Resep sayap ayam renyah. Sayap ayam renyah di oven. Sayap pedas dalam saus tomat

Sederhana dan mudah! Ditambah lagi, harganya murah dan enak. Di suatu tempat pertanyaan ini akan dijawab oleh semua orang yang membaca baris-baris ini sekarang. Karena sayap diminati tidak hanya di kalangan ahli kuliner - bahkan anak sekolah pun bisa memasaknya. Satu, dua dan selesai! Tapi apa yang harus dilakukan ketika ada tamu terhormat di depan pintu yang tidak bisa dikejutkan oleh ruang makan biasa? Atau Anda memutuskan untuk memanjakan keluarga Anda... Bumbunya inilah yang membuat sayap tak tertandingi setiap saat.

Resep mana yang harus dipilih? Setiap juru masak atau nyonya rumah memiliki miliknya sendiri. Tapi kami membutuhkan piring dengan sayap yang renyah dan harum untuk disajikan di atas meja... Pilih - kami menawarkan beberapa pilihan. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri. Tapi Anda masih bisa bereksperimen! Jadi, segera tuliskan resepnya atau segera mulai memasak sayap ayam di oven!

Sayap Ayam dalam Kecap Madu:

Nama yang familiar? Sepertinya resepnya sangat sederhana? Percayalah, di balik kesederhanaan itu ada sajian lezat. Setelah menyajikan sayap ayam yang dimasak dalam oven dengan saus ini, Anda akhirnya akan mendengar tepuk tangan!

Kami ambil:

1 kilo sayap ayam

150 ml kecap

3 sendok teh madu

2 siung bawang putih

Garam dan merica secukupnya

Resep langkah demi langkah untuk memasak sayap ayam dalam oven dengan madu dan kecap:

Siap! Lagi pula, apakah memang tidak ada kesulitan? Dan berapa banyak aroma yang menyebar ke seluruh apartemen! Semua orang sudah tidak sabar untuk segera menikmati hidangan favoritnya...

Sayap ayam dalam yogurt dengan tandoori masala:

Belum pernah mendengar apa itu? Bersiaplah, semua orang yang sekarang ingin makan akan berlari ke dapur untuk mencium bau ini! Lagi pula, kita berurusan dengan rempah-rempah India - sangat harum dan pedas. Jika Anda tertarik dengan faktor terakhir, saat membeli bumbu ini di toko, tanyakan kepada penjualnya, karena tingkat kepedasannya berbeda-beda.

Kami ambil:

800 gram sayap ayam

Yoghurt alami

2 sendok makan tandoori masala

2 sendok makan air jeruk nipis

Resep langkah demi langkah untuk memasak sayap ayam dalam oven dalam yogurt dengan tandoori masala:

Siapa yang bergegas ke dapur Anda di sana? Kami memahaminya, karena hasilnya tidak dapat diprediksi. Baik dari segi aroma maupun rasa!

Sayap ayam dalam oven dengan mayones:

Resep yang lebih sederhana sulit ditemukan, menurut saya. Jadi menurut Anda. Namun kesederhanaan dan rasa memiliki daya tarik tersendiri. Jadi, ayo bersiap-siap!

Kami ambil:

12 sayap ayam

1 sendok makan adjika

5 sendok makan mayones

0,5 sendok makan kemangi kering

Sejumput bumbu ayam

minyak sayur sayur

Garam secukupnya

Resep langkah demi langkah untuk memasak sayap ayam dalam oven dengan mayones:

Dan bagaimana kabarmu? Apakah Anda merasakan betapa kesederhanaan resepnya tidak menghalangi sayapnya untuk menjadi lezat? Resep ini belum cukup, ingin yang lebih unik lagi? Tidak masalah. Di sini, berkenalan - sayap ayam dengan jeruk dan sayap untuk bir!

Selamat makan!

• Sayap - 9 buah,
• Madu - 2 sendok makan,
• kecap - 2 sendok makan,
• Bawang putih - 5 siung,
• Garam, bumbu - secukupnya.

Untuk menghias sayap panggang:

• Tomat ceri,
• sayuran adas.

Proses memasak:

Pertama, cairkan sayap ayam jika sebelumnya dibekukan. Dinginkan - cukup bilas dengan air. Biarkan air mengalir atau keringkan di atas tisu.

Sementara itu, siapkan saus untuk mengasinkan sayapnya. Tuang dua sendok makan kecap ke dalam cangkir, tambahkan madu, bumbu. Saya punya bumbu untuk daging, sangat harum dan bau. Kami membersihkan bawang putih dan memotongnya hingga halus, dan Anda juga bisa memasukkannya melalui mesin press. Garam sedikit saja, tidak perlu banyak, karena kecap sudah cukup asin. Campur semuanya dengan baik agar saus menjadi homogen, dan lapisi setiap sayap dengan saus tersebut.

Masukkan sayap ke dalam saus dalam mangkuk dan tutup. Saya biarkan di lemari es semalaman agar kuahnya meresap dengan baik ke dalam ayam, dan masakannya menjadi harum dan enak. Jika tidak memungkinkan untuk menunggu terlalu lama, maka setidaknya beberapa jam Anda perlu membiarkannya berbaring dan direndam dalam saus. Sesaat sebelum dimasak, keluarkan potongan ayam dari lemari es. Aduk rata atau celupkan tiap sayap ke dalam saus marinade madu-kedelai.

Di foto ini saya ingin menunjukkan betapa indahnya melipat sayap sebelum memanggangnya di oven. Setelah meletakkannya di papan, kami membungkusnya sedemikian rupa sehingga sayapnya menahan bentuk segitiga dengan baik. Artinya, kita menyelipkan sayap dan mendorongnya ke dalam. Sayap dalam oven saat dimasak menjaga bentuknya dengan sempurna. Jadi kami menambahkan "suku cadang" setiap ayam.

Saya meletakkan selembar kertas timah di atas loyang dengan sisi-sisinya sehingga saat memasak semua jus ada di dalam, dan sayap madu tidak gosong. Tuang sisa bumbu madu dan kecap asin dalam cangkir di atas sayap.

Tutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Hal ini dilakukan agar ayam madu matang dengan baik, karena madu mempunyai khasiat untuk membuat produk yang dipanggang menjadi kecokelatan dengan sangat cepat. Kami memasukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Sayap ayam panggang dalam kertas timah akan matang selama sekitar 40-50 menit. Dan pada akhirnya, setelah sekitar sepuluh menit, kami mengeluarkan loyang dan melepaskan lapisan atas kertas timah. Sehingga menjadi cantik dan tergoreng, seperti dari sampul majalah. Ini adalah hidangan yang menggugah selera sehingga Anda ingin segera menyantapnya!

Di akhir masakan, baunya sungguh tak bisa diungkapkan dengan kata-kata, betapa harumnya. Bawang putih memberikan aroma yang sangat sedap, yang mengeluarkan air liur. Saya hampir selalu menambahkan bawang putih saat saya memanggang ayam. Apapun sausnya, baik itu mayones, atau adjika, atau semuanya, dengan tambahan bawang putih dan bumbu, rasa bawang putih membuat semua orang tergila-gila. Terutama mereka yang pulang kerja dalam keadaan lapar.

Waktunya telah habis, saatnya mengeluarkan sayap kemerahan kita dari oven. Segera taruh panas di atas piring dan hiasi dengan tomat ceri matang dan rempah segar. Sayuran, bumbu, dan daging selalu sangat lezat dan berpadu serasi. Rasa sayap ini pedas-manis. Jadi, jika tiba-tiba Anda akan memanggang sayap ayam di dalam oven, pastikan untuk mengingat resep ini atau tambahkan ke bookmark Anda. Kami sangat merekomendasikan memasak!

Terima kasih kepada Svetlana Kislovskaya untuk resep dan foto langkah demi langkahnya.

Selamat makan, semoga semua orang mendapat Buku Catatan resep.

Sayap ayam renyah pedas di dalam oven memang tidak sulit untuk dimasak, namun hasilnya dijamin akan membuat Anda ketagihan. Kelezatan sederhana seperti itu dapat dibuat pada Sabtu malam jika teman-teman berencana datang kepada Anda untuk minum bir, atau untuk piknik. Hidangan yang mudah dibuat dengan sedikit rasa pedas ini juga cocok untuk makan malam keluarga santai. Sayap yang dipanggang dalam bumbu cocok dengan salad sayuran dan berbagai lauk pauk. Inilah kelezatan universal dengan kelicikan, yang antara lain memiliki harga yang terjangkau dan tidak menguras kantong!

Waktu memasak - 1,5 jam.

Jumlah porsinya adalah 10.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan hidangan lezat dan pedas ini di dalam oven, Anda perlu menggunakan rangkaian produk berikut:

• bawang putih - 3 siung;
• sayap ayam - 10 buah;
• kecap - 3 sdm. aku.;
• paprika bubuk - ½ sdt;
• mayones - 100 gram;
• merica bubuk - ½ sdt;
• garam - 1 sdt

Sebagai catatan! Anda bisa mendiversifikasi kelezatan ini dengan menambahkan bumbu lainnya.

Cara memasak sayap ayam renyah di oven

Memanggang sendiri sayap ayam di dalam oven sehingga tertutup lapisan kulit berwarna cokelat keemasan yang lezat sama sekali tidak sulit. Namun, ada sedikit trik di sini. Untuk mendapatkan kerak emas yang pedas, produk sederhana dan terjangkau ini harus diasinkan terlebih dahulu.

1. Langkah pertama siapkan bumbu marinasi untuk sayap ayam. Untuk melakukan ini, tuangkan kecap ke dalam wadah gratis. Mayones ditambahkan ke dalamnya. Anda juga perlu menambahkan paprika bubuk dan merica di sini. Garam ditambahkan jika perlu. Tapi ingat kecapnya sudah cukup asin. Bawang putih harus dikupas dan dipotong dengan pisau menjadi remah-remah kecil. Blanko ini juga dituangkan ke dalam marinade.

1. Hal ini diperlukan untuk mencapai konsistensi yang seragam sempurna dari balutan yang dihasilkan. Untuk melakukan ini, sausnya harus diremas dengan baik.

1. Dengan air keran dingin yang mengalir, Anda perlu membilas sayap ayam hingga bersih. Produk daging harus dibersihkan dengan handuk kertas. Sayap ayam harus dipindahkan ke wadah kosong yang sesuai. Mereka diisi dengan bumbu pedas yang dihasilkan.

1. Benda kerja perlu tercampur rata dan dibiarkan selama sekitar 35 menit. Kali ini cukup untuk mengasinkan sayap ayam sebelum dipanggang di oven.

Sebagai catatan! Jika diinginkan, sayap bisa dibiarkan dalam rendaman sepanjang malam. Dari sini, rasanya tidak hanya tidak memburuk, tetapi, sebaliknya, hanya bermanfaat - menjadi lebih jenuh. Namun dalam kondisi ini, benda kerja sebaiknya dikirim ke lemari es, setelah wadah ditutup dengan penutup atau dikencangkan dengan cling film.

1. Sayap yang diasinkan dikirim ke loyang dan dimasukkan ke dalam oven. Pada suhu 200 derajat mereka harus dipanggang selama 40 menit. Untuk mendapatkan kerenyahan yang sempurna, sekitar 10 menit sebelum akhir pemanggangan, atur mode "Panggangan". Jika oven Anda tidak memiliki program ini, cukup naikkan suhunya menjadi 220 derajat.

Jadi kelezatan gurih kami sudah siap!

resep video

Dengan bantuan video resep, Anda juga bisa memasak sayap ayam renyah di oven pada suhu “5+”:

Di dalam oven tetapi tidak tahu bagaimana cara melakukannya? Artikel ini berisi beberapa resep menarik dan orisinal yang akan membantu membuat hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik.

Sayap ayam pedas di oven

Dagingnya akan direndam dalam campuran madu-kedelai, sehingga menghasilkan aroma oriental yang pedas. Untuk resep yang tidak biasa ini Anda memerlukan:

• Dua belas sayap ayam.
• Dua sendok makan kecap dan madu.
• Sedikit kemangi kering dan ketumbar.
• Minyak sayur.
• Lada, garam.

resep

Cuci dan keringkan sayap, masukkan ke dalam panci. Campur madu dengan kecap, tambahkan beberapa sendok makan air matang ke dalam campuran dan aduk. Tambahkan garam, merica, kemangi dan ketumbar ke sayap, tuangkan di atas bumbu marinasi dan biarkan semalaman. Sekarang bersihkan loyang dengan minyak, rentangkan sayap di atasnya dan masukkan piring ke dalam oven selama dua puluh hingga tiga puluh menit pada suhu 200 derajat. Setelah lima belas menit, daging bisa dibalik agar penggorengannya lebih merata.

Sayap ayam di dalam oven. Hidangan dengan saus mawar

Anda tidak akan menemukan kelopak mawar di hidangan ini, dan warnanya merah muda pucat yang indah semata-mata karena sausnya yang lezat. Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 1 kilogram sayap ayam.
• Setengah gelas saus tomat dan mayones.
• Garam dan merica secukupnya.

resep

Cuci sayap, lumuri dengan garam dan merica. Sausnya dibuat sangat sederhana - dengan mencampurkan saus tomat dan mayones. Setelah matang, isi dengan daging, campur dan biarkan selama setengah jam. Letakkan sayap di atas loyang dan panggang selama tiga puluh hingga empat puluh menit pada suhu 180 derajat. Sederhana dan sangat enak!

Sayap dalam oven direndam dalam tomat dan kecap

Anda akan perlu:

• Tujuh ratus gram sayap ayam.
• Seratus lima puluh gram kecap, kecap (tomat) dan bawang bombay.

resep

Untuk sausnya, campurkan saus tomat, kecap asin, dan bawang bombay cincang halus. Masukkan sayap yang sudah dicuci ke dalamnya. Jika campuran tidak menutupi daging sepenuhnya, Anda dapat menambahkan saus lagi dengan aman. Masukkan seluruh hidangan ke dalam lemari es selama tiga hingga empat jam. Kemudian masukkan ke dalam bentuk apa pun yang sesuai dan panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

Sayap ayam di oven dengan keju biru

Hidangan yang tidak biasa ini terdiri dari bahan-bahan berikut:

• Lima ratus gram sayap ayam.
• Dua atau tiga siung bawang putih.
• Dua ratus mililiter krim lima belas hingga dua puluh persen.
• Seratus mililiter kecap.
• Seratus gram keju apa pun yang mengandung jamur mulia (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).

resep

Campur kecap asin dan bawang putih cincang halus, masukkan sayap ke dalam campuran ini dan biarkan di lemari es selama beberapa jam. Sekarang sebarkan daging di atas loyang dan goreng selama setengah jam pada suhu 180 derajat. Lalu lanjutkan dengan sausnya. Campur krim dengan keju dan panaskan hingga terbentuk campuran kental yang homogen. Tuangkan hidangan yang sudah jadi dengan saus ini.

Sayap dipanggang dalam oven dengan jahe

Anda membutuhkan:

• Satu pon sayap ayam.
• Seratus gram jahe.
• Beberapa siung bawang putih.
• Lada dan garam secukupnya.

resep

Gosok jahe pada parutan halus, dan potong bawang putih. Campurkan kedua bahan ini dan tambahkan sayap yang sudah dicuci ke dalamnya. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam loyang favorit Anda dan biarkan dalam oven selama empat puluh menit pada suhu 180 derajat. Resep ini berbeda karena hidangannya disiapkan dengan sangat cepat karena kurangnya bumbunya.

Sayap dalam oven - hidangan harum dengan kerak renyah keemasan yang menakjubkan - adalah apa yang Anda butuhkan untuk mentraktir teman Anda. Hal utama di sini adalah menentukan bumbu dan rempah-rempah, dan proses menyiapkan sayap adalah hal yang sederhana. Pertama, sayap ayamnya sendiri disiapkan langsung: dagingnya dicuci bersih dan sisa bulunya dihilangkan secara tidak sengaja. Jika ada keraguan bahwa sayap itu milik burung muda, sayap tersebut direndam dalam campuran air dan susu selama beberapa jam, lalu dibilas kembali. Prosedur ini akan membuat daging lebih empuk dan lembut. Sayap tersebut kemudian dikeringkan menggunakan tisu. Dengan menggunakan gunting dapur, potong bagian atas sayap, yang nantinya bisa digunakan untuk membuat kaldu. Setiap sayap dipotong menjadi dua di sepanjang sambungan tengah. Setelah itu, daging dianggap siap untuk diolah lebih lanjut. Dan itu akan terdiri dari pengawetan sayap. Untuk tujuan ini, krim asam, mayones, saus tomat, sayuran, cuka, anggur, bir dan, tentu saja, bumbu aromatik digunakan. Sayapnya harus direndam dalam bumbu selama beberapa jam, tetapi prinsip "semakin lama semakin baik" berlaku di sini, jadi jika Anda membiarkan dagingnya semalaman, rasanya akan lebih enak.

Setelah diasinkan, sayapnya dipanggang dalam oven. Di sini juga, Anda dapat memilih salah satu dari beberapa resep: memanggang daging dengan kertas timah, selongsong, atau mencokelatkannya di atas loyang. Selain sayap, lauk sering disiapkan, sayuran seperti kentang, terong, paprika, wortel, dan bawang bombay sangat cocok untuk ini.

Selain dipanggang di oven, sayap ayam juga digoreng dalam wajan, direbus atau direbus.

Sayap ayam pedas di oven dengan kulit yang renyah

Sayap ayam dalam oven adalah hidangan pembuka gurih yang akan menyenangkan semua pecinta pedas dan panggang. Ayamnya menjadi juicy dan harum luar biasa berkat bumbu pedas yang membuat dagingnya matang sebelum dipanggang. Disarankan untuk segera menambah jumlah sayap ayam - hidangan pembuka selalu sukses besar dan dengan cepat menghilang dari piring.

Bahan-bahan:

• sayap ayam - 500 gram;
• adjika - 4 sdm. aku. (Anda bisa saus tomat pedas "Cabai");
• kemangi kering - 1 sdt;
• lada hitam, garam - secukupnya;
• kari - 1 sdt;
• minyak sayur.

Metode memasak:

1. Cuci sayap ayam. Jika produk beku digunakan, biarkan pada suhu kamar hingga mencair.
2. Kami mengeringkan sayap dengan tisu, ini akan membuat bumbu meresap ke dalam daging lebih baik.
3. Pindahkan sayap ayam ke mangkuk terpisah. Di sana kami menambahkan bumbu, adjika. Campur bahan dengan baik, biarkan meresap selama 3 jam.
4. Kami menutupi loyang dengan kertas makanan, olesi dengan minyak, letakkan acar sayap di atasnya agak jauh satu sama lain sehingga daging memperoleh kerak emas di semua sisi.
5. Panggang sayap ayam dalam oven (220°C) selama 30 menit hingga renyah.

Menarik dari jaringan

Resep sayap ayam dalam oven dengan kentang

Dari produk yang paling biasa, Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat - sayap ayam yang dipanggang dalam oven dengan kentang dan kecap madu. Makanannya sederhana, tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Hidangan daging dan lauk kentang dimasak bersamaan, sehingga menghemat waktu dan tenaga. Anda bisa sedikit mendiversifikasi resep sayap ayam di dalam oven dan menambahkan wortel, bawang bombay, dan sayuran lainnya bersama kentang.

Bahan-bahan:

• sayap ayam - 6 buah;
• kentang - 5 buah;
• bawang putih - 3 siung;
• kecap - 3 sdm. aku.;
• minyak sayur - 4 sdm. aku.;
• madu - 2 sdm. aku.;
• lada putih - ½ sdt;
• garam.

Metode memasak:

1. Menurut resepnya, sayap ayam dicuci bersih dan dikeringkan.
2. Kupas kentang, potong menjadi beberapa bagian.
3. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
4. Tuang kecap asin, madu agak hangat, bawang putih, minyak, merica ke dalam mangkuk terpisah (bisa ditambah bumbu sesuai selera). Massa tercampur rata hingga halus.
5. Tempatkan kentang dan sayap dalam mangkuk besar.
6. Tuang kecap madu dan oleskan secara merata ke atas daging dan kentang. Diamkan selama setengah jam, lalu pindahkan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.
7. Panggang sayap ayam dalam oven (200°C) selama 40 menit.

Resep sayap ayam yang dipanggang dalam oven di bagian lengannya

Seperti daging lainnya, sayap bisa dipanggang di bagian lengannya. Pertama, rendam sayap ayam dalam campuran saus tomat, minyak zaitun, bawang merah, bawang putih dan cuka. Kemudian kami dengan hati-hati memindahkan daging ke dalam tas dan memanggangnya - seperti yang Anda lihat, semuanya disiapkan dengan cara yang sederhana. Pilih bumbu sesuai selera Anda. Cuka sari apel dapat diganti dengan anggur, tetapi kami tidak menyarankan untuk mengecualikannya sepenuhnya dari resep - bahan ini memberi rasa gurih pada ayam.

Bahan-bahan:

• sayap ayam - 10 buah;
• cuka sari apel - 4 sdm. aku.;
• saus tomat - 1 sdm.;
• bawang - 1 buah;
• minyak zaitun - ¼ sdm.;
• bawang putih - 4 siung;
• garam lada.

Metode memasak:

1. Cuci sayap sampai bersih. Keringkan dengan handuk kertas dan pindahkan ke mangkuk besar.
2. Kupas bawang bombay, cincang halus, masukkan bawang putih melalui mesin press.
3. Dalam mangkuk, campur saus tomat, minyak, merica, garam. Jika diinginkan, Anda dapat memasukkan bumbu favorit Anda, eksperimen diperbolehkan di sini.
4. Ke dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan cuka, yang akan memberi rasa lebih gurih pada sayap, bawang merah cincang dan bawang putih, campur semua bahan dengan baik.
5. Tambahkan saus yang dihasilkan ke sayap ayam, distribusikan secara merata ke seluruh daging. Biarkan meresap di lemari es selama 3 jam.
6. Kami menggeser sayap ayam ke dalam selongsong, kencangkan ujungnya dengan baik.
7. Panggang sayap ayam dalam oven (200°C) selama 30 menit.

Sekarang Anda tahu cara memasak sayap di oven sesuai resep dengan foto. Selamat makan!

Dari sayap yang murah, dalam hitungan menit Anda bisa memasak hidangan pembuka yang mewah dan hidangan kedua yang lengkap. Pada saat yang sama, hidangan itu akan cocok tidak hanya untuk makan keluarga, hidangan seperti itu juga terlihat layak di meja pesta. Sayap yang harum akan berguna bahkan jika ada tamu yang tiba-tiba datang - lagipula, Anda benar-benar bisa membuat daging dalam hitungan menit. Koki berpengalaman akan memberi tahu Anda cara memasak sayap ayam di dalam oven:

• Untuk menguji kesiapan daging, tusuk sayap ayam dengan tusuk kayu. Jika sari bening muncul di tempat tusukan dan tusuk masuk ke dalam daging tanpa susah payah, maka sayap sudah siap.
• Sayap ayam bisa dipanggang dengan saus berbeda. Ternyata dagingnya sangat enak direndam dalam krim asam, mayones atau mustard.
• Untuk merendam sayap ayam dengan bumbu dan bumbu dengan lebih baik, keringkan dengan tisu sebelum mengoleskan bumbu marinasi ke daging.
• Jika menggunakan daging beku, cairkan terlebih dahulu. Namun Anda tidak perlu melakukan tindakan ekstrem, seperti merendam daging dalam air panas atau memasukkannya ke dalam microwave. Sayap ayam paling baik dibiarkan mencair pada suhu kamar atau di rak paling bawah lemari es.
• Sayap yang dipanggang dalam oven dapat disajikan sebagai camilan mandiri dan sebagai hidangan daging lengkap, kentang tumbuk, nasi rapuh, atau salad sayuran sangat cocok sebagai lauk.
• Saat memilih sayap ayam di toko, perhatikan agar permukaannya rata, bersih dan halus tanpa kerusakan dan potongan yang terlihat. Kulitnya harus berwarna merah muda terang, terkadang dengan semburat kebiruan. Lebih baik menolak membeli sayap dengan daging putih.
• Sayap ayam akan menjadi sangat empuk jika direndam selama beberapa jam dalam campuran air dan susu sebelum dipanggang.