rumah Resep lainnya

Buah hibrida merupakan pilihan yang menarik. Hibrida jeruk: varietas dan budidaya di rumah

Jeruk keprok dan jeruk telah lama menjadi simbol liburan Tahun Baru. Mereka sering digantung dibungkus dengan kertas timah berkilau di dahan pohon Natal yang berbulu halus dan selalu ditempatkan sebagai hadiah. Terlepas dari kenyataan bahwa buah-buahan ini cukup mudah dibeli di toko sepanjang tahun, tidak ada yang bosan dengannya. Baik anak-anak maupun orang dewasa menikmati buah-buahan selatan yang berair dengan senang hati. Baru-baru ini, hibrida jeruk dan mandarin mulai mendapatkan popularitas, yang namanya diberikan atas nama peternak yang menerima buah pertama, Clement Rodier. Selain rasanya yang enak, bijinya mudah dikupas dan jumlah bijinya tidak banyak, bahkan ada yang tidak ada sama sekali. Clementine memiliki kulit yang tipis dan mengkilat, serta terdapat duri di ketiak daun. Bentuk buahnya pipih.

Pada awal abad ke-20, seorang pendeta dan peternak, saudara Clement Rodier, berupaya menciptakan hibrida buah jeruk yang terkenal - raja jeruk dan mandarin. Pada tahun 1902, ia memperoleh hasil yang luar biasa - buah yang ditanam ternyata sangat manis, enak, dan mempertahankan bentuk khas pendahulunya.

Seiring berjalannya waktu, clementine memiliki beberapa jenis:

Clementine saat ini aktif ditanam di Eropa Selatan, serta di Maroko dan Aljazair, Chili, Afrika Selatan, California Amerika, dan Florida. Ada permintaan yang stabil untuk produk-produk ini, perdagangan berhasil dilakukan dengan berbagai wilayah di dunia.

Buah jeruk memiliki efek menguntungkan pada laju metabolisme manusia, memperkuat tubuh dan kekebalan tubuh. Komposisi buah ini mengandung vitamin B6 yang mempengaruhi metabolisme protein dan lemak dalam tubuh, serta memiliki efek diuretik. Pyridoxine (nama lain vitamin B6) sangat berguna untuk mendukung latar belakang hormonal wanita, dan bertindak sebagai profilaksis sejumlah penyakit onkologis. Tidak heran vitamin ini disebut feminin - mencegah penuaan tubuh, membuat rambut tampak sehat dan bersinar, serta memperbaiki kulit.

Minyak esensial Clementine adalah obat alami yang sangat baik untuk insomnia dan depresi. Buah clementine mengandung asam askorbat dan antioksidan. Baik digunakan untuk masuk angin.

Lebih baik jangan makan berlebihan

Seperti semua buah jeruk, makan jeruk clementine secara berlebihan dapat menyebabkan kemerahan, ruam, dan momen tidak menyenangkan lainnya. Orang yang menderita sakit maag, radang usus besar, maag, kolesistitis dan ginjal harus sangat berhati-hati saat menggunakannya. Anda tidak boleh memakannya bagi mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap buah-buahan ini, reaksi alergi terhadap buah jeruk telah terjadi.

Campuran jeruk dan jeruk keprok, yang namanya telah lama dikaitkan dengan buah paling enak dari semua buah jeruk, dalam waktu singkat telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia dan menjadi makanan favorit banyak orang.

Apa yang tampak seperti fantasi luar biasa beberapa dekade lalu kini menjadi kenyataan. Dalam beberapa tahun terakhir, terobosan yang belum pernah terjadi sebelumnya telah terjadi di bidang rekayasa genetika. Berkat kemajuan, hibrida sayuran dan buah-buahan telah muncul di rak-rak toko. Yang paling tidak biasa adalah Lemato (tomat biru dengan aroma lemon), Pineberry - berbagai stroberi putih dan lain-lain.

Salah satu varietas hibrida yang paling populer adalah campuran jeruk dan lemon.

Tak terkecuali buah jeruk. Buah dari pohon ini dijual ke seluruh dunia. Salah satu varietas hibrida yang paling populer adalah campuran jeruk dan lemon.

Bagaimana hibrida itu muncul?

Misteri terpenting tanaman ini adalah sejarah asal usulnya. Dikelilingi oleh aura misteri, kontroversi dan berbagai dugaan. Hanya etimologi dari nama resmi pohon tersebut yang diketahui secara pasti.

Namanya didapat dari seorang ilmuwan yang menghabiskan waktu bertahun-tahun mempelajari jeruk lemon. Namanya Meyer, dan buah barunya adalah hibrida Meyer. Hal ini tidak diketahui secara pasti, namun beberapa ilmuwan mengklaim bahwa dialah yang membiakkan hibrida lemon dan jeruk.

Versi lain mengatakan bahwa tanaman itu ditemukan di Beijing, dan dari sana dibawa ke berbagai negara dan benua berbeda.

Apa keunikan dari tanaman ini

Campuran lemon dan jeruk memiliki perbedaan ciri khas tersendiri yang menjadi ciri khas spesies ini.

Ciri khas hibrida ini adalah perawakannya yang pendek. Pohon-pohon ini jarang melebihi batas satu meter. Namun demikian, dengan perawatan yang tepat dan baik, hingga 15 buah dapat diperoleh dari satu pohon dalam ruangan. Secara lahiriah, buahnya terlihat seperti lemon, tetapi rasanya berair dan manis seperti jeruk.

Ciri lain dari pohon ini adalah bentuk daunnya. Hal ini dibedakan dari bentuknya yang teratur, yang tidak dapat ditemukan pada buah jeruk lainnya. Mereka memiliki aroma yang luar biasa yang tidak dapat dibandingkan dengan buah mana pun yang dikenal.

Khasiat Buah Meyer:

peningkatan kandungan vitamin C;
secara aktif melawan bengkak;
meningkatkan nafsu makan yang sehat;
membantu menurunkan kadar gula darah.

perawatan tanaman

Menanam tanaman jeruk, termasuk hibrida, memiliki sejumlah keunggulan. Pertama, ini adalah semak yang sangat indah. Kedua, Anda bisa memanen sedikit hasil dari mereka. Bagi yang sudah pernah membudidayakan buah jeruk, tanaman hibrida Meyer juga bisa dengan mudah ditanam.

Bagi yang belum pernah menjumpai budidaya buah jeruk, mungkin terlihat cukup sulit, padahal sebenarnya tidak. Cukup mengikuti beberapa aturan. Untuk menumbuhkan hibrida yang Anda butuhkan:

pilih tanah yang tepat, Anda bisa mendapatkan saran tentang hal ini di toko bunga mana pun;
menyediakan lingkungan yang nyaman bagi tanaman (di musim panas, bawa ke udara segar, sediakan kondisi suhu dan kelembaban yang diperlukan);
menyuburkan tanaman secara teratur (campuran pupuk mineral digunakan untuk memberi makan).

Hibrida jeruk harus direpoting setahun sekali selama tiga tahun pertama kehidupan tanaman. Maka itu harus dibiarkan saja. Maksimal yang dapat dilakukan adalah dengan memindahkan tanaman secara halus setiap lima tahun ke dalam pot baru, yang diameternya 10-15 sentimeter lebih besar dari pot sebelumnya.

Pengairan

Ciri khas sistem penyiraman tanaman juga memiliki ciri khas tersendiri. Di musim dingin, hibrida harus disiram beberapa kali seminggu, tetapi dengan awal musim semi, tanaman dapat disiram dua hari sekali.

Lemon Meyer perlu disiram secara teratur

Di musim panas, disarankan untuk menyiram setiap hari, tetapi sangat penting untuk tidak membanjiri tanaman. Jangan lupa menyemprot dedaunan. Keteraturan prosedur ini akan membantu mencegah munculnya serangga skala dan kutu daun. Sistem penyiraman yang benar memiliki efek menguntungkan pada rasa buah.

Aturan perawatan, penyiraman, dan pemeliharaan hibrida Meira tidak begitu rumit, dan imbalannya sungguh luar biasa. Anda bisa menanam buah yang tidak biasa dengan tangan Anda sendiri.

Buah-buahan hibrida tidak ada hubungannya dengan spesimen hasil rekayasa genetika, ini hanya keunggulan para pemulia. Clementine, jeruk keprok, pluots, picherine sangat enak didengar dan rasanya luar biasa. Selain itu, juga bermanfaat bagi kesehatan. Sulit dipercaya, tapi tanaman hibrida yang dibiakkan manusia sudah ada pada abad ke-17!

"Jangan mengharapkan nikmat dari alam"

Sejarah pemuliaan dimulai pada zaman Neolitikum, ketika seseorang harus memilih benih terbaik untuk panen selanjutnya. Benar, pada masa itu tidak ada seorang pun yang menduga bahwa metode sederhana ini dapat mengubah dunia tumbuhan ke arah yang bermanfaat bagi manusia. Benih yang dipilih setiap kali memberikan hasil panen yang lebih besar dan lebih baik, dan hingga abad ke-16 orang merasa puas dengan pencapaian ini, tanpa memikirkan hal lain sama sekali.

Pada tahun 1694, ahli biologi Jerman Camerarius secara terbuka mengemukakan gagasan persilangan buatan berbagai spesies tanaman, dan 23 tahun kemudian, tukang kebun Inggris Fairchild mewujudkan impian ilmuwan tersebut dengan memperoleh anyelir hibrida.

Salah satu pendiri seleksi buatan dan hibridisasi tanaman adalah ilmuwan Rusia I.V. Michurin. Bukan tanpa alasan ia disebut sebagai bapak cabang ilmiah di bidang pertanian, karena tanpa eksperimen Michurin, Rusia tengah hampir tidak dapat membanggakan pohon buah-buahan yang begitu melimpah.

Dengan menyilangkan tanaman lokal dengan spesies yang secara geografis jauh, ilmuwan tersebut mengembangkan beberapa ratus varietas baru tanaman buah dan beri, yang tidak hanya beradaptasi secara sempurna dengan iklim lokal, tetapi juga kualitasnya tidak kalah dengan tanaman asing dari negara-negara panas.

“Kita tidak bisa mengharapkan bantuan dari alam; mengambilnya darinya adalah tugas kita!” - ilmuwan hebat hidup dan bekerja di bawah moto ini.

revolusi jeruk

Tugas utama hibridisasi bukanlah menciptakan buah-buahan yang aneh, tetapi memerangi penyakit dan memperbaiki spesies secara keseluruhan. Namun, terkadang eksperimen semacam itu berakhir dengan sangat aneh: buah hibrida sering kali berbeda dari aslinya tidak hanya dalam rasa, tetapi juga penampilan.

Program pemuliaan hibrida pertama diperkenalkan pada akhir abad ke-19 di Italia, ketika semua perkebunan jeruk mati karena penyakit busuk daun. Sekitar waktu yang sama di Florida, cuaca beku yang parah mematikan hampir seluruh tanaman lemon dan jeruk. Berharap untuk melindungi diri mereka dari kemalangan lebih lanjut, para peternak menggunakan bantuan hibridisasi. Dari percobaan inilah diperoleh jenis jeruk keprok yang “ditingkatkan”: jeruk clementine, tangor,mineola, dan lain-lain.

jeruk keprok

Mandarin, yang memiliki sejarah lebih dari 3.000 tahun, dibawa keluar dari Tiongkok pada abad ke-19, dan sejak itu, para pemulia terus menghantui buah-buahan yang malang: ini telah menjadi dasar bagi begitu banyak hibrida sehingga hampir mustahil untuk menyebutkan semuanya. varietas mereka.

Jeruk keprok- jenis yang paling umum, diperoleh dengan menyilangkan jeruk mandarin dan jeruk (jeruk pahit). Nama hibrida ini diambil dari nama pelabuhan Tangier di Maroko, yang hingga saat ini dianggap sebagai titik ekspor utama jeruk keprok. Jeruk keprok mudah dikenali dari bentuknya yang agak memanjang dan montok, kulitnya berwarna jingga cerah, mudah dikupas, namun baunya cukup tajam.

Klemensin- hasil persilangan beberapa jenis jeruk keprok dengan jeruk. Buah-buahan kecil yang harum dengan kulit tipis sudah muncul pada abad ke-20 dan mengambil nama penciptanya - misionaris Prancis di Aljazair, Clément Dosier.

Tangor, hibrida jeruk dan jeruk keprok atau tangerine, berbentuk pipih "hampir oranye", berwarna merah-oranye, dengan kulit berpori tebal.

Mineola dan tangelo diperoleh dengan menyilangkan jeruk keprok dan jeruk bali. Ini adalah buah berbentuk buah pir yang agak besar, manis dan berair.

"Keturunan" mandarin lain yang menarik adalah yuzu. Hibrida mandarin dan Ichang papeda ini dibawa ke Jepang oleh biksu Buddha sekitar 2.500 tahun yang lalu dan sejak itu menjadi bagian dari budaya nasional bersama dengan sakura. Buah yuzu bentuknya seperti jeruk keprok, namun kulit kuningnya lebih mirip lemon. Benar, ini jauh lebih kasar dan kasar, dengan pertumbuhan yang tidak merata.

Minyak atsiri Yuzu banyak digunakan dalam wewangian, dan berbagai saus serta minuman dibuat dari jusnya. Selain itu, Anda bisa mandi air panas dengan buah yuzu - orang Jepang mengklaim bahwa prosedur ini akan membantu mengusir roh jahat dan juga membuat kulit menjadi halus.

jeruk

Ada banyak sekali jenis jeruk, tetapi hanya sedikit yang benar-benar hibrida. Karena warnanya yang tidak biasa, jeruk Sisilia secara keliru dianggap sebagai hibrida dari jeruk bali dan jeruk keprok. Sebenarnya, ini adalah jenis jeruk biasa. Omong-omong, ini sangat kaya akan antioksidan alami.

Hibrida jeruk yang paling populer, tentu saja, adalah jeruk bali. Buah ini ditemukan pada tahun 1750 di Barbados, dan anehnya, para pemulia tidak ada hubungannya dengan buah ini - alam melakukan yang terbaik untuk mereka, menciptakan jeruk bali dengan menyilangkan jeruk dengan jeruk bali secara alami (walaupun para ilmuwan masih memperdebatkan hal ini) . Ngomong-ngomong, nama "grapefruit" tidak muncul secara kebetulan, karena buahnya tumbuh berkelompok, seperti halnya buah anggur! (Diterjemahkan dari bahasa Inggris grapefruit - buah anggur.)

Grapefruit, seperti semua buah jeruk, adalah buah yang sangat menyehatkan. Selain itu, ini merangsang metabolisme, yang berarti hampir sangat diperlukan dalam diet apa pun.

Persik, aprikot, dan plum

Nektarin favorit semua orang sama sekali bukan hasil persilangan buah persik dan plum, seperti yang dipikirkan banyak orang, melainkan varietas buah persik dengan kulit halus yang diperoleh dari hasil mutasi. Namun, hibrida persik memang ada.

Picherin(peacherine) - hasil persilangan buah persik dan nektarin, yang muncul belum lama ini. Ini adalah buah yang cukup besar dengan kulit halus, dan rasanya seperti persilangan antara nektarin dan buah persik.

nektarin mangga(terlepas dari namanya) diperoleh dengan menghibridisasi dua varietas nektarin dengan daging ringan. Namun, rasa dan teksturnya seperti mangga!

nektacotum"terdiri" dari nektarin, aprikot, dan plum dalam jumlah yang sama. Bentuknya seperti nektarin besar, tetapi kulitnya lebih gelap - seperti buah plum, dan lebih lembut - seperti aprikot. Rasanya sulit untuk dijelaskan, tetapi patut dicoba!

Namun, dengan buah plum dan aprikot, segalanya berjalan baik tanpa partisipasi buah persik, dan hasilnya adalah dua buah yang benar-benar baru.

Pluot- 75% plum dan 25% aprikot. Jika Anda mengubah persentasenya, Anda mendapatkan apriot. Pencapaian utama dari kedua hibrida ini adalah rasa dan rasa manis yang kuat. Dari kulit yang terlalu asam, ciri khas semua buah plum, tidak ada bekas yang tersisa!

Hibrida ini belum tersebar luas, tetapi para ahli terkemuka di bidang masakan mewah meramalkan masa depan yang cerah bagi pluot dan apriote.

Apel

Silsilah apel sangat hibrida sehingga hampir mustahil untuk melacak semua persilangan antar spesies. Namun demikian, ada kombinasi hibrida fantastis yang sulit dipercaya.

Ahli hortikultura Swiss, Markus Kobert, telah mengembangkan varietas hibrida baru antara apel dan tomat selama lebih dari 20 tahun. Hasilnya melebihi semua ekspektasi - buah cemerlang dengan warna merah tua yang kaya dengan bintik-bintik "cat air" di bagian tersebut menawan pada pandangan pertama! Tidak heran mereka dipanggil cinta merah. Selain itu, “buah cinta” ini tidak hanya cantik, tapi juga enak, juga kaya vitamin dan antioksidan. Selain itu, pohonnya sendiri mekar dengan indah, hampir seperti bunga sakura Jepang. Saat ini, siapa pun dapat membeli bibit keajaiban ini, dan dalam 10 tahun, buahnya akan muncul di toko.

Lihat betapa menakjubkannya hibrida yang ada! Saya ingin tahu di mana mereka dijual, sepertinya saya belum pernah melihatnya di toko biasa ...

Pluot

Hibrida plum dan aprikot, lebih berbeda dalam karakteristik plum

Pluot adalah nama dagang yang mencakup sekelompok varietas Pluot, yang dibiakkan pada abad ke-20 oleh ahli genetika Amerika Floyd Zyger. Merek dagang ini didaftarkan oleh milik Zaiger

Tangor

Hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis

boyenberry

Hibrida raspberry, blackberry, dan loganberry

Yoshta

Hibrida blackcurrant dan gooseberry

rangpur

Hibrida mandarin dan lemon

kekasih

Hibrida jeruk bali dan jeruk bali putih

Tyberry

Hibrida blackberry dan raspberry

Aprilum

Hibrida aprikot dan plum. Buahnya secara genetik 75% aprikot dan 25% plum.

Jelek

Hibrida jeruk bali, jeruk, dan jeruk keprok

Nektakote

Hibrida nektarin dan aprikot dengan dominan pertama

kapur darah

Campuran jeruk nipis Australia dan lemon merah Kanton (rangpur)

Oranye

Mungkin hasil persilangan jeruk mandarin dan jeruk bali

anggur

Buah mirip apel dengan rasa anggur

jeruk nipis

hibrida jeruk nipis dan kumquat

Rangpur (limandarin)

Hibrida lemon dan jeruk keprok

Lemato

Tomat rasa lemon. Hibrida ini dibiakkan secara eksperimental oleh para peneliti Israel yang mencoba membuktikan bahwa sayuran dapat dibumbui dengan buah.

Dan ini umumnya semacam sampah aneh yang mungkin tidak akan pernah saya lihat seumur hidup saya. Informasinya singkat, sekedar merasakan massa dan kuantitasnya.

1. Dancy tangerine hanyalah salah satu jenis mandarin yang tumbuh di Maroko, Sisilia, China, dan Amerika. Biasanya jeruk keprok adalah jeruk keprok berwarna merah-oranye cerah, manis, dengan kulit tipis yang mudah dipisahkan.

2.Orlando. Hasil penyerbukan jeruk bali Duncan dengan serbuk sari dari jeruk keprok Dancy yang sama.

3. Tangelo Nova adalah hibrida dari jeruk clementine dan tangelo Orlando.

4. Thornton - hibrida jeruk keprok dan jeruk bali.

5. Uglifrut (Ugli) - keindahan yang sangat indah ini muncul secara tidak sengaja. Pada tahun 1917, J. J. R. Sharp, pemilik Trout Hall Ltd. (sekarang Cabel Hall Citrus Ltd., saya mengerti), Jamaika, menemukan sampah jelek ini di padang rumput. Menyadari bahwa buah tersebut kemungkinan merupakan hasil persilangan jeruk keprok-jeruk bali, ia mengambil potongan dari buah tersebut, mencangkokkannya ke jeruk asam, dan mulai mencangkok ulang keturunannya, memilih buah dengan biji yang paling sedikit. Pada tahun 1934, untuk pertama kalinya, dia memberi negara itu begitu banyak buah batu bara sehingga dia bahkan bisa mulai mengekspornya ke Inggris dan Kanada.

6. Tangelo Wekiwa, Kanada, berkulit terang, hasil persilangan berulang kali tangelo dengan jeruk bali.

7. Tangor merupakan hasil persilangan jeruk keprok dan jeruk manis. Sebaliknya, hal itu dianggap demikian. Faktanya, semuanya menjadi sedikit lebih rumit. Tangor yang paling terkenal adalah Candi (Candi, Candi, Candi). Asal usulnya tidak sepenuhnya jelas.

8. Klemensin. Dan ini adalah hibrida mandarin dan jeruk raja, yang diciptakan oleh misionaris dan peternak Perancis Pastor Clement (Clément Rodier) di Aljazair pada tahun 1902. Sebenarnya, jika Anda membeli jeruk keprok, dan rasanya terlalu manis untuk jeruk keprok, kemungkinan besar itu adalah jeruk clementine.

9. Tangor alam Timur adalah tankan. Budaya ini telah dibudidayakan sejak dahulu kala di Cina selatan, di pulau Formosa (Taiwan) dan di prefektur Kagoshima, Jepang. Pohon tempat tumbuhnya tankan tidak bisa dibedakan dengan jeruk keprok, namun buahnya membuat orang curiga bahwa jeruk ini merupakan hasil persilangan dengan jeruk.

10. Ortanique - mungkin juga tangor alami. Itu juga ditemukan di Jamaika, tetapi sudah pada tahun 1920. Karena pohon jeruk keprok dan jeruk tumbuh di dekatnya, mereka memutuskan bahwa ini adalah hibrida mereka. Nama itu dikumpulkan dari dunia dengan thread - atau (ange) + tan (gerine) + (un) ique.

11. Royal mandarin (Citrus nobilis, kunenbo, mandarin Kamboja). Penampilannya cukup berkesan, jarang ada di toko kami dan dijual hanya sebagai jeruk keprok.

12. Markot juga seorang tangor yang terkenal. Juga tidak diketahui asal usulnya. Marcotes disebut tangor Florida, mengenai varietas/spesies induknya tidak diketahui secara pasti. Pohon pertama ditemukan pada tahun 1922 dan dibangun dengan tangan yang tepat.

13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) Maroko. Menurut salah satu versi, semua satsum adalah campuran limau dan jeruk nipis; yang kedua adalah hibrida jeruk dan jeruk nipis.

14. Citron Yaman - spesies independen.

15. Limau "Jari (tangan) Sang Buddha" terlihat seperti Cthulhu

16. Limau Korsika. Harap dicatat - semua varietas ini hampir tidak memiliki daging buah - satu kulit.

17. Jeruk purut (jeruk purut, jeruk purut, jeruk hystrix, jeruk purut, jeruk landak).

18. Etrog (Ephrog, citron Yunani, citron cedrat, citron Yahudi).

19. Jeruk nipis Persia (Tahiti).

20. Limetta (limette, Citrus limetta, jeruk nipis Italia, jeruk nipis manis).

21. Jeruk nipis Meksiko (kapur India Barat, jeruk nipis asam). Jeruk nipis Meksikolah yang biasanya dilukis pada botol dan kaleng berisi segala jenis minuman jeruk nipis.

22. Jeruk nipis India (alias jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Palestina, jeruk nipis Kolombia) telah lama dianggap sebagai hasil persilangan antara jeruk nipis dan jeruk nipis, namun upaya untuk menyilangkan tanaman ini tidak membuahkan hasil yang serupa.

23. Jeruk nipis Australia (finger lime). Ini juga disebut kaviar jeruk.

24. Dia adalah. Ada banyak jenisnya, dengan daging buah yang warnanya berbeda-beda. Asal usulnya juga tidak jelas. Buahnya mirip dengan mentimun beraneka warna. Koki Australia menggunakan daging buah jeruk nipis sebagai hiasan, menambahkannya ke salad dan sup, dan menghiasi hidangan ikan dan daging dengannya.

25. Limandarin (lemon) - hasil persilangan jeruk keprok dengan jeruk nipis atau lemon. Limandarin telah dibiakkan di Tiongkok sejak dahulu kala. Dipercaya bahwa Limandarin pertama adalah hasil persilangan antara lemon Kanton dan mandarin Kanton. Lemon merah Cina yang muncul di rak kami adalah lemon khas.

26. Rangpur adalah hibrida mandarin dan jeruk nipis India.

27. Otahite (Rangpur Manis, Rangpur Otahite, Jeruk Tahitian). Ini juga limandarin, diyakini juga berasal dari India. Dibuka pada tahun 1813 di Tahiti, dari mana orang Eropa membawanya keliling dunia.

28. Lemon kasar atau serai. Itu berasal dari India Utara dan merupakan hibrida dari mandarin dan citron.

29. jeruk bali. Ini juga Citrus maxima, Citrus grandis, pummela dan sheddock - untuk menghormati Kapten Sheddock, yang membawa biji jeruk bali ke Hindia Barat (ke Barbados) dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17. Buah besar berbentuk bulat atau buah pir dengan kulit agak tebal, daging buah banyak berair, selaput kasar dan mudah dilepas. Salah satu buah jeruk asli, yang semua variasinya telah hilang. Kulit buah jeruk bali berwarna kuning, hijau, dan daging buahnya berwarna kuning, hijau, merah.

30. Pomelo dengan jeruk nipis.

31. Hibrida - Grapefruit Duncan, varietas yang dibiakkan di Florida, pada tahun 1830

32. Juga hibrida - jeruk bali Hudson.

33. Kami memiliki hibrida jeruk bali yang sangat terkenal - oroblanco. Ini adalah hasil persilangan jeruk bali manis siam dan jeruk bali rawa.

34. Sweetie adalah jeruk bali hibrida dari Israel.

35. Grapefruit Selandia Baru. Ini disebut jeruk bali, tetapi diyakini merupakan tangelo alami atau campuran jeruk bali dan jeruk bali. Tempat asalnya juga tidak jelas - baik Tiongkok atau Australia. Jauh lebih manis dari kebanyakan jeruk bali.

36. Chironha adalah buah jeruk yang ukurannya sebesar jeruk bali dan rasanya lebih mirip jeruk.

37. Calamondin (alias jeruk nipis emas, jeruk panama, calamansi, jeruk nipis musky), hasil persilangan asam mandarin (sunky) dan kumquat.

38. Yuzu (ichandrin, muda) merupakan hasil persilangan sunki dan ichang-papeda (ichang lime).

39. Kumquat. Ini adalah buah yang sangat kecil, dengan ruas paling ujung dari ibu jari pria dewasa, berwarna kuning atau oranye, bentuknya mirip dengan lemon yang diperkecil. Biasanya dijual di toko kelontong besar, dalam nampan busa laminasi. Mereka muncul di Rusia relatif baru, hanya beberapa tahun yang lalu. Awalnya harganya sangat mahal, tapi sekarang harganya turun. Nah, jika Anda belum mencobanya, Anda mungkin pernah melihatnya.

40. Limequat Eustis (hibrida jeruk nipis Meksiko dan kumquat bulat).

41. Mandarinquat India.

42. Lemonquat (lemon + kumquat) dan orangequat (jeruk atau tripoliata + kumquat). Dan di sini, perhatian, faustreme adalah hibrida dari Eustice limequat dan Australian finger lime.

43. Sevillano, jeruk pahit Sevilla. Di Seville mereka memproduksi 17 ribu ton per tahun. Jeruk pahit tidak dimakan segar, tidak digunakan untuk membuat jus, tetapi digunakan dalam hibridisasi buah jeruk, digunakan untuk membuat jeruk pahit, memberi rasa jeruk pada minuman keras, dan juga sebagai bumbu untuk ikan dan sebagai bumbu. bahan baku untuk memperoleh minyak aromatik.

44. Citranzhquat - hibrida citrange (yang merupakan hibrida jeruk dan trifoliat, alias poncirus) dan kumquat.

45. Jeruk pahit kikudaidai (jeruk Jepang, canaliculata) adalah tanaman hias murni. Di Jepang, tumbuh untuk dikagumi.

46. Bergamot (bergamot lemon, bergamot Sour Orange) - sejenis jeruk pahit dengan aroma yang sangat cerah - digunakan dalam wewangian.

47. Jeruk manis Citrus sinensis - jeruk cina.

48. Hibrida jeruk asam dan jeruk bali - natsudaidai atau natsumikan.

49. Jeruk sinensis - dari dalam.

50. Jeruk merah. Nama Rusia mereka adalah korolki. Orang Amerika menyebutnya jeruk darah - jeruk berdarah. Sanguinelli paling berdarah...

51. ...dan sanguinelli.

52. Buah papeda ichang. Papeds digunakan untuk hibridisasi.

53. Poncirus - genus independen dari subfamili keluarga jeruk dari keluarga rue, termasuk satu spesies - trifoliata atau poncirus berdaun tiga.

54. Citremon adalah hasil persilangan trifoliata dan lemon.

55. Kabusu (kabosu) - Cina, tetapi sangat populer di Jepang, campuran papeda dan jeruk.

56. Eremocitruses atau jeruk nipis pencuci mulut Australia. Ini juga merupakan subgenus buah jeruk yang terpisah. Eremocitrus mempunyai pohon berbulu lebat yang mati dan buah-buahan hijau kecil.

57. Murrays adalah genus terpisah dari keluarga rue, bukan jeruk. Namun buahnya mirip dengan buah jeruk, oleh karena itu setiap orang yang membudidayakan, mempelajari, dan hibridisasi buah jeruk juga tertarik dengan murray. Murrayi juga disebut melati oranye.

58. Severinia juga dekat dengan buah jeruk.

59. Afrocitrus atau citropsis. Itu adalah jeruk ceri Afrika. Ini adalah pohon dengan buah kecil yang bisa dimakan dan samar-samar menyerupai buah jeruk.

60. Lemon feronia, limon asam atau apel kayu India. Rue yang tumbuh liar di India dengan buah-buahan yang sangat asam (meskipun mereka mengatakan ada juga yang manis) yang dapat dimakan dengan kulit yang hampir seperti kayu.

61. Orang Amerika Ceylon. Buah jeruk sangat pahit, namun daunnya jika digosok, pecah, memiliki rasa lemon yang kuat.

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun lagi. Jeruk, grapefruits, lemon sudah cukup familiar; dan jeruk keprok pada umumnya mengingatkan banyak orang pada masa kanak-kanak dan Tahun Baru. Namun kini semakin sering, bahkan di musim panas, Anda bisa menemukan jeruk keprok yang dulunya banyak dijual menjelang Tahun Baru. Hibrida jeruk dan jeruk keprok umumnya sering menjadi tamu di meja. Memang benar itu dia, hanya sedikit orang yang tahu. Dan beberapa penjual juga tidak menyadarinya - mereka juga menjualnya sebagai jeruk keprok.

Namun jeruk ini memiliki namanya sendiri - clementine. Nama yang bagus dan tidak biasa. Hibrida jeruk dan jeruk keprok dibiakkan pada awal abad ke-20. Peternak Pastor Clement (dia adalah seorang pendeta) memberinya namanya. Namun jarang terlihat pada label harga. Faktanya adalah hibrida mandarin dengan jeruk raja sangat mirip dengan mandarin. Bahkan secara lahiriah mereka mudah dibingungkan. Namun, ada perbedaan.

Pertama-tama, kulit jeruk clementine lebih keras dibandingkan kulit jeruk keprok. Warnanya lebih jenuh dan oranye menyala, dan nenek moyangnya hanya oranye. Jeruk ini agak lebih sulit dikupas, permukaannya lebih rata, tanpa kerapuhan. Hibrida jeruk dan jeruk keprok mungkin tidak berbiji. Daunnya lebih kecil dan keras. Namun tentunya tidak mudah untuk menjumpai jeruk berdaun, sehingga hanya sedikit orang yang mengetahui jenis jeruk keprok yang dimilikinya.

Pada tahap pemuliaan saat ini, 3 jenis jeruk clementine telah dibiakkan: berasal dari Corsica - tanpa biji, Spanyol dapat berisi 2 hingga 10 biji, dan Montreal - 10-12. Jadi, hibrida jeruk mandarin terus dikembangbiakkan dan memiliki beberapa ciri khas. Ngomong-ngomong, dari segi rasa, jeruk clementine jauh lebih dihargai. Jika buahnya benar-benar matang maka akan memukau dengan manisnya, namun aromanya tidak sekuat jeruk mandarin. Dan jika hibrida jeruk dan jeruk keprok Anda tidak sempat matang, rasanya akan asam seperti lemon. Tapi pada saat yang sama, kulitnya akan cukup cerah, seperti yang sudah matang. Jika kita bandingkan 2 buah jeruk, maka rasanya lebih seperti jeruk keprok.

Keuntungan signifikan dari buah jeruk adalah buah ini benar-benar bersahaja terhadap suhu penyimpanan. Suhu panas 2-3°C saja sudah cukup dan mereka tidak akan terluka selama sekitar 3-4 bulan. Pada saat yang sama, berkat kulitnya yang keras, jeruk clementine tidak terlalu rentan terhadap kerusakan mekanis. Dan yang terpenting, buah-buahan ini sama sekali tidak membutuhkan nitrat, yang berarti Anda tidak perlu takut dalam hal ini. Namun perlu diingat bahwa vitamin C dari jeruk tidak hilang kemana-mana, dan kelebihannya bisa memicu reaksi alergi.

Selain itu, hibrida mandarin dengan jeruk tangor juga dibedakan. Dalam hal ini, jeruknya adalah jeruk biasa, dan dalam kasus jeruk clementine, itu adalah jeruk darah. Meski tangor sangat jarang ditemukan. Namun Anda sering melihat jeruk keprok, yang sangat mirip dengan jeruk keprok, namun tetap merupakan buah jeruk yang terpisah. Ada hibrida mandarin dan lemon liar (poncirus), yang disebut citrandarine. Mereka juga mencampurkan jeruk keprok dengan jeruk bali dan mendapat 2 jenis berbeda: natsumikan dan tangelo. Namun saat menyilangkan jeruk keprok dan kumquat, mereka mendapat buah yang tidak biasa, jeruk nipis. Kami juga sering bertemu dengannya, namun kami tetap memanggilnya dengan bahasa mandarin yang sama.

Saya ingin mencatat bahwa semua buah jeruk sangat penting bagi tubuh kita, jadi Anda hanya perlu menggunakannya. Apalagi di musim dingin, ketika dari seluruh jenis buah-buahan dalam negeri Anda hanya bisa menemukan apel atau pir segar. Pertama-tama, jeruk memiliki efek memperkuat sistem kekebalan tubuh dan pembuluh darah. Menormalkan tekanan darah, kolesterol, pencernaan dan fungsi usus. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tidak akan berlebihan jika mengetahui bahwa jeruk keprok, jeruk, hibrida dan varietasnya menghilangkan kelebihan air dari tubuh. Dan, yang paling penting bagi semua orang, jika terlalu banyak bekerja, buah-buahan ini membantu memulihkan kekuatan.

Ini adalah buah jeruk yang sulit, namun familiar dan disukai yang kita miliki di rumah. Meski begitu, apapun sebutannya, mereka akan tetap enak dan menyehatkan, dan jeruk keprok juga akan berbau seperti Tahun Baru.

Miliki suasana hati yang baik dan kesejahteraan dengan "jeruk keprok" di atas meja!

Kesehatan

Liburan Tahun Baru selalu dikaitkan dengan jeruk keprok. Buah jeruk yang berair, manis, dan harum ini adalah suatu keharusan di meja Tahun Baru.

Namun hanya sedikit orang yang mengetahui apa saja manfaat buah ini, apakah ada bahayanya, bagaimana cara memilih dan menyimpannya dengan benar. Kami telah mengumpulkan semua hal paling menarik tentang jeruk keprok untukmu.

Sifat jeruk keprok

jeruk keprok tanah air - Cina. Jeruk keprok telah diketahui ditanam di Tiongkok dan Jepang selama lebih dari 3.000 tahun. Saat ini, buah jeruk yang lezat ini telah berakar dengan baik setelah ditanam di Georgia, Abkhazia, Turki, Yunani, Prancis selatan, Portugal, dan Spanyol.

Mandarin cenderung tumbuh pohon atau semak tingginya mencapai 4 m. Mereka tertutup rapat dengan daun-daun hijau kecil. Saat jeruk keprok matang, buahnya berubah warna menjadi oranye.

Warna buah yang matang tergantung pada varietasnya dan bervariasi dari kuning-oranye hingga oranye tua.

Berbeda properti jeruk keprok terletak pada kenyataan bahwa ketika dikupas, aroma yang stabil dan kuat terasa di udara. Bau ini tercipta dari minyak atsiri yang terkandung di dalam kulit buahnya.

Saat ini, jeruk keprok yang kami beli bersifat hibrida (yaitu disilangkan dengan buah jeruk lainnya) dan adalah sebagai berikut:

1. Mandarin dengan jeruk bali disebut jeruk keprok. Jeruk keprok ini ringan dan mudah dikupas.

2. Ada juga hibrida mandarin dan grapefruit yang disebut natsumikan. Rasanya manis.

3. Jeruk keprok yang disilangkan dengan jeruk disebut tangor. Tangora memiliki daging buah berwarna jingga cerah, bentuk pipih dan rasa manis.

4. Hibrida mandarin dan lemon disebut citrandarin dan memiliki rasa asam.

5. Mandarin disilangkan dengan icang jeruk disebut ichandarin. Varietas ini memiliki ukuran kecil dan rasa asam.

6. Hibrida kumquat mandarin dan jeruk disebut jeruk nipis. Ini jeruk keprok cenderung menjadi sangat kecil.

7. Variasi lain dari mandarin, disilangkan dengan jeruk (varietas kinglet), disebut jeruk clementin. Ini adalah jeruk keprok yang paling umum dengan rasa yang sangat manis.

Manfaat Bahasa Mandarin

Jeruk keprok memberi isyarat kepada kita dengan rasanya yang unik dan familiar sejak kecil. Tapi ada baiknya makan satu jeruk keprok, karena semuanya akan segera hilang. Mengapa kita sangat menyukai jeruk keprok? Jawabannya sangat sederhana: manfaat jeruk keprok jelas dan tidak dapat disangkal.

Manfaat Bahasa Mandarin:

Ini adalah sumber magnesium dan vitamin C
Jeruk keprok adalah dekongestan
Jeruk keprok mampu menurunkan kadar gula darah sehingga buah ini direkomendasikan bagi penderita diabetes.
Untuk pilek dan demam, jeruk keprok berperan sebagai antipiretik
Buah jeruk ini meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.
Jeruk keprok meningkatkan nafsu makan
Manfaat jeruk keprok terletak pada kenyataan bahwa mereka meningkatkan ekspektasi terhadap pilek, atau lebih tepatnya, kulitnya memiliki khasiat ini.
Khasiat jeruk keprok bahkan digunakan untuk keperluan kosmetik untuk penyakit kulit (beberapa jamur dan jerawat dihilangkan melalui buah ini)
Minyak mandarin digunakan sebagai agen anti selulit
Buah-buahan ini mengandung vitamin B12 yang mengurangi munculnya uban dan mencegah rambut rontok.

Membahayakan jeruk keprok

1. Jika berbicara tentang membahayakan jeruk keprok, maka hal ini terutama berlaku bagi ibu hamil yang disarankan mengonsumsi tidak lebih dari 1-2 buah jeruk keprok per hari, karena buah jeruk ini dapat menyebabkan diatesis pada janin.

2. Makan buah jeruk ini dalam jumlah banyak tidak diinginkan bagi penderita penyakit. saluran cerna (maag, radang usus besar, kolesistitis, penyakit ginjal, maag atau lain-lain).

3. Kerugian dari jeruk mandarin terletak pada kenyataan bahwa, seperti buah jeruk lainnya, buah ini kuat alergen, oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi oleh mereka yang alergi terhadap buah jeruk. Hal ini terutama berlaku pada anak-anak yang sering mengalami diatesis, muncul berbagai kemerahan dan ruam. Perlu dicatat bahwa seiring bertambahnya usia, alergi terhadap buah jeruk sering kali hilang.

jeruk keprok kalori

jeruk keprok kalori(per 100 g) adalah sekitar 37 Kkal, yang menyediakan 31% dari kebutuhan harian vitamin C. Itulah sebabnya diet jeruk keprok menjadi begitu populer.

Juga 100g jeruk keprok mengandung:

Protein - 0,8 gram
Lemak - 0,2 gram
Karbohidrat - 7,2 gram
Serat makanan - 1,9 gram.

Jeruk keprok untuk Tahun Baru

Diketahui bahwa jeruk keprok untuk meja Tahun Baru pertama kali muncul di Tiongkok. Di negara inilah tradisi memberi jeruk keprok untuk tahun baru.

Orang Cina menganggap buah-buahan ini sebagai personifikasi kesejahteraan finansial. Oleh karena itu, ketika mereka datang berkunjung saat Tahun Baru, mereka selalu memberi dua jeruk keprok pemilik rumah. Mengantar tamu tersebut, pemilik rumah secara bergantian juga menghadiahkan dua buah jeruk keprok lainnya kepada para tamu. Karena itu, mereka saling mendoakan kesejahteraan finansial.

Jadi kami, di bekas Uni Soviet, telah mengakar dalam tradisi memamerkan jeruk keprok untuk liburan Tahun Baru tanpa gagal. Meskipun orang-orang di Uni Soviet sudah lama tidak melihat buah jeruk ini - ini berlaku pada tahun 50-an pascaperang.

Pada awal Kekaisaran Soviet, jeruk keprok pertama untuk Tahun Baru muncul di Abkhazia, di mana mereka berhasil ditanam. Buah Abkhaz-lah yang matang pada bulan Desember dan didistribusikan ke seluruh Uni Soviet pada hari libur utama negara itu.

Bagaimana memilih jeruk keprok

Kita semua menyukai jeruk keprok dan rela membelinya. Tapi betapa kecewanya kami ketika kami membawa pulang buah-buahan, mulai mengupasnya dan… sungguh mengerikan! Jeruk keprok busuk, beku, belum matang atau ada jamurnya tidak tunduk pada makan.

Pernahkah Anda berada dalam situasi seperti itu? Kemudian lihat tips kami tentang caranya bagaimana memilih jeruk keprok.

Perlu diperhatikan bahwa musim jeruk keprok adalah musim dingin. Namun, buah jeruk ini dapat dilihat di rak sepanjang tahun, seperti metode yang ditingkatkan budidaya dan penyimpanannya.

Untuk menjaga jeruk keprok dalam waktu lama, jeruk keprok dilapisi dengan lilin. Lilin sendiri tidak berbahaya bagi kita, tapi bisa menyembunyikan cacat pada buahnya.

Tanda-tanda jeruk keprok sudah matang

1. Buah yang matang memiliki kulit yang tipis dan mudah dikupas.

2. Banyak penjual mengizinkan Anda mencoba produknya. Jangan malas makan 1-2 irisan jeruk keprok. Pastikan buahnya memiliki daging buah yang empuk dan berwarna oranye manis (tetapi perlu diingat bahwa tergantung varietasnya, jeruk mandarin mungkin mengandung biji).

3. Jangan membeli buah yang berbintik, buah yang sangat lunak atau kosong di dalamnya.

Simpan jeruk keprok setelah pembelian dalam wadah tertutup dan di lemari es. Di negara bagian ini, mereka hampir tidak kehilangan propertinya dalam waktu seminggu. Namun yang terbaik adalah memakannya secepat mungkin untuk mendapatkan hasil maksimal dari rasa dan nutrisi jeruk keprok.