Roti Perancis dengan bawang di mesin roti. Roti bawang di mesin roti. Cara membuat roti bawang di mesin pembuat roti

Ada puluhan resep roti bawang. Itu dipanggang dalam oven, di oven, di mesin pembuat roti, di tandoor dan slow cooker. Harum, enak dan cocok dengan hidangan daging dan ikan, dan juga cocok sebagai makanan utama. Anda bisa memasak roti bawang di mesin roti, resep dengan foto (langkah demi langkah) pasti akan membantu dalam hal ini. Beberapa opsi menarik disajikan dalam artikel ini.

Dengan bawang bombay dan daun bawang

Roti bawang ini, yang resepnya pasti ada di buku masak setiap ibu rumah tangga, dipanggang baik di oven maupun di mesin pembuat roti. Diperlukan waktu 3-3,5 jam untuk mempersiapkannya. Ini memiliki rasa dan aroma khas bawang yang cerah. Tidak menggunakan bahan-bahan yang berasal dari hewan, sehingga dapat disiapkan untuk puasa dan diet vegetarian.

Untuk satu potong roti, Anda membutuhkan:

1. Satu kepala besar bawang bombay diiris tipis.
2. Satu ikat daun bawang.
3. Dua sendok makan minyak sayur apa saja, tapi minyak zaitun lebih baik.
4. Garam secukupnya.

Untuk tesnya, Anda perlu mengambil satu pon tepung, satu sendok teh garam, Anda juga membutuhkan 2 sendok teh dengan seluncuran ragi kering, 1,3 atau 1,5 gelas air hangat.

Metode memasak

Dengan bawang karamel

Ini adalah roti putih lembut dengan rasa bawang segar yang kaya. Ini sempurna untuk sarapan dan sebagai tambahan untuk sup atau hidangan kedua. Roti seperti itu sangat mudah disiapkan, apalagi dengan teknologi modern.

Untuk satu roti, ambil:

1. Mentega cair atau margarin buatan sendiri - satu sendok makan.
2. Bawang bombay ukuran sedang, potong setengah cincin atau kubus tipis.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

1. Segelas air hangat tapi tidak panas.
2. Satu sendok makan minyak sayur atau zaitun.
3. Satu sendok teh garam kasar.
4. 1,25 sendok teh ragi kering aktif

Metode memasak

1. Letakkan wajan kecil di atas api sedang dan lelehkan mentega dengan cepat. Bawang cincang dituangkan di sana, direbus, diaduk, selama sekitar seperempat jam, sampai berwarna keemasan. Pindahkan ke wadah terpisah hingga dingin. Meskipun baunya enak, Anda sebaiknya tidak memakannya dulu, ini akan berguna untuk gulungan bawang.
2. Semua bahan diukur dan dimasukkan ke dalam mesin pembuat roti, kecuali bawang bombay, sesuai urutan yang direkomendasikan oleh produsen. Di akhir siklus pencampuran terakhir (5-10 menit sebelum akhir), tambahkan setengah cangkir bawang bombay karamel.
3. Atur siklus utama dan tunggu hingga mesin pembuat roti memberi sinyal bahwa roti sudah siap.
4. Keluarkan dari cetakan, dinginkan dan cicipi.

Penting! Dengan pemanggangan seperti itu, permulaan yang tertunda tidak digunakan, karena bahan utamanya bisa rusak, dan roti bawang di mesin pembuat roti (resep dengan foto diberikan dalam artikel ini) tidak akan menjadi terlalu enak.

Dengan bawang putih dan keju

Anda juga bisa memasak roti bawang seperti itu di mesin pembuat roti. Resep dalam hal ini tidak hanya mencakup bawang bombay, tetapi juga bawang putih dan keju. Roti seperti itu memiliki aroma yang begitu cerah sehingga tidak cukup tenaga untuk menunggu hingga roti menjadi dingin dan Anda dapat menikmati rasanya.

Jika Anda memasak roti bawang dengan merek yang berbeda - tidak masalah) akan membutuhkan bahan-bahan seperti:

1. Satu gelas air tidak panas ditambah satu sendok makan.
2. Tiga cangkir tepung yang diayak dengan kualitas terbaik.
3. Dua sendok makan susu bubuk, gula pasir, margarin atau mentega.
4. Satu setengah sendok teh garam kasar.
5. Dua sendok teh ragi kering aktif.
6. Dua sendok teh bubuk bawang putih.
7. Tiga sendok makan bawang bombay kering.
8. Satu gelas keju keras parut.

Memasak

1. Tambahkan semua bahan kering dan basah kecuali bawang merah, bawang putih dan keju ke dalam mesin roti sesuai urutan yang disarankan oleh produsen. Pilih siklus utama dengan kerak ringan.
2. Saat mesin berbunyi bip atau sesuai petunjuk produsen, tambahkan bubuk bawang putih, 2 sendok makan serpihan bawang bombay, dan keju parut. Setelah adonan mengembang, di atasnya ditaburi sisa bawang bombay, bisa juga ditaburi sedikit keju dan jinten.
3. Menunggu sinyal dari pembuat roti. Nikmati roti panas dan segar.

Dengan bawang segar

Ini adalah roti bawang yang disajikan paling sederhana, namun tidak kalah enaknya. Dalam mesin pembuat roti (resep mungkin sedikit berbeda, tetapi intinya hampir sama) memasaknya sama sekali tidak sulit. Itu dipanggang dari tepung kelas satu.

Untuk sepotong besar roti bawang, Anda membutuhkan:

1. 4 cangkir tepung terigu kelas satu yang diayak.
2. Satu setengah gelas air hangat.
3. 3,5 sendok makan minyak sayur.
4. 2 sendok teh garam kasar.
5. 2 sendok makan gula putih.
6. 1,5 sendok teh ragi kering aktif
7. Satu bawang bombay cincang sedang (sekitar 120-130 gram).

Metode memasak

1. Semua komponen, kecuali bawang bombay, dituangkan ke dalam mesin pembuat roti sesuai dengan instruksi pabriknya.
2. Bawang ditempatkan di dispenser terpisah atau ditambahkan 5-10 menit sebelum akhir batch.
3. Instal pada program yang diinginkan.
4. Menunggu sinyal dari pembuat roti bahwa roti sudah siap. Biarkan agak dingin lalu keluarkan dari cetakan.

Memasak roti bawang di mesin pembuat roti Panasonic-2511 atau lainnya adalah suatu kesenangan.

Roti bawang buatan sendiri yang lezat dan harum dapat dipanggang dengan bawang mentah, goreng atau kering (beli di bagian bumbu), Svetlana Burova mengirimkan resep dan foto roti dengan bawang untuk mesin roti dan oven:

Roti bawang (resep mesin roti dan oven)

Untuk resep roti bawang, Anda memerlukannya

(untuk roti 700 gr):

• Air (hangat) - 1 gelas dan 2 sdm.
• Tepung terigu - 3 gelas.
• Garam - 1,5 sdt
• Gula - 2 sdm.
• Susu bubuk - 3 sdm.
• Mentega - 2 sdm.
• Bawang cincang - 0,3 cangkir.
• Ragi (Momen Saf cepat) - 2 sdt.

Cara membuat roti bawang di mesin pembuat roti

Kami menyaring tepung.

Bawang dipotong menjadi kubus kecil.

Keluarkan cetakan dari mesin pembuat roti, pasang pisau pengaduk adonan.

Tempatkan bahan-bahan dalam urutan yang tercantum sesuai dengan instruksi mesin roti Anda. Saya memanggang roti dengan bawang bombay di pembuat roti LG HB-1001CJ, sesuai buku resep, cairan pertama dimasukkan ke dalamnya, lalu lepas, mentega, bawang bombay dan ragi.

Jika ingin memanggang roti bawang dengan bawang goreng, goreng terlebih dahulu dengan minyak sesuai resep roti.

Tempatkan cetakan di mesin pembuat roti secara vertikal.

Pada tampilan, pilih roti utama dari menu.

Pilih warna kerak. Saya memilih A (sedang). Kami menekan tombol MULAI.

Pembuat roti mulai bekerja. Mode LG Bread Maker ini memanggang roti selama 3 jam 30 menit. Mari kita urus hal lain saat ini ;-).

Oven akan memberi tahu Anda bahwa roti sudah siap. Tapi menurut saya Anda sendiri akan merasakan rasa bawang yang luar biasa ini jauh sebelum roti dipanggang sepenuhnya.

Saat roti sudah matang, saya tidak langsung mengeluarkannya dari cetakan. Saya diamkan beberapa saat sambil mematikan kompor dari listrik.

Setelah beberapa saat (setelah 30 menit) saya keluarkan, tutupi dengan handuk agar dingin.

Roti bawang di dalam oven

Jika Anda memanggang roti bawang di dalam oven, untuk resepnya Anda memerlukan:

• Air - 300ml.
• Garam - 1 sdt
• Gula - 4 sdt
• Bawang cincang - 0,3 cangkir,
• Susu bubuk - 3 sdm. aku.
• Mentega - 2 sdm. aku.
• Tepung - 500 gr.
• Ragi (Momen Saf cepat) - 7 gr.

Cara memanggang roti bawang di oven

Ayak tepung terigu, campur dengan ragi instan dan susu kering (di wadah terpisah).

Di mangkuk lain (Anda bisa langsung menggunakan wadah tempat Anda akan memanggang roti) campur air hangat dengan mentega, garam, dan gula. Kami mengaduk. Tambahkan bawang bombay cincang halus.

Kami secara bertahap memasukkan campuran tepung, menguleni dengan spatula kayu, dan kemudian dengan tangan kami adonan dengan bawang.

Setelah diuleni, biarkan adonan roti bawang mengembang selama 2 jam di tempat hangat (bisa ditaruh di dekat baterai). Jika adonan sudah mengembang sekitar 2 kali lipat, Anda bisa langsung memasukkannya (hati-hati) ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 35-40 menit. Lalu kita keluarkan rotinya, tutupi dengan handuk, dinginkan sedikit demi sedikit.

Selamat makan dan roti yang enak!!!

Roti bawang dalam slow cooker bisa dipanggang sesuai resep yang sama, langkah demi langkah memasaknya akan sama seperti di

Resep video menarik dari saluran YouTube.

Roti bawang di mesin pembuat roti ternyata sangat enak. Hari ini kita akan berbicara tentang cara membuat roti yang enak dan sehat ini di rumah.

Resep nomor 1. Roti bawang dalam mesin pembuat roti (beratnya 900 g)

Waktu memasak - 3 jam.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 4 cangkir;
• air - 240ml;
• bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 4 sdm;
• garam - 2 sdt;
• gula - 3 sdm;
• ragi - 1,5 sdt

Memanggang roti bawang di mesin pembuat roti

Memasak:

1. Potong bawang bombay menjadi kubus.

2. Panaskan wajan dengan minyak sayur.

3. Goreng bawang bombay (sampai berwarna coklat keemasan).

4. Keluarkan ember dari pembuat roti.

5. Tuangkan air ke dalamnya.

6. Tambahkan bahan dengan urutan sebagai berikut:

• minyak sayur;
• gula;
• garam;
• tepung diayak;
• ragi.

7. Atur mode ke "Basic" (kira-kira 3 jam tergantung model mesin pembuat roti) dan kulitnya berwarna gelap.

8. Setelah sinyal, tambahkan bawang goreng (biasanya pada batch kedua, 40 menit setelah program dimulai).

9. Setelah program berakhir, keluarkan roti dan biarkan dingin.

Roti bawang sudah siap!

Resep nomor 2. Roti bawang dalam mesin pembuat roti (beratnya 750 g)

Waktu memasak - 4 jam.

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 600 gram;
• air - 320ml;
• bawang bombay (kecil) - 1 pc;
• minyak sayur - 3 sdm;
• garam - 2 sdt;
• gula - 3 sdm;
• ragi - 1,5 sdt

Memasak:

1. Kupas bawang bombay dan potong dadu.

2. Goreng bawang bombay (sampai berwarna cokelat keemasan).

3. Tambahkan bahan dengan urutan sebagai berikut:

• air;
• minyak sayur;
• gula;
• garam;
• tepung diayak;
• ragi.

4. Atur mode ke "Basic" dan dark kerak (3 jam).

5. Setelah sinyal, masukkan bawang goreng.

6. Keluarkan roti dan biarkan diseduh.

Kami harap Anda dan keluarga menikmati resep roti bawang kami di mesin roti. Semoga Anda selamat makan!

Roti, seperti yang Anda tahu, adalah kepala dari segalanya, dan tanpanya sulit membayangkan makanan apa pun. Kini, selain roti putih dan hitam biasa, Anda bisa menemukan banyak jenis roti dengan isian berbeda-beda yang memberikan cita rasa tak terlupakan. Salah satu bahan tambahan roti yang paling umum adalah bawang bombay, yang membuat rasa produk yang sudah lama disukai menjadi pedas dan segar.

Banyak ibu rumah tangga lebih suka memanggang roti sendiri, dan kami ingin mencatat bahwa roti bawang paling enak diperoleh di mesin pembuat roti. Oleh karena itu, jika Anda memiliki alat yang sangat diperlukan ini di dapur dan ingin membuat sendiri roti harum buatan sendiri, kami menawarkan beberapa resep roti bawang di mesin pembuat roti.

Bahan-bahan:

• air - 1 + 1/3 sdm;
• minyak sayur - 4-5 sdm. sendok;
• tepung - 4 sdm.;
• ragi - 1 + 1/2 sdt;
• garam - 2 sendok teh;
• gula - 3 sdm. sendok;
• bawang - 1 buah.

Memasak

Kupas bawang bombay, cincang halus dan goreng. Tuang air ke dalam wadah mesin pembuat roti, lalu kirimkan minyak sayur, garam dan gula pasir ke sana. Ayak tepung dan tuang juga ke dalam mesin pembuat roti, tambahkan ragi di bagian paling akhir. Pilih program "Basic", jenis kerak dan nyalakan alat.

Setelah Anda mendengar bunyi bip pertama, buka tutupnya dan tambahkan bawang goreng beserta minyak ke dalam adonan. Agar adonan merata, aduk adonan beberapa kali dengan tangan. Tutup penutup alat dan tunggu hingga program berakhir. Rata-rata, memasak memakan waktu sekitar 3 jam. Jika roti bawang Anda sudah siap, keluarkan, diamkan sebentar dan cicipi.

Roti bawang di mesin roti Panasonic

Bahan-bahan:

• tepung terigu - 370 gram;
• tepung jagung - 130 gram;
• ragi kering - 1 sendok teh;
• air - 270 ml;
• garam - 1,5 sendok teh;
• minyak sayur - 1,5 sdm. sendok;
• bawang hijau - seikat.

Memasak

Tuang ragi ke dalam mesin pembuat roti, lalu tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, lalu tambahkan garam, air dan minyak. Tutup penutup alat, atur program memasak selama 5 jam - bisa dalam mode "Normal" atau "Prancis", dan pilih jenis kerak yang ingin Anda dapatkan.

Perlu diketahui jika tidak ditambahkan gula maka kulit roti akan cukup ringan, jika ingin lebih gelap tambahkan 1 sdm pada resepnya. sesendok gula. Tepung jagung tidak hanya memberi warna kuning yang bagus pada roti, tetapi juga meningkatkan umur simpannya.

Setelah menguleni dimulai, sesuai program, ini terjadi 1,5 jam setelah alat dihidupkan, lihat ke dalam mesin pembuat roti, dan jika bola adonan sudah terbentuk, tambahkan daun bawang cincang halus. Tunggu hingga pemanggangan selesai dan cicipi roti bawang yang dihasilkan.

Roti Italia di mesin roti

Bahan-bahan:

• tepung - 2,5 sdm.;
• ragi kering - 1 sendok teh;
• gula - 1 sdm. sendok;
• garam - 1,5 sendok teh;
• air - 220 ml;
• minyak zaitun - 2-3 sdm. sendok;
• bawang - 2 buah;
• zaitun - 50 gram;
• oregano kering - 2 sendok teh.

Memasak

Kupas bawang bombay, potong, tapi jangan terlalu halus, dan goreng dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan, dan di akhir penggorengan, taburi sedikit tepung agar lebih renyah. Potong buah zaitun menjadi cincin.

Masukkan semua bahan roti, kecuali bawang bombay, zaitun, dan oregano, ke dalam pembuat roti sesuai urutan yang tertera pada petunjuk penggunaan. Pilih mode “Adonan”, dan setelah selesai, nyalakan program “Dasar”. Sebelum memulainya, tambahkan bawang bombay ke dalam mesin pembuat roti bersama dengan minyak goreng, zaitun, dan oregano. Setelah beberapa jam, ketika roti Anda sudah siap, keluarkan, diamkan beberapa saat, lalu potong dan nikmati cita rasa kue buatan sendiri yang luar biasa.

Roti lezat dengan bawang bombay ini sangat cocok untuk sarapan, Anda bisa membuat sandwich dengannya. Itu bisa disiapkan dengan ragi dan penghuni pertama. Ini harum dan sangat enak resep roti bawang yang diberikan di bawah ini, sangat mudah disiapkan di mesin roti. Tidak memerlukan keahlian khusus dalam membuat kue.

Bawang gorengnya akan memberikan sedikit rasa manis, tapi secara keseluruhan tidak terlalu menyengat. Ini roti dengan bawang cocok untuk sandwich dengan semua jenis sosis, daging asap, atau ham. Sangat enak disantap dengan daging rebus atau goreng.

Roti dengan bawang dalam resep mesin roti

Ada banyak resep kue yang enak dan harum ini. Itu bisa dipanggang di oven dan di mesin roti, Anda bisa memanggangnya roti bawang dalam slow cooker Resepnya hampir sama. Dalam semua kasus, lebih baik menumis bawang bombay terlebih dahulu dengan mentega atau minyak zaitun. Selain itu, Anda bisa memanggangnya roti bawang penghuni pertama, tetapi jika Anda tidak terlalu ingin mengotak-atik penghuni pertama, akan lebih mudah memanggangnya dengan ragi - kering atau segar. Selain bawang bombay, Anda juga bisa menambahkan bahan lain - keju, biji poppy, biji-bijian. Roti bawang dengan tepung gandum hitam Ini juga akan menjadi pilihan yang sangat lezat, tetapi dalam hal ini, lebih baik membagi tepung gandum dan gandum hitam menjadi dua, karena roti dengan banyak tepung gandum hitam cukup berubah-ubah.

Perkiraan waktu memasak dalam oven adalah 3 jam. Untuk memanggang dalam oven, Anda membutuhkan cetakan berukuran 20x12 cm untuk memanggang produk dengan berat kurang lebih 0,5 kg.

Roti bawang dalam resep mesin roti

• 410 gr tepung terigu,
• sekitar 270 g air,
• 1 sendok teh ragi kering atau 15 g segar
• setengah bawang bombay
• 1 sendok teh garam kasar,
• 1 sendok makan gula
• untuk menggoreng bawang bombay, kamu juga membutuhkan sekitar 1 sendok makan mentega.

Jika Anda memiliki mesin pembuat roti, Anda tidak akan kesulitan menguleni adonan, Anda bisa langsung menambahkan bawang bombay atau menuangkannya ke dalam dispenser. Pilih mode memanggang empat jam, ukuran M kecil.

resep roti bawang panasonic tidak akan ada bedanya. Anda bisa memanggangnya di mesin pembuat roti Panasonic dengan program “Roti putih biasa”, ukuran M kerak sedang.

Resep roti bawang di oven

1. Bawang perlu dipotong dan digoreng dalam wajan dengan sesendok mentega.
2. Dinginkan bawang bombay.
3. Larutkan ragi segar dalam sedikit air dari total volume dan tambahkan sedikit gula ketika tutup muncul di atasnya - ini berarti ragi siap untuk diuleni. Jika tutupnya tidak terangkat, coba letakkan mangkuk berisi ragi di atas radiator atau di mangkuk lain yang berisi air hangat, bukan air panas. Jika setelah itu ragi tidak mulai berfermentasi, itu berarti kualitasnya buruk dan adonan Anda tidak akan mengembang.
4. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan air, garam dan gula, ragi dan uleni adonan, tambahkan bawang bombay di tengah adonan. Saat menguleni, tambahkan sedikit tepung, tapi jangan terlalu banyak, agar produk setelah dipanggang tidak terlalu kencang.
5. Lumasi formulir dengan minyak, pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalamnya dan diamkan, tutupi dengan film atau penutup bundar besar.
6. Jika adonan sudah mengembang, taburi sedikit dengan air, taburi wijen jika diinginkan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Suhunya bisa lebih rendah, perlu diperhatikan karakteristik masing-masing oven.
7. Panggang kira-kira. 25 menit.

Kue-kue seperti itu akan menjadi alternatif yang bagus untuk roti putih tradisional, ini akan menambah sedikit variasi pada makanan Anda dan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang menyenangkan. Anda bisa memanggangnya jika Anda mau. roti bawang dengan resep keju yang sama persis, hanya saat menguleni perlu menambahkan 40 g keju parut.

Roti dengan bawang goreng, resep dengan biji poppy

Ini enak! Produk lezat seperti itu hilang segera setelah dipanggang. Itu penuh dengan bawang bombay yang lezat dan juga mengandung biji poppy. Itu bisa dimakan bahkan tanpa bahan tambahan, sebagai hidangan mandiri. Ini bisa enak dengan mentega. Produk ini penuh dengan bahan-bahan sehat.

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun atau minyak lobak,
• 1 bawang bombay besar (sekitar 200 g),
• 1 dan 1/2 sendok teh garam
• 1-2 sendok makan biji poppy (bahan ini bisa dihilangkan),
• 8-10 gram ragi segar
• 1 sendok makan gula
• 1 gelas (250 ml) air
• 3 cangkir tepung.

1. Bawang harus dikupas dan dicincang halus. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan biji poppy. Campur dan sisihkan agar campuran menjadi dingin.
2. Dalam mangkuk, giling ragi dengan gula dan sesendok tepung. Campur dengan 50 ml air hangat, bukan air panas. Sisihkan sampai mulai bekerja (muncul busa di permukaan, ini memakan waktu sekitar 10 - 15 menit).
3. Tambahkan sisa air, bawang bombay dingin, tepung dan garam.
4. Uleni adonan. Adonannya sangat lengket, tapi tepungnya jangan banyak, harus tetap elastis dan lentur.
5. Tutup adonan dengan penutup dan biarkan mengembang, volumenya akan berlipat ganda.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti (atau minyak), pindahkan adonan ke dalamnya dan biarkan mengembang kembali hingga volumenya dua kali lipat.
7. Panaskan oven hingga 220 derajat. Semprotkan dengan air dan masukkan ke dalam oven.
8. Turunkan suhu hingga 190 derajat.
9. Panggang 25 menit.
10. Setelah selesai dipanggang, keluarkan dari cetakan dan panggang lagi selama 10 menit. Ketuk bagian bawah, jika suaranya tuli berarti roti sudah matang.
11. Biarkan hingga dingin di rak kawat.

Baunya sangat enak dan sangat mudah disiapkan, terutama bagi yang memiliki mesin pembuat roti. Jika Anda menyukai roti dedak, Anda bisa melihatnya di sini