Pai apel mudah dalam slow cooker. Cara membuat pai apel dalam slow cooker
Aroma pai apel yang baru dipanggang tidak bisa disamakan dengan aroma lainnya. Rumah langsung terasa hangat dan nyaman. Pai apel yang harum sepertinya membawa Anda kembali ke masa kanak-kanak, di mana pada musim gugur hidangan apel nenek menjadi tamu sehari-hari di meja: kolak apel, apel panggang, dan, tentu saja, pai apel. Makanan penutup musim gugur favorit, rasa dan aromanya berlimpah, seperti musim gugur itu sendiri. Betapa lezatnya rasanya - empuk, dengan kulit berwarna coklat keemasan, direndam dalam jus yang dikeluarkan oleh irisan apel. Dan betapa besarnya manfaat yang didapat dari “menu apel nenek”, mereka benar-benar menimbun vitamin sepanjang musim dingin!
Saat ini, menyiapkan pai apel tidak menjadi masalah sama sekali: tidak perlu menunggu apel dari panen hingga panen, apel dijual di toko sepanjang tahun, dalam jenis apa pun: pilih yang Anda suka. Dan jika Anda memiliki multi-cooker ajaib, Anda dapat memanggang pai apel bahkan setiap hari. Selain itu, kegiatan ini merupakan kesenangan tersendiri baik bagi ibu rumah tangga pemula maupun ahli pembuat kue berpengalaman. Lagi pula, pai apel dalam slow cooker sangat mudah disiapkan, bahan-bahannya sangat sederhana dan, yang paling penting, sangat lezat, seperti di masa kanak-kanak.
Lebih baik memilih varietas apel asam atau manis dan asam untuk pai. Rasa asamnya menambah kepedasan dan sangat selaras dengan rasa manis adonan. Saya ingin mencatat bahwa kualitas manfaat apel hampir tidak hilang saat dipanggang dalam slow cooker, apel mempertahankan rasa dan aromanya yang unik, dan adonan tidak pernah kering. Saat mengatur waktu memanggang, fokuslah pada kekuatan multicooker Anda - terkadang menit yang ditentukan tidak cukup untuk membuat kue matang sepenuhnya. Periksa kesiapannya dengan serpihan kering, dan jika pai belum siap, tambahkan 10-20 menit dalam mode “Memanggang”. Bersiaplah karena bagian atas pai tampak pucat (hal ini berlaku untuk multicooker yang tidak memiliki fungsi pemanas penutup). Balikkan pai di atas piring datar - dan selesai! Pai Terbalik- ini adalah solusi ideal untuk multicooker.
“Culinary Eden” mengundang Anda untuk melihat sendiri nikmatnya membuat pai apel dalam slow cooker, menggunakan tips bermanfaat dan resep sederhana kami.
Pai bolu apel
Bahan-bahan:
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
3 telur,
1-2 apel,
sejumput garam,
mentega, gula vanila - secukupnya.
Persiapan:
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula pasir, dan gula vanila. Kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan maksimal selama kurang lebih 5 menit hingga volumenya bertambah. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran telur dan aduk. Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi irisan yang rapi. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan separuh adonan ke dalamnya. Letakkan separuh apel yang sudah dipotong-potong di atasnya, lalu isi apel dengan sisa adonan, letakkan sisa irisan apel di atasnya dan nyalakan mode “Memanggang” selama 60 menit.
Pai apel dengan kefir
Bahan-bahan:
2 tumpukan tepung,
1 tumpukan kefir,
3 apel,
1 butir telur,
200 gram gula pasir,
125 gram mentega,
1 bungkus baking powder,
vanilin - secukupnya.
Persiapan:
Lelehkan mentega, tambahkan kefir, gula, vanillin, telur dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam campuran ini dan aduk lagi. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuang satu ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan apel yang sudah dikupas dan diiris di atas adonan secara merata. Tutupi apel dengan sisa adonan agar tidak terlihat dan ratakan permukaannya. Kemudian atur mode “Memanggang” selama 60 menit, lalu biarkan pai dalam mode pemanasan selama 30 menit lagi.
Pai muffin apel
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan campuran kering:
1 tumpukan umpan,
1 tumpukan tepung,
1 tumpukan Sahara,
2 sdt bubuk pengembang,
vanilin - secukupnya.
Untuk mengisi:
1 kg apel apa saja,
150 gram mentega
kayu manis - opsional.
Persiapan:
Pertama siapkan campuran keringnya. Untuk melakukan ini, campurkan semolina, tepung, gula, dan vanilin. Parut apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya di parutan kasar. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan letakkan bahan-bahan di dalamnya berlapis-lapis: adonan kering, apel, adonan kering, apel, hingga mangkuk penuh. Harus ada lapisan campuran kering di atasnya. Parut mentega beku di parutan kasar dan taburkan di permukaan pai. Setel mode "Panggang" ke 65 menit. Setelah sinyal, periksa kondisi kue dan biarkan dalam mode pemanasan selama 45 menit. Biarkan pai yang sudah jadi di dalam slow cooker sampai benar-benar dingin.
Pai apel Perancis terbuat dari puff pastry
Bahan-bahan:
2 lapis puff pastry yang sudah jadi.
3-6 apel,
1 tumpukan Sahara,
30 gram mentega,
50 gram air,
1-2 sdt. panili,
sedikit minyak sayur.
Persiapan:
Di atas kompor, masak sirup dari gula, vanillin, dan air (harus agak menggelap). Olesi bagian bawah dan dinding mangkuk multicooker dengan minyak sayur agar adonan tidak menempel pada mangkuk saat dipanggang. Lelehkan dan gulung puff pastry yang sudah jadi, potong 2 lingkaran agar sesuai dengan mangkuk. Letakkan lapisan pertama apel cincang kasar di dasar mangkuk. Angkat sirup dari api, tambahkan mentega, aduk dan tuangkan di atas apel dalam slow cooker. Letakkan 1 lingkaran puff pastry di atasnya (tekan perlahan pinggiran adonan hingga membentuk sisinya), letakkan kembali apel di atasnya, tuang sirup dan tutup dengan adonan lingkaran kedua. Atur mode "Memanggang" selama 45-50 menit. Balikkan pai yang sudah jadi dengan hati-hati ke piring.
Pai Kismis Kayu Manis Apel
Bahan-bahan:
1 gelas tepung,
1 tumpukan Sahara,
2 apel,
4 butir telur,
2 sdm. krim asam,
1 sendok teh bubuk pengembang,
kismis, kayu manis, garam - secukupnya.
Persiapan:
Kocok telur dengan gula, tambahkan garam, kayu manis, krim asam dan baking powder. Tambahkan tepung tanpa berhenti mengaduk. Potong apel, kupas dan buang bijinya, menjadi irisan tipis. Rendam kismis dalam sedikit air panas. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega dan masukkan sebagian adonan ke dalamnya, tutupi bagian bawahnya dengan lapisan tipis. Selanjutnya, letakkan selapis irisan apel dengan separuh kismis dan tutupi dengan adonan di atasnya. Letakkan kembali selapis apel dan sisa kismis di atas adonan. Atur mode "Panggang" selama 1 jam 10 menit. Taburi pai yang sudah jadi dengan gula halus.
Pai apel dengan keju cottage
Bahan-bahan:
2 tumpukan tepung,
2 sdm. umpan,
1,5 tumpukan. Sahara,
1 apel,
400 gram keju cottage,
2 telur,
100 gram krim asam,
120 gram mentega,
⅛ sdt panili.
Persiapan:
Campurkan setengah gelas gula pasir dengan mentega dan tepung, haluskan semuanya hingga adonan menjadi homogen. Campur secara terpisah krim asam, semolina, sisa segelas gula, keju cottage, dan telur. Ke dalam campuran ini tambahkan apel yang sudah dikupas dan diparut kasar. Masukkan separuh adonan ke dalam mangkuk multicooker, lalu oleskan isian di atasnya secara merata. Kemudian taruh sisa adonan hingga menutupi seluruh isinya. Atur mode "Panggang" menjadi 80 menit. Pai yang sudah jadi harus cukup keras di atasnya.
Pai apel Slovakia
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
200 gram tepung,
100 ml susu,
200 gram gula pasir,
120 ml minyak sayur,
1 sendok teh. bubuk pengembang.
Untuk mengisi:
1kg apel,
100 gram gula pasir,
1 sendok teh kayu manis,
kulit lemon - secukupnya.
Persiapan:
Uleni adonan dari bahan-bahan yang tertera, pisahkan ¼ bagiannya dan masukkan ke dalam freezer. Letakkan sisa adonan di atas selembar kertas roti, tutup dengan lembar kedua, di atasnya letakkan mangkuk multicooker dan tekan sedikit, Anda akan mendapatkan lingkaran dengan diameter yang kita butuhkan, tambahkan 2 cm ke samping dan potong. lingkarannya menggunakan gunting dapur. Tempatkan lingkaran yang dihasilkan di bagian bawah multicooker. Kupas apel, buang bagian tengahnya, parut di parutan kasar dan peras sarinya. Lalu letakkan di atas adonan. Taburi dengan campuran gula pasir, kayu manis dan kulit lemon. Keluarkan sebagian adonan yang sebelumnya tertinggal di dalam freezer dan parut langsung di atas pie, ratakan adonan ke seluruh permukaan isian apel dan tutupi. Atur mode "Panggang" selama 45 menit. Biarkan pai yang sudah jadi langsung dingin di dalam mangkuk, setelah dikeluarkan dari multicooker.
Pai apel Tsvetaevsky
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
200 gram tepung,
100 gram krim asam,
130 gram mentega,
1 sendok teh bubuk pengembang.
Untuk mengisi:
1 butir telur,
200 gram gula pasir,
1 sendok teh. tepung,
200 gram krim asam,
4 apel asam manis,
kayu manis - secukupnya.
Persiapan:
Untuk adonannya, tambahkan baking powder ke dalam tepung terigu lalu aduk, potong mentega menjadi beberapa bagian ke dalam tepung, lalu giling tepung dan mentega hingga menjadi remah yang berminyak. Tambahkan krim asam ke tepung dan mentega, lalu uleni adonan. Kemudian bungkus adonan yang sudah jadi ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit hingga dingin. Dalam blender, kocok telur dengan gula, tepung, dan krim asam. Kupas apel, buang inti dan potong tipis-tipis. Taburkan jus lemon di atas irisan untuk mencegahnya menjadi gelap. Tempatkan adonan yang sudah digulung ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diolesi mentega dan bentuk sisinya. Tempatkan apel cincang di atas adonan dan tuangkan krim asam ke atas semuanya. Atur mode "Panggang" menjadi 60 menit. Cek kesiapan pie, bila perlu bisa ditambahkan 10-15 menit. Biarkan kue yang sudah jadi dingin dan keluarkan menggunakan keranjang kukusan. Anda bisa menaburkan kayu manis di atas pai.
Pai apel terbalik
Bahan-bahan:
1,5 tumpukan. tepung,
1 tumpukan Sahara,
100 gram mentega,
2 telur,
1 sendok teh soda,
1 bungkus gula vanila,
½ gelas krim asam,
½ lemon
½ sdt. garam,
700 gram apel.
Persiapan:
Lelehkan mentega dalam mode pemanasan, tuangkan ke dalam mangkuk dan campur dengan gula pasir, gula vanila, telur dan krim asam, kocok rata dengan mixer. Campur bahan kering, masukkan ke adonan telur, aduk cepat. Kupas apel, potong-potong, taburi dengan air jeruk nipis. Taburi bagian bawah mangkuk dengan gula dan susun irisan apel membentuk lingkaran. Tambahkan sisa apel ke dalam adonan, aduk dan tuang ke dalam mangkuk. Atur mode “Baking” selama 1 jam, lalu biarkan selama 15-20 menit dalam mode pemanasan. Balikkan pai yang sudah dingin ke piring datar dan taburi dengan kayu manis yang dicampur gula kasar.
Pai ragi apel dan pai dengan selai
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
700 gram tepung,
250 ml susu hangat,
2 telur,
150 gram gula pasir,
150 gr mentega cair atau margarin,
½ bungkus ragi instan kering (5 g),
½ sdt. garam,
vanilin - secukupnya.
Untuk mengisi
3-4 apel,
selai apel kental,
gula, kayu manis - secukupnya.
Persiapan:
Uleni adonan elastis yang lembut. Tutupi dengan handuk atau cling film dan letakkan di tempat yang hangat. Adonan akan bertambah volumenya 2-3 kali lipat. Jika adonan sudah siap, bagi menjadi dua bagian. Tempatkan satu di lemari es. Bagilah bagian kedua adonan menjadi 2 bagian: yang satu harus sedikit lebih besar dari yang lain. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Giling sebagian besar adonan menjadi satu lapisan, letakkan lapisan tersebut dalam mangkuk dan bentuk sisi-sisinya menjadi lingkaran (tinggi sekitar 3 cm). Tempatkan apel yang dicincang halus atau diparut kasar dengan gula dan kayu manis ke dalam mangkuk adonan yang dihasilkan. Letakkan lapisan kedua di atasnya, gulung dari sebagian kecil adonan. Tutup pai dengan hati-hati dalam bentuk lingkaran, jepit bagian tepinya. Atur pengaturan "Tetap Hangat" dan biarkan kue mengembang selama 20 menit. Olesi pai dengan telur kocok. Atur kue ke Memanggang selama 35 menit, lalu gunakan keranjang kukusan untuk membalik kue dan panggang lagi selama 10 menit. Sementara itu, bagi adonan dari lemari es menjadi 7 bagian yang sama, gulung menjadi kue pipih, beri selai di tengahnya dan bentuk menjadi pai bulat. Biarkan mereka beristirahat selama sekitar 20 menit di atas meja di bawah serbet. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega hingga kental. Celupkan tiap patty ke dalam mentega cair dan masukkan ke dalam mangkuk dalam satu lapisan (seperti roti daisy). Atur mode "Memanggang" selama 40 menit dan setelah sinyal, diamkan selama 10 menit dalam mode pemanasan.
Prapaskah pai apel dalam slow cooker
Bahan-bahan:
2 tumpukan tepung,
½ gelas air dingin,
150ml minyak sayur,
3-4 apel besar,
3 sdm. Sayang,
2 sdm. pati,
½ sdt. kayu manis,
½ sdt. garam.
Persiapan:
Campur tepung yang sudah diayak dengan garam, tuangkan minyak sayur, air dan uleni adonan. Bagi menjadi 2 bagian yang tidak sama, bungkus masing-masing dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam. Potong apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya menjadi beberapa bagian, tambahkan madu, kanji, kayu manis dan aduk. Giling sebagian besar adonan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, buat sisinya. Letakkan isian apel di atasnya dan tutup dengan porsi lebih kecil. Jepit bagian tepinya. Olesi bagian atas pai dengan air manis, taburi gula dan atur mode “Panggang” selama 45 menit.
Pai apel dalam slow cooker- rasanya enak, sehat dan sangat mudah. Biarkan rumah Anda selalu harum pai apel, dan minum teh dengan hidangan penutup favorit ini akan menjadi tradisi baik keluarga Anda.
Selamat makan dan selamat membuat kue!
Larisa Shuftaykina
Tidak sulit memanggang pai dengan apel dalam slow cooker - andai saja ada apel yang enak dan resep yang bagus. Ini adalah resep pai apel yang enak dan disukai, berulang kali diuji oleh penulis kami yang telah kami kumpulkan di halaman ini.
Pai apel adalah hidangan sepanjang masa. Kami memanggangnya di musim panas, musim dingin, dan di luar musim. Tapi apel musim panas hanya dibuat untuk dipanggang dan... Jika kita sering makan apel musim dingin mentah, maka kita mempertimbangkan apel musim panas, pertama-tama, untuk digunakan dalam pai dan. Rasanya masih terlalu asam untuk dimakan, tapi apel asam cocok untuk dipanggang.
Pada bulan Juli, apel pertama dari panen baru muncul di daerah kami, jadi mengapa tidak membuat pai apel musim panas yang pertama? Ada varietas yang tidak cocok untuk dipanggang - ini adalah “Isi Putih”, misalnya. Itu hanya akan menjadi bubur. Tetapi ada varietas yang bagus - kuat, sisi merah, asam - yang Anda butuhkan untuk membuat pai apel yang enak.
Variasi resep pai apel menunjukkan bahwa ini adalah kue favorit semua orang: pai tertutup dan terbuka, terbuat dari puff pastry, shortbread, adonan ragi mentega, jeli, curah, terbalik, charlottes, dengan susu, dengan kefir, dengan krim asam, dengan dan tanpa telur, didekorasi secara sederhana dengan gaya kerajaan dan sangat sederhana. Ada banyak pilihan!
Menggunakan slow cooker, memanggang pai apel tidaklah sulit - ikuti resepnya dengan tepat, dan tidak ada yang gosong, rontok, atau tetap mentah atau belum dipanggang. Berikut adalah resep sederhana untuk pai apel; tidak memerlukan banyak keahlian atau banyak waktu. Pilih, masak, selamat membuat kue!
Porsi: 4
Waktu memasak: 60 menit
13829 20
Bahan-bahan:
- Apel berukuran sedang – 1 - 2 buah.
- Gula - 4 sendok makan.
- Kayu Manis - 1/2 sendok teh.
- Telur - 3 buah.
- Molase (madu) - 2 sendok makan.
- Tepung - 1 gelas.
- Krim asam - kurang lebih satu gelas, jumlahnya tergantung jumlah gluten dalam tepung.
- Jahe - 1/2 sendok teh.
- Sedikit garam.
- Soda - 1/2 sdt.
Proses memasak:
Jadi, bagaimana cara memasak pai dalam slow cooker dengan apel? Mari kita mulai dengan menyiapkan apel: cuci bersih dan kupas dari bijinya, kulitnya juga bisa dihilangkan jika diinginkan. Setelah itu, potong apel menjadi kotak-kotak kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Tuang 2 sendok makan gula dan sesendok kayu manis ke atas apel, lalu aduk. Nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” selama 10 menit. Olesi mangkuk dengan minyak dan taruh apel. Kami memanggangnya tanpa adonan tepat 10 menit.
Saat apel dipanggang dalam slow cooker, buatlah adonan. Masukkan 2 sendok makan gula pasir, telur, krim asam, molase, tepung, soda, garam dan jahe ke dalam blender. Campur semua bahan.
Tuang adonan di atas apel. Masak pai dalam mode "Memanggang" selama 50-60 menit. Saya mendapat cukup adonan untuk 2 pai kecil. Setelah sinyal, kami mengeluarkannya dan menikmati rasa pai apel yang tidak biasa.
Selamat makan!
Pai disiapkan di multicooker Mulinex mk302e30. Daya 630W.
Dan Anda bisa menyajikan pai dengan buah beri musim panas.
Porsi: 4
Waktu memasak: 1 jam
48341 13
Bahan-bahan:
- Tepung 1 gelas.
- Telur - 3 buah.
- Gula - 3 sendok makan.
- apel - 1 buah.
- Pisang - 1 buah.
- Bisikan kayu manis.
- kulit lemon.
- Soda (0,5 sendok teh), disiram dengan cuka (1 sendok teh).
- Mentega (untuk mengoles cetakan).
Proses memasak:
Kami menyiapkan produk agar semuanya tersedia.
Potong apel dan pisang menjadi kubus. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan seiris lemon untuk menambah rasa asam pada charlotte.
Dalam wadah terpisah, campurkan 3 butir telur dan 3 sendok makan gula pasir.
Kocok semua ini dengan mixer. Selanjutnya, pilihan berikut dapat dilakukan: 1. Anda dapat mengocok hingga campuran telur-gula menjadi kental dan volumenya meningkat beberapa kali lipat. 2. Atau bisa juga dikocok sedikit, biar butiran gulanya larut lalu tambahkan soda, padamkan dengan cuka. Selanjutnya, tambahkan sejumput kayu manis dan kulit satu buah lemon, parut di parutan halus. Mencampur.
Agar adonan empuk dan tidak kering, saya sarankan membuat kue bolu yang “panas”. Caranya, kocok telur dan gula selama beberapa menit, lalu masukkan wadah ke dalam panci berisi air panas dan terus kocok hingga massa bertambah volumenya sebanyak 5-7 kali lipat.
Selanjutnya, tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur kocok dalam porsi kecil. Aduk rata agar tidak ada yang menggumpal.Setelah ditambahkan tepung, adonan akan sedikit mengendap, seolah-olah mengecil. Konsistensi adonan harus sama dengan krim asam lemak yang dijual di pasaran biasanya - kental, tetapi kental.
Olesi bagian bawah dan dinding mangkuk multicooker dengan mentega dan taruh adonan di lapisan pertama. Taburi dengan buah cincang. Nyalakan multi dalam mode “Memanggang” selama 40 menit.
Dan inilah hasilnya: enak dan menyehatkan. Selamat makan!
Charlotte dengan pisang dan apel disiapkan dalam multicooker Supra MCS-5121. Daya 860W.
Porsi: 8
Waktu memasak: 45 menit.
39384 8
Bahan-bahan:
- Telur – 3 buah;
- Kefir – 1 sdm.;
- Gula – 1 sdm;
- Soda – 1 sdt;
- Tepung – 2 sdm;
- Apel – 3 buah;
- Mentega - 20 gram;
- Kayu manis secukupnya.
Proses memasak:
Kocok telur dengan gula hingga massanya berlipat ganda.
Tuang kefir. Kefir dapat digunakan dengan kandungan lemak apa pun, bahkan rendah lemak. Tambahkan soda, jangan padam dengan cuka. Aduk rata.
Pastikan untuk mengayak tepung.
Tambahkan tepung di beberapa bagian dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Tambahkan kayu manis.
Cuci apel, potong inti dan kupas. Potong menjadi irisan atau potongan dalam bentuk apa pun dan tambahkan ke adonan.
Lapisi loyang multicooker dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Tuang adonan dan nyalakan multicooker dalam mode “Memanggang” selama 30 menit.
Setelah bunyi bip, periksa kesiapan charlotte - jika adonan belum siap, tambahkan sedikit waktu lagi. Keluarkan pai yang sudah jadi dengan hati-hati dari cetakan, letakkan di atas piring dan taburi dengan gula halus atau olesi dengan krim asam yang dikocok dengan gula.
Selamat makan!
Pai kefir disiapkan di multicooker Scarlet SL-1529. Daya 900W.
Porsi: 6
Waktu memasak: 1 jam 30 menit
14890 0
Bahan-bahan:
- Apel - 4 buah;
- ceri - 200 gram;
- Krim 33% - 250 ml;
- Telur - 4 buah;
- Gula pasir - 350 gr;
- Tepung - 350 gram;
- Vanillin - 1 bungkus;
- baking powder - 1 bungkus;
- Mentega - 20 gram.
Proses memasak:
Untuk memulai, cuci dan kupas apel dan buang bijinya.
Lalu, potong secara acak. Buang bijinya dari buah ceri, jika ada, dan tuangkan sisa jusnya.
Kocok telur bersama gula menggunakan mixer hingga halus dan volumenya kira-kira dua kali lipat. Pada saat yang sama, tambahkan sekantong vanillin ke dalam telur. Kami terus mengalahkan. Kemudian tambahkan krim dan kocok selama beberapa menit lagi.
Tepung harus diayak agar jenuh dengan udara, dan hasil akhirnya pai menjadi mengembang. Tambahkan sebungkus baking powder ke dalamnya dan aduk.
Tuang tepung ke dalam adonan telur dalam porsi kecil sambil terus mengocok dengan kecepatan sedang.
Inilah yang saya dapatkan.
Saat adonan menjadi homogen, tanpa gumpalan, tambahkan apel cincang dan ceri. Campur dengan baik. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega. Tuang adonan ke bagian bawah dan ratakan. Nyalakan multicooker, atur mode “Baking” selama 1 jam 10 menit, tutup dan nyalakan “Start”.
Setelah sinyal kesiapan, cabut multicooker dan keluarkan pai kami dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan wadah kukusan. Cara ini juga bagus karena saat makanan yang dipanggang mendingin, uap air tidak menumpuk di bagian bawah, melainkan keluar melalui lubang-lubang di wadah. Anda bisa menaburkan gula halus di atasnya atau mengisinya dengan glasir, sesuai selera dan kesukaan Anda. Selamat makan!
Proses memasak:
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah ambil telur, tambahkan gula dan kocok rata selama 5 menit.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi homogen. Ambil satu sendok teh soda dan tuangkan cuka dalam jumlah yang sama ke dalamnya. Tambahkan campuran ini ke adonan dan aduk.
Apa jadinya charlotte tanpa apel?! Kami memotongnya menjadi kubus atau irisan. Untuk pai ini, saya selalu memilih apel asam manis, cocok dengan adonan manis. Semua bahan sudah disiapkan dan tinggal mencampurkannya saja.
Olesi mangkuk multicooker dengan sayur atau mentega dan tuangkan adonan. Taburkan apel di atasnya, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Tutup multicooker dengan penutup dan atur program “Memanggang” selama 50-60 menit. Saya suka pai yang dipanggang dengan baik, jadi saya memanggangnya dalam waktu lama.
Setelah bunyi bip, kue akan siap, tetapi bagian atasnya tetap pucat. Anak-anak saya tidak suka ini, jadi saya membaliknya dengan hati-hati dan menggorengnya di sisi yang lain selama 20 menit (dalam mode yang sama).
Oh, betapa lezatnya charlotte itu! Taburi dengan gula halus dan nikmati suguhan lezatnya.
Pai apel disiapkan di multicooker Panasonic SR-TMH18LTW. Daya 670W.
Sejarah pai apel
Pai apel adalah jenis pai isian yang paling umum. Hal ini dapat dijelaskan secara sederhana: ketersediaan apel, umur simpan buah yang lama, sehingga memungkinkan untuk digunakan hampir sepanjang tahun. Selain apel, kayu manis, kismis, kacang-kacangan, plum, dan bahkan buah persik ditambahkan ke dalam isian. Variasi resep ini sangat luas. Adonan yang digunakan untuk memanggang pai apel juga tersedia dalam berbagai bentuk: puff pastry, yeast pastry, dadih, madu, shortbread, stretch pastry. Untuk membuat pai yang lezat dalam slow cooker, kami akan menyiapkannya berdasarkan.
Bentuk pai yang primitif dapat ditemukan di kalangan orang Mesir, kemudian dipanggang untuk para firaun. Orang Yunani membuat pai dari air dan tepung yang dililitkan pada daging. Analog Romawi dari hidangan ini menampilkan berbagai macam isian. Setelah itu, pai menyebar ke seluruh Eropa, di mana setiap negara membuat perubahan dan penambahan khusus pada resepnya. Pai tradisional Rusia dan Ukraina dipanggang dari adonan ragi. Mereka menjadi subur dan empuk. Pie dianggap sebagai simbol kesederhanaan. Memanggang pai dan pai apel dimulai pada Abad Pertengahan. Varietas pai apel yang paling populer adalah charlotte dan strudel. Pai apel terbalik dengan sirup karamel, yang disebut tatin, juga dikenal. Selain itu, pai apel juga tersedia dalam varietas terbuka dan tertutup. Hari ini kita akan menyiapkan pai apel dalam slow cooker, resepnya dapat Anda temukan di bawah.
Bahan untuk pai dalam slow cooker
- Telur – 4 buah
- Tepung – 1 cangkir
- Gula – 1 gelas
- Apel – 1-2 buah
- Gula halus untuk taburan
Memasak pai apel dalam slow cooker
- Pertama, cuci apel, kupas, buang bijinya, dan potong kecil-kecil. Jus lemon akan membantu apel agar tidak berwarna coklat.
- Pai apel paling enak dalam slow cooker dibuat menggunakan adonan biskuit. Untuk melakukan ini, ambil dua wadah yang bersih dan kering. Anda bisa menghilangkannya dengan jus lemon. Sekarang pisahkan kuning telur dari putih telur.
- Kemudian siapkan segelas gula pasir (kira-kira 160 g). Kami mulai mengocok kuning telur dengan setengah norma gula (0,5 gelas) hingga volumenya meningkat. Kami menggunakan pengocok, mixer, blender. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, perlahan-lahan semakin cepat. Kemudian sedikit demi sedikit tambahkan sisa setengah gelas gula pasir dan lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kental.
- Campur perlahan putih kocok dengan kuning telur.
- Tambahkan tepung yang diayak. Sekali lagi, aduk perlahan dari bawah ke atas agar tidak merusak gelembung udara.
- Siapkan wajan multicooker, olesi bagian bawahnya dengan minyak sayur, dan tata apel yang sudah dipotong-potong.
- Lalu kami mulai menuangkan adonan kami.
- Sebarkan dengan hati-hati ke seluruh permukaan. Ini semua rahasia cara memanggang pai dalam slow cooker :)
- Masukkan loyang ke dalam multicooker dan pilih mode “Memanggang” yang diperlukan selama 50 menit. PERHATIAN! Jangan membuka tutup multicooker, terutama pada 20 menit pertama. Setelah sinyal peringatan, matikan multicooker dan keluarkan kue ajaib kami.
Tempatkan loyang di multicooker dan nyalakan mode “Memanggang”. Jika waktunya habis, keluarkan pai.
- Berjalanlah perlahan di sepanjang dinding dengan spatula dan balikkan pai ke piring. Biarkan pai agak dingin, lalu potong-potong. Saat disajikan, taburi dengan gula halus. Kami mengundang semua tamu untuk minum teh dan kue!
Tidak diragukan lagi, ada analog lain dalam menyiapkan hidangan ini. Pai apel dalam slow cooker bisa disebut. Pilihan yang enak adalah membuat pai apel tanpa lemak atau dadih. Untuk menyiapkan pai apel curah dalam slow cooker, Anda perlu menyiapkan campuran kering tepung dengan baking powder, gula vanila dan semolina, lalu parut apel. Semua ini dituangkan berlapis-lapis, dan mentega ditambahkan di atasnya menggunakan parutan.
Manfaat pai apel
Apel memiliki manfaat yang tidak diragukan lagi, karena mengandung sejumlah unsur mikro dan vitamin. Selain itu, pektin yang terkandung dalam apel membantu menghilangkan kelebihan kolesterol. Serat dalam komposisinya membantu menormalkan aktivitas usus. Selama perlakuan panas, apel kehilangan sebagian khasiatnya, tetapi rasa pai menjadi unik.
Pie dalam slow cooker, resep foto yang dijelaskan, paling baik dikonsumsi di pagi hari, terpisah dari makanan utama. Bagi penderita diabetes dan penyakit saluran cerna, hidangan ini tidak dianjurkan. Setuju, pai apellah yang membawa kembali kenangan hangat masa kecil dan dikaitkan dengan pertemuan yang menyenangkan di perusahaan yang ramah. KhozOboz berharap teman-teman Anda akan lebih sering datang kepada Anda, karena sekarang Anda sudah tahu cara memasak pie dengan slow cooker. Semoga pesta teh Anda menyenangkan!
Bayangkan Anda bisa memasak makanan penutup yang lapang ini, tidak hanya di dalam oven, tetapi ada juga peralatan dapur yang sangat bagus bernama multicooker. Meskipun ditemukan belum lama ini, namun telah memuaskan ibu rumah tangga modern dengan karyanya.
Memanggang dengan alat ajaib ini ternyata empuk dan empuk, langsung meleleh di mulut Anda. Mereka membuatnya kapan saja, tapi ternyata paling enak saat apel segar sedang musimnya, dan bukan apel basi di toko. Pada dasarnya apel atau ranet diambil dari varietas asam, maka pai menjadi lebih enak. Adonan Charlotte dibuat terutama dari telur, tepung, dan gula.
Omong-omong: kami hanya menambahkan telur dingin ke semua resep charlotte.
Saya ingin menawarkan beberapa resep, memasak dalam slow cooker, dan Anda bisa melihat sendiri mana yang cocok untuk Anda dengan secangkir kopi atau teh.
Memasak dengan slow cooker sangat mudah dan sederhana, resep ini bisa digunakan baik untuk hari raya maupun untuk sarapan atau makan siang sehari-hari. Saya dan istri saya menyiapkan hidangan yang luar biasa ini hampir setiap hari. Anda bisa membuatnya tidak hanya dengan apel, tetapi juga dengan pir dan plum, tetapi kami tidak akan menyimpang dari topik, karena apel membuat pai paling enak. Kalaupun ada anak-anak di rumah, mereka pasti menyukainya.
Bahan-bahan:
- Telur – 3 buah.
- Gula – 1 gelas.
- Tepung – 1 cangkir.
- Apel – 3 – 4 buah.
- Vanillin - sekitar 5 sendok teh.
- Kulit lemon – 0,5 sendok teh.
- Kismis – 0,5 cangkir.
- Minyak sayur – 1 sdm. sendok.
1. Pecahkan telur lalu uleni hingga mengembang, lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit tanpa henti mengaduk.
Ngomong-ngomong: telur menambah kelembutan pada charlotte.
2. Tambahkan sedikit vanillin dan kulit lemon ke dalam adonan kami (untuk meningkatkan aromanya).
3. Sambil terus menguleni, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
Saran terbaik adalah mengambil tepung premium dan pastikan untuk mengayaknya agar jenuh dengan oksigen dan gumpalan yang menggumpal selama pengangkutan dapat dihilangkan.
4. Potong apel menjadi kubus kecil.
Tip: Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon agar tidak menjadi hitam. Namun, seseorang membuat kue dari apel asam, dan metode charlotte khusus ini dapat dibuat dari berbagai jenis, ternyata tetap sangat lezat.
5. Tambahkan apel cincang ke dalam adonan dan aduk rata, tetapi jangan dengan blender.
6. Kami juga mengirimkan kismis ke sana, dicuci dan ditaburi tepung.
Ngomong-ngomong: Anda juga bisa menambahkan kacang apa saja jika mau; kombinasi kismis dan kacang bersama-sama memberikan efek yang sangat lezat.
7. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan tuangkan sedikit tepung di bagian bawahnya agar saat dikeluarkan kuenya tidak lengket dan gosong. Tempatkan campuran kami di piring multicooker.
8. Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan beberapa buah ceri.
9. Masukkan ke dalam slow cooker dan tekan pemanggangan selama 1 jam 30 menit.
10. Setelah waktu yang ditentukan, buka dan lihat apa yang terjadi.
11. Keluarkan dari multicooker, potong sisinya dengan spatula kayu atau plastik. Lalu biarkan dingin lalu potong-potong dan sajikan.
Resep charlotte dengan apel yang sederhana dan terlezat, dibuat dengan kefir:
Bahan-bahan:
- Telur – 3 buah.
- Kefir – 1 sdm.
- Tepung – 1 sdm.
- Gula – 1 sdm.
- Baking powder atau soda – 1 sendok teh.
- Apel – 3 – 4 buah.
1. Kocok telur dingin ke dalam mangkuk yang dalam dan mulailah menguleni dengan mixer hingga berbusa. Sambil mengocok, tambahkan gula sedikit demi sedikit dan aduk selama 5-6 menit hingga terbentuk massa mengembang yang homogen.
2. Kupas dan buang apel menjadi irisan kecil.
3. Kemudian tuang kefir dan aduk kembali selama beberapa menit, tambahkan tepung terigu, baking powder dan apel yang sudah diayak. Aduk bukan dengan mikser, melainkan dengan sendok atau spatula.
4. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Atur mode memanggang selama 40 menit.
Tip: jangan membuka tutup multicooker terlebih dahulu, karena akan kehilangan udaranya.
5. Keluarkan charlotte dari multicooker ke rak pendingin khusus dan taburi dengan gula halus.
6. Potong-potong dan sajikan.
Charlotte dengan apel dalam slow cooker Redmond
Sudah berapa kali saya masak di slow cooker bersama keluarga, charlotte selalu pucat, tapi enak sekali, jadi setelah dipanggang selalu bisa dihias dengan parutan coklat atau gula halus. Anda bisa meletakkan buah beri di atasnya atau taburi dengan kacang parut. Memasak dengan perangkat ini cukup cepat, dan hasilnya sangat bagus.
Bahan-bahan:
- Gula – 1 gelas.
- Telur – 5 buah.
- Tepung – 1 cangkir.
- Vanilin – 0,5 sendok teh.
- Baking powder – 1 bungkus (10 g).
- Apel – 2 buah.
1. Kupas apel dan potong dadu.
2. Campur telur dan gula pasir dalam food processor atau mixer hingga berbusa.
3. Buka tutupnya, tambahkan vanillin, baking powder, dan tambahkan tepung. Aduk lagi.
4. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan isi separuh adonan, tambahkan apel dan tambahkan separuh adonan lainnya.
5. Tutup penutupnya dan jangan dibuka sampai pemanggangan selesai. Pada mode memanggang, atur plus selama 50 menit.
6. Setelah waktu yang ditentukan, matikan multicooker dan diamkan selama 15 menit. Mari kita buka dan lihat apa yang terjadi.
7. Keluarkan dari alat dan balikkan ke piring. Hiasi sesuai keinginan hati Anda dan sajikan.
Nikmati tehmu!
Memasak pai apel empuk di multicooker Polaris:
Ada banyak model multicooker, tapi kami sedang mempertimbangkan model yang lebih populer. Saya ingin menyajikan resep lain di perangkat ini. Sungguh menyenangkan memasak di dalamnya; Anda cukup mengisinya dengan bahan-bahan dan menjalankan bisnis Anda, menunggu hingga matang. Charlottenya ternyata luar biasa, empuk dan enak.
Karena hampir semua metode di multicooker mana pun sama, saya sarankan menonton videonya.
Rahasia membuat charlotte tanpa soda dan baking powder:
Resep ini akan disiapkan di multicooker Panasonic SR-TMH181, hasilnya akan menjadi makanan panggang yang sangat empuk dan luar biasa empuk.
Bahan-bahan:
- Tepung – 1 sdm.
- Gula – 1 sdm.
- Telur – 4 buah.
- Mentega – 40 gram.
- Apel sedang – 6 buah. atau 1kg.
1. Campur telur dengan gula.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan kocok kembali.
3. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, setelah sebelumnya mengatur waktu memasak menjadi 65 menit.
4. Kupas dan buang biji apel, lalu potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam mangkuk berisi minyak.
5. Tuang adonan di atasnya dan tutup.
6. Setelah dipanggang, dinginkan dan potong-potong.
Selamat makan! Makanlah untuk kesehatan Anda.
Resep membuat pie susu:
Versi charlotte yang paling halus, yang tidak hanya menarik bagi Anda, tetapi juga bagi anak-anak Anda. Ini dilakukan dengan sangat mudah, bisa dikatakan, pilihan anggaran.
Omong-omong: perbedaan antara slow cooker dan oven adalah kuenya tidak gosong dan lebih sehat.
Bahan-bahan:
- Apel – 4 buah.
- Baking powder – 0,5 sendok teh.
- Tepung – 1,5 sdm tepung.
- Susu – 1 sdm.
- Telur – 1 buah.
- Gula – 1 sdm.
1. Kocok telur bersama susu dan gula menggunakan mixer atau food processor.
2. Tuang gula pasir, tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sedikit demi sedikit ke dalam adonan, jangan lupa diaduk.
3. Buang bijinya dari apel, potong-potong dan campurkan ke dalam adonan.
4. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tambahkan campuran kami.
5. Panggang dalam mode memanggang selama 60 menit. Jika Anda memiliki multicooker - pressure cooker, maka 40 menit.
Selamat makan!
Cara memasak charlotte - ada resep kuno dan modern. Mengenai rasa - bertentangan dengan kepercayaan populer bahwa hidangan yang dimasak dengan multicooker menjadi lebih buruk, Anda tidak boleh menyerah pada jaminan seperti itu. Produk yang dipanggang akan menjadi luar biasa: sama lezat, kemerahan, dan aromatiknya seperti di dalam oven, yang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dikerjakan.
Pai apel dalam slow cooker - resep klasik
Membuat pai apel dalam slow cooker memang mudah, namun tidak ada salahnya menggunakan beberapa tips bermanfaat terlebih dahulu. Apel paling cocok asam atau manis dan asam: ini adalah rasa yang merupakan kombinasi ideal dengan adonan manis.
Ngomong-ngomong, proses memasaknya sendiri dengan hati-hati menjaga rasa dan kualitas manfaat buahnya, dan adonan, tidak seperti oven, dipanggang secara merata, tanpa kekeringan atau kelembapan di tempat-tempat tertentu.
Saat menyetel pengatur waktu, Anda harus fokus pada kekuatan unit asisten Anda, dan memeriksa kesiapan produk menggunakan serpihan tipis atau korek api sederhana. Kebetulan juga waktu yang disetel tidak cukup untuk memasak penuh - dalam hal ini, Anda dapat menambahkan 10-15 menit lagi dengan aman, lalu mengontrol prosesnya hingga matang.
Resep sederhana pai apel dalam slow cooker adalah sebagai berikut. Anda akan perlu:
- empat hingga lima apel berukuran sedang;
- satu setengah cangkir tepung;
- seratus gram mentega;
- dua telur;
- segelas gula;
- satu setengah sendok teh garam meja kasar;
- satu sendok teh soda kue;
- satu cangkir krim asam kedua;
- dua hingga tiga sendok teh jus lemon;
- sedikit gula bubuk untuk taburan - sesuai kebijaksanaan nyonya rumah.
- Cuci apel sampai bersih, potong menjadi dua, buang bijinya beserta intinya dengan hati-hati. Potong menjadi irisan tipis. Anda dapat menggunakan pisau biasa yang diasah tajam, tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman sering kali menggunakan pemotong sayur untuk tujuan ini: berkat itu, ketebalan potongannya sama.
- Selanjutnya, taburi apel dengan jus lemon. Hal ini diperlukan agar adonan tidak menjadi gelap selama persiapan adonan, yang akan memakan waktu lama.
- Wadah multicooker diolesi minyak, dan apel yang ditaburi jus sudah bisa diletakkan di bagian bawah.
- Adonan disiapkan dalam wajan yang dalam atau wadah apa pun yang nyaman. Mentega harus dicairkan terlebih dahulu dan gula biasa serta sedikit gula vanila harus ditambahkan ke dalamnya untuk meningkatkan rasa dan bau. Seluruh massa tercampur rata, setelah itu telur harus ditambahkan ke dalamnya.
- Pengulenan tidak berhenti sampai massa menjadi homogen. Terakhir, krim asam ditambahkan, dan semuanya harus dikocok perlahan dan dicampur lagi. Anda dapat menggunakan pengocok tangan atau mixer, namun tetap gunakan kecepatan mixer seminimal mungkin.
Selanjutnya, tepung diayak melalui saringan (dalam mangkuk terpisah), ditambahkan garam dan soda ke dalamnya. Mengaduk. Setelah itu, kedua massa digabungkan menjadi satu - dengan menambahkan tepung yang diayak dengan garam dan soda secara bertahap. Semuanya diaduk dengan kecepatan rendah sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa di massa. - Poin penting: Anda harus mengaduk rata, tetapi jangan terlalu lama, agar adonan tidak menjadi terlalu kental dan kemudian keras.
Adonan yang sudah disiapkan dituangkan dengan hati-hati ke dalam wadah multi-cooker, di atas apel dan diratakan dengan spatula kayu. Di multicooker Anda perlu mengatur mode "Memanggang", waktunya satu jam (60 menit). Setelah waktu tersebut habis, disarankan untuk menyimpan kue di dalam wadah yang panas namun dimatikan selama 15-20 menit agar tetap sejuk dan empuk. - Produk jadi dikeluarkan, dibalik dan didinginkan secara bertahap. Setelah dingin bisa disajikan, ditaburi gula halus terlebih dahulu di atasnya. Pilihan ideal adalah menyaringnya melalui saringan halus, dan di atas pai Anda juga bisa menghiasnya dengan sisa irisan apel dan setangkai daun mint segar.
Pai apel paling sederhana dalam slow cooker disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat lezat. Hal utama adalah menambahkan setengah sendok teh kayu manis ke dalam campuran. Selain itu, Anda memerlukan:
- empat apel asam;
- jumlah telur yang sama;
- tepung terigu dan gula pasir sebanyak 230 gram masing-masing bahan.
- Selanjutnya, ambil wadah yang dalam untuk mengocok semua telur hingga membentuk busa yang stabil. Tambahkan kayu manis dalam jumlah yang ditentukan dan tepung, yang sebelumnya dimurnikan dengan cara diayak melalui saringan. Massa diaduk perlahan hingga rata.
- Wadah multicooker diolesi mentega, setelah itu adonan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya. Apel ditambahkan di akhir - apel sudah dikupas dan dipotong-potong berukuran sedang. Adonan siap untuk proses pemanggangan.
- Sekarang yang tersisa hanyalah mengatur multicooker ke mode “Memanggang” dan memasak charlotte selama 50 menit. Dinginkan, taburi dengan gula halus.
Kami menawarkan resep video untuk charlotte:
Kue bolu dengan apel
Jenis kue kering dengan apel dalam slow cooker ini luar biasa karena bahkan dengan versi persiapannya yang cepat, Anda mendapatkan kue bolu yang subur dan menggugah selera. Anda akan perlu:
- empat gelas besar tepung;
- jumlah gula yang sama;
- mentega (olesi wadahnya);
- tiga telur besar;
- dua apel asam besar;
- Untuk mendapatkan aroma jeruk yang sedap, tambahkan sedikit kulit jeruk ke dalam adonan.
- Selanjutnya, putih telur harus dipisahkan dari kuningnya. Hal ini dilakukan hanya pada suhu kamar. Hanya putihnya yang dikocok: satu setengah cangkir gula harus ditambahkan ke dalamnya. Hentikan mencambuk jika muncul busa yang membandel. Hal yang sama dilakukan dengan kuning telur yang dipisahkan + sisa gula.
- Tentu saja, proses memisahkan putih dari kuning telur dan mengocoknya sendiri akan memakan waktu lama, namun Anda tidak perlu merasa kasihan dan terburu-buru: inilah metode yang membuat produk menjadi kendur, empuk, dan kelembutan yang tak terlukiskan. mencicipi.
Setelah kedua massa (kuning telur dan putihnya) dikocok, keduanya digabungkan menjadi satu dalam wadah yang dalam, lalu diaduk perlahan dengan spatula kayu. Pada saat yang sama, gerakan tangan harus terukur dan halus - ke arah atas. - Sekarang tepung bersih yang sudah diayak ditambahkan dan semuanya dicampur sampai diperoleh massa yang homogen. Yang tersisa hanyalah melumasi wadah bagian dalam multicooker dengan mentega, letakkan irisan apel dan kulit jeruk yang sudah disiapkan di bagian bawah. Apel tidak perlu dikupas, tetapi kulitnya diparut terlebih dahulu di parutan halus.
- Campuran buah dituangkan ke dalam adonan dan hidangan dimasak selama 50 menit, mengatur multicooker ke mode “Memanggang”.
Pai apel Tsvetaevsky dalam slow cooker
Untuk pai apel Tsvetaevsky dengan krim asam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- tepung - 200 gram;
- krim asam - 100 gram;
- mentega - 130 gram;
- baking powder untuk adonan - satu sendok teh.
- telur - 1 buah;
- gula - 200 gram;
- tepung - satu sendok makan;
- krim asam - 200 gram;
- apel manis dan asam - 4 buah;
- opsional dan rasa - kayu manis.
- Tepung terigu, ditambah baking powder, tercampur rata, kemudian mentega yang dipotong-potong digabungkan dengannya dan seluruh adonan digiling hingga mulai membentuk remah-remah berlemak. Setelah itu, krim asam ditambahkan ke remah-remah dan semuanya diremas.
- Selanjutnya, Anda perlu membungkus adonan yang dihasilkan ke dalam kantong plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es selama setengah jam hingga dingin. Selagi adonan mendingin, kocok satu butir telur dengan gula pasir menggunakan blender.
- Siapkan apel: kupas, potong biji dan inti, lalu taburi irisan dengan jus lemon.
- Wadah multi-cooker diolesi minyak, dan adonan dingin dimasukkan dengan hati-hati ke dalamnya sehingga terbentuk sisi-sisinya. Terakhir, apel diletakkan di atasnya, dan massa yang dihasilkan dituangkan dengan krim asam. Panggang dalam mode "Memanggang" selama satu jam, lalu periksa kesiapannya dan, jika perlu, tambahkan 10-15 menit lagi.
- Pai yang sudah jadi harus dingin, lalu dikeluarkan dari multicooker menggunakan keranjang masak khusus. Taburkan bubuk kayu manis di atasnya dan siap dihidangkan.
Pai massal dalam slow cooker
Pai apel curah dalam slow cooker mudah disiapkan. Pertama, Anda perlu menyiapkan campuran kering, yang Anda ambil:
- semolina,
- tepung biasa
- gula - masing-masing satu gelas;
- baking powder - dua sendok teh;
- sedikit vanila untuk menambah rasa.
Isiannya dibuat dari:
- kilogram apel (apa saja, opsional);
- mentega - 150 gram;
- sedikit kayu manis untuk menambah rasa.
- Untuk menyiapkan campuran kering, campurkan semolina, vanillin, dan gula pasir. Kemudian kupas dan buang bagian tengah apel, lalu parut menggunakan parutan kasar.
- Olesi wadah multicooker dengan minyak dan letakkan semua komponen secara berlapis, selingi campuran kering dengan apel hingga cangkir terisi penuh. Lapisan atas harus terdiri dari campuran, bukan apel. Selanjutnya ambil mentega beku yang diparut menggunakan parutan kasar yang sama, taburkan di atas produk.
- Panggang selama 1 jam 05 menit, atur multicooker ke mode “Memanggang”. Setelah siklus berakhir, periksa kesiapan kue dan biarkan dalam wadah panas selama 40 menit lagi - dalam mode pemanasan ringan. Produk jadi harus dingin, setelah itu bisa dikeluarkan dan disajikan, setelah ditaburi gula halus.
Pai dengan selai apel
Ini disiapkan dalam slow cooker dengan prinsip yang sama: adonan dan isian. Untuk menyiapkan adonan, Anda harus mengambil:
- tepung (700 gram);
- susu hangat (250 mililiter);
- telur - 2 buah;
- gula pasir (150 gram);
- mentega atau margarin (meleleh) - 150 gram;
- ragi kering instan dari kantong – 1/2 bagian;
- garam – 1/2 sendok teh;
- sedikit vanila secukupnya.
Isiannya terdiri dari:
- apel (3-4 sudah cukup);
- sebenarnya, selai atau bubur;
- gula pasir dan kayu manis - sesuai kebijaksanaan nyonya rumah.
- Adonan diuleni hingga lembut dan elastis, setelah itu ditutup dengan handuk dapur bersih dan dibiarkan hangat. Amati bagaimana volumenya secara bertahap mulai meningkat. Ketika adonan mencapai volume dua hingga tiga kali lebih besar dari volume aslinya, adonan dianggap siap dan dibagi menjadi dua bagian yang sama. Yang pertama dimasukkan ke dalam lemari es, dan yang kedua dibagi dua. Dalam hal ini, satu bagian harus sedikit lebih besar dari bagian lainnya.
- Wadah multi-cooker diolesi minyak, dan sebagian besar adonan digulung. Lapisan tersebut ditata dengan hati-hati dalam sebuah wadah, membentuk tepi melingkar setinggi sekitar tiga sentimeter. Anda harus mendapatkan semacam semangkuk adonan di mana apel dicampur dengan kayu manis dan gula pasir ditempatkan. Apel biasanya dicincang halus atau diparut. Setelah level pertama siap, keluarkan adonan kedua yang lebih kecil dari lemari es dan gulung juga. Ini menciptakan lapisan kedua, yang diletakkan di atas. Sekarang yang tersisa hanyalah mengencangkan produk dalam lingkaran, secara bertahap menjepit semua tepinya, setelah itu akan siap untuk dipanggang.
- Sekarang Anda perlu mengatur mode pemanasan agar kue mengembang (20 menit), lalu olesi dengan campuran telur yang sudah dikocok sebelumnya. Ambil keranjang masak, balikkan produk, panggang lagi selama 10 menit.
- Saat pai dipanggang, sisa adonan dibagi menjadi beberapa bagian, dan selai diletakkan di tengahnya. Anda mendapatkan pai bundar, yang perlu didiamkan selama sekitar dua puluh menit di bawah handuk. Setelah pai siap, Anda juga bisa memanggang pai - cepat dan enak, yang utama jangan lupa mencelupkannya ke dalam mentega cair setelah diawetkan, lalu letakkan di wadah multi-cooker yang sudah disiapkan membentuk lingkaran, seperti kelopak kamomil . Panggang selama 40 menit, lalu biarkan hangat selama 10 menit.
Ada banyak resep pai apel, dan juru masak pemula dapat memilih yang paling sederhana, dan karena kemampuan memasak produk dalam slow cooker sangat menyederhanakan tugas, seluruh proses akan menjadi pengalaman dan kesenangan yang luar biasa.
Resep lain untuk pai dalam slow cooker:
Artikel tentang topik tersebut
