Cara menanam buah kiwano dari biji. Kiwano - dia adalah melon bertanduk

Saat ini, sayuran dan buah-buahan eksotis semakin sering Anda temukan di rak-rak supermarket. Salah satunya adalah anggukan. Ini adalah sayuran dari keluarga labu. Meski lebih mirip buah, banyak orang yang merujuknya ke golongan ini. Kiwano ditanam terutama di Afrika. Namun saat ini budaya tersebut juga berhasil dikembangbiakkan di Israel, Amerika Selatan, Italia, Selandia Baru.

Tanaman Kiwano bersifat termofilik, tahunan. Berliku seperti liana, sehingga sering ditanam di halaman belakang sebagai elemen dekoratif berkelok-kelok di sepanjang pagar atau pagar tanaman. Tanaman ini memiliki batang yang tipis namun kuat, tingginya mencapai 6 m.

Dari segi konsistensi bagian dalamnya, buah kiwano menyerupai ketimun, itulah sebabnya sayur ini dijuluki “mentimun kiwano Afrika”. Ia memiliki daging bening berwarna kehijauan, biji besar yang dapat dimakan, dan sebagian besar terdiri dari air, yang merupakan 86% dari total massa sayuran.

Buah yang tidak biasa ini memiliki kulit berwarna kuning berduri, bentuknya lonjong lonjong, sehingga alasan untuk menyebut buah ini melon bertanduk. Buah kiwano rasanya seperti kombinasi pisang, mentimun, dan lemon. Ini mungkin tampak seperti itu. Orang lain akan mengatakan bahwa rasa kiwano menyerupai antara melon dan mentimun. Seseorang akan memperhatikan kemiripan kiwano dengan kiwi dan pisang. Melon Kiwano jelas merupakan produk yang enak dan sangat menyehatkan. Itu mengandung:

Ini adalah produk rendah kalori yang bisa dikonsumsi oleh orang yang sedang menurunkan berat badan. Itu akan bermanfaat bagi mereka.

Galeri: Kiwano (25 foto)

Metode penggunaan

Anda perlu memakan daging buahnya dalam bentuk mentah. Buah hijau yang matang harus dipotong menjadi dua dan ampasnya diambil dengan sendok. Kiwano membuat jus segar, kolak, jeli, selai yang luar biasa. Buah ini cocok untuk dibuat krim kue karena rasanya yang cerah. Anda bisa menggunakan buahnya dengan garam, merica, dan jus lemon.

Saus untuk salad dan daging dibuat dari daging buahnya. Buah-buahan kecil diasamkan dan dikonsumsi sebagai makanan lezat. Anda bisa memasak hidangan pembuka yang tidak biasa dengan mentimun Afrika, selain itu menggunakan keju lembut dan makanan laut.

Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tomat, paprika, lobak, daun bawang, peterseli, dan bubur Kiwano. Semuanya dicincang halus, dituangkan dengan minyak dan dicampur.

Ternyata dessertnya enak kalau pakai: biskuit siap pakai, 2 pcs. kivano, 6 sdm. sendok makan krim, 300 g keju lunak, minuman keras dan gula pasir secukupnya. Biskuitnya direndam dengan campuran sisa bahan dan ternyata enak banget.

Buah disimpan hingga 6 bulan. Kulitnya digunakan sebagai piring hias.

Tumbuh di rumah

Setiap orang dapat menanam buah eksotis di kebunnya, di balkon atau di ambang jendela, dengan memperhatikan kondisi pertumbuhan penuhnya. Ini termasuk:

Daun melon tanduk mirip dengan daun mentimun. Tapi ukurannya lebih kecil. Bunga tanaman ini berwarna kuning dan terbagi menjadi jantan dan betina, seperti labu lainnya. Sepanjang musim tanam, tanaman merambat menghasilkan buah yang melimpah. Jika Anda merawat tanaman kiwano dengan benar, hingga 200 buah dapat dipanen dari semaknya. Untuk melakukan ini, jangan lupa memotong sayurannya. Jika tanaman merambat ditanam di ruang tertutup, maka pagi harinya bunganya harus diserbuki dengan kuas.

Menanam kiwano dari biji di rumah adalah hal yang nyata. Anda perlu membeli benih di toko benih atau mengekstraknya dari buah yang matang.

Dengan menggunakan opsi terakhir, benih harus dikeringkan dengan baik, dicelupkan ke dalam larutan nutrisi dan disemai sebagai bibit. Mungkin awal Mei.

Budidaya bibit selanjutnya terdiri dari penyiraman yang sering, pemberian makan mingguan, dan mencubit tunas samping. Tanaman ditanam dalam pot selama dua minggu.

Kiwano menarik dengan eksotisme dan kemudahan budidayanya. Di Rusia, varietas telah dibiakkan, dikategorikan untuk semua wilayah. Benih tersedia secara komersial. Jadi mengapa tidak menanam buah Afrika ini di kebun Anda?

Deskripsi kiwano, kegunaan buahnya

Nama lain kiwano adalah mentimun afrika dan melon bertanduk. Budaya ini bukanlah hal baru, berasal dari Afrika, populer di Israel dan Selandia Baru. Tumbuh liar di sana seperti tanaman merambat. Tidak diketahui pada tahun berapa dia datang ke Rusia, tetapi deskripsi buah-buahan tersebut dapat ditemukan di buku-buku yang diterbitkan pada tahun 60-an abad terakhir, dan, mungkin, bahkan lebih awal.

Kiwano tumbuh di alam liar, cambuknya menyebar di tanah atau memanjat pohon

Kesuksesan komersial mencapai kesuksesan komersial ini pada tahun 1980an. Itu mulai ditanam dan diekspor oleh petani di Selandia Baru. Saat ini Kiwano ditanam dalam skala industri di Australia, Chili, Amerika Serikat, Jerman, Italia, Cina. Buah-buahan dikirim ke hampir semua supermarket besar di dunia. Mereka juga menjadi mode di Rusia.

Kiwano dapat ditemukan di supermarket di antara buah-buahan eksotis.

Kata kiwano di setiap negara memiliki ejaan khusus masing-masing: Kewana, Kiwano, dll. Oleh karena itu, terdapat perbedaan dalam bahasa Rusia.

Kiwano termasuk dalam keluarga labu-labuan, dari segi pertumbuhannya sangat mirip dengan mentimun. Bentuknya cambuk panjang dengan anak tiri, bunganya ada jantan dan betina, daunnya mirip mentimun, hanya saja lebih kecil. Hanya buahnya yang sangat berbeda. Dalam anggukan sejak ovarium terbentuk, mereka terlihat seperti landak, ditutupi duri.

Ovarium Kivano baru mulai tumbuh

Buah Kiwano berbentuk silindris dan tumbuh seukuran jeruk. Saat matang penuh, warnanya menjadi kuning-oranye, sedangkan daging di dalamnya tetap hijau. Konsistensinya seperti jeli dan penuh dengan biji. Rasa: dari ketimun biasa hingga manis beraneka ragam, mirip campuran buah-buahan eksotik (kiwi, nanas, jeruk, pisang).

Baik sayuran berumur 5-7 hari maupun buah yang sudah matang dipanen untuk dimakan. Zelentsy digunakan seperti ketimun biasa: diasamkan, ditambahkan ke berbagai macam hidangan dan acar. Anggukan matang dipotong menjadi dua dan dagingnya dimakan dengan sendok. Daging buahnya juga cocok untuk membuat selai, serta cocktail dengan tambahan yogurt atau madu. Buah disimpan pada suhu kamar hingga 6 bulan.

Kiwano matang dipotong menjadi dua memanjang atau melintang dan dagingnya dimakan dengan sendok

Kiwano merupakan pemegang rekor kandungan potasium, oleh karena itu direkomendasikan bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular. Selain itu, jus segar meningkatkan nada dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kulit kasarnya juga dimakan, kaya serat dan vitamin C. Anda mungkin menyukai kegunaan lain: gunakan cangkang yang sudah dibebaskan dari ampasnya sebagai mangkuk untuk sajian salad yang spektakuler.

Bagian kiwano yang kosong digunakan untuk menghias hidangan

Varietas dan jenis Kiwano

Pada tahun 2006, karyawan Kebun Raya Siberia Tengah (Novosibirsk) mendaftarkan Naga Hijau Kiwano yang mereka hasilkan ke Daftar Prestasi Pembibitan Negara. Itu dikategorikan untuk semua wilayah Federasi Rusia. Itu bisa ditanam di tanah terbuka dan tertutup.

Siberian Exot menumbuhkan bulu mata sepanjang 3 m, 75–77 hari berlalu dari kemunculan hingga panen. Buahnya lonjong, kuning, berbonggol, ada puber. Panjang masing-masing 6,5–8 cm, berat 145–158 g, rasanya enak. Naga hijau memiliki hasil yang stabil. 3,6 kg buah tumbuh per 1 m² bedengan.

Naga Hijau pilihan Kivano Siberia

Daftar Negara tidak mengatakan apa pun tentang resistensi penyakit, dan pendapat para tukang kebun tentang masalah ini terbagi. Ada yang berpendapat bahwa Naga Hijau tidak sakit, ada pula yang mati karena embun tepung.

Menariknya, hanya varietas ini yang dikenal di Rusia. Varietas Kiwano tidak disebutkan sama sekali di portal internasional, bahkan di Amazon hanya ada satu varietas - Kiwano Cucumis melo, yaitu semua nama botani dikumpulkan bersama - kiwano (kiwano) mentimun (cucumis) melon (melo).

Nama latin Kiwano adalah Cucumis metulife. Cucumis adalah sebutan untuk mentimun yang ditanam di Mesir kuno, metulife mengacu pada durinya.

Keluarga Cucumis metulife mencakup 32 spesies, tetapi hanya dua yang memiliki kepentingan komersial, telah dibudidayakan dan ditanam jauh di luar daerah asalnya di Afrika. Ini adalah Cucumis metuliferus (kiwano) dan Cucumis anguria yang sudah kita kenal.

Buah Cucumis anguria mirip dengan buah kiwano, namun juga memiliki perbedaan yang mencolok.

Di toko lokal kami, Anda bisa menemukan benih Green Dragon Kiwano, serta kantong berlabel “Kivano” atau “Mentimun Afrika”, tanpa nama varietas dan jenisnya. Jika ini tidak tersedia di kota Anda, pesan secara online. Kivano dijual di toko online: Gavrish, SeedsPost (Biji melalui pos), dll. Dan tentunya benih dapat dikumpulkan dari buah yang dibeli di supermarket, hanya saja harus sudah matang sepenuhnya.

Benih Kiwano tersedia secara bebas, diproduksi oleh perusahaan pertanian ternama

Menabur kivano

Kiwano ditanam melalui bibit. Menabur benih sebulan sebelum ditanam di tempat permanen. Budaya tidak mentolerir embun beku, suhu optimal untuk pertumbuhan adalah +20 ... +26 ° C, pada +12 ° C perkembangan berhenti. Oleh karena itu, penanaman di lahan terbuka perlu dilakukan pada akhir Mei - awal Juni, saat cuaca hangat mulai datang, dan di rumah kaca atau rumah kaca - lebih awal, pada awal hingga pertengahan Mei.

Video: Pengumpulan benih Kiwano, penaburan, perkecambahan

Kiwano tidak terlalu pilih-pilih soal kesuburan tanah seperti mentimun. Yang utama adalah bumi gembur, ringan dan permeabel. Gunakan yang ini untuk menanam bibit: beli atau buat sendiri dari humus, tanah kebun dan baking powder (perlit, vermikulit, sabut kelapa) dengan perbandingan 1:1:0,5. Tabur sedalam 2-3 cm dalam pot berdiameter 8-10 cm. Anda bisa merendam bijinya terlebih dahulu dalam jus lidah buaya atau larutan Epin (2 tetes per setengah gelas air).

Bibit kiwano tidak berbeda dengan bibit mentimun, sepertinya juga lebih menyukai tempat yang hangat dan terang, namun tidak tahan terhadap sinar matahari langsung. Jaga agar tanah selalu lembab, tetapi tidak lembap. Pembalut atas selama masa pembibitan tidak diperlukan.

Bibit Kiwano bentuknya seperti mentimun

Fitur pendaratan di tempat permanen, peduli

Pada saat ditanam, tanaman kiwano seharusnya sudah memiliki 2-3 helai daun asli. Semak-semak tumbuh sangat kuat, dari masing-masing semak Anda dapat mengumpulkan seember buah. Oleh karena itu, tidak ada gunanya menanam banyak tanaman dalam satu famili, tanaman merambat yang tumbuh secara agresif akan memakan tempat yang luas, dan dapat mencekik tanaman budidaya lainnya dengan bulu matanya. Kepadatan tanam - 2 semak per 1 m².

Video: bagaimana semak kivano tumbuh di lapangan terbuka

Tumbuhkan kiwano secara menyebar atau dengan ikatan vertikal. Tanaman ini sangat bagus untuk lansekap dinding dan pagar. Pembungaan tidak akan dimulai sampai massa hijau besar telah tumbuh.

Sepanjang musim panas Anda membutuhkan:

• Penyiraman 2-3 kali seminggu.
• Pemupukan setiap 10-14 hari dengan pupuk kompleks untuk mentimun, zucchini dan labu (BioMaster, BioHumus, Fertika, Agricola).
• Formasi dalam satu batang. Anak tiri (cabang samping) dijepit setelah munculnya ovarium, mundur 2-3 helai daun. Dan jika hanya ada bunga mandul jantan pada pucuknya, maka pecahkan seluruhnya.

Kiwano membutuhkan penyerbukan oleh serangga, sehingga lebih produktif di lahan terbuka. Di rumah kaca, Anda sendiri harus bekerja sebagai lebah dan melakukan penyerbukan dengan tangan, memetik bunga jantan dan menaburkannya dengan serbuk sari dari kepala putik betina.

Bunga betina kiwano, bunga jantan tidak mempunyai bakal buah di dekat pangkal rudiment

Pemanenan

Cobalah kiwano pada semua tahap pematangan, mulai dari buah hijau hingga buah matang sempurna. Mana pun yang paling Anda sukai, kumpulkan itu. Jika Anda hanya menyukai kivano matang, maka di akhir musim panas, ketika suhu di malam hari sudah turun di bawah 12 ° C, cubit semua bagian atasnya, sobek ovarium dan bunga kecil, dan bawa ke kompos. Tutupi semak-semak dengan agrofibre, sisa buah besar masih punya waktu untuk matang. Tapi Anda bisa mendapatkan anggukan di awal pewarnaan. Mereka akan disimpan sampai musim semi dan matang secara bertahap. Buah beku sebaiknya tidak disimpan.

Jika Anda lebih suka sayuran kecil, kumpulkan sepanjang musim panas sebelum cuaca dingin. Namun sisakan 1-2 buah hingga matang, yang dimulai pada awal musim, untuk mengumpulkan benih darinya.

Video: Mencicipi Kiwano

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak pecinta bermunculan di negara kita yang ingin mencoba sesuatu yang baru untuk dicicipi.

Karena permintaan ini, pengecer kelontong berusaha mendiversifikasi pilihan mereka dengan produk-produk eksotik sebanyak mungkin. Salah satu produk eksotis tersebut adalah kiwano.

Apa itu kiwano, komposisinya, cara memilih dan mengkonsumsinya dengan benar, dan apakah kiwano bisa ditanam dari biji, artikel kami akan memberi tahu.

Asal, pertumbuhan

Kiwano hanya bisa disebut buah dengan syarat. Padahal, kiwano merupakan sayuran dari keluarga labu-labuan. Kerabat dari mentimun biasa.

Buah eksotik ini tumbuh di Amerika Tengah, Israel, Selandia Baru dan Eropa Selatan. Kiwano memiliki penampakan yang tidak biasa - berbentuk jeruk dengan jerawat lembut di seluruh permukaannya. Berat buahnya sekitar 300 gram, kelilingnya sekitar 10 sentimeter, warnanya jingga cerah.

Tumbuh pada tumbuhan merambat herba, mirip mentimun, hanya daunnya lebih kecil.

Kiwano dianggap tanaman bersahaja, tahan terhadap penyakit dan berbagai hama. Memiliki hasil yang bagus. Bereaksi negatif terhadap suhu rendah.

MENARIK! Nama asli kiwano "melon bertanduk" berasal dari kulit jeruknya yang padat dan cerah dengan duri di seluruh permukaannya. Dan dijuluki kiwano “mentimun afrika” karena daging buahnya yang berwarna hijau mirip mentimun dengan biji yang lembut.

Komposisi, kandungan kalori dan khasiat bermanfaat

Kiwano merupakan produk rendah kalori, nilai gizinya hanya 44 kkal per 100 g, karena 90% terdiri dari air.

Daging buah eksotik ini kaya akan vitamin A, C dan golongan B. Dengan penggunaan yang teratur, Anda dapat meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh secara keseluruhan terhadap faktor eksternal. Kehadiran vitamin dalam komposisinya berpengaruh positif terhadap fungsi tonik tubuh manusia.

Khasiat kiwano yang bermanfaat adalah karena mengandung asam folat, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor, besi, mangan, tembaga dan seng.

Kehadiran potasium dalam jumlah besar dalam kiwano memiliki efek menguntungkan pada normalisasi penyakit pada saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular.

REFERENSI! Kiwano dianggap sebagai produk ramah lingkungan karena kemampuannya untuk tidak mengakumulasi nitrat.

Komposisi elemen jejak yang kaya memiliki efek positif pada kondisi kulit, meningkatkan elastisitasnya. Daging buah kiwano sering digunakan untuk keperluan kosmetik, ditambahkan pada masker yang memiliki efek tonik dan mengencangkan.

Selain hal di atas, daging buahnya digunakan sebagai sarana untuk mengaktifkan regenerasi sel dan mempercepat penyembuhan luka serta menghentikan pendarahan.

Bagaimana memilih kiwano dan cara memakannya yang benar

Buah anggukan yang lezat

Untuk memilih buah yang enak dan matang, Anda perlu mengikuti beberapa aturan sederhana:

• - anggukan harus berukuran sedang,
• - memiliki warna kulit oranye yang kaya dengan duri kuning,
• – tidak boleh ada kerusakan yang terlihat,
• - buahnya tidak boleh lunak, melainkan padat dan elastis.

Bagaimana cara memakannya yang benar?

Bentuk konsumsi

Kiwano bisa dimakan dalam keadaan hijau dan matang. Itu tergantung pada cara penggunaannya. Buah-buahan hijau bisa diasinkan atau diasamkan. Dapat ditambahkan saat menyiapkan kolak dan selai.

Namun paling sering dikonsumsi mentah, asalkan buahnya sudah matang. Buahnya dipotong menjadi dua dan ampasnya dipilih dengan sendok.

Rasa kiwano manis dan asam, bagi sebagian orang, sisa rasanya menyerupai campuran mentimun dan melon, bagi sebagian lainnya - kiwi dan pisang. Beberapa pecinta eksotik lebih suka makan daging asin, bahkan ada yang menambahkan merica ke dalamnya.

Hidangan Kiwano

Daging buah kiwano yang matang juga digunakan untuk menyiapkan salad ringan, makanan ringan dan berbagai makanan penutup, hingga krim untuk kue. Jus Kiwano berpadu sempurna dengan jus buah-buahan lainnya, memberikan orisinalitas pada minuman.

Di tempat tumbuhnya buah-buahan eksotis, hidangan berikut ini biasa ditemukan - hidangan pembuka kiwano dengan makanan laut dan keju. Ini adalah persiapan dasar. Daging buah Kiwano dicampur dengan seafood dan keju lembut.

MENARIK! Cangkang kiwano yang kosong dapat diubah menjadi perabot asli. Misalnya, jika separuh cangkang, setelah dicuci bersih dari sisa ampasnya dan dikeringkan, diletakkan di atas “duri” seperti pada kaki, maka Anda dapat menggunakan “piring” tersebut sebagai aksesori menarik untuk penataan meja.

Cara menyimpan kiwano

Kiwano mentah paling baik disimpan, dan buah mentahlah yang optimal untuk transportasi. Kiwano cenderung matang saat dipetik.

Buah matang dapat disimpan pada suhu kamar selama beberapa bulan.

Menanam kiwano dari biji di rumah

Untuk mencoba menanam kiwano di jalur tengah kami, Anda harus menanam bibit terlebih dahulu. Anda dapat menggunakan bijinya untuk pertumbuhannya, baik yang dibeli maupun diambil dari buah yang sudah matang.

Bibit

Awalnya benih direndam selama sehari dalam larutan nutrisi, dengan penambahan "sodium humate" atau "epin-extra".

Sehari kemudian, benih ditanam di wadah terpisah yang disiapkan untuk pembibitan. Diameter wadah tanam sebaiknya kurang lebih 10 cm, benih diperdalam 3 cm ke dalam tanah gembur yang mengandung unsur hara dan ditempatkan di rumah kaca atau ditutup dengan kaca setidaknya selama dua minggu.

Penting untuk memastikan bahwa tanah tidak mengering dan menghindari sinar matahari langsung.

Segera setelah kecambah muncul, kaca pada wadah berisi bibit dapat dilepas dan Anda dapat menunggu kondisi yang menguntungkan untuk menanam bibit di rumah kaca atau di tanah terbuka. Karena kivano adalah tanaman yang menyukai panas dan sangat sensitif terhadap perubahan suhu rendah, disarankan untuk menanam bibit di rumah kaca pada pertengahan atau akhir Mei. Bibit dapat ditempatkan di tanah terbuka hanya jika suhu sudah hangat dan ancaman embun beku telah berlalu.

Jika kiwano direncanakan ditanam di lahan terbuka, maka perlu memilih tempat yang terlindung dari angin dan sinar matahari langsung. Selain itu, penting untuk memastikan kemungkinan menenun tanaman merambat, sehingga disarankan menanam bibit di tanah terbuka dekat pagar atau bangunan. Di rumah kaca, bibit harus diikat ke teralis vertikal. Jarak optimal antar bibit adalah 50-80cm.

peduli

Perawatan lebih lanjut untuk kiwano itu sederhana. Tanaman perlu disiram, disiangi, dan diberi pupuk secara teratur setiap 10-12 hari.

Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan pemberian pupuk organik dan mineral secara bergantian. Jika banyak tunas samping muncul, cubitlah ke ovarium. Bunga kosong harus dihilangkan seluruhnya, dan ovarium muda harus dibuang setiap dua hari agar buah baru muncul lebih cepat. Tanaman mulai berbuah setelah 2 bulan.

MENARIK! Mentimun kiwano Afrika dapat ditanam dengan sempurna di kondisi perkotaan, di balkon atau loggia. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih pot yang tepat dengan volume 5 hingga 25 liter dan melakukan penyerbukan secara manual menggunakan kuas. Buah kiwano dapat menghiasi balkon atau loggia Anda dengan cara yang sangat kreatif.

Di antara ketimun yang dapat dimakan, kiwano baru-baru ini dikenal luas ( Cucumis metuliferus), atau, sebagaimana juga salah disebut, anguria (ini adalah spesies yang berbeda - Cucumis anguria). Tanaman ini memiliki beberapa nama lain: mentimun Antilla, bertanduk, atau jeli, melon. Kiwano merupakan kerabat dekat mentimun. Buahnya yang berwarna hijau memiliki baju "belacu", bagian luarnya mirip dengan mentimun dengan duri besar, aroma mentimun yang khas, dan rasa lemon. Saat matang, buah menjadi berwarna oranye cerah. Rasa bubur kiwano memadukan rasa kiwi, pisang, dan lemon dengan rasa melon. Tanaman asal Amerika Selatan dan Asia. Bentuk dan varietas yang dapat dimakan tersebar luas di banyak negara di Afrika Tengah dan Selatan, Eropa, dan Amerika Utara.

Apa itu, tanaman yang mengangguk. Tanaman ini sangat dekoratif. Ini adalah liana keriting, bercabang kuat dengan batang tipis, rapuh, berkerut, yang panjangnya mencapai 3-5 m dalam kondisi yang menguntungkan. Daunnya terbelah tiga-lima dengan puber yang keras. Akarnya lemah, bunganya kecil berwarna kuning, banyak. Buah bertangkai panjang, lonjong, berwarna hijau, seukuran jeruk, ditutupi tuberkel, biasanya menguning karena kematangan biji. Dalam beberapa bentuk, buahnya memiliki tuberkel besar, yang di atasnya terbentuk duri hitam. Warna buahnya sangat beragam dan indah. Bijinya kecil, pipih, berwarna krem, dapat bertahan hingga 7 tahun.

Cara menggunakan kiwano. Buahnya memiliki khasiat nutrisi dan obat. Mereka kaya akan asam askorbat, zat aktif P, mengandung garam mineral basa, asam organik dan gula.

Indung telur muda pada umur 5-7 hari diasinkan dan diawetkan seperti mentimun. Acar buah-buahan dianggap sebagai makanan lezat dan pantas bersaing dengan ketimun dan acar mentimun yang disiapkan serupa. Pada usia lanjut, ukuran buah bertambah besar, buah inilah yang disimpan segar untuk waktu yang sangat lama, pada suhu kamar - hampir sampai musim semi. Durinya, meskipun besar, namun lembut, kulit kayunya tebal namun gembur, bagian dalam buah yang dapat dimakan tetap berwarna kehijauan, menghasilkan rasa manis dan asam yang menyegarkan.

Buah matang dipotong menjadi dua dan isinya diambil dengan sendok. Koktail buah dan sayuran dibuat dari massa ini, ditambahkan ke salad dengan ikan dan keju. Jus kiwano memiliki khasiat astringen sehingga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menyembuhkan luka. Buah kiwano mengandung zat yang memperkuat dinding pembuluh darah, mengeluarkan racun dan radionuklida dari dalam tubuh, serta meningkatkan kekebalan tubuh. Buah-buahan ini direkomendasikan untuk digunakan dalam makanan pasien dengan penyakit kardiovaskular dan pencernaan. Dalam kosmetik, masker wajah terbuat dari jus kiwano yang dicampur dengan yogurt dan madu.

Yang perlu Anda ketahui tentang khasiat tanaman kiwano bagi yang akan menanamnya. Tanaman ini tidak terlalu menuntut kesuburan tanah dibandingkan mentimun, namun lebih menyukai drainase yang baik dan ketersediaan unsur hara. Ini adalah tanaman hari pendek, fotofil dan termofilik, tidak tahan terhadap embun beku, dan suhu di bawah 12°C, tumbuh di daerah yang teduh dan asam menghambat pertumbuhan dan perkembangannya. Suhu optimal untuk kiwano adalah 25°C. Pada tahun-tahun yang menguntungkan, buahnya matang di lahan terbuka di wilayah Tengah Rusia.

Berbeda dengan ketimun lainnya, ketimun ini tahan terhadap banyak penyakit berbahaya dan hampir tidak dirusak oleh hama. Diperbanyak dengan biji, stek dan bibit.

Dalam Daftar Prestasi Pemuliaan Negara, varietas Kiwano domestik pertama terdaftar, yang dapat ditanam di peternakan swasta baik di lahan terbuka maupun terlindung. Ini Naga Hijau - tanaman dioecious tahunan dengan musim tanam dari perkecambahan hingga kematangan buah 75-77 hari. Batang merambat panjang 3 m, daun agak dibedah, berwarna hijau. Buah berbentuk lonjong dengan permukaan tuberkulat, berwarna hijau muda jika masih mentah dan berwarna kuning jika matang, berat rata-rata 150 g, disimpan setelah dikeluarkan hingga 6 bulan. Hasil panen dengan pola tanam 40x35 cm adalah 3,6 kg per 1 m2.

Cara menanam kivano di Rusia tengah. Yang terbaik dari semuanya melalui bibit. Benih untuk bibit sebaiknya disemai sebulan sebelum ditanam di tempat permanen (akhir April - awal Mei). Sehari sebelum disemai, mereka direndam dalam larutan epin-extra atau sodium humate. Benih yang bengkak segera dimasukkan ke dalam pot berdiameter 8-10 cm, diisi campuran tanah bernutrisi ringan, sedalam 3 cm.

Bibit dapat ditanam di rumah kaca atau di bawah dinding pada pertengahan atau akhir Mei, di tanah terbuka - hanya setelah periode beku berlalu. Di dalam rumah kaca, kivano ditanam dalam 2 baris dengan jarak antar baris 40 cm, dan antar tanaman dalam baris 35-40 cm, pada lahan terbuka sebaiknya ditempatkan di tempat yang terlindung dari angin dingin, sepanjang jaring. pagar, bangunan atau gazebo (jarak optimal antar tanaman adalah 50-80 cm). Bibit harus diikat dengan benang ke teralis vertikal dan dipelintir secara berkala seiring pertumbuhan batang utama searah jarum jam. Kiwano tumbuh dengan cepat dan terlihat sangat mengesankan saat berbunga dan berbuah. Saat merawat tanaman, penting untuk melonggarkan tanah di sekitarnya, menyiangi secara teratur, dan di musim panas dan kering, menyiraminya 2-3 kali seminggu.

Tanaman kiwano sangat responsif terhadap pemberian pakan, yang harus dilakukan secara teratur, setiap 10-12 hari, dengan infus mullein atau rumput, diencerkan dengan air dengan perbandingan 1:5 (atau kotoran ayam - 1:15). Pembalut organik paling baik diganti dengan yang mineral, menggunakan pupuk mineral kompleks ( Kereta Kemira-2- 50 g per 10 liter air). Pembalut daun yang berguna pada daun dengan pupuk kompleks apa pun dengan elemen jejak pada konsentrasi larutan berair tidak lebih dari 0,25%.

Dengan penebalan yang kuat, pucuk samping dijepit ke bakal buah (yang bunganya kosong - bunga jantan - dapat dipotong seluruhnya). Ovarium muda pada umur 4-7 hari diangkat dalam satu atau dua hari. Semakin cepat dipanen, semakin cepat pula buah baru tumbuh. Beberapa buah dibiarkan di bijinya hingga matang sepenuhnya. Pada akhir musim tanam, semua buah dipanen, dan tanaman dimasukkan ke dalam kompos.

Apakah Anda ingin menanam kiwano di loggia, balkon, atau di dalam ruangan? untuk ini, yang terbaik adalah menggunakan wadah berukuran 5-25 liter, dan juga menyediakan penyerbukan bunga secara manual, memindahkan serbuk sari dari tanaman jantan ke kepala putik tanaman betina dengan kuas. Bunga betina mekar pada pagi hari dan layu pada sore hari, sehingga penyerbukan paling baik dilakukan pada pagi hari hingga jam 12 siang, selama serbuk sari masih hidup. Meskipun bintilnya bersifat fotofil, di musim semi dan musim panas, saat matahari bersinar terang di jendela, daunnya terbakar - pada hari-hari seperti itu, daunnya harus dinaungi dengan kain kasa atau kelambu.

____________________________________________________________________________________

Dan sekarang, dari pengamatan pribadi, tentang kelayakan untuk dimakan: omong kosong yang langka. tidak ada pertanyaan tentang bau dan rasa seperti pisang dan buah-buahan lainnya.Tanaman yang sangat indah dan tidak berguna (dan hanya buahnya yang indah) karena terlihat sangat tidak biasa !!berduri sampai ngeri! tapi di liana banyak banget sampai matanya melebar, lumayan besar dan berbintik-bintik gitu.. tentu saja aku potong dan coba, pokoknya nihil. dengan sedikit rasa asam. dan semua. Saya tidak akan menanamnya lagi di rumah kaca (membutuhkan banyak tempat, karena ini liana)