rumah Pada sebuah catatan

Sandwich dengan resep kaviar merah. Sandwich dengan isian kaviar dan ikan. Sandwich dengan kaviar hitam

Sandwich dengan kaviar merah dan hitam: dari roti putih dan hitam, mentimun, kentang dan jamur, dengan mentega, krim asam, dan mustard Jepang.

Kaviar disajikan dengan roti panggang, kerupuk gurih, keranjang adonan roti, perahu bawang merah, kue puff Perancis. Kaviar dibungkus dengan potongan ikan merah, diletakkan di dalam tutup jamur panggang, disajikan di atas irisan mentimun segar. Sandwich dengan kaviar diolesi dengan mentega (sangat cocok dengan rasa kaviar), krim kental, keju dadih, pasta alpukat. Sandwich dengan kaviar dihias dengan lemon, bumbu, dan zaitun. Kaviar cocok dengan mentimun segar dan sedikit asin: selain itu, mereka juga meramaikan sandwich. Pasangan yang serasi dengan kaviar bisa berupa potongan telur dadar, telur rebus, atau bahkan telur goreng utuh.

Resep 1. Sandwich dengan kaviar merah - resep klasik

Anda membutuhkan: 140 g kaviar merah, 1 baguette atau roti, 60 g mentega, peterseli.

Potong roti menjadi irisan tipis dan keringkan di pemanggang roti. Lumasi setiap potongan roti dengan mentega lunak dan oleskan kaviar secara merata ke seluruh permukaan. Jika Anda ingin membumbui hidangan pembuka yang meriah, Anda bisa membuat sandwich dengan mentega harum: Anda perlu menggiling mentega dengan bumbu yang dicincang dalam blender - daun ketumbar, dill, basil, tarragon. Anda bisa menggunakan bawang putih, rosemary, cabai, kari, jamur porcini kering - bumbu dan rempah apa pun yang Anda suka.

Resep 2. Canape dengan kaviar merah dan udang

Anda membutuhkan: irisan roti tawar, 140 g kaviar merah, 2 sendok makan adas cincang, 50 g mentega, 70 g krim keju, udang kecil untuk hiasan.

Dengan menggunakan pemotong, potong lingkaran atau kotak dari irisan roti dan keringkan kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan kering. Olesi sisi roti panggang dengan mentega dan gulingkan dengan sayuran. Olesi bagian atasnya dengan keju, beri kaviar, hiasi dengan canape udang.

Resep 3. Sandwich dengan kaviar hitam dan telur

Anda membutuhkan: sebotol kaviar butiran hitam, 1 roti, 1 telur rebus, 1 sendok teh mustard, 4 sendok makan mayones buatan sendiri atau keju dadih, 1 lemon, daun bawang atau peterseli.

Potong roti menjadi irisan, kecokelatan dalam wajan dan olesi dengan minyak. Potong telur memanjang menjadi lingkaran tipis. Campurkan mustard dengan mayones. Taruh kaviar di atas crouton, sepotong telur, di tengahnya - sesendok pasta mustard. Hiasi dengan irisan lemon dan daun bawang.

Resep 4. Champignon dengan kaviar merah

Anda membutuhkan: 240 g kaviar merah, 10 potong jamur kecil, 170 g krim asam lemak, 1 tangkai daun bawang, segenggam adas cincang, garam, merica, minyak zaitun.

Bilas jamur, masukkan ke dalam saringan, lalu keringkan di atas tisu. Potong kakinya, cincang halus dan goreng dengan bawang bombay dalam minyak. Letakkan tutupnya di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama 10 menit di dalam oven. Campurkan krim asam dengan adas. Masukkan isian jamur ke dalam tutup yang sudah dingin, saus krim asam di atasnya, dan di atasnya - sesendok kaviar merah.

Resep 5. Sandwich dengan kaviar hitam dan wasabi

Anda membutuhkan: sebotol kaviar hitam, 1 baguette, 70 g mentega, minyak zaitun, 40 g mustard wasabi Jepang, tangkai herba segar.

Potong baguette dan kecokelatan dengan minyak zaitun. Taruh sepotong mentega di setiap irisan, wasabi seukuran kacang polong, dan setumpuk kaviar di atasnya. Hiasi sandwich dengan bumbu segar.

Resep 6. Pembuka asli dengan kaviar mentimun

Anda membutuhkan: 2 mentimun segar, 90 g krim asam, segenggam bumbu cincang, garam, 100 g kaviar merah.

Potong mentimun menjadi lingkaran tebal dan letakkan di piring. Campur krim asam dengan garam dan bumbu cincang. Dengan menggunakan satu sendok teh, buat takik pada daging buahnya, isi dengan saus krim asam dan taruh kaviar di setiap lingkaran. Jika ingin mendiversifikasi hidangan pembuka, Anda bisa menaruh kaviar di beberapa lingkaran, dan sisanya dengan ikan merah dan udang. Selain mentimun, Anda bisa menggunakan alpukat segar atau zucchini panggang.

Resep 7. Sandwich lezat dengan kaviar merah

Anda membutuhkan: 2 buah tomat, 70 g mentega, seledri, daun kubis Beijing, 120 g keju keras, sebotol kaviar merah.

Potong tomat menjadi lingkaran tipis, keju - menjadi irisan. Olesi roti gulung dengan minyak, beri lingkaran tomat di atasnya, keju di atasnya. Tutupi sandwich dengan daun kubis, dan taburi dengan sesendok kaviar merah. Hiasi dengan daun seledri: mereka menambah bumbu pada sandwich, membantu pencernaan dan merupakan gudang vitamin.

Resep 8. Makanan pembuka dengan kaviar di keranjang kentang

Anda membutuhkan: 120 g kaviar hitam, 200 g kentang kecil, 80 g mentega, minyak zaitun, lada putih, tangkai dill, garam laut.

Cuci kentang, potong memanjang menjadi dua bagian, taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi garam, lada putih dan panggang dalam oven sampai empuk. Saat bagiannya sudah dingin, ambil sedikit ampasnya dengan sendok dan isi dengan minyak, lalu taruh kaviar di atasnya. Hiasi hidangan pembuka dengan tangkai dill.

Resep 9. Sandwich dengan kaviar hitam dan telur rebus

Anda membutuhkan: 4 potong roti hitam (bisa dengan kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan kering), 100 g fillet ikan merah, 70 g kaviar hitam, tangkai dill, 1 buah alpukat, 50 g mentega, cuka dan garam.

Potong ikan menjadi beberapa bagian. Buang biji alpukat, potong-potong dan kocok dengan mentega. Tuang cuka (2 sendok makan per 1 liter) ke dalam panci berisi air asin mendidih. Pecahkan setiap telur dengan hati-hati ke dalam sendok dan celupkan perlahan ke dalam air, tahan selama 3-4 menit, lalu taruh di piring. Olesi irisan roti dengan pasta alpukat, taruh telur di satu sisi, sesendok kaviar di sisinya, dan sepotong ikan merah di sisi lain. Hiasi sandwich dengan tangkai dill.

Resep 10. Canape dari telur dadar dengan kaviar

Anda membutuhkan: 4 butir telur mentah, 1 sendok teh adas cincang, 2 sendok makan krim asam atau krim, 1 sendok makan tepung terigu, 20 ml minyak zaitun, 100 g krim keju, sejumput paprika manis, garam dan lada hitam , 70 g kaviar merah dan hitam.

Kocok telur dengan krim asam, adas, bumbu dan tepung. Tuang campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan masak dengan api kecil selama 7-10 menit. Potong lingkaran dari telur dadar yang sudah dingin, taruh sesendok krim keju di atasnya, dan seluncuran kaviar di atasnya.

Sandwich dengan kaviar halus, sehat dan lezat. Di meja liburan, mereka tampak hebat. Untuk membuat mahakarya kuliner Anda sendiri, bereksperimenlah dengan bentuk irisan roti, proporsi bahan, dekorasi hidangan pembuka: krim, misalnya, dapat digiling dengan tuna - Anda mendapatkan pate ikan paling lembut untuk sandwich, dengan keju cottage, bumbu dan garam - dengan cara ini Anda akan menyiapkan keju dadih seperti " Almette". Nikmati suasana meriah dan sandwich lezat!

Sandwich dengan kaviar merah Ini bukan hanya hidangan, hidangan pembuka. Ini adalah semacam simbol kemakmuran di rumah, seperti pada zaman dahulu dan sekarang. Ungkapan terkenal "makan kaviar dengan sendok" bukanlah sebuah ejekan, ini adalah cara menyajikan kelezatan ini, ada dua metode: "Rusia" dan "Eropa".

Dalam tradisi Rusia, kaviar disajikan di atas meja rekan-rekan kita yang tidak miskin dalam piring dalam yang terbuat dari kaca, porselen, dan logam dan dimakan dengan bantuan sendok kecil. Pada acara-acara khusus, vas es dibekukan, kaviar disajikan di dalamnya dengan irisan tipis lemon dan peterseli hijau, dicuci dengan vodka.

Menurut tradisi Eropa, kaviar merah disajikan dalam piring kaviar khusus. Seringkali mereka dibuat dari cangkang mutiara, ditempatkan di atas kotak gabus, dan es serut dituangkan ke dalamnya. Sampanye kering disajikan dengan hidangan pembuka seperti itu di Eropa dan Dunia Baru, rasa asin kaviar mengungkapkan nuansa anggur bersoda dengan baik. menggugah selera sandwich dengan foto kaviar merah tidak menyampaikan seluruh kekayaan warna kuliner tersebut.

Sandwich dengan kaviar merah: resep terbaik dengan foto

Untuk menyiapkan sandwich, serangkaian bahan “klasik” yang konstan digunakan: roti gandum atau roti gandum, mentega berkualitas baik. Produk pangan paling berharga, salah satu simbol kuliner nasional tanah air, didapat dari kaviar ikan salmon yang diolah dengan larutan garam meja dan bahan pengawet. Resep sandwich dengan kaviar merah bisa sederhana dan kompleks, terdiri dari lusinan dan hanya beberapa produk.

Sandwich hati untuk Hari Valentine

Sangat sandwich cantik dengan kaviar merah dekorasi dengan gaya romantis. Anda dapat mengakui perasaan Anda kepada kekasih atau kekasih Anda dengan berbagai cara. Benda, bunga, makanan bisa mengungkapkan lebih dari sekedar kata-kata. Roti "hitam" atau "putih" tidak dapat dipotong menjadi irisan tradisional, tetapi secara kiasan, dalam bentuk hati, belah ketupat, bintang, atau segitiga.

Oleskan mentega bersuhu ruangan di bagian atas dan samping sandwich. Cincang halus adasnya. Ujungnya diolesi, dicelupkan ke dalam sayuran, Anda mendapatkan pinggiran hijau yang indah, harum. Sebarkan kaviar dalam satu lapisan. Letakkan sepotong kecil lemon dalam bentuk apa pun di atasnya, misalnya “piramida” terbalik, atau daun peterseli. Di pinggir sandwich, buat pola mentega lembut dengan jarum suntik kuliner.

Sandwich "Malinka" - resep

Sandwich meriah dengan kaviar merah dapat dilakukan dengan gaya "berry". Kaviar, ditata dalam tumpukan kecil, rapi, menyerupai raspberry dengan "butir" kecil berwarna merah. Potong roti tipis menjadi irisan, olesi dengan mentega. Secara terpisah, cincang halus adas hijau, tuangkan minyak. Pada "substrat" hijau yang dihasilkan, masukkan kaviar ke dalam slide kecil sehingga menyerupai raspberry.

Sandwich "Hitam, putih, merah" - resep

Menghias sandwich dengan kaviar merah bisa dalam gaya yang kontras: roti hitam, keju putih, kaviar merah. Kocok krim keju. Letakkan massa keju di atas roti “hitam”, gandum hitam, menggunakan kantong kue berbentuk cincin dengan “jalur”. Taruh kaviar merah di atasnya.

Sandwich dengan kaviar merah dan mentega - resep

Harum dan sandwich pedas dengan kaviar merah diperoleh dengan membuat mentega dengan bahan tambahan dan memotongnya menjadi bentuk kelopak. Salad hijau akan menambah kesegaran. Giling tarragon, dill, peterseli dan daun ketumbar, rosemary, basil, bawang putih dengan blender. Anda tidak boleh mengambil semua bahan tersebut, tetapi hanya sebagian saja.

Campur massa hijau dengan mentega lembut, garam secukupnya. Rendam jamur porcini kering, peras sisa airnya setelah membengkak, cincang halus. Goreng dengan mentega, Anda bisa menambahkan truffle, garam. Campurkan penggorengan yang sudah jadi ke dalam mentega lembut.

Kedua jenis mentega, jamur dan hijau, dibungkus dengan perkamen berbentuk sosis. Peras, masukkan ke dalam kulkas. Di atas roti gandum hitam, taruh daun selada hijau, yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Atas - lingkaran telur ayam rebus, beberapa "kelopak" minyak wangi dingin dan sedikit kaviar. sandwich ini rasanya tidak kalah enaknya.

Sandwich dengan kaviar merah dan tuna - resep

Satu makanan laut enak, tapi dua lebih baik. Kaviar dilengkapi secara harmonis dengan ikan kaleng. Rasanya lembut sandwich dengan kaviar merah, kandungan kalorinya rendah, dan manfaatnya sangat besar. Apalagi bagi warga garis lintang tengah yang mejanya kekurangan yodium. Gosok isi kaleng tuna kalengan dengan krim kental. Lumasi massa yang dihasilkan dengan roti panggang kering atau kerupuk asin dalam bentuk apa pun. Taruh satu sendok teh kaviar di atas sandwich. Anda bisa menggunakan tuna kalengan sebagai gantinya.

Sandwich dengan kaviar merah "Yin dan Yang"

Tanda terkenal yang melambangkan prinsip maskulin dan feminin sama sekali tidak ditemukan oleh orang Cina. Kembali ke masa budaya pertanian Trypillian, pendatang misterius dari Timur Tengah menghiasi peralatan mereka dengan simbol ini. Campurkan mentega dan keju krim lembut dalam jumlah yang sama. Giling herba dengan blender. Campur sayuran dengan massa keju. Olesi kerupuk bulat asin. Tata "Yin" dan "Yang" dengan kaviar merah dan hitam, tiru sebuah simbol.

Sandwich dengan kaviar merah dan salmon - resep

Sandwich lezat dengan kaviar merah dan tanaman hijau. Ikan trout atau salmon yang empuk akan melengkapi hidangan pembuka, filletnya digulung dalam bentuk “mawar”. Potong roti tawar menjadi segitiga, keringkan di oven atau pemanggang roti. Cincang halus peterseli dan adas. Campur minyak dengan bumbu. Olesi roti panggang dengan banyak.

Letakkan kaviar dalam satu lapisan. Potong salmon atau trout yang diberi sedikit garam menjadi sangat tipis dengan pisau tajam. Letakkan potongan fillet di atas kaviar berbentuk bunga mawar, hiasi dengan daun peterseli.

Sandwich dengan kaviar merah dan mentimun - resep

Sandwich Tahun Baru dengan kaviar merah berbeda dalam bahan tambahan, variasi. Anda dapat, seperti dalam resep ini, membuat makanan ringan dengan “olesan” yang berbeda, menghiasnya sesuai imajinasi kuliner Anda. Potong kulit dari irisan roti. Giling peterseli, adas.

Campur krim asam dengan lobak parut, keju cottage yang digosok melalui saringan, cabai merah giling. Oleskan separuh irisan di bagian atas dan samping dengan mentega, separuh lainnya dengan campuran dadih. Taburi dengan bumbu cincang. Masukkan satu sendok teh kaviar merah. Hiasi sandwich dengan mentega dengan irisan lemon yang diiris sangat tipis, bumbu. Sandwich keju cottage - irisan tipis mentimun segar, bawang bombay setengah cincin.

Sandwich dengan kaviar merah pada mentimun - resep

Dekorasi sandwich dengan kaviar merah- aktivitas yang mengasyikkan. Tidak ada roti sama sekali dalam resep ini, dasar hidangan pembukanya adalah mentimun segar. Anda dapat membuat "vas" kecil dari "tong" ini dengan menempelkan beberapa tangkai kecil adas di atasnya. Potong mentimun segar menjadi irisan tebal, keluarkan sebagian ampasnya dengan hati-hati dengan sendok. Campur krim asam kental dan bumbu cincang, garam secukupnya. Isi mentimun dengan krim asam, masukkan kaviar. Sajikan sandwich di atas daun selada.

Sandwich Kaviar Bawang - Resep

Resep lain tanpa roti, dasar camilannya adalah bawang bombay. Penting untuk memilih sayuran dengan rasa manis dan netral agar tidak mengganggu bahan lainnya. Potong bawang bombay besar berwarna putih atau merah manis menjadi empat bagian, bongkar menjadi “perahu”. Garam krim asam atau krim kental, campur dan masukkan bawang bombay. Taburi dengan kaviar dan daun bawang.

Sandwich dengan kaviar di atas telur - resep

Sandwich dengan kaviar di atas telur rebus. Jika diinginkan, “layar” yang terbuat dari tusuk gigi dan irisan tipis mentimun berbentuk “layar” dapat diletakkan di atas “perahu”. Rebus telur ayam, kupas dan potong setengah memanjang. Gosok kuning telur dengan mentega lembut dan bumbu cincang. Masukkan campuran ke dalam "perahu" telur, di atasnya - kaviar. Hiasi sandwich dengan mentimun yang diiris tipis.

Sandwich dengan kaviar di pancake - resep

Sandwich lezat, yang dasarnya bukan roti, tapi. Hidangan ini sebenarnya adalah panekuk kentang Belarusia yang terkenal, yang “dimuliakan” dengan krim asam dan kaviar merah. Parut kentang mentah yang sudah dikupas, tiriskan sisa cairannya, peras massanya.

Tambahkan garam, merica bubuk, telur mentah, aduk. Panggang pancake kecil dari “adonan” kentang yang dihasilkan, dinginkan. Untuk setiap pancake masukkan sesendok krim asam asin kental, kaviar. Dari atas Anda bisa menutupi yang kedua. Saat disajikan, hiasi dengan bumbu.

Sandwich dengan kaviar merah di atas keripik - resep

Yang cantik dengan kaviar merah bisa dimasak dengan keripik. Belilah yang berbentuk bulat atau persegi yang cukup tebal untuk menampung lapisan isian untuk sementara waktu. Kocok mentega pada suhu kamar hingga putih. Tambahkan dill atau peterseli cincang halus, peras mawar kecil ke dalam keripik besar dengan cornet. Di kedua sisi "mawar" taruh setengah sendok teh kaviar. Hiasi dengan daun peterseli dan sajikan segera sebelum keripik terendam.

Sandwich dengan kaviar merah di tartlet - resep

Punya sebotol kaviar merah di lemari es? Nyonya rumah sendiri akan membuat hidup lebih mudah dan menghemat waktu jika dia membeli tartlet yang sudah jadi di toko. Isian apa pun yang dimasukkan ke dalam "cangkir" kecil ini dan dihias dengan sayuran segar dan lemon akan terlihat cantik dan asli. Beli tartlet kecil yang sudah jadi untuk kaviar. Taruh sedikit mentega kocok atau keju lunak di bagian bawah. Atas - sesendok kaviar. Hiasi dengan irisan tipis lemon atau mentimun segar.

Kue camilan dengan kaviar merah - resep

Sandwich kue dengan kaviar merah dapat disiapkan dengan berbagai cara. Untuk alasnya, tidak hanya roti yang cocok, tetapi juga pancake tipis buatan sendiri, pancake kentang besar. Potong roti gandum menjadi enam bagian. Potong bawang hijau. Rebus dan potong telur ayam.

Potong dadu fillet ikan haring tanpa tulang. Olesi setiap potongan roti dengan mentega, taburi dengan mustard meja yang sudah jadi. Masukkan massa ikan haring, telur, tuangkan mayones dalam bentuk "jaring". Sebarkan tiga potong roti dengan cara ini. Olesi tiga potong lagi dengan mentega, taburi kaviar dan daun bawang, buat “jala” mayones yang sama. Lipat irisan satu di atas yang lain, bergantian antara "herring" dan "kaviar". Dari atas, kue bisa dihias dengan "mawar" ikan haring. Saat disajikan, potong seperti kue biasa dengan pisau tajam.

Keberhasilan kuliner suatu hidangan terutama bergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Bagaimana cara memilih kaviar merah yang tepat?

Warna kaviar tergantung dari ikan apa diperolehnya. Kaviar keto berwarna oranye dengan warna merah, pada salmon sockeye warnanya merah tua, salmon merah muda memberikan produk oranye terang.

Yang lebih berharga adalah kaviar yang menghasilkan biji-bijian kecil. Telurnya sendiri harus elastis, warna dan ukurannya seragam. Seharusnya tidak ada lapisan film atau retakan pada "butiran", mereka harus pecah di mulut. Kaviar yang terlalu gelap dapat diambil dari ikan basi, sebaliknya butiran pucat menunjukkan produk yang terlalu matang.

Periksa toples dengan hati-hati: kaviar harus digulung dalam waktu satu bulan setelah pengasinan. Stoples tidak boleh bengkak, ini tanda pasti bahwa produk tersebut rusak parah. Jangan membeli kaviar berdasarkan beratnya. Angka-angka pada kaleng harus dikeluarkan dari dalam. Umur simpan kaviar dalam ruang hampa adalah 12 bulan, tanpa ruang hampa - enam bulan.

Bahan penting lainnya dalam sandwich adalah mentega. Sayangnya, produk ini juga sering dipalsukan. Hal ini dicapai oleh oknum produsen dengan mengganti lemak susu dengan lemak nabati. Kehadiran dalam komposisi produk sejumlah besar pengemulsi, pengatur keasaman, pengemulsi dan pewarna, serta bahan tambahan lain yang sifatnya tidak jelas juga menunjukkan bahwa pabrikan memiliki sesuatu yang disembunyikan.

Semua zat ini digunakan untuk menggantikan bahan dasar alami. Sebelum menentukan pilihan, bacalah apa yang tertulis di label. Yang terbaik adalah memberi preferensi pada minyak yang dibuat sesuai dengan Gost, membeli barang dari produsen terkenal.

sandwich

sandwich dengan kaviar merah

30 buah.

20 menit

320 kkal

5 /5 (1 )

Tidak semua dari kita mampu makan kaviar merah dengan sendok. Namun untuk “mencairkan” produk mahal ini dengan produk yang lebih murah cukup terjangkau. Dan pilihan yang paling cocok adalah memasak sandwich dan menghiasnya dengan meriah. “Tartlet” asin seperti itu akan menarik bahkan bagi anak-anak, yang seringkali tidak bisa dipaksa untuk makan makanan laut yang sehat. Omong-omong, di bawah ini kami akan membahas semua manfaat dan kemungkinan bahayanya, memperjelas porsi maksimum yang diperbolehkan, dan juga memutuskan pada usia berapa dapat diberikan kepada anak-anak.

Dan sekarang sedikit tentang sandwich itu sendiri. Bahan tambahan utama untuk mereka seringkali berupa roti putih dan mentega. Setuju: mengingat nilai gizi ketiga komponen tersebut, hidangan ini cukup berkalori tinggi. Tapi kami tidak memakannya setiap hari! Jadi 1-2 sandwich selama liburan tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh kita sama sekali. Apalagi di meja pesta terdapat hidangan rendah kalori yang bisa mengimbangi kelezatan yang disantap. Jadi ayo pergi!

Sandwich dengan kaviar merah di meja pesta

Peralatan yang diperlukan: talenan, tas kue dengan ujung bintang kecil, pisau tajam, 3 mangkuk, satu sendok teh, piring untuk disajikan.

Bahan-bahan

Mari kita berurusan dengan kaviar

Toko-toko menawarkan berbagai macam produk, dan tanpa mempelajari teks labelnya, Anda mungkin berpikir bahwa ukuran telur bergantung pada "usia" mereka. Telur terkecil berdiameter 2 mm, dan terbesar - 7. Selain itu, warna dan rasanya juga berbeda. Semua ini disebabkan oleh jenis ikan dari mana kaviar diekstraksi.

Saat ini, pasar menawarkan kaviar merah dari chum salmon, pink salmon, trout, sockeye salmon, chinook dan bahkan ikan terbang. Tujuan kulinernya berbeda-beda, tapi kami terbiasa menggunakan “hadiah” dari salmon merah muda, salmon chum, dan salmon sockeye (yaitu telur terbesar) di dapur kami.

Nilai gizinya

Sepertiga komposisi produk terdiri dari protein yang mudah dicerna, 2/3 sisanya nutrisi dibagi di antara mereka sendiri oleh lemak tak jenuh ganda (sehat), vitamin, dan unsur mikro. Nilai energi - 245 kkal per 100 g Kompleks komponen kimia membantu memperkuat sistem kerangka, pembentukan hemoglobin, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, mempertajam penglihatan, mengembalikan fungsi reproduksi dan memiliki efek positif pada sistem peredaran darah .

Norma penggunaan

Namun segala sesuatunya tidak akan begitu indah jika Anda jenuh dengannya secara tak terkendali.

Porsi tunggal maksimum yang diperbolehkan adalah 5 sdt. Jumlah yang lebih besar sekaligus dapat membahayakan tubuh.

Pertama-tama, bahan pengawet, kejenuhan garam dan kandungan kalori tinggi pada produk menjadi penyebab akibat negatif. Dalam hal ini, diperbolehkan untuk anak-anak dari usia 3 tahun, itupun dalam jumlah minimal, dan harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak secara konsisten, hampir dari satu butir telur.

Sebelum membuka toples, Anda harus menentukan jumlah produk yang dibutuhkan. Lagi pula, Anda bisa menyimpannya di lemari es setelah dibuka hanya 3 hari, tetapi Anda tidak bisa membekukannya.

Pembuatan langkah demi langkah

Keluarkan 200 g mentega dari lemari es, pindahkan ke mangkuk dan biarkan hingga melunak pada suhu kamar. Bilas 2 ikat besar adas dan oleskan di atas tisu hingga kering.
Buang batang tebal dari 2 ikat adas, potong sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk kedua.
Masukkan 250-300 g krim keju ke dalam mangkuk ketiga.
Olesi bagian atas setiap irisan roti dengan selapis tipis mentega dan gulingkan ujung baguette yang sudah diolesi mentega ke dalam adas cincang.
Taruh 1 sdt di setiap lingkaran. krim keju dan oleskan secara merata dengan permukaan sendok yang melengkung.
Di salah satu tepi semua sandwich, letakkan 1 sdt di atas keju. tanpa bagian atas kaviar merah.
Pindahkan sisa mentega lembut ke dalam kantong kuliner dan peras bunga-bunga kecil ke tepi sandwich yang berlawanan.

Resep video untuk sandwich dengan kaviar merah

Cari tahu bagaimana Anda bisa mengganti baguette, dan pelajari juga teknologi sederhana untuk membuat sandwich.

Sandwich Tahun Baru dengan kaviar. Desain cantik | Makanan ringan | cinta makanan

Teman-teman! Jika Anda menyukai apa yang kami lakukan dan ingin proyek kuliner kami berkembang, tolong bantu kami! Setiap like, comment dan subscribe channel tersebut meningkatkan rating kita di mata YouTube. Setelah "berat badan" kita bertambah, YouTube akan mulai menampilkan kita kepada lebih banyak orang!

Teman-teman yang terkasih, kami sampaikan kepada Anda desain cantik dari sandwich Tahun Baru kami yang biasa dengan kaviar. Jika Anda mencari semangat untuk meja Tahun Baru Anda, maka sandwich ini pasti akan menjadi anugerah bagi Anda! Dalam resep ini, mentega dapat diganti seluruhnya dengan krim keju, sehingga sandwich menjadi lebih sedikit lemak dan berkalori tinggi. Selain itu, alih-alih kaviar merah, sepotong ikan merah juga lebih cocok. Anda bisa menggunakan sayuran apa saja, kami suka dengan adas, karena. ini membuat sandwich terlihat seperti Natal 😃 Eksperimen! Kami yakin di meja Anda, dan juga di meja kami, sandwich seperti itu akan sering menjadi tamu!)))

BAHAN-BAHAN:

tongkat
Kaviar merah (bisa diganti ikan merah)
Mentega
Krim keju (Hochland atau Almette)
Dil

Kami tidak menuliskan jumlah pasti bahannya, karena. preferensi setiap orang berbeda - seseorang lebih menyukai mentega, seseorang lebih menyukai kaviar ...

MEMASAK:

1. Gunting lingkaran dari roti dengan gelas. (Jika bentuknya tidak penting, Anda cukup memotong kulitnya dan membiarkan bentuknya apa adanya)
2. Cincang halus adas yang sudah dicuci sebelumnya.
3. Olesi bagian pinggir roti dengan mentega pada suhu ruang agar lebih mudah didistribusikan.
4. Gulingkan sisi roti yang sudah diolesi mentega ke dalam dill.
5. Olesi bagian atas roti dengan krim keju.
6. Tempatkan sebagian mentega pada suhu kamar ke dalam kantong kue dengan nosel yang indah (kami memiliki bintang tertutup).
7. Oleskan kaviar pada bagian lingkaran roti. Di bagian sisanya kami membuat gambar dari minyak.
8. Sandwich kami yang cantik dan lezat siap disajikan!

#foodloveis
#cinta makanan
#resep tahun baru
#Tahun Baru

*****************************************************

https://i.ytimg.com/vi/JGpMBrV7Ylk/sddefault.jpg

https://youtu.be/JGpMBrV7Ylk

11-12-2017T15:49:20.000Z

Anda juga bisa membuat sandwich renyah dengan membuat bahan dasarnya.

Cara membuat sandwich banyak dengan kaviar merah

Waktu produksi: hingga setengah jam.
Jumlah, buah.: 15.
Peralatan yang diperlukan: talenan, cetakan berbentuk kerucut untuk memanggang tabung, pisau tajam, satu sendok teh, piring untuk disajikan.

Bahan-bahan

Pembuatan langkah demi langkah

Keluarkan 100 g mentega dari lemari es, pindahkan ke mangkuk dan biarkan hingga melunak pada suhu kamar. Bilas 4 tangkai peterseli dan sebarkan di atas tisu hingga kering.
Iris baguette Prancis menjadi irisan setebal 2 cm, lalu potong kulitnya dengan hati-hati.
Oleskan setiap lingkaran dengan selapis tipis mentega.
Pada setengah lingkaran yang diolesi dengan gelas atau pemotong kue, potong lubang bulat tepat di tengahnya.
Tutupi setiap lingkaran dengan bagel improvisasi dan tekan perlahan untuk merekatkan.
Masukkan 1 sdt ke dalam kawah yang dihasilkan. kaviar merah.
Potong mentimun yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi setengah cincin dan taruh dalam 3 bagian di setiap "bagel" bagian atas. Jangan beri garam pada mentimun agar sarinya tidak keluar.
Bagilah peterseli kering menjadi shamrock dan susun 3 di antaranya di tepi bebas setiap "donat" di antara setengah lingkaran mentimun.
Pindahkan produk jadi ke piring saji.

Video resep membuat sandwich banyak dengan kaviar merah

Pelajari cara membuat lubang pada roti, dan cara melipat serta menghias seluruh susunannya dengan benar.

https://youtu.be/v5SWKOz7XX8

Jika Anda ingin menjalani hari yang benar-benar mencurigakan, persiapkan juga, atau pilihan yang lebih hemat -.

Sandwich untuk hari kerja

Kenapa di hari kerja? Ya, karena ukurannya cukup besar, dan tidak terlalu menguntungkan untuk mentraktir seluruh kelompok tamu dengan sandwich seperti itu. Meskipun Anda bisa memotongnya menjadi dua, itu juga akan terlihat indah.

Waktu produksi: hingga 20 menit.
Jumlah, buah.: 13-14.
Peralatan yang diperlukan: talenan, alat pemeras bawang putih, mangkuk kecil, pisau tajam, sendok teh, parutan, piring saji.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

untuk dilihat dan disukai. Terima kasih semuanya telah berlangganan.
SALAD.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUrtRJJBZAlMbqYif-lURGTh
—————————————
MASAKAN DAGING AYAM.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUrtuE7w_K_wxvfkTDPIqjRD
—————————————————
KUE
https://www.youtube.com/playlist?list=PLO5wl-lO9mUqXta_57SJOJrTR7ejiIBgB
———————————————-
=========================================
Untuk pengembangan saluran http://yasobe.ru/na/ulana78ll.
===========================================
Saluran VLOGI Segalanya dari Kehidupan. Boltologi. https://www.youtube.com/channel/UCnwImdEVaqNcm5vx-3z6BVA
Bunga rumah saluran saya https://www.youtube.com/channel/UCs1T8GlUpMiEnc1S14hweNw
RAJUT untuk pemula.
https://www.youtube.com/channel/UCKCvbyyAIOp6ViOHAmQYJXg?view_as=public ALBUM.
jajanan kerupuk https://youtu.be/HmgIbVE6nfE
CHEBUREK SUPER LEZAT https://youtu.be/evKJ3YQdYXY
SALAD Kepiting https://youtu.be/qXbHT12QB_E
SALAD JAMUR https://youtu.be/XFvd1S5noJU
PATE HATI https://youtu.be/MEUOf7JBwHA

https://money.yandex.ru/to/410014462407256
Bantuan untuk pengembangan saluran http://yasobe.ru/na/ulana78ll

Dompet Yandex 410014462407256

https://i.ytimg.com/vi/6vTcyJKtyis/sddefault.jpg

https://youtu.be/6vTcyJKtyis

11-12-2017T12:33:23.000Z

Untuk setiap hari, Anda bisa memasak sesuatu yang lebih sederhana, misalnya.

Cara menghias

Ada banyak makanan yang cocok dengan kaviar merah yang dapat Anda tambahkan dengan aman ke sandwich sebagai bahan lengkap atau sebagai hiasan:

zaitun dan zaitun;
irisan lemon atau setengah lingkaran;
ikan merah atau putih;
teri;
caper;
tongkat kepiting;
daging kepiting;
udang;
irisan keju keras;

mawar dari produk industri berdasarkan keju cottage atau keju krim;
tomat segar;
patung-patung dari wortel rebus;
acar mentimun atau zucchini;
kemangi segar;
telur rebus cincang;
kaviar ikan hitam atau lainnya.

Warnai olesan yang sudah jadi atau buatan sendiri dengan pewarna alami dari kunyit, jus bit atau bayam.
Dengan olesan yang diencerkan dengan mayones atau mentega lembut, menggunakan kantong kue (jarum suntik), buat pinggiran di sekeliling, bentuk gelombang, bintang, bunga, gambar jaring, “menenun” kepang.
Potong roti menjadi berbagai bentuk menggunakan pemotong kue.
Tutupi piring untuk disajikan dengan selada atau selada, arugula, basil, atau campurannya.

Menghias sandwich dengan kaviar merah

Seperti kata pepatah, lebih baik dilihat sekali saja... Video ini menunjukkan banyak pilihan dekorasi sandwich yang cocok untuk liburan dan kehidupan sehari-hari.

Dalam kehidupan sadar kuliner saya, saya sampai pada kesimpulan sederhana: desain sandwich kaviar merah jauh lebih penting daripada resepnya sendiri. Lagi pula, kumpulan bahan-bahannya dalam banyak kasus sama - mentega, roti, dan bola-bola merah-oranye. Namun kecepatan hilangnya hidangan pembuka dari meja, dan antusiasme para tamu, yang bertujuan untuk menyerap hidangan yang indah, akan dengan fasih membuktikan kesuksesan. Apa yang saya tuju... Tentang liburan musim dingin, seolah-olah dari tumpah ruah, akan langsung menimpa kepala ibu rumah tangga yang malang. Oleh karena itu, saya berikan beberapa cara menyiapkan dan menghias sandwich dengan kaviar merah. Resep dengan foto akan menjadi petunjuk yang bagus bagi Anda (dan bagi saya, betapa berdosanya menyembunyikannya) pada malam rangkaian pertemuan keluarga yang menyusahkan namun menyenangkan.

Sandwich meriah dengan mentega dan kaviar merah

Pilihan termudah untuk sandwich adalah mentega, telur bening, dan roti putih segar. Lezat dan sederhana. Tetapi bahkan di sini saya tidak dapat melakukannya tanpa "kismis": untuk membuat hidangan pembuka terlihat lebih menarik, mari kita potong roti. Dapatkan sandwich mini untuk satu gigitan. Menggugah selera, lucu dan orisinal. Siap?

Kumpulan produk:

Ide mendekorasi sandwich dengan kaviar merah (resep sederhana dengan foto):

Potong komponen roti menjadi irisan setebal 1,5-2 cm, biarkan utuh atau bentuk menjadi lingkaran (menggunakan gelas atau gelas), wajik, bintang dan gambar lainnya. Akan ada lebih banyak "sampah", tetapi camilannya akan terlihat lebih mengesankan.
Masukkan sepertiga minyak ke dalam kantong plastik. Tunggu sampai melunak.
Oleskan sisa mentega pada roti kosong dalam lapisan tipis dan rata.
Taruh kaviar di atasnya. Potong bagian sudut bungkusnya. Di tepi sandwich, buat pinggiran mentega yang keriting. Anda dapat menghias hidangan pembuka dengan jaring kerawang atau pola lain pilihan Anda. Saya hanya membuat sisi rendah, tapi hasilnya tetap cantik. Yah, enak tentu saja. Sebagai "ceri pada kue" saya memilih peterseli keriting. Tapi Anda bisa menambahkan lemon atau mentimun. Atau piring tipis panjang dari bahan yang sama, digulung berbentuk bunga mawar. Bagaimanapun, hidangan pembuka seperti itu tidak akan luput dari perhatian, diremehkan, dan diremehkan.

Sandwich dengan keju dadih, bumbu dan kaviar

Dan mari kita olesi bukan mentega, tapi keju dadih di atas mentega? Mengganti komposisi bahan hanya satu unit, dan rasanya sudah "bermain" dengan cara baru. Dan "bonus" yang bagus dalam bentuk "mantel bulu" hijau akan membuat hidangan pembuka lebih terlihat di antara banyaknya makanan tradisional di meja pesta.

Dari apa kita memasak:

Cara membuat sandwich cantik dan enak dengan kaviar merah:

Untuk menyiapkan camilan, lebih baik memilih peterseli atau adas. Atau setengah dari keduanya. Sebaiknya tidak menggunakan kemangi, daun ketumbar atau seledri karena rasa dan aromanya terlalu cerah. Cuci dan keringkan sayuran secara menyeluruh. Cincang halus.
Potong pisangnya. Biarkan irisan roti untuk sandwich dengan kaviar merah utuh atau potong beberapa gambar, seperti pada resep foto sebelumnya. Taburi dengan keju dadih tanpa bahan tambahan. Oleskan juga pada bagian tepinya.
Taburkan perlahan bagian "sisi" roti dengan potongan sayuran yang harum.
Sentuhan terakhir adalah lapisan kaviar.
Anda bisa melengkapi snack dengan irisan mentimun, tomat, lemon atau alpukat. Tapi saya memutuskan untuk membatasi diri pada tanaman hijau. Setangkai kecil peterseli di tepi sandwich - sederhana namun gurih.

Puff dengan isian kaviar

Saya paling suka tata letak ini. Bagus dan sederhana. Mari mengunyah dengan keras dan menikmati rasa telur ikan?

Kumpulan produk:

Cara kami memasak sandwich puff dengan kaviar merah (resep langkah demi langkah dengan foto):

Puff pastry bisa dibeli di toko atau dibuat di rumah. Dalam kasus pertama, harus dicairkan pada suhu kamar. Agar tidak menempel pada permukaan kerja saat dicairkan, taburi dengan sedikit tepung atau tutupi dengan cling film. Giling lapisan yang sudah dicairkan hingga ketebalan 0,4-0,6 cm Pilih gambar yang sesuai untuk memotong blanko. Ini bisa berupa bintang, oval, belah ketupat, kotak (bentuk paling ekonomis) atau lingkaran, seperti dalam memanggang. Saya memilih hati dan lingkaran, karena saya tidak memiliki cetakan kue kecil berbentuk hati. Saya harus menggantinya dengan tutup botol plastik biasa. Gunting bagian dasar yang keriting. Sisa adonan kemudian bisa dicetak dan digulung kembali. Bagian yang kosong tidak akan terlalu subur, tetapi tetap bengkak dan renyah.
Di tengah sandwich puff masa depan, buat garis besar kontur lubang untuk kaviar merah, seperti pada foto. Jangan mendorong sepenuhnya, jika tidak Anda akan mendapat lubang dan isinya akan rontok. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Jika diinginkan, taburi dengan kuning telur, kocok dengan sesendok air bersih atau susu. Kemudian permukaan vol-au-vents akan menjadi lebih kemerahan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu yang disarankan adalah 200-220 derajat. Waktu - 20-30 menit. Periksa kesiapan memanggang dari waktu ke waktu, karena setiap oven berbeda, begitu pula adonannya.
Dinginkan alas puff yang sudah jadi di rak kawat. Tekan perlahan bagian tengah ke dalam, tuangkan remah-remahnya. Sandwich hampir siap, tinggal memasukkan kaviar, mentega ke dalamnya dan hiasi sedikit.
Taruh sedikit minyak di ceruknya. Akan lebih mudah melakukan ini jika sudah melunak.
Dan taruh kaviar di atas "bantalan" minyak.
Hiasi sandwich puff dengan kaviar merah sesuai keinginan hati dan bisikan fantasi Anda. Saya pikir sayuran biasa saja sudah cukup.

Sandwich dengan isian kaviar dan ikan

Hidangan pembuka ini sekali lagi membuktikan bahwa tidak ada yang namanya terlalu banyak! Ikan "mawar" dengan telur cerah terlihat cantik dan saling melengkapi rasanya.

Dari apa kita akan memasak sandwich:

Memasak langkah demi langkah dengan foto:

Potong roti menjadi irisan cukup tipis. Jika diinginkan, Anda bisa mencokelatkannya di pemanggang roti atau di atas panggangan, ditaburi minyak sayur.
Oleskan mentega atau keju pada irisan roti.
Ikan, jika perlu, potong fillet. Potong menjadi irisan tipis. Dalam versi ini, saya menggunakan salmon merah muda asin ringan untuk sandwich, tetapi Anda juga bisa menggunakan salmon, trout, chum, atau jenis ikan lainnya, yang akan melengkapi rasa kaviar merah. Dan tidak hanya asin, tapi juga diasap.
Gulung piring ikan berbentuk bunga mawar. Dan letakkan di salah satu tepi dasar roti sandwich, seperti yang ditunjukkan pada foto.
Sebarkan telur secara merata di ruang kosong.
Letakkan setangkai peterseli di sebelah "mawar" ikan, tiru daunnya. Itu saja, hidangan meriah yang indah untuk menghangatkan nafsu makan Anda sudah siap! Masih mengevaluasi rasanya. Dan mereka akan berada di puncak, Anda bisa yakin.

Resep dengan catatan lemon dan mentimun

Mengapa tidak melengkapi roti dan kaviar dengan sesuatu yang segar? Misalnya mentimun atau lemon? Dan itu lebih baik untuk keduanya!

Kami akan menyiapkan camilan dari:

Urutan memasak langkah demi langkah:

Jika roti tidak diiris, potong menjadi irisan tipis.
Keluarkan mentega dari lemari es setengah jam sebelum membuat sandwich agar melunak. Oleskan lapisan tipis pada roti.
Cuci mentimun, potong ujungnya. Potong menjadi irisan tipis.
Tuangkan air mendidih di atas jeruk sebelum dipotong. Ini akan meningkatkan rasa dan aroma serta membunuh kuman. Potong beberapa lingkaran tipis dengan pisau. Bagilah menjadi 4 bagian.
Letakkan mentimun di pinggir roti. Isi ruang kosong dengan selapis telur merah.
Dan taruh irisan lemon di atas kaviar. Hiasi sandwich sesuai keinginan dan sajikan sebagai "pemanasan" sebelum hidangan utama.

Saya berharap Anda mendapat pujian kuliner dan peningkatan nafsu makan!

Sandwich dengan kaviar merah adalah camilan liburan klasik. Mereka cocok untuk perayaan apa pun - baik itu Malam Tahun Baru, ulang tahun, meja prasmanan pada kesempatan ulang tahun perusahaan ... Tampaknya bisa jadi rumit - hanya sandwich, dan hanya itu. Namun jika Anda ingin memasak tidak hanya roti dengan mentega dan kaviar, tetapi sesuatu yang lebih menarik, resep ini akan berguna. Tapi mari kita perbaiki...

Bahan-bahan:

50 g keju keras;
1 butir telur;
1 sendok teh mayones;
50-75 g kaviar merah;
1 baguette mini;
tanaman hijau untuk dekorasi.

Memasak:

Tiga keju keras di parutan sedang atau halus. Pilihlah keju klasik, dengan rasa yang ringan - ini hanya salah satu bahannya dan penting bagi kami untuk melengkapi produk lainnya, dan tidak mendominasi. Keju dari varietas seperti "Rusia", "Krim", "Belanda", dll. Sangat cocok.

Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan tiga di parutan sedang atau parutan halus (seperti keju keras). Campurkan keju dan telur.

Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk. Cicipi dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Sandwich dengan kaviar sendiri tidak berarti ukurannya besar: bagaimanapun juga, kaviar adalah makanan yang lezat. Saya suka membuat sandwich dari baguette atau baguette mini: diperoleh irisan kecil dan menggugah selera, jauh lebih indah daripada, misalnya, sepotong roti yang dipotong menjadi 2 bagian.

Goreng irisan baguette mini dalam wajan kering di kedua sisi hingga berwarna keemasan. Pada saat yang sama, kita harus mendapatkan crouton yang lezat - lembut di dalam, renyah di luar. Dinginkan croutonnya.

Oleskan campuran keju dan telur pada crouton.

Di tengah sandwich seperti itu, taruh kaviar merah dengan satu sendok teh. Jangan diolesi - akan lebih baik jika kaviar ditempatkan di semacam pulau terang.

Kami menghias sandwich dengan kaviar hijau (dill, peterseli - sesuai selera Anda).

Siap!

Tips dan Trik:

Seperti yang sudah Anda pahami, isian sandwich dengan kaviar merah didasarkan pada salad keju, yang sangat disukai banyak ibu rumah tangga (disebut juga "Yahudi" atau "Tupai"). Namun masih ada satu perbedaan penting - dalam kasus kami, Anda tidak perlu memasukkan bawang putih ke dalam salad. Dengan peran sebagai komponen yang cerdas, kaviar melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan kami, dan dia tidak membutuhkan teman cerdas yang sama dalam hal ini. Selain itu, bawang putih dan kaviar merah tidak cocok satu sama lain, percayalah, itu akan “terlalu banyak”.