punggung sehingga menyembuhkan batuk, Anda bisa mencampurkan lemak babi dengan madu dengan perbandingan 5050. Setelah itu, ambil salep yang dihasilkan dan oleskan ke dada dan punggung. Kemudian bungkus tubuh pasien dengan bungkus plastik - ini akan meningkatkan efek salep. Kenakan pakaian hangat di atasnya - Anda cukup membungkus tubuh Anda dengan sesuatu yang hangat. Lemak babi kambing paling cocok untuk resep ini.

Resep No.2

Ambil lemak babi dan panaskan di dalam oven atau dengan api kecil, lalu tuang ke dalam stoples. Selanjutnya panaskan bahan yang dihasilkan, tambahkan satu sendok pencuci mulut ke dalam segelas susu dan minum. Produk ini akan menembus tubuh dan menghangatkan paru-paru dari dalam, sehingga meningkatkan efektivitas produk. Direkomendasikan untuk penggunaan panas.

Resep nomor 3

Dengan analogi resep pertama, Anda bisa mengoleskan lemak angsa ke leher, tetapi menyiapkannya sedikit berbeda. Caranya, cincang halus bawang bombay, lalu campur dengan lemak babi dengan perbandingan 5050 dan oleskan ke dada dan leher. Setelah itu, balut area kulit yang dirawat dengan plastik, dan tutupi dengan sesuatu yang hangat di atasnya.

Resep nomor 4

Untuk penyakit bronkitis bisa menggunakan lemak babi yang juga dipanaskan lalu dioleskan pada punggung sekaligus melakukan pemijatan pada area paru-paru. Setelah prosedur ini, kompres panas ditempatkan di punggung Anda.

Kentang yang dipanaskan dalam kantong atau bantal pemanas dengan air panas sangat bagus untuk ini. Algoritma ini perlu dilakukan dua kali sehari. Perjalanan pengobatan tersebut setidaknya satu minggu sampai pemulihan total. Sekalipun bronkitis telah berlalu, prosedur ini tetap harus dilakukan beberapa hari berturut-turut untuk tujuan pencegahan.

Namun perlu diingat bahwa sebelum mengobati anak yang menderita bronkitis dengan cara ini, konsultasikan terlebih dahulu ke dokter. Mungkin pengobatan seperti itu akan lebih efektif jika dikombinasikan dengan penggunaan obat-obatan.

Resep nomor 5

Untuk anak kecil, Anda bisa membuat campuran khusus, yang kemudian bisa dicairkan dengan susu.

Untuk melakukan ini, campurkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram lemak babi;
• 100 gram mentega;
• 200 gram madu;
• 2 sendok makan kakao.

Aduk campuran yang dihasilkan, setelah itu Anda dapat memasukkannya dengan aman ke dalam lemari es - sifat-sifatnya tidak akan hilang. Berikan kepada anak Anda sekali sehari, tambahkan satu sendok teh ke dalam segelas susu panas.

Anda sebaiknya tidak terlalu sering mengonsumsi lemak babi. Minum satu sendok teh per hari untuk anak saja sudah cukup. Bagi orang dewasa, dua sendok makan pencuci mulut sehari, pagi dan sore, akan membantu menghilangkan batuk dengan cepat.

Jangan takut untuk mencampurkan lemak babi dengan bahan lain seperti mentega, coklat, madu, kacang-kacangan, dll. Bagaimanapun, ini adalah analog sederhana dari minyak sayur, hanya saja lebih efektif untuk pengobatan. Keuntungannya adalah ia menahan panas lebih lama dan bertahan lebih lama di dinding kerongkongan, memanaskan organ dalam lebih lama daripada sirup biasa atau berbagai ramuan panas.

Saat menggunakan lemak babi secara oral dalam bentuk larutan, minumlah sedikit demi sedikit untuk memperpanjang efeknya.

Anda juga bisa menggunakan lemak babi secara internal, sekaligus menggosoknya secara eksternal, misalnya di malam hari. Ini akan meningkatkan efeknya secara signifikan, yang berarti anak Anda akan pulih lebih cepat.

Hasil penggunaan

Biasanya, setelah mulai menggunakan lemak babi untuk pengobatan anak, hasilnya akan terasa dalam beberapa hari.

Jika batuknya kering, menjadi basah dan lendir mulai keluar. Ini adalah tanda pasti bahwa anak sudah mulai pulih.

Jika anak mengalami batuk basah, maka pilek secara bertahap mulai mereda. Di pagi hari, Anda tidak lagi merasakan sakit tenggorokan, yang juga merupakan pertanda penting.

Setelah batuk bayi hampir berhenti, perlu untuk terus memberinya lemak babi selama beberapa hari sebagai tindakan pencegahan. Dengan cara ini Anda akan melindunginya agar tidak sakit lagi.

Bagaimanapun, skenario yang paling umum adalah penyakit berulang ketika anak tidak diobati sepenuhnya. Dengan demikian, batuk bisa berkembang menjadi kronis.

Lemak gastrointestinal sangat bagus untuk mengobati batuk pada anak karena berbagai alasan. Mudah dibeli, tidak memiliki kontraindikasi dan tidak membahayakan kesehatan bayi Anda. Harganya relatif murah dibandingkan dengan obat lain. Berdasarkan itu, Anda bisa menyiapkan sirup yang tidak mengandung gula. Dan ini sangat baik untuk anak yang memiliki masalah pada pankreas. Anda juga bisa menyiapkan lemak babi sesuai selera Anda agar anak Anda senang memakannya.

Namun, lebih baik cegah anak Anda agar tidak sakit, apalagi sampai batuk.

Untuk melakukannya, kenakan pakaian yang sesuai dengan cuaca pada bayi Anda, pastikan ia mengonsumsi buah-buahan dan sayuran yang mengandung vitamin yang baik untuk sistem kekebalan tubuh, dan juga lebih sering menghirup udara segar - hal ini meminimalkan kemungkinan tertular penyakit virus.

Lemak adalah jaringan lemak putih yang menutupi organ dalam babi. Produk ini memiliki konsistensi yang longgar. Lemak babi efektif dalam mengobati pilek dan banyak lagi. Sebelum menggunakan komponen untuk tujuan pengobatan, komponen tersebut harus dicairkan. Untuk melakukan ini, lemak harus ditempatkan dalam wadah dan dimasukkan ke dalam oven dengan suhu sedang. Prosedur ini juga dapat dilakukan di atas kompor gas, dipanaskan dengan api kecil. Kemudian lemak babi harus ditiriskan ke wadah lain, dipisahkan dari sisa kerupuk. Produk yang dihasilkan disebut lemak babi. Dalam bentuk ini, disimpan lebih lama dan sangat baik untuk pengobatan.

Fitur yang bermanfaat

Sifat penyembuhan lemak babi disebabkan oleh komposisi kimianya. Terlepas dari kenyataan bahwa produk tersebut adalah lemak hewani, namun mengandung sedikit kolesterol, sehingga asupan komponen yang wajar memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan manusia.

Komposisi lemak babi bagian dalam juga mencakup zat lain:

• asam lemak (arachidonic, linolenat, steoric, palmetic);
• vitamin A, K, D, E;
• mineral (seng, fosfor, kalium, magnesium);
• lesitin;
• protein;
• histamin.

Keunikan lemak babi adalah produk ini tidak kehilangan khasiatnya saat dipanaskan dan diberi perlakuan panas, tidak seperti lemak domba dan sapi.

Indikasi penggunaan lemak babi untuk tujuan pengobatan adalah adanya penyakit berikut:

• bronkitis;
• radang paru-paru;
• pilek disertai batuk;
• radang telinga;
• tuberkulosis paru-paru;
• kelelahan umum pada tubuh;
• penyakit kulit (eksim, luka bakar, dermatitis).

Penggunaan produk secara teratur untuk tujuan pencegahan menormalkan fungsi sistem pencernaan, menghilangkan logam berat dan racun dari tubuh, dan juga meningkatkan resistensi terhadap patogen.



Lemak babi merupakan produk berkalori tinggi, sehingga konsumsinya yang berlebihan dapat berdampak buruk pada bentuk tubuh seseorang atau menyebabkan alergi makanan.

Kontraindikasi penggunaan adalah adanya patologi berikut:

• duodenitis;
• kegemukan;
• gangguan metabolisme;
• patologi hati dan pankreas.



Penggunaan lemak babi untuk tujuan pengobatan

Untuk perawatan, hanya perlu menggunakan produk berkualitas tinggi, yang dalam bentuk cair harus memiliki warna kuning transparan, dan ketika didinginkan - putih. Dalam hal ini, lemak babi bagian dalam harus memiliki bau khas yang menyenangkan tanpa tanda-tanda yang tidak menyenangkan.

Resep obat tradisional yang efektif berdasarkan komponen ini:

Tujuan	Modus aplikasi
Batuk	1. Lelehkan 100 g lemak babi. 2. Tambahkan 100 g kakao dan 100 g buah ara cincang ke dalam adonan. 3. Minum 3 kali sehari, 1 sendok makan produk sampai kondisi membaik
Bronkitis	1. Lelehkan lemak babi. 2. Menggosok dada pasien hingga terasa hangat. 3. Bungkus dengan selimut hangat dan taruh di tempat tidur. 4. Ulangi prosedur ini setiap hari sampai kondisinya membaik
Tuberkulosis paru-paru	1. Siapkan campuran 100 g madu linden, 100 g lemak babi, 100 g mentega, 15 g jus lidah buaya, 50 g coklat bubuk. 2. Awalnya, lelehkan madu, lemak babi dan mentega dengan api kecil. 3. Kemudian tambahkan sisa bahan dan aduk adonan hingga rata. 4. Ambil pada pagi dan sore hari, larutkan 1 sendok makan campuran tersebut ke dalam 1 gelas susu hangat. 5. Untuk penyimpanan produk dalam jangka panjang, gunakan lemari es
Pencegahan flu	1. Tuangkan air mendidih (500 ml) di atas rose hip (100 g). 2. Biarkan mendidih dalam termos semalaman. 3. Minumlah sebagai teh 2 kali sehari, tambahkan 1 sendok teh madu dan lemak babi ke dalam 1 gelas minuman. 4. Teh obat tidak hanya mencegah berkembangnya flu, tetapi juga memenuhi tubuh dengan energi tambahan
Menangis eksim	1. Campurkan 60 g lemak babi, putih 2 butir telur, 50 ml jus celandine. 2. Campuran tersebut diinfuskan selama 4 hari di tempat gelap. 3. Lumasi area kulit yang terkena 3 kali sehari hingga kondisi membaik
Terbakar	1. Lelehkan 500 g lemak babi dan goreng bawang bombay kecil di dalamnya. 2. Tambahkan 5 tablet asam asetilsalisilat yang dihancurkan ke dalam campuran. 3. Oleskan salep ke area kulit yang rusak setiap jam selama 2 minggu, yang tidak hanya mempercepat penyembuhan luka, tetapi juga regenerasi sel
Pilek	Di malam hari, gosok kaki Anda dengan lemak babi bagian dalam dan kenakan kaus kaki hangat.
Nyeri sendi	1. Campurkan 100 g lemak babi dengan 1 sendok makan garam halus. 2. Oleskan salep tipis-tipis ke area yang bermasalah dan oleskan perban penghangat di atasnya. 3. Ulangi prosedur tersebut hingga kondisinya membaik

Ada anggapan yang salah bahwa kolesterol hanya berbahaya bagi kesehatan, padahal hal tersebut tidak benar. Komponen ini sangat diperlukan bagi seseorang dalam situasi stres dan selama proses inflamasi. Jika kolesterol masuk ke dalam tubuh melalui makanan, hal ini mengurangi beban tubuh, karena tidak perlu disintesis dari organ dalam. Oleh karena itu, lemak babi merupakan produk yang ideal untuk menyediakan komponen-komponen penting bagi tubuh.

Apakah lemak babi bermanfaat atau berbahaya bagi manusia? Perselisihan mengenai masalah ini telah berlangsung selama beberapa dekade. Ada yang yakin mengandung banyak manfaat, ada pula yang justru berpendapat bahwa lemak hanya membawa kerugian bagi seluruh tubuh.

Lemak babi tidak hanya dapat dikonsumsi secara internal, tetapi juga digunakan untuk membuat salep obat, serta suplemen kosmetik.

Apakah lemak babi hanya berbahaya bagi tubuh?

Saat mempelajari hidrolisis lemak babi dan cara penyerapannya oleh tubuh manusia, ternyata organ tubuh sulit memanfaatkannya. Lemak tersebut tidak mengalami hidrolisis, tetapi hanya disimpan. Untuk mengolah lemak babi, tubuh manusia menggunakan glukosa, yang sangat penting untuk fungsi otak. Oleh karena itu, seseorang merasakan rasa lapar yang tiada henti. Oleh karena itu, berjalan berputar-putar terjadi ketika terdapat cadangan lemak, tetapi orang tersebut terus-menerus makan sesuatu dan tidak dapat mencukupinya.

Ada juga bahaya kesehatan yang serius jika daging diracuni oleh mikotoksin - ini adalah akibat dari aktivitas vital dan pembusukan jamur. Mikotoksin dapat menyebabkan efek imunosupresif dan sitotoksik. Setelah kematian seekor hewan, okratoksin, racun jamur, terakumulasi dalam darah dan organ lainnya. Dia mewakili bahaya utama.

Lemak babi – apakah ada manfaatnya bagi tubuh?

Jika kita membandingkan lemak babi dengan minyak bunga matahari, maka konduktivitas termalnya lebih rendah. Ini juga mengandung komponen organik, itulah sebabnya lemak babi tidak boleh dimakan sebagai bagian dari makanan. Namun pada saat yang sama, lemak babi dianggap sebagai lemak hewani paling populer yang dapat dikonsumsi.

Produk ini mengandung banyak elemen mikro yang bermanfaat. Kandungan vitamin A pada lemak babi mencapai 0,15 mg, asam linoleat juga diperlukan untuk tubuh manusia. Lemak babi mengandung sedikit kolesterol - hanya 50 hingga 80 mg.

Lemak babi sering digunakan secara eksternal (digunakan sebagai salep) dan juga dikonsumsi secara oral. Disarankan untuk menggunakannya untuk berbagai penyakit. Misalnya penyakit bronkitis, maag dan luka bakar, jika badan kelelahan atau ada rasa sakit pada telinga, dan lain sebagainya.

Sifat apa yang dimiliki lemak babi?

Massa putihnya hampir tidak berbau. Lemak babi terdiri dari beberapa asam. Dasarnya adalah palmitat dan stearat. Para ahli memastikan bahwa ada lebih banyak asam bermanfaat dalam lemak babi daripada keju keras. Jadi, dari segi aktivitas biologis, manfaat produk ini beberapa kali lebih besar dibandingkan, misalnya daging sapi atau mentega. Lemak babi dipanaskan dan kualitasnya tetap sama. Berbeda dengan lemak daging sapi.

Berdasarkan produk ini, sejumlah besar salep bermanfaat untuk seluruh tubuh disiapkan. Obat ini cepat diserap dan dikeluarkan dari tubuh dengan sabun. Asam lemak dan lilin berinteraksi dengan baik dengan lemak tersebut. Yang terbaik adalah menggunakan lemak cair, karena lemak padat cenderung teroksidasi dan bereaksi lebih cepat dengan tembaga dan seng. Ngomong-ngomong, sabunlah yang pertama kali muncul dengan cara ini.

Penyimpanan

Lemak babi tidak boleh terkena udara dalam waktu lama, suhu tinggi, atau sinar matahari langsung, karena lama kelamaan akan menimbulkan bau yang menjijikkan. Ini disebut ketengikan lemak.

Lemak leleh berkualitas baik harus berwarna bening atau agak keemasan. Jika dibekukan, konsistensinya tidak boleh ada endapan dan warnanya harus putih.

Umur simpan lemak di ruangan dingin bisa mencapai satu setengah tahun.

Bagaimana cara menggunakan lemak babi untuk pengobatan?

1. Jika persendian Anda sangat sakit, Anda perlu melumasinya dengan lemak babi sebelum tidur, membalut bagian yang sakit dengan perban tebal dan membungkusnya dengan syal di atasnya. Hapus kompres hanya di pagi hari.
2. Setelah cedera, ada kalanya persendian kehilangan sifat aslinya dan tidak dapat bergerak dengan baik, Anda perlu mencampur satu sendok makan garam dan setengah gelas lemak. Gosokkan massa yang dihasilkan ke sendi yang terkena, lalu biarkan kaki memanas. Ini bisa berupa perban khusus atau perban ketat.
3. Jika luka bakar terjadi karena kecerobohan, lelehkan setengah liter lemak babi dan goreng bawang bombay hingga menjadi hitam. Semua orang menjadi sedikit tenang. Kemudian 5 tablet asam asetilsalisilat biasa yang selalu ada di lemari obat digiling menjadi bubuk lalu dicampur dengan bawang bombay dan lemak. Populer asam ini hanya disebut aspirin. Ketika semuanya sudah siap, Anda harus bersabar - Anda harus sering mengolesi luka bakar, dan jangan lupa. Tidak perlu membalut di atasnya. Aspirin memiliki efek antipiretik dan bakterisida, dan lemak mencegah munculnya bekas luka bakar. Jika Anda terus-menerus mengoleskan salep ini pada luka bakar, Anda harus menunggu dua minggu dan kulit akan diperbarui, tidak ada bekas luka yang tersisa. Anda hanya perlu menanggung sedikit ketidaknyamanan - Anda perlu mengolesi luka bakar satu jam sekali. Jika salep masih tersisa dan tidak diperlukan lagi, dibiarkan di tempat sejuk.
4. Jika Anda menderita eksim menangis, campuran ini akan membantu, yang mencakup dua sendok makan lemak babi, 2 pcs. protein ayam, 100 gr. nightshade dan satu liter air celandine. Campuran segar, setelah tercampur rata, diinfuskan selama dua atau tiga hari, dan kemudian dioleskan jika diperlukan.

Cara melelehkan lemak babi

1. Lemak babi perlu dipotong, lalu dilelehkan dalam panci, kecilkan api. Lemaknya harus menjadi transparan. Setelah itu, lemak dilewatkan melalui saringan berlubang besar ke wadah lain, diasinkan, dimasukkan ke dalam bawang bombay dan dimasak hingga bawang bombay menguning. Setelah itu, saring lagi melalui kain tipis, dinginkan hingga dua puluh derajat, lalu masukkan ke dalam dingin.
2. Lemak babi dilelehkan dalam panci sambil terus diaduk. Ini diperlukan agar tidak terbakar. Kemudian masukkan melalui kain tipis atau saringan dan biarkan di tempat hangat hingga bawang bombay berada di bagian paling bawah. Lemak babi akan berubah menjadi putih, setelah itu dimasukkan kembali melalui dua saringan ke dalam stoples. Olahan ini sangat cocok untuk isian siomay atau bakso yang enak.

Kontraindikasi

Lemak babi tidak boleh dikonsumsi jika seseorang menderita kolesistitis, hepatitis, dan duodenitis.

Video: cara membuat lemak babi bagian dalam

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+