Makanan terburuk yang pernah ada. Makanan paling aneh (dan paling menakutkan) di dunia

Kami menyajikan pilihan makanan yang tidak semua pemberani bisa mencobanya.

Fugu - Jepang

Kebanyakan dari kita tidak secara serius mempertimbangkan kemungkinan keracunan dan kematian saat makan malam, namun bagi mereka yang berani makan fugu, kemungkinan seperti itu cukup nyata. Fugu merupakan ikan Jepang yang mengandung racun yang cukup untuk membunuh 30 orang sekaligus. Para koki yang menyiapkan kelezatan Jepang yang mahal ini harus melalui pelatihan bertahun-tahun terlebih dahulu. Baik ikan ini dipanggang, direbus, atau disajikan sebagai sashimi terbaik, kesalahan sekecil apa pun dalam proses memasaknya otomatis berakibat fatal bagi orang yang menyantap hidangan yang sudah jadi. Jika Anda ingin mencoba kelezatan yang mematikan ini, pergilah ke Jepang pada bulan Oktober hingga Maret, saat musim fugu.

Laba-laba Goreng - Kamboja

Anda dapat mencoba hidangan eksotis ini di mana saja di Kamboja, tetapi kota Skuon mengkhususkan diri pada laba-laba goreng: di sini makhluk menyeramkan digoreng dengan minyak dan bawang putih sehingga menjadi renyah di luar dan lembut serta lengket di dalam. Tradisi memanggang laba-laba dan memakannya mungkin dimulai pada era rezim brutal Khmer Merah, ketika penduduk desa harus mencari sumber makanan alternatif. Laba-laba sering dijual kepada wisatawan yang berjalan-jalan di kota dan ingin makan sambil bepergian. Laba-laba goreng tidak hanya merupakan sumber protein terkaya, tetapi menurut rumor, juga merupakan obat ajaib untuk memperbaiki penampilan.

Testis sapi panggang - Kanada

Nama asli hidangan ini, Prairie Oysters, secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai "tiram padang rumput", tetapi tidak ada tiram sama sekali - hidangan eksotis ini terbuat dari testis banteng. Anda dapat mencoba telur banteng goreng di mana pun di Kanada, tetapi bagi pecinta kuliner yang penasaran, Alberta adalah tempat terbaik untuk dikunjungi. Buzzards di Calgary menyajikan hidangan ini sepanjang musim panas dan merayakannya dengan "Festival Telur" tahunan. Hidangan ini disiapkan dengan cara yang berbeda - testis sapi digoreng, diisi, direbus dengan bumbu dan rempah-rempah.

Balut - Filipina

Berbagai macam hidangan telur disiapkan di seluruh dunia, tetapi di Filipina ada tradisi kuliner khusus: telur bebek direbus di sini dengan embrio yang sudah terbentuk (yaitu, embrio direbus hidup-hidup di dalam cangkangnya). Hidangan yang dibumbui dengan cuka, bawang putih, dan cabai biasanya dimakan utuh - seluruh isi telur dimakan, termasuk sayap dan paruh yang sudah terbentuk. Balut sering dijual di jalanan bersama dengan bir dingin.

Haggis - Skotlandia

Hidangan nasional Skotlandia ini merupakan campuran jantung domba, hati dan paru-paru, bawang bombay, rempah-rempah dan oatmeal. Perut domba diisi dengan semua bahan ini, lalu direbus. Sejarah haggis dimulai pada abad ke-15, dan saat ini hidangan tersebut dianggap sebagai dasar menu perayaan untuk hari libur nasional Skotlandia - ulang tahun Robert Burns (dirayakan pada tanggal 25 Januari). Haggis disajikan dengan kentang tumbuk dan lobak. Dan untuk menelan haggis, turis yang belum berpengalaman juga diberi setetes wiski Scotch untuk keberanian. Omong-omong, haggis adalah sumber zat besi dan serat terkaya, dan jika mau, Anda bisa membelinya yang sudah jadi di hampir semua toko bahan makanan.

Sannakji - Korea Selatan

Kelezatan asli dari Korea Selatan, sannakji adalah gurita hidup asli yang dimakan utuh atau dipotong-potong tergantung ukurannya. Gurita disajikan mentah, dibumbui dengan sedikit minyak wijen - dan masih hidup, sehingga Anda dapat melihat bagaimana tentakelnya bergetar. Sannakji bukan hanya hidangan yang sangat eksotis, tetapi juga mengancam jiwa: pengisap gurita dapat menempel di tenggorokan dari dalam, menyebabkan mati lemas atau bahkan kematian. Meskipun rasa guritanya tidak istimewa, mencoba memakan gurita hidup-hidup sambil menangkap wajah seorang pecinta makanan yang sangat berani dengan tentakelnya memang merupakan pengalaman yang tak terlupakan.

Escamoles - Meksiko

Escamoles bentuknya seperti salad dari sejenis sereal, namun sebenarnya hidangan ini terbuat dari telur semut. Hidangan ini sering disebut "kaviar semut" dan dianggap sebagai makanan lezat yang sangat lezat di Meksiko, dan sejarah resepnya berasal dari era Aztec. Telur semut dipanen dari akar pohon agave dan ditambahkan ke taco atau telur dadar, atau dimasak sendiri sebagai makanan. Meskipun komposisi bahannya agak tidak enak, escamoles memiliki rasa yang sangat enak - telur semut yang digoreng atau dibumbui minyak memiliki rasa pedas asli.

Hakarl - Islandia

Makan daging hiu busuk bukanlah prospek yang paling menggiurkan, namun daging hiu Greenland segar beracun. Oleh karena itu, sebagai permulaan, daging hiu dibiarkan berfermentasi dan membusuk, setelah itu dapat dimakan - jika, tentu saja, seseorang berhasil mencoba hakarl, tidak memperhatikan bau busuk busuk dan rasa amis yang menjijikkan. Mereka yang mengambil risiko mencoba hakarl untuk pertama kalinya paling sering mulai merasa mual, jadi disarankan untuk mengawali makan dengan beberapa porsi alkohol lokal. Tapi penduduk Islandia biasa makan hakarl sepanjang tahun, dan daging hiu busuk dijual (tentu saja, dalam kemasan vakum yang tidak membiarkan "aroma" masuk) di supermarket biasa.

Sandwich Otak Goreng - AS

Hamburger, kentang goreng, dan sandwich otak goreng? Di beberapa negara bagian AS, dan khususnya di kota-kota di Lembah Sungai Ohio, hidangan aneh ini masih dapat ditemukan di menu restoran lokal. Sandwich otak goreng dibuat dari bahan-bahan yang tidak terlalu buruk - otak sapi atau babi, yang digoreng dengan hati-hati dalam adonan. Dan hidangan yang tidak biasa ini dibawa ke Amerika oleh para emigran dari Jerman dan Belanda, yang rupanya tidak suka jika ada yang terbuang percuma. Sandwich otak goreng adalah hidangan berkalori sangat tinggi yang disajikan dengan mustard dan acar bawang bombay. Faktanya, rasa khas sandwich ini berasal dari adonannya, tetapi otak babi atau otak sapi memiliki rasa yang lembut, sisa rasa yang hampir tidak dapat dibedakan, dan konsistensi yang mirip dengan keju cottage.

Selamat datang di ruang memasak horor internasional tempat laba-laba lezat, isi perut domba berkilau, dan makanan laut mematikan menanti Anda.

Pilihan makanan unik ini pasti akan menghibur Anda, meski tidak memuaskan rasa lapar Anda.

Beberapa item menyeramkan yang masuk ke dalam menu suguhan menjijikkan ini dijamin akan membuat Anda bertanya-tanya “siapa yang bisa memakannya?”

Singkirkan makan malam, tarik napas dalam-dalam, dan berhati-hatilah: beberapa "makanan" jelas bukan untuk perut yang lembut. Yang lemah hati, silakan menjauh dari layar.

Kelelawar Panggang

Apa: Simbol Halloween yang populer berubah menjadi hidangan gorengan yang renyah

Di mana: Indonesia, Thailand, dan Vietnam

Mencicipi: Kelelawar banyak ditemukan di banyak belahan dunia, terutama di gua batu kapur di Asia dan Pasifik, tempat daging kelelawar yang direbus atau dipanggang disajikan di restoran.

Biasanya, bulu, sayap, dan kepala dihilangkan terlebih dahulu, karena dagingnya tidak banyak, dan kemudian, tergantung pada ukuran kelelawar, tubuhnya dipotong dadu menjadi potongan-potongan kecil untuk direbus atau dipanggang.

Bahkan pecinta kuliner kelelawar mengakui bahwa kelezatan "terbang" tidak berbau begitu lezat: meskipun bulunya memiliki aroma yang khas, daging kelelawar itu sendiri mengeluarkan bau yang kuat, dan biasanya, koki menutupinya sebagian dengan jumlah yang banyak. bawang putih dan cabai.

Sosis darah

Apa: Darah babi atau sapi dimasak dengan sedikit lemak

Di mana: Inggris, Irlandia, Prancis, dan Jerman

Mencicipi: Orang Inggris yang haus darah menyantap puding hitam sebagai bagian dari sarapan tradisional mereka, biasanya bersama dengan kacang-kacangan, jamur, roti, dan telur goreng. Sosis seperti itu dikenal di Jerman sebagai "blutw?rst" dan di Prancis sebagai "boudin noir". Tapi bagaimana pun namanya, nyatanya selalu ada darah kental di dalam wadah sosis, yang merupakan usus hewan. Fans bilang rasanya seperti sosis biasa, kecuali… yah, tahukah Anda, ketika Anda menangis terlalu keras, rasanya seperti darah dan zat besi di mulut Anda? Ya, inilah "catatan" utama dari rasa istimewa sosis tersebut.

Babi guinea panggang

Apa: Hewan dari masa kecilmu sebagai camilan

Di mana: Peru dan Ekuador

Mencicipi: Hidangan ini sebenarnya adalah makanan lezat yang sangat tradisional dan sangat digemari dengan sejarah panjang dalam budaya kuliner Peru... hampir seperti kelinci percobaan kecil yang menggemaskan adalah teman masa kecil yang tradisional dan sangat digemari. Daging marmot hanya diolah pada acara-acara khusus, biasanya berupa bangkai hewan yang dipanggang atau dibakar. Konon babi-babi ini diberi makan rumput khusus, dan dagingnya terasa seperti kelinci. Tetapi tidak mungkin untuk memulai kelezatan seperti itu, mengingat "Fluffy" favorit Anda sejak kecil.

Kopi Luwak

Apa: Kopi termahal di dunia; bahan utamanya adalah kotoran musang

Di mana: Jepang, AS, dan Asia Tenggara

Mencicipi: Orang Amerika dan Jepang tampaknya sangat tertarik dengan produk yang tidak sulit atau mahal untuk diproduksi. Dan kedua budaya tersebut sangat menyukai hewan berbulu bermata besar dengan hidung berkancing kecil. Maka tidak mengherankan jika Kopi Luwak begitu dihargai di kedua negara: kopi ini dibuat dari buah kopi yang telah dimakan, dicerna sebagian, dan kemudian dikotori oleh musang yang menggemaskan. Kenikmatan seperti itu berharga 120 dolar per pon. Agar adil, biji kopi tidak langsung dikirim dari musang ke penggiling: setelah dikotori oleh mamalia kecil yang lucu, biji kopi dibersihkan dan dipanggang sebentar. Jadi dalam hal ini, baik konsumen maupun musang bisa merasa… lega!

Kalajengking

Apa: Kalajengking pada tongkat

Di mana: Cina

Mencicipi:"Kebab" kalajengking yang renyah adalah pemandangan umum di Tiongkok. Tekstur hidangan seperti itu, seperti yang bisa Anda bayangkan, sungguh buruk: rapuh di bagian luar, tetapi bagian dalamnya bertepung dan agar-agar. Tapi setidaknya mereka tidak lagi beracun: setelah kalajengking digoreng, racunnya praktis tidak berbahaya bagi manusia, dan, tentu saja, semakin kecil kalajengking itu sendiri, semakin sedikit racun yang perlu dikhawatirkan. Jika Anda benar-benar mendambakan sensasi rasa yang renyah, Anda tidak perlu melakukan perjalanan jauh ke Beijing: Perusahaan yang berbasis di California ini menyebut dirinya sebagai "pencipta permen serangga asli yang dapat dimakan" dan menjual permen dengan kalajengking kecil di kehidupan nyata seharga $3 per buah. .

ular derik goreng

Apa: Digoreng dengan saus, tapi tetap ular

Di mana: Texas. Dimana lagi?

Mencicipi: Setiap bulan Maret, kota Sweetwater yang sederhana di Texas menjadi tuan rumah Festival Rattlesnake Round-Up yang terkenal, di mana salah satu dari banyak hiburannya adalah ular derik panggang dengan saus pedas. Resepnya sederhana: pertama-tama Anda perlu memenggal kepala ular (mengandung racun di dalamnya), biarkan ular yang dipenggal itu menggantung setidaknya selama satu jam, lalu potong-potong dan rendam dalam susu manis selama beberapa jam, lalu gulingkan dalam adonan tepung jagung. dan goreng dengan cara digoreng. Koki pemberani mana pun yang merasa berdaya dan bisa memasak lebih baik diundang untuk mendaftar ke festival ini, di mana resep ular derik terbaik memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan resep yang terbuat dari hewan tanpa taring berbisa.

haggis

Apa: Jantung domba, paru-paru dan hati dimasukkan ke dalam perut domba dan direbus

Di mana: Skotlandia. Dan pesta tahunan "Skotlandia" Robert Burns, diadakan setiap tanggal 25 Januari.

Mencicipi: Seperti yang ditulis Burns dalam puisinya tahun 1786, "An Appeal to the Haggis," "Skotlandia Kuno menginginkan hal-hal yang tidak encer dan heboh di mangkuk mereka...Beri kami haggis!" Namun, orang hanya bisa menebak apakah penyair terhormat itu pernah mencoba haggis. Berair? Periksa apakah sudah matang dengan cara direbus selama tiga jam. Apakah mereka memercik? Periksa lagi. Dari luar, hidangannya terlihat seperti isi usus binatang atau sosis buatan sendiri. Haggis disajikan dengan nips dan tattis yang dihias hingga menjadi bubur.

Tarantula

Apa: Laba-laba seukuran telapak tangan digoreng dengan bumbu

Di mana: Kamboja

Mencicipi: Ketika ada sesuatu yang digambarkan renyah di luar dan lengket di dalam, apakah Anda benar-benar ingin mencobanya? Kaki tarantula seperti keripik kentang yang empuk, segar dan cenderung menyerap bumbu apa pun. Meskipun tarantula memulai sejarah kulinernya sebagai makanan untuk bertahan hidup (setiap laba-laba mengandung protein dalam jumlah yang cukup), tarantula kini dijual bukan untuk nilai gizinya, tetapi untuk dimakan wisatawan dengan taruhan.

kecapi

Apa: Ikan kering (biasanya cod dan pika) diolah dengan alkali lalu direbus dengan air atau dikukus

Di mana: Norwegia, Finlandia, Swedia dan… Minnesota

Mencicipi: Bangsa Viking memakan lutefisk, meski belum terbukti apa yang mendorong mereka mengonsumsi hidangan menjijikkan tersebut. Persiapan ikan yang memakan waktu lama, berbau busuk, dan berbentuk agar-agar berakar di Skandinavia. Lutefisk sekarang menjadi salah satu makanan lezat kuno yang terutama dikonsumsi oleh generasi kedua Amerika, terutama di negara bagian Wisconsin dan Minnesota. Ikan direndam dalam larutan alkali hingga hampir berubah menjadi sisa sabun.

Sannakzhi

Apa: Bayi gurita, dipotong-potong, masih hidup (mentah dan menggeliat) dilumuri minyak wijen dan biji-bijian

Di mana: Korea Selatan

Mencicipi: Karena gurita masih hidup, mereka masih berjuang untuk hidup dan berusaha keluar dari piring (dan keluar dari mulut Anda). Sannakji harus dikunyah secara agresif sebelum ditelan untuk mencegah gurita menempel pada bagian dalam kerongkongan dengan pengisapnya, menyebabkan rasa sakit dan kemungkinan tersedak. Jika sekuel kedelapan belas Saw tidak cukup menakutkan bagi Anda, internet penuh dengan video pemberi gurita yang kejam lengkap dengan tentakel yang menggeliat dalam upaya putus asa untuk melarikan diri dari mulut mereka.

Fugu

Apa: Ikan cukup beracun sehingga menyebabkan kematian yang cepat dan kejam

Di mana: Jepang

Mencicipi: Fugu adalah hidangan yang berbahaya sehingga koki yang menyiapkannya di restoran harus dilatih secara khusus, berlisensi, dan bersertifikat. Kenikmatan seperti itu bernilai di kisaran $400 untuk empat hidangan puffer. Daya tarik Fugu di Jepang agak sulit dipahami mengingat a) dapat membunuh Anda dan b) rasanya seperti karet gelang. Fugu hanya tersedia dari bulan Oktober hingga Maret, dan sajian klasik fugu adalah fugu sashi, di mana dagingnya yang sangat beracun diiris setipis kertas dan disusun dalam bentuk krisan dengan parutan lobak dan saus sebagai gantinya. Jika lobak terasa lebih tidak enak, ketahuilah bahwa Anda salah memesan!

Mengikis

Apa: Hiasan daging babi dan tepung jagung

Di mana: pennsylvania

Mencicipi: Pennsylvania bangga dengan nenek moyangnya yang tangguh yang selamat dari semua kesulitan dan menjinakkan tanah yang tidak ramah. Scraple adalah bukti nyata bahwa mereka sebenarnya menikmati penderitaan. Bagaimana lagi menjelaskan bubur yang tidak bisa diungkapkan dengan daging babi goreng ini? Scraple menghasilkan potongan daging yang tidak dapat dikenali (yaitu bagian yang tidak ingin dilihat oleh siapa pun, bahkan tidak dimakan), dan rasanya seperti sosis yang kotor dan berlemak.

Balut

Apa: Embrio bebek atau ayam yang terbentuk sebagian disajikan hangat di dalam telurnya

Di mana: Filipina

Mencicipi: Jika Anda suka bacon dan ya Tuhan ngeri, maka balut adalah sarapan terbaik Anda. Bahkan pemakan yang suka berpetualang pun kesulitan menelan kelezatan seperti itu: telur matang yang telah dibuahi, tulang, bulu, paruh, mata yang terbentuk sebagian. Faktanya, pecinta kuliner balut mungkin memperhatikan bahwa orang Amerika makan banyak sekali nugget ayam. Yang kami jawab: Ya, tapi Chicken McNuggets tidak punya bulu!

Ini kaya akan hidangan lezat, kelezatan, rempah-rempah dan aromanya, tetapi di beberapa negara mereka menawarkan hidangan yang sangat aneh, bahkan menyeramkan yang mungkin tidak akan pernah berani Anda coba. Kami menyajikan kepada Anda daftar hidangan yang, mungkin, hanya dapat dicicipi oleh orang dengan perut yang sangat kuat.

1. Anggur camar- ini adalah nama minuman yang disiapkan oleh orang Inuit (Eskimo Kanada). Resep minuman aneh ini adalah sebagai berikut: burung camar yang mati dimasukkan ke dalam wadah berisi air dan didiamkan selama beberapa hari di bawah sinar matahari langsung. Orang-orang Eropa yang pernah mencicipi anggur ini mengatakan hal berikut tentang rasanya: “Jika Anda membuka karburator Toyota dan meminum cairan yang tertinggal di sana, Anda akan membayangkan rasa dari minuman keras yang mengerikan ini.” Tapi ia juga punya satu kelebihan: cepat memabukkan. Tapi dia juga mengalami mabuk berat.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan, atau telur anak laki-laki adalah hidangan tradisional di provinsi Zhejiang, Tiongkok. Dianggap sebagai "kelezatan musim semi", telur ayam direbus dalam urin yang dikumpulkan secara eksklusif dari anak laki-laki yang belum mencapai usia pubertas. Setelah cairan mendidih, telur dikeluarkan dari dalamnya dan diisi cangkangnya agar urin meresap ke dalam telur. Proses memasaknya memakan waktu seharian penuh, saat mendidih ditambahkan air seni. Jika cangkangnya pecah, tongzidan yang rasanya asin dianggap siap disantap.

Howkarl/google.by

3. haukarl- Hidangan nasional Islandia, yaitu daging busuk hiu kutub atau raksasa Greenland. Daging hiu kutub dalam keadaan segar beracun karena kandungan amonia yang tinggi, sehingga bangkainya segar, dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wadah khusus dengan kerikil, di mana ia diletakkan dan keluar selama 5-8 minggu atau lebih - tergantung musim. Kemudian daging yang agak busuk dikeluarkan dan digantung pada pengait khusus, dibiarkan matang di udara segar selama 2-4 bulan lagi. Selama ini, potongan daging ditutupi dengan kerak, yang harus dipotong sehingga hanya tersisa satu bagian dalam berwarna kekuningan, yang disajikan ke meja.

Lutefisk/google.by

4. kecapi- hidangan ikan tradisional Skandinavia, musim dingin, kelezatan Natal, populer di Norwegia, Swedia, dan sebagian Finlandia. Hidangan ini awalnya dibuat dengan ikan cod, namun saat ini tombak laut atau saithe kering lebih populer di Swedia, sedangkan cod tetap populer di Norwegia. Untuk persiapannya, ikan kering direndam dalam larutan alkali soda kaustik selama tiga hari, setelah itu direndam dalam air selama beberapa hari. Karena reaksi kimia protein ikan dengan alkali, ikan memperoleh tekstur lembut seperti jeli dan bau menyengat yang spesifik. Nantinya, lutefisk digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, direbus atau dimasak dalam microwave.

Balut (atau balut)/google.by

5. Balut (atau balut)- telur bebek rebus yang sudah terbentuk janin beserta bulu, tulang rawan dan paruh. Itu dimakan di negara-negara Asia Tenggara (Vietnam, Kamboja, Laos, Malaysia, Thailand, provinsi selatan Cina), dan khususnya di Filipina. Terkadang telur dimakan mentah, dengan kecap atau digoreng. Rasa balutnya mengingatkan pada hati sapi rebus, seluruh bagian telur dan buah memiliki rasa ini. Dikonsumsi setelah minum air ketuban, dan balutnya sendiri ditaburi campuran lada hitam dan garam.

Telur seratus tahun/google.by

6. telur seratus tahun adalah camilan populer dalam masakan Cina. Ada banyak sekali resep pembuatan telur berusia seabad, namun prinsip utama pembuatan produk ini adalah sebagai berikut: telur ayam atau bebek dilapisi dengan campuran teh, garam, kapur dan abu, kemudian digulung menjadi sekam padi dan tanah liat, setelah itu yang kemudian dimasukkan ke dalam keranjang dan dikubur selama kurang lebih tiga empat bulan. Hal ini dilakukan agar udara tidak bersentuhan dengan kelezatan masa depan dan telur berada dalam lingkungan basa selama beberapa bulan. Setelah 3-4 bulan, putih telur berubah menjadi zat elastis transparan seperti jeli, dan kuning telur memperoleh warna abu-abu kehijauan, bau amonia yang kuat, dan tekstur pucat.

Nangka/google.by

7. Nangka- buah nasional Bangladesh, buah terbesar yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon. Kulit dan biji buah yang matang mengeluarkan bau tidak sedap yang menyengat, mengingatkan pada bau bawang busuk, sedangkan daging buahnya berbau harum, mirip pisang dan nanas.

Surströmmings/google.by

8. Luar biasa- Produk nasional Swedia, yaitu acar ikan haring kalengan. Ikan haring yang sudah dikupas diasinkan, ditempatkan di piring terbuka dan dibiarkan berfermentasi. Selama proses ini, enzim dan bakteri produk itu sendiri membentuk asam propionat, butirat dan asetat, serta hidrogen sulfida. Kemudian ikan haring ditempatkan dalam kaleng untuk fermentasi lebih lanjut, sehingga memperoleh kelembutan tertentu, serta bau busuk yang tak tertahankan.

Kopi Luwak/google.by

9. Kopi Luwak- sejenis kopi dengan cara pengolahan yang sangat spesifik. Proses pembuatan biji kopi adalah musang (hewan dari keluarga musang) memakan buah pohon kopi yang matang, mencerna daging buahnya, tetapi bijinya sendiri tidak. Kotorannya dikumpulkan oleh masyarakat, dicuci dan dijemur. Keistimewaan kopi ini berkat enzim luwak yang terkandung dalam sari lambung musang. Minuman yang sudah jadi memiliki rasa yang panjang dan, seperti yang dikatakan para pecinta kuliner, rasa yang sangat menyenangkan.

Kiviak/google.by

10. Kiviak- hidangan musim dingin tradisional dari masakan Kalaal, Eskimo, dan Inuit yang tinggal di Greenland. Sekitar 400 guillemot, auk atau camar yang tidak dikupas ditempatkan di kulit anjing laut, udara dilepaskan dari kulit, ditutup dengan lemak babi dan ditempatkan di tanah di bawah tekanan (batu) untuk jangka waktu 3 sampai 18 bulan, di mana selama itu burung diasinkan secara perlahan. Setelah burung digali dan dibersihkan bulunya, bisa dimakan mentah, beserta kulit dan tulangnya. Jika semuanya berjalan baik, Anda bisa menyedot burung tersebut melalui anus atau tenggorokannya. Kiviak rasanya seperti keju yang tajam dan berbau.

Saat bepergian, banyak orang yang cenderung mencoba makanan lokal tanpa memikirkan fakta bahwa hidangan eksotis bisa sangat berbahaya bagi kesehatan. Namun, kita sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa segala sesuatu yang sehat tidak selalu enak seperti yang kita inginkan. Di bawah ini adalah daftar sepuluh makanan paling menjijikkan dan mengerikan di dunia.

Merobek sepuluh hidangan paling menjijikkan di dunia cairan mani dan kelenjar ikan jantan dan moluska - susu. Ini dianggap sebagai makanan lezat di banyak masakan di seluruh dunia. Susu bisa digoreng atau direbus, juga digunakan sebagai daging cincang, untuk membuat berbagai saus, dll.

Smalahove adalah hidangan tradisional Norwegia barat berupa kepala domba matang yang disajikan dengan rutabaga atau kentang tumbuk. Awalnya, hidangan ini dianggap sebagai makanan orang miskin, tetapi sekarang menjadi makanan lezat. Sejak tahun 1998, mengikuti arahan Uni Eropa, Smalahove hanya dibuat dari kepala domba.

Sannakji adalah masakan Korea yang terbuat dari gurita hidup yang dibumbui dengan minyak wijen. Gurita dipotong kecil-kecil (kadang disajikan utuh) dan langsung disajikan, agar potongannya tetap bergerak. Namun tetap berhati-hati saat memakan sannakji, karena saat makan, otot gurita masih berkontraksi dan dapat menghalangi suplai udara sehingga menyebabkan mati lemas. Pada tahun 2008, salah satu kejadian serupa terjadi di kota Gwangju.

Tempat ketujuh dalam daftar hidangan paling menjijikkan di dunia ditempati oleh Prairie Oyster - hidangan testis banteng, babi atau domba, yang tersebar luas di banyak negara, terutama di Asia, Amerika Utara, dan Afrika Utara. Kelezatan ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka.

Khasma adalah sepiring saluran tuba kering katak, biasanya katak Timur Jauh (Rana chensinensis). Ini merupakan makanan penutup yang populer di Cina dan Asia Tengah. Awalnya, itu disiapkan hanya untuk kaisar. Hasma dipercaya dapat memperbaiki warna kulit dan memberikan efek penyembuhan pada paru-paru dan ginjal.

Sup kelelawar sangat populer di Thailand, Palau dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Tergantung daerahnya, resep masakannya mungkin berbeda-beda, tetapi bahan utamanya selalu sama - kelelawar. Ngomong-ngomong, rasa supnya berubah setiap saat, tergantung apa yang dimakan hewan itu sebelum mati.

Peringkat keempat ditempati oleh hidangan yang disebut "stinky tofu" - sejenis keju yang terbuat dari bean curd, yang memiliki aroma spesifik yang sangat kuat. Kelezatan menjijikkan ini populer di negara-negara Asia Timur dan Tenggara, terutama di China, Malaysia, Taiwan, dan Hong Kong.

Di tempat ketiga dalam peringkat makanan lezat yang paling menjijikkan adalah “sup sarang”. Ini adalah masakan mesum yang bahan utamanya adalah sarang yang bisa dimakan yang terbuat dari air liur beberapa spesies salangan. Di Cina, Vietnam dan Malaysia, ini dianggap sebagai makanan lezat yang mahal.

Balut adalah telur bebek rebus yang di dalamnya sudah terbentuk sempurna cikal bakal burung, tulang rawan, paruh, bulu, dan sebagainya. Ini adalah hidangan tradisional yang dikonsumsi di Asia Tenggara, terutama di Laos, Kamboja, Vietnam, Malaysia, Thailand dan Filipina, dan pada tingkat lebih rendah di Tiongkok. Ini adalah hidangan nasional Filipina. Ia sering dikreditkan dengan khasiat penyembuhan, khususnya diyakini bahwa balut memiliki efek positif pada potensi. Rasa kelezatannya mengingatkan pada hati sapi rebus.

Mungkin, kita masing-masing di masa kanak-kanak dimarahi karena kerupuk, keripik, lolipop, dan sampah lainnya: kata mereka, tidak ada yang bisa dimakan segala jenis kotoran. Artikel ini akan memberi Anda 20 bukti bahwa keripik bukanlah makanan terburuk yang dimasukkan orang ke dalam perut mereka.

Penafian: Anda mengerti, Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan sandwich atau pasta vegetarian. Oleh karena itu, hampir semua hidangan dari daftar ini dapat dibagi menjadi 2 kategori: “Oh, aku kasihan pada mereka!” Dan "Ugh, sungguh menjijikkan!". Terkadang kategori-kategori ini digabungkan.

Apa pun itu, para pendukung hewan yang lemah hati, dan terutama para pendukung hewan yang lemah hati, lebih baik membaca artikel tentang penebang pohon yang paling lucu atau tangki tupai yang paling mahal. Dan semua orang bisa belajar tentang kuliner teraneh yang tidak semua orang setuju untuk mencicipinya.

20 makanan paling menakutkan

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun bahwa di suatu tempat di Asia atau Oseania, orang-orang lokal senang memakan serangga. Jadi di Belgia kuno yang baik, yang terletak di tengah-tengah Eropa, mereka menyadari bahwa orang Asia tidak akan menyarankan hal-hal buruk, dan mengalokasikan sebanyak 3 juta euro untuk mempelajari manfaat memakan serangga. Kesimpulan logis dari penelitian ilmiah tersebut adalah diadakannya pameran kuliner pada bulan September 2012 dengan motto “Belalang Enak dan Bergizi”. Jadi semuanya belalang, kawan

19. Kue Belalang

Micronutris adalah perusahaan Eropa pertama yang memproduksi produk makanan dengan serangga dalam skala industri. Perusahaan ini didirikan pada tahun 2011 di kota Saint-Oran, Prancis. Saat ini, produknya dapat ditemukan di rak-rak supermarket Prancis dan beberapa toko di luar negeri.

18. Taco belalang dan ulat

Taco adalah hidangan tradisional Meksiko yang dihormati oleh penduduk asli benua Amerika. Namun belalang, tampaknya, tidak terlalu dihormati, sehingga mereka menjadi bahan taco di salah satu restoran Meksiko. Omong-omong, ini sangat berguna - serangga cukup kaya protein dan, menurut PBB, mereka dapat mengatasi masalah malnutrisi di negara-negara dunia ketiga.

Namun, beberapa orang Meksiko yang tangguh memutuskan bahwa taco belalang adalah untuk para pengecut. Mereka melangkah lebih jauh dan memutuskan untuk mengisi hidangan nasional mereka dengan cacing. Lebih tepatnya larva ngengat Hipopta agavis. Saya tidak tahu bagaimana rasanya, tapi kelihatannya lebih brutal daripada belalang - hanya ulat, hanya yang keras!

17. Aligator rebus

Di salah satu hotel di New York, Waldorf Astoria, sepasang aligator rebus disajikan pada resepsi gala berikutnya. Dan semua orang pasti sudah melupakannya jika bukan karena Business Insider yang memasukkan hidangan ini ke dalam daftar kuliner teraneh. Nah, kenapa kaget - budaya massa telah membiasakan kita dengan gagasan bahwa ada banyak buaya di selokan New York, ke mana Anda menyuruh mereka pergi?

16. Daging Kobra

Di Jakarta, ibu kota Indonesia yang terletak di Pulau Jawa, mereka tahu banyak tentang masakan eksotik. Hidangan daging kobra sangat populer di kalangan penduduk lokal dan wisatawan. Misalnya, di sini Anda bisa mencicipi barbekyu dan bahkan hamburger daging ular. Katanya rasanya seperti persilangan antara ikan dan ayam.

15. Mata tuna

Ada hubungan khusus antara orang Jepang dan tuna - orang Jepang memakan sebagian besar tangkapan ikan dunia setiap tahunnya. Di supermarket, Anda sering dapat melihat seluruh bagian yang didedikasikan untuk tuna, di mana Anda dapat membeli bagian ikan apa pun. Tawaran paling eksotik adalah mata tuna. Mereka digoreng dan disajikan dengan nasi dan kecap.

14. Masakan Guolizhang

Restoran Guolizhuang yang terletak di Beijing memiliki masakan yang cukup spesifik: menunya mencakup sekitar 30 hidangan yang diolah dari alat kelamin berbagai hewan, Anda juga bisa memesan kaki merak, kepala rusa, atau embrio domba di sini. Foto tersebut menunjukkan hidangan bernama Power in a Pot. Bahan utama: penis banteng dan anjing, rempah-rempah, akar-akaran, sayuran. Meskipun wisatawan berpendapat bahwa rasa dari suguhan ini tidak terlalu enak, orang Asia percaya bahwa hidangan tersebut memiliki sifat afrodisiak dan memiliki efek positif pada tubuh.

13. Makanan penutup dari tepung cacing

Arnold van Huys adalah salah satu aktivis yang mengembangkan seluruh buku resep serangga. Ia dan rekan-rekannya dari Universitas Wageningen yakin bahwa dengan cara ini mereka akan mampu menghilangkan kelaparan dan kekurangan gizi dari populasi dunia yang terus bertambah. Sebuah tujuan yang luar biasa, dalam implementasinya ulat bambu menempati salah satu tempat terdepan. Terlepas dari semua kegunaannya, makanan penutup yang mengandung cacing ini terlihat sangat buruk karena kebiasaan. Selain itu, tidak seperti orang-orang dari Micronutris (cookies di peringkat ke-19), Arnold dan kawan-kawan jelas tidak berhemat pada isiannya.

12. A-ping

A-ping merupakan salah satu kerabat dekat tarantula. Dia hidup untuk dirinya sendiri dan tidak mengenal kesedihan, sampai Perang Vietnam memaksa banyak pengungsi mencari perlindungan di negara tetangga, Kamboja. Karena tidak banyak supermarket di hutan, masalah makanan menjadi sangat akut - orang Vietnam yang putus asa harus makan semuanya. Dan ternyata a-ping adalah orang yang sangat menyenangkan dan bergizi. Kelezatan baru ini dengan cepat mendapatkan popularitas dan sekarang dihargai di Kamboja setara dengan kaviar hitam. Dan para aktivis hak asasi manusia sangat khawatir bahwa dengan kecepatan seperti itu, para pecinta kuliner dapat melahap seluruh populasi laba-laba ini.

11. Kue lumpur

Hidangan ini juga tidak berasal dari kehidupan yang baik: Haiti adalah salah satu negara termiskin di Belahan Barat. Warga miskin Haiti terpaksa hidup dari kue yang terbuat dari lumpur pantai. Komposisi kuenya bisa berupa potongan sayuran, lemak nabati atau margarin. Kue lumpur dikeringkan langsung di bawah sinar matahari, setelah itu diangkut ke toko-toko lokal. Kue seperti itu harganya sekitar 5 sen.

10. Daging anjing

Provinsi Guangxi di Tiongkok terkenal dengan festival daging anjing tahunannya, yang berlangsung pada tanggal 22 Juni di kota Yulin. Ribuan anjing dibunuh dan dimasak di festival tersebut. Kebiasaan ini telah ada di negara-negara Asia selama berabad-abad, meskipun belakangan ini semakin banyak orang yang secara aktif memprotesnya. Bahkan di Tiongkok sendiri, banyak warga setempat yang menyerukan untuk meninggalkan tradisi kuliner dan festival ini. Jadi, mungkin di tahun-tahun mendatang, festival tersebut tidak akan ada lagi dan orang Korea akan mengembalikan keunggulan mereka dalam memakan daging anjing.

9. Sannakji

Bersama kami, siapa pun yang pernah mencicipi beberapa roti gulung dengan stik kepiting pasti telah mencoba sushi asli dan makan ikan mentah. Namun di Korea, keadaannya jauh lebih parah. Misalnya, mereka punya hidangan yang disebut sannakji. Ini adalah tentakel gurita yang segar - sangat segar sehingga masih bergerak saat makan. Yang membuat Anda berhati-hati - tentakel yang menggeliat dapat dengan mudah tersangkut di tenggorokan Anda.

8. Kasus Marzu

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan keju busuk. Semua orang tahu bahwa ada banyak jenis keju berwarna, keju biru, dll yang agak mahal. Namun casu marzu, varietas asli Sardinia, mengungguli semuanya. Bagaimanapun, itu benar-benar diisi dengan larva lalat keju, yang mempercepat proses pembusukan. Cacing ini membuat keju menjadi lebih lembut dan memberikan rasa yang istimewa. Banyak pecinta kelezatan lebih suka memakan kasa marzu beserta larvanya tanpa mengeluarkan cacingnya. Benar, mereka disarankan untuk menutup mata - dan sama sekali bukan karena baunya yang menyengat. Hanya saja larva lalat bisa melompat keluar sejauh 15 cm dan hinggap di mata.

7. Kiviak

Masyarakat di ujung utara harus menggunakan berbagai trik untuk memberi makan keluarga mereka. Mungkin banyak di antara kita yang pernah mendengar tentang daging ikan paus atau hiu yang dikubur oleh penduduk asli selama berbulan-bulan dan kemudian dikonsumsi dalam bentuk setengah membusuk. Tapi ini bukanlah hidangan terburuk dari makanan mereka. Kelezatan orang utara yang paling mewah adalah kiviak.

Untuk menyiapkan kiviak, Anda membutuhkan anjing laut (1 pc.) dan seekor burung dari keluarga camar (400 pcs.). Kami membuang isi perut anjing laut dan mengisinya dengan burung yang dipetik, tetapi bukan burung yang dimusnahkan. Terkubur di dalam tanah untuk jangka waktu 3 bulan sampai satu setengah tahun. Dan ketika lumut rusa habis atau Anda ingin yang asin, kami menggali segelnya dan voila! Burung camar siap disantap.

6. Seekor tikus dalam jusnya sendiri

Makan, makan dan akan makan. Setidaknya saya. Selain saya, pada waktu yang berbeda, tikus dimakan di Perancis, Cina, Thailand, Ghana, Peru, Taiwan, Filipina dan banyak tempat lainnya. Tidak heran mereka mengatakan bahwa jutaan penggemarnya tidak mungkin salah - Anda tahu, hewan pengerat ini rasanya enak. Di AS, bahkan ada perusahaan yang mengirimkan bangkai beku yang dikuliti - makanan lezat ke setiap rumah. Namun, gambar tikus rebus dari Malawi ini sama sekali tidak terlihat menggugah selera.

5. Puding darah

Jangan takut, hidangan ini diolah tanpa melukai diri sendiri. Ini adalah ciri khas provinsi Zhejiang di Tiongkok. Setiap musim semi, urin anak laki-laki perawan dikumpulkan di sini (ini adalah kondisi mendasar), setelah itu telur ayam direbus di dalamnya. Telur harus dimasak sepanjang hari.

Yang menarik bukanlah siapa dan mengapa memikirkan resep seperti itu ratusan tahun yang lalu, tetapi seberapa besar pendekatan penduduk provinsi tersebut terhadap proses tersebut - baskom khusus dipasang di sekolah-sekolah, tempat siswa sekolah dasar buang air kecil. Penduduk setempat yakin telur dalam urin tidak hanya memiliki rasa yang enak, tetapi juga khasiat yang sangat bermanfaat. Ini seperti ini dalam bahasa Cina.

1. Balut

Balut dicintai di banyak negara Asia. Itu dibuat dari telur di mana janin sudah mulai berkembang. Bila paruh dan bulu sudah muncul pada embrio, maka telur sudah siap untuk dibuat balut. Benar, Anda harus benar-benar orang Asia agar tidak hanya bisa makan, tapi setidaknya mengupas "kelezatan" seperti itu dari cangkangnya. Patut dicatat bahwa hanya pria yang makan balut - mereka percaya bahwa ini akan meningkatkan potensi dan daya tahan mereka. Dalam hal ini, telur tidak hanya bisa dikonsumsi dengan cara digoreng, tapi juga mentah. Hidangan inilah yang menjadi pemenang dalam nominasi hidangan paling mengerikan, mengerikan dan tidak biasa di dunia.