rumah Tamu di ambang pintu

Kapan dan bagaimana mengumpulkan getah pohon birch: rekomendasi dan tips bermanfaat. Bagaimana dan kapan mengumpulkan getah pohon birch: kita mendapatkan minuman sehat tanpa membahayakan pohonnya

Anda bisa mendapatkan minuman nikmat tidak hanya dari buah-buahan tropis. Setiap musim semi, pohon birch yang indah menyenangkan pecinta cairan sehat dengan cairannya yang menyehatkan. Musim dimulai pada bulan April, ini adalah bulan paling sukses untuk mengumpulkan cairan dalam jumlah yang cukup besar. Penting untuk dapat mengekstraksi getah pohon birch dengan benar, karena seseorang membahayakan kehidupan pohon jika tidak mampu.

Perlu dicatat bahwa prosedur tersebut harus dilakukan di tempat yang ramah lingkungan. Ini adalah solusi yang paling tepat. Minuman murni akan mengejutkan Anda dengan rasa magis, khasiat bermanfaat, dan memenuhi Anda dengan semangat dan energi sepanjang hari. Seringkali, minuman diambil sebagai dasar selama persiapan kvass, ternyata berkarbonasi dan sangat lezat.

Para ibu rumah tangga telah belajar bagaimana memadukan getah pohon birch dengan buah-buahan lainnya dengan baik. Getah birch sering dicampur dengan apel, ceri, dan jenis minuman lainnya. Para nyonya rumah menggulung mahakarya kuliner ke dalam stoples dan menaruhnya di ruang bawah tanah. Anda dapat menikmati minuman yang lezat dan diperkaya sepanjang tahun tanpa meninggalkan rumah.

Nenek moyang kita telah lama memperhatikan bahwa minum membawa banyak khasiat yang bermanfaat. Dokter modern juga merekomendasikan minuman tersebut sebagai tujuan pencegahan terhadap adanya penyakit tertentu. Sebelum digunakan, konsultasikan dengan dokter Anda dan cari tahu kemungkinan konsekuensi negatifnya.

Properti berguna yang disumbangkan oleh alam:

Berkelahi dengan kekebalan rendah.
Secara aktif menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.
Minuman nomor satu untuk pencegahan urolitiasis.
Melawan hemoglobin rendah.
Menghilangkan rasa penat, memberi keceriaan dan energi.
Dianjurkan untuk digunakan untuk meningkatkan fungsi sistem saraf pusat.
Menghilangkan sindrom tidak menyenangkan setelah mabuk alkohol.

Jika Anda memiliki pohon yang sedang tumbuh dan Anda ingin pohon tersebut menghasilkan minuman setiap tahun, Anda perlu melakukan tindakan yang benar agar tidak merusak pohon tersebut. Para ahli ekologi memberi isyarat bahwa satu dari lima pohon mati setiap tahun karena pemompaan air minum. Melindungi alam adalah tugas utama setiap orang. Mari beralih ke blok berikutnya dan cari tahu cara mulai mengumpulkan cairan lezat dan sehat dengan cara yang benar.

Kami melakukan prosedur ini tanpa membahayakan pohon birch

Teknologi yang tepat akan memungkinkan Anda mengumpulkan setidaknya 15 liter minuman dan tidak merusak pohon birch itu sendiri. Koleksi ini, yang lembut untuk pohon, tidak termasuk kematian atau infeksi pohon dengan beberapa jenis infeksi.

Setelah salju terakhir turun dari tanah, tidak ada lapisan kerudung putih yang tersisa di tanah, maka perlu untuk mulai mengumpulkan minuman penyembuhan. Bawalah alat bantu yang diperlukan:

Ambil kapak kecil tapi tajam.
Bor tangan dengan bor.
Plastisin anak-anak.
Kapasitas. Anda bisa memotong botol plastik.
Corong untuk pengumpulan minuman langsung.

Pilih pohon birch yang diinginkan. Pohon itu harus memiliki lebar lebih dari 40 sentimeter. Ambil kapak dan hati-hati lepaskan bagian atas kulit kayu. Hati-hati, karena tujuan Anda bukan untuk merusak keseluruhan struktur pohon.

Gulung plastisin dan tempelkan di bawah lubang yang diinginkan. Plastisin harus ditekan dengan baik agar merata dan menembus kulit kayu. Prosedurnya dilakukan untuk menciptakan kontak yang baik, dan Anda dapat memasang wadahnya.

Mari beralih ke salah satu poin terpenting. Tempelkan baki ke plastisin. Perhatikan bahwa plastisin tidak boleh basah, jika tidak strukturnya akan jatuh dan tidak akan memberikan hasil yang positif. Penting untuk memasang botol di tanah untuk menampung cairan kita. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggali lubang kecil dan menggali wadah yang dipilih. Jus akan mengalir terlebih dahulu ke dalam nampan lalu ke dalam mangkuk yang dipilih, menjaganya tetap bersih dan higienis.

Mari kita mulai mengebor lubang. Ambil bor dan buat lubang sedalam 6 sentimeter. Jika Anda melakukannya secara berlebihan dan memperbesar lubang, Anda akan melukai pohon secara parah. Kumpulkan getah pohon birch dengan benar dan koleksi tahunan dijamin untuk Anda.

Rencana aksi sudah siap. Seperti yang tertulis di atas, pohon itu akan menghasilkan sekitar 15 liter minuman. Ingatlah bahwa wadah pengumpul harus berukuran minimal tiga liter. Ingatlah untuk memanen setiap delapan jam.

Apakah prosedurnya sudah selesai? Bantulah pohon itu, jangan biarkan ia dalam kesulitan. Area yang terkena dampak harus ditutup dengan aman. Ini bisa berupa gabus yang dibor sendiri atau jenis alat improvisasi lainnya. Anda akan melindungi pohon dari kemungkinan tertular infeksi, yang sering kali menyebabkan kematian pohon.

Setiap tahun saya dan keluarga mengumpulkan getah pohon birch. Tradisi tersebut diturunkan dari generasi ke generasi. Kami mengumpulkan jus dengan benar, lalu kami menyimpannya dalam stoples. Selama setahun penuh, itu menyenangkan kami dengan rasa yang menyenangkan dan khasiat yang bermanfaat. Dengan sepenuhnya meninggalkan produk yang dibeli di toko, kita menjaga kesehatan dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Olesya, 45 tahun.

Aturan yang harus diketahui semua orang:

Pilih pohon birch tua. Dengan memilih pohon muda, Anda akan merusaknya.
Jangan gunakan kapak untuk mengebor lubang. Hal ini akan merusak seluruh struktur pohon.
Berikan preferensi pada bor tangan.
Ada juga waktu untuk panen yang baik. Berikan preferensi pada 12-18 jam.
Kumpulkan tidak lebih dari 15 liter cairan dari satu pohon birch, jika tidak maka akan menyebabkan kematian kecantikan.
Setelah prosedur berakhir, tutup area yang terkena dengan sumbat.

Alam memberi kita khasiat penyembuhan. Kita perlu belajar cara memanen buah dengan benar. Menganalisis teks yang tertulis di atas, saya ingin menghimbau kepada semua pecinta pengumpulan getah pohon birch di musim semi, dan mengatakan bahwa konsekuensi yang benar dari prosedur ini akan memberikan “panen” yang baik tidak hanya untuk Anda, tetapi juga memberi kehidupan pada pohon. . Tidak perlu merusak alam, karena bercanda dengannya selalu buruk. Kesehatan yang baik dan kesejahteraan yang prima.

Getah birch kapan harus dikumpulkan tahun ini, cari tahu dari artikel kami, serta metode paling efektif untuk merakitnya.

jus birch biasanya dipanen pada pertengahan Maret. Akhir dari pengumpulan sari pada hari-hari terakhir bulan April adalah munculnya daun-daun pertama di pohon.

Anda harus dipandu oleh ginjal yang bengkak. Pengumpul berpengalaman datang ke hutan setelah tanggal 20 Maret, melakukan suntikan pada pohon birch yang ketebalannya lebih dari 20 cm, jika keluar sari buah di area tusukan, maka dapat dikumpulkan.

Aliran jus yang kuat dimulai dari 10 hingga 18 jam.

Getah pohon birch ada di permukaan antara kulit kayu dan kayu, oleh karena itu lubangnya harus dangkal.

Pada dasarnya digunakan 5 sampai 10 pohon, masing-masing pohon diambil 1 liter cairan per hari. Jika Anda mengambil semua getah dari pohon birch, pohon itu akan hancur.

Anda perlu membantu pohon menyembuhkan lukanya (agar bakteri tidak masuk ke dalamnya) dengan menggunakan salah satu opsi:

tutup lukanya dengan pitch taman;
palu gabus yang terbuat dari kayu atau lumut ke dalam lubang.

Untuk mengumpulkan sari buah, gunakan pohon birch yang diameternya 20-30 cm dan tajuknya berkembang dengan baik. Pohon birch seperti itu memiliki jus yang manis. Bor lubang di batang pohon birch. Jarak dari permukaan tanah 20 cm, pada lubang atau di bawahnya digantungkan alur agar sarinya mengalir ke dalam wadah.

Ketebalan batang pohon birch menentukan jumlah lubang yang akan dibor:

dari 20 hingga 25 cm - 1 lubang;
dari 25 hingga 35 cm - 2;
dari 35 hingga 40 cm - 3;
lebih dari 40 cm - 4 lubang.

Harap dicatat bahwa segera setelah Anda mengebornya, lukanya akan mulai sembuh, dan aliran jus akan berkurang. Anda tidak dapat memperdalam lubang atau mengebor yang baru, lebih baik mencari pohon lain.

Bagaimana getah pohon birch dikumpulkan dan kapan

Cara menyimpan getah pohon birch

Getah pohon birch dikonsumsi segar. Tidak bisa disimpan meski didinginkan lebih dari 2 hari, hanya disimpan dalam keadaan beku.

Terbuat dari apakah getah pohon birch?

enzim, zat biologis yang memperkuat sistem kekebalan tubuh;
kalsium, potasium, magnesium dibutuhkan untuk aktivitas jantung;
komponen tanin dengan kekuatan anti inflamasi;
fruktosa dan glukosa untuk otak.

Getah pohon birch bermanfaat bagi semua orang, terutama di musim semi. Minuman ini tidak mengandung alergen - dapat dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meredakan pembengkakan (jus memiliki sifat diuretik).

Getah pohon birch efektif dalam pengobatan gagal ginjal dan radang ginjal, namun jika ada batu ginjal, sebaiknya diminum dengan hati-hati, karena dapat memicu pergerakan batu dan kolik ginjal. Getah pohon birch membersihkan darah, menghilangkan racun, membantu melawan keracunan, dan berguna untuk penyakit menular.

Jus dianjurkan untuk digunakan dengan keasaman lambung yang rendah. Dokter menyarankan minum getah pohon birch 3 kali sehari sebelum makan, 1 gelas. Hal ini meningkatkan pembentukan cairan dalam tubuh untuk pencernaan makanan. Selain itu, getah pohon birch digunakan untuk mengatasi masalah kulit, melawan ketombe, dan menguatkan rambut.

Jus mengencangkan dan menguatkan tubuh. Ini menghilangkan rasa lelah, meningkatkan kekebalan tubuh. Minuman ini merangsang proses metabolisme, dianjurkan selama diet. Khasiat penting jus adalah perbaikan usus, normalisasi hematopoiesis.

Getah birch adalah persiapan makanan yang sangat baik, memiliki khasiat tonik. Minumlah segelas setiap hari, akan memberikan kelincahan, rasa kantuk dan lesu akan hilang.

Getah birch memperkuat tubuh, bertindak sebagai diuretik, meningkatkan fungsi ginjal. Minuman ini meningkatkan ekskresi asam urat, meningkatkan diuresis. Bermanfaat meminumnya pada penyakit ginjal dan penyakit pada sistem saluran kemih. Jus membantu memulihkan kekuatan pada penyakit paru-paru, bronkitis, radang sendi. Mereka yang menderita sakit maag dan urolitiasis sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum meminum minuman ini.

Manfaat getah pohon birch

Getah birch membantu mengatasi masalah kulit seperti lichen, eksim, furunculosis. Minumannya digunakan untuk berkumur saat sakit tenggorokan. Jus bermanfaat dalam terapi kompleks batuk, sakit kepala, penyakit sendi. Selain itu, minuman ini membersihkan darah dan menghilangkan racun, membantu selama keracunan, dengan penyakit menular.

Getah pohon birch berbahaya jika dikumpulkan dari pohon yang terletak di dekat jalan raya, di tempat yang secara ekologis tidak ramah lingkungan, dan juga bila ada reaksi alergi terhadap serbuk sari pohon birch. Sekarang kamu tau getah birch kapan harus dikumpulkan tahun ini.

Di musim semi, alam menjadi hidup, dan pada saat ini, getah mengalir di sepanjang batang pohon birch. Rasanya tidak manis sama sekali. Bentuknya menyerupai air dari mata air. Tapi itu adalah gudang zat bermanfaat. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, Anda perlu mengetahui kapan getah pohon birch dipanen.

Jam berapa tahun panennya?

Tanggal pasti kapan Anda bisa mengumpulkan jus, tidak ada yang tahu. Itu tergantung iklim, kondisi cuaca. Jika kuncup pohon birch mulai membengkak, Anda bisa mencoba mengumpulkan minuman. Jika ginjalnya kering - jangan terburu-buru.

Getahnya biasanya dipanen setelah ekuinoks musim semi. Untuk mengetahui apakah dia muncul, Anda harus datang ke hutan pada akhir Maret, membuat potongan dengan penusuk tipis. Ini harus dilakukan di sisi selatan pohon - sisi ini lebih hangat oleh sinar matahari. Lebih baik memilih pohon yang tebal. Jika ada setetes yang keluar di lokasi sayatan, maka aliran getah dimulai, Anda bisa mengumpulkannya.

Pada bulan berapa jus dipanen? Cairan mengalir dari akhir Maret hingga akhir April. Pertama, muncul di pohon birch yang dihangatkan sinar matahari (di pinggir hutan). Kemudian matahari bergerak lebih dalam ke semak-semak, pohon-pohon birch di kejauhan menjadi hangat, dan Anda dapat mengumpulkan jus darinya. Berbicara tentang apakah mungkin untuk mengumpulkannya di kota, perlu diingat bahwa udaranya tercemar, sehingga jus mungkin tidak bermanfaat, tetapi sebaliknya, membahayakan atau menyebabkan alergi. Oleh karena itu, di kota, cairan tidak dikumpulkan dari pohon birch.

Penting! Suhu udara harus menghangat hingga 5 derajat. Waktu terbaik untuk mengumpulkan adalah pukul 11.00 hingga 16.00.

Jika, setelah hari-hari hangat, salju atau hujan mulai turun, lebih baik tunda perjalanan untuk minum. Banyak orang bertanya-tanya apakah mungkin mengumpulkan jus di bulan Mei? Bisa, tapi rasanya menjadi pahit. Namun, ia tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa rasanya bergantung pada waktu pengumpulan, dan tidak hanya pada kondisi cuaca dan medan.

Cara mengumpulkan jus dengan benar - caranya

Getah pohon birch harus dikumpulkan tanpa merusak pohon. Anda harus mengikuti aturan:

Jangan membuat potongan yang dalam dengan kapak, karena cairan berada di antara kulit kayu dan kayu. Lebih baik mengambil bor dengan bor tidak lebih dari 1 cm (kulit kayu tumbuh lebih baik).
Jangan mengambil semua sari dari pohonnya. Lebih baik mengumpulkan tidak lebih dari 1 liter per hari dari satu pohon (secara total, disarankan untuk mengumpulkan tidak lebih dari 10 liter dari satu pohon per musim).
Jangan mengumpulkan cairan dari pohon muda. Jus dari pohon birch dewasa diyakini lebih manis. Anda harus memilih pohon dengan diameter lebih dari 25 cm.
Setelah mengumpulkan jus, tancapkan sumbat kayu ke dalam lubang. Pohon itu akan sembuh lebih cepat.

Jadi, untuk merakit dengan benar, Anda harus memilih pohon dengan sedikit kemiringan (ini akan memudahkan pemasangan botol). Tiga kali sehari (pagi, siang dan sore) Anda harus datang dan mengambil minuman. Jika jelas bahwa pohon birch menghasilkan sedikit produk, Anda tidak boleh mengebor lubang lain di dalamnya, perluas apa yang telah dilakukan. Anda hanya perlu mengganti pohonnya. Biasanya birch menghasilkan 2-3 liter per hari.

Ketika menjadi jelas bahwa lebih banyak cairan tidak dapat dikumpulkan dari pohon, Anda perlu membantunya menyembuhkan lukanya. Agar tidak merusak pohon, Anda harus menemukan cabang kering tua, dengan diameter sedikit lebih besar dari bor, tutup lubangnya. Jadi sarinya tidak akan keluar, melainkan mengalir di sepanjang dahan. Tahun berikutnya tidak akan ada lagi bekas lubang yang tersisa.

Metode pengumpulan:

Dengan bantuan alur. Bor lubang kecil sekitar 30 cm dari tanah. Kupas lapisan atas kulit kayu di sekitar lubang agar kotoran tidak masuk ke dalam sari buah. Atur alur-v dengan kapak pada sudut 45 derajat. Gantikan botol (tas, ember).
Koleksi tanpa aksesoris. Temukan tempat datar di pohon birch, buat sayatan berbentuk v. Tekuk sedikit kulit kayu yang sudah diiris (untuk membuat pengait). Lampirkan wadah untuk minum.
Dalam paket. Pilih cabang yang tebal. Ia harus menjauh dari cabang tebal lainnya (bukan dari batang) ke samping, bukan ke atas. Potong ujungnya. Lampirkan wadah. Anda cukup meletakkan botolnya di dahan saja.
Dengan bantuan penetes. Bor lubang di pohon birch, bersihkan. Lepaskan jarum dari penetes, masukkan ceratnya. Letakkan jarum di ujung penetes yang lain, tusuk botol dengan itu. Cairan akan mengalir melalui pipet ke dalam botol.

Siapa pun dapat memilih sendiri metode pengumpulan yang paling sesuai.

Cara menyimpan getah pohon birch

Tentu saja, yang terbaik adalah meminum getah pohon birch segar. Anda perlu minum minimal 0,5 liter per hari untuk merasakan manfaatnya. Di lemari es atau ruang bawah tanah disimpan tidak lebih dari sebulan. Yang terbaik adalah menyimpannya dengan cara dibekukan: dengan cara ini akan mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Metode penyimpanan:

Pasteurisasi. Untuk 1 liter cairan, ambil 150 g gula pasir, sejumput asam sitrat. Campur semuanya dengan seksama, saring melalui kain kasa, tuangkan ke dalam stoples dan rebus selama 10 menit. Gulung tutupnya, masukkan ke dapur. Kerugian dari cara ini adalah gula dan asam sitrat akan mengubah rasa jus.
Fermentasi. Saring sarinya, tuang ke dalam wadah. Tutupi dengan penutup dan kain. Letakkan di tempat yang memiliki suhu fermentasi optimal 10-15 derajat selama 3 hari. Minumannya mungkin menjadi keruh. Anda dapat menyimpannya hingga pertengahan musim panas.
Membekukan. Tuang minuman ke dalam botol kaca dan bekukan.
Minuman yang bermanfaat. Campur jus dengan mint dan rose hip. Mempastir.
Penguapan. Uapkan 5 liter cairan dalam panci terbuka. Anda harus mendapatkan 0,5 liter sirup dengan konsentrasi gula 70% (seperti madu).
Ragi. Tambahkan gula, ragi, dan kismis ke dalam jus. Saat mulai berfermentasi, tuangkan ke dalam wadah, tutup rapat dengan penutup, taruh di tempat yang gelap dan sejuk (ruang bawah tanah). Disimpan setidaknya selama tiga bulan.
kvass kayu birch. Untuk 0,5 l jus, ambil 1 sdt. gula pasir, tiga buah kismis, sedikit kulit lemon. Fermentasi minuman dalam botol kaca, tutup rapat. Ini adalah resep tradisional yang dipatenkan oleh Academy of Medical Sciences.
Minuman pinus birch. Untuk 50 liter jus, ambil 3 kg jarum pinus (tersiram air panas), panaskan hingga 80 derajat, biarkan 6-7 jam. Lalu saring, tambahkan gula pasir, asam sitrat. Tuang ke dalam toples kaca, pasteurisasi selama 30 menit pada suhu 95 derajat.
Penyimpanan dalam kaleng. Tuang minuman ke dalam kaleng stainless steel. Masukkan tabung ke dalam tutupnya, tutup dengan gabus kayu. Tuang jelai muda yang sudah dipanggang ke dalam bungkusan kain kasa dan masukkan ke dalam kaleng (agar sarinya tidak menjadi asam). Jusnya akan berubah warna dan rasanya (menjadi roti), tapi rasanya enak dan baik untuk hati.

Resepnya banyak sekali, semuanya tidak membutuhkan banyak tenaga untuk menyiapkannya.

Minuman birch memiliki efek positif pada tubuh:

menormalkan pencernaan: meredakan kejang dan kolik, meningkatkan nafsu makan;
menstabilkan keasaman jus lambung: tingkat keasaman yang lebih rendah meningkat, tingkat keasaman yang meningkat menurunkan;
melarutkan batu ginjal, memiliki sifat diuretik;
membantu dengan aterosklerosis - membersihkan pembuluh darah dari plak kolesterol;
memiliki khasiat ekspektoran, dapat digunakan untuk bronkitis;
mengembalikan metabolisme, menjadi minuman rendah kalori;
mengobati anemia, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah;
membantu mengatasi pilek: meningkatkan keringat, menurunkan suhu;
mengobati pilek;
mengembalikan tekanan menjadi normal;
melawan beri-beri dan penyakit musim semi;
menghilangkan bintik-bintik penuaan (jus dioleskan secara eksternal dalam bentuk lotion);
merangsang pertumbuhan dan mengurangi sifat berminyak pada rambut;
tonik, meningkatkan kekebalan.

Khasiatnya karena mengandung zat-zat seperti:

asam organik;
tanin;
fruktosa;
enzim;
sejumlah besar vitamin C;
elemen mineral.

Kontraindikasi:

eksaserbasi sakit maag;
eksaserbasi urolitiasis;
intoleransi individu.

Getah birch digunakan dalam pengobatan tradisional. Ini membantu menyingkirkan banyak penyakit, memperbaiki kondisi umum tubuh:

Dengan anemia, mereka meminumnya dengan mencampurkannya dengan wortel atau apel. Mengonsumsi 50 ml 15 menit sebelum makan dapat meningkatkan kadar hemoglobin.
Untuk meningkatkan kekebalan, minuman birch dicampur dengan susu dalam proporsi yang sama dan dikonsumsi secara oral.
Untuk penyakit pada sistem pencernaan, minumlah jus murni sebanyak 50 ml.
Penyakit kulit diobati dengan lotion birch, kompres.
Untuk membersihkan tubuh dari racun dan toksin, minumlah 200 ml pada pagi hari sebelum sarapan selama 6 minggu.

Penting! Dalam pengobatan batuk, getah pohon birch dipanaskan.

Getah pohon birch dapat ditemukan di rak-rak toko. Namun merakitnya sendiri tidaklah sulit. Hal utama adalah memilih metode yang nyaman bagi Anda dan tidak membahayakan pohon. Getah pohon birch yang dikumpulkan di musim semi adalah produk yang sangat berharga dan bermanfaat.

Pastinya Anda baru mencoba minuman ini, namun belum pernah mengoleksinya sendiri. Untuk memperbaiki situasi ini, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda secara rinci tentang cara mengekstrak getah pohon birch dengan benar.

Informasi umum tentang minuman tersebut

Sebelum memberi tahu Anda tentang cara mengumpulkan getah pohon birch, saya ingin memberi tahu Anda apa minuman ini.

Getah pohon birch adalah cairan yang mengalir dari cabang dan batang pohon birch yang patah dan terpotong, yang terjadi akibat tekanan akar.

Pasti semua orang tahu bahwa birch (nama kedua minuman yang sedang kami pertimbangkan) merupakan produk yang sangat berharga dan bergizi. Hal ini disebabkan fakta bahwa ia memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh manusia.

Komposisi minuman dan khasiatnya yang bermanfaat

Di musim semi, getah pohon birch manis diekstraksi karena sangat kaya akan vitamin dan mineral. Para ahli mengatakan bahwa minuman ini mengandung zat-zat berikut: berbagai gula, fosfor, kalium, zirkonium, natrium, nikel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, tembaga, mangan, titanium, besi dan silikon. Para ilmuwan juga menemukan jejak nitrogen di dalamnya.

Meminum minuman tersebut membantu membersihkan darah, memecah batu di ginjal dan kandung kemih, serta meningkatkan metabolisme. Ini juga menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh.

Khasiat meminum getah pohon birch antara lain untuk penyakit liver, sakit maag, kelainan kandung empedu, keasaman rendah, rematik, penyakit kudis, linu panggul, radang sendi, sakit kepala, TBC, bahkan penyakit menular seksual.

Kapan mengumpulkan getah pohon birch?

Produksi getah dari pohon birch dimulai pada awal musim semi, dengan pencairan pertama. Periode ini berlanjut hingga kuncup terbuka. Namun, perlu dicatat bahwa waktu pasti keluarnya sari buah cukup sulit ditentukan, karena sepenuhnya bergantung pada kondisi cuaca. Meskipun sebagian besar kolektor mengklaim bahwa "air mata birch" mulai muncul pada pertengahan Maret.

Untuk menentukan secara mandiri awal periode aliran getah, Anda hanya perlu datang ke hutan dan menusuk pohon birch dengan penusuk tipis. Jika setelah tindakan ini tetesan uap air yang memberi kehidupan muncul dari lubang, maka Anda dapat melanjutkan pengumpulan dan pemanenan lebih lanjut dengan aman.

Di negara kita, getah maple sangat jarang diekstraksi. Dan volumenya cukup sulit dibandingkan dengan kayu birch. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa maple gula hanya tumbuh di Amerika Utara, sementara spesies lain tidak tumbuh cukup cepat untuk menyediakan minuman pemberi kehidupan dalam jumlah besar.

Getah maple banyak digunakan di Amerika Serikat bagian timur laut serta di Kanada bagian tenggara. Biasanya digunakan untuk mendapatkan sirup manis, yang sering dikonsumsi dengan pancake dan ditambahkan ke berbagai produk kembang gula.

Menyimpulkan

Pada artikel ini, kami menjawab secara detail pertanyaan bagaimana cara membuat getah pohon birch enak dan menyimpannya dalam waktu lama, serta membahas cara mengekstraknya tanpa merusak pohon. Berkat tips ini, Anda pasti akan mendapatkan minuman yang sangat enak dan menyehatkan yang akan menghilangkan dahaga dengan baik dan memenuhi tubuh dengan mineral dan asam organik. Jangan lupa hanya “mengobati” keindahan langsingnya dan mengobati lukanya agar pohonnya tidak mati.

Bisakah Anda memberi tahu saya kapan getah pohon birch dipanen? Saya suka minuman ini sejak kecil, dan tahun lalu kami membeli pondok musim panas di dekat hutan birch. Sekarang, alih-alih membeli jus, entah terbuat dari apa, kami ingin memanennya sendiri.

Banyak dari kita yang masih ingat saat botol besar berukuran tiga liter berisi minuman manis bening berdiri di rak toko, dan ranting pohon birch dipamerkan di labelnya. Minuman kesehatan ini tidak hilang dari pasaran saat ini, dalam banyak kasus hanya “bermigrasi” ke kemasan kertas tetra, tetapi sayangnya, kualitas jus masih dapat diperdebatkan. Produsen yang tidak bermoral seringkali menambahkan berbagai bahan pengawet dan komponen lain yang meningkatkan umur simpan, namun tidak meningkatkan rasa. Oleh karena itu, jika memungkinkan, pecinta nektar ini lebih suka menyiapkannya sendiri: dengan cara ini Anda selalu dapat yakin bahwa produk tersebut 100% alami. Karena jangka waktu pengumpulannya sangat terbatas, agar tepat waktu dan tidak merusak pohon, Anda perlu mengetahui kapan dan bagaimana cara mengumpulkan getah pohon birch dengan benar.

Kapan saya bisa mulai mengumpulkan jus?

Dipanen pada awal musim semi, dengan waktu pastinya bergantung pada tempat tumbuhnya pohon dan iklim. Di wilayah selatan, ini adalah awal atau pertengahan bulan Maret, dan di garis lintang utara adalah bulan April. Aliran getah diaktifkan di pohon ketika salju mencair dan nilai-nilai positif berlaku di luar. Anda dapat secara visual menentukan kesiapan kembalinya minuman penyembuhan oleh pohon birch melalui kuncupnya yang bengkak.

Penting untuk memiliki waktu untuk mengumpulkan jus sebelum kuncup mulai terbuka dan daun muncul (biasanya dua minggu).

Jika ragu, Anda bisa mengecek apakah aliran getah sudah dimulai. Untuk melakukan ini, buat lubang kecil di pohon dengan penusuk yang tajam. Jika tidak ada yang menonjol darinya, maka Anda perlu menunggu lebih lama, menutupi luka dengan pekarangan taman. Tetesan yang muncul dari lubang menandakan dimulainya musim pengumpulan sari buah.

Bagaimana cara mengumpulkannya?

Saat menyiapkan minuman yang enak, jangan lupakan pohonnya sendiri. Agar tidak merugikan, aturan berikut harus diperhatikan:

Dimungkinkan untuk “menggiling” jus pemberi kehidupan hanya dari pohon dewasa - pohon birch muda membutuhkannya sendiri untuk pertumbuhan.
Ukuran minimum batang pohon birch yang dapat diambil getahnya harus berdiameter 20 cm. Pada pohon seperti itu, hanya satu lubang yang diperbolehkan.
Pada pohon birch yang lebih tua dan lebih besar, untuk setiap diameter batang 10 cm, Anda juga dapat membuat satu lubang lagi, tetapi jangan terbawa suasana, jika tidak maka pohon akan sulit menyembuhkan banyak luka.
Lebih baik membuat lubang miring dengan kemiringan ke bawah, pada ketinggian tidak lebih dari 50 cm dari tanah, menggunakan bor dengan ukuran bor hingga 10 mm - luka seperti itu sembuh dengan cepat dan hampir tanpa bekas. . Kedalaman penetrasi - dari 2 hingga 3 cm, kulit kayu di tempat yang dipilih harus dihilangkan terlebih dahulu.
Masukkan saluran ke dalam lubang yang dibuat dan letakkan wadah di bawahnya.

Lebih baik mengambil satu liter jus dari setiap pohon daripada mengeringkan semuanya dari satu pohon birch, karena dalam hal ini ada risiko pohon tersebut mati. Di akhir prosedur, lubang harus ditutup atau ditutup dengan pasak kayu.