Resep crouton Borodino dengan bawang putih - camilan untuk bir, langkah demi langkah. Kerupuk dengan bawang putih: resep terbaik dalam oven, microwave, multicooker dari roti putih, hitam, Borodinsky, roti gandum hitam, dan roti. Cara menggoreng kerupuk enak dengan bawang putih di penggorengan
Crouton bawang putih yang harum dari roti Borodino dengan saus spesial akan membuat malam Anda semakin nikmat. Ini seperti pergi ke bar tanpa meninggalkan rumah.
Crouton bawang putih dan dua saus untuknya. Satu dengan krim asam, acar dan saus keju, yang lainnya dengan krim asam, mustard dan semangat Tabasco.
Cara membuat crouton bawang putih
Saya melihat-lihat dan mencoba beberapa resep crouton paling populer dan merasa bingung. Sejujurnya, ternyata sangat berbeda dari jeruji. Terlalu kering atau sebaliknya berminyak, lengket dan tidak beraroma. Ini tidak akan berhasil. Roti panggang bawang putih asli harus renyah di luar dan sedikit lembut di dalam. Tepinya tidak boleh rapuh atau digoreng ringan. Dan tentu saja mereka harus berbau bawang putin. Dan tidak hanya rasanya saja, aromanya juga harus sesuai.
Resepnya melibatkan tiga langkah. Pertama, roti yang dipotong dadu perlu dikeringkan sedikit di dalam oven. Ini akan memungkinkan Anda menghilangkan kelembapan berlebih dengan cepat. Hal utama di sini adalah jangan berlebihan. Perlu memeriksa rotinya. Kalau bagian luarnya sudah padat, tapi bagian dalamnya terasa masih empuk, berarti sudah matang. Saatnya untuk mendapatkannya.
Bir apa yang kamu pilih? Terang atau gelap? Difilter atau tidak? Langkah kedua adalah menggoreng crouton bawang putih masa depan di semua sisi dalam wajan dengan minyak sayur. Pada saat yang sama, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu aromatik ke dalam minyak. Misalnya, saya lebih suka timi. Goreng secara bertahap sehingga setiap blok menjadi coklat keemasan di semua sisi. Letakkan crouton yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Terakhir, kita akan menambahkan rasa dan aroma. Untuk melakukan ini, siapkan beberapa siung bawang putih besar yang sudah dikupas terlebih dahulu. Tidak perlu memeras atau memotongnya, jika tidak sarinya akan hilang. Cukup ambil setiap crouton dan gosokkan bawang putih dengan cepat ke seluruh permukaannya. Aromanya akan luar biasa! Dan jangan takut, ini tidak memakan waktu lama dan padat karya seperti yang terlihat.
Renyah di luar, tapi lembut di dalam, kering sempurna, crouton bawang putih dari roti Borodino seperti di bar Saus untuk crouton dengan bawang putih
Biasanya, saat crouton bawang putih saya dimasak, saya membuat sausnya. Ini sama pentingnya dengan crouton itu sendiri. Saya mencoba banyak pilihan dan memilih satu yang muncul secara alami, bahkan secara tidak sengaja.
Sausnya membutuhkan krim asam yang kaya. Itu berlemak, 25% - 30%, yang lain tidak berfungsi dengan baik. Selain itu, ambil sedikit saus keju. Anda dapat mengambil Heinz atau yang lainnya. Dan tentu saja, acar mentimun dan beberapa bumbu cincang hanya dibutuhkan sebagai elemen terakhir. Konsolidasi! Semoga malammu menyenangkan, teman-teman.
Selamat malam dengan crouton bawang putih dan saus lezat dari situs ini - Porsi:
Nilai gizi (per 100g)
- Kalori: 212,84 kkal
- Kandungan karbohidrat: 27,45 gram
- Kandungan lemak: 8,61 gram
- Kandungan protein: 5,63 gram
Paling lambat 21/03/2018
Apakah Anda merencanakan pesta di rumah Anda? Apakah Anda ingin menonton sepak bola atau film bagus sambil duduk di rumah di sofa favorit Anda dengan segelas bir? Maka saatnya membuat crouton bawang putih!
Jika Anda menggunakan imajinasi Anda, Anda bisa membuat camilan renyah yang lezat bahkan dari roti basi. Ini cocok dengan “berbusa” atau melengkapi kaldu daging yang ringan. Crouton bawang putih sangat populer di kalangan pecinta kuliner, delapan resepnya dipublikasikan di bawah ini.
Crouton roti coklat klasik dengan bawang putih
Crouton buatan sendiri yang gurih ini adalah hidangan yang sangat terjangkau. Itu dibuat dari bahan-bahan paling sederhana yang selalu tersedia. Anda perlu mengambil: setengah potong roti hitam apa pun, banyak minyak tanpa rasa untuk menggoreng, garam, 4 siung bawang putih.
- Roti dapat dipotong menjadi irisan dalam bentuk apa pun. Sangat nyaman untuk memakan potongan miniatur berbentuk segitiga dan persegi panjang. Yang penting potongan rotinya cukup tipis.
- Irisannya digoreng di kedua sisi dengan minyak olahan dalam jumlah besar. Hasilnya, warnanya akan berubah menjadi cokelat keemasan dengan kulit keemasan.
- Selagi roti masih hangat, roti tersebut dilumuri bawang putih dan ditaburi garam. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan ramuan aromatik apa pun pada tahap ini.
Crouton disajikan panas.
Dengan keju leleh dan telur
Untuk menyiapkan suguhan yang renyah, lebih baik memilih roti kemarin. Roti putih lebih cocok dengan tambahan ini. Juga akan digunakan: sepasang siung bawang putih, 210 g keju keras apa saja (Anda bisa mengambil yang pedas), 5 butir telur besar, 2 sdm. mayones, garam.
- Pertama-tama, roti putih dipotong menjadi irisan kecil tipis dan digoreng dengan lemak panas di kedua sisinya. Setelah itu, selagi masih hangat, lumuri dengan satu siung bawang putih.
- Untuk isiannya, telur direbus dan diparut dengan mata jaring terbesar.
- Siung bawang putih yang tersisa dimasukkan melalui mesin press ke dalam massa telur, dan mayones serta garam ditambahkan secukupnya.
- Crouton yang sudah jadi ditutup dengan isian pedas.
Sebelum disajikan, suguhannya dihias dengan irisan tipis mentimun segar.
Dari roti putih di oven
Crouton putih, dikeringkan dalam oven, ideal untuk berbagai salad. Mereka akan menggantikan kerupuk yang dibeli di toko yang diisi dengan penambah rasa, dan, sebagai tambahan, akan membantu menggunakan roti basi untuk tujuan yang dimaksudkan. Resepnya antara lain: bawang putih butiran, garam, roti kemarin, 5 sdm. minyak zaitun, ramuan Provence.
- Roti dipotong dadu kecil dengan pisau tajam, lalu dituangkan ke dalam panci besar atau mangkuk salad.
- Bumbu siap pakai, garam, bawang putih dan minyak zaitun dikirim di atasnya. Rempah-rempah ditambahkan sesuai selera. Anda dapat mengambil apa saja.
- Selanjutnya, massa tercampur rata, didistribusikan di atas loyang dan dikirim ke oven panas sampai potongan roti berwarna keemasan.
Tidak perlu lagi melumasi wadah dengan minyak.
Crouton asli dengan sarden dan bawang putih
Ikan kalengan akan menambah orisinalitas pada crouton. Sarden (120 g) paling cocok untuk ini. Ambil juga: roti basi, telur mentah, sesendok besar mayones, minyak untuk menggoreng, 3 siung bawang putih.
- Setiap irisan roti tawar dipotong menjadi dua bagian dan digoreng dengan lemak apa saja hingga muncul kerak. Ternyata sangat enak dengan mentega.
- Untuk isiannya, ikan menghilangkan tulang terkecil sekalipun dan sebagian besar cairannya, setelah itu diremas seluruhnya dengan garpu.
- Telurnya direbus, diparut di parutan halus, dicampur dengan sarden, mayones, dan bawang putih cincang dengan cara apa pun.
- Tinggal menutupi roti goreng dengan isinya.
Crouton bawang putih disajikan sebagai hidangan pembuka dan sebagai sarapan.
Bagaimana cara memasak dalam microwave?
Jika tidak memungkinkan untuk menggoreng roti untuk crouton renyah di penggorengan, Anda bisa menggunakan microwave. Produk yang akan digunakan: 4 potong roti hitam, sedikit garam, 1 sdm. minyak tanpa rasa, satu siung bawang putih.
- Roti yang agak basi dipotong kecil-kecil.
- Bawang putih dikupas, melewati mesin press dan dicampur dengan minyak.
- Potongan roti dicelupkan ke dalam campuran pedas yang dihasilkan dan ditaburi garam.
- Crouton yang akan datang diletakkan di atas piring datar yang cocok untuk microwave.
- Perangkat menyala selama 2-2,5 menit dengan daya penuh.
Pembukanya dihiasi dengan daun bawang cincang halus.
Dari roti Borodino dengan bawang putih
Versi jajanan paling aromatik dan gurih ini dibuat dari roti Borodino kemarin. Hal utama adalah jangan berhemat pada bawang putih dan rempah-rempah. Selain komponen tersebut, bahan berikut akan digunakan: 250 g roti dan 4 sendok besar mentega tanpa rasa.
- Roti tanpa kulit dipotong menjadi persegi panjang dengan ketebalan tidak lebih dari 6-7 mm.
- Setiap irisan direndam dalam minyak di semua sisi. Lebih mudah untuk melumasinya dengan sikat silikon.
- Potongannya digoreng dalam wajan kering hingga renyah.
- Hidangan pembuka dibuat dari bawang putih cincang dan bumbu apa pun. Roti hancur dengan baik di dalamnya. Anda juga bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam olesan.
Crouton roti hitam dengan bawang putih ini disajikan panas dan dingin.
Dengan tambahan mayones
Crouton yang disiapkan sesuai resep yang dipublikasikan di bawah ini akan menjadi bahan dasar yang sangat lezat untuk sandwich dengan sosis, frankfurter, atau sprat. Selain 8 potong roti tawar putih, 2 butir telur pilihan, beberapa siung bawang putih, sepotong mentega, 40 g keju keras, 2 sendok besar mayones, dan garam secukupnya akan digunakan.
- Kocok telur dengan pengocok atau garpu dengan setengah mayones. Setiap irisan roti dicelupkan ke dalam adonan kental yang dihasilkan. Untuk kenyamanan, lebih baik menuangkannya ke dalam piring lebar.
- Crouton digoreng di kedua sisi dengan mentega panas.
- Bawang putih dicincang dengan cara apa pun yang nyaman dan dicampur dengan sisa saus.
- Makanan pembuka yang sudah jadi diolesi dengan campuran bawang putih dan ditaburi keju parut halus.
Anda juga bisa mengolesi crouton dengan saus bawang putih apa saja.
Crouton bawang putih untuk bir dalam wajan
Jika tamu muncul di depan pintu rumah dengan "busa", dan nyonya rumah tidak memiliki makanan ringan untuk menemani minuman yang memabukkan, maka Anda dapat dengan cepat mengaturnya dari roti basi. Selain 6 potong roti hitam, ambil: 3 siung bawang putih, 45 ml minyak olahan non-aromatik, beberapa sejumput oregano kering, dan garam kasar dalam jumlah yang sama.
- Roti gandum dipotong menjadi irisan kecil tipis. Pertama, Anda perlu menghilangkan keraknya. Nantinya bisa digunakan untuk membuat remah roti.
- Potongan yang dihasilkan digoreng dalam wajan panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Selanjutnya, roti diletakkan di atas serbet kertas, yang akan menyerap minyak berlebih.
- Selagi masih hangat, crouton bir digosok dengan siung bawang putih di semua sisinya.
- Yang tersisa hanyalah menaburkan hidangan pembuka dengan garam kasar dan oregano. Mereka harus didiamkan dengan bumbu selama 5-7 menit agar roti memiliki waktu untuk jenuh dengan aroma pedas.
- Kemudian Anda bisa meletakkan camilan di atas nampan kecil dan menyajikannya di meja.
Roti Borodino adalah salah satu hidangan yang paling mudah disiapkan. Mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk kursus pertama. Crouton ini juga cocok sebagai camilan dengan bir. Rasa dan aroma pedas yang cerah dari hidangan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Resep crouton bawang putih
Bahan-bahan:
- Roti Borodino - 400 gram,
- minyak sayur - 2 sendok makan,
- bawang putih - 3 siung.
Persiapan:
1. Pertama-tama kita siapkan bawang putihnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupasnya dan menghancurkannya dengan sisi pisau yang rata, lalu memotongnya hingga halus. Tentu saja, cara termudah adalah dengan memasukkan bawang putih melalui mesin press, tetapi metode yang dijelaskan di ataslah yang memungkinkan Anda mengawetkan jus bawang putih di dalam setiap potongan bawang putih yang dicincang halus.
2. Tuang minyak sayur ke dalam bawang putih dan tutup. Kita membutuhkan bawang putih untuk mengasinkan dan minyak sayur untuk menyerap bau bawang putih.
4. Panaskan penggorengan dengan api sedang lalu masukkan bawang putih dan minyak sayur ke dalamnya. Hampir seketika, agar bawang putih tidak sempat digoreng, kami memasukkan stik roti ke dalam penggorengan sambil diaduk agar sebanyak mungkin potongan bawang putih menempel di dalamnya.
5. Kecilkan api sedikit dan goreng crouton sambil diaduk hingga matang. Tingkat kesiapan ditentukan oleh renyahnya kerak di luar.
Setelah digoreng, Anda bisa memberi garam pada crouton dan menambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
Selamat makan!
Bersulang dengan bawang putih dan mayones
1/4 roti Ukraina (atau roti hitam lainnya)
bawang putih (diperas 1 sdt dengan bagian atasnya)
2 sdt mayones
minyak sayur untuk menggoreng
Metode memasak:
Potong roti menjadi beberapa bagian, kupas bawang putih, masukkan alat pemeras bawang putih dan campur dengan mayones.
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng roti di kedua sisinya (kira-kira 1 menit sampai terbentuk kerak tipis), tiriskan sisa minyak dan olesi dengan mayonaise dan bawang putih.
Sajikan dengan sup.
Cara membuat crouton bawang putih
Semua orang menyukai kerupuk yang ditawarkan oleh merek-merek terkenal, namun produsen terbaik tidak mampu mendapatkan rasa yang dapat diperoleh dari kerupuk buatan rumah, karena tidak mengandung bahan tambahan atau perasa berbahaya yang “merobohkan” rasa alami.
Artikel ini hanya menawarkan solusi praktis yang dapat digunakan oleh ibu rumah tangga atau pria mana pun yang ingin mengejutkan pasangannya dengan resep kerupuk instan buatan sendiri yang cepat dan sederhana.
Cara membuat crouton bawang putih dalam oven tanpa mentega dari roti
Potong roti menjadi kubus kecil dengan ukuran yang sama. Siapkan sausnya - parut beberapa siung bawang putih di parutan halus dan campur dengan sedikit garam dan merica halus serta bumbu bumbu.
Campur potongan roti dan dressing, letakkan semuanya di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160-180 derajat. Dari waktu ke waktu, keluarkan loyang dan aduk kerupuk agar kecokelatannya lebih merata. Kerupuk yang sudah jadi harus berwarna emas.
Cara membuat crouton bawang putih dari roti Borodino putih, hitam
Crouton bawang putih harum terbuat dari roti putih, hitam, Borodino atau roti basi lainnya, yang utama tidak berjamur. Parut halus bawang putih, tambahkan beberapa sendok makan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, sedikit garam dan satu sendok teh bumbu herbal (misalnya, “Khmeli-suneli” atau “herbal Italia”). Campur semuanya dengan roti potong dadu dan masukkan ke dalam oven sampai roti berwarna coklat. Kerupuk sudah siap!
Cara membuat crouton bawang putih yang enak untuk bir, borscht, dan sup
Craut yang disiapkan dengan cara ini tidak hanya dapat disajikan dengan borscht atau sup, tetapi juga dengan bir.
Cara membuat crouton dengan bawang putih dalam wajan di rumah
Anda bisa menyiapkan crouton bawang putih tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di penggorengan dengan bagian bawah yang tebal. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan dan goreng beberapa siung bawang putih cincang kasar di dalamnya (kami potong kasar karena setelah digoreng, bawang putih harus segera dikumpulkan dan dibuang).
Jangan angkat panci dari api dan segera tambahkan roti yang sudah dipotong dadu. Garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu herbal jika diinginkan. Tanpa henti mengaduk, goreng roti hingga matang. Dari segi waktu, semuanya akan memakan waktu 15-20 menit.
Cara memasak crouton bawang putih di rumah dengan microwave atau slow cooker
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk lebar, tambahkan beberapa siung bawang putih, sedikit garam, dan merica dalam jumlah yang sama. Potong roti menjadi kubus, celupkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven microwave yang dihidupkan dengan daya penuh atau multicooker yang disetel ke mode “Memanggang”.
Waktu memasak crouton bergantung pada daya peralatan listrik Anda, jadi perhatikan prosesnya dan, jika perlu, aduk crouton agar menggorengnya merata.
Cara membuat crouton bawang putih untuk salad Caesar dengan keju
Salad Caesar yang populer akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan crouton dan keju ke dalamnya. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Potong roti menjadi kubus dan celupkan ke dalam campuran minyak zaitun dan bawang putih parut halus serta keju. Yang tersisa hanyalah menyiapkan kerupuk masa depan dengan memasukkannya ke dalam oven.
Jika lemari Anda dilengkapi dengan konveksi, pastikan untuk menggunakan fungsi ini - dengan cara ini mereka akan menggoreng lebih cepat dan merata. Kerupuk ditambahkan ke salad segera sebelum disajikan.
Cara membuat crouton bawang putih ala restoran dengan saus
Rahasia crouton bawang putih berkualitas restoran ada pada sausnya. Kami menyiapkan crouton dengan cara biasa. Kami memotong roti (sebaiknya Borodinsky) menjadi potongan-potongan setebal 1-1,5 cm, digoreng kedua sisinya dalam wajan dengan minyak sayur. Biarkan crouton agak dingin lalu lumuri dengan bawang putih dan garam.
Siapkan sausnya. Tuang 100 ml ke dalam panci kecil. krim, tambahkan 70 g. keju parut, didihkan adonan dan masak dengan api kecil, tunggu hingga keju meleleh dan adonan menjadi homogen. Tambahkan sedikit bawang putih giling dan sejumput merica ke dalam saus dingin. Crouton dan saus disajikan dalam piring terpisah.
Artikel tentang topik tersebut
