Cara memanggang kentang berwarna coklat keemasan di dalam oven. Kentang dalam oven dengan kulit emas - sederhana, cepat, dan sangat lezat

bonappetit.com

Bahan-bahan

• 4 kentang besar;
• garam secukupnya;
• 30 gram mentega.

Persiapan

Bilas kentang dan tusuk dengan garpu beberapa kali di semua sisi. Olesi dengan minyak zaitun, garam dan bumbui dengan bumbu.

Tempatkan kentang di rak oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C dan panggang selama 60–75 menit. Periksa kesiapan dengan garpu: kentang harus menjadi lunak.

Buat potongan memanjang pada setiap kentang, taburi garam, merica, dan beri mentega.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 900 gram kentang;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 4 siung bawang putih;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• ½ ikat rosemary segar.

Persiapan

Bilas kentang dengan baik dan potong menjadi dua atau empat bagian jika kentang terlalu besar. Letakkan kentang di atas loyang, tuangkan minyak di atasnya, taburi bawang putih cincang, garam, merica, dan rosemary cincang. Sisakan beberapa tangkai rosemary untuk hiasan.

Panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang di atasnya. Kemudian masukkan daging cincang ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit. Tambahkan tepung dan aduk. Tambahkan sayuran, kaldu, air, thyme, oregano, merica, dan garam. Didihkan dan masak sambil diaduk sesekali hingga isinya mengental, sekitar 2 menit.

Letakkan kulit kentang di atas loyang dan isi dengan campuran daging. Tempatkan pure yang sudah dingin ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bintang dan tutupi isinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 15-20 menit sampai pinggiran puree berwarna kecoklatan.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 5 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan bawang putih kering;
• 1 sendok makan ramuan Italia;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 50 gram parmesan parut;
• beberapa tangkai peterseli.

Persiapan

Cuci kentang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis panjang. Letakkan di atas loyang, tuangkan minyak, taburi bumbu dan aduk. Letakkan kentang dengan kulit menghadap ke bawah dan taburi dengan parutan Parmesan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 25–27 menit hingga kentang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Taburi kentang panggang dengan peterseli cincang dan sajikan dengan saus Caesar atau saus lain pilihan Anda.

guladishme.com

Bahan-bahan

• 4 kentang;
• 2¹⁄₂ sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan garam;
• 2 kepala brokoli;
• 100 ml susu skim;
• ½ sendok teh tepung maizena;
• 100 gr keju keras parut.

Persiapan

Cuci kentang dan gerimis umbinya dengan satu sendok makan minyak zaitun. Tusuk kentang di semua sisi dengan garpu dan lumuri dengan garam. Letakkan umbi di rak oven dan panggang pada suhu 220°C selama 45–50 menit.

10-15 menit sebelum akhir memasak, letakkan kuntum brokoli di atas loyang, tuangkan satu sendok makan minyak, taburi sedikit garam dan masukkan ke dalam oven.

Dalam panci kecil, campurkan susu dan tepung maizena. Didihkan dengan api sedang, lalu tambahkan sisa mentega dan keju. Masak sambil terus diaduk hingga kuah menjadi kental dan halus.

Letakkan yang sudah jadi di piring saji, potong bagian atasnya, atasnya dengan brokoli dan atasnya dengan saus keju.

enaknya.com

Bahan-bahan

• 3 kentang besar;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• 30 gram mentega;
• 3 butir telur besar;
• 50 gram keju cheddar parut;
• 3 potong daging asap;
• 2 helai daun bawang.

Persiapan

Bilas kentang hingga bersih dengan sikat kaku. Tusuk umbi di semua sisi dengan garpu, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica. Biarkan selama 8 menit.

Tempatkan kentang yang agak dingin di atas loyang yang dilapisi perkamen, potong bagian atasnya dan keluarkan bagian tengahnya dengan sendok. Tempatkan sepotong mentega, telur, keju, dan daging goreng cincang ke dalam lubang yang dihasilkan. Taburi dengan bawang bombay cincang.

Isi kentang lainnya dengan cara yang sama. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20–25 menit hingga putih telur memutih.

bbcgoodfood.com

Bahan-bahan

• 6 kentang besar;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam secukupnya;
• 85 gram mentega;
• 1 sendok makan mustard;
• 6 bawang hijau;
• 230 g keju keras parut;
• 600 gram kacang kalengan.

Persiapan

Cuci kentang, olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 1 jam.

Potong kentang yang agak dingin menjadi dua memanjang. Gunakan sendok untuk menyendok hampir seluruh ampasnya. Campur dengan mentega, mustard, garam, bawang bombay cincang, ⅔ keju, dan kacang-kacangan. Isi kulit kentang dengan adonan, taburi dengan sisa keju dan panggang lagi selama 30-40 menit.

Saya menawarkan Anda resep sederhana dan lezat untuk memasak kentang di oven. Jadi, mari kita cari tahu cara memanggang kentang di oven dengan kulit yang renyah? Untuk resep pertama kita membutuhkan produk berikut:

• 1kg kentang
• 3 siung bawang putih
• 4 sejumput lada hitam
• 50 ml minyak bunga matahari olahan
• satu sendok teh garam dan oregano kering
• 4-5 sendok teh mustard (atau sesuai selera)

Kupas kentang dan potong-potong. Rebus dalam air asin selama tiga sampai lima menit. Dalam mangkuk, campur: siung bawang putih, melewati mesin press, mustard, minyak bunga matahari, oregano, lada hitam yang baru digiling. Campur bumbu marinasi dengan baik menggunakan pengocok atau garpu. Tiriskan air dari kentang rebus, dinginkan dan tambahkan bumbu marinasi. Campur kentang dengan bumbu marinasi dan biarkan terendam selama setengah jam. Tutupi loyang dengan kertas roti. Letakkan irisan kentang di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat sampai berwarna cokelat keemasan, 30-40 menit.

Resep No.2

Produk:

• 5 kentang
• dua sendok makan minyak zaitun
• garam dan rempah-rempah secukupnya

Metode memasak:

Kupas kentang dan potong kasar. Masukkan ke dalam loyang, lalu taburi garam dan bumbu, lalu tuang dengan minyak zaitun, diamkan selama kurang lebih dua puluh menit. Panggang dalam oven dengan suhu dua ratus derajat selama setengah jam hingga berwarna cokelat keemasan.

Kentang di dalam oven

Produk:

• 4 sendok makan minyak sayur
• 6 kentang
• 5 siung bawang putih
• 1/3 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh masing-masing paprika bubuk, oregano kering, dan garam
• sendok makan khmeli-suneli

Metode memasak:

Cuci kentang sampai bersih dengan sikat - kulitnya harus benar-benar bersih. Potong-potong. Tambahkan semua bumbu: lada hitam segar, oregano kering, suneli hop, paprika bubuk. Tambahkan bawang putih, peras melalui mesin press. Tuangkan minyak dan aduk semuanya hingga rata. Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan irisan kentang dalam barisan, dengan sisi kulit menghadap ke bawah. Masukkan kentang ke dalam oven selama 45 menit pada suhu 180 derajat. Kentang sudah matang jika sudah empuk saat diuji dengan ujung pisau.

Cara memanggang kentang dalam oven dengan kulit yang renyah dengan cepat dan enak

Produk:

• 1 kg kentang (kupas dan potong menjadi empat bagian)
• tiga sendok makan lemak atau minyak bunga matahari olahan
• dua sendok makan tepung terigu
• satu sendok teh oregano kering dan kunyit
• merica dan garam secukupnya

Metode memasak:

Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Rebus dalam air asin selama sekitar sepuluh menit.

Panaskan oven sampai dua ratus. Panaskan loyang, tambahkan lemak atau minyak.

Tiriskan air dari kentang dan biarkan di dalam panci. Taburi dengan tepung terigu, oregano, kunyit, garam, dan merica segar. Tutup panci dengan penutup dan kocok rata agar kentang terlumuri bumbu secara merata. Tempatkan dalam loyang dan gulingkan dalam lemak panas. Panggang kentang dalam oven panas selama sekitar 40 menit.

Tanpa kentang, tradisi kuliner negara modern mana pun tidak terpikirkan, kentang direbus, digoreng, dipanggang, digunakan sebagai lauk pauk, bahan untuk hidangan pertama dan kedua, salad, dan makanan yang dipanggang. Teknik menyiapkan kentang dengan kulit yang renyah sangat populer. Kami akan membuktikan bahwa kentang renyah di oven itu sederhana dan sangat enak!

Kentang adalah salah satu sayuran tertua yang dikenal umat manusia. Di Amerika Selatan mulai dibudidayakan beberapa ribu tahun yang lalu, bahkan beberapa suku memuja semak kentang sebagai makhluk halus yang berwujud tanaman. Kentang datang ke Eropa hanya pada abad 16-17, dan pada awalnya kentang dianggap sebagai tanaman hias eksklusif. Bahkan kemudian, terjadi penyebaran besar-besaran sayuran ini ke seluruh Kekaisaran Rusia - sebagian besar sejarawan menunjuk pada pertengahan abad ke-19. Sebelumnya, penduduk dengan tegas menolak menanam “apel sialan”.

Kentang dilapisi tepung roti

Mungkin kerak yang paling mudah dan paling renyah di oven adalah dengan menggunakan tepung atau. Selain itu, bahan-bahan ini akan mencegah masakan gosong dan mengering, serta membuat rasa dan aromanya kaya dan kaya. Tertarik? Kemudian siapkan bahan-bahan berikut ini:

Mempersiapkan hidangan dimulai dengan membersihkan umbi, menghilangkan semua cacat dan kerusakan dari permukaannya. Kemudian umbinya dipotong. Masing-masing dapat dibagi menjadi 6-8 irisan atau dipotong dadu setebal 1 cm, sekarang potongan tersebut dicuci bersih kembali, dikeringkan di atas handuk dan dimasukkan ke dalam kantong polietilen food grade. Tuang ¾ minyak, tambahkan bubur bawang putih, tambahkan garam dan bumbu. Jika Anda memiliki campuran paprika, Anda bisa menggantinya dengan paprika dan allspice, dan Anda bisa mengganti kunyit dengan bumbu apa pun sesuai selera Anda. Tinggal tambahkan tepung atau kerupuk, ikat kantong dan kocok kuat-kuat beberapa kali agar campuran bahan pembantu menutupi permukaan kentang secara merata.

Tempatkan semua potongan pada jarak yang cukup dekat satu sama lain di atas loyang yang diolesi sisa minyak. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170-210 derajat dan panggang setidaknya selama 20 menit. Memasak kubus besar dan irisan sedang akan memakan waktu 30-45 menit, dan irisan besar dalam oven dengan kerak akan membutuhkan waktu setidaknya satu jam untuk dimasak.

Kentang disiapkan sesuai dengan metode yang dijelaskan, atau sebagai hidangan mandiri, dalam kasus terakhir, disajikan dengan saus tomat atau saus.

Kentang Idaho - Klasik Wild West

Nama negara bagian Idaho di Amerika digunakan untuk menyebut kentang menjadi irisan-irisan hingga membentuk kerak renyah berwarna cokelat keemasan. Untuk menyiapkan kelezatan koboi favorit ini, Anda perlu:

Pertama, cuci bersih semua umbinya, sebaiknya gunakan sikat atau spons keras. Setiap kentang dipotong menjadi beberapa irisan setebal 1-1,5 cm di bagian tepinya, lalu dicelupkan ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sendok teh garam dan masak selama 2-5 menit. Kali ini cukup untuk menyiapkan saus - Anda hanya perlu mengencerkan 1 sendok teh garam dan semua bumbu dalam minyak zaitun, tambahkan bubur bawang putih atau bawang putih cincang halus, lalu aduk semuanya hingga rata. Kemudian mereka kembali ke kentang - airnya ditiriskan, dan irisannya dikocok dan ditutup secara merata dengan saus yang sudah disiapkan. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan sikat silikon.

Yang tersisa hanyalah meletakkan irisan di atas loyang, dengan sisi kulit menghadap ke bawah, dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190-210 derajat. Perkiraan waktu memasaknya adalah 25-30 menit, tetapi lebih mudah dan nyaman untuk dinavigasi berdasarkan warna dan kepadatan kerak - keraknya harus seragam, berwarna keemasan dengan warna cokelat, dan tidak terlalu lentur saat diuji dengan garpu tumpul. . dalam oven, disiapkan sesuai resep Idaho, disajikan sebagai hidangan mandiri, ditemani panci dengan tartar atau kari. Selain itu, 1 sendok teh saus kari bisa ditambahkan ke bumbu saat memasak.

Kentang yang panas dan lezat, dilapisi dengan kerak emas yang renyah, namun lembut dan empuk di dalamnya, pasti akan memikat Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Jika Anda puas dengan apa yang Anda baca, kami meminta Anda untuk memberikan ulasan resepnya. Ini akan membantu pengguna lain menentukan pilihan hidangan.

Banyak orang menyukai kentang goreng justru karena kulitnya yang renyah. Namun hidangan ini sangat berlemak dan berkalori tinggi, sehingga tidak semua orang bisa memakannya. Apakah mungkin untuk menemukan pilihan perantara agar kentang tetap keras dan renyah, dan tidak ada lemak di dalamnya? Tentu saja hidangan seperti itu ada. Kentang renyah di dalam oven adalah yang Anda butuhkan. Artikel ini menyajikan beberapa resep menarik untuk persiapannya. Biasanya kandungan kalori sayuran akar ini saat dipanggang tidak melebihi 200 kkal.

Pilihan dengan bawang merah

Kentang oven yang disiapkan menurut resep ini dengan kulit yang renyah secara mengejutkan mengingatkan pada keripik. Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:

• 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan;
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
• 1,5 kg kentang merah muda;
• 4 hal. bawang merah, diiris memanjang;
• 1 sendok teh. garam laut kasar;
• 8 tangkai timi.

Bagaimana cara memasaknya?

Panaskan oven hingga 190 derajat. Dalam mangkuk kecil, campurkan kedua jenis minyak. Olesi bagian bawah loyang bulat dengan campuran mentega. Dengan menggunakan pengupas sayuran atau pengolah makanan, iris kentang sangat tipis.

Tempatkan kentang cincang secara vertikal ke dalam mangkuk. Masukkan bawang merah di sana-sini di antara irisan. Taburi dengan garam dan olesi dengan sisa campuran mentega. Panggang selama 1 jam 15 menit. Tambahkan thyme dan lanjutkan memanggang sampai Anda mendapatkan kentang renyah di dalam oven (sekitar 35 menit).

Hasilnya irisan kentang yang empuk dan renyah dibumbui dengan garam, merica, thyme dan sedikit minyak zaitun dan mentega. Meskipun masakan ini membutuhkan waktu yang cukup lama untuk disiapkan, namun cara membuatnya sangat sederhana dan hanya membutuhkan sedikit bahan. Kandungan kalorinya juga rendah - hanya 175 kkal per seratus gram.

Pilihan dengan bahan tambahan minimal

Ini adalah resep kentang renyah di oven yang tidak memerlukan bahan tambahan apa pun. Hasilnya adalah irisan emas yang bisa dicelupkan ke dalam saus tomat atau krim asam atau disajikan sebagai lauk. Keunikan resep ini adalah dalam hal ini Anda tidak perlu memotong kentang terlalu tipis. Jadi, Anda membutuhkan:

• 1,5 kg kentang emas, dicuci dan dipotong-potong setebal 5-7 mm;
• 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin;
• garam halal;
• lada hitam yang baru digiling.

Bagaimana cara memanggang kentang dalam oven dengan kulit yang renyah?

Panaskan oven hingga 220 derajat dan letakkan rak di bagian paling bawah. Lapisi loyang datar dengan aluminium foil dan panaskan.

Sementara itu, potong kentang menjadi lingkaran setebal 5-7 mm. Gunakan pisau tipis dan tajam untuk ini. Dalam hal ini, pengupas sayuran tidak diperlukan. Tempatkan irisan kentang dalam panci besar, tambahkan satu sendok makan garam dan aduk. Tuang air dingin di atasnya hingga menutupi kentang sekitar 5 cm, didihkan dengan suhu tinggi. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih lima menit (jangan panaskan terlalu lama karena kentang akan hancur). Anda ingin tepi luar irisan menjadi lembut sementara bagian dalamnya tetap keras.

Angkat dari api dan tiriskan air. Tempatkan kentang dalam mangkuk besar. Taburi dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan taburi garam. Dengan menggunakan spatula karet, campur semuanya dengan baik. Tambahkan lebih banyak minyak dan garam dan terus aduk kuat-kuat hingga pasta tepung mulai melapisi kentang (ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit).

Keluarkan loyang dari oven dan olesi dengan sisa minyak zaitun. Sebarkan kentang secara merata ke seluruh permukaannya dalam lapisan yang rata. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit hingga bagian atas irisan garing dan berwarna keemasan. Balikkan masing-masing bagian ke sisi yang berlawanan dan panggang lagi selama 10-15 menit sampai sisi lainnya sama. Keluarkan loyang dari oven dan taburi piring dengan garam dan merica. Sajikan dengan saus tomat atau saus favorit lainnya.

Kentang utuh dengan bawang putih

Anda bisa membuat kentang renyah bawang putih di oven menggunakan resep ini. Foto hidangan yang dilampirkan pada artikel ini dengan jelas menunjukkan bahwa tidak hanya enak, tetapi juga indah. Karena bawang putih tidak dianggap sebagai produk berkalori tinggi - nilai energinya sama dengan 143 kkal per 100 gram - hidangan ini terkadang dapat dikonsumsi dalam makanan, bahkan saat sedang diet. Hidangan ini sangat sederhana untuk dibuat dan hanya membutuhkan hal-hal berikut:

• kentang putih atau emas;
• siung bawang putih (1 per kentang);
• minyak zaitun;
• garam laut;
• mentega;
• Keju parmesan (opsional)

Bagaimana cara membuat kentang dengan bawang putih?

Kupas kentang dan potong setiap umbi dengan jarak sekitar 5 mm. Iris tipis siung bawang putih dan tambahkan satu siung pada setiap potongan. Taburi dengan banyak garam laut lalu oleskan sedikit minyak zaitun ke permukaan setiap kentang. Jika mau, Anda bisa menaburkan keju parmesan di atas semuanya. Panggang kentang dalam oven selama sekitar 45 menit hingga 1 jam, tergantung seberapa renyah kentang yang Anda inginkan. Suhu oven harus 200 derajat.

Spiral kentang

Pasti sudah banyak yang melihat penjualan kentang renyah yang ditaruh di atas tongkat kayu. Umpan ini menciptakan tampilan bentuk spiral. Anda bisa dengan mudah membuat jajanan ini di rumah dengan menggunakan pisau tajam biasa dan tusuk sate bambu. Secara total Anda membutuhkan:

• 2 kentang besar;
• bubuk cabai;
• oregano (opsional);
• garam;
• minyak.

Bagaimana cara membuat tusuk sate kentang renyah?

Untuk memasak kentang renyah dalam oven dengan tusuk sate, kupas sayuran akar dan masukkan ke dalam air es selama 15 menit. Kemudian bersihkan kentang dengan handuk kering dan oleskan sedikit minyak ke dalamnya. Masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit lagi untuk hasil terbaik. Jika Anda melewatkan langkah ini, jangan khawatir. Ini hanya diperlukan untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Sekarang letakkan kentang utuh yang sudah diminyaki di atas nampan dan masukkan tusuk bambu ke dalamnya dari salah satu ujungnya. Ambil pisau yang tajam dan tipis dan mulailah mengiris sayuran akar ke arah yang berlawanan saat Anda memutarnya. Artinya, Anda akan menggunakan pisau untuk memotong irisan dari salah satu ujungnya dengan sudut agak miring lalu memutar kentang hingga pisau mencapai ujung lainnya. Setelah Anda selesai mengiris terus menerus, pindahkan irisan dengan hati-hati pada tusuk sate untuk memberi jarak di antara irisan tersebut. Taburkan dan gosok kentang yang dipotong secara menyeluruh dengan garam dan rempah-rempah.

Panaskan oven hingga 220 derajat. Panggang irisan di tusuk sate selama 15-20 menit, lalu istirahat sejenak (agar tusuk sate bambu tidak gosong) dan lanjutkan memasak hingga kentang garing di dalam oven.

Irisan kentang

Hidangan ini secara mengejutkan mengingatkan pada kentang goreng, tetapi tidak mengandung lemak. Selain itu, Anda bisa melengkapinya dengan memasak kentang renyah dengan ayam di dalam oven. Secara total Anda membutuhkan:

• 4 kentang besar (sekitar 1 kg);
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 4 sendok makan tepung serbaguna;
• garam laut dan merica secukupnya (dan bumbu lain yang ingin Anda tambahkan, seperti paprika, kari, jinten, dll).

Bagaimana cara memasak kentang seperti itu?

Bagaimana cara membuat irisan kentang renyah di dalam oven? Panaskan oven hingga 220 derajat. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan lumuri dengan minyak tipis-tipis. Potong kentang menjadi irisan berukuran tidak lebih dari 2-3 cm dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Jika Anda ingin membuat kentang ala pedesaan, Anda tidak perlu mengupasnya. Anda ingin memotong irisan dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata dan pada waktu yang bersamaan. Jika tidak, beberapa bagian akan mulai gosong, sementara bagian lainnya akan tetap mentah di tengahnya.

Tambahkan mentega ke dalam mangkuk, aduk hingga terlapisi rata. Taburi dengan tepung, garam dan merica. Pada tahap memasak ini, Anda juga bisa menambahkan bumbu pilihan Anda. Aduk hingga semua tepung menempel pada irisan kentang; tidak boleh ada yang tersisa di dasar mangkuk. Sebarkan kentang dalam satu lapisan di atas loyang, jangan terlalu penuh (Anda harus memanggangnya secara bertahap).

Panggang dalam oven selama 10 menit, cepat balikkan dan lanjutkan memasak hingga berwarna kecoklatan, sekitar 8 hingga 10 menit lagi. Keluarkan piring dari oven dan sajikan dengan saus favorit Anda.

Jika ingin memasak kentang bersamaan dengan ayam, sebaiknya gunakan sayap atau potongan kecil dada. Rendam dalam saus favorit Anda setidaknya selama dua puluh menit, lalu letakkan di atas loyang di sebelah irisan kentang. Demikian pula, balikkan sayap atau nugget di tengah waktu memasak.

Selain itu, Anda dapat sedikit mengubah resep ini dan memotong kentang bukan menjadi irisan, tetapi menjadi lingkaran atau bahkan potongan. Dalam hal ini, waktu memasak hidangan Anda akan bergantung pada ketebalan potongannya. Namun, bagaimanapun juga, tidak disarankan menggunakan pengupas sayuran - irisan tipis seperti itu dapat cepat gosong.

Kentang ala pedesaan dalam oven merupakan hidangan gurih dengan cita rasa yang elegan. Kentang dengan warna panggang yang cerah dan aroma yang harum layak untuk dipasang. Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat menggugah selera.

Kentang selalu terasa lezat di kulitnya (di kulitnya), begitu juga dengan dikupas utuh atau diiris. Saat dipanggang, umbinya mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Hari ini kami akan mempersiapkannya dengan berbagai cara yang akan membantu Anda membuat pilihan.

Saya ingat bagaimana pada musim gugur, setelah memanen kentang, saya merasa kasihan meninggalkan buah-buahan kecil berukuran 4-5 cm di kebun, saya kumpulkan dalam ember dan masukkan ke dalam lemari es di rumah. Lalu saya cuci bersih, panggang di oven dengan seragamnya dan dimakan lama-lama langsung dengan kulitnya. Enak dan menyehatkan, karena kulitnya mengandung banyak potasium.

Resep ini membuat hidangannya begitu lezat sehingga Anda tidak akan bisa mengabaikannya.

• kentang - 1,5kg
• mentega - 75 gram
• paprika - 1/2 sdt.
• bawang putih, dill, thyme, oregano, garam - secukupnya

Persiapan:

1. Kupas kentang, potong menjadi 2 atau 3 bagian, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air. Garam airnya, taruh di atas kompor dan masak selama 7 menit. Jika sayurannya kecil, Anda perlu memasaknya selama 5 menit.

2. Lapisi loyang datar dengan kertas timah atau kertas roti dan tata sayuran setengah matang. Taburkan bawang putih kering di atasnya (atau peras bawang putih mentah dari siungnya), taburi dengan semua bumbu dan tuangkan di atas mentega cair (minyak zaitun atau minyak sayur).

3. Campur sayuran dengan bumbu dengan dua sendok makan dan masukkan ke dalam oven selama 25-30 menit.

4. Selama memanggang, Anda perlu mengaduk sayuran dua kali.

5. Kentang ala pedesaan di dalam oven akan siap jika lapisan kerak yang harum dan renyah terbentuk di atasnya.

Kerak renyah yang lezat di bagian luar dan bagian dalam sayuran yang rapuh menyenangkan semua tamu di meja pesta.

Persiapan:

1. Cuci sayuran dengan sikat, keringkan dan potong menjadi empat bagian. Tidak perlu dikupas.

2. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong empat ke dalam mangkuk, taburi semua bumbu, garam, tuang minyak dan aduk sambil mengocok mangkuk.

3. Letakkan kentang di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Tambahkan siung bawang putih yang dihancurkan.

4. Masukkan loyang beserta isinya ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 200-220 derajat selama 35-40 menit.

5. Hasilnya adalah kerak yang lezat dengan aroma yang menyenangkan.

Masak kentang pedesaan di dalam oven dan Anda akan mengetahui betapa harum dan empuknya kentang di dalamnya.

Diperlukan:

• kentang 800 gram
• minyak zaitun - 50 gram
• paprika, oregano, basil - semuanya 1/2 sdt.
• bawang putih kering - 1 sdt.
• kunyit - 1/4 sdt.
• adas - 1 ikat
• bawang hijau - 3 buah.
• garam, merica - secukupnya
• bawang putih - 4 siung

Persiapan:

1. Siapkan bumbu marinasinya. Untuk melakukan ini, tuangkan 50 g minyak zaitun ke dalam mangkuk dan tambahkan semua bumbu dan garam. Tambahkan garam dan sobek daun thyme. Campur semuanya.

2. Kupas kentang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong sayuran menjadi irisan besar dengan pisau. Tempatkan irisan yang sudah dipotong-potong ke dalam cangkir dan tuangkan di atas bumbu marinasi, aduk.

3. Tempatkan irisan dengan hati-hati ke dalam bumbu marinasi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.

4. Potong seikat dill dan daun bawang untuk taburan hidangan yang sudah jadi. Kentang ala pedesaan sudah siap di oven.

5. Makan irisan renyah dengan saus favorit Anda.

Kentang panggang dengan mayones dan bawang putih - video

Lauk aromatik ini sangat cocok dengan ikan atau daging.

Hidangan yang harum dan sangat menggugah selera tidak akan membuat para tamu acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• kentang ukuran sedang - 13 pcs.
• daging asap - 13 potong
• wortel - 1 buah.
• bawang - 2 buah.
• tomat - 3 buah.
• bawang putih - 3 siung
• cabai rawit, lada hitam bubuk, bumbu Italia, garam - secukupnya

Metode memasak:

1. Peras siung bawang putih ke kentang utuh yang sudah dikupas, tambahkan garam, merica, dan 1 sdt. ramuan Italia. Tambahkan lebih banyak minyak sayur dan campur semuanya dengan tangan Anda.

2. Olesi loyang dengan minyak sayur dan masukkan wortel yang sudah dipotong dadu.

3. Buang bijinya dari cabai dan potong kecil-kecil.

4. Tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin, tomat potong dadu, potongan cabai, garam dan merica ke dalam loyang dengan batang wortel. Taburi dengan campuran ramuan Italia dan campur semuanya. Bantal sayur sudah siap.

5. Bungkus potongan daging asap di sekeliling umbi utuh dan kencangkan dengan tusuk gigi.

6. Demikian pula, bungkus semua umbi dengan bacon dan letakkan di atas sayuran.

7. Masukkan loyang beserta isinya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45-50 menit.

8. Setelah 45 menit, keluarkan loyang dari oven, balikkan umbi ke sisi yang lain, cabut tusuk gigi dan lanjutkan memanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Video tentang cara memasak kentang pedesaan dalam oven dengan bacon

Hidangan ini tidak hanya bisa disajikan setiap hari, tetapi juga meriah, untuk suguhan Tahun Baru.

Saya sangat menyukai umbi kentang, dipanggang dalam bentuk apa pun. Dan kamu? Bagikan pendapat Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+