rumah Makanan sehat

Apa nama hasil persilangan buah persik dan ara. Komposisi kaya vitamin dan mineral. Siapa yang diperlihatkan buah persik pipih

Baru-baru ini, sebagian besar tukang kebun semakin tertarik pada tanaman seperti buah ara. Buah ini memiliki rasa yang sangat lembut, dan pohonnya sendiri tahan terhadap embun beku. Alhasil, varietas buah ini menjadi semakin populer.

Di bawah ini kita akan melihat lebih dekat varietas seperti buah persik ara. Apa yang perlu Anda ketahui tentang keberhasilan budidaya dan karakteristik apa yang dimiliki spesies ini.

Deskripsi budaya

Pertama-tama, perlu ditekankan bahwa buah ara bukanlah hibrida. Apalagi varietas ini tidak ada hubungannya dengan varietas persik tersebut, karena belum pernah disilangkan dengan varietas lain. Masalahnya, menurut para peternak, hampir tidak mungkin untuk menyilangkan buah persik dengan buah ara.

Tentu saja budaya ini sangat mirip dengan buah ara. Bentuknya juga pipih, dan pusar pada kulitnya jauh lebih kecil, tidak seperti varietas buah persik biasa. Tapi di situlah semua kesamaan berakhir.

Kebudayaan tersebut digambarkan sebagai berikut:

buah ara persik memiliki batu yang relatif kecil, beratnya tidak lebih dari 4 g;
buahnya sangat enak dan harum, beratnya mencapai 130 g;
buah ini dagingnya berwarna putih, terkadang kuning;
keunggulan utama dari varietas ini adalah buah utuhnya memiliki rasa yang luar biasa, hal ini sangat jarang terjadi pada buah persik dari varietas lain, meskipun dibiakkan dengan cara disilangkan dengan buah lain;
khasiat yang bermanfaat dari buah ini adalah varietas jenis ini terlambat dan, biasanya, masa pemasakannya adalah Agustus.

Keunggulan yang tak terbantahkan dari buah ini antara lain kemudahan transportasinya. Berkat bentuknya yang pipih, buah persik mudah diangkut bahkan dalam jarak jauh. Oleh karena itu, tukang kebun yang menanam tanaman ini untuk dijual lebih lanjut sering kali lebih menyukai varietas buah ara.

Perlu dicatat bahwa seringkali di negara-negara Eropa budaya ini juga disebut donat karena tulangnya. Faktanya adalah ketika Anda mengeluarkannya dengan hati-hati, masih ada lubang di tempat itu dan buahnya menyerupai donat.

Dan mungkin kelebihan lain dari varietas persik ini adalah ketahanannya terhadap embun beku yang tinggi. Budaya seperti itu jauh lebih mudah untuk mentolerir salju musim dingin yang parah dan salju malam musim semi. Selain itu, budaya seperti itu menyenangkan dengan panen yang berlimpah bahkan di tahun-tahun ketika musim dingin sangat dingin.

Namun dengan segala kelebihan yang dijelaskan di atas, budaya persik ini juga memiliki kekurangan. Jadi, tanaman ini tidak mampu menahan busuk kelabu. Meskipun pada saat yang sama ia dapat mengatasi cacat lain yang mempengaruhi tanaman persik dengan baik. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk menanam pohon ini di taman depan rumah Anda, jangan lupa untuk rutin melakukan pekerjaan pemeliharaan untuk melindungi pohon buah-buahan tersebut dari kerusakan yang berbahaya tersebut.

Cara menanamnya sendiri

Seperti dijelaskan di atas, varietas ini sangat tahan beku. Ya, dan kuncup bunga lebih terlindungi dalam varietas persik dari pembekuan selama periode musim semi yang beku. Namun agar bibit yang ditanam dapat berakar dengan baik dan kedepannya dapat memperoleh hasil panen yang melimpah, maka perlu disediakan syarat-syarat sebagai berikut untuk pertumbuhan penuh, yaitu:

saat memilih zona untuk menanam bibit, cobalah memberi preferensi pada tempat yang cukup terang, jika tidak buah persik tidak akan matang;
pastikan raspberry, gooseberry, dan kismis tidak tumbuh di lingkungan sekitar;
jangan menanam bibit persik di dekat pohon buah-buahan lain, yang tajuknya dapat menimbulkan bayangan tambahan;
Tetangga terbaik untuk buah persik ara adalah anggur.

Perlu dicatat bahwa budidaya varietas persik semacam itu praktis tidak berbeda dengan pohon buah-buahan lainnya. Buah ara persik juga membutuhkan pembalut atas, penyiraman dan mulsa secara teratur, pemangkasan tahunan, dan penyemprotan pencegahan terhadap hama.

Ciri lain dari budaya ini adalah buah ara mulai mekar hanya pada pertengahan April. Dan buah yang matang hanya bisa dipanen pada akhir Agustus. Karena alasan inilah daerah hangat dengan musim panas yang panjang harus dipilih untuk varietas buah persik.

Nah, satu lagi poin penting mengenai pemilihan bahan tanam yang tepat: jika Anda membeli bibit di persemaian, maka ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu:

sebelum membeli kecambah, tanyakan kepada penjual apakah bibit tersebut sesuai dengan areal tumbuhnya;
saat memilih bibit, periksa dengan cermat sistem akarnya: tidak boleh kering dan berwarna coklat, yang menandakan tanaman sakit, akar yang sehat berwarna hijau;
tempat pemberian vaksinasi harus bersih dan tidak mengandung permen karet.

Perlu ditekankan bahwa bibit tahunan berakar paling baik. Oleh karena itu, sebelum melakukan pembelian, tanyakan kepada penjual umur kecambah tersebut.

Pilihan terbaik adalah membeli bibit persik dari pembibitan terkenal. Jika Anda ingin menumbuhkan pohon yang kuat dan menuai hasil panen yang melimpah, maka lakukan pembelian dari penjual terpercaya yang berbicara positif.

Cara menanam tanaman

Seperti dijelaskan di atas, buah persik adalah tanaman yang terkena sinar matahari. Tidak pernah ada banyak sinar matahari untuk buah ini, jadi tanamlah pohon di sisi selatan, yang terlindung dengan baik dari angin kencang dan selalu diterangi matahari.

Sedangkan untuk menanam pohon persik, tata caranya adalah sebagai berikut:

lokasi penanaman buah persik telah disiapkan sejak musim gugur: dibersihkan secara menyeluruh dan digali;
dengan awal musim semi, lubang digali dengan lebar satu meter dan kedalaman 80 cm;
tanah dipupuk dengan mineral dan pupuk organik;
setiap lubang diisi dengan seember air.

Setelah menyelesaikan manipulasi ini, Anda dapat mulai mendarat. Pada saat yang sama, perlu ditekankan bahwa sehari sebelum menanam buah persik, disarankan untuk menempatkan sistem akarnya dalam stimulator pertumbuhan. Dan keesokan harinya mendarat.

Ketika lubang sudah benar-benar siap, pohon dimasukkan ke dalamnya dan akarnya diluruskan dengan hati-hati. Kemudian bibit dikubur di dalam tanah dan disiram kembali secara melimpah. Setelah dibasahi, setiap bibit perlu diberi mulsa dengan kompos atau kulit kayu pinus.

Hampir semua varietas persik tahan kekeringan. Namun masalahnya adalah jika pohon kekurangan kelembapan, produktivitasnya menurun. Karena itu, jika musim panas ternyata kering, jangan malas, tapi sirami pohon persik.

Prosedur ini dilakukan setiap dua minggu sekali, dua ember air untuk setiap tanaman. Dan jangan lupakan mulsa, ini tidak hanya akan menyelamatkan Anda dari banyak hama, tetapi juga menjaga kelembapan pada akar. Yang terbaik adalah menghilangkan lapisan mulsa, mengisinya dengan air hangat, dan kemudian mengembalikan mulsa ke tempatnya.

Manipulasi penting lainnya, yang penerapannya wajib dilakukan, adalah memberi makan tanaman secara teratur. Pupuk organik dan mineral diterapkan hanya setelah penyiraman melimpah di zona dekat batang pohon di musim semi. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa pohon persik tidak dibuahi pada tahun pertama penanaman, karena saat menanam bibit, semua pupuk yang diperlukan untuk pertumbuhan normal telah diterapkan.

Nah, untuk bahan organik sebaiknya diaplikasikan sebanyak empat kali sepanjang musim tanam dengan mengikuti aturan pengairan. Jangan lupa untuk melembabkan pohon terlebih dahulu, jika tidak maka pohon akan terbakar karena pemupukan dan bisa mati.

Menanam buah persik bukanlah proses yang sulit, namun, seperti pohon buah lainnya, ia memerlukan perawatan. Di antara manipulasi wajib adalah perawatan pencegahan pohon persik dari hama dan cacat. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi kalender penyemprotan, yaitu:

pemrosesan pertama dilakukan pada awal musim semi, segera setelah pemangkasan;
penyemprotan berikutnya dilakukan selama periode pembungaan;
kemudian pengolahan dilakukan selama pembentukan ovarium;
dan penyemprotan terakhir sebaiknya dilakukan pada bulan Oktober.

Jika Anda mengikuti kalender perawatan preventif, maka serangan berbagai hama dan cacat tidak akan berdampak buruk pada buah persik. Hal lain yang patut diperhatikan adalah penipisan ovarium secara teratur.

Prosedur ini harus dilakukan pada musim semi sebelum kuncup pecah. Penting untuk dipahami bahwa pagon tambahan hanya akan menipiskan pohon, dan jumlah buah akan lebih sedikit, karena cabang baru mengambil semua nutrisi dari pohon.

Dan hal terakhir yang harus Anda lakukan adalah pemangkasan pohon musim semi tahunan untuk membentuk mahkota. Pemangkasan harus dilakukan tanpa gagal, karena dengan bantuannya semua cabang tua dan rusak yang tidak berbuah dipotong dari pohonnya. Dalam hal ini, semua titik potong harus ditutup seluruhnya dengan pekarangan taman.

Seringkali tukang kebun pemula tertarik dengan pertanyaan seperti kapan bibit persik ditanam. Pilihan terbaik adalah mendarat paling lambat bulan April. Namun untuk May, pada periode ini sudah terlambat untuk melakukan manipulasi seperti itu.

Kesimpulan

Jika Anda memutuskan untuk menanam kebun persik di taman depan Anda, tidak masalah bagaimana Anda mendapatkan pohonnya: dari batu atau dengan menanam bibit yang diperoleh. Yang terpenting, ikuti aturan perawatan sederhana.

Dan dalam hal ini, Anda akan dapat mengumpulkan hasil panen buah-buahan cerah yang manis dari cabang-cabangnya. Dan jangan lupa bahwa buah persik, meskipun tidak mudah dirawat, tetap memerlukan aturan budidaya tertentu yang harus dipatuhi.

Di negara kita, buah persik ini muncul belum lama ini, dan tidak begitu populer karena penampilannya yang tidak biasa. Ya, dan dari segi harga, harganya jauh lebih mahal dari buah persik biasa. Namun waktu telah berlalu dan perubahan telah terjadi. Orang-orang mulai mencobanya, dan sekarang, setelah mencicipinya, mereka mulai mengagumi rasanya yang tidak biasa.

Dipercaya bahwa buah persik jenis ini merupakan hasil persilangan buatan China yang disilangkan dengan buah ara. Namun nyatanya, buah persik pipih ini merupakan varietas yang umum dan tidak ada hubungannya dengan buah ara, yang ada hanyalah kemiripannya hanya pada bentuknya. Perlu juga memperhatikan fakta bahwa hanya tulang dari jenisnya, misalnya cherry plum, almond, dll., yang dapat mempengaruhi keragaman varietas.

Varietas buah persik ini tahan terhadap embun beku dengan baik, tetapi buah persik biasa dan nektarin tidak menyukai dingin. Namun tidak ada perubahan khusus pada rasa dan aromanya, yang berubah hanya tulangnya yang mengecil.

Ada beberapa jenis buah persik pipih:

Vladimir
gambar baru
gambar putih

Manfaat semua buah persik kaya akan vitamin. Selain itu, kandungan kalorinya tidak tinggi, namun sangat bergizi. Bahkan jika Anda mengawetkannya untuk musim dingin, sebagian besar komponen bermanfaatnya tidak akan terpengaruh.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa itu manfaat kesehatan dari buah persik pipih, perlu dipelajari komposisi kimianya.

Komposisi kimia buah persik ara

Mengandung asam organik

Anggur
apel
lemon

Mereka juga kaya akan unsur makro dan mikro, seperti:

mangan
Fosfor
Selenium
Besi
Magnesium
Kalium

Komposisinya mengandung banyak vitamin, misalnya: vitamin C, E, K. Dan di dalam daging buahnya sendiri terdapat pektin, karoten, sukrosa.

Jika dilihat dari bijinya, mengandung minyak esensial, lemak, dan minyak almond. Dan ada juga vitamin B17 yang sangat penting bagi seseorang karena. itu berpartisipasi dalam proses kemoterapi dan melawan sel kanker.

Siapa yang Harus Makan Persik Datar

Dokter anak menyarankan untuk memasukkan buah-buahan matang ke dalam makanan anak-anak. Mereka tidak menyebabkan alergi, membantu menormalkan fungsi saluran usus dan memperkuat sifat kekebalan tubuh. Misalnya, jika Anda sering mengalami sembelit, maka buah persik ini akan membantu mengatasi momen tidak menyenangkan tersebut, sekaligus mengurangi jumlah gas dan memulihkan proses metabolisme usus. Layak menggunakannya bagi mereka yang memiliki masalah:

dengan aktivitas jantung
dengan saluran empedu
dengan hati dan ginjal.

Selama kehamilan, ada baiknya juga makan buah persik segar, terutama selama toksikosis, karena dapat menghilangkan rasa mual dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin. Jika Anda rentan mengalami depresi, maka sebaiknya Anda tidak mulai mengonsumsi coklat dan berbagai produk tepung, namun yang terbaik adalah mengonsumsi buah persik pipih. Karena kandungan magnesiumnya, akan mudah untuk meredakan keadaan gugup dan mudah tersinggung.

Persik ini sangat sering digunakan dalam pengobatan tradisional dan untuk keperluan kosmetik. Masker yang dibuat dari buah persik pipih meremajakan kulit dan membantu menghilangkan kerutan.

Sedikit tentang kontraindikasi

Tidak boleh digunakan pada diabetes. Juga, jangan makan dengan intoleransi individu dan reaksi alergi.

23.08.16

Sebagian besar dari kita telah mengetahui sejak masa kanak-kanak bahwa buah-buahan dan sayuran adalah gudang nutrisi dan vitamin yang nyata. Meskipun kini semakin sulit menemukan buah-buahan berkualitas di toko, nilai biologisnya tidak berkurang.

Hanya sedikit orang yang tidak menyukai buah persik karena rasanya yang lembut dan menyegarkan. Namun tidak semua orang tahu bahwa mereka memiliki varietas yang lebih enak dan sehat. Salah satunya adalah buah ara persik. Tentang apa itu buah dan apa saja manfaatnya, kita akan membahasnya di artikel kali ini.

Apa itu

Gambar persik diperoleh dengan pembiakan. Secara lahiriah, buahnya terlihat seperti donat berukuran besar.

Bentuk bulat, yang akrab dengan buah persik biasa, juga telah diubah - janin terlihat lebih lonjong daripada bulat, dan agak pipih.

Rasanya berbeda dari biasanya - buah-buahan memiliki rasa madu yang nyata dan mereka mengandung lebih banyak gula.

Tidak dirancang untuk penyimpanan jangka panjang, karena kondisinya mulai memburuk beberapa jam setelah dikeluarkan dari cabang.

Anda bisa membelinya di supermarket besar, pasar dan toko sayur dengan pilihan yang bagus. Mereka biasanya muncul di rak pada akhir Juni dan bertahan hingga akhir Agustus.

Apa itu buah "datar" yang bermanfaat

Selain rasanya yang enak, buah ara persik memiliki sejumlah khasiat bermanfaat yang menjadikannya bermanfaat dan menyambut tamu di meja. Mereka kaya akan asam amino, mineral, vitamin C dan vitamin E. Konsumsi teratur mereka meningkatkan kekebalan, meningkatkan metabolisme, membantu melawan dan menormalkan metabolisme.

Buah-buahan ini bermanfaat bagi mereka yang:

Khasiatnya bermanfaat bagi tubuh wanita

Bagi kaum hawa, ini bisa menggantikan banyak pil dan krim diet mahal. Selain efek penguatan umum yang dimilikinya pada tubuh, buah persik merupakan sumber makronutrien yang bermanfaat untuk kecantikan kulit dan rambut.

Masker kosmetik bisa dibuat dari buah-buahan atau makan saja - dalam bentuk biasa atau beku, atau ditambahkan ke oatmeal.

Apakah pria sehat?

Perwakilan dari jenis kelamin yang lebih kuat buah ara persik akan membantu meningkatkan konsentrasi, meningkatkan daya ingat, meningkatkan nada tubuh secara keseluruhan.

Kehadiran mereka yang konstan dalam makanan memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberikan efek menguntungkan pada tubuh.

Flat persik muncul di negara kita relatif baru-baru ini. Pada awalnya, rekan-rekan kami curiga dengan buah baru tersebut. Tetapi orang yang memutuskan untuk mencobanya, menjadi penggemarnya untuk selamanya. Buah yang berair, enak dan menarik menyerupai buah persik dan buah eksotik lainnya. Namun juga berbau matahari dan musim panas, sehingga memberikan sensasi yang hidup.

Apa itu?

Persik pipih atau buah ara adalah suguhan yang sangat lezat. Namun, tidak banyak orang yang mengetahui apa itu. Ada orang yang menganggapnya hybrid, berdasarkan namanya. Namun ternyata tidak. Alasan pemberian nama ini hanyalah kemiripan bentuk dari kedua anugerah alam tersebut dan tidak lebih. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman menuduh seseorang yang mengklaim bahwa buah persik pipih adalah campuran kebohongan atau ketidaktahuan.

Pohon tempat buah-buahan indah ini tumbuh milik keluarga mawar dan subgenus almond. Jadi, buah persik pipih lebih mirip dengan kacang harum favorit Anda daripada buah ara. Tapi sulit ditebak!

Buah ara adalah spesies budidaya, karena Anda tidak akan menemukannya di alam liar. Kelezatan manis berasal dari Kerajaan Surga: hanya di sana Anda dapat menemukan tanaman liar dari mana varietas ini dan pohon persik biasa dibiakkan.

Berbagai fitur

Peach flat, sesuai dengan namanya, mempunyai buah yang agak pipih. Namun bukan itu saja perbedaan antara buah biasa dan buah eksotik Cina. Tulangnya sangat kecil, dan bulu di kulitnya jauh lebih pendek dan kecil. Dilihat dari aroma dan rasanya, buah ara tidak kalah dengan buah ara. Sebaliknya, warnanya sedikit lebih manis, dan warnanya lebih pucat. Rasanya yang kaya tetap sama enaknya untuk semua bagian buah persik, tidak seperti buah persik biasa. Toh, buah yang besar dan bulat, yang kita kenal sejak kecil, menjadi hambar jika mendekati tulang.

Nama eksotik

Banyak orang menyukai buah persik pipih (pembaca sudah tahu apa namanya). Namun varietas ini memiliki nama lain: di Eropa dikenal dengan nama peach-Saturnus atau peach-donut. Namanya dikaitkan dengan fakta bahwa tulang buahnya sangat mudah dihilangkan, dan donat paling alami berlubang terletak di depan pemakannya.

Namun ada beberapa jenis varietas yang menarik minat kami. Ini adalah ara putih, ara baru, dan persik Vladimir. Patut dicatat bahwa mengekspornya jauh lebih menguntungkan (harganya lebih mahal), dan lebih nyaman (karena bentuknya). Dan pohon itu juga mampu menahan embun beku, yang berdampak buruk pada tanaman yang kita kenal.

Manfaat dan kerugian

Orang-orang yang termasuk dalam kelompok penggemar suguhan berair tertarik dengan manfaat buah persik pipih. Seperti buah-buahan lain dari jenis ini, buah ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Dengan semua ini, mereka bergizi, tetapi tidak tinggi kalori, dan mempertahankan komponen bermanfaatnya dengan sempurna selama perlakuan panas.

Komposisi kimiawi donat buah persik sangat baik. Itu mengandung:

asam organik - malat, tartarat, sitrat;
elemen jejak - fosfor, mangan, selenium, magnesium, seng, kalium, besi;
vitamin - C, E, K, B17 (memiliki efek anti kanker);
zat bermanfaat lainnya - sukrosa, karoten, pektin;
bijinya kaya akan minyak - berlemak, esensial, almond.

Tapi tidak ada salahnya, satu manfaatnya!

Siapa yang dapat dan harus menggunakannya

Manfaat buah persik pipih sudah jelas, tetapi ada kategori orang yang secara khusus menunjukkan manfaat buah persik tersebut. Anak-anak inilah yang harus diberikan buah-buahan matang hipoalergenik yang dapat menormalkan sistem pencernaan dan mengaktifkan pertahanan tubuh. Mereka dibutuhkan oleh orang-orang yang sering menderita sembelit, perut kembung atau masalah usus lainnya.

Gambar buah persik sangat bermanfaat untuk:

pelanggaran proses metabolisme saluran pencernaan;
penyakit pada saluran empedu;
penyakit hati dan ginjal;
penyakit pada sistem kardiovaskular.

Buah ini direkomendasikan untuk wanita hamil di trimester mana pun, tetapi buah ini terutama membantu selama toksikosis. Setelah makan buah yang berair, seseorang akan merasakan gelombang kekuatan, mood langsung naik dan rasa mual hilang. Selain itu, vitamin akan bermanfaat baik bagi ibu hamil maupun anaknya.

Dokter juga menganggap buah ara sebagai alternatif yang bagus untuk coklat, produk tepung, dan permen, karena merupakan antidepresan yang efektif. Ini mengurangi sifat lekas marah, gugup, dan menghilangkan efek stres.

Seperti buah persik lainnya, varietas ini cocok untuk digunakan dalam tata rias dan pengobatan tradisional. Dan juga dalam memasak, karena berbagai makanan penutup dapat dibuat darinya: salad buah, kue, pai, mousse. Buah kalengan bisa menjadi tambahan yang bagus tidak hanya untuk hidangan manis, tapi juga gurih.

Sebaiknya menolak menggunakan buah ini untuk orang yang memiliki kepekaan individu terhadap buah persik atau jenis buah persik lainnya, penderita alergi, serta penderita diabetes.

Perhatian, hanya HARI INI!

LAINNYA

Setelah makan buah persik yang manis dan matang, jangan buru-buru membuang sisa tulangnya. Dari mereka Anda dapat menumbuhkan keseluruhan...

Persik, yang akrab di pasar modern, sebelumnya dianggap sebagai "asli" Persia, tetapi banyak yang menyebut Cina ...

Persik adalah buah yang lezat. Mereka digunakan segar dan kalengan. Biji buah persik kaya ...

Cara menyajikan buah di atas meja Tak jarang, makanan penutup digunakan sebagai penghias meja. Bisa aneka kue, jelly...

Waktu memasak: 7 menit. + 30 menit. Kesulitan Memasak: Porsi Vegetarian Mudah: 4 Dalam 1 porsi: 440,8…

Ini adalah bahan-bahan kami. Persik saya, keluarkan batunya dan potong-potong (seperti ...

Bahan: Potong buah ara. Masukkan semuanya ke dalam panci sedang dan didihkan. Bahan Variasi: hitam…

Saya akan segera melakukan reservasi: untuk menyiapkan smoothie stroberi, tidak perlu ...

1. Cuci buah, buang batu dan kulitnya, potong cukup besar dan merata Bahan : peach...

1. Cuci stroberi, mentimun, persik, dan pir. Keringkan di atas tisu. 2.…

Cuci buah-buahan. Hapus kulit jeruk nipis dan lemon. potong pulp dari film. Kupas apel Bahan: putih kering…

Tentu saja, bagi semua orang, buah persik diasosiasikan dengan musim panas yang lembut dan hangat, dengan masa tinggal yang menyenangkan di pantai laut ...

Buah ini berbeda dengan buah persik hanya karena tidak ditumbuhi bulu. Ada kesalahpahaman: nektarin itu ...

Buah ara adalah salah satu buah beri yang dikenal dan disukai banyak orang. Itu bisa disebut berbeda - pohon ara, pohon ara atau pohon ara. DI DALAM…

Hal yang paling menarik tentang buah ara adalah buah ini sama sekali tidak ada hubungannya dengan buah ara. Namun bentuknya yang pipih agak menyerupai buah ara kering, demikian juga disebut buah ara, namun tidak pernah terpikir oleh siapa pun untuk menyebut buah persik ini sebagai buah ara. Di beberapa tempat di Barat disebut juga donat karena bentuknya yang pipih. Mari pelajari lebih lanjut tentang buah yang enak dan harum ini.

Deskripsi botani

Bertentangan dengan kepercayaan masyarakat yang sudah mapan, buah persik ara bukan hanya bukan hasil persilangan buah persik bulat dan buah ara, tetapi, pada prinsipnya, tidak bisa. Menurut para ilmuwan, kedua spesies ini tidak dapat kawin silang dengan cara apapun.

Tempat kelahiran buah yang menarik ini adalah Cina, dan bukan Persia sama sekali, sekali lagi kita bisa menilai dari namanya. Dan di sini buah persik sekali lagi menyesatkan kita.

Buah pipih diameternya mencapai 7 sentimeter dan berat 120 gram. Ia ditutupi dengan kulit dengan bulu yang jauh lebih halus daripada bagian bulatnya, menyembunyikan daging yang sangat manis dengan warna putih atau krem muda. Rasanya sedikit asam, dan di dalam daging buahnya terdapat tulang kecil, yang sekali lagi membedakan spesies ini dari buah persik lainnya.

Fitur berguna lainnya adalah distribusi rasa yang seragam di seluruh kedalaman pulp, sedangkan pada kerabat buahnya yang bulat, rasanya agak melemah saat berpindah dari permukaan buah ke batu.

Tahukah kamu?Para ahli memperhatikan fakta menarik: anggur berfungsi sebagai indikator akurat yang hampir 100% tentang kesejahteraan buah persik di masa depan. Di mana dia merasa enak, buah persik juga terasa enak di sana.

Komposisi kimia

Daging buah yang lezat ini juga kaya akan banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Diantara mereka- hampir semua anggota kelompok vitamin B, serta vitamin C, H, K, E, beta-karoten dan zat amygdalin yang agak langka, disebut juga vitamin B17. Ia ditengarai mampu melawan masalah penyakit kanker.

Buah ara mengandung banyak minyak atsiri, berbagai asam organik dan pektin. Tapi buah ini sangat kaya akan mineral berharga seperti:

kalium;
kalsium;
klorin;
besi;
magnesium;
tembaga;
fluor;
sodium;
fosfor;
sulfur;
mangan;
kromium;
seng.

kalori

Walaupun buah persik ini manis, Namun kandungan kalorinya rendah- hanya 60 kilokalori per seratus gram produk. Hal ini difasilitasi oleh tidak adanya lemak dalam buah, yang membuatnya banyak diminati dalam nutrisi makanan.

Varietas buah ara persik

Para pemulia berhasil mengembangkan beberapa varietas tanaman ini yang berhasil, yang berbeda dalam wilayah budidayanya, tetapi identik dalam bentuk buahnya yang pipih.

"Dataran Nikitsky"

Varietas ini dicirikan oleh bahwa ia paling beradaptasi dengan iklim dingin. Pohonnya rendah, luas, berat buahnya mencapai 110 gram dan rasanya sangat lembut. Tanaman ini menghasilkan buah pertamanya pada pertengahan Agustus.

"Vladimir"

Buah ini menjadi populer di kalangan tukang kebun karena sifatnya hasil tinggi dan ketahanan terhadap penyakit. Pohonnya, yang tingginya mencapai rata-rata, menghasilkan buah yang cukup besar hingga 180 gram, yang memiliki rasa yang sangat manis dan juiciness. Mereka matang pada awal Agustus.

"Topi Manis"

Ciri khas varietas ini adalah awal, pada tahun ketiga atau keempat, pembuahan dan pemasakan buah serentak pada pertengahan Agustus. Buah dari pohon rendah ini memiliki rasa manis asam dan beratnya bisa mencapai 150 gram.

"UFO-3"

Meskipun varietas ini tidak toleran terhadap dingin dan mempunyai hasil tinggi, tapi itu dihargai karena stabilitas tanaman tahunan. Pohonnya sendiri bisa tumbuh hingga tinggi 2,5 meter, dan berat buahnya mencapai 110 gram. Dagingnya mengandung garis-garis merah muda dan memiliki rasa madu.

"Saturnus"

Varietas ini tahan terhadap cuaca beku ringan, dan buahnya paling sedikit terkena dampak selama pengangkutan. Pohonnya tinggi dan menyebar, memiliki kemampuan untuk mulai berbuah lebih awal dan memiliki hasil yang tinggi secara konsisten. Buahnya kecil-kecil, hanya mencapai 100 gram, namun rasanya enak.

Fitur yang bermanfaat

Kehadiran buah ara dalam jumlah besar zat-zat yang berharga bagi tubuh secara alami menjadikan buah ini salah satu buah yang paling banyak dicari dalam makanan manusia. Dan untuk kategori orang yang berbeda, hal ini baik dengan caranya sendiri.

Untuk wanita, dia dengan mudah menggantikan banyak pil diet farmasi, yang tidak hanya mahal, tetapi seringkali berbahaya dan bahkan lebih sering lagi tidak berguna. Menjadi obat diet yang sangat baik untuk menguatkan tubuh dari dalam, buah ini mampu memberikan efek peremajaan dari luar. Konsumsi buah persik secara teratur dalam bentuk makanan, serta penggunaan daging buahnya dalam masker dan krim, secara signifikan meningkatkan penampilan dan kondisi kulit, rambut, dan kuku pada wanita.

Seperti para wanita bagi pria, buah ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengencangkan tubuh, sekaligus meningkatkan kemampuan memusatkan perhatian dan mengembangkan daya ingat. Ada juga khasiat khusus buah ini yang ditujukan khusus untuk pria: buah ini memiliki efek positif pada fungsi seksual pria, sekaligus menghambat perkembangan prostatitis.

Mulai usia dua tahun, buah persik juga diperlihatkan kepada anak-anak. Ini menormalkan aktivitas saluran pencernaan anak, meningkatkan nada tubuh dan, yang paling penting, mengaktifkan aktivitas sistem kekebalan anak.

Tahukah kamu?Di Tiongkok, tidak hanya buah persik yang banyak digunakan, tetapi juga kayunya, sehingga membuat mangkuk rumit dari buah tersebut, yang sangat populer di kalangan orang Tiongkok.

Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, penggunaan buah ara persik adalah salah satu cara terbaik mengatasi toksikosis pada ibu hamil di awal kehamilan. Selain itu, keberadaan asam folat dan pantotenat dalam daging buah sangat penting untuk perkembangan normal bayi yang belum lahir. Dan bagi ibu menyusui, buah yang luar biasa ini, selain sangat membantu dalam mengatasi depresi yang terjadi setelah melahirkan, juga secara signifikan mengaktifkan laktasi.

Dokter setelah pengamatan panjang sampai pada kesimpulan bahwa bahwa makan buah ara dapat membantu:

normalisasi aktivitas sistem kardiovaskular;
memperkuat kekebalan;
aktivasi pertahanan tubuh terhadap influenza dan pilek;
normalisasi fungsi saluran pencernaan;
penghapusan mulas dan sembelit;
pencegahan kanker usus besar dan penyakit onkologis lainnya;
penghapusan kelebihan berat badan;
meningkatkan aktivitas ginjal, hati, saluran empedu;
mengatasi depresi;
saturasi tubuh dengan vitamin, elemen pelacak dan asam bermanfaat;
melembabkan dan meremajakan kulit.

Gunakan dalam memasak

Telah diketahui bahwa pengalengan buah persik jenis ini dengan latar belakang buah-buahan lainnya adalah yang terbaik. mampu mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Para juru masak merekomendasikan mengawetkan buah-buahan dalam sirup gula. Seperti aprikot terkait, buah persik juga dikeringkan, setelah itu hampir 100% zat bermanfaatnya dipertahankan.

Selain itu, buah-buahan indah ini secara aktif digunakan dalam pembuatannya selai, kolak, es krim, jeli, selai dan makanan penutup lainnya. Mereka banyak digunakan dalam pembuatan gula-gula. Anda dapat membuat berbagai saus dan minuman dari buah persik, serta menambahkannya ke salad, hidangan daging, dan ikan, yang cocok dipadukan.

Sifat berbahaya

Ada sangat sedikit zat dalam buah ini, memiliki sifat berbahaya bagi tubuh. Apakah itu amygdalin, atau vitamin B17, yang memiliki kemampuan untuk diubah di dalam tubuh menjadi asam hidrosianat beracun. Namun, buah ini ditemukan dalam jumlah yang sangat sedikit sehingga tidak perlu membicarakan bahaya apa pun bagi manusia.

Dapat membawa masalah bagi kesehatan dan alergen yang terkandung dalam buah persik.

Kontraindikasi

Kontraindikasi penggunaan buah ara persik paling sering adalah membatasi penggunaannya oleh penderita alergi. Bersama dengan apel dan kiwi, buah ini termasuk buah yang paling menyebabkan alergi. Orang yang rentan alergi mungkin mengalami alergi oral saat makan buah persik, di mana tenggorokan, bibir, dan mulut membengkak, dan ruam dapat timbul pada kulit.

Bagaimana memilih buah saat membeli

Untuk membeli buah-buahan berkualitas, yang terbaik adalah melakukan ini di pedagang sayur atau pasar yang terpercaya. Super dan hipermarket jarang menawarkan buah persik yang benar-benar berkualitas tinggi.

Penting!Saat memilih dan membeli buah, perlu diingat bahwa buah persik dapat disimpan pada suhu ruangan maksimal 60 jam.

Spesimen yang baik harus memiliki kulit yang kencang, dan buahnya sendiri harus keras saat disentuh. Bagian yang busuk segera menandakan adanya masalah pada kesegaran dan keamanan janin.

Kondisi penyimpanan

Simpanlah buah persik ini di tempat yang sejuk dan selalu tenang, karena buah-buahan cepat rusak jika terkena dampak fisik. Buah-buahan yang belum matang cukup berhasil matang di rak paling bawah lemari es.

Bagian buah yang busuk yang diketahui tepat waktu harus segera dipotong, dan sisanya dipotong dan dimasukkan ke dalam freezer. Namun sebelum itu, kulit buah harus dihilangkan, karena pada suhu rendah dapat merusak rasa produk dengan rasa pahit.

Setelah dicairkan, buah tidak boleh disimpan lebih dari 12 jam tanpa dikonsumsi.

Menanam buah ara

Anda bisa menanam buah ini baik dengan bantuan bibit maupun dari batu. Tentu saja, tindakan yang terkait dengan penanaman berbeda dalam kedua kasus tersebut, tetapi perawatan pohon menjadi hampir sama.

Fitur pendaratan

Perbedaan utama antara ciri-ciri menanam buah persik terletak pada apa sebenarnya bahan "benih" awalnya - batu atau bibit.

anakan

Saat membeli bibit, pertama-tama, penting untuk mengetahui iklim tempat mereka beradaptasi. Maka Anda perlu hati-hati memeriksa akarnya, yang tidak boleh rusak, dan tempat vaksinasi dilakukan. Seharusnya tidak ada cairan yang kendur atau cairan mencurigakan lainnya.

Usia bibit yang dibeli sangat penting, karena tingkat kelangsungan hidup terbaik diamati pada spesimen berumur satu tahun. Ini harus diperhitungkan saat membelinya.

Tempat yang direncanakan untuk penanaman bibit, harus disiapkan di musim gugur, menggalinya dengan hati-hati. Pada musim semi, lubang digali di sini selebar satu meter dan kedalaman 80 cm, tanah dipupuk dengan bahan organik dan mineral, dan seember air dituangkan ke dalam setiap lubang. Akar bibit dianjurkan untuk dicelupkan ke dalam larutan perangsang tumbuh sehari sebelum tanam, kemudian tanaman dapat ditanam.

Dari tulang

Untuk menumbuhkan pohon masa depan dari biji buah persik, perlu, setelah mengeluarkannya dari janin, segera masukkan ke dalam segelas air dan simpan di dalamnya selama beberapa hari, secara berkala, setiap dua belas jam, ganti. Kemudian tulang harus dikeringkan, dan, dengan hati-hati memecahkannya dengan palu, keluarkan nukleolus dari dalamnya.

Kernel di tempat yang gelap dan sejuk dapat disimpan dalam waktu lama. Dan yang terbaik adalah menaburnya di pertengahan musim gugur. Setelah memilih tempat yang memenuhi kriteria yang sama dengan pembibitan, nukleolus sebaiknya ditanam di tanah sedalam lima sentimeter.

Penting!Saat mengeringkan dan sinar matahari tidak boleh mengenai tulang - ini dapat merusak semuanya.

Lokasi dan pencahayaan

Persik sangat menyukai matahari dan tidak tahan terhadap angin kencang. Oleh karena itu sebaiknya ditanam di sisi selatan taman di tempat yang terlindung dari angin, tetapi tidak di bawah naungan pohon yang tinggi.

Para ahli tidak menyarankan menanam buah ini di tanah tempat tanaman labu atau tanaman nightshade, serta stroberi atau alfalfa, dulu tumbuh. Jika tidak, ada bahaya buah persik tertular penyakit serius - verticillium. Ada baiknya menanyakan kedalaman air tanah di tempat ini. Tidak diinginkan kedalamannya lebih dari tiga meter.

Suhu yang diperlukan

Di antara semua buah ara persik rekan mereka paling tahan terhadap suhu rendah, meskipun jelas bukan tumbuhan utara. Ia memiliki sifat khas mekar dan mekar terlambat, yang memungkinkannya tidak takut pada musim semi yang beku.

Kelembaban dan penyiraman

Dengan air tanah yang tidak terlalu dangkal, buah persik mampu menahan kekeringan dengan sempurna. Namun tetap saja, pasokan air yang tidak mencukupi dari lapisan atas bumi berdampak buruk pada tanaman. Di musim panas yang terlalu terik, para ahli menyarankan untuk menuangkan beberapa ember air di bawah setiap pohon setiap dua hingga tiga minggu.

Tahukah kamu? Di Tiongkok, pohon persik adalah simbol umur panjang, dan cabang-cabangnya menghiasi bangunan untuk Tahun Baru.

Tanah dan pupuk

Apabila tanaman tidak ditanam di tanah hitam, maka pada saat penanaman dianjurkan untuk menyuburkan tanah dengan bahan organik berupa dan juga pupuk mineral: kalium, dan. Dan dengan tanah hitam, secukupnya saja