rumah Pada sebuah catatan

Salad kacang kalengan dengan jamur - hidangan untuk setiap kesempatan. Salad dengan kacang kalengan dan jamur kalengan

Salad Anda akan menjadi sangat lezat jika Anda mendapatkan kacang kalengan yang lezat. Saya sarankan memilih kacang putih besar dalam air garam alami. Untuk memastikan kacang mana yang Anda beli, belilah kacang dalam toples kaca. Jadi Anda bisa melihat apa yang Anda beli. Varietas kacang besar inilah yang memiliki rasa yang sangat lembut dan manis.
Salad yang mudah dibuat ini dapat dihias kapan saja sesuai keinginan Anda. Misalnya, jika Anda sedang berpuasa, tambahkan minyak zaitun atau minyak sayur ke dalam salad tersebut. Di hari lain, Anda bisa membumbui salad dengan mayones.

Kami akan menyiapkan salad lezat dengan kacang kalengan, jamur, keju. Sebagai jamur, kami menggunakan champignon goreng dengan bawang merah.

Info Rasa Salad sayur / Salad dengan jamur

Bahan-bahan

kacang putih kalengan 400 g;
jamur champignon 170 gram;
bawang merah 2-3 buah;
keju keras 100 gram;
telur rebus 1-2 buah;
mayones atau krim asam secukupnya;
minyak sayur 30 ml;
garam secukupnya;
bawang hijau secukupnya.

Waktu persiapan: 10 menit. Waktu memasak: 20 menit. Hasil: 2 porsi.

Cara memasak salad dengan kacang, keju, dan jamur goreng

Buka stoples berisi kacang putih, dan masukkan ke dalam saringan terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa air garam.

Potong jamur segar menjadi irisan tipis. Potong bawang merah yang sudah dikupas menjadi cincin tipis.

Pindahkan kacang ke dalam mangkuk tempat Anda akan mencampur salad.

Goreng jamur dan bawang bombay dengan sedikit minyak sayur hingga empuk. Garam dan bumbui jamur dengan bumbu di akhir pemanggangan. Jika tidak, jamur akan mengeluarkan sarinya dan tidak berubah warna menjadi keemasan. Biarkan jamur agak dingin dan masukkan ke dalam semangkuk kacang.

Pada tahap selanjutnya, Anda perlu memarut telur rebus dan keju keras di parutan kasar, tambahkan ke salad. Sebagai gantinya, Anda juga bisa menambahkan acar mentimun atau paprika segar ke dalam salad tersebut.

Dandani salad ini sesuai keinginan Anda. Ini bisa berupa krim asam, mayones, atau minyak zaitun. Tambahkan daun bawang cincang atau peterseli dengan adas ke dalam salad yang sudah jadi. Sekarang tutupi salad dengan film dan taruh di tempat dingin selama 1-2 jam agar terendam dan meresap.

Bagilah salad di antara mangkuk salad sebelum disajikan. Salad kacang yang lezat dapat disajikan sebagai camilan atau bahkan dalam beberapa kasus sebagai pengganti hidangan utama dengan sepotong baguette atau roti pita yang lezat dan renyah.

Salad dengan kacang putih kalengan, jamur goreng, dan keju akan mencerahkan hari kerja dan hari libur. Selain itu, masakannya sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Selamat makan!

Tampaknya kombinasi kacang-kacangan dan jamur yang tidak biasa rasanya enak. Ini mampu mendiversifikasi masakan di masa Prapaskah atau menyenangkan pecinta hidangan vegetarian, tetapi pecinta daging dan makanan ringan daging juga tidak akan tetap lapar - mereka juga memiliki salad koktail pedas. Jadi, inilah saatnya beralih dari kata-kata ke perbuatan.

Salad "Vegetarian" bergizi

Salad pedas dengan kacang-kacangan dan jamur akan mendiversifikasi masakan vegetarian atau diet puasa Anda.

Kita akan butuh:

kacang merah kalengan dalam jusnya sendiri - 150 gr.
champignon kalengan - 300 gr.
bawang besar - 1 pc.
minyak zaitun atau bunga matahari - 5 sdm.
kecap - 2 sdm.
kacang pinus - 2 sdm.
lada hitam bubuk - secukupnya

Metode memasak:

Potong champignon kecil-kecil, tumis dengan sedikit minyak hingga empuk.
Tuang jamur dengan kecap dan aduk.
Potong bawang bombay menjadi kubus, masukkan sisa minyak hingga lembut, merica.
Campurkan bawang goreng, jamur dan buncis, aduk rata.
Saat disajikan, masukkan ke dalam mangkuk salad cantik, taburi kacang pinus dan hiasi dengan daun bawang.

Tip: jika Anda menyukai makanan yang cukup asin, kami sarankan untuk mengasinkan salad ini, meskipun garam tidak disebutkan dalam resepnya, karena kecap memberikan rasa asin yang gurih.

Salad koktail "Pesta"

Resep sederhana akan menyenangkan pecinta salad elegan dalam mangkuk transparan, sangat cocok untuk meja prasmanan.

Semua bahan tercantum untuk 1 porsi:

ham 200 gram.
acar jamur 50 gr.
kentang rebus 1 buah.
kacang kalengan di jus sendiri 50 gr.
apel 1 buah.
mayones
sayuran hijau (untuk dekorasi)

Metode memasak:

Potong ham menjadi potongan-potongan
Kupas dan potong apel menjadi kubus
Kentang rebus dipotong dadu kecil.
Jamur - irisan tipis.
Letakkan bahan-bahan yang sudah disiapkan berlapis-lapis dalam gelas transparan berkaki dengan urutan sebagai berikut: ham, jamur, kacang-kacangan, kentang, apel.
Tuang dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.

Tip: jika diinginkan, dalam salad koktail Feast, Anda dapat mengubah urutan lapisannya.

Salad hangat "Menyenangkan"

Hidangan musim dingin yang lezat untuk masakan vegetarian atau tanpa lemak. Rasanya yang gurih akan membuat salad hangat dengan kacang-kacangan dan jamur menjadi lauk yang enak untuk daging atau unggas.

Kita akan butuh:

kacang kalengan dalam jusnya sendiri - 2 kaleng (satu berwarna merah, yang lain putih)
acar jamur - 100 gr.
lobak - 100 gram.
cuka anggur - 5 sdm. sendok
minyak zaitun - 5 sdm. sendok
bawang putih - 3 siung
daun salam - 1 pc.
lada hitam bubuk dan garam secukupnya

Metode memasak:

Cincang halus jamur madu, lobak - menjadi irisan.
Campur minyak zaitun dengan cuka, tambahkan sedikit air, bawang putih, daun salam, garam, merica, dan didihkan saus salad yang dihasilkan.
Tambahkan kacang ke dalam saus salad dan didihkan selama 10 menit.
Kemudian, angkat dari api, angkat bawang putih dan daun salam.
Tambahkan lobak segar, jamur, garam, merica, dan aduk.
Saat disajikan, hiasi salad dengan bumbu.

Salad hangat "Umum"

Pilihan yang bagus untuk pecinta masakan vegetarian atau puasa. Ini juga mendiversifikasi meja pesta dengan makanan ringan daging yang berlimpah.

Kita akan butuh:

wortel besar - 1 pc.
bawang besar - 1 pc.
kacang merah kalengan dalam jusnya sendiri - 1 kaleng
champignon kalengan - 1 kaleng
minyak bunga matahari - 2 sdm.
garam, lada hitam secukupnya

Metode memasak:

Kami membersihkan wortel, tiga di parutan kasar, goreng dalam minyak sampai empuk, garam dan merica ringan saat menggoreng.
Pindahkan wortel ke mangkuk salad.
Kami membersihkan bawang bombay, potong cincin tipis, goreng dengan minyak yang sama dengan wortel. Garam, merica sedikit.
Campur bawang bombay dan wortel dalam mangkuk salad.
Tiriskan air dari toples jamur. Panaskan dengan minyak bunga matahari.
Tambahkan jamur ke mangkuk salad ke bahan sebelumnya, aduk.
Tambahkan kacang ke mangkuk salad.
Kami mencampur semuanya dengan seksama.

Salad vegetarian atau tanpa lemak yang sederhana dan lezat sudah siap.

Tips: jika Anda pecinta jajanan yang “renyah”, maka Anda bisa menggoreng wortel untuk salad Generalsky jangan sampai matang sepenuhnya, melainkan tumis sebentar. Ini tidak akan merusak rasanya, tetapi akan memberi salad “keringnya” yang diinginkan.

Kacang apa pun cocok dengan jamur. Terutama di makanan pembuka. Produk seperti itu membuat hidangannya sangat memuaskan. Cara memasak salad dengan kacang dan jamur yang enak dijelaskan di bawah ini.

Salad dengan kacang dan jamur - resep "Menit"

Bahan: sekaleng kacang putih dalam tomat, 230 g acar jamur, bawang bombay, 1 sdm. aku. cuka (6%).

Bawang dicincang halus dan dituangkan dengan cuka. Sayuran dibiarkan diasinkan selama beberapa menit.
Pada saat ini, jamur dipotong-potong secara acak dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Kacang dikirimkan kepada mereka bersama dengan sedikit tomat dari kaleng.
Acar bawang ditambahkan.

Salad "Menit" mendapatkan namanya karena kecepatan persiapannya. Produk dari komposisinya tidak memerlukan perlakuan panas. Hanya dalam beberapa menit, camilan lezat dan memuaskan akan tersaji di meja.

Dengan tambahan paprika

Bahan: 120 g kacang kering, satu siung bawang putih ukuran sedang, 170 g kacang hijau, 180 g champignon segar, bawang bombay, paprika besar, garam, minyak zaitun, peterseli segar.

Kacang perlu disiapkan terlebih dahulu. Mereka dicuci dan direndam dalam air selama 5-6 jam. Jika memungkinkan, sebaiknya biarkan kacang dalam cairan semalaman. Pagi harinya dicuci kembali dan direbus hingga empuk.
Bawang bombay dicincang halus dan, bersama dengan bawang putih cincang, digoreng dengan minyak zaitun. Setelah 6-7 menit, batang kecil paprika dan irisan jamur segar dituangkan ke dalam komponen ini.
Saat lada melunak, Anda bisa menambahkan kacang hijau. Diperbolehkan untuk menambahkannya segera dalam keadaan beku.
Massa diasinkan dan digoreng dengan api kecil selama 10 menit.
Tetap menambahkan sedikit air dan kacang rebus.

Salad hangat siap pakai dihias dengan peterseli segar dan disajikan di meja.

Salad dengan kacang, ayam, dan jamur

Bahan: dada ayam ukuran besar, 5-6 buah champignon yang diasinkan, 90 g kacang merah, 80 g keju, wortel besar, 90 ml yogurt tanpa pemanis, beberapa helai daun bawang dan 1 kepala bawang bombay, garam, mentega.

Kacang dituangkan dengan air dan direbus dengan api besar. Saat cairan mendidih, cairan dingin baru ditambahkan ke dalamnya, sekitar setengah gelas. Kontras suhu ini memungkinkan Anda memasak kacang polong dengan cepat bahkan tanpa direndam terlebih dahulu.
Fillet direbus dengan sedikit air dan garam.
Sayuran dicincang halus dan digoreng dengan mentega.
Jamur dipotong menjadi irisan tipis.
Saat daging sudah matang, daging harus didinginkan dan dipotong-potong.
Kejunya bergesekan dengan kasar.
Yogurt diasinkan secukupnya dan dicampur dengan daun bawang cincang.
Saat kacang melunak, perlu didinginkan sedikit dan camilan dikumpulkan dari semua bahan yang sudah disiapkan. Bawang panggang dan wortel juga ditambahkan ke hidangan dingin.

Salad rakitan dengan kacang-kacangan, ayam, dan jamur dibumbui dengan saus yogurt dan segera disajikan.

Dengan ham

Bahan: 330 g ham, sekaleng champignon kalengan dan kacang merah standar, 2 acar mentimun, garam, mayones.

Ham menghilangkan cangkang buatan atau alami, setelah itu dipotong menjadi potongan mini.
Demikian pula dengan mentimun barel yang dipotong dadu kecil.
Jamur bisa langsung dibeli dalam bentuk piring tipis atau dicincang utuh sendiri.
Semua bahan dicampur dalam mangkuk salad. Yang terakhir ditambahkan adalah kacang tanpa cairan.

Pembukanya diasinkan dan dicampur dengan mayones.

Dengan acar jamur

Bahan: setengah kaleng kacang putih kalengan, 4 butir telur rebus, 320 g acar champignon, 2 pcs. wortel dan bawang bombay, bumbu segar, mayones, garam.

Bawang bombay dicincang halus dan digoreng dengan minyak apa saja hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, wortel parut dikirim kepadanya dan produknya dimasak bersama.
Kacang terbuka dan cairan mengalir darinya. Jamur acar dipotong menjadi empat bagian.
Telur dikupas dan dicincang halus dengan pisau.
Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk lebar, diasinkan dan dituangkan dengan mayones. Bawang putih cincang akan membantu meningkatkan rasa saus.

Setelah dicampur, salad dengan kacang-kacangan dan acar jamur dihias dengan bumbu cincang.

Camilan enak dengan kerupuk

Bahan: 340 g champignon segar, setengah wortel, crouton putih tamu dengan krim asam atau rasa bawang putih, 80 g kacang putih kering, 4-5 sdm. sendok makan krim asam rendah lemak, garam, bumbu secukupnya.

Kacang perlu dilakukan terlebih dahulu. Kacang polong direndam selama 11-12 jam. Paling mudah melakukan ini di malam hari, dan di pagi hari bilas dan rebus kacang sampai lunak. Secara umum, penggunaan produk kalengan juga diperbolehkan, tetapi dengan produk kering, pilihan camilan khusus ini sangat berhasil.
Jamur dibersihkan, dicuci dan dipotong tipis-tipis.
Wortel digosok kasar. Bersama jamur, sayurnya digoreng dengan lemak panas. Pada tahap ini, saatnya menambahkan bumbu pilihan. Untuk membuat salad lebih sedikit kalori, Anda bisa menggunakan produk rebus.
Komponen yang digoreng dicampur dengan kacang yang didinginkan.
Camilan yang sudah jadi diasinkan secukupnya dan dibumbui dengan krim asam rendah lemak.

Sesaat sebelum disajikan, suguhannya ditaburi kerupuk putih. Anda bisa membuatnya sendiri dari roti kemarin atau menggunakan produk yang dibeli di toko.

Salad dengan kacang kalengan dan jamur goreng

Bahan: wortel besar, 260 g kacang kalengan, bawang bombay, 270 g champignon segar, garam meja, adas kering, lada hitam bubuk.

Jamur segar dibersihkan, dicuci dan dipotong tipis-tipis.
Sayuran dipotong secara acak.
Pertama, bawang bombay dan wortel digoreng dengan minyak sulingan yang dipanaskan, lalu dimasak bersama jamur. Semua cairan yang dikeluarkan jamur harus menguap sepenuhnya dari wajan.
Isi wajan yang sudah dingin dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, ditambahkan kacang tanpa bumbu, serta bumbu dan paprika. Massanya diasinkan secukupnya.

Anda tidak dapat mengisi salad dengan kacang-kacangan dan jamur goreng dengan apa pun, karena akan mengandung minyak dari wajan. Namun jika mau, Anda bisa menggunakan mayones biasa.

Dengan bawang dan wortel

Bahan: wortel manis ukuran besar, sekaleng kacang merah (kalengan), lobak, 90 g parmesan, 2 siung bawang putih, tomat besar, adas, sekaleng champignon kalengan, garam, saus.

Lobak cincang dan wortel parut digoreng dengan minyak panas. Saat sayuran berubah warna menjadi keemasan, bawang putih yang dihancurkan dan irisan acar jamur disajikan di dalamnya.
Bahan-bahannya merana bersama selama 10-12 menit.
Tomat dituangkan ke dalam mangkuk salad, dibebaskan dari batangnya dan dipotong dadu kecil. Keju parut halus dan adas cincang juga dikirim ke sana.
Kacang tanpa cairan diletakkan di camilan selanjutnya.
Tetap menambahkan bahan goreng dan garam pada salad.

Camilan ini dibumbui dengan saus apa pun yang cocok. Anda dapat memilih mayones ringan untuk tujuan ini atau campurannya dengan sedikit saus tomat.

Salad dengan champignon Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, goreng dengan sedikit minyak hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan irisan jamur, goreng semuanya selama 10 menit lagi, dinginkan. Campurkan jamur dengan kacang dan daun ketumbar cincang halus, garam, merica, dan bumbui dengan sisa minyak. Dll...Anda membutuhkan: jamur kalengan - 200 g, kacang hijau kalengan - 200 g, bawang bombay - 2 kepala, minyak zaitun - 4 sdm. sendok, daun ketumbar - 2 ikat, lada hitam bubuk, garam

Salad domba dengan jamur Diperlukan: daging domba - 120 g, minyak sayur - 2 sdm. sendok, almond - 30 g, kacang hijau - 100 g, champignon - 80 g, kecap - 1 sendok teh, saus tiram - 2 sendok teh, daun bawang - 5 g, bawang putih - 1 siung

salad jamur dengan asparagus Potong hati dan jamur menjadi irisan, wortel menjadi irisan, asparagus menjadi beberapa bagian. Campurkan bahan salad yang sudah disiapkan dengan menambahkan kacang, garam dan bumbui dengan mayones. Taruh salad di atas irisan tomat, hiasi dengan bumbu.Anda membutuhkan: wortel rebus - 1 pc., kacang putih kalengan - 2 sdm. sendok, hati ayam rebus - 40 g, asparagus kalengan - 40 g, acar jamur - 40 g, mayones - 2 sdm. sendok, cabai merah giling, garam secukupnya, tomat - 1 pc., sayuran hijau...

Salad dengan kacang dan jamur Goreng jamur, garam, merica, lalu tambahkan bawang bombay. Dinginkan semuanya. Tambahkan dua jenis kacang dan daun ketumbar + mayones. Selamat makan!Diperlukan: Kacang putih dan merah (kalengan), champignon, bawang bombay, daun ketumbar

Salad dengan tahu, kacang-kacangan, dan jamur Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, potong juga bawang putih seukuran bawang bombay. Panaskan wajan dengan 2 sdm. minyak dan masak bawang merah dan bawang putih dengan api kecil. Cuci jamur, tiriskan, potong seukuran buncis, tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu goreng hingga empuk. ...Anda membutuhkan: 1 toples kacang merah, 250 g keju tahu, 300 g jamur shiitake, 1 bawang bombay kecil, 2 siung bawang putih, segenggam bumbu cincang, 3 sdm. minyak zaitun, 1 sdm. kecap, 1 sdt Mustard Perancis, garam, lada putih + lada hitam, sedikit lemak kering...

Salad hangat dengan bacon Cara kentangnya jangan diiris besar, goreng dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Mode jamur champignon untuk 6 bagian goreng bacon goreng dari 2 sisi dalam wajan kering rebus kacang selama 5 menit dalam air asin Campur semua bahan, tambahkan ...Anda membutuhkan: Kacang panjang, bacon, jamur champignon, kentang

Salad CATATAN FA dan GARAM potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan tuangkan bumbu marinasi dari air dan cuka selama 30 menit ke dalam lemari es jika jamur utuh, lalu potong kecil-kecil tambahkan ke jamur, potong kacang rebus yang sudah bebas sarinya menjadi kubus tipis tambahkan ke kacang dan jamur lepaskan bawang...Anda membutuhkan: berbagai macam jamur asin -270g, kacang merah dalam jusnya sendiri -600g / 2 kaleng /, bawang bombay - 1 kepala, cuka atau jus lemon dengan air - 1:1, garam, merica, daging babi atau ham rebus - 200g, peterseli dan adas , mayones-2-3 sdm. sendok

Salad kacang hangat dengan paprika manis dan jamur Rendam kacang merah dalam air dingin selama beberapa jam, sebaiknya semalaman, lalu tiriskan, tuangkan air segar ke atas kacang dan rebus hingga empuk. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang bombay hingga bening. Kupas bawang putih...Diperlukan: 1 cangkir kacang merah, 1 paprika, 6-7 jamur segar, 2 genggam kacang hijau, 1 bawang bombay kecil, 1 siung bawang putih, seikat kecil peterseli, garam laut, lada hitam yang baru digiling

salad flora Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam dalam cuka atau jus lemon. Paprika (sebaiknya merah) dipotong dadu. Mentimun juga dipotong dadu. Rebus kacang panjang. Tambahkan kacang polong, jagung, jamur. Isi dengan minyak sayur.Anda membutuhkan: - acar timun, - buncis, - acar jamur, - kacang hijau kalengan, - paprika, - acar bawang bombay, - acar tongkol jagung (kecil), - minyak sayur, garam, merica

Salad kacang hijau dan jamur panas Kami memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, memotong jamur memanjang agar tetap mempertahankan bentuk jamurnya dan, bersama dengan kacang hijau, goreng hingga hampir matang dalam wajan dengan minyak sayur. Lalu garam dan merica sesuai selera. Kemudian tambahkan bawang bombay dan krim asam...Anda membutuhkan: - sebungkus kacang hijau (400 gr.), - 0,5 kg fillet ayam, - 0,5 kg champignon, - 150 gr keju keras, - 0,5 l krim asam, - bawang bombay, - lada hitam giling , - garam , - minyak sayur

Kacang-kacangan, hampir setara dengan daging, merupakan sumber protein yang mudah dicerna. Banyak produk ini dan vitamin kelompok B, serta E dan PP. Kacang memiliki efek positif pada sistem pencernaan, merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus dan membantu menghilangkan kolesterol. Karena kandungan kacang-kacangannya yang tinggi, kacang-kacangan dapat memuaskan rasa lapar dalam waktu yang lama dan dapat disajikan sebagai lauk. Pada gilirannya, jamur goreng akan membuat cita rasa masakan semakin menarik. Tidak ada yang akan menolak hidangan pembuka seperti itu.

Pada artikel kami, kami menyajikan resep salad dengan kacang-kacangan dan jamur goreng. Berkat deskripsi langkah demi langkah, Anda dapat mempersiapkannya tanpa banyak kesulitan.

Salad sederhana dengan kacang dan jamur goreng

Resep ini akan membantu mendiversifikasi menu lean atau vegetarian. Menyiapkan salad dengan kacang-kacangan dan jamur (foto) tidaklah sulit jika Anda mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

Rebus kacang putih dalam air asin atau bisa juga menggunakan kacang kalengan. Untuk salad, Anda membutuhkan 1 cangkir produk jadi.
Bawang dan wortel dipotong menjadi setengah cincin. Tumis dengan minyak sayur hingga lembut.
Jamur (250 g) dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dalam wajan terpisah.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. garam jamur, bawang bombay dan wortel, campur, bumbui dengan minyak sayur jika diinginkan, taburi dengan adas segar.

Resep salad dengan jamur, acar, dan kacang-kacangan

Acar mentimun menambah rasa gurih pada hidangan ini. Secara umum, jamur goreng ternyata sangat enak, dan dimasak dengan sangat cepat.

Persiapan langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

Jamur (500 g) dipotong-potong, dan bawang bombay (2 pcs.) dipotong menjadi setengah cincin. Mereka ditumis dengan minyak sayur sampai matang, dan setelah dingin dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Acar mentimun (4 pcs.) dipotong-potong.
Kacang kalengan (500 g) dimasukkan ke dalam saringan, dicuci dengan air dingin dan dicampur dengan bahan lainnya.
Kacang, mentimun, dan jamur dengan bawang bombay dibumbui dengan minyak sayur. Lada hitam dan garam ditambahkan sesuai selera. Taburkan hidangan di atasnya dengan bumbu apa pun.

dengan ayam dan kacang kalengan

Hidangan ini akan melengkapi meja pesta Tahun Baru atau lainnya dengan sempurna. Dalam salad ini, ayam, jamur goreng, dan kacang-kacangan berpadu sempurna satu sama lain. Dan agar lebih empuk dan juicy, disarankan untuk menambahkan mentimun segar.

Salad selangkah demi selangkah disiapkan dengan urutan berikut:

Potong dada ayam rebus menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Kupas mentimun segar berukuran besar dan tambahkan ke ayam.
Potong bawang bombay atau daun bawang menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk.
Telur rebus (2 pcs.) Cincang halus lalu tambahkan bahan lainnya.
Tiriskan kacang kalengan (1 kaleng) ke dalam saringan dan tambahkan ke salad.
Jamur dipotong-potong dan digoreng dengan sedikit minyak sayur.
Campur semua bahan dengan mayonaise (3 sendok makan), garam dan merica bila perlu.

Salad dengan ayam, kacang-kacangan dan jamur dengan keju

Hidangan ini menjadi hangat dan empuk berkat penggunaan yogurt alami sebagai sausnya. Namun, orang yang tidak memikirkan jumlah kalori bisa menambahkan mayones ke dalamnya.

Resep salad kacang dan jamur dengan keju terdiri dari langkah demi langkah berikut:

Dada ayam (300 g) direbus dengan api kecil dalam air asin selama 25 menit.
Kacang (100 g) dituangkan dengan air dingin, dibakar dan dimasak hingga empuk (30-60 menit).
Ayam yang sudah dingin dipotong dadu.
Kacang dingin ditambahkan ke mangkuk ke fillet.
Acar champignon (5 pcs.) Dipotong menjadi piring.
Bawang bombay dan wortel parut digoreng dengan minyak sayur.
Fillet ayam dan buncis dicampur dengan bawang goreng dan wortel dengan jamur.
Salad dibalut dengan yogurt (100 ml), garam, merica, dan rempah-rempah.
Hidangan yang sudah jadi ditaburi keju parut. Selain itu, bisa dihias dengan telur puyuh dan rempah-rempah.

Salad "Obzhorka" dengan crouton, kacang-kacangan, dan jamur goreng

Wortel Korea digunakan sebagai salah satu bahan masakan. Hal ini membuat rasa salad semakin gurih dan menarik. Karena wortel, hidangannya menjadi sangat berair, sehingga Anda dapat menambahkan mayones dalam jumlah minimum ke dalamnya.

Resep salad dengan jamur goreng dan kacang-kacangan melibatkan persiapan langkah demi langkah berikut:

Fillet ayam (250 g) direbus dalam air asin selama 25 menit.
Pertama, bawang bombay (½ pcs.) digoreng dengan minyak sayur, lalu ditambahkan champignon cincang (150 g) ke dalamnya.
Irisan roti (150 g) dipotong dadu dan digoreng dengan sedikit minyak sayur.
Kacang putih kalengan (½ kaleng) disandarkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Fillet yang didinginkan dipotong menjadi kubus kecil dan dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Jamur goreng, kacang-kacangan dan wortel Korea (70 g) juga ditambahkan di sini. Kemudian beri garam pada salad (½ sendok teh), bumbui dengan mayones (3 sendok makan), aduk, dan taburi kerupuk sebelum disajikan.

Salad jamur dengan kacang dan ham

Karena banyaknya protein, hidangan ini memuaskan rasa lapar dengan sempurna. Salad dengan kacang-kacangan dan jamur goreng disiapkan dengan sangat cepat: cukup menumis champignon dengan bawang bombay dan memotong ham. Disarankan untuk menggunakan kacang kalengan dalam jusnya sendiri. Hidangan seperti itu akan menjadi empuk dan berair.

Salad selangkah demi selangkah disiapkan dengan urutan berikut:

Bawang dicincang halus dan digoreng dengan minyak sayur.
Selanjutnya, irisan champignon (200 g) diletakkan di wajan yang sama.
Ham (100 g) dipotong tipis-tipis.
Cairan ditiriskan dari kacang kalengan (500 g).
Semua bahan digabungkan dalam mangkuk yang dalam: jamur goreng dengan bawang bombay, ham, dan kacang-kacangan.
Salad ini dibalut dengan mayones atau krim asam. Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera.

Salad lezat dengan telur, kacang-kacangan, dan jamur

Hidangan ini tinggi kalori. Tapi saladnya ternyata sangat enak sehingga tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya. Mayones digunakan sebagai saus.

Salad langkah demi langkah disiapkan dalam urutan tertentu:

Kacang kalengan (½ kaleng) dimasukkan kembali ke dalam saringan, lalu dipindahkan ke mangkuk yang dalam.
Bawang bombay ditumis dengan minyak sayur dan ditambahkan ke kacang.
Dalam wajan yang sama, irisan champignon (300 g) digoreng. Sepotong mentega, garam dan merica ditambahkan ke jamur.
3 butir telur yang sudah direbus dan didinginkan dipotong dadu.
Keju keras (150 g) diparut kasar.
Jamur dingin, telur, dan keju dipindahkan ke mangkuk berisi kacang dan bawang bombay.
Saladnya dibalut dengan mayones. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui alat press.

Salad yang sama bisa berlapis-lapis. Untuk melakukan ini, kacang-kacangan, bawang bombay, jamur, telur diletakkan secara bergantian di piring datar. Setiap lapisan diolesi mayones dengan hati-hati. Taburi salad dengan keju parut dan hiasi dengan tomat ceri dan tangkai peterseli.

Resep salad dengan kacang hijau dan jamur

Hidangan ini bisa disebut universal. Anda bisa membumbui salad ini dengan kacang-kacangan dan jamur goreng dengan mayones dan mentega. Dalam kasus terakhir, Anda mendapatkan hidangan tanpa lemak yang sangat lezat dan bergizi.

Persiapan salad langkah demi langkah terdiri dari empat tahap:

Jamur (300 g) digoreng dengan minyak sayur (1 sendok makan). Segera setelah warnanya kecoklatan hingga berwarna keemasan, mereka dipindahkan ke mangkuk.
Kacang hijau diletakkan dalam wajan dengan minyak (1 sendok makan) dan dituangkan 50 ml air. Segera setelah cairannya menguap, kacang dipindahkan ke mangkuk berisi jamur.
Bawang yang dipotong menjadi setengah cincin digoreng secara terpisah dengan sedikit minyak.
Jamur dingin, kacang-kacangan, dan bawang bombay dicampur dengan mayones. Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.

Orang yang berpuasa bisa membumbui salad dengan mayones khusus atau minyak sayur. Hidangannya pun tak kalah enak.