rumah enoteca

Cranberry kosong untuk musim dingin. Resep terbaik untuk memanen cranberry untuk musim dingin

Cranberi- buah beri yang luar biasa karena khasiat obatnya. Ini adalah obat yang sangat baik untuk pilek, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, sistitis dan gangguan usus. Selain itu, cranberry digunakan dalam banyak produk yang ditujukan untuk melawan penuaan kulit.

Apakah Anda berhasil memetik banyak buah beri musim ini? Maka Anda harus menjaga yang benar memanen cranberry untuk musim dingin untuk menjaga semua zat dan vitamin berharga di dalamnya. Ada beberapa resep.

cranberry beku

Bahan baku beku dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama. Dan jika perlu, buah beri dapat dicairkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan - dalam teh, sebagai isian pai, dalam kolak.
Sebelum Anda mulai memanen cranberry untuk musim dingin dengan cara dibekukan, Anda perlu menyiapkannya - bilas sampai bersih dan keringkan sedikit. Buah beri dapat disimpan di freezer baik di dalam tas atau di wadah plastik. Namun wadahnya sebaiknya dipilih yang kecil agar bisa menuangkan cranberry di sini dalam porsi. Jadi dimungkinkan untuk mencairkan buah beri dalam jumlah yang tepat saja, dan tidak membekukan produk beberapa kali.

cranberry kering

Proses pengeringan paling baik dilakukan di dalam oven, karena ini akan mencegah pembusukan produk berharga tersebut.
Persiapan pengeringannya standar - buah beri disortir, dicuci, dan dikeringkan sedikit. Sebelum mengeringkan buah beri, buah tersebut direbus sedikit agar daging buahnya menjauh dari kulitnya - dengan cara ini akses udara ke buah tidak akan dibatasi dengan cara apa pun. Cranberry diletakkan di atas loyang dan dikirim ke oven (≈60-70 ˚С) selama 5-6 jam.

Cranberry dengan gula

Cranberry yang diparut dengan gula akan tetap bermanfaat, karena buburnya tidak akan matang. Resep memanen cranberry dengan gula untuk musim dingin sederhana saja.
Buah beri yang baru dipetik dicuci dan dikeringkan sedikit. Sekarang mereka harus melewati penggiling daging. Gula ditambahkan ke pure dengan takaran 1,5 kg per 1 liter produk. Kami mencampur produk dan mengisinya dengan stoples yang sudah disterilkan. Wadahnya bisa ditutup dengan tutup nilon biasa.
Resep ini juga bagus karena parutan cranberry dapat disimpan bahkan pada suhu kamar - tidak akan berfermentasi atau rusak.

cranberry direndam

Metode memanen cranberry untuk musim dingin ini selalu sangat populer di kalangan ibu rumah tangga Rusia - semua vitamin disimpan dalam produk yang dihasilkan, dan Anda dapat menggunakannya sepanjang tahun depan.

Untuk mendapatkan acar cranberry, kita membutuhkan toples kaca atau tong kayu. Isi setengah wadah dengan buah beri bersih yang baru dipetik. Air harus dituangkan di atasnya. Sekarang wadah ditutup dengan penutup, di mana penindasan ditempatkan. Resep yang populer adalah, selain air, madu dan kayu manis ditambahkan ke dalam campuran. Produknya bahkan lebih enak dan sehat.
Simpan cranberry yang sudah direndam di tempat yang gelap dan sejuk. Namun dari waktu ke waktu Anda harus memeriksa blanko Anda dan memastikan air di dalam wadah tetap jernih.

jus cranberry alami

Untuk menyiapkan jus cranberry penyembuhan alami, kita membutuhkan 3 kg buah beri yang baru dipetik dan 3 sendok makan air.
Resepnya begini. Cranberry dilewatkan melalui penggiling daging. Haluskan yang dihasilkan dipanaskan dan air ditambahkan ke dalamnya. Tidak mungkin mendidihkan campuran - cukup hangatkan sedikit dengan api kecil. Produk yang dihasilkan harus disaring, memisahkan kuenya. Jusnya sendiri dituangkan ke dalam stoples dan digulung.
Sebelum diminum, jusnya sering dicampur dengan madu untuk membuat efek penyembuhannya semakin kuat.

Adjika dari tomat dan merica tanpa dimasak (mentah), resep dengan foto
Adjika disukai banyak orang. Dan mereka memasaknya secara berbeda. Adjika mentah dan ...

Semangka asin untuk musim dingin dalam toples, resep dengan foto
Kita semua terbiasa menyantap semangka yang matang dan manis, cantik sekali ...

Saus tkemali dari plum untuk musim dingin, resep di rumah
Kami menawarkan untuk menyiapkan saus Georgia dari plum asam tkemali. Hari ini...

Lingonberry untuk musim dingin: resep tanpa dimasak (direndam, dengan gula, dikeringkan)
Lingonberry adalah buah beri lezat dan sehat yang dapat ditemukan di banyak...

Aneka sayuran untuk musim dingin, resep dengan foto
Ketika musim konservasi tiba, setiap nyonya rumah berusaha membuat...

Cara membuat tepung kentang di rumah
Tepung kentang adalah suatu keharusan di setiap dapur. Tradisional...

Cranberry yang direndam adalah persiapan yang bermanfaat, resep untuk musim dingin tidak sulit, tetapi membutuhkan waktu. Cranberry biasanya dipanen pada awal musim gugur, tetapi buah beri yang dipetik di musim semi dapat diawetkan dengan cara yang sama seperti buah beri di musim gugur. Cranberry yang dimaksudkan untuk persiapan ini harus disortir dengan hati-hati, batangnya, buah beri keringnya dibuang, dan disortir menurut tingkat kematangannya.

Berry unik ini kaya akan pektin, vitamin C, dan banyak asam organik, termasuk asam kuinat, malat, dan sitrat. Asam benzoat yang terkandung dalam cranberry mencegah cranberry yang direndam agar tidak rusak.
Cranberry yang direndam akan meningkatkan cita rasa banyak hidangan di menu Anda. Vinaigrette, salad sayuran dan daging jauh lebih enak dan sehat jika dimasak dengan acar cranberry daripada acar mentimun tradisional. Ditambah cranberry bisa ditambahkan
Diperlukan waktu 1 jam untuk memasak cranberry yang direndam. Ini akan siap dalam 35-40 hari.

Bahan-bahan:
- cranberry segar - 2 kg
- air - 1 liter
- bumbu harum - 6 buah.
- cengkeh - 5 buah.
- garam - 6 gram
- gula - 55 gram

Kami dengan hati-hati memilah cranberry, membuang kotoran, dan buah beri apa pun, bahkan dengan sedikit pembusukan. Tidak ada gunanya membuang buah beri seperti itu, Anda bisa membuat minuman buah darinya. Cranberry yang sudah disortir direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 20 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Buang ke dalam saringan, biarkan kering.

Siap untuk diisi. Larutkan garam dan gula dalam air, tambahkan allspice, cengkeh. Rebus isian selama 4 menit, dinginkan hingga suhu kamar.

Kami menyiapkan hidangan untuk buang air kecil cranberry. Anda bisa menggunakan stoples kaca atau peralatan enamel. Tempatkan cranberry bersih dalam wadah kukus.

Tuang cranberry dengan isian dingin. Pastikan semua stoples berisi cengkeh dan allspice dalam jumlah yang sama.

Kami meletakkan serbet bersih di atas cranberry dan menekannya. Kami mengeluarkan stoples berisi cranberry di tempat gelap, biarkan pada suhu kamar selama 7 hari.

Setelah seminggu, kami memindahkan cranberry ke ruangan dingin, kami tidak menghilangkan tekanannya. Dalam bentuk ini, cranberry akan matang sekitar 3 minggu lagi.

Setelah 30-40 hari berlalu sejak awal panen, cranberry yang direndam sudah siap. Dia hanyalah harta karun berupa vitamin untuk vinaigrette atau salad vegetarian. Cranberry yang direndam adalah lauk yang sangat lezat, rendah kalori, dan sehat untuk daging atau ikan.

Sudahkah Anda mencoba

Cranberry berasal dari keluarga lingonberry. Semak kecil yang selalu hijau ini tumbuh di tepian dan rawa yang berawa dan lembab, di hutan jenis konifera. Sejak akhir abad ke-19, tanaman ini ditanam dalam skala industri. Perkebunan buah beri ini ditemukan baik di Rusia maupun di negara-negara dekat dan jauh di luar negeri dengan iklim sedang dan dingin.

Semak cemara ini tingginya mencapai 30 sentimeter. Akarnya tipis, bersifat petualang. Batang merambat, berserabut, tipis, merah kecoklatan. Di node mereka berakar. Tunas berbunga pendek, terangkat. Daun kasar berukuran kecil, bulat telur, petiolate pendek. Ujung-ujungnya diturunkan. Dari atas warnanya hijau tua dan mengkilat. Bagian bawahnya berwarna putih abu, ditutupi jaringan urat.

Tangkainya panjang, agak puber, masing-masing membentuk satu bunga. 4 bunga terbentuk di ketiak daun. Bunganya berwarna ungu atau merah muda, terkulai. Buah beri berwarna merah tua, ellipsoidal atau bulat, diameter sekitar 1,5 sentimeter. Cranberry liar jauh lebih kecil daripada yang dibudidayakan. Beberapa varietas tanaman buah beri berdiameter mencapai 2 sentimeter. Rasanya khas, asam dengan sedikit rasa pahit, bila sudah matang muncul rasa manis.

Cranberry mekar di bulan Juni. Panen pertama matang pada bulan September. Koleksinya bertahan sepanjang musim gugur. Cranberry budidaya matang 10-15 hari lebih awal dibandingkan cranberry liar. Buah-buahan di tempat dingin disimpan hingga musim semi. Yang paling berguna adalah buah beri yang dipanen sebelum embun beku pertama.
Mereka dikonsumsi segar, diparut, dibekukan, dikeringkan dan direndam. Jus, ciuman, jeli, selai, koktail, kvass, minuman buah, isian pai dibuat dari cranberry, digunakan sebagai bahan tambahan untuk salad dan hidangan kedua.

Dalam hal jumlah zat bermanfaat, cranberry dapat memberikan peluang bagi sebagian besar buah beri liar. 100 gram buah beri mengandung:

Vitamin A - 0,02 gram;
vitamin B1 - 0,2 miligram;
vitamin B2 - 0,2 miligram;
vitamin B3 - 0,2 miligram;
vitamin B6 - 0,09 miligram;
vitamin B9 - 1 mikrogram;
vitamin C - 55 miligram;
vitamin K - 1 miligram.

Makronutrien:

magnesium - 8 miligram;
kalium - 120,5 miligram;
natrium - 12,1 miligram;
kalsium - 14,5 miligram;
fosfor - 12,2 miligram.

Elemen jejak:

mangan - 0,65 miligram;
besi - 0,64 miligram;
tembaga - 0,43 miligram;
yodium - 5 mikrogram.

Selain itu, cranberry mengandung zat seperti: boron, molibdenum, kobalt, nikel, kromium, titanium, timah, perak, seng, dan elemen lainnya.

Senyawa fenolik dengan efek onkostatik, antitumor dan antiradiasi terdapat pada buah beri dengan komposisi sebagai berikut:

Tanin;
flavonol;
katekin;
leucoanthocyanin;
antosianin;
asam fenolik.

Selain itu tanaman ini kaya akan asam organik, seperti:

Lemon;
oleanolik;
oksalat;
klorogenik;
apel;
benzoat;
ursolik;
pohon kina;
amber.

Asam benzoat menjaga buah beri tetap segar untuk waktu yang lama.

Cinchona memberi rasa pahit pada buah beri, menurunkan kolesterol dan meredakan demam.

Asam ursolat memiliki khasiat hormon adrenal, melebarkan pembuluh koroner di jantung.

Klorogenik mempunyai sifat antiseptik.

Asam oleanolic melebarkan pembuluh vena, memberi nutrisi pada otot jantung, dan menormalkan metabolisme.

Total volume asam dalam cranberry per 100 gram adalah sekitar 3,3%.

Cranberry rendah kalori. Cranberry hutan segar per 100 gram mengandung 35,4 kilokalori, buah budidaya mengandung 26 kilokalori. Dalam bentuk beku, nilai kalori dikurangi menjadi 15,3 kilokalori. Cranberry kering mengandung 309 kilokalori.

Indeks energi cranberry yang dihaluskan dengan gula adalah 272 kilokalori.

100 gram buah beri mengandung nutrisi seperti:

Karbohidrat - 6,5 gram;
mono dan disakarida - 3,7 gram;
protein - 0,6 gram;
lemak - 0,2 miligram;
serat - 2 gram;
abu 0,32 gram.

Cranberry mengandung 90% air.

Tanaman ini memiliki khasiat obat karena sejumlah besar zat bermanfaat. Mereka ditemukan tidak hanya pada buah beri matang, tetapi juga di daun.

Kompleks vitamin-mineral memperkuat tubuh. Proanthocyanides mencegah pertumbuhan bakteri, melindungi dari penyakit gusi, karies. Resveratrol memiliki sifat anti kanker. Tanin yang terkandung dalam buah beri membantu melawan infeksi dan membunuh kuman. Buah beri meningkatkan efek banyak obat, misalnya antibiotik. Asam sitrat dan malat menormalkan mikroflora dalam tubuh, menurunkan pH lingkungan.

Cranberry memiliki efek tonik yang menyegarkan, meningkatkan kinerja fisik dan mental. Ini memiliki efek penyembuhan luka, anti-inflamasi dan bakterisida.

Buah beri bermanfaat untuk rematik, sistitis, nefritis, polio, penyakit kulit, diabetes, hipertensi dan toksikosis. Cranberry merangsang kerja lambung dan usus, pankreas, hati. Cranberry mencegah munculnya plak di pembuluh darah, pembentukan bekuan darah, dan mengurangi sakit kepala.

Jus dan infus cranberry digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik, mengobati luka, luka bakar, bisul. Minuman cranberry bermanfaat untuk flu, batuk, pilek, suhu tinggi.

Sirup morse dan cranberry bermanfaat untuk beri-beri, penyakit radang. Mereka bertindak sebagai agen anti demam, menurunkan suhu, menghilangkan dahaga. Untuk masuk angin, sakit tenggorokan, rematik, cranberry bermanfaat jika dipadukan dengan madu.

buah beri segar

Buah beri segar yang matang mengandung nutrisi paling banyak. Buah mentah mengandung lebih sedikit asam ursolat, benzoat, dan asam lainnya, yang menjaga kualitas buah. Jika cranberry yang dikumpulkan belum matang sepenuhnya, cranberry dapat disebarkan di atas tisu. Dalam beberapa hari, dia akan matang sepenuhnya.

Cranberry kering mengandung lebih sedikit vitamin, tetapi mengandung lebih banyak makanan padat, yang baik untuk pencernaan. Ini memiliki lebih banyak kalori.

beku

Buah beri beku praktis tidak kehilangan kualitas manfaatnya, yang utama adalah menyimpannya dengan benar. Mereka digunakan dengan cara yang sama seperti buah beri segar.

Dalam beberapa kasus, cranberry pada anak-anak menyebabkan gangguan pencernaan. Untuk anak di bawah usia 3 tahun, cranberry hanya dapat dikonsumsi setelah perlakuan panas, karena merupakan alergen. Bayi tidak disarankan menggunakan buah beri ini.

Jangan minum jus cranberry dalam bentuk pekat. Sebaiknya encerkan dengan air dan tambahkan madu atau gula sesuai selera.

Cranberry merusak enamel gigi. Orang dengan email yang lemah harus menggunakan cranberry dengan sangat hati-hati.

Dalam bentuk akut penyakit hati, saluran pencernaan, cranberry segar dikontraindikasikan, karena lebih banyak merugikan daripada menguntungkan.

Hanya madu yang boleh ditambahkan ke parutan cranberry untuk penderita diabetes, karena gula tidak dapat digunakan dalam kasus ini.

Penderita alergi sebaiknya mengonsumsi cranberry dengan sangat hati-hati, jika terjadi reaksi, misalnya ruam atau gatal, buah beri tidak boleh dimakan.

Cranberry dapat dikonsumsi baik segar maupun dalam bentuk aneka jus, minuman buah, jelly. Buah beri digiling dengan madu, gula, dan ditambahkan ke berbagai hidangan. Pada saat yang sama, perlu diperjelas apakah dapat digunakan untuk berbagai masalah kesehatan.

Untuk wanita

Bagi wanita, cranberry bisa digunakan dalam hampir semua bentuk.

Pada penyakit pada sistem genitourinari wanita, cranberry digunakan sebagai antiseptik dan diuretik.
Ini digunakan untuk mengobati peradangan ginekologi dan pascapersalinan.
Ini mencegah pertumbuhan patogen, pembentukan batu ginjal, meredakan radang kandung kemih.
Cranberry digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik penuaan, bintik-bintik, memutihkan dan mengelupas kulit. Untuk melakukan ini, gunakan masker dari pure cranberry, scrub dari buah beri dengan batu, jus cranberry, infus dan teh untuk menyeka kulit.

Selama masa kehamilan

Ini membantu penyerapan nutrisi, menormalkan sirkulasi darah. Konsumsi cranberry secara teratur membantu menghindari varises dan memiliki efek menguntungkan pada sirkulasi uteroplasenta.

Untuk pria

Manfaat utama cranberry untuk pria adalah pencegahan infeksi saluran kemih. Buah beri harus dikonsumsi terus-menerus, setiap hari.

Beberapa buah beri atau jus segar dapat menghindari masalah pada sistem genitourinari, jantung dan perut.

Pilihan untuk mengonsumsi cranberry ada banyak, bisa digunakan bergantian, bisa jus, selai, jeli, kolak, minuman buah dan masih banyak lagi.

Untuk anak-anak

Anak di bawah 3 tahun sebaiknya tidak diberikan buah beri segar, karena dapat menyebabkan alergi. Cranberry dapat dimasukkan ke dalam makanan setelah perlakuan panas. Anak di atas 3 tahun bisa makan buah beri segar dalam bentuk smoothie, pure berry.

Pilihan cranberry terbaik untuk anak-anak segala usia adalah minuman cranberry. Dari buah beri segar Anda bisa membuat minuman buah, ciuman, jus, kolak.

Cranberry memperkuat sistem kekebalan tubuh, meredakan masuk angin, meredakan peradangan pada organ kemih dan saluran pencernaan. Minuman memuaskan dahaga Anda. Jus cranberry meningkatkan nafsu makan anak, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Dalam pengobatan tradisional, cranberry digunakan untuk mengobati diabetes, anemia, penyakit jantung dan pembuluh darah, sistitis, penyakit kudis, penyakit pernafasan, penyakit saluran pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan untuk menurunkan berat badan. Ada banyak resep yang digunakan untuk mengobati penyakit tertentu.

Cranberry dengan madu

Cranberry perlu disortir, dicuci, dan dikeringkan.
Kemudian haluskan dalam blender atau penggiling daging.
Haluskan yang dihasilkan dengan perbandingan satu banding satu dipadukan dengan madu alami dan dicampur.
Campuran dipindahkan ke wadah kaca bertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Diminum 50 gram, tiga kali sehari, 20 menit sebelum makan.

Membantu mengatasi masuk angin, digunakan untuk hipertensi, penyakit jantung, proses inflamasi pada sistem genitourinari dan saluran pencernaan, serta diabetes.

Jus cranberry dengan madu

20 gram madu linden diambil per gelas jus. Anda perlu minum 100 gram 20 menit sebelum makan. Ini digunakan untuk sakit tenggorokan, batuk, penyakit pernafasan akut dan virus.

Untuk diabetes

Pada diabetes tipe 2, buah beri harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari pasien. Cranberry rendah kalori dan memiliki indeks glikemik rendah. Ini memenuhi tubuh dengan gula yang terkandung dalam buah beri, namun tidak membebani pankreas. Cranberry menyembuhkan tukak trofik, meningkatkan aliran darah, memulihkan pembuluh darah, menghilangkan pembengkakan. Dari buah beri Anda bisa membuat minuman buah yang menyembuhkan.

Buah beri perlu dihancurkan. Pindahkan ke kain katun tipis, peras. Tuang air ke dalam mangkuk dan didihkan. Kemudian campuran disaring, diperas, ditambahkan jus dan pengganti gula atau madu. Anda perlu mengambil setengah cangkir sebelum makan.

Anda juga bisa membuat jeli cranberry.

Jus diperas dari buah beri. Air dituangkan ke dalam remasan. Campuran direbus, disaring. Bahan yang dihasilkan dicampur dan direbus kembali. Sedikit gelatin terlarut, pengganti gula, ditambahkan ke dalam campuran. Dituang ke dalam cetakan.

Dibawah tekanan

Konsumsi jus cranberry secara teratur menurunkan tekanan darah. Jus diminum saat perut kosong selama satu setengah bulan. Untuk meningkatkan efeknya, Anda bisa menambahkan infus bunga hawthorn ke dalam jus. Untuk infus, diambil 200 gram air dan sesendok bunga. Campuran tersebut dimasukkan ke dalam termos, disaring dan dicampur dengan jus cranberry.

Cara termudah menggunakan buah beri untuk hipertensi adalah dengan menambahkannya ke salad, hidangan utama. Dari buah beri Anda bisa menyiapkan minuman buah, jus, menggilingnya dengan madu. Jika Anda makan beberapa buah beri sehari, Anda dapat menormalkan tekanan darah sepenuhnya.

Untuk jantung dan detak jantung

Cranberry untuk masalah jantung dan pembuluh darah paling baik digunakan segar, dalam bentuk jus atau diparut dengan madu. Ini digunakan sebagai vasodilator, menggantikan statin dan melindungi terhadap aterosklerosis. Buah beri mengurangi jumlah protrombin dalam darah, memperkuat dinding kapiler.

Ambil 0,5 liter air mendidih untuk setiap 80 gram cranberry. Infus disimpan dalam termos selama 2 jam. Anda perlu mengambil 100 gram sebelum makan. Selain itu, untuk pengobatan sistitis, Anda bisa menggunakan cranberry jelly dan cranberry, digiling dengan gula.

Untuk menurunkan berat badan

Obat terbaik untuk menurunkan berat badan adalah jus cranberry, yang memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan meningkatkan penyerapannya. 50 gram jus dicampur dalam segelas air mineral dan dikonsumsi pada pagi hari saat perut kosong. Harus diambil dalam waktu seminggu. Pada saat yang sama, makanan yang digoreng dan berlemak harus dikeluarkan dari makanan. Dalam seminggu, hingga 3 kilogram hilang.

Resep lainnya

Jus cranberry harus dicampur dengan jus bit dalam jumlah yang sama. Anda perlu mengonsumsi 50 gram tiga kali sehari. Digunakan untuk radang usus besar, sembelit, maag dengan keasaman rendah, tromboflebitis, aterosklerosis, kejang pembuluh darah, hipertensi, radang amandel, influenza dan obesitas.

Teh daun cranberry

50 gram daun kering dituangkan ke dalam 0,5 liter air mendidih.
Diresapi selama 15 menit dan disaring.
Kaldu yang sudah dingin sebaiknya diminum sebagai pengganti teh, maksimal 2 gelas per hari.

Ini juga digunakan sebagai lotion untuk ruam kulit dan bisul.

Berapa banyak yang harus Anda makan untuk kesehatan?

Anda tidak perlu banyak cranberry untuk tetap sehat. Pada siang hari, hanya beberapa buah beri saja yang cukup untuk seseorang. Mereka memperkuat tubuh dan memungkinkan Anda menyingkirkan banyak masalah kesehatan.

Cranberry mengandung asam benzoat. Ini adalah pengawet alami dan antiseptik. Ini menghentikan perkembangan bakteri di dalam buah beri. Ada beberapa cara memanen cranberry yang tidak mempengaruhi khasiat buah beri.

segar

Buah berinya bergerak. Anda tidak perlu mencucinya. Buah beri yang lunak dan terlalu matang digunakan untuk jus, minuman buah atau dalam berbagai hidangan, dan buah utuh dikirim untuk disimpan. Mereka ditempatkan dalam kotak kayu dan disimpan di tempat yang sejuk, berventilasi, dan gelap. Khasiat buah beri yang bermanfaat disimpan selama 3 bulan.

beku

Buah beri disortir, dibersihkan dari batang dan kotoran. Bilas dengan air dingin mengalir. Mereka dikeringkan di atas tisu, dituangkan ke dalam kantong atau wadah dan dikirim untuk dibekukan. Buah beri beku disimpan hingga panen berikutnya.

cranberry direndam

Untuk penyimpanan jangka panjang, cranberry yang sudah dikupas dan dicuci dimasukkan ke dalam air. Wadah berenamel, kayu atau kaca sedang disiapkan. Air mendidih. Wadah diisi dengan cranberry dan diisi dengan air matang yang didinginkan. Setelah itu ditutup dengan penutup dan dikirim ke lemari es atau ruang bawah tanah. Buah beri yang direndam digunakan sampai panen berikutnya. Selama penyimpanan seperti itu, buah beri menjadi encer, tetapi tidak kehilangan khasiatnya.

buah beri kering

Cranberry perlu disortir, dicuci, dikeringkan di atas tisu dan diletakkan di atas loyang. Buah beri ditempatkan dalam pengering listrik atau oven yang dipanaskan hingga + 60 derajat selama 5 jam. Dari waktu ke waktu diaduk dengan spatula kayu. Buah beri yang sudah jadi disimpan dalam wadah kaca dengan penutup yang rapat.

menggiling

Cranberry dicuci, dicincang dengan penggiling daging, blender, dicampur dengan gula atau madu dalam jumlah yang sama. Campuran diletakkan dalam stoples, ditutup dengan tutup dan dikirim ke lemari es. Dalam bentuk ini, ia memperoleh aroma dan rasa yang lebih nyata.

Aplikasi dan sifat Cranberry: video

Cranberry adalah tanaman universal untuk hampir semua penyakit. Penggunaan cranberry secara terus-menerus memungkinkan Anda memperkuat tubuh, membuatnya lebih tangguh, dan tahan terhadap penyakit. Buah beri dapat ditambahkan ke berbagai hidangan, menjadikannya lebih pedas dan menyehatkan.

Resep untuk acar cranberry.

BAHAN-BAHAN

cranberry 5 Kilogram
air 2,5 liter
gula 5 sdm. sendok
garam 1 sdm. sendok

Deskripsi persiapan:

Semua orang ingat sejak masa kanak-kanak rasa asam cranberry dalam gula ... Cranberry adalah buah beri utara yang asam, kegunaannya karena adanya banyak asam organik dan vitamin C di dalamnya. Cranberry digunakan segar dan beku, jus, minuman buah, kvass, selai, selai, jeli, anggur, minuman keras dan tincture dibuat darinya. Cranberry disimpan dalam waktu lama karena adanya asam benzoat di dalamnya, dan semua khasiat bermanfaat dari buah beri ini dipertahankan sepanjang tahun. Ini adalah anugerah hutan yang sangat berharga. Cranberry musim gugur lebih asam dan kaya vitamin dibandingkan cranberry musim semi. Cranberry yang direndam dapat ditambahkan ke salad atau digunakan sebagai lauk untuk hidangan kedua, dan cranberry yang direndam dalam kombinasi dengan saus cranberry sangat ideal untuk daging dan hewan buruan. Rendam cranberry dalam mangkuk kaca atau enamel. Persiapan: Sortir cranberry dengan hati-hati dan bilas dengan air dingin. Tuang buah beri ke dalam mangkuk dan kocok. Tambahkan 2,5 liter air matang dingin untuk menutupi sedikit cranberry. Selain air, Anda bisa membuat sirup gula dengan merebus 2,5 liter air, 5 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok makan garam. Dinginkan sirup yang dihasilkan dan tuangkan di atas buah beri. Untuk menambah aroma dan rasa, Anda bisa menambahkan kayu manis, allspice atau apel Antonov. Letakkan cranberry yang sudah direndam di tempat yang dingin. Taburi cranberry dengan gula beberapa jam sebelum disajikan.

Cranberry direndam untuk musim dingin atau resep sederhana untuk membuat cranberry kosong tanpa dimasak.

Cranberry yang direndam tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga sangat mudah. Buah beri hanya perlu diisi dengan air bersih. Resep ini tidak memerlukan masakan atau bumbu apa pun. Upaya Anda juga minimal, tetapi cranberry, sebaliknya, mempertahankan vitamin secara maksimal, dan karenanya, tubuh juga akan mendapat manfaat maksimal di musim dingin.

Cara membuat acar cranberry di rumah.

Agar benda kerja memiliki kualitas yang baik, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan semua yang Anda butuhkan.

Bersihkan cranberry dari segala kontaminan dan bilas dengan air mengalir.

Tong atau wadah lain untuk memanen tempat cranberry akan difermentasi, dicuci terlebih dahulu dengan soda, lalu dituangkan dengan air mendidih. Lakukan hal yang sama dengan tutupnya.

Pastikan untuk mengalirkan air untuk dipanen melalui filter makanan atau mengambil mata air.

Bawa tong ke tempat yang dingin dan setelah sebulan Anda sudah bisa mengambil sampelnya.

Cranberry yang direndam disimpan selama hampir satu tahun penuh, tanpa kehilangan rasa dan kandungan nutrisinya.

Sangat mudah menyiapkan cranberry untuk masa depan tanpa menggunakan bumbu apa pun.

Cranberry direndam untuk musim dingin atau resep sederhana untuk membuat cranberry kosong tanpa dimasak

Cranberry direndam dan cranberry direndam

Cranberry direndam dan cranberry yang direndam - salah satu cara termudah untuk memanen, memungkinkan Anda menyimpan buah beri ini hingga musim dingin atau musim semi hampir utuh dan hampir segar.

Keuntungan utama dari metode ini adalah penampilan dan rasa buah beri tetap tidak berubah, dan ketidaknyamanan utama adalah Anda perlu menyimpan stoples berisi buah beri yang direndam di tempat yang dingin, tetapi pada suhu positif, yang berarti hanya dalam kondisi perkotaan. di lemari es yang ruangnya terbatas. Namun, menurut kami, tetap baik jika memiliki dua atau tiga kaleng lingonberry dan sebotol cranberry di lemari es. Saat memilih buah beri mana yang akan Anda rendam, Anda harus ingat bahwa cranberry jauh lebih asam daripada lingonberry, dan karenanya lebih terbatas untuk digunakan di masa mendatang. Lingonberry yang direndam bagus untuk menghias kue buatan sendiri, makanan penutup, tartlet dengan salad daging - cukup taburi dengan buah beri di atasnya. Cranberry untuk tujuan ini harus digunakan dengan sangat hati-hati, hanya beberapa buah beri, jika tidak, rasa asamnya yang tajam dapat merusak hidangan Anda. Namun dengan menambahkan beberapa cranberry segar ke dalam lapisan kue manis, Anda mendapatkan rasa asam yang luar biasa. Dan lingonberry dan cranberry dapat ditambahkan sebagai bahan pada beberapa salad daging. Lingonberry direndam dan cranberry direndam dibuat dengan cara yang sama. Kami mengambil foto untuk resep ini saat kami merendam lingonberry.

Lingonberry (atau cranberry) - 4-5 gelas (standar, 200 ml)
Air - 1 liter
Gula - 5 sendok makan
Cengkih - 10 buah (untuk berjaga-jaga, untuk "boneka kuliner", kami klarifikasi: yang kami maksud bukan bunga, tetapi bumbu harum dengan nama yang sama, yang dijual dalam kantong kecil, seperti semua bumbu, di toko kelontong)
Kacang polong allspice - 4-5 kacang polong

Selain itu, Anda membutuhkan 2 toples kaca dengan tutup ulir dengan volume 0,6-0,8 liter.

Kami mengingatkan Anda bahwa untuk lingonberry dan cranberry prosesnya sama. Untuk direndam, kami memilih buah beri yang paling indah, kuat, dan besar. Buah beri perlu dicuci dan disortir (kami sudah menulis tentang cara melakukannya di resep selai lingonberry, Anda bisa melihatnya Di Sini). Sebelum direndam, buah beri yang dipilih dan dicuci dengan air mentah harus dicuci dengan air matang dingin (isi dengan air matang dingin dalam mangkuk bersih dan “ngobrol” sedikit dengan tangan di sana), lalu kita buang buah beri ke dalam saringan dan biarkan saluran air.

Tuang satu liter air ke dalam sendok atau panci kecil, taruh di atas kompor dan didihkan. Setelah air mendidih masukkan gula pasir, cengkeh dan allspice, aduk hingga gula larut sempurna. Kecilkan api dan rebus selama 3-5 menit. Matikan kompor, angkat dan buang cengkeh dan kacang polong allspice. Sirup yang dihasilkan (sirup di sini adalah konsep bersyarat, tidak terlalu manis, tapi entah bagaimana cairan yang dihasilkan harus disebut - bukan air garam!) Dinginkan hingga suhu kamar.

Tuang buah beri ke dalam stoples yang bersih dan kering, sementara toples tidak boleh terisi penuh, buah beri menempati 2/3 atau 3/4 volume toples.

Tuang buah beri ke dalam stoples dengan sirup dingin - sekarang stoples kami sudah penuh, buah beri, biasanya, mengapung ke permukaan.

Kami memutar tutup stoples dan memasukkannya ke dalam lemari es, cranberry direndam(atau cranberry yang direndam) sudah siap.

Kemudian, bila Anda membutuhkan buah beri, keluarkan stoples dari lemari es dan ambil beberapa buah beri dengan sendok berlubang atau sendok biasa (hati-hati agar sirup mengalir kembali ke dalam stoples). Jika Anda akan menggunakan semua buah beri dari toples sekaligus, Anda cukup membuangnya ke dalam saringan dan membiarkan sirupnya mengalir. Ngomong-ngomong, sirupnya tidak perlu dibuang, cobalah sebagai minuman yang menyegarkan, mungkin Anda akan menyukainya.

INGAT: MEMASAK ITU SEDERHANA!

Berani! Membuat! Siap-siap!

Makan sendiri, beri makan keluargamu, traktir temanmu!

Cranberry direndam dan cranberry direndam, MUDAH DIMASAK!

Lingonberry yang direndam dan cranberry yang direndam adalah salah satu cara termudah untuk memanen buah beri ini, memungkinkan Anda menyimpan buah beri ini hingga musim dingin atau musim semi hampir dalam bentuk aslinya.

Cranberry direndam untuk musim dingin

Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Cranberry yang direndam akan meningkatkan cita rasa banyak hidangan di menu Anda. Vinaigrette, salad sayuran dan daging jauh lebih enak dan sehat jika dimasak dengan acar cranberry daripada acar mentimun tradisional. Ditambah cranberry bisa ditambahkan ke asinan kubis

Diperlukan waktu 1 jam untuk memasak cranberry yang direndam. Ini akan siap dalam 35-40 hari.

- cranberry segar - 2 kg

- bumbu harum - 6 buah.

Kami dengan hati-hati memilah cranberry, membuang kotoran, dan buah beri apa pun, bahkan dengan sedikit pembusukan. Tidak ada gunanya membuang buah beri seperti itu, Anda bisa membuat minuman buah darinya. Cranberry yang sudah disortir direndam terlebih dahulu dalam air dingin selama 20 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Buang ke dalam saringan, biarkan kering.

Siap untuk diisi. Larutkan garam dan gula dalam air, tambahkan allspice, cengkeh. Rebus isian selama 4 menit, dinginkan hingga suhu kamar.

Kami menyiapkan hidangan untuk buang air kecil cranberry. Anda bisa menggunakan stoples kaca atau peralatan enamel. Tempatkan cranberry bersih dalam wadah kukus.

Tuang cranberry dengan isian dingin. Pastikan semua stoples berisi cengkeh dan allspice dalam jumlah yang sama.

Kami meletakkan serbet bersih di atas cranberry dan menekannya. Kami mengeluarkan stoples berisi cranberry di tempat gelap, biarkan pada suhu kamar selama 7 hari.

Setelah seminggu, kami memindahkan cranberry ke ruangan dingin, kami tidak menghilangkan tekanannya. Dalam bentuk ini, cranberry akan matang sekitar 3 minggu lagi.

Setelah 30-40 hari berlalu sejak awal panen, cranberry yang direndam sudah siap. Dia hanyalah harta karun berupa vitamin untuk vinaigrette atau salad vegetarian. Cranberry yang direndam adalah lauk yang sangat lezat, rendah kalori, dan sehat untuk daging atau ikan.

Cranberry direndam, resep untuk musim dingin

Resep langkah demi langkah untuk cranberry direndam untuk musim dingin. Produk seperti itu akan menjadi lauk yang sangat baik untuk daging atau ikan, serta alternatif mentimun dalam vinaigrette. Mempersiapkan buah beri tidaklah sulit, tetapi membutuhkan waktu. 23

Pembaca yang budiman, hari ini kita akan berbicara tentang khasiat cranberry yang bermanfaat dan menyembuhkan, serta tentang kontraindikasi. Mungkin semua orang akan setuju dengan saya bahwa cranberry hanyalah buah beri yang sangat diperlukan untuk kesehatan kita. Telah menggunakannya selama berabad-abad. Sekarang belum terlambat untuk membelinya, pada bulan Oktober ia mencapai kematangan maksimum, dan karenanya, mengandung zat bermanfaat dalam jumlah terbesar.

Saya sekarang sangat membutuhkan cranberry, saya hanya terkejut. Saya selalu berusaha mendengarkan tubuh saya. Rupanya, tubuh membutuhkan vitamin dan mineral. Saya menyebarkan buah beri segar di atas piring, taburi sedikit gula dan memakannya sepanjang hari. Saya juga memasak jus cranberry dari buah beri. Tapi saya lebih suka buah beri segar.

Kapan memetik cranberry? Cranberry biasanya dipanen pada bulan September-Oktober. Pemetikan cranberry berlanjut pada embun beku pertama. Selain itu, cranberry dapat ditemukan di musim semi, saat salju baru saja mencair. Biasanya dikumpulkan dengan tangan. Tentu saja kami paham pekerjaan apa itu. Banyak juga yang menggunakan alat khusus untuk memetik cranberry. Ada pencakar seperti itu. Banyak orang tahu tentang mereka. Yang paling berguna adalah cranberry, dikumpulkan pada bulan September.

Nilai dan manfaat utama cranberry adalah buah beri ini merupakan antioksidan alami yang melindungi sel-sel kita dari kelahiran kembali, dan tubuh kita dari penyakit dan penuaan. Penggunaan cranberry yang paling sederhana untuk kesehatan adalah dengan menambahkan segenggam buah beri segar ke semua hidangan pertama dan salad, tetapi cranberry tidak kehilangan khasiat obatnya akibat penyimpanan, yang metodenya akan kita pertimbangkan nanti. Jadi apa gunanya cranberry?

Cranberi. Menggabungkan. Fitur yang bermanfaat. Manfaat cranberry untuk kesehatan

Mineral dan elemen jejak . Selain antioksidan, cranberry kaya akan mineral, mengandung banyak potasium, magnesium, zat besi, dan mangan. Selain itu, aluminium, seng, fosfor, natrium, kromium, molibdenum, nikel, dan unsur lain yang tidak kalah pentingnya bagi tubuh ditemukan dalam cranberry.

vitamin dalam cranberry . Cranberry juga dihargai karena kandungan vitamin C, kelompok B, E, PP, K, serta sejumlah besar berbagai asam organik yang berperan penting dalam proses pencernaan dan proses metabolisme yang terjadi di tubuh manusia, seperti serta menyediakan tindakan antimikroba yang kuat . Oleh karena itu, cranberry sangat diperlukan selama periode infeksi virus dan bakteri. Dan juga itu menghambat perkembangan karies .

Manfaat cranberry untuk sistem saraf dan otot . Cranberry dalam komposisinya mengandung glukosa dan fruktosa monosakarida, yang terlibat dalam nutrisi sel-sel otak, merupakan sumber energi untuk jaringan saraf dan otot, dalam distribusi dan sintesis kolesterol, serta merupakan pengatur keseimbangan asam-basa. tubuh.

Manfaat cranberry untuk imunitas dan pembuluh darah . Cranberry juga mengandung flavonoid yang mempengaruhi fungsi sistem kekebalan tubuh, mengendalikan peradangan, meningkatkan fungsi pembuluh darah kita, serta tanin dan serat.

Cranberry mencegah perkembangan aterosklerosis .

Cranberry menghambat perkembangan sistitis .

Cranberry bermanfaat bagi semua orang tanpa kecuali, tetapi sangat penting untuk pencegahan dan pengobatan:

penyakit menular
aterosklerosis
diabetes
hipertensi
penyakit varises
busung
gangguan pembuluh darah
penyakit ginjal dan kandung kemih
gangguan usus

Kalori cranberry

Cranberry adalah buah beri rendah kalori. 100 gram cranberry segar hanya mengandung 46 kkal.

Cranberi. Foto

Bagaimana memilih cranberry

Jika Anda membeli cranberry segar di pasar atau toko, perhatikan tampilannya. Buah beri harus kering, tanpa jamur, elastis, tidak penyok.

Jika Anda membeli cranberry beku di supermarket, perhatikan kemasannya sendiri. Buah beri harus didistribusikan secara merata di seluruh kemasan, jangan sampai buahnya menggumpal.

Saya mengundang Anda untuk menonton video tentang khasiat cranberry yang bermanfaat dan menyembuhkan.

Cara menyimpan cranberry

Buah beri segar dapat disimpan hanya di lemari es hingga 3 minggu atau lebih. Buah beri tidak perlu dicuci. Mereka harus kering.

Anda cukup meletakkan buah beri matang yang bersih dalam lapisan tipis di balkon, tutupi dengan kain tebal di atasnya dan cranberry akan disimpan dengan sempurna selama beberapa bulan. Omong-omong, nenek kami menyimpan cranberry dengan cara ini, cranberry disimpan di ruang bawah tanah yang dingin sampai musim semi.

Namun di apartemen sulit untuk menyimpan buah beri dalam jumlah besar dengan cara ini, jadi mari kita pertimbangkan metode paling sederhana dan paling terjangkau untuk menyimpan cranberry, di mana buah beri mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Pertama-tama, cranberry perlu disortir, membuang semua buah yang busuk dan mentah. Buah beri yang dihaluskan akan beraksi, bisa langsung digunakan dengan merebus minuman buah atau jeli. Buah beri yang matang dan utuh perlu dicuci dan dikeringkan, diletakkan di atas handuk bersih dalam lapisan tipis, dan kami akan memanennya untuk musim dingin.

Bagaimana cara membekukan cranberry?

Jika freezer memungkinkan, yang terbaik adalah menyimpan cranberry dalam keadaan beku, dalam bentuk ini semua nutrisinya, termasuk vitamin, tetap terjaga. Untuk pembekuan, kita siapkan cranberry dengan cara yang sama, cuci, keringkan, lalu taruh dalam porsi kecil di permukaan horizontal (bisa menggunakan loyang kecil) dan bekukan di freezer. Cranberry tidak menempel pada pembekuan jenis ini. Berry ke beri. Lalu kita taruh di wadah makanan atau kantong plastik.

Jika cranberry dikeringkan sebelum dibekukan, buah beri tidak akan saling menempel dan dapat diambil dalam porsi kecil dan ditambahkan, misalnya ke salad.
Tidak disarankan untuk membekukan kembali buah beri yang sudah dicairkan, karena beberapa kandungan nutrisinya pasti hilang.

Cranberry direndam

Ini mungkin cara termudah untuk menyimpan cranberry: masukkan buah beri kering yang bersih ke dalam stoples kaca bersih, tuangkan air matang dingin dan simpan di balkon atau loggia. Dalam bentuk ini, cranberry akan diawetkan dengan sempurna dan dapat digunakan dengan cara yang sama seperti buah segar. Jika Anda menyimpan cranberry yang direndam dalam waktu lama, lama kelamaan akan menjadi encer, yang tentu saja memengaruhi rasanya, tetapi tidak kehilangan khasiat penyembuhannya.

Saat menyimpan cranberry yang direndam, Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam air, dua sendok makan per liter air, saya pribadi lebih menyukainya, buah beri tidak kehilangan rasanya selama penyimpanan.

Cranberry dihaluskan dengan gula

Cara terbaik untuk mengawetkan cranberry adalah dengan menghaluskannya dengan gula. Saya menggunakan perajang pengolah makanan untuk ini, yang dapat dengan cepat menangani cranberry dalam jumlah yang cukup besar. Tapi Anda juga bisa menggunakan penggiling daging biasa dengan menggulirkan cranberry di atasnya.

Kami mengambil satu kilogram gula pasir per kilogram cranberry, campur semuanya hingga gula benar-benar larut dan masukkan ke dalam stoples kaca bersih. Saya menyimpan cranberry tumbuk di bawah tutup nilon biasa, tetapi Anda bisa menggunakan tutup ulir, sehingga Anda membutuhkan lebih sedikit gula.

Cranberry yang dihaluskan dengan gula sangat enak; Bagaimanapun, itu akan sehat dan sangat enak.

Cranberry dengan madu

Untuk mendapatkan tidak hanya produk yang menyehatkan, tetapi juga kelezatan penyembuhan, Anda bisa menyimpan sebagian buah cranberry dengan mencampurkannya dengan madu. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah memotong cranberry dalam blender dan mengambil setengah liter madu segar cair untuk setengah liter pure cranberry.

Di musim dingin, kelezatan seperti itu sangat diperlukan, Anda bisa memakannya dalam satu sendok makan 2-3 kali sehari. Tentu perlu Anda pahami bahwa cranberry dengan madu hanya bisa dikonsumsi jika Anda tidak alergi terhadap produk madu.

Selai cranberry

Saat kami memetik cranberry sendiri, kami biasanya memetiknya dalam ember, jadi mengapa tidak membuat selai dari cranberry tersebut. Percayalah, selainya ternyata enak, sangat khas, dan di musim dingin cocok dipadukan dengan teh. Tentu harus kita sadari bahwa selai cranberry kehilangan sebagian vitaminnya, namun aroma dan rasanya tentu saja tidak ada bandingannya. Jika nanti kita tidak makan terlalu banyak, kita tidak akan merugikan diri sendiri.

Untuk membuat selai cranberry, Anda perlu mengonsumsi 1,3 - 1,5 kg gula dan 1,5 gelas air per kilogram buah beri.

Cranberry harus direbus terlebih dahulu dalam air mendidih selama 3-5 menit, lalu dimasukkan ke dalam saringan.

Rebus sirup dari air dan gula lalu masukkan cranberry ke dalamnya, campur dan masak selai selama 40-50 menit sekaligus.

Apa yang harus dimasak dengan cranberry

Biasanya, kami memanen cranberry dengan beberapa cara untuk mendiversifikasi pola makan kami di musim dingin. Selai dan cranberry yang dihaluskan dengan gula atau madu adalah produk jadi, dan cranberry beku dapat digunakan untuk membuat jeli, jus, atau saus untuk hidangan daging.

Jus cranberry

Minuman bervitamin lezat ini selalu sangat populer.Untuk membuatnya, peras jus dari cranberry, tuangkan sisa kue dengan air dan didihkan. Kita saring, dinginkan sebentar lalu tambahkan perasan air jeruk dan gula atau madu secukupnya. Dengan persiapan ini, kami menghemat vitamin dalam jumlah terbesar.

Anda bisa memasak minuman buah dan lebih mudah dengan mengambil cranberry yang dihaluskan dengan gula untuk ini. Cukup tutupi cranberry dengan air dan didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan, saring - dan minuman buah sudah siap.

Kissel dari cranberry

Untuk membuat jeli, Anda membutuhkan tepung kentang, untuk 2 liter air, tiga sendok makan tepung kanji. Kami melakukan semuanya dengan cara yang sama seperti minuman buah, tetapi pada akhirnya kami menambahkan pati yang diencerkan dengan sedikit air dan didihkan sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan.

Pai dengan cranberry

Saya akan memberikan resep sederhana yang saya masak sendiri di rumah. Resepnya sangat sederhana. Saya tidak akan mengatakan bahwa kue-kue seperti itu baik untuk kesehatan kita, tetapi terkadang saya ingin memanjakan orang yang saya cintai. Lalu, aroma seperti apa yang selalu ada di rumah saat kita melakukan hal seperti itu .. Demi aroma yang satu ini, terkadang Anda bisa melupakan beberapa kehalusan dan memberikan aroma dan rasa kepada orang yang Anda cintai, dan hanya komunikasi kita melalui a secangkir teh.

Pai cranberry paling baik diperoleh dari kue shortcrust, untuk persiapannya kami mengambil 2 butir telur, segelas gula, sebungkus mentega, 2,5 - 3 cangkir tepung, dan satu sendok teh baking powder.

Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega lunak dan kocok lagi. Tambahkan baking powder, tepung, uleni adonan dan masukkan ke lemari es selama satu jam.

Kami membagi adonan menjadi dua bagian, meletakkan satu bagian di atas loyang, melapisi dengan cranberry yang diolesi gula dan tutup dengan bagian kedua adonan. Anda bisa membekukan sebagian adonan dan memarutnya di atas cranberry. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 derajat

Saus cranberi

Saus cranberry asam manis cocok dengan hidangan daging dan unggas, memberikan rasa yang istimewa. Rebus segelas cranberry matang dalam setengah gelas air selama kurang lebih 10 menit, tambahkan gula pasir secukupnya, beberapa sendok makan jus jeruk, dan sedikit kulit lemon. Rebus lagi selama 5-10 menit hingga kepadatan yang diinginkan, bersihkan melalui saringan.

Anda bisa menambahkan bumbu apa saja sesuai selera pada saus cranberry, bisa jahe, cengkeh, kayu manis, pala, merica. Setiap kali rasa sausnya akan menjadi unik.

Sifat obat cranberry. Aplikasi. Perawatan cranberi

Cranberry untuk pilek, SARS dan flu

Pada suhu tinggi, minumlah jus cranberry sesering mungkin, karena memiliki efek antipiretik dan anti inflamasi.

Cranberry untuk hipertensi dan aterosklerosis

Untuk hipertensi dan aterosklerosis, infus cranberry digunakan, untuk persiapannya, dua sendok makan beri dituangkan semalaman dengan dua gelas air mendidih dalam termos. Pagi harinya, saring dan minum setengah gelas 3-4 kali sehari sebelum makan.

Cranberry untuk batuk dan radang kandung kemih (sistitis)

Saat batuk, radang kandung kemih, sakit gembur-gembur, jus cranberry dicampur dengan air dalam proporsi yang sama, madu ditambahkan secukupnya dan diminum 1/4 gelas dua hingga tiga kali sehari.

Pengobatan cranberry untuk penyakit liver

Dalam kasus penyakit hati, cranberry dicampur dengan madu dalam jumlah yang sama dan diminum sesendok beberapa kali sehari.

Cranberry untuk wadah

Untuk membersihkan pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya, campurkan 1,5 cangkir cranberry, segelas madu, dan 3 kepala bawang putih ukuran sedang. Giling cranberry dan bawang putih, tambahkan madu, campur dan simpan dalam toples kaca di lemari es. Ambil satu sendok teh di malam hari setiap hari selama sebulan.

Cranberry untuk radang amandel

Untuk radang amandel, campurkan jus cranberry dengan jus bit dan madu dalam jumlah yang sama. Ambil satu sendok teh tiga kali sehari sebelum makan.

Cranberry untuk penyakit sendi

Pada penyakit persendian, dua sendok makan cranberry yang dihaluskan dengan gula diencerkan dengan segelas air mendidih, bersikeras dan diminum 1/2 gelas dua kali sehari.

Pengobatan cranberry untuk penyakit gusi

Untuk penyakit gusi, hancurkan buah beri segar dan gosokkan sarinya ke gusi yang terkena

cranberry untuk kekebalan

Jus cranberry diindikasikan untuk gangguan pencernaan, gangguan pencernaan, dan penurunan kekebalan. Mengonsumsi cranberry segar atau dicairkan juga bermanfaat.

Cranberry dalam tata rias

Bahaya cranberry. Kontraindikasi

Cranberry adalah buah beri yang sangat bermanfaat sehingga penggunaannya disetujui oleh pengobatan resmi untuk banyak penyakit, tetapi buah beri ini juga bisa berbahaya.

Cranberry, dengan segala khasiatnya, masih merupakan buah beri yang sangat asam, sehingga dikontraindikasikan pada penyakit lambung apa pun, terutama pada maag dengan keasaman tinggi, pada tukak lambung pada lambung dan duodenum.

Bahkan pada orang dengan perut sehat, cranberry dan jusnya dapat menyebabkan rasa tidak nyaman dan nyeri pada perut, sehingga disarankan untuk tetap mengencerkannya dengan air atau madu dan memakannya bukan saat perut kosong, melainkan setelah makan.

Cranberry dikontraindikasikan untuk anak di bawah usia tiga tahun, dan anak yang lebih besar disarankan untuk memberikan cranberry dengan hati-hati dan dalam jumlah kecil.