rumah Tamu di ambang pintu

Resep ayam utuh yang mudah. Hidangan unggas

Daging ayam adalah salah satu yang paling populer di dunia saat ini. Mengingat mahalnya harga daging merah, serta banyaknya laporan ilmiah bahwa daging sapi, babi, dan jenis daging serupa lainnya tidak sehat bahkan sangat meningkatkan kejadian kanker pada manusia, maka dapat dikatakan dengan yakin: ayam berada di urutan teratas. popularitas, dan memang sepantasnya. Memiliki kandungan protein yang tinggi, lebih sehat, dan juga serbaguna. Anda dapat memasak sejumlah besar masakan berbeda dari ayam, dan dagingnya sendiri dapat dibuat sesuai dengan banyak resep unik. Namun, pertanyaannya adalah jenis ayam apa yang Anda dapatkan.

Faktanya adalah bahwa di toko-toko paling sering mereka menjual daging ayam yang diperoleh dari pabrik tempat burung menghabiskan seluruh hidupnya di dalam sangkar, duduk di tempat yang sama. Dengan biaya ini, mereka ditumbuhi daging, yang kemudian dijual secara menguntungkan. Namun pada artikel kali ini kita akan fokus pada ayam kampung. Ini adalah jenis burung yang sangat berbeda yang memerlukan pendekatan khusus. Sangat sering di internet Anda dapat membaca pertanyaan tentang apa yang harus dimasak dari ayam buatan sendiri. Banyak orang yang menganggap dagingnya terlalu keras, sehingga mereka langsung menolak berhubungan dengan burung ini sama sekali. Anda tidak seharusnya terlalu drastis. Pada artikel ini, Anda akan mempelajari secara pasti cara terbaik memilih ayam rumahan, perbedaannya dengan ayam pabrik, cara menyiapkannya, dan apa yang harus dimasak dengan ayam rumahan. Jadi, jika Anda membaca artikel ini, Anda akan mendapat gambaran tentang apa yang harus dilakukan jika Anda mendapatkan ayam buatan sendiri, bukan ayam buatan pabrik.

Ayam kampung: apa maksudnya?

Jadi, harus diasumsikan bahwa tidak semua pembaca adalah juru masak berpengalaman, jadi ada baiknya memulai dari dasar-dasarnya. Artinya, ia tidak akan langsung memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dari ayam buatan sendiri. Sebaliknya, Anda akan mengetahui apa itu ayam kampung, karena sebelum membaca artikel ini banyak orang yang belum menyangka bahwa daging ayam bisa dibagi dengan prinsip serupa. Jadi, ayam kampung adalah burung yang dibesarkan di sebuah peternakan atau di peternakan seseorang. Artinya dia bergerak bebas, makan makanan alami, menjalani kehidupan seutuhnya, hingga karena satu dan lain hal, dia disembelih untuk diambil dagingnya. Oleh karena itu, Anda tidak perlu takut dengan produk semacam itu, karena produk ini umumnya merupakan alternatif normal dari ayam biasa yang dibeli di toko. Itulah sebabnya artikel ini akan membahas apa yang harus dimasak dari ayam buatan sendiri, karena meskipun ada kepercayaan luas bahwa daging ayam tersebut tidak cocok untuk dimasak, karena terlalu keras, ia masih bisa dimasak, dan lebih dari berhasil. Namun pertama-tama, ada baiknya mengatasi masalah kekakuan dan kelembutan daging.

Ayam petelur

Jika Anda memikirkan cara memasak ayam buatan sendiri yang lezat, semuanya tergantung pada jenis ayam yang Anda dapatkan. Faktanya adalah bahwa semua burung ini dibagi menjadi ayam petelur dan ayam pedaging. Ayam petelur adalah ayam yang digunakan di peternakan untuk bertelur. Mereka seringkali hidup lebih lama dibandingkan orang lain, karena mereka tidak kehilangan kemampuan bertelur dalam waktu yang lama, dan tidak ada yang tertarik dengan dagingnya. Ya, jika bangkai ayam petelur jatuh ke tangan Anda, maka dengan kemungkinan hampir seratus persen dapat dikatakan bahwa dagingnya akan keras, sehingga Anda mungkin mengalami kesulitan tertentu dalam persiapannya. Dan pertanyaan bagaimana cara memasak ayam rumahan yang enak akan cukup sulit dijawab, namun tetap memungkinkan. Bagaimana dengan ayam pedaging dalam negeri?

ayam pedaging

Ketika berbicara tentang apa yang bisa dimasak dari ayam rumahan, paling sering kita berbicara tentang ayam pedaging, karena mereka, meskipun tumbuh dalam kondisi bebas, memiliki daging yang jauh lebih enak. Oleh karena itu, jika Anda memiliki kesempatan untuk memilih ayam rumahan mana yang akan dimasak, Anda harus memilih ayam broiler, dan bukan ayam petelur. Bagaimana cara membedakannya satu sama lain? Hal ini akan dibahas nanti, ketika pertanyaan bagaimana cara memasak ayam rumahan agar empuk akan dibahas lebih detail. Sementara itu, ada baiknya mempertimbangkan secara detail perbedaan antara burung peliharaan dan burung pabrik.

Apa bedanya ayam kampung dan ayam pabrik?

Banyak orang yang percaya bahwa ayam kampung hampir beracun, sehingga mereka menolak untuk memasak atau memakannya. Jangan dengarkan pernyataan seperti itu, karena hanya menyesatkan Anda. Ada baiknya memikirkan cara memasak pilaf ayam buatan sendiri atau cara membuat hidangan lezat lainnya dari daging yang dianggap tidak layak untuk dikonsumsi. Anda bisa tenang, karena ayam rumahan bisa dibilang tidak lebih buruk dari ayam pabrik, dan dalam beberapa aspek bahkan lebih baik. Jika Anda tidak percaya, maka Anda harus mencari tahu detail tertentu tentang kedua metode beternak burung ini. Ayam pabrik dipelihara dalam jumlah besar di kandang sempit sehingga tidak bisa bergerak, sehingga menghasilkan jumlah daging yang maksimal dibandingkan unggas. Terlebih lagi, di pabrik-pabrik maju, unggas bisa diberi makan hormon agar dagingnya tumbuh lebih cepat. Mengingat kondisi kehidupan yang jauh dari menyenangkan, ayam-ayam tersebut rentan terhadap berbagai macam penyakit, sehingga dalam banyak kasus mereka terus-menerus diberi antibiotik, dan ini secara alami mempengaruhi tubuhnya, yaitu dagingnya, yang kemudian Anda makan.

Jika Anda mengambil ayam peliharaan, maka mereka menghabiskan seluruh hidupnya sebagai burung dewasa. Mereka berjalan di halaman rumput, makan makanan alami, yang membuat daging mereka jauh lebih bermanfaat dan juga rendah kalori (karena perbedaan besar antara terus-menerus berada di satu tempat di dalam kandang dan terus-menerus bergerak di udara segar). Dengan demikian, ayam kampung bisa dibilang sebagai makanan, apalagi jika dibandingkan dengan ayam pabrik. Jadi jika Anda ditanya bagaimana cara memasak semur ayam buatan sendiri yang berasal dari pekarangan pribadi, perlu diperjelas bahwa ayam rumahan sama sekali tidak kalah dengan ayam pabrik, oleh karena itu layak mendapatkan resep yang benar-benar enak.

Aturan memasak

Jika Anda ingin mempelajari cara memasak ayam buatan sendiri, resep dengan foto tidak selalu merupakan bantuan terbaik. Faktanya, resep memasak ayam rumahan tidak berbeda dengan resep yang Anda gunakan untuk ayam toko pabrik. Perbedaan utamanya adalah bagaimana tepatnya Anda mempersiapkan burung itu. Itulah sebabnya dalam artikel ini Anda akan menemukan aturan utama untuk memasak daging jenis ini, yang akan memungkinkan Anda mencapai hasil sempurna, yang akan sangat sulit dibedakan dari daging yang dibeli di toko. Apalagi jangan lupa daging ayam rumahan memiliki cita rasa yang tak kalah mengesankan, jadi bersiaplah untuk sensasi baru yang tak terlupakan.

umur burung

Ini bukan rahasia besar, tetapi jika Anda belum mengetahuinya, Anda harus ingat bahwa ayam di pabrik tidak hidup sampai berumur satu tahun dan dalam banyak kasus dikirim untuk diambil dagingnya pada usia enam bulan hingga satu tahun. . Begitu pula dengan unggas, jika ingin mendapatkan produk yang berkualitas darinya. Apa alasannya? Di sini ada baiknya kembali ke pendapat paling umum bahwa ayam kampung memiliki daging yang keras. Faktanya, dagingnya keras bukan pada ayam peliharaan, tetapi pada unggas yang berumur lebih dari satu tahun. Oleh karena itu, Anda perlu fokus membeli burung yang belum berumur dua belas bulan. Dan jika dalam kasus unggas pabrik Anda pasti tidak melakukan kesalahan, karena semua ayam di sana berumur kurang dari satu tahun, maka dalam kasus unggas Anda harus berhati-hati.

kulit kebiruan

Aturan lain yang harus selalu Anda ikuti berhubungan langsung dengan aturan sebelumnya. Anda sudah tahu bahwa daging itu keras pada burung yang hidup lebih dari satu tahun, dan paling sering ayam petelur hidup selama itu, yaitu bertelur selama beberapa tahun. Wajar saja jika burung tersebut mati atau berhenti bertelur, mereka tidak mau membuangnya, melainkan lebih memilih menjualnya. Anda tidak boleh terus-terusan membeli burung seperti itu karena harganya lebih murah. Perhatikan baik-baik kulit ayam yang ingin dibeli. Jika sianotik, tolak untuk membeli, karena di depan Anda ada lapisan yang dagingnya akan sangat kering. Ayam pedaging di bawah umur satu tahun paling sering dibedakan dengan kulitnya yang berwarna kuning keputihan, sehingga Anda bisa fokus pada warna ini saat membeli ayam kampung.

Merebus ayam

Nah, sekarang Anda sudah tahu hampir semua hal yang perlu diketahui tentang ayam rumahan, jadi sekarang saatnya beralih ke persiapannya. Bagaimana cara memasak ayam buatan sendiri yang enak? Resepnya bisa sangat beragam, tetapi pertama-tama Anda harus menentukan ayam mana yang ada di tangan Anda. Apa yang harus dilakukan jika Anda masih mempunyai ayam petelur atau unggas yang umurnya lebih dari satu tahun? Jangan kesal dan membuangnya, karena situasinya masih bisa diselamatkan. Untuk melakukan ini, Anda harus bersabar dan merebus ayam ini setidaknya selama dua jam. Kemudian dagingnya akan melunak secara signifikan, dan Anda bisa menggunakannya untuk memasak hidangan yang paling Anda minati.

Memasak di oven

Sekarang saatnya untuk melihat secara spesifik apa yang bisa Anda lakukan dengan ayam buatan sendiri. Seperti disebutkan di atas, tidak jauh berbeda dengan pabriknya, kecuali dagingnya yang lebih keras, jadi Anda bisa memilih resep apa saja yang Anda suka. Namun untuk mendapatkan hasil yang sempurna, Anda bisa menggunakan resep yang akan disajikan pada artikel kali ini. Tapi pertama-tama, ada baiknya memberi tahu Anda cara memasak ayam seperti itu. Faktanya adalah beberapa orang suka menggoreng burung, sementara yang lain lebih suka merebus atau merebusnya. Tetapi jika Anda punya ayam buatan sendiri, lebih baik memilih oven. Bagaimana cara memasak ayam lembut buatan sendiri di dalam oven? Untuk melakukan ini, sebaiknya Anda menggunakan “selongsong” khusus yang akan membuat daging menjadi lebih juicy, mempertahankan semua kelembapan tanpa melepaskannya ke dalam ruangan, sehingga daging tidak mengering. Jika ini adalah ayam kampung, disarankan juga untuk memotongnya dan menaruh potongan mentega di dalamnya untuk mendapatkan hasil yang lebih mengesankan. Perhatikan sayap dan kakinya, karena Anda perlu memanggang ayam lebih lama, dan jika Anda tidak ingin bagian tersebut rusak karena terlalu lama berada di dalam oven, Anda harus membungkusnya dengan kertas timah.

Angkat lengan baju Anda

Bagaimana cara memasak ayam rumahan di dalam oven agar mendapatkan sajian yang lengkap dan enak? Untuk melakukan ini, disarankan untuk memasaknya dengan lauk, yaitu, masukkan kentang, wortel, bawang bombay dan bahan sejenis lainnya yang Anda minati di bagian lengannya, lalu olesi ayam dengan bumbu favorit Anda dan masukkan ke dalam bagian lengan. Sayuran. Ikat selongsongnya dengan erat, letakkan semuanya di atas loyang dan kirimkan ke oven selama satu setengah jam.

Ayam dengan nasi

Resep menarik lainnya untuk memasak ayam rumahan adalah sejenis masakan nasi, yang dengan beberapa perubahan bisa juga disebut pilaf. Untuk melakukan ini, rebus nasi sampai setengah matang, tambahkan sayuran dan bumbu ke dalamnya. Setelah itu, rebus daging ayam hingga matang, potong-potong dengan ukuran yang paling sesuai. Masukkan semua ini ke dalam cetakan, jika diinginkan, tuangkan saus agar juiciness dan taburi keju, lalu masukkan ke dalam oven selama dua puluh menit.

Ayam dengan apel

Nah, resep lain yang patut disebutkan akan mengajari Anda cara memasak ayam buatan sendiri dengan benar dalam oven tanpa lengan. Untuk melakukan ini, Anda perlu meratakan bangkai sebanyak mungkin, mengolesinya dengan bumbu atau bumbu, lalu memasukkannya ke dalam oven selama satu setengah jam. Tetapi pada saat yang sama, keluarkan ayam dari oven secara berkala dan tuangkan di atasnya dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya. Kaldu akan menambah kelembutan daging dan juga menjamin kulit berwarna keemasan. Disarankan juga untuk meletakkan apel di atas loyang sehingga dipanggang bersama dengan ayam, dan kemudian Anda akan mendapatkan hidangan lengkap yang sudah jadi.

Setiap ibu rumah tangga pasti punya rahasia menyiapkan hidangan lezat yang bisa dilakukan dengan tergesa-gesa. Casserole kentang dengan ayam dan jamur, disiapkan sesuai resep langkah demi langkah sederhana kami dengan foto, akan membantu Anda pada saat-saat seperti itu. Kami merekomendasikan membuat hidangan seperti itu untuk makan malam keluarga atau untuk tamu lapar yang tiba-tiba muncul.

Ayam dalam yogurt di oven adalah hidangan enak yang sempurna untuk makan malam keluarga yang tenang bersama orang yang Anda cintai. Fillet ayam cocok dengan sayuran, jadi ayam yang dipanggang dengan yogurt akan ditempatkan di semacam wadah merica. Baca resep ayam dalam yogurt dan masak bersama kami.

Apakah Anda ingin makan makanan lezat? Dalam resep detail kami, kami akan memberi tahu Anda cara memasak shawarma dalam roti pita di rumah, isian apa yang digunakan untuk membuat shawarma, cara memasak roti pita untuk shawarma, dan banyak lagi.

Potongan daging kentang menjadi semakin populer. Mudah disiapkan dan sangat lezat, bakso ini enak untuk dimasak. Kami akan memberi tahu Anda secara detail cara memasak irisan daging kentang, mempertimbangkan prinsip dasar memasak, pilihan isian irisan daging kentang, dan memberikan panduan terperinci tentang cara memasaknya.

Bagaimana enaknya memasak hati ayam? Pertanyaan ini menarik bagi semua orang yang pernah menemukan produk ini. Terlepas dari kenyataan bahwa hati ayam adalah jeroan dan harganya jauh lebih rendah dibandingkan daging, hati tetap menjadi salah satu produk paling populer yang dapat digunakan untuk membuat hampir semua hal, mulai dari salad hingga daging panggang yang lezat.

Ini adalah hidangan yang sangat lezat, resepnya akan kami ceritakan secara detail hari ini. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, atau sebagai tambahan lezat untuk lauk apa pun. Kentang tumbuk sangat cocok dengan ayam gulung, semua orang akan senang dengan hidangan seperti itu! disiapkan sesuai dengan foto detail kami, resepnya akan menjadi makan malam yang menyenangkan untuk seluruh keluarga. Pancake ini paling enak dibuat dari fillet ayam, tetapi dada ayam juga cocok karena sangat mudah untuk memotong filletnya. Proses memasaknya sangat sederhana, hanya memakan waktu sedikit, karena daging ayam matang cukup cepat.

Ayam dalam kefir dalam wajan adalah salah satu hidangan yang tidak biasa, yang keberadaannya bahkan tidak diketahui oleh banyak ibu rumah tangga. Dan hidangannya sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, tetapi ternyata sangat tidak biasa dan empuk! Untuk memasak ayam seperti itu, Anda membutuhkan bahan dan kekuatan minimal. Ayam dalam kefir dalam wajan dapat dianggap sebagai hidangan makanan dan dapat disiapkan untuk makan malam atau makan siang buatan sendiri secara teratur untuk seluruh keluarga, serta untuk orang yang sedang diet.

Tidak tahu cara memasak stik drum ayam? Maka resep foto langkah demi langkah kami cocok untuk Anda! Suka atau tidak suka, stik drum ayam merupakan salah satu makanan favorit yang disukai semua orang. Popularitas seperti itu terutama muncul karena rasanya yang sangat lembut dan kemudahan menyiapkan hidangan dari stik drum ayam.

Heh dari ayam Korea pertama-tama akan menarik bagi semua orang yang menyukai camilan pedas. Keindahan dan cita rasa masakan ini akan membuat siapa pun yang mencobanya terpesona. Pilihan memasak hee cukup banyak, masakan ini juga berbahan dasar daging atau ikan, namun hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak ayam korea hee di rumah.

Sepintas, hidangan ini mungkin terlihat eksotis dan tidak semua orang akan menyukainya. Ayam dengan jeruk di dalam oven mudah disiapkan sesuai resep langkah demi langkah kami dengan foto dan sangat cocok untuk meja pesta atau romantis. Kami sangat menyarankan Anda untuk memasak karya seni kuliner yang sederhana namun sangat lezat ini dan mencoba sendiri rasa uniknya.

Ayam panggang dengan kentang selalu menjadi hidangan selamat datang di meja mana pun. Jika kita berbicara tentang popularitas hidangan ini, maka kita dapat dengan aman menyebutnya sebagai hidangan yang paling disukai dan sering disiapkan. Tetap saja, karena ayam panggang dengan kentang dimasak dengan cepat dan memiliki rasa yang tak terlukiskan. Ditambah lagi dengan rendahnya harga produk yang akan Anda gunakan untuk memasak, dan Anda akan mendapatkan makan malam yang benar-benar sempurna.

Pastrami dada ayam merupakan salah satu kelezatan daging, setidaknya dalam bentuk ini masakan ini masih bertahan hingga saat ini. Dahulu, ini adalah semacam cara mengawetkan daging. Dan mereka memasak pastrami dari daging babi atau sapi, dan kemudian mereka mulai memasak dari unggas. Pastrami dada ayam sama sekali tidak sulit untuk disiapkan.

Bagaimana cara memasak ayam dalam slow cooker dengan cepat, sederhana dan sangat enak? Anda akan menemukan jawabannya dengan membaca resep langkah demi langkah kami dengan foto. Ayam selalu menjadi suguhan favorit banyak orang, bisa dimasak di meja pesta, dan sehari-hari. Dari sekian banyak resep, ternyata tidak mudah menemukan resep yang benar-benar enak. Tapi kami masih menemukan dan menyiapkan hidangan yang sangat lezat, yang sekarang akan kami bagikan kepada Anda!

Risotto ayam mudah dibuat. Hidangan masakan Italia telah mengakar dengan baik di negara kita, banyak yang telah mendengarnya atau mencobanya di restoran Italia, tetapi mungkin tidak semua orang tahu cara memasak risotto ini di rumah. Kami akan mengajari Anda cara memasak risotto ayam dengan sangat sederhana.

hidangan yang sangat empuk dan lezat yang meleleh di mulut Anda. Perlu dicatat bahwa resepnya sangat sederhana, tidak ada yang rumit dan semuanya disiapkan dengan cukup cepat. Daging ayam diet akan bermanfaat bagi orang yang menjaga pola makannya. Di antara berbagai macam hidangan fillet ayam, kami ingin menonjolkan yang satu ini - fillet ayam dalam krim. inilah hidangan yang meninggalkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Hidangannya sendiri sangat menarik dan tidak biasa. Anda bisa memasaknya di akhir pekan, memberi makan seluruh keluarga, dan mengejutkan tamu Anda. Seperti kata pepatah: “semua yang cerdik itu sederhana!”, jadi fillet ayam dengan jamur dan keju, yang dimasak sesuai resep foto langkah demi langkah sederhana kami, akan tampak seperti hidangan mudah yang dapat mengejutkan semua orang.

Champignon isi oven - hidangan luar biasa ini akan membuat Anda melihat seni memasak dan makanan secara umum dari sisi lain. Betapapun sulitnya nama hidangan tersebut, jangan pernah putus asa sebelumnya. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentang proses luar biasa dalam menyiapkan salah satu makanan pembuka dingin yang paling lezat.

Bahkan seorang anak kecil pun bisa memasak fillet ayam panggang di dalam oven! Masakan ini termasuk salah satu yang diolah dengan sangat cepat dan juga langsung disantap, karena ternyata sangat enak. Di dunia modern, ayam sering kali dipanggang di dalam oven, secara umum makanan lebih enak dan sehat di dalam oven daripada di penggorengan.

Memasak bebek di oven adalah proses yang sangat kreatif dan menyenangkan. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak bebek yang sangat lezat. Hidangan ini juga disebut "bebek Ceko". Di salah satu rumah di Republik Ceko tempat turis menginap, nyonya rumah menyiapkan hidangan - pujian.

Hidangan yang mudah dibuat, cocok untuk makan malam keluarga atau romantis. Jika Anda benar-benar ingin menyenangkan orang yang Anda cintai, masaklah daging ayam dengan keju. Semua orang pasti menyukainya dan bisa mendiversifikasi pola makan sehari-hari. Mempersiapkannya cukup sederhana dan cepat. Baca resep foto langkah demi langkah kami dan lihat sendiri! sangat mudah untuk dipersiapkan. Fillet ayam membuat irisan daging ini sangat empuk dan enak. Anda bisa memasak hidangan ini dengan tergesa-gesa, hanya dalam 40 menit. Setuju bahwa untuk makan malam tidak memakan waktu lama! Potongan daging ayam yang empuk selalu menjadi tambahan yang bagus untuk lauk, karena akan membuat makan malam Anda lebih bergizi dan enak. salah satu hidangan favorit banyak keluarga. Itu disiapkan untuk liburan dan makan malam keluarga. Secara umum, jika Anda sedang menunggu tamu, masaklah hidangan lezat ini dan semua orang akan puas. Anda tidak tahu cara memanggang ayam utuh dalam oven dengan garam? Tidak masalah! Resep langkah demi langkah sederhana kami dengan foto akan menghilangkan semua keraguan Anda dan memasak akan terasa menarik dan sangat sederhana bagi Anda.

Kami merekomendasikan menyiapkan gulungan fillet ayam untuk makan malam romantis atau disajikan di meja pesta. Hidangan ini sangat halus dan indah, fillet ayamnya empuk dan juicy, dan tentunya isian dan saus yang kami siapkan sendiri memberikan rasa dan aroma yang luar biasa. Semua bahan yang digunakan dalam hidangan ini berpadu luar biasa satu sama lain.

disiapkan sesuai resep kami cocok untuk meja liburan apa pun. Tanpa ragu, hidangan ini akan menghiasi hari libur apa pun! Daging ayam empuk dengan isian aromatik selalu digemari dan banyak diminati. Kami mempersembahkan kepada Anda dada ayam isi, tetapi kami tidak akan mengisinya dengan keju dan jamur, seperti yang dilakukan di banyak resep, tetapi dengan sayuran. Biar tidak biasa, tapi enak dan sehat.

Memasak daging ayam di oven tidaklah sulit. Seluruh hidangan disiapkan cukup cepat, dan Anda dapat menyajikannya di meja mana pun, tidak peduli apakah itu makan malam keluarga biasa, kencan romantis, atau hari libur. Di meja mana pun, daging ayam yang dimasak dalam oven akan sangat populer. Mereka memiliki keindahan mulia dari hidangan pesta, aroma luar biasa yang membuat Anda gila, dan rasa yang lembut.

Ayam dalam kefir di dalam oven sangat empuk dan berair. Cara memasak ayam di oven ini akan selamanya menghilangkan rumor bahwa daging ayam cukup kering. Hidangan yang disiapkan dengan benar akan meleleh di mulut Anda. Untuk mencapai hasil ini, cobalah memasak sesuai resep kami dan Anda pasti akan menyukai ayam yang dipanggang dengan kefir dan di dalam oven.

sempurna untuk makan malam keluarga yang tenang. Ada banyak pilihan untuk memasak casserole ayam dan semuanya enak dengan caranya masing-masing. Ayam telah lama menjadi makanan pokok. Daging ayam rendah lemak dan murah memang memiliki banyak rasa, dan agar Anda tidak bosan, sangat penting bagi Anda untuk memiliki sebanyak mungkin resep berbagai masakan di klip kuliner Anda. sangat mudah untuk memasaknya. Gulai adalah hidangan yang sangat lezat, dan ayam membuatnya semakin empuk. Kuahnya yang harum dan dagingnya yang empuk akan membuat makan malam Anda tak terlupakan. Resep kami akan membantu Anda memasak gulai ayam dengan kuah dengan cepat dan enak, baca saja resep kami dengan seksama, ikuti tips kami dan Anda pasti berhasil.

Ayam dengan saus asam manis, bagaimana kita semua tahu hidangan yang luar biasa ini! Pastinya semua orang pernah ke restoran Cina setidaknya sekali dan memesan ayam lezat ini. Duduk di meja yang nyaman dan menikmati pesta cita rasa, terkadang Anda sangat ingin memasak sesuatu yang serupa di rumah.

Ayam dengan nanas dalam oven dengan pisang adalah hidangan yang agak tidak biasa bagi sebagian besar penduduk negara kita yang luas. Hidangan ini cocok untuk makan malam romantis, meskipun kombinasi bahannya tidak biasa, ayam dengan nanas di oven ternyata juicy dan memiliki rasa pedas yang tidak biasa yang pasti akan diapresiasi.

diolah sesuai resep kami sangat empuk dan enak. Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai? Lalu masak hidangan enak ini. Semuanya disiapkan cukup cepat, dan resep ini cocok untuk menyiapkan hidangan baik di meja pesta maupun sehari-hari. Ayam dengan bawang putih di oven memiliki rasa yang enak dan penampilan yang estetis. Jika Anda ingin memasak hidangan dengan cepat dan murah, maka pilihan Anda harus ada pada resep sederhana namun sangat lezat ini.

Fillet ayam dengan keju di dalam oven merupakan hidangan untuk segala musim dan cocok untuk segala acara. Baik itu makan malam keluarga atau pertemuan teman dekat, fillet ayam panggang akan selalu menghiasi meja. Hidangan yang lezat dan tidak berminyak akan menarik bahkan bagi seorang pecinta kuliner sejati. Tidak perlu waktu lama untuk memasak seluruh hidangan, karena ayamnya matang cukup cepat. Dalam kasus kami, yang terpenting adalah tahap persiapan, karena oven akan mengerjakan sisanya untuk kami. Jadi, baca resep cara memasak fillet ayam dengan keju di oven dan masak bersama kami.

Ayam goreng dibuat dari fillet ayam yang dicincang halus (bisa dipotong dadu atau tipis-tipis) dengan tambahan tepung, bumbu dan telur. Hidangannya ternyata sangat lezat dan tidak hanya orang dewasa, tetapi juga anak-anak kecil yang akan menyukainya! Resep ayam goreng dengan foto yang kami sajikan akan membantu Anda menyiapkan pancake asli ini dengan mudah dan sederhana.

Rebusan ayam krim asam termasuk dalam kategori masakan yang enak untuk dimasak. Pertama, saat memasak, aroma harum akan memenuhi rumah Anda. Kedua, semua ini dipersiapkan dengan cepat dan sangat sederhana. Ayam rebus yang dimasak dengan krim asam akan mempertahankan semua kandungan nutrisinya, dagingnya akan lebih empuk, dan rasanya akan menyenangkan. Untuk hidangan ini, ketumbar atau kari sangat ideal sebagai bumbu. Bawang putih dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa. Rebusan ayam dengan krim asam adalah hidangan yang ideal dan sangat lezat untuk makan malam keluarga,

Ayam Kiev dengan keju adalah hidangan lezat yang disukai banyak orang karena rasanya yang lembut. Yang paling enak terletak di tengahnya, berupa isian yang mengalir menggugah selera jika dipotong. Jika Anda belum tahu cara memasak irisan daging Kiev dengan keju, jangan berkecil hati! Resep kami akan membantu Anda memasak ayam Kiev yang lezat dengan keju dan menikmati kemegahan ini sepenuhnya. Masak bersama kami, mudah bersama kami!

Fillet ayam dalam saus krim asam adalah hidangan yang cepat, mudah disiapkan, dan sangat lezat dengan rasa yang lembut! Hidangan ini cocok untuk dimasak untuk makan malam dan pasti akan menyenangkan semua orang yang mencobanya. Sebagai lauk, kami menyarankan Anda memasak kentang tumbuk atau merebus nasi. Apapun lauk yang Anda pilih, dipadukan dengan fillet ayam yang dimasak, akan terasa enak dan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Fillet ayam dalam saus krim asam dimasak dengan sangat cepat, Anda akan menghabiskan maksimal 30 menit untuk memasak yang mengasyikkan ini.

Ayam panggang adalah hidangan yang sangat lezat! Jika Anda sangat menyukai ayam, maka resep ini wajib dicoba, dan yang masih ragu, setelah mencobanya sekali, akan selalu masak! Ayam panggang dalam wajan sama sekali tidak sulit untuk disiapkan, ternyata dengan kulit keemasan, tetapi pada saat yang sama sangat berair dan harum! Ayam pada dasarnya adalah makanan daging putih, dan hidangan panggang jauh lebih sehat daripada hanya digoreng! Jika Anda menyukai masakan ayam yang sehat dan enak, maka Anda hanya perlu membeli grill pan. Ada nilai tambah besar lainnya

Sayap ayam yang dipanggang dalam oven bukan hanya resep yang enak, tetapi juga hidangan yang sangat indah, lezat, dan menggugah selera. Tampaknya bagi Anda ini adalah hidangan yang sederhana dan lezat, tetapi tidak diragukan lagi ini cocok untuk restoran dan untuk makan malam di rumah yang nyaman bersama orang-orang terkasih. Dalam resep ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak sayap ayam yang lezat dan bahan apa saja yang bisa Anda tambahkan.

Salah satu hidangan kedua yang paling favorit dan populer adalah ayam dalam oven. Apa yang bisa lebih enak dan mudah pada saat bersamaan? Untuk menyiapkannya, Anda tidak perlu menjadi juru masak yang hebat atau memiliki keahlian memasak khusus. Jika Anda tidak tahu cara memasak ayam di bagian lengan, maka

Artikel ini akan menjadi petunjuk praktis bagi siapa saja yang sedang mencari apa yang harus dimasak dengan ayam. Ada banyak hidangan dengan burung yang sedang dibahas. Di bawah ini hanya resep yang paling sukses dan lezat yang dipublikasikan.

Apa yang harus dimasak dari ayam di oven?

Memasak ayam di oven tidak membutuhkan banyak waktu. Sebagian besar camilan ini cepat dan mudah disiapkan. Cukup dengan menggiling komponen, memasukkannya ke dalam cetakan dan mengirimkannya untuk dipanggang.

Ayam panggang utuh dengan bumbu

Bahan: sekitar 2 kilogram bangkai unggas, minyak sayur, setengah buah lemon, garam, sejumput lada hitam segar, ketumbar, paprika manis, jahe, kari dan biji jintan.

Ayam ditempatkan dalam mangkuk yang nyaman dan diolesi dengan irisan lemon di semua sisi. Kemudian didiamkan selama 20 menit.
Semua bumbu ditumbuk dengan hati-hati dalam lesung. Garam ditambahkan ke dalamnya.
Bangkai tersebut kembali digosok dengan bumbu marinasi kering di semua sisi. Dan dibiarkan di bawah tutupnya selama beberapa jam.
Kaki ayam diikat menjadi satu, setelah itu dicampurkan ke dalam wadah tahan api yang sudah diminyaki.

Dari atas, wadah ditutup dengan kertas timah dan hidangan dipanggang selama 40-45 menit pada suhu sedang. Tanpa lapisan, ayam akan berwarna coklat di dalam oven selama sekitar setengah jam dengan suhu 210–220 derajat.

Filet dalam bahasa Perancis

Bahan: 920 g fillet tanpa kulit, garam, 3 buah tomat matang, 280 g keju, campuran paprika.

Daging kering dipotong menjadi lapisan tipis lebar dan dikocok.
Bagian yang kosong dipindahkan ke loyang yang sudah disiapkan, diasinkan dan dibumbui.
Untuk setiap potongan fillet, beberapa lingkaran tomat diletakkan dan keju parut dituang.

Dalam oven dengan suhu sedang, hidangan dipanggang selama 20-25 menit.

Julienne dengan jamur dan ayam

Bahan: setengah kilo ayam, 270 g champignon segar, bawang putih besar, 90 g keju, segelas krim asam lemak sedang, 1 sdm. aku. tepung terigu kelas satu, 40 g mentega, garam, sejumput pala.

Fillet ayam direbus dalam air mendidih asin, dipotong-potong.
Dalam minyak yang dipanaskan hingga transparan, hanya bawang bombay yang dipotong dadu terlebih dahulu yang digoreng, lalu bersama jamur.
Saat semua cairan sudah menguap dari wajan, Anda bisa menaburkan isinya dengan tepung dan mengolesi krim asam dan daging.
Setelah beberapa menit memanggang, massa diasinkan, ditaburi pala dan ditata dalam bentuk khusus. Keju parut ditaburi banyak di atasnya.

Julienne dengan jamur dan ayam dipanggang tidak lebih dari 20 menit pada suhu 190 derajat. Hidangan yang sudah jadi akan ditutupi dengan kerak coklat keemasan yang lezat.

Bagaimana cara memasak ayam panggang di oven?

Bahan: bangkai ayam utuh, 3-5 siung bawang putih, garam, 1 sdm. air, bumbu apa saja.

Bangkai ayam yang sudah dicuci dikeringkan dengan tisu, diolesi dengan campuran bumbu pilihan dan garam.
Daging akan direndam dalam suhu dingin selama 2 hingga 9 jam.
Air dituangkan ke dalam rak khusus untuk memanggang ayam. Di atasnya ada bangkai.

Ayam panggang dalam oven akan matang selama 70-90 menit pada suhu 200-220 derajat. Waktu memanggang yang tepat tergantung pada ukuran bangkai.

Payudara dipanggang dengan nanas

Bahan: 6 buah. dada ayam (setengah), sekaleng nanas dalam sirup, 110 g mayones ringan, 260 g keju, garam.

Fillet dipotong dari tulangnya, dikupas uratnya, dipotong kecil-kecil, dikocok kedua sisinya.
Daging olahan diletakkan di atas loyang, diolesi minyak, ditaburi garam.
Potongan buah kalengan tanpa sirup dibagikan di atasnya.
Berikutnya adalah keju parut kasar dan mayones mesh.

Camilan tersebut dipanggang dalam oven panas selama sekitar 40-45 menit.

Casserole kentang dengan unggas

Bahan: setengah kilo umbi kentang dan ayam, 220 g bawang putih dan keju, bawang putih secukupnya, 1,5 sdm. krim asam, sedikit mayones, garam, bumbu aromatik.

Ayam dipotong menjadi irisan tipis, bawang putih - menjadi irisan. Produk-produk ini dicampur, diasinkan, dibumbui dengan bumbu dan dituangkan dengan mayones. Massa yang dihasilkan harus bertahan sekitar 20-25 menit.
Bawang dipotong menjadi cincin tipis, keju digosok kasar.
Krim asam diasinkan dan dicampur dengan bumbu aromatik apa pun.
Kentang dipotong menjadi irisan tipis.
Lapisan bawang bombay diletakkan dalam bentuk yang diminyaki. Di atasnya diberi kentang dengan banyak saus krim asam.
Selanjutnya ayam dikemas rapat dan ditaburi keju.
Lapisan diulangi sampai produk habis.

Casserole dimasak kurang dari satu jam pada suhu sedang. Kesiapannya mudah diperiksa dengan pisau tajam.

Tembakau Ayam Klasik

Bahan: karkas ayam ukuran sedang, 5 sdm. aku. minyak sayur, kecil sesendok ketumbar kering dan adjika buatan sendiri, bawang putih butiran.

Bangkai ayam menghilangkan lemak berlebih. Itu harus disebarkan di sepanjang tulang belakang, dicuci dan dikeringkan.
Burung itu diolesi bawang putih kering, adjika dan ketumbar.
Kemudian Anda bisa membiarkan ayamnya diasinkan atau langsung dikirim untuk dimasak.
Pertama, bangkainya digoreng sebentar di kedua sisinya dengan minyak panas di bawah tutup yang tebal (agar dagingnya tidak kehilangan bentuknya).

Panggang dengan sayuran dalam pot

Bahan: terong ukuran sedang, 420 g fillet unggas, 230 g zucchini, tomat besar, daun bawang (1 pc.), 2 paprika warna berbeda, 3-5 siung. bawang putih, wortel, 2 sdt. bumbu kaldu, garam.

Terong dipotong dadu, ditaburi garam, dicampur dan dibiarkan selama 20-25 menit.
Kali ini, potongan lada dan wortel digoreng dengan minyak panas. Saat sayuran melunak, semua sisanya dipindahkan ke dalamnya - terong kubus yang sudah dicuci, zucchini cincang, daun bawang, tomat.
Setelah beberapa menit menggoreng, bawang putih cincang halus dituangkan.
Bersama-sama, massa direbus selama 5-6 menit.
Fillet dipotong dadu dan ditata dalam porsi yang sama dalam empat panci. Sayuran dari wajan diletakkan di atasnya.
Kaldu bumbu ditambahkan ke setiap panci dan air asin dituangkan ke dalam 2/3.

Hidangan ini dipanggang selama lebih dari setengah jam dalam oven pada suhu 200-210 derajat.

Ayam dipanggang dengan lemon dan thyme dalam kertas timah

Bahan: 300 g paha dan paha ayam, satu buah lemon besar, 25 g minyak zaitun dan mentega, 2 siung bawang putih, kecil. sesendok thyme, 90 ml anggur putih kering.

Ayam dicuci bersih, dilumuri garam.
Dalam mangkuk terpisah, kulit lemon cincang, thyme, dua jenis minyak, bawang putih yang dihancurkan dicampur.
Gosokkan potongan ayam di atas garam dengan campuran langkah sebelumnya.
Lemon yang dibiarkan tanpa kulitnya dipotong menjadi 6-8 bagian.
Ayam ditata dalam bentuk. Di antara potongannya ada irisan buah.
Anggur dituangkan dari atas.

Hidangan dipanggang selama sekitar 50 menit pada suhu 190 derajat.

Pinggul di lengan

Bahan: 9-10 paha, 5-6 siung bawang putih, campuran krim asam dan mayonaise, garam, bumbu.

Daging yang sudah dicuci dan dikeringkan dipindahkan ke mangkuk yang dalam. Itu diasinkan dan digosok dengan rempah-rempah. Dalam bentuk ini, paha didiamkan selama 40 menit.
Dagingnya dicampur dengan saus mayonaise, krim asam asin, dan bawang putih yang dihaluskan. Kemudian dipindahkan ke loyang. Lapisan tersebut harus ditusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat agar uapnya keluar.
Benda kerja diletakkan di atas loyang.

Hidangan dimasak dalam oven yang sangat panas selama 40-45 menit.

Sayap dalam madu dan kecap

Bahan: satu kilo sayap, 3 kecil. sendok makan madu, 2 siung bawang putih, ¾ sdm. kecap tanpa bahan tambahan.

Setiap sayap yang disiapkan sepanjang sambungan dipotong menjadi tiga bagian. Bagian tepi yang paling tipis dibuang atau disisihkan untuk sup.
Saus dituangkan ke dalam wadah, ditambahkan madu lebah.
Sayap diletakkan ke bahan-bahan, bawang putih melewati pers ditambahkan. Produk tercampur rata langsung dengan tangan.
Dianjurkan untuk membiarkan sayap dalam rendaman sepanjang malam.
Pagi harinya, bagian-bagian burung diletakkan dalam wadah tahan panas yang sudah diminyaki. Tuangkan sebagian sisa bumbu marinasi di atasnya.

Pada suhu 180 derajat, camilan akan dipanggang selama sekitar setengah jam.

Ayam dengan soba di bawah kulit keju

Bahan: karkas ayam ukuran sedang, 2 sdm. soba dan air mendidih dalam jumlah yang sama, bawang merah, bawang putih kering, garam, sejumput suneli hop, mayones dan krim asam, 80 g keju.

Menir dicuci dan segera diletakkan di bagian bawah bentuk yang sudah diminyaki.
Kubus bawang bombay dan bawang putih kering tersebar di atasnya.
Berikutnya adalah potongan ayam berukuran sedang.
Dagingnya ditaburi suneli hop.
Ayamnya diolesi campuran krim asam dan mayonaise, lalu disiram dengan air panas asin.
Semua keju parut ditaburkan di atasnya.

Makan malam yang akan datang dikirim ke oven selama sekitar satu jam dengan suhu sedang.

Dalam slow cooker

Pemasak lambat berfungsi dengan baik dalam menyiapkan berbagai suguhan ayam. Model perangkat apa pun cocok untuk ini.

Jeli ayam dalam slow cooker

Bahan: karkas ayam utuh sekitar 1,5 kg, 2 buah bawang bombay, 1 kg ceker ayam, 3 lembar daun salam, wortel ukuran sedang, bawang putih, garam.

Cakarnya dicuci, cakarnya dibuang, dibersihkan. Kemudian mereka perlu direndam dalam air dingin selama beberapa jam. Secara terpisah, bangkai ayam yang dipotong-potong juga direndam dalam cairan es.
Daging yang direndam dipindahkan ke mangkuk alat. Komponen lain yang tercantum dalam resep tanpa bawang putih juga dikirim ke sana. Sayuran - utuh.
Isi "smart pot" diisi dengan cairan sehingga menutupi seluruh makanan.
Dalam mode yang dimaksudkan untuk merebus, aspic masa depan merana selama 4–4,5 jam.
Bawang putih cincang ditambahkan 20 menit sebelum kesiapan. Kuahnya sedang dicicipi. Jika perlu, Anda bisa menambahkannya. Jika Anda ragu apakah jeli akan mengeras, pada tahap ini, larutkan sedikit gelatin dalam setengah gelas kaldu dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
Daging dikeluarkan dari tulangnya, sayuran dan lavrushka dibuang.
Kaldu disaring dengan hati-hati.
Serat daging diletakkan dalam mangkuk dan diisi dengan cairan dari langkah sebelumnya.

Jeli ayam yang sudah jadi dibiarkan dingin sepanjang malam agar mengeras.

Pilaf lezat dengan ayam

Bahan: satu pon daging unggas, 180 g bawang bombay dan wortel, 4-6 siung bawang putih, 2 gelas nasi multicooker dan air 2 kali lebih banyak, garam, satu set bumbu pilaf.

Dalam mode "Memanggang" tanpa penutup, potongan ayam berukuran sedang digoreng terlebih dahulu. Kemudian mereka dimasak dengan sayuran cincang selama 10-12 menit lagi.
Beras yang sudah dicuci dituangkan ke atas daging panggang, siung bawang putih utuh diletakkan. Garam dan bumbu ditambahkan.
Air dituangkan ke makanan.

Pilaf ayam menurut resep ini akan dimasak dengan program yang sesuai hingga matang.

Beshbarmak dari ayam dalam slow cooker

Bahan: bangkai ayam, 5 buah bawang bombay, 380 g mie spesial, 3-4 lembar daun salam, 30 g adas segar, garam, bumbu.

Ayam dipotong-potong, dimasukkan ke dalam mangkuk perangkat bersama dengan garam, 2 bawang bombay utuh, peterseli, rempah-rempah. Dari atas, produk diisi penuh dengan air dan dimasak selama 70 menit dalam program Soup.
Kekentalan dihilangkan dari kaldu. Dagingnya dikeluarkan dari tulangnya dan dibagi menjadi serat, dan sisanya dibuang. Kaldu yang tersisa dididihkan. Cincin bawang tipis diturunkan ke dalamnya secara bergantian selama sekitar 30 detik.
Mie khusus beshbarmak juga direbus dalam kuahnya, sesuai petunjuk.
Mie pertama-tama diletakkan di atas piring datar. Daging ayam dan bawang bombay dibagikan di atasnya.

Beshbarmak ayam siap pakai dihias dengan dill cincang dan disajikan di meja.

Sup ayam ringan dengan bihun

Bahan: 270 g daging ayam, garam halus, bawang bombay, 80 g bihun jaring laba-laba, wortel, 2 liter air murni, 3 umbi kentang, 3 batang daun bawang, campuran paprika.

Bawang bombay dan wortel yang dicincang secara acak ditumis dalam wajan pintar dalam program pemanggangan.
Jika bahan-bahan ini sudah “emas”, potongan daging ayam dan sedotan kentang ditaburkan di atasnya.
Segera setelah itu, air dituangkan, merica dan garam ditambahkan.
Dalam program Soup, suguhan akan dimasak selama 60-70 menit.
6-7 menit sebelum kesiapan, bihun dituangkan ke dalam piring.

Supnya disajikan dengan daun bawang cincang.

Fillet ayam kukus diet

Bahan: 2 payudara, 1 liter air murni.

Fillet dikeluarkan dari payudara, dari mana semua film harus dipotong.
Burung itu dibaringkan di atas tempat khusus untuk mengukus.
Air panas dituangkan ke dalam mangkuk alat. Nampan daging diletakkan di atasnya.

Di bawah tutupnya, burung dimasak selama 40–45 menit dalam program “Dikukus”.

Ayam rebus dengan krim asam dan bawang putih

Bahan: bangkai ayam ukuran sedang, setengah gelas krim asam lemak, garam, 5-6 siung bawang putih, 5 sdm. aku. tepung yang diayak, segelas air murni, campuran paprika.

Burung itu dipotong kecil-kecil, dilumuri garam dan merica, digulung dalam tepung. Selanjutnya irisan tersebut digoreng hingga berwarna kecoklatan dengan program yang sesuai dengan sedikit minyak. Mereka perlu diletakkan dalam mangkuk dalam satu lapisan dan dimasak dalam porsi.
Ayam utuh dimasukkan ke dalam wadah, krim asam dan bawang putih tumbuk ditambahkan ke dalamnya.
Setelah produk tercampur, mode “Pemadaman” diaktifkan selama 60-70 menit.

Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran potongan daging.

Daging dengan keju dalam slow cooker

Bahan: dada ayam ukuran besar, 80 gr keju, garam, campuran bumbu, segelas tepung terigu kelas satu, 3 sendok besar mayonaise, 3 butir telur mentah.

Daging dipotong menjadi potongan-potongan yang rata, dikocok. Irisannya diasinkan, ditaburi bumbu.
Telur dikocok, tepung ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalamnya.
Keju dipotong-potong sesuai ukuran dagingnya.
Minyak dipanaskan di mangkuk perangkat. Irisan daging diletakkan di dalamnya, direndam dalam adonan di satu sisi (dengan bagian inilah mereka jatuh ke dalam minyak).
Sepotong keju diletakkan di atas potongan dan sedikit adonan lagi dituangkan.
Dalam program "Panggang", hidangan digoreng di kedua sisi.

Hidangan siap saji disajikan dengan nasi atau sayuran.

Stik drum ayam gaya Italia

Bahan: 6 batang drum, 2 buah paprika warna berbeda, 5 buah tomat, bawang putih, 2 buah bawang bombay, beberapa tangkai marjoram, rosemary, segelas jus tomat (kental), garam.

Pertama, dalam mode yang sesuai, stik drum yang diolesi garam digoreng di semua sisi.
Selanjutnya, bawang bombay, bawang putih cincang, merica dituangkan ke dalam daging. Bersama-sama, produk digoreng selama 6-7 menit lagi.
Tomat cincang dimasukkan ke dalam mangkuk perangkat.
Jus tomat dituangkan di atasnya, rosemary dan marjoram, dikupas dari batangnya, ditambahkan.
Program memanggang dimulai selama 40-45 menit.

Sebuah suguhan disajikan bersama dengan kuah yang dihasilkan.

Rebus dengan jamur dan kentang

Bahan: 4 umbi kentang, 380 g fillet ayam, wortel, 130 g champignon segar, 1 sdm. aku. pasta tomat, garam, campuran cabai rawit, bawang bombay.

Daging cincang halus digoreng ringan dalam mode yang sesuai. Semua sayuran dan jamur yang dicincang sembarangan dikirim ke ayam. Bersama-sama, komponen-komponen tersebut merana selama 8-9 menit sambil sering diaduk. Selama waktu ini, mereka akan sedikit melunak.
Selanjutnya, sedikit air dituangkan ke dalam wadah berisi garam, paprika kering, dan pasta tomat.
Hidangan ini merana sampai kentang direbus dalam program “Rebusan”.

Sajian yang sudah jadi disajikan panas dengan roti buatan sendiri.

Makaroni dengan ayam dalam slow cooker

Bahan: 270 g fillet ayam, 170 g bawang bombay, siung bawang putih, 3 cangkir pasta kering, 2,5 sdm. air murni, garam, merica segar.

Dalam program pemanggangan selama 13 menit, potongan kecil fillet dimasak dengan tutup tertutup.
3-4 menit sebelum akhir program, setengah cincin bawang merah dan potongan bawang putih dikirim ke daging. Produk digoreng bersama. Massanya diasinkan dan dibumbui sesuai selera.
Selanjutnya, pasta kering dituangkan ke dalam wadah dan air mentah dituangkan.

Hidangan dimasak dalam program Spaghetti hingga sinyal yang sesuai.

Apa yang harus dimasak dari ayam dalam wajan?

Jika nyonya rumah tidak memiliki asisten di dapur berupa slow cooker atau oven, maka di penggorengan biasa pun ia bisa memasak masakan ayam yang lezat. Benar, di antara mereka sebagian besar ada pilihan untuk makan siang setiap hari, dan bukan meja pesta.

Chakhokhbili dari ayam

Bahan: 1,5 kilo karkas ayam, 370 g lobak, 60 g mentega, 4–7 gigi. bawang putih, 720 g tomat, 220 g paprika, seikat sayuran apa saja, setengah cabai, 2 sdt. garam halus, sejumput kunyit dan suneli hop.

Bangkai dipotong kecil-kecil. Mereka digosok dengan garam.
Paprika dipotong-potong, dan cabai serta bawang putih dipotong menjadi kubus kecil.
Bawang dipotong menjadi dua bagian, tomat yang sudah dikupas digosokkan pada parutan kasar.
Sayuran dicuci dan dicincang halus.
Dalam wajan kering, potongan daging unggas digoreng hingga berwarna kecoklatan. Kemudian mereka dipindahkan ke tempat yang hangat.
Pada sisa lemak yang dicampur dengan mentega cair, produk yang disiapkan pada langkah kedua dan ketiga digoreng, kecuali tomat.
Ketika potongan sayuran berwarna "emas", tomat diletakkan di dalamnya, garam dan ayam ditambahkan. Di bawah tutupnya, massa merana dengan api kecil selama sekitar setengah jam.
Sayuran tertidur, semua bumbu. Hidangan ini direbus selama 8-9 menit lagi.

Chakhokhbili ayam yang sudah jadi diangkat dari api dan dibiarkan selama 15-17 menit.

Potongan ayam goreng dalam wajan

Bahan: 720 gr fillet ayam, garam, 2 buah tomat, setengah buah zucchini ukuran sedang, campuran paprika, setengah terong.

Ayam dipotong kecil-kecil, diasinkan dan digoreng cepat dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
Kemudian daging dipindahkan ke mangkuk terpisah, dan potongan sayuran dimasak dalam wadah yang sama hingga empuk.
Tetap memasukkan ayam ke dalamnya, merica massa dan didihkan dengan api kecil selama 10-12 menit.

Selama ini, ayam goreng dalam wajan akan jenuh dengan aroma sayuran dan menjadi empuk dan lembut.

Potongan daging ayam yang juicy

Bahan: 830 gr fillet ayam, 2 pcs. lobak, telur besar, garam, bumbu kesukaan.

Potongan besar bawang bombay, bersama dengan fillet unggas, dihancurkan dengan alat blender khusus. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan penggiling daging.
Garam, rempah-rempah, telur mentah ditambahkan ke daging cincang.
Produk tercampur dengan baik.

Massa yang dihasilkan disebarkan dengan sendok ke dalam wajan dalam bentuk irisan daging, yang digoreng di kedua sisi.

dalam kecap

Bahan: sekitar satu kilo bagian bangkai ayam apa saja, 2 pcs. lobak, 90 ml kecap, sejumput herba kering, 1 sdm. aku. minyak zaitun, garam.

Garam dan setengah cincin bawang bombay tipis ditambahkan ke potongan besar ayam.
Untuk marinadenya, sisa komponen digabungkan.
Dagingnya disiram kuah dan dibiarkan semalaman (kalau tidak ada waktu cukup 3-4 jam).

Ayam yang diasinkan bersama bawang bombay digoreng dalam wajan dengan lemak yang dipanaskan dengan baik.

Potongan daging ayam cincang

Bahan: 620 g fillet ayam, 80 g krim asam, telur besar, kepala bawang bombay, 30 g tepung terigu, seikat sayuran, garam, paprika berwarna.

Fillet dipotong menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau tajam. Sayuran cincang halus segera dikirim kepadanya.
Komponen lainnya ditambahkan ke massa.
Campurannya tidak boleh terlalu cair, jika tidak irisan daging akan hancur saat digoreng.
Setelah adonan berikutnya, komponen "adonan" diletakkan di dalam wajan dengan sendok lebar.
Setiap potongan daging digoreng di setiap sisinya selama 6-7 menit. Tidak perlu menutup panci dengan penutup.

Camilan yang sudah jadi disajikan dengan lauk apa pun.

Potong fillet ayam

Bahan: telur besar, 4 sdm. aku. tepung gandum utuh, 2 fillet ayam, sedikit garam, lada hitam segar dalam jumlah yang sama, 6 sdm. aku. air murni, 1 sdm. aku. minyak biji rami, bawang putih kering.

Fillet dipotong-potong sesuai untuk dipotong. Kemudian dikocok perlahan, digosok dengan campuran garam, bawang putih kering, dan merica.
Untuk menyiapkan breading, telur dikocok hingga berbusa.
Taburkan tepung gandum utuh di piring datar terpisah.
Pertama, potongan ayam yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam telur, lalu digulung dalam tepung.

Daging digoreng dengan minyak biji rami yang dipanaskan dengan baik.

Memasak dengan saus mentega

Bahan: 330 g fillet unggas, 2 siung bawang putih, bawang bombay besar, 5-6 helai daun bawang, 90 g krim asam, sedikit garam dan campuran paprika bubuk, 130 g krim kental.

Pertama, setengah bagian bawang bombay dan potongan bawang putih yang paling tipis digoreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
Di sebelahnya ada potongan-potongan kecil ayam.
Garam dan merica ditambahkan.
Setelah 10-12 menit, Anda bisa menuangkan krim asam dan krim.
Massa dididihkan dan direbus dengan api kecil sampai matang sepenuhnya.

Bawang hijau cincang ditambahkan ke kuah yang dihasilkan, setelah itu bisa langsung ditaburkan di atas porsi hiasan.

Paha ayam dalam wajan dengan kerak emas

Bahan: 6 paha, 4 sdm. sendok makan krim asam lemak, 1 sdm. aku. cuka raspberry, garam, 12 pcs. plum pedas, 6 sdm. aku. mayones, campuran paprika.

Kulitnya dihilangkan dari paha. Potongan tidak tembus dibuat pada daging, yang masing-masingnya ditempatkan setengah buah prem.
Selanjutnya, ayam dilumuri semua sisinya dengan mayones asin dan dibumbui.
Piring dengan burung ditutup dengan penutup dan dibersihkan selama beberapa jam di tempat sejuk.
Ayam olahan digoreng dalam wajan yang dipanaskan di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam hal ini, Anda tidak bisa menambahkan minyak.
Selanjutnya, cuka dituangkan ke dalam wajan dan krim asam disebarkan.

Tetap mendidih selama 20 menit lagi.

Bagaimana enaknya memasak sayap ayam dalam wajan?

Bahan: 6 buah. sayap, sejumput kari, garam.

Sayap dipotong menjadi tiga bagian. Falang tanpa daging dihilangkan.
Sisanya ditaburi garam dan kari. Tidak dilarang menambahkan bumbu favorit lainnya ke dalamnya.
Anda bisa membiarkan ayam terendam selama beberapa jam atau langsung memasukkannya ke dalam penggorengan dan menggorengnya hingga muncul kerak.

Lezat disajikan dengan saus tomat pedas.

Makanan ringan ayam

Ayam rebus, panggang dan goreng menjadi andalan jajanan lezat. Diantaranya banyak pilihan meriah dengan desain orisinal yang menggugah selera.

Salad dada rebus dan kubis Cina

Bahan: 180 gr dada rebus, Peking maksimal 270 gr, segenggam butiran jagung manis (makanan kaleng), 2 butir telur rebus, segenggam kerupuk putih, mayonaise, adas, garam.

Biji jagung tanpa cairan langsung dikirim ke mangkuk salad.
Kemudian mereka menuangkan sedotan daging rebus, pekin segar cincang, dan telur rebus berbentuk kubus.
Salad dada rebus dan kubis Cina dibalut dengan mayones asin.

Hiasan berporsi ditaburi kerupuk dan adas cincang.

Ayam gulung dengan jamur

Bahan: 820 g fillet ayam, 270 g champignon segar, bawang bombay, 60 g keju semi-keras, 1,5 sdm. krim lemak sedang, 4-5 tangkai dill, garam, bumbu favorit.

Fillet ayam dipotong menjadi piring-piring tipis dan dikocok dengan hati-hati di kedua sisinya.
Digosok dengan garam dan merica.
Jamur segar dipotong-potong dan digoreng dengan bawang bombay. Semua kelembapan harus menguap dari panci. Massanya diasinkan secukupnya.
Untuk setiap irisan daging yang sudah disiapkan, diletakkan sedikit isian dari langkah sebelumnya. Potongan-potongannya dipelintir dalam bentuk gulungan dan diletakkan dalam wajan dengan jahitan menghadap ke bawah.
Pertama, suguhannya digoreng dengan minyak panas di kedua sisinya. Kemudian dituang dengan krim asin, ditaburi keju parut dan direbus di bawah tutupnya sampai kelembapannya terserap.

Mentega dicairkan, didinginkan, dicampur dengan telur kocok dan produk susu fermentasi hangat.
Semua komponen kering dituangkan ke dalam massa homogen secara bergantian.
Adonan yang sudah jadi ditutup dengan handuk bersih dan didiamkan selama 17 menit.
Untuk isiannya, tomat, jamur dan fillet ayam dipotong-potong, kejunya digosok kasar.
Adonan digulung, lapisan yang dihasilkan diolesi saus tomat dan ditaburi oregano.
Isiannya diletakkan secara acak di atasnya. Yang penting kejunya datang terakhir.

Pizza akan dipanggang selama 20-25 menit dalam oven panas.

Lavash gulung dengan fillet unggas

Bahan: 2 lavash Armenia tipis (panjang 1 m), 230 g fillet rebus, mayones, bawang putih segar, 90 g keju, garam, rempah-rempah.

Ayam rebus dipelintir dengan kombinasi hingga menjadi remah-remah halus. Bawang putih yang dihancurkan dan mayones ditambahkan ke dalamnya.
Massanya diasinkan, ditaburi bumbu, diremas rata.
Kejunya digosok halus.
Isian ayam diletakkan di atas roti pita pertama. Anda perlu mendistribusikannya secara merata ke seluruh alasnya.
Lembar kedua ditempatkan di atas. Itu diolesi dengan mayones dan ditaburi keju parut.
Desainnya dilipat menjadi gulungan yang rapat, yang dibungkus dengan cling film dan disimpan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Sebelum disajikan, makanan pembuka dipotong kecil-kecil.

Pembuka ayam dan plum

Bahan: 6 butir telur puyuh, 7 pcs. buah plum yang diadu, 3 sendok besar biji kenari cincang, 120 g keju, 2-4 siung. bawang putih, mayonaise, dada dimasak hingga empuk.

Hidangan pembuka ini dibumbui dengan campuran mayones asin dan bawang putih yang dihancurkan.

Salad dengan wortel dan mentimun Korea

Bahan: 220 g fillet paha rebus, 170 g keju, 2 mentimun segar yang kuat, 170 g wortel "Korea" siap pakai, saus.

Ayam disobek-sobek menjadi ijuk dan dikirim ke ring kuliner yang diletakkan di piring datar.
Di atasnya ada wortel tanpa air garam.
Berikutnya adalah stik keju dan parutan mentimun segar.
Setiap lapisan makanan pembuka diolesi dengan saus asin, misalnya mayones biasa.

Cincin kuliner dikeluarkan dari salad dan bagian atasnya dihias secara acak.

Salad jamur dengan fillet ayam

Bahan: 460 g fillet asin rebus, 320 g champignon segar, 5 butir telur rebus besar, garam, saus.

Ayam yang sudah dimasak didinginkan dan dicincang secara acak. Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau merobeknya menjadi serat.
Jamur dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga empuk. Dalam prosesnya, mereka perlu diasinkan secukupnya.
Putih telur dioleskan ke champignon yang sudah dingin. Selanjutnya, massa yang dihasilkan diletakkan di lapisan pertama dalam mangkuk salad.

Pada tomat matang berukuran besar, bagian atasnya dipotong dengan pisau tajam. Dengan sendok kecil, inti lunaknya dibersihkan.
Dada direbus hingga empuk, dipotong dadu, dicampur dengan daun oregano cincang dan bawang putih.
Cuka, minyak, kemangi cincang, garam dan krim asam ditambahkan ke isian selanjutnya.
Cangkir sayur digosok dengan garam. Isiannya diletakkan di dalamnya.
Benda kerja dikirim ke oven selama 8–9 menit pada suhu 150–160 derajat.

Jika diinginkan, Anda bisa memanggang tomat dengan “tutup” keju parut.

Salad sayuran dengan ayam dan crouton

Bahan: 380 gr fillet ayam, 130 gr keju, segenggam crouton gandum putih, 2 pcs. tomat dan mentimun segar, paprika merah dan kuning, bawang putih secukupnya, mayonaise, garam.

Dagingnya dimasak hingga empuk, disobek-sobek dan diletakkan di dasar piring datar.
Kubus tomat dikirim di atasnya, dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan mayones asin.
Berikutnya adalah paprika berbentuk kubus berwarna. Mayones dibagikan.
Tetap membuat lapisan sedotan mentimun segar, kerupuk, dan keju parut.

Camilan yang dihasilkan akan diseduh dalam keadaan dingin selama sekitar 1,5 jam.

Salad berlapis dengan dada ayam dan jagung

Bahan: 70 g krim asam rendah lemak dan mayones, bawang putih kering, 3 butir telur rebus, 230 g dada ayam rebus, 90 g jagung kalengan, mentimun segar yang kuat, garam.

Fillet didinginkan, setelah itu dipotong dadu dengan pisau tajam. Ini akan menjadi lapisan selada pertama. Anda bisa langsung melapisi daging dengan saus krim asam, mayonaise, garam, dan bawang putih kering.
Telur rebus yang dicincang acak kemudian dibagikan. Cara termudah adalah dengan memotongnya menjadi kubus.
Lapisan selanjutnya adalah sedotan mentimun dengan saus.
Butir jagung manis adalah yang terakhir tertidur untuk camilan.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menghias salad yang sudah jadi dengan bumbu segar apa pun. Sebelum mengambil sampelnya, Anda perlu mendiamkan hidangan selama 2-3 jam.

Salad panas dengan ayam, paprika, dan kacang hijau

Bahan: setengah kilo fillet ayam dan kacang hijau, paprika merah dan kuning, bawang bombay ungu besar, 20 ml minyak zaitun kualitas tinggi, 40 ml kecap asin dan cuka balsamic, garam meja.

Kacang panjang tanpa pencairan terlebih dahulu direndam dalam air asin mendidih selama 2 menit. Lalu dia bersandar ke saringan. Untuk menjaga warna hijau jenuh cerah pada produk, Anda bisa menuangkannya dengan air dingin.
Ayamnya direbus hingga matang, disobek-sobek menjadi ijuk. Jika diinginkan, potongan fillet cukup digoreng dengan mentega panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis, dan paprika dua warna dipotong menjadi batangan. Kedua sayuran tersebut digoreng dalam minyak panas selama 2-3 menit.
Di sisa lemak, kacang juga dihangatkan.
Semua komponen yang disiapkan digabungkan dalam satu mangkuk salad, dicampur, diasinkan.

Namun dengan pendekatan yang tepat, banyak hidangan lezat dan lezat yang diperoleh dari produk alami pedesaan: kuah dengan mie, aspic, chakhokhbili, dan sebagainya. Rebusan ayam buatan sendiri yang sangat lezat. Jika sudah diasinkan sebelumnya, maka dagingnya akan menjadi luar biasa, sangat empuk, dan rasanya lebih enak dibandingkan dengan ayam pedaging yang dibeli di toko. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak ayam buatan sendiri yang lembut dan berair.

Total waktu persiapan: 3 jam + 2 jam pengasinan / Hasil: 8 porsi

Bahan-bahan

ayam kampung - 1,5 kg
garam - 1,5-2 sdt.
campuran paprika bubuk - 2-3 sejumput.
lemon - 0,5 buah.
bawang besar - 1 pc.
peterseli - 0,5 ikat.
daun salam - 1 pc.
air panas - 2-2,5 liter

Cara memasak ayam buatan sendiri

Pertama-tama, saya memegang ayam di atas api, membuang sisa-sisa bulunya, mencuci dan mengeringkannya. Kemudian dia memotong bangkai itu menjadi beberapa bagian, memotong pada bagian persendiannya. Kali ini saya memutuskan untuk membiarkan kakinya tetap utuh. Jika burung itu "pada usia yang serius", maka Anda dapat memukuli sedikit potongannya atau membuat tusukan yang dalam dengan pisau.

Dia memindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, menaburkan potongannya dengan garam dan merica. Saya memeras setengah lemon. Saya mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis, memerasnya dengan paksa ke dalam mangkuk berisi ayam agar sarinya menonjol sebanyak mungkin. Saya membiarkan burung dalam bentuk ini direndam selama 2 jam di lemari es (bisa semalaman). Asam yang terdapat pada lemon dan bawang bombay akan sedikit melunakkan serat daging, dan ayam menjadi lebih empuk.

Setelah waktu yang ditentukan, saya menggoreng ayam untuk menyegel sari daging di dalam setiap potongannya. Dagingnya digoreng dalam porsi, di atas wajan yang sangat panas dan selalu kering selama kurang lebih 3-4 menit di setiap sisinya, tanpa penutup, dengan api maksimal.

Kemudian, di penggorengan yang sama, bawang bombay yang digunakan untuk pengawetan ditumis dengan lemak leleh.

Ayam kecoklatan dan bawang bombay (tanpa lemak, bisa ditiriskan) dipindahkan ke panci dengan dasar yang tebal. Saya menambahkan daun salam dan peterseli yang diikat dengan benang agar lebih mudah dikeluarkan dari kaldu yang sudah jadi. Tuangkan air mendidih hingga cairan menutupi isi panci sejauh 2-3 sentimeter.

Didihkan, keluarkan busa dan biarkan mendidih selama 2 jam. Api harus selalu berukuran sedang, jika tidak daging tidak akan matang dengan benar. Jika setelah waktu yang ditentukan dagingnya masih keras, maka Anda mendapatkan ayam yang sudah sangat tua, Anda harus merebusnya lagi selama 1 jam - biasanya kali ini lebih dari cukup untuk membuatnya empuk dan empuk. Air panas dapat ditambahkan jika perlu. Di satu jam terakhir memasak, Anda bisa menambahkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang kasar ke dalam wajan, lalu Anda akan langsung mendapatkan lauknya. Kesiapan paling mudah diperiksa dengan garpu, jika daging mudah lepas dari tulang dan pecah menjadi serat, maka Anda bisa mengangkat wajan dari api.

Ayam yang direbus dengan jusnya sendiri di dalam panci harum, lembut dan berair. Selama memasak, banyak lemak yang akan meleleh, yang akan mengapung ke permukaan kaldu, dapat dihilangkan dengan hati-hati dengan sendok, hanya mengambil lapisan atasnya saja. Dengan sisa kuahnya, Anda bisa memasak kuah mie yang lezat atau sekadar menyajikannya dengan telur rebus, bumbu, dan kerupuk. Selamat makan!

Sering muncul di meja kita karena sangat enak, murah dan menyehatkan. Oleh karena itu, kami ingin memberi tahu Anda betapa enak dan tidak biasa memasak ayam.

Fillet ayam dalam kerawang

Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan bahkan dapat menghiasi meja pesta. Baca betapa enak dan tidak biasa memasak ayam dengan kentang.

Parut 100 gram keju keras di parutan halus dan campur dengan seikat sayuran cincang (peterseli).
Proses dua dada ayam berukuran besar, bebaskan dari kulitnya, potong tipis-tipis dan goreng dalam wajan kering selama beberapa menit. Jangan lupa beri garam dan merica terlebih dahulu.
Kupas enam kentang ukuran sedang dan parut di parutan kasar. Peras sisa airnya, tambahkan satu butir telur, dua sendok makan tepung dan garam secukupnya. Aduk rata.
Panaskan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur secukupnya hingga menutupi bagian bawah, lalu taruh kentang yang sudah disiapkan secara merata. Untuk membuat "pancake" yang cantik, tekan dan ratakan dengan spatula.
Setelah beberapa menit, ketika satu sisi kentang sudah kecoklatan, balikkan. Setelah itu taruh di satu sisi dan taburi dengan keju parut.
Ketika beberapa menit berlalu dan keju mulai meleleh, tutupi isinya dengan separuh pancake lainnya.

Goreng kembali ayam "kerawang" di kedua sisinya, lalu segera sajikan ke meja dengan salad sayuran segar.

Cara memasak ayam enak dan tidak biasa (dengan foto)

Dalam resep ini, Anda tidak hanya akan terkejut dengan pendekatan orisinalnya, tetapi juga oleh kesederhanaan penerapannya. Siapkan hidangan ini untuk tamu Anda dan kejutkan mereka dengan hidangan lezat ini. Bagaimana cara memasak ayam yang enak dan tidak biasa? Baca resepnya di bawah ini.

Panaskan wajan tanpa minyak di atas api, tuangkan satu sendok makan gula pasir dan satu sendok makan garam ke dalamnya. Masak karamel jenis ini sampai berwarna coklat sambil terus diaduk.
Tuang segelas air ke dalam panci dan masak hingga gula dan garam benar-benar larut di dalamnya.
Parut sepuluh dengan bawang putih dan tuangkan massa yang dihasilkan ke setiap bagian.

Letakkan ayam di atas loyang dan panggang di sana selama setengah jam.

Betapa enak dan tidak biasa memasak ayam utuh

Ayam renyah dengan kerak yang indah dan rasa pedas akan membuat tamu Anda terkesan. Saya ingin mencatat bahwa itu disiapkan bersama dengan lauk dalam waktu yang sangat singkat. Cara memasak ayam yang enak dan luar biasa utuh:

Ambil ayam utuh (sekitar 1200 gram), cuci bersih, potong ekornya dan keringkan dengan handuk.
Setelah itu, letakkan di atas payudara dan tekan dengan tangan hingga terasa renyah. Hal ini diperlukan agar ayam benar-benar diletakkan di atas loyang dan tidak gosong.
Gosok ayam luar dan dalam dengan garam dan merica. Dengan spatula silikon, angkat kulit di atas payudara dan paha.
Campurkan 50 gram mentega dengan setengah sendok teh bubuk bawang putih dan oleskan di bawah kulit. Lelehkan sisa minyak dari prosedur ini.
Cincang dua siung bawang putih, setengah bawang bombay, dan setengah lemon. Oleskan produk ke bagian dalam burung.
Cuci satu buah wortel, satu buah zucchini kecil, dua buah bawang merah dan beberapa buah kentang, kupas, potong kasar, lalu tuang dengan minyak zaitun, campur dengan garam dan merica bubuk.
Masukkan ayam ke dalam loyang, setelah diikat kakinya, dan olesi dengan minyak sayur. Tata sayuran, tuang kaldu sayuran dan tambahkan rosemary sesuai selera.

Tutupi loyang dengan burung dan hiasi dengan kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam. Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, keluarkan kertas timah, olesi ayam dengan kaldu dan masak lagi selama setengah jam, turunkan suhu pemanasan. Sajikan hidangan yang sudah jadi ke meja bersama dengan bumbu dan sayuran segar, tuangkan jus lemon di atasnya.

julienne asli

Bagaimana cara memasak ayam yang enak dan tidak biasa? Jika Anda menyukai julienne, perhatikan resep ini. Alih-alih roti cocotte, kita akan menggunakan roti roti tawar, membuang remahnya dan memotong bagian atasnya. Resep masakan:

Rebus kaki dalam air garam, buang kulitnya. Setelah itu, pisahkan daging dari tulangnya dan potong dengan pisau.
Bebaskan dua buah bawang bombay dari kulitnya, cincang halus dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
400 gram jamur segar (bisa ambil champignon atau jamur tiram), potong sembarangan dan kirim ke wajan. Masak hingga cairannya benar-benar menguap.
Masukkan ayam yang sudah disiapkan, garam, merica, dan 200 gram krim asam ke dalam jamur. Rebus semuanya selama seperempat jam.
Pada saat ini, siapkan roti (lima atau enam potong) - potong bagian atasnya dan buang remahnya.

Isi roti dengan isian, taburi keju parut dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.

Ayam "beludru".

Ibu rumah tangga sering mengeluh bahwa dada ayam yang dimakan sehat seringkali menjadi kering dan tidak terlalu enak. Namun berkat resep ini, Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan yang lezat dan berair. Cara memasak ayam enak dan tidak biasa dalam wajan:

Untuk memulai, siapkan rendaman - kocok satu protein dengan pengocok, tambahkan satu sendok makan tepung kanji, satu sendok makan nasi atau cuka sari apel, dan setengah sendok teh garam. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
Potong dua dada ayam kecil-kecil, isi dengan bumbu marinasi, tutup dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam.
Tuang dua liter air dan sesendok minyak sayur ke dalam wajan. Setelah itu nyalakan api dan didihkan.
Jika waktu yang ditentukan telah berlalu, pindahkan ayam ke dalam wajan, buang sisa bumbunya. Rebus selama satu menit lalu angkat.
Kupas lalu cincang satu bawang bombay dan dua siung bawang putih. Potong 200 gram kubis Beijing menjadi kubus.
Campurkan empat sendok makan kecap dengan sesendok cuka balsamic, satu sendok makan madu, dan setengah sendok minyak sayur. Campur bahan dan tambahkan lada hitam sesuai selera.
Panaskan wajan (lebih baik menggunakan wajan), tambahkan sedikit minyak bunga matahari dan goreng bawang bombay di dalamnya. Kemudian tambahkan bawang putih dan kubis ke dalamnya, dan goreng semuanya selama tiga menit.
Tuang saus di atas sayuran, dan jika sudah mendidih, masukkan ayam.

Ayam yang lezat dan berair akan siap dalam 10 menit. Tetap menatanya di piring, taburi dengan kecap dan sajikan.

Casserole ayam dengan keju cottage

Betapa enak dan tidak biasa memasak ayam untuk makan malam keluarga? Berikut ini resep masakan orisinal yang juicy dan rasanya lembut. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

Giling dengan penggiling daging 600 gram fillet ayam.
Potong dua bawang bombay ukuran sedang dan goreng dengan minyak sayur.
Campurkan dua kuning telur dengan 50 gram minyak sayur.
Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan 200 gram keju cottage, bumbu cincang, satu setengah sendok makan pati, garam dan merica ke dalamnya.
Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan sedikit demi sedikit ke bahan lainnya.
Tuang adonan ke dalam loyang dan taburi dengan keju parut.

Masak casserole dalam oven selama setengah jam, dan sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu segar.

Casserole "Festive" dari ayam dan nanas

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, cobalah memasak hidangan lezat sesuai resep kami. Betapa enak dan tidak biasa memasak ayam dengan kentang di dalam oven:

Potong 800 gram fillet ayam menjadi medali, lalu marinasi dengan bumbu favorit dan mayonaise.
Setelah satu jam, keluarkan ayam dari lemari es dan kocok setiap bagiannya dengan palu dapur.
Olesi loyang dengan minyak, dan letakkan separuh daging yang sudah disiapkan secara merata di bagian bawahnya.
Untuk lapisan kedua casserole, gunakan bawang bombay cincang menjadi dua bagian, untuk lapisan ketiga tomat, dan untuk lapisan keempat, 150 gram champignon goreng. Garam dan merica tiap lapisan sesuai selera, olesi dengan mayonaise.
Di lapisan berikutnya, taruh kentang yang dipotong cincin, taruh bagian kedua daging di atasnya, dan di ujung - irisan nanas.
Hiasi hidangan dengan paprika cincang halus dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

Sebelum memasak selesai, taburi casserole dengan keju dan bumbu cincang.

Ayam dengan krim asam dalam slow cooker

Potong dua fillet ayam menjadi kubus kecil.
Demikian pula, potong dua bawang bombay yang sudah dikupas.
Kupas dan cincang halus empat kentang.
Kocok dua butir telur dengan garpu, tambahkan segelas krim asam dan dua sendok makan tepung putih yang diayak ke dalamnya.
Campur produk yang sudah disiapkan dengan isian, lalu kirim campuran yang dihasilkan ke mangkuk multicooker.
Taburi casserole masa depan dengan keju parut, lalu atur mode "Memanggang" selama 50 menit.

Potong hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Siapkan lengan baju Anda

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat, cobalah memanggang seekor burung utuh di dalam oven. Cara memasak ayam yang enak dan tidak biasa dalam oven berlengan, baca di bawah.

Proses bangkai seberat satu setengah kilogram, lumuri luar dan dalam dengan garam, bawang putih cincang, dan merica bubuk.
Taburi ayam dengan minyak zaitun lalu olesi dengan krim asam.
Masukkan ke dalam kantong kue dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa untuk membuat beberapa lubang pada kemasannya terlebih dahulu.
Setelah satu jam, potong kantongnya, olesi ayam dengan air perasannya dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Setelah seperempat jam, hidangan harum dan lezat dapat disajikan di meja.

dalam saus bawang putih

Rahasia hidangan sederhana ini terletak pada bumbunya. Berkat dia, makanan pembukanya berair dan harum. Resep masakannya sederhana.

Dalam mangkuk besar, campurkan empat sendok makan kecap asin, sesendok madu, jahe cincang (potongan kecil), tiga siung bawang putih, garam, merica bubuk, sejumput kemangi kering, dan beberapa sendok makan minyak sayur.
Potong sayap pada bagian persendiannya dan rendam dalam bumbu marinasi selama beberapa jam.
Sebarkan sayap di atas loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam.

Selama memasak, tuangkan sisa bumbu marinasi ke atas ayam, dan jika dirasa kurang bisa menggunakan air perasan yang menonjol.

Kesimpulan

Kami harap Anda menikmati resep kami. Sekarang Anda tahu betapa enak dan tidak biasa memasak ayam, yang berarti Anda akan lebih sering menyenangkan keluarga Anda dengan cita rasa baru.