Resep timun asin dalam panci. Metode dingin dan cepat pada air mineral. Resep instan timun asin ringan dalam panci

Hari ini saya akan berbagi resep timun asin instan dalam panci. Mereka dapat disiapkan dalam jumlah kecil untuk dikonsumsi segera. Jika Anda memberi lebih banyak garam, lama-kelamaan akan terfermentasi.

Mentimun asin ringan: resep dengan bawang putih dan adas dalam panci

Resep pertama yang akan saya bagikan adalah resep timun asin ringan dengan bawang putih dan adas dalam panci.

Hal yang perlu dipersiapkan adalah:

• 2 kilogram mentimun muda berjerawat;
• Satu sendok makan garam dengan slide besar;
• Sekelompok dill dengan perbungaan;
• bawang putih besar;
• Akar lobak sekitar 5 sentimeter;
• Sendok pencuci mulut kacang ketumbar.

Mengasinkan mentimun asin ringan dalam panci:

1. Pertama-tama, kita akan menahan buah yang sudah dicuci beberapa saat dalam air dingin. Ini bisa memakan waktu mulai dari 30 menit hingga dua jam.
2. Untuk menyiapkan isian, rebus satu liter air dengan garam.
3. Masukkan setengah adas, akar lobak yang diiris tipis, bawang putih yang dipotong menjadi piring ke dalam mangkuk. Bagikan mentimun di atasnya. Letakkan bagian kedua adas manis, biji ketumbar di atasnya.
4. Isi dengan isian panas. Tutupi dengan piring. Jika ada lembaran lobak, bisa menutupi sayuran.

Anda bisa mencobanya di pagi hari.

Cara memberi sedikit garam pada mentimun dengan air garam dingin

Dan sekarang kita akan menggunakan resep cepat mentimun asin ringan dalam air dingin di dalam panci. Pengasinan dingin memakan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi ternyata harum, renyah, dan mempertahankan warna hijau buah.

• Mentimun - 2 kilogram;
• Garam - 35 gram;
• Bawang putih - 4 siung;
• Cabai - setengah polong;
• Dill dengan payung - sekelompok kecil;
• Daun lobak -2 lembar;
• Tarragon - 5 cabang;
• Daun kismis - 6 lembar.

Memasak di rumah:

1. Menurut resepnya, acar mentimun dalam panci di mata air atau air sumur. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat mengambil filter. Hanya saja tidak direbus.
2. Piring pengasinan harus dilapisi enamel. Jangan memberi garam dalam panci aluminium untuk menghindari oksidasi.
3. Kami menaruh semua produk yang disediakan dalam resep berlapis-lapis ke dalam wadah. Lapisan atas harus berwarna hijau.
4. Tuang olahan mentimun yang sudah disiapkan dengan satu liter air dengan garam yang dilarutkan di dalamnya. Tutup dengan penutup, tinggalkan di dalam ruangan. Setelah dua hari, acar dengan pengasinan sederhana akan siap.

Saya mengikuti tes pada hari kedua. Suami lebih suka yang asam. Cobalah mana pun yang Anda suka. Jika Anda ingin memfermentasi mentimun, biarkan hangat selama beberapa hari.

Mentimun besar: cara membuat acar enak dan cepat

Mentimun ini disiapkan dengan cepat, hanya dalam waktu setengah jam. Ternyata sangat enak, harum, renyah.

Kita akan butuh:

• 4 mentimun besar;
• 4 siung besar bawang putih;
• Sekelompok besar adas;
• Satu sendok kopi ketumbar;
• satu sendok teh garam;
• Satu sendok makan cuka;
• Setengah gelas minyak bunga matahari harum.

Cara melakukannya dengan cepat:

1. Anda bisa membuat acar dalam panci, tapi hanya yang kecil. Atau dalam mangkuk besar dengan penutup.
2. Buah yang dicuci dan dikeringkan dipotong menjadi empat bagian. Bilas sayuran, biarkan kering di atas tisu, potong tidak terlalu halus. Hancurkan siung bawang putih utuh, lalu cincang halus.
3. Masukkan semua yang Anda butuhkan sesuai resep ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup, kocok rata beberapa kali. Kami memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah dua puluh menit, campur camilan kita. Setelah seperempat jam lagi, makanan pembuka disajikan di meja.

Pada sebuah catatan

Pada resep ini garam, cuka, minyak bisa disesuaikan dengan keinginan anda.

Resep timun asin instan dengan air mendidih di panci

Menurut resep ini, mentimun instan asin ringan dalam panci dituangkan dengan air mendidih, sehingga siap dalam sehari.

Harus mengambil:

• mentimun;
• adas dengan biji;
• Daun dan akar lobak;
• Bawang putih;
• Daun ceri dan kismis;
• Garam - 50 gram per liter air.

Saya tidak menyebutkan jumlah bumbunya. Itu semua tergantung jumlah sayuran dan selera nyonya rumah.

1. Buahnya harus dicuci bersih, dipotong ekornya. Bagi bumbu menjadi dua. Taruh separuh bagian bawah piring, letakkan sayuran, dan bumbu paruh kedua di atasnya.
2. Kami merebus air dengan garam, menuangkan buah-buahan yang disiapkan untuk pengasinan ke dalamnya. Kami meletakkan piring di atasnya, tutup.
3. Setelah 12 jam, Anda bisa mencobanya. Tapi sekali lagi, dipandu oleh selera Anda. Seseorang akan lebih menyukainya dalam sehari, dan seseorang dalam dua hari.

Selamat makan semuanya!

Mentimun asin ringan dalam 5 jam

Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memberi garam pada mentimun asin dalam panci tanpa menghabiskan banyak waktu untuk proses ini.

• Satu kilogram mentimun;
• Satu sendok makan garam;
• semak adas;
• 3 siung bawang putih.

Cara membuat timun dengan cepat :

Ke dalam wadah kami masukkan mentimun yang sudah dicuci tanpa ekor, bumbu dan bawang putih. Taburi sayuran dengan garam dan tuangkan air mendidih. Setelah lima jam, letakkan wadah berisi camilan di tempat dingin.

Seperti yang Anda lihat, dalam resep ini kami menggunakan pengasinan sederhana.

Mentimun dengan mustard

Kami sedang mempersiapkan:

• 2 kilogram mentimun;
• Semak dill dengan biji;
• Seikat peterseli;
• daun lobak;
• daun ceri;
• daun kismis;
• Merica;
• 7 siung bawang putih;
• 2 liter air;
• 100 gram garam;
• 30 gram gula;
• Satu sendok makan mustard dengan gunung.

1. Mentimun direndam dalam air selama beberapa jam. Taruh bagian bawah piring dengan bumbu, tambahkan cabai cincang, bawang putih. Di atas sayuran kami meletakkan mentimun dengan potongan ekor. Taburkan mustard di atas sayuran.
2. Tuang garam dan gula ke dalam air matang panas. Campur dengan baik. Tuang air garam yang dihasilkan ke dalam wadah berisi sayuran.
3. Biarkan acar hangat selama beberapa jam. Lalu kita masukkan ke dalam lemari es. Menjelang malam, mentimun sudah siap.

Seperti yang Anda lihat, resep timun asinnya sederhana, tapi timunnya renyah dan sangat enak.

Mentimun cincang asin ringan dalam panci dalam 5 menit

Resep mentimun asin ringan ini bisa dibuat dalam panci dalam lima menit.

Kita akan butuh:

• Satu kilogram ketimun;
• 6 siung bawang putih;
• Sekelompok adas;
• 35 gram garam;
• Jus setengah lemon kecil.

Kami memotong ketimun menjadi empat bagian, sebelum melepaskan kuncir kudanya. Potong adas dan bawang putih. Kami memasukkan produk yang sudah disiapkan ke dalam wadah, memeras bawang putih di sana. Taburi sayuran dengan garam, tuangkan jus lemon. Campur dengan baik. Kami menaruh wadah berisi camilan di lemari es. Kami mencoba ketimun cincang dalam lima menit.

Saya harap Anda menikmati resep cepat 5 menit ini dan mencatatnya.

Mentimun "tong" - rasanya sama dalam wadah yang nyaman

Tidak semua ibu rumah tangga memiliki ruang bawah tanah untuk menyimpan acar dalam tong atau ember, jadi perhatikan resep timun tong dalam panci.

• 1,5 kilogram mentimun berukuran sedang;
• 60 gram garam;
• Liter air;
• 0,5 kepala bawang putih;
• Seikat kecil adas dengan biji;
• 5 daun kismis;
• 3 daun ceri;
• 2 lembar daun salam;
• daun lobak;
• 6 merica;
• 3 potong cengkeh;
• Satu sendok kopi biji sawi.

Kami menyebarkan bagian bawah piring dengan sayuran yang sudah dicuci. Kami juga memasukkan bawang putih, dipotong menjadi dua bagian, dan dibumbui dengan mustard.

1. Kami mencuci mentimun dengan baik, memotong ekornya. Sayuran yang sudah disiapkan diletakkan di atas sayuran.
2. Kami taruh seember air di atas kompor, setelah mendidih tambahkan garam, aduk rata.
3. Kami mendinginkan isinya. Kami menuangkan mentimun.
4. Kami menekan sayuran dengan piring, menaruh sebotol air di atasnya.

Camilan harus disimpan di tempat yang sejuk selama dua minggu.

Makanan pembuka dengan apel

Kami sedang mempersiapkan:

• 2 kilogram mentimun;
• 0,5 kilogram apel;
• 4 daun ceri;
• 4 daun kismis;
• 4 merica;
• 10 potong cengkeh;
• daun salam;
• Liter air;
• 3 sendok pencuci mulut garam.

Cara memberi garam dalam panci:

Potong apel menjadi empat bagian dan buang bijinya. Potong batang mentimun. sayuran saya. Dalam panci stainless steel, bergantian, masukkan sayuran hijau, mentimun, apel, rempah-rempah. Rebus air dengan garam. Tuang mentimun dengan air garam panas, atur muatannya. Setelah sehari, kami menaruh acar di tempat dingin.

Pembuka gurih

Disiapkan dari ketimun menggunakan bumbu yang tidak biasa.

Mempersiapkan:

• 5 kacang polong hitam dan allspice;
• Satu sendok teh gula;
• Setangkai Mint;
• Jeruk nipis;
• Sekelompok adas hijau;
• 1,5 kilogram ketimun;
• Satu sendok makan garam laut.

Paprika dimasukkan ke dalam kantong, digulung dengan rolling pin hingga menjadi remah, dicampur gula pasir, garam. Di sana kami menambahkan kulit jeruk nipis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan parutan halus.

1. Ketimun yang sudah dicuci dengan ekor yang sudah dipotong dipotong menjadi dua.
2. Campur dengan bumbu yang sudah disiapkan, bumbu cincang, air jeruk nipis.
3. Kami meninggalkan kamar selama satu jam. Lalu kami mengirimkannya ke lemari es. Setelah 30 menit, camilan akan siap.

Saya menyarankan Anda untuk menonton video resep memasak mentimun dalam panci.

Jika ingin membuat acar, pastikan menggunakan resep timun asin instan dalam panci. Bagikan resep favorit Anda dengan teman-teman Anda.

Cara cepat membuat mentimun asin renyah dalam panci, resep detail dengan foto akan memberi tahu. Proses penggaraman cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu dan biaya tenaga kerja yang serius. Namun hasilnya melebihi semua ekspektasi. Makanan pembuka yang sudah jadi menyenangkan dengan rasa juiciness, rasa pedas-pedas dan aroma yang tak tertandingi, berpadu secara harmonis dengan daging, ikan, kentang, berbagai lauk sereal dan memperkaya bahkan menu sehari-hari yang paling biasa-biasa saja, membawa nada kesegaran dan variasi yang menyenangkan ke dalamnya.

Cara membuat mentimun asin ringan dalam panci - resep sederhana dan enak dengan air dingin

Ini adalah resep termudah dan paling terjangkau untuk membuat mentimun asin ringan yang lezat dengan air dingin di dalam panci. Anda dapat membuat hidangan seperti itu tanpa kesulitan tidak hanya di apartemen kota, tetapi juga di pedesaan. Benda kerja akan menjadi berair, renyah, harum dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk daging, ikan, dan kentang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mentimun asin ringan yang lezat dalam panci

• mentimun segar - 1,8 kg
• bawang putih - 2 kepala
• air - 1,5 liter
• garam - 3 sdm
• payung dill - 3 pcs
• daun lobak - 2 pcs
• daun ceri - 4 buah
• daun kismis - 4 pcs
• biji sawi putih - 6 pcs

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat mentimun asin renyah di rumah

Memasak mentimun asin ringan dalam panci dengan tergesa-gesa - resep cepat dalam 5 menit

Anda bisa membuat mentimun asin yang enak dalam panci hanya dalam 5 menit. Ini membutuhkan sedikit usaha dan produk paling sederhana. Pembuka asli akan mempertahankan kesegaran alami sayuran segar, dan pada saat yang sama memperoleh rasa pedas-pedas serta aroma yang lembut dan halus.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak mentimun asin ringan dalam panci dalam 5 menit

• mentimun - 1kg
• bawang putih - 6 siung
• adas - 1 ikat
• garam - 48 gram

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan mentimun asin ringan yang lezat di dalam panci

1. Cuci mentimun hingga bersih dengan air mengalir, potong ujung kedua sisinya, potong-potong setebal tidak lebih dari 0,5 sentimeter dan taburi garam.
2. Cuci adas, keringkan dan cincang halus. Kupas siung bawang putih dan potong kecil-kecil.
3. Masukkan adas cincang dan bawang putih ke dalam mangkuk keramik dan haluskan dengan alat pendorong agar komponennya mengeluarkan sarinya.
4. Tambahkan campuran adas-bawang putih ke dalam mentimun, tutup rapat dan kocok kuat-kuat selama 5 menit agar semua bahan tercampur rata dan sari sayuran terserap ke dalam daging mentimun.
5. Kemudian masukkan mentimun ke dalam mangkuk salad yang cantik dan sajikan sebagai camilan ringan dan segar.

Mentimun asin ringan yang pedas dan lezat dalam panci - resep cepat untuk camilan orisinal

Cara memasak mentimun asin asli dalam panci dengan cepat dan mudah, resep berikut dengan foto akan memberi tahu. Hidangan yang sudah jadi akan menyenangkan Anda dengan tekstur yang renyah, rasa pedas, aroma yang nikmat dan akan menjadi camilan musim panas yang luar biasa untuk kentang muda, hidangan daging, atau barbekyu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep timun asin ringan dalam panci

• mentimun - 2kg
• merica hitam - 10 buah
• bumbu harum - 6
• gula - 1 sdt
• adas (batang) - 1 ikat
• lemon - 2 buah
• garam - 2 sdm + 1 sdt

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara cepat membuat mentimun asin dalam panci

1. Masukkan kedua jenis paprika ke dalam lesung dan hancurkan hingga rata. Kemudian campurkan dengan garam (2 sendok makan) dan gula pasir lalu giling hingga halus.
2. Cuci lemon dengan baik, buang kulitnya dengan hati-hati dan tambahkan ke dalam campuran merica-garam. Peras jus dari ampasnya ke dalam wadah terpisah.
3. Bilas adas, keringkan dan potong halus.
4. Cuci mentimun dengan baik dan rendam selama satu jam dalam air dingin. Kemudian keluarkan, keringkan, potong ujung kedua sisinya dan potong mentimun menjadi beberapa bagian.
5. Masukkan irisan mentimun ke dalam panci, taburi dengan campuran merica, garam dan kulit, aduk rata, tambahkan satu sendok teh garam, bumbu cincang dan biarkan terendam selama 1-1,5.
6. Segera sebelum disajikan, hilangkan sisa garam dengan handuk kertas.

Cara membuat timun asin ringan dalam panci dengan cara panas - resep dengan air mendidih

Dalam metode memasak mentimun asin ringan dalam panci panas, ada nilai tambah yang tak terbantahkan - memasak hampir instan. Air garam mendidih dengan cepat menembus daging buah dan segera membuat sayuran mencapai konsistensi kesiapan. Satu-satunya hal yang sedikit merusak resepnya adalah hilangnya warna hijau cerah dan kaya pada mentimun. Namun, rasanya yang kaya dan berair lebih dari sekadar mengimbangi sedikit kerugian estetika.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk metode memasak mentimun asin ringan dalam panci panas

• mentimun - 1,8 kg
• garam batu - 96 g
• air - 2 liter
• bawang putih - 6 siung
• cabai - 1/3 polong
• payung dill - 3 pcs
• lobak - 2 lembar
• tarragon - 4 batang dengan daun
• daun blackcurrant - 6 pcs

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat mentimun asin ringan dalam panci berisi air mendidih

1. Tuangkan air mendidih ke atas panci enamel yang dalam, lalu cuci bersih dan keringkan.
2. Bilas mentimun dengan air dingin yang mengalir, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua kelembapan dan potong ujung di kedua sisi.
3. Bilas sayuran dengan baik, keringkan, sobek-sobek bentuk apa pun dan uleni sedikit dengan tangan Anda.
4. Bebaskan siung bawang putih dari kulitnya dan potong setiap siung menjadi dua.
5. Taruh selapis sayuran hijau dengan bawang putih di dasar wajan, lalu selapis mentimun dan ulangi sampai bahan habis. Pastikan tingkat terakhir berwarna hijau.
6. Tuang air ke dalam wadah terpisah, nyalakan kompor dan didihkan dengan api sedang. Saat cairan mulai mendidih secara aktif, turunkan sedikit tingkat pemanasan, tuangkan seluruh volume garam, aduk rata dengan sendok kayu dan masak dengan api kecil sampai kristal garam benar-benar larut.
7. Tuangkan air garam mendidih di atas mentimun sehingga air menutupi isi panci dengan dua jari.
8. Biarkan di meja dapur untuk merendam sayuran. Saat air garam sudah dingin, mentimun sudah bisa dimakan.

Pie dengan coklat kemerah-merahan - resep dari adonan puff, shortbread dan ragi di kefir untuk oven dan multicooker. Pilihan resep adonan terbaik dan bebas ragi untuk pai coklat kemerah-merahan Kue Paskah dalam slow cooker - resep dengan foto sederhana dan enak untuk Redmond, Polaris, Panasonic - Cara memanggang kue Paskah yang lezat dalam slow cooker dengan ragi kering dan tanpa ragi

Bagi sebagian orang, musim mentimun asin sudah berakhir, tetapi bagi saya ini baru saja dimulai. Anda hampir tidak dapat menemukan orang yang menolak hidangan pembuka yang memadukan kesegaran sayuran musim panas, rasa asin dan pedas. Mengunyah mentimun seperti itu menyenangkan baik tua maupun muda. Resep membuat timun asin sangat banyak sekali, misalnya timun asin dengan air mineral atau mustard kering yang akan memikat pecinta jajanan gurih dengan pedasnya. Itu. Ini adalah resep-resep yang telah teruji oleh waktu dan ditemukan belum lama ini, namun telah berhasil merebut hati banyak pengagum jajanan renyah ini.

Dan hari ini kita akan memasak mentimun asin dengan daun lobak di dalam panci. Tapi pertama-tama, beberapa trik membuat mentimun asin ringan yang enak.

Mentimun asin ringan dalam wajan pengasinan cepat

Dianjurkan untuk menggunakan mentimun dengan ukuran yang sama, mereka akan diasamkan secara merata dalam waktu yang sama. Tetapi jika Anda memiliki buah dengan ukuran berbeda, letakkan mentimun yang lebih besar di lapisan bawah, dan yang lebih kecil di atasnya.

Jika Anda menuangkan mentimun dengan air garam dingin, Anda baru bisa mencicipinya setelah 3 hingga 4 hari.
Dan jika Anda menuangkan mentimun dengan air garam mendidih, keesokan harinya Anda bisa menyajikan camilan lezat dan renyah ke meja.
Saya harap Anda menyukai resep saya hari ini dan mencobanya di dapur Anda, menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai. Saya ingin mengatakan bahwa lobak, baik akar maupun daunnya sendiri, memberikan elastisitas buah dan menambah kerenyahan pada mentimun asin yang sudah jadi.

Untuk menyiapkan mentimun asin dengan daun lobak, Anda perlu

Setiap musim panas, segera setelah mentimun muda muncul, periode pengawetannya dimulai - dalam toples untuk musim dingin, atau dalam wajan, dengan tergesa-gesa, untuk memakannya dengan sedikit garam. Benar, untuk memasak makanan lezat yang renyah, sedikit asin, dan berbau adas dan bawang putih, Anda perlu menunggu beberapa hari. Dan saya ingin mempercepat proses ini! Untungnya, ini nyata.

Ada banyak resep pengawetan mentimun cepat. Selain itu, Anda bisa menggunakan metode dingin atau panas, mana yang lebih Anda sukai. Misalnya, jika menggunakan air garam panas, mereka akan siap dalam waktu satu jam.

Resep apa yang bisa digunakan untuk memasak mentimun dalam panci, metode pengawetan mana yang harus dipilih? Mari kita bicarakan di situs "Populer tentang kesehatan":

Beberapa tips memasak

Untuk mendapatkan timun asin yang gurih dan merata, gunakan sayuran muda yang ukurannya hampir sama. Sangat ideal untuk mengambil buah-buahan kecil, dengan kulit tipis dan berjerawat - ini pasti akan cepat menjadi asin.

Jika Anda memiliki spesimen berukuran besar, lebih baik memotongnya menjadi dua. Sangat besar - dalam tiga bagian.

Sebelum dimasak, pastikan untuk mencuci sayuran dengan air mengalir, lalu rendam dalam air dingin selama beberapa jam. Selama waktu ini, mereka akan dibersihkan dari nitrat dan menghilangkan rasa pahit. Selain itu, mereka jenuh dengan kelembapan, yang kemudian membuatnya lebih renyah.
Memasak mentimun dalam panci - resep

Metode pengawetan dingin:

Ini adalah resep yang sangat sederhana, berikut ini Anda akan mendapatkan sayuran yang lezat dan beraroma dalam dua hari. Metode ini cocok untuk masakan perkotaan biasa, cocok untuk pondok musim panas.

Kita membutuhkan: untuk 2 kg buah segar - satu setengah liter air dingin lembut, 3-4 sdm garam biasa, 1 sdm gula pasir, serta 1 kepala bawang putih, sepasang payung adas.

Untuk tambahan aroma dan rasa, ambil lagi: 1 lembar lobak (atau sepotong akar cincang), 4 lembar blackcurrant, 3 - ceri, 1 sdt. biji-biji mustar.

Anda juga bisa menggunakan 5-6 butir allspice dan lada hitam, beberapa lembar daun salam.

Memasak:

Siapkan mentimun seperti dijelaskan di atas, potong ujungnya. Masukkan setengah dari semua sayuran (cuci yang segar terlebih dahulu) dan bumbu ke dalam panci besar berenamel.

Kupas bawang putih, potong setiap siung menjadi beberapa bagian. Masukkan setengahnya ke dalam mangkuk. Sisa bawang putih akan digunakan nanti.

Letakkan mentimun di atas sayuran berlapis-lapis, rapat satu sama lain. Taruh sedikit bawang putih di setiap lapisan. Tutupi lapisan terakhir dengan sisa sayuran.

Secara terpisah, campur air dengan garam dan gula, aduk rata hingga semuanya larut.

Tuangkan air garam yang dihasilkan ke atas sayuran di dalam panci. Tutupi dengan piring besar yang sedikit lebih kecil. Tutup dengan serbet kasa, masukkan muatan. Misalnya satu liter toples air. Beban tersebut diperlukan agar pengasinan “mempercepat”. Tanpanya timun akan diasinkan dalam 4-5 hari, dengan itu proses di wajan lebih cepat.

Letakkan wajan di tempat yang sejuk, sebaiknya di ruang bawah tanah, yang tidak panas dan tidak terkena sinar matahari. Setelah dua hari, Anda bisa menyajikan meja.

Metode pengawetan panas:

Jika Anda menunggu dua hari untuk waktu yang lama, gunakan cara pengasinan ini. Air garam mendidih hampir seketika meresap ke dalam sayuran dan mentimun dapat dimakan segera setelah dingin. Satu-satunya hal buruk adalah mereka kehilangan warna zamrud cerahnya. Namun, rasanya sangat enak - berair, renyah, sedikit asin, dan harum!

Untuk mempersiapkan cara ini, Anda memerlukannya produk: untuk 2 kg - 2 liter air, 3-4 sendok makan garam, 1 sendok makan gula pasir, dan 1 kepala bawang putih lagi, beberapa payung adas.

Ambil juga beberapa lembar daun lobak, 4 lembar daun blackcurrant, 2 buah ceri. 1 sendok teh biji sawi, lada hitam (kacang polong). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan beberapa tangkai tarragon.

Memasak:

Cuci panci besar berenamel dengan baik, tuangkan air mendidih di atasnya. Proses mentimun, potong ujungnya.

Cuci herba sampai bersih, taruh setengahnya di dasar wajan. Kupas bawang putih, potong siung menjadi 2-3 bagian. Sebarkan setengah bawang putih pada sayuran.

Lipat mentimun dalam lapisan padat. Oleskan sedikit bawang putih pada setiap lapisan. Tutupi lapisan terakhir dengan sisa bumbu dan rempah.

Rebus air dalam panci terpisah, tambahkan ngengat, gula pasir, rebus hingga benar-benar larut.

Tuangkan mentimun dengan larutan mendidih. Tutup penutupnya, biarkan hingga benar-benar dingin. Anda bisa mendinginkannya di lemari es sebelum dimakan, atau Anda bisa memakannya segera setelah dingin dengan sendirinya.

Resep mentimun lima menit

Anda bisa memasak mentimun renyah yang sedikit asin sesuai resep sederhana ini. Mereka bisa langsung dimakan.

Dengan menggunakan bumbu tertentu, Anda bisa mendiversifikasi rasa dan aroma sayuran. Misalnya tambahkan lebih banyak merica dan bawang putih, dapatkan rasa yang lebih pedas. Jika diberi sedikit gula, tidak menggunakan bumbu pedas, Anda akan mendapatkan ketimun empuk yang sangat disukai anak-anak.

Kami akan menggunakan bumbu yang dijelaskan dalam resep ini. Ya, Anda bisa mengubahnya sesuka Anda.

Jadi kita diperlukan: 1 kg sayur muda, adas manis, sejumput lada hitam, garam secukupnya, 4 siung bawang putih.

Memasak:

Siapkan timun, potong ujungnya. Potong menjadi lingkaran, sedikit lebih besar dari salad - masing-masing tebalnya tidak lebih dari 0,5 cm. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, garam, merica, aduk rata.

Di bagian bawah panci enamel kecil, masukkan sayuran cincang halus dan bawang putih, melewati penghancur. Tumbuk campuran harum ini dengan alat pendorong kayu untuk mengeluarkan sarinya.

Masukkan irisan timun ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tutup panci dengan penutup dan kocok kuat-kuat selama beberapa menit. Biarkan terendam selama 10 menit. Lalu sajikan dengan kentang rebus. Selamat makan!