Telur dadar ringan dan lezat. Pilihan lezat dengan sosis dan tomat. Cara membuat telur dadar dengan minuman keras ceri

Halo, pembaca blog saya yang penasaran! Saya terus mengumpulkan resep tersehat dan terlezat untuk Anda. Pada saat yang sama, saya memanjakan suami saya dengan variasi :) Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak telur dadar dalam wajan dengan benar.

Ingatlah selalu bahwa telur dapat disimpan maksimal 20 hari sejak dilahirkan. Oleh karena itu, biasakan diri Anda untuk memperhatikan tanggal pembuatan (pengemasan) setiap saat. Segar atau tidaknya suatu telur dapat dengan mudah ditentukan dengan beberapa cara:

• sebutir telur segar, direndam dalam air dingin, terletak dengan percaya diri secara horizontal di dasar wadah;
• sesuai dengan kondisi cangkangnya, jika tidak matte, tetapi mengkilat, berarti produk sudah tua;
• menurut suaranya, dalam telur segar menjadi tumpul saat dikocok, dan kuning telurnya hampir tidak bergerak;
• Dari segi bobot, telur berkualitas tinggi selalu lebih berat daripada telur lama.

Pilih susu sesuai selera Anda, sebaiknya susu utuh, tanpa perlakuan panas yang tidak perlu, dengan umur simpan yang pendek. Hal utama yang perlu diingat bahwa di alam tidak ada susu dengan kandungan lemak kurang dari 2,5%.

Bagi orang yang sedang diet, minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) lebih cocok. Tapi telur dadar paling enak selalu keluar dengan mentega. Jangan gunakan olesan, margarin atau lemak hewani.

Hanya sayuran segar yang cocok, hal yang sama berlaku untuk sayuran dengan jamur, kering dan beku - untuk sup.

Pernahkah Anda mendengar wajan yang khusus dibuat untuk telur dadar? Tapi mereka ada dan sangat populer di Perancis. Wajan penggorengan seperti itu memiliki sisi yang rendah, bagian bawah yang tebal, dan lapisan anti lengket. Anda dapat menemukannya di toko kami, tetapi jika tidak berhasil, penggorengan biasa dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan.

Ke toko
ozon.ru

Mari kita cari tahu jumlah telur yang dibutuhkan untuk wajan dengan diameter berbeda. Untuk piring kecil diameter hanya 10 cm cukup satu butir telur, 15 cm - 3, untuk wajan besar 4 - 5.

resep omelet

Pertama-tama, mari kita tentukan proporsi dua bahan utama - telur dengan susu. Pada versi klasik, susu yang dibutuhkan volumenya 2 kali lebih sedikit. Contoh: satu butir telur setengah cangkangnya diisi susu (sekitar 30 ml).

Telur dadar yang enak seperti di taman kanak-kanak

Pecahkan selusin telur. Tambahkan setengah liter susu dan 1 sendok teh garam beryodium secara bertahap. Aduk (tidak perlu dikocok) hingga rata. Panaskan loyang dengan sisi tinggi atau penggorengan hingga 200 derajat. Olesi dengan dua sendok teh mentega dan tuangkan ke dalam adonan. Perlu dipertimbangkan bahwa hidangan yang sudah jadi akan mengembang sepertiganya. Oleh karena itu, kedalaman loyang harus banyak. Panggang dalam oven selama setengah jam. Untuk membentuk kerak emas, diamkan selama 10 menit.

Cara memasak telur dadar empuk di penggorengan

Untuk mencambuk dan menggoreng, kita membutuhkan piring yang dalam. Pecahkan 4 butir telur, setengah gelas susu, sedikit garam, baking soda di ujung pisau. Dialah yang menciptakan telur dadar yang lapang. Kocok semuanya dengan mixer hingga terbentuk busa kental atau dengan blender menggunakan alat pengocok. Olesi wajan penggorengan dengan mentega. Tuangkan adonan yang masih belum mengendap. Tutup dengan penutup (dan jangan membukanya selama proses memasak). Goreng dengan api besar (250–300 derajat) selama 3–5 menit. Diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutupnya. Resep ini sangat cocok dengan tomat dan rempah segar.

Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, kocok putihnya terlebih dahulu, terpisah dari kuningnya. Jadi massa akan lebih mengembang dan mempertahankan bentuknya.

Ini versi lain dari telur dadar empuk di penggorengan:

Cara memasak telur dadar dalam wajan tanpa susu

Kita membutuhkan 3 butir telur, lada hitam, garam, dan satu sendok makan air matang. Agar berhasil membuat hidangan seperti itu, pertama-tama Anda harus memisahkan putih dari kuningnya. Mulailah mengocok putih telur, tambahkan kuning telur, garam, merica, dan air satu per satu. Setelah campuran dituangkan ke dalam mangkuk yang sudah dipanaskan dan diminyaki, tutup dengan penutup dan besarkan api hingga tinggi. Segera setelah telur dadar mengembang, kecilkan api dan goreng selama kurang lebih 3 menit.

Anda bisa menambahkan krim atau mayones sebagai pengganti susu.

Memasak telur dadar dengan jamur

Sebagai variasi, Anda bisa membuatnya dalam cetakan silikon. Tambahkan 6 butir telur, garam dan lada hitam ke dalam 1 gelas susu, kocok semuanya dan tuang ke dalam loyang silikon khusus. Secara terpisah, goreng jamur dengan mentega (champignon cincang sangat enak), Anda bisa menggorengnya dengan bawang. Tambahkan tidak lebih dari sepertiga jamur yang sudah jadi ke setiap cetakan dan panggang pada suhu 200-220 derajat selama 30 menit. Hiasi hidangan dengan bumbu segar. Konsistensi hidangan yang sudah jadi memungkinkan Anda mencapai bentuk apa pun, semuanya dibatasi oleh imajinasi Anda.

Cara memasak telur dadar dengan susu di penggorengan “cepat”

Orang Amerika menyebutnya telur dadar berebut. Hidangan ini cocok untuk mereka yang memiliki sedikit waktu untuk memasak rumit. Kita ambil 2 butir telur, 2-3 sendok makan susu rendah lemak, garam dan lada hitam, aduk rata. Olesi wajan dengan mentega. Panaskan hingga 180-200 derajat. Tuang adonan ke permukaan yang panas. Selama menggoreng, aduk terus dengan spatula kayu. Telur dadar seperti itu siap ketika gumpalan goreng terbentuk, yang sangat nyaman dimakan dengan garpu. Kepraktisan Barat terlihat jelas.

Ini hanyalah sebagian kecil dari variasi resep telur dadar yang telah dikumpulkan umat manusia sepanjang sejarahnya. Banyak video berbeda di jaringan global menunjukkan kepada kita secara detail kerusuhan fantasi tentang topik ini.

Terakhir, beberapa saran lagi dari Julia Child yang tak tertandingi :)

Fitur yang bermanfaat

Properti telur dadar yang paling berguna adalah kesederhanaan persiapannya. Perebutan Amerika adalah bukti paling jelas dari hal ini. Telur mengandung banyak vitamin -

- Pastinya empuk, empuk, enak dan lumer di mulut. Tapi apakah selalu seperti ini? Di pagi hari, semua orang bergegas bekerja, dan waktu menyiapkan sarapan dikurangi seminimal mungkin. Terkadang, alih-alih telur dadar yang lapang, piringnya malah menjadi massa yang kering dan padat, lebih mirip pai telur. Sebuah “mahakarya” kuliner yang gagal dapat disamarkan dengan bumbu, saus lezat, isian daging, sayur, jamur, dan keju. Tapi setiap ibu rumah tangga ingin memasak telur dadar lezat yang tidak harus disembunyikan di bawah ham dan keju, tapi bagaimana cara mempelajari seni ini? Banyak buku masak menulis bahwa telur dadar adalah hidangan yang sangat kompleks yang membutuhkan keterampilan, ketangkasan, dan pengetahuan tentang beberapa rahasia khusus. Faktanya, semuanya jauh lebih sederhana, dan bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat dengan mudah memahami cara menyiapkan telur dadar dengan benar dan mengejutkan seluruh keluarga.

Menyiapkan hidangan dan bahan untuk telur dadar

Wajan penggorengan yang bagus. Telur dadar adalah hidangan berubah-ubah yang tidak akan dimasak dalam wadah yang salah dengan bagian bawah yang tipis atau tidak rata. Pilihan yang ideal adalah penggorengan besi dengan lapisan anti lengket, yang memanas secara merata dan menahan panas untuk waktu yang lama, meskipun penggorengan Teflon biasa juga cocok untuk menyiapkan telur dadar. Ada baiknya jika tutupnya memiliki lubang untuk keluarnya udara agar telur dadar tidak terlalu encer.

Kualitas telur. Telurnya harus sangat segar, sebaiknya buatan sendiri, tetapi jika Anda membelinya di toko, usahakan hanya memilih produk yang berkualitas tinggi. Faktanya adalah Anda tidak bisa membuat telur dadar yang enak dari telur yang jelek, tidak peduli seberapa keras Anda mencoba. Telur yang dibeli di toko yang paling cocok untuk telur dadar adalah telur diet dan telur meja. Telur segar memiliki cangkang yang tidak mengkilat dan beratnya tidak terlalu ringan. Cara pengecekannya yang paling terkenal adalah dengan memasukkan telur ke dalam air. Yang segar langsung tenggelam.

Minyak. Minyak terbaik untuk menggoreng omelet adalah mentega: enak, aromatik. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang menggoreng telur dadar dengan minyak sayur, mentega berkualitas tinggilah yang membuat hidangannya meleleh dan empuk.

Cara memasak telur dadar yang subur dan empuk: rahasia dan kehalusan

Resepnya tampak sederhana bahkan untuk anak sekolah: kocok telur dengan susu atau krim, tambahkan garam, tuangkan campuran telur ke dalam wajan panas yang sudah diminyaki dan goreng selama beberapa menit di bawah tutup tertutup dengan api sedang. Kemudian potong telur dadar menjadi beberapa bagian atau letakkan seluruh telur dadar di piring dan taburi dengan bumbu. Namun, mengetahui beberapa trik dan teknik kuliner akan membantu Anda menyiapkan telur dadar yang lapang dengan rasa yang creamy yang akan disantap dengan lahap oleh seluruh anggota keluarga.

Kocok telurnya. Pakar kuliner mengatakan bahwa lebih baik mengocok telur dadar dengan pengocok atau garpu, dan bukan dengan blender dan mixer, agar tidak mengganggu struktur protein dan kuning telur - telur dadar seperti itu sangat luar biasa. Untuk telur dadar diet, gunakan hanya protein, dan jika Anda ingin konsistensi hidangan yang lebih padat, masak telur dadar dari kuning telur. Untuk souffle telur dadar, protein dikocok menjadi busa yang mengembang, lalu ditambahkan kuning telur dan komponen lainnya. Yang paling penting adalah memanggang telur dadar segera setelah telurnya dikocok, jika tidak hidangannya akan menjadi padat dan rata.

Kemegahan telur dadar. Meskipun produk susu ditambahkan ke telur untuk kemegahannya, jangan menyalahgunakan cairannya - idealnya, 1 sdm harus sama dengan 1 butir telur. aku. krim atau susu, jika tidak maka akan terlalu basah dan rontok. Alih-alih susu, Anda bisa menggunakan kaldu, kefir, atau susu panggang fermentasi - dengan produk susu fermentasi, telur dadarnya sangat tinggi dan lapang. Jika Anda menambahkan sedikit krim asam atau mayones ke dalam campuran telur, hidangan akan memperoleh rasa krim yang menyenangkan, dan di atas air mineral, telur dadar menjadi sangat ringan dan mengembang. Dalam beberapa resep, disarankan untuk menambahkan sedikit semolina atau tepung ke dalam telur - tidak lebih dari 1½ sdt. untuk 4 butir telur. Tepung memberikan tekstur yang sedikit lebih padat pada hidangan, mempertahankan bentuknya dan menambah volume - untuk tujuan ini, beberapa orang menambahkan soda, pati, atau sedikit ragi ke dalam telur. Dan hanya orang Prancis yang tidak menambahkan apa pun ke dalam telur dadar, percaya bahwa telur dadar itu tidak akan mengembang. Ya, rasanya berbeda!

Isinya enak. Bahan tambahan dapat ditambahkan ke dalam campuran telur-susu - bumbu, sayuran, jamur, daging, ikan, gula halus sebagai pengganti garam, buah-buahan, kacang-kacangan dan coklat. Itu semua tergantung resep, selera dan kesukaan anggota keluarga, namun meskipun Anda penganut tradisi kuliner konservatif, cobalah membuat telur dadar manis setidaknya sekali. Bukan kebetulan bahwa omelet pertama yang muncul di Roma Kuno adalah makanan penutup yang dibuat dengan madu. Penting agar semua bahan yang ditambahkan ke telur, mulai dari susu hingga potongan daging, tidak dingin, jika tidak telur dadar tidak akan mengembang.

Cara menggoreng. Mula-mula harus digoreng dengan api besar, tapi begitu mulai mengembang, api harus dikecilkan seminimal mungkin agar masakan bisa mendidih di bawah tutupnya sampai matang. Jika bagian atas masih basah dan bagian bawah sudah gosong, tusuk telur dadar dengan garpu atau angkat sedikit dengan spatula agar komponen cairannya menetes. Anda bisa menggoreng telur dadar di kedua sisi, dan setelah mematikan api, biarkan piring tertutup selama beberapa menit hingga mencapai kondisi yang diinginkan.

Bagaimana cara melayani. Telur dadar disajikan dalam bentuk potongan-potongan, dilipat dua atau menjadi tabung, diisi dengan isian manis atau gurih. Ada ribuan - bisa berupa hidangan penutup yang lezat, hidangan pembuka panas atau dingin, hidangan utama, lauk, bahan dasar sandwich, bahan untuk salad, dan sushi. Setiap negara memiliki kekhasan tersendiri dalam menyiapkan hidangan ini, dan jika Anda ingin belajar cara membuat telur dadar Perancis, Inggris atau Amerika, Anda bisa melakukan perjalanan, karena lebih baik melihat sekali daripada mendengar seratus kali.. .

Semoga Anda mendapatkan penemuan kuliner yang menyenangkan dan eksperimen yang berani!

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan telur dadar yang subur dan sederhana dalam wajan: pilihan dengan sayuran, udang, keju keras, air garam, dan keju krim lembut

2018-02-26 Marina Danko

Nilai
resep

1268

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

9 gram.

12 gram.

Karbohidrat

2 gram.

154 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk telur dadar empuk di penggorengan

Tidak ada tambahan, tidak ada produk tambahan - susu dan telur, dan mentega untuk menggoreng. Ini adalah telur dadar klasik, empuk dan empuk.

Bahan-bahan:

• lima telur segar;
• sepotong mentega, mentega “Petani”;
• 120 mililiter susu tiga persen.

Resep langkah demi langkah untuk telur dadar klasik dalam wajan

Dalam mangkuk yang nyaman, keluarkan telur dan segera tambahkan susu ke dalamnya. Setelah menambahkan sedikit kurang dari seperempat sendok garam, aduk dengan garpu atau pengocok hingga rata. Campurannya perlu dikocok, bukan dikocok, hanya dalam hal ini telur dadar akan menjadi mengembang.

Tempatkan sepotong mentega dalam wajan berdinding tebal atau berlapis dan letakkan di atas api sedang. Setelah mentega benar-benar meleleh dan menutupi seluruh bagian bawah, tuangkan campuran telur dengan cepat dan hati-hati.

Tutup panci dengan rapat dengan penutup, kecilkan api sedikit dan masak selama sekitar tujuh menit.

Opsi 2: Telur dadar dalam wajan dengan kulit keju yang lezat - resep cepat

Jika memilih keju untuk telur dadar Anda tidak menjadi masalah bagi Anda, gunakan beberapa jenis. Misalnya sebagai “bantal”, pilihlah yang cepat meleleh, dan taburi bagian yang sudah jadi dengan yang lain, yang rasanya tajam atau sangat asin.

Bahan-bahan:

• telur besar - dua potong;
• seperempat gelas susu;
• keju keras dan mudah meleleh - 100 gr.;
• bumbu sesuai selera.

Cara cepat memasak telur dadar di penggorengan

Pecahkan cangkangnya dengan hati-hati, tuangkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam, tambahkan susu dan bumbu kesukaan Anda, lalu aduk hingga rata.

Dengan menggunakan parutan halus, parut keju ke dalam mangkuk terpisah.

Sebarkan keju secara merata di dasar wajan kering dan letakkan di atas api kecil.

Segera setelah serutan keju mulai meleleh, tuangkan campuran telur dan, tanpa menutup tutupnya, siapkan - sampai bagian bawahnya berwarna kecoklatan.

Dengan menggunakan spatula, lipat pancake omelet menjadi dua, pindahkan ke piring dan sajikan.

Opsi 3: Telur dadar klasik Prancis yang lembut dalam wajan

Sesuai resepnya disarankan menggunakan lada putih, namun tidak semua orang menyukai aromanya. Di sisi lain, seringkali ada deskripsi telur dadar serupa, yang selain lada hitam juga ditambahkan paprika merah. Sulit untuk mengatakan telur dadar mana yang lebih “Prancis”; mungkin ada baiknya mencoba semuanya.

Bahan-bahan:

• mentega, mentega "Tradisional" - 50 gr.;
• tiga telur;
• garam halus.

cara memasak

Dalam wajan berdinding tebal, diameter sekitar dua puluh sentimeter, lelehkan mentega secara perlahan. Kami memanaskannya dengan api kecil, jangan sampai lemaknya mendesis - ini penting.

Dalam mangkuk dengan tambahan garam, kocok telur hingga halus. Tidak perlu dikocok, busa tidak akan terbentuk, jadi tusuk kuning telur terlebih dahulu dengan ujung garpu lalu aduk. Jika ingin menambahkan merica, gunakan lada putih bubuk, remah-remah hitam akan merusak tampilan telur dadar.

Aduk terus dengan gerakan memutar, tuang perlahan minyak panas ke dalam dasar telur, lalu tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dilelehkan.

Segera setelah tepi telur dadar mulai pucat, gunakan spatula untuk mencungkil salah satu tepinya dengan hati-hati dan gulung pancake telur dadar dengan hati-hati menjadi gulungan. Setelah memiringkan wajan di atas piring, pindahkan telur dadar dengan hati-hati ke tepinya, langsung ke piring saji.

Opsi 4: Telur dadar lapang dalam wajan dengan rahasia

Bukan rahasia, lebih merupakan kejutan. Agar sukses besar, pilihlah telur berukuran besar, tanpa menggantinya dengan telur kecil dalam jumlah besar. Tentu saja, demi kemegahan hidangannya, Anda harus memasaknya secara eksklusif dengan bahan-bahan yang paling segar. Dan lebih baik lagi jika itu buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• empat telur segar pilihan;
• dua sendok makan susu.

Resep langkah demi langkah

Pecahkan kulit telur dengan hati-hati, tuang putihnya ke dalam mangkuk kecil, dan masukkan kuning telur ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan susu dan sedikit lada putih ke kuning telur. Kocok dengan pengocok atau garpu hingga rata, agar tidak ada busa.

Tambahkan sedikit garam halus ke putihnya dan kocok hingga Anda mendapatkan puncak yang stabil. Anda juga bisa mengocok putihnya dengan mixer, yang akan mempercepat prosesnya secara signifikan.

Letakkan wajan anti lengket berukuran besar di atas api sedang dan panaskan dengan baik.

Tuang adonan kuning telur ke dalam wajan dan ratakan dengan spatula ke seluruh bagian bawah.

Segera setelah bagian atas kuning telur menjadi padat, kecilkan api seminimal mungkin dan sebarkan putih telur secara merata pada permukaan pancake yang dihasilkan. Kami menunggu busa proteinnya mengeras juga.

Jika telur dadar mulai muncul kembali saat ditekan ringan dengan spatula, potong menjadi dua. Dengan menggunakan spatula lebar, lipat kedua bagiannya dan segera pindahkan dengan hati-hati ke piring.

Opsi 5: Telur dadar Bulgaria yang lezat dalam wajan dengan keju dan sayuran - “Mish-mash”

Keju feta tidak perlu digunakan dalam telur dadar, keju acar lainnya juga bisa digunakan. Meskipun daftar tersebut menunjukkan satu buah lada, lebih baik menggunakan dua atau tiga warna berbeda, sehingga mengubah proporsi produk lainnya.

Bahan-bahan:

• tomat besar yang sudah matang;
• 100 gram keju empuk;
• kepala kecil bawang;
• satu buah paprika;
• empat telur besar;
• dua sendok makan penuh minyak sayur;
• beberapa tangkai peterseli segar dan beberapa helai bawang bombay.

cara memasak

Cuci bersih semua sayuran dan sayuran dengan air. Keringkan bulu bawang bombay dan peterseli dengan baik, sebarkan di atas handuk.

Potong daging lada dan tomat menjadi kubus kecil, cincang halus bawang bombay, potong peterseli dan bawang bombay muda.

Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan perlahan dengan api kecil.

Pertama, masukkan bawang bombay ke dalam wajan. Setelah irisan digoreng hingga bening, tambahkan potongan paprika, dan setelah empat menit, potongan tomat. Tutup dengan penutup, rebus sayuran dalam waktu yang sama dan tambahkan sayuran ke dalamnya. Masak sedikit lebih lama, sekitar lima menit.

Hancurkan dengan jari Anda, tambahkan keju ke sayuran dan didihkan semuanya selama dua menit.

Tuang isi wajan dengan telur yang sudah dikocok dengan garam, taburi dengan merica di atasnya dan, setelah ditutup dengan penutup, siapkan.

Opsi 6: Telur dadar lezat dalam wajan dengan ham dan keju - “Calzone”

Gunakan ham apa pun; produk daging sapi atau ayam bisa digunakan. Tambahkan sayuran hijau secukupnya agar rasanya tidak mengganggu semua makanan lain di piring.

Bahan-bahan:

• keju keras - seratus gram dan sedikit kurang - ham rebus;
• dua sendok tepung;
• telur - 2 buah;
• tiga sendok susu;
• sesendok mentega “Petani” yang tidak lengkap;
• rempah segar secukupnya.

Resep langkah demi langkah

Setelah mengocok telur hingga halus, campurkan massa yang dihasilkan dengan susu yang sedikit hangat.

Setelah menambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan garam dengan sedikit garam halus, aduk kembali hingga tidak ada gumpalan. Sisihkan mangkuk berisi dasar omelet selama 10 menit.

Kami memotong ham rebus menjadi kubus sehalus mungkin, dan menggosok keju dengan parutan besar.

Panaskan sepotong mentega dalam wajan dengan api maksimum. Kecilkan api menjadi sedang, tuang adonan omelet ke dalam wajan. Goreng hingga tiga menit hingga bagian atasnya matang.

Balikkan telur dadar dengan hati-hati menggunakan spatula lebar. Dalam lapisan yang rata, mundur satu sentimeter dari tepinya, kami menyebarkan serutan keju di atas permukaan telur dadar, dan menaruh ham dan bumbu cincang halus di atasnya, hanya menutupi setengah dari kue telur dadar.

Lipat omelet menjadi dua dan tekan tepinya dengan spatula; masak dengan api kecil selama dua menit per sisi.

Opsi 7: Sarapan telur dadar yang cepat dan lezat dalam wajan dengan sayuran

Sarapannya cepat, tetapi dibandingkan dengan omelet lainnya, Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk sarapannya. Jangan berhemat pada garam dan rempah-rempah, tetapi gunakan secukupnya, dengan mempertimbangkan rasa asin pada keju.

Bahan-bahan:

• lima puluh gram bacon segar dan keju pedas, sedikit kering;
• dua butir telur ayam besar;
• krim asam buatan sendiri atau penuh lemak yang dibeli - 2 sdm. aku.;
• seperempat zucchini kecil;
• dua tomat berdaging;
• sendok makan minyak bunga matahari.

cara memasak

Kami memotong zucchini yang sudah dikupas menjadi potongan pendek dan tipis, dan tomat menjadi irisan berukuran sedang. Potong bacon menjadi kubus kecil.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Celupkan potongan bacon dan semua sayuran ke dalam wajan, goreng sambil diaduk selama lima belas menit.

Tanpa membuatnya berbusa, kocok telur dengan krim asam. Tambahkan sedikit merica bubuk dan garam ke dalam adonan telur dadar, parut kasar keju ke dalamnya, lalu aduk rata.

Tuang adonan yang sudah disiapkan di atas sayuran yang digoreng dalam wajan. Tutup dengan penutup dan masak telur dadar dengan api kecil selama sepuluh menit. Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan telur dadar panas dengan bumbu cincang halus.

Opsi 8: Telur dadar dalam wajan dengan kentang dan keju lembut

Ini bukan lagi sekedar sarapan, tetapi jika Anda tidak terlalu lapar, maka makan siang lengkap. Kentang, dengan keberhasilan yang sama, dapat direbus terlebih dahulu di dalam jaketnya, didinginkan, dikupas dan dipotong. Sebelum membuat telur dadar, terlebih dahulu dicokelatkan dengan minyak sayur, lalu ditaburi paprika dan dituangkan di atas mentega cair. Anda cukup menambahkan sepotong mentega dan mengaduk kentang setelah meleleh.

Bahan-bahan:

• tiga kentang berukuran sedang;
• bawang besar;
• seperempat gelas susu;
• tiga telur;
• 150 gram. keju krim lembut;
• tiga sendok makan minyak olahan dan satu adas cincang.

Resep langkah demi langkah

Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan potong dadu kecil, cincang halus bawang bombay.

Dalam wajan dengan minyak sayur, tumis irisan bawang bombay terlebih dahulu hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan kentang dan goreng semuanya selama sepuluh menit. Terakhir, tambahkan sayuran hingga rata dan bumbui dengan merica.

Kocok telur dan susu hingga rata. Sedikit asin, tuangkan tumbukan telur ke dalam wajan, distribusikan secara merata ke seluruh lapisan sayuran dan masak telur dadar di bawah tutupnya dengan api paling kecil.

Pada permukaan telur dadar yang sudah jadi, oleskan keju lunak secara merata dengan sendok dan diamkan beberapa saat lagi dengan api kecil, biarkan keju meleleh. Potong telur dadar yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, pindahkan ke piring dan sajikan, ditaburi dill cincang.

Opsi 9: Telur dadar dalam wajan dengan udang

Udang perlu direbus tidak hanya dengan air asin, tetapi juga air yang sedikit asin. Kurangi jumlah garam dalam masakan itu sendiri agar daging udang lebih terlihat di telur dadar.

Bahan-bahan:

• udang kupas - 150 gr.;
• empat butir telur;
• setengah cangkir krim yang sangat kental;
• sesendok tepung;
• bawang putih;
• setengah sendok thyme kering;
• minyak sayur tidak harum.

cara memasak

Didihkan segelas air asin. Kami menurunkan udang ke dalam air yang sangat mendidih, rebus selama lima menit setelah mendidih lagi. Setelah diangkat dari kompor, kita biarkan udang di dalam kaldu selama dua menit, setelah itu, setelah dibuang ke saringan, kita menyaring kelebihan air.

Setelah telur tercampur dengan krim, tambahkan sedikit garam, tepung dan kocok perlahan. Aduk bawang putih yang dihancurkan (2 siung) ke dalam campuran telur dadar.

Setelah massa telur dadar dituangkan ke dalam wajan dengan minyak panas, masak dengan api sedang di bawah tutupnya selama lima menit.

Kami menyebarkan udang ke telur dadar, taburi semuanya dengan thyme dan, setelah tercampur rata, masak dengan api kecil hingga tiga menit.

Dalam materi ini, kami akan memberi tahu Anda tentang cara memasak telur dadar empuk dengan berbagai cara (dalam microwave, oven, wajan), serta dengan bahan berbeda - dengan ham, dengan sosis, dengan keju, dengan susu. Resep langkah demi langkah dengan deskripsi yang jelas tentang semua tahapan membuat telur dadar di rumah akan membantu Anda membuat hidangan lezat dengan sangat cepat dan mudah! Bagi banyak dari kita, telur dadar yang lezat dan empuk adalah hidangan yang disiapkan dengan cepat di rumah, mudah dan tanpa banyak usaha. Hidangan telur dan susu yang dikocok rata ini dapat disiapkan bahkan oleh orang yang baru pertama kali memasak di dapur. Hidangan telur ini bisa disajikan untuk sarapan atau sebagai camilan sore. Selain itu, ini merupakan pilihan bagus untuk makanan bayi ketika tidak ada waktu untuk memasak bubur. Ini adalah hidangan lezat dan sehat yang akan membantu Anda dalam situasi apa pun.

Hidangan lezat ini datang kepada kami dari Perancis. Namun karena kemudahan persiapan dan rasanya yang lembut, ia dicintai di seluruh penjuru dunia. Disajikan di restoran biasa dan restoran mahal. Hidangan ini telah menjadi benar-benar internasional. Tidak mungkin menghitung metode persiapannya.

Resep langkah demi langkah paling sederhana dengan foto. Kami menyiapkan telur dadar dari telur ayam, keju keras, dan susu dalam wajan dalam versi klasik:

Setiap ibu rumah tangga mempunyai beberapa resep cara membuat telur orak-arik yang empuk. Itu tergantung pada preferensi gastronomi dan tradisi keluarga. Beberapa orang menggunakan tepung untuk membuat telur dadar agar lebih padat. Beberapa orang tidak menambahkan tepung sama sekali, lebih memilih telur dadar yang konsistensinya gembur dan empuk.

Beberapa ibu rumah tangga tidak menambahkan susu ke dalam telur sama sekali, mengocoknya dengan garam dan merica. Beberapa orang suka menggoreng telur dadar di kedua sisi, sementara yang lain menggunakan penggorengan besar untuk mendapatkan telur orak-arik yang tipis.

Dengan menggunakan campuran telur dadar sebagai bahan dasarnya, Anda bisa menyiapkan berbagai macam pilihan di rumah. Mereka bisa biasa saja, dengan isian berbeda, digulung menjadi tabung atau menjadi dua, dan ada pula yang membuat telur dadar dengan makanan yang dipanggang. Pelajari cara memasak hidangan ini menggunakan resep paling sederhana. Kemudian Anda selalu dapat memvariasikan persiapannya menggunakan produk dan isian yang berbeda.

Dalam proses menyiapkan telur dadar yang subur, Anda bisa menambahkan mayones, kefir, tepung - singkatnya, ada banyak cara untuk menyiapkannya. Benar, semua bahan tambahan ini tidak ada hubungannya dengan hidangan Prancis asli. Misalnya, menambahkan susu ke telur dadar adalah penemuan kami. Tapi saya harus mengatakan bahwa itu sangat sukses. Bagaimanapun, susu membuat telur orak-arik empuk empuk dan beraroma. Setiap ibu rumah tangga menganggap resep telur dadarnya adalah yang terbaik dan paling benar.

Resep telur dadar sederhana

Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur dadar yang enak dengan susu. Kami akan memasaknya di penggorengan.

Produk:

1. -Telur. Jumlahnya tergantung pada ukuran penggorengan Anda. Anda membutuhkan empat hingga delapan potong.
2. -Susu atau krim rendah lemak - tiga hingga empat sendok makan untuk setiap telur.
3. -Mentega. Anda membutuhkan seratus hingga seratus lima puluh gram.
4. -Garam – sejumput kecil untuk setiap telur, ditambah satu sejumput untuk susu.
5. -Satu sendok teh tepung.
6. -Allspice secukupnya.

Persiapan

Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Kocok putihnya menjadi busa yang kuat. Giling kuning telur secara menyeluruh dengan garam dan merica. Tuangkan jumlah susu yang dibutuhkan ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.

Sekarang secara bertahap tambahkan tepung ke kuning telur. Tepung dalam telur dadar dibutuhkan agar lebih padat. Sekarang tambahkan putihnya sedikit demi sedikit ke dalam massa homogen ini dan aduk. Tapi jangan kalahkan itu!

Letakkan penggorengan di atas api. Jika sudah panas, olesi dengan minyak.

Tuang telur dan susu ke dalam penggorengan. Saat telur dadar mulai mendidih, kecilkan api menjadi sedang.

Segera setelah Anda melihat pinggirannya menjadi padat dan pinggiran gorengnya muncul, kecilkan api.

Goreng telur dadar hingga benar-benar homogen dan berubah warna menjadi putih. Sekarang ambil spatula, angkat salah satu ujung telur dadar dan lipat menjadi dua.

Anda bisa menaruhnya di piring. Telur dadar indah Anda sudah siap!

♦ CARA MEMASAK OMELET MEWAH DENGAN SUSU

Kita membutuhkan: dua butir telur, seratus tiga puluh gram susu, dan sepotong mentega.

Persiapan

Ada pendapat bahwa Anda perlu mengonsumsi susu dalam jumlah yang sama dengan telur. Untuk menghindari kesalahan, pecahkan telur ke dalam gelas. Lihat berapa banyak ruang yang mereka gunakan. Artinya, Anda membutuhkan jumlah susu yang sama. Tuang telur ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang susu disana, tambahkan garam dan merica. Sekarang kocok semuanya dengan pengocok atau garpu sampai muncul gelembung di permukaan.

Beberapa kata tentang penggorengan. Sebaiknya masak telur dadar dalam wajan anti lengket. Keramik juga bisa digunakan. Anda bisa menggoreng telur dadar di wajan besi atau aluminium. Tapi di piring berenamel atau stainless steel, telur dadar bisa gosong. Sebaiknya penggorengan memiliki penutup. Berkat tutupnya, Anda akan mendapatkan telur dadar yang empuk.

Letakkan penggorengan di atas api dan panaskan. Sekarang Anda bisa menambahkan mentega.

Mentega bisa diganti dengan ghee atau minyak sayur olahan. Namun jangan gunakan olesan dan margarin untuk membuat telur dadar. Mereka akan memberikan bau yang tidak sedap pada masakan.

Saat mentega meleleh, tuangkan campuran yang sudah disiapkan. Tunggu sampai mendidih. Sekarang kecilkan api menjadi sedang dan tutup panci dengan penutup. Setelah beberapa menit berlalu, telur dadar akan berubah menjadi putih dan tidak transparan.

Sekarang kecilkan api. Biarkan telur dadar matang hingga matang. Ini akan memakan waktu lima hingga tujuh menit. Sekarang Anda bisa menaruhnya di piring dan menikmati rasanya yang luar biasa.

Resep omelet empuk dengan susu dan isian.

Untuk empat porsi kita membutuhkan lima butir telur, seratus lima puluh gram susu, satu setengah sendok makan tepung terigu, garam dan merica secukupnya.

Pisahkan putih dan kuningnya. Tuang ke dalam mangkuk dingin (wajib!).

Pertama, kocok kuning telur dengan susu dan merica dengan mixer. Jika Anda mengocok bagian putihnya terlebih dahulu, mereka akan mengendap. Tambahkan sedikit tepung ke dalam kuning telur yang sudah dikocok dan lanjutkan mengocok.

Garam putihnya dan kocok hingga berbusa kaku. Sekarang dengan hati-hati lipat campuran protein ke dalam campuran kuning telur. Campur semuanya dengan sendok.

Tempatkan minyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah meleleh, tuang telur. Tutupi panci dengan penutup. Goreng omelet dengan api kecil hingga matang.

Letakkan telur dadar yang sudah jadi di atas piring, panggang dengan sisi menghadap ke bawah. Letakkan isian di tengah telur dadar – jamur yang digoreng dengan bawang bombay. Sekarang lipat telur dadar menjadi dua, potong menjadi beberapa bagian, hiasi dengan setangkai peterseli dan undang semua orang ke meja!

TEMUKAN JUGA...

Jika suatu pagi Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak telur dadar dalam wajan, Anda datang ke tempat yang tepat. Pada artikel kali ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat telur dadar yang enak dengan isian yang berbeda-beda, serta cara membuat telur dadar empuk dan lapang seperti di taman kanak-kanak di masa kecil kita. Bagi banyak orang, resep telur dadar yang empuk masih menjadi misteri, tetapi tidak ada yang rumit di dalamnya dan Anda akan melihatnya.

Omelet adalah sarapan bergizi yang sangat baik untuk seluruh keluarga, baik orang dewasa maupun anak-anak suka memakannya. Tapi siapa bilang Anda tidak bisa memasak telur dadar emas yang lezat dengan sosis dan keju untuk makan malam? Atau telur dadar dengan tomat untuk makan siang? Tidak ada batasan dan tidak ada batasan untuk imajinasi Anda. Meskipun ada beberapa peringatan yang perlu diperhatikan, jangan memasukkan apa pun ke dalam telur dadar Anda. Mulailah dengan mempelajari resep klasik, karena seseorang sebelum Anda telah mencoba segalanya dan memilih yang terbaik. Mari kita gunakan pengalaman juru masak lain untuk mendapatkan pengalaman kita sendiri.

Telur dadar telah sampai kepada kita sebagai hidangan masakan Prancis, setidaknya namanya, tetapi banyak negara memiliki cara mereka sendiri dalam menyiapkan omelet dan, tentu saja, namanya. Hal terpenting dalam telur dadar adalah telur dan cara memasaknya dengan benar. Ingat apa yang dikatakan James Bond tentang koktailnya: “Dikocok, bukan diaduk.” Dengan telur dadar, yang terjadi justru sebaliknya, telur harus dicampur, tetapi tidak dikocok. Dan bahkan telur dadar yang empuk dan lapang dapat disiapkan tanpa perlu dikocok secara serius dengan mixer.

Anda dapat menyiapkan telur dadar dengan berbagai cara: menggorengnya dalam wajan, memanggangnya dalam oven, memasaknya dalam slow cooker. Namun semua resep tidak bisa dicakup dalam satu artikel, maka kali ini saya akan menjelaskan resep-resep yang bisa kita masak di penggorengan biasa. Toh hampir setiap orang punya penggorengan dan kompor, artinya akan ada telur dadar!

Jadi mari kita beralih dari teori ke praktik untuk memastikan hal ini.

Telur dadar klasik dengan susu dalam wajan - resep sederhana

Pertama, izinkan saya memberi tahu Anda cara membuat telur dadar paling sederhana dengan susu. Tidak ada isian atau tambahan, dan semua pesonanya hanya terletak pada rasa telurnya yang lembut. Banyak orang paling menyukai jenis telur dadar ini, ini adalah sarapan diet ideal yang kaya protein dan energi. Telur dadar dengan susu bisa diolah bahkan untuk anak kecil, yang utama mereka membuatnya tanpa kulit agar tetap empuk dan lembut.

Untuk menyiapkan telur dadar yang benar, Anda memerlukan mangkuk atau piring dalam, penggorengan berdiameter sedang dengan dinding tinggi dan penutup, sebaiknya dengan bagian bawah yang tebal. Spatula lebar juga berguna untuk mengeluarkan telur dadar empuk dari wajan tanpa pecah.

Produk yang Anda perlukan adalah yang paling sederhana:

• telur - 2-3 potong per porsi,
• susu - 50 ml untuk 2 butir telur,
• garam dan merica secukupnya,
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

Telur dadar dengan susu matang dengan sangat cepat, oleh karena itu yang terbaik adalah meletakkan penggorengan terlebih dahulu untuk memanaskannya, terutama jika Anda memiliki kompor listrik, yang akan memakan waktu lebih lama. Segera panaskan jangan sampai api maksimal, tapi sedikit di atas sedang. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan. Wajan anti lengket memungkinkan Anda menggoreng tanpa minyak, tetapi lakukan ini hanya jika Anda yakin seratus persen tidak ada yang lengket. Telur dadar dengan susu sangat empuk.

Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam untuk satu porsi telur dadar. Biasanya ini 2 atau 3 butir telur untuk orang dewasa.

Aduk telur dengan garpu hingga putih dan kuning telur tercampur. Tuang susu dan tambahkan sedikit garam sesuai selera.

Sekarang gunakan garpu yang sama untuk mengaduk lagi, aduk sedikit saja. Kami tidak melakukan ini dengan mixer justru karena telur tidak akan berubah menjadi busa, tetapi hanya sedikit terisi gelembung.

Aduk telur seperti ini selama satu menit dan segera tuangkan ke dalam wajan panas.

Telur dadar akan segera mulai berwarna kecokelatan di bagian bawah. Segera setelah Anda melihat pinggirannya mulai mengental, kecilkan api kompor dan selesaikan memasak telur dadar dengan api kecil. Ini diperlukan agar benar-benar matang, tetapi tidak terlalu matang dari bawah. Anda bisa menutup telur dadar dengan penutup dan memasak di bawahnya sampai semua tanda-tanda telur encer hilang.

Telur dadar biasanya dipanggang dari pinggir ke tengah, begitu bagian tengahnya sudah tidak cair lagi, telur dadar sudah siap dan bisa dikeluarkan.

Sangat sulit untuk mengeluarkan telur dadar tipis menjadi “pancake” yang rata, jadi Anda bisa mengeluarkannya dengan melipatnya menjadi dua menggunakan spatula atau menggulungnya menjadi tabung. Jika telur dadar Anda kental, terbuat dari telur yang banyak, maka Anda perlu mengeluarkannya dengan spatula datar yang lebar.

Telur dadar yang sudah jadi bisa ditaburi bumbu dan merica. Selamat sarapan yang lezat!

Telur dadar dengan keju dalam wajan tanpa susu

Pilihan telur dadar lain yang sangat enak dan populer adalah dengan keju. Agar sedikit melenceng dari resep sebelumnya, kami akan membuatnya tanpa susu. Itu tidak akan banyak mengubah rasanya. Jika masih ingin menambahkan susu, ambil takaran dari resep pertama.

Mengapa keju? Rahasia utama telur dadar dengan keju adalah kejunya meleleh, sebaiknya di dalam telur dadar atau setidaknya di atasnya. Anda bisa memasaknya dengan cara terbuka, cukup menaburkan keju di atas telur, atau dengan cara tertutup, saat keju dituangkan ke separuh telur dadar dan separuh lainnya ditutup dalam bentuk amplop. Kemudian keju di dalamnya meleleh dan mulai meregang dengan nikmat.

Keju favoritmu cocok untuk telur dadar ini, tapi enak kalau meleleh dengan baik. Varietas lunak seperti mozzarella juga bisa digunakan, tetapi rasanya lemah dan akan sedikit hilang dengan telurnya. Saya biasanya mengambil keju keras berwarna kuning biasa, seperti Gouda atau krim asam, Tilsiter atau Rusia. Pilih sesuai selera Anda.

Untuk menyiapkan telur dadar dengan keju, kita membutuhkan 2 butir telur per porsi, dan 50 gram keju keras parut. Garam, bumbu segar dan sedikit minyak untuk penggorengan.

Persiapan:

Panaskan penggorengan dengan api sedang, tuang sedikit minyak saja agar omelet mudah matang.

Dalam cangkir atau piring, aduk dua butir telur hingga rata dan sedikit berbusa. Lebih baik mengaduk dengan garpu atau pengocok, selama satu menit. Garam campurannya sesuai selera. Anda bisa menambahkan merica.

Kemudian tuang adonan ke dalam penggorengan secara merata dan goreng dengan api sedang-kecil.

Segera setelah bagian tengahnya tidak cair lagi, taburi telur dadar dengan keju parut. Anda bisa melipat telur dadar menjadi dua hingga membentuk amplop dan melelehkan keju di dalamnya.

Tutup dengan penutup dan diamkan selama 2-3 menit, lalu keluarkan telur dadar panas, letakkan di piring dan sajikan. Keju yang panas dan meleleh akan keluar setiap kali Anda memotong sepotong telur dadar.

Selamat makan!

Telur dadar dengan tomat dan keju dalam wajan - resep langkah demi langkah

Sama sekali tidak ada yang rumit dalam membuat telur dadar dengan tomat. Jika Anda ingin memasak sarapan yang lezat, dan Anda memiliki setidaknya satu tomat dan sedikit keju di lemari es, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang enak. Anak saya kadang menyebut ini pizza omelet, padahal menurut selera saya seharusnya ada sosis di dalamnya. Tapi keju dan tomatnya cukup untuk membuatnya sangat enak.

Anda akan perlu:

• telur - 2 pcs per 1 porsi,
• tomat - 1 per porsi (1 kecil atau setengah besar),
• keju keras - 50 gram per porsi,
• susu - 50 gram per porsi,
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

Pertama, panaskan wajan dengan minyak. Untuk menggoreng telur dadar, Anda tidak hanya bisa menggunakan sayur, tetapi juga krim. Namun Anda harus lebih berhati-hati dengan krimnya, Anda tidak boleh memanaskannya terlalu lama di wajan, karena akan mulai gosong dan rasanya akan memburuk. Mentega seharusnya punya waktu untuk meleleh dan segera tuangkan ke dalam telur.

Kocok telur sedikit dengan garpu hingga muncul gelembung-gelembung busa tipis, tuang susu ke dalamnya dan aduk lagi.

Setelah itu tuang ke dalam wajan panas lalu goreng dengan api kecil hingga bagian tengahnya tidak cair lagi.

Selama waktu ini, potong tomat menjadi irisan dan parut keju di parutan kasar. Masukkan tomat ke dalam telur dadar yang hampir jadi dan taburkan keju parut di atasnya. Anda bisa menutupnya dengan penutup dan memasak telur dadar sampai matang. Anda juga bisa melipat telur dadar menjadi dua ke dalam amplop dan tomat serta keju akan berubah menjadi isian yang lezat.

Dalam beberapa menit, telur dadar akan siap dan saatnya menyajikannya selagi masih segar dan panas.

Telur dadar dengan jamur dan keju - dimasak dalam wajan

Bagaimana Anda bisa melewatkan isian telur dadar yang lezat seperti jamur? Anda dapat menemukan champignon segar di toko kapan saja sepanjang tahun. Jika Anda memiliki hutan segar, Anda bisa memasaknya. Jamur putih, chanterelles, jamur madu dan masih banyak lainnya sangat enak untuk telur dadar.

Saya memasak dengan champignon karena ini bukan musimnya. Anda bisa menambahkan beberapa sayuran segar dan rempah-rempah sebagai lauk, vitaminnya akan lebih banyak. Ngomong-ngomong, telur dadar ini bisa menjadi makan malam ringan yang enak. Tidak ada karbohidrat dan sedikit lemak dari mentega.

Anda membutuhkan untuk 1 porsi:

• jamur - 100 gram,
• telur 2-3 potong,
• susu - 50-70 gram,
• keju keras - 50 gram,
• minyak sayur,
• bumbu dan sayuran sesuai keinginan,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Untuk telur dadar dengan jamur, Anda perlu melakukan sedikit persiapan. Champignon segar harus digoreng terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu sekitar 5-8 menit, terutama jika Anda memotongnya menjadi irisan tipis. Cukup kecoklatan dalam wajan dengan api besar.

Untuk telur dadar, kecilkan api kompor menjadi sedang atau kecilkan. Seharusnya tidak terlalu matang.

Kocok telur dan susu sedikit-sedikit dengan garpu atau pengocok hingga ringan, agar semuanya tercampur rata hingga rata. Tambahkan garam. Tuang telur ke dalam wajan yang sudah diberi minyak dan goreng hingga pinggirannya matang. Jika bagian tengahnya masih sedikit cair, masukkan jamur. Bagikan secara merata. Hanya dalam beberapa menit bagian tengahnya juga akan mengeras, artinya Anda bisa melipat telur dadar menjadi dua. Cungkil pinggirannya dengan hati-hati dengan pemecah dan lipat menjadi dua sehingga jamur berada di dalam.

Sekarang tutup telur dadar dengan penutup dan masak lagi selama 2 menit di satu sisi, dan 2 menit di sisi lainnya.

Siap. Telur dadar yang lezat dan harum dengan jamur dapat disajikan! Selamat makan!

Telur dadar dengan sosis, keju, dan tomat

Telur dadar jenis ini bisa dengan mudah disebut telur dadar pizza. Hanya sebagai pengganti adonan akan ada campuran telur. Namun dalam beberapa kasus bahkan lebih enak, dan dimasak dengan sangat cepat. Versi omelet ini adalah favoritku, begitu juga dengan keluargaku. Untuk itu kami menggunakan sosis atau bahkan ham berbeda yang bisa kami temukan di rumah. Ternyata enak dengan sosis dokter rebus dan sosis asap. Anda hanya membutuhkan sedikit tomat karena akan mengeluarkan sarinya saat digoreng. Dan keju melengkapi semuanya dengan baik. Sarapan yang begitu lezat akan membuat Anda kenyang dalam waktu yang lama, percayalah.

Anda membutuhkan untuk 1 porsi:

• telur - 2-3 potong,
• sosis - 50 gram,
• keju - 50 gram,
• susu - 50ml,
• tomat - 1 kecil atau setengah besar,
• garam secukupnya.

Persiapan:

Ini disiapkan seperti telur dadar lainnya. Telur dicampur dengan susu. tambahkan sedikit garam dan kocok sedikit saja. Sampai berbusa dulu, supaya lebih mengembang.

Panaskan penggorengan dengan api sedang hingga bagian dalam telur dadar matang. Tuangkan telur di atasnya dan masak hingga pinggirannya matang.

Kali ini, potong tomat dan sosis menjadi kubus atau irisan. Anda dapat membuat potongan dengan ukuran apa pun yang Anda suka. Jika Anda ingin membiarkan sosis berbentuk cincin, potong tipis-tipis. Kamu membutuhkan keju parut.

Tempatkan isian secara merata ke dalam telur dadar yang hampir jadi. Tomat, sosis, dan keju di atasnya. Kemudian kami menutup telur dadar kami dengan penutup dan memasak selama beberapa menit lagi sampai benar-benar matang dan kejunya sedikit meleleh.

Anda tentu saja bisa melipatnya menjadi dua, tapi saya suka telur dadar berbentuk pizza ini, begitu pula putri saya.

Makan telur dadar yang sudah jadi sebelum dingin!

Telur dadar yang subur dalam wajan - resep video mendetail

Banyak orang yang paling tertarik dengan rahasia cara memasak telur dadar empuk di penggorengan, bukan di oven. Telur dadar taman kanak-kanak favorit semua orang masih dipanggang di oven. Namun bagaimana jika kita memasaknya di penggorengan dan kita sangat menginginkan telur dadar yang empuk, tinggi dan empuk.

Video ini hanya menunjukkan teknik membuat telur dadar tersebut. Sejujurnya saya mencobanya dan ternyata itu adalah telur dadar yang sangat tinggi dan empuk. Sangat empuk bahkan menyerupai souffle. Lezat. Cobalah memasak telur dadar yang empuk di penggorengan.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+