Keju keju dengan pepsin di rumah. Membuat keju di rumah dari susu dan cuka. Cara membuat keju buatan sendiri dari susu sapi

Keju keju merupakan produk susu fermentasi yang cukup kaya, biasanya asin.

Membuat keju di rumah tidaklah sulit.

Anda hanya perlu mengetahui beberapa aturan sederhana.

Dan yang terpenting, Anda harus tahu persis rasa apa yang ingin Anda dapatkan.

Keju feta klasik merupakan keju yang asin dengan rasa yang cukup pedas.

Konsentrasi garam yang tinggi dalam air garam dan keju itu sendiri memungkinkan penyimpanan jangka panjang.

Selain itu, selama waktu ini keju matang, memperoleh rasa dan bau tertentu, “berdiri”, seperti yang mereka katakan.

Namun resep keju manis muda lebih populer.

Baru disiapkan, rasanya manis dan lembut. Anak-anak biasanya sangat menyukainya.

Tentu saja lebih baik mengonsumsi susu buatan sendiri.

Jika Anda yakin dengan penjualnya, gunakan tanpa persiapan sebelumnya; jika ragu, pasteurisasi.

Syarat wajib susu adalah harus segar, tidak ada tanda-tanda asam sedikit pun.

Untuk membuat keju buatan sendiri, Anda membutuhkan:

• susu – 1 liter
• garam – 1 sdm.
• telur – 3 buah.
• krim asam – 200ml
• kefir – 100 ml

Cara membuat keju buatan sendiri:

1. Untuk menyiapkan keju buatan sendiri, pastikan menggunakan semua bahan yang paling segar. Susunya harus yang paling segar, bisa dibeli di bazar dari nenek-nenek atau pergi ke desa dan membelinya di sana. Hal ini akan membuat susu lebih kaya dan segar.

Namun jika Anda tidak sempat membeli susu full fat buatan sendiri, Anda bisa menggantinya dengan susu pasteurisasi.

Tentu saja, dalam hal ini nilai gizi produk akan lebih rendah, dan rasanya tidak akan terlalu kental dan lembut.

Tapi ini juga punya kelebihan - produk rendah lemak seperti itu akan menghasilkan hidangan diet dan praktis rendah lemak.

2. Jadi, masukkan susu ke dalam panci, tambahkan garam. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan susu sambil terus diaduk.

Jika suka keju asin, gunakan 1 sendok makan, dan jika agak asin, gunakan 1 sendok makan.

3. Kocok telur dan masukkan ke dalam susu setelah mendidih. Aduk rata dan lanjutkan memasak.

4. Kemudian tambahkan krim asam (sebaiknya dengan kandungan lemak lebih dari 21%), aduk, lalu kefir. Campur semuanya dengan seksama dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5-7 menit. Susu akan mengental dan whey akan keluar.

5. Siapkan kain kasa bersih, lipat menjadi empat lapis dan masukkan ke dalam saringan, lalu kita letakkan di atas mangkuk (panci).

6. Tuang adonan ke dalam saringan dengan kain kasa, biarkan whey mengalir ke dalam mangkuk.

7. Kemudian kita tutupi keju cottage yang sudah ditiriskan dengan ujung kain kasa dan beri tekanan di atasnya, misalnya toples berisi air. Semakin besar toplesnya, semakin cepat sisa whey terkuras.

8. Biarkan keju cottage di bawah tekanan selama 2-3 jam, lalu hilangkan tekanan, bebaskan keju dari kain kasa dan masukkan ke dalam lemari es.

Keju buatan kami sudah siap!

Dari jumlah produk tersebut diperoleh sekitar 350-400 gram keju.

Anda dapat menambah jumlah bahan sebanyak 2-3 kali lipat untuk mendapatkan lebih banyak produk jadi.

Keju buatan sendiri yang terbuat dari susu sapi produksi kami sendiri adalah camilan yang enak, isian untuk makanan yang dipanggang, salad, dan sekadar tambahan yang lezat dan bergizi untuk sarapan pagi Anda.

Selain itu, keju feta tidak hanya merupakan kelezatan yang menggugah selera, tetapi juga merupakan makanan sehat yang kaya akan vitamin, protein, dan unsur mikro.

Brynza adalah keju lembut yang terbuat dari susu kambing, sapi atau domba.

Produk lezat ini disukai banyak orang, namun tidak semua orang tahu cara menyiapkannya di rumah.

Jadi, sangat sederhana dan mudah untuk menyenangkan diri sendiri dan mencicipi keju buatan sendiri pada hari kerja dan hari libur. Yang utama adalah memiliki resep, ikuti urutan dan proporsi menyiapkan hidangan ini.

Keju di rumah dari susu sapi dan prinsip umum pembuatannya

Untuk menyiapkan produk yang enak dan berkualitas tinggi, seperti keju, perlu memilih bahan-bahan buatan sendiri yang akan memberikan cita rasa istimewa, nilai gizi, dan manfaat luar biasa bagi konsumennya.

Untuk membuat keju, Anda hanya perlu menggunakan susu segar.

Tentu saja, produk yang dipasteurisasi (artinya susu) dapat digunakan untuk membuat keju, tetapi dalam kasus ini, nilai gizi keju masa depan akan menurun dan dapat dengan aman dikaitkan dengan makanan diet rendah lemak.

Cuka atau pepsin (yang bisa dibeli di apotek mana pun) bisa dijadikan sebagai starter untuk keju.

Komposisi keju harus mencakup komponen utama seperti susu, garam, dan penghuni pertama.

Warna keju harus putih, dan konsistensinya harus lembut dan sedikit rapuh.

Semakin sedikit lubang dan rongga pada keju, semakin baik dan sehat hidangan empuk dan menggugah selera ini, yang disiapkan sesuai dengan semua aturan, akan dipertimbangkan.

Resep dan ciri-ciri pembuatan keju feta di rumah dari susu sapi

Resep 1. Keju buatan sendiri dari susu sapi (versi klasik)

Bahan-bahan:

• Susu (sapi segar) – 3 liter.
• Cuka (9%) – 3 sdm. sendok.
• Garam – 30 mg.

Persiapan:

Anda perlu menuangkan susu ke dalam panci dan membakarnya sampai produk mendidih. Saat susu mendidih, tuangkan cuka (atau jus lemon) ke dalam gelas.

Saat susu mendidih, Anda perlu menuangkan cuka ke dalamnya, tambahkan garam dan aduk selama beberapa menit lagi untuk hasil pengentalan terbaik.

Hasilnya, susu tersebut akan menjadi semacam bahan dadih yang terdiri dari whey dan massa dadih.

Sekarang Anda perlu meletakkan kain kasa di atas saringan yang sudah disiapkan dan menyaring isi panci.

Keju yang akan datang akan tetap berada dalam saringan di atas kain kasa, dan whey yang disaring akan tetap berada di dalam panci. Kemudian kain kasa beserta isinya harus dikumpulkan dan dipilin menjadi semacam bungkusan dan dibiarkan dalam saringan.

Keju harus dibiarkan di bawah tekanan selama beberapa jam. Semakin lama keju berada di bawah tekanan, semakin asin, pedas, dan semakin baik potongannya di kemudian hari.

Resep 2. Keju buatan sendiri dari susu sapi (rasanya tajam dan asin)

Bahan-bahan

• Susu - 2 liter
• Pepsin (jumlah kecil)

Persiapan:

Untuk menyiapkan keju feta, Anda perlu mengambil pepsin (di ujung pisau) dan melarutkannya dalam air.

Penting! Jangan berlebihan dengan pepsin untuk menghindari munculnya rasa tertentu pada keju di kemudian hari.

Keju ini bisa disajikan dengan bumbu dan tomat.

Resep 3. Keju buatan sendiri dari susu sapi (versi Homemade)

Bahan-bahan:

• Susu – 2 liter.
• Telur – 6 buah.
• Garam – 70 gram.
• Krim asam – 0,5 kg.

Metode memasak:

Susu harus dididihkan. Kocok telur dan krim asam dengan mixer. Campuran telur dan krim asam yang dihasilkan harus dicampur dengan susu rebus dan garam.

Setelah dilipat, massa mengental yang dihasilkan harus dipisahkan dari whey dan dibiarkan mengalir selama beberapa jam.

Setelah massa yang mengental dibebaskan dari cairan berlebih, kain kasa yang menampungnya harus dibungkus rapat dan, dengan tekanan di atasnya, dibiarkan semalaman.

Penting. Agar keju terpotong lebih baik dan tidak hancur, pisau pemotong harus dipanaskan di atas api.

Resep 4. Keju buatan sendiri dari susu sapi dengan bumbu

Bahan-bahan:

• Susu – 3 liter.
• Krim asam – 0,5 liter.
• Kefir – 400ml.
• Telur – 9 buah.
• Garam – 80 gram.
• Dill (segar) – banyak.

Metode memasak:

Tuang susu sapi segar ke dalam wajan, tambahkan garam dan nyalakan api. Kemudian, jika sudah mendidih, tuangkan telur yang sudah dikocok dengan mixer atau blender ke dalam susu, tambahkan kefir dan krim asam.

Kemudian semua komponen harus tercampur rata.

Setelah beberapa jam, produk paling enak dan bergizi akan siap.

Resep 5. Keju buatan sendiri dari susu sapi (menggunakan penghuni pertama)

Bahan-bahan:

• Susu – 2 liter.
• Penghuni pertama – 10 tetes.
• yogurt – 60 gram.
• Air garam.

Metode memasak:

Tempatkan yogurt dalam susu yang dipanaskan hingga 30 derajat dan campur kedua komponen secara menyeluruh. Kemudian tambahkan starter ke dalam susu dan yogurt dan campur semua produk lagi.

Campuran perlu diaduk beberapa kali.

Kemudian produk dalam kain kasa perlu dipelintir, diikat dan dibiarkan semalaman. Setelah itu, keju perlu dipindahkan ke larutan air garam yang dibuat dari air, whey, dan garam.

Dalam sehari keju akan siap.

Keju buatan sendiri dari susu sapi - trik memasak dan tips bermanfaat

Agar keju tidak menjadi asam saat ditekan, di musim panas, dan saat panas, harus dimasukkan ke dalam lemari es.

Untuk membuat keju, lebih baik memilih wadah kaca atau enamel.

Cara terbaik untuk menyimpan keju adalah dengan air garam Anda sendiri.

Untuk menyiapkan air garam, tambahkan segelas garam dan whey ke dalam satu liter air. Disarankan untuk menyimpan keju dalam air garam ini setidaknya selama 10 hari. Tapi dalam air garam seperti itu, keju akan menjadi asin dan pedas, dan ini bukan rasa yang didapat.

Agar keju tidak rusak dan terlalu asin, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es tanpa direndam dan diasinkan, lalu ditaburi garam.

Anda bisa menyiapkan starternya sendiri - bersihkan dan bilas perut domba, keringkan, potong tipis-tipis. Jika Anda menggunakan bahan ini dengan benar, hasil adonannya akan enak.

Untuk membuat keju pedas dan gurih, dapat ditambahkan komponen tambahan pada bahan utama, seperti paprika merah dan hitam, jamur, bumbu dapur, paprika, bawang putih, dll.

Brynza adalah keju yang digunakan dalam masakan berbagai negara di dunia, ditambahkan sebagai isian pai, dan juga sebagai hidangan mandiri untuk teh atau sebagai camilan.

Keju Bryndza telah diproduksi sejak zaman dahulu, namun hingga saat ini masih menjadi produk yang banyak dicari dan berharga. Bryndza dibuat dari susu, menambahkan enzim rennet khusus, yang disebut pepsin. Tapi ini sedang dalam tahap produksi.

Di rumah, metode pembuatannya berbeda dalam banyak hal, tetapi hasilnya luar biasa. Anak-anak saya sangat suka keju dan saya selalu membelinya di pasar, namun kali ini saya memutuskan untuk membuat keju di rumah dari susu sapi. Dan saya sama sekali tidak kecewa, malah sebaliknya, rumah tangga saya lebih menyukai keju yang saya hasilkan dibandingkan keju yang dibeli di pasar. Sekarang kami tidak membeli keju, kami membuatnya sendiri dan selalu senang dengan hasilnya.

Untuk menyiapkan keju yang kita butuhkan produk berikut:

• susu buatan sendiri 4 liter
• cuka 4 sdm
• garam 1 sdm
• air 0,5 liter

Keju buatan sendiri yang terbuat dari susu sapi:

Brynza adalah keju air garam lembut yang dibuat dengan rennet dari berbagai jenis susu. Digunakan untuk salad, sebagai isian pangsit dan pai, dan sebagai camilan mandiri. Brynza adalah pendamping tetap masakan nasional Moldova, Rumania, seluruh wilayah Pegunungan Carpathian, serta Kaukasus Utara. Keju yang sangat sehat, kaya akan protein susu, kalsium dan fosfor.

Cara membuat keju buatan sendiri dari susu sapi

Ada banyak cara membuat keju susu sapi di rumah. Beberapa di antaranya sederhana dan cepat, tetapi jauh dari teknologi memasak sebenarnya. Yang lainnya memerlukan tenaga dan waktu, namun paling mendekati cita rasa sebenarnya. Bryndza yang diolah menurut resep berbeda akan berbeda, tetapi bagaimanapun juga, Bryndza akan memiliki rasa susu asam asin yang menyenangkan.

Mari kita lihat dua resep: yang paling mudah, tidak memerlukan bahan khusus; dan yang paling benar secara teknologi adalah yang sama yang digunakan oleh perusahaan besar dan peternakan.

Resep membuat keju menggunakan teknologi

Untuk resep keju apa pun, hanya susu segar atau susu buatan sendiri yang cocok. Pasteurisasi yang dibeli di toko tidak akan berfungsi. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas susu, Anda dapat mempasteurisasinya sendiri selama 20 menit pada suhu 70-75 ° C, tetapi tidak lebih, lalu biarkan dingin.

Untuk menyiapkan 1,2-1,5 kg keju, Anda membutuhkan:

• 10 liter susu;
• 1 ml (1/4 sdt) larutan kalsium klorida 10%, diencerkan dalam 50 ml air minum;
• rennet - sesuai petunjuk pabrik, diencerkan dalam 50 ml air minum.

Untuk air garam:

• 60 gram garam;
• 2 gelas air minum.

Panaskan susu hingga 33-35°C. Tuang kalsium klorida encer dan rennet, aduk rata. Bawa campuran ke suhu 33-35 ° C, matikan api, tutup panci dengan penutup, biarkan selama 40 menit. Jika suhu adonan turun dengan cepat, nyalakan api kecil agar tetap hangat, namun jangan terlalu panas.

Setelah waktu yang ditentukan, periksa gumpalannya - gumpalannya harus padat, dan serumnya harus transparan. Jika kondisinya tidak tercapai, biarkan selama 10 menit lagi.

Potong dadih keju menjadi kotak berukuran sekitar 2 cm pada sisinya, aduk selama 15 menit, lalu diamkan selama 10 menit.

Gunakan cangkir untuk menyendok sebagian besar whey ke dalam wadah terpisah. Lapisi saringan dengan 2-3 lapis kain kasa, tiriskan seluruh massa. Biarkan tanpa ditekan selama 1 jam pada suhu kamar, letakkan wadah di bawah saringan untuk mengalirkan whey.

Setelah 1 jam, ambil dadih keju dengan tangan Anda dan balikkan ke dalam saringan. Biarkan selama 1 jam lagi.

Periksa dadih dengan jari Anda - jika keras dan elastis, Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah penyimpanan yang nyaman, tetapi jika keju masih lunak, tekan sedikit dan masukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam .

Jika keju sudah siap, potong-potong dengan sisi sekitar 10 cm.

Siapkan air garam: rebus air dan larutkan garam di dalamnya. Biarkan hingga dingin hingga suhu kamar. Tuang potongan keju dengan air garam, biarkan selama sehari di lemari es untuk diawetkan, setelah itu produk dapat dikonsumsi dan disimpan di lemari es hingga 7-10 hari.

Fokus pada selera Anda: jika setelah seharian diasinkan rasa kejunya cukup asin, tiriskan air garamnya dan simpan tanpa garam hingga 7 hari. Jika ingin lebih asin, biarkan dalam air garam.

Cara mengawetkan keju dalam waktu lama

Keju keju mudah disiapkan dan tahan lama. Kemudian untuk pengasinan, ambil whey yang dipisahkan pada saat pembuatan keju. Untuk setiap liter cairan, ambil 200 g garam, 8 ml larutan kalsium klorida 10%, dan 1 ml cuka 6%.

Masukkan potongan keju ke dalam stoples kaca, isi dengan air garam, simpan di lemari es selama 5 hari, lalu simpan di tempat sejuk dan gelap. Jika tidak ada ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang dingin, simpanlah di lemari es.

Keju keju dapat disimpan dalam larutan garam 20% selama beberapa bulan.

Resep sederhana untuk keju susu buatan sendiri

Cara tercepat membuat keju feta di rumah adalah dengan mengentalkan susu sapi dengan cuka.

Anda akan perlu:

• 3 liter susu;
• 3 sdm. aku. cuka 9% (proporsi cuka dihitung sebagai berikut: satu sendok makan untuk setiap liter susu);
• 1 sendok teh. garam
• 1 gelas air matang.

Tuang susu ke dalam panci dan taruh di atas kompor hingga mendidih. Ukur jumlah cuka yang dibutuhkan. Saat susu mendidih, matikan api dan tuangkan asam. Susu mulai mengental, terbentuk gumpalan, dan whey terpisah. Aduk selama dua menit.

Lipat kain kasa menjadi tiga atau empat lapisan, lapisi saringan dan tiriskan isi panci. Ikat kain dan gantungkan hingga terekspresikan selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, masukkan keju langsung ke dalam kain kasa di bawah mesin press (satu toples liter berisi cukup untuk jumlah keju ini), dan biarkan selama 2-2,5 jam. Selama waktu ini, semua whey akan disaring, keju akan terbentuk dan dingin.

Untuk membuat air garam, larutkan garam dalam air. Isi “pancake” yang dihasilkan dengan keju dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari. Dengan cara ini keju akan diasinkan secara merata dan dapat disimpan di lemari es hingga 7 hari. Jumlah garam dapat dikurangi jika Anda lebih suka keju yang sedikit asin, tetapi produk ini harus dimakan lebih cepat.

Tiga liter susu sapi menghasilkan sekitar 300-350 gram keju.

Halo para pembaca yang budiman. Hari ini kami memasak keju yang sangat lezat dari susu sapi di rumah. Kami baru saja kembali dari liburan, membeli keju di sana untuk sarapan dengan teh, secara umum kami sangat menyukai keju sehingga kami memutuskan untuk memasaknya di rumah.
Ngomong-ngomong, Anda tidak bisa menemukan keju feta di pasaran, susu, krim asam, whey dan keju cottage dijual, dan bahkan mentega buatan sendiri, tetapi tidak ada keju feta.

Tentu saja, sekarang semakin banyak orang yang ingin makan produk alami, bahan kimia dalam segala hal sudah cukup. Mengapa tidak membuat keju buatan sendiri. Anda memasaknya sendiri, Anda tahu apa yang Anda tambahkan ke dalamnya. Secara keseluruhan, saya senang dengan kejunya, begitu pula anak-anak. Lain kali saya akan membuat lebih banyak keju untuk sarapan dengan teh, itu saja.

Saya dan ibu saya juga membuat keju untuk teh ketika kami masih kecil, rasanya enak, tapi kemudian kami lupa atau melupakannya, menggantinya dengan keju keras. Tapi keju keras sekarang sangat mahal, dan keju alami hanya sedikit. Apa yang saya siapkan di rumah adalah produk alami.

Resep keju feta ada banyak, dari susu sapi, susu kambing, dari daging domba, keju feta asin, keju feta bumbu, dill dan paprika merah, secara umum ada banyak, tapi saya punya resep yang paling sederhana, membuat keju feta adalah sangat, sangat sederhana, saya pikir bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukannya. Mengapa mempersulit hidup, semuanya sederhana, tetapi yang utama sangat mudah diakses oleh semua orang, jadi jika Anda suka keju feta, Anda bisa memasaknya di rumah.

Seperti yang dikatakan salah satu teman saya, jika keju feta mudah dimasak di rumah, maka masaklah. Jadi, aku sedang memasak.

Cara membuat keju dari susu sapi di rumah, resep

Saya berbagi dengan anda resep keju feta yang sering saya dan ibu buat, resep yang sudah terbukti dan sederhana, hanya saja saya tidak tahu cara lain.

• 3 liter susu
• 3 sendok makan cuka 9%
• 1 sendok makan garam

Kami akan menyiapkan keju dari susu rebus. Oleh karena itu, saya menuangkan tiga liter susu ke dalam panci dan menaruhnya di atas api, menunggu sampai mendidih.

Yang Anda butuhkan hanyalah bahan-bahan alami buatan sendiri. Jelas bahwa susu dari kemasan, kotak dan tas tidak cocok untuk kita. Susu buatan sendiri juga lebih enak susu kental, pagi hari kita beli susu buatan sendiri dari teman di pasar, nanti kejunya lebih banyak. Oleh karena itu, dari susu "langka" - lebih sedikit.

Sementara susu sedang mendidih, saya tuangkan tiga sendok makan cuka ke dalam gelas. Apakah mungkin untuk mengganti cuka dengan jus lemon? Jujur saja, saya tidak tahu, karena saya belum pernah menggantinya, dan proporsinya mungkin akan berbeda.

Saat susu mendidih saya tambahkan cuka dan satu sendok makan garam. Saya mengaduk susu dengan satu sendok makan, rebus beberapa menit saja agar susu mengental dengan baik.

Seperti inilah hasil susunya. Hasilnya adalah whey dan massa dadih. Kami menuangkan whey, saya dan ibu selalu menuangkannya, karena direbus dengan cuka. Tapi, Anda tidak perlu menuangkan whey, beri garam secukupnya dan masukkan sepotong keju ke dalamnya. Dengan cara ini akan disimpan lebih baik.

Tentu ada yang mungkin mengira ini keju cottage, padahal sebenarnya tidak, keju cottage terbuat dari susu asam, tapi kami membuatnya dari susu rebus, dan rasanya tidak seperti keju cottage.
Sementara itu, saya segera menyiapkan saringan, kami akan mengeringkan massa ini. Saringan harus dilapisi dengan kain kasa bersih. Sekarang Anda perlu mengambil handuk agar tidak gosong, ambil wajan dan saring kejunya, seperti ini.

Ngomong-ngomong, Anda bisa mengubah proporsinya; Anda bisa membuat keju dari setidaknya satu liter susu, masalahnya akan berbeda, berapa banyak yang akan Anda dapatkan. Lain kali saya berencana membuat keju dengan 6 liter susu. Untuk 6 liter susu Anda membutuhkan 6 sendok makan cuka dan 2 sendok makan garam.

Keju tetap berada di kain katun tipis, dan whey mengalir ke dalam wajan. Seperti yang Anda lihat, semuanya sederhana. Kita juga perlu meletakkan bagian kita di bawah “penindasan” untuk menghilangkan kelebihan cairan. Ini adalah jenis “penindasan” yang kami lakukan.

Kami menaruh sebotol air di atas keju, dan kelebihan cairan ditiriskan ke dalam panci. Saya diamkan 2 jam, tapi ini banyak, menurut saya 1 jam saja sudah cukup. Agar keju kita tidak terlalu kering.

Dari satu kaleng susu berukuran tiga liter, kami mendapat 350 gram keju. Hasilnya adalah potongan seperti ini. Apalagi bisa diberi bentuk apa saja.

Kami segera memotong keju dan mulai mencobanya. Anda bisa memotong keju menjadi beberapa bagian, sesuai keinginan Anda.

Saya dapat mengatakan bahwa kejunya ternyata sangat enak. Tidak asin, tidak asam, karena mungkin ada yang mengira jika kita menambahkan cuka maka akan terasa asam, padahal itu tidak benar sama sekali.

Potongan keju ini, jika ingin asin, celupkan ke dalam air asin yang sudah direbus, atau wheynya jangan dibuang, beri garam dan celupkan.

Ini gambar yang sedikit lebih dekat. Susunya ternyata berlemak, kejunya kuning. Kami membeli keju di pasar saat liburan, tentunya kami menjual keju yang berwarna putih dan kandungan airnya lebih banyak.

Kami menyiapkan keju dan segera memakannya, menyisakan sedikit tersisa. Secara umum, saya ingin mencatat bahwa yang terbaik adalah menyimpan keju feta dalam air garam, jika Anda membuat banyak atau akan menyimpannya, maka yang terbaik adalah menyimpannya dalam air matang yang diberi garam.

Tahun lalu, seorang teman mentraktir saya keju buatan sendiri yang terbuat dari susu domba, tetapi bagi saya keju itu terlalu berlemak, dan kami juga tidak dapat menemukan susu domba di sini. Teman saya dari orang tuanya membawa keju dari kota lain.

Secara umum kami memotong keju, anak langsung minta disiram, duduk makan dan memuji. Saya juga sangat suka menuangkan sepotong roti atau roti dengan madu dan menaruh sepotong keju, semua ini sangat enak dengan teh.

Memasak keju feta dari susu sapi di rumah sangat sederhana dan cepat, yang utama semuanya alami. Ya, keju cottage dan keju feta juga bermanfaat karena mengandung kalsium.

Saya tidak ingin menjanjikan apa pun, tetapi saya juga berencana untuk memasak keju keras buatan sendiri, saya dan ibu saya juga memasaknya sebelumnya ketika saya tinggal bersama orang tua saya. Jadi cobalah, masak, saya harap Anda juga menyukai kejunya.

Dan jika anda mempunyai resep membuat keju sendiri, share di kolom komentar, pasti saya masak, saya coba sesuai resep anda.

Dan jika Anda masih memiliki pertanyaan, tonton videonya, semuanya terlihat jelas di dalamnya.