Sepuluh fakta yang jarang diketahui tentang makanan: segala sesuatu yang enak itu berbahaya... Fakta menarik tentang produk

Fakta menarik tentang produk - 52 fakta menarik:

1. 7% orang Amerika makan di restoran McDonald's setiap hari.

2. Pada tahun 1995, untuk pertama kalinya dalam sejarah, orang Jepang makan lebih banyak daging daripada nasi.

3. Orang Inggris menyebut kopi dengan susu sebagai “kopi putih”.

4. Apple vodka disebut Calvados.

5. Cokelat hanya menyumbang 3% dari penjualan Nestle.

6. Charles de Gaulle pernah berkomentar tentang Perancis: “Bagaimana Anda bisa memerintah negara yang memiliki 246 jenis keju?”

7. Naturalis Flemish abad ke-16 Carl Closius berbicara tentang coklat sebagai berikut: “cocok untuk memberi makan babi daripada makanan manusia.”

8. Fanta merupakan minuman ringan terpopuler ketiga di dunia setelah Pepsi dan Coca-Cola.

9. Sandwich ditemukan oleh John Montagu, Earl of Sandwich keempat.

10. Keju Roquefort ditutup dengan cetakan Penicillium Roqueforti.

11. Anggur kering disebut kering karena gulanya terfermentasi sempurna (“sampai kering”).

12. Buku masak terbesar di dunia berjudul The Feasting Scientist. Penulisnya adalah Athenaeus. Dari 30 volume, hanya 15 yang bertahan.

13. Peminum kopi lebih sering berhubungan seks dan lebih menikmatinya dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.

14. Setelah tahun 1680, setiap orang Prancis yang berusia di atas 7 tahun diharuskan mengonsumsi 7 pon garam setiap tahunnya. Karena melanggar undang-undang ini, pelaku divonis denda 300 livre.

15. Di Yunani kuno, anggur selalu dicampur dengan air laut. Kapal khusus yang dirancang untuk ini disebut kawah.

16. Pada Abad Pertengahan, kaldu ayam diyakini sebagai afrodisiak yang baik.

17. Sekitar 200 ribu ton Chanterelles dikumpulkan setiap tahun di dunia. Harga satu kilogram Chanterelles di pasar internasional adalah $8.

18. Biasanya white wine disajikan dengan ikan, dan red wine disajikan dengan daging. Tuna adalah satu-satunya ikan yang disajikan dengan anggur merah.

20. Pada masa pemerintahan raja Perancis Louis XIV (1638-1715), asparagus sangat populer di istana.

21. Lebih dari 40% kacang almond di dunia digunakan untuk membuat coklat.

22. Restoran asli pertama dibuka di Paris pada tahun 1764. Pemegangnya bernama Boulanger, menjual makanan siap saji sepanjang malam.

23. Anggur Jerman Trokenbeerenauslese dibuat dari varietas anggur langka sehingga pemetik anggur yang memenuhi syarat dapat menghabiskan sepanjang hari memetik buah anggur untuk 1 botol anggur ini.

24. Di Ukraina, varenukha adalah minuman beralkohol yang terbuat dari vodka, madu, apel kering, pir, dan ceri yang direbus bersama.

25. Sup sarang burung walet, yang populer di Cina dan pulau Jawa, terbuat dari sarang burung walet.

26. Ada lebih dari 20.000 jenis bir di dunia.

27. Dalam masakan Norwegia, sup bir disebut olebrod.

28. Anggur meledak di microwave.

29. Kebijaksanaan Italia mengatakan bahwa salad harus disiapkan oleh empat juru masak: si pelit, filsuf, pemboros, dan seniman. Yang pelit pasti musimnya
salad dengan cuka, filsuf - tambahkan garam, boros - tambahkan minyak, dan artis - campur salad.

30. Selain adonan, pizza tradisional Italia harus mengandung: saus tomat segar, keju Mozzarella, dan daun peterseli. Ketiga komponen pizza ini tidak hanya memiliki makna kuliner, tetapi juga makna simbolis - ketiganya membentuk warna bendera Italia.

31. Pada Abad Pertengahan, ada dua jenis barang yang dibawa ke Eropa dari Timur: rempah-rempah (lada, cengkeh, jahe, kayu manis,...) dan kain, yang juga disebut “rempah-rempah kasar”.

32. Grapefruit merah (atau merah muda) memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan grapefruit biasa (kuning).

33. Di beberapa wilayah Tiongkok, garam ditambahkan ke teh sebagai pengganti gula.

34. Ketika Alexander Agung membawa gula tebu dari kampanyenya di India ke Yunani, gula tersebut langsung dijuluki “garam India.”

35. Kopi merupakan komoditas terbesar kedua yang diperdagangkan secara internasional. Yang pertama adalah bensin.

36. Sampanye lebih cepat dingin dalam air matang dibandingkan dalam air mentah.

37. Di Rus, hanya coklat, kopi, coklat dan teh yang diklasifikasikan sebagai minuman.

38. Mentimun mengandung 96% air.

39. Setiap tahun dunia mengkonsumsi: 567 miliar telur ayam.

40. Beras pertama kali dibawa ke Rusia pada masa Peter I. Kemudian disebut “millet Saracenic.”

41. Tempat pertama dalam hal pendapatan bagi pulau Tahiti, tentu saja, adalah pariwisata, dan tempat kedua adalah ... produksi bir.

42. Pada akhir tahun 1998, McDonald's, yang didirikan pada tahun 1948, telah menjual 100 miliar hamburger.

43. Teh hijau mengandung 50% lebih banyak vitamin C dibandingkan teh hitam biasa.

44. Sekitar 800 jenis air minum dijual di Amerika Serikat.

45. Lemon yang berkulit tipis lebih segar dibandingkan lemon yang berkulit tebal.

46. ​​​​Pada abad ke-17, dilarang minum kopi di Turki. Mereka yang melanggar hukum segera dieksekusi.

47. Susu domba digunakan untuk menghasilkan keju Roquefort.

48. 185 juta cangkir teh diminum setiap hari di Inggris.

49. Suku Indian Maya memperoleh daging yang sangat lezat dan bulu yang sangat enak dari babi guinea.

50. Minuman favorit Presiden Amerika Richard Nixon adalah martini kering.

51. Selama hidupnya, seseorang makan kurang lebih 40 ton makanan yang berbeda-beda.

52. Lebih dari 110 juta ton gula diproduksi setiap tahun: 60% dari tebu dan 40% dari gula bit.

1. Cokelat adalah produk unggulan melawan tekanan darah tinggi. Makan dua permen saja sudah cukup untuk mengembalikan tekanan darah Anda menjadi normal.

2. Cokelat meningkatkan mood dan menciptakan perasaan cinta berkat komponen phenamine.

3. Cokelat putih dan susu mengandung lebih banyak lemak dan kalori tidak sehat, sedangkan dark chocolate pahit dengan kandungan kakao tinggi (dari 70%) dianggap paling sehat.

4. Sebatang coklat per bulan dapat memperpanjang hidup Anda satu tahun penuh. Namun konsumsi produk yang berlebihan akan menyebabkan berkembangnya penyakit kardiovaskular.

5. Salah satu jenis daging yang paling tidak biasa adalah daging tikus. Itu dimakan di Cina dan juga di Yunani Kuno.

6. Nasi menempati urutan pertama dalam makanan yang dikonsumsi, karena merupakan bahan utama menu di sebagian besar negara Asia, yang terkenal dengan kelimpahannya. Ada lebih dari 15.000 jenis beras yang biasa kita bagi menjadi hitam, putih dan coklat.

7. Gula rafinasi bisa disebut sebagai salah satu makanan paling berbahaya, karena tidak mengandung apa pun kecuali karbohidrat dan kalori ekstra.

8. Zucchini dan biji labu memperoleh manfaat dan nilai gizi yang lebih besar seiring berjalannya waktu. Jadi, biji labu segar mungkin memiliki kalori 3-4 kali lebih sedikit dibandingkan yang telah disimpan selama beberapa bulan.

9. Hanya 5% garam tambang yang digunakan sebagai bumbu. Sisanya dihabiskan untuk konservasi dan bahkan keperluan industri - penyamakan kulit, produksi kaca, pembangunan jalan.

10. Sup daging ayam alami telah lama dianggap sebagai afrodisiak.

11. Rennet adalah bahan alami yang diperlukan untuk produksi berbagai jenis keju. Itu diperoleh dari ventrikel keempat betis kecil.

12. Camilan yang paling tidak biasa, hampir menjijikkan, adalah rayap goreng dari Afrika Selatan, semut, lebah, dan skrotum banteng yang dilapisi coklat - di Amerika.

13. Kentang dan jagung pertama kali dibudidayakan di daerah pegunungan yang disebut Andes.

14. Satu kilogram kentang harganya hampir 200 kali lebih murah dari 1 kilogram keripik yang diperoleh dari kentang tersebut.

15. Dengan munculnya karakter kartun Popeye, minat terhadap bayam meningkat pesat di Amerika. Produk dalam kartun inilah yang diposisikan sebagai sumber energi dan vitamin yang berharga.

16. Apel segar terbukti membantu Anda bangun di pagi hari lebih baik daripada kopi.

17. Garam dan kacang-kacangan pada zaman dahulu berfungsi sebagai uang. Beberapa penipu bahkan mencoba memalsukan yang terakhir. Namun di Eropa pada Abad Pertengahan, sumber utama uang sering kali adalah... Sapi!

18. Pada masa Ivan the Terrible, ada angkutan ilegal sendiri. Oleh karena itu, duta besar Tsar Rusia mengangkut barang-barang berharga dari negara-negara Muslim, membungkusnya dengan daging babi tenderloin. Tentu saja, umat Islam tidak suka mendekati daging ini.

19. Di era Roma Kuno, pada suatu waktu dalam sejarah, pihak berwenang sampai pada kesimpulan bahwa sudah waktunya untuk melawan kemewahan. Oleh karena itu, penggemukan ayam dilarang. Tapi mereka lupa melarang memberi makan ayam jantan...

20. Pada Abad Pertengahan, resep es krim dianggap salah satu yang paling rahasia. Di Eropa, hanya raja yang boleh memakannya, dan mata-mata yang paling berani sering kali mencari pengetahuan rahasia, mencoba menemukan teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat.

21. Di Yunani Kuno, buah ara memiliki nilai khusus. Barang tersebut tidak dapat dibawa ke luar negeri, dan warga negara yang tidak patuh dapat dieksekusi karena penyelundupan.

22. Umat Islam telah lama memiliki hubungan kontroversial dengan kopi karena sifat stimulannya. Jadi, di Abad Pertengahan, itu disamakan dengan anggur, dan hampir dilarang.

23. Pada tahun 1638, duta besar Rusia untuk Tiongkok menerima beberapa kantong daun kering yang aneh sebagai hadiah. Duta Besar sangat kecewa dengan hal ini dan perang hampir pecah. Namun ada yang terpikir untuk menyeduh daun harum tersebut, dan sejak itu kita bisa menikmati aroma teh setiap hari.

24. Di Honolulu, juru masak mempraktikkan metode yang sangat tidak konvensional dalam mengocok daging gurita: mereka mencucinya di mesin cuci.

25. Ikan laut dan sungai apa pun adalah salah satu makanan paling sehat. Ini memasok tubuh dengan protein ringan, meningkatkan daya ingat dan kondisi kulit, dan juga melawan kolesterol jahat.

26. Stroberi segar atau dibekukan dengan benar dapat meningkatkan mood dan memberi Anda energi. Bagaimanapun, ini mengandung banyak vitamin yang bertanggung jawab untuk mengencangkan tubuh kita!

27. Kentang, bertentangan dengan pendapat negatif banyak ahli gizi, bisa bermanfaat bagi tubuh, tapi hanya jika direbus dan dipanggang. Ini menghilangkan kelebihan cairan dan membantu menghilangkan selulit.

28. Meskipun pisang “datang” ke Eropa dari Afrika, pisang seringkali dipasok dari India; lebih dari separuh impor berasal dari negara ini.

29. Aprikot, alpukat, dan raspberry berada di urutan teratas daftar makanan tersehat di planet ini. Apalagi aprikot dan raspberry mampu mempertahankan semua manfaatnya tidak hanya segar.

30. Salad Olivier ditemukan di Rusia. Tapi orang Prancis yang membuat resepnya! Salad ini berbeda dari salad modern dalam rangkaian produk yang lebih halus, termasuk: lidah sapi muda, kaviar, acar, dan udang karang.

31. Di Afrika, lemon adalah obat mujarab untuk banyak penyakit. Perasan 1 irisan lemon saat makan dipercaya dapat mencegah makan berlebihan dan membantu pencernaan. Itu sebabnya minum air dengan jus lemon sebelum makan sangat bermanfaat!

32. Sarapan seharusnya tidak mudah. Pada saat inilah preferensi harus diberikan pada hidangan yang paling memuaskan dan berkalori tinggi.

33. Konsumsi sayur-sayuran, buah-buahan dan sereal secara teratur membantu membersihkan darah. Namun, dalam kondisi yang keras, tubuh tidak dapat bertahan hidup tanpa protein daging yang berat.

34. Borscht asli dibuat dari tanaman yang saat ini dianggap sebagai gulma - hogweed.

35. Jus segar hanya disimpan 3-4 jam. Wadah kaca dan logam tidak cocok untuk mereka.

36. Cuka sari apel alami sangat bermanfaat bagi kulit. Cukup dengan mengencerkan 1 sdt. dalam segelas air dan minum satu jam sebelum makan.

37. Jambu biji adalah pemegang rekor di antara sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kandungan vitamin C.

38. Keju cottage desa berkualitas tinggi mengandung sedikit lemak dengan jumlah protein dan kalsium maksimum, yang sangat bermanfaat bagi jantung.

39. Negara-negara Skandinavia yang dingin sama sekali tidak dibedakan oleh kecintaan mereka yang besar terhadap hidangan panas. Seharusnya dimakan di sana hanya pada sore hari dan hanya sekali. Porsi utama makanannya adalah camilan dingin dan aneka sandwich.

40. Mangga dan pistachio adalah “kerabat” terdekat. Mereka berasal dari keluarga yang sama, meski ada sedikit kesamaan di antara mereka.

41. Semua produk yang berwarna kuning berfungsi sebagai antidepresan alami, memecah lemak dan mempercepat proses metabolisme.

42. Makanan berwarna biru dapat menghilangkan insomnia dan menenangkan saraf. Mereka mengandung banyak vitamin C. Ini juga termasuk makanan berwarna ungu dan merah marun.

43. Buah dan sayuran hijau membantu menurunkan keasaman lambung, menormalkan tekanan darah, memiliki efek antiseptik yang kuat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

44. Jahe dan kayu manis memiliki efek yang ampuh bagi tubuh. Anda dapat membeli rempah-rempah kering dan menambahkan sejumput ke teh atau kopi: dijamin penurunan berat badan, peningkatan kinerja, dan suasana hati yang baik!

45. Feijoa mampu bersaing dengan berbagai makanan laut dalam hal kandungan yodium.

46. ​​​​Apel adalah teman setia orang-orang yang menjalani gaya hidup “meja”. Mereka mengandung banyak zat bermanfaat dan semua ini dilakukan dengan sedikit uang dan ketersediaan sepanjang tahun. Apel memperbaiki kondisi sistem saraf dan memiliki efek penguatan umum.

47. Zaitun dan zaitun adalah hal yang sama. Hanya yang pertama saja yang harus bergelantungan di pohon dalam waktu lama, namun untuk keperluan industri hal ini tidak menguntungkan. Oleh karena itu, buah zaitun hijau sering kali diwarnai hitam dan dijual sebagai buah zaitun.

48. Jagung membantu tubuh memproses makanan berlemak dan alkohol. Ini adalah salah satu produk langka yang, ketika dikalengkan, mempertahankan semua khasiatnya.

49. Seledri mengandung sangat sedikit kalori. Apalagi jika dimakan segar, Anda akan menghabiskan kalori beberapa kali lebih banyak untuk proses mengunyahnya.

50. Hampir separuh produksi almond berasal dari produksi produk coklat.

51. Memasak anggur dan telur dalam microwave dapat menyebabkan ledakan.

52. Pada tahun 1991, wortel secara resmi diakui sebagai buah di Eropa.

53. Dan pada tahun 2001, nasib yang sama menimpa tomat.

54. Mozzarella, saus tomat, dan peterseli adalah bahan tradisional pizza asli Italia, meniru warna bendera nasional.

55. Bensin menempati urutan pertama dalam perputaran komoditas global. Dan di posisi kedua ada kopi.

56. Aroma bacon goreng bisa sangat meningkatkan nafsu makan. Ini digunakan oleh berbagai perusahaan katering.

57. Di sebagian besar restoran, hidangan salmon dibuat dari salmon merah muda atau salmon coho yang murah, dan disajikan sebagai salmon atau trout yang mahal.

58. Buah-buahan pembakar lemak yang sangat efektif melawan “kaldu” berlebih: kiwi, nanas, jeruk bali.

59. Tingkat konsumsi sayur per orang per tahun sekitar 125 kg.

60. Anggur ditemukan oleh orang Yunani kuno lebih dari 3 ribu tahun yang lalu.

61. Pada tahun 2006, 36 botol bir dalam jumlah terbatas dibuat dari kecambah jelai yang ditanam dalam kondisi tanpa bobot. Masing-masing berharga lebih dari $300.

62. Jus delima adalah minuman non-alkohol yang paling sehat.

63. Botol minuman berkarbonasi pertama dibuat dari gelembung bir yang difermentasi pada tahun 1772.

64. Di Peru, tingtur katak dianggap sebagai minuman kekuatan. Mereka meminumnya hampir sesering orang Cina meminum teh.

65. Kvass tradisional jarang disukai orang asing. Hampir semua orang menyebutnya sebagai “cairan asam dan keruh”.

66. Anggur merah kering yang baik dalam jumlah 0,1 liter baik untuk jantung dan dapat melawan kanker.

67. Susu banyak digunakan dalam produksi perekat, cat dan bahkan plastik.

68. Es krim adalah sejenis simbol rocker. Seringkali resep orisinal diciptakan untuk mengenang artis dan grup yang berbeda, misalnya, Baskin Robins merilis produk untuk menghormati The Beatles.

69. Kebanyakan es krim dimakan di pantai timur Amerika Serikat.

70. Dunia mengonsumsi margarin beberapa kali lebih banyak daripada mentega.

71. Baskin Robins merilis es krim rasa kecap.

72. Keju, menurut mayoritas penduduk dunia, adalah hidangan paling enak.

73. Permen pertama ditemukan oleh orang Mesir lebih dari 3 ribu tahun yang lalu. Kurma dan madu digunakan untuk ini. Beberapa saat kemudian, orang Romawi menambahkan kacang dan tepung ke dalamnya.

74. Pada Abad Pertengahan, coklat di Eropa dianggap sebagai produk sihir.

75. Namun di Rusia, hingga abad ke-20, permen adalah hak istimewa bangsawan kaya.

76. Satu-satunya permen yang pernah ada di luar angkasa adalah Chupa Chups. Hanya dia yang memenuhi semua persyaratan keselamatan.

77. Kebanyakan produk daging asap mengandung kedelai yang dimodifikasi.

78. Daging ayam dianggap paling sehat. Tapi hanya jika kita berbicara tentang ayam alami tanpa hormon dan antibiotik.

79. Es berfungsi sebagai pengawet yang sangat baik. Pembekuan cepat buah beri segar, sayuran, buah-buahan, dan daging dapat memperpanjang masa pakai produk.

80. Hanya 12 spesies tumbuhan dan 5 hewan yang menyediakan 70% dari seluruh makanan.

81. Stroberi dan raspberry mengandung biji kecil spesifiknya suatu zat yang bertanggung jawab untuk pembentukan testosteron dalam tubuh manusia. Hormon inilah yang meningkatkan hasrat seksual.

82. Anggur putih disajikan dengan ikan, dan anggur merah disajikan dengan daging lainnya. Pengecualian adalah tuna, yang juga cocok dengan anggur merah.

83. Lemon yang paling berair memiliki kulit yang tipis.

84. Biji bunga matahari membantu memperkuat sistem saraf.

85. Cabai, seperti coklat, dapat meningkatkan mood Anda.

86. Telur putih dan krem ​​​​sama sekali tidak berbeda satu sama lain. Hanya ayam yang bertelur saja yang berbeda.

87. Keju parmesan di Italia dijadikan sebagai jaminan ketika pembuat keju meminjam uang dari bank. Kepala yang matang ditempatkan di fasilitas penyimpanan khusus.

88. Pada tahun 2003, setelah invasi Amerika ke Iran dan kemarahan Prancis terhadapnya, kafetaria di Washington DC mengganti nama kentang goreng menjadi kentang goreng Liberty.

89. Krim keju ditemukan di New York pada tahun 1872. Hanya saja dia mendapat nama "Philadelphia".

90. Apa yang jatuh tidak akan hilang. Makanan tidak menghilangkan bakteri dari lantai dalam waktu 5 detik, tetapi hanya jika permukaan lantai kering.

91. Keripik Pringles bahkan bukan setengah kentang. Mereka mengandung banyak pati dan tepung jagung, tetapi kentang hanya 42%. Namun angka tersebut cukup tinggi untuk produk di kategori ini.

92. Ada kuburan es krim di Amerika. Ada batu nisan dengan nama selera yang sudah kehilangan popularitasnya.

93. Salad dengan asparagus di rak-rak Rusia tidak lebih dari sebuah penipuan. Polong putihnya diperoleh dari busa susu kedelai dan memiliki sedikit kesamaan dengan asparagus.

94. Sayuran sederhana - kubis, wortel, bawang bombay, dan bit -lah yang membantu petani sederhana di masa Tsar menjadi sehat, sementara para bangsawan sering menderita penyakit kudis dan penyakit tidak menyenangkan lainnya karena kurangnya produk sederhana dalam makanan mereka.

95. Keju “persahabatan” diabadikan di Moskow dengan sebuah monumen. Anda bisa menemukannya di persimpangan Rustaveli dan Ogorodny Proezd.

96. Minyak sayur apriori tidak mengandung kolesterol.

97. Orang Inggris yang licik menggunakan ampas kopi sebagai bahan bakar di pabrik coklat Kraft Foods.

98. Daging, atau lebih tepatnya kebutuhan akan penyimpanan yang tepat, membuka era perjalanan geografis. Orang Turki meminta terlalu banyak rempah-rempah, sehingga berkontribusi pada pengawetan produk daging. Hal ini mendorong para pelaut untuk mencari bumbu berharga di negeri baru.

99. Kopi Luwak merupakan jenis kopi termahal. Terbuat dari kotoran musang Asia yang memakan biji kopi. Tetapi buah-buahan tidak diproses, tetapi di dalam perut hewan mereka dipenuhi dengan zat-zat bermanfaat.

100. Sosis dokter muncul pada tahun 1936 dan dimaksudkan untuk meningkatkan kesehatan orang-orang yang menderita pada masa pemerintahan Tsar.

Makan sehat mungkin merupakan salah satu topik paling kontroversial di dunia. Ada banyak sekali stereotip dan kesalahpahaman! Anda mungkin juga percaya pada beberapa mitos, karena mitos tersebut sangat umum. Lihatlah daftar ini - Anda akan sangat terkejut. Mungkin makanan sehat akan mulai terlihat sedikit berbeda di benak Anda.

Stiker yang dapat dimakan pada sayuran dan buah-buahan

Disarankan agar buah dan sayuran dicuci bersih sebelum dikonsumsi, namun labelnya tidak perlu dilepas. Stiker dan lemnya benar-benar aman bagi manusia. Namun, ini tidak berarti bahwa mereka harus dimakan secara khusus; lebih baik mencoba membuangnya.

Lebih baik makan sepotong pizza untuk sarapan daripada semangkuk sereal.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa sepotong pizza adalah sarapan yang lebih seimbang daripada sereal karena mengandung lebih banyak protein dan bahan-bahan segar serta lebih sedikit gula. Sereal sering kali tidak mengandung protein atau lemak sama sekali, tetapi banyak gula.

Makanan pedas memperpanjang umur

Para ilmuwan telah menemukan bahwa makan makanan pedas setidaknya sekali sehari mengurangi risiko kematian sebesar empat belas persen. Unsur bioaktif dalam bumbu pedas, seperti capsaicin, diduga dapat menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida serta membantu melawan peradangan.

Ikan kalengan lebih sehat dibandingkan daging kalengan

Makanan kaleng sangat tidak sehat. Pengecualiannya adalah ikan kaleng: sarden atau salmon adalah sumber kalsium yang sangat baik karena Anda bisa memakannya bersama tulangnya.

Tomat kehilangan rasanya di lemari es

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mendinginkan tomat mengurangi kemampuannya menghasilkan aroma dan rasa. Suhu dingin hanya mengganggu fungsi gen yang bertanggung jawab atas rasa, jadi simpanlah tomat di luar lemari es.

Lemon memiliki lebih banyak gula daripada stroberi

Lemon mengandung gula tiga puluh persen lebih banyak dibandingkan stroberi. Hal ini sulit diperhatikan karena lemon juga banyak mengandung asam sitrat sehingga membuat rasanya semakin asam. Jika Anda sering makan lemon, bahkan bisa menyebabkan berat badan bertambah.

Umur simpan susu tidak bergantung pada bahan pengawet

Banyak orang mengira susu yang tahan simpan memiliki banyak bahan pengawet, padahal ini tidak benar. Rahasianya adalah proses pengolahan khusus yang menghilangkan bakteri, namun memungkinkan Anda mengawetkan vitamin. Susu ini bisa disimpan dalam wadah tertutup hingga empat bulan.

Ryazhenka membantu mengatasi mabuk

Produk susu ini mengandung sedikit alkohol - buah pir matang mengandung jumlah alkohol yang sama. Tapi mengapa susu panggang fermentasi membantu mengatasi mabuk? Pasalnya, mengandung vitamin B, asam folat, dan bakteri menguntungkan yang membantu membersihkan tubuh.

Memasak sayuran dalam microwave adalah cara paling sehat

Anggur meledak di microwave

Jika Anda mengambil buah anggur, memotongnya menjadi dua dan memanaskannya dalam microwave, Anda akan melihat plasma. Ini karena buah anggur terlalu kecil dan gelombang elektromagnetik terlalu terkonsentrasi.

Salmon putih yang dibudidayakan

Salmon liar memiliki rona merah muda alami karena ikan tersebut memakan udang. Saat salmon dibudidayakan, ikan tersebut diperlakukan dengan pola makan yang sangat berbeda, itulah sebabnya warnanya menjadi putih.

Kuning telur memiliki nutrisi lebih banyak dibandingkan putih telur

Kuning telur mengandung semua vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan untuk diet seimbang. Tentu saja putihnya jauh lebih nyaman untuk diet, namun kuning telurnya tidak boleh dibuang begitu saja jika ingin mendapatkan nutrisi.

Jumlah pala yang berlebihan dapat menyebabkan halusinasi

Pala bisa menyebabkan halusinasi jika dimakan dalam jumlah banyak. Anda mungkin mengalami mual, pusing, dan masalah konsentrasi. Ini adalah bumbu yang harus digunakan secukupnya.

Wasabi adalah lobak berwarna

Jika Anda menyukai wasabi sushi, Anda harus tahu bahwa wasabi biasanya hanyalah lobak berwarna. Di luar Jepang, wasabi asli sangat sulit ditemukan, dan di dalam negeri sendiri, sering kali disajikan penggantinya.

Paprika memiliki lebih banyak vitamin C dibandingkan buah jeruk

Paprika berukuran sedang mengandung vitamin C satu setengah kali lebih banyak dibandingkan jeruk ukuran sedang.

Aroma coklat mengurangi stres dan menenangkan Anda

Makan sebatang coklat akan membuat Anda merasa lebih baik, dan mencium aroma coklat akan menenangkan Anda. Tapi kita hanya berbicara tentang coklat asli. Penelitian menunjukkan bahwa aroma coklat memiliki efek menenangkan pada sistem saraf dan menghilangkan stres.

Cokelat mengobati batuk kronis

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa coklat bisa menjadi obat yang sangat baik untuk batuk kronis. Selain itu, cara ini tidak memiliki efek samping seperti pengobatan tradisional.

Ilmuwan Bisa Membuat Berlian Dari Selai Kacang

Ilmuwan Jerman telah menemukan bahwa selai kacang mengandung cukup karbon untuk mengubahnya menjadi berlian. Untuk melakukan ini, oksigen harus dikeluarkan dari produk dan kemudian diberi tekanan tinggi. Di masa depan, metode ini akan memungkinkan pembuatan berlian dari berbagai macam bahan mentah.

Makanan berwarna merah mengandung carmine, terbuat dari kumbang.

Carmine adalah pewarna makanan alami yang diekstraksi dari kumbang cochineal. Hal ini ditemukan dalam permen, berbagai makanan dan bahkan kosmetik.

Kerupuk lebih buruk bagi gigi dibandingkan permen

Tentu saja makanan manis juga berbahaya bagi gigi. Namun, ada produk yang lebih berbahaya. Misalnya saja kerupuk. Kerupuk yang menempel di gigi akan menciptakan lingkungan sempurna bagi bakteri penghasil asam.

Garam laut tidak berbeda dengan garam biasa

Meski garam laut dianggap lebih sehat, namun tidak ada bedanya dengan garam meja biasa. Perbedaannya hanya pada metode produksinya.

Kentang menyerap sinyal Wi-Fi

Karena kentang mengandung banyak cairan, kentang dapat menyerap sinyal internet nirkabel. Tubuh manusia juga mempunyai kemampuan yang sama.

Semua pisang di dunia adalah kloning

Banyak orang percaya bahwa minuman energi membantu mereka melewati hari yang sibuk. Faktanya, efeknya hanya bersifat jangka pendek. Gula dan kafein dalam jumlah besar memberikan efek yang kecil, dan yang lainnya hanyalah efek plasebo. Selain itu, minuman tersebut menyebabkan insomnia dan ketegangan saraf. Jika kita mempertimbangkan betapa cepatnya efeknya, menjadi jelas bahwa lebih baik tidak mempertaruhkan kesehatan Anda sendiri dan berhenti mengonsumsi minuman energi sama sekali.

Beberapa makanan terasa lebih enak keesokan harinya

Banyak orang memperhatikan bahwa beberapa makanan terasa lebih enak sehari setelah dimasak. Ada beberapa alasan untuk hal ini. Makanan mungkin terasa lebih enak karena lebih jenuh dengan saus dan rempah-rempah. Misalnya lasagna, pasta, dan bakso jadi lebih enak.

Kacang
Kacang tanah merupakan salah satu bahan dinamit.

Jus anggur
Jus anggur mengandung asetaldehida (kerabat dekat formaldehida, cairan pembalseman beracun), etil asetat (digunakan sebagai pengencer cat kuku), aseton (digunakan dalam penghapus cat kuku), asam asetat (cuka), dan beberapa bahan kimia yang disebut heksenal. rumput yang baru dipotong mempunyai bau yang khas.

Wiski
Ahli kimia telah menemukan lebih dari 300 zat yang memberikan rasa istimewa pada wiski Scotch.

vitamin
Semua orang tahu tentang vitamin A, B, C, D dan E. Yang kurang dikenal adalah vitamin K (meningkatkan fungsi hati normal), vitamin T (efektif dalam mengobati anemia), vitamin H (juga disebut biotin) dan vitamin U (membantu penyembuhan). bisul). ).

Rumput laut
Makanan umum bagi Kanembu, suku yang tinggal di tepi Danau Chad di Afrika. Kanembu memelihara jenis ganggang umum yang disebut Spirulina di danau, mengeringkannya di pasir, memasukkannya ke dalam kue berbumbu dan memakannya dengan tomat dan cabai.

Burung pelatuk
Di Roma kuno, makan daging burung pelatuk dianggap berdosa.

soda
500 ml cola biasa mengandung kafein sebanyak secangkir kopi.

Mouse
Di Tiongkok kuno dan sebagian India, daging tikus dianggap sebagai makanan lezat. Di Yunani kuno, di mana tikus adalah hewan suci Apollo, terkadang tikus itu dimakan dengan rakus oleh pendeta gereja.

Beras
Ada 15.000 jenis beras yang berbeda.

Beras
Beras merupakan makanan pokok bagi separuh populasi dunia.

Gula
Gula rafinasi adalah satu-satunya makanan yang diketahui tidak mengandung nutrisi selain kalori. Sekitar 45 kilogram gula per orang dikonsumsi di Amerika setiap tahunnya, dan hanya 36 persennya yang dikonsumsi langsung. Sisanya adalah gula “tersembunyi” dalam makanan yang dimaniskan atau diproses secara industri seperti saus tomat, makanan bayi, buah kaleng, dan sereal. Anak-anak diperkirakan mengonsumsi 1,3-1,8 kg gula rafinasi per minggu.

Biji
Nilai gizi biji zucchini dan labu meningkat seiring bertambahnya usia. Benih-benih ini termasuk makanan yang menjadi lebih bergizi saat membusuk. Menurut penelitian yang dilakukan di Massachusetts Experiment Station, biji labu siam dan labu kuning yang disimpan lebih dari lima bulan mengalami peningkatan kandungan protein.

Garam
Garam disebutkan lebih dari tiga puluh kali dalam Alkitab.

Garam
Meskipun sebagian besar orang menganggap garam hanya sebagai bumbu, hanya 5 persen garam yang diproduksi setiap tahunnya sampai ke meja kita. Sisanya digunakan untuk berbagai tujuan seperti pengawetan daging, pembangunan jalan, produksi pakan ternak, penyamakan kulit, dan produksi kaca, sabun, abu, dan deterjen.

Sup
Pada Abad Pertengahan, sup ayam dianggap sebagai afrodisiak.

Rennet
Rennet, zat yang umum digunakan untuk mengentalkan susu dan membuat keju, diperoleh dari perut keempat anak sapi.

Rayap
Di banyak suku di Afrika Selatan, rayap digoreng hingga menjadi seperti kacang dan dimakan segenggam penuh sebagai camilan. Perlu juga dicatat bahwa di beberapa toko kelontong khusus di Amerika Serikat dan Eropa, penikmat kelezatan eksotis dapat membeli makanan seperti semut berlapis coklat, manisan lebah, dan acar skrotum sapi.

Pertanian
Separuh dari makanan yang dikonsumsi dunia saat ini diproduksi oleh para petani di Pegunungan Andes. Kentang, jagung, ubi jalar, labu kuning, labu siam, segala jenis kacang-kacangan, kacang tanah, singkong, kacang mete, nanas, coklat, alpukat, tomat, paprika, pepaya, stroberi, murbei dan masih banyak produk lainnya pertama kali ditanam di wilayah ini.

Keripik
Rata-rata, satu kilogram keripik kentang harganya dua ratus kali lebih mahal daripada satu kilogram kentang.

Bayam
Sejak munculnya komik strip Popeye pada tahun 1931, konsumsi bayam di Amerika Serikat telah meningkat sebesar tiga puluh tiga persen.

Apel
Apel lebih efektif dibandingkan kopi dalam membantu Anda bangun di pagi hari.

BARIATRIK adalah metode yang paling efektif di dunia saat ini untuk MENURUNKAN BERAT BADAN dan MENJAGA BERAT BADAN setelah BERAT BADAN.

Kami akan memberi tahu Anda SEMUANYA tentang operasi penurunan berat badan+7-925-750-25-15

Pernahkah Anda memikirkan rahasia apa yang dimiliki sejarah tentang makanan yang Anda ketahui? Bagaimana tampilannya, apakah selalu digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan dan dalam peran biasanya? Kami akan membicarakan semua ini di artikel kami, mengungkap 15 fakta tak terduga tentang produk kuliner umum.

Para ilmuwan telah menemukan referensi tentang pesta dengan sosis dan sosis dalam teks-teks bangsa Sumeria kuno, yang resepnya kemudian bermigrasi ke masakan Yunani Kuno dan Roma. Produk daging sangat populer sehingga para penyair mendedikasikan puisi untuk produk tersebut, dan deskripsinya dapat ditemukan dalam “Odyssey” karya Homer yang terkenal.

2. Almond mengandung sianida dalam dosis yang mematikan.

Ada dua jenis pohon almond di dunia – manis dan pahit. Yang pertama ditanam untuk keperluan kuliner, bijinya sudah Anda kenal. Yang kedua mengancam jiwa, karena buahnya jenuh dengan sianida. 10-12 biji almond pahit sudah cukup untuk meracuni orang dewasa.

3. Alpukat berbahaya bagi hewan

Daun dan biji alpukat favorit semua orang mengandung racun yang cukup berbahaya - persin, yang dapat menyebabkan alergi dan kerusakan lambung pada manusia, serta depresi aktivitas jantung pada hewan, bahkan berujung pada kematian. Alpukat sangat berbahaya bagi burung, kuda, sapi dan kambing.

4. Saus tomat dulunya obat.

Hingga abad ke-18, tomat dianggap sangat beracun, saus dibuat secara eksklusif dari jamur, tiram, atau daging. Ketika buah beri keluar dari kategori berbahaya, secara otomatis diklasifikasikan sebagai obat, pasta tomat dijual di apotek sesuai resep dokter. Makan kecap sangat dianjurkan bagi mereka yang menderita diare dan rematik. Inilah bagaimana saus ini mendapatkan cinta yang populer.

5. Terong dan paprika termasuk buah beri, sedangkan stroberi bukan.

Raspberry, ceri, dan stroberi aromatik dianggap sebagai buah berbiji di dunia ilmiah, sedangkan tomat, terong, jeruk, dan paprika dianggap sebagai buah beri. Ini semua tentang bagaimana buah berkembang: berbiji banyak dan berair - beri, berbiji tunggal - buah berbiji.

6. Almond dan kacang mete bukanlah kacang

“Kacang” yang kita kenal sebenarnya bisa disebut “kacang palsu” karena merupakan bibit pohon buah-buahan yang termasuk dalam keluarga mawar. Dan jika buah almond tidak bisa dimakan, maka apel jambu mete (yang bentuknya seperti buah pir) sangat manis, beraroma dan enak, dan saat ini aktif digunakan dalam masakan.

7. Corn flakes punya 25 ribu gen lebih banyak dibandingkan manusia

Alam tahu cara bercanda: gandum, beras, dan jagung memiliki gen yang jauh lebih banyak daripada yang dikandung genom manusia. Pada saat yang sama, yang penting bukanlah kuantitas, tetapi kualitas! Faktanya adalah gen manusia memiliki struktur rantai yang jauh lebih kompleks, inilah yang menjadikan kita homo sapiens.

8. Air kelapa adalah larutan garam alami yang ideal

Para ilmuwan telah menemukan bahwa air kelapa muda bersifat steril dan memiliki struktur yang mirip dengan plasma darah manusia, yang berarti, secara hipotesis, air tersebut dapat digunakan dalam situasi kritis sebagai larutan garam. Di sisi lain, kadar kalium di dalamnya masih terlalu tinggi sehingga bisa berbahaya bagi penderita gangguan ginjal.

9. Warna biru menekan nafsu makan

Dari berbagai percobaan, terungkap bahwa warna masakan mempengaruhi rasa makanan dan persepsinya. Kami makan paling banyak di piring putih, merah, dan oranye, dan aroma masakannya terasa jauh lebih kaya. Tapi warna biru, rawa dan abu-abu membunuh nafsu makan, seseorang ingin makan lebih sedikit. Sekarang Anda tahu rahasia menurunkan berat badan!

10. Pengganti makanan sudah ada.

Jika Anda memimpikan sebuah produk yang sepenuhnya menggantikan makanan, menghilangkan kebutuhan untuk membeli bahan makanan, memasak dan mencuci piring, produk ini sudah ada sejak tahun 2014. Itu dibuat oleh programmer Amerika R. Rinehart, dan mengandung semua zat yang diperlukan untuk tubuh. Ada juga versi vegetarian tanpa minyak ikan. Bubuk tersebut diberi nama “Soylent” setelah prototipenya diambil dari buku fiksi ilmiah populer.

11. Pedasnya cabai tidak tergantung warnanya.

Tidak masalah apakah penjual menawarkan paprika merah atau hijau, Anda perlu mengevaluasi ukurannya. Semakin kecil dan tipis, semakin pedas rasanya, paprika berukuran besar selalu memiliki rasa yang lebih lembut.

12. Selai kacang adalah bahan dinamit.

Para ilmuwan tidak hanya berhasil menciptakan berlian dari selai kacang dengan memberikan tekanan yang sangat besar pada produk tersebut, namun ada kejutan lain. Untuk menyiapkan nitrogliserin yang nantinya digunakan untuk membuat dinamit, Anda membutuhkan minyak kacang tanah. Itu beritanya!

13. Ritter Sport dibuat sesuai dengan ukuran kantong

Cokelat yang terkenal memiliki bentuk persegi karena suatu alasan. Untuk membuat suguhan ini populer di kalangan penduduk Amerika, perusahaan mengembangkan kemasan khusus untuk manisan berbentuk saku jaket, yang populer di tahun 30-an. Tradisi ini dimulai dari sana.

14. Hati beruang mengandung vitamin A dalam dosis yang mematikan

Ingatkah saat DiCaprio memakan hati bison mentah di film? Jadi, jangan pernah meniru dia. Ternyata jika dia memilih beruang sebagai mangsanya, semuanya akan berjalan sesuai skenario yang sama sekali berbeda. Organ hewan ini mengandung vitamin A dalam jumlah besar yang dapat menyebabkan keracunan dan kematian pada orang dewasa.

15. Makanan di pesawat kehilangan 40% rasanya

Bukan berarti masakan di maskapai penerbangan itu buruk, hanya saja di ketinggian, tubuh manusia kehilangan kemampuan untuk mengenali rasa dan bau secara halus, sehingga merusak kesan makan. Udara di kabin pesawat terlalu kering, hal ini mempengaruhi fungsi otak yang berhenti membedakan sensasi rasa, kehilangan kenikmatan hingga 30-40%.