Hidangan sayap di oven. Resep sederhana sayap ayam KFC di rumah. Cara memanggang dengan kerak

Memasak sayap ayam di dalam oven sangat mudah - penting untuk memilih bumbu dan saus yang sesuai dengan selera Anda. Produk ini memiliki harga yang terjangkau dan rasa yang nikmat, sehingga sayap menjadi hidangan favorit banyak keluarga.

Sayap ayam dengan kerak renyah di oven

Meski sederhana, banyak yang belum tahu cara memasak sayap agar lembut, empuk, lumer di mulut, namun sekaligus memiliki kerak yang renyah dan harum. Bumbunya memainkan peran utama. Penting juga untuk mengamati rezim suhu dan menjaga waktu.

Bahan-bahan:

• Minyak bunga matahari (bisa diganti dengan minyak zaitun) – 550 ml;
• kari – 2 sendok teh;
• sayap – 1,2 kg;
• garam kasar – 3 sendok teh;
• tepung jagung - 6 sendok teh;
• tepung terigu – 120 gram;
• telur (ayam) – 2 buah;
• tambahkan merica sesuai selera;
• saus tomat (bisa diganti dengan saus tomat) – 25 g.

Persiapan:

1. Bilas produk setengah jadi dan keringkan menggunakan serbet.
2. Tambahkan garam dan bumbui dengan bumbu.
3. Tambahkan saus tomat.
4. Mencampur. Dinginkan selama satu jam.
5. Tambahkan telur.
6. Campur kanji, garam, tepung.
7. Celupkan tiap bagian ke dalam adonan.
8. Tuang minyak ke dalam mangkuk yang dalam, tempatkan produk setengah jadi, dan segera keluarkan. Letakkan di atas loyang.
9. Masukkan ke dalam oven dan masak selama setengah jam pada suhu 210 derajat.

Dalam rendaman kedelai-madu

Seringkali saat dimasak, kulitnya tetap lembut berkat bumbu kedelai-madu, permukaannya renyah, dan dagingnya ternyata enak.

Bahan-bahan:

• kecap – 2 sdm. sendok;
• tambahkan garam sesuai selera;
• madu cair – 2 sendok teh;
• sayap – 1,2 kg;
• minyak zaitun/nabati – 2 sdm. sendok;
• bumbu untuk ayam (bisa diganti bumbu apa saja).

Persiapan:

1. Bilas produk daging. Potong phalanx tipis. Karena ukurannya, ia akan lebih cepat matang dan bisa gosong, sehingga merusak cita rasa masakan.
2. Tempatkan sayap di dalam wadah.
3. Tuangkan sausnya. Taruh madu.
4. Tambahkan bumbu. Tambahkan garam.
5. Tuangkan minyak. Aduk hingga semuanya tersebar merata di permukaan. Seharusnya tidak ada akumulasi campuran di satu area.
6. Tutup penutupnya atau tutupi dengan cling film. Biarkan di dalam ruangan selama dua jam.
7. Bagikan produk setengah jadi ke atas loyang.
8. Atur oven ke 200 derajat.
9. Masukkan ke dalam oven.
10. Memanggang. Hapus setelah 40 menit.

Sayap ayam adalah produk yang murah dan mudah didapat, dari mana Anda dapat menyiapkan hidangan mandiri lengkap dan camilan bir yang menarik. Mereka cocok dengan bumbu aromatik, roti, dan saus. Artikel hari ini berisi beberapa resep sederhana untuk sayap dengan kerak renyah di dalam oven.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, disarankan untuk membeli ayam dingin yang belum dibekukan. Sebelum memulai perlakuan panas, sayap dicuci bersih dengan air dingin, dibersihkan dari sisa bulu, dilap kering dengan handuk sekali pakai dan direndam sebentar dalam bumbu marinasi.

Untuk menyiapkan saus, krim asam, mayones, adjika, saus tomat, minyak sayur atau madu paling sering digunakan. Selain itu, garam, mint, kemangi, adas, adas, atau bumbu aromatik lainnya ditambahkan ke dalamnya.

Untuk mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan, sayap dapat dicelupkan ke dalam adonan lalu ditaburi tepung roti yang terbuat dari remah roti, kerupuk, oatmeal atau corn flakes. Dianjurkan untuk memanggangnya pada suhu tinggi atau sedang. Dan agar produk tidak mengering, harus disiram secara berkala dengan sari yang dikeluarkan.

Pilihan dengan adjika

Hidangan yang diolah menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa pedas yang menyenangkan. Berkat adanya bumbu marinasi, dagingnya menjadi sangat juicy dan beraroma harum. Oleh karena itu, pecinta makanan panggang pedas pasti akan menghargainya. Sebelum Anda memanggang sayap dengan kulit yang renyah, pastikan untuk melihat apakah Anda memiliki:

• 4 sendok makan adjika.
• Setengah kilo sayap.
• Satu sendok teh masing-masing kari dan kemangi kering.
• Garam, minyak sayur, dan merica bubuk.

Sayap yang sudah dicuci diseka hingga kering dengan tisu dan direndam dalam bumbu yang terbuat dari adjika dan rempah-rempah. Setelah tiga jam, mereka dipindahkan dengan hati-hati ke loyang yang dilapisi kertas timah dan dikirim untuk perlakuan panas. Sayap disiapkan dengan kerak renyah dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus dua puluh derajat. Setelah sekitar setengah jam, mereka dikeluarkan dari oven dan diletakkan di atas meja.

Pilihan dengan jahe

Hidangan pembuka pedas dan cukup pedas ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan persahabatan. Ini sama enaknya panas dan dingin. Oleh karena itu, ini bisa menjadi alternatif yang baik untuk sayap ayam goreng renyah biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Beberapa sendok besar kecap.
• Selusin sayap ayam.
• ½ sendok teh cabai merah.
• 3 siung bawang putih.
• Satu sendok teh jahe parut.
• Garam dan minyak sayur.

Sebelum memasak sayap ayam renyah, cucilah dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, mereka direndam dengan hati-hati ke dalam bumbu yang terbuat dari tiga sendok makan minyak sayur, kecap, bawang putih cincang, cabai merah, dan parutan jahe. Setelah beberapa jam, mereka dipindahkan ke loyang dan dikirim untuk perlakuan panas. Masak sayap yang diasinkan dengan suhu sedang selama sekitar empat puluh lima menit. Secara berkala, mereka dikeluarkan dari oven dan dituangkan dengan jus yang dihasilkan. Lauk terbaik untuk hidangan ini adalah salad sayuran segar.

Pilihan dengan krim

Hidangan yang dibuat sesuai dengan metode yang dijelaskan di bawah ini akan menjadi suguhan yang luar biasa bagi tamu tak terduga. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana sehingga setiap pemula dapat dengan mudah mengatasi tugas ini. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 4 sendok besar mustard.
• Setengah kilo sayap ayam.
• Beberapa sendok besar madu.
• 125 mililiter krim kental.
• 1,5 sendok teh kari.
• Garam dan merica bubuk.

Sayap yang sudah dicuci dan dikeringkan diletakkan di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama lima puluh menit. Selama ini, mereka disiram secara berkala dengan lemak yang disekresikan. Setelah itu, mereka dilumuri dengan saus yang terbuat dari krim, madu, mustard dan rempah-rempah, dan dikembalikan untuk dimasak. Masak sayap dengan kerak renyah di dalam oven selama setengah jam.

Pilihan dengan mayones

Camilan ini sangat populer di kalangan banyak ibu rumah tangga. Ini juga cocok untuk makan malam keluarga, piknik, atau pesta meriah. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Selusin sayap ayam.
• 100 gram mayones.
• 3 sendok besar kecap.
• 3 siung bawang putih.
• ½ sendok teh masing-masing merica bubuk dan paprika.
• Garam.

Sayap yang sudah dicuci dikeringkan dengan handuk sekali pakai, ditempatkan dalam wadah yang dalam dan dituangkan dengan bumbu yang terbuat dari kecap, mayones, bawang putih yang dihancurkan, dan rempah-rempah. Tidak lebih awal dari setengah jam kemudian mereka ditempatkan di atas loyang dan dikirim untuk perlakuan panas selanjutnya. Panggang produk yang diasinkan pada suhu dua ratus derajat selama sekitar empat puluh menit. Sesaat sebelum proses selesai, suhu dinaikkan menjadi 220 0 C. Tentu saja, Anda bisa membuat sayap ayam dengan kulit yang renyah ini di penggorengan, tetapi dalam hal ini sayap ayam tersebut akan menjadi lebih berlemak dan berkalori tinggi.

Pilihan dengan kerupuk asin

Resep ini melibatkan penggunaan set makanan non-standar. Oleh karena itu, sebelum Anda mulai menyiapkan sayap kemerahan yang lezat, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki:

• 50 gram pasta tomat.
• Satu sendok teh kari.
• 600 gram sayap dingin.
• Beberapa butir telur segar.
• 150 gram kerupuk asin.
• Beberapa sejumput lada hitam bubuk.
• Garam.

Sayap ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian diasinkan, ditaburi bumbu dan dibumbui dengan pasta tomat. Campur semuanya dengan baik, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah satu jam, mereka dicelupkan dengan hati-hati ke dalam adonan telur, digulung dalam kerupuk yang sudah dihancurkan, ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan dikirim untuk perlakuan panas lebih lanjut. Masak sayap ayam dengan kerak renyah di dalam oven. Pertama, mereka dipanggang pada suhu dua ratus tiga puluh derajat. Setelah dua puluh menit, suhu diturunkan menjadi 160 0 C dan hidangan dibawa ke kesiapan penuh.

Pilihan dengan madu

Hidangan sederhana namun sangat lezat ini sangat cocok untuk makan malam keluarga. Ini cocok dengan hampir semua lauk apa pun dan sama enaknya baik panas maupun dingin. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

• Satu kilo sayap ayam.
• 200 mililiter kecap.
• Beberapa sendok besar mentega lembut.
• 100 gram keju keras yang enak.
• Satu sendok makan madu asli.
• Kuning telur dari dua butir telur.
• Satu buah cabai.
• Tepung roti.

Sayap yang sudah dicuci ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dituangkan dengan bumbu yang terdiri dari kecap, madu, dan cabai cincang. Tidak lebih awal dari setengah jam kemudian, mereka dicelupkan secara bergantian ke dalam tepung roti yang terbuat dari kuning telur, mentega dan keju parut, digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas loyang. Siapkan sayap yang diasinkan dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Durasi perlakuan panas adalah sekitar dua puluh menit.

Pilihan dengan jus lemon

Sayap yang dibuat sesuai dengan metode yang dijelaskan di bawah ini ditutupi dengan lapisan kulit berwarna coklat keemasan, di bawahnya terdapat daging yang berair dan empuk. Mereka cocok dengan lauk apa pun, yang berarti mereka bisa menjadi pilihan yang baik untuk makan malam keluarga lengkap. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Setengah kilo sayap dingin.
• 50 mililiter kecap.
• 50 gram madu asli.
• Satu sendok teh oregano kering.
• Jus diperas dari dua buah lemon.

Sayap yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi tiga bagian. Potongan daging paling banyak ditaruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dituang dengan bumbu marinasi yang terbuat dari kecap, jus lemon, madu dan oregano, lalu dimasukkan ke dalam oven. Masak sayap dengan kerak renyah di dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat, selama sekitar setengah jam. Setiap lima menit disiram saus untuk menjaga kesegaran daging.

Pilihan dengan keju keras

Hidangan ini dibuat dari bahan-bahan sederhana yang selalu dimiliki oleh setiap ibu rumah tangga yang bijaksana. Oleh karena itu, ini akan menjadi keuntungan nyata bagi mereka yang rumahnya sering dikunjungi tamu tak terduga. Untuk membuatnya, Anda memerlukan:

• Satu kilo sayap dingin.
• Telur besar segar.
• ½ cangkir remah roti.
• 80 gram keju keras yang enak.
• Garam dan bumbu untuk daging ayam.

Sayap yang sudah dicuci bersih diseka hingga kering dengan tisu dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Setelah itu ditaburi garam dan bumbu ayam. campur semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es.

Tidak lebih awal dari setengah jam kemudian, mereka dicelupkan ke dalam mangkuk dengan telur mentah yang sudah dikocok sebelumnya, lalu ditaburi remah roti di semua sisinya dicampur dengan keju keras parut, dan diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan selembar kertas roti. Sayap dipanggang dengan kerak renyah dalam oven yang dipanaskan hingga seratus tujuh puluh lima derajat selama tidak lebih dari empat puluh menit.

Resep langkah demi langkah untuk memasak sayap ayam di dalam oven: dengan bumbu krim asam, dengan lemon, dengan jeruk bali, barbekyu, dengan bumbu madu-tomat, dengan kecap dan bawang putih, harum dengan rempah-rempah India, dengan mayones dan bumbu adjika, renyah di bawah

2018-02-24 Irina Naumova

Nilai
resep

13925

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

15 gram.

15 gram.

Karbohidrat

2 gram.

207 kkal.

Opsi 1: Sayap ayam di oven - resep klasik

Sayap ayam bisa dipanggang sendiri atau dengan lauk. Tentu saja harus diasinkan terlebih dahulu. Rasa sayap yang dipanggang di oven tergantung pada bahan bumbunya. Dalam pilihan kami, kami akan memberi tahu Anda tentang sembilan cara memasak sayap ayam yang lezat di dalam oven, dimulai dari yang tradisional.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam;
• 150 gram krim asam;
• 4 siung bawang putih;
• 2 sendok makan mustard;
• 1 sendok teh bumbu ayam;
• 2 gram garam.

Resep langkah demi langkah untuk sayap ayam di oven

Cuci sayap ayam dari gumpalan darah, cabut sisa bulunya dan bilas dengan air mengalir. Pindahkan ke mangkuk tempat mereka akan diasinkan.

Tempatkan krim asam dalam wadah terpisah dan tambahkan mustard ke dalamnya.

Kupas bawang putih, potong pangkalnya dan potong dengan pisau. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih dan memindahkannya ke mangkuk dengan krim asam dan mustard.

Tuang bumbu ayam dan sedikit garam ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi, campur semuanya dan cicipi. Tambahkan sedikit bumbu atau lada hitam jika diinginkan.

Tambahkan bumbu marinasi pada sayap ayam, aduk semuanya hingga terlapisi saus. Biarkan di lemari es selama beberapa jam. Lebih baik menutup mangkuk dengan kertas timah atau cling film. Omong-omong, Anda juga bisa mengasinkannya dalam panci enamel.

Tempatkan sayap ayam yang sudah dibumbui ke dalam loyang atau loyang dan panaskan oven hingga 200 C. Panggang selama satu jam. Jika Anda memiliki oven yang kuat, waktu yang lebih sedikit mungkin cukup. Jika memungkinkan untuk mengatur tingkat pasokan udara panas, atur bagian atas dan bawah - dengan cara ini sayap akan matang dengan baik.

Sebagai lauk, Anda bisa memasak kentang, merebus nasi, atau membuat salad sayur segar.

Opsi 2: Resep cepat sayap ayam di oven

Jika Anda tidak punya waktu untuk mengasinkan sayap ayam dan sangat ingin sayap ayamnya segar dan lezat, resep ini bisa membantu. Anda dapat segera memanaskan oven terlebih dahulu; persiapannya akan memakan waktu tidak lebih dari lima belas menit.

Bahan-bahan:

• 2,5 kg sayap ayam;
• 1/2 jeruk nipis;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 1 makanan penutup l garam;
• 1/2 makanan penutup l lada hitam.

Cara cepat memasak sayap ayam di oven

Panaskan oven hingga 200 C dan mulailah menyiapkan bahan-bahannya.

Bilas sayap ayam dan keringkan sebentar dengan handuk bersih atau serbet kertas.

Letakkan sayap di atas meja kerja atau talenan besar. Bumbui dengan jus lemon. Anda tidak bisa menggunakan setengahnya, tetapi buah jeruk utuh.

Taburi dengan garam dan merica di semua sisi.

Pindahkan sayap ke dalam cetakan atau ke loyang, yang sebelumnya diolesi sedikit minyak.

Letakkan sayap dan tuangkan minyak bunga matahari sesuai jumlah yang ditunjukkan dalam resep.

Masukkan semuanya ke dalam oven dan panggang selama empat puluh lima menit. Jika oven Anda memiliki fungsi pemanggang, Anda bisa memanggang sayap ayam seperti itu.

Sayapnya banyak, bisa disajikan di piring besar terpisah.

Opsi 3: Sayap ayam dalam oven dengan bumbu jeruk bali

Sayap ini ternyata sangat pedas dengan rasa yang tidak biasa. Saat tamu mencoba mahakarya kuliner Anda, jangan langsung memberi tahu cara Anda mengasinkannya - tidak akan ada yang menebak. Rasanya tidak biasa dan berkesan. Ternyata sangat menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 9 sayap ayam;
• 2 wig pencuci mulut;
• 20 ml minyak bunga matahari;
• 1 sendok teh mustard;
• 1 jeruk bali;
• 1 sejumput garam;
• 2 sejumput merica bubuk.

Resep langkah demi langkah

Seperti biasa, sebelum dimasak, bilas sayap ayam hingga bersih dan keringkan. Beberapa ibu rumah tangga memotong ruas kecil yang paling luar. Inilah yang sering gosong saat dipanggang di oven. Tapi ini tidak perlu. Banyak orang yang sangat menyukai pinggiran sayap yang renyah.

Tempatkan sayap dalam mangkuk besar, tambahkan bahan marinasi ke dalamnya, lalu aduk semuanya.

Sekarang kita perlu memotong jeruk bali dan memeras jusnya masing-masing. Parut sedikit kulitnya. Kami memasukkan semua yang diterima ke dalam mangkuk dengan sayap.

Tambahkan mustard dan bumbu yang ditentukan dalam resep ke dalam wadah yang sama, tuangkan minyak bunga matahari.

Sekarang Anda perlu mencampur semuanya dengan baik. Anda harus mengotori tangan Anda, Anda harus mencampur semuanya dengan baik dan melapisi setiap sayap.

Biarkan di lemari es selama satu jam, biarkan meresap.

Kita membutuhkan rak oven. Di sinilah kita akan memanggang sayap ayam.

Letakkan loyang di bawah panggangan agar bumbu dan lemak tidak menetes ke permukaan.

Tempatkan sayap di rak.

Kami mengatur suhu menjadi 200 C, segera setelah oven memanas, pasang rak kawat bersayap, dan di bawahnya ada loyang untuk menampung lemak.

Atur waktunya selama setengah jam dan panggang.

Pindahkan sayap yang sudah jadi ke piring besar dan sajikan. Sayap ayam pedas ini sempurna bahkan untuk hari raya.

Opsi 4: Sayap ayam dalam oven dengan bumbu BBQ

Banyak orang pernah mendengar tentang sayap ayam “Barbekyu”; sayap ayam ini sering disajikan di pub atau restoran biasa. Dan kami akan menyiapkannya di rumah. Tidak ada yang ribet dalam persiapannya, semuanya dilakukan dengan cepat dan mudah.

Bahan-bahan:

• 12 sayap ayam;
• 100 gram tepung terigu;
• 10 gram garam meja;
• 10 gram paprika;
• 1/4 atau 1/2 cabai bubuk;
• 5 gram lada hitam bubuk;
• 10 gram bawang putih kering;
• 10 gram peterseli kering;
• 200 ml saus barbekyu;
• 100 ml madu cair;
• 15 ml minyak bunga matahari.

cara memasak

Sayap ayam harus bersih dan kering. Pertama, periksa sayap untuk memastikan tidak ada bulu yang tersisa, cabut jika perlu. Kemudian bilas dengan air untuk menghilangkan gumpalan darah dan kotoran.

Keringkan dengan handuk kertas dan lipat menjadi satu.

Tambahkan semua bahan kering ke wadah lain dan aduk. Ternyata bubuk pedasnya kering.

Kami mengambil rak kue dan meletakkannya di atas loyang agar lemaknya menetes dan tidak menodai permukaan.

Gulung setiap sayap ayam ke dalam campuran kering dan letakkan di atas panggangan.

Gerimis sayap ayam dengan minyak sayur. Yang utama bukan menyiram, tapi menyemprot.

Panaskan oven hingga 220 C dan panggang selama sekitar dua puluh lima hingga tiga puluh menit. Selama waktu ini, kerak coklat keemasan yang indah akan muncul.

Balikkan sayap ke sisi yang lain dan panggang lagi selama dua puluh menit.

Sementara sayap ayam kami mendidih, kami akan membuat saus yang enak. Tuang saus BBQ dan madu cair ke dalam mangkuk lalu aduk.

Sekarang celupkan sayap emas yang indah satu per satu ke dalam saus yang sudah disiapkan dan letakkan kembali di atas panggangan.

Kami memanggang sudah pada suhu 180 C, jangan lupa turunkan suhunya, lima hingga sepuluh menit. Kami ingin sausnya mengeras sehingga menjadi karamel dan menutupi sayap di mana-mana.

Pindahkan sayap yang sudah jadi dari pemanggang ke piring besar.

Opsi 5: Sayap ayam dalam oven dengan bumbu madu-tomat

Pilihan menarik lainnya untuk sayap pedas. Ternyata sangat enak, menggugah selera dan juicy. Bumbunya ini bisa digunakan untuk mengolah bagian ayam lainnya atau bahkan ayam utuh, hanya saja dengan takaran yang berbeda.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg sayap ayam;
• 2 sendok makan madu cair;
• 1 sendok teh pasta tomat;
• 20 ml minyak bunga matahari;
• 1/2 - 1 sendok teh campuran cabai;
• 2-3 sejumput garam.

Resep langkah demi langkah

Bilas sayap ayam; jika diinginkan, Anda bisa memotong bagian tipis terluar. Tempatkan semua sayap di baskom, mangkuk atau wajan.

Siapkan marinade secara terpisah. Tuang madu ke dalam mangkuk, tambahkan pasta tomat, minyak bunga matahari, dan campuran paprika panas. Mari kita campur semuanya.

Lapisi semua sayap dengan bumbu yang sudah disiapkan dan biarkan di lemari es setidaknya selama satu jam.

Olesi loyang dengan sedikit minyak dan letakkan sayapnya. Mereka harus muat dalam satu lapisan.

Panaskan oven hingga 200 C, letakkan loyang dan panggang selama kurang lebih empat puluh lima menit. Jika oven Anda tidak sekuat itu, mungkin diperlukan waktu lebih lama. Periksa kesiapan dengan pisau tipis. Ada pisau panjang khusus dengan dua gigi.

Saat disajikan, taburi sayap yang sudah jadi dengan dill cincang.

Opsi 6: Sayap ayam dalam oven dengan kecap dan bumbu bawang putih

Opsi ini sedekat mungkin dengan yang klasik. Faktanya, bumbu kecap asin hampir menjadi makanan klasik di kalangan ibu rumah tangga. Bahan dasar ini merendam daging dengan baik dan memberikan rasa sedikit asin. Kecap cocok dengan ayam dan sering ditambahkan ke bumbu lainnya. Pilihannya sederhana dan terbukti, ternyata enak.

Bahan-bahan:

• 800 gram sayap ayam;
• 100 ml kecap;
• 1/2 sendok teh kari;
• 5-6 siung bawang putih.

cara memasak

Bilas sayap ayam sampai bersih di bawah air dan keringkan. Kami menempatkannya di atas talenan dan memisahkannya menjadi dua atau tiga bagian pada sambungannya. Gunakan sambungan terkecil sesuai kebijaksanaan Anda, beberapa tidak memanggangnya. Jika Anda memotong sayap menjadi dua bagian, sambungan kecilnya akan tetap di tempatnya.

Tempatkan dalam mangkuk besar.

Kami memasukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press atau memarutnya di parutan yang sangat halus. Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih jika Anda suka.

Pindahkan bawang putih ke mangkuk terpisah.

Tuang kecap ke dalamnya, tambahkan kari dan aduk.

Tuangkan bumbu marinasi di atas sayap dan aduk semuanya hingga setiap porsi menyerap bumbu marinasi.

Panaskan oven hingga 200 C, olesi loyang dengan sedikit minyak bunga matahari dan pindahkan sayap ayam.

Panggang sekitar 50-60 menit, fokus juga pada kekuatan oven Anda.

Opsi 7: Sayap ayam harum dalam oven dengan bumbu India

Sayap yang disiapkan menurut resep ini ternyata sangat harum dan sangat lezat. Bumbu yang ditunjukkan dalam resep dijual di toko bumbu khusus.

Bahan-bahan:

• 800 gram sayap ayam;
• 100 ml yogurt alami;
• 2 sdm bumbu Tandoori masala;
• 20 ml air jeruk nipis.

Resep langkah demi langkah

Bilas sayap, keringkan dan masukkan ke dalam mangkuk besar.

Di mangkuk lain, campurkan yogurt, bumbu India, dan air jeruk nipis; Anda bisa menggantinya dengan jus lemon.

Campur semuanya.

Tuangkan bumbu marinasi di atas sayap ayam dan campur semuanya dengan tangan Anda, distribusikan secara merata ke setiap porsi.

Sayap harus bertahan lama dalam rendaman ini - setidaknya lima jam. Lebih baik dan lebih mudah untuk mengasinkannya di malam hari dan memanggangnya keesokan harinya.

Panaskan oven hingga 200 C, letakkan sayap di atas loyang dan letakkan di dalamnya. Panggang selama sekitar setengah jam. Ayam yang diasinkan dengan baik, terutama sayapnya, lebih cepat matang.

Aromanya akan mencapai langit, dan rasanya sungguh menakjubkan.

Opsi 8: Sayap ayam dalam oven dengan bumbu mayones dan adjika

Lebih baik mengambil adjika yang sangat pedas; kita membutuhkan kontras dengan mayones, yang akan sedikit melunakkannya. Ternyata sangat enak.

Bahan-bahan:

• 12 sayap ayam;
• 1 sendok teh adjika pedas;
• 5 sendok makan mayones;
• 1/2 makanan penutup l kemangi kering;
• 1-2 sejumput bumbu ayam;
• 10 ml minyak tumbuh;
• 1 sejumput garam.

cara memasak

Siapkan sayapnya; mereka harus dicuci dan dikeringkan. Tempatkan dalam mangkuk marinasi.

Buat marinade di wadah terpisah: campur mayonaise, adjika pedas, dan semua bahan lain yang tertera di resep. Mari kita campur semuanya.

Tuangkan bumbu marinasi ke dalam sayap dan aduk semuanya hingga rata dan lapisi. Biarkan di lemari es selama setengah jam, atau lebih lama - hanya akan lebih segar dan enak.

Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada suhu 200 C selama setengah jam. Kita tidak perlu ada darah di dalamnya, dan kerak yang indah muncul di luar. Jika ovennya tidak terlalu kuat, panggang selama satu jam.

Opsi 9: Sayap ayam renyah di oven dengan bumbu mayones, madu, dan kecap

Bumbunya akan membuat sayap ayam berair dan enak, dan kami akan memasaknya renyah. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam;
• 2 sendok makan mayones;
• 20 ml kecap;
• 2 sendok makan madu cair;
• 2 sejumput kemangi kering;
• 3 siung bawang putih.

Resep langkah demi langkah

Tempatkan sayap ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan tisu ke dalam wadah yang dalam.

Campur semua bahan marinasi lalu masukkan ayam. Kami melapisi semuanya dengan baik dan menyeluruh. Setiap sayap harus direndam dalam bumbu marinasi.

Biarkan di lemari es selama satu jam.

Olesi loyang dengan mentega, taruh sayap ayam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C.

Masak selama sekitar empat puluh lima menit, dengan fokus pada kesiapan daging dan kerak yang indah.

Sayap ayam panggang sulit dikeringkan, hampir tidak mungkin dimasak mentah, dan membutuhkan banyak usaha untuk membuatnya menjadi hambar. Singkat kata, merusak bagian bangkai ini semudah mendapatkan emas dari timah tanpa batu bertuah. Untuk menyajikan sayap yang renyah dan juicy untuk makan siang atau makan malam, Anda tidak perlu memonitor suhu di dalam oven atau mencari bahan-bahan eksotik untuk marinasi. Mereka memanggang dengan sangat cepat dan mudah. Siapkan bumbu marinasi favorit Anda (untungnya sebagian besar bumbu dan bumbu siap pakai cocok dengan ayam), letakkan burung di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Semua! Anda dapat dengan tenang menjalankan bisnis Anda atau mencurahkan waktu luang Anda untuk lauk, salad, atau makanan penutup. Masih ragu apakah akan memasak sayap ayam di oven? Resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah dan detail tentang semua detail menyiapkan hidangan. Dan di akhir artikel saya menerbitkan beberapa bumbu marinasi paling populer untuk setiap selera.

Produk yang Dibutuhkan:

Cara memanggang sayap ayam di oven (resep sederhana dengan foto langkah demi langkah):

Sayap ayam broiler lebih cocok untuk dipanggang. Mereka lebih berisi daging dan berlemak. Unggas memiliki kulit yang lebih keras dan daging pada sayapnya lebih sedikit. Benar-benar tidak akan ada apa pun yang bisa dimakan di sana. Hidangan ini mungkin cocok sebagai camilan untuk bir (bukan cumi kering :-) atau kerupuk). Siapkan bahan utama. Cuci sayap ayam sampai bersih. Anda bahkan bisa merendamnya selama 30-60 menit dalam air dingin. Kering. Apakah ada tunggul bulu? Bakar di atas kompor gas atau keluarkan dengan pinset dapur. Anda dapat memotong phalanx terakhir tanpa sedikit pun hati nurani. Juga, jika diinginkan, bagilah sayap menjadi dua (di bagian tendon). Untuk mempermudah pemotongan, balikkan sambungannya terlebih dahulu.
Pertama, masukkan sayap ayam yang sudah disiapkan ke dalam saringan. Lalu keringkan dengan serbet kertas.
Campur bahan-bahannya. Tuang di atas sayap ayam.
Olesi setiap sayap dengan marinade. Tutupi mangkuk. Biarkan meresap pada suhu kamar selama 30-40 menit. Apakah Anda berencana untuk mengasinkan lebih lama? Pastikan untuk memindahkan ayam ke tempat yang sejuk.
Olesi loyang atau loyang besar dengan minyak bunga matahari. Tempatkan sayap. Diinginkan agar mereka menempati satu baris. Dengan cara ini warnanya akan lebih kemerahan dan renyah.
Jika diinginkan, taburkan biji wijen di atasnya, panggang dalam wajan kering, seperti pada foto. Masukkan sayap ayam ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Perkiraan waktu memasak adalah 35-45 menit. Untuk memastikan masakan sudah matang, tusuk sayap di bagian yang paling tebal (dekat tulang). Tidak ada ichor? Ayamnya sudah siap.
Sajikan sayap ayam segera setelah keluar dari oven. Sangat enak dengan lauk kentang atau nasi, atau dengan pasta rebus.

Beberapa resep bumbu lagi untuk sayap panggang yang renyah:

• Perpaduan pedas dalam gaya oriental. Untuk satu kilogram ayam, Anda membutuhkan 100 ml kecap, 3-4 siung bawang putih segar, dan 1 sdm. aku. madu buatan atau alami, 3/4 sdt. jahe bubuk, sejumput campuran paprika, 50 ml minyak sayur dan garam meja - secukupnya. Kupas bawang putih. Giling dengan cara yang nyaman. Panaskan madu dalam penangas air hingga menjadi cair. Campur dengan kecap asin, minyak sayur (bunga matahari atau wijen), bawang putih, garam dan bumbu halus. Aduk rata. Tuangkan campuran di atas sayap. Rendam selama 30 menit hingga beberapa jam. Madu dan kecap akan terpanggang di permukaan ayam, menghasilkan kulit yang mengilap dan menggugah selera. Dan bagian dalam sayapnya akan tetap berair dan lembut.
• bumbu mustard. Untuk persiapan, Anda membutuhkan mustard siap pakai (3 sdm.), madu - 1 sdm. aku. minyak bunga matahari penghilang bau - 2 sdm. l., bawang putih - 3-4 siung dan sedikit garam. Campuran tersebut cukup untuk mengasinkan 600-800 g sayap ayam. Campur semua bahan (cincang bawang putih terlebih dahulu). Gosok sayapnya. Panggang dalam oven seperti yang dijelaskan pada resep utama.
• Pilihan paling sederhana adalah mencampurkan bumbu kering favorit Anda dengan minyak sayur dan garam. Adjika kering, marjoram, kunyit, campuran kari, paprika manis, thyme, rosemary, gurih, kemangi atau bumbu Provencal kering sangat cocok untuk ayam. Tambahkan marinade ke sayap ayam. Biarkan “istirahat” selama 40-60 menit. Dan mulailah memanggang dalam oven..

Bagaimana cara memasak sayap ayam di oven? Resep memasak sayap ayam di oven tidak rumit. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan ini. Hanya saja dia harus memahami dengan jelas resep apa yang dia butuhkan. Lagi pula, sayap ayam di oven disiapkan sesuai resep yang berbeda dan hasilnya bisa masakan yang berbeda: sayap ayam dengan kentang di oven, sayap ayam di oven dengan kecap, sayap ayam renyah di oven, sayap ayam madu di oven, sayap ayam pedas di oven, sayap ayam dengan nasi di oven, sayap ayam dengan mayones di oven.

Sudah ingin memasak sayap ayam yang enak di oven? Lalu mulai bekerja! Pertama, siapkan bumbu marinasi sayap ayam di dalam oven. Resep marinadenya juga banyak, Anda bisa bereksperimen. Biasanya, satu set bumbu (sesuai selera), anggur kering merah atau putih, mayones, kecap, dan satu set sayuran sesuai selera digunakan untuk bumbunya. Jika ingin hidangan yang gurih, masak sayap ayam dengan saus madu di dalam oven. Sayap ayam dalam oven dengan madu adalah hidangan yang lezat. Sayapnya yang renyah sangat populer. Bagaimana cara memasak sayap ayam renyah di dalam oven? Itu semua tergantung pada bumbunya, suhu dan waktu memanggang. Resep kami berisi penjelasan rinci tentang semua seluk-beluknya. Dan juga foto-foto hidangan yang sudah jadi. Hal ini tentu akan membantu Anda dalam memilih resep. Misalnya, Anda ingin memasak sayap ayam dengan kentang di dalam oven. Foto hidangan ini akan memberi tahu Anda apakah Anda menginginkannya atau tidak. Sayangnya foto sayap di dalam oven tidak mencerminkan rasa dan baunya. Ngomong-ngomong, jika Anda menyiapkan hidangan “sayap ayam di oven” sendiri, resep dan foto kreasi Anda yang dikirimkan kepada kami akan menghiasi situs web kami dan juga menyenangkan penggemar hidangan ini lainnya. Misalnya saja resep sayap ayam yang di oven dengan kentang, resep sayap ayam yang garing di oven, resep sayap ayam yang di selongsong di oven bisa bermacam-macam, begitu juga dengan pengalaman Anda dalam memasak sayap ayam. sangat penting bagi kami.

Kami harap Anda memahami bahwa memasak sayap ayam di dalam oven bukan hanya proses yang sulit, tetapi juga menarik. Hasilnya sangat menggugah selera. Bagaimana cara memasak sayap ayam yang enak di dalam oven? Bagaimana cara memanggang sayap ayam di oven? Bagaimana cara memasak sayap ayam dengan kentang di dalam oven? Anda bisa mengetahui jawabannya terlebih dahulu di website, lalu di kompor.

Kami dapat menawarkan beberapa tips untuk menyiapkan sayap ayam:

Panggang sayap ayam dalam oven dengan suhu 180-200 derajat di rak tengah hingga berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang sekitar 40-50 menit.

Dari sisa cairan masakan, dibuat sari daging, yang digunakan untuk mengoles sayap saat menyajikan hidangan.

Untuk membuat kulitnya lebih berwarna cokelat keemasan, sebelum dimasak, sayap rendah lemak diolesi dengan saus madu atau krim asam.

Sebagai lauk untuk sayap yang dimasak dalam oven, Anda bisa menyajikan salad hijau, salad kubis merah atau putih, acar beri dan buah-buahan, serta apel yang direndam dalam mangkuk salad, vas, atau di piring pai.

Facebook

Twitter

VKontakte

Teman sekelas

Google+