rumah SAUS / DRESSING

Bubur millet dengan labu (resep sederhana). Bubur susu labu dengan millet

Beberapa abad yang lalu, millet adalah salah satu hidangan utama masakan Slavia. Saat ini, resep bubur millet dengan labu dalam susu digunakan untuk menyiapkan sarapan yang lezat dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Di bawah ini beberapa pilihan cara menyiapkan suatu hidangan, dari yang paling sederhana dari segi bahan hingga yang lebih multikomponen, manis dan kaya rasa.

Bubur millet klasik dengan labu dalam susu

Sarapan yang bergizi dan sekaligus lezat adalah bubur millet dengan tambahan daging labu, direbus dalam susu. Sarapan disiapkan dengan sangat cepat, memberi nutrisi sempurna dan memberikan banyak elemen bermanfaat bagi tubuh, yang sangat berguna untuk anak-anak.

Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

millet - 1 tumpukan;
susu - 3 gelas;
labu - 500 gram;
gula - 1 sdt;
garam - ½ sdt

Pertama, Anda perlu menyiapkan bubur labu: kupas sepotong kecil buah, potong dadu kecil. Susu harus dihangatkan terlebih dahulu, masukkan irisan labu ke dalamnya dan rebus selama sekitar sepuluh menit. Menir matang lebih cepat, jadi kami menambahkannya ke labu setengah jadi. Bilas bubur jagung terlebih dahulu dari debu dan kotoran. Bersamaan dengan bubur jagung, tambahkan garam dan gula, aduk, kecilkan api dan masak di bawah tutupnya selama sepertiga jam.

Millet siap pakai dengan labu ternyata konsistensinya kental. Jika Anda menyukai bubur yang lebih encer, tambah jumlah susu yang Anda gunakan.

Pada sebuah catatan. Semakin kecil labu dipotong, semakin cepat matang dan empuk.

Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?

Bubur millet dengan labu dalam slow cooker terasa enak dan lembut. Bahkan seorang pemula pun bisa menangani hidangan ini.

Resepnya adalah sebagai berikut:

labu - 40 gram;
millet - 1 multi-gelas;
susu rendah lemak (dari 3%) - 4 multi-gelas;
gula - 3 meja. aku.;
mengeringkan. minyak - 50 gram;
garam - ½ sdt;
kayu manis - di ujung pisau.

Jika Anda memutuskan untuk segera memasak bubur yang sehat dan memuaskan untuk sarapan atau makan malam, kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur labu dengan millet. Hidangannya sangat bergizi dan harum. Bagaimanapun, labu kuning mengandung banyak vitamin dan memiliki efek yang besar pada pencernaan.

Resep bubur labu dengan millet dan susu

Bahan-bahan:

labu - 500 gram;
susu - 3 sdm.;
millet - 200 gram;
gula - 150 gram;
kismis ringan - 70 g;
- 50 gram;
garam halus - sejumput;
air - jika perlu.

Memasak

Jadi, kita cuci kismis terlebih dahulu, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 30 menit. Sementara itu, siapkan bahan-bahan lainnya: cuci labu kuning, kupas dan potong kecil-kecil. Lalu masukkan ke dalam panci kecil, tuang susu dingin dan masak dengan api sedang selama 30 menit. Setelah itu tambahkan gula pasir secukupnya dan aduk rata dengan sendok kayu. Kami menaruh sepotong mentega dan 15 menit sebelum labu siap, tuangkan millet, tutup dengan penutup dan didihkan piring. Pada akhirnya, kami memasukkan kismis yang sudah dicuci, aduk rata, tambahkan sedikit garam ke labu dan millet jika diinginkan, dan panggil semua orang ke meja.

Resep bubur labu dengan millet

Bahan-bahan:

labu - 300 gram;
menir millet - 1 sdm.;
air yang disaring - 2,5 sdm;
garam halus - secukupnya;
mentega - 30 gram;
krim asam rendah lemak - secukupnya.

Memasak

Untuk menyiapkan bubur labu dengan millet, cuci bubur jagung hingga bersih beberapa kali. Kemudian tuangkan air ke dalam panci kecil, nyalakan api dan didihkan, tambahkan garam secukupnya. Kami mengolah labu, memotongnya menjadi kubus kecil dan memasukkannya dengan hati-hati ke dalam air panas. Masak hingga lunak, lalu tiriskan sisa cairan dengan hati-hati ke dalam mangkuk. Kami menaruh kaldu labu di atas api, rebus dan tuangkan sereal yang sudah disiapkan. Segera setelah bubur matang, taruh potongan labu di atasnya dan kirim piring ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Kami mendeteksi selama 15 menit, dan menyajikan bubur dengan mentega dan krim asam.

Resep bubur labu dengan millet dalam slow cooker

Bahan-bahan:

millet - 1 sdm.;
susu - 3 sdm.;
gula - 1,5 sdm.;
labu - 350 gram;
mentega - 25 gram;
garam.

Memasak

Kami mencuci labu dan membersihkannya dari kulit dan bijinya. Potong daging buah menjadi kubus kecil atau potong di parutan kasar. Kami mencuci millet dan merebusnya dengan air mendidih agar tidak ada rasa pahit yang tersisa di menir. Sekarang kita taruh potongan labu di dasar multicooker, tuang millet, masukkan gula dan garam secukupnya. Untuk membuat bubur lebih enak dan harum, masukkan sedikit mentega ke dalam wajan dan aduk. Kami menutup perangkat dengan penutup, mengatur program "Bubur Susu" dan memasak hidangan selama 1 jam. Sinyal suara akan memberi tahu Anda saat hidangan sudah siap. Masukkan bubur labu panas ke dalam cangkir tanah liat, tambahkan minyak, aduk dan sajikan.

Bubur labu dengan millet

Bahan-bahan:

Memasak

Kami mencuci labu, menyekanya dengan handuk dan membersihkannya dari kerak dan biji yang keras. Gosokkan daging buah yang sudah diproses pada parutan kasar. Kami mencuci millet secara menyeluruh, menuangkannya dengan air mendidih atau menggorengnya dengan minyak bunga matahari. Untuk melakukan ini, tuangkan sereal ke dalam mangkuk multicooker, tutup perangkat, atur program "Menggoreng" dan deteksi 5 menit. Setelah itu masukkan labu kuning, tuang air dan garam sesuai selera. Kami memilih mode "Bubur susu" di layar dan memasak selama satu jam. Menjelang akhir memasak, masukkan bumbu, bumbu aromatik, dan sajikan bubur labu dengan krim asam atau krim.

Ibu rumah tangga yang tahu cara memasak bubur labu dengan millet dapat melengkapi menu pagi hari dengan hidangan lain yang menyenangkan dan sangat menyehatkan. Selain nilai energinya yang tinggi, bubur ini juga baik karena cocok untuk diet, dan juga membantu menyembuhkan pankreatitis.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

cara memasak bubur labu dengan millet: resep

Bubur labu dengan millet

Manfaat bubur labu kuning dengan millet dan kalori

Karena adanya lebih dari selusin asam amino, asam lemak, vitamin, antioksidan dan banyak mineral dalam komposisinya, ia memiliki efek penyembuhan dan pencegahan yang luas terhadap kesehatan. Mereka yang tahu cara memasak bubur labu dengan millet dapat berkontribusi signifikan terhadap penurunan berat badan dengan memasukkannya ke dalam sistem nutrisi. Selain itu, pengobatan tradisional meresepkan makan hidangan sederhana ini untuk pelanggaran ginjal, fungsi hati, pankreas, dan seluruh sistem endokrin.

Kandungan kalori bubur labu millet yang terbuat dari 45 gram sereal, 100 g daging buah, 100 g susu, tiga gram gula pasir, dan sepotong margarin adalah 158 kkal per 100 gram. Tidak terlalu diet, tetapi ketika susu diganti dengan air, angka ini turun menjadi 84 kkal. Ini cukup dapat diterima untuk sarapan yang kuat, mengingat betapa kenyangnya Anda setelah makan millet dan labu dalam waktu yang lama.

Cara memasak millet dengan labu di atas air

cara memasak bubur labu dengan millet di atas air

Memasak:

Ambil daging labu kuning cincang tanpa kulit dan isi perut berserat. Dibutuhkan sekitar 500 g bahan mentah murni. Ukuran potongannya terserah Anda.
Pindahkan labu ke dalam panci dan isi dengan air matang (400 ml). Nyalakan kompor dan masak dengan api sedang.
Setelah 10 menit, tambahkan sereal yang sudah dicuci (1 gelas) ke dalamnya.
Masak, aduk terus, selama sekitar sepertiga jam.
Angkat dari kompor, masukkan sedikit minyak ke dalamnya, tutup dan atur hingga “mencapai” selama setengah jam.

Cara memasak millet dengan labu dalam susu

Memasak:

Cincang halus setengah kilo bubur labu.
Masukkan ke dalam susu yang sudah dipanaskan dan rebus selama sekitar seperempat jam.
Kemudian tambahkan segelas millet yang sudah dicuci disana.
Proses dengan api sedang selama sekitar sepertiga jam, ingat untuk mengaduk secara teratur. Kekurangan cairan bisa diisi dengan susu atau air.
Angkat dari kompor, tambahkan 60 g mentega, garam dan pemanis. Bungkus panci tertutup dengan handuk dan biarkan “berjalan” selama setengah jam lagi.

Cara memasak bubur labu dengan millet dan susu kental dalam slow cooker

Memasak dengan multicooker memungkinkan Anda memuat perangkat dan melakukan sesuatu dalam waktu setengah jam yang diperlukan untuk memproses hidangan. Selain itu, tidak ada yang akan terbakar dan tidak akan “lari”.

Proses memasak:

Bilas 2 gelas ukur yang disertakan dengan multicooker, sereal di dalam perangkat.
Kupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil 300 gram labu kuning. Letakkan di atas sereal.
Tuang 5 gelas takar air ke dalam setengah kaleng susu kental manis, aduk hingga tercampur sempurna.
Tuangkan cairan manis yang dihasilkan ke dalam mangkuk perangkat. Tambahkan garam dan mentega (40 g).
Atur mode "Bubur", "Memasak" atau "Sereal", tergantung model perangkat.
Jika perlu, setel pengatur waktu ke 20 menit.
Setelah pemberitahuan kesiapan, tanpa membuka multicooker, setel mode "Pemanasan" selama sepertiga jam lagi.

Berapa banyak memasak bubur labu dengan millet dalam panci

Buang kotoran dan bilas segelas bubur jagung sampai airnya jernih.
Rusak labu, bersihkan dari biji dan kupas, menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci berisi susu (~ 600 ml).
Setelah mendidih, masukkan millet ke dalam panci dan didihkan semuanya, aduk selama 10-15 menit.
Susun seluruh isinya dalam panci, tambahkan sedikit minyak, garam.
Kirim panci tertutup untuk dipanggang dalam oven atau oven selama 30 menit dengan suhu 130˚C.

Para juru masak mengatakan bahwa dengan metode memasak ini, konsentrasi maksimum zat bermanfaat tetap ada di dalam bubur. Anda dapat menyempurnakan hidangan dengan menambahkan buah-buahan kering, selai, selai, kacang-kacangan, dll.

Cara memasak millet dengan labu: seluk-beluk prosesnya

Cara memasak bubur labu dengan millet

Jangan khawatir dengan kelebihan cairan pada bubur di akhir pemasakan. Menir millet menyerapnya dengan baik saat diendapkan, dibungkus dengan handuk.
Jika sereal kurang, Anda bisa membuat campuran dengan nasi - sereal ini cocok dipadukan.
Mencampur hidangan yang sudah jadi dengan sejumlah susu kental manis menghasilkan bubur krim yang lembut di keluarannya. Anak-anak pasti akan menyukai yang ini.
Millet disarankan untuk dicuci sampai air jernih, tetapi tidak kurang dari 6-7 kali, yang terakhir dalam cairan panas. Mengganti air dingin dan hangat saat mencuci juga efektif.

Labu merupakan produk pangan yang sangat bermanfaat dan berharga. Jika Anda menggunakannya setiap hari, Anda akan melihat peningkatan pada pencernaan, sirkulasi darah, dan secara umum tubuh akan menjadi lebih kuat dan tangguh. Pilihan sarapan yang bagus adalah bubur labu dengan millet. Anda akan menemukan resep masakan dalam susu dan air dengan berbagai bahan tambahan di artikel hari ini.

Versi termudah dari bubur lezat

Sarapan adalah waktu makan utama dalam sehari. Nenek dan ibu selalu mengatakan bahwa kita perlu sarapan yang mengenyangkan, karena sarapan memberi kita dorongan energi dan kekuatan sepanjang hari.

Jika Anda menyukai sarapan lengkap, Anda akan menyukai bubur labu dengan millet di atas air. Versi masakan ini bisa dibilang ramping, sehingga cocok untuk orang yang tidak mengonsumsi makanan asal hewan.

Menggabungkan:

0,2 kg bubur labu;
0,6 liter air yang disaring;
2 sdm. aku. gula pasir;
sejumput garam meja;
1 sdm. menir millet.

Sebagai catatan! Untuk menyiapkan bubur, Anda bisa mengambil daging buah segar atau beku. Jika Anda menggunakan produk beku, Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.

Memasak:

Bubur sehat dari multicooker

Bubur labu dalam slow cooker dengan millet ternyata rapuh dan sangat lezat. Selain itu, Anda tidak perlu khawatir buburnya akan habis atau gosong. Pemasak lambat memasak saat Anda bersantai.

Sebagai catatan! Bubur labu dengan millet dalam multicooker Redmond dimasak dalam mode “Sereal beras”, “Bubur susu” atau “Steam”. Pilihan mode program dan waktu memasak bergantung pada daya dan fungsionalitas unit dapur.

Menggabungkan:

1 sdm. menir millet;
0,4 kg bubur labu;
3 seni. air yang disaring;
1 sdm. susu sapi;
2-3 sdm. aku. gula pasir;
½ sdt garam dapur.

Memasak:

Sebagai catatan! Daging buah labu dapat dihaluskan dengan lesung atau dihancurkan dengan blender hingga terbentuk bubur yang homogen.

Camilan sehat untuk si kecil

Bubur labu dengan millet dalam susu merupakan hidangan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Jika bayi Anda enggan menyantap hidangan seperti itu, tambahkan sedikit madu dan bubuk kayu manis.

Sebagai catatan! Jika Anda menyiapkan bubur untuk si kecil, maka hidangan yang sudah jadi dapat dikocok dengan blender hingga menjadi seperti bubur. Untuk anak yang lebih besar, bubur dengan berbagai bahan tambahan, misalnya beri atau sirup, cocok.

Menggabungkan:

1 sdm. menir millet;
1 sdm. air yang disaring;
madu dan bubuk kayu manis secukupnya;
sedikit mentega;
250 gram bubur labu;
2 ½ sdm. susu sapi.

Memasak:

Resep baru bubur millet

Bubur labu dengan millet di dalam oven bahkan lebih sehat, lebih rapuh dan enak. Siapkan sarapan dalam pot tanah liat. Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan segenggam kismis atau buah beri favorit Anda.

Menggabungkan:

½ sdm. bubur labu;
½ sdm. menir millet;
50 gram kismis;
½ sdm. air yang disaring;
½ sdm. susu;
1 sdm. aku. madu cair;
1 sdm. aku. mentega halus.

Memasak:

Sereal "Persahabatan"

Bubur labu dengan nasi dan millet adalah gudang vitamin yang nyata. Hidangan ini sangat enak dan sehat. Anda juga bisa menambahkan sedikit bubur jagung dan buah-buahan kering.

Menggabungkan:

1 sdm. campuran sereal;
400 gram bubur labu;
0,25 liter air yang disaring;
gula pasir - 2 sdm. aku.;
mentega lembut - 2 sdm. aku.;
sedikit garam meja berbutir halus.

Memasak:

Ambil millet, jagung, dan menir beras dalam proporsi yang sama. Secara umum, kita harus mendapat satu gelas.
Bilas campuran sereal hingga air jernih.
Giling bubur labu di parutan atau potong kecil-kecil.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah multicooker.
Isi dengan susu dan air yang disaring.
Kami mengatur mode program "Bubur susu", mengatur timer selama 25 menit.
Setelah memberi sinyal suara, biarkan bubur dalam mode pemanasan otomatis selama 10-15 menit lagi.

Sebagai catatan! Jika bubur terlalu kental, tambahkan sedikit air panas atau susu. Atur program yang sesuai dan lanjutkan memasak bubur selama seperempat jam lagi.

Saya menyambut Anda pengunjung terkasih di halaman blog kuliner saya! Saya sangat suka membuat jus dari labu, apel, dan wortel. Tetapi suatu hari seorang tetangga datang kepada saya dan melihat sayuran yang luar biasa ini di dapur dan memberi tahu saya bahwa dia membuat bubur yang lezat dari sayuran tersebut. Keluarga saya tidak memiliki kebiasaan memasak masakan darinya, tetapi tetangga saya melukis semuanya dengan sangat indah sehingga saya ingin mencobanya. Dan hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak bubur millet yang sangat lezat dengan labu dalam susu, dan kemudian saya memposting resep langkah demi langkah dengan foto.

Sebenarnya, Anda bisa memasak bubur dari millet dan labu di atas air, tetapi untuk beberapa alasan saya tidak menyukai opsi ini dan saya segera mendorongnya ke latar belakang. Mungkin kalau ada mood atau inspirasi, saya akan mencoba memasaknya tanpa susu.

Saat saya memasak bubur millet susu dengan labu, saya terkejut. Pertama, dia terlihat sangat cantik, cerah. Buburnya terlihat sangat menggugah selera. Kedua, rasa labu kuning pada bubur praktis tidak terasa, namun tercium aroma sedap. Saya biasanya diam tentang rasa bubur ini. Bahkan anak saya, yang sangat pilih-pilih makanan dan sulit untuk menyenangkan, memakannya.

Cara memasak bubur millet dengan labu dalam susu

Produk

Millet - 1 cangkir
Labu - 20 gram.
Susu - 3 - 3,5 gelas
Minyak
Garam, gula secukupnya

Resep langkah demi langkah dengan foto membuat bubur millet dengan labu dalam susu

Pertama kita perlu menyiapkan labu. Saya cuci dulu, lalu buang bijinya, potong kulitnya. Untuk menyiapkan bubur millet, Anda bisa menggunakan jenis labu apa saja. Sejujurnya, saya tidak ingat varietas apa yang saya miliki, tetapi labu tersebut berbau seperti melon di seluruh apartemen. Ini memiliki aroma melon manis yang sangat menyenangkan. Sayang sekali rasanya tidak seperti melon

Saat labu sudah siap dalam panci kecil, tuangkan setengah porsi susu, masukkan potongan labu ke dalamnya, didihkan susu, kecilkan api seminimal mungkin dan masak labu selama kurang lebih 5 menit hingga empuk. .

Saat labu sedang dimasak, saya mencuci millet dengan air mengalir beberapa kali. Sayangnya, banyak orang yang menghilangkan millet dari menu makanannya karena rasanya yang sedikit pahit. Anda bisa menghilangkan rasa pahitnya jika Anda menuangkan air mendidih ke atas menir millet setelah dicuci.

Lalu saya haluskan labu tersebut tepat di dalam panci dengan blender. Namun jika mau, Anda bisa melewati langkah ini jika Anda menyukai irisan labu.

Selanjutnya, pindahkan millet ke dalam wajan.

Tambahkan garam.

Gula.

Tuang sisa susu dan taruh panci di atas gas. Didihkan susu, lalu kecilkan api seminimal mungkin, tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama 25-30 menit.

Jika bubur sudah siap, matikan api, tambahkan sepotong mentega dan Anda bisa mencampur semuanya. Kemudian, tutup kembali panci dengan penutup dan biarkan bubur millet dengan labu selama 10-15 menit agar meresap.

Itu saja, bubur millet dengan labu dalam susu sudah siap, sekarang bisa disajikan di meja. Buburnya tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan. Setelah 2-3 sendok Anda akan merasa kenyang. Sarapan sehat dan lezat sudah siap.

Selamat makan!!!