rumah Minuman

Resep salad dengan hati, wortel dan bawang bombay. Salad hati dan wortel Korea. Salad hati dengan acar

Hatinya sendiri memiliki rasa yang sangat orisinal, namun jika dipadukan dengan wortel Korea, Anda akan mendapatkan rangkaian rasa yang lebih menarik. Tanaman umbi-umbian sedikit meredam aroma khas jeroan dan menambah rona gurih. Komponen tambahan memungkinkan Anda mencapai harmoni sejati. Hidangannya cerah, tidak biasa, tapi selalu luar biasa enak.

Ternyata meriah, luar biasa dan harum, sedangkan atinya tidak menonjol, rasanya agak kalem, sehingga yang tidak terlalu suka jeroan ini pun akan senang menyantap jeroan seperti itu. piring.

Untuk salad dengan hati dan wortel Korea, Anda membutuhkan:

300 gram. Hati ayam;
150 gram. wortel dalam bahasa Korea;
200 gram. Jagung Kaleng;
2 kepala balok;
160 gram. mayones;
35 gram. dil;
5 gram. garam;
40 gram. minyak.

Salad hati dan wortel Korea:

Hati dicuci, semua film dipotong. Setelah persiapan, massa dituangkan ke dalam wajan, ditambahkan minyak dan digoreng selama lima menit. Kemudian dinginkan dan potong kecil-kecil.
Bawang bombay dibersihkan, dicincang tipis-tipis, dimasukkan ke dalam penggorengan, ditambahkan minyak dan digoreng.
Jagung dibuang kembali ke saringan, bumbunya dibiarkan mengalir.
Wortel ala Korea dipotong menjadi beberapa bagian.
Tuang semua produk ke dalam mangkuk salad, tuangkan mayones dan campur dengan sendok.
Sayuran dicuci dan dicincang, ditaburkan di atas piring.

Tips: agar ati lebih empuk dan tidak terlalu pahit, disarankan untuk merendam jeroan sebelum digoreng selama kurang lebih 30 menit dalam susu.

Salad hati dan wortel Korea

Penafsiran sederhana ini memiliki kelebihan. Biaya tenaga kerja dan uang diminimalkan, dan hasilnya sangat menyenangkan. Ternyata, meski sederhana, namun enak dan bukan hidangan biasa yang bisa disiapkan baik di hari libur maupun di hari biasa. Dan dalam hal ini, Anda benar-benar dapat mengonsumsi hati apa pun. Tidak ada persyaratan yang jelas untuk ini, Anda hanya perlu mengandalkan preferensi selera pribadi.

Untuk salad hati dengan wortel Korea, Anda membutuhkan:

300 gram. hati apa pun;
300 gram. wortel dalam bahasa Korea;
2 bawang;
50 gram. kacang polong kalengan;
80 gram. mayones;
4 gram. garam;
5 gram. merica;
20 gram. minyak.

Salad hati ala Korea dengan wortel:

Bawang dikupas dan dipotong dengan pisau menjadi dua bagian cincin tipis.
Hati dicuci, dibersihkan, jika mungkin, dari semua lapisan film dan dipotong-potong.
Bawang dimasukkan ke dalam wajan, dituangkan dengan minyak dan digoreng.
Tambahkan hati ke dalam wajan dan goreng selama sekitar tujuh menit lagi.
Di akhir masakan, tambahkan garam dan merica.
Sebarkan hati dan bawang bombay di atas serbet, keringkan dan dinginkan, tuang ke dalam mangkuk salad.
Bumbunya disaring dari kacang polong dan juga dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Wortel dicincang sedikit dan ditempelkan pada produk lain.
Tuang semuanya dengan mayones dan campur dengan sendok.

Tip: Anda bisa menggunakan sayuran hijau sebagai pengganti bawang bombay. Dalam hal ini, tidak perlu digoreng, cukup dicincang halus.

Salad dengan hati dan wortel Korea

Kombinasi produk ini tidak terlalu umum. Jamur goreng dalam salad terlihat luar biasa, memberikan pesona dan keanggunan yang istimewa. Bahkan hati terlihat sangat berbeda berkat komponen ini. Rasanya yang begitu kaya dan beragam, bahkan sedikit kontras, tanpa sadar menimbulkan kejutan dan kekaguman. Memang, ini asli dan sangat enak.

Untuk salad dengan wortel dan hati Korea, Anda membutuhkan:

500 gram. hati sapi;
500 gram. wortel dalam bahasa Korea;
4 kepala balok;
500 gram. jamur;
160 gram. mayones;
30 gram. minyak.

Salad dengan wortel dan hati Korea:

Bawang dikupas dan dicuci, diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi dua bagian dengan pisau. Setelah dituangkan ke dalam wajan, tambahkan minyak dan goreng.
Hati dicuci bersih, filmnya dikeluarkan dan dipotong kecil-kecil, dituangkan ke dalam wajan dengan bawang bombay dan digoreng sekitar 7 menit, pastikan tercampur.
Wortel ala Korea dipotong menjadi beberapa bagian agar lebih pendek.
Jamur dicuci, disortir, dikupas dari tutupnya dan dipotong kecil-kecil. Tuang ke dalam wajan dengan minyak dan goreng sampai kelembapannya menguap.
Tuang semua produk yang disiapkan saat ini ke dalam mangkuk salad, tambahkan mayones dan campur dengan sendok.

Tip: jamur apa pun bisa digunakan dalam resep ini, tetapi saladnya lebih enak dengan champignon. Dalam proses menggorengnya, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih, yang akan menambah rasa dan aroma pada hidangan pembuka.

Salad wortel dan hati Korea

Aroma dan rasa asam manis yang menyenangkan dari acar mentimun sangat cocok dengan gambaran keseluruhan yang harmonis. Ternyata hidangannya agak pedas dengan rasa pedas yang nyata, yang dengan semua ini juga bisa disebut empuk, betapapun paradoksnya kedengarannya. Tampaknya semua produknya paling sederhana, tetapi ternyata mirip dengan makanan lezat. Ini sangat enak dan tidak biasa.

Untuk salad dengan hati dan wortel Korea, Anda membutuhkan:

400 gram. hati kalkun;
150 gram. wortel dalam bahasa Korea;
3 mentimun acar ukuran sedang;
3 butir telur besar;
1 kepala bawang;
15 gram. peterseli;
80 gram. mayones;
2 gram. garam;
4 gram. merica;
5 gram. mustard hitam.

Salad hati dan wortel Korea:

Pertama-tama, hati kalkun diletakkan dalam mangkuk dan dituangkan dengan air dan direndam selama 30 menit. Setelah itu, produk sampingannya dikeluarkan dan dicuci.
Panci diisi air, diasinkan dan diletakkan di atas kompor. Hati sudah dituangkan ke dalam air mendidih dan direbus selama kurang lebih 40 menit.
Telur diletakkan dalam panci, dituangkan dengan air dan direbus. Proses ini akan memakan waktu sekitar 12 menit. Setelah mendidih, airnya ditiriskan, dan buah zakarnya sendiri disiram dengan air dingin dan didinginkan di dalamnya, lalu dibersihkan.
Peterseli dicuci dan dikeringkan.
Bawang dikupas dan dibilas dengan air.
Kuning telur dipisahkan dari proteinnya. Kuning telurnya disisihkan, dan putihnya dipotong-potong.
Mentimun yang sudah dicuci dipotong dengan cara yang sama.
Hati rebus juga dipotong tipis-tipis.
Bawang dipotong menjadi dua bagian cincin dan dihancurkan dengan tangan agar sarinya mulai menonjol.
Semua produk yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk salad, wortel dan paprika Korea ditambahkan di sana.
Kuning telur diwarnai dan dicampur dengan mayones dan mustard, dan garam ditambahkan ke dalam campuran ini.
Saus yang dihasilkan dituangkan ke seluruh produk, dicampur.
Sebarkan salad dan hiasi dengan peterseli.

Tip: untuk mengecek kesiapan hati, Anda perlu menusuknya dengan tusuk gigi. Cairan bening yang dihasilkan menandakan kesiapan jeroan.

Salad Korea dengan hati dan wortel

Ini adalah hidangan mandiri yang dapat dengan cepat memuaskan selera Anda. Saladnya ditata dalam bentuk lapisan-lapisan yang rata, sehingga memiliki penampilan yang sangat halus. Rasanya lembut dan pedas pada saat bersamaan. Efek ini dicapai berkat penggunaan wortel, mentega, dan keju di dalamnya. Perpaduannya dengan hati tidak hanya spektakuler, tapi juga elegan.

Untuk salad hati dengan wortel dalam bahasa Korea, Anda membutuhkan:

400 gram. hati babi;
150 gram. keju;
3 butir telur besar;
160 gram. mayones;
50 gram. mentega;
150 gram. wortel korea.

Salad Korea dengan hati dan wortel:

Awalnya, hati dicuci dan dipisahkan dari filmnya. Baru setelah tindakan ini dilakukan, barulah ia dimasukkan ke dalam panci yang sudah diisi air asin dan direbus. Rebus, dinginkan dan parut.
Hati yang dihancurkan dicampur dengan mayones dan disebarkan di bagian bawah mangkuk salad.
Minyak harus dimasukkan ke dalam freezer dan disimpan di sana sampai benar-benar mengeras. Itu digosok dengan keras pada parutan dan diletakkan di atas hati.
Telur dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus tidak lebih dari dua belas menit, kemudian air mendidih ditiriskan, lalu direndam dalam air es dan didinginkan di dalamnya. Lalu dibersihkan, diparut dengan parutan yang sama dengan mentega, dimasukkan ke dalam salad, dilumuri mayonaise.
Giling keju di parutan dan taruh lapisan berikutnya, lapisi dengan mayones.
Wortel, potong kecil-kecil, peras cairannya dan olesi terakhir. Sangat tidak diinginkan untuk merendamnya dengan mayones, karena sudah cukup berair. Ya, dan warna hidangan dalam hal ini akan hilang.

Tip: lebih baik mengoleskan minyak bukan ke dalam mangkuk, tetapi langsung di atas salad. Dengan cara ini, pembentukan gumpalan, yang tidak diinginkan pada piring, dapat dihindari. Secara alami, lapisan ini tidak perlu diresapi dengan mayones.

Salad dengan hati dan wortel Korea adalah hidangan luar biasa yang patut mendapat perhatian dan pengakuan. Camilannya selain enak banget, juga menyehatkan. Berkat wortel yang diberi bumbu, rasa jeroan menjadi kalem, kurang tajam, bahkan empuk. Itulah mengapa ini dapat dianggap sebagai salah satu pilihan terbaik, karena hatilah yang terlibat di antara komponen utamanya.

Dalam proses perencanaan menu meja pesta Anda mulai memahami betapa lelahnya salad Olivier, Caesar, dan salad lain yang tak tergantikan. Jadi saya ingin menghadirkan sesuatu yang luar biasa yang dapat menghiasi perayaan dan mengejutkan para tamu. Justru dalam situasi luar biasa seperti persiapan menu khusyuk kami menyarankan untuk memperhatikan salad hati. Hati yang disiapkan dengan benar akan mempertahankan kesegarannya, dan hidangannya akan menjadi hangat dan sangat empuk.

Salad dengan hati dan wortel. Persiapan makanan

Salad hati dan wortel juga bisa disajikan dengan cepat. Untuk masakan sehari-hari lebih baik ambil wortel korea, bumbu yang ada disini juga memberikan aroma yang memabukkan pada hati. Saat menyiapkan salad dengan hati dan wortel, wortel sering kali ditumis bersama bawang bombay. Jika resepnya membutuhkan kepasifan, lebih baik memasak bawang bombay dan wortel secara terpisah, dan tidak mencampurkannya.

Resep Salad Hati dan Wortel

Resep 1. Salad dengan hati dan wortel goreng

Terkadang Anda tidak ingin memasak sesuatu yang berat untuk makan malam, yang membutuhkan persiapan produk yang matang dan proses memasak yang lama. Dalam kasus seperti itu, Anda bisa memasak salad sederhana namun memuaskan yang mampu memuaskan rasa lapar selama beberapa jam.

Bahan yang Diperlukan:

500 g - hati;

250 g - acar mentimun;

3 buah. - wortel;

100 ml - mayones;

1 buah. - bawang bombai;

Bumbu dan rempah.

Metode memasak:

Mari kita mulai saladnya dengan hati sapi panggang. Lebih baik jangan biarkan daging mencair sepenuhnya, jika tidak hati akan kehilangan banyak cairan. Kami memotong hati setengah beku menjadi irisan dan menggorengnya dengan minyak sayur. Segera setelah hati matang, matikan api, tuangkan sedikit air dingin ke dalam panci dan biarkan dagingnya matang sedikit. Setelah 7 menit, keluarkan hati dan biarkan kelebihan cairan mengalir. Kami menyiapkan produk. Wortel paling baik diparut di parutan yang dirancang untuk memasak wortel Korea, yaitu sedotan panjang. Bawang dipotong menjadi setengah cincin. Selanjutnya, sayuran harus digoreng dalam wajan, tetapi lebih baik tidak dicampur, pertama bawang bombay, lalu wortel bisa dicokelatan. Saatnya membuat acar mentimun. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan. Tetap menggabungkan hati dengan wortel, mengirim bawang dan mentimun ke dalamnya, bumbui dengan mayones ringan. Lezat, sehat, memuaskan, cepat - apa lagi yang lebih penting!

Resep 2. Salad hati dengan wortel dan dada ayam

Di salad ini, selain hati, ada dada ayam. Jika lebih baik mengambil hati sapi untuk salad, maka tidak ada batasan dalam memilih daging ayam. Anda bisa merebus payudara, jika tidak ada waktu untuk dipusingkan, kirimkan untuk dipanggang di oven, dan untuk rasa yang lebih gurih, belilah payudara asap.

Bahan yang Diperlukan:

400 g - payudara;

400 g - hati;

3 buah. - wortel;

1 buah. - bawang bombai;

3 gigi - bawang putih;

4 hal. - acar;

Metode memasak:

Hati direbus dalam air garam, Anda bisa menambahkan sedikit merica ke dalam wajan. Ayo masak dengan dada asap. Kulitnya tidak perlu, tapi dagingnya kita potong dadu, hati rebusnya juga kita potong.

Wortel, dari mana Anda perlu menyiapkan salad dalam bahasa Korea. Jika mau, Anda bisa membeli salad yang sudah jadi, sekitar 200 gram, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, parut wortel untuk wortel Korea, garam, merica, dan taburi jus lemon. Setelah 20 menit, kami mengirimkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis ke wortel. Wortel Korea macam apa yang bisa tanpa bawang putih, peras dengan bawang putih, dan campur bubur dengan salad wortel-bawang. Campur daging dengan salad, bumbui dengan minyak zaitun.

Resep 3. Salad hati dengan wortel dan jamur

Di kalangan masyarakat, salad ini mendapatkan popularitas dengan nama "Obzhorka". Benar, di abad ke-21, Anda bisa sedikit memperbaiki resepnya dan menambahkan beberapa champignon segar ke dalamnya.

Bagi yang kurang suka jamur goreng bisa menggantinya dengan acar.

Bahan yang Diperlukan:

4 hal. - telur;

500 g - hati;

300 g - champignon;

2 buah. - bawang bombai;

8 buah. - acar ketimun;

3 seni. aku. - mayones;

3 buah. - wortel.

Metode memasak:

Hati, seperti pada kasus sebelumnya, digoreng dalam wajan, jika diinginkan, Anda bisa melapisinya dengan tepung. Kita membutuhkan telur rebus, jadi pertama-tama kita bakar. Setelah dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Setelah proses pemotongan sayuran dimulai, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel, Anda perlu sedotan panjang, ketimun - sedotan tipis, jamur - irisan.

Goreng dengan urutan sebagai berikut: bawang bombay, setelah 2 menit, wortel. Penting untuk memberi garam pada sayuran pada tahap ini, karena wortel harus merendam garam dengan baik. Setelah itu masukkan jamur ke dalam wajan. Cicipi, bila kurang asin tambahkan garam lagi.

Kami menggabungkan telur, hati dengan sayuran goreng dan membumbui seluruh “perusahaan” ini dengan mayones.

Salad dengan hati dan wortel - rahasia dan tips dari koki terbaik

Hati adalah produk universal. Berdasarkan itu, Anda bisa memasak berbagai macam makanan - saus hati, pate, roti gulung, bisa ditambahkan ke kue kering, dan sekarang kita telah belajar cara memasak salad asli dengan produk bermanfaat ini.

Banyak dari kita yang mengetahui manfaat hati sapi.

Produk ini kaya akan berbagai khasiat dan vitamin yang bermanfaat, dan yang lebih penting, rasanya enak.

Hati sapi dipadukan dengan berbagai bahan dalam jumlah yang cukup besar: sayuran, rempah-rempah, beberapa produk susu, salad.

Bonus bagus lainnya adalah itu sangat mudah untuk memasaknya.

Yang paling penting adalah mengikuti instruksi resepnya, dan semuanya pasti akan berhasil!

Prinsip memasak hati sapi dengan wortel

Agar hati menjadi enak dan berair, diperlukan setelah digoreng, keringat dengan api kecil. Dalam hal ini, hati akan memberikan semua sarinya, dan hidangannya akan menjadi empuk.

Setelah direbus, hati menjadi cukup empuk dan tanpa coretan. Sangat lezat sehingga Anda bahkan bisa memakannya tanpa tambahan hiasan atau roti.

Setelah hati digoreng, Anda perlu menambahkan lebih banyak ke dalam wajan sedikit air matang dan secara bertahap isi ulang sesuai kebutuhan. Langkah ini juga akan membantu memastikan hidangannya enak dan berair.

Untuk menyiapkan hidangan hati apa pun, persiapkan terlebih dahulu dua penggorengan: satu untuk bahan utama, dan satu lagi untuk memanggang bawang bombay dan wortel.

Anda juga membutuhkan saus berupa mayones atau mentega.

Hati sapi dengan wortel dalam salad

Saat Anda ingin membuat salad orisinal yang tidak biasa, pilihan hidangan berbeda dengan daging atau ayam sering kali terlintas di benak Anda. Jangan lupa bahwa hati sapi dengan wortel akan menjadi bahan yang sangat baik untuk camilan liburan apa pun. Salad dengan hati ternyata selalu cukup memuaskan dan, yang terpenting, rasanya menarik. Versi camilan ini pasti akan menarik bagi semua perwakilan dari separuh umat manusia yang kuat.

Bahan-bahan:

1) satu wortel berukuran sedang;

2) satu bohlam;

3) 350 g hati sapi;

4) satu siung bawang putih;

7) garam/merica secukupnya;

8) sedikit minyak sayur;

9) gula pasir secukupnya.

Metode memasak:

Rebus daging sapi dalam oven dan potong tipis-tipis.

Sekarang Anda perlu menggoreng bawang putih dengan ringan dan menambahkan hati ke dalamnya.

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan rendam dalam rendaman cuka, gula, garam, dan air panas. Biarkan seperti ini selama sekitar 3-4 jam.

Wortel bisa diiris tipis atau diparut.

Yang tersisa hanyalah mencampur semua bahan dan membumbuinya dengan mayones, dan Anda bisa menyajikan hidangan tersebut ke meja.

Hati sapi dengan wortel dalam salad mentimun

Jika Anda menyukai salad gurih dan orisinal, maka pilihan hati sapi dengan wortel dan mentimun cocok untuk Anda! Komposisi masakannya tidak banyak bahannya, sehingga memudahkan cara pembuatannya. Semuanya cukup terjangkau dan terjangkau. Jika diinginkan, mayones selalu dapat diganti dengan minyak zaitun atau minyak lainnya untuk saus, jika Anda mengikuti pola makan yang benar.

Bahan-bahan:

1) 450 g hati sapi;

2) dua wortel kecil;

3) dua bawang;

4) 250 g acar mentimun;

6) garam/merica secukupnya.

Metode memasak:

Potong hati menjadi irisan kecil dan goreng di semua sisi selama 10 - 15 menit.

Setelah itu, tambahkan sedikit air matang ke dalam panci dan biarkan hati direbus selama kurang lebih 20 menit lagi.

Goreng bawang bombay dengan wortel parut hingga yang pertama berwarna keemasan.

Mentimun dipotong halus menjadi kubus.

Kami mencampur bahan jadi dan membumbui dengan mayones.

Tambahkan garam dan merica sesuai keinginan.

Hati sapi goreng dengan wortel

Resep ini adalah salah satu yang paling umum dan mendasar. Caranya sangat sederhana dan tidak memakan waktu lama. Hati sapi dengan wortel bisa menjadi pengganti hidangan daging merah atau unggas apa pun.

Bahan-bahan:

1) dua wortel kecil;

2) 550 g hati sapi;

3) dua bawang;

4) garam/merica secukupnya;

5) minyak zaitun.

Metode memasak:

Bilas hati dengan baik dan pisahkan pembuluh darahnya.

Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Yang terbaik adalah menggorengnya dengan minyak zaitun atau bunga matahari. Tuangkan kira-kira selebar satu jari.

Goreng potongan di setiap sisinya sampai muncul kerak yang khas.

Parut wortel di parutan sedang.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Tumis sayuran bersama-sama sampai bawang bombay menguning.

Tambahkan hati ke dalam sayuran, aduk dan goreng selama 5 hingga 7 menit lagi.

Hati sapi dengan wortel dan dada ayam

Resep ini sangat tidak biasa. Di sini, dalam pembuatan hati sapi dengan wortel, dada ayam juga digunakan. Tentu saja, pada pandangan pertama, tampaknya komponen-komponen ini tidak dapat digabungkan, padahal sebenarnya tidak! Coba saja memasak hidangan seperti itu, dan Anda pasti akan terkejut! Kombinasi hati dan ayam yang paling lembut akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Salad ini tidak bisa disebut ringan dan non-kalori, sehingga banyak orang yang menyajikannya bahkan sebagai hidangan utama.

Bahan-bahan:

1) 450 g dada ayam;

2) 500 g hati sapi;

3) tiga wortel;

4) satu bawang;

5) satu siung bawang putih;

6) 4 - 5 acar mentimun;

7) garam/merica secukupnya.

Metode memasak:

Kami mencuci hati dan merebusnya dalam air asin. Jika mau, Anda juga bisa memasukkan beberapa butir lada hitam ke dalam air.

Jika sudah siap, potong dadu kecil.

Rebus dada ayam lalu potong-potong.

Kami menggosok wortel di parutan kasar. Garam dan merica sayuran. Anda juga bisa menaburkannya sedikit dengan jus lemon.

Potong bawang bombay menjadi cincin dan tambahkan wortel.

Peras satu siung bawang putih di sana.

Tinggal mencampur bahan yang dihasilkan, bumbui dengan minyak favorit Anda dan selesai!

Hati sapi dengan wortel dan jamur

Kelezatan ini tentu cocok sebagai salad utama malam itu. Tidak hanya enak, tapi juga sangat menggugah selera. Hati sapi dengan wortel dan jamur pasti akan menjadi salah satu hidangan favorit di keluarga Anda. Salad seperti itu bahkan bisa disajikan di atas bruschetta atau roti gulung sebagai camilan pesta.

Bahan-bahan:

1) 500 g hati sapi;

2) 200 g jamur;

3) 3 - 4 butir telur ayam;

4) dua busur;

5) 5 - 6 acar mentimun;

6) tiga wortel.

Metode memasak:

Cuci hati sapi hingga bersih, lalu goreng dalam wajan, setelah dipotong kecil-kecil.

Dalam hal ini, Anda bisa menggulung hati ke dalam remah roti untuk mendapatkan kulit yang lebih renyah.

Rebus telur dan potong menjadi kubus kecil.

Kami memotong bawang menjadi cincin tipis.

Kami menggosok wortel di parutan.

Kami sedang memanggang sayuran.

Potong jamur menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan sayuran. Goreng bahan-bahan yang tercantum di atas sekitar 5 hingga 7 menit lagi.

Kami menghubungkan semua komponen yang sudah jadi.

Hiasi salad dengan mayones atau minyak zaitun.

Hati sapi dengan wortel berlapis salad

Untuk mengejutkan dan menyenangkan diri sendiri dan keluarga, pastikan untuk mencoba memasak hati sapi dengan wortel dalam salad berlapis-lapis. Ini akan menjadi dekorasi yang sangat bagus untuk seluruh meja dan camilan favorit semua tamu. Mempersiapkan hidangan ini cukup mudah. Jika Anda merencanakan liburan, yang Anda butuhkan hanyalah merebus bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Mereka dapat dibeli di toko keluarga mana pun, yang juga merupakan keuntungan besar.

Bahan-bahan:

1) 200 g hati sapi;

2) satu bohlam;

3) satu wortel;

4) dua butir telur ayam;

5) satu sdm. cuka;

6) satu sdm. minyak bunga matahari;

8) 150 ml susu;

9) garam/merica secukupnya

Metode memasak:

Cuci hati sampai bersih dan rendam dalam susu selama 30 menit. Selama waktu ini, semua kepahitan akan hilang.

Kemudian rebus dalam air dingin selama kurang lebih 35-40 menit.

Anda bisa mengecek kesiapan hati hanya dengan menekannya dengan garpu. Jika muncul jus, berarti sudah siap.

Rebus telur dan potong dadu kecil.

Cincang halus bawang bombay.

Kami membersihkan wortel dan menggosoknya di parutan sedang.

Goreng sayuran dan tambahkan cuka ke dalamnya.

Saat hati sudah dingin, hati perlu diparut dan ditaburi merica.

Kami menyebarkannya dengan lapisan pertama salad dan melumasinya dengan mayones.

Lapisan berikutnya adalah wortel dan bawang goreng, diolesi mayones.

Anda bisa menghias salad seperti itu dengan bumbu atau zaitun.

Hati sapi rebus dengan wortel

Jika Anda menyukai hati yang lebih lembut dan segar, resep ini cocok untuk Anda! Hati sapi rebus dengan wortel akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tapi itu sepadan!

Bahan-bahan:

1) 450 g hati sapi;

2) 3 wortel;

3) satu bohlam;

4) minyak sayur;

5) 150 ml air;

6) garam/merica secukupnya.

Metode memasak:

Kami mencuci hati dan membersihkannya dari film.

Masukkan ke dalam panci berisi air asin dan masak selama sekitar 30 menit.

Jika hati sudah dingin, hati harus dipotong kecil-kecil dan digoreng semua sisinya sampai muncul kerak.

Setelah itu kecilkan api, merica dan tambahkan 150 ml air matang ke dalam panci.

Tutupi piring dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15 menit lagi.

Pada saat ini, potong bawang bombay menjadi cincin, dan gosok wortel pada parutan sedang.

Panggang sayuran dalam wajan terpisah sampai bawang bombay berwarna cokelat keemasan.

Saat hati sudah siap, tambahkan daging panggang ke dalamnya.

Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sedikit tanaman hijau untuk menambah rasa.

Hati sapi dengan wortel - trik dan tip

1) Salah satu aturan terpenting untuk menyiapkan hati goreng yang benar adalah memberi garam di bagian paling akhir.

2) Hati sapi dengan wortel paling enak didapat jika digoreng dengan api kecil.

3) Waktu optimal menggoreng hati di satu sisi adalah 5-7 menit.

4) Untuk mendapatkan hati yang lembut dan berair - rendam selama sekitar 30 - 40 menit.

5) Saat memilih hati di toko, perhatikan penampilannya. Warnanya tidak boleh abu-abu atau tidak merata.

6) Aroma hati harus sedikit manis dan menyenangkan. Dalam hal apapun tidak boleh ada bau asam yang menyengat.

7) Jangan menggoreng hati sapi dengan wortel secara bersamaan, karena sayuran akan lebih cepat matang dan selanjutnya bisa gosong.

8) Jangan lupa menambahkan bawang bombay pada masakan ini, karena cocok dengan bahan utamanya.

9) Jika Anda ingin membuat salad hati hangat, masaklah sebelum disajikan, karena manfaat dan rasanya akan hilang saat dihangatkan.

10) Agar lemak berlebih tidak menetes ke dalam piring, tepuk-tepuk hati dengan kain kering.

Untuk menyiapkan hati sapi yang lezat dengan wortel, yang terpenting adalah memeriksa kesegaran produk dengan cermat. Perlu lihat tanggal kadaluwarsanya dan tanggal pembuatan.

Secara umum, semua hidangan dengan hati sangat menggugah selera dan memuaskan. Mereka bisa menjadi hidangan utama malam itu dan camilan yang menarik.

Bagaimanapun, cobalah beberapa resep hati sapi untuk dipilih favorit Anda.

Selamat makan!

Hati adalah produk yang sangat sehat yang harus dimasukkan secara teratur ke dalam makanan Anda. Hanya saja tidak semua orang menyukainya dalam bentuk yang paling murni. Untuk memuaskan selera orang dewasa dan anggota keluarga terkecil, ada baiknya bereksperimen dan menyiapkan salad camilan dengan hati sapi.

Salad dengan hati sapi, wortel, dan bawang bombay

Camilan mengenyangkan ini juga hemat. Bahan: 2 bawang bombay, 270 g hati, 2 wortel ukuran sedang, 3 acar mentimun, 90 g jagung kaleng, garam, mayonaise.

Jeroan menghilangkan lapisan film, saluran empedu dan inklusi lainnya. Setelah itu dicuci, dikeringkan dengan tisu.
Piring tipis hati digoreng dengan minyak panas. Selanjutnya, setengah lingkaran tipis bawang bombay dimasukkan ke dalamnya, dan kemudian sedotan kecil wortel.
Pada saat ini, daging disisihkan, didinginkan dan dipotong dadu.
Mentimun juga dipotong tipis-tipis.
Semua bahan yang sudah disiapkan dicampur dan ditaburi jagung tanpa cairan.
Tetap memberi garam pada camilan dan membumbui dengan saus.

Untuk menghilangkan rasa manis jagung yang kentara, Anda bisa menggunakan produk beku, bukan kalengan. Itu sudah direbus sebelumnya dalam air asin.

Dengan tambahan jamur

Selain sayuran, jamur juga bisa ditambahkan ke dalam masakan. Yang terbaik adalah mengambil champignon segar (180 g). Bahan Lain: 320 g hati, bawang bombay, 3 acar mentimun, garam, campuran merica, mayonaise.

Hati yang sudah disiapkan direbus terlebih dahulu, didinginkan dan dipotong tipis-tipis.
Bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin berukuran sedang, digoreng dengan minyak, pertama saja, lalu dengan irisan jamur.
Mentimun juga dipotong-potong.
Semua bahan diasinkan, dibumbui, diolesi mayones dan dicampur.

Sebelum mengambil sampel, Anda harus mendiamkan camilan dalam suhu dingin setidaknya selama satu jam.

Salad berlapis dengan hati sapi

Pilihan jajanan ini sangat cocok untuk meja pesta, karena tidak hanya menggugah selera, tapi juga disajikan dengan indah. Bahan: 3 buah kentang rebus, 4 butir telur ayam rebus, 320 gr hati sapi, wortel rebus besar, setengah ikat daun bawang, garam, bawang bombay, mayonaise.

Bahan yang sudah matang digiling dengan parutan kasar (kentang, wortel, telur).
Hati tanpa film dipotong menjadi batang tipis dan digoreng dengan minyak panas, setelah itu didinginkan dan dilewatkan melalui penggiling daging minimal 2 kali.
Bawang bombay dipasifkan pada lemak yang tersisa dari produk sampingan.
Lapisan-lapisannya ditata dalam urutan berikut: bawang - kentang - hati - telur - wortel - sayuran cincang. Mereka diasinkan secukupnya dan diolesi mayones.

Salad berlapis ini sungguh bermanfaat jika disajikan dalam mangkuk salad transparan.

Dengan paprika

Paprika akan menambah rasa juiciness pada hidangan pembuka. Bahan: 260 g jeroan, beberapa lembar daun selada besar, cabai merah Bulgaria, selada bawang ungu, tomat besar, garam, 2 sendok besar tepung, minyak zaitun, bumbu Provence.

Potongan hati yang sudah disiapkan digulung dalam tepung asin dan digoreng hingga berwarna coklat muda. Taburi dengan bumbu favorit Anda.
Pada sisa minyak, potong tipis paprika.
Daun selada akan menjadi dasar hidangan pembuka. Hati, irisan besar tomat, lada dingin, cincin bawang tipis diletakkan di atasnya.
Pembukanya dituangkan dengan campuran minyak zaitun dan sejumput bumbu Provence.

Resep salad ini bisa dimodifikasi sesuai keinginan, misalnya menggunakan terong sebagai pengganti bawang bombay.

Salad hati dengan telur dan bawang putih

Selain produk yang tertera pada namanya, keju keras akan menjadi salah satu produk utama dalam hidangan pembuka tersebut. Bahan: 120 g hati, 90 g keju, 2 butir telur rebus besar, beberapa siung bawang putih, garam, mayones.

Hati direbus hingga empuk dalam air garam.
Jeroan dan telur digosokkan pada parutan kasar. Kejunya digosok dengan halus.
Pembukanya ditata berlapis-lapis: telur - hati - bawang putih yang dihancurkan - keju. Mereka diasinkan secukupnya dan diolesi saus.

Diperbolehkan mengganti mayones dengan krim asam lemak sedang.

Dengan acar

Mentimun paling baik dikonsumsi di rumah tanpa bumbu yang tidak perlu. Bahan: 360 gr hati ayam, 4 pcs. wortel dan bawang bombay dalam jumlah yang sama, 5 butir telur rebus, 8-9 acar, mayones, garam.

Hati membuang segala sesuatu yang berlebihan (sangat penting untuk menghapus film darinya), setelah itu dimasak dalam air asin mendidih selama kurang lebih 20 menit. Saat produk sudah dingin, produk tersebut dihancurkan hingga halus dengan pisau tajam.
Kubus bawang bombay ditumis dengan mentega.
Wortel dimasak hingga empuk.
Protein dan kuning telur rebus digosok secara terpisah.
Acar mentimun diparut. Wortel rebus dihancurkan dengan cara yang sama.
Semua bahan yang sudah disiapkan digabungkan, diasinkan dan diolesi mayones.

Jika Anda memutuskan untuk meletakkan makanan pembuka berlapis-lapis, maka lapisan terakhir harus berupa lapisan kuning telur.

Salad hangat dengan hati sapi

Makanan pembuka seperti itu bahkan dapat disajikan untuk makan siang sebagai hidangan lengkap yang lezat. Bahan: 320 g hati, 180 g champignon dan kacang hijau, tomat besar, bawang merah ungu, garam, bawang putih kering, sesendok besar tepung dan jus lemon, campuran paprika.

Hati dicuci, dipotong-potong, dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan selama setengah jam pada suhu kamar. Anda bisa mencampurkan air rendaman dengan susu.
Kacang digoreng dengan minyak panas, ditaburi garam dan bawang putih kering. Cincin bawang tipis dan irisan jamur dituangkan ke dalam wajan yang sama. Bersama-sama, komponen dimasak selama 12-14 menit lagi.
Sayuran dan champignon dipindahkan ke mangkuk salad, dan potongan jeroan yang digulung dalam tepung dengan garam dan merica digoreng dengan sisa minyak.

Jeroan tanpa film dipotong-potong dan direbus selama 25 menit. Kemudian dipotong dadu.
Telur ayam yang sudah dimasak dihancurkan dengan cara yang sama.
Peterseli segar dicuci, dihilangkan airnya dan dicincang halus.
Semua bahan yang sudah disiapkan digabungkan, kacang polong tanpa cairan dituangkan ke dalamnya. Tetap memberi garam, membumbui makanan pembuka dan membumbui dengan mayones.

Anda bisa langsung menyajikan saladnya.

Berapa banyak memasak hati sapi untuk salad?

Akan bermanfaat bagi setiap ibu rumah tangga untuk mengetahui berapa banyak hati sapi yang harus dimasak untuk salad. Kepatuhan terhadap waktu memasak yang tepat akan menjaga kelembutan dan kelembutan produk.

Pertama-tama, Anda perlu mempertimbangkan ukuran potongan yang dimasak. Jika hati belum dipotong terlebih dahulu, prosesnya akan memakan waktu 40-45 menit. Dan jeroan kecil akan siap dalam 20-25 menit.

Hati beku harus dicairkan sebelum dimasak, dibiarkan pada suhu kamar. Untuk mencegah produk mengering, produk harus ditutup dengan film.

Salad hati dengan wortel dan bawang bombay adalah solusi terbaik untuk masalah ini, karena hati sangat enak dan, pada saat yang sama, bukan daging yang mahal. Baik itu hati sapi, babi atau bahkan hati ayam, mengandung banyak protein lengkap, lemak dan zat besi, yang sangat berguna untuk meningkatkan hemoglobin dan kesehatan secara keseluruhan.

Dengan hati, ada berbagai macam salad, kue hati, yang cocok sebagai hidangan pembuka dan sebagai hidangan mandiri. Dan yang terpenting, memasak akan memakan waktu minimal. Anda bisa berimprovisasi dan melengkapi salad sendiri. Hati sangat cocok dipadukan dengan bawang bombay dan wortel, produk ini tidak boleh dipisahkan, tetapi Anda bisa menambahkan banyak, baik itu kacang hijau, jagung, acar, dan buncis, cocok dengan hampir semua sayuran. Kue hati dapat memukau dengan desainnya dan cocok untuk perayaan apa pun.

Kita tidak bisa tidak bersukacita karena persiapan produk salad diminimalkan, tetapi ada beberapa nuansa penting yang tidak bisa diabaikan.

Penting saat merebus atau menggoreng hati, jangan berlebihan, jika tidak hati akan menjadi keras dan keras. Hati dimasak rata-rata 15-20 menit. Kesiapan saat memasak dapat ditentukan dengan tusuk gigi, dan saat menggoreng, saat hati berubah warna. Hati paling baik dipotong saat dibekukan atau belum dicairkan sepenuhnya.

Salad hati dengan wortel dan bawang bombay sangat digemari pria. Dan patut dicoba bahkan bagi mereka yang tidak terlalu menyukai hati. Salad hati akan membuat Anda dan orang yang Anda cintai terkesan dengan rasa kenyang, rasa, dan penampilannya yang menggugah selera.

Cara memasak salad hati dengan wortel dan bawang - 18 varietas

Sederhana "Salad Hati dengan Wortel dan Bawang"

Saladnya terburu-buru, hasilnya akan enak dan memuaskan. Akan membantu nyonya rumah mana pun. Lebih baik makan hangat.

Bahan-bahan:

Hati - 500 gram.
Wortel - 2 buah.
Acar mentimun - 3 buah.
Bawang - 2 buah.
Kacang hijau kalengan - 1 kaleng.
Mayones - secukupnya.
Garam, merica - secukupnya.
Asam sitrat - 0,2 sendok teh.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Rendam hati dalam susu selama 30 menit. Kemudian rebus hati hingga empuk (40 menit) dalam air asin.

Parut wortel di parutan kasar. Bawang dipotong menjadi seperempat cincin.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, goreng bawang bombay hingga transparan, tambahkan wortel, aduk dan tambahkan asam sitrat. Masak hingga wortel empuk.

Potong hati dan mentimun yang sudah dingin menjadi irisan tipis.

Campur semua bahan, garam, merica dan bumbui dengan mayonaise.

"Salad hati dengan wortel dan bawang" dari hati sapi

Salad itu enak karena hati apa pun bisa digunakan.

Bahan-bahan:

Hati sapi - 500 gram.
Wortel besar - 3 buah.
Kepala bawang besar - 2 pcs.
Mentimun acar kuat ukuran sedang - 3 pcs.
Mayones - 3 sdm. sendok.
Minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Garam, merica - secukupnya.
Dill - secukupnya.

Memasak:

Bersihkan hati dari film dan bilas dengan air mengalir. Kemudian keringkan daging dengan tisu dan potong tipis-tipis (tebal sekitar 1 cm).

Letakkan irisan yang sudah jadi di atas tisu kering dan biarkan minyak berlebih mengalir. Kemudian dinginkan hati dan potong irisan tipis-tipis.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin tipis.

Potong wortel menjadi irisan tipis dan goreng bersama bawang bombay dengan api kecil hingga empuk.

Iris acar mentimun.

Sekarang bahan-bahannya bisa dicampur - tambahkan campuran wortel dan bawang bombay, serta mentimun ke dalam irisan daging, lalu aduk rata, bumbui salad dengan mayones terlebih dahulu.

Diamkan hidangan di lemari es selama 3-4 jam.

Salad hati siap pakai dengan wortel dan bawang bombay dapat dihias dengan setangkai dill, serta menambahkan crouton roti putih.

Kue "Hati dengan wortel dan bawang"

Kue ini dianggap sebagai salad dan hidangan pembuka. Bagus sebagai hidangan mandiri.

Bahan-bahan:

Hati babi - 500 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Bawang putih - 3 siung.
Krim asam - 200 gram.
Mayones - 200 gram.
Tepung - 3 sdm. sendok.
Telur - 2 buah.
Hijau - secukupnya.
Garam, merica - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Potong hati menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dalam penggiling daging. Tambahkan krim asam, telur, garam, merica, dan campur semuanya. Tambahkan tepung.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, dan panggang pancake dari adonan hati yang dihasilkan, dengan ketebalan sedang. Goreng pancake di kedua sisi. Panggang pancake hati secukupnya. Tergantung seberapa tebal kue yang ingin dibuat. Untuk ukuran sedang, 9-10 pancake cukup.

Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Parut wortel di parutan kasar. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur terlebih dahulu, lalu wortel.

Untuk sausnya, Anda perlu mencampur mayones, bawang putih (hancurkan dengan alat pemeras bawang putih), tambahkan sedikit daun bawang cincang, dan tambahkan sayuran dingin, aduk.

Tetap mengumpulkan kue, letakkan pancake pertama di bagian bawah piring, olesi dengan isinya. Lakukan ini dengan semua pancake. Taburi dengan tanaman hijau.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

Klasik "Salad hati dengan wortel dan bawang" dan kacang hijau

Salad klasik selalu diterima di pertemuan keluarga. Salad ini sangat cocok bahkan di meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Hati - 400 gram.
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Acar mentimun - 5 buah.
Kacang hijau kalengan - 0,5 kaleng.
Mayones - secukupnya.

Memasak:

Parut mentimun. Tiriskan kelebihan air dan goreng dalam wajan panas dengan minyak. Cincang halus bawang bombay, parut wortel.

Setelah siap, masukkan mentimun ke dalam mangkuk salad, lalu masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan (bila perlu tambahkan minyak).

Kirim bawang bombay dan wortel yang sudah jadi ke mangkuk berisi mentimun.

Bilas hati, bersihkan dari film. Potong tipis-tipis. Tambahkan minyak ke dalam wajan dan goreng hati sambil terus diaduk. Goreng hingga matang, beri garam, campur dan masukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran.

Tambahkan kacang hijau.

Aduk, bumbui dengan mayones, jika perlu, garam.

Panas "Salad hati dengan wortel dan bawang"

Salad untuk mereka yang menginginkan orisinalitas. Salad yang sangat tidak biasa dan juga sangat lezat.

Agar daging tidak lengket di wajan, taburi wajan dengan garam sebelum digoreng.

Bahan-bahan:

Hati sapi (babi) - 350 g.
Wortel - 1 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - secukupnya.
Kacang - segenggam.
Mayones - 2 sdm. sendok.
Telur - 2 buah.
Garam, merica - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Potong hati menjadi potongan-potongan, garam, merica dan kirim ke wajan. Tutup dulu, lalu goreng sebentar.

Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng dalam wajan.

Parut wortel di parutan kasar dan goreng juga.

Potong kacang.

Buat telur dadar dari setiap telur. Gulung dan potong-potong.

Susun salad: hati, bawang bombay, wortel, potongan telur dadar, kacang-kacangan, bawang putih (memberikan rasa istimewa) dan bumbui dengan mayones.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

"Salad hati dengan wortel dan bawang" dalam bahasa Korea

Terlepas dari namanya, salad ini sama sekali bukan hidangan pedas. Tapi itu akan dipuji oleh semua tamu Anda.

Bahan-bahan:

Hati sapi - 600 gram.
Beras - 70 gram.
Bawang - 170 gram.
Wortel besar - 1 pc.
Mayones - 3 sdm. sendok.
Garam secukupnya.
Kecap - 1 sdm. sendok.

Memasak:

Bilas hati, potong uratnya, potong daging menjadi kubus, keringkan.

Kupas bawang bombay, cincang halus.

Taruh wajan di atas kompor, tuang minyak, goreng bawang bombay di atasnya, lalu masukkan wortel yang sudah dicincang di parutan kasar. Segera setelah empuk, tambahkan hati ke dalamnya. Goreng sampai matang.

Rebus nasi dalam air garam. Kemudian tiriskan airnya, bilas dan buang ke dalam saringan atau saringan agar semua cairannya tertampung.

Dalam mangkuk salad besar, campur semua bahan. Tambahkan garam, beberapa sejumput lada hitam yang baru digiling, tuangkan kecap asin dan campur dengan mayones.

Aduk rata dan keluarkan dalam keadaan dingin untuk impregnasi selama beberapa jam.

Delapan lapis "Salad hati dengan wortel dan bawang"

Salad hati delapan lapis dengan wortel dan bawang bombay tidak hanya akan menghiasi meja Anda, tetapi juga hidangan lezat yang akan membuat semua orang senang.

Bahan-bahan:

Hati rebus - 300 g.
Telur - 6 buah.
Wortel - 3 buah.
Bawang - 3 buah.
Keju keras - 100 gram.
Keju olahan - 1 pc.
Mayones - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.
Hijau - untuk dekorasi.
Garam secukupnya.

Memasak:

Potong bawang bombay menjadi kubus besar dan tumis dengan minyak sayur hingga lembut dan berwarna kecoklatan. Tenang.

Parut wortel di parutan kasar dan tumis dengan minyak sayur hingga lunak. Hati-hati jangan sampai wortel gosong! Lalu dinginkan wortel.

Keju, parut di parutan halus.

Rebus telur. Dalam mangkuk terpisah, parut di parutan halus. Bagilah menjadi dua bagian yang sama.

Parut juga hati di parutan halus dan bagi menjadi tiga bagian yang sama besar.

Kami meletakkan semua produk yang sudah disiapkan di atas piring berlapis-lapis dengan urutan berikut.

lapisan - setengah telur parut, garam secukupnya, olesi dengan mayones.
lapisan - sepertiga parutan hati, garam secukupnya, olesi dengan mayones.
lapisan - wortel pasif.
lapisan - sepertiga kedua parutan hati, olesi dengan mayonaise.
lapisan - bawang bombay pasif.
lapisan - keju parut, olesi dengan mayones.
lapisan - paruh kedua telur parut.
lapisan - sepertiga parutan hati, garam secukupnya, olesi dengan mayonaise.

Hiasi bagian atas salad hati puff dengan sayuran sesuai keinginan. Diamkan salad selama kurang lebih 30 menit.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

"Salad hati dengan wortel dan bawang" dengan kacang

Hidangan gurih ini merupakan tambahan yang bagus untuk lauk apa pun. Makanan pembuka ini sangat cocok dipadukan dengan nasi.

Bahan-bahan:

Kacang Kalengan - 1 kaleng.
Hati sapi atau ayam - 300 g.
Mentega - 40 gram.
Wortel - 3 buah.
Bohlam - 2 buah.
Mayones - 3 sdm. sendok.
Garam, campuran paprika - secukupnya.
Sayuran apa saja - secukupnya.

Memasak:

Bilas daging, rebus dalam air asin bersama bumbu hingga empuk. Potong produk yang didinginkan menjadi potongan-potongan.

Kupas bawang bombay, wortel. Cincang halus komponen pertama, parut kasar komponen kedua. Goreng bawang bombay dengan minyak terlebih dahulu, lalu campur dengan wortel, masak sayuran hingga empuk.

Buka kacang kalengan, tiriskan bumbunya, pindahkan ke mangkuk salad ke hati. Tambahkan bawang bombay rebus dengan wortel.

Garam makanannya, tambahkan sedikit campuran merica, masukkan bumbu cincang, bumbui dengan mayones dan aduk rata.

Kue "Hati dengan wortel dan bawang" dan jamur

Kue jilat jari. Setelah mencoba kue ini, keluarga Anda akan meminta Anda untuk membuatnya lagi dan lagi.

Di sini lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri. Baginya, cukup mengocok telur dengan garam, merica, dan mustard. Tambahkan minyak, cuka, dan jus lemon. Kocok dengan mixer hingga kekentalan yang diinginkan.

Bahan-bahan:

Hati - 500 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Jamur - 300-400 gram.
Krim asam - 2 sdm. sendok.
Mayones - 500 gram.
Keju keras - 50 gram.
Telur - 2 buah.
Tepung - 5-7 sdm. sendok.
Mentega - 30 gram.
Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok.
Hijau - secukupnya.
Garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak:

Kupas wortel dan bawang bombay dari kulitnya, potong bawang bombay menjadi potongan besar, parut wortel di parutan kasar.

Jamur dipotong dadu kecil, potong 3 jamur menjadi irisan untuk hiasan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tambahkan mentega ke dalamnya. Panaskan, masukkan wortel dan tumis sebentar, lalu tambahkan jamur dan beri, sisa air akan menguap dan berubah menjadi sedikit keemasan.

Pindahkan isian ke piring dan biarkan dingin.

Untuk pengujiannya, kami membersihkan hati dari film. Masukkan bawang bombay, hati, krim asam, telur ke dalam mixer dan aduk semuanya hingga menjadi massa homogen. Kemudian tuang adonan ke dalam mangkuk, bumbui dengan bumbu dan masukkan tepung yang sudah diayak secara bertahap. Campurannya harus seperti pancake. Bumbui dengan bumbu.

Taburi penggorengan dengan minyak sayur, tuang sebagian adonan, lalu goreng kue dengan api sedang. Agar kue tidak menggoreng kedua sisinya, tutup panci dengan penutup dan masak kue hingga matang.

Bentuk kue. Masukkan kue ke dalam loyang, olesi rata dengan mayonaise, masukkan isian, oleskan isian ke seluruh kue. Dengan cara ini, gunakan semua kuenya. Tutupi bagian atas kue dengan mayones, taburi dengan keju keras yang diparut di parutan halus dan hiasi dengan irisan jamur dan bumbu.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

Camilan "Salad hati dengan wortel dan bawang" dengan mentimun

Salad yang elegan, cocok untuk liburan apa pun. Ini kaya akan kualitas yang bermanfaat dan lezat dan pada saat yang sama mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

Hati - 450 gram.
Wortel berukuran sedang - 5 buah.
Salad bawang - 2 buah.
Acar mentimun - 4 buah.
Tomat ceri - 7 buah.
Saus pedas untuk saus - 200 g.
Garam secukupnya.

Memasak:

Bersihkan hati dari filmnya. Taruh panci berisi air di atas api, masukkan daging ke dalam air asin mendidih, rebus hingga empuk. Potong hati yang dingin menjadi potongan-potongan. Rebus wortel, telur. Bersihkan kedua produk. Parut komponen pertama pada parutan kasar, potong komponen kedua menjadi kubus.

Kupas bawang bombay, potong sehalus mungkin.

Potong mentimun menjadi setengah cincin tipis. Sisakan setengah bagian sayuran untuk menghias salad. Potong tomat menjadi empat bagian.

Campur semua bahan dalam satu mangkuk, garam secukupnya, bumbui dengan saus pedas, aduk rata dan hiasi dengan irisan mentimun.

"Salad hati dengan wortel dan bawang" cepat dalam bahasa Korea

Wortel Korea menambah rasa pedas dan pedas pada salad. Bawang yang diasinkan akan terbuka dengan warna baru. Pecinta pedas pasti harus mencoba salad ini.

Agar hati menjadi juiciness, hati harus dibiarkan dingin di dalam air tempat ia dimasak.

Bahan-bahan:

Hati sapi - 500 gram.
Bawang - 3 buah.
Wortel dalam bahasa Korea - 200 g.
Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Gula - 3 sendok makan, tanpa seluncuran (untuk bumbunya).
Cuka 9% - 5 sendok makan (untuk marinade).
Minyak bunga matahari untuk menggoreng daging.

Memasak:

Hapus semua lapisan tipis, saluran empedu dari hati dan rebus sampai empuk. Tenang.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Tuang 1 gelas air dingin ke dalam mangkuk, setengah sdm. sendok makan garam, gula pasir, cuka, aduk, lalu masukkan bawang bombay ke dalam bumbu marinasi, aduk sedikit dan dinginkan selama 30 menit.

Potong hati menjadi potongan tipis.

Peras bawang bombay dari marinadenya. Tambahkan ke hati cincang, campur. Tambahkan wortel ala Korea, campur dan bumbui dengan mayones. Masukkan salad ke dalam kulkas selama 2 jam agar terendam.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

"Salad hati dengan wortel dan bawang bombay" semudah mengupas buah pir

Salad untuk setiap hari. Baik untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

Hati sapi - 300 gram.
Wortel besar - 1 pc.
Bawang - 1 buah.
Minyak sayur untuk menggoreng.
Mayones - 2 sdm. sendok.
Garam, merica - secukupnya.

Memasak:

Rebus hati sapi dalam air asin hingga setengah matang, biarkan agak dingin, lalu potong-potong. Setelah itu, hati harus digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Garam dan merica.

Parut wortel.

Potong bawang menjadi setengah cincin tipis.

Goreng sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.

Campur semua bahan yang sudah disiapkan, bumbui dengan mayones dan, jika perlu, tambahkan garam dan merica.

"Salad hati dengan wortel dan bawang" yang lezat dengan jagung

Salad instan, cocok untuk ibu rumah tangga yang memiliki anak kecil saat waktu hampir habis. Produk-produknya selaras satu sama lain, itulah sebabnya salad menjadi sangat lezat.

Bahan-bahan:

Hati babi - 300 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Jagung kalengan - 0,5 kaleng.
Mayones - secukupnya.
Garam secukupnya.
Merica untuk rasa.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Rebus hati dalam air asin, dinginkan dan parut di parutan kasar.

Potong bawang bombay menjadi empat bagian, goreng dengan minyak sayur hingga transparan, tambahkan wortel parut di atas parutan kasar dan masak hingga wortel empuk. Angkat dari api, dinginkan.

Buka sekaleng jagung, saring cairannya. Campur semua bahan, garam, merica secukupnya, bumbui dengan mayonaise, aduk.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

Puff "Salad hati dengan wortel dan bawang"

Bahan-bahan:

Hati - 300 gram.
Wortel besar - 2 buah.
Telur ayam - 4 buah.
Bawang - 2 buah.
Keju keras - 150 gram.
Mayones - 2 sdm. sendok.
Hijau - secukupnya.
Cuka sari apel - 1 sdm. sendok.
Garam secukupnya.

Memasak:

Rebus wortel dan telur.

Giling produk di parutan, dan kuning telur serta putihnya harus diparut secara terpisah.

Rebus hati dalam air asin hingga matang sepenuhnya, dinginkan sebentar. Setelah itu, potong hati menjadi potongan-potongan kecil dan potong dengan blender (bisa juga diparut).

Cincang halus bawang bombay dan taburi dengan cuka sari apel.

Parut keju hingga halus.

Campurkan bahan-bahannya, masukkan hati cincang terlebih dahulu, lalu acar bawang bombay, keju, dan terakhir putih telur yang dihaluskan. Setiap lapisan perlu sedikit diasinkan dan diolesi mayones. Taburi salad yang sudah jadi dengan kuning telur cincang, hiasi dengan bumbu dan biarkan diseduh sebentar sebelum disajikan.

"Salad hati dengan wortel dan bawang" dengan kacang rebus

Salad yang lezat dan bergizi.

Sebaiknya kacang direndam terlebih dahulu semalaman, selama 12 jam. Agar kacang tidak mendidih, Anda tidak perlu menambahkan garam ke dalam air. Agar kacang tidak pecah, Anda perlu memasaknya dengan api sedang.

Bahan-bahan:

Hati - 500 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Kacang - 500 gram.
Mayones - 150 gram.
Hijau - secukupnya.
Garam secukupnya.
Lada hitam dan merah - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Rebus kacang selama 5 menit dari awal perebusan dan tiriskan airnya. Kemudian tambahkan air lagi dan masak hingga empuk, dengan api sedang.

Parut wortel di parutan kasar.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin.

Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur.

Cuci hati, bersihkan dari film dan potong-potong. Goreng dengan minyak sayur hingga empuk. Garam. Lada, tambahkan bumbu, aduk.

Campur semua bahan, campur, bumbui dengan mayonaise, tambahkan bumbu, aduk kembali.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

"Salad hati dengan wortel dan bawang bombay" dengan keju leleh

Bahan-bahan:

Hati - 300 gram.
Kentang - 6 buah.
Wortel - 5 buah.
Acar mentimun - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Keju olahan - 100 gram.
Mayones - secukupnya.
Hijau - secukupnya (sekitar 1 ikat).
Garam, merica - secukupnya.
Viburnum berry (untuk dekorasi).

Memasak:

Rebus hati dalam air mendidih.

Rebus kentang dan wortel.

Masukkan keju leleh ke dalam freezer selama satu jam.

Kupas kulit acar mentimun.

Bersihkan bawang.

Haluskan semua bahan.

Anda perlu membentuk salad hati berlapis-lapis. Taruh separuh kentang yang sudah disiapkan di atas piring besar dan olesi dengan mayones. Garam dan merica kentang.

Lapisan berikutnya adalah hati cincang dan bawang bombay (setengah dari total massa) yang diolesi mayones. Setelah itu masukkan separuh timun dan wortel, garam, merica, dan olesi dengan mayonaise. Susun kembali sisa produk dalam urutan yang sama. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan keju parut, bumbu, dan buah viburnum.

Obzhorka "Salad hati dengan wortel dan bawang" dengan crouton

Salad pelahap, enak panas dan dingin. Hati cocok dengan crouton asin. Cocok untuk makan siang dan makan malam.

Bahan-bahan:

Hati - 600 - 700 gram.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Bawang putih - 2 siung.
Crouton asin - 2 bungkus.
Mayones - secukupnya.
Garam, merica - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

Bersihkan hati dari film dan potong tipis-tipis.

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, parut wortel di parutan kasar.

Olesi sedikit hati dengan tepung. Goreng dengan minyak sayur hingga empuk. Garam dan merica. Hati yang sudah jadi dibuang ke dalam saringan untuk mengalirkan minyak berlebih, biarkan dingin.

Tumis bawang bombay dengan minyak sayur lalu masukkan wortel dan keringat hingga empuk, garam dan merica. Biarkan dingin.

Campur hati dan bawang bombay dengan wortel, tambahkan bawang putih parut di parutan halus, lalu tambahkan crouton, bumbui dengan mayonaise, aduk. Diamkan 5 menit.

Lebih lengkapnya bisa dilihat di video:

Eksotis "Salad hati dengan wortel dan bawang" dengan nanas

Salad ini membutuhkan desain asli. Misalnya, Anda bisa menaruhnya di atas daun selada atau menghiasinya dengan bumbu segar. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, salad ini cocok untuk Anda.