Resep roti jahe madu Prapaskah dengan cranberry. Roti jahe madu Prapaskah. Korizhka: ada apa?

Sulit membayangkan kue yang lebih sederhana daripada roti jahe. Mempersiapkan roti jahe Prapaskah itu sederhana, selalu berhasil, dan rasanya tak tertandingi! Sebenarnya, ini adalah roti jahe lembut biasa, yang komposisinya bisa apa saja. Saya ingin mengatakan bahwa satu-satunya bahan yang tetap, mungkin, adalah madu, gula, dan tepung, tetapi kemudian saya teringat bahwa selai juga menghasilkan roti jahe yang harum dan nikmat. Tapi hari ini kita tidak akan membicarakannya, tapi tentang pilihan paling populer: roti jahe madu Prapaskah. Saya punya resep dengan foto langkah demi langkah, jadi bahkan mereka yang baru pertama kali menyiapkan kue lezat ini akan dengan mudah menguasai proses sederhana ini.

Bahan-bahan:

• air panas (teh, kopi atau jus) – 1 sdm.,
• madu – 1/3 sdm.,
• gula – 1/2 sdm.,
• minyak sayur – 1/3 sdm.,
• garam - seperempat sendok teh,
• baking powder – 2 sdt,
• kismis – 100 gram,
• tepung – 2,5 sdm.

Cara menyiapkan roti jahe madu Prapaskah

Adonan roti jahe diuleni cukup cepat, sehingga Anda bisa menyalakan oven segera setelah Anda memutuskan untuk memanggangnya. Sekarang nyalakan ketel, segera setelah air mendidih, ukur gelasnya dan tuangkan ke dalam mangkuk tempat adonan akan diuleni. Biarkan air mendidih selama 5 menit hingga agak dingin, lalu tambahkan gula.

Mengikuti gula, tuangkan madu ke dalam mangkuk. Jika madu Anda sangat kental, panaskan terlebih dahulu selama beberapa detik di microwave atau dalam wadah berisi air panas hingga menjadi cair.

Kami mengencerkan gula dan madu dalam air panas dan menambahkan garam dan baking powder ke dalam cairan manis yang dihasilkan. Jika tidak ada baking powder, bisa diganti dengan soda (0,5 sdt) dan jus lemon (1 sdm).

Segera setelah sebagian besar bahan masuk ke dalam mangkuk, isinya mulai menggelembung secara aktif - baking powder (atau soda) ini dipadamkan dengan madu. Jika ini tidak terjadi, berarti Anda mendapatkan “madu yang salah” atau baking powder berkualitas rendah, dan sayangnya, roti jahe tidak akan berfungsi.

Tambahkan minyak sayur ke dalam cairan yang menggelegak.

Kemudian kismis dicuci dan ditaburi tepung. Kismis adalah tambahan opsional dan ditambahkan semata-mata sesuai selera. Alih-alih kismis, Anda bisa menambahkan buah atau kacang kering cincang ke dalam roti jahe.

Terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan dan uleni hingga gumpalan tepung hilang.

Adonan yang sudah jadi ternyata cukup kental, kira-kira seperti krim asam kental. Saya hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 15 menit untuk menguleninya.

Saat ini oven sudah cukup panas, jadi kita keluarkan loyang (saya punya loyang silikon untuk kue), olesi dengan minyak (bila perlu) dan tuang adonan ke dalamnya. Memindahkan cetakan silikon berisi adonan ke dalam oven sangat tidak nyaman. Oleh karena itu, lebih baik diletakkan terlebih dahulu di atas loyang, baru kemudian diisi dengan adonan.

Panggang kue madu dalam oven dengan suhu 160-180 derajat selama 30-40 menit. Kesiapannya dicek dengan tusuk kayu panjang (tusuk gigi atau korek api agak pendek), akhir-akhir ini saya sudah terbiasa menggunakan stik sushi. Jika stiknya mudah lepas dan tidak ada sisa adonan, berarti roti jahe sudah siap, Anda bisa mengeluarkannya!

Biarkan makanan yang dipanggang dingin dan keluarkan dari loyang. Jika diinginkan, roti jahe bisa ditaburi gula halus atau dilapisi selai. Karena makanan yang dipanggang sudah sangat manis, saya biasanya menaburkan sedikit bubuk saja. Dianjurkan untuk memotong dan menyajikan roti jahe setelah benar-benar dingin, jika tidak, potongannya akan terlihat basah dan kurang matang.

Prapaskah adalah waktu yang tepat untuk penemuan kuliner baru! Bahkan pecinta makanan manis yang paling pemilih pun tidak akan menyangkal bahwa makanan penutup yang dibuat tanpa susu, telur, dan mentega bisa sangat lezat. Tapi, ini hanya jika mereka mencoba roti jahe madu Prapaskah! Sudahkah Anda mencobanya? Jika belum, jangan buang waktu dan siapkan sesuai resep kami.

Hal yang baik tentang kue buatan sendiri ini adalah Anda dapat mengubah bahan-bahannya sesuai selera Anda. Misalnya tambahkan vanillin, bumbu aromatik atau buah-buahan kering, hanya bahan dasarnya saja yang tidak berubah. Bagaimanapun, roti jahe ternyata sangat menggugah selera, dan tamu Anda akan lama bertanya-tanya dari produk apa roti itu dibuat, yakinlah!

Roti jahe madu Prapaskah - resep dengan kismis dan kacang

memasak resep roti jahe madu Prapaskah

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• 1 gelas air,
• 1 cangkir gula pasir (tidak penuh),
• 2 sdm. sendok madu,
• 0,5 sdm. minyak bunga matahari olahan,
• 1,5-2 cangkir tepung,
• 1 sendok teh soda,
• 1 sendok teh. sesendok coklat bubuk.

Untuk mengisi:

• 0,5 cangkir kismis,
• 0,5 cangkir kenari.

Proses memasak:

Kami mulai dengan menyiapkan adonan. Tuang air ke dalam panci atau wadah lain, tambahkan gula pasir, madu dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga semua bahan larut sempurna.

Kemudian tuang minyak, aduk rata dan biarkan adonan hingga dingin. Saat adonan dasar mendingin, cuci dan tuangkan air panas ke atas kismis dan potong kenari dengan pisau.

Nyalakan oven dan atur suhunya. Dalam kasus kami, suhunya 180 derajat.

Tambahkan soda dan coklat ke dasar yang telah dingin hingga 30-40 derajat dan aduk hingga rata. Saya menggunakan pengocok untuk ini dan menggunakannya untuk mencampur tepung, menambahkannya secara bertahap. Uleni adonan hingga menjadi krim asam cair.

Kismis sudah membengkak selama ini, jadi tiriskan air rendamannya dan masukkan kismis ke dalam adonan. Tambahkan kenari cincang di sana. Campur semua bahan lagi.

Untuk membuat kue madu tinggi dan empuk, sebaiknya dipanggang dalam cetakan khusus, bukan di atas loyang. Tapi kalau tidak ada jamur bisa pakai penggorengan. Lumasi dengan minyak sayur, tuang adonan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

Dalam oven listrik, pertama-tama Anda dapat mengatur pemanas bagian bawah dan memanggang selama 30 menit, lalu menyambungkan bagian atas dan biarkan selama 10 menit lagi.

Periksa kesiapan pie menggunakan tusuk gigi kayu. Taburi roti jahe panas dengan gula halus dan sajikan.

Nikmati tehmu!

Roti jahe Prapaskah, resep yang akan kami bahas di bawah ini, adalah makanan penutup lezat dan lembut yang tidak memerlukan banyak tenaga dan waktu untuk menyiapkannya. Kelezatan ini dapat dibuat dengan aman bahkan selama Prapaskah Besar Ortodoks. Toh tidak mengandung produk terlarang seperti telur, susu, dll.

Langkah demi langkah sayang cepat

Membuat makanan penutup seperti itu adalah suatu kesenangan. Toh tidak memerlukan banyak bahan dan waktu yang berbeda.

Produk apa saja yang dibutuhkan untuk membuat roti jahe Prapaskah yang lezat? Resep kelezatan ini melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• tepung terigu (sebaiknya diayak beberapa kali) - 1 cangkir;
• minyak sayur tanpa aroma - ½ gelas;
• kismis besar tanpa biji - ½ cangkir;
• kenari kupas - ½ gelas;
• gula putih - segelas penuh;
• air matang hangat - segelas penuh;
• madu segar (sebaiknya cair, bukan manisan) - 2 sendok besar;
• kakao (gunakan sesuai keinginan) - 2 sendok besar;
• kayu manis bubuk - sejumput (gunakan sesuai keinginan).

Mempersiapkan pangkalan

Resep roti jahe madu tanpa lemak yang disajikan sangat populer di kalangan mereka yang suka menikmati makanan penutup yang lembut dan lezat yang benar-benar meleleh di mulut Anda.

Untuk membuat kelezatan seperti itu di rumah, Anda perlu menguleni alasnya. Untuk melakukan ini, tambahkan madu segar dan gula pasir ke dalam air matang hangat. Setelah kedua bahan larut, tambahkan minyak sayur tanpa aroma dan aduk semuanya hingga rata.

Pemrosesan komponen yang tersisa

Roti jahe Prapaskah, resep kuliner yang menggunakan madu segar, disiapkan secara bertahap. Setelah bagian cair dari alasnya siap, Anda perlu mulai mengolah sisa bahan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampurkan kayu manis bubuk, kakao, tepung ringan, dan baking powder dalam mangkuk terpisah. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kenari cincang dan panggang, serta kismis tanpa biji yang sudah dicuci bersih.

Menguleni adonan

Bagaimana cara menguleni adonan yang benar sehingga Anda mendapatkan roti jahe tanpa lemak yang lembut dan empuk? Resep makanan penutup ini membutuhkan penggunaan wadah yang dalam. Anda harus memasukkan seluruh bagian cair dari alas ke dalamnya, lalu menuangkannya ke dalam jumlah besar. Selanjutnya, semua produk harus tercampur rata. Hasilnya, Anda akan mendapatkan massa yang homogen, yang konsistensinya menyerupai krim asam kental.

Proses memanggang di dalam oven

Bagaimana roti jahe Prapaskah dipanggang? Resep makanan penutup ini memerlukan penggunaan oven. Anda perlu mengambil loyang apa saja dan melapisi bagian bawahnya dengan kertas roti. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan semua adonan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, makanan penutup harus dipanggang pada suhu 200 derajat selama 45 menit. Anda bisa mengecek kesiapan kelezatan buatan sendiri dengan tusuk gigi kayu.

Menyajikan makanan penutup ke meja

Sebelum menyajikan roti jahe Prapaskah dengan madu ke pesta atau meja keluarga biasa, roti tersebut harus benar-benar dingin pada suhu kamar. Selanjutnya, makanan penutup harus ditaburi gula halus dan dipotong-potong. Disarankan untuk disajikan kepada tamu undangan bersama dengan teh kental dan manis.

Roti jahe Prapaskah: resep dengan selai dan teh

Untuk menyiapkan roti jahe tanpa lemak yang empuk dan lezat, Anda benar-benar dapat menggunakan produk apa pun. Di atas kita berbicara tentang cara membuat makanan penutup dengan madu dan buah-buahan kering. Namun, di bagian ini saya ingin menyajikan kepada Anda resep untuk menyiapkan roti jahe dengan selai dan teh.

Jadi, kita membutuhkan:

• tepung terigu (sebaiknya diayak beberapa kali) - 2 cangkir;
• teh hitam yang diseduh dengan kuat - 2 gelas penuh;
• gula putih - segelas penuh;
• baking powder - sendok kecil;
• semolina - 4 sendok besar;
• selai apel kental - 2/3 cangkir;
• Minyak bunga matahari tanpa pewangi - 2 sendok kecil.

Membuat pangkalan

Resep roti jahe tanpa lemak dengan teh yang disajikan cocok digunakan saat Anda benar-benar ingin menikmati hidangan penutup, namun tidak ada produk standar di lemari es. Dalam hal ini, kami menyarankan untuk membuat pai lezat yang menggunakan sedikit bahan tanpa lemak.

Pertama, Anda perlu menyeduh teh hitam kental, lalu melarutkan gula putih dalam satu gelas. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan selai apel kental, semolina, tepung terigu, dan baking powder ke dalam produk. Setelah Anda mencampur semua bahan, Anda akan mendapatkan massa dengan konsistensi krim asam kental. Apalagi potongan selai apel harusnya terlihat di dalamnya.

Memasak dalam slow cooker

Bagaimana roti jahe tanpa lemak disiapkan? Resep slow cooker sangat populer di kalangan ibu rumah tangga modern. Memang, dengan bantuan alat ini Anda dapat dengan mudah dan cepat membuat makanan penutup yang lembut dan lembut yang disukai semua anggota rumah tangga Anda.

Jadi, setelah alasnya tercampur rata, harus ditempatkan di wadah alat. Dalam hal ini, mangkuk harus dilumasi dengan lemak nabati. Jika tidak, roti jahe akan cepat menempel di piring.

Setelah melakukan langkah-langkah yang dijelaskan, Anda harus menutup multicooker dan segera mengatur program memanggang. Masak roti jahe selama sekitar 55 menit. Selama waktu ini, volumenya akan bertambah, menjadi mengembang dan lembut.

Penyajian yang tepat ke meja

Menentukan kesiapan cukup mudah. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan tusuk gigi yang bersih dan kering ke dalamnya, lalu memeriksanya. Jika tidak ada potongan adonan yang menempel, makanan penutup dapat dikeluarkan dengan aman dari perangkat. Jika tidak, perlakuan panas harus dilanjutkan untuk beberapa waktu.

Setelah roti jahe benar-benar matang, roti jahe harus dikeluarkan dari mangkuk dan diletakkan di atas papan atau loyang kue. Jika sudah benar-benar dingin, taburi dengan gula halus dan potong-potong. Disarankan untuk menyajikan makanan penutup ini ke meja bersama dengan secangkir kopi hitam atau teh.

Mari kita simpulkan

Seperti yang Anda lihat, membuat roti jahe cukup mudah dan sederhana tanpa menggunakan telur, susu, atau bahan lainnya. Selain itu, makanan penutup tanpa lemak seperti itu ternyata jauh lebih sehat daripada yang dibuat menggunakan bahan-bahan tersebut. Ini dapat digunakan bahkan selama Prapaskah Besar Ortodoks.

Perlu juga dicatat bahwa roti jahe dapat dibuat menggunakan produk lain. Ada yang menambahkan aprikot kering atau plum pada bahan dasarnya, ada yang menggunakan aneka kacang, bahkan ada yang memasukkan buah-buahan segar dan beri ke dalam adonan.

Tapi bahan apa pun yang Anda gunakan, makanan penutupnya akan tetap enak, empuk, dan lembut.

Setiap ibu rumah tangga menjelang dan selama masa Prapaskah dihadapkan pada pertanyaan mendesak: bagaimana mengatur makanan keluarga sedemikian rupa untuk merayakan Prapaskah, tetapi pada saat yang sama tidak membuat anggota rumah tangga tercinta kelaparan? Selama masa Prapaskah, kita merelakan banyak hidangan yang tidak hanya enak dan bergizi, tetapi juga familiar dan mudah disiapkan. Bagi mereka yang baru pertama kali memulai puasa, mungkin hal ini terasa seperti sesuatu yang mustahil. Namun, ada baiknya memasukkan frasa “hidangan lenten” ke dalam bilah pencarian, dan banyaknya jawaban akan mengejutkan bahkan ibu rumah tangga yang paling berpengalaman sekalipun! Toh, ternyata saat puasa tak hanya boleh makan asinan kubis...

Bagi banyak orang, membuat kue adalah bantuan yang baik selama masa Prapaskah. Sangat sejuk dan nyaman untuk menyegarkan tenaga saat istirahat kerja dengan roti jahe atau kerupuk, dicuci dengan teh panas. Namun hampir semua makanan panggang yang dijual di toko mengandung makanan cepat saji (telur, susu). Banyak pendeta atau sekadar mukmin yang mengatakan bahwa segala sesuatu perlu didekati dengan nalar, dan tentu saja mempelajari komposisi setiap kerupuk sebelum memutuskan untuk memakannya sama sekali tidak sesuai dengan semangat puasa... Ya, memang begitu. Tetapi jika seseorang memiliki keinginan untuk menjalankan puasa dari sudut pandang formal murni, maka ada banyak sekali resep makanan panggang Prapaskah, yang tidak hanya lebih enak, tetapi juga jauh lebih sehat daripada kue dan pai yang dibeli di toko. Salah satu produk tradisional Prapaskah adalah roti jahe yang terkenal dan digemari.

Etimologi kata “kovrizhka” tidak diketahui secara pasti. Namun, dalam sumber tertulis Rusia kuno, kata “kovrig”/”kovriga” (sering dikombinasikan dengan “roti kovriga”) ditemukan pada abad ke-14 dan berarti produk roti berbentuk bulat atau sepotong dari produk tersebut. Selain itu, kata “kovrizhka” (atau “kovrishka”) telah dikenal sejak zaman dahulu, yang bukan merupakan bentuk kecil dari “kovrigi”, tetapi menunjukkan jenis makanan panggang khusus yang terbuat dari adonan roti jahe, juga berbentuk bulat. (Ngomong-ngomong, kata “gingerbread” berasal dari “spice”, karena pada titik tertentu berbagai bumbu mulai ditambahkan ke dalam adonan).

Secara tradisional, ukuran roti jahe bisa berbeda - dari sepotong roti kecil hingga produk dengan panjang dan lebar 1 m. Berat “karpet” semacam itu bisa melebihi 16 kg (atau satu pon, menurut sistem pengukuran Rusia kuno).

Terlepas dari kenyataan bahwa kata “kovriga” muncul di sumber-sumber sekitar abad ke-14, sejarah kelezatannya sendiri bahkan lebih kuno dan berasal dari abad ke-9. Benar, roti jahe disebut kue madu, karena dibuat dari madu, tepung, dan jus buah beri. Saat ini, bahan utamanya adalah tepung, madu (atau sirup gula), kismis, dan kacang-kacangan. Selain itu, resep roti jahe tradisional dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai manisan buah-buahan dan buah-buahan kering. Terkadang roti jahe dibuat dari dua lapis adonan, dihubungkan dengan lapisan selai.

Untuk perhatian semua ibu rumah tangga - beberapa resep sederhana untuk roti jahe tanpa lemak, namun sangat lezat, bergizi dan sehat.

1. Campurkan segelas gula pasir (200 g), 250 ml air hangat (atau jus), 2 sendok makan madu, dan setengah gelas minyak sayur dalam mangkuk besar. Gula dan madu harus larut sepenuhnya.

2. Di wadah kedua, campur tepung dengan baking powder (1 sdt) dan dua sendok makan coklat.

3. Gabungkan isi kedua wadah tersebut. Kocok dengan mixer atau pengocok. Tambahkan kismis yang sudah dicuci sebelumnya (setengah cangkir) dan kacang cincang (setengah cangkir).

4. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam cetakan (sangat nyaman menggunakan cetakan silikon). Panaskan oven hingga 180-200 °C dan letakkan roti jahe di sana. Panggang selama 35-40 menit.

5. Jika roti jahe sudah siap (ditandai dengan aroma sedap yang menyebar ke seluruh rumah), Anda bisa mengolesnya dengan selai atau menghiasinya dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Siap!

1. Tuang segelas gula pasir ke dalam mangkuk besar, tuangkan segelas air hangat, setengah gelas minyak sayur dan tambahkan 2 sdm. aku. Sayang Aduk hingga madu dan gula larut sempurna.

2. Dalam wadah terpisah, campurkan 1,5 cangkir tepung, 2 sdm. aku. kakao, 1 sdt. baking powder, rempah-rempah (kayu manis, kapulaga atau sejumput cengkeh).

3. Campurkan isi kedua wadah lalu aduk hingga rata. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.

4. Tambahkan setengah gelas kismis yang sudah dicuci bersih dan setengah gelas kacang yang dihancurkan ke dalam campuran yang dihasilkan.

5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180-200°C selama 35-40 menit. Camilannya sudah siap! Taburi dengan gula halus dan vanila atau olesi dengan selai apa saja.

1. Campurkan segelas gula pasir, segelas air hangat dan setengah gelas minyak sayur dalam mangkuk besar. Tambahkan 2 sdm. aku. madu dan aduk hingga madu dan gula larut sempurna dalam air.

2. Dalam mangkuk kedua, campurkan 1,5 cangkir tepung, 2 sdm. aku. kakao, 1 sdt. baking powder, 1 sdt. kayu manis.

3. Campurkan isi dua wadah dan aduk rata hingga konsistensi krim asam kental. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan - gunakan blender atau pengocok.

4. Tambahkan setengah gelas manisan buah-buahan ke dalam campuran yang dihasilkan. Aduk agar potongan manisan buah merata ke seluruh adonan.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180-200°C selama 35-40 menit. Alas manisan buah sudah siap! Sebagai sentuhan akhir, taburi dengan gula halus dan vanilla atau kacang cincang.

1. Tuangkan segelas air panas (sekitar 60 °C) ke dalam mangkuk besar. Larutkan 1 sdm di dalamnya. aku. kopi, 3/4 cangkir gula dan 2 sdm. aku. Sayang Tambahkan 80 ml minyak bunga matahari. Mengaduk.

2. Buang kulit satu jeruk, potong-potong dan tambahkan ke dalam adonan umum.

3. Dalam wadah terpisah, campurkan satu setengah cangkir tepung (350 g) dengan 1 sdt. bubuk pengembang.

4. Campurkan isi dua wadah, tambahkan 50 g kacang cincang dan aduk rata (tidak boleh ada gumpalan yang tersisa di adonan).

5. Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taburi tepung. Anda bisa menggunakan cetakan silikon. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan sebarkan ke seluruh volume.

6. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 160-170 °C selama kurang lebih 50-60 menit.

7. Camilan yang sudah jadi bisa diolesi selai jeruk (atau lainnya), ditaburi bubuk vanila atau dihias dengan daun mint.

Salah satu resep di atas dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai bumbu ke dalam adonan sesuai selera Anda: kapulaga, cengkeh, kayu manis bubuk. Aturan utama saat menangani bumbu adalah jangan berlebihan. Ingatlah bahwa bumbu yang berbeda memiliki intensitas yang berbeda! Misalnya, Anda bisa mengolah kayu manis dengan cukup berani dan bahkan menambahkan satu sendok teh utuh ke dalam adonan. Namun dalam kasus cengkeh, Anda harus berhati-hati - sejumput kecil saja sudah cukup.

Untuk roti jahe, Anda bisa mengambil kacang apa saja (kenari, almond, kacang mete, kacang tanah, pinus) dan biji-bijian (labu, bunga matahari).

Jika Anda memiliki manisan selai di rumah, silakan gunakan untuk membuat roti jahe.

Dan unsur terpenting yang tanpanya Anda tidak dapat mulai menyiapkan hidangan Prapaskah adalah cinta dan perhatian terhadap keluarga dan teman Anda. Biarkan puasa menjadi alasan yang baik untuk menggunakan bumbu yang berharga ini dengan murah hati!

Korizhka, bersama dengan itu, adalah simbol masakan nasional Rusia, dan merupakan kue lezat yang terbuat dari adonan roti jahe, yang harus ditambahkan madu, kayu manis, cengkeh, dll. Roti jahe adalah makanan lezat yang bisa Anda manjakan bahkan selama masa Prapaskah!

Mari kita lihat beberapa resep lezat membuat roti jahe.

Resep roti jahe Prapaskah

Bahan-bahan:

• minyak sayur – 0,5 sdm.;
• tepung – 2,5 sdm;
• air – 1 sdm.;
• gula – 1 sdm;
• kayu manis – 1 sendok teh;
• kenari – 100 gram;
• apel – 2 buah;
• madu - 2 sdm. sendok;
• gula bubuk, selai - untuk hiasan;
• baking powder – 1 sendok teh.

Persiapan

Untuk menyiapkan roti jahe, kami mengambil tepung, gula pasir, minyak sayur, kayu manis, apel, madu, dan kenari kupas. Campurkan air, gula, minyak sayur, dan madu cair dalam mangkuk yang dalam. Aduk semuanya hingga gula benar-benar larut dan diperoleh massa yang homogen. Kemudian tambahkan kenari cincang kasar, baking powder, kayu manis bubuk ke dalam adonan dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Hasilnya, Anda akan mendapatkan adonan yang konsistensinya menyerupai krim asam kental. Kupas apel dan potong menjadi irisan tipis.

Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan dengan hati-hati, dan letakkan apel cincang di atasnya. Panggang makanan penutup dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 50 menit. Kesiapan roti jahe diperiksa dengan tusuk sate kayu atau korek api. Sesaat sebelum disajikan, kelezatannya ditaburi gula halus atau diolesi selai.

Roti jahe madu Prapaskah

Bahan-bahan:

• tepung terigu – 1 sdm.;
• minyak sayur – 0,5 sdm.;
• kismis – 0,5 sdm;
• kenari – 0,5 sdm.;
• gula – 1 sdm;
• air matang – 1 sdm.;
• madu - 2 sdm. sendok;
• kakao – 2 sdm. sendok;
• baking powder – 1 sendok teh;
• kayu manis - sejumput.

Persiapan

Cara memasak ? Jadi, pertama kita encerkan madu, gula dan minyak sayur dalam air matang hangat lalu aduk hingga rata. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, campur coklat, tepung yang diayak, kayu manis bubuk, baking powder dan tambahkan kenari cincang dan kismis yang sudah dicuci. Kemudian, campur semua bahan dalam satu mangkuk dan uleni hingga diperoleh massa yang homogen, mengingatkan pada krim asam kental. Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu, lapisi loyang dengan kertas roti dan tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya. Panggang roti jahe madu Prapaskah pada suhu 200 derajat selama 45 menit. Kami memeriksa kesiapan suguhannya dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Sebelum disajikan, hiasi makanan penutup dengan gula halus atau daun mint segar.

Bahan-bahan:

• kopi yang baru diseduh – 1 sdm.;
• minyak sayur – 0,5 sdm.;
• tepung terigu – 2 sdm;
• gula pasir - 1 sdm.;
• garam - sejumput;
• baking powder - 0,5 sendok teh.

Persiapan

Untuk memanggang roti jahe dalam slow cooker, campurkan kopi yang sudah diseduh dengan kuat dan minyak sayur tidak berbau ke dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk terpisah yang dangkal, campur tepung yang sudah diayak sebelumnya dengan gula pasir, tambahkan sedikit garam dan sedikit baking powder. Sekarang gabungkan isi kedua wadah dan aduk cepat, uleni adonan yang homogen, bukan cair. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuang adonan dan masak dalam mode “Memanggang” selama sekitar 50 menit. Setelah sinyal, biarkan makanan penutup agak dingin, lalu hiasi kue kopi tanpa lemak yang disiapkan dalam slow cooker, jika diinginkan, dengan gula halus, selai, atau gula icing.