Kenari panggang. Kenari panggang Cina

Tidak tahu cara memanggang kenari? Artikel ini akan membantu Anda. Kami akan memberi tahu dan menunjukkan cara melakukannya dengan benar menggunakan penggorengan.

Kacang kenari sangat sering digunakan dalam masakan.

Mereka memperkaya hidangan apa pun dengan aromanya yang cerah, vitamin, dan elemen penting.

Mereka dapat digunakan untuk membuat irisan daging, salad, saus, kembang gula, dan berbagai makanan penutup.

Anda juga bisa memanfaatkan biji kenari sebagai camilan ringan dan mengenyangkan.

Berkat sifat nutrisinya, Anda dapat memenuhi tubuh Anda dengan zat-zat yang diperlukan, serta mendapatkan tambahan energi yang diperlukan.

Paling sering, biji kacang goreng digunakan dalam masakan. Ada beberapa cara untuk membuat kacang yang lezat.

Artikel ini menjelaskan resep menggoreng biji kenari dalam wajan. Untuk menggoreng, disarankan menggunakan kacang yang dikupas.

Produk semacam itu memiliki kualitas yang lebih baik, tidak berbau tidak sedap dan memiliki rasa yang lebih kaya.

Kernel tidak boleh dimasak terlebih dahulu. Memanggang kenari tidak memakan waktu lebih dari 15 menit, jadi Anda bisa mulai memasaknya kapan saja. Kacang paling enak diperoleh segera setelah produksi.

Bahan-bahan

• kenari - dalam jumlah yang dibutuhkan.

URUTAN MEMASAK

Kami mengekstrak biji-bijian berkualitas tinggi dari kulit berdinding tebal dengan metode apa pun dan memasukkan potongan kacang ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Wajannya harus panas. Ini akan menghemat waktu pembuatan produk.

Kami menggoreng kernel dengan suhu rendah, terus mengaduk massa (menggunakan spatula silikon atau bambu).

Setelah biji-bijian memperoleh warna krem ​​​​dan mulai mengeluarkan aroma kacang yang menyenangkan dan khas, angkat panci dari kompor.

Kami dengan mudah memisahkan biji dari kulit tipisnya.

Langkah 1: siapkan kenari.

Pertama kita ambil kacangnya, lebih baik dikuliti, cara membuangnya sangat mudah, anda hanya perlu memasukkan keajaiban alam ini ke dalam freezer selama 1 jam, lalu membaginya. Namun jika yang Anda temukan hanya yang sudah dikupas, sebaiknya dicek rasanya agar tidak tengik. Setelah itu, kami memilah bijinya, membuang potongan-potongan kecil, membagi kacang menjadi dua atau empat bagian, memindahkannya ke saringan dan membilasnya hingga bersih dengan air hangat yang mengalir. Lalu kita diamkan sebentar di wastafel untuk mengalirkan kelebihan cairan, lalu keringkan dengan tisu dapur dan pilih salah satu pilihan penggorengan.

Langkah 2: goreng kenari - opsi pertama.

Cara pertama cukup sederhana. Kami menaruh wajan kering di atas api sedang dan membiarkannya memanas dengan baik. Lalu kita taruh kacang kering disana, lebih baik diletakkan dalam satu lapisan.

Masak hingga berwarna coklat dan pecah-pecah, aduk sesekali dengan spatula kayu. Proses ini akan memakan waktu sekitar 20 hingga 25 menit, tetapi jika potongannya kecil, maka akan lebih cepat matang – dalam 10–15 menit.

Segera setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, aroma gorengan yang sedap akan tercium di dapur, segera pindahkan bijinya ke piring dan dinginkan.

Langkah 3: goreng kenari - opsi kedua.

Cara kedua ini lebih melelahkan, namun tak kalah enaknya. Nyalakan dan panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Kemudian lapisi loyang anti lengket dengan alumunium foil, kertas roti atau kertas roti, atau semprot dengan semprotan anti lengket. Kemudian kami menyebarkan kenari yang sudah disiapkan di sana dalam lapisan yang rata dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 7–10 menit, tergantung seberapa banyak Anda ingin mencokelatkannya.

Setelah yang pertama 5 menit campur biji-bijian dengan spatula khusus tahan panas, cicipi dan bila perlu simpan dalam oven sampai sesuai selera.

Setelah tercium bau goreng, dengan bantuan paku payung dapur kami menata ulang loyang di atas meja, segera pindahkan kacang ke piring tahan panas dan dinginkan hingga suhu ruangan.

Langkah 4: goreng kenari - opsi ketiga.

Cara ketiga cocok untuk ibu rumah tangga yang memiliki microwave. Kami memindahkan kacang kering yang sudah disiapkan ke dalam piring khusus tahan panas, sehingga terletak dalam 1-2 lapisan, dan dimasukkan ke dalam oven. Kami menyalakan peralatan dapur dengan kekuatan penuh dan menggoreng potongan kernel 2 menit. Kemudian campurkan dengan spatula tahan panas dan coba. Belum siap? Kemudian kami kirim kembali ke microwave, jika tidak ada nampan berputar di dalam oven, putar piring 180 derajat dan simpan lagi bijinya di peralatan dapur. 2 menit pada kekuatan tinggi.

Kemudian, jika diinginkan, ulangi proses tersebut satu atau dua kali lagi, yaitu total waktu 6–8 menit. Setelah itu, mereka akan mencapai kekentalan yang diinginkan, dan Anda akan merasakan aroma gorengan yang menyenangkan.

Setelah oven benar-benar selesai, gunakan serbet untuk mengeluarkan kacang dari dalamnya, pindahkan ke piring yang bersih dan kering, lalu dinginkan.

Langkah 5: Sajikan kenari panggang.

Setelah dimasak, kenari panggang dikutuk dan disajikan dalam vas khusus sebagai hidangan penutup atau digunakan dalam persiapan hidangan lain yang sama lezatnya. Misalnya, masukkan ke dalam kue kering, adonan roti, salad, pasta, yogurt, dan beberapa sup. Bumbui sup lezat ini, unggas, ikan, atau hewan buruan. Mereka juga melapisi kue dan pai dengan kacang-kacangan tersebut, menambahkannya ke isian kue, kue kering yang segar dan manis, dan menghias makanan penutup susu dan es krim dengannya. Menikmati!
Selamat makan!

Kacang yang digoreng dalam wajan bisa ditaburi garam, gula, bumbu pedas, atau ditaburi sirup gula;

Jika oven microwave Anda memiliki daya yang sangat tinggi, sebaiknya panggang kacang hingga matang sepenuhnya dalam selang waktu 20 detik. Waktu yang ditunjukkan dalam resep didasarkan pada oven 750W! Selain itu, kernel tidak dapat digunakan segera setelah persiapan tersebut, kernel harus dibiarkan dingin sepenuhnya, jika tidak maka dapat menyebabkan luka bakar pada mulut;

Sangat sering, kacang dipanggang dengan banyak lemak. Kemudian sebarkan di atas tisu dapur kertas dan taburi dengan campuran gula halus dan vanila, kayu manis atau jahe;

Apakah Anda tidak akan langsung menggunakan kacang panggang? Kemudian sebaiknya disimpan dalam kemasan kertas kering, di tempat sejuk, seperti dapur.

Kacang goreng memiliki persentase kalori yang tinggi, yang diperlukan saat mengisi kembali energi atau memulihkan kekuatan setelah situasi stres, intervensi bedah. Produk berkalori tinggi harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang kelebihan berat badan.
Kami memberikan kepada Anda resep yang akan memberi tahu Anda cara menggoreng kenari dengan benar dalam wajan. Lihat selengkapnya.




Produk

- kenari - 1kg.

Informasi yang perlu
Memanggang kenari membutuhkan waktu 40 menit.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Pertama, siapkan kenari untuk digoreng dengan cara dibelah terlebih dahulu dengan pemecah kacang. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kami menyebarkan kacang dalam wadah, menuangkan air mendidih ke atas buah.
Tip: Untuk memecahkan kacang dengan cepat, Anda bisa menggunakan pisau. Untuk melakukan ini, masukkan pisau di bagian atas di antara kedua bagian, dan buka dengan hati-hati. Jika cangkangnya tidak terbuka penuh, palu akan membantu memukulnya. Beberapa ketukan dan intinya akan rontok. Kemudian kami membersihkan mur dari lapisan internal, pecahan kecil, dan partisi. Setelah itu masukkan kacang ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Pastikan untuk menunggu hingga cairannya mengering lalu keringkan di atas tisu.
Tip: Agar kenari lebih pecah, masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 1 jam, lalu keluarkan.




2. Tutup wadah berisi kacang dengan handuk dan biarkan terendam selama 15 menit.
Tip: Air mendidih akan melunakkan kacang.




3. Kami mengeluarkan kacang kukus dan menaruhnya di atas handuk hingga kering. Setelah itu, kita akan mengupas kulit kacangnya.






4. Tahap selanjutnya, tuang kenari yang sudah dikupas ke dalam wajan dan goreng tanpa menambahkan minyak selama 15 menit dengan api sedang.
Tip: Kami akan menggoreng kacang sampai mulai pecah-pecah dan berwarna keemasan cerah. Disarankan untuk mengaduk kacang secara berkala dengan spatula kayu.
Tip: Dianjurkan untuk menyebarkan kacang sedemikian rupa sehingga tersusun dalam satu lapisan.
Tip: Potongan besar membutuhkan waktu 20 menit untuk digoreng, sedangkan potongan kecil membutuhkan 15 menit untuk digoreng.




5. Sekarang Anda bisa memasukkan kenari panggang ke dalam mangkuk. Mereka digunakan dalam persiapan salad, pasta, produk roti, sup, muffin, adonan. Hari ini aku juga akan memberitahumu.
Tip: Kacang panggang disimpan dalam kotak atau toples tertutup rapat di tempat gelap.

Produk seperti kenari sangat populer. Ini telah menjadi kelezatan favorit semua orang karena banyak khasiatnya yang bermanfaat, rasanya yang enak. Mengetahui cara memanggang kenari, Anda bisa memasak produk dengan aroma yang nyata dan rasa yang istimewa. Ada beberapa cara untuk menyiapkan produk ini. Bisa digoreng dalam wajan, di microwave, di oven, dengan atau tanpa cangkang.

Cara memasak tanpa cangkang

Dalam proses mendemonstrasikan cara memanggang kenari, produk utamanya tetap cukup enak dengan semua khasiatnya tetap terjaga. Untuk menggoreng Anda membutuhkan:

1. Panaskan oven hingga 190 derajat.
2. Tutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen. Jika ada semprotan anti lengket, maka Anda tidak bisa menggunakan kertas timah, perkamen. Pisahkan kulit kacangnya, bagi bijinya menjadi 2-4 bagian. Kernel utuh akan sulit digoreng secara merata.
3. Sebarkan produk di atas loyang dalam satu lapisan rata.
4. Masak kacang sampai berwarna coklat. Prosesnya akan memakan waktu kurang lebih 10 menit.
5. Kesiapannya dapat dikenali dari baunya yang khas.
6. Keluarkan kacang dari oven, tunggu hingga dingin, Anda bisa mulai memakannya.

Bahkan seorang juru masak pemula pun tahu cara memanggang kenari dalam wajan, karena prosesnya tidak memerlukan manipulasi, bahan, atau keahlian kuliner khusus. Kami hanya mengingatkan Anda:

1. Nyalakan api sedang di atas kompor. Panaskan wajan.
2. Karena produk mengandung cukup lemak, maka tidak perlu menggunakan minyak.
3. Produk harus dibagi menjadi beberapa bagian, tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
4. Agar kacang tidak gosong, Anda perlu mengaduknya terus-menerus.
5. Waktu penggorengan kurang lebih 5 menit hingga produk berwarna coklat.
6. Setelah matang, angkat kacang dari kompor dan tuang ke dalam piring kering agar tidak gosong di wajan yang masih panas.

Memasak dalam microwave

Cara memasak yang paling mudah adalah dengan menggunakan microwave. Kenari dalam microwave dimasak dengan cepat, bahkan dipanggang. Hal utama adalah jangan terlalu lama mengeksposnya di dalam oven dan ikuti instruksinya:

1. Tuang produk yang sudah dimurnikan ke dalam piring kaca. Untuk memasak, wadah apa pun yang bertanda aman untuk digunakan dalam microwave dapat digunakan.
2. Kacang harus menutupi seluruh bagian bawah piring agar pemanggangannya merata.
3. Atur daya maksimum oven dan durasi prosedur menjadi 1 menit.
4. Setelah satu menit, Anda perlu memeriksa tingkat pemanggangan. Jika perlu, ulangi prosedurnya.
5. Ciri khas memasak dalam microwave adalah kacang tidak akan berwarna coklat, tetapi hanya aroma yang menyenangkan.

Memanggang kacang di dalam oven

Memasak kacang tanpa kulit di dalam oven:

1. Nyalakan oven terlebih dahulu, panaskan hingga 200 derajat.
2. Letakkan kertas roti di atas loyang.
3. Sebarkan kacang dalam satu lapisan rata di atas penggorengan.
4. Tempatkan loyang di dalam oven selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit, aduk.
6. Goreng lagi 10-15 menit, sampai muncul bau khas.
7. Produk harus diaduk agar tingkat penggorengannya seragam.
8. Tuang kacang ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.

Jika Anda tahu cara menggoreng kenari dengan benar, Anda bisa memasak hidangan lezat yang memiliki umur simpan lama dan disukai semua anggota rumah tangga.

Bahan-bahan:

• kenari

Apakah kenari dipanggang

Cara memanggang kenari dalam oven petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Kita akan butuh:

• Panci
• sendok kayu

Bahan-bahan:

• kenari

Apakah kenari dipanggang

Kenari panggang adalah makanan yang enak, enak dan bergizi. Mereka bisa digunakan untuk memasak lebih lanjut atau dimakan begitu saja. Mereka memiliki rasa dan aroma yang sangat kaya. Namun tidak semua orang tahu cara menggoreng kenari.

Lebih baik membeli kacang untuk digoreng dalam cangkangnya. Mereka mudah dikupas dari cangkangnya, tetapi rasanya enak. Biji yang sudah dikupas mungkin menjadi tengik.

Ada beberapa cara memanggang kenari. Saya menyarankan metode menggoreng kacang di dalam oven. Agar bisa dipanggang secara merata di dalam oven, pilihlah potongan kacang dengan ukuran yang sama - lebih baik jika dipotong menjadi dua atau empat bagian.

Metode pemanggangan kedua cocok untuk kacang di bawah standar dan kacang pecah, karena Anda terus mengaduknya selama pemanggangan dan dapat mengontrol keseluruhan proses. Jadi, kami menawarkan Anda cara mudah memanggang kenari di dalam oven.

Cara menggoreng kenari dalam wajan, petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 3

Kecilkan api menjadi rendah dan panggang kacang, aduk terus, hingga berwarna keemasan dan dengan rasa kacang yang nikmat.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+