Lebih baik minum absinth. Cara minum absinth: tips bermanfaat

Mengandung sekitar 87% alkohol. Sejarahnya mencakup lebih dari dua ratus tahun. Banyak artikel telah ditulis tentang bagaimana absinth diminum. Ini adalah keseluruhan budaya. Bahan Absinth:

• (bahan utama dan terpenting).
• Adas manis.
• Adas.
• Daun mint.
• Melissa.
• akar manis.
• Angelika.
• Ketumbar.
• Veronika.
• Kamomil.
• Peterseli.

Absinthe paling sering berwarna tetapi bisa juga berwarna bening, biru, coklat, merah dan hitam. Menjadi keruh jika diencerkan dengan air, karena minyak atsiri yang dikeluarkan apsintus bila diencerkan dengan minuman beralkohol kuat membentuk emulsi.

Cara minum absinth

Absinthe diminum sebagai minuman beralkohol, juga setelah makan malam. Disajikan baik di meja prasmanan maupun sebagai hadiah untuk teman yang datang mengunjungi Anda. Sebagai minuman beralkohol, absinth dikonsumsi dalam bentuk murni (tidak lebih dari 30 gram per orang), setelah didinginkan. Dan untuk mengencerkan minuman, air mineral manis, tonik cocok (perbandingannya satu bagian absinth dengan tiga bagian air). Tapi mereka mengubah transparansi absinth, menjadikannya keruh, jadi ada lebih banyak pilihan orisinal.

Penggunaan absinth. Cara

• Tuang sedikit absinth "dengan mata" ke dalam gelas kaca. Nyalakan dan tunggu sampai padam. Tiup dan segera minum, dalam sekali teguk, tanpa ngemil.
• Tuang setengah gelas absinth, taruh sendok di pinggir wadah. Taruh gula batu di atasnya. Tuang ke dalam gelas melalui sendok dengan air es halus. Minumlah tanpa tergesa-gesa.
• Tuangkan 1/3 cangkir wiski. Sepertiga lainnya adalah absinth. Sisanya adalah Cahors. (Sebelum menambahkan absinth ke wiski, absinth dibakar dan baru kemudian ditambahkan).
• Itu diambil dicampur dengan lima puluh gr. Vodka. Tambahkan absinth. Kemudian semuanya dikocok dan diminum dingin.
• Tuang setengah gelas cognac dan absinth dalam jumlah yang sama. Tambahkan sendok dan minum dalam sekali teguk.
• Sirup es dan apel dituangkan dengan vodka, semuanya dikocok. Minum secara terpisah. Pertama, mereka menyesap absinth, lalu sirup apel dengan vodka dan es, lalu mereka menggigit lemon.
• Tuangkan segelas penuh absinth. Kami membakarnya dan mengumpulkan uapnya dengan wadah lain. Setelah ini selesai, kita mulai minum absinth. Pada saat yang sama, kami menyesap dan menghirup uap secara bergantian.

Absinth dengan jus dan banyak lagi

1. Tuangkan dua pertiga gelas absinth dan bakar. Ambil sepotong gula. Taruh di satu sendok teh dan pegang di atas minuman yang terbakar. Tunggu hingga gula meleleh dan tambahkan karamel yang dihasilkan ke dalam absinth. Lalu tambahkan jus jeruk.

2. Anda perlu mencampur martini dengan vodka, dan di gelas lain - mead dengan absinth. Minumlah sedikit demi sedikit, bergantian satu sama lain.

3. Dua pertiga gelas getah pohon birch dituang, ditambahkan absinth yang sudah dibakar sebelumnya. Minum perlahan tanpa terburu-buru.

Cara minum absinth dengan buah jeruk

Absinthe cocok dengan lemon, jeruk, jeruk nipis, dan buah jeruk lainnya. Ambil satu potong, misalnya jeruk. Kami membersihkan dari film dan taburi dengan gula, kayu manis. Lalu taruh di sendok. Secara terpisah, tuangkan satu bagian absinth ke dalam gelas dan bakar. Kami memegang sendok dengan irisan di atas api, dan dengan alat lain kami menekan jeruk untuk memeras sarinya. Dinginkan sebentar dan, masukkan sedotan, sajikan untuk tamu atau gunakan sendiri.

Cara minum absinth:barang pecah belah dan asesorisnya

Absinthe diminum dari gelas atau gelas biasa. Idealnya, piring harus memiliki tepian yang melebar ke atas. Saat menyalakan minuman, pertimbangkan ketebalan dinding gelas dan suhunya. Sebaiknya bilas piring dengan air panas sebelum diolah untuk menghindari kerusakan. Selain itu, saya ingin mencatat bahwa sebotol absinth sering kali dilengkapi dengan "sendok absinth" khusus, yang akan Anda gunakan dalam variasi koktail, bukan satu sendok teh. Aksesori ini menjadi indikator kualitas merek yang memproduksi produk tersebut.

Absinthe adalah minuman beralkohol yang mengandung sekitar 80% alkohol. Komponen utama "peri hijau", demikian sebutan absinth karena warna zamrudnya yang cerah, adalah ekstrak apsintus. Minuman ini ditemukan pada akhir abad ke-18 di Swiss, di mana awalnya diambil sebagai ramuan obat untuk rematik, asam urat, sakit perut dan dianggap sebagai obat mujarab untuk semua penyakit. Alat ini menjadi sangat populer sehingga pada awal abad ke-19 dipatenkan dan dijual sebagai alkohol biasa.

Absinthe rasanya pahit dan tidak disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk murni, namun ada berbagai cara menyajikan alkohol ini, yang membantu mengurangi kekuatan dan menyembunyikan kepahitan minuman.

Cara minum absinth yang benar - cara populer

Absinthe tidak bisa menjadi minuman beralkohol utama yang disuguhi para tamu sepanjang pesta. "Peri Hijau" disajikan sebelum makan, dalam jumlah kecil, diencerkan dengan air, tonik atau jus. Ada banyak cara minum absinth yang menarik dan tidak biasa.

Cara minum absinth yang benar dalam bahasa Prancis

Tuang 40 ml absinth ke dalam gelas, taruh sendok khusus berlubang di atasnya, dan sepotong gula halus di atasnya. Kemudian tuangkan 100 ml air dingin di atas gula, jika cairan menjadi keruh - Anda bisa minum absinth.

Cara minum absinth yang benar dalam bahasa Ceko

Di tepi gelas kaca tebal, turunkan sendok berlubang (bisa menggunakan garpu), di atasnya - gula batu. Tuang 30 ml absinth ke atasnya dan bakar. Ketika seluruh bagian meleleh dan mengalir seperti tetesan terbakar ke dalam tumpukan, matikan absinth yang terbakar. Dinginkan pinggiran gelas dengan irisan jeruk dan tambahkan jus atau air segar dingin.

Penting: dalam persiapan minuman apa pun, perhatikan proporsi absinth dan cairan - 1:3.

Kalangan muda banyak diminati karamel absinth. Cara pembuatannya sama seperti masakan Ceko, yang membedakan hanyalah bukan gula yang dibakar, melainkan minuman yang dituangkan ke dalam gelas.

Cara minum absinth dalam bahasa Rusia

Isi gelas dengan absinth dan bakar. Setelah beberapa detik, tutupi cairan dengan gelas kosong. Segera setelah api padam, tuangkan minuman ke dalam gelas, letakkan serbet di atas gelas dan balikkan. Tempelkan sedotan di bawah gelas dan hirup uap alkoholnya, lalu minum absinth yang sudah dingin. Pilihannya lebih sederhana - campur gula dengan air 1: 2, tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam absinth.

Cara minum jeruk absinth yang benar

Potong sepotong jeruk bersama kulitnya, taburi dengan gula vanila. Tuang absinth ke dalam gelas, nyalakan api, dan pegang sepotong jeruk dengan pinset di atas api. Tekan buah dengan garpu untuk mengeluarkan sarinya. Segera setelah irisannya terbakar, matikan absinthnya. Minumlah minuman dingin melalui sedotan.

Cara meminum minuman beralkohol absinth yang benar

Absinthe utuh rasanya tidak enak, namun ada pecinta yang menggunakannya sebagai minuman beralkohol untuk menambah nafsu makan. Jika Anda ingin mencoba minuman tersebut, dinginkan hingga 0º sebelum disajikan dan minumlah tidak lebih dari 30 gram sekaligus.

Catatan: ekstrak apsintus mengandung thujone, zat yang memiliki sifat halusinogen, jadi jangan gunakan absinth dalam dosis besar.

Cara minum absinth yang benar - koktail

Tidak semua orang menyukai rasa absinth, tetapi bahkan kaum hawa pun mencoba koktail dengan partisipasinya.

• Campurkan 30 ml jus lemon dan 20 gr. madu dalam penangas air. Tuang campuran ke dalam gelas koktail, tambahkan 30 ml absinth - Anda mendapatkan minuman dua lapis berwarna kuning-hijau.
• Masukkan es batu ke dalam gelas tinggi, tuang bergantian - 120 ml jus apel, 25 ml sirup pisang, 40 ml absinth, hiasi dengan lemon.
• Kocok dalam pengocok 30 ml absinth, minuman keras telur, krim, kopi kental. Tuang ke dalam gelas berbentuk kerucut lebar, tambahkan es batu.

• Absinth murni biasanya disajikan dalam gelas, diencerkan - dalam gelas 100 gram.
• Makanan ringan tidak boleh disajikan dengan minuman beralkohol absinth.
• Jika Anda telah mengencerkan absinth sebagai minuman utama, tawarkan jeruk keprok, coklat hitam, keju, zaitun ke dalamnya.

Absinthe adalah minuman luar biasa dan luar biasa yang mudah disiapkan di rumah, yang utama adalah mengetahui takarannya dan menggunakannya dalam dosis yang dianjurkan.

setetes absinth

Nyalakan api cinta...

Banyak yang mengetahui keberadaan minuman tersebut hanya dari lagu yang dibawakan Irakli. Sebelumnya kami tidak menjual atau memproduksi absinth, namun rekan kami juga harus mencoba hal serupa. Benar, minuman "seperti absinth" itu disebut "Riga Balsam", dibuat dari tumbuhan, yang utamanya adalah apsintus. Ramuan yang sama yang memberi rasa dan warna khusus pada absinth.

Absinthe mendapat julukan "Peri Hijau" - tidak hanya karena warnanya yang indah (paling sering hijau zamrud), tetapi juga karena efek khusus pada seseorang. Selain itu, absinth disebut minuman bohemia dan disamakan dengan rokok mentol (katakanlah, tidak semua orang bisa menghargainya). Mengapa absinth begitu luar biasa, mengapa perwakilan bohemia menyukainya, dan apa efek khusus absinth pada seseorang?

Apa itu absinth? Sedikit sejarah absinth

Nama absinth berasal dari kata Latin yang berarti apsintus. artemisia absinthium . Absinth di banyak sumber disebut tingtur apsintus. Nyatanya, absinth bukanlah tingtur, melainkan sulingan , yaitu minuman beralkohol yang diperoleh dengan cara penyulingan (distilasi). Kekuatan standar absinth adalah 70%. Untuk mempelajari cara membuat absinth di rumah, baca artikel kami "": untuk memasak Anda membutuhkan alkohol, apsintus, dan penyuling.

Banyak sumber melaporkan hal itu resep absinth ditemukan oleh Nyonya Enrio tertentu dari Swiss barat. Dan ini baru terjadi pada abad ke-18. Ketika wanita tersebut meninggal, putrinya menjual resep pembuatan absinth kepada Mayor Dubier, yang meluncurkan produksi minuman ini dalam skala industri. Absinth pertama kali menjadi populer di Swiss dan Perancis, dan kemudian di seluruh dunia.

Namun menurut data sejarah, minuman yang mirip dengan absinth disiapkan oleh orang Mesir kuno satu setengah ribu tahun SM. Mereka menggunakan minuman beralkohol yang dibuat dengan apsintus sebagai obat. Secara umum, minuman yang mirip dengan absinth disiapkan selalu dan di mana saja, tetapi pada abad ke-18 minuman ini mendapatkan nama permanennya () dan mendapatkan popularitas khusus - mereka mulai menggunakannya bukan untuk pengobatan, tetapi untuk keracunan.

Pada pertengahan abad ke-19, absinth mendapatkan cinta khusus dari perwakilan bohemia Prancis. Absinthe paling sering digunakan oleh penyair, seniman, musisi, aktor teater. Rumor mengatakan bahwa alasan ketertarikan terhadap absinth terletak pada tindakan khususnya.

Picasso Minum Absinth

Faktanya adalah itu Absinth mengandung "thujone" Ini adalah zat bening dengan bau seperti mentol. Zat ini ditemukan di beberapa tanaman, termasuk apsintus pahit, tempat pembuatan absinth. Thujone beracun bagi manusia - penggunaannya dapat menyebabkan halusinasi, peningkatan aktivitas dan rangsangan. Orang-orang seni mungkin menyukai efek ini karena memberikan inspirasi. Namun, ada gejala lain: kejang, kejang, serangan epilepsi.

Meskipun saat ini ada anggapan bahwa kandungan thujone di absinth tidak banyak, dan absinthe sendiri sangat kuat, dan Anda tidak bisa meminumnya dalam jumlah banyak. Oleh karena itu, Anda tidak akan menerima jumlah thujone yang dapat menyebabkan kondisi yang disebutkan di atas. Dan sensasi aneh pada manusia dijelaskan oleh alkoholisme yang dangkal, karena orang lebih cepat mabuk dengan absinth yang kuat.

Saat ini sudah tidak lazim lagi meminum absinth murni sebagai minuman utama. Ada yang pasti aturan minum absinth , serta beberapa cara menyajikan minuman ini. Mari Bicara tentang .

Absinthe bukanlah minuman beralkohol utama yang diminum saat makan siang atau makan malam dan dihabiskan di akhir makan. Biasanya, absinth disajikan sebelum makan sebagai minuman beralkohol.

Di sebagian besar negara beradab, diyakini demikian absinth hanyalah minuman beralkohol . Disajikan dalam jumlah kecil (tidak lebih dari 30 gram per orang) sebelum makan. Absinthe tidak diletakkan di atas meja tempat makan akan berlangsung!

Mengapa absinth termasuk minuman beralkohol? Karena, pertama, dia sangat kuat. Kedua, jika Anda minum absinth saat makan, baunya dapat mengganggu rasa masakan, yang tidak dapat diterima oleh para pecinta kuliner. Di seluruh dunia, merupakan kebiasaan untuk menyajikan berbagai jenis anggur dengan makanan, lebih jarang - vodka, bahkan lebih jarang - bir (tergantung makanan ringannya). Ketiga, absinth merangsang nafsu makan - ini adalah efek apsintus. Setelah 30 gram absinth, seseorang mulai melihat dengan lebih antusias.

Setelah makan, absinth juga tidak disajikan - saat ini giliran minuman manis dan cognac.

Namun, minuman beralkohol bukan satu-satunya hipostasis absinth. jika Anda ingin menyajikannya ke meja setelah makan siang atau makan malam? Buat koktail. Absinthe banyak digunakan dalam koktail.

Anda dapat menyajikan cocktail dengan absinth sebagai minuman beralkohol, setelah makan, di meja prasmanan, atau sekadar sebagai minuman untuk tamu yang datang sebentar.

Absinth yang diencerkan dengan air, tonik, atau sirup gula bukanlah koktail. Absinthe, bahkan sebagai minuman beralkohol, hampir selalu disajikan diencerkan dengan air biasa atau air soda atau tonik. Jika absinth dicampur dengan minuman lain, maka ini sudah menjadi cocktail.

Cara minum absinth: cara menyajikan absinth

Sebagai minuman beralkohol, absinth juga bisa disajikan dalam bentuk murni, namun harus sangat dingin. Dan yang terpenting harus dituang dalam porsi tidak lebih dari 30 gram. Satu porsi per orang, dan tidak lebih.

Namun, porsi yang paling umum adalah absinth encer. Ada beberapa cara untuk mengencerkan absinth - ini dilakukan tidak hanya untuk mengurangi kekuatan minuman, tetapi juga untuk meningkatkan rasanya. Absinth murni rasanya tidak enak.

Encerkan absinth dengan air biasa atau berkarbonasi dengan gula. Omong-omong, absinth mulai diencerkan dengan soda pada abad ke-19. Kemudian mereka mulai menambahkan tonik ke absinth. Proporsi tradisional air absinth: untuk satu bagian absinth - 3 bagian air, tonik atau limun. Jika minuman yang diencerkan dengan absinth terasa manis, tidak perlu menambahkan gula. Jika tidak, airnya bisa dipermanis terlebih dahulu. Namun ada cara yang lebih orisinal untuk mempermanis absinth.

Picasso "Peminum Absinth"

Harap diperhatikan: bila absinth dicampur dengan air, minuman menjadi keruh dan kurang hijau.

Cara minum absinth: cara paling umum. Tuang 1 bagian absinth ke dalam gelas (biasanya 30 g absinth dalam satu bagian), taruh sendok khusus berlubang di tepi gelas, dan gula batu di sendok. Jika seseorang menyukai minuman yang lebih manis, Anda perlu memasukkan 2-3 gula batu.

Selanjutnya, 3 bagian air yang sangat dingin dituangkan secara bertahap ke dalam gelas, dan dituangkan melalui gula. Gula larut dan minuman menjadi manis. Anda tentu saja bisa mempermanis airnya terlebih dahulu dan cukup menuangkannya ke dalam gelas, namun menyajikan absinth dengan sendok khusus dan gula lebih orisinal. Cara penyajian absinth ini disebut Perancis.

Cara minum absinth: cara Ceko. Cara ini lebih spektakuler. Sendok absinth dengan satu kubus (atau beberapa kubus) gula diletakkan di tepi gelas kosong. Satu bagian absinth dituangkan ke dalam gula (perlahan-lahan, dalam bentuk tetes). Gula jenuh dengan absinth.

Kemudian gula harus dibakar. Gula akan berubah menjadi karamel, mengalir menjadi absinth. Jika gulanya habis, masukkan semua karamel dari sendok ke dalam absinth, lalu tambahkan tiga bagian air es. Cara ini membutuhkan ketelitian, karena pada saat gula dibakar, absinth dalam gelas dapat terbakar.

Pilihan lain untuk menyajikan absinth dengan pengapian. Gelasnya diisi 4/5 dengan absinth dingin. Sepotong gula diletakkan di atas sendok absinth dan sendok tersebut diletakkan di atas absinth yang terbakar. Gula berubah menjadi karamel dan mulai menetes ke dalam absinth. Setelah semua gula larut, sendok diangkat, api padam dan absinth segera disajikan dengan tabung koktail.

Arti dari persediaan absinth seperti itu tidak hanya terletak pada hiburan, tetapi juga pada kombinasi suhu yang spektakuler: di bagian bawah gelas - es absinth, di bagian atas - panas. Pada saat yang sama, absinth memperoleh rasa karamel yang manis. Cara meminum absinth ini memberikan sensasi tersendiri.

Cara minum absinth: cara yang sulit, disebut juga bahasa Rusia. Salah satu bagian absinth dituangkan ke dalam gelas. Minuman tersebut dibakar dan dibakar beberapa saat. Setelah itu gelas yang berisi minuman yang terbakar ditutup dengan gelas lain agar apinya padam.

Segera setelah itu, absinth panas dituangkan ke dalam gelas kedua, dan gelas pertama segera ditutup dengan serbet dan dibalik. Sedotan untuk koktail ditempatkan dengan hati-hati di bawah gelas terbalik dan uap absinth dihirup. Setelah itu, mereka meminum absinth yang agak dingin dari gelas kedua. Cara menyajikan absinth ini diciptakan oleh para bartender kami untuk mengesankan.

Cara minum absinth: surga jeruk. Absinthe disajikan tidak hanya dengan air, tonik, dan gula, tetapi terkadang dengan lemon, serta buah jeruk lainnya. Berikut salah satu cara orisinal menyajikan absinth dengan buah jeruk.

Tuang satu bagian absinth ke dalam gelas. Ambil jeruk keprok, potong-potong beserta kulitnya. Namun, film tersebut harus dihilangkan dari pulpnya. Selanjutnya, gulingkan irisan tersebut ke dalam gula pasir yang dicampur dengan kayu manis. Bakar absinth dalam gelas. Letakkan irisan di atas sendok absinth dan tahan di atas api. Dengan menggunakan sendok tambahan, Anda bisa menekan irisannya agar lebih banyak jus yang mengalir ke dalam absinth. Kemudian bila potongannya tinggal sedikit, keluarkan absinthnya, biarkan agak dingin dan sajikan dengan sedotan.

Cara minum absinth: apa yang harus disajikan. Absinth encer disajikan dalam gelas biasa berukuran 50-100 gram. Absinth murni dapat disajikan dalam gelas. Jika absinth akan dibakar, Anda perlu mengambil gelas yang berdinding tebal, karena. kaca tipis mungkin tidak tahan. Kacamata tidak boleh terlalu dingin. Selain itu, gelas tempat absinth akan dibakar tidak boleh meruncing ke arah atas, melainkan malah melebar.

Tentang sendok absinth , kemudian mereka sering datang dengan sebotol absinth (absinth mahal dalam kotak). Di samping itu, sendok absinth dapat dibeli di toko piring, peralatan makan dan aksesoris lainnya untuk bar dan.

Cara minum absinth: koktail absinth

Koktail Banteng Hijau

Bahan-bahan:

• absinth - 1 bagian
• vodka - 2 bagian
• minum "Red Bull" - 1 bagian

Memasak: masukkan 3 es batu ke dalam gelas, tuang vodka, lalu absinth, red bull di atasnya. Jangan diaduk. Sajikan dengan sedotan.

Koktail "absinth oranye"

Bahan-bahan:

• absinth - 1/4 bagian
• vermouth manis - 3/4 bagian
• minuman keras jeruk - 1 bagian

Memasak: Tuang semua bahan ke dalam gelas, tambahkan beberapa es batu, aduk. Tuang ke dalam gelas martini. Sesaat sebelum disajikan, ambil kulit jeruk, bakar dan masukkan ke dalam gelas.

Koktail "Delima"

Bahan-bahan:

• absinth - 2 bagian
• jus delima - 1 bagian
• Air es - 4 bagian

Memasak: Campurkan absinth dan jus delima manis dalam gelas, tambahkan beberapa es batu. Tambahkan air, aduk dan sajikan.

Apa yang harus dimakan absinth?

Sebagaimana telah berulang kali disebutkan di atas, absinth adalah minuman beralkohol klasik . Disajikan sebelum makan siang atau makan malam dan karenanya bukan camilan.

Namun jika Anda memutuskan untuk menyajikan absinth encer atau cocktail absinth bukan sebagai minuman beralkohol, melainkan sebagai minuman utama, Anda bisa menambahkan camilan: irisan lemon, jeruk atau jeruk keprok, serta pahit. Makanan laut cocok dipadukan dengan absinth.

Absinthe adalah minuman beralkohol kuat yang terbuat dari ekstrak apsintus pahit. Warna minuman yang tidak biasa ini adalah hijau cerah, rasanya sangat pahit, sehingga absinth dituang dengan menyaringnya melalui saringan atau sendok khusus dengan gula ke dalam segelas air jernih. Setelah proses seperti itu, absinth berubah menjadi minuman putih keruh, karena minyak esensial keluar dari komposisi alkohol standar. Pada suatu waktu, absinth sangat populer di kalangan penulis dan seniman terkenal, digunakan oleh orang-orang hebat seperti Baudelaire, Van Gogh dan banyak tokoh kreatif lainnya. Tampaknya mendorong proses kreatif yang lebih bermanfaat, menstimulasi otak dan menjadi semacam “dorongan” untuk menciptakan karya sejarah baru.
Minuman beralkohol ini memiliki kekuatan yang sangat tinggi, yakni sekitar 70-85 persen, dan mempunyai kemampuan menimbulkan halusinasi pada manusia. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk mencobanya, Anda hanya perlu mengetahui cara penggunaan absinth yang benar dan dalam proporsi berapa.
Jika Anda memperhatikan semua tindakan pencegahan dengan cermat, maka Anda akan mendapatkan kenikmatan yang tak terlupakan dari minuman ini.
Budaya minum absinth yang kaya telah memungkinkan terciptanya sejumlah besar resep masakan, bahkan bisa dikatakan ritual yang memberi tahu kita cara meminum minuman ini dengan sprite, gula, hampir semua jus, dan juga es. Selain itu, tradisi yang sudah mapan akan memberi tahu Anda cara membakar absinth dengan benar di dalam gelas untuk menggunakannya bersama dengan aliran uap panas yang dengan sempurna menyampaikan semua keunggulan dari rangkaian minuman yang kaya ini dan menggandakan efeknya yang sudah kuat. .

Dan sekarang kita akan menganalisis cara minum absinth lebih detail. Pertama-tama, ada baiknya berbicara tentang metode Ceko. Pertama, Anda perlu mengambil gelas khusus untuk absinth, di tepinya ada sendok, dan di sendok - sepotong gula halus. Kami menyaring satu bagian absinth melalui gula dengan tetes kecil. Kemudian kami membakar sepotong gula yang direndam dalam minuman ini dengan korek api. Ini harus terbakar sampai gula karamel benar-benar habis dari sendok. Kemudian kita keluarkan sendoknya, campur dan tambahkan tiga bagian mata air ke dalam campuran yang dihasilkan. Namun Anda harus sangat berhati-hati dengan minuman ini. Absinthe dapat dengan mudah terbakar karena gula karamel yang menetes dari sendok. Bartender berpengalaman dalam kasus seperti itu mencoba memadamkan campuran yang terbakar dengan air secepat mungkin, tetapi dalam kasus ini, tentu saja, sebagian besar kekuatan minumannya hilang.

Ada cara lain yang baik untuk minum absinth, yang diusulkan oleh para ahli Ceko. Pertama, Anda perlu memanaskan sendok secara menyeluruh dan meletakkannya di tepi gelas. Kemudian letakkan sepotong gula halus di atas sendok yang sudah dipanaskan dan tuangkan absinth secara perlahan melalui gula ke dalam gelas. Dengan demikian, Anda mendapatkan absinth hangat dengan nada pahit yang teredam.

Di Prancis, absinth biasanya diminum dengan cara berikut: pertama, jumlah absinth yang dibutuhkan dituangkan ke dalam gelas khusus. Sendok berisi sepotong gula halus diletakkan di pinggir gelas. Maka Anda perlu menuangkan air es bersih secara perlahan ke atas gula. Air perlahan akan melarutkan gula dan membentuk sirup dingin, yang akan berfungsi sebagai pelembut yang sangat baik untuk kepahitan apsintus dalam segelas absinth.

Cara minum absinth orang Rusia agak mengingatkan pada budaya minum sambuca. Sebelum menyiapkan minuman untuk dikonsumsi, sebaiknya siapkan segelas wiski, segelas brendi, sedotan, dan serbet. Jadi, pertama-tama tuangkan absinth secukupnya ke dalam gelas cognac dan letakkan di samping gelas wiski. Kemudian kita membakar minuman tersebut dan mulai memutar gelasnya agar dapat menahan suhu dan tidak pecah. Kemudian, ketika absinth dipanaskan hingga suhu yang tepat, tuangkan ke dalam gelas wiski, angkat gelas cognac dan segera tutupi gelas dengan absinth hangat untuk memutus pasokan oksigen sepenuhnya, simpan uap yang dihasilkan dan padamkan pembakaran. minum. Kemudian serbet dengan tabung ditusuk di tengahnya dan ditutup dengan gelas absinth agar keringat yang dihasilkan tidak hilang sebelum tamu meminum minuman tersebut. Setelah absinth diminum, sisa uap dari gelas perlu dihirup melalui sedotan, yang secara signifikan akan meningkatkan keracunan. Dengan urutan absinth yang diminum dan uap yang dihirup, Anda dapat bereksperimen dengan aman.

Ada cara lain yang menarik untuk menyiapkan absinth dalam bahasa Rusia, tetapi ini sebaiknya hanya dilakukan oleh bartender berpengalaman. Selain gelas wiski, sedotan, gelas cognac, dan serbet, Anda membutuhkan piring teh. Kami mengambil gelas wiski dan menuangkan sekitar 50 gram sprite ke dalamnya. Dalam gelas cognac - 50 gram absinth. Lalu kami menaruh gelas di atas gelas, membakar absinth dan mulai memutar cairan yang terbakar dengan lancar. Setelah itu, absinth yang terbakar perlu dituangkan ke dalam gelas dan ditutup dengan gelas cognac untuk memadamkan campuran "nuklir". Kami menaruh beberapa potong gula halus di atas piring teh yang sudah disiapkan sebelumnya, rendam dengan absinth murni dan bakar. Lalu kita ambil gelas berisi absinth yang sudah jadi, taruh di atas meja dan minum isinya dalam sekali teguk. Pegang gelas brendi terbalik secara perlahan di atas gula yang terbakar dan tutupi. Kemudian kita menghirup uap yang dihasilkan di dalam gelas melalui tabung dan terakhir menikmati gula rafinasi dari piring.

Tidak disarankan meminum absinth dalam bentuk murni, namun tetap ada cara untuk memanfaatkan minuman ini dengan cara tersebut. Absinth dalam bentuk murni dapat diminum dalam keadaan dingin dari gelas dengan volume tidak lebih dari 30 gram.
Resep "citrus absinthe" adalah cara ini menggunakan penambahan buah jeruk. Cara ini cukup orisinal dan berhak untuk eksis, karena cukup populer di kalangan anak muda. Pertama, Anda perlu menggulung sepotong lemon, dan yang terbaik adalah jeruk, bersama dengan kulitnya ke dalam campuran kayu manis dan gula pasir. Setelah itu, Anda perlu menuangkan jumlah absinth yang dibutuhkan ke dalam gelas khusus dengan dinding tebal, bakar. Kemudian kita ambil sepotong jeruk atau lemon dengan penjepit dan tahan di atas api selama beberapa menit agar gula karamel bersama jus jeruk mengalir ke dalam segelas absinth. Untuk mengeluarkan jus lebih cepat dan lebih banyak, Anda bisa menekan sedikit irisan lemon atau jeruk dengan pinset.

Dan terakhir, yang tersisa hanyalah mematikan absinth yang terbakar, biarkan agak dingin dan minum campuran yang dihasilkan dalam sekali teguk. Kadang-kadang koktail seperti itu dikonsumsi dalam keadaan terbakar, tetapi orang harus sangat berhati-hati agar tidak membakar laring dan rongga mulut secara tidak sengaja. Dalam hal ini, pecinta sensasi sebaiknya menggunakan sedotan koktail logam khusus.
Hati-hati dengan api terbuka dan ingatlah bahwa solusi terbaik adalah dengan mengonsumsi absinth dalam jumlah sedikit. Dan hanya dengan begitu minuman tersebut akan memberi Anda kesenangan unik dan kesenangan yang tak terlupakan, dan alih-alih mabuk yang menyakitkan, Anda hanya akan disusul oleh sensasi yang menyenangkan. Dan siapa tahu, mungkin sang muse akan mengunjungi Anda, dan Anda akan menciptakan mahakarya dunia pertama (atau berikutnya).

Absinthe adalah minuman beralkohol kuat yang berasal dari Swiss, yang populer di kalangan penikmat alkohol di seluruh dunia. Saat pertama kali mengenal minuman tersebut, banyak orang bertanya pada diri sendiri: bagaimana cara meminum absinth yang benar, dan apakah ramuan luar negeri ini memiliki budaya minum? Pada artikel ini, Anda akan mempelajari bahan apa saja yang termasuk dalam tingtur, dan cara meminum absinth untuk menikmati prosesnya.

Tingturnya memiliki kekuatan tinggi dan rasa yang khas, sehingga cukup sulit untuk meminumnya tanpa diencerkan. Penggunaan absinth sudah menjadi semacam ritual. Minuman tersebut harus diminum dengan hati-hati, mengetahui takarannya, jika tidak maka tidak mungkin untuk menghindari akibat yang tidak menyenangkan berupa halusinasi. Sebelum meminum tingturnya, perlu untuk menetralkan rasa pahitnya. Cara-cara berikut ini akan membantu mengurangi kekuatan minuman dan mengurangi rasa pahitnya.

Cara minum absinth atau cara populer meminum minuman tersebut:

1. Dalam bentuknya yang paling murni. Sebelum digunakan, tingtur harus didinginkan hingga suhu nol. Minuman disajikan dalam gelas sempit. Sekaligus dianjurkan minum tidak lebih dari 30 gram.
2. Dalam bahasa Prancis atau cara klasik. Anda membutuhkan gelas, sendok pencuci mulut berlubang, sepotong gula perasan, air es. Metode persiapan: absinth dituangkan ke dalam gelas, sendok diletakkan di atasnya, di mana sudah ada sepotong gula. Air dingin dituangkan di atas gula dalam aliran tipis (dengan perbandingan 1:5, yaitu 1 bagian tingtur dan 5 bagian air) tepat sampai minuman menjadi benar-benar keruh. Absinthe mengandung minyak atsiri yang diendapkan oleh air. Dalam bentuk ini, minum tingtur jauh lebih mudah. Proses pembuatan minumannya dinilai tak kalah seru dengan penggunaan selanjutnya.
   
3. dalam bahasa Ceko. Tempatkan sendok absinth di tepi gelas, taruh gula batu di atasnya, masukkan tingtur melalui sendok. Setelah itu, sisa gula dibakar dan tambahkan karamel yang dihasilkan ke dalam minuman. Kemudian encerkan dengan air dengan perbandingan 1:3. Cara ini tidak hanya terkenal, tapi juga berbahaya karena minuman di dalam gelas mudah terbakar, jadi sebaiknya percayakan penyiapan minumannya kepada absinth yang sudah berpengalaman.
   
4. Cara minum absinth dalam bahasa Ceko (cara kedua). Bahan untuk membuat minumannya tetap sama. Pertama, Anda perlu memanaskan sendok, letakkan di tepi gelas dan masukkan gula. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan tingtur ke dalam sendok. Hasilnya adalah campuran absinth yang dipanaskan dan gula leleh.
5. Dalam bahasa Rusia. Ini adalah cara sederhana dan cepat untuk menyiapkan minuman yang disukai penduduk negara kita. Anda perlu membuat sirup gula. Ini dilakukan secara sederhana: dua bagian air ditambahkan ke satu bagian gula. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke absinth.
6. Lembut. Anda perlu mencampurkan 2 bagian absinth dengan 1 bagian air es. Pertama, air dituangkan ke dalam gelas, setelah itu ditambahkan tingtur. Penting untuk tidak mencampurkan lapisan-lapisan tersebut. Saat meminum suatu minuman, kekuatannya akan dilunakkan oleh air yang mengikuti absinth.
7. Bagaimana cara minum absinth yang benar menggunakan metode "Dua gelas"? Anda perlu mengambil gelas dan mengisinya dengan tingtur, lalu memasukkannya ke dalam gelas besar. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan air ke dalam gelas dengan aliran tipis. Akibatnya, cairan akan tercampur dan perlahan-lahan meluap ke dalam wadah besar. Minuman akan siap diminum jika hanya tersisa air di dalam wadah, bukan tingtur. Bagi banyak orang, metode ini mungkin tampak merepotkan, tetapi Anda dapat memperbaiki situasinya dengan menuangkan minuman ke wadah lain.
8. Bagaimana sebaiknya Anda minum absinth dengan minuman lain? Anda bisa menetralisir rasa pahit tidak hanya dengan air dan gula, tapi juga dengan minuman lain. Cukup mengencerkan tingtur dengan jus jeruk, lemon, jeruk bali atau nanas untuk mengurangi kekuatannya. Jika tidak ada jus, Anda bisa menggunakan soda manis sebagai alternatif: cola, sprite, limun. Tidak ada proporsi yang jelas, lakukan sesuka Anda.
9. Jeruk absinth. Untuk menyiapkan minuman, Anda membutuhkan sepotong jeruk keprok atau jeruk, dikupas dari lapisan dalamnya. Gulingkan ke dalam campuran gula dan kayu manis. Tuang tingtur ke dalam gelas berdinding tebal, bakar, ambil irisan jeruk dengan penjepit dan tahan di atas api. Anda bisa menekan sedikit buah dengan penjepit agar sarinya menetes ke dalam gelas. Setelah api padam, minuman tersebut harus diminum.
10. Rusia yang keras. Ini adalah cara minum absinth yang ekstrem, jadi penting untuk menghitung kekuatan Anda. Tidak disarankan mengonsumsi lebih dari 3 porsi berturut-turut. Tuang 100 gram tingtur ke dalam gelas, lalu minum setengah porsinya dalam sekali teguk. Minumlah setengah sisanya dalam tegukan kecil. Selanjutnya, tahan napas selama 20 detik agar tidak membakar diri Anda dengan uap alkohol dari dalam. Kami makan seiris lemon yang dihancurkan dengan gula.
    
11. Korzhevsky keras. Sendok berlubang diletakkan di pinggir gelas, ditaruh 2 buah gula batu di atasnya. Melalui sendok, 50 gram tingtur dituangkan ke dalam gelas, setelah itu satu gula batu dikeluarkan di atas piring. Absinthe yang ada di dalam gelas dibakar, gula batu di atas sendok dinyalakan. Dengan cepat larut di bawah pengaruh api, berubah menjadi sirup, yang mengalir menjadi tingtur dan mengkristal. Nyala api dipadamkan dengan bantuan piring yang di atasnya ada sepotong gula lagi. Itu juga dibakar dan dibiarkan menyala tidak lebih dari 5 detik. Minuman panas diminum sekali teguk, setelah itu disantap dengan sepotong gula cair.

Apa yang harus dimakan absinth?

Absinthe adalah minuman beralkohol klasik, jadi minuman disajikan sebelum makan dan tidak diperlukan hidangan pembuka. Dengan apa absinth diminum jika disajikan sebagai cocktail atau minuman utama? Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan seafood, dark chocolate, buah-buahan (lemon, jeruk, tangerine, kiwi) sebagai camilan.