Apa saja yang bisa dibuat dari daging cincang, kecuali irisan daging (resep). Apa yang dimasak dari daging cincang? Pilihan resep daging cincang terbaik
Bahan-bahan:
Untuk tes:
200 gram margarin lunak suhu ruang
350 gram tepung terigu yang diayak
80 gram gula pasir
3 kuning telur sejumput garam
Untuk mengisi:
1/2 kg keju cottage
3 putih telur
200 gram gula pasir
100 gram kismis tuangkan air mendidih
1 sendok makan krim asam
1 sejumput vanila atau gula vanila
Memasak:
Giling margarin yang sudah dicairkan dengan gula pasir dan kuning telur hingga gula benar-benar larut. Tambahkan tepung dan garam lalu uleni adonan. pisahkan sepertiga bagian adonan dan sisihkan, lalu gulung sisanya, jika memungkinkan, di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Ratakan dengan tangan dan buat sisi-sisinya kecil. Giling keju cottage dengan gula pasir, tambahkan kismis dan vanillin. Kocok putih telur hingga rata dan campur dengan massa dadih. Taruh semuanya secara merata di atas adonan. Gilas sisa adonan tipis-tipis lalu potong-potong selebar 1 cm dengan pisau keriting, letakkan potongan-potongan tersebut di atas isian dalam bentuk kisi-kisi. Olesi parutan dengan krim asam. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 45 menit. Biarkan kue agak dingin dan potong-potong.
Charlotte yang kreatif. Lezat!
Bahan-bahan:
sebungkus keju cottage 5-18% (200 gr.)
2-3 sendok makan krim asam
4 butir telur 1,5 cangkir gula
1 cangkir tepung
sejumput soda
Memasak:
1. Pertama, haluskan gula pasir dengan telur, lalu tambahkan keju cottage, krim asam dan tepung dengan soda, campur semuanya dengan mixer. 2. Kita ambil apel, potong-potong, kalau kurang asam saya taburi dengan lemon dan/atau kalau ada cranberry, saya taburkan sedikit di atas apel, taruh langsung di loyang, diolesi minyak sayur. 3. Isi apel dengan adonan dan panggang selama 35-40 menit, dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200*. Wow, harum sekali dan lezat!
Casserole keju cottage
Saya telah mencoba selusin resep berbeda untuk casserole keju cottage. Yang ini paling sukses, selain itu tidak mengandung tepung. Casserolenya empuk dan lapang, seperti souffle.
Bahan-bahan:
500 gram keju cottage
3 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
5 sdm semolina
3 sdm Sahara
1 sendok teh esens vanila
1 sendok teh bubuk pengembang
Panaskan oven hingga 180 derajat. Campur semua bahan kecuali putih telur. Kocok putih telur dalam mangkuk terpisah dengan sedikit garam hingga terbentuk soft peak. Lipat perlahan ke dalam campuran dadih. Tuang massa yang sudah disiapkan ke dalam piring tahan api yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 45 menit sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Sajikan casserole hangat dengan krim asam atau selai.
Casserole keju cottage dengan kismis dan pisang.
Bahan-bahan:
Dadih - 500 gram
Semolina - 2-3 sdm
Gula - 3 sendok makan
Pisang - 1 buah.
Kismis - 0,5 cangkir
Krim asam - 3-4 sendok makan
Memasak:
1. Panaskan oven hingga 180ºС. Bilas kismis. 2. Campur dan gosok keju cottage, semolina dan gula. 3. Tambahkan kismis dan pisang tumbuk, aduk rata. 4. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit krim asam. Anda harus mendapatkan adonan lengket yang kental. 5. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang dilapisi dua lapis kertas timah dan diolesi minyak. 6. Panggang selama 40 menit, lalu olesi permukaannya dengan krim asam dan panggang lagi selama 15-20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Di akhir memasak, Anda bisa menyalakan panggangan selama 2-3 menit.
Casserole keju cottage Perancis dengan pir
Bahan-bahan:
450 g keju cottage atau keju krim
3 telur
5 sdm (dengan slide kecil) semolina
4 sdm (dengan slide kecil) gula
1 sendok teh esens vanila (atau sachet vanillin)
100 gram mentega
2 buah pir ukuran sedang, matang tapi tidak terlalu empuk
2 sdm gula bubuk
Memasak:
Campur keju cottage (atau krim keju) dengan telur hingga rata. Tambahkan semolina, esens vanila dan gula pasir, aduk. Lelehkan mentega dalam microwave. Tambahkan mentega ke dalam adonan (sisakan beberapa sendok untuk mengoles cetakan). Kami bercampur. Tuang ke dalam loyang kecil yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 5 menit agar semolina mengembang dan adonan sedikit mengental. Buang bagian tengah pir. Potong pir menjadi irisan tipis panjang. Kami memasukkan pir ke dalam bentuk adonan, mencoba meletakkan irisannya kurang lebih secara vertikal. Taburi dengan gula halus. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C dan memanggang selama sekitar 45 menit. Saat menguji dengan pisau, bagian tengah casserole yang sudah jadi tidak boleh basah. Biarkan dingin selama 20 menit, potong-potong dan sajikan. Saya sangat menyukai tampilan irisan buah pir yang berdiri secara vertikal saat dipotong! Dan ya, casserolenya terasa enak.
Syrniki yang ideal
Betapa saya mencari kue keju ini... Saya mengobrak-abrik semuanya - tidak, tidak seperti itu. Dengan semolina? - Tidak, terima kasih. Percobaan memberikan hasil yang baik.
Bahan-bahan:
Keju cottage (HANYA! 5%) - 600 g.
telur kecil - 1 pc
Garam - sejumput, itu akan meningkatkan rasa manisnya
Gula - 100-150 g (opsional), saya suka kue keju manis dan hanya di pagi hari.
tepung - 2 sdm
Memasak:
1. Campur semuanya, tidak perlu menggiling keju cottage melalui saringan, jadi enak. Gulung menjadi bola-bola dengan tangan basah. 2. Saya selalu mendapat 13 buah. Gulingkan ke dalam tepung. Kami membuang (kata indah) yang berlebihan. 3. Dalam wajan panas - dengan api sedang. 4. Segera setelah diperoleh warna kemerahan yang indah di satu sisi, balikkan, tutup dengan penutup dan biarkan hingga mencapai warna yang sama hanya di bawah penutup dengan api kecil. 5. Di sini, di bawah tutupnya, mereka bengkak bersama kita. Dari wajan ke piring yang dilapisi tisu.
DONAT COTTAGE CEPAT
Bahan-bahan:
●200-250 g keju cottage (9-18%)
●3 sdm. Sahara
●1/2 sdt. bubuk pengembang
●100 g tepung + lebih banyak jika diperlukan
●sedikit garam
●minyak sayur untuk menggoreng
Memasak:
1. Gosok keju cottage dengan gula dan telur. 2. Tambahkan baking powder dan garam, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan lembut yang homogen. Ini mungkin sedikit menempel di tangan Anda. 3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, gulung masing-masing sosis setebal 3,5 cm, potong sosis kecil-kecil. 4. Dalam panci dengan api sedang, panaskan minyak sayur. Seharusnya cukup agar potongan adonan mengapung di dalamnya. Kami menaruh adonan cincang dalam beberapa bagian dan menggoreng sampai semua sisinya berwarna cokelat keemasan (donatnya sendiri dibalik ke dalam minyak). 5. Taburi dengan gula halus dan sajikan. Rasanya paling enak hangat, tapi juga sangat dingin
kue keju cottage
Bahan-bahan:
Telur ayam - 5 buah.
Gula - 150 g + vanilin - 5 g
Minyak prem. - 100 gram
Soda - 0,5 sdt
Keju cottage - 350 gram
Tepung - 150 gram
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan aprikot kering atau kismis.
Memasak:
1. Kocok telur, masukkan gula pasir+vanillin, mentega (meleleh), aduk rata, tambahkan soda, lalu keju cottage, kocok hingga rata, masukkan tepung terigu, kocok. 2. Tuang massa ke dalam adonan yang sudah diolesi minyak. bentuk mentega. 3. Panggang dengan suhu 180 C hingga berwarna keemasan, kurang lebih 40 menit. 4. Taburi dengan icing coklat merah muda (lelehkan coklat dalam mangkuk di bak air, tambahkan krim, sesuaikan kepadatannya dengan mata, biarkan icing agak dingin dan tuangkan di atas kue), hiasi dengan beri.
Selai lemon.
Selama beberapa tahun sekarang - resep keju cottage terbaik dan favorit. Saya merekomendasikan kepada semua orang!
Anda akan perlu:
6 butir telur
750 gr keju cottage rendah lemak (lebih baik dari 0%)
175 gr mentega lembut
150 gr gula halus
85 gram semolina
1 jeruk nipis
Cara memasak:
1. Cuci lemon, buang kulitnya dengan parutan atau pisau khusus. Peras 2-3 sdm. sendok jus lemon. 2. Gosok mentega dengan gula halus, tambahkan kulit dan jus lemon. Aduk hingga rata. 3. Secara bertahap, satu per satu, tambahkan telur, semolina, dan keju cottage. 4. Masukkan massa dadih ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan permukaannya. 5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50-60 menit. 6. Dinginkan keju cottage yang sudah jadi dalam oven terbuka selama 30 menit. 7. Keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan, taruh di atas piring dan taburi dengan gula halus. Sajikan dengan krim asam, madu atau selai.
Creme brulee keju cottage atau makanan ringan lainnya untuk anak-anak
Bahan-bahan:
Keju cottage berlemak (menurut saya, saya punya 25% dari pasaran) - 200 gr
Susu - 50 ml
Susu kental rebus - 0,5 kaleng
Memasak:
Dengan menggunakan blender, kocok keju cottage dan susu kental manis hingga halus. Tambahkan susu dan kocok lagi hingga rata. Masukkan massa dadih ke dalam cetakan silikon. Dan masukkan ke dalam freezer selama 4-5 jam. Keluarkan es krim dari cetakannya.
Kue keju dengan saus krim asam biji poppy.
Bahan-bahan
Untuk kue keju:
400 g keju cottage 11% lemak
100 gr kismis putih kukus
50 gram gula pasir
50 gram tepung
1 butir telur
minyak sayur untuk menggoreng
Sausnya:
50 gram opium
600 gram krim asam
50 gram mentega
100 gram gula pasir
cara memasak
Campurkan semua bahan cheesecake, uleni adonan hingga rata. Gulung menjadi bola-bola berdiameter 1,5-2 cm, gulingkan dalam tepung, taruh di piring dan masukkan ke dalam freezer selama 3 jam.Tuangkan air mendidih di atas biji poppy, biarkan di bawah tutupnya selama 15 menit hingga dikukus. Lelehkan mentega dalam penangas air, taruh sedikit di dinding piring tempat mentega dicairkan. Tambahkan krim asam, biji poppy dan gula pasir, aduk hingga rata, nyalakan api kecil. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih. Goreng kue keju beku dengan lemak dalam hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan kue keju ke dalam panci dan tuangkan saus krim asam poppy. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C, didihkan dan sajikan panas.
Kue keju dengan isian (plum + kacang)
Bahan-bahan:
keju cottage, ~ 850-900 gr.;
apel, 2 buah;
semolina, 6 sdm. aku.;
telur, 2 buah;
gula, 2/3 cangkir;
vanilin, 1 sdt;
sejumput garam
Untuk mengisi:
plum, ~180 gr.;
kacang mete, 1/2 cangkir (atau favorit lainnya)
jus, 1/3 cangkir (saya menggunakan jeruk segar);
tepung, untuk pembuatan roti;
minyak sayur, untuk menggoreng.
Cara memasak:
Gosokkan apel pada parutan kasar. Campur semua bahan cheesecake, aduk rata dengan sendok. Keju cottage saya kering, jadi mungkin proporsi keju cottage - apel - semolina Anda akan sedikit berbeda. Pastikan massanya padat dan mudah dibentuk dengan tangan. Isian. Tuang plum dengan jus (Anda bisa minum alkohol apa saja, atau air saja) dan rebus dengan api kecil sampai semua cairannya mendidih. Ubah plum menjadi pasta plastik homogen dengan blender. Potong kacang menjadi remah-remah kecil. Campur plum dan kacang-kacangan, biarkan dingin hingga adonan tidak panas. Kami membentuk kue keju. Letakkan kue dadih di satu telapak tangan, bentuk piring tipis berisi plum dengan tangan lainnya, taruh di atas dadih. Kami membengkokkan tepi keju cottage ke atas, menyembunyikan isian keju cottage sepenuhnya. Gulingkan kue keju ke dalam tepung. Seluruh prosedur ini lebih nyaman dilakukan saat tangan Anda berlumuran tepung. Goreng kue keju dalam minyak panas dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan! Kue keju sudah siap! Makanlah dengan krim asam, yogurt, saus atau selai favorit Anda!
Kue keju di dalam oven
Bahan-bahan
300 g keju cottage (saya biasanya mengambil buatan sendiri atau bebas lemak);
1 butir telur; 3 seni. aku. Sahara;
250-300 gram tepung;
sejumput garam;
1 sdm. aku. jus lemon (soda bayar);
0,5 sdt soda; vanila di ujung pisau;
2 sdm. aku. yogurt atau krim asam untuk melumasi kue keju.
cara memasak
Campur keju cottage, telur, gula dan garam dengan blender hingga halus. Soda padam dengan jus lemon. Tambahkan soda dan aduk rata. Kemudian tambahkan tepung dan uleni adonan yang tidak terlalu keras. Kami mengambil adonan dengan tangan kami, ditaburi tepung dan digulung menjadi bola-bola dan dibentuk menjadi kue. Kami menyebarkannya di atas loyang yang dilapisi kertas roti (sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung). Dengan menggunakan sikat lembut, olesi kue keju dengan yogurt atau krim asam, ini akan menambah kilap dan mencegahnya mengering. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit. Sajikan dengan teh atau kopi dengan krim asam, madu atau selai.
kue keju kerajaan
Adonan: 2 sdm tepung terigu 150 gr mentega dingin 2 sdm gula pasir garam sedikit soda sedikit Isian: 500 gr keju cottage 4 butir telur 1 sdm gula pasir 1 bungkus gula van kismis kukus Haluskan semua bahan adonan hingga menjadi remah. Campur semuanya untuk isian. Tuang 2/3 adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, ratakan, haluskan sedikit dan buat sisi kecil, tuang isian, taburi kismis, tutupi dengan sisa remah. Oven 40-50 menit
Pai dadih dengan aprikot
Bahan-bahan:
tepung 200 g keju cottage 200 g mentega 100 g krim asam 100 g baking powder atau soda 1 sdt. keju cottage lembut 200 gr telur 3 pcs. gula 3-4 sdm. aku. coklat putih vanilla 100 g aprikot 400 g
Memasak:
Giling mentega, keju cottage, dan tepung menjadi remah-remah, tambahkan kuning telur, krim asam, baking powder, dan uleni adonan lembut. Bungkus adonan dengan cling film dan diamkan. Cuci aprikot matang, potong menjadi dua, buang bijinya. Sebarkan adonan dengan tangan di sepanjang bagian bawah cetakan yang bisa dilepas (diameter 25 cm), membentuk sisi-sisinya. Parut separuh batang coklat putih dan oleskan secara merata ke atas adonan. Tempatkan cetakan berisi adonan di lemari es. Kuning telur (2 pcs.) Kocok dengan keju cottage dan gula, tambahkan vanilla. Protein (3 pcs.) Kocok hingga menjadi busa yang kuat dan aduk perlahan dengan massa dadih. Parut bagian kedua coklat dan masukkan perlahan ke dalam isian protein-dadih. Keluarkan cetakan berisi adonan dari lemari es, sebarkan aprikot di bagian bawah, tuang isian di atasnya. Panggang pada suhu 180* selama sekitar 50 menit. Biarkan pai agak dingin dan siap disajikan.
Plyatsok "Di atas awan"
Untuk tes:
Tepung -3 sdm Adonan baking powder - 1 sachet Mentega - 200 g Gula - 1 sdm 2 sachet gula vanila Kuning telur - 4 pcs dari telur besar Untuk isian dadih: Apel - 300 g krim lemak) Sekantong puding apa saja-1 pc Pati -2 sdm Telur-2 pcs Gula-1 sdm
Untuk massa protein: Protein-4 pcs Gula-2/3 cangkir 1 bungkus puding vanilla (saya ambil Dr. Oetker)
cara memasak
Campur tepung, mentega, gula pasir, vanila, tambahkan kuning telur dan uleni adonan lembut dan elastis. Masukkan 1/3 adonan ke dalam kulkas, lalu tuang sisa adonan ke dalam cetakan. Masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit, taruh irisan apel di atas adonan. Memasak isian dadih. Untuk melakukan ini, gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, kanji, puding, gula, kocok semuanya hingga mengembang. Kami menyiapkan massa protein. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, tambahkan gula sedikit demi sedikit, terakhir tambahkan bubuk puding dan aduk rata. Taruh isian dadih di atas apel, lalu massa protein. Dan gosokkan adonan yang telah didinginkan di lemari es ini di atas protein. Panaskan oven 180 derajat, masukkan ke dalam oven selama 40-50 menit, panggang hingga berwarna cokelat keemasan.
KUE-KEJU "ES BERWARNA"
BAHAN-BAHAN: ● 200 g keju cottage lemak sedang ● 500 g keju mascarpone ● 400 ml krim asam 20-25% ● 1 gelas gula (mungkin sedikit) ● 1 gelas susu/air ● 20 gr. agar-agar ● 1 sachet vanila ● 2-4 sachet agar-agar berwarna ● jus untuk membuat jeli berwarna
Biskuit: ● 3 butir telur ● 0,5 gelas gula ● 0,5 gelas tepung
MEMASAK: Siapkan sachet jeli warna-warni dengan mengurangi jumlah air hingga setengahnya. Anda bisa menggunakan gelatin biasa dan mengecatnya dengan jus berry apa saja (baik buatan sendiri maupun yang dibeli). tuangkan sesendok gelatin ke dalam 0,5 cangkir jus, biarkan selama 30 menit. dan panaskan dalam penangas air sampai larut seluruhnya. Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan dingin (sekitar satu jam). Kemudian potong kotak dan segitiga. Beberapa di antaranya akan dimasukkan ke dalam produk, dan beberapa untuk dekorasi. Memasak biskuit: kocok telur dengan gula hingga berbusa kuat, tambahkan tepung, kocok kembali, tuang ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 180 g selama kurang lebih 20 menit - sampai serpihan kering Potong kue yang sudah jadi menjadi 1x1 potongan cm. Tuang agar-agar dengan air matang atau susu, aduk , biarkan mengembang, larutkan dalam penangas air. Kocok keju cottage dengan gula pasir, krim asam, keju mascarpone, vanilla. Saya tidak menemukan keju mascarpone, jadi saya ganti dengan keju cottage yang lembut (totalnya 700 g keju cottage. Anda juga bisa mengganti keju dengan yogurt vanila, rasanya juga enak) Larutkan Dinginkan gelatin dan tuangkan ke dalam massa krim-dadih asam. Kocok Tambahkan potongan jelly warna-warni dan biskuit (cincang). Aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan. Di permukaan, letakkan potongan biskuit secara acak, tiru bagian dasar kue (tekan ke dalam massa sehingga permukaannya rata). Tutup dan dinginkan selama sekitar 3 jam. Lalu balik, pindahkan ke piring, hiasi dengan potongan jelly sesuai selera.
KUE TANPA MEMBUAT KUE
BAHAN-BAHAN: ● cookies 24 pcs + untuk taburan ● keju cottage 250 gr ● krim asam 5 sdm ● gula pasir 3 sdm ● mentega lunak 100 g ● plum secukupnya ● coklat untuk hiasan
MEMASAK: Campur keju cottage dengan gula dan krim asam, tambahkan mentega, plum (kukus dulu dan potong). Lapisi bentuk yang sesuai dengan film, letakkan selapis kue (lapisan 3 kali 2, lebih banyak). Lumasi dengan isian keju cottage, taruh plum. Sekali lagi selapis kue, isian dadih, plum, ulangi. Balikkan piring dengan hati-hati, lepaskan filmnya, lapisi bagian atas dan sampingnya dengan krim. Taburi bagian atas coklat dan bagian sampingnya dengan remah-remah kue, biarkan hingga meresap.
Kue keju dengan kismis (seperti di taman kanak-kanak)
Menggabungkan: keju cottage - 500 g telur ayam - 3 pcs. tepung terigu - 5 sdm. sendok kismis - segenggam gula - 1 sdm. sendok
MEMASAK: Untuk menyiapkan pancake keju cottage dengan kismis, haluskan keju cottage dengan garpu. Cuci kismis. Tambahkan kismis, telur, gula, tepung ke keju cottage dan aduk rata. Buta kue keju, gulingkan dalam tepung dan goreng dengan minyak sayur di kedua sisi. Serniki dengan kismis disajikan dengan krim asam.
CASTLE CURD LEZAT (SEPERTI DI TK)
Menggabungkan: keju cottage - 500 g telur ayam - 2 pcs. susu - 50 ml semolina - 80 g gula pasir -5 0 g stroberi (bisa dibekukan) - 200 g pisang - 1 pc.
MEMASAK: Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang lezat, kocok telur. Tambahkan keju cottage dan susu, campur, kocok dengan blender. Tambahkan gula dan semolina ke dalam massa dadih dan aduk. Potong pisang menjadi kubus, tambahkan massa dadih dan aduk. Untuk memanggang casserole keju cottage, olesi cetakan atau wadah kukusan dengan minyak dan taburi remah roti (atau masukkan kertas timah ke dalam wadah kukusan). Masukkan setengah massa dadih ke dalam cetakan, lalu stroberi dan sisa massa dadih. Masak casserole keju cottage dalam double boiler selama 45-60 menit atau panggang dalam oven selama 30-40 menit. Casserole keju cottage yang lezat bisa menjadi makanan penutup yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa.
pangsit malas
Bahan-bahan: Keju cottage - 450 gr telur - 1 pc. garam 2 sdm gula 1 bungkus panili
Memasak: Campur semuanya dengan baik dan tambahkan sekitar 1 cangkir tepung. Dari adonan yang dihasilkan, keluarkan "sosis" (lebih kental dari pangsit), taburi tepung. Potong menjadi berlian dan rebus dalam air asin (masak selama 1 menit).
casserole wortel
Untuk menyiapkan casserole keju cottage dengan wortel
Anda akan perlu:(untuk 2-3 porsi) keju cottage - 200 g; wortel - 1 buah. (sedang); telur - 1 buah; kefir - 70ml; semolina - 50 gram; gula merah - 2 sdm. aku.; panili.
Kocok telur dengan gula pasir, tuang semolina dengan kefir, biarkan selama 30 menit. Lalu masukkan keju cottage, aduk, parut wortel di parutan halus. Campur semua bahan casserole, pindahkan ke bentuk yang sudah diolesi minyak, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
Muffin dadih coklat
Cupcakes selalu enak - terutama segar, langsung dari oven. Mereka dipersiapkan dengan mudah dan cepat. Kue mangkuk berisi ini adalah kejutan nyata bagi tamu Anda.
Waktunya memasak: 30 menit
Porsi: 12 buah.
Anda akan perlu: Isi: 250 g keju cottage lembut 5 sdm. aku. gula pasir 1 sachet gula vanila Adonan: 200 g tepung 2 sdt. baking powder 3 sdm. aku. coklat bubuk 1 butir telur 180 gula pasir 100 ml minyak sayur tanpa pewangi 300 ml yoghurt alami
Cara memasak: 1. Panaskan oven 180 C. 2. Olesi cetakan dengan minyak. 3. Kocok keju cottage dengan gula pasir dan gula vanila. 4. Campur tepung terigu, baking powder dan coklat yang sudah diayak. 5. Kocok telur dengan gula, minyak sayur, yogurt. 6. Tambahkan campuran tepung, aduk rata. 7. Bagi adonan menjadi dua. 8. Masukkan satu bagian ke dalam cetakan, lalu masukkan sekitar 2 sdt ke dalam adonan. topping dan tutupi dengan sisa adonan. 9. Panggang selama 20 menit.
Kue Keju "Udara"
Deskripsi: Hidangan anak terbaik dengan kandungan kalsium tinggi yang dapat dijadikan sarapan bergizi atau hidangan penutup adalah syrniki "Vozdushnye". Resep membuat kue keju "Udara" tidak rumit, tidak memakan banyak waktu, dan hidangan yang sudah jadi mendatangkan kenikmatan dan manfaat. Keju cottage alami meningkatkan rasa kenyang karena kandungan nutrisinya yang sangat baik, memperkuat tulang dan kesehatan anak secara keseluruhan. Kue keju anak-anak "Airy" dapat disantap dengan teh, krim asam, dan produk susu fermentasi lainnya.
Bahan-bahan:- Keju cottage - 200 gram; - Gula - 3 sendok makan; - Semolina - 2-3 sendok makan; -Panili; - Tepung untuk digulung; -Minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak: 1. Pertama, uleni keju cottage dengan garpu, tambahkan gula, semolina, dan vanilin ke dalamnya. 2. Campur semuanya hingga rata dan bentuk bola dengan tangan basah. 3. Kemudian gulingkan bola-bola yang dihasilkan sedikit ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. 4. Goreng kue keju di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan!
John/Flickr.comJika ada daging cincang di lemari es, dan baguette di lemari, maka dalam setengah jam Anda bisa memasak makan malam yang lezat.
Bahan-bahan
- 500 gram daging giling;
- 350 g tomat dalam jusnya sendiri;
- 250 gram mozzarella;
- 1 baguette;
- seikat kemangi;
- minyak sayur.
Memasak
Daging cincang lebih baik diambil daging sapi. Tapi Anda bisa menggunakan campuran daging babi dan ayam. Goreng daging cincang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik selama 5-8 menit. Kemudian tambahkan tomat dan biarkan mendidih selama 15 menit lagi, sampai cairannya menguap.
Potong baguette memanjang, keluarkan ampas dari tengahnya. Keringkan kedua bagian dalam oven selama 2-3 menit. Potong mozzarella menjadi kubus. Potong kemangi.
Oleskan daging cincang dengan tomat dan keju di kedua bagian baguette. Taburi dengan basil dan panggang lagi selama 5 menit.
fanfon/depositphotos.com Ini adalah hidangan tradisional masakan Yunani, yaitu bola-bola daging cincang dan sayuran yang berair. Keftedes dapat disajikan secara terpisah (cocok dengannya), dan dengan lauk.
Bahan-bahan
- 500 gram daging giling;
- 2-3 bawang bombay sedang;
- 2 potong roti putih;
- 2 siung bawang putih;
- 1 butir telur;
- 4 sendok makan peterseli cincang;
- 4 sendok makan susu;
- 1 sendok makan cuka anggur merah;
- 1 sendok teh oregano kering;
- 10 daun mint;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur.
Memasak
Rendam roti dalam susu. Peras dan tambahkan daging cincang, telur, bawang merah cincang, bawang putih, peterseli, dan mint ke dalamnya. Campur dengan baik. Garam, merica, tambahkan oregano, gerimis dengan minyak zaitun dan cuka. Campur lagi - lebih baik dengan tangan Anda.
Tutup mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama satu jam. Selama waktu ini, bumbu akan mengeluarkan rasa, dan daging akan memberi jus (perlu ditiriskan). Jika Anda tidak memiliki daging giling, gunakan daging domba atau babi dengan ayam (50/50).
Bentuk daging cincang menjadi bola-bola dan goreng dengan minyak sayur yang sangat panas dalam jumlah besar. Tempatkan keftedes yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
nata_vkusidey/Depositphotos.com Daging sapi Wellington adalah hidangan yang mahal dan meriah. Namun bisa disederhanakan dengan mengganti beef tenderloin dengan daging cincang. Hasilnya tidak akan lebih buruk.
Bahan-bahan
- 1 kg daging giling;
- 500 gram kue kering;
- 200 gram jamur;
- 100 g saus tomat;
- 25 gram mentega;
- 4 butir telur;
- 3 bawang;
- 3 siung bawang putih;
- peterseli dan bumbu lainnya - secukupnya;
- minyak sayur.
Memasak
Campur daging cincang dengan bawang bombay cincang, 2 siung bawang putih dan bumbu. Tambahkan 3 butir telur dan aduk rata. Masukkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit. Tenang.
Tumis jamur dengan sisa bawang putih. Jamur akan memberikan cairan - goreng sampai menguap.
Bahan-bahan
- 500 gram daging cincang;
- 5 tomat;
- 4 roti burger;
- 2 siung bawang putih;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 1 wortel sedang;
- 1 sendok teh saus Worcestershire;
- 1 sendok teh cuka sari apel;
- garam, lada hitam, dan serpihan cabai - secukupnya;
- minyak sayur.
Memasak
Kupas bawang bombay dan wortel. Cincang halus bawang bombay, parut wortel. Goreng sayuran dengan minyak sayur, lalu tambahkan daging cincang ke dalamnya.
Saat dipanggang, keluarkan kulit dari tomat dan haluskan dagingnya dengan garpu. Kupas dan cincang bawang putih. Saat cairan telah menguap dari daging cincang, garam, merica, dan tambahkan bawang putih cincang.
Aduk, biarkan hangat sebentar, lalu tuangkan saus Worcestershire dan cuka. Aduk lagi. Terakhir, tambahkan tomat dan biarkan mendidih hingga sebagian besar kelembapan saus menguap.
Panggang roti burger dalam wajan kering yang panas. Tuangkan saus di bagian bawah roti dan tutupi dengan bagian atas.
Emily/Flickr.com Ziti adalah sejenis pasta (tabung besar panjang atau pendek) yang digunakan orang Italia untuk casserole. Hidangan ini terkadang juga disebut lasagna malas.
Bahan-bahan
- 450 g pasta ziti atau penne;
- 450 g daging cincang rendah lemak;
- 200 gram parmesan;
- 200 gram mozzarella;
- 600 g saus tomat;
- 1 bawang;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok makan oregano kering;
- 1 sendok makan kemangi;
- garam dan merica - secukupnya;
- mentega.
Memasak
Goreng daging cincang dengan bawang bombay cincang dalam minyak zaitun. Kemudian garam, merica, tambahkan saos tomat dan didihkan selama sekitar 15 menit.
Rebus pasta dalam air sedikit asin sampai empuk.
Olesi loyang dengan mentega. Letakkan casserole berlapis-lapis: separuh ziti rebus, separuh irisan parmesan dan mozzarella parut, separuh saus daging, lebih banyak pasta, dan sisa keju. Taburkan oregano dan basil di atasnya.
Panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.
i.fotorecept.com Resep yang sangat sederhana, karena bahan-bahannya tidak memerlukan pengolahan tambahan. Jika ada ayam cincang yang sudah jadi di lemari es, Anda akan membuat roti gulung dalam 20 menit, dan setelah 40 menit lagi Anda akan mendapatkan makan malam yang lezat.
Bahan-bahan
- 500 gram ayam cincang;
- 200 g krim asam kental;
- 150 g keju keras;
- 1 butir telur;
- 2 roti pita tipis;
- garam, merica, dan rempah-rempah - secukupnya.
Memasak
Garam dan merica daging cincang. Tambahkan sayuran cincang pilihan Anda ke dalamnya.
Taburi satu roti pita dengan sedikit keju parut, taruh satu lagi di atasnya. Campur daging cincang dengan krim asam dan olesi roti pita dengan ini. Gulung dengan rapat.
Lumasi gulungan yang dihasilkan dengan telur kocok dan taburi keju parut. Letakkan gulungan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang selama 40-45 menit pada suhu 180°C.
Daging merupakan sumber protein utama bagi tubuh manusia. Dari produk unik ini Anda bisa memasak banyak hidangan lezat. Daging cincang sangat populer di kalangan ibu rumah tangga.
Saat Anda memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan malam dari daging cincang, yang langsung terlintas di benak Anda adalah irisan daging, bakso, atau casserole. Namun massa daging cincang memiliki potensi kuliner yang besar. Selain irisan daging, bakso, dan casserole yang disebutkan di atas, daging cincang digunakan dalam pembuatan sup, berbagai isian untuk kue kering, kuah daging, dan banyak fantasi kuliner lainnya.
Proses memasak dari daging yang dicincang halus membutuhkan waktu yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan produk utuh, hal ini tidak kalah pentingnya saat menyiapkan makan siang sebentar. Selain itu, hidangan daging cincang empuk, berair, dan memiliki kualitas makanan yang tinggi.
Jika waktu Anda terbatas, Anda bisa membeli daging cincang yang sudah jadi di toko. Namun jika Anda pendukung produk yang berkualitas, maka lebih baik memasak daging cincang sendiri di rumah. Untuk menyiapkan daging cincang berkualitas tinggi, Anda membutuhkan daging segar, penggiling daging, atau blender. Daging apa saja bisa digunakan: daging sapi, babi, sapi muda, domba, ayam, kalkun, dll. Selain daging untuk makan siang, Anda bisa memasak hidangan dari ikan cincang, fillet ikan merah, lele, atau pike perch paling cocok untuk ini.
Daging cincang buatan sendiri yang dimasak dapat disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengeluarkannya, mencairkannya, dan memutuskan apa yang akan dimasak daging cincang untuk makan malam.
Cara memasak daging cincang
Ada beberapa cara menyiapkan daging cincang. Dalam masakan nasional yang berbeda, saat menyiapkan hidangan, daging cincang disiapkan dengan berbagai cara. Cara termudah dan paling umum adalah menggiling daging cincang menggunakan peralatan dapur yang bagus - penggiling daging. Perangkat ini menggunakan sekrup, ditemukan oleh Archimedes, yang memasukkan daging ke pisau dan mendorongnya melalui jeruji. Dalam hal ini, daging tidak hanya dipotong, tetapi juga dicekik, yang terlihat dari sari daging yang mengalir. Lebih baik memasukkan daging melalui penggiling daging 2 kali, ini akan meningkatkan kualitas daging cincang secara signifikan. Tergantung pada hidangannya, tambahkan ke daging cincang: bawang merah, bawang putih, roti basah, kentang, juga melewati penggiling daging. Kemudian massa daging diasinkan, merica secukupnya dan dicampur dengan tangan.
Anda juga bisa menggunakan blender untuk menggiling daging. Namun sebelum dipotong, daging harus dibekukan terlebih dahulu, lalu dipotong dadu kecil. Jika ini tidak dilakukan, daging akan berubah menjadi bubur.
Cara lain untuk menyiapkan daging cincang adalah dengan menggiling daging dengan pisau atau kapak. Daging cincang cincang memiliki konsistensi yang sangat berbeda. Dengan metode ini, sari daging tetap berada di dalam potongan yang dihancurkan, sehingga membuat masakan lebih berair. Dengan daging cincang cincang, Anda bisa memasak, misalnya kebab, manti, samsa.
Dalam masakan Armenia, ketika daging cincang disiapkan untuk kololak Armenia, daging yang dipotong berukuran 1-2 cm dimasukkan ke dalam lesung batu dan dipukul dengan alu yang berat dalam waktu yang lama. Hasilnya adalah struktur halus yang lapang.
Keberhasilan suatu hidangan tidak hanya ditentukan oleh metode menyiapkan daging cincang, tetapi juga pemilihan jenis daging yang tepat, serta perbandingan lemak dan daging, sangatlah penting. Biasanya, daging cincang harus mengandung sekitar 20% lemak, dan pilihan variasinya tergantung pada hidangan tertentu. Daging babi-sapi cincang standar biasanya dibuat 50 banding 50. Daging sapi cincang, babi, domba dengan perbandingan 4:3:3. Selain itu, aksen penting adalah pemilihan bumbu dan rempah dalam pembuatan daging cincang.
Nah, sepertinya kita sudah menemukan daging cincangnya, sekarang mari kita beralih ke resep menyiapkan hidangan untuk makan malam rumahan yang lengkap.
Seperti biasa, setiap makan lengkap dimulai dengan hidangan pertama. Oleh karena itu, kami sampaikan kepada Anda resep sup bakso sederhana yang cepat dimasak.
Bahan-bahan:
- 400 gram daging cincang;
- 3-4 umbi kentang;
- Satu bohlam;
- satu wortel;
- Minyak sayur;
- Daun salam;
- Bihun - segenggam;
- Tanaman hijau;
- Garam dan merica secukupnya.
Pertama, Anda perlu memasak bakso. Campurkan 400 gram daging cincang dengan 1 sendok teh garam, tambahkan bumbu penyedap rasa. Bentuk daging menjadi bola-bola kecil.
Kupas kentang dan potong dadu. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel.
Sup bakso menurut resep ini paling enak dimasak dalam kuali, tapi bisa juga menggunakan panci biasa. Ambil kuali, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, nyalakan api. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan wortel parut, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Segera setelah daging panggang berwarna kecoklatan, tuangkan 2 liter air mendidih ke dalam kuali. Tambahkan daun salam, masukkan kentang, bihun dan bakso. Garam dan merica supnya. Kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit. Kemudian tambahkan sayuran cincang, rebus sekitar 5 menit lagi.
Sup cepat yang dibuat dengan daging giling yang disebut Thai Chowder.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- 500 gram daging giling;
- Satu putih telur;
- Satu wortel kecil;
- 1-2 umbi kentang;
- Bawang bombai;
- Setengah dari paprika;
- Dua tomat kecil;
- Tiga siung bawang putih;
- Sereal nasi kukus;
- Satu daun salam;
- 1,5 liter air;
- Lada dan garam secukupnya.
Cincang halus bawang bombay. Potong tomat menjadi lingkaran tipis. Parut wortel. Potong setengah paprika menjadi potongan-potongan. Kupas kentang, potong dadu kecil.
Campur daging giling dengan putih telur, bawang bombay, merica dan garam. Goreng massa daging dalam kuali sampai berwarna kecoklatan. Kemudian putar ke dalam blender dan masukkan kembali ke dalam kuali.
Tambahkan tomat, paprika, wortel, bawang putih perasan, dan kentang. Pelan-pelan sedikit.
Sayuran rebus dengan daging cincang tuangkan 1,5 liter air mendidih, garam secukupnya, tambahkan bumbu. Tambahkan beras yang sudah dicuci. Rebus sup selama 15-20 menit hingga empuk.
Sup yang dimasak dengan ayam cincang ringan dan enak, dan yang terpenting, sangat bergizi.
Bahan untuk 2 porsi:
- 300 gram ayam cincang;
- satu wortel;
- 4 siung bawang putih;
- Satu bawang kecil;
- 1,5 liter kaldu ayam;
- Satu sendok teh cabai bubuk;
- Satu sendok teh pala;
- 50 gram kacang hijau.
Cuci dan kupas wortel, lalu potong menjadi dua memanjang. Potong masing-masing setengah menjadi setengah cincin kecil setebal 5-7 mm.
Cincang halus bawang bombay dan 2 siung bawang putih. Goreng setengah bawang bombay dan bawang putih cincang dalam kuali atau panci dengan tambahan minyak zaitun. Goreng sampai berwarna keemasan.
Selagi kuahnya mendidih, siapkan baksonya. Tambahkan 2 siung bawang putih ke ayam cincang, melewati mesin press. Tambahkan cabai bubuk, sisa bawang bombay dan pala. Campur daging cincang dengan baik. Basahi tangan dengan air dingin dan bentuk ayam cincang menjadi bola-bola kecil berdiameter sekitar 1 cm.
Saat kaldu mendidih, kecilkan api. Turunkan bola-bola ayam secara perlahan ke dalam sup, usahakan menempatkannya di seluruh lebar panci agar tidak saling menempel. Bakso akan cepat terambil dan mengapung. Masak sup sampai wortel cukup lunak. Tuang kacang hijau ke ladang, rebus sekitar 2 menit lagi dan matikan. Tutupi sup dengan penutup dan diamkan selama 20 menit.
Anda juga bisa memasak untuk makan siang.
Resep luar biasa untuk hidangan daging cincang dan kentang yang luar biasa lezat. Kami sangat merekomendasikan kelezatan ini. Masak untuk makan siang dan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Ambil 1 kilogram kentang dan rebus dengan seragamnya dalam air asin sampai empuk. Biarkan agak dingin lalu kupas dan parut di parutan kasar.
Ambil bawang bombay, kupas dan cincang halus. Kemudian goreng sebentar dengan sedikit minyak sayur (50 g).
Untuk bawang bombay, tambahkan 4 sdm. aku. remah roti dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kembali ke kentang. Garam dan merica kentang sesuai selera. Tambahkan 2 butir telur ayam, tepung terigu ke kentang dan uleni adonan. Sambil menguleni adonan, tambahkan tepung hingga adonan tidak lagi menempel di tangan.
Bagi adonan yang dihasilkan menjadi 12 bagian. Bentuk bola dari setiap bagian dan gulung menjadi kue. Taruh sedikit daging cincang di setiap kue dan cubit pinggirannya seperti pangsit biasa.
Tempatkan penyihir dalam panci berisi air asin mendidih dan didihkan. Setelah momen pendakian, rebus lagi selama 10 menit.
Keluarkan ahli sihir yang sudah jadi dari kentang dan daging cincang dengan sendok berlubang dari air. Letakkan di piring, taburi dengan mentega cair dan taburi keju keras parut.
Hidangannya ternyata enak. Dan kami yakin Anda akan memasaknya lebih dari sekali.
Lihat resep lain untuk hidangan yang mudah dimasak ini:
Cara memasak bakso dengan saus tomat
Untuk menyiapkan bakso, ambil 500 gram daging cincang. Campur dengan setengah gelas nasi rebus dan dua bawang bombay cincang halus.
Dari massa daging yang dihasilkan, bentuklah bakso kecil.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan atau wajan berdinding tebal dan panaskan. Goreng ringan bakso di semua sisi selama 10 menit.
Kemudian tambahkan air hangat dan 150 gram pasta tomat. Secara bertahap tambahkan 3 sdm. sendok tepung. Jumlah air dan kuahnya disesuaikan agar bakso terlumuri kuah seluruhnya. Didihkan dengan tutup sedikit terbuka, dengan api kecil selama 20-30 menit. Periksa saus secara berkala dan tambahkan air atau tepung jika perlu.
Jika Anda tidak tahu harus memasak apa untuk makan siang, masaklah lasagna daging cincang dan pasta yang malas. Hidangan ini pasti akan menyenangkan semua peserta makan siang buatan Anda.
- 500 g kalkun cincang;
- 2 bawang;
- 4 sdm. aku. saos tomat;
- 300 g pasta jenis apa pun;
- 3 seni. aku. mentega;
- 2 sdm. aku. tepung terigu kualitas tertinggi;
- 500 ml susu;
- 200 g keju keras;
- Minyak sayur;
- Tambahkan merica dan garam secukupnya;
- Sejumput bubuk pala.
Rebus pasta dalam panci berisi air asin hingga empuk.
Goreng kalkun cincang dengan minyak sayur bersama bawang bombay cincang halus. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. Tambahkan saus tomat dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit.
Siapkan sausnya. Dalam wajan kedua, lelehkan 3 sdm. l mentega, tambahkan dan goreng sedikit tepung di dalamnya. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk saus. Tambahkan garam dan pala sesuai selera. Masak dengan api kecil, aduk hingga saus mengental.
Untuk membentuk loyang, ambil loyang, lumuri dengan minyak.
Di bagian bawah piring, taruh setengah pasta yang sudah matang, lalu 1/3 keju keras parut. Selanjutnya tuang sausnya. Taruh daging cincang goreng di lapisan berikutnya. Kemudian ulangi semua lapisan: pasta, keju, saus, daging cincang. Oleskan sisa keju di atasnya. Tempatkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 50 menit hingga matang.
Bagi pecinta vegetarian, kami menawarkan.
Untuk memasaknya, Anda membutuhkan satu kilogram daging cincang. Tambahkan 2 bawang bombay cincang halus atau cincang dan 3 siung bawang putih ke dalam daging cincang. Campur dengan baik.
Ambil loyang bersih, tuangkan 100 mililiter krim 10% ke dalamnya.
Bentuk daging cincang menjadi roti bulat kecil. Gulingkan ke dalam tepung. Masukkan ke dalam cetakan dengan krim dan kirim selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Saat masakan di dalam oven, campurkan 400 gram krim asam dengan 100 mililiter krim dan 2 siung bawang putih parut. Garam secukupnya.
Keluarkan cetakan dengan irisan daging, isi dengan campuran krim asam yang dihasilkan, dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan keju keras parut. Sajikan dengan sayuran atau lauk apa pun.
Ingin mengejutkan orang yang Anda cintai untuk Anda.
Bahkan seorang anak kecil pun bisa memasak hidangan ini. Pasta angkatan laut disiapkan semudah mengupas buah pir, sangat mungkin untuk memberi makan seluruh keluarga Anda dengannya. Banyak yang menyukai hidangan luar biasa ini.
Untuk memasaknya, Anda membutuhkan 500 gr pasta. Anda bisa menggunakan pasta jenis apa pun, yang terbaik adalah menggunakan pasta keriting: tanduk, cangkang, atau spiral.
Goreng satu bawang bombay cincang dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan 500 g daging cincang dan lanjutkan menggoreng.
Sementara daging cincang digoreng dalam panci berisi air asin, rebus pasta selama 10 menit. Tiriskan air dari wajan, masukkan pasta ke dalam wajan, aduk dan goreng sebentar. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.
Menurut resep ini, Anda bisa memasak hidangan asli Italia untuk makan siang di rumah. Rasa masakan ini tidak berbeda dengan versi restorannya.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- 0,5 kilogram daging cincang;
- 200 gram pasta tomat;
- 3 tomat segar;
- 3 siung bawang putih;
- 400 gram spageti;
- 50 gram keju keras;
- Minyak sayur;
- Tambahkan bumbu dan garam secukupnya.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang halus dan goreng selama 5 menit. Tambahkan daging cincang ke bawang putih dan goreng selama 10 menit lagi.
Buang kulit dari tomat. Caranya, celupkan tomat selama 1 menit ke dalam air mendidih, lalu dinginkan. Kulitnya kemudian dapat dengan mudah dihilangkan. Parut tomat yang sudah dikupas.
Tambahkan tomat, pasta tomat ke dalam wajan, aduk. Masak dengan api kecil hingga matang.
Rebus spageti dalam air mendidih asin selama 5 menit. Tiriskan airnya, taruh spageti di piring, tuangkan saus yang sudah disiapkan di atasnya dan taburi dengan keju parut dan hiasi dengan bumbu jika diinginkan.
Juga cocok untuk makan malam buatan sendiri yang lengkap.
Pertama, siapkan adonan pancake. Ambil 500 mililiter susu, 500 gram tepung terigu premium, 3 butir telur ayam, 50 gram gula pasir, dan sedikit garam. Campur semua bahan menggunakan mixer atau dengan tangan. Adonan harus homogen dan tidak menggumpal. Panggang pancake dalam wajan yang sudah diminyaki, goreng di kedua sisi.
Pancake sudah siap, tinggal menyiapkan isinya. Goreng satu buah bawang bombay cincang dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan lalu tambahkan 400 gram daging cincang yang sudah dibumbui dan diasinkan. Goreng sampai matang.
Taruh sedikit isian dingin di setiap pancake dan bungkus dengan amplop. Goreng pancake dalam wajan panas di semua sisi sampai Anda mendapatkan kulit yang lezat.
Untuk memasak irisan daging, Anda tidak hanya bisa menggunakan salmon cincang, tetapi juga salmon, trout.
Untuk menyiapkan irisan daging, ambil 500 gram ikan cincang yang sudah dicairkan, tambahkan setengah gelas nasi rebus, setengah gelas tepung terigu, satu butir telur, garam dan merica secukupnya, aduk rata. Biarkan selama 30 menit.
Bentuk irisan daging dari daging cincang yang dihasilkan dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur.
- Daging babi cincang - 500 gram;
- Bawang bombai;
- Wortel;
- Tomat;
- Keju keras - 200 gram;
- Hijau sesuai selera Anda;
- Minyak sayur;
- Bumbu dan garam sesuai selera Anda.
Dalam wajan panas dengan minyak sayur, masukkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah bagian. Lada, beri garam dan goreng sampai berwarna keemasan.
Tutupi loyang dengan kertas timah. Taruh bawang goreng di bagian bawah cetakan, daging babi cincang di atasnya. Selanjutnya taburi dengan bumbu cincang. Kirim formulir selama 10-15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Goreng wortel dalam wajan parut. Setelah waktu berlalu, keluarkan cetakan dari oven. Masukkan wortel yang sudah digoreng hingga berwarna keemasan. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan taruh di atas wortel. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit lagi.
Samsa adalah hidangan masakan oriental, daging cincang digunakan untuk persiapannya, tetapi rasanya juga enak dari daging cincang yang melewati penggiling daging.
Untuk menyiapkannya, ambil 500 gram daging cincang, tambahkan satu bawang bombay cincang halus ke dalamnya, garam secukupnya dan aduk.
Ambil adonan bebas ragi puff yang sudah dicairkan (450-500 gram), gulung hingga ketebalan 4-3 mm. Dengan menggunakan gelas, potong menjadi lingkaran. Taruh sedikit isian daging di setiap lingkaran dan bungkus adonan dengan hati-hati dalam bentuk amplop segitiga, jepit sambungannya dengan erat. Letakkan segitiga di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Dengan menggunakan sikat dapur, olesi dengan kuning telur, taburi sedikit dengan biji wijen dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.
Kami harap Anda menyukai resep daging cincang di atas dan pasti akan muncul di meja makan Anda.
Untuk memberi makan keluarga dengan nikmat dan membuat makanan sehari-hari menjadi beragam, seorang ibu rumah tangga yang baik harus mengetahui segala macam kegunaan produk apa pun. Memang, bahkan produk setengah jadi yang sudah jadi pun sering digunakan dengan cara yang berbeda. Misalnya, apa saja yang bisa dimasak dari daging cincang selain irisan daging, jika masakan ini sudah membuat bosan semua rumah tangga? Ada banyak pilihan berbeda di sini, yang masing-masing layak dibicarakan secara terpisah.
Pasta "Burger Keju"
Di setiap masakan nasional, Anda dapat menemukan hidangan yang memenuhi permintaan apa pun. Misalnya, wanita Amerika sudah lama tidak memikirkan apa pun selain bakso. Mereka punya resep bagus untuk ini yang disebut Makaroni Burger Keju. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, diperlukan komponen-komponen berikut: 500 gram daging cincang (lebih baik mengambil campuran daging babi dan sapi), 2 cangkir kaldu ayam, satu sendok makan saus tomat pedas, 300 gram tomat, pasta dan keju Maasdam, segelas susu murni, 60 gram tepung terigu, dan 40 gram mentega.
Semuanya dilakukan dengan sangat cepat:
- Pertama, daging cincang harus digoreng sebentar dalam wajan, lalu tambahkan kaldu dan saus ke dalamnya.
- Segera setelah massa mendidih, tambahkan pasta dan masak di bawah tutupnya sampai matang sepenuhnya.
- Anda dapat menghabiskan waktu luang Anda dengan menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega, tambahkan tepung ke dalamnya dan goreng, aduk, hingga warna keemasan lembut. Maka Anda perlu menuangkan susu, dan setelah mendidih, tambahkan merica dan garam.
- Tuang saus di atas pasta dan aduk rata.
Hidangan seperti itu akan menjadi jawaban yang bagus untuk pertanyaan tentang apa yang bisa dimasak dari daging cincang selain irisan daging. Selain itu, semua tindakan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam.
"Makan Malam Kerajaan"
Hidangan dengan nama ini akan menjadi penemuan nyata bagi banyak orang. Namun demikian, seiring berjalannya waktu, mereka akan dengan senang hati memberi tahu orang lain apa yang bisa dimasak dari daging cincang selain irisan daging. Resepnya membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut: 5 butir telur, 2 potong roti, 500 gram daging cincang, garam, segelas susu, 2 bawang bombay, 80 gram keju asap, merica bubuk, 2 wortel, satu kilogram kentang, 2 siung bawang putih, 3 sendok makan mayones dan 35 gram minyak sayur.
Petunjuk memasak berisi beberapa poin:
- Pertama, roti harus dipecah-pecah secara acak dan, menaruhnya di piring, tuangkan susu.
- Di mangkuk lain, masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan merica, mayones, garam, minyak, campur semuanya dan biarkan meresap selama 15 menit.
- Peras roti yang sudah lunak, lalu masukkan melalui penggiling daging bersama wortel, bawang bombay cincang, dan bawang putih.
- Tambahkan 1 butir telur dan ubah produk menjadi campuran homogen.
- Bagilah massa menjadi 4 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi kue, buat lekukan kecil di tengahnya.
- Lapisi loyang dengan kertas timah. Letakkan olahan daging di sekitar tepinya. Isi sisa ruang kosong dengan acar kentang.
- Masukkan irisan keju ke dalam ceruk kue dan pecahkan masing-masing 1 butir telur.
Setelah itu, loyang harus dikirim ke oven dan dipanggang di sana dengan suhu 180 derajat selama 45 menit.
Konfirmasi visual
Cara terbaik adalah menggunakan resep daging cincang dengan foto untuk dipelajari. Hal ini memudahkan dalam menyerap informasi. Ketika ada gambaran yang jelas di depan mata Anda, banyak hal menjadi lebih jelas. Ambil contoh, resep Bacon Rolls.
Bahan-bahan berikut terlibat dalam alur kerja: 300 gram fillet ayam, sepotong roti, garam, susu, sedikit kenari dan plum, 100 gram daging asap, dan merica bubuk.
Seluruh prosedurnya terlihat seperti ini:
- Pertama, fillet harus dicincang dalam penggiling daging.
- Pada saat ini, rendam roti dalam susu, lalu tambahkan ke daging bersama merica dan garam, siapkan daging cincang yang lembut.
- Cincang halus buah plum dan kacang dengan pisau lalu aduk.
- Buat kue dari daging cincang.
- Letakkan massa kenari di tengah masing-masingnya dan bungkus pinggirannya.
- Bungkus bagian yang kosong dengan potongan daging asap dan lipat ke dalam cetakan.
Langkah terakhir adalah memanggang dengan suhu minimal 180 derajat selama kurang lebih 40 menit. Roti gulung harum juga bisa dihias dengan bumbu cincang di piring sebelum disajikan.
Gila yang berair
Hanya membutuhkan 1 jam waktu luang dan bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut: 300 gram daging cincang, 2 sendok makan minyak sayur dan campuran herba kering (peterseli, oregano, basil, mint, dan marjoram), 200 gram pasta lasagna, keju parut keras dalam jumlah yang sama, setengah gelas bawang bombay cincang, sekaleng tomat dalam jusnya sendiri, sendok teh merica dan garam.
Proses memasak berlangsung dalam tiga tahap:
- Yang terpenting adalah isiannya. Oleh karena itu, bawang bombay harus digoreng terlebih dahulu dengan minyak. Setelah itu masukkan daging cincang dan rebus makanan bersama-sama dalam wajan selama kurang lebih 10 menit, selanjutnya dimasukkan bumbu, bumbu dan sayuran. Tomat bisa dipotong terlebih dahulu. Massa aromatik harus mendidih selama sekitar 5 menit.
- Lapisi piring dalam dengan potongan lasagna. Selanjutnya, taruh sepertiga isian yang sudah disiapkan di lapisan yang rata. Prosedur ini harus diulang 3 kali. Taburi atasnya dengan keju parut.
- Panggang dalam oven selama 20 menit.
Hidangan yang sudah jadi dapat dibagi menjadi beberapa bagian dengan pisau dan disajikan dengan aman di meja.
Sesuai dengan semangat zaman
Ritme kehidupan modern begitu tinggi sehingga terkadang tidak ada waktu sama sekali untuk menyiapkan hidangan yang rumit. Tentu saja, mungkin ada sepotong daging cincang di dalam freezer, tetapi tidak ada waktu untuk membuat sesuatu yang enak darinya. Dalam hal ini, setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep rahasianya sendiri. Faktanya, Anda bisa memasak sesuatu yang sangat menarik dengan tergesa-gesa. Untuk salah satu pilihan ini, Anda membutuhkan: untuk 500 gram daging cincang, 4 butir telur, 100 gram tepung dan keju keras dalam jumlah yang sama, setengah gelas susu, 2 tomat, satu sendok teh cuka, 4 gram soda, 2 bawang bombay, garam, serta sedikit bumbu, merica dan minyak sayur.
Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana:
- Goreng daging cincang dengan bawang bombay, garam dan merica dalam wajan, lalu didihkan lagi selama 5 menit.
- Uleni adonan dari telur, susu, dan tepung. Tambahkan garam, soda, merica, dan sedikit cuka, lalu tuang massa ke atas loyang dan panggang dalam oven selama 3 menit pada suhu 200 derajat.
- Taruh daging cincang, sayuran cincang di atas telur dadar yang sudah matang, lalu taburi semuanya dengan keju parut dan masukkan kembali ke dalam oven selama 15 menit.
Ternyata "omelet-pizza" yang orisinal dan cukup enak.
bola diet
Orang yang memantau kesehatannya dengan cermat sering kali memilih hidangan dari foto Resep, namun mereka tidak dapat menyampaikan semua manfaat dari produk jadinya. Namun demikian, mereka dengan penuh warna menunjukkan tahap peralihan dan hasil akhir. Misalnya saja bakso. Jika Anda menambahkan beberapa sayuran ke daging unggas yang empuk, Anda hanya akan mendapatkan bola ajaib. Untuk memasak Anda membutuhkan: untuk setengah kilogram daging cincang, sepotong roti tawar, 200 gram bayam, bawang merah, 50 mililiter susu, garam, 1 wortel, 300 gram saus tomat, 2 siung bawang putih, seikat herba segar, merica bubuk, dan seperempat cangkir minyak sayur.
Anda perlu mempersiapkan sebagai berikut:
- Pertama, roti harus direndam dalam susu, lalu dicampur dengan daging, bayam dan bumbu dapur, tambahkan sedikit merica dan garam.
- Gulung bola-bola dari campuran yang sudah disiapkan, goreng sebentar dengan minyak dan taruh secara terpisah di piring.
- Goreng bawang bombay dan bawang putih dalam wajan yang sama.
- Tambahkan wortel cincang halus, lalu tuangkan saus sebentar lagi.
- Pindahkan bakso ke dalam campuran yang sudah disiapkan dan terus didihkan selama 15 menit.
Ke meja, bola-bola harum seperti itu bisa disajikan dengan nasi atau pasta. Dalam hal ini, beban pada tubuh akan minimal.
Tomat isi
Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, banyak orang lebih suka memasak hidangan daging cincang. Resep "cepat dan enak" selalu sangat populer. Di antara mereka, tempat khusus ditempati oleh boneka tomat yang terkenal. Selain itu, untuk persiapannya Anda membutuhkan cukup banyak: tomat segar, bawang bombay, daging cincang, bawang putih, keju, dan sedikit roti.
Memasak itu cepat dan mudah.
- Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan isinya. Untuk melakukan ini, pertama-tama remah roti harus direndam sedikit dalam air.
- Setelah itu, harus diperas dan, bersama dengan bawang bombay, daging cincang dan bawang putih, melewati penggiling daging.
- Potong tomat menjadi dua dan buang ampasnya dari setiap bagian.
- Isi ruang kosong dengan campuran daging yang sudah disiapkan.
- Taburkan keju parut di atas setiap potongan.
- Letakkan bagian yang sudah diisi dengan hati-hati di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Nyonya rumah tidak akan punya waktu untuk melihat ke belakang, karena hidangan yang berair dan harum akan siap.
Gulungan kubis yang berair
Yang paling populer adalah resep daging cincang. Jumlahnya sangat banyak sehingga akan memakan waktu terlalu lama untuk mencantumkan semua nama. Secara terpisah, Anda dapat mencatat gulungan kubis favorit semua orang. Ada banyak pilihan untuk persiapannya. Sebagai contoh, perhatikan salah satunya, yang membutuhkan: 1 kepala sawi putih, 700 gram daging babi cincang, 2 wortel, 5 sendok makan krim asam dan saus tomat, 2 gelas air, 0,5 kilogram jamur, garam, ¾ gelas nasi kukus dan cabai merah.
Teknologi prosesnya adalah sebagai berikut:
- Pertama, kepala kubis harus dibagi menjadi daun-daun, menghilangkan bagian padat bagian bawahnya.
- Kemudian turunkan selama 5-6 menit dalam air panas.
- Rebus nasi hingga setengah matang. Goreng wortel parut dengan bawang bombay dan jamur cincang. Tambahkan semua produk ini bersama bumbu ke daging cincang dan siapkan isian yang harum. Dia perlu berdiri sebentar.
- Taruh sedikit isian di satu sisi setiap daun kubis, lalu putar dengan cara apa pun yang nyaman.
- Produk setengah jadi yang disiapkan dengan cara ini dimasukkan ke dalam panci yang dalam.
- Tambahkan isian krim asam, air, saus dan bumbu.
- Rebus dengan api kecil selama minimal 1 jam.
Gulungan kubis sebaiknya disajikan panas dengan isian yang harum. Selain itu, Anda bisa menaruh sesendok krim asam di piring.
Artikel Terkait
