Nanas - semua tentang khasiat obat dan nutrisi nanas. Nanas: khasiat produk yang bermanfaat

Sebuah nanas mengacu pada buah-buahan.

dalam bahasa latin

Dalam bahasa Inggris: Nanas

milik keluarga: Bromeliad

Bagian nanas rumah tangga: Buah nanas.

Deskripsi botani: Merupakan pohon terestrial, jenis herba, dengan batang berduri dan daun cukup besar. Akar petualang yang jumlahnya banyak, mengumpulkan air tepat di atas tanah dan menyerap kelembapan yang menumpuk di permukaan batang dan daun.

Daun nanas berukuran sangat besar dan berdaging, panjangnya mencapai 80 cm, ditutupi lapisan epidermis yang tebal, helaian daun ini menyimpan kelembapan. Saat musim hujan, kelembapan menumpuk di jaringan daun tanaman ini.

Pada saat roset daun sudah terbentuk, terbentuklah bunga dari titik tumbuhnya yang banyak. Pembungaan berlangsung sekitar 20 hari, setelah itu diperoleh buah berwarna keemasan kekuningan. Terdiri dari ovarium yang menyatu dengan bracts. Di bagian atas buah ini berkembang sekelompok daun yang bersifat vegetatif.

Bunga: mekar di bulan-bulan musim panas.

buah nanas: Nanas mempunyai buah yang cantik dan cukup besar sehingga banyak dimanfaatkan masyarakat untuk dimakan. Ini adalah makanan yang cukup berharga. Berat satu buah nanas biasanya berkisar antara 0,8 kg hingga 2 kg. Spesimen individu, buah individu memiliki berat yang cukup banyak, hingga 5 kg. Nanas yang dibudidayakan tidak mengandung biji.

Pada awal pemasakan, buah nanas berwarna kehijauan, seiring berjalannya waktu, ketika nanas matang, buahnya menjadi indah berwarna keemasan kekuningan, atau warna coklat. Warnanya berubah seiring bertambahnya usia tanaman ini. Buah matang cukup cepat, pada suhu yang dipilih secara optimal, masa pemasakan buah hingga 25 hari.

Suhu optimal untuk mematangkan buah nanas kurang lebih 9 derajat Celcius. Daging tanaman ini berwarna putih atau putih kekuningan, rasanya sangat enak dan aromanya manis. Buah nanas memiliki rasa yang manis dan asam.

Nanas sangat rendah kalori, hanya mengandung 45 kkal per 100 gram zatnya.

Jika buah ini tidak diangkut dengan benar maka buahnya akan rusak, jika suhunya terlalu rendah maka buah nanas bisa menjadi dingin. Dinding sel janin cepat rusak dan terisi uap air sehingga menyebabkan pembusukan buah nanas.

Selain itu, nanas yang terlalu matang juga memiliki khasiat serupa. Ini sangat mirip dengan buah tanaman ini yang terlalu panas.

habitat nanas: Buah ini ditanam terutama di Amerika Selatan, di negara-negara seperti Paraguay, Argentina, Brazil dan lain-lain. Nanas tumbuh di benua bagian tropis.

Elemen: Buah nanas cukup manis dan gurih. Ini mengandung banyak gula, sekitar 11%. Komposisi gula pada nanas antara lain glukosa, fruktosa, sukrosa. Selain itu, daging buah nanas juga mengandung 0,4% asam organik, terutama asam tartarat dan sitrat. Daging buah nanas matang mengandung unsur nitrogen dan unsur sejenis lainnya. Buah nanas banyak mengandung potasium, zat pektin dan lain-lain.

Buah-buahan mengandung banyak sekali vitamin yang bermanfaat bagi manusia. Komposisinya banyak mengandung vitamin, seperti: vitamin A, B1, B2, C, dan provitamin A.

Penggunaan praktis:

Nanas ini sangat bermanfaat untuk anak-anak dan orang sakit, meningkatkan hemoglobin dan mengandung banyak zat bermanfaat. Produk ini direkomendasikan untuk keasaman tubuh yang tinggi.

Paling sering, nanas dikonsumsi segar, disajikan di atas meja sebagai hidangan penutup, sangat enak dan menyehatkan. Sebelum dimakan, potong bagian atas dan bawah nanas, lalu potong kulit buahnya. Untuk memakannya, potong nanas menjadi lingkaran.

Nanas sangat bermanfaat bagi orang yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Nanas bisa disajikan untuk sarapan bersama dengan buah-buahan lainnya. Makan nanas meningkatkan tingkat penyembuhan berbagai luka dan luka. Jus nanas sangat menyegarkan dan membawa banyak vitamin bagi tubuh.

Bromelain yang ditemukan pada nanas memiliki sifat anti inflamasi.

Efek lain yang benar-benar baru dari nanas pada tubuh manusia, baru-baru ini diketahui oleh para dokter. Jus nanas mengandung enzim yang diubah di dalam tubuh menjadi zat bermanfaat yang membantu melawan sel kanker. Ternyata beberapa suku yang tinggal di dekat Amazon sudah lama memanfaatkan nanas untuk melawan penyakit ini.

Sudah banyak obat berbahan dasar nanas yang digunakan untuk mencegah kanker.

Nanas banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Masyarakat Amerika Selatan yang menanam nanas memiliki banyak resep pengobatan.

Buah nanas digunakan untuk membuat bubur, yang membantu melawan luka baring, penyakit kulit dan penyakit serupa lainnya pada tubuh manusia.

Di beberapa negara Karibia, orang mengonsumsi buah nanas untuk meningkatkan potensi dan hasrat seksual. Nanas diperdagangkan oleh banyak orang, ada pula yang bergerak dalam usaha budidaya produk pangan tersebut.

Beberapa negara menggunakan nanas untuk memberi makan hewan peliharaan seperti babi dan sapi.

Bahaya nanas: Sebaiknya makan nanas dengan sangat hati-hati, terlalu banyak jus nanas di dalam tubuh dapat menyebabkan reaksi alergi. Jika Anda banyak makan buah ini, Anda bisa keracunan. Daging buah nanas, seperti daging buah lainnya, dapat mengakumulasi nitrat dan zat berbahaya lainnya.

Varietas nanas: Nanas ada banyak jenisnya, yang paling umum adalah Cayenne halus, Red Spanish, Monte Lirio, Queen, Singaporean. Semua nanas berbeda dalam warna, rasa, bentuk dan ukuran. Pada nanas ada yang daging buahnya lebih keras, ada yang lebih lembut, ada yang warna daging buahnya kekuningan, dan ada yang hampir putih.

Ada makanan yang hanya boleh dimakan sesuai dengan aturan tertentu. Makan mereka adalah keseluruhan ritual. Terkadang peran utama dalam hal ini dimainkan oleh manfaat atau bahaya bagian tertentu dari produk. Tidak semua orang, misalnya, tahu cara makan nanas, kelapa, dan buah-buahan lain yang kurang dikenal.

Struktur dan sifat produk eksotik

Jumlah buah-buahan di rak-rak toko dalam beberapa tahun terakhir sangat beragam. Beberapa di antaranya sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil, namun ada juga yang baru pertama kali kita lihat dengan mata kepala sendiri dalam hidup kita. Oleh karena itu, sebelum Anda mengetahui cara mengonsumsinya, Anda harus mempelajari terlebih dahulu secara detail buah ini atau itu.

Ambil contoh, keajaiban eksotik yang termasuk dalam genus tanaman herba. Hal ini diketahui oleh semua penduduk negara tropis. Buahnya dimakan dengan susunan yang cukup menarik.

Melihat nanas biasa, Anda dapat melihat bahwa nanas tersebut seolah-olah dirangkai dari beberapa komponen, seperti desainer atau puzzle anak-anak. Ini adalah ovarium yang menyatu menjadi satu bola. Oleh karena itu, nanas disebut juga “banyak buah”, yaitu beberapa buah yang dikumpulkan menjadi satu.

Pertanyaan yang wajar muncul adalah bagaimana cara makan nanas. Sebelum menjawabnya, Anda perlu memahami struktur dan sifat jaringan benih ini. Para ilmuwan telah menemukan bahwa jaringan lunak tanaman ini mengandung sejumlah besar elemen dan mineral yang berguna bagi tubuh manusia. Di sini Anda dapat menemukan banyak sekali seng dan mangan, zat besi dan kalsium, serta magnesium. Satu set vitamin penting yang kaya (A, C, B1, B2 dan B12) sungguh menakjubkan. Berkat komposisi uniknya, nanas mampu:

Membersihkan dinding pembuluh darah dan dengan demikian mengurangi tekanan darah secara signifikan.
Memperbaiki proses pencernaan.
Membersihkan usus.
Lawan pilek dengan asam askorbat.
Hadapi penyakit nomor 1 di dunia – kanker.
Mempromosikan pemecahan lemak tubuh tanpa membahayakan tubuh. Rahasianya adalah jaringan nanas mengandung enzim yang tidak biasa yang disebut bromelain, yang bertugas membuang persediaan yang tidak diperlukan. Selain itu, juga menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Dan inilah akhir dari selulit dan dambaan setiap wanita.

Apakah hanya ada sedikit alasan untuk mulai memakan keajaiban alam yang sesungguhnya ini? Selain itu rasanya juga sangat enak.

Apa yang dimakan dalam nanas?

Nanas biasa merupakan buah yang berbentuk lonjong. Pada bagian atas terdapat seberkas daun yang dikompres rapat menjadi satu bundel. Ngomong-ngomong, jika kamu memotongnya dan menanamnya di tanah, maka tanaman baru akan muncul darinya. Daun nanas tidak digunakan untuk makanan. Pada abad ke-18 di Rusia, mereka mencoba merebusnya dan bahkan mengasamkannya, seperti kubis, tetapi entah bagaimana hal ini tidak berhasil. Saat ini, bagian hijau dari nanas digunakan sebagai bahan baku industri tekstil. Benang yang cukup kuat dibuat darinya.

Bagian luar buahnya ditutupi kulit yang sangat kuat, tebal dan berduri, dan di dalamnya terdapat daging buah yang berair dan harum. Dialah yang makan. Sekarang Anda bisa memikirkan cara makan nanas. Opsi paling sederhana dan terkenal terdiri dari beberapa langkah yang harus dilakukan secara berurutan:

Potong bagian atas beserta daunnya.
Pangkas bagian pangkal buah.
Dengan pisau tajam, dengan gerakan paralel dari atas ke bawah, pisahkan bagian yang dapat dimakan dari kulitnya.
Potong produk yang sudah dibersihkan menjadi irisan.
Di setiap lingkaran, hapus bagian tengahnya secara berurutan. Ini cukup sulit dibandingkan dengan pulp utama.
Potong cincin yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian dan sajikan dalam mangkuk, jika diinginkan, cincin bisa disajikan utuh. Dalam hal ini, pisau pencuci mulut harus ditambahkan ke peralatan makan. Gula halus disajikan terpisah untuk pecinta manisan.

Tapi ini bukan satu-satunya cara makan nanas. Ada etika khusus yang diketahui langsung oleh pecinta buah tropis ini.

Terbuat dari apakah pulp?

Di bawah kulit buah yang berduri kuat terdapat daging buahnya. Ia memiliki struktur berbentuk tabung dan, seperti kipas, terletak di sekitar porosnya. Namun struktur bagian dalam nanas tidak seragam. Di luar, daging buahnya lebih gembur dan tampak seperti kumpulan tabung-tabung kecil berisi sari buah yang harum.

Lebih dekat ke tengah, kain dipadatkan. Inilah inti buahnya. Strukturnya kokoh dan sedikit seperti kaca. Mengunyah massa seperti itu tidak mudah. Oleh karena itu, banyak yang sering bertanya-tanya apakah mungkin memakan bagian tengah nanas. Jawabannya jelas: tentu saja bisa. Namun permasalahan ini mempunyai sisi positif dan negatif.

Pertama, manfaatnya. Intinya bagus karena di dalamnya terkandung bromelain ajaib yang sama dalam jumlah besar. Dan mereka yang memutuskan untuk meminta bantuan harus mempertimbangkan hal ini. Dengan menggunakan sifat "ajaib" dari enzim yang tidak biasa, tubuh mulai secara intensif membuang kelebihannya, yang pada akhirnya tidak hanya menyebabkan penurunan berat badan, tetapi juga menghaluskan kulit. Kedua, kerugian. Pada dasarnya, ini terletak pada kenyataan bahwa bagian tengahnya terlalu keras untuk dimakan dengan nikmat. Ini lebih banyak digunakan sebagai "obat". Untuk konsumen massal, bagian ini dibuang dengan hati-hati, dan hanya segumpal daging buah yang berair yang dimakan.

Cara makan nanas

Sebelum Anda makan nanas, Anda perlu memutuskan sendiri salah satu pertanyaan terpenting: mengapa Anda makan buah ini? Ada dua kemungkinan jawaban di sini:

untuk kesenangan;
untuk tujuan pengobatan.

Dalam kasus kedua, seluruh bagian dalam dimakan bersama dengan intinya. Yang pertama - sebaliknya. Dalam hal ini, Anda perlu mengetahui cara melakukannya dengan benar. Di sini perlu dipahami cara makan nanas. Ada empat cara menyiapkan buah untuk disajikan:

Siapa yang menyukainya

Setiap orang memutuskan sendiri cara makan nanas. Selain metode utama, masih banyak pilihan lainnya. Misalnya, Anda dapat:

cukup gigit dengan gigimu (ini tidak aman);
peras sarinya lalu diminum hidup-hidup atau digunakan untuk membuat minuman lain;
haluskan dalam blender dan gunakan untuk memanggang pai, pancake atau kue;
membuat selai;
gunakan untuk menghias minuman dan makanan penutup.

Terkadang tidak mungkin membeli produk segar. Memang mahal, tapi saya ingin mencobanya. Apa yang harus dilakukan? Dalam hal ini, jalan keluar terbaik adalah dengan membeli produk kalengan.

Jaringan distribusi biasanya menjual nanas dalam bentuk lingkaran atau potongan dengan isian manis yang harum. Terkadang campuran buah sedang dijual. Produk-produk tersebut disajikan di atas meja dalam mangkuk atau mangkuk. Menurut etiket, sebaiknya dimakan dengan garpu atau sendok (teh atau makanan penutup). Buah bisa ditaruh di atas piring dan tusuk sate bisa digunakan sebagai alat makan.

Nanas merupakan tanaman asli Amerika Selatan. Hal ini datang kepada kita melalui dua cara: dengan pesawat atau melalui laut. Nanas dipetik mentah dan dikirim dalam perjalanan hingga nanas matang.

Gudang vitamin

Nanas kaya akan vitamin A dan C, lebih banyak vitamin A dan C dibandingkan lemon. Oleh karena itu, buah ini sangat ideal untuk masuk angin. Saat pertama kali muncul rasa tidak nyaman, siapkan minuman nanas dengan jus lemon dan madu. Dengan cara ini, Anda bisa menyembuhkan pilek hanya dalam 2 hari. Secara umum berkat vitamin yang ada pada nanas, buah ini meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh terhadap berbagai jenis infeksi.

Produk lezat ini juga akan membantu mengatasi radang amandel, sinusitis, radang paru-paru, radang sendi dan pielonefritis, karena memiliki efek anti-inflamasi. Nanas mampu mencegah perkembangan aterosklerosis, menghentikan peradangan, dan mempercepat penyembuhan luka.

Nanas mengandung berbagai macam nutrisi dan nutrisi. 86% pulpnya adalah air. Sisanya adalah protein, asam sitrat dan askorbat, serat makanan. Serta provitamin A, vitamin B, vitamin C dan PP, kalium, magnesium, fosfor, natrium, kalsium dan mineral serta elemen pelacak lainnya.

Magnesium dan potasium yang terkandung dalam nanas membuatnya sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi dan aritmia. Nanas bermanfaat untuk anemia, pencegahan tromboflebitis dan trombosis, karena mengurangi kekentalan darah dan membantu mengeluarkan kelebihan cairan dari dalam tubuh. Untuk alasan yang sama, nanas bermanfaat untuk penyakit ginjal.

Nanas hampir tidak mengandung protein, tetapi banyak serat makanan dan serat, serta sedikit gula. Kandungan klorinnya hanya 50 kkal per 100 gram.

Nanas kering juga mempertahankan semua manfaat kesehatan dari buah segarnya. Namun antara lain, mereka memberi kekuatan dan meningkatkan mood. Mereka juga membantu Anda berhenti merokok: pengalaman banyak perokok menunjukkan bahwa camilan manis mengurangi keinginan merokok.

Nanas meningkatkan mood. Dan bukan hanya karena rasanya yang tak tertandingi dan warnanya yang cerah. Buah-buahan eksotis ini meningkatkan produksi serotonin. Untuk mensintesis serotonin, tubuh antara lain membutuhkan asam amino triptofan. Itu juga ada dalam nanas.

Dibaca juga bahwa nanas mencegah perkembangan metastasis pada pasien kanker. Fakta ini memang belum bisa dibuktikan, namun diketahui secara pasti bahwa nanas merupakan pencegah penyakit kanker.

Nanas dan penurunan berat badan

Dalam daftar produk penurun berat badan, nanas hampir menempati urutan pertama. Karena apa buah ini dianggap sebagai pembakar lemak yang efektif? Faktanya nanas mengandung kompleks enzim khusus - bromelain, yang mampu memecah protein dan lemak kompleks menjadi senyawa sederhana. Namun, kemampuan mengecilkan sentimeter di bagian pinggang tak lebih dari mitos belaka. Menurut para ilmuwan, bromelain hanya membantu penyerapan dan pencernaan makanan yang lebih baik, dan sejumlah besar serat berkontribusi terhadap rasa cepat kenyang, yang berarti mencegah makan berlebihan.

Cara Penggunaan

Sangat bermanfaat untuk meminum segelas jus nanas segar atau makan setengah buah segar setiap hari.

Kontraindikasi

Perhatian harus digunakan oleh wanita hamil. Nanas cenderung menyebabkan alergi, yang berarti bahwa dengan penggunaan berlebihan, manifestasi yang tidak diinginkan mungkin terjadi tidak hanya pada tubuh wanita itu sendiri, tetapi juga pada janinnya.

Menurut para ginekolog, sebaiknya konsumsi nanas pada trimester pertama kehamilan sebaiknya diminimalkan, karena zat penyusunnya merangsang otot dan dapat menyebabkan tonus rahim. Di trimester kedua, Anda bisa sedikit memanjakan diri dengan buah eksotik ini.

Tapi nanas mentah dilarang keras untuk ibu hamil! Nanas kalengan tidak dianjurkan untuk digunakan selama kehamilan.

Hal ini juga dikontraindikasikan pada orang yang menderita penyakit perut.

Nanas dapat merusak email gigi karena kandungan asamnya yang tinggi. Setelah makan nanas, disarankan untuk menyikat gigi secara menyeluruh dan berkumur.

Deskripsi botani nanas

Nanas merupakan tanaman herba tropis milik keluarga bromeliad. Ini adalah tanaman terestrial herba dengan batang dan daun berduri. Ia memiliki sejumlah besar akar tambahan yang berkembang di ketiak daun dan menyerap kelembapan yang tertinggal di sana. Daun nanas bergigi berduri, linier lebar, sangat segar dan berdaging, ditutupi lapisan epidermis yang tebal. Panjangnya bisa mencapai delapan puluh sentimeter.

Ketika roset daun sudah terbentuk sempurna, tangkai panjang terbentuk darinya, banyak ditutupi dengan bunga biseksual. Sebagai hasil pembungaan selama dua minggu, terbentuklah biji kuning keemasan yang kuat, menyerupai bentuk kerucut.

Varietas nanas yang melakukan penyerbukan sendiri tidak membentuk biji.

Tanaman ini tersebar luas di daerah tropis Amerika Selatan hingga Paraguay dan Argentina. Perkebunan nanas terluas terletak di Kepulauan Hawaii.

Pengumpulan dan persiapan nanas

Nanas dipanen saat sudah matang. Mereka dikonsumsi segar dan dalam bentuk jus. Biji nanas juga bisa dikalengkan dan dikeringkan.

Sifat obat dan aplikasi

Sejak zaman dahulu, nanas telah digunakan sebagai makanan penutup dengan rasa yang nikmat dan aroma yang lembut. Khasiat obatnya baru ditemukan relatif baru. Komposisi nanas, kaya akan serat makanan dan vitamin, memungkinkan kita menganggap tanaman ini sebagai sumber nutrisi bermanfaat yang berharga.

Konsumsi nanas secara teratur mengurangi kekentalan darah, sehingga direkomendasikan untuk pencegahan trombosis dan tromboflebitis. Penggunaan nanas mempunyai efek yang baik pada penyakit ginjal dan gangguan aktivitas kardiovaskular.

Khasiat nanas seperti menghilangkan plak aterosklerotik dari dinding pembuluh darah memberikan pencegahan infark miokard dan stroke yang sangat efektif.

Para ahli percaya bahwa konsumsi nanas secara teratur secara signifikan mengurangi terjadinya nyeri sendi dan otot, serta menghentikan perkembangan aterosklerosis pembuluh darah dan disfungsi pankreas.

Khasiat nanas tercatat dapat mengurangi gejala penyakit radang, antara lain sinusitis, pielonefritis, radang amandel, radang selaput dada, radang paru-paru dan beberapa lainnya. Selain itu, penggunaan tanaman ini mempercepat penyembuhan luka dan merangsang fungsi pencernaan.

Nanas sangat populer karena khasiat makanannya yang berharga, yang diwujudkan dalam kombinasi unik nutrisi bermanfaat dan kandungan kalori rendah. Berkaitan dengan hal tersebut, penggunaan nanas banyak digunakan dalam banyak metode penurunan berat badan.

Hampir semua khasiat obat nanas dijelaskan oleh adanya zat berharga bromelain dalam komposisinya. Untuk memaksimalkan efek bromelain yang masuk ke dalam tubuh, nanas dianjurkan dikonsumsi saat perut kosong. Ketika tertelan dengan makanan atau setelah makan, bromelain meningkatkan aktivitas enzimatik jus lambung dan bertindak sebagai enzim pencernaan.

Studi terbaru yang dilakukan oleh para ilmuwan menunjukkan bahwa ekstrak nanas dengan konsentrasi tinggi dapat membantu pengobatan kanker. Kemampuan zat yang terkandung dalam nanas dalam mengikat radikal bebas dapat menjadi pencegah penyakit kanker yang baik.

Jus yang diekstraksi dari daun tanaman banyak digunakan di kalangan masyarakat India sebagai obat cacing.

Komposisi kimia nanas

Daging buah nanas kaya akan komposisi berbagai zat. 86% biji tanaman terdiri dari air, yang mengandung sebagian besar gula sederhana, yang sebagian besar adalah sukrosa. Nanas juga kaya akan asam organik, termasuk asam askorbat dan sitrat, provitamin A dan vitamin B.

Pada daging buah terdapat kandungan zat mineral seperti kalium, tembaga, besi, seng, magnesium, kalsium, yodium dan mangan.

Selain itu, nanas mengandung enzim proteolitik kompleks, termasuk bromelain, yang sangat aktif. Enzim memiliki kemampuan untuk memecah protein, sehingga meningkatkan penyerapan makanan berprotein oleh tubuh.

Resep Nanas

Nanas efektif digunakan untuk mengembalikan fungsi sistem pencernaan. Untuk meningkatkan aktivitas enzimatik sari lambung, perlu minum segelas jus nanas atau makan sepotong buah segar saat makan. Ini paling bermanfaat ketika makan daging atau serat dalam jumlah besar. Jumlah jus yang sama diperlukan untuk orang yang menderita hipertensi, stroke, dan gangguan pada sistem kardiovaskular.

Minum segelas jus nanas dapat membantu meredakan rasa mual saat mabuk laut atau saat terbang.

Untuk menghilangkan fenomena edema dan trombosis, dianjurkan minum segelas jus nanas setiap hari atau makan setengah buahnya.

Untuk menghilangkan kapalan, Anda perlu mengoleskan kelembutan tanaman pada area kulit yang rusak dan menahannya semalaman. Pagi hari kulitnya harus dikukus dengan air panas, setelah itu jagungnya harus dibuang. Jika perlu, prosedur ini bisa diulang berkali-kali.

Khasiat nanas untuk mempengaruhi peningkatan daya ingat dicatat. Orang yang terlibat dalam pekerjaan mental dan menangani sejumlah besar informasi (misalnya programmer, ekonom, dll.) disarankan untuk minum jus nanas setidaknya dua kali seminggu.

Dengan bantuan nanas, Anda bisa mengobati masuk angin. Minuman vitamin akan membantu dalam hal ini. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggiling 100 gram daging nanas segar dalam mixer, tambahkan 100 mililiter kvass buatan sendiri dan sedikit jus lemon. meminum minuman ini tiga kali sehari menjamin melemahnya gejala pilek dan menghilangkannya sepenuhnya.

Makan sepotong nanas segar di sore hari akan membantu menurunkan berat badan.

Nanas berhasil digunakan dalam tata rias. Untuk kulit wajah dan tangan yang menua dan kering, masker daging buah berikut ini cocok. Anda perlu menguleni dua cangkir nanas kalengan dengan baik, tambahkan tiga hingga empat tetes minyak lavender dan satu sendok makan minyak sayur apa pun. Setelah itu, campuran tersebut harus tercampur rata dan dioleskan ke wajah atau tangan. Masker harus disimpan selama sekitar sepuluh menit, kemudian dibilas dengan air hangat.

Untuk menghilangkan komedo dan jerawat pada kulit, Anda bisa mengoleskan masker pembersih. Diperlukan untuk menguleni lingkaran nanas segar yang sudah dikupas. Maka Anda perlu menambahkan satu sendok teh madu alami dan sedikit oatmeal ke dalam nanas. Campurannya harus berbentuk bubur kental, yang harus dioleskan ke wajah. Masker ini harus disimpan selama kurang lebih lima belas menit, lalu dilepas dengan kapas. Saat mengaplikasikan masker, sedikit kesemutan mungkin muncul - kulit diperbarui dan partikel keratinnya dihilangkan.

Untuk mengatasi kulit wajah kering, Anda bisa menerapkan resep berikut ini. Daging buah yang dihancurkan dicampur dalam proporsi yang sama dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, kemudian campuran tersebut dioleskan dalam lapisan tebal pada wajah dan dicuci dengan air hangat setelah sepuluh menit.

Untuk menghilangkan kulit berminyak berlebih, pagi dan sore hari harus dilap dengan potongan daging nanas segar. Anda juga bisa meletakkan potongan tersebut di wajah Anda dan menahannya selama sekitar lima belas menit. Maka wajah harus dibilas dengan air dingin.

Penggunaan nanas setiap hari sebelum menstruasi akan membantu mengurangi atau menghilangkan sepenuhnya manifestasi ketidaknyamanan saat datangnya mereka.

Bagi yang ingin menurunkan berat badan bisa mengatur hari puasa dengan menggunakan nanas. Hari-hari puasa seperti itu sebaiknya dilaksanakan tidak lebih dari sekali dalam seminggu. Pada siang hari, Anda perlu makan satu kilogram nanas, membaginya menjadi empat bagian yang sama. Tidak ada makanan lain yang boleh dikonsumsi. Hari-hari puasa tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, membersihkan tubuh dari racun.

Efek samping dan kontraindikasi penggunaan nanas

Konsumsi berlebihan daging buah dan jus nanas segar dapat menyebabkan kerusakan pada mukosa mulut dan gangguan pencernaan. Penggunaan nanas tidak dianjurkan bagi penderita sakit maag. Nanas sebaiknya dihindari selama kehamilan, karena zat yang terkandung di dalamnya dapat menyebabkan kontraksi otot dan mempertahankan tonusnya.

Bila nanas dikonsumsi oleh anak di bawah enam tahun, dapat terjadi iritasi pada mukosa usus, sehingga jumlah konsumsinya harus dibatasi secara ketat.

Editor ahli: Kuzmina Vera Valerievna| Ahli diet, ahli endokrinologi

Pendidikan: Diploma Universitas Kedokteran Negeri Rusia N. I. Pirogov, spesialisasi "Kedokteran" (2004). Residensi di Universitas Kedokteran dan Kedokteran Gigi Negeri Moskow, diploma Endokrinologi (2006).

Di antara buah-buahan tropis, nanas menempati urutan ketiga dalam hal budidaya. Di negara-negara tropis, budidaya nanas menjadi salah satu komoditas pertanian terpenting. Oleh karena itu, di seluruh dunia Anda dapat menemukan perkebunan tempat nanas tumbuh, tetapi di alam kecil kemungkinan Anda akan dapat melihat buah-buahan manis yang biasa ditemukan di rak-rak toko.

Faktanya, semua nanas yang ditujukan untuk konsumsi manusia termasuk dalam subspesies Ananas comosus var. comosus, yang saat ini terdiri dari beberapa lusin varietas dan hibrida yang dibudidayakan. Di alam liar, tanaman nanas subspesies ini tidak ditemukan. Selain varietas comosus, spesies Ananas Comosus juga diwakili dalam empat variasi lagi: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis dan Bracteatus. Semua perwakilan spesies tersebut merupakan penghuni daerah tropis Amerika Selatan yang memiliki ciri-ciri umum dan termasuk dalam famili bromeliad.

Bahkan di era pra-Columbus, penduduk setempat menanam dan memanfaatkan nanas. Selain itu, tidak hanya buah-buahan yang dapat dimakan yang digunakan, tetapi juga daun dan batang keras tanaman nanas, yang seratnya kuat diperoleh untuk produksi pakaian, tali, tikar, dan jaring ikan.

Seperti apa bentuk tanaman menarik ini, dan apa yang diwakili oleh buah nanas tropis yang terkenal?

Deskripsi botani tanaman nanas

Melihat tanaman nanas di alam atau di perkebunan, Anda mungkin berpikir bahwa nanas memberikan semua kelembapan yang diekstraksi oleh akar ke buah yang berair. Tanaman tahunan, yang habitat aslinya di dataran hangat namun agak kering, terlihat sangat keras dan berduri. Ketinggian nanas, tergantung varietas dan kondisi tumbuhnya, bisa mencapai 0,6–1,5 meter. Batangnya pendek, tertutup rapat dengan dedaunan kaku dan memanjang.

Roset tanaman dewasa terbentuk dari 30 atau lebih daun berdaging, berbentuk cekung, runcing, panjang 20 hingga 100 cm, menariknya pada batang yang menebal seiring pertumbuhannya, dedaunan tersusun spiral. Pada beberapa varietas dan subspesies nanas, duri melengkung tajam terlihat di sepanjang tepi daun.

Ada subspesies dengan warna daun merata, serta varietas beraneka ragam. Namun di semua perwakilan genus, dedaunan ditutupi lapisan lilin tebal, membuatnya hampir abu-abu atau abu-abu.

Bagaimana nanas mekar?

Hanya sedikit orang yang terbiasa menyantap buah-buahan tropis membayangkan bagaimana nanas bermekaran. Namun yang menarik bukan hanya seperti apa bunganya sendiri, tetapi juga bagaimana tanaman nanas dipersiapkan untuk berbunga di perkebunan industri.

Biasanya budaya siap berbunga 12-20 bulan setelah tanam. Karena pembentukan tangkai pada spesies ini dapat tertunda secara signifikan, beberapa trik digunakan untuk mendapatkan panen yang ramah di perkebunan tempat nanas tumbuh. Tanaman difumigasi beberapa kali dengan asap, atau, yang lebih sering terjadi, diolah dengan asetilena. Tindakan seperti itu merangsang tanaman untuk membentuk kuncup bunga, dan setelah beberapa bulan Anda dapat melihat bagaimana bagian atas batang memanjang, dan bunga muncul di atasnya.

Panjang bunga nanas berkisar antara 7 hingga 15 sentimeter. Pada saat yang sama, ia mencakup 100 hingga 200 bunga kecil yang tersusun spiral, terpasang rapat di batang dan dikelilingi oleh bract.

Warna corolla, tergantung pada varietasnya, bisa berupa warna raspberry, ungu, atau ungu yang berbeda.

Sejak pembentukan benih yang terjadi selama penyerbukan silang, menurut produsen buah tropis, nanas dan kualitasnya berdampak negatif, tanaman berbunga dilindungi dengan segala cara. Untuk melakukan ini, perbungaannya ditutupi dengan topi, dan di Hawaii, di mana burung kolibri adalah penyerbuk budayanya, penanaman harus dilindungi secara ketat dari burung-burung kecil ini.

Pada batangnya, bunganya, kemudian masing-masing buah pada tanaman nanas, tersusun menurut barisan bilangan Fibonacci, membentuk dua spiral yang saling berhubungan.

Segera setelah ovarium terbentuk dan pertumbuhannya dimulai, masing-masing buah beri bergabung, sehingga sebagai hasilnya, buah dengan inti tunggal yang berair dan kulit berduri yang padat muncul di rak.

Karena buah dari varietas budidaya praktis tidak mengandung biji, perbanyakan dilakukan secara eksklusif dengan cara vegetatif. Setelah panen, tanaman nanas tua dihilangkan, dan tanaman baru ditanam di tempatnya, diperoleh dari proses lateral, yang banyak terbentuk di ketiak daun dan di bagian paling akar. Akibatnya, afiliasi varietas tanaman tetap terjaga dan budidayanya dipercepat.

Jelasnya, teknologi budidaya modern belum dikenal baik pada era pra-Columbus, maupun setelahnya, ketika orang Eropa pertama kali muncul di kawasan Amerika Selatan. Apa asal usul nanas? Kapan, oleh siapa dan dimana nanas pertama kali ditemukan?

Sejarah penemuan dan asal usul nanas

Menurut gagasan para ilmuwan masa kini, wilayah yang membentang dari selatan Brasil hingga Paraguay dapat dianggap sebagai tempat kelahiran nanas.

Tumbuhan yang paling dekat dengan spesies modern Ananas comosus ditemukan pada awal abad terakhir di lembah Sungai Parana.

Jelas terlihat bahwa dari wilayah ini, suku-suku lokal, yang belajar memakan buah-buahan yang berair, menyebarkan nanas ke sebagian besar benua Amerika Selatan hingga Karibia dan Amerika Tengah. Diketahui tanaman nanas dibudidayakan oleh suku Aztec dan Maya. Penemuan buah nanas tropis oleh orang Eropa terjadi pada tahun 1493, ketika Columbus memperhatikan tanaman menarik di pulau Guadeloupe. Dengan tangan ringan sang navigator, nanas itu diberi nama "Pina de Indes".

Jika orang Spanyol menemukan nanas di Hawaii, maka orang Portugis juga menemukan tanaman yang menarik perhatian mereka di Brasil. Dan beberapa dekade kemudian, penanaman nanas pertama kali muncul di koloni India dan Afrika. Buah tropis yang tumbuh cepat ini tetap mempertahankan namanya, berasal dari bahasa asli Amerika Selatan, karena "nanas" berarti "buah yang luar biasa" dalam bahasa Tupi. Awalan comosus, yaitu jambul, muncul pada tahun 1555.

Budidaya nanas: buah-buahan tropis di Eropa

Sebagai buah tropis yang eksotis, nanas dengan cepat mendapatkan popularitas di Eropa. Hanya saja pengiriman mereka dari koloni luar negeri ke negara-negara Eropa tidak hanya mahal, tetapi juga sangat lama. Selama perjalanan laut, sebagian besar buah-buahan rusak parah. Oleh karena itu, pada tahun 1658 buah Eropa pertama ditanam, dan pada tahun 1723 sebuah rumah kaca besar dibangun di Chelsea, Inggris, yang dirancang khusus untuk tanaman tropis ini.

Nanas menjadi sangat populer dan modis sehingga gambarnya muncul di potret keluarga kerajaan, dan para penguasa ingin “kerucut” aneh mereka ditanam di tanah milik mereka. Misalnya, potret Raja Henry II dengan nanas diketahui, pada tahun 1733, nanas muncul di meja Louis XV dari rumah kaca miliknya di Versailles. Dan Catherine II menerima buah-buahan dari pertaniannya di St. Petersburg sampai kematiannya.

Namun, meskipun nanas tidak tumbuh di alam, tetapi sudah ada di Eropa, nanas tidak menjadi lebih murah dan mudah didapat. Butuh setidaknya dua tahun untuk mendapatkan buah yang berharga, dan pemeliharaan rumah kaca serta budidaya tanaman yang berubah-ubah itu mahal. Oleh karena itu, nanas dianggap sebagai simbol kemewahan, dan pada pesta makan malam sering kali tidak dimakan, melainkan digunakan sebagai hiasan dan bukti kekayaan. Buah yang sama berkali-kali digunakan sebagai penghias meja hingga membusuk.

Gambar bergaya nanas, buah tropis untuk orang kaya, semakin banyak digunakan untuk menghiasi interior dan pakaian. Dan pada paruh kedua abad ke-18, di milik Earl of Dunmore keempat, John Murray, yang terlibat dalam budidaya nanas untuk bangsawan Inggris, sebuah rumah kaca muncul, yang daya tariknya adalah kubah besar di dalamnya. bentuk nanas batu mewah setinggi 14 meter.

Namun baik pembangunan rumah kaca maupun pengembangan industri tidak mampu membuat budidaya buah-buahan tropis di Eropa menjadi masif. Ternyata lebih cepat dan menguntungkan melakukan hal ini di tempat nanas tumbuh di alam.

Pada pergantian abad ke-20, industri pertanian besar semacam ini muncul di Hawaii, kemudian perkebunan didirikan di banyak negara di Amerika Selatan, Afrika, dan kawasan Asia. Produsen wirausaha tidak hanya melakukan pengiriman buah-buahan dengan kapal uap, tetapi juga menguasai produksi buah-buahan kalengan. Dari sekedar barang mewah, nanas kini menjadi produk yang terjangkau dan terjangkau.

Selama berabad-abad sejak ditemukannya buah ini, tidak hanya nilainya yang berubah, tetapi juga penampilannya. Jika nanas liar di alam membentuk bibit dengan berat 200 hingga 700 gram, maka kultivarnya memuaskan konsumen dengan nanas yang beratnya mencapai 2-3 kg. Pada saat yang sama, daging buah menjadi jauh lebih manis.