rumah Minuman

Pollock dengan bawang bombay dan wortel adalah hidangan murah yang familiar dan favorit. Memasak pollock dengan bawang bombay dan wortel: resep sederhana Pollock dalam oven dengan wortel dan bawang. Resep langkah demi langkah dengan foto

Setiap kali kita bosan dengan makanan sehari-hari, kita memikirkan sesuatu yang baru untuk diciptakan. Hidangan ikan harus ada dalam makanan kita tidak kurang dari hidangan daging, karena kaya akan nutrisi yang berharga bagi tubuh - asam amino, fosfor, kalium, magnesium. Jika Anda atau orang yang Anda cintai tidak bisa makan ikan goreng, Anda pasti perlu tahu cara memanggangnya di oven. Pollock bagus karena dengan harga yang relatif murah, rasanya enak. Dengan bantuan oven dan tangan-tangan terampil, ikan sederhana ini menjadi camilan yang apik.

Resep langkah demi langkah untuk memasak ikan pollock di oven dengan foto

Hidangan ikan panggang dengan sayuran segar yang harum tidak hanya akan memberikan kenikmatan bagi para pecinta kuliner, tetapi juga manfaat yang tidak diragukan lagi bagi tubuh. Pollock merupakan ikan berwarna putih rendah lemak, dapat dimakan oleh semua orang, bahkan mereka yang mengikuti pola makan tertentu. Selain bangkai utuh, fillet ikan potong juga dijual di toko-toko, yang sangat menyederhanakan dan mempercepat proses memasak. Jika Anda ingin mentraktir orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu untuk itu, silakan pilih pollock di dalam oven. Berikut beberapa resepnya untuk Anda.

Pollock dipanggang dengan wortel dan bawang bombay dalam kertas timah

Persiapan hidangan ini melibatkan pemilihan sayuran yang mudah didapat dan murah, karena pollock cocok dipadukan dengannya. Jika ikan sudah direndam sebelumnya dalam mayones, maka tidak akan terlalu kering. Dan agar potongannya tidak hancur saat dipanggang, gulingkan ke dalam tepung terigu, lalu goreng sedikit dengan minyak bunga matahari. Kumpulan produk untuk hidangan ini minimal:

0,5 kg pollock kupas, atau fillet;
0,3 kg bawang bombay kupas;
0,3 kg wortel manis;
50 gram minyak bunga matahari;
setengah gelas krim asam;
jus setengah lemon;
peterseli hijau;
lada hitam, garam, rempah-rempah

Sementara keluarga membeku, menantikan makan malam yang luar biasa lezat, mari kita mulai proses memasak sederhana:

Potong fillet menjadi porsi kecil.
Parut pollock dengan merica, bumbu, garam, basahi dengan air jeruk nipis, biarkan dalam bumbu selama satu jam.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel secara kasar. Goreng semuanya dengan minyak bunga matahari.
Sepotong kertas timah harus dilipat dua kali, taruh pollock, sayuran rebus di atasnya, tuangkan krim asam, taburi dengan peterseli.
Bungkus kertas timah ke dalam amplop.
Lakukan proses yang sama pada sisa potongan ikan. Masukkan semuanya ke dalam oven selama 30 menit.

Cara memasak fillet di bawah lapisan bulu sayuran

Hidangan ini disiapkan oleh koki yang berbeda dengan menggunakan rangkaian sayuran yang berbeda. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah wortel, bawang bombay, kentang. Banyak orang memasak hidangan dengan zucchini, tomat, terong, paprika. Namun prinsip memasak pollock di bawah mantel bulu tetap sama. Resep yang kami tawarkan sederhana, hemat dan cepat. Kumpulan produk yang diperlukan:

Pollock - 1 ikan besar atau beberapa ikan kecil;
Wortel - 0,7 kg;
Bawang - 0,5 kg;
mayones - 150 gram;
Lada, garam secukupnya.

Kami memilih hidangan yang cocok untuk memanggang pollock di bawah mantel bulu di dalam oven. Itu harus tahan panas, tidak terlalu dalam, lebar, dan ada penutupnya. Mari mulai memasak:

Bersihkan pollock, potong-potong, cuci.
Garam bagian yang dihasilkan, merica sesuai selera, goreng hingga berwarna kecoklatan.
Wortel parut dan bawang bombay cincang setengah cincin goreng sebentar sampai setengah matang, aduk rata.
Kami menyebarkan potongan pollock di bagian bawah piring, setengah sayuran di atas, olesi dengan mayones.
Kemudian lagi selapis sayuran dan selapis mayones.
Tutupi piring dengan penutup, panggang dalam oven selama sekitar 30 menit.
Hidangan ini disajikan panas dan dingin.

Betapa nikmatnya memasak dengan kentang dan krim asam

Hidangan yang dibuat menurut resep ini layak untuk dibanggakan saat makan malam keluarga yang meriah. Pollack yang dipanggang dengan kentang dan krim asam memiliki penampilan yang estetis dan rasa yang ringan dan menyenangkan. Untuk memasak, Anda membutuhkan loyang yang dalam, terkadang digunakan wajan tanpa pegangan. Bahan yang Diperlukan:

0,6 kg pollock;
1 bawang bombay ukuran sedang;
1 wortel besar;
3 kentang;
1 gelas krim asam;
1 sendok makan mayones;
4 sendok makan minyak bunga matahari;
Garam lada.

Mempersiapkan hidangannya mudah:

Bilas pollock dengan baik di bawah air mengalir, potong-potong. Jika ada film hitam di dalamnya, maka harus dihilangkan.
Cincang halus bawang bombay, potong wortel di parutan. Rebus semuanya dalam wajan.
Masukkan ikan ke dalam mangkuk, garam, merica, olesi dengan mayones, krim asam. Tambahkan bawang bombay dan wortel, aduk, biarkan selama 20 menit.
Sementara itu, kupas dan potong kentang menjadi irisan tipis.
Dalam loyang yang diolesi minyak sayur, sebarkan kentang dalam lapisan tipis. Di atasnya - pollock dalam saus.
Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang ikan selama 40 menit.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang indah, sajikan.

Kue ikan pollack digoreng dalam oven

Diversifikasi menu Anda dengan hidangan baru yang menarik. Pastikan tidak hanya daging, tetapi juga ikan yang cocok untuk membuat irisan daging yang lezat. Koki berpengalaman berhasil membuat bakso yang berair dan subur sehingga Anda akan menjilat jari Anda! Dengan jumlah kalori yang minimal, mendapatkan rasa yang maksimal adalah sebuah keajaiban. Tak heran jika kue ikan sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Siapkan produk yang diperlukan:

0,8 kg pollock;
100 gram susu;
2 telur;
2 bawang bombay sedang;
150 g keju keras;
100 ml krim asam;
150 gram tepung;
roti kecil;
garam, merica, rempah-rempah

Pertimbangkan langkah demi langkah metode memasaknya:

Bilas pollock yang sudah dicairkan sampai bersih, buang tulang dan siripnya. Kocok perlahan fillet yang dihasilkan, potong kecil-kecil, peras cairannya.
Cincang kasar bawang bombay.
Keluarkan kulit roti dari roti, tuangkan susu di atas ampasnya. Peras kelebihan cairan setelah beberapa menit.
Masukkan pollock, roti, dan bawang bombay melalui penggiling daging.
Tambahkan telur, bumbu ikan, garam secukupnya.
Olesi loyang dengan minyak bunga matahari. Bentuk dan masukkan irisan daging ke dalamnya.
Panggang selama 20 menit dalam oven panas bersuhu 200 derajat.
Parut keju keras.
Keluarkan irisan daging dari oven, olesi dengan krim asam, taburi keju parut di atasnya.
Panggang selama 10 menit lagi.
Taburi irisan daging yang sudah jadi dengan bumbu.

Casserole dengan nasi dan bawang bombay dengan mayones

Tidak semua orang mengetahui keberadaan sajian ikan asli ini. Anda berpeluang menjadi salah satu ibu rumah tangga terbaik, mengejutkan orang dengan camilan luar biasa. Pollock dengan nasi, dan bahkan dipanggang dalam selongsong, akan menimbulkan kegembiraan yang tulus di antara para tamu. Di sini, ikan dan lauk dipadukan dalam satu hidangan. Dengan mahakarya kuliner seperti itu, makan malam yang lezat dan lezat disediakan, dan dengan itu suasana hati yang menyenangkan untuk kerabat dan teman. Untuk menyiapkan casserole, Anda perlu:

1 wortel besar;
1-2 umbi;
1 gelas nasi;
4 potong pollock;
50 g pasta tomat;
1 tomat;
Minyak bunga matahari;
Lengan untuk memanggang.

Untuk mendapatkan casserole yang enak, chef menyarankan untuk melakukan langkah-langkah berikut secara konsisten:

Kami memotong pollock menjadi beberapa bagian. Sedikit asin, goreng dengan minyak bunga matahari.
Nasi harus direbus.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
Wortel harus dicincang di parutan kasar.
Potong tomat menjadi kubus.
Masukkan semuanya ke dalam wajan, tambahkan pasta tomat, rebus rata.
Saat sayuran hampir siap, tambahkan nasi.
Campur semuanya dengan baik, masukkan ke dalam loyang. Taruh potongan pollock di atasnya, olesi dengan mayonaise.
Pemanggangan berlangsung kurang lebih 30 menit pada suhu oven 180 derajat.

Bagaimana dan berapa banyak memasak ikan dengan bumbu marinasi

Pollock yang diasinkan adalah hidangan favorit banyak pecinta kuliner. Tidak ada yang rumit dalam memasak. Seluruh proses akan memakan waktu maksimal setengah jam. Hal utama adalah melakukan semuanya dengan cinta, dan ikan beku akan mendapatkan rasa yang unik. Jadi, siapkan bahan-bahan yang diperlukan:

steak pollock - 400 g;
Bawang - 3 buah;
Wortel - 3 buah;
Tepung - 150 gram;
Cuka 9% - 5 sendok makan;
Gula - 2 sendok teh;
Pasta tomat - 4 sendok makan;
Minyak bunga matahari - 5 sendok makan;
Garam, rempah-rempah.

Setelah dicairkan, pollock harus dicuci bersih dengan air mengalir, dibagi menjadi potongan-potongan kecil setebal 4 cm, kemudian ikuti langkah-langkah berikut:

Garam potongan ikan, biarkan diseduh selama 5 menit.
Gulingkan ke dalam tepung, goreng kedua sisinya, masak hingga matang dengan api kecil.
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Giling wortel di parutan kasar.
Rebus bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan tutup tertutup selama sekitar 7 menit.
Tambahkan pasta tomat, setengah gelas air, aduk rata dan rebus lagi selama 5 menit.
Tambahkan cuka, gula, garam, penyedap rasa sesuai selera. Didihkan selama sekitar 10 menit lagi.
Masukkan pollock goreng ke dalam loyang, tuangkan hasil marinade di atasnya. Kami mengirimkannya ke oven. Berapa lama untuk memanggang hidangan, Anda menentukan aromanya. Dibutuhkan tidak lebih dari 10 menit.
Untuk mendapatkan rasa hidangan yang sebenarnya, Anda harus menyimpannya dalam suhu dingin setidaknya selama 3 jam.

Pollock dalam telur dadar yang dimasak dalam oven

Resep yang diusulkan akan menarik bagi pecinta ikan dan telur. Di dalam oven, pollock menjadi lunak, empuk, lapang. Dan telur dadar yang membungkusnya benar-benar meleleh di mulut Anda. Masakan ini tidak membutuhkan bahan yang banyak dan cukup terjangkau untuk keluarga dengan pendapatan rata-rata. Kita akan butuh:

4 butir telur;
300 g es krim pollock;
200 gram keju;
1 bawang;
1 wortel;
Setengah gelas susu;
50 gram minyak bunga matahari;
Garam.

Telur untuk omelet harus dikocok dengan baik, jadi disarankan menggunakan mixer untuk tujuan ini. Pollock dipotong-potong terlebih dahulu, buang tulangnya, lalu lanjutkan memasak.

Kami memotong bawang menjadi dua bagian, memotong wortel di parutan. Goreng semuanya dalam minyak bunga matahari.
Letakkan irisan pollock di atas sayuran. Tutup panci dengan penutup dan biarkan mendidih selama 1 menit.
Kami akan memanggang hidangan di wajan yang sama. Isi ikan dengan telur kocok dengan susu, tuangkan massa dengan keju parut.
Panaskan oven, taruh piring kita selama 20 menit.
Setelah mengeluarkan pollock dalam adonan dari oven, potong-potong dan hiasi dengan bumbu.

Perkiraan kandungan kalori dari hidangan jadi

Camilan pollock di oven bersifat diet, karena bahan utamanya adalah ikan dan sayuran. Dalam 100 g produk, hanya ada 83,1 kkal, artinya kandungan kalori hidangan tersebut sekitar 4%. Bagian utama nutrisinya adalah protein (94,5%), hanya 5,5% lemak dan tidak mengandung karbohidrat sama sekali. Ahli gizi menganggap hidangan pollock sebagai yang terbaik bagi mereka yang ingin menjadi lebih langsing, dan senjata paling efektif dalam memerangi obesitas.

Resep video: hidangan pollock di oven

Resep jajanan dengan ikan ini banyak sekali, semuanya patut mendapat perhatian. Ini sangat kaya akan zat penting bagi tubuh manusia - protein dan asam lemak. Di tangan yang terampil, pollock berubah menjadi hidangan tiada tara yang menghiasi meja mana pun. Tak heran jika mereka memasak ikan dalam bentuk goreng, rebus, dan panggang. Para juru masak tak henti-hentinya membuat takjub dengan beragam resep sehari-hari dan hari raya. Jika keluarga Anda lebih menyukai ikan, masakan pollock yang ditawarkan pasti akan menjadi masakan tradisional.

Resep-resep di bawah ini ditujukan bagi orang-orang yang menjaga kesehatan, menghindari masakan ikan yang digoreng, diasinkan, dan diasap. Pollock yang dimasak dalam oven mempertahankan rasanya sepenuhnya. Itu tidak mengandung zat berbahaya yang terjadi pada produk saat digoreng atau diasap. Hidangan ini disiapkan dengan cepat, sederhana, dan paling cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak memiliki banyak waktu luang. Syarat utamanya adalah adanya oven listrik atau gas. Namun jika tidak, maka tidak masalah. Untuk keperluan ini, oven multicooker atau microwave cocok.

Dengan jamur dan keju

Rasa ikan yang keju dan jamur adalah yang Anda butuhkan untuk benar-benar menikmati makanan Anda. Pollock yang diolah menurut resep ini akan membuat Anda takjub dengan kelembutannya, rasanya yang nikmat, dan kepedasan bumbunya. Dibalut dengan kulit keju yang renyah, hidangan pembuka ini menarik perhatian dan merangsang nafsu makan. Dan aroma tak terlupakan dari hidangan yang baru dikeluarkan dari oven akan membuat Anda melupakan segalanya. Masak pollock dengan jamur dan keju, manjakan orang yang Anda cintai!

resep diet

Ikan dengan sayuran adalah makanan terbaik untuk orang yang menjalani diet tertentu. Hidangan berair dan lezat yang tidak mengandung bahan tambahan berbahaya, dimasak sendiri di dalam oven, adalah penemuan yang nyata. Dengan biaya uang dan waktu yang minimal, mendapatkan sarapan atau makan malam yang lezat merupakan kabar baik. Pelajari cara memasak pollock diet dengan sayuran dan keju, dan hidangan ini pasti akan masuk dalam menu makanan Anda.

Potongan ikan yang dilapisi kulit keju, dipanggang dalam oven, akan mengesankan orang yang Anda cintai, dan mereka akan memesan hidangan luar biasa ini untuk Anda lebih dari sekali. Anda akan menghabiskan waktu maksimal 30 menit untuk membuatnya. Saus krim asam akan menambah rasa juiciness pada hidangan pembuka, dan keju parut akan menjaga rasa ikan dan sayuran selama perlakuan panas. Mahakarya yang diperoleh dari pembuatan kue akan mengejutkan Anda dan tamu Anda.

Ikan adalah salah satu produk yang paling disukai penghuni planet kita.

Dia memiliki lebih banyak penikmat daripada daging.

Ikan laut sangat dijunjung tinggi.

Pertama, mengandung banyak zat bermanfaat dan vitamin. Kedua, masakan ikan laut enak sekaligus bergizi, tidak menimbulkan masalah bagi perut.

Perwakilan pollock perairan Pasifik telah lama dan tegas memenangkan tempatnya di meja makan. Dari segi rasa memang kalah dengan jenis ikan yang lebih mahal, namun nilai gizinya tinggi.

Hidangan enak dibuat dari pollock. Dan mereka bisa mendekorasi meja apa pun. Rasa pollock dengan bawang dan wortel sangat menyenangkan. Ini adalah salah satu senyawa makanan tersehat dan diakui tidak hanya oleh konsumen tetapi juga oleh ahli gizi.

Pollock dengan bawang bombay dan wortel (oven, direbus, dipanggang) - prinsip umum memasak

Pollock adalah produk bergizi dan makanan. Dijual di toko dan pasar dalam bentuk beku: bangkai dengan dan tanpa kepala, fillet. Pilihan ikan harus didekati secara bertanggung jawab, karena produk basi tidak hanya akan merusak hidangan, tetapi juga suasana hati.

Pertama-tama, Anda perlu melihat ketebalan kerak es. Massanya tidak boleh lebih dari 4%, dan ketebalannya - tidak lebih dari dua sentimeter.

Karkas tidak boleh rusak, warna daging harus putih bersih tanpa semburat kekuningan.

Ikan basi dapat langsung dibedakan dari baunya, meskipun dalam keadaan beku.

Saat membeli pollock di toko, sangat penting untuk mengevaluasi tidak hanya penampilannya, tetapi juga kondisi penyimpanan, integritas kemasan, dan umur simpan.

Sebelum dimasak, cairkan ikan, bersihkan bagian perut dan potong siripnya. Lalu cuci dengan air mengalir. Jika ada kaviar, maka dipanggang bersama pollock.

Sayuran dipotong menjadi potongan-potongan, kubus, sewenang-wenang - tergantung pada metode memasaknya.

Hidangan ini bisa digoreng dalam wajan, direbus dan dipanggang dalam cetakan, di piring tahan panas atau di dalam panci.

Pollock disiapkan dengan tambahan jus lemon, merica, lavrushka, pasta tomat, minyak sayur, krim asam, kecap, dan bahkan anggur.

1. Pollock dengan bawang bombay dan wortel di dalam oven

Ikan panggang adalah hidangan ringan dan diet. Oleh karena itu, bisa disiapkan tidak hanya untuk makan siang, tapi juga untuk makan malam.

Dua bangkai ikan.

50 gram pasta tomat.

Dua siung bawang putih.

0,100 liter anggur merah.

Campuran paprika, garam.

Menggunakan parutan wortel Korea, potong wortel.

Potong bawang bombay menjadi beberapa bagian dan pisahkan bulunya.

Tempatkan sayuran dalam panci yang dalam dan goreng. Masukkan pasta tomat, aduk.

Kami menambahkan anggur. Garam lada. Kami menggoreng sampai setengah matang.

Kami memotong ikan di sepanjang tulang belakang secara berlapis.

Mempersiapkan loyang. Tuangkan minyak sayur di bagian bawahnya. Kami memuat setengah dari sayuran. Potong bawang putih menjadi empat bagian dan tuangkan di atas wortel. Tempatkan lapisan pollock di atasnya.

Tuang sisa sayuran di atas ikan.

Tutupi formulir dengan selembar kertas besar. Kami memasukkan ke dalam oven selama tiga perempat jam (220 derajat).

Ikan siap disajikan dengan bumbu. Pollock bisa dimakan panas dan dingin.

2. Pollock dengan bawang bombay dan wortel direbus

Hidangan yang sudah jadi membawa aroma jauh melampaui dapur dan membuat Anda ingin segera makan setidaknya sepotong.

Campuran paprika, garam.

Satu sendok makan krim asam.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke mangkuk. Lada, garam dan aduk rata.

Gulingkan setiap bagian ke dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Pindahkan ke piring dengan serbet.

Kami memotong sayuran: bawang bombay menjadi setengah cincin, wortel menjadi kubus. Tomat dikupas dan dihaluskan.

Tumis bawang bombay, tambahkan wortel. Garam sedikit, merica dan masak sampai empuk sambil terus diaduk. Minyak bunga matahari dituangkan hanya pada awal pendinginan. Selanjutnya, air ditambahkan.

Masukkan tomat dan krim asam. Kami bercampur.

Tuang sebagian sayuran ke dalam mangkuk. Letakkan bola ikan di atasnya. Kami mengganti lapisan, di bagian atas harus ada wortel dan bawang. Saya menaruh beberapa kemenangan.

Tuang sayur dan ikan sampai penuh dengan air panas. Itu harus menutupi produk sepenuhnya. Didihkan selama tiga puluh lima menit. Buka tutupnya dan aduk.

3. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dipanggang dalam pot

Cara mudah memasak ikan empuk dan bergizi. Hidangannya enak dan harum. Cocok untuk makan malam bergizi namun ringan.

Wortel dan bawang bombay - masing-masing satu.

50 gram mentega Vologda.

Potong bangkai pollock menjadi beberapa bagian.

Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus.

Tutupi bagian bawah panci dengan bawang bombay, taruh wortel di atasnya. Taruh empat potong pollock di atas sayuran. Tuang kecap asin secukupnya dan merica.

Taburi ikan dengan bawang bombay dan wortel. Masukkan sedikit mentega. Tambahkan setengah gelas air.

Tutup panci dengan penutup dan panggang selama empat puluh menit (180 derajat).

4. Pollock dengan bawang bombay dan wortel di bawah bumbu marinasi

Hidangan harus dikonsumsi dingin. Ikan yang direndam dalam bumbunya enak dan bergizi.

Tiga wortel sedang.

50 gram tepung terigu dan gula pasir.

Satu st. aku. 6% cuka

50 gram pasta tomat.

Bumbu untuk ikan.

Campur tepung dan garam dalam mangkuk. Potong pollock kecil-kecil, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur.

Taruh pollock di piring. Pisahkan setiap bagian dari tulangnya. Tempatkan dalam wadah yang dangkal.

Potong wortel dan bawang bombay. Kami mengirim sayuran ke wajan. Tambahkan pasta tomat. Tambahkan air sebagai pengganti minyak. Didihkan sampai siap.

Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk dan siapkan bumbunya. Tambahkan cuka. Taburi dengan bumbu ikan dan taburi dengan gula. Kami bercampur.

Kami menyebarkan massa sayuran di atas pollock. Kami meninggalkan piring selama satu jam agar ikan jenuh dengan bumbunya.

5. Pollock dengan bawang bombay dan wortel serta kecap

Ikannya berwarna kemerahan dan berair. Kecap asin memberinya rasa asin, dan wortel memberinya sedikit rasa manis.

4 sdm. aku. kecap.

Dua st. sendok makan krim asam lemak.

Potong ikan menjadi dua. Kami memindahkannya ke mangkuk yang dalam.

Potong wortel menjadi irisan tipis.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin dan bagi menjadi bulu terpisah.

Tuang ke dalam mangkuk untuk pollock. Kami juga menambahkan wortel ke dalamnya.

Tuang kecap ke dalam mangkuk dan tambahkan krim asam. Taburi dengan campuran merica. Aduk untuk membuat saus. Tuang di atas ikan dan sayuran, lalu aduk kembali. Jika garam kurang bisa ditambahkan.

Tutupi piring dan taruh di tempat dingin selama dua jam.

Kami mengeluarkan ikannya, menggulungnya dengan tepung dan menggorengnya dengan minyak sayur apa saja sampai setengah matang.

Kami tertidur dengan bawang bombay dan wortel, tuangkan sisa bumbunya dan lanjutkan memasak selama lima belas menit lagi.

Ikan siap saji bisa dimakan dengan tomat cincang dan mentimun. Ada baiknya untuk merebus nasi.

6. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam saus krim tomat

Dimasak dengan saus asam jus tomat dan krim, ikannya enak dan empuk. Kami melengkapi pollock dengan bawang bombay dan wortel, dan makan malam lengkap sudah siap!

200 ml krim 10%.

100 gram tepung.

Bab sesendok gula.

Potong pollock yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan sentimeter, gulingkan banyak-banyak ke dalam tepung.

Goreng ikan hingga setengah matang.

Potong tomat dan bawang bombay menjadi potongan kecil.

Potong wortel menjadi sedotan menggunakan pemotong sayur.

Goreng bawang bombay hingga setengah matang, lalu masukkan wortel dan goreng, jangan lupa diaduk hingga matang.

Pindahkan pollock ke piring tahan panas, tuangkan wortel dan bawang bombay di atasnya. Taruh salam.

Tuang krim ke dalam tomat cincang, tambahkan gula. Garam dan merica. Mencampur.

Tuang ke atas ikan dan ratakan. Panggang selama setengah jam (200 derajat).

Taruh ikan di piring cantik dan taburi dill. Letakkan sayuran panggang di samping masing-masing bagian.

7. Pollock dengan bawang bombay dan wortel dalam semolina

Pollock dalam "mantel bulu" semolina empuk dan lembut. Sayuran mengisi hidangan dengan kesegaran dan aroma. Ini cocok kapan saja sepanjang hari. Hidangan yang menarik dan bergizi bagi mereka yang menyukai ikan, serta sayuran rebus.

Wortel dan kepala bawang - masing-masing satu.

Potong ikan yang sudah dibersihkan dan dibersihkan menjadi potongan berukuran 1,5 cm, bumbui dengan garam dan merica.

Gulingkan setiap bagian ke dalam semolina. Goreng dalam wajan panas di kedua sisi. Semolina harus menempel pada ikan. Untuk melakukan ini, empat menit sudah cukup untuk menggoreng setiap sisinya. Ikannya digoreng secara bertahap.

Pollock dimasukkan ke dalam panci yang dalam dan tuangkan segelas air panas. Sebaiknya dikukus kurang lebih lima belas menit agar semolina matang lembut dan direndam dalam rasa amis.

Potong sayuran menjadi kubus. Campur merica, terong, zucchini dan bawang bombay. Garam dan merica.

Kirim wortel ke wajan panas, goreng selama beberapa menit. Kemudian masukkan campuran terong, zucchini, merica dan bawang bombay. Didihkan selama sepuluh menit. Tuang isi panci ke dalam panci berisi pollock. Masak selama sepuluh menit lagi.

Hidangannya sudah siap. Anda dapat mengatur meja dan menyajikannya.

8. Pollock dengan bawang bombay dan wortel di bawah kulit keju

Hidangannya sederhana, tetapi dengan keunikan: kombinasi keju dan mayones yang dihangatkan dalam oven akan memberikan rasa yang nikmat pada pollock dengan bawang bombay dan wortel.

Wortel dan bawang - empat potong.

Seni. sesendok jus lemon.

0,200 kg keju keras.

Potong fillet menjadi beberapa bagian, keringkan dengan serbet dan tata di piring besar.

Garam dan merica. Taburi setiap bagian dengan jus lemon.

Potong sayuran secara acak.

Goreng bawang bombay dengan minyak bunga matahari. Tambahkan wortel dan goreng selama lima menit lagi.

Letakkan lapisan-lapisan tersebut secara bergantian dalam bentuk: sayuran, ikan. Di bawah dan di atas harus ada bawang bombay dan wortel.

Taburi dengan mayonaise dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven selama tiga puluh lima menit (180 derajat).

Dianjurkan untuk menangani ikan dengan sarung tangan, maka Anda tidak perlu mencuci tangan dalam waktu lama karena bau yang tidak sedap dan korosif.

Pollock dapat dengan cepat dicairkan dalam microwave. Namun akan lebih baik jika dicairkan sendiri pada suhu ruangan.

Wortel digosok pada parutan biasa, dipotong dengan pisau atau dicincang dengan pemotong sayur. Namun jika menggunakan parutan wortel korea, hasil produknya akan lebih enak.

Krim asam yang ada dalam resepnya bisa diganti dengan susu panggang fermentasi atau yogurt alami dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.

Jika ada tomat segar dan pasta tomat, Anda harus memilih tomat. Jauh lebih enak dan sehat.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: 30 menit

Kami mempersembahkan kepada Anda resep yang dengannya Anda dapat dengan cepat menyiapkan hidangan yang murah dan lezat: pollock yang dipanggang dalam oven dengan wortel, bawang, dan mayones. Jika Anda menambahkan satu sendok makan cuka anggur dan pure tomat ke dalam sayuran goreng, lalu mendinginkan hidangan yang sudah jadi dan membiarkannya diseduh di lemari es selama beberapa jam, Anda akan mendapatkan ikan yang diasinkan. Jika Anda tidak memiliki pollock, tetapi ada ikan lain yang tersedia, masaklah hidangan ini dengannya. Misalnya, dibuat dengan cara ini ternyata sangat enak.
Persiapannya memakan waktu 30 menit, akan diperoleh 4 porsi dari bahan-bahan yang tertera.

Bahan-bahan:

- pollock (bangkai tanpa kepala) - 700 g;
- wortel - 200 gram;
- bawang bombay - 150 gram;
- minyak sayur - 15 ml;
- mayones - 100 gram;
- tepung terigu - 35 gram;
- kari untuk ikan - 6 g;
- paprika bubuk, daun salam, lada hitam, garam.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, masukkan ke dalam wajan, goreng dengan minyak sayur olahan hingga bening.

Kami menggosok wortel di parutan kasar, menumis di wajan yang sama dengan bawang bombay. Jika wortel sudah empuk, campur dengan bawang goreng, garam semuanya sesuai selera.

Cuci bangkai pollock tanpa kepala, bersihkan sisiknya, buang bagian dalamnya, potong ekor dan siripnya. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian, tebal 3-4 sentimeter. Anda dapat membuang tulang punggungnya terlebih dahulu dan memotong fillet menjadi beberapa bagian, tetapi pollock memiliki sedikit tulang, jadi hal ini tidak perlu.

Campur tepung terigu dengan bubuk kari dalam mangkuk, tambahkan satu sendok teh garam meja halus, sejumput paprika merah. Kami melapisi ikan dengan campuran ini, menggorengnya dengan minyak sayur di kedua sisi, memasukkannya ke dalam loyang, diolesi minyak.

Taruh selapis wortel dan bawang bombay di atas ikan, ratakan, taburi paprika bubuk, tambahkan daun salam.

Dari atas kami membuat jaring mayones. Anda tidak perlu menambahkan banyak mayones, karena pollock dan sayuran sudah digoreng sebelumnya dengan minyak, sehingga mayones dalam jumlah besar akan membuat hidangan menjadi sangat berlemak.

Kami memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat Celcius. Panggang selama 12-15 menit, biarkan lagi 10 menit dalam oven hangat. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu segar, merica dengan lada hitam segar.

Selamat makan!
Coba juga resep yang sangat menarik -

Seperti yang diketahui banyak orang, ikan merupakan produk yang sangat menyehatkan, namun tidak semua ibu rumah tangga bisa membanggakan mengetahui banyak sekali masakan ikan. Tuliskan resep ikan lainnya di celengan Anda, dan Anda tidak akan menyesalinya. Karena ketersediaan pollock, sering ada di meja kami, tetapi paling sering digoreng. Saya mengusulkan untuk memanggangnya, tetapi tidak begitu saja, tetapi dengan wortel, bawang bombay, dan mayones. Hidangannya keluar juicy, enak dan semua orang akan menyukainya. Untuk membuat menu keluarga Anda lebih beragam, masukkan tidak hanya daging, tetapi juga lebih banyak ikan, dan sekarang saya akan memberi tahu Anda resepnya. Jadi, mari kita mulai memasak pollock di dalam oven, resep dengan foto dengan wortel, bawang bombay, dan mayones yang sederhana dan cepat disiapkan. Saya juga sangat menyukai yang ini.

Produk yang dibutuhkan:

- bangkai pollock yang baru dibekukan - 400 gram,
- wortel - 1 buah,
- bawang bombay - 1 buah,
- bawang putih - 1-2 siung,
- pasta tomat - 1,5 sendok makan,
- mayones - 2 sendok makan,
- merica bubuk dan garam - opsional,
- air - 50 gram,
- minyak sayur - 30 gram.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Sebelum dipanggang di oven, saya mencairkan ikannya, lalu mencucinya, membersihkannya: saya memotong siripnya, mengeluarkan bagian dalamnya. Lalu saya memotong pollock menjadi batangan berukuran sedang.

Untuk bantal sayur saya ambil wortel, bawang bombay dan bawang putih. Saya menggosok wortel di parutan, memotong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil. Saya menuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, saya mulai menggoreng sayuran.

Saya tuangkan sedikit air, tambahkan pasta tomat dan didihkan semuanya dengan api kecil, setelah 10 menit sayuran siap, angkat.

Saya menaruh bantal sayur di loyang di dalam oven, memasukkan potongan ikan ke dalamnya. Garam ikan di depannya, merica jika diinginkan.

Saya menyirami ikan dengan mayones. Lebih mudah bagi saya untuk menyirami piring dengan jaring. Saya memasukkan pollock yang dipanggang ke dalam oven. 180C cocok untuk memanggang, cetakan saya masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Karena oven saya belum menyala sebelumnya, 30 menit adalah waktu yang tepat. Saya menggunakan cetakan kaca yang tidak bisa langsung dimasukkan ke dalam oven panas. Saya memasukkan formulir ke dalam oven, lalu menyalakannya.

Saya menyajikan pollock panggang dengan mayones ke meja. Jika setelah dimasak masih ada ikannya, maka Anda bisa memasaknya lagi

Topik hari ini adalah Pollack yang dipanggang dalam oven.

Ikan merupakan produk yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita, terlebih lagi ikan laut, termasuk pollock.

Keunggulannya adalah harganya yang murah, rasanya enak, mudah dan cepat disiapkan, tulangnya sedikit, yang sangat penting dalam menyiapkan masakan tertentu.

Ada banyak sekali resep masakan dari ikan ini - mereka memasak sup, menggoreng, mengukus, memanggang, merebus, dan bahkan membuat salad.

Anda juga bisa melihat resepnya, sederhana dan cepat, sangat enak.

Atas perhatian anda, resep oven pollock

Bahan-bahan:

Bangkai - 1 kg.
Keju - 50 gram.
Krim asam - 4 sdm. aku.
Bawang putih - 3 siung
Bawang - 1 buah.
Tomat - 2 buah.

Kalori per 100 gr. - 76,7 kkal

Memasak:

Potong bangkai menjadi potongan-potongan kecil, garam, merica, tambahkan bumbu favorit Anda

2. Potong tomat menjadi irisan

3. Kami menggosok keju di parutan kasar

4. Cincang halus bawang putih

5. Potong bawang bombay menjadi cincin, oleskan selapis dalam cetakan yang diolesi minyak sayur

6. Taruh ikan di lapisan berikutnya, taburi bawang putih

7, Tuang krim asam, taburi dengan tomat

8. Taburi garam secukupnya, taruh keju, bisa ditaburi bumbu cincang

9. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit

Pollock dalam krim asam dengan wortel

Bahan-bahan:

Fillet ikan - 4 buah.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Krim asam - 300 gr.
Garam - 2 sdt
Lada - 2 sdt

Memasak:

Kepala bawang dipotong menjadi dua, dipotong menjadi setengah cincin
Kami membersihkan wortel, tiga di parutan kasar
Masukkan ke dalam krim asam
Tambahkan garam, merica, aduk rata
Letakkan selapis bawang di atas loyang
Letakkan fillet di atasnya
Isi ikan dengan campuran krim asam-wortel
Masukkan ke dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat
Dapat disajikan dengan lauk apa saja

Pollock dipanggang dengan sayuran

Ternyata ikan bakarnya sangat enak dengan saus asam manis yang kental.

bangkai ikan tanpa kepala - 700 gr.
bawang - 3 buah.
wortel sedang - 3 buah.
krim 10% - 15% lemak - 200 ml.
tomat - 3-4 buah.
adas - seikat kecil
garam secukupnya
gula - 1 sdt
tepung terigu - 100 gr.

Memasak:

Siapkan ikan - bersihkan, potong-potong dan gulingkan setiap bagian ke dalam tepung

2. Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng bangkai ikan hingga muncul kerak. Cincang halus bawang bombay. Parut wortel dan tomat di parutan kasar

3. Goreng bawang bombay hingga transparan

4. Tambahkan wortel dan masak hingga matang

5. Masukkan potongan ikan goreng ke dalam cetakan

6. Taburi atasnya dengan sayuran goreng

7. Dalam mangkuk terpisah, campur pure tomat dengan krim, garam, tambahkan gula dan merica

8. Tuang saus diatas ikan diatasnya, ratakan permukaannya dengan sendok.

9. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 30 menit

10. Sesaat sebelum pemanggangan selesai, taburi dengan dill cincang

11. Biarkan agak dingin dan bisa ditata di piring

Resep sederhana untuk pollock dengan bawang bombay dan wortel

Bahan masakannya:

800 gram. - ikan
2 buah. - wortel berukuran sedang
2 buah. - bawang bombai
30 gram. - minyak sayur
2 sdm. aku. - pasta tomat
Air atau anggur merah - 50 ml
Garam dan merica - secukupnya
2 siung bawang putih

Memasak:

Parut wortel, paling baik untuk memasak wortel Korea
Dalam kuali dengan minyak sayur, goreng bawang bombay cincang halus dan wortel
Tambahkan pasta tomat dan didihkan
Tambahkan anggur atau air mendidih, garam dan merica
Kami menyiapkan ikan - bersihkan, potong-potong
Lumasi formulir dengan minyak, olesi setengah sayuran goreng dan bawang putih cincang halus
Letakkan ikan cincang di atasnya.
Lengkapi dengan sisa sayuran.
Tutupi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven
Panggang selama 45 menit pada suhu 220 derajat

Pollock dengan kentang

Untuk memasak Anda membutuhkan:

3 potong bangkai ikan
Bawang - 1 buah.
Kentang kupas - 6 buah.
Mayones - 3 sdm. aku.
Mustard siap pakai - 1 sdm. aku.
Mentega - 2 sdm. aku.
Jus lemon - satu lemon
Garam, merica secukupnya

Memasak:

Siapkan saus dalam mangkuk kecil - campur mentega lunak dengan mayones,
Tambahkan mustard, jus lemon, aduk hingga rata
Potong kentang menjadi irisan dan oleskan di bagian bawah loyang yang diolesi minyak sayur.
Potong bawang bombay menjadi cincin dan taruh di atas kentang
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan lapisan berikutnya
Garam dan merica secukupnya
Tuang saus
Masukkan loyang ke dalam oven (180 derajat), panggang selama 35 - 40 menit