Warna wiski tergantung pada. Mengapa warna wiski sangat berbeda? Bagaimana memilih wiski berkualitas murah

07.04.2014 / 421

Wiski. Minuman ini merupakan budaya dominan yang nyata dari peradaban Barat, khususnya bagian Anglo-Saxon, yang kini sebagian besar telah memenangkan status minuman keras nomor satu di dunia.

Hal ini terjadi terutama karena fakta bahwa wiski adalah “orang kuat” yang benar-benar layak dalam segala hal. Namun kita tidak boleh mengabaikan mitos pemasaran tentang wiski sebagai atribut wajib budaya alkohol Barat, yang memungkinkan, melalui banyak merek kuat, menanamkan dalam benak konsumen kecintaan terhadap minuman Celtic kuno di semua benua.

Perjalanan singkat ke dalam sejarah

Kata "wiski" sendiri merupakan kertas kalkir dari bahasa Celtic uisce beatha / uisge beatha (dalam transkripsi terdengar seperti "uishke beyatha" dan secara harfiah berarti "air kehidupan" - kertas kalkir dari ungkapan Latin aqua vitae.

Dipercaya bahwa seni penyulingan tumbukan rendah alkohol dibawa ke Skotlandia oleh misionaris Kristen, yang, dalam kondisi Kepulauan Inggris, harus mengganti anggur dengan jelai. Setelah melewati rantai uisge - uisce - fuisce - uiskie, serta sejumlah perbaikan teknologi dan cita rasa, hingga akhirnya menjadi wiski, minuman tersebut mulai menundukkan selera penduduk setempat.

Namun, hak cipta atas penemuan tersebut segera mulai ditentang oleh orang Irlandia. Menurut mereka, proses serupa di Emerald Isle diluncurkan oleh St. Patrick, yang melakukan penyulingan segera setelah selesainya pembaptisan orang kafir Irlandia.

Kedua bangsa tersebut kemudian memberikan kontribusi yang signifikan terhadap pengembangan minuman tersebut: orang Irlandia Enes Coffey secara signifikan meningkatkan penyulingan pada tahun 1830, sedangkan instalasi pertama dibangun oleh orang Skotlandia Robert Stein.

Kerja sama merekalah yang menyebabkan revolusi produksi pada paruh kedua abad ke-19 - penyulingan mampu meningkatkan volume produksi secara signifikan, menjadi mungkin untuk berbicara tentang munculnya industri baru dalam struktur ekonomi Inggris dan Irlandia. .

Saat itulah perusahaan besar pertama yang berspesialisasi dalam segmen ini muncul, dan menggunakan ruang besar untuk kreativitas yang disediakan oleh teknologi baru untuk produksi minuman keluarga wiski, tradisi daerah, dan berbagai bahan.

Saat itulah percobaan pertama dimulai pada pencampuran berbagai merek wiski tong untuk menciptakan aroma dan rasa yang unik.

Namun, seperti revolusi teknologi lainnya, proses ini juga memiliki sisi negatifnya - kata "wiski" secara hukum diperbolehkan untuk menyebut minuman beralkohol muda berusia tiga tahun, dan produsen mulai mengganti jelai dengan gandum dan jagung untuk mengurangi biaya, menambahkan varietas malt. “untuk rasa”.

Proses inilah yang menghasilkan banyaknya varietas, merek, dan merek yang saat ini membentuk galaksi wiski yang sesungguhnya.

Wiski terjadi...

Dalam bahasa Inggris modern, Anda dapat menemukan dua ejaan kata wiski - apa yang diproduksi di Skotlandia, Kanada, dan Jepang biasanya disebut wiski.

Minuman asal Irlandia atau Amerika paling sering disebut dengan wiski. Penambahan "e" terjadi pada akhir abad ke-19 untuk menonjolkan produk mereka - yaitu, sebuah langkah pemasaran murni yang tidak memberi tahu kita apa pun tentang rasa dan kualitas produk.

Kekuatan standar wiski bervariasi antara 40-50%, tetapi tidak ada yang membatasi ruang lingkup kreativitas pembuat minuman, sehingga Anda juga dapat menemukan varietas dengan kekuatan 60%.

Pertama-tama, wiski adalah malt (malt) - minuman ini diperoleh dari barley malt murni dan dituakan tanpa dicampur dengan jenis wiski lain, misalnya biji-bijian.

Wiski yang paling murni secara ideologis dari jenis ini adalah wiski malt tunggal yang diproduksi oleh satu penyulingan, terkadang tahun penuaan yang berbeda dari varietas yang sama dicampur. Faktanya, ini adalah standar emas wiski, yang asli.

Wiski malt tunggal adalah kenikmatan gourmet, menawarkan banyak pilihan rasa asli, banyak di antaranya hanya akan dihargai oleh orang-orang dengan selera yang sangat spesifik. Pada saat yang sama, malt tunggal mengandung banyak minuman menarik yang dapat memberikan banyak momen menyenangkan bagi selera penikmatnya.

Inilah jiwa Skotlandia yang sebenarnya, minuman yang memerlukan sikap konsumsi yang bijaksana, dinikmati bersama orang-orang tepercaya yang tidak akan mengganggu prosesnya, atau bahkan sendirian.

Merek yang paling terkenal adalah Laphroaig, Maccalan, Glenfiddich, Isle of Jura, Tallisker, Highland dan banyak lainnya, yang banyak terdapat di rak-rak banyak pub dan bar Irlandia dan Inggris, serta di supermarket alkohol di Rusia.

Wiski malt tunggal cenderung menjadi minuman termahal dibandingkan kelas wiski lainnya. Produksi banyak malt tunggal adalah usaha kecil, setidaknya dibandingkan dengan merek-merek terkenal dari varietas malt campuran yang lebih tersebar luas dan lebih dipahami - kapasitas lebih kecil, volume produksi sederhana, siklus produksi lebih lama: semua ini, secara ringkas, adalah alasan bahwa wiski malt tunggal yang baik harganya mulai dari 1.500 rubel per botol, dan tidak ada batasan untuk indikator ini sama sekali.

Ada kelas malt tunggal yang dapat dikoleksi dengan penuaan yang sangat lama, tetapi sangat sulit menemukannya di bar dan toko - ini adalah minuman hadiah untuk warga yang sangat kaya.
Salah satu jenis minuman single malt adalah wiski tong tunggal. Wiski malt tong tunggal, tidak dicampur. Artinya, bagaimana mereka menuangkannya, bagaimana mereka membiarkannya menua, mereka juga membukanya dan mengemasnya, tanpa menambahkan apapun dan tanpa mengubah apapun.

Ada wiski tong seperempat - wiski malt tong tunggal yang sama, tetapi dari tong yang lebih kecil, biasanya lebih kuat (hingga 50% - yang disebut kekuatan tong - kekuatan tong, yang juga menunjukkan orisinalitas minuman dan tidak adanya serangan pada integritasnya).

Wiski malt juga merupakan campuran - campuran malt, yaitu campuran wiski malt dari berbagai tempat penyulingan. Pada umumnya, ini adalah malt tunggal yang sama - setidaknya untuk rasanya. Hanya ahli yang sangat hebat dan ahli dalam bidangnya yang dapat membedakan "meranggas" campuran dari aslinya.

Teknologi ini memungkinkan Anda mendapatkan cita rasa orisinal, memadukan yang terbaik dari beberapa jenis minuman single malt dalam satu botol.

Secara umum, tempat pembuatan wiski harus mendapat perhatian paling dekat - misalnya, varietas yang dibuat di Pulau Islay secara historis sangat berbeda dari kebanyakan varietas lainnya.

Banyak wiski selundupan dibawa ke pulau-pulau, dan untuk mempercepat proses produksi, jelai dikeringkan di atas asap dari pembakaran gambut, rasa minuman yang sudah jadi diterima, pertama, aroma asap, ciri khas “rasa asap” , serta aroma laut, yodium cerah yang tidak dapat disamakan dengan apa. Ini adalah "chip" murni Skotlandia yang tidak digunakan di Irlandia. Malt untuk wiski Irlandia dikeringkan dalam oven, dan minuman itu sendiri melewati distilasi tiga kali lipat - kelembutan yang diperlukan dilaporkan, yang bukan merupakan karakteristik sebagian besar molt tunggal Skotlandia.

Secara umum, malt tunggal di Skotlandia dibagi berdasarkan wilayah menjadi Malt Tunggal Dataran Tinggi, Malt Tunggal Speyside, Malt Tunggal Islay, Malt Tunggal Dataran Rendah, dan Malt Tunggal Campbeltown.

Klasifikasi berikutnya adalah wiski biji-bijian - inilah yang disebut wiski "teknis": jangan bingung dengan alkohol teknis. Istilah ini hanya berarti fakta bahwa minuman tersebut hampir tidak pernah digunakan dalam bentuk murni untuk dijual, namun diproduksi untuk tujuan pencampuran lebih lanjut.

Jika Anda mencobanya, Anda dapat menemukan wiski biji-bijian tunggal yang dijual - wiski biji-bijian murni dengan analogi dengan malt tunggal, tetapi tugasnya tidak mudah karena kekhususan minumannya (hampir tidak ada bau dan ciri khas rasa wiski klasik). Harus dipahami bahwa yang kami maksud dengan biji-bijian (biji-bijian) adalah biji-bijian malt yang sama, hanya saja tidak berkecambah, seperti dalam kasus klasik.

Hanya ada empat wiski biji-bijian murni botolan di Skotlandia: Glen Wolf, Black Barrel, Glen Clyde, dan Invergordon.

Wiski campuran - wiski yang diblender atau diblender. Jenis wiski paling populer dan umum di dunia. Menurut berbagai perkiraan, saat ini menyumbang hingga 90% dari produksi dunia. Jangan bingung dengan malt campuran yang dijelaskan di atas - varietas wiski campuran mengandung minuman beralkohol yang berbeda - malt, biji-bijian, gandum, gandum hitam - sedangkan malt campuran selalu merupakan campuran dari minuman beralkohol malt saja.

Dengan varietas wiski campuran itulah konsumen yang tidak berpengalaman mengasosiasikan konsep "wiski", campuran inilah yang memenuhi rak supermarket dengan harga terjangkau dan menyesatkan banyak pecinta alkohol tentang seluruh dunia wiski. “Saya meminum wiski Anda ini, sampah langka,” kata rata-rata konsumen di Federasi Rusia, yang telah mencoba “kompot” minuman beralkohol muda yang murah seharga 499 rubel per botol 0,7 liter.

Merek John Dewar's, Johnnie Walker, Jameson, White Horse, Famous Grouse dan banyak lagi lainnya ("ribuan di antaranya") adalah perwakilan paling cemerlang dari kelas ini, kadang juga disebut "meja" atau "wiski konsumen" (seperti "rumah anggur "- minuman berkualitas tinggi yang terjangkau tanpa embel-embel).

Namun, gradasi tertentu juga ada di dalam wiski campuran - merek seperti Red Breast atau Chivas Regal dibedakan dari kandungan tinggi minuman beralkohol malt berumur panjang berkualitas tinggi dalam komposisinya, yang menghasilkan tingkat kualitas dan harga minuman yang sangat tinggi. . Penambahan "Deluxe" (Deluxe) dapat ditambahkan pada nama varietas tersebut.

Johnny Walker yang sama berkisar dari Red Label, minuman yang sangat sederhana menurut standar para pecinta, hingga kualitas yang cukup tinggi menurut standar para pecinta yang sama Label Hijau, Emas, Biru atau Platinum - wiski yang sangat mahal dan lezat.

Biasanya, dalam produksi wiski campuran dalam kondisi modern, teknologi tradisional, waktu penuaan, dan banyak nuansa lain dari pekerjaan penyulingan lama dilanggar - minumannya tidak bersifat pribadi, terstandarisasi, dan tidak dapat dibedakan satu sama lain, tetapi sebaliknya volume dunia permintaan tidak dapat dipenuhi.

Terakhir, bourbon adalah wiski jagung Amerika yang diproduksi menggunakan teknologi khusus (penuaan dalam tong kayu ek yang hangus dari dalam). Jim Beam, Maker's Mark, Jack Daniels dan banyak varietas Kanada. Minuman yang jujur dengan harga yang cukup, tetapi tidak sehalus varietas Dunia Lama, dan di Inggris atau Irlandia tidak dianggap wiski.

Dua karakteristik terpenting lainnya dari suatu minuman adalah waktu penuaan dan, mengingat apa yang telah dikatakan tentang prevalensi wiski campuran, proses pencampuran sebenarnya.

Kutipan

Wiski disimpan dalam tong kayu ek. Idealnya, dalam tong sherry.

Jika tidak ada (dan saat ini secara fisik tidak cukup untuk semua orang), maka mereka disimpan dalam wadah yang terbuat dari kayu ek putih Amerika, tempat bourbon sebelumnya disimpan, atau hanya diolah dengan sherry. Laras adalah faktor terpenting dalam pematangan wiski masa depan: di dalamnya ia memperoleh kekuatan dan mendapatkan rasa serta rangkaian aroma yang sangat mudah dikenali.

Secara hukum, wiski Scotch harus berumur minimal 3 tahun. Ini adalah periode minimum setelah sulingan malt, setelah dua atau tiga kali penyulingan, mendapat hak untuk disebut dengan kata bangga - wiski.

Biasanya, “anak-anak muda” seperti itu pergi ke kebutuhan pencampuran, setelah itu lahirlah merek wiski termurah, yang dikonsumsi dengan senang hati sebagai bagian dari koktail ala “wiski dan cola”, atau dijual dengan “tiga botol untuk promosi harga dua". untuk 500 rubel dan seterusnya.

Apa yang diperlukan untuk menciptakan varietas berkualitas tinggi dan elit - wiski malt tunggal, berumur setidaknya 10 tahun. Klasik - paparan 10-12 tahun, dan kemudian hingga 21 tahun. Ini sudah merupakan varietas eksklusif, dan jika kita berbicara tentang eksotik, Anda juga dapat menemukan merek berusia 30-50 tahun.

Di belahan dunia lain, semuanya lebih sederhana: "Irlandia" yang baik berusia rata-rata 5 tahun, "Kanada" - setidaknya 6 tahun, tentu saja, ada pengecualian (Jameson yang berusia 12 tahun, misalnya).
Setelah penuaan selesai, sekarang saatnya untuk menjualnya dalam botol atau mencampurkannya menjadi varietas baru melalui pencampuran.

Berbagai jenis wiski campuran dapat mencampur berbagai jenis wiski malt (dari 15 hingga 50 varietas) dan wiski biji-bijian (3-4) dengan periode penuaan yang berbeda (sekali lagi, setidaknya 3 tahun).

Setelah mendapatkan campuran yang diperlukan, sekarang saatnya untuk menua wiski lagi - tetapi di sini kita tidak lagi berbicara tentang tahun, periode penuaan dari beberapa minggu hingga beberapa bulan sudah cukup.

Inti dari pencampuran adalah dengan menggunakan wiski gandum yang murah, mendapatkan produk dengan kualitas standar dan menggabungkan sifat terbaik dari wiski malt yang berbeda dalam satu minuman jadi.

Old Vatted Glenlivet dikembangkan oleh Andrew Usher pada tahun 1853 sebagai wiski campuran pertama di dunia.

Ada dua jenis pencampuran: berbagai jenis wiski malt dan biji-bijian dicampur dalam wadah khusus, yang disimpan selama 24 jam. Campuran ini kemudian ditempatkan dalam tong dan dibotolkan setelah beberapa minggu. Dengan cara ini diperoleh wiski yang murah (sama dengan yang dikenal luas berkat Famous Grouse, Johnny Walker Red Label, White Horse dan lain-lain).

Pendekatan lain - campuran campuran disimpan selama 6-8 bulan dalam tong kayu ek. Periode ini disebut "pernikahan". Dengan cara ini, wiski campuran berkualitas tinggi yang lebih mahal (Chivas Regal, RedBreast) diproduksi.

Faktanya, merek

10. Ballantine- merek wiski Scotch yang sangat umum, yang menjual 7 varietas berbeda - Terbaik, Terbatas, 12 tahun, 17 tahun, 21 tahun, 30 dan 40 tahun. Pada prinsipnya, dalam lini merek ini, Anda dapat menjelajahi semua varietas utama, mulai dari wiski campuran sederhana hingga wiski tunggal berusia 21-40 tahun yang dapat dikoleksi. Bahan dasarnya adalah sekotak 50 minuman beralkohol singlemolt, empat jenis biji-bijian. Merek ini dikenal luas karena mensponsori kompetisi olahraga.

9 Biru Kekaisaran- Wiski, diproduksi di India oleh perusahaan yang sama yang membuat Ballantine's, adalah salah satu wiski paling populer di kalangan masyarakat dengan pendapatan bulanan rata-rata. Sangat sedikit minuman beralkohol malt yang digunakan dalam persiapannya, bahan dasarnya adalah molase.

8. milik Jack Daniel adalah bourbon Amerika terlaris di dunia. Frank Sinatra dimakamkan dengan sebotol minuman ini. Nomor Lama Jack Daniel. 7 adalah jenis bourbon yang paling populer, meskipun pabrikan berusaha menjauhkan diri dari kelas ini, dengan mengklaim bahwa minuman tersebut disaring melalui filter arang kayu maple, yang membedakannya dari bourbon lain dan membuatnya lebih mirip dengan wiski tradisional.

7. Pilihan Asli adalah merek India lainnya. Meskipun tersebar luas di India, produk ini merupakan produk premium, disimpan dalam tong kayu ek asli Amerika.

6. Kedai Tua- "India" lainnya. Minuman yang sangat ringan dengan harga yang sangat terjangkau.

5. Rusa Kerajaan. Dan lagi, minuman India dari Pernod Ricard (Imperial Blue dan Ballantine's). Ini adalah campuran minuman beralkohol malt Skotlandia dan bahan lokal - molase.
Rasanya benar-benar tidak lazim untuk wiski, tetapi itulah mengapa wiski populer baik di dalam maupun luar negeri.

4. Bagpiper. Ya ya. India lagi. Diekspor ke 10 negara, minuman resmi Bollywood..

3. McDowell No.1– wiski aroma vanilla wood, dibuka dengan tambahan beberapa tetes air. Minuman paling populer di Timur Tengah.

2. Pilihan Petugas. Wakil India lainnya dan terakhir, tidak jauh berbeda dengan sesama sukunya.

1 Johnnie Walker, dijual di mana pun orang menginjakkan kaki, bahkan di negara-negara Afrika Tengah yang jauh. 18 juta kotak pada tahun 2012 menunjukkan volume (satu kotak adalah ukuran volume penjualan minuman beralkohol kuat, 9 liter).

Campuran Label Hijau memenangkan tiga medali emas di Kompetisi Roh Dunia antara tahun 2005 dan 2007, wiski luar biasa yang menawarkan segalanya mulai dari "kantin" paling sederhana hingga varietas terbaik.

Seperti yang bisa kita lihat, hanya ada beberapa scotch di peringkat tersebut, tanpa wiski Irlandia atau malt tunggal yang lezat dari Skotlandia. Sebagian besar minuman yang disajikan dalam peringkat tersebut dijual di pasar India, Cina, Amerika Latin dan Timur Tengah, serta di Eropa Timur.

Jika kita berbicara tentang negara-negara dengan budaya konsumsi wiski nasional yang mapan, gambarannya akan sangat berbeda - di AS Jack Daniels menempati posisi pertama, di Skotlandia - Glenfiddich, di Irlandia - Jameson.

Dan jika Anda tidak memperhitungkan wiski India, tetapi lihat penjualan hanya merek Skotlandia, maka untuk alasan yang jelas, Johhny Walker dan Ballantines yang telah disebutkan akan berada di antara para pemimpin, di tempat ketiga - Chivas Regal, J&B Rare, Grant's, Grouse Terkenal, Dewar's, William Lawson's, Label 5, dan terakhir Bell's.

Meskipun banyak dari merek-merek ini terkadang memiliki single malt klasik yang sangat bagus di lini produknya, nilai jual utama Scotch juga adalah merek campuran yang sederhana. Hal yang sama berlaku untuk wiski Irlandia.

Inilah realitas pasar yang ditentukan oleh budaya minum: masyarakat ingin mengkonsumsi secara sederhana, tanpa upacara: dituang, diminum, atau dituang, diencerkan dengan cola, diminum. Dan untuk ini, wiski berkualitas tidak diperlukan, yang penting minuman tersebut sesuai dengan ide dan harapan rata-rata dalam hal rasa dan kekuatan.

Faktanya, di sinilah garis pemisah merek berjalan – jika konsumen menginginkan sesuatu yang bergaya pesta, minum dengan cepat dan memiliki efek utama mencapai keracunan alkohol dengan cepat – ini adalah merek dalam kategori yang sama. Biasanya, tudung lensa yang murah (atau sedikit di atas rata-rata) menyelesaikan masalah dalam satu atau dua masalah.

Jika seseorang mengapresiasi proses mengeksplorasi rasa, karangan bunga, menikmati minuman sesuai dengan budaya konsumsinya, maka diperlukan merek yang benar-benar berbeda yang dapat memuaskan aspirasi kuliner tinggi seseorang.

Wiski ala Russe

Di Rusia, hubungan dengan wiski adalah miliknya sendiri, istimewa. Setiap tahun semakin banyak minuman yang diminum - dan setiap tahun proporsi produk palsu semakin meningkat.
Sekarang pangsanya sekitar 30% (data dari Pusat Penelitian Pasar Alkohol Federal dan Regional (CIFRRA)).

Pusat penelitian Synovate Comcon menemukan bahwa pada tahun 2012, 9,8% orang Rusia berusia di atas 18 tahun mengonsumsi wiski. Sebagai perbandingan: pada tahun 2000 - 1%, pada tahun 2006 - 3,1%.
Menurut Pusat Pengembangan Kebijakan Alkohol Nasional, merek wiski yang paling banyak dipalsukan di Rusia adalah Johnnie Walker: Red Label dan Black Label, serta Jack Daniels. Sebuah botol, yang aslinya berharga 1-2 ribu rubel, dapat diturunkan harganya menjadi hanya 200-500.

Sebenarnya, hanya ini yang perlu Anda ketahui tentang wiski di Rusia: yang populer adalah wiski palsu. Dalam kesadaran massa, masih belum ada pengetahuan tentang apa itu wiski dan bagaimana cara meminumnya - bagi sebagian besar rekan senegaranya, ini adalah minuman yang sama dengan vodka, yang harus diminum dalam satu tegukan, atau dicampur dengan minuman manis berkarbonasi. minum ala Cuba Libre.

Di sisi lain, di antara orang-orang sukses secara ekonomi, budaya konsumsi wiski tidak diragukan lagi berkembang - di segmen alkohol premium, wiski dengan percaya diri mengungguli vodka mahal.

Bar dan pub sedang berkembang, di mana Anda dapat menemukan variasi untuk setiap selera dan warna - mulai dari wiski koktail Black Beast murni (sulit untuk meminumnya dalam bentuk murni) hingga Laphroaig Quarter Cask 10 tahun atau Ardberg 10 tahun yang lezat .

Dalam banyak kasus, staf perusahaan sangat memahami jenis dan jenis wiski, mereka akan memberi tahu Anda di mana harus mulai berkenalan, dan memberikan saran tentang konsumsi yang tepat.

Benar, belum perlu membicarakan perpindahan vodka - total konsumsi wiski, rum, tequila, gin di Federasi Rusia tidak signifikan dibandingkan dengan konsumsi vodka, yang diminum sekitar 1 miliar liter per tahun. .

Jadi, sulit dan mudah untuk memahami sejumlah merek pada saat yang bersamaan. Tidak realistis untuk mempelajari semuanya - hanya sekitar 2.500 jenis scotch tape yang dijual di dunia (!!!).

Anda bertekad dengan suatu tujuan. Jika ini adalah pesta, hari libur, dan format malam yang menghibur, maka ambillah campuran/campuran yang sederhana dan mudah dipahami. Seperti yang telah kami tunjukkan, jumlahnya sangat banyak, dan massanya sangat mirip, baik dari segi karakteristik maupun harga.

Wiski Irlandia Bushmills Original, Feckin, Finian's, Jameson, Kilbeggan, Merry's, Power and Son, Tullamore Dew, Paddy, serta campuran Skotlandia Ballantines Finest, Cutty Sark, Dewars White, Grant's 8 melakukan pekerjaan yang sangat baik.tahun, J&B, Lauder's , Chivas 12 tahun, Belibis Terkenal 12 tahun, Highland Harvest Organic, Johnnie Walker Black Label.

Bourbon dengan ketinggian terbang serupa - Gentleman Jack, George Dickel No. 12 Jack Daniels Nomor Lama. 7 Label Hitam, Barel Khusus George Dickel, Barel Tunggal Jack Daniels, Zaman Kuno, Tolok Ukur, Jejak Kerbau, Elang Langka, Zaman Awal, Jim Beam White, Sepuluh Tinggi, Kalkun Liar 101, Baker's 7 tahun, Basil Hayden, Barel Tunggal Blanton, Bulleit, Barel Tunggal Four Rose, Jim Beam Black, Knob Creek Small Batch, Maker's Mark, Old Rip VanWinkle 15 tahun dan Woodford Reserve.

Varietas Kanada - Canadian Club Classic 12 tahun, Canadian Mist, Black Velvet, Forty Creek Barrel Select, Mountain Rock, Pendelton, Windsor Canadian, 8 Detik, Canadian Club Sherry Cask 8 tahun, Crown Royal, Forty Creek Three Grain, Tangle Ridge Double Cask .

Semua ini adalah "kantin" yang jujur: yaitu wiski / bourbon meja yang enak dan lembut, yang tidak sayang untuk memberikan lebih banyak uang daripada yang mereka minta. Sama sekali tidak memalukan untuk menuangkan cola ke dalamnya dan menambahkan es dan buah jeruk. Dapatkan Cuba Libre atau Old Fashioned yang berkualitas dan cepat mabuk.

Selanjutnya adalah minuman yang lebih elegan - Bushmills Black Bush, Clontarf Single Malt, Jameson 1780, Michael Collins Single Malt, The Irishman The Original Clan, Tullamore Dew 12 tahun, Connemara Cask Strength Peated Single Malt, Greenore Single Grain, Jameson 18 tahun, Payudara Merah 12 tahun, Malt Tunggal Tyrconnell 10 tahun.

Wiski enak yang tidak malu untuk disajikan di meja pada hari jadi, pernikahan, atau acara khidmat lainnya.

Bushmills 1608, Bushmills 21 tahun, Middleton Sangat Langka, Jameson Rarest Vintage, Ambassador 25 tahun, Buchanan 18 tahun, Johnnie Walker Green, Tomintoul Oloroso 12 tahun, Chivas 18 tahun, Hedonisme Kotak Kompas, Wild Scotsman, Ballantine 30 tahun, Chivas Regal 25 tahun, Johnnie Walker Blue, Kings Crest 25 tahun, The Antiquary 21 tahun, Booker's Small Batch, Eagle Rare 17 tahun, Jefferson's Reserve, Michter's 10 tahun, Noah Mill's 15 tahun, AH Hirsch 16 tahun, Longrow Cask 10 tahun, Pappy Van Winkle's Cadangan Keluarga 20 tahun, Willet 28 tahun.

Minuman yang kurang lebih mewah juga dibuat di Kanada - Seagrams VO, Wisers Deluxe 18 tahun, Crown Royal Special Reserve, Glen Breton Rare Single Malt, Canadian Club 30 tahun, Crown Royal XR, J.P. Surat Merah Wiser - semua ini sudah menjadi minuman elit, meskipun merek populer, dari kelas gourmet paling serius, cocok untuk dinikmati di kantor atau di bar yang tenang.

Dan ingat - ganti kulit tunggal Skotlandia hanya cocok untuk menikmati seperti itu. Kami mencantumkan yang utama: Deanston 12 tahun, Glenfiddich 12 tahun, Speyburn 10 tahun, Aberlour 10 tahun, Ardmore Traditional Cask, Glenlivet 12 tahun, Highland Park 12 tahun, Laphroaig Quarter Cask 10 tahun, Macallan Fin Oak 12 tahun, Scapa 14 tahun , Ardberg 10 tahun, Bowmore 16 tahun, Bruichladdich 15 tahun, Glendronach 12 tahun, Highland Park 18 tahun, Old Pulteney 17 tahun, Scapa 16 tahun, Glenfarclas 25 tahun, Highland Park 40 tahun, Macallan 25 tahun, Springbank 15 tahun, The Glenrothes 1975, Aberfeldy, Balblair, Ben Nevis, Dalmore, Dalwhinnie, Glen Ord, Glenmorangie, Oban, dan Old Pulteney, Arran, Jura, Tobermory, dan Talisker, Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol Ila, Kilchoman, Lagavulin.

Mereka perlu MINUM. Khususnya. Bukan camilan. Tidak dalam satu tegukan, tanpa mengencerkannya dengan cola apa pun (karena di pub yang layak Anda bisa mendapatkan penghinaan dari bartender untuk selama-lamanya). Tidak mabuk (atau melakukannya dengan sangat lambat dan elegan).

Ganti kulit tunggal, tidak seperti varietas Amerika, Irlandia, atau Kanada yang lebih sederhana, diminum sesuai aturan - orang Irlandia secara tradisional tidak mengencerkan wiski mereka (sangat lembut - Jameson, Paddy sebagai contoh utama), sementara beberapa "Scotch" dibumbui dengan es atau dianjurkan untuk disegarkan dengan beberapa tetes air (jika tidak maka akan tersangkut di tenggorokan).

Singlemolt dituangkan dan diminum dalam gelas khusus berbentuk tulip, karena diyakini dapat mengungkapkan aroma minuman dengan lebih baik.

Tidak ada gelas, gelas, tumpukan, mangkuk - hanya barang antik atau saklar sakelar. Untuk mendinginkan wiski, merupakan praktik yang baik untuk menggunakan, selain es, yang masih mempengaruhi rasa, mengencerkan wiski, kubus yang disebut batu sabun (semoga berhasil menemukannya di bar di Moskow atau St. Petersburg).

Molt tunggal adalah minuman mahal: satu suntikan di pub akan berharga 400-500 rubel (namun, ada varietas dalam 300-350 rubel), dan sebotol - dari 2,5 hingga 15-16 ribu (kami tidak mempertimbangkan super-elit segmen berusia 30 tahun ke atas, ini adalah minuman kepresidenan, dan bahkan tidak semua presiden di dunia, mungkin, beruntung mencobanya).

Anda perlu memahami bahwa dengan uang ini Anda tidak akan selalu (tidak selalu) mendapatkan apa yang Anda suka. Molt tunggal seringkali merupakan minuman yang sangat orisinal yang hanya akan dihargai oleh penikmat dan pecinta yang sangat besar, jadi membayar cukup banyak uang menurut standar gaji rata-rata di Rusia modern untuk mencicipi eksperimen, dengan tujuan sekadar bersantai setelah seharian bekerja, mungkin tidak pantas.

Namun jika Anda ingin melakukan hal seperti itu, hentikan rutinitas minum Anda dan buka ruang baru untuk penelitian, studi, dan perbandingan - maka pergantian kulit tunggal adalah bidang studi yang sangat baik untuk tugas semacam ini.
Perlu diingat bahwa dunia merek wiski bukanlah hierarki statis, di mana tidak ada hal baru yang terjadi dan semuanya membeku dalam harmoni abadi hidup berdampingan secara damai.

Merek-merek baru bermunculan - Jepang telah berkinerja sangat baik (untuk waktu yang lama, tetapi tidak mudah menemukan Suntory yang terkenal di menu bar kami, namun, mereka dijual di toko-toko), varietas Kanada menjadi penemuan yang menyenangkan dalam hal rasio harga / kualitas bagi banyak orang (merek yang sama sekali tidak dipromosikan menghemat pemasaran dan tidak menaikkan label harga untuk nama besar, menawarkan minuman berkualitas hampir tanpa biaya), produsen berusaha meningkatkan varietas yang ada, untuk menciptakan sesuatu yang orisinal berdasarkan pada klasik.

Pada akhirnya, varietas terkenal di Barat masuk ke pasar Rusia - belum lama ini, malt tunggal Skotlandia AnСnoc yang luar biasa muncul - tidak tersedia di bar, dan di toko-toko minuman yang sangat baik dijual dengan harga yang sangat rendah. uang dengan kualitas luar biasa dari rasa paling lembut dari malt tunggal Skotlandia asli.

Dan ada banyak kejutan seperti itu - kebanyakan menyenangkan - di dunia wiski.

Single Cask adalah wiski malt tunggal yang dibotolkan dari satu tong pada tahun yang sama. Wiski semacam itu juga disebut Single Year.
Single Cask Strenght adalah wiski malt tunggal yang dikemas dari satu tong dan belum diencerkan dengan air. Varietas wiski tersebut memiliki kekuatan di atas 45, dan terkadang bahkan 50 derajat.

Berdasarkan negara produksi

- merek wiski tersebut dibedakan dengan mengikuti teknologi tradisional, khususnya penyulingan ganda, pengasapan gambut, penuaan minimal 6 tahun. Malt asap atau campuran malt dan sereal dapat digunakan sebagai bahan baku. , .
diproduksi menggunakan teknologi yang dimodifikasi: untuk ini, digunakan triple, bukan a, dan jelai malt dan jelai tanpa malt digunakan sebagai bahan mentah (yaitu, butiran jelai bertunas dan tidak bertunas dicampur). Merek wiski Irlandia termasuk Connemara, Dunvilles, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast, dan Green Spot.
hampir seluruhnya terbuat dari jagung, apalagi bahan baku ini dipilih semata-mata karena alasan ekonomis. disebut, minuman ini mendapatkan namanya berkat daerah dengan nama yang sama, tempat sebagian besar penyulingan berada. Merek wiski Amerika, atau bourbon: Wild Turkey.
memenangkan sebagian besar pasar selama Larangan di Amerika Serikat: saat ini, produksi wiski di benua tersebut hampir seluruhnya berpindah ke utara ke Kanada. Kurangnya persaingan yang jelas dan keinginan untuk menghemat uang menyebabkan fakta bahwa kualitasnya selalu (dan) rendah. Selain itu, mungkin tidak hanya berisi minuman beralkohol wiski itu sendiri (yaitu, sulingan biji-bijian tua), tetapi juga minuman beralkohol lainnya, seperti rum atau tequila. dapat dianggap, Klub Kanada.

Jadi bagaimana cara memilih minuman berkualitas tinggi dari berbagai macam wiski?

Sebenarnya pilihannya tidak sesulit kelihatannya. Pertama-tama, mari kita bicara tentang pilihan wiski ketika anggaran Anda terbatas.

Bagaimana cara memilih wiski berkualitas murah?

Wiski campuran yang enak

Campuran yang baik adalah semua yang lama dengan pemaparan 15 tahun, serta varietas koleksi. Wiski premium juga harus mencakup wiski deluxe, berusia 18 tahun.

Bagaimana cara minum wiski? Apa yang harus diminum dan apa yang harus dimakan wiski?

Tolong jangan lakukan omong kosong. Jika Anda ingin wiski, belilah wiski yang sudah jadi. Bahkan bahan untuk memasaknya akan berharga lebih dari 0,5 liter Grant's - dan ini belum termasuk waktu dan peralatan Anda. Tidak mungkin memperolehnya secara teknologi murni, seperti halnya membangun roket ke bulan, membangun jembatan ke Krimea, merakit mobil balap. Membuat wiski di rumah adalah pekerjaan yang bodoh, bodoh, dan tidak menguntungkan secara ekonomi.

Meski begitu, masyarakat tetap tertarik. Dengan baik.

Untuk persiapannya, Anda membutuhkan 8 kilogram barley malt, 32 liter air, dan sekitar 300 gram ragi yang diperas. Lebih baik membeli malt dari jelai. Dalam beberapa kasus, mereka menjual malt yang sudah berkecambah, dan kadang-kadang - berkecambah dan digiling. Semakin banyak malt siap wiski yang Anda beli, semakin baik harga akhir minumannya. Jika Anda membeli malt yang tidak bertunas, maka Anda perlu berkecambah (basah dan taruh di area yang luas untuk berkecambah), lalu giling menjadi gilingan kasar: cukup pecahkan bijinya, Anda tidak perlu membuat tepung.

Maka Anda perlu membuat wort. Untuk melakukan ini, ambil air panas dan tuangkan malt ke dalamnya. Hasilnya, mereka disimpan seperti ini selama sekitar 90-120 jam (evaluasi penyederhanaan proses pembuatan wiski di rumah - dalam produksi, hanya persiapan wort yang memakan waktu setidaknya satu hari). Setelah itu, ragi ditambahkan ke wort, dan tumbukan difermentasi selama dua minggu. Dalam prosesnya, tumbukan harus terus diaduk untuk mendapatkan fermentasi yang paling seragam, dan untuk menghindari munculnya gumpalan.

Selain itu, dalam beberapa kasus, pemisahan “kepala” dan “ekor” tidak terjadi.

Terjadi dalam wadah kaca. Dalam resep aslinya, disarankan untuk memotong kayu ek; Namun yang jelas masalah tersebut dapat diatasi dengan cara lain, cukup dengan membeli keripik kayu ek di apotek. Serpihan kayu dimasukkan ke dalam wiski dan disimpan selama setahun. Tentu saja, itu lebih baik untuk diminum; namun, kecil kemungkinannya hal itu akan mampu merusak rasa minuman keras yang sudah jadi dan sudah kontroversial.

Sejarah wiski

Nama ibu pertiwi. Penyebutan pertama minuman ini dimulai pada tahun 1494. Sebagai alat destilasi digunakan alat berupa campuran samovar dan teko yang dibalik di atasnya.

Benda mati pertama dari tipe modern dibuat oleh Anness Coffey pada tahun 1830, seorang Irlandia, namun penggunaan pertama kubus ini dilakukan oleh orang Skotlandia Robert Stein. Awalnya, wiski digunakan secara eksklusif sebagai obat - seperti separuh minuman beralkohol dunia. Wiski diminum segera setelah distilasi, artinya tidak ada yang menunggu proses penuaan dan pencampuran.

Selain itu, sejak tahun 1579, hanya bangsawan yang dapat memproduksi wiski, namun hal ini tidak menghentikan para pembuat minuman keras lokal sama sekali. Mereka terus memproduksi wiski dan menjualnya melalui laut. Itulah sebabnya di bagian utara Skotlandia begitu banyak tempat penyulingan yang memiliki dermaga dan tambatannya sendiri. Terlepas dari kenyataan bahwa ada pelonggaran bertahap (misalnya, pajak cukai diberlakukan pada tahun 1644, dan menurut undang-undang, sudah ada 8 penyulingan besar yang dapat memproduksi wiski), wiski dengan kualitas terbaik diproduksi di bawah tanah. Pada tahun 1822, semua penyulingan dilegalkan, yang menyebabkan pertumbuhan popularitas minuman yang eksplosif dan peningkatan volume produksi yang eksplosif.

Pada abad ke-17, wiski mulai dibuat di Dunia Baru, terlebih lagi wiski pertama dibuat di daerah Kentucky. Akibatnya, daerah tersebut memberi nama pada berbagai jenis roh. Wiski Amerika dibuat dari jagung - biji-bijian termurah yang bisa diperoleh di Dunia Baru.

Daftar lengkap wiski yang sedang atau akan disajikan di situs ini:

Mari kita bicara tentang wiski. Ada wiski Suntory Jepang yang begitu enak, namun sayangnya kurang dikenal. Paparan minimum adalah 8 tahun, benteng - dari 43 putaran. Menurut produsennya, wiski Jepang Suntory adalah wiski termuda...

Wiski Drambuie adalah minuman beralkohol yang merupakan wiski dan minuman keras. Proses pembuatannya menjadikannya wiski, dan kandungan gula yang besar menjadikannya minuman keras. Wiski Drambuie sangat padat, seperti minuman keras lainnya, teksturnya lembut...

William Lawson's adalah scotch Scotch campuran yang diproduksi oleh Bacardi-Martini Group. Jajaran produk William Lawson mencakup 40 jenis wiski dan diperbarui secara berkala dengan merek baru. Basis garisnya adalah selotip Glen Deveron, terbuat dari...

PPN 69 adalah wiski Scotch campuran yang diproduksi oleh William Sanderson dan Son Limited. Masa penuaan minimum untuk sulingan tertua adalah delapan tahun. Kekuatan minumannya adalah 40 derajat. Fasilitas produksi terletak di...

Macallan adalah merek wiski malt Scotch yang terkenal. Tempat penyulingan Macallan terletak di wilayah Speyside. Merek ini termasuk dalam tiga besar wiski terlaris di dunia. Pada tahun 2015 saja, sekitar 8 juta liter pr...

"Singleton" dalam terjemahan dari bahasa Inggris berarti "penyendiri", yang menekankan wiski malt tunggal - produksinya hanya dari bahan baku jelai. Salah satu dari sedikit minuman yang produksinya mempertimbangkan selera penduduk berbagai benua. Ini...

Para pecinta kuliner dan penikmat minuman beralkohol berkualitas terbiasa hanya memilih produk asli dari produsen untuk dicicipi dan menghabiskan malam yang menyenangkan. Salah satu merek yang telah memenangkan banyak konsumen di seluruh dunia adalah...

Mengingat berbagai minuman beralkohol sebagai cara untuk mengenal sesuatu yang baru, beberapa penikmat alkohol mencoba untuk rutin membeli minuman langka atau non-tradisional, mencoba merasakan kepenuhan rasa dan aromanya. Beberapa negara ke...

Whiskey Lauder's adalah wiski Scotch campuran yang diproduksi sejak pertengahan abad ke-16. Saat ini, penyulingan dan merek Lauder dimiliki oleh McDuff International Ltd., yang berkantor pusat di Glasgow. Wiski adalah Sho tradisional...

Glenlivet adalah wiski Scotch malt tunggal yang diproduksi oleh The Glenlivet menurut resep lama. Minuman ini dianggap sebagai contoh scotch malt tunggal. Ciri khasnya adalah keseimbangan, kelembutan, dan nuansa buah madu dalam buket. Minuman beralkohol untuk wiski "Gle...

Beberapa jenis minuman beralkohol tidak hanya diminati oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia, tetapi juga dianggap elit. Orang kaya dengan pendapatan yang kuat dan tinggi mampu membeli minuman seperti itu. Dan untuk mendukung...

Jenis minuman beralkohol tertentu populer di kalangan pembeli bukan hanya karena kualitasnya, tetapi juga sebagian besar karena pendekatan kreatif produsen terhadap wadah dan kemasan tempat minuman tersebut disajikan kepada para pecinta kuliner. Satu...

Wiski Crown Royal adalah wiski campuran Kanada yang diproduksi oleh Seargam's. Wiski Crown Royal diproduksi dalam beberapa jenis, kekuatan masing-masing jenis adalah 40 derajat. Whiskey Crown Royal menerima banyak penghargaan di kompetisi bergengsi World Sp...

Tidak semua minuman beralkohol terkenal menjadi nenek moyang seluruh kota, namun mengenai wiski Klub Kanada, ada fakta menarik terkait produksinya dalam sejarahnya. Kota Walkerville adalah rumah bagi Canadian Club Whiskey dan...

Dengan latar belakang banyaknya produk beralkohol, wiski adalah salah satu pemimpin dalam produksi dan penjualan. Jenis minuman ini juga banyak, beberapa di antaranya tergolong elit dan terkenal, serta harganya yang mahal. Bukan...

Whiskey Writers Tears adalah jenis wiski Irlandia yang kurang dikenal. Whiskey Writer Tears hanya dijual di AS, Rusia, dan beberapa negara Eropa lainnya. Wiski adalah campuran wiski malt tunggal dan wiski murni dari penyulingan

Wild Turkey adalah merek terkenal yang memproduksi bourbon berkualitas tinggi di Kentucky. Berdasarkan klasifikasi Amerika, alkohol ini dapat digolongkan sebagai Straight Whiskey (kandungan minimum sulingan jagung adalah ...

Tomintoul adalah wiski Scotch tua yang dibuat di Speyside sejak tahun 1965. Kekuatan minumannya mencapai 46%. Paparan berkisar antara 10-36 tahun. Produk ini diproduksi oleh penyulingan "Tomintoul Distillery", yang dianggap sebagai penyulingan terbesar di Skotlandia...

Tomatin adalah wiski Scotch tua yang dibuat di Dataran Tinggi sejak tahun 1867. Perusahaan "Tomatin" memproduksi alkohol, yang kekuatannya melebihi 40% (dalam beberapa kasus mencapai 53,9%). Air wiski yang jernih berasal dari mata air yang disebut...

Whiskey Tobermory - single malt Scotch, terkenal di seluruh dunia. Diproduksi di penyulingan wiski Tobermory, yang terletak di pulau Hebrides di Malle, Skotlandia, di desa dengan nama yang sama Tobermory. Pabrik penyulingan, yang sebelumnya dikenal sebagai Ledaig, ...

Wiski Antiquary adalah wiski Scotch campuran yang diproduksi oleh Sanderson. Wiski mendapatkan namanya dari novel berjudul sama karya Walter Scott. Saat ini, wiski Antiquary adalah wiski paling populer di pasaran...

Whiskey Teeling adalah merek wiski Irlandia yang relatif muda. Teeling didirikan pada tahun 2012 oleh Jack Teeling, mantan direktur penyulingan Cooley, tepat setelah penyulingan Cooley dibeli oleh Beam inc. Jack Teeling yakin...

Wiski Guru adalah wiski Scotch campuran yang cukup populer di Rusia. Dipercaya bahwa ciri khas wiski Guru adalah tingginya kandungan minuman beralkohol malt tunggal, dan jumlah minuman beralkohol yang berasal dari biji-bijian relatif sedikit. Rasa utama tercipta...

Wiski Tamdhu adalah wiski malt bertubuh sedang dari Skotlandia. Diproduksi di Speyside, ia memiliki aroma gambut yang ringan, serta rasa manis yang sangat lembut, sisa rasa yang lembut dan sederhana. Wiski Tamdhu memiliki ciri khas aroma kayu ek, vanila, dan almond. Mencicipi...

Whiskey Talisker - Wiski malt tunggal Scotch, dengan rasa yang utuh dan kombinasi rasa gambut dan buah yang baik. Whiskey Talisker berkali-kali menjadi pemenang berbagai kompetisi. Secara khusus, semua jenis wiski Talisker menerima penghargaan di...

Whiskey Strathisla adalah wiski Scotch klasik, kuat, cerah, bertubuh penuh, dengan aroma buah-buahan, kacang-kacangan, dan sherry. Whiskey Strathisla berbeda karena memiliki warna emas gelap yang sangat indah dan hampir mewah. Penuaan wiski Strathisla tidak...

Springbank adalah wiski malt tunggal yang dibuat menurut resep klasik. Produk ini diproduksi oleh produsen Skotlandia Springbank Distillery dan merupakan salah satu dari sepuluh wiski terbaik di dunia. Minuman jenis ini diperoleh dengan cara penyulingan sebanyak 2,5 kali. Bagian dari komposisi alkohol...

Bagi banyak penikmat dan penikmat alkohol berkualitas, standarnya adalah produk dari produsen Skotlandia. Di negara ini, sejumlah besar jenis wiski dibuat, yang memuaskan dengan rasa dan khasiatnya sejumlah besar wiski yang dihormati...

Wiski Speyburn adalah merek wiski Scotch yang cukup populer, yang merupakan salah satu dari sepuluh malt tunggal paling terkenal dan populer di Amerika Serikat. Rasa wiski Speyburn yang bertubuh sedang dan kuat memiliki sisa rasa gambut dengan aroma yang tidak mengganggu dan sedikit encer.

Wiski Sir Edwards, yang diproduksi oleh perusahaan Skotlandia Bardine, berbeda dari "saudara" lainnya dalam hal karakteristik rasa. Keunikan alkohol ini adalah ia mempertahankan semangat minuman khas Skotlandia. Sir Edwards memiliki kekayaan yang sangat...

Whiskey Scottish Leader adalah scotch campuran standar, campuran dari Burn Srewart. Wiski lahir pada akhir abad ke-19, untuk waktu yang cukup lama menjadi merek independen. Inti dari campuran wiski Whiskey Scottish Leader - wiski malt tunggal Deans...

Wiski Scottish Collie adalah wiski Scotch campuran berdasarkan minuman beralkohol malt Glenfiddich dan Balvenie, bagian biji-bijiannya disuling di penyulingan Girven. Perusahaan ini dimiliki oleh William Grants & Son, yang juga memiliki semu...

Scapa Whiskey adalah wiski Scotch klasik yang hanya dapat dibeli dari pedagang. Whiskey Scapa memiliki rasa heather yang berhasil diselaraskan dengan manisnya malt. Wiski Scapa adalah contoh malt scotch yang luar biasa. Ini dianggap sebagai yang paling ikonik dan tradisional...

Whiskey Royal Brackla adalah wiski Scotch malt tunggal klasik. Ini memiliki rasa berumput segar dengan aroma malt dan buah yang jelas. Wiski Royal Brackla dianggap sebagai varietas yang cukup langka, karena sebagian besar minuman beralkohol dengan nama yang sama wiski...

Robert Burns adalah merek wiski Scotch yang diproduksi sejak 2001 di penyulingan Pulau Arran, Pulau Arran. Nama minuman ini diambil dari nama Robert Burns, seorang penyair yang tinggal di Skotlandia pada abad ke-19, seorang patriot negaranya dan penikmat wiski yang hebat. Tersedia dua tipe...

Wiski Redbreast adalah salah satu merek wiski Irlandia paling terkenal, diproduksi oleh Irish Distillers. Awalnya diproduksi oleh Gilbey's, yang awalnya membeli minuman beralkohol untuk wiski dari Pabrik Penyulingan Jameson Bow Street. Pada tahun 1980 perusahaan itu dibeli...

Whiskey Powers adalah salah satu wiski campuran Irlandia yang paling terkenal. Produksinya dilakukan oleh pabrik Midleton yang terletak di bagian selatan Irlandia, County Cork. Awalnya, wiski diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama, dinamai menurut nama pendiri John Power...

Whiskey Passport Scotch adalah wiski Scotch campuran terkenal yang lahir pada paruh kedua abad ke-20. Wiski masuk dalam daftar dua puluh wiski terlaris di dunia. Di Brasil, Passport Scotch adalah wiski terpopuler kedua. KE...

Dengan latar belakang merek alkohol asing yang diwakili di pasar dunia oleh produsen terkenal, produk Rusia juga tidak kalah kualitas dan biayanya. Salah satu minuman, yang meskipun bukan produk pembuat anggur Rusia...

Old Pulteney adalah merek wiski Scotch malt tunggal berkualitas tinggi dengan kekuatan 40 hingga 46 derajat. Tempat penyulingan tempat wiski diproduksi terletak di pantai Laut Utara, yang tercermin dalam label bermerek dengan kapal, ombak, dan burung camar,...

Ouben adalah wiski malt tunggal dengan 43% ABV. Itu disiapkan di provinsi Skotlandia dengan nama yang sama, di tepi Teluk Ardantriv. Pertama, jelai dikeringkan dalam oven sehingga rasanya "berasap". Setelah itu minuman disimpan dalam tong kayu ek dari sherry merek "M...

Whiskey Nord Port adalah wiski Scotch malt tunggal klasik yang telah dihentikan produksinya. Wiski diproduksi oleh salah satu penyulingan tertua di kota Brechin (hanya penyulingan Glencadam yang lebih tua dari penyulingan ini), saat ini wiski Nord Port...

Whiskey Nikka - Wiski Jepang, minuman beralkohol paling populer di dunia karena kualitasnya yang tinggi. Wiski awalnya diproduksi menggunakan teknologi Skotlandia, meskipun semua perusahaan produksi Nikka berlokasi di Jepang. Produk dari brand ini adalah...

Mortlach Whiskey adalah wiski Scotch malt tunggal klasik dengan aroma malt ringan dengan aroma buah dan gambut. Wiski Mortlach diminum dengan rapi dan dengan kopi atau cerutu. Minumannya sangat menyenangkan; Direkomendasikan untuk mencicipi...

Wiski Bahu Monyet (Bahu Monyet) adalah wiski Scotch campuran terkenal yang dibuat dari minuman beralkohol terbaik Dufftown: Balvenie, Glenfiddich, dan Kininvie: penyulingan terakhir tidak pernah memproduksi minuman beralkohol dengan mereknya sendiri. Kininvie didirikan pada...

Longrow Whiskey adalah wiski Scotch klasik yang diproduksi oleh penyulingan Springbank. Saat membuat wiski, wiski distilasi ganda klasik digunakan, diikuti dengan pengeringan dengan gambut. Whiskey Longrow adalah salah satu wiski yang paling banyak "dihisap" di Skotlandia. Maju...

Longmorn Whiskey adalah wiski malt klasik dari Speyside. Wiski Longmorn adalah scotch bertubuh penuh dengan aroma yang bersih dan kuat, serta sisa rasa yang sedikit manis, di mana rasa kacang mudah dibedakan. Longmorn adalah salah satu ...

Wiski Long John adalah wiski Scotch campuran bertubuh sedang dengan warna gambut yang cukup ringan dan sangat menyenangkan. Diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama, milik Allied Distillers. Di Rusia, wiski Long John tidak terlalu populer, terutama dikenal di Prancis...

Loch Lomond adalah salah satu produsen wiski Scotch tertua. Nama merek tersebut berasal dari nama danau yang terletak di dekat tempat penyulingan di kota Alexandria. Tujuan utama perusahaan adalah kemandirian. Ini menghasilkan sekitar 70 juta botol wiski per tahun. ...

Wiski Linkwood adalah scotch malt tunggal Skotlandia yang luar biasa. Wiski Linkwood dianggap sebagai salah satu wiski malt Speyside terbaik. Produsen berhasil memadukan rasa manis buah dalam minumannya, serta warna berasap gambut. Pegang wiski...

Whiskey Ledaig adalah scotch Scotch yang masih muda namun sudah cukup terkenal, diproduksi di penyulingan Tobermory. Wiski Ledaig adalah wiski bertubuh penuh dengan karakteristik rasa gambut yang kuat, serta aroma berasap. Whiskey Ledaig dijual dengan pemaparan 7 tahun. 12 dan 1...

Whiskey Laphroaig adalah wiski Scotch malt tunggal yang diproduksi di pulau Islay, dua kilometer dari kota Port Ellen. Diproduksi oleh Penyuling Sekutu. Whiskey Laphroaig adalah minuman andalan perusahaan, serta merupakan bagian integral dari...

Wiski Lagavulin - wiski Scotch malt tunggal, yang diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama di tepi teluk dengan nama yang sama. Wiski memiliki rasa gambut yang cukup kuat, aroma yodium dan rumput laut yang khas, serta rasa manis yang berair. Mo...

Whiskey Knockando adalah scotch malt tunggal tradisional dari Skotlandia, dari daerah bernama Speyside. Ini memiliki aroma ringan yang memabukkan dengan warna malt yang sangat menonjol, dengan tambahan kacang di sisa rasanya. Keistimewaan wiski Knockando adalah ...

Wiski Kilbeggan adalah wiski campuran Irlandia yang berasal dari tahun 1775. Merek wiski Kilbeggan dimiliki oleh Cooley. Beberapa website mengatakan bahwa Kilbeggan adalah perusahaan keluarga dan tidak dimiliki oleh siapapun...

Johnnie Walker adalah merek wiski Scotch campuran yang paling terkenal. Setiap tahunnya, pemilik merek Diageo menjual lebih dari 226,6 juta botol wiski Scotch ini (data tahun 2015). Wiski Johnnie Walker adalah merek wiski favorit Whiskey...

Beberapa jenis minuman beralkohol tidak hanya asli dan elit, tetapi juga menyandang nama orang-orang terkenal, paling sering berhubungan langsung dengan penampilan dan produksinya. Minuman seperti itulah yang disebut wiski John Barr, ...

Wiski Jim Beam adalah wiski Amerika (bourbon) yang paling umum dan terlaris. Genre klasik dunia: terdiri dari 51% jagung, disimpan dalam tong kayu ek selama minimal 2 tahun. Kekuatan minuman bervariasi dari 40 hingga 43 derajat di atas cakrawala. Salah satu...

Jameson Whiskey adalah wiski Irlandia paling terkenal. Diproduksi di Irlandia, di Dublin, di penyulingan Sadr Ogri. Lebih dari 56,4 juta botol terjual setiap tahun (sekitar 110 botol wiski Jameson terjual setiap menit di seluruh dunia). Di Rusia, merek ini...

Whiskey Isle of Skye - wiski Scotch campuran kelas De Luxe. Wiski Isle of Skye dibuat di penyulingan keluarga Ian Macleod Distillers. Isle of Skye Whiskey adalah campuran gambut berkualitas dengan sisa rasa yang lama...

Isle Of Jura Whiskey merupakan wiski pulau Scotch malt tunggal dengan aroma yang ringan dan bersih, serta cita rasa khas dataran tinggi. Sangat baik sebagai minuman beralkohol. Diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama di pulau Jura. Pulau Wiski Jura...

Wiski Islay Mist diproduksi oleh penyulingan dengan nama yang sama, yang dimiliki oleh McDuff International, salah satu dari sedikit perusahaan independen di Skotlandia. Wiski Islay Mist mendapat penghargaan di World Wiskies Awards pada tahun 2008 karena warnanya yang kuning. Wiski...

Irishman Whiskey adalah merek wiski Irlandia yang diproduksi oleh Hot Irishman di Waterford. Mereknya masih terbilang muda, pabrikannya baru lahir pada tahun 1999. Meski usianya masih terbilang muda, minuman ini telah mengumpulkan banyak penghargaan, termasuk...

Wiski Highland Park adalah wiski Scotch malt tunggal terkenal yang diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama di Kirkwall, Orkney. Whiskey Highland Park memiliki aroma heather dan gambut, yang sangat diimbangi dengan manisnya sisa rasa. Fitur pr...

Wiski Hankey Bannister adalah scotch Scotch campuran yang diproduksi oleh Inver House Distillers.Wiski Hankey Bannister terdiri dari 30% malt dan 70% wiski gandum. Dari minuman beralkohol malt - Balblair, Balmenach, K...

Wiski Haig diproduksi oleh penyulingan dengan nama yang sama, yang merupakan salah satu penyulingan tertua di Skotlandia. Kini di pasaran Anda dapat menemukan wiski Hiag Club (yang wajahnya adalah David Beckham), The Haig Gold Label Rang - andalan penyulingan, serta Haig D...

Wiski Grant adalah scotch campuran Skotlandia, wiski terpopuler ketiga di dunia.Sampai saat ini, wiski Grant dijual di lebih dari dua ratus negara di seluruh dunia. Ciri khas wiski Grant adalah botolnya...

Grand Macnish adalah wiski campuran Scotch klasik. Saat ini, ini adalah salah satu merek scotch Skotlandia tertua. Rasanya ringan ringan, di aftertaste terdengar manisnya khas wiski Highland, serta...

Wiski Glenrothes adalah wiski Scotch malt tunggal yang diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama sejak tahun 1878. Wiski Glenrothes digunakan sebagai salah satu bahan utama pembuatan Wiski Cutty Sark. Wiski memiliki kekuatan 43%, disimpan dalam tong kayu ek bourbon dengan penuaan berbeda...

Glenmorangie Whiskey adalah wiski Scotch bertubuh lembut dan sedang dengan aroma lembut dan manis. Wiski Glenmorangie adalah wiski malt tunggal paling populer di Skotlandia. Aroma wiski malt tunggal Glenmorangie sangat beragam: suatu hari...

Wiski Glenkinchie, juga dikenal sebagai wiski "Edinburgh malt", adalah scotch malt tunggal klasik dari Dataran Rendah. Nama wiski "Edinburgh malt" disebabkan oleh kedekatan tempat penyulingan dengan ibu kota Skotlandia. Wiski memiliki warna emas cerah, manis...

Glengoyne Whiskey adalah wiski malt tunggal Scotch klasik dengan rasa yang ringan dan menyenangkan, sedikit manis serta aroma bulat yang kuat. Wiski diproduksi dengan penuaan 10, 17 dan 21 tahun, kekuatan wiski - 43%. Minuman ini diproduksi oleh penyulingan Glengoyne...

Glenfiddich Whiskey adalah wiski Scotch malt tunggal yang diproduksi di Lembah Fidick, dekat kota Dufftown (Speyside). Wiski Glenfiddich memiliki aroma buah segar dengan rasa heather dan gambut, cocok sebagai minuman beralkohol. Untuk hari ini...

Glenfarclas Whiskey adalah wiski Scotch malt tunggal dari Speyside yang diproduksi oleh penyulingan independen dengan nama yang sama. Tempat penyulingan ini dimiliki oleh keluarga Grant, tetapi ini bukan keluarga terkenal yang memproduksi wiski Grant dan memiliki Glenfiddich. Wiski Glenfarclas sangat berbeda ...

Glendronach Whiskey adalah wiski Scotch malt tunggal klasik yang diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama di Highland, di tepi Sungai Dronon, Aberdeenshire. Wiski Glendronach berkisar dari emas kaya hingga mahoni (ketika...

Glencadam Whiskey adalah scotch krim enak dari Skotlandia. Wiski Glencadam dibotolkan di penyulingan Glencadam di Brechin, Angus. Ini memiliki rasa salad buah dan puding karamel yang luar biasa. Ini adalah salah satu bahan utama blender...

Whiskey Glen Moray - Wiski malt Scotch dengan warna emas, aroma lembut dan rasa segar. Diproduksi di penyulingan dengan nama yang sama di Elgin, Moray. Wiski ini berumur menggunakan tong bourbon yang diimpor dari Amerika Utara. SAYA...

Glen Grant Whiskey adalah wiski Scotch malt tunggal Speyside yang biasanya berumur lima tahun. Wiski Glen Grant cukup ringan dan agak kering, sering digunakan sebagai minuman beralkohol. Bagian dari portofolio Grup Campari. Di lini produk...

Wiski Glen Garioch adalah wiski Scotch malt tunggal. Wiski Glen Garioch memiliki rasa bertubuh sedang, mengingatkan pada rasa manis lavender, oak, dan sirup. Ideal sebagai pencernaan. Wiski Glen Garioch memiliki kekuatan 4...

Wiski Glen Deveron diproduksi di penyulingan Macduff di Banffshire, di tepi Sungai Deveron. Wiski Glen Deveron adalah kasus yang jarang terjadi ketika minuman ini mendapatkan namanya karena sungai tempat air diambil untuk mendinginkan uapnya. Wiski Glen Deveron adalah kuncinya...

Wiski Grouse yang terkenal adalah wiski Scotch campuran, campuran paling populer di Skotlandia sendiri, salah satu campuran paling populer dan terkenal di seluruh dunia. Wiski dibuat dari minuman beralkohol dari penyulingan The Macallan" dan "Highland Park". Fa...

Whiskey Edradour adalah scotch malt tunggal Skotlandia yang terkenal. Diproduksi di Highland, di penyulingan kecil dengan nama yang sama. Wiski Edradour kini diproduksi dalam beberapa lini: Edradour Classic Range (wiski malt tunggal, disimpan dalam tong kayu ek...

Berkenalan dengan wiski asli Amerika hampir tidak akan membuat penikmat alkohol berkualitas acuh tak acuh. Beberapa varietas dalam kategori ini dibedakan berdasarkan sifat dan karakteristik khusus, yang membuatnya diminati dan populer tidak hanya di kalangan ...

Wiski Dubliner adalah salah satu merek wiski campuran Irlandia yang paling terkenal. Merek ini dimiliki oleh Quintessential Brands, yang juga mencakup G&J Greennall, Alize, Essential Drinks. Diproduksi oleh First Ireland Sp...

Whiskey Dewar's - salah satu wiski Scotch paling terkenal, wiski terpopuler di Amerika Serikat, menempati urutan keenam dalam peringkat wiski terpopuler di dunia. Whiskey Dewar's adalah wiski campuran yang diproduksi oleh John Dewar & Son , yang merupakan.. .

Wiski Deanston adalah wiski Scotch klasik yang diproduksi di penyulingan Deanston di Doune, Stirlingshire. Kekuatan minumannya adalah 40-43 derajat, wiski Deanston memiliki rasa malt yang sangat lembut dan bertubuh sedang dengan sisa rasa manis buah yang khas.

Produksi minuman elit dan menarik saat ini dilakukan pada tingkat tertinggi, berkat para pecinta kuliner dan penikmat fitur alkohol berkualitas tinggi dapat menikmati rasa dan merasakan seluruh rangkaian aroma alkohol alami. DI DALAM...

Whiskey Dalwhinnie adalah scotch malt tunggal klasik Skotlandia, yang untuk waktu yang lama tidak dijual dalam bentuk malt murni, dan hanya digunakan untuk campuran. Wiski Dalwhinnie adalah minuman beralkohol atau pencernaan yang sangat baik, memiliki aroma ringan dengan sisa rasa yang ringan,...

Di antara produk alkohol elit dan mahal yang dikenal dan diminati di seluruh dunia, wiski malt tunggal Dalmore adalah salah satu minuman termahal. Fakta bahwa pada tahun 2012 sebotol Dalmore berusia 60 tahun dijual seharga 10...

Whiskey Cutty Sark adalah wiski Scotch campuran yang cukup populer. Minuman ini diproduksi oleh perusahaan lama London, Berry Brothers & Rudd, yang telah berkecimpung di bidang alkohol sejak abad ke-17. Wiski Cutty Sark adalah yang paling populer...

Craigellachie Whiskey adalah wiski Speyside Scotch dengan aroma dan rasa berasap. Wiski Craigellachie bertubuh sedang sangat ideal sebagai pencernaan. Scotch khas Speyside dengan warna jerami muda. Bahkan pencicip yang tidak berpengalaman pun dapat dengan mudah menemukan...

Cragganmore Whiskey adalah wiski malt tunggal Scotch klasik. Ini memiliki nada bunga, rasa vanila dan madu yang nyata. Kekuatan wiski mencapai 43%. “Cragganmore adalah salah satu karya terbaik Speyside. Ini menggabungkan penghematan dengan keanggunan, yang...

Connemara Whiskey adalah wiski malt tunggal Irlandia yang dimiliki oleh Cooley Distillery. Wiski Connemara pertama kali diluncurkan pada tahun 1987, pendiri perusahaan tersebut adalah John Tilling, yang menamai perusahaan tersebut dengan nama pulau tempatnya berada. Produksi...

Ketika wiski menjadi populer di seluruh dunia, jumlah wiski palsu juga meningkat. Sekarang wiski palsu dapat ditemukan di hampir semua toko. Apalagi harga yang mahal tidak selalu menjadi jaminan kualitas. Setiap pecinta alkohol ini harus tahu cara membedakan wiski asli dan palsu. Materi saat ini dikhususkan untuk masalah inilah.

Agar tidak membeli wiski palsu, Anda perlu memperhatikan beberapa poin penting berikut ini:

1. Nilai jual dan harga. Wiski asli, terutama jika labelnya bertuliskan “Deluxe” atau “Premium” (begitulah sebutan untuk varietas elit), sebaiknya hanya dibeli di toko khusus yang menjual produk beralkohol. Saya menyarankan Anda untuk meminta penjual menunjukkan sertifikat kualitas kepada Anda. Toko wajib menunjukkan dokumen ini atas permintaan pertama pembeli.

Keuntungan lain dari toko khusus alkohol adalah Anda dapat menggunakan jasa konsultan di sana. Mereka akan memilih wiski yang akan memenuhi kebutuhan Anda dalam hal kualitas dan harga.

Jika kota Anda tidak memiliki toko terpisah yang menjual minuman keras, maka sebaiknya membeli wiski di supermarket besar, tetapi tidak di kios. Para ahli menyarankan Anda untuk memilih satu toko yang kualitas produknya sesuai dengan Anda, dan selalu membeli alkohol hanya di sana.

Tidak akan berlebihan untuk memperhatikan harga minumannya. Jika di satu toko wiski merek yang dipilih harganya beberapa kali lebih murah daripada di toko lain, maka lebih baik menolak pembelian seperti itu, karena Anda berisiko membeli yang palsu.

2. Penampilan botolnya. Biasanya produsen palsu mengandalkan kurangnya pengalaman pembeli dan harga yang murah, sehingga menghemat botolnya.
Tanda wiski palsu adalah label yang ditempel salah atau kualitasnya buruk. Jika Anda telah memutuskan merek wiski yang Anda beli, bahkan sebelum membeli di situs web produsennya, Anda dapat melihat seperti apa bentuk botolnya dan perlindungan apa yang dimilikinya.

Ketiadaan pita cukai harus segera diwaspadai. Ini mungkin menunjukkan bahwa wiski tersebut dibawa ke negara tersebut secara ilegal atau hanya palsu. Bagaimanapun, Anda tidak boleh membelinya, karena tidak ada yang menjamin kualitas minumannya.

3. Warna. Wiski berkualitas tinggi harus transparan, ini menunjukkan kemurnian air dari mana minuman tersebut dibuat, dan kepatuhan penuh terhadap teknologi produksi. Warna wiski berkisar dari kuning muda hingga coklat, tetapi bagaimanapun juga, minumannya tidak boleh keruh dan mengandung endapan.

Warna wiski yang tepat

4. Gemetar. Anda dapat membedakan wiski dari wiski palsu menggunakan satu metode sederhana: kocok botolnya dengan baik dan lihat gelembungnya. Mereka harus bertahan lama dan berukuran besar. Dalam wiski berkualitas tinggi, tetesan setelah dikocok mengalir perlahan ke dalam gelas botol, dalam wiski palsu - dengan sangat cepat.

5. Bau dan rasa. Wiski harus memiliki aroma kayu ek atau malt yang ringan dan tidak berbau alkohol. Minuman berkualitas meninggalkan sisa rasa yang lama.

Saya ingin memulai topik ini dengan pertanyaan yang menimbulkan banyak kontroversi: “Apakah wiski Jack Daniels atau bourbon?”.

Jika dilihat dari komposisinya yang 80% jagung, maka ini adalah bourbon klasik. Dan jika Anda melihat proses produksinya, maka ada langkah tambahan lainnya - menyaring minuman melalui arang dari kayu maple gula. Prosedur kecil inilah yang membawa Jack Daniels dari kategori bourbon ke kategori wiski. Tapi bukan hanya wiski, tapi Wiski Tennessee, semua botol minumannya ditandai dengan tulisan ini.

Wiski Amerika yang populer dan dicintai Jack Daniels memulai sejarahnya pada abad ke-19. Kemudian anak muda Jasper Newton Daniel yang baru berusia 13 tahun menciptakan minuman pria terkenal ini.

Terlepas dari kenyataan bahwa, di tingkat legislatif Amerika, produksi minuman beralkohol semacam ini hanya diperbolehkan di negara bagian Kentucky, pengecualian dibuat untuk Jack.

Wiski merek ini disimpan dalam tong anggur kayu ek, yang memberikan rasa dan aroma istimewa. Saat ini, hak untuk memproduksi dan menjual minuman tersebut adalah milik perusahaan Amerika Brown-Forman Corporation.

Chivas Regal (Skotlandia)

Salah satu merek wiski Scotch paling terkenal yang menempati tempat khusus di segmen premium.

Perusahaan ini didirikan pada tahun 1801 oleh dua bersaudara, John dan James Chivas. Meskipun sebelum wiski jenis ini, Chivas Brothers memproduksi merek lain yang populer di kalangan petinggi Inggris Raya dan bahkan di kalangan Ratu Victoria sendiri.

Hingga saat ini, ada enam jenis wiski di lini Chivas Regal.

Merek terlaris di seluruh dunia. Perusahaan ini didirikan pada tahun 1867 oleh putra Johnny Walker.

Lebih dari 130 juta botol diproduksi setiap tahunnya. Di bawah merek ini, baik wiski murah dengan masa penuaan minimum maupun wiski segmen premium berumur panjang diproduksi.

Garis Johnnie Walker dimulai dengan Label Merah. Ini adalah campuran standar. Terdiri dari 9 varietas berumur 3-5 tahun. Wiski ini pertama kali diluncurkan pada tahun 1906-1908 dan disebut Wiski Scotch dataran tinggi tua. Nama modern menurut warna pada label botol muncul pada tahun 1909.

Saat ini merek Johnny Walker dimiliki oleh perusahaan Inggris Diageo. Ini adalah produsen minuman premium terbesar.

Selain lini warna klasik Johnnie Walker, merek ini memproduksi:

Jajaran wiski campuran eksklusif John Walker & Sons
Edisi Terbatas Johnnie Walker
Koleksi unik Koleksi Klub Johnnie Walker Explorers

Salah satu wiski Scotch terbaik, saat ini menempati peringkat ke-3 dunia dalam hal penjualan.

George Ballantine's & Sons didirikan oleh George Ballantine pada tahun 1827. Dan merek Ballantine baru didaftarkan pada tahun 1920. Dan di Eropa, mereka baru mengetahui minuman ini pada tahun 1960.

Komposisi campurannya tidak berubah dan dirahasiakan selama beberapa dekade. Saat ini, merek Ballantine dimiliki oleh perusahaan Prancis Pernod Ricard dan lini produknya mencakup 12 jenis wiski.

Satu-satunya penyuling wiski yang mendapatkan Rekor Dunia Guinness karena menjual wiski antik Macallan Fine & Rare senilai £250.000.

Penyulingan Macallan didirikan pada abad ke-18, dan mendapat izin resmi untuk memproduksi wiski, salah satu yang pertama di Skotlandia - pada tahun 1824.

Untuk produksi wiski merek ini, varietas jelai khusus digunakan, yang ditandai dengan hasil yang rendah. Alat penyulingan tembaga kecil memberikan rasa wiski yang pekat. Minuman ini disimpan dalam tong kayu ek dari sherry dan bourbon.

Koleksi Macallan:

Sherry Oak
kayu ek halus
Koleksi tahun 1824
Eksklusif Tempat Penyulingan
Magister Fotografi
baik dan langka
Lalik

Perusahaan ini didirikan pada tahun 1757 dan dinamai menurut nama pendirinya Beaumont Hankey dan Hugh Bannister. Saat ini, hak untuk memproduksi dan menjual minuman merek ini adalah milik perusahaan Inver House Distillers Ltd.

Campuran Hanky Bannester menggunakan wiski malt tunggal dari penyulingan milik perusahaan yang disebutkan di atas: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu, dan Balmenach. Blender dengan hati-hati memilih wiski terbaik untuk menciptakan campuran yang lembut, ringan, dan seimbang yang secara harmonis memadukan ringannya wiski gandum dataran rendah dan intensitas wiski malt dataran tinggi.

Perusahaan wiski campuran didirikan pada tahun 1883 oleh James Logan Mackey. Keluarganya juga memiliki kedai kecil "White Horse Inn" dan untuk menghormatinya minuman keras Skotlandia diberi nama.

Anehnya, angka 1742 pada logo Kuda Putih bukanlah tanggal pembuatan resep wiski: kedai yang sama dibangun pada tahun 1742.

Komposisi minuman ini mencakup 40 jenis wiski malt dan gandum. Perpaduan ini menciptakan rasa seimbang yang harmonis. Peran utama di dalamnya dimainkan oleh Lagavulin, wiski malt tunggal yang ditanam di pulau Islay.

Saat ini merek tersebut dimiliki oleh raksasa alkohol Inggris Diageo.

“Partridge Terkenal” ini, begitulah namanya diterjemahkan dari bahasa Inggris, menjadi salah satu merek favorit para penikmat minuman pedas. Meskipun menurut sejarah mereknya, yang dimulai pada tahun 1896, wiski ini awalnya hanya disebut "Grouse" (ayam hutan) - untuk menghormati permainan favorit orang Skotlandia.

Sebagai bagian dari campuran wiski Famous Grouse - wiski malt dan gandum tunggal. Glenmorangie (Skotlandia)

Pada tahun 1843, William Matthewson membangun pabrik penyulingan kecil, di mana ia meluncurkan produksi wiski sesuai resepnya sendiri. Saat ini, penyulingan, atau disebut juga penyulingan Glenmorangie, adalah salah satu yang terkecil di Skotlandia dan mengkhususkan diri dalam produksi wiski malt tunggal.

Rasa minuman yang lembut dan sedikit kental ini diperoleh dengan menua dalam tong kayu ek bourbon selama setidaknya sepuluh tahun.

Ini adalah wiski Scotch campuran yang cukup terkenal. Itu diproduksi oleh perusahaan keluarga William Grant & Sons. Saat ini sudah generasi kelima yang bergerak dalam pengembangan bisnis keluarga.

Tempat penyulingan ini dibangun pada tahun 1887, dan botol wiski Grant pertama dibotolkan 11 tahun kemudian pada tahun 1898.

Merek ini telah memenangkan berbagai penghargaan dunia, termasuk World Whiskeys Awards sebagai "Wiski Scotch Campuran Terbaik yang berusia minimal 12 tahun".

Ini adalah wiski Scotch campuran yang cukup murah dengan rasa madu yang lembut. Minuman ini diproduksi menurut resep unik yang dikembangkan oleh James Buchanan pada tahun 80-an abad XIX.

Tempat penyulingan wiski sejauh ini merupakan yang tertinggi di Skotlandia. Letaknya di ketinggian 327 meter di atas permukaan laut.

Kini hak untuk menjual dan memproduksi Black and White yang legendaris menjadi milik raksasa London Diageo.

Wiski Irlandia paling dikenal dan terlaris di dunia. Perusahaan ini didirikan oleh John Jameson pada tahun 1780. Tak lama setelah didirikan, penyulingan John Jameson & Son menjadi salah satu penyulingan terbesar di Irlandia.

Saat ini, wiski diproduksi menggunakan teknologi yang sama seperti 200 tahun yang lalu - pengeringan malt dalam oven tertutup, distilasi tiga kali lipat, pemaparan lama (hingga 10 tahun) dalam tong kayu ek.

Label Jameson menampilkan lambang John Jameson dan moto keluarganya, "Sine metu" ("Tanpa Rasa Takut").

Rasa merek massal sangat biasa-biasa saja, sering ditemukan palsu.

Sejarah Embun Tullamore yang legendaris dimulai pada tahun 1829, ketika Michael Mallo membangun penyulingan di sebuah bukit di kawasan pertanian County Offaly.

Tullamore Dew, seperti hampir 190 tahun yang lalu, adalah salah satu minuman paling terkenal di Irlandia. Elite Tullamore Dew yang berusia 12 tahun sangat diminati.

Saat ini merek alkohol tersebut dimiliki oleh Cantrell & Cochrane Corporation.

Ini adalah wiski Irlandia yang benar-benar legendaris dengan sejarah 400 tahun. Dia muncul pada tahun 1608, dan di negara lain mereka mengetahuinya empat tahun kemudian pada tahun 1612.

Saat ini, Pabrik Penyulingan Old Bushmills adalah penyulingan tertua di Eropa dan satu-satunya penyulingan bersejarah di Irlandia.

Para pecinta kuliner sejati mengatakan bahwa rasa wiski ini tidak dapat disamakan dengan yang lain, ini adalah satu-satunya. Hal ini difasilitasi oleh teknologi produksi yang unik dan keramahan lingkungan yang tinggi di wilayah tersebut.

Saat ini merek tersebut milik perusahaan London Diageo.

Rasa merek massal memiliki catatan rasa yang "mulia", tapi jangan mengharapkan sesuatu yang luar biasa.

Minuman ini adalah pemimpin yang tak terbantahkan di antara wiski Kanada dan dijual di 50 negara di seluruh dunia.

Black Velvet pertama kali lahir pada tahun 1951, tetapi dengan nama yang berbeda - Black Label. Ketika ahli penyulingan Jack Napier dan pencipta minuman paruh waktu mengambil sampel wiski batch pertama, tanpa ragu mengubah namanya menjadi Black Velvet.

Sampai saat ini, dijual Anda dapat menemukan rekan-rekan Black Velvet Kanada dan Amerika. Meskipun diproduksi di tempat penyulingan yang sama, rasanya tetap sangat bervariasi. Karena versi Amerika dibotolkan di AS dan disesuaikan dengan standar selera mereka.

Wiski Kanada yang legendaris, yang pembuatannya bertepatan dengan kedatangan raja Inggris George VI pada tahun 1939. Para master terbaik Seagram mengerjakannya. Ini terdiri dari sekitar 50 jenis wiski terbaik dengan tingkat paparan yang berbeda-beda.

Dalam skala industri, Crown Royal baru mulai diproduksi pada tahun 1964, namun meraih kesuksesan yang luar biasa. Botol cantik berbentuk potongan berlian, dengan tutup bermahkota dalam kotak beludru biru, tidak dapat membuat siapa pun acuh tak acuh.

Merek Crown Royal saat ini dimiliki oleh Diageo.

Wiski Jepang

Sebelumnya sudah kami ulas. Dan agar tidak terulang kembali, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan topik ini di situs web kami.

Menyimpulkan semua hal di atas, saya ingin mengatakan bahwa dalam satu topik sulit untuk memasukkan semua jenis dan merek wiski yang patut Anda perhatikan.

Namun kami mencoba membuat ikhtisar singkat tentang merek-merek paling populer yang akan membantu Anda memilih vektor yang tepat untuk terjun ke dunia godaan kuning tanpa dapat ditarik kembali.

Menemukan bug atau ada yang perlu ditambahkan?

Sorot teks dan tekan CTRL + ENTER atau .

Terima kasih atas kontribusi Anda terhadap pengembangan situs!

Mengapa wiski, cognac, dan brendi berwarna coklat keemasan?

Minuman beralkohol seperti cognac, wiski, dan brendi pada awalnya tidak berwarna, tidak seperti bir dan anggur. Warna coklat keemasannya, serta corak lainnya, disebabkan oleh proses penuaan selama penuaan dalam tong kayu.

Tahap yang paling penting adalah penuaan cognac. Hal ini diyakini sebagai faktor penentu dalam mencapai minuman dengan kualitas terbaik.
Cognac disimpan dalam tong kayu ek 350 liter dari 3 hingga 25 tahun atau lebih. Bahan dari mana tong dibuat sangatlah penting. Cognac mengandung sekitar 500 komponen, dan yang sangat tua mengandung lebih dari 2000 komponen. Dan semuanya berubah menjadi alkohol dari kayu ek.
Produksi barel adalah ilmu tersendiri. Mereka terbuat dari pohon ek di hutan Limousin, yang terletak 150 kilometer sebelah timur kota Cognac, serta pohon ek yang tumbuh di hutan Tronce. Barel dibuat tanpa satu paku pun. Dipercayai bahwa semakin tua larasnya, semakin berharga nilainya. Barang antik semacam itu benar-benar bernilai emas, mereka dijaga dengan hati-hati, bahkan laba-laba yang dibiakkan secara khusus yang mengepang tong dengan sarang laba-laba dan melindunginya dari hama.
Setelah beberapa dekade beroperasi, lapisan atas kayu di dalam tong "dikerjakan", dan dikikis dengan hati-hati (1-2 mm), setelah itu tong kembali membantu minuman untuk dilahirkan.
Umur simpan cognac bergantung pada beberapa faktor dan bisa mencapai seratus tahun. Selama penyimpanan, minuman menguap dengan kecepatan 2-4% per tahun, dan juga kehilangan kekuatan hingga 40 derajat.

Proses yang paling rumit adalah pencampuran, yaitu mencampurkan minuman beralkohol cognac dengan umur yang berbeda, hasil panen yang berbeda, karena satu panen anggur tidak dapat memberikan beragam rasa dan kualitas aromatik pada cognac.
Pertama, mereka biasanya mencampurkan cognac dengan umur yang kira-kira sama, dari satu hingga tiga tahun, tetapi dari kebun anggur Charente yang berbeda. Tipe ini disebut “merek pertama” (coupe premiere). Kemudian tibalah tahap pencampuran cognac dari berbagai usia "mother cup" (coupe belaka) dan, terakhir, tahap akhir (coupe finale) - pencampuran terakhir untuk memberikan minuman karakteristik yang diinginkan.
Di akhir proses, kandungan alkohol dalam cognac dikurangi hingga 40% volume dengan menambahkan air suling, dan karamel dalam dosis tertentu juga ditambahkan ke dalamnya untuk memberikan warna yang lebih jenuh pada minuman Anda. Operasi ini telah selesai sepenuhnya dan memenuhi keyakinan konsumen yang percaya bahwa semakin gelap cognac, semakin tua. Namun, pendapat ini sepenuhnya salah, karena minuman beralkohol yang telah disimpan selama empat puluh tahun dalam tong yang sedikit terbakar memperoleh warna kuning, menjadi hampir ringan.