Resep casserole keju cottage untuk si kecil. Hidangan keju cottage untuk anak berusia satu tahun

Membuat casserole atau puding keju cottage untuk anak usia 1 tahun sangatlah sederhana. Anak-anak dengan senang hati memakan hidangan ini, meskipun mereka mungkin menolak keju cottage dalam bentuk murni. Anda dapat menggunakan bahan tambahan yang berbeda setiap kali untuk mengubah rasanya.

Manfaat keju cottage untuk anak

Keju cottage diperlukan agar tubuh anak berfungsi penuh. Banyak ibu yang tidak tahu berapa banyak keju cottage yang bisa dimakan anak berusia satu tahun. Pada usia ini, porsi harian keju cottage adalah 50 g atau 100 g setiap dua hari sekali. Namun setelah mencapai usia 1 tahun, anak mungkin menolak makan keju cottage dalam bentuk murni. Para ibu bisa berkreasi dan membuat makanan penutup keju cottage yang lezat seperti puding atau casserole. Untuk anak-anak berusia 1 tahun yang pemilih, hidangan keju cottage seperti itu adalah alternatif yang bagus.

Ada banyak resep sederhana yang bisa Anda persiapkan untuk bayi Anda.

Resep casserole keju cottage dengan pisang

Casserole keju cottage dengan pisang untuk bayi berusia satu tahun dapat disiapkan sesuai resep berikut ini. Anda akan perlu:

• 500 gram keju cottage
• 3 sdm. Sahara
• 2 sdm. semolina
• 1 butir telur
• 2 sdm. krim asam rendah lemak
• 1 sendok teh mentega
• 1 sendok teh. minyak sayur
• 2 buah pisang
• 5 gram vanilin

Potong pisang kecil-kecil dan campur dengan sisa bahan kecuali krim asam dan mentega. Anda membutuhkan mentega untuk melumasi loyang. Setelah cetakan siap, masukkan adonan ke dalam cetakan secara merata. Olesi seluruh adonan di atasnya dengan krim asam dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu oven harus sekitar 230 derajat. Waktu panggang 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Casserole keju cottage yang disiapkan menurut resep ini akan menarik bagi anak berusia satu tahun mana pun.

Resep puding dadih

Puding dadih yang diolah sesuai resep berikut ini pun tak kalah enaknya. Anda akan perlu:

• 150 gram keju cottage
• 1 sendok teh. krim asam rendah lemak
• 50 gram kismis
• 1 sendok teh. susu
• 1 sendok teh. semolina
• 1 butir telur
• 10 gram mentega

Pisahkan kuning telur dari putihnya dan tambahkan ke keju cottage. Masukkan putih telur ke dalam lemari es dulu agar lebih mudah dikocok nantinya. Campur kuning telur, keju cottage, krim asam, susu, dan semolina. Biarkan campuran selama 20 menit. Kali ini, kupas pisang dan potong kecil-kecil, lalu tambahkan ke massa total. Selain pisang, Anda bisa menambahkan buah lain atau buah kering. Protein yang didinginkan harus dikocok hingga berbusa dan ditambahkan secara bertahap ke dalam keseluruhan campuran. Olesi loyang dengan mentega, letakkan adonan yang sudah disiapkan di sana dan aduk kembali. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan cetakan beserta adonan di sana. Waktu memanggangnya adalah 30 menit, setelah itu Anda bisa mengeluarkan pudingnya dan menuangkan saus manis atau karamel di atasnya. Untuk anak berusia 1 tahun, puding dadih seperti itu pasti akan disukai, dan selain itu, makanan penutup ini menyehatkan.

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun di dalam oven, slow cooker, atau microwave

2018-07-15 Ekaterina Lyfar

Nilai
resep

5042

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

11 gram.

12 gram.

Karbohidrat

21 gram.

242 kkal.

Opsi 1: Resep klasik casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun

Keju cottage bisa diberikan kepada bayi mulai usia 8 bulan. Mengandung kalsium, fosfor, vitamin B dan A. Berkat ini, keju cottage membantu dalam proses pembentukan gigi dan tulang, meningkatkan pencernaan. Namun banyak anak yang tidak menyukai rasa dan tampilan produk ini. Oleh karena itu, orang tua menyamarkannya dengan menambahkannya ke berbagai puding dan casserole.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 500 gram;
• semolina - 120 gram;
• Susu - 50 ml;
• Mentega - 65 gram;
• 2 telur;
• Gula vanila - 10 g;
• Gula - 100 gram.

Resep langkah demi langkah

Agar lebih mudah menguleni adonan, Anda perlu meletakkan semua bahan di atas meja terlebih dahulu. Biarkan memanas pada suhu kamar selama 30-40 menit.

Tempatkan keju cottage buatan sendiri dengan kandungan lemak sedang ke dalam mangkuk blender. Kocok dengan baik untuk mendapatkan konsistensi krim yang halus. Jika tidak memungkinkan menggunakan blender, cukup giling produk melalui saringan.

Tambahkan mentega lembut dan susu ke dalam mangkuk berisi keju cottage. Aduk dan tambahkan dua jenis gula.

Cuci telur sampai bersih. Pertama, pecahkan ke dalam mangkuk terpisah agar tidak ada pecahan cangkang yang masuk ke dalam casserole. Kocok telur dan tambahkan ke bahan lainnya. Proses adonan yang akan datang dengan mixer atau blender, ini akan memakan waktu 2-3 menit.

Sortir sereal. Tambahkan ke adonan, campur dengan spatula kayu atau silikon. Tutupi massa yang dihasilkan dengan film dan dinginkan selama setengah jam.

Panaskan oven hingga 200°. Olesi loyang dengan sisa minyak dan taburi semolina. Jika Anda menggunakan wadah silikon, Anda bisa melakukannya tanpa wadah tersebut.

Keluarkan casserole masa depan dari lemari es. Diamkan di dalam ruangan selama 10 menit, lalu pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan.

Panggang makanan penutup dadih selama 40 menit. Setelah itu, Anda perlu mendinginkannya, dan baru menyajikannya. Casserole bisa diberi krim asam, madu atau selai di atasnya, dan ditaburi gula halus.

Tidak perlu memasak hidangan di dalam oven. Ada resep yang disesuaikan untuk double boiler, slow cooker, dan bahkan microwave. Berkat perangkat ini, Anda dapat menyiapkan casserole dengan sangat cepat. Keju cottage akan mempertahankan sebagian besar nutrisinya, dan rasa makanan penutupnya akan sangat lezat.

Opsi 2: Resep cepat casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun

Dengan menggunakan oven microwave, Anda dapat menyiapkan hidangan dengan sangat cepat. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari sepuluh menit. Resep ini juga berbeda dari resep klasik karena ditambahkan apel ke dalamnya. Casserolenya ternyata sangat enak. Bahkan orang dewasa pun menyukainya, apalagi bayi berusia satu tahun.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 0,5 kg;
• semolina - 50 gram;
• Gula - 30 gram;
• 3 testis;
• 2 apel besar.

Cara cepat menyiapkan casserole keju cottage untuk anak berusia 1 tahun

Kocok keju cottage dan telur dengan blender atau dengan tangan. Massanya harus lapang dan cukup homogen.

Tuang gula dan semolina ke dalam mangkuk berisi keju cottage. Kocok campuran yang dihasilkan secara menyeluruh untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Biarkan benda kerja di dalam ruangan selama setengah jam.

Buang semua kelebihan dari apel: biji, inti keras, ekor. Buah juga perlu dikupas. Jika Anda memasak untuk anak yang lebih besar, Anda tidak perlu membersihkannya dan cukup membilasnya hingga bersih.

Potong apel menjadi irisan kecil atau kubus. Tempatkan mereka dalam mangkuk tahan microwave.

Isi irisan apel dengan adonan dadih. Tutupi piring dan masukkan ke dalam oven selama 3 menit dengan daya maksimum. Setelah mematikan microwave, Anda perlu mendiamkan produk selama beberapa menit, lalu panggang lagi selama 3-4 menit.

Anda dapat menambahkan lebih dari sekedar apel ke dalam casserole. Masukkan beberapa buah kering yang sebelumnya direndam dalam air mendidih ke dalam adonan. Makanan penutup dengan aprikot kering atau kismis sangat lezat. Kadang-kadang mereka bahkan memasukkan sayuran ke dalamnya, misalnya wortel.

Opsi 3: Casserole keju cottage dengan wortel untuk anak berusia 1 tahun

Anak-anak menyukai hidangan yang cerah dan tampak orisinal. Mereka akan senang dengan casserole jeruk dengan wortel. Ingatlah bahwa sayuran harus dicuci dan dikupas secara menyeluruh sebelum menyiapkan makanan penutup.

Bahan-bahan:

• Minyak - 50 gram;
• 2 telur;
• Wortel - 500 gram;
• Gula - 35 gram;
• Susu - 200 ml;
• semolina - 30 gram;
• Keju cottage - 250 gram;
• Krim asam - 100 ml.

Resep langkah demi langkah

Kupas wortel. Parut halus atau potong-potong. Masukkan ke dalam panci yang dalam.

Panaskan susu di wadah lain. Tuangkan di atas wortel, tambahkan gula dan mentega. Rebus sayuran di bawah tutupnya dengan api kecil.

Haluskan wortel dalam blender untuk membuat bubur. Kembalikan ke dalam wajan, tambahkan semolina di sana. Masak campuran selama lima menit.

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok dan tuangkan ke dalam wajan bersama wortel. Aduk perlahan dan biarkan di atas kompor sebentar lagi.

Aduk keju cottage dengan krim asam dengan sendok. Di wadah lain, kocok putih telur dan masukkan ke dalam adonan dadih. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan pure wortel dan uleni adonan hingga merata.

Panaskan oven hingga 200°. Tuang adonan dadih wortel ke atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Tidak hanya ada casserole manis, tetapi juga asin dengan keju cottage. Anak di atas 1 tahun dapat diberikan daging, ikan, dan beberapa sayuran dalam jumlah sedikit. Pastikan tidak ada tulang, biji, atau kotoran lainnya yang masuk ke dalam piring.

Opsi 4: Casserole dadih untuk anak berusia 1 tahun dengan pisang

Anda bisa menyiapkan casserole pisang yang sangat menarik dalam slow cooker. Jika mau, Anda bisa melengkapi resepnya dengan bahan lain yang bermanfaat bagi anak berusia satu tahun.

Bahan-bahan:

• 3 pisang;
• Keju cottage - 400 gram;
• krim asam - 30 gram;
• 4 butir telur;
• Gula vanila - 7 g;
• semolina - 30 gram;
• Gula - 50 gram;
• Minyak - 5 gram.

cara memasak

Olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega. Anda bisa menggunakan kuas kue dan minyak sayur sebagai gantinya.

Sortir semolina dan campur dengan krim asam. Biarkan benda kerja setidaknya selama setengah jam.

Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam. Kocok dengan mixer dengan gula, tambahkan vanila.

Kupas pisang, cuci bersih dan keringkan. Giling daging buah hingga haluskan menggunakan blender. Anda cukup menumbuknya dengan garpu.

Kocok dengan blender atau giling dadih melalui saringan. Tambahkan semolina dan pisang yang bengkak ke dalamnya. Campur dengan sendok, lalu isi mangkuk multicooker dengan campuran tersebut.

Masak makanan penutup selama 45 menit dalam mode “Memanggang”. Jika waktunya habis, balikkan casserole dengan hati-hati. Biarkan dalam mode yang sama selama seperempat jam lagi.

Terkadang kacang ditambahkan ke dalam casserole, tetapi kacang harus dicincang dengan sangat hati-hati. Selain telur biasa, Anda bisa menggunakan telur puyuh. Jika Anda menyiapkan makanan penutup dengan apel, berikan preferensi pada varietas hijau asam. Mereka kurang menimbulkan alergi.

Opsi 5: Casserole dadih untuk anak berusia 1 tahun tanpa tepung dan semolina

Untuk anak-anak yang masih kecil, lebih baik menyiapkan casserole tanpa semolina. Kami juga tidak akan menambahkan tepung, karena sangat tidak sehat untuk bayi. Tambahkan gula sesuai selera, tapi jangan terbawa suasana.

Bahan-bahan:

• Keju cottage - 400 gram;
• 4 butir telur;
• Kismis - 120 gram;
• Gula vanila.

Resep langkah demi langkah

Tuangkan air mendidih di atas kismis dan diamkan selama seperempat jam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi keju cottage. Campur semuanya dengan sendok. Tambahkan sedikit gula dan vanila.

Tiriskan kelebihan cairan dari kismis. Tambahkan anggur kering ke dalam adonan. Sebagai gantinya, Anda bisa memasukkan buah beri atau buah segar, seperti pir atau raspberry. Namun Anda sebaiknya tidak menambahkan kiwi ke dalam casserole, jika tidak hidangannya akan menjadi pahit.

Tuang adonan dadih ke dalam cetakan silikon. Tempatkan piring di dalam oven selama 40 menit. Suhu optimal adalah 170°.

Jika Anda tidak bisa membeli keju cottage buatan sendiri, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan kefir rendah lemak, sebaiknya untuk anak-anak. Cukup tuangkan ke dalam stoples kaca, lalu masukkan wadah ke dalam panci berisi air dingin. Hangatkan adonan dengan api kecil, masak selama 10 menit setelah mendidih. Saring isi toples melalui kain tipis, akhirnya kefir akan terpisah menjadi whey dan keju cottage.

Waktu memasak: 160 menit
Jumlah porsi: 6
Protein per 100 g: 11.7
Lemak per 100g: 11.9
Karbohidrat per 100g: 21.37
Kandungan kalori per 100 gr: 242,61

Casserole keju cottage adalah hidangan lezat dan sehat. Keju cottage diperlukan untuk anak-anak, jadi sejak tahun pertama kehidupan Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan bayi, baik dalam bentuk alami maupun sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan individu. Casserole keju cottage untuk anak-anak adalah hidangan lezat dan sehat, resep yang akan kami tawarkan kepada Anda hari ini dalam oven dan microwave.

Casserole keju cottage anak-anak disiapkan sesuai resep khusus. Penting untuk memperhatikan karakteristik tubuh anak pada tahap awal perkembangan fisik. Anak-anak tidak selalu siap makan keju cottage. Banyak anak menganggap produk ini hambar, namun kecerdikan orang tua yang berpengalaman memungkinkan mereka menemukan solusi yang tepat.

Mengapa casserole keju cottage enak?

Keju cottage merupakan sumber protein. Dan protein merupakan bahan pembangun pertumbuhan tubuh anak. Selain itu, produk ini kaya akan kalsium. Kalsium diperlukan untuk pembentukan kerangka yang tepat dan penguatan jaringan tulang. Keju cottage alami sangat baik tidak hanya dalam bentuk mentahnya, tetapi juga sebagai bahan pembuatan kue, kembang gula, isian pai, pancake, dan kue keju. Casserole keju cottage memiliki sejumlah keunggulan yang tidak dapat disangkal:

• Hidangan ini mudah disiapkan dan tidak memerlukan banyak waktu atau tenaga khusus.
• Khasiat keju cottage dijaga semaksimal mungkin dan dapat memberikan efek positif bagi tubuh anak.
• Ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan sederhana ini.
• Casserole adalah makanan yang lezat dan, biasanya, anak-anak menyukainya.

Hal-hal yang perlu dipertimbangkan

Apa yang penting saat bersiap memasak hidangan ini?

• Cucian piring. Pilihannya tergantung pada bagaimana Anda menyiapkan casserole: di oven, di microwave, atau di slow cooker.
• Bahan-bahan. Produk harus segar. Keju cottage harus rendah lemak. Buah-buahan kering disiapkan secara terpisah untuk proses pemanggangan. Buahnya dihancurkan.
• Resep. Disarankan untuk menyesuaikan metode pembuatan casserole keju cottage dengan tubuh anak yang sensitif.
• Volume porsi. Makanan yang tidak biasa untuk bayi sebaiknya diberikan kepada anak untuk dicoba terlebih dahulu. Porsi kecil memungkinkan Anda terbiasa dengan makanan baru.

resep oven

Casserole keju cottage untuk anak-anak harus lebih empuk konsistensinya, seperti hidangan untuk orang dewasa.

Casserole keju cottage dengan semolina

Diperlukan:

• 300 gram keju cottage;
• 1 butir telur;
• 4 sdm. aku. susu;
• 2 sdm. aku. semolina;
• 1 sendok teh. aku. Sahara;
• garam di ujung pisau;
• kismis opsional.

Persiapan:

1. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan kismis, cuci bersih, rebus selama 5 menit, tiriskan dan dinginkan.
2. Giling telur bersama gula pasir, tambahkan garam, susu dan semolina, aduk rata.
3. Tempatkan campuran yang dihasilkan ke dalam bentuk yang diminyaki dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.

Pilihan dengan pisang dan semolina

Diperlukan:

• 1 bungkus keju cottage (rendah lemak);
• 1 butir telur;
• 1 sendok teh. pemanis (fruktosa atau stevia);
• 1 sendok teh. aku. semolina;
• 1 pisang.

Persiapan:

1. Hancurkan keju cottage atau haluskan dalam blender, tambahkan semolina, telur, fruktosa, parut pisang di parutan kasar dan campur semuanya.
2. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven.

Resep tanpa semolina dengan tepung

Diperlukan:

• 1 bungkus keju cottage;
• ½ kaleng susu kental;
• 1 butir telur;
• ½ sdm. tepung.

Persiapan:

1. Campur keju cottage tumbuk lembut dengan telur, tambahkan susu kental manis ke dalam adonan sedikit demi sedikit, tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam oven dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Suhunya harus 180 derajat.
3. Untuk menjaga kemegahan produk, keluarkan casserole yang dihasilkan dengan hati-hati. Disarankan untuk meletakkannya di tempat yang hangat, ditutup dengan handuk dapur.

Casserole, seperti di taman kanak-kanak: resep video

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan casserole keju cottage yang empuk dan lezat seperti di taman kanak-kanak.

Resep untuk slow cooker dan oven microwave

Apa keuntungan memanggang hidangan ini dalam slow cooker? Produknya ternyata lebih megah dan empuk, prosesnya dipercepat. Untuk membuat casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun lembut dan mudah dicerna, Anda juga bisa memasaknya di microwave.

Casserole keju cottage klasik dalam slow cooker

Diperlukan:

• ½ sdt;
• ½ sdm. krim asam;
• 3 telur;
• ½kg. Pondok keju;
• ½ sdm. Sahara;
• 6 sdm. aku. semolina;
• sekantong gula vanila.

Persiapan:

1. Campur krim asam dengan soda dan biarkan diseduh selama 30 menit.
2. Tuang telur kocok dengan gula ke dalam keju cottage, tambahkan vanilla dan semolina, campur semuanya.
3. Tambahkan krim asam, aduk hingga rata dan masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
4. Atur multicooker ke program "Memanggang" dan panggang.
5. Biasanya seluruh proses memakan waktu 50 menit.

resep microwave

Microwave membutuhkan adonan yang lebih encer, jadi harap diperhatikan bahwa dalam resep ini perbandingan produknya berbeda dengan resep sebelumnya.

Diperlukan:

• 4 butir telur;
• 100 gram gula;
• ½kg. Pondok keju;
• 40 gram semolina;
• garam, vanilin dan baking powder.

Persiapan:

1. Pisahkan putihnya dari kuningnya.
2. Campur keju cottage dengan kuning telur, garam, gula, vanila dan baking powder.
3. Tuang putih kocok ke dalam busa kaku.
4. Gabungkan semuanya, campur dan masukkan ke dalam piring microwave kaca yang sudah diolesi minyak.
5. Atur programnya. Panggang selama 10 menit.
6. Setelah oven mati, diamkan lagi 10 menit. Dengan cara ini akan tiba dan benar-benar siap digunakan.

Resep casserole keju cottage dengan buah-buahan

Di musim panas, ketika produk alami menjadi prioritas, Anda dapat menyiapkan casserole untuk anak Anda dengan tambahan apel, labu, atau beri. Untuk memastikan bayi Anda menerima vitamin dan unsur mikro bermanfaat dalam jumlah maksimal, Anda bisa mengukus hidangan ini. Casserole keju cottage untuk anak usia 1 tahun akan disukai oleh anak usia sekolah dan orang dewasa.

Diperlukan:

• 1 butir telur;
• 1 bungkus keju cottage;
• 1 sendok teh. aku. krim asam;
• 1 sendok teh. semolina;
• 1 apel (atau sepotong labu, pisang, atau segenggam stroberi);
• 2 sdm. aku. Sahara;
• garam di ujung pisau.

Persiapan:

1. Dalam mangkuk kukusan khusus, campur semua bahan kecuali buah.
2. Labu harus dipotong-potong dan, setelah direbus selama 5-10 menit, dinginkan. Jika Anda lebih suka apel, Anda harus memarutnya. Potong buah beri menjadi irisan. Tambahkan potongan buah pilihan Anda ke dalam adonan.
3. Atur timer selama 30 menit dan tuang adonan ke dalam loyang.
4. Segera setelah program berakhir, buka tutup kukusan agar piring mengering.

Karena casserole apel sangat mirip dengan pai apel, maka casserole apel dapat disajikan sebagai suguhan teh. Masakan kukus ini mudah dicerna oleh anak usia 1 tahun. Casserole keju cottage yang diolah sesuai resep ini juga cocok untuk ibu menyusui, menjadi tambahan makanan yang menyenangkan.

Pada tahun pertama kehidupannya, anak terbiasa dengan makanan apa pun selain ASI. Seringkali proses kecanduan tidaklah mudah. Oleh karena itu, resep casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun bisa sangat membantu seorang ibu muda. Tidak mudah untuk mendiversifikasi menu anak dan menemukan hidangan yang cocok untuk menu makanan anak, karena pilihan hidangannya terbatas. Dan makanan bayi yang sudah jadi terkadang membuat bayi bosan. Jauh lebih menyenangkan mencoba sesuatu yang disiapkan dengan penuh kasih oleh ibu atau nenek Anda.

Memasak hidangan apa pun adalah sebuah seni. Jika ini pertama kalinya Anda menyiapkan casserole keju cottage untuk anak berusia satu tahun, sebaiknya konsultasikan dengan mereka yang sudah berpengalaman, mintalah saran dari dokter spesialis, atau baca artikel bermanfaat. Saat anak menginjak usia 1 tahun, casserole keju cottage anak, resep yang tepat yang Anda pilih, akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk menu bayi.

Dokter menyarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI pada bayi tidak lebih awal dari usia enam bulan. Hingga saat ini, makanan tersehat sekalipun tidak akan memberikan hasil yang diinginkan, karena sistem pencernaan anak belum siap menghadapi stres yang serius. Namun pada usia dua belas bulan, tubuh sudah menjadi cukup kuat untuk menerima hidangan yang lebih kompleks, dan bukan hanya bubur dan jeli. Misalnya, kita dapat mempertimbangkan beberapa untuk anak usia 1 tahun. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri.

Pilihan paling sederhana

Untuk memberi bayi Anda vitamin dan mineral yang diperlukan, makanannya harus mencakup keju cottage dan berbagai sereal. Hidangan paling terkenal yang menggabungkan kedua produk ini dengan sukses adalah casserole. Bisa dimasak di oven atau dikukus. Itu semua tergantung resep yang dipilih. Ambil contoh, versi paling sederhana dari casserole keju cottage. Sangat cocok untuk anak berusia 1 tahun.

Anda memerlukan sedikit produk untuk itu: untuk 400 gram keju cottage - 2 butir telur, 75 gram gula, vanilin, 2 sendok makan krim asam dan semolina, serta remah roti.

Seluruh proses memasak memakan waktu lebih dari setengah jam:

1. Semua produk (kecuali kerupuk) harus digabungkan dalam satu mangkuk dan diaduk rata.
2. Kemudian ambil loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung panir.
3. Setelah itu, masukkan campuran dadih ke dalamnya dan ratakan dengan hati-hati.
4. Tempatkan formulir di oven selama 40 menit. Pertama-tama harus dipanaskan hingga 200 derajat.

Dari banyaknya makanan yang dimakan diperoleh empat porsi penuh. Cara memasak untuk anak usia 1 tahun ini memiliki dua keunggulan signifikan. Pertama-tama, ini sangat enak. Kedua, setiap porsi hanya mengandung 350 kilokalori. Ini tidak akan menjadi beban berlebih yang serius.

Hidangan kukus

Pada usia satu tahun, anak sudah menerima buah dengan baik. Tapi sebagai bubur mereka menjadi sedikit membosankan. Untuk mendiversifikasi menu, Anda bisa mencoba resep casserole keju cottage untuk anak lainnya. 1 tahun adalah waktu di mana Anda bisa mulai bereksperimen dengan makanan secara perlahan.

Dalam kasus kami, untuk bekerja, Anda perlu memiliki komponen berikut: untuk 50 gram semolina - 1 butir telur, setengah pisang, 400 gram keju cottage, dan satu sendok teh gula.

Jadi, untuk mencapai hasil yang luar biasa, semuanya perlu dilakukan secara berurutan:

1. Pertama, telur ayam segar harus dikocok rata dengan gula.
2. Kemudian tambahkan keju cottage dan gunakan garpu untuk mengubah adonan menjadi massa yang homogen.
3. Letakkan pisang yang sudah dikupas di sana, setelah dihaluskan dengan garpu.
4. Tambahkan semolina dan buat adonan terakhir.
5. Olesi wadah kukusan dengan minyak dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalamnya.

Setelah 40-45 menit, produk jadi bisa dikeluarkan dan sarapan bisa dimulai. Casserolenya lembut, empuk dan sangat aromatik. Si kecil mana pun pasti menyukainya. Dan untuk membuat produk lebih mudah dicerna, Anda bisa meminumnya dengan kolak coklat atau berry.

Sama sekali tidak ada biji-bijian

Untuk membuat makanan penutup yang enak, Anda tidak harus menggunakan sereal. Casserole lezat tanpa semolina sebenarnya cukup enak. Sebagai gantinya, pati atau tepung biasanya ditambahkan sebagai pengental. Kalau tidak, resepnya hampir sama.

Dalam hal ini, produk yang dibutuhkan dalam jumlah berikut: untuk setengah kilogram keju cottage - 4 butir telur, 175 gram gula, vanilin, serta dua sendok makan krim asam dan pati.

Proses memasaknya sama sekali tidak mirip dengan opsi sebelumnya:

1. Pisahkan putih telur dari kuning telur dengan hati-hati dan sisihkan.
2. Gabungkan sisa produk menjadi satu dan aduk.
3. Kocok putih telur dengan pengocok lalu tambahkan
4. Masukkan semuanya ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven selama 35 menit. Penting untuk memastikan bahwa suhunya tidak lebih rendah dari 180 derajat.

Casserole tanpa semolina ternyata sangat empuk. Anda bisa dengan mudah memakannya dengan sendok, bahkan tanpa minum apapun. Cara terbaik adalah menggunakan mixer untuk menguleni adonan. Dalam hal ini, campurannya akan lebih lapang.

Tandem yang sukses

Jika Anda mencampurkan sereal dengan sayuran, hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.

Jadi, casserole dengan semolina di dalam oven dapat disiapkan sesuai resep berikut: untuk setengah kilogram bubur labu - segelas susu, 0,4 kilogram keju cottage, 3 butir telur, 100 gram semolina, jumlah mentega yang sama , setengah gelas gula pasir, 75 gram krim asam, sedikit vanila (di ujung pisau) dan 2-3 gram garam.

Dalam hal ini, semuanya perlu dilakukan langkah demi langkah:

1. Panaskan susu sedikit, tambahkan semolina ke dalamnya dan biarkan hingga mengembang selama setengah jam.
2. Potong labu menjadi beberapa bagian sesuai keinginan. Lalu masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air dingin dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak selama 20 menit dengan api kecil.
3. Hancurkan labu yang sudah agak dingin dengan garpu.
4. Gosok keju cottage melalui saringan.
5. Campurkan telur dengan gula dan aduk rata.
6. Lelehkan mentega.
7. Tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan satu per satu ke dalam campuran susu-sereal dan uleni adonan, mirip dengan krim asam.
8. Kemudian masukkan semuanya ke dalam bentuk minyak dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Segera setelah pengatur waktu memberi tahu Anda, casserole berwarna coklat keemasan dapat dikeluarkan dengan aman. Jika diinginkan, labu kuning bisa diganti dengan wortel. Ini juga akan menjadi sangat enak.

Untuk si kecil

Hanya casserole anak-anak terpopuler yang dijelaskan di sini. Resep untuk hidangan ini mungkin berbeda-beda. Produk apa pun bisa digunakan sebagai bahan tambahan. Hal utama yang perlu diingat adalah pada usia 1 tahun, anak masih belum bisa mengunyah makanan dengan baik. Oleh karena itu, lebih baik menggiling semua komponen secara menyeluruh. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa bayi di usia 12 bulan belum bisa makan semua makanan. Agar tidak membahayakan anak Anda, lebih baik fokus pada berbagai pilihan keju cottage. Ambil contoh, salah satu resep paling umum yang sangat disukai anak-anak. Ini sangat mirip dengan yang sebelumnya.

Untuk bekerja, Anda perlu memiliki: 500 gram keju cottage, 100 gram kismis, sebutir telur, vanilin, 5 gram garam dan 3 sendok makan gula, mentega, dan krim asam.

Anda perlu mempersiapkan sebagai berikut:

1. Sebelum diuleni, gosok keju cottage melalui saringan halus.
2. Kocok telur terlebih dahulu.
3. Gabungkan produk menjadi satu, lalu pindahkan massa ke loyang, setelah sebelumnya diolesi minyak dan ditaburi semolina.
4. berlangsung tidak lebih dari 40 menit.

Di piring, sepotong casserole ini bisa ditaburi krim asam atau sirup manis.

Keju cottage adalah produk susu fermentasi yang sehat dan bergizi yang diberikan kepada anak-anak mulai usia 7 bulan. Kaya akan mineral dan protein, keju cottage digunakan untuk anak-anak sebagai suguhan mandiri, serta dalam bentuk hidangan yang diproses secara termal. Casserole keju cottage untuk anak-anak adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan dan alternatif keju cottage biasa. Meski saat ini menu bayi sudah cukup bervariasi, namun menyiapkan hidangan untuk bayi memerlukan kepatuhan terhadap sejumlah aturan. Penting bagi seorang ibu muda untuk memahami pada usia berapa casserole keju cottage yang lezat dapat diberikan kepada anak-anak dan bagaimana membuatnya sesehat mungkin.

Produk susu fermentasi yang terbuat dari yogurt ini merupakan harta karun berupa zat-zat bermanfaat. Ia memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Asam askorbat, vitamin B, vitamin A sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh anak. Selain itu, keju cottage mengandung berbagai macam mineral, termasuk fosfor, kalsium, dan kalium. Karena komposisinya, produk berharga ini memiliki khasiat bermanfaat berikut:

• Bakteri asam laktat memiliki efek menguntungkan pada komposisi mikroflora usus, yang sangat penting pada dysbacteriosis.
• Protein adalah dasar untuk pertumbuhan sel dan jaringan.
• Kalium membantu mengatur aktivitas saraf, mengoptimalkan aktivitas kognitif dan fungsi aktivitas otak.
• Kalsium meningkatkan pertumbuhan kuku dan rambut, memperkuat jaringan tulang dan otot.
• Kandungan gula susu yang rendah membuat produk mudah dicerna.
• Mencegah perkembangan aterosklerosis dan rakhitis.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh, dll.

Apakah ada salahnya menggunakan

Memasak keju cottage dan masakan yang dibuat darinya sebelum usia 6-7 bulan dapat memberikan beban yang cukup berat pada ginjal anak. Selain itu, perlu diingat bahwa produk susu fermentasi dapat melengkapi pola makan anak yang alergi terhadap protein susu sapi paling cepat pada usia 8-9 bulan. Protein, lemak dan karbohidrat merupakan dasar nutrisi bagi bakteri patogen. Oleh karena itu, kesegaran produk asam laktat sangat penting bagi anak-anak.

Fitur waktu administrasi dan persiapan

Karena beberapa kekhasan memasak, keju cottage yang diberi perlakuan panas tidak disarankan untuk anak di bawah 10-12 bulan. Oleh karena itu, kue keju, pangsit, pangsit, serta casserole keju cottage paling baik disiapkan untuk anak berusia 1 tahun.

Casserole keju cottage yang harum dan lezat untuk anak berusia satu tahun memiliki sejumlah fitur yang perlu diperhatikan saat menyiapkannya:

• Casserole keju cottage untuk anak-anak paling baik disiapkan sebagai tes pertama dari produk susu fermentasi lembut dan lembut yang disiapkan sendiri. Keju cottage “dewasa” yang diproduksi secara industri memiliki keasaman tinggi dan tidak digunakan untuk nutrisi anak di bawah usia satu tahun.
• Kami menyiapkan produk dari produk yang sudah tidak asing lagi bagi bayi. Perlu diingat bahwa telur puyuh dianggap kurang menimbulkan alergi. Putih telur lebih cenderung menimbulkan gejala negatif. Dimungkinkan juga untuk menyiapkan casserole keju cottage yang lezat dan harum tanpa telur.
• Anda tidak boleh menawarkan produk susu fermentasi yang diproses secara termal dalam bentuk puding dan kue keju lebih dari dua kali seminggu.
• Bayi berusia satu tahun tidak boleh diberikan lebih dari 50 g keju cottage dan produk yang dibuat darinya per hari.
• Lebih baik menyiapkan casserole keju cottage dari produk yang digosok melalui saringan atau dihancurkan dalam blender.
• Seperti hidangan baru lainnya, kami memperkenalkan produk susu yang diproses secara termal ke dalam makanan bayi secara bertahap dan dalam jangka waktu yang lama, dimulai dengan porsi kecil. Pada saat yang sama, kami memantau reaksi kulit, sifat tinja, dan kondisi umum bayi.
• Anda sebaiknya tidak menggunakan resep yang menggunakan madu, kacang-kacangan, atau coklat. Kelebihan gula dan soda dalam makanan bayi Anda tidak akan membawa manfaat. Lebih baik menggunakan saus dengan buah-buahan yang sudah dikenal: apel, selai pisang. Sebaiknya hindari juga krim asam dengan kandungan lemak tinggi.
• Casserole keju cottage klasik secara tradisional dibuat dengan semolina, yang mengandung gluten. Hal ini harus diperhitungkan saat menyiapkan makanan untuk anak-anak yang alergi makanan terhadap gluten atau untuk bayi dengan penyakit celiac.
• Sifat pengolahan kuliner bagi anak kecil merupakan hal yang sangat penting. Untuk anak-anak berusia satu hingga dua tahun, lebih baik menyiapkan casserole keju cottage kukus dalam multicooker dalam mode “kukus”. Pilihan ideal untuk anak-anak adalah casserole keju cottage dalam double boiler.
• Memasak dalam microwave saat ini dikelilingi oleh banyak mitos dan perselisihan baik di kalangan ilmuwan maupun dokter anak. Beberapa orang percaya bahwa makanan yang dimasak dalam microwave mempertahankan semua kandungan nutrisinya. Namun sejumlah penelitian menunjukkan bahwa gelombang mikro dapat mengubah struktur protein. Memasak makanan untuk anak di microwave atau tidak tergantung pendapat orang tua.
• Lambat laun, pola makan bayi bisa dibuat lebih bervariasi. Bayi akan senang berkenalan dengan casserole keju cottage dan wortel serta bahan tambahan sehat berupa labu dan beri.

Resep

Sajian buah dan dadih dengan semolina tanpa telur.

Resep casserole keju cottage tanpa telur ini sangat cocok untuk mengenalkan anak pada kue keju cottage. Menggunakan pisang tumbuk akan menghilangkan kebutuhan akan gula pasir sama sekali. Dan jika ibu memilih saus apel, hidangannya akan mendapatkan rasa asam yang menyenangkan. Seperti yang telah disebutkan, semolina mengandung gluten, jadi tidak disarankan menggunakan resep ini jika Anda menderita penyakit celiac atau alergi makanan terhadap zat ini pada anak-anak.

• keju cottage anak-anak (bukan cair) - 200 g;
• kefir anak-anak - 50 g;
• semolina - 50 gram;
• haluskan (apel, pisang) - 70 g;
• gula pasir - secukupnya.

1. Berikan homogenitas keju cottage, tambahkan kefir.
2. Campur semolina dengan gula dan tambahkan ke dalam campuran dadih-kefir.
3. Tambahkan pure buah dan aduk rata.
4. Tempatkan massa yang dihasilkan ke dalam kukusan, tutup dan masak selama sekitar 30-40 menit.
5. Dinginkan sebentar dan sajikan untuk si kecil. Untuk anak yang lebih besar, casserole keju cottage tanpa telur dapat disiapkan di dalam oven dengan terlebih dahulu mengolesi wajan dengan minyak sayur dan ditaburi sedikit remah roti, atau menggunakan perkamen untuk mengurangi kandungan kalori produk.

Kelezatan dadih dan wortel di dalam oven

Resep ini sangat cocok untuk bayi setelah 1,5–2 tahun. Casserole wortel dalam oven adalah pilihan bagus bagi mereka yang tidak menyukai sereal dalam makanan yang dipanggang. Selain itu, sayur akar jeruk memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, kondisi kulit, dan meningkatkan proses pencernaan.

• buah wortel rebus - 100 g;
• keju cottage - 100 gram;
• telur puyuh - 2 buah;
• gula pasir - secukupnya;
• minyak sayur untuk mengoles cetakan.

1. Giling wortel rebus yang sudah dikupas di parutan kasar.
2. Giling telur dan gula pasir.
3. Campur keju cottage dengan campuran wortel dan telur, lalu aduk hingga rata.
4. Olesi loyang yang sudah disiapkan dengan minyak sayur dan taburi remah roti.
5. Letakkan "adonan".
6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190° C selama 20–25 menit.
7. Biarkan dingin dan sajikan untuk dicoba bayi dengan saus yang sesuai.

Casserole anak-anak dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage yang harum dalam slow cooker ini mengingatkan pada kelezatan "taman kanak-kanak" yang lembut.

• keju cottage - 250 gram;
• gula pasir - 70 g;
• semolina - 50 gram;
• susu - 30 ml;
• telur puyuh - 3 buah;
• minyak (sayur atau mentega secukupnya) untuk melumasi mangkuk multicooker;
• remah roti atau semolina untuk taburan mangkuk multicooker - segenggam.

1. Giling telur dengan gula, tuangkan susu, tambahkan semolina. Campuran harus didiamkan agar semolina membengkak selama sekitar 30 menit.
2. Tambahkan keju cottage parut dan campur semuanya dengan seksama.
3. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan taburi dengan remah roti atau semolina yang dihancurkan.
4. Sebarkan massa dadih yang dihasilkan.
5. Masak dalam mode “Memanggang” selama 40–45 menit.
6. Dinginkan dan sajikan dengan krim asam rendah lemak atau saus krim.

Casserole keju cottage versi ekspres dalam microwave.

Jika ibu berpikiran terbuka tentang efek gelombang mikro pada komponen makanan atau dia perlu membuatkan sarapan untuk bayinya, gunakan resep casserole keju cottage yang lezat dalam microwave ini. Bahan untuk satu porsi kecil:

• keju cottage anak-anak (bukan cair) - 50g;
• semolina - 1 sdm. aku.;
• telur puyuh - 1 buah;
• mentega lembut - 1 sdt;
• soda - sejumput.

1. Kocok telur dengan garpu.
2. Campur keju cottage, telur, semolina, mentega lembut - aduk semuanya hingga rata.
3. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam wadah kaca kecil khusus dan tutup dengan penutup.
4. Masukkan ke dalam microwave selama 7-8 menit pada 800 W.
5. Dinginkan dan rawat bayinya.

Casserole mini dadih dan beri dikukus dalam slow cooker

Resep casserole keju cottage kukus ini tidak hanya menarik bagi anak-anak. Aroma berry akan membuat hidangan yang sudah dikenal menjadi lebih menarik bagi bayi Anda. Penggunaan cetakan silikon merupakan variasi lain pada tema dadih. Resepnya dibuat menggunakan tepung dan dirancang untuk 12 porsi mini yang akan menyenangkan seluruh keluarga.

• massa dadih - 500 g;
• telur puyuh - 4 buah;
• gula pasir - 3 sdm. aku.;
• garam - sejumput;
• beri - 0,5 sdm;
• minyak bunga matahari - 4 sdm. aku.;
• air - 4 sdm. aku.;
• tepung - sekitar 100 g;
• soda - sejumput;
• cuka - beberapa tetes;
• mentega - 2 sdt.

1. Campur buah beri dengan massa dadih.
2. Tambahkan telur puyuh, gula, garam.
3. Campur air dengan minyak sayur dan tuangkan ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama.
4. Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke dalam campuran.
5. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan.
6. Olesi cetakan silikon dengan mentega lembut dan masukkan adonan.
7. Tempatkan dalam mangkuk multicooker dan masak dalam mode "Mengukus" selama 20-25 menit.

Mempersiapkan casserole keju cottage untuk bayi cukup sederhana. Penting untuk mengikuti rekomendasi tertentu dan suguhan lezat hanya akan bermanfaat bagi si kecil yang menyukai makanan manis.

Muncul dalam makanan anak sejak usia 9 bulan. Mengandung konsentrat protein susu (bahan dasar pembentukan sel dan kekebalan tubuh) dan lemak susu yang memiliki nilai biologis tinggi. Keju cottage mengandung fosfor, zat besi, kalsium, magnesium dan zat bermanfaat lainnya yang penting untuk pertumbuhan tubuh. Ini adalah sumber vitamin E, B, PP, dan asam folat. Keju cottage mengandung sejumlah besar zat langka seperti metionin dan triptofan, yang sangat penting untuk sistem saraf, organ peredaran darah, dan organ pencernaan.

Dalam nutrisi anak setelah 1-1,5 tahun, hidangan keju cottage mempertahankan posisi terdepan. Namun seringkali anak-anak tidak mau memakan produk ini, terutama dalam bentuk murni, dan hampir tidak mungkin untuk meyakinkan anak akan kegunaannya. Oleh karena itu, agar anak Anda dapat makan keju cottage dengan senang hati, Anda harus bereksperimen, membuat hidangannya enak dan indah. Semakin banyak keju cottage yang dapat ditawarkan dalam bentuk hidangan kompleks, seperti pangsit malas atau casserole keju cottage. Asupan keju cottage harian setelah 1 tahun adalah 50-70 g.

Namun tidak semua anak mendapat manfaat dari keju cottage. Keju cottage tidak boleh dikonsumsi oleh anak-anak yang tubuhnya tidak dapat mentoleransi protein susu sapi. Tidak disarankan makan keju cottage jika Anda memiliki penyakit ginjal, karena kandungan proteinnya yang tinggi memberikan beban berat pada sistem ekskresi tubuh. Dalam kasus ini, Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi keju cottage. Jika Anda memiliki penyakit alergi, Anda harus mengecualikan dadih anak-anak dengan isian dari makanan Anda.

Untuk perlakuan panas, Anda bisa membeli keju cottage rendah lemak biasa dan menyiapkannya dengan berbagai cara. Tetapi lebih baik menggunakan keju cottage yang disiapkan sendiri dalam bentuk murni. Bisa didapat dari kefir atau susu asam. Untuk mempercepat prosesnya, ditambahkan starter khusus, kefir atau krim asam. Kefir atau susu asam harus dimasukkan ke dalam bak air selama 15-20 menit, dan kemudian diletakkan di atas kain tipis - keju cottage buatan sendiri sudah siap. Anda juga bisa menggunakan produk susu atau membeli keju cottage anak-anak yang sudah jadi di toko.

Keunikan dadih anak-anak adalah dibuat dari susu alami atau susu normal, yang dibuat sesuai kandungan lemak yang dibutuhkan melalui perlakuan panas suhu tinggi dan fermentasi dengan penghuni pertama. Metode ultrafiltrasi menghasilkan dadih, sehingga terjadi retensi protein whey dalam dadih.

Keju cottage anak-anak memiliki kandungan lemak yang berbeda-beda, dari 3,8 hingga 10%. Jenis keju cottage mana yang terbaik untuk diberikan ditentukan oleh ibu dan dokter anak. Misalnya, jika bayi sangat aktif, menghabiskan banyak tenaga dan energi, tidak kelebihan berat badan, atau jika bayi mengalami malnutrisi, maka keju cottage yang lebih berlemak akan cocok. Sebaliknya, jika anak cenderung mengalami obesitas, kurang aktif, atau menderita diabetes, Anda bisa mengonsumsi keju cottage yang lebih sedikit lemaknya. Tidak disarankan memberikan keju cottage berlemak kepada anak yang tubuhnya lemah akibat sakit, karena pemrosesan lemak membutuhkan banyak energi, yang selama periode ini diperlukan untuk memulihkan tubuh.

Anak-anak di bawah usia tiga tahun tidak boleh diberikan keju cottage yang dibeli di pasar. Juga tidak disarankan untuk memberi anak-anak dari segala usia dadih keju berlapis, massa dadih: kandungan keju cottage sendiri dalam produk ini terlalu kecil, tetapi terdapat kelebihan gula, lemak, dan biasanya terdapat bahan pengawet dan pewarna. Sebenarnya ini bukan produk keju cottage, melainkan suguhan dengan rasa keju cottage.

Saat memilih keju cottage anak-anak di toko, Anda harus memperhatikan komposisinya. Semakin sedikit bahan tambahan (pati, bahan pengisi, pewarna, dan komponen E lainnya), semakin baik. Harap perhatikan juga tanggal kadaluwarsanya. Stoples yang berisi isinya harus tertutup rapat, tidak boleh ada penyok atau goresan.

Syrniki

Keju cottage (sebaiknya 5-7% lemak) - 200 g
Telur - 1 buah.
Gula - 2 sdm.
Tepung - 200 gram

Hancurkan keju cottage dengan baik untuk mendapatkan massa yang homogen. Tambahkan gula dan aduk. Secara terpisah, kocok telur dan campur dengan keju cottage. Kemudian sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan tepung dan aduk semuanya hingga rata. Anda dapat menambahkan aprikot kering atau kismis ke dalam adonan kue keju, tetapi yang penting buah berinya tidak besar, jika tidak buah tersebut dapat dicincang terlebih dahulu. Bentuk kue keju bulat atau oval dari adonan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng kue keju di kedua sisi dengan api kecil.

Casserole keju cottage

Keju cottage - 250 gram
Telur - 2 buah.
Susu - 0,5 gelas
Semolina - 2 sdm.
Gula - 1 sdm.
Garam

Tuang semolina ke dalam susu dan diamkan selama 15 menit agar semolina membengkak. Secara terpisah, kocok telur dengan gula dan tuangkan ke dalam semolina yang bengkak. Tambahkan keju cottage dan garam di sini. Campur semuanya dengan seksama dan tuangkan ke dalam loyang, olesi dan taburi semolina. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik pada suhu 200 ° C selama 40 menit.Saat memanggang, jangan membuka oven, karena casserole akan tenggelam dan tidak mengembang.

Puding dadih dengan krim asam

Keju cottage - 200 gram
Telur - 1 buah.
Mentega - 2 sdt.
Kerupuk giling - 30 g
Krim asam - 30 gram
Gula - 15 gram
Garam

Hancurkan keju cottage secara menyeluruh. Secara terpisah, haluskan kuning telur dengan gula, tambahkan garam dan mentega. Campur dengan keju cottage dan remah roti yang diayak. Kemudian kocok putih telur secara terpisah dan kombinasikan dengan massa dadih. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Tempatkan campuran dadih ke dalamnya. Tuang air ke dalam loyang terpisah dan letakkan piring berisi piring di dalamnya. Panggang selama 25-30 menit dalam oven. Sebelum disajikan, tuangkan krim asam di atas puding yang sudah jadi. Krim asam dapat dicampur dengan gula, serta sirup buah apa pun.

Pancake dadih dengan apel

Keju cottage rendah lemak - 300 g
Telur - 2 buah.
Gula - 3 sdm.
Apel hijau - 1 buah.
Tepung - 2-3 sdm.

Kocok telur dengan gula dan campur dengan keju cottage parut. Kupas apel dan parut di parutan kasar, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata, tambahkan tepung. Ambil adonan yang sudah jadi dengan sendok dan letakkan di wajan panas dengan minyak. Goreng pancake hingga kedua sisinya matang sepenuhnya. Pancake yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.

Vitman Anastasia

Casserole yang terbuat dari berbagai macam produk alami, mulai dari keju cottage hingga sayuran dan daging, akan membantu mendiversifikasi menu anak.

Casserole adalah pilihan yang bagus untuk hidangan anak-anak, mudah dan sangat sederhana untuk disiapkan, dan anak-anak memakannya dengan senang hati.

Setiap ibu berusaha membuat makanan anaknya cantik dan sehat.

Anda dapat menyiapkan hidangan universal ini untuk makanan bayi apa pun: sarapan, makan siang, camilan sore, atau makan malam.

Casserole wortel untuk anak-anak

Anda bisa “mengecoh” balita yang tidak menyukai wortel sehat dengan menggunakan casserole. Orang yang pilih-pilih tidak akan mengenali rasa sayuran yang paling tidak disukai dalam hidangan lezat ini.

Bahan-bahan:

• wortel – 0,5 kg;
• telur – 4 buah;
• krim asam – 100 gram;
• gula – 3 sdm. aku.;
• mentega – 1 sdm. aku.;
• garam dan kayu manis - masing-masing sejumput.

Persiapan:

Setelah wortel diparut, rebus dalam 100 g air dan haluskan hingga halus. Tambahkan mentega, gula, kuning telur dan aduk. Kocok putih telur dengan garam, kayu manis dan tuang ke dalam adonan wortel. Olesi loyang dengan minyak, tambahkan campuran wortel dan panggang dalam oven selama 30 menit. Sebelum disajikan, tutupi casserole yang sudah dingin dengan krim asam yang dikocok dengan gula.

Nasi casserole

Alternatif yang bagus untuk bubur nasi untuk sarapan adalah casserole lembut yang terbuat dari sereal ini.

Bahan-bahan:

• nasi – 3 sdm. aku.;
• apel – 1/2 buah;
• kuning telur – 1 buah;
• krim asam – 1 sdm. aku.;
• gula – 1 sdt;
• susu – 100 gram;
• garam - sejumput.

Persiapan:

Rebus 150 ml air dan tambahkan beras yang sudah dicuci. Jika air hampir menyusut, tambahkan susu dan masak hingga empuk. Parut apel yang sudah dikupas dan dibuang bijinya, lalu campur dengan gula. Olesi loyang dengan minyak dan tambahkan setengah bubur. Lalu taruh adonan apel dan taruh sisa nasi di atasnya. Olesi dengan kuning telur kocok dan krim asam, lalu panggang selama 30 menit.

Casserole daging

Manjakan anak tercinta Anda dengan casserole bergizi dengan daging. Ini sempurna untuk makan siang.

Bahan-bahan:

• daging – 100 gram;
• susu – 80 gram;
• kubis – 300 gram;
• bawang bombay – sayuran akar;
• telur – 1 buah;
• mentega – 1 sdm. aku.;
• garam - sejumput.

Persiapan:

Rebus daging dan masukkan melalui penggiling daging dengan bawang. Potong kubis dan didihkan dalam sedikit air selama 15 menit. Tambahkan daging, susu, telur kocok, garam ke dalam kubis dan aduk. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, tutupi dengan telur dan panggang dalam oven selama setengah jam.

Casserole kentang

Hidangan lezat ini juga bisa disiapkan untuk makan siang si kecil.

Bahan-bahan:

• kentang – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• mentega – 1 sdm. aku.;
• krim asam dan garam - secukupnya.

Persiapan:

Rebus kentang sampai empuk dan parut di parutan halus. Tambahkan telur dan bawang bombay parut halus, aduk. Letakkan campuran kentang di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan olesi dengan krim asam. Panggang dalam oven selama 20 menit.

Pasta casserole

Anak-anak menyukai pasta, tetapi hidangan dengan pasta pun ingin divariasikan. Dan sekali lagi casserole datang untuk menyelamatkan!

Bahan-bahan:

• pasta - 50 gram;
• daging cincang – 30 gram;
• telur – 1 buah;
• susu – 1 sdm. aku.;
• mentega – 2 sdm. aku.;
• krim asam dan garam - secukupnya.

Persiapan:

Rebus pasta hingga empuk dan bumbui dengan mentega. Kocok telur dengan susu dan tuangkan ke dalam pasta. Di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan separuh massa pasta, lalu selapis daging cincang, dan lagi sisa pasta. Tuang krim asam dan panggang selama 30 menit.

Casserole sayuran

Casserole sayur tidak hanya enak, tapi juga gudang vitamin.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 100 gram;
• wortel – 100 gram;
• brokoli – 100 gram;
• telur – 2 buah;
• keju – 100 gram;
• krim – 2 sdm;
• mentega – 1 sdm.

Persiapan:

Potong sayuran yang sudah dicuci dan dikupas, lalu rebus. Kocok susu dan keju parut dengan telur. Olesi loyang dengan minyak, masukkan sayuran dan tuang ke dalam adonan telur. Panggang dalam oven selama 25 menit.

Casserole keju cottage

Manjakan gigi manis Anda dengan casserole keju cottage yang manis dan lembut untuk camilan sore.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 1 sdm;
• telur – 2 buah;
• gula – 1 sdm. aku.;
• susu – ½ cangkir;
• apel – ½ buah;
• mentega – 1 sdm. aku;
• kismis - secukupnya.

Persiapan:

Campur semolina dengan susu dan biarkan selama 10 menit. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan keju cottage, parutan apel, kismis, garam dan semolina, aduk rata. Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan dan panggang selama 40 menit tanpa membuka oven agar casserole tidak tenggelam.

Selamat makan!

KUE BERAS DENGAN STRAWBERRY

Bahan untuk 2 porsi:
Nasi gandum pendek - 3 sendok makan
susu - 1 gelas
gula - 2 sendok teh
gula vanila - 1/2 sendok teh
keju cottage lembut - 100 g
telur - 1 buah.
stroberi - 5-7 buah
untuk penyajian: krim asam atau saus manis lainnya (yogurt buah, saus susu, susu kental).

Persiapan:
Masak bubur nasi kental: masukkan sereal yang sudah dicuci ke dalam susu mendidih, didihkan dan masak dengan api kecil, tutup, selama 15-20 menit, aduk sesekali. Di akhir masakan, tambahkan gula pasir, gula vanila, aduk, biarkan agak dingin.
Cuci stroberi, keringkan dan potong dadu. Kocok telur hingga mengembang. Campurkan keju cottage, stroberi, dan telur ke dalam bubur nasi hangat.
Masukkan adonan ke dalam loyang (diameter maksimal 16 cm), olesi mentega. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200-220 derajat selama 15-18 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, dinginkan sebentar dan balikkan ke piring. Bisa disajikan hangat atau dingin dengan saus.

SEMONA CASSERLE DENGAN CHERRY

Bahan untuk 2-3 porsi:
semolina - 1/2 cangkir
susu - 2 gelas
gula - 2 sendok makan + 1 sendok makan (untuk taburan)
gula vanila - 1/2 sendok teh,
mentega - 20 gram
telur - 1 buah.
ceri - 50 gram

Untuk saus:
ceri - 200 gram
air - 50 ml
gula - 2-3 sendok makan,
pati - 1 sendok teh.

Persiapan:
Cuci ceri, keringkan, potong menjadi dua, buang bijinya.
Tuang semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran tipis. Aduk terus, masak bubur yang sangat kental, angkat, tambahkan gula pasir, gula vanila, mentega - aduk dan biarkan agak dingin. Lalu masukkan telur kocok ke dalam bubur dan aduk, tambahkan ceri.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung panir, ratakan dan taburi gula pasir. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 25 menit, bagian atasnya bisa berwarna kecoklatan di bawah panggangan.
Untuk sausnya, cuci ceri dan buang bijinya. Dalam panci atau sendok kecil, didihkan air dan gula. Tempatkan ceri dalam sirup mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit. Encerkan pati dalam 1 sendok makan air dingin dan tuangkan ke dalam sirup mendidih dalam aliran tipis; segera setelah campuran mengental, angkat dari api. Sausnya sudah siap!
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin, pindahkan ke piring, dan potong menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus.
___________________________________


CASSERLE LEMAK-APEL

Bahan untuk 2 porsi:
labu - 150 gram
apel sedang - 1 pc.
air - 50 ml

susu - 50 gram
semolina - 3 sendok makan
gula - 1,5 sendok makan
telur - 1 buah.

Persiapan:
Tuang susu di atas semolina dan biarkan hingga membengkak.
Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, parut di parutan kasar, masukkan ke dalam panci, tuangkan sedikit air (50 ml), tambahkan mentega, nyalakan api, didihkan selama 10 menit, lalu tambahkan apel, kupas dan parut di atas parutan kasar, biarkan mendidih sebentar lagi 5. Angkat dari api, dinginkan sebentar, tambahkan gula pasir dan haluskan dengan blender hingga hampir menjadi bubur.
Kemudian tambahkan semolina dan kuning telur ke dalam adonan apel-labu. Kocok putihnya menjadi busa halus dan masukkan ke dalam adonan.
Olesi cetakan bulat (diameter hingga 16 cm) dengan mentega, taburi semolina, dan tata adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 25-30 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan dingin, lalu balikkan ke piring. Saat disajikan, potong menjadi beberapa bagian.
___________________________________

CREATURE CASSERLE “PUSHISTIK”

Bahan-bahan:
keju cottage (5%) - 400 g
kuning telur - 1 pc.
putih telur - 3 buah
gula - 3 sendok makan
semolina - 1 sendok makan
tepung - 2 sendok makan
mentega - 1 sendok makan
vanila - sejumput

Persiapan:
Campurkan keju cottage, semolina, vanilla dan kuning telur lalu aduk rata, sebaiknya menggunakan blender hingga halus dan empuk. Giling mentega, tepung, dan gula hingga terbentuk remah-remah yang rapuh dan tambahkan ke dalam massa dadih. Kocok putihnya hingga terbentuk puncak yang kaku dan masukkan perlahan ke dalam campuran dadih. vk.com/zaykinaskazka
Olesi loyang dengan mentega, taburi semolina, dan taruh massa dadih. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 30-35 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin, lalu balikkan ke piring, saat disajikan, potong-potong, tuangkan krim asam. Casserolenya enak hangat dan dingin.
___________________________________

CASSERLE SAYURAN

Bahan untuk 1-2 porsi:
kentang - 3 buah.
susu - 50 ml
mentega - 1 sendok teh,
wortel sedang - 1/2 buah
bawang bombay - 1/4 buah
kubis putih - 3-4 daun (sekitar 40 g)
telur - 1/2 buah
minyak sayur (zaitun) - 1 sendok teh
garam secukupnya

Persiapan:
Kupas kentang dan rebus hingga empuk dalam air asin, tiriskan kaldu. Kemudian haluskan dengan tambahan susu dan mentega lalu dinginkan.
Potong daun kubis menjadi kotak, kupas dan parut wortel, kupas dan cincang halus bawang bombay.
Tuang sedikit sayur atau minyak zaitun ke dalam panci atau sendok kecil, tambahkan sayuran dan biarkan mendidih selama 15 menit, aduk sesekali, lalu dinginkan sebentar.
Campurkan puree dan sayuran yang sudah dingin, tambahkan telur, garam jika perlu - aduk. Tempatkan massa sayuran dalam loyang (diameter hingga 16 cm), olesi mentega dan taburi semolina, dan ratakan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20-25 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin di dalam loyang, lalu balikkan ke piring. Saat disajikan, potong casserole menjadi beberapa bagian dan taburi dengan krim asam.
___________________________________

CASSERLE KEJU ​​​​Zucchini

Bahan-bahan:
timun Jepang - 250 gram
keju - 100 gram
telur - 1 buah.
tepung - 1 sendok makan
mentega - 20 gram
garam

Persiapan:
Kupas zucchini dan buang bijinya. Parut zucchini dan keju di parutan kasar, tambahkan telur, garam, dan tepung - aduk semuanya hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam loyang (diameter maksimal 16 cm), olesi mentega dan taburi semolina. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin, lalu balikkan ke piring dan saat disajikan, potong menjadi beberapa bagian.
___________________________________

CASSERLE AYAM JAGUNG

Bahan-bahan:
jagung (beku atau kalengan) - 100 g
irisan ayam - 100 gram
keju keras - 100 gram
telur - 1/2 buah. (atau 1 protein)
garam secukupnya.

Persiapan:
Jika jagung beku, rebus hingga empuk, jika kalengan, bilas dengan air, tiriskan dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Rebus fillet ayam (Anda bisa menggunakan daging babi tanpa lemak) dalam air asin.
Masukkan jagung ke dalam mangkuk blender (Anda bisa menyisakan sedikit biji utuh), fillet ayam, keju parut halus, putih telur (atau setengah telur), garam - kocok semuanya hingga halus.
Masukkan adonan ke dalam loyang (diameter maksimal 16 cm), olesi mentega dan taburi semolina. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.
Keluarkan casserole yang sudah jadi, biarkan agak dingin di dalam loyang, lalu pindahkan ke piring. Sajikan dengan sayuran segar atau lauk apa pun.
___________________________________

CASSERLE BUCKWHEAT DENGAN TURKI

Bahan-bahan:
fillet kalkun - 50 g
soba - 70 gram
wortel - 1/3 buah,
bawang bombay - 1/4 buah,
krim asam - 1 sendok teh,
kuning telur - 1 buah.

Persiapan:
Rebus kalkun dan soba hingga matang sepenuhnya dalam air yang sedikit asin, dinginkan. Kupas wortel dan bawang bombay: cincang halus bawang bombay, parut wortel di parutan halus. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang yang diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit.
Dinginkan casserole yang sudah jadi hingga suhu kamar dan potong menjadi beberapa bagian.
___________________________________

CASSERLE IKAN DENGAN KENTANG

Bahan-bahan:
fillet ikan - 100 gram
kentang - 150 gram
mentega - 20 gram
susu - 50 g telur - 1 pc.
garam
tepung roti
krim asam - 2 sendok teh

Persiapan:
Kupas dan rebus kentang. Hancurkan kentang panas dengan alu, tambahkan mentega, susu, dan garam. Bersihkan dan rebus ikan. Pisahkan ikan dari tulang beserta kulitnya dan potong-potong.
Campur semuanya, aduk rata dan masukkan ke dalam loyang, olesi mentega dan taburi remah roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 20-30 menit.
Saat disajikan, dinginkan sebentar dan potong-potong. Sajikan dengan krim asam.
___________________________________

LAPSHEVNIK DENGAN MASAK

Bahan-bahan:
pasta - 50 gram
keju cottage - 50 gram
susu - 40 ml
telur - 1/2 buah
gula - 5 gram
apel kecil - 1 buah.
kismis - segenggam
mentega - 10 gram
garam

Persiapan:
Rebus pasta dalam banyak air asin dan tiriskan dalam saringan. Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan gula dan campur dengan pasta rebus. Tambahkan telur kocok dengan susu dan aduk kembali.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan parutan apel dan kismis ke dalam campuran pasta.
Tempatkan massa yang dihasilkan dalam cetakan yang diolesi mentega dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 20-30 menit.
Biarkan casserole agak dingin dan potong menjadi beberapa bagian, saat disajikan, tuangkan di atas mentega cair atau selai.
Selamat makan!

Pembaca yang budiman, pada artikel ini Anda berkesempatan membaca resep casserole untuk anak-anak. Kami juga akan berbicara tentang nilai hidangan ini. Anda akan mengetahui rekomendasi untuk proses memasak.

Keuntungan

1. Variasi resep. Setiap kali itu bisa menjadi hidangan yang benar-benar baru.
2. Casserole keju cottage untuk anak-anak adalah hidangan berharga dalam makanan anak-anak, sebagian besar berkat keju cottage.
3. Kualitas manfaat keju cottage tetap terjaga, karena pemasakan dilakukan dalam slow cooker, dikukus, atau oven.
4. Mudah disiapkan: kecepatan dan penggunaan bahan minimal.
5. Kemampuan untuk memberikan keju cottage yang disamarkan kepada bayi jika anak tidak mengkonsumsinya dalam bentuk murni.

Gunakan hanya bahan-bahan berkualitas tinggi dan segar untuk menyiapkan hidangan ini.

Agar casserole untuk anak berusia 1 tahun enak, sejumlah aturan harus diikuti.

1. Dianjurkan untuk menggunakan keju cottage buatan sendiri, dan hanya bahan-bahan segar.
2. Telur harus dikocok hingga berbusa. Ini akan membuat hidangan terasa sejuk.
3. Jika resepnya menggunakan semolina, maka perlu mengalokasikan waktu untuk proses pembengkakannya. Oleh karena itu, setelah menambahkan bahan ini, biarkan hingga mengembang setidaknya selama 15 menit.
4. Jika Anda menyiapkan hidangan ini untuk pertama kalinya untuk si kecil, maka Anda perlu menggunakan keju cottage buatan sendiri atau setidaknya keju cottage pedesaan.
5. Casserole harus berisi produk-produk yang sebelumnya sudah dikenal oleh anak.
6. Lebih baik mengganti telur ayam dengan telur puyuh atau mengecualikannya sama sekali dari proses memasak.
7. Tidak disarankan memakan hidangan ini lebih dari dua kali seminggu.
8. Casserole untuk anak-anak berusia satu hingga tiga tahun tidak boleh mengandung coklat atau kacang-kacangan.
9. Keju cottage paling baik digiling dengan cara digiling menggunakan saringan.
10. Beberapa resep menyertakan semolina, dan ini tidak dapat diterima jika si kecil menderita penyakit celiac.

Saya menyiapkan casserole untuk anak saya hanya dengan menggunakan tiga bahan: keju cottage, telur, dan gula. Hidangan itu dipanggang di dalam oven. Anak itu dengan senang hati melahap suguhan itu dan hingga hari ini membaginya di kedua pipinya.

Klasik

Anda akan perlu:

• semolina - dua sendok makan;
• 260 g keju cottage rendah lemak;
• dua telur;
• seratus ml susu;
• gula - satu sendok makan;
• panili.

Casserole buah tanpa telur

Resep ini sukses bukan hanya karena kekurangan protein jika ada alergi, tapi juga karena, misalnya gula bisa diganti dengan pisang.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 55 gram semolina;
• 50 ml kefir bayi;
• 200 gram keju cottage (rendah lemak);
• 70 gram pure pisang.

Resep ini termasuk semolina, ingatlah ini jika anak Anda alergi terhadap gluten.

Dadih dan wortel

Hidangan ini akan menjadi lebih menyehatkan berkat wortel yang kaya karoten dan vitamin A.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• tiga wortel kecil;
• segelas keju cottage;
• setengah gelas krim asam;
• 2 telur;
• 70 gram semolina;
• tiga sendok makan gula;
• 45 gram kismis.

Resep tanpa semolina

Jika bayi Anda memiliki intoleransi terhadap semolina, Anda bisa menyiapkan casserole tanpa semolina. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 500 gram keju cottage;
• 50 gram kismis;
• 2 butir telur ayam;
• 3 sendok makan gula.

Kismis dalam resep ini bisa diganti dengan plum atau aprikot kering.

Mengukus

Hidangan ini akan sehat, empuk dan enak. Anda akan perlu:

• sekitar 500 gram keju cottage rendah lemak;
• sekitar 100 ml susu rendah lemak;
• dua sendok makan semolina;
• dua butir telur ayam;
• 2 sendok makan gula;
• sejumput garam.

Hidangan di microwave

Anda akan perlu:

• sejumput soda;
• 50 gram keju cottage bayi;
• satu sendok makan semolina;
• satu telur puyuh;
• satu sendok teh mentega.

Sekarang Anda sudah mengetahui beberapa resep membuat casserole. Jangan lupa bayi harus paham dengan semua bahannya dan memiliki toleransi yang baik. Jika Anda memiliki alergi, jika memungkinkan, hilangkan bahan pemicunya dan masak hidangan tanpa bahan tersebut.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+