rumah Makanan sehat

Pancake labu dan oatmeal. goreng labu

Senang sekali menikmati pancake buatan sendiri yang lezat di pagi hari. Baik nyonya rumah pemula maupun profesional bisa memasaknya. Pancake bisa panas, dingin, untuk sarapan, untuk camilan sore, dan untuk camilan.

Dan hidangan ini selalu berbeda. Anda dapat mendiversifikasi resep dengan banyak cara dengan menambahkan bahan dasar: biji poppy, wortel, kakao, beri dan buah-buahan, serta bahan tambahan lainnya. Dalam resep ini, Anda bisa menghilangkan tepung sepenuhnya, jika ada intoleransi, gantilah dengan oatmeal. Cobalah dan bereksperimen, saya akan memberi tahu Anda dan menunjukkan cara nenek saya memasak, dan begitulah cara kami memasak sekarang!

Untuk memulainya, saya akan memberi tahu Anda cara memasak pancake oatmeal, dan juga di akhir artikel saya akan memberikan beberapa resep lagi untuk hidangan sarapan yang lezat dan tidak hanya dari bahan ini.

PANCAKE OAT.

Untuk pancake membutuhkan bahan-bahan seperti pancake biasa, tapi sebagai pengganti tepung kita akan menambahkan oatmeal (saya tambahkan yang biasa yang perlu direbus).

Diperlukan:

Kefir - 500 ml,
oatmeal - 2 sdm.,
labu segar - 200 g,
1 butir telur
tepung - 1 cangkir,
soda 5-10 gram,
gula dan garam sesuai selera.

Proses memasak:

Tuang oatmeal dengan kefir dan jika ada waktu, biarkan mengembang selama 10 menit. Jika Anda ingin memasak dengan cepat, bahkan tanpa pra-bengkak, serpihannya akan menjadi lunak.

Tiga buah labu di parutan halus, sangat berair dan memberi banyak jus.

Kocok telur dengan gula dengan pengocok, garpu atau mixer.

Belum lama ini saya mulai menambahkan soda ke tepung, dan tidak memadamkannya dengan soda, dan saya menambahkan beberapa tetes lemon ke bagian cair adonan. Saya lebih menyukai efek udara segar dan kemegahan pancake. Jangan lupa mengayak tepung untuk memperkayanya dengan oksigen dan menambah volume adonan.

Tambahkan labu ke kefir dengan sereal, campur dan beri sedikit garam (sejumput). Campurkan dengan campuran tepung dan soda. Jika adonan dirasa kurang kental, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan tepung yang sudah diayak dan uleni hingga rata.

Goreng dalam wajan berminyak, olesi adonan dengan satu sendok makan. Agar pancake matang di bagian tengahnya, lebih baik digoreng dengan api kecil. Mengangkat dengan spatula, Anda bisa melihat tingkat kemerahannya. Jika sudah kecoklatan - balikkan, rata-rata setelah 2 menit satu sisi sudah siap.

Pancake bisa disajikan dengan krim asam, saus manis, susu kental manis atau madu. Kami menyukai selai prem. Seperti yang Anda lihat, semuanya sederhana dan enak, selamat makan!

Seperti yang dijanjikan, beberapa resep lagi yang menggunakan oatmeal sebagai bahan utamanya.

RESEP OAT COOKIES PALING SEDERHANA DARI OAT FLAKES.

Untuk sarapan pagi, pancake labu bisa disiapkan dalam waktu 15 menit, bahkan anak-anak pun tahu tentang khasiat labu kuning. Adonan dapat dibuat dengan bahan dasar susu apa pun dengan jenis tepung apa pun atau serpihan Hercules. Anda juga bisa menambahkan buah ke dalam adonan atau pancake yang sudah jadi di atas meja.

Cara memasak pancake labu yang cepat dan enak

Jumlah produk:

Informasi Resep

Masakan:Rusia
Jenis hidangan: hidangan penutup
Cara memasak: dalam wajan
Porsi:15
20 menit

300 gram daging labu;
250 ml kefir;
1 butir telur;
1/3 sendok teh garam;
2 sendok teh gula;
1/2 sendok teh soda;
150 gram tepung;

Prosedur pelaksanaan:

Potong lapisan atas kulit dari daging labu, keluarkan bagian dalam dengan bijinya dengan sendok. Potong daging buah menjadi batangan kecil agar mudah diparut. Kemudian giling menjadi keripik kecil. Tambahkan garam, gula ke massa yang dihasilkan, keluarkan telur.

Campur massa. Tuang kefir, sebaiknya pada suhu kamar, tuangkan soda.

Anda tidak bisa memadamkan soda terlebih dahulu. Kefir mengandung asam laktat, yang akan memadamkan soda.

Campur massa dengan pengocok atau mixer. Tuang sepertiga tepung ke dalam massa yang dihasilkan, lalu sebagian lagi, aduk terus, sisanya.

Massanya harus kental, mirip dengan krim asam kental atau bubur susu.

Anda bisa menggorengnya di wajan “kering” yang tidak diberi minyak. Jika pancake pertama sulit dikeluarkan dari wajan, Anda bisa mengolesi bagian bawahnya dengan minyak bunga matahari.

Pancake yang dimasak tanpa minyak lebih bermanfaat bagi tubuh karena tidak mengandung kolesterol yang menyumbat pembuluh darah sistem peredaran darah.

Cara memasak labu goreng dengan bawang putih

Pancake labu bisa dibuat tanpa menambahkan gula. Penambahan bawang putih pada adonan memberikan aroma pedas yang menggugah selera.

Jumlah produk:

5 sendok makan tepung;
700 gram daging labu;
4-5 siung bawang putih;
2 butir telur ayam;
garam, merica secukupnya;

Prosedur pelaksanaan:

Daging buahnya, dikupas, diparut atau dicincang dengan blender. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, telur. Dengan menggunakan alat press tangan, hancurkan bawang putih hingga menjadi massa.

Campur semua produk. Tambahkan tepung secara bertahap. Jika daging labu berair dan adonan menjadi cair, tambahkan sedikit tepung lagi.

Massa yang dihasilkan harus kental. Lebih baik memanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, di kedua sisi. Balik perlahan dengan spatula, pegang dengan garpu agar minyak panas tidak terciprat ke kompor atau tangan.

Anda bisa menyajikannya panas dengan tambahan krim asam.

Cara memasak pancake labu dengan cepat dan enak dengan krim asam

Jumlah produk:

200 gram daging labu;
2 butir telur ayam;
2 sendok makan krim asam;
1/2 sendok teh garam;
3-4 sendok makan tepung terigu;
1 sendok makan gula pasir;

Prosedur pelaksanaan:

Potong labu menjadi dua.
Keluarkan bijinya. Lebih mudah melakukan ini dengan satu sendok makan. Bijinya bisa dicuci dengan air mengalir dalam saringan, dikeringkan dan dimakan.
Potong pulp menjadi batangan, nyaman untuk digiling lebih lanjut.
Gosok batangan pada parutan dengan ukuran lubang sedang.
Tambahkan gula, garam, telur, krim asam ke dalam massa labu.
Campur massa. Tambahkan tepung satu sendok makan sekaligus, aduk terus.
Sendokkan adonan yang sudah jadi ke dalam minyak panas. Kecilkan api untuk menggoreng dengan api sedang.
Goreng kedua sisinya hingga matang. Keluarkan pancake yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Sajikan dengan teh dengan krim asam, selai atau madu.

Cara membuat pancake labu dan apel

Jumlah produk:

150 ml kefir;
650 gram labu;
2 telur;
3-4 apel berukuran sedang;
2 sendok makan gula;
1/3 sendok teh garam;
5-6 sendok makan tepung;
1 sendok teh baking powder untuk adonan;
panili;

Prosedur pelaksanaan:

Gosokkan daging labu yang sudah dikupas pada parutan dengan serpihan kecil.
Tambahkan telur, garam, gula ke dalam massa. Aduk rata hingga rata.
Tuang kefir, aduk kembali.
Tuang baking powder untuk adonan, vanillin ke dalam tepung. Aduk untuk mendistribusikan ke seluruh massa.
Tuang tepung ke dalam massa labu. Mencampur.
Cuci apel. Buang kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus kecil.
Tambahkan kubus apel ke dalam adonan. Mengaduk.
Panggang pancake dari adonan yang sudah jadi dalam wajan yang diolesi minyak sayur. Agar bagian tengahnya matang, tidak tetap mentah, api kompornya harus sedang. Jika nyala apinya kuat, minyak bisa terbakar dan mengeluarkan asap.

Jika Anda memiliki apel asam untuk membuat adonan, jumlah gula harus ditambah

Cara membuat pancake labu dengan oatmeal

Jumlah produk:

200 gram oatmeal;
200 gram daging labu;
3 telur;
100 gram tepung;
300 ml susu;
1/2 sendok teh garam;
2-3 sendok makan gula;

Prosedur pelaksanaan:

Untuk menyiapkan adonan, tuangkan oatmeal ke dalam cangkir, tuangkan susu hangat, aduk. Biarkan membengkak selama 15 menit.
Daging buah labu, kupas dan bijinya, haluskan di parutan kasar. Massa yang dihasilkan dipindahkan ke oatmeal.
Telur dibagi menjadi protein dan kuning telur. Tiriskan protein ke dalam mangkuk terpisah, dan tambahkan kuning telur ke dalam massa labu.
Untuk massa oatmeal, tambahkan gula, garam, tepung. Aduk rata hingga rata.
Tambahkan 1/2 sendok makan gula ke protein. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga menjadi busa padat.
Kami memindahkan protein kocok ke dalam adonan. Campur dengan hati-hati.
Kami memanaskan wajan. Tuangkan minyak sayur.
Kami menyebarkan pancake dengan sendok porsi. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan selai buah atau sirup.

Cara membuat pancake labu dan pisang

Jumlah produk:

300 gram labu;
2 telur;
1/3 cangkir gula;
1/2 sendok teh garam;
1 sendok teh tanpa seluncuran soda;
8 sendok makan tepung terigu dengan slide;
1 pisang;
1 gelas kefir;
cuka atau jus lemon untuk memadamkan soda;

Prosedur pelaksanaan:

Untuk memasak, pilih labu yang matang, sebaiknya yang berwarna oranye. Buang kulit dan bijinya, potong dagingnya menjadi beberapa bagian.
Gosokkan potongan daging buah pada parutan yang berlubang berukuran sedang.
Tuang garam, gula pasir ke dalam serutan labu kuning, kocok telur. Mencampur.
Tambahkan tepung. Tergantung pada kesegaran labu, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung.
Campur adonan. Padamkan soda dengan cuka. Tuang soda yang sudah padam ke dalam adonan. Mengaduk.
Kupas pisangnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Tuang potongan ke dalam adonan, aduk.
Goreng dengan api sedang dalam minyak bunga matahari panas di kedua sisi.

Sajikan dengan selai buah atau sirup.

Video resep labu goreng cepat dan enak

1. Kupas labu kuning dari kulitnya yang tebal, buang bijinya beserta serabutnya dan cuci dengan air mengalir. Setelah itu, keringkan dengan handuk kertas dan parut di parutan kasar.

2. Bilas apel, keringkan dan buang inti beserta bijinya dengan pisau khusus. Kupas kulitnya jika diinginkan. Saya melakukannya karena Saya suka pancake yang lebih empuk, dan kulit apel tidak sepenuhnya melunak selama perlakuan panas singkat. Tapi ini masalah selera, jadi lakukan sesukamu.
Parut apel yang sudah disiapkan di parutan kasar.

3. Tuang oatmeal ke dalam produk. Jika diinginkan, Anda bisa menggilingnya dengan penggiling kopi hingga menjadi tepung.

4. Tuang gula dan soda ke dalam adonan.

5. Kocok dua butir telur. Karena ukuran telur berbeda-beda, Anda mungkin memerlukan 3 buah. Pertama masukkan 2, dan jika perlu, tambahkan satu lagi. Campur bahan dengan baik sampai halus.

6. Panaskan wajan dengan minyak sayur. Atur suhu menjadi sedang dan sendokkan adonan ke dasar panci. Goreng pancake di kedua sisi selama sekitar 3 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

7. Keluarkan pancake yang sudah jadi dari loyang dengan spatula dan masukkan ke dalam wadah penyimpanan.

8. Sajikan hidangan ini untuk sarapan, teh sore, atau makan malam ringan dengan teh segar, kopi, atau segelas susu. Sangat enak menggunakan pancake dengan madu, krim, coklat leleh, krim asam kocok, selai dan manisan lainnya.

Lihat juga video resep cara membuat pancake labu dan oatmeal yang enak dan sehat.

Saat menjalani diet untuk sarapan pagi, disarankan mengonsumsi oatmeal yang direbus dalam air. Namun, untuk mendiversifikasi pola makan pagi Anda, saya menyarankan Anda untuk menggoreng oatmeal dan pancake labu yang lezat. Enak, cepat, memuaskan. Apa lagi yang Anda butuhkan untuk diet pagi hari?
Isi resep:

Untuk pecinta dan penggemar labu, saya mengusulkan untuk memasak hidangan lezat - pancake oranye terang. Anda bisa memasaknya sepanjang tahun, dan rasanya akan selalu enak dan sehat. Dan untuk membuat hidangannya se-diet mungkin, goreng pancake dalam wajan keramik dengan lapisan anti lengket tanpa menambahkan minyak sayur, maka kalorinya akan lebih sedikit. Mereka juga bisa dipanggang di oven.

Resep pancake ini tidak ramping, karena. berisi telur. Namun, Anda bisa membuatnya sesuai keinginan. Lalu uleni adonan tanpa telur. Dan jika Anda takut pancake akan hancur di wajan, tambahkan pure pisang ke dalam komposisinya. Ia memiliki sifat pengikatan yang sangat baik. Saya menggunakan sereal untuk oatmeal. Mereka perlu menggunakan makanan cepat saji. Tapi Anda juga bisa menggunakan oatmeal.

Pancake seperti itu dibedakan dari rasanya yang lembut, kemegahan, aroma, dan kemudahan persiapannya. Saya menyarankan semua orang memanggangnya untuk mengejutkan keluarga mereka dengan hidangan yang harum dan lezat. Dan atur pesta teh keluarga yang ramah di malam hari. Bagaimanapun, pancake labu-oat memenuhi kebutuhan dengan sempurna, membuang racun dan racun, mengatur kadar kolesterol dan menormalkan metabolisme. Mereka mendukung kekebalan tubuh dan berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan kalori per 100 g - 68 kkal.
Jumlah porsi - 15 pcs.
Waktu memasak - 30 menit

Bahan-bahan:

Labu - 250 gram
Serpihan gandum - 200 g
apel - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Gula - 2 sdm atau sesuai selera
Bubuk jahe - 0,5 sdt
Garam - sejumput
Minyak sayur - untuk menggoreng

Resep langkah demi langkah untuk pancake labu, apel, dan oatmeal:

1. Kupas labu kuning, potong serat dan bijinya. Cuci, keringkan dan parut di parutan kasar. Resep ini menggunakan labu mentah. Namun, jika mau, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu, mengeringkannya, dan menggunakan kentang tumbuk dalam adonan.

2. Cuci apel, buang kotak bijinya dengan pisau khusus dan parut juga di parutan kasar. Anda tidak perlu mengupas apelnya. Meskipun opsi ini opsional.

3. Selanjutnya, tambahkan oatmeal ke dalam produk.

4. Tambahkan sejumput garam dan gula.

5. Tuang dua butir telur ke dalam adonan.

6. Aduk produk hingga merata. Diamkan adonan selama 10 menit agar oatmeal sedikit mengembang.

7. Taruh wajan di atas kompor, tuang minyak sayur dan panaskan dengan baik. Panaskan dengan suhu sedang dan olesi adonan dengan satu sendok makan. Adonannya akan berbentuk cair, jadi Anda tidak bisa membuat pancake dengan tangan.
Goreng di satu sisi selama kurang lebih 2 menit hingga berwarna cokelat keemasan, lalu balik ke sisi lainnya, lalu goreng dalam jumlah waktu yang sama.

Sajikan pancake di meja yang baru disiapkan. Mereka sangat lezat saat dikeluarkan dari wajan. Makanlah dengan madu, krim asam, atau selai favorit Anda.

Untuk menyiapkan pancake labu seperti itu, oatmeal yang sudah jadi digunakan. Inilah sebabnya mengapa mereka tidak biasa. Gorengan bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang di atas loyang di dalam oven. Kedua pilihan itu sangat enak.

Bahan-bahan:
labu - 500 gram
oatmeal - 50 gram
air - 300ml
garam - 1/2 sdt
kismis - 50 gr
telur - 1 buah.
tepung - 100 gram
gula (opsional) - 1-2 sdm. aku.

Siapkan kismis. Rendam dalam air dingin segar. Jika kismis sudah empuk, bilas hingga bersih, tuangkan air mendidih di atasnya, taruh di piring agar agak kering.

Rebus oatmeal. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk. Tuangkan air, garam, taruh panci di atas api dan didihkan. Masak bubur dengan api kecil hingga mengental.

Waktu memasak biasanya tergantung pada serpihannya sendiri. Serpihan oat dari produsen berbeda mungkin berbeda sifatnya. Saya menggunakan serpihan terbesar. Tapi mereka juga berperilaku berbeda. Pabrikan merekomendasikan merebusnya selama 15 menit. Kali ini tertera pada kemasan. Namun Anda harus memperhatikan konsistensi buburnya. Jika cepat mengental, jangan dimasak terlalu lama. Terkadang cukup merebus bubur saja, masak selama 2-3 menit lalu biarkan diseduh. Namun beberapa sereal masih membutuhkan waktu memasak yang lebih lama. Oleh karena itu, sebaiknya direbus lebih lama sambil diaduk sesekali agar bubur tidak gosong. Saat oatmeal mengembang dan menggelembung, matikan api dan biarkan dalam panci dengan tutup tertutup hingga benar-benar dingin.

Saat ini, siapkan labu. Cuci, kupas (buang kulit dan bijinya) lalu potong-potong. Bisa diparut.

Campurkan semua bahan: bubur dingin, labu parut, telur, kismis, garam (tambahkan gula jika diinginkan) dan aduk rata. Tambahkan tepung. Jumlah tepung tergantung pada juiciness labu. Jika sayuran mengandung banyak kelembapan, maka lebih banyak tepung harus ditambahkan. Adonannya harus cukup kental dan lengket.

Sekarang pancake bisa digoreng atau dipanggang.
Untuk memanggang wajan kering perlu dipanaskan dengan baik, tambahkan sedikit minyak sayur, sebarkan di bagian bawah wajan dan taruh sebagian adonan, membentuk pancake. Masak dengan api sedang agar minyak tidak berasap dan pancake tergoreng dengan baik. Balikkan ke sisi yang lain dan goreng juga.

untuk memanggang adonan harus diletakkan di atas loyang berbentuk pancake. Loyang anti lengket atau loyang sederhana yang diolesi minyak sayur bisa digunakan. Kirim selama 20-25 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk dipanggang pada suhu 180 gr.

Pancake labu panggang bisa ditaburi gula halus di atasnya dan disajikan.

Hidangan ini mungkin menarik bahkan bagi orang non-hochu hebat yang menolak oatmeal dan sayuran, tetapi pancake labu seperti itu akan disantap dengan senang hati.

Selamat makan!