Salad ringan dan makanan ringan untuk Tahun Baru. Resep baru untuk hidangan pembuka daging untuk meja prasmanan dengan tusuk sate. Camilan Tahun Baru yang lezat "Pohon Natal"

Para editor telah memilih jajanan paling orisinal untuk Tahun Baru 2017, yang resepnya akan membantu Anda membuat menu Tahun Baru yang menarik, penuh warna cerah dan cita rasa yang tak terlupakan.

Makanan ringan untuk Tahun Baru 2017: resep dengan foto

Pemilik "berbulu" tahun depan menyukai segala sesuatu yang cerah, penuh warna, tetapi pada saat yang sama sederhana dan ekonomis, sehingga mudah untuk menyenangkan Ayam Jago. Jajanan Tahun Baru 2017 dapat berupa bahan utama dan hiasan produk apa saja yang warnanya sesuai dengan warna alami burung, yang akan memenuhi semua kesukaan makhluk suci tersebut.

Camilan lezat dan sederhana untuk Tahun Baru 2017 dapat dibuat dari paprika, tomat, dan mentimun yang berair, yang secara efektif dan organik akan melengkapi makanan laut, daging, dan rempah-rempah. Para ahli juga menyarankan untuk tidak mengabaikan kelezatan gastronomi sederhana, misalnya berbagai macam acar sayuran dan potongan daging dingin.

Profiterol Tahun Baru “Ayam Api”

Profiterol lembut dengan isian dadih dan kaviar akan menjadi hiasan nyata meja Tahun Baru. Resep hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai camilan "tidak membosankan" untuk Tahun Baru, yang dengannya Anda dapat mengejutkan rumah tangga dan tamu liburan Anda.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. tepung
• 1 sendok teh. air
• sejumput garam
• 200 gram mentega
• 150 g keju dadih lembut
• 50 gram kaviar merah
• 4 butir telur
• tanaman hijau

Persiapan: Didihkan air dan lelehkan mentega di dalamnya. Ayak tepung dengan garam dan seduh bahan kering dengan campuran mentega panas - adonan akan menjadi kental dan sangat kental. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan secara bertahap, aduk hingga rata. Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola seukuran kenari dan panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 180-200 derajat. Sementara itu, kombinasikan dadih keju dengan bumbu cincang yang akan menjadi isian camilan orisinal untuk Tahun Baru 2017. Potong “tutup” dari profiterol yang sudah dingin, isi dengan keju dan hiasi dengan kaviar di atasnya.

Tusuk sate udang “elegan” dengan sayuran

vkusnodoma.net

Camilan seafood untuk Tahun Baru 2017 akan menjadi pilihan paling menguntungkan di meja Tahun Baru. Hidangan ini memiliki khasiat yang sangat berharga - kandungan kalori rendah dengan kandungan protein tinggi, yang akan sangat diapresiasi oleh penganut pola makan sehat, termasuk Ayam Api.

Bahan-bahan:

• udang besar
• paprika (kuning dan merah)
• Champignon
• sayuran hijau, bawang putih, kecap
• minyak zaitun, garam, merica

Persiapan: Kupas udang dari cangkangnya, potong jamur menjadi 2-4 bagian, potong paprika menjadi kotak berukuran sama. Campurkan semua bahan kebab dalam satu mangkuk salad dan tuangkan di atas bumbu minyak zaitun, kecap, bumbu cincang, bawang putih, garam dan merica. Setelah 15 menit, ikat udang dan sayuran satu per satu ke tusuk sate kayu dan panggang dalam oven atau di atas panggangan (5-10 menit).

Hidangan pembuka Italia “Melanzana con fungi”

Hidangan Italia yang mirip jajanan “pelajar” dalam penyajian orisinal ini mampu mencairkan menu Tahun Baru secara harmonis. Pada saat yang sama, resep camilan untuk Tahun Baru 2017 ini akan menjadi penyelamat bagi ibu rumah tangga - persiapannya hanya membutuhkan waktu 15 menit, dan hasilnya melebihi ekspektasi bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

Bahan-bahan:

• 3 terong
• 400 gram champignon
• 3 butir telur mentah
• 1 bawang bombay
• paprika manis cerah
• minyak zaitun, garam, merica, bumbu

Persiapan: Kupas dan potong terong menjadi kubus, tuang telur, kocok dengan sedikit garam. Saat sayuran sudah menyerap telur sebanyak mungkin, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Sementara itu, potong jamur dan bawang bombay, masukkan ke dalam terong yang sudah digoreng dan goreng dengan api kecil, tutup, selama 10-15 menit. Potong paprika menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan campuran terong-jamur ke dalam setiap perahu. Hiasi dengan sayuran. Untuk menambah bumbu, Anda bisa menaburkan sayuran dengan beberapa tetes minyak mustard.

Jeli "Kaleidoskop Cerah"

Banyak ibu rumah tangga yang menganggap menyiapkan aspic sebagai tugas yang merepotkan dan sering kali berusaha untuk tidak memasukkan resep masakan ini ke dalam menu Tahun Baru. Namun aspic “Bright Kaleidoscope” termasuk dalam kategori “makanan ringan enak dan sederhana untuk Tahun Baru 2017” - resep detailnya akan membantu Anda menyiapkan hidangan lezat dengan mudah dan cepat bahkan tanpa adanya keahlian kuliner profesional.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter kaldu (bisa pilih sayur atau daging)
• 150 g sayuran beku segar (kacang hijau, wortel, jagung, paprika)
• 2 sdm. agar-agar instan
• lidah sapi
• tanaman hijau
• cangkang telur utuh

Persiapan: Rebus kaldu dan larutkan gelatin di dalamnya. Bilas kulit telur utuh (bisa disimpan setelah menyiapkan salad dan makanan ringan lainnya untuk Tahun Baru) dengan air, isi 2/3 dengan sayuran beku dan cincang lidah rebus. Tuang kaldu dengan gelatin di atas cangkang dan dinginkan selama beberapa jam. Sebelum disajikan, kupas kulitnya dan letakkan aspic di piring saji (jika timbul kesulitan, celupkan telur dengan aspic ke dalam air panas sebentar dan gulingkan di atas meja). Resep ini bisa disederhanakan lebih jauh lagi - aspic ini lebih mudah dibuat di loyang kue.

Canape asli “Golden Cockerel”

Tidak ingin mencairkan jajanan Tahun Baru 2017 dengan sandwich biasa dengan sosis dan sprat, tapi tidak tahu harus memasak apa untuknya? Resep canape Golden Cockerel akan membantu Anda dalam hal ini - sajikan produk sandwich tradisional dalam desain asli dan tamu Anda akan senang dengan imajinasi kuliner Anda.

Bahan-bahan:

• baguette Perancis
• ham atau sosis asap mentah
• keju lembut (seperti Mozzarella)
• mentimun dan tomat
• zaitun dan buah zaitun yang diadu
• tusuk sate untuk canape

Persiapan: Keringkan irisan baguette di dalam oven, sementara itu potong sosis dan tomat menjadi irisan tipis, serta timun menjadi irisan memanjang. Letakkan selapis keju di atas baguette dan seiris tomat di atasnya. Lapisan canape berikutnya adalah sosis atau ham, dilipat seperti kipas, sepotong mentimun diletakkan di atasnya seperti akordeon dan diikat di atas canape dengan tusuk sate dengan benang zaitun atau zaitun.

russianfood.com

Ada banyak sekali resep jajanan enak dan sederhana untuk Tahun Baru 2017. Namun sorotan utama mereka adalah dekorasi yang meriah - Ayam Api akan senang melihat saudara-saudaranya yang “berbulu” cerah di meja Anda. Selain itu, jangan lupa untuk memenuhi hidangan Anda dengan cinta, suasana hati yang baik, dan senyuman - maka pemilik tahun yang akan datang pasti akan membawa keberuntungan, kesejahteraan materi, dan kebahagiaan tak terukur ke rumah Anda!

Selamat Tahun Baru yang lezat!

Melanjutkan tema penyusunan menu tahun 2019, jajanan tahun baru pun tak boleh dilewatkan. Sudah ada artikel tentang itu di situsnya, jangan sampai ketinggalan. Tapi tidak hanya mereka yang menghiasi meja, ada juga jenis suguhan lainnya - sandwich, canape, roti gulung. Resepnya banyak sekali dan bermacam-macam, ibu rumah tangga cermat dalam memilih suguhan agar mejanya enak, cantik, dan original.

Kemudahan dalam menyiapkannya juga menjadi faktor penting, karena jajanan disajikan tidak hanya di awal hari raya sebelum hidangan panas, tetapi juga selama prosesnya, terutama saat pesta panjang diperkirakan akan berlangsung. Tahun Baru itu persis seperti ini, pertama kita mengucapkan selamat tinggal pada tahun yang lama, kemudian kita menyambut tahun yang baru dan hari libur kadang berlangsung sampai pagi hari, atau bahkan lebih.

Hal lain yang menarik dari jenis suguhan ini adalah variasinya. Daging, ikan, kaviar, keju, makanan laut, sayuran, buah-buahan - dengan menggabungkan produk tertentu dan menggunakan imajinasi Anda, Anda dapat menciptakan karya seni kuliner yang sesungguhnya.

Artikel hari ini berisi pilihan jajanan tahun baru asli yang enak. Setelah menyiapkan suguhan sesuai resep yang disarankan di bawah ini, Anda tidak akan pernah mendengar kata-kata seperti itu:

“Sayang, setuju saja: menurutku ini sangat enak, dan kamu tidak akan pernah memasaknya lagi.”

Camilan untuk Tahun Baru 2019 - resep “Babi di Taman”

Anda dapat membuat anak babi ini dengan cepat dan sederhana, asalkan Anda memiliki tartlet. Bahan isiannya berupa keju dan telur, hampir selalu ada di lemari es, ditambah sosis untuk hiasan.

Bahan-bahan:

• keju keras - 100 gr.
• telur - 2 buah.
• bawang putih - 2-3 siung
• lada hitam bubuk, garam secukupnya
• mayones
• Sosis tipe dokter, merica, daun selada - untuk hiasan
• keranjang wafel - 10-12 pcs.

Cara memasak:

Tidak menemukan keranjang oval? Tidak menakutkan, Anda bisa membuat anak babi dalam bentuk tartlet bulat.

"Khrushka" - resep langkah demi langkah untuk hidangan pembuka cumi Tahun Baru

Hidangan pembuka orisinal berupa cumi isi berbentuk Babi akan menghiasi meja dan memukau para tamu dengan rasanya yang lezat. Nampaknya masakan ini bukan salah satu rangkaian masakan sederhana, namun nyatanya tidak sulit untuk menyiapkannya.

Produk yang Dibutuhkan:

• cumi - 5 bangkai
• menir beras - 150 gr.
• jamur - 200 gram.
• keju - 100 gram.
• bawang - 1 buah.
• telur - 2 buah.
• wortel - 1 buah.
• mayones - 50 gr.
• garam secukupnya
• merica - untuk hiasan
• minyak sayur - untuk menggoreng

Bagaimana melakukan:

Salad meriah "Bourgeois" untuk meja Tahun Baru

Ciri khas dari salad “Bourgeois” adalah meskipun jumlah bahannya sedikit dan persiapannya mudah, namun ternyata sangat lezat. Nanas dan jagung kalengan menambah kesegaran salad dan cocok dengan ayam asap.

Saladnya bisa dibuat dari dada ayam asap, tapi akan lebih juicy dengan kaki ayam.

Daftar belanjaan:

• kaki ayam asap - 2 pcs.
• nanas kalengan - 300 gr.
• jagung kalengan - 250 gr.
• kacang pinus - 30 gr.
• mayonaise, garam, merica secukupnya
• daun selada untuk hiasan

Resep:

Penyajian porsi tidak diperlukan untuk hidangan pembuka ini, dapat disajikan dalam mangkuk salad biasa.

"Herring di bawah mantel bulu" baru - camilan Tahun Baru yang lezat

Tampaknya jika tidak ada salad "Herring di bawah mantel bulu" di meja Tahun Baru, maka liburan tidak akan berlangsung. Mengapa tidak memberikan sentuhan baru pada salad favorit Anda, berupa snack boat yang terbuat dari kentang.

Bahan-bahan:

• kentang - 2 buah.
• bit - 1 buah.
• wortel - 1-2 buah.
• bawang - 1 buah. ukuran kecil
• ikan haring - 1 buah.
• mayones, minyak sayur

Untuk membuat hidangan pembuka berbentuk perahu, lebih baik mengambil kentang lonjong.

Cara memasak:

Lebih baik menyiapkan hidangan pembuka Tahun Baru ini dua jam sebelum disajikan, selama waktu itu salad akan memiliki waktu untuk meresap, dan kentang tidak akan berubah warna dari bit dan akan tetap ringan.

Makanan pembuka dingin ringan "Santa Claus"

Apalah arti Tahun Baru tanpa Sinterklas, jadi mengapa tidak mencarikannya tempat di meja pesta. Sosok karakter favorit Anda yang cerah dan lucu tidak hanya menarik bagi anak-anak, tetapi juga orang dewasa.

Terbuat dari apakah jubah merah tradisional? Tomat segar akan membantu mewujudkan ide tersebut.

Produk untuk 3 porsi:

• tomat - 3 buah. ukuran sedang
• Keju jenis Rusia - 150 gr.
• bawang putih - 3 siung
• mayones
• merica hitam - 6 buah.
• merica merah (atau biji delima) - 3 pcs.
• garam secukupnya

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Sesuaikan jumlah bawang putih dengan selera Anda, jika ada anak-anak di meja, Anda tidak perlu memasukkannya sama sekali.

Sandwich panas dengan sprat untuk meja liburan

Jangan abaikan camilan favorit banyak orang - sandwich panas. Kerak yang renyah, remah yang empuk, isian yang lezat, penyajian yang indah - semuanya tentang mereka, itulah mengapa mereka dicintai. Kelebihan lainnya adalah menyiapkan sandwich panas itu mudah dan sederhana. Isinya bisa sangat berbeda, hari ini akan ada sprat dan keju.

Produk untuk resepnya:

• roti
• sprat
• mayones

Berapa banyak produk yang dibutuhkan tidak disebutkan, tergantung jumlah orang. Harapkan Anda perlu menaruh 2 ikan dan sekitar satu sendok makan keju parut pada satu potong roti.

Cara memasak:

Sandwich ini sangat cocok dengan menu liburan apa pun, dapat disiapkan untuk sarapan atau camilan.

"Herringbone" - resep video untuk camilan asli dalam tartlet

Tartlet berisi ikan merah dalam desain tulang herring asli - suguhan seperti itu tidak akan luput dari perhatian. Three in one - jajanan cantik, enak dan mudah dibuat untuk Tahun Baru 2019.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah.
• keju keras -100 gr.
• ikan merah
• mayones
• tartlet
• timun
• wortel
• kaviar merah

Camilan lavash gulung sederhana untuk Tahun Baru

Hidangan populer dan mudah disiapkan lainnya adalah lavash snack roll. Anda dapat menggabungkan bahan-bahan tanpa henti, mendapatkan lebih banyak rasa baru. Resep ini terbuat dari ayam, telur, dan krim keju.

Untuk menyiapkan roti gulung, Anda bisa menggunakan daging ayam putih dan daging paha, ambil yang paling Anda suka.

Produk untuk resepnya:

• ayam - 400 gram.
• keju olahan - 1 pc.
• telur rebus - 6 pcs.
• roti pita tipis - 2 pcs.
• mayones
• mentega untuk menggoreng

Cara memasak:

Suguhan liburan baru “Egg Rolls”

Sushi and roll tidak lagi dianggap sebagai hal baru atau sesuatu yang eksotik. Namun resep ini menarik karena cangkangnya terbuat dari telur dadar. Pecinta sushi akan menyukai camilan lembut dan ringan ini.

Anda perlu mempersiapkan:

• menir nasi - 140 gr.
• telur - 4 buah.
• alpukat - ½ buah.
• mayones - 2 sdm. aku.
• biji wijen - 2 sdt.
• merica bubuk, garam secukupnya

Deskripsi langkah demi langkah:

Bagaimana cara menyajikan hidangan? Sushi gulung secara tradisional disajikan di atas piring saji yang indah - porselen berbentuk persegi atau piring berpernis atau di piring sushioke khusus, di atas nampan bambu atau papan kayu geta khusus.

Pembuka panas yang lezat dari boneka champignon

Jamur merupakan produk favorit dan serbaguna. Mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan - sup, hidangan utama, salad. Resep ini menarik karena di sini champignon tidak berfungsi sebagai tambahan masakan yang lezat, tetapi sebagai bahan utama.

Makanan pembuka ini disebut makanan pembuka panas karena akan dipanggang di dalam oven. Dapat disajikan panas dan dingin.

Bahan-bahan:

• champignon - 20 buah.
• terong - 1 buah.
• kenari - ½ gelas
• keju - 150 gram.
• peterseli - 3 tangkai
• minyak sayur - 4 sdm. aku.
• merica, garam secukupnya

Deskripsi langkah demi langkah:

Seperti disebutkan di atas, mereka bisa disajikan sebagai hidangan panas atau sebagai camilan dingin.

Baru - bola camilan asli untuk meja Tahun Baru

Jika Anda bertanya-tanya apa lagi yang bisa mengejutkan tamu Anda di Malam Tahun Baru, Anda telah datang ke waktu yang tepat, di tempat yang tepat. Wine, keju, anggur merupakan produk yang sering disajikan bersama.

Percayalah, snack bola-bola keju dengan buah anggur di dalamnya akan menimbulkan sensasi, tapi sebaiknya Anda memeriksanya.

Anda akan perlu:

• keju kambing - 100 gr.
• anggur - 20 buah.
• kenari - 1 genggam
• timi - 1-2 tangkai

Cara membuat bola-bola keju:

Keju kambing bisa diganti dengan keju lunak apa saja.

Video tentang cara menyiapkan makanan kecil untuk liburan

Canape memang dianggap sebagai hidangan pembuka untuk meja prasmanan, namun tidak ada yang akan melarang kita memasukkan suguhan indah ini untuk pesta Tahun Baru. Dalam video tersebut, saksikan betapa mudahnya membuat sandwich mini cantik di tusuk sate.

Foto dengan contoh cara menyajikan irisan dengan indah

Irisan sosis, keju, daging, dan produk ikan sering disajikan sebagai hidangan pembuka di meja pesta. Anda juga bisa membuat hidangan cantik dari potongan biasa dengan menunjukkan imajinasi Anda. Sebagai contoh, lihat beberapa foto.

Di akhir artikel, pernyataan berikut ingin disampaikan:

Sangat mudah untuk membedakan sesi minum dari pesta. Jika makanan ringan di atas meja lebih banyak daripada minuman, maka ini adalah pesta.

Rayakan tahun 2019 dengan nikmat, biarkan liburan Anda menjadi pesta - indah, bervariasi, orisinal, dan camilan Tahun Baru dari artikel akan membantu Anda dalam hal ini.

Selamat berlibur dan selamat makan.

Bahkan sebelum Tahun Baru, para ibu rumah tangga mempelajari resep hidangan liburan dengan penuh minat, mencoba mengejutkan para tamu dengan keanggunan penyajian, kecerdikan, dan bakat kuliner. Saat menyiapkan meja Tahun Baru, bukan kebiasaan untuk melupakan simbol tahun depan - Anjing Kuning Bumi. Diyakini bahwa pelindung tahun ini harus ditenangkan dengan rasa hormat dan suguhan yang sesuai. Saat memilih resep jajanan untuk Tahun Baru 2018, sebaiknya jangan terlalu orisinal. Anjing akan lebih menghargai rasa dan keramahtamahan hidangan daripada kecanggihan meja Tahun Baru. Dia tidak pilih-pilih dan dengan senang hati akan memanjakan dirinya dengan makanan pembuka berupa ayam, daging, dan sayuran. Jika Anda masih ingin memasak sesuatu yang rumit, jadikan itu salah satu hidangan utama.

Bola camilan: berbagai rasa

Bahan-bahan untuk membuat snack ball terkadang paling sederhana, namun tidak menghalangi mereka untuk mengambil tempat yang selayaknya di meja Tahun Baru. Berkat penyajiannya yang tidak biasa, mereka kembali hadir sebagai hidangan liburan tahun demi tahun.

Bola tuna

Pilihan camilan ini dibuat dari telur, keju keras (Anda bisa mengambil "Rusia"), dan bahan utamanya adalah hati ikan cod kalengan.

	Bahan: hati ikan kod - 1 kaleng, telur ayam - 2 pcs., keju - 100-150 g,
	Buka stoples dengan hati-hati dan tiriskan sisa lemak. Pindahkan hati ke piring dan haluskan dengan garpu.
	Tambahkan telur ayam parut halus dan keju ke hati
	Cincang halus sayuran - adas dan daun bawang. Tambahkan ke sisa campuran dan aduk rata.
	Gulung adonan menjadi bola-bola.
	Anda bisa menggulungnya dengan biji wijen atau kenari.

Bola untuk meja Tahun Baru - 5 opsi

Kami menawarkan beberapa resep bola keju lagi. Sebaiknya siapkan beberapa jenis sekaligus dengan menggunakan satu alas.

	Bola keju adalah camilan liburan yang enak. Mereka pasti akan menghiasi meja dengan penampilan mereka.
	Bahan dasar bola keju: keju – 250 g, bawang putih – 2 siung, telur ayam rebus – 5 pcs., mayones.
	Parut telur rebus, bawang putih dan keju di parutan halus. Tambahkan allspice dan mayones.
	Aduk hingga rata. Tambahkan garam jika perlu.
	Massanya harus memiliki konsistensi sedemikian rupa sehingga nyaman untuk mengeluarkan bola-bola. Bagilah seluruh massa menjadi 5 bagian.
	Untuk menyiapkan bola-bola dengan stik kepiting, parut 100 g stik kepiting dan tambahkan ke dalam campuran keju (sisakan sekitar sepertiga untuk menggulung bola-bola keju).
	Tambahkan mayones (1 sdm), aduk.
	Bentuk menjadi bola-bola, gulingkan dalam serutan kepiting dan letakkan di piring.
	Untuk menyiapkan bola keju dengan isian mentimun-ikan, kupas mentimun kecil dan potong dadu kecil. Tambahkan ke campuran keju dan aduk. Gulung menjadi bola.
	Letakkan potongan ikan merah di dalamnya agar tidak terlihat. Kemudian gulingkan bola-bola yang sudah dibentuk ke dalam biji wijen.
	Untuk menyiapkan bola-bola isi wortel, parut wortel mentah di parutan halus, tambahkan ke dalam campuran keju dan aduk. Gulung menjadi bola-bola.
	Tempatkan sepotong kenari di dalamnya. Gulingkan bola-bola ke dalam kenari panggang cincang.
	Jenis bola yang keempat. Tambahkan ikan merah cincang halus dan daun bawang ke dalam campuran keju dan aduk.
	Gulung menjadi bola-bola. Kelihatannya sudah elegan, tapi bisa dilapisi tepung roti dengan bumbu kering.
	Pilihan kelima adalah dengan tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, tomat harus dicincang halus terlebih dahulu.
	Tempatkan buah zaitun di dalam bola. Gulingkan bola-bola ke dalam paprika manis.
	Variasi warna ini dapat disajikan di meja liburan.

Sandwich: camilan tradisional dan makanan kecil yang meriah

Tampaknya sandwich adalah hidangan sehari-hari yang tidak memiliki tempat di meja liburan. Namun pengalaman membantah hal ini. Sandwich memiliki banyak keunggulan:

• bersiaplah dengan cepat;
• anda dapat menggunakan produk anggaran;
• terlihat sangat lezat.

	Sandwich dengan sprat dibuat dengan sangat cepat, tetapi terlihat meriah.
	Bahan: sprat – 1 kaleng, roti gandum hitam, telur rebus – 3 pcs., acar – 2 pcs., tomat segar – 2 pcs., bumbu dapur, mayones, bawang putih – 1 siung.
	Potong irisan roti menjadi segitiga.
	Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng crouton di kedua sisinya.
	Peras satu siung bawang putih ke dalam mayones. Mengaduk.
	Parut telur rebus di parutan kasar.
	Opsi 1: Potong tomat menjadi irisan tipis. Bagilah setiap irisan menjadi dua.
	Olesi crouton dengan saus bawang putih.
	Tempatkan telur parut pada setiap roti panggang.
	Tempatkan sepotong tomat lebih dekat ke tepinya, dan letakkan satu ikan di sebelahnya. Hiasi dengan adas.
	Opsi 2. Potong mentimun menjadi cincin secara diagonal.
	Olesi crouton dengan saus. Tambahkan acar mentimun.
	Kemudian tambahkan sprat ke mentimun dan hiasi dengan peterseli.
	Sajikan di atas daun selada.

Sandwich yang enak dengan kaviar merah

Pilihan yang sangat menarik untuk menyajikan sandwich dengan kaviar dan mentimun. Beginilah cara mereka mempersiapkan diri.

	Ambil roti, potong bulat-bulat, keringkan sebentar.
	Olesi dua potong dengan mentega.
	Potong lubang bundar di salah satu bagian yang kosong tepat di tengahnya.
	Letakkan di seluruh benda kerja - Anda akan mendapatkan semacam sumur.
	Tempatkan kaviar di dalam lubang.
	Hiasi dengan irisan mentimun dan peterseli.
	Sandwich akan menjadi hiasan cerah di meja Tahun Baru, meski tidak lama.

Canape: daging, makanan, sayur

Tidak seperti sandwich biasa, canape praktis yang mudah dimasukkan ke dalam mulut Anda terasa meriah. Jika Anda mengadakan pesta di mana pesta besar tidak diharapkan, lebih baik memilih makanan kecil. Meskipun mereka juga cocok untuk meja Tahun Baru biasa.

	Bahan untuk canape panas: Parmesan – 100 g, mozzarella – 100 g, paprika – 1 pc., plum – 6 pcs., kubis Brussel – 6 pcs., bacon (strip) – 8 pcs.
	Potong parmesan menjadi enam bagian persegi yang cukup tebal.
	Buka buah plum menjadi dua bagian, jika ada lubang di dalamnya, keluarkan. Letakkan keju di satu bagian, tutupi dengan separuh buah plum lainnya.
	Bungkus plum dengan potongan bacon dan tusuk dengan tusuk gigi.
	Ambil paprika, buang batang dan bijinya.
	Potong kotak-kotak agar sesuai dengan ukuran canape. Potong mozzarella menjadi potongan besar.
	Bungkus sepotong daging asap di sekitar mozzarella bersama dengan sepotong merica di atasnya. Tusuk dengan tusuk gigi.
	Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam, dan didihkan. Masukkan kubis Brussel ke dalam air mendidih. Rebus selama beberapa menit. Bungkus dengan bacon dan tusuk dengan tusuk gigi.
	Kami menerima tiga jenis canape yang berbeda.
	Masukkan ke dalam oven panas, pindahkan ke loyang, selama beberapa menit.
	Canape panas sudah siap.

Versi canape dengan bacon telah disarankan di atas, karena potongan daging ini ternyata masih tinggi kalori. Mari kita lihat apa yang bisa Anda gunakan untuk membuat makanan kecil diet yang tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda sama sekali.

	Ini adalah canape Yunani yang tidak biasa yang disajikan dengan saus.
	Bahan: paket keju feta, herba (dill, peterseli, oregano), tomat ceri, mentimun segar, minyak zaitun, cuka balsamic, lemon, lada hitam, buah zaitun, tusuk sate untuk canape.
	Potong keju menjadi kubus.
	Mentimun - berbentuk cincin.
	Masukkan tomat, zaitun, mentimun, dan keju kubus ke tusuk sate.
	Potong sayuran.
	Tambahkan 2 sdm. aku. cuka balsamic, 4-5 sdm. aku. minyak zaitun, jus lemon - 1 sdm. l., sedikit merica. Mengaduk. Sausnya sudah siap.

Video: makanan kecil untuk meja pesta

Gulungan meriah dari telur dadar, roti pita, daging, ikan

Roti gulung adalah hidangan yang luar biasa, tidak peduli terbuat dari apa. Dari segi variasi, mereka bersaing dengan salad. Yang paling populer adalah roti gulung yang terbuat dari roti pita dan daging, tetapi ada resep yang berbahan dasar telur dadar, panekuk, atau ikan haring. Anda dapat melihat semua resep ini dengan foto di bawah. Harap dicatat bahwa Anda dapat membuat sendiri isiannya, misalnya menggunakan bahan salad sebagai dasarnya.

Gulungan kaki ayam diisi dengan keju dan rempah-rempah

Roti gulung lezat ini disajikan sebagai camilan dingin atau panas.

	Bahan: ceker ayam - 600-700 g, bumbu segar, bawang putih - 3 siung, keju - 200 g.
	Potong daun ketumbar dan bawang putih.
	Parut kejunya. Campur semuanya. Anda bisa menambahkan mentega ke dalam isian.
	Ambil kaki ayamnya. Potong memanjang, potong tulang dengan hati-hati, berhati-hatilah agar tidak merusak integritas kulit - ini adalah hal yang paling sulit untuk disiapkan.
	Bungkus fillet dengan cling film dan hilangkan bagian yang tebal dengan palu.
	Sebarkan kertas timah dan letakkan potongan fillet secara memanjang.
	Tambahkan garam dan merica. Tempatkan isinya.
	Gulung fillet menjadi gulungan.
	Bungkus dengan kertas timah. Bungkus kertas timah dengan benang.

Lavash dengan ikan merah

Resep ini menggunakan ikan merah dan krim keju - bahan-bahan sederhana dan lezat, kombinasi keduanya disukai banyak orang. Daun selada mengencerkan rasanya, menambah rasa juiciness.

	Bahan: salmon atau trout – 400 g, roti pita, krim keju – 200 g, mayones, selada, adas. Potong ikan menjadi beberapa bagian.
	Olesi roti pita dengan krim keju.
	Letakkan daun selada di atasnya.
	Oleskan salad dengan mayones.
	Letakkan ikan merah di atasnya.
	Gulung gulungannya.

Temukan resep isian lainnya di video.

Video: isian untuk lavash roll

Telur gulung dengan ham dan keju

Jika Anda memanggang beberapa panekuk telur terlebih dahulu, itu akan menjadi alas yang tidak lebih buruk dari roti pita.

	Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sekitar 3 sdm bumbu cincang halus. aku.
	Kemudian tambahkan 5 sdt. mayones, sedikit garam.
	Kocok dengan pengocok atau mixer.
	Panaskan wajan dengan minyak sayur dan panggang pancake. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan kurang lebih 8 pancake.
	Isinya bisa apa saja. Salah satu pilihannya adalah keju dan ham. Ham dipotong-potong, keju diparut di parutan kasar. Tambahkan bawang putih dan mayones melewati mesin press. Mengaduk.
	Tempatkan isian pada setiap pancake dan gulung menjadi gulungan.
	Potong setiap tabung menjadi tiga bagian secara diagonal. Letakkan di piring.

Telur dadar gulung dengan daging cincang

Resep ini tidak sesederhana kelihatannya. Telur dadar harus tercampur rata dan dipanggang dalam oven. Selain itu, Anda harus memastikannya terlepas dari kertas dengan baik. Hal ini dapat menimbulkan masalah. Setelah dipanggang, didiamkan beberapa saat. Baca selengkapnya di resep.

	Camilan daging yang lezat akan menyenangkan simbol tahun yang akan datang.
	Untuk menyiapkan telur dadar, Anda perlu mengambil 6 butir telur, semolina - 2 sdm. l., sejumput garam dan merica, keju - 200 g Untuk isian: daging atau daging cincang - 500 g bawang bombay - 2 pcs., garam dan merica secukupnya, bumbu.
	Parut keju keras di parutan kasar.
	Kocok 6 butir telur.
	Tambahkan mayones ke telur.
	Kocok lagi campurannya. Tambahkan sedikit merica, semolina, sedikit garam. Aduk sampai semua gumpalan semolina larut.
	Masukkan keju keras parut secara bertahap. Diamkan campuran selama 10 menit, selama itu semolina akan membengkak.
	Sementara itu, potong bawang bombay.
	Goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
	Saat bawang bombay digoreng, potong daging babi menjadi kubus sedang.
	Giling mereka dalam blender. Jika menggunakan daging cincang, lewati langkah ini.
	Tambahkan bawang goreng ke daging cincang. Tambahkan bumbu dan garam.
	Mengaduk. Anda bisa menambahkan bawang putih.
	Ambil loyang, alasi dengan kertas roti, olesi kertas tersebut dengan minyak sayur.
	Aduk kembali adonan telur dan tuang sedikit demi sedikit ke atas loyang, ratakan.
	Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 15 menit.
	Letakkan telur dadar yang sudah jadi di atas meja yang dilapisi dengan kantong kue. Letakkan daging cincang di atas telur dadar.
	Gulung gulungan dengan erat.
	Amankan tepinya. Tempatkan dalam oven di atas loyang dengan suhu 180 derajat. Panggang selama 40 menit.
	Setelah dipanggang, diamkan gulungan selama kurang lebih setengah jam agar sari yang dikeluarkan terserap ke dalam telur dadar. Potong gulungan dan sajikan. Dapat disajikan panas dan dingin.

Gulungan ikan haring: lembut

Meja Tahun Baru tidak dapat terlaksana tanpa ikan haring. Ikan haring akan berada di bawah mantel bulu, dan nyonya rumah akan memasaknya. Namun lebih baik mencoba sesuatu yang tidak biasa di Hari Tahun Baru, namun sekaligus mudah disiapkan.

	Bahan: ikan haring – 1 pc., mentimun – 1 pc., krim keju – 200 g.
	Potong ikan haring, buang tulangnya. Jangan memotong sepanjang bagian belakang.
	Tutupi fillet dengan cling film dan pukul dengan palu dapur.
	Potong mentimun memanjang menjadi irisan tipis.
	Kemudian bagilah melintang menjadi 2-3 bagian dan potong-potong.
	Olesi bagian dalam fillet dengan krim keju.
	Letakkan sedotan mentimun di atasnya.
	Gulung ikan haring menjadi gulungan. Tempatkan di lemari es.
	Sajikan dengan irisan roti coklat.

Salad - resep asli dan sederhana

Apakah Anda akan memasak Olivier tradisional lagi untuk Tahun Baru? Jika Anda sudah memutuskan, kami tidak akan menghalangi Anda. Olivier dan jeruk keprok adalah simbol Tahun Baru. Namun kami menyarankan untuk mencari resep salad baru untuk menu hari raya.

Makan nanas, kunyah ayam...

Salad ini menggunakan bahan minimal.

	Bahan: dada ayam, nanas kalengan - 1 kaleng, telur - 5-6 pcs., keju - 200 g, mayones.
	Tempatkan selapis irisan dada ayam ke dalam mangkuk salad. Lumasi dengan mayones.
	Parut telur dan keju di parutan kasar. Tempatkan selapis telur terlebih dahulu.
	Lumasi juga dengan mayones.
	Potong nanas menjadi kubus, sisakan satu cincin nanas untuk hiasan. Berikutnya adalah lapisan nanas kalengan.
	Taburkan keju parut di atasnya.
	Lalu ada lagi telur, mayonaise, nanas, keju, mayonaise, taruh cincin nanas di atasnya dan taburi dengan sisa parutan telur.

Salad "Diyor" - hidangan masakan Uzbekistan

Dier adalah salad dengan kentang goreng. Jika diinginkan, disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging.

	Bahan: kentang - 3-4 pcs., telur ayam rebus - 4 pcs., keju keras - 100 g, mentimun - 1 pc., selada, minyak sayur, garam, mayones.
	Potong kentang menjadi potongan-potongan, goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
	Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan garam dan aduk.
	Potong mentimun dan telur menjadi potongan-potongan.
	Parut keju di parutan halus.
	Letakkan daun selada di bagian bawah piring. Lapisan pertama adalah kentang. Ini membutuhkan setengah dari jumlah total kentang. Lapisan kedua adalah mentimun - juga setengahnya, lapisan ketiga adalah telur. Lalu buat mayones tipis-tipis. Taburi dengan keju parut (setengah volumenya).
	Ulangi semua lapisan, yang terakhir adalah lapisan keju.

Salad ayam hangat - ringan

Ayam yang diasinkan dan selada juga bisa menjadi hidangan yang menarik.

	Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 fillet ayam, daun selada; mustard, minyak zaitun, kecap - 2 sdm. l., 0,5 sdt. merica bubuk dan ketumbar, biji wijen - 1 sdm. aku. ditambahkan di akhir.
	Fillet ayam harus dicuci dan semua selaputnya dipotong.
	Kemudian fillet dipotong tipis-tipis dan dibagi menjadi dua.
	Siapkan marinade dengan mencampurkan minyak dan saus.
	Tambahkan bumbu.
	Campur dengan baik.
	Tuangkan bumbu marinasi ke atas potongan ayam dan aduk.
	Biarkan meresap selama setengah jam.
	Kemudian masukkan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
	Tutupi bagian bawah piring dengan daun selada. Letakkan ayam yang sudah disiapkan di atas daun selada dan gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
	Tambahkan beberapa cincin cabai pedas.
	Taburi dengan biji wijen.

Salad daging dengan acar bawang

Salad ini juga memiliki beberapa komponen, tetapi semuanya berpadu dengan sangat baik: daging sapi, acar bawang bombay, acar - ada sesuatu di dalamnya.

	Bahan: daging sapi rebus – 400 g, sebotol mentimun yang dibeli (ketimun), bisa buatan sendiri, mayones, bawang bombay – 1-2 pcs.
	Daging sapi harus dipisahkan menjadi seratnya.
	Prosesnya mungkin memerlukan waktu.
	Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
	Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tuangkan air mendidih di atasnya hingga air menutupi bawang bombay, lalu tambahkan 2 sdm. aku. cuka 70%. Bumbui dengan garam dan merica. Biarkan meresap selama satu jam.
	Campur daging, mentimun, dan bawang bombay.
	Bumbui dengan mayones.
	Dapat disajikan dalam porsi.
	Hiasi dengan potongan tipis mentimun segar. Itu dipotong dengan pengupas sayuran.
	Susun potongan mentimun di piring seperti akordeon.

Makanan pembuka isi telur dan ikan haring

Banyak orang menyukai camilan isi. Isiannya memberikan rasa yang menarik pada produk yang sudah lama dikenal: telur, jamur, ikan.

Telur diisi dengan kenari

Telur sering menjadi tamu di meja liburan. Anda mungkin pernah membuat telur isi lebih dari sekali. Tapi di sini semuanya ditentukan oleh isinya. Coba gunakan kenari di Tahun Baru ini.

	Bahan: telur, mayonaise, biji delima, kenari, siung bawang putih, garam, selada, peterseli.
	Banyaknya bahan tergantung ukuran dan jumlah telur.
	Telur harus direbus, dipotong menjadi dua dan kuningnya dipisahkan dari putihnya. Letakkan putihnya di piring.
	Hancurkan kuning telur dengan garpu.
	Parut keju di parutan halus dan tambahkan kuning telur.
	Potong kenari menjadi remah-remah dengan pisau.
	Tuang ke dalam campuran umum.
	Peras bawang putih di sana. Tambahkan sedikit garam.
	Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 2-3 sdm mayones. aku. Aduk lagi.
	Ambil daun selada. Potong menjadi potongan segitiga kecil dengan pisau.
	Tempatkan masing-masing potongan ke dalam setengah telur dengan ujung yang melengkung menonjol keluar.
	Tempatkan isian yang sudah disiapkan ke dalam rongga. Hiasi dengan daun peterseli dan biji delima.

Ikan haring isi dengan wortel

Para ibu rumah tangga biasanya tidak suka memotong ikan haring tanpa mengetahui dari tepi mana harus didekati. Dan sebagian besar resep memerlukan fillet tanpa tulang. Sebelum memasukkan ikan haring menurut resep ini, kami sarankan Anda terlebih dahulu mengetahui cara membongkar ikan haring dengan benar.

	Bahan: satu ikan haring - yang terbesar, telur - 1 pc., mentega - 50 g, keju olahan - 1 pc., wortel kecil, sayuran hijau.
	Rebus wortel dan telur, dan sementara itu, mulailah memotong ikan haring. Pertama, gunakan pisau untuk mengambil kulit di pangkal kepala dan membuangnya secara bertahap, dimulai dari belakang.
	Potong kepalanya. Kemudian buka perutnya dan keluarkan jeroannya.
	Potong ekornya. Buat sayatan di sepanjang bagian atas punggung dan gunakan tangan Anda untuk mulai memisahkan fillet dari tulangnya.
	Pisahkan satu bagiannya terlebih dahulu, lalu keluarkan tulang punggungnya.
	Dengan menggunakan pinset, hilangkan tulang yang menonjol.
	Potong bagian fillet yang terlalu tebal pada bagian sisi yang menyentuh tulang punggung. Daging ini akan digunakan untuk isian.
	Sisihkan filletnya. Potong daging yang sudah dipotong menjadi kubus.
	Potong keju olahan menjadi kotak kecil. Potong sayuran.
	Potong telur menjadi kubus, campur bahan cincang.
	Lakukan hal yang sama dengan wortel.
	Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalamnya. Mengaduk.
	Tempatkan sepotong ikan haring di atas cling film.
	Lalu beri isian di atasnya.
	Tutupi bagian atasnya dengan potongan fillet kedua.
	Bungkus rapat menggunakan cling film.
	Tempatkan di lemari es selama beberapa jam. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Camilan adonan: sorotan meja Tahun Baru

Jika dirasa mejanya belum cukup penuh, masukkan adonan snack ke dalam menu Tahun Baru.

Vol-au-vents dengan isian keju dan telur

Vol-au-vent adalah hidangan Perancis yang terbuat dari puff pastry. Lebih mudah menggunakan sesuatu yang dibeli daripada melakukannya sendiri, terutama jika Anda tidak tahu cara melakukannya dengan benar.

	Disajikan panas atau dingin.
	Bahan: puff pastry – 700 g, kuning telur – 4 pcs., rempah-rempah, garam, bumbu, krim asam – 2 sdt, keju olahan – 200 g, tepung.
	Taburkan tepung ke permukaan pemotongan. Ratakan kue puff. Ambil dua gelas dengan diameter berbeda. Dengan menggunakan gelas yang lebih besar, potong lingkaran.
	Dengan menggunakan gelas yang lebih kecil, potong lingkaran di dalamnya.
	Olesi sedikit pinggiran adonan dengan telur kocok, rekatkan satu cincin di atasnya, olesi lagi pinggirannya dan pasang cincin kedua.
	Tempatkan vol-au-vents di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi vol-au-vents dengan telur kocok. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan vol-au-vents di sana. Biarkan mereka memanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Mereka memanggang dengan cepat.
	Sementara itu, parut kuning telur di parutan halus, dan parut keju olahan ke dalam mangkuk yang sama di parutan kasar.
	Potong sayuran.
	Pindahkan ke keju dan kuning telur. Tambahkan bumbu. Mengaduk. Jika kejunya cukup keras, tambahkan sedikit krim asam.
	Tekan sedikit bagian bawah vol-au-vents yang sudah jadi.
	Isi vol-au-vents.

Tartlet dengan ayam dan jamur

Pilihan lain yang terbuat dari adonan adalah shortbread atau puff tartlet. Mereka berfungsi sebagai wadah untuk salad. Mereka juga mudah dibeli yang sudah jadi. Kami menawarkan salah satu resepnya.

	Untuk menyiapkan tartlet dengan ayam asap, Anda membutuhkan: jamur mentah - 150 g, ayam asap - 100 g, keju olahan - 100 g, tartlet - 8-10 pcs., mayones, bawang putih - 2 siung.
	Cincang halus dan goreng jamur, potong ayam menjadi kubus kecil.
	Parut keju leleh. Sebaiknya masukkan dulu ke dalam lemari es selama 10 menit. Parut bawang putih juga. Campur semua bahan yang sudah disiapkan dalam piring.
	Bumbui dengan mayones. Campur dengan baik. Isi tartletnya.
	Hiasi dengan sayuran.

Video: isian tartlet

Jika diinginkan, tartletnya sendiri bisa disiapkan di rumah.

Video: adonan tartlet

Saat menyiapkan meja liburan, jangan lupakan satu tip penting: jangan jadikan makanan pembuka sebagai hidangan utama.

Itu selalu dimulai dengan makanan pembuka. Cerah dan menggugah selera, mereka menghiasi meja pesta dan mengatur suasana makan. Pilihan paling sederhana adalah sepiring keju dengan buah zaitun, sayuran, dan kerupuk. Namun jika Anda ingin menciptakan suasana pesta makan malam, pertimbangkan opsi yang lebih canggih dan orisinal. Dan jangan lupa untuk mempertimbangkan beberapa aturan saat memilih resep! Makanan ringan ada di meja sepanjang malam dan pagi hari. Mereka harus berukuran kecil, tidak bocor, tidak lapuk, dan mempertahankan penampilan elegan untuk waktu yang lama.

Sebaiknya sebagian makanan dapat dimakan dalam satu gigitan. Hal ini penting untuk pesta prasmanan di mana para tamu terus bergerak di sekitar ruangan. Selain itu, hidangan pembuka harus dipadukan dengan minuman utama malam itu. Kaviar, salmon asap, keju, ham, stroberi, anggur, coklat ideal untuk sampanye. Anggur merah disajikan dengan sepiring daging atau keju, anggur putih dan bir dengan ikan, vodka dengan makanan ringan asin dan asap. Dan pemotongan sayuran cocok dilakukan sepanjang tahun, apa pun acara dan menu pestanya!

Canape dalam dua menit

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan untuk canape Tahun Baru!

Makanan pembuka yang ditusuk selalu terlihat cerah dan rapi. Bahan (untuk 12 porsi):

• keju feta atau feta - 50-70 g
• Tomat ceri - 12 buah.
• zaitun yang diadu - 12 pcs.
• biji wijen hitam putih

Potong keju menjadi 12 kubus dan gulingkan dalam biji wijen. Tusuk dengan tusuk sate kayu atau plastik. Tempatkan tomat dan zaitun yang sudah dicuci sebelumnya di atasnya. Resep serupa termasuk keju kambing, setengah buah anggur, seiris mentimun segar, dan tomat ceri, yang ditusuk secara bergantian ke tusuk sate.

Bintangi dengan salmon

Sandwich kecil dengan ikan merah untuk prasmanan meriah

Sajian cantik dan menggugah selera ini pasti akan memanjakan para pemimpi. Bahan (untuk 8 porsi):

• roti panggang - 8 potong
• salmon asin ringan - 70 g
• Keju Rusia atau biru - 50 g
• lemon - 1/2 buah.
• peterseli - secukupnya

Dengan menggunakan pemotong kue, potong bintang dari irisan roti, menggunakan dua potong per porsi. Cokelat roti panggang mini di kedua sisi. Anda bisa mengolesnya dengan mentega atau krim keju. Potong keju keras, lemon, dan ikan menjadi irisan tipis seukuran roti panggang. Letakkan keju di atas roti, lalu salmon, dan terakhir lemon. Tutupi roti panggang dengan bintang kedua, letakkan irisan jeruk dan daun peterseli di atasnya. Amankan sandwich dengan tusuk sate.

Pir dengan keju biru

Pembuka gurih dengan aroma ham dan pir manis

Camilan mewah ini akan mengejutkan bahkan mereka yang tahu banyak tentang makanan lezat! Bahan (untuk 12 porsi):

• pir besar - 3-4 buah.
• kubus keju biru - 20-24 pcs.
• potongan ham Parma - 20-24 pcs.
• arugula - untuk dekorasi
• jus lemon - 2 sdm.

Potong setiap buah menjadi 6-8 bagian dan taburi dengan sedikit air jeruk nipis. Buang inti dengan bijinya. Isi rongga yang dihasilkan dengan keju. Bungkus potongan buah dengan ham, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Pesto bit pada kerupuk

Camilan yang tidak biasa dan sangat sehat dengan bit

Hidangan bit merupakan bagian integral dari makan malam Tahun Baru. Kami menawarkan Anda resep camilan yang akan menampilkan sayuran ini dengan cara baru. Bahan (untuk 8 porsi):

• bit - 3-4 buah.
• kacang pinus - 200 gram
• keju parmesan - 150 gram
• kerupuk asin - 8 buah.
• bawang putih - 4 siung
• minyak zaitun - 150ml
• garam, merica bubuk - secukupnya
• peterseli, adas - untuk hiasan

Cuci bit dan biarkan dalam oven selama 1-2 jam pada suhu 190-200 derajat. Sebelum dipanggang, jangan buang kulit, ekor atau bagian atasnya. Saat sayuran sudah dingin, kupas dan haluskan dengan blender. Tambahkan sebagian besar kacang-kacangan dan keju parut, bawang putih kupas, garam dan merica ke dalam bubur. Aduk pesto sambil menambahkan minyak secara bertahap. Oleskan saus yang sudah jadi ke atas kerupuk, taburi dengan sisa keju, kacang-kacangan, dan bumbu.

Gulungan salmon

Gulungan salmon kecil yang dihias dengan kaviar merah

Tahun 2017 adalah “miliknya”, jadi mari kita hiasi meja dengan warna yang menyala-nyala! Bahan (untuk 10 porsi):

• salmon asin ringan – 300 g
• krim keju – 300 gram
• mentimun kalengan atau segar – 2-3 pcs.
• adas hijau - seikat.
• daun selada – 6-8 pcs.
• jus lemon – 1 sdm.
• kaviar merah – 50-60 g.

Cuci dan cincang halus sayuran. Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim keju, adas, dan mentimun. Potong salmon menjadi potongan-potongan. Tutupi permukaan datar dengan cling film dan letakkan potongan ikan di atasnya sehingga ujung-ujungnya sedikit saling tumpang tindih. Oleskan campuran keju di atas salmon.

Angkat tepi film dan gulung benda kerja dengan hati-hati menjadi gulungan. Biarkan di lemari es selama satu jam. Setelah itu, keluarkan film dan bagi gulungan menjadi beberapa bagian. Agar keju tidak menempel pada pisau, basahi pisau dengan air. Hiasi piring saji dengan daun selada, letakkan gulungan di atasnya dan tuangkan jus lemon di atasnya. Tempatkan beberapa kaviar merah di atasnya.

Penguin zaitun

Camilan Tahun Baru yang sangat elegan - “Penguins on an Ice Floe”

Anak-anak akan senang dengan tamu dari Kutub Utara! Bahan (untuk 8 porsi):

• buah zaitun yang diadu – 16 buah.
• keju dadih – 150-200 g.
• wortel – 1/2 buah.
• paprika merah

Potong delapan buah zaitun menjadi dua. Tempatkan keju di antara bagiannya untuk membuat tubuh penguin dengan sayap. Anda bisa mengambil bola mozzarella dan menempelkan potongan buah zaitun di sisinya. Letakkan buah zaitun utuh di atasnya - kepala burung. Kupas wortel, cuci bersih, potong lingkaran. Potong seperempat dari masing-masing buah zaitun dan masukkan ke dalam lubang buah zaitun seperti paruh.

Tempatkan sisa lingkaran dengan celah kecil di bawah bola keju - ini akan menjadi cakar penguin. Jika Anda menggunakan paprika untuk hidangan lainnya, potong bagian atasnya dan gunakan sebagai topi Natal. Potongan tipis sayuran bisa menjadi syal yang bagus untuk burung. Terakhir, kencangkan struktur dengan tongkat kayu.

keindahan hijau

Tunjukkan imajinasi Anda - Anda dapat membuat pohon Natal dari produk apa pun!

Tidak ada yang menciptakan suasana meriah seperti pohon cemara yang anggun. Bahan (untuk 8 porsi):

• fillet ikan haring asin tanpa kulit dan tulang – 200 g
• telur – 2 buah.
• mayones – 2 sdm. aku.
• mustard – 1 sdm. aku.
• garam, merica - secukupnya
• roti putih – 1 buah.
• mentimun sedang – 3-4 pcs.
• bit – 1/4 buah.

Rebus bit terlebih dahulu hingga empuk, lalu rebus telurnya. Masukkan ikan melalui blender. Tambahkan kuning telur (Anda bisa menggunakan putihnya untuk hidangan lainnya), mayones, mustard, garam dan merica. Campur bahan-bahan tersebut hingga rata. Ambil roti yang remuknya buruk dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sedang. Buang kulitnya untuk memberi daging bentuk persegi panjang. Dari masing-masing, potong tiga segitiga identik.

Cuci mentimun, kupas, potong menjadi cincin, lalu bagi menjadi dua. Kupas bit, potong-potong dan potong bintang menggunakan loyang. Tempatkan segitiga di atas piring. Sebarkan ikan di atasnya dan susun potongan mentimun hingga keluar ranting pohon cemara. Tempatkan bintang bit di atasnya.

bola Natal

Pembuka ditaburi kacang dan dihias dalam bentuk hiasan pohon natal

Yang berkilau tidak hanya akan menghiasi pohon Natal Anda, tetapi juga meja liburan Anda! Bahan (untuk 8 porsi):

• dada ayam - 250 gram
• keju keras - 150 gram
• biji kenari - 100 g
• siung bawang putih - 1 pc.
• mayones buatan sendiri atau keju dadih (misalnya, Philadelphia) - 50 ml
• zaitun hitam atau zaitun yang diadu – 4 pcs.
• garam, merica - secukupnya
• adas, peterseli - secukupnya

Rebus daging dalam air asin hingga empuk dan potong kecil-kecil. Giling keju di parutan halus. Potong dill dan peterseli, sisakan beberapa tangkai utuh untuk disajikan. Potong bawang putih. Gabungkan semua produk, bumbui dengan mayones tanpa bahan tambahan atau keju lembut.

Giling biji kacang. Bentuk bola dari massa yang dihasilkan dan gulung menjadi serutan kacang. Potong buah zaitun menjadi dua dan letakkan di atas “hiasan pohon Natal” sebagai dudukan. Lipat batang tanaman hijau menjadi dua untuk membentuk lingkaran. Hiasi hidangan dengan setangkai dill, mengingatkan pada jarum pinus, dan sajikan di meja Tahun Baru.

Alpukat dengan udang

Bagian alpukat diisi dengan makanan laut

"Perahu" yang cerah mendiversifikasi menu malam. Bahan (untuk 6 porsi):

• alpukat - 3 buah.
• udang berukuran sedang - 300 g
• mayones - 150 gram
• garam, lada hitam - secukupnya
• peterseli segar - untuk disajikan

Rebus udang dalam air dengan tambahan garam. Biarkan dingin dan keluarkan cangkangnya. Cuci dan potong alpukat menjadi dua, buang bijinya. Keluarkan ampasnya dengan hati-hati dan potong menjadi kubus kecil. Campurkan alpukat dan udang, tambahkan mayones, garam dan merica. Campur bahan-bahan dan isi bagian alpukat dengan campuran tersebut.

tas Sinterklas

Pembuka meriah dengan jamur di tas pancake

Satu-satunya cara untuk menebak apa yang tersembunyi di dalamnya adalah dengan mencoba camilan ini! Bahan (untuk 8 porsi):

• produk untuk membuat pancake
• jamur porcini kering atau segar – 150-200 g
• thyme kering – 0,5 sdt.
• garam – 1/4 sdt.
• mentega cair - secukupnya

Pertama-tama, tuangkan air mendidih ke atas jamur kering selama satu atau dua jam. Saat ini, siapkan pancake tipis. Resep klasiknya seperti ini: kocok telur terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula, campur komposisinya. Tambahkan air atau susu dan aduk kembali. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk campuran dengan pengocok atau mixer hingga rata - dan adonan siap.

Jika Anda belum tahu jajanan apa yang harus disiapkan untuk Tahun Baru 2019, kami sarankan Anda mengunjungi bagian ini. Berikut jajanan Tahun Baru paling menarik yang disukai banyak orang. Semua resep memiliki foto langkah demi langkah, hal ini tidak mengherankan, resep foto memudahkan dalam menyiapkan hidangan.

Resep camilan Tahun Baru memikat dengan variasinya. Di sini Anda dapat dengan mudah menemukan daging, sayur, makanan ringan panas dan dingin, makanan ringan lezat dengan makanan laut dan ikan. Pilihannya akan mudah bagi siapa pun, karena apa pun yang Anda sukai, bagian ini terus diisi dan bahkan pembaca yang paling teliti pun akan dapat menemukan resep yang ia butuhkan.

Kami menyarankan Anda untuk memilih beberapa resep, karena paling sering para tamu lebih menyukai variasi; salad ringan dan makanan ringan akan berguna. Aneka jajanan meja tahun baru 2019 tersaji di sini dalam bentuk canapé, aneka jajanan tusuk sate, jajanan porsi, aspic dan masih banyak lagi. Ada makanan ringan murah untuk Tahun Baru dan ada yang cocok untuk meja liburan yang apik. Di sini Anda akan menemukan makanan ringan yang sangat sederhana untuk Tahun Baru, cepat, enak, asli. Anda akan belajar apa yang harus dimasak baru dan menarik untuk Tahun Baru ini.

Apakah Anda menyukai camilan Tahun Baru 2019 kami? Tinggalkan keinginan dan komentar Anda. Pengguna terdaftar juga dapat membagikan resep mereka.

13.01.2019

Daging kental kepala babi

Bahan-bahan: kepala babi, bawang putih, daun salam, bawang merah, garam, lada hitam

Jika Anda ingin menyenangkan keluarga Anda dengan daging kental yang lezat, tetapi tanpa menghabiskan banyak bahan, kami sarankan untuk menyiapkan hidangan ini dari kepala babi. Ini tidak sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.
Bahan-bahan:
- kepala babi – 4 kg;
- bawang putih – 4-5 siung;
- daun salam – 2 buah;
- bawang bombay – 1 buah;
- garam – 2-3 sdm;
- lada hitam – 5-7 kacang polong.

03.01.2019

Galantin ayam

Bahan-bahan: kulit ayam, daging cincang, zaitun, jamur, bawang bombay, mentega, rosemary, peterseli, timi, agar-agar, semolina, garam, merica

Chicken galantine dapat disiapkan pada hari kerja dan hari libur - ini akan selalu berguna. Selain itu, biasanya semua orang sangat menyukai masakan ini, sehingga ibu rumah tangga dengan senang hati membuatnya.
Bahan-bahan:
- 4 kulit ayam;
- 700 gram ayam cincang;
- 10 buah zaitun;
- 120 gram champignon;
- 0,5 bawang bombay;
- 1,5 sdm. minyak sayur;
- beberapa tangkai rosemary segar;
- 1 sendok teh. peterseli kering;
- 1,5 sdt. Timi;
- 1,5 sdt. agar-agar;
- 3 sdm. semolina;
- garam;
- merica.

03.01.2019

Basturma daging sapi

Bahan-bahan: daging sapi, garam, gula, fenugreek, bawang putih, paprika, merica

Anda mungkin menyukai basturma - enak, aromatik... Kami menyarankan Anda tidak membelinya di toko, tetapi membuatnya sendiri, di rumah, menggunakan resep terperinci kami.

Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 55 gram garam;
- 15 gram gula;
- 3 sdt. fenugreek bubuk;
- 1,5 sdt. bubuk bawang putih;
- 2 sdt. paprika manis giling;
- 0,5 sdt. cabai giling panas.

23.10.2018

Kerak salmon asin buatan sendiri yang lezat

Bahan-bahan: salmon merah muda, gula, garam, merica

Setelah membeli satu ekor salmon pink, Anda bisa mengasinkan salmon pink sendiri di rumah, yang rasanya seperti salmon. Resepnya sangat sederhana dan cukup cepat.

Bahan-bahan:

- 1 salmon merah muda;
- 1 sendok teh. Sahara;
- 3 sdm. garam;
- 20-25 merica hitam.

19.07.2018

Pollock direndam dengan wortel dan bawang bombay

Bahan-bahan: pollock, wortel, bawang bombay, pasta tomat, cuka, jus lemon, garam, merica, daun salam

Resep untuk pecinta ikan. Kami menyiapkan hidangan pembuka panas yang lezat - pollock dengan bumbu sayuran. Sederhana, terjangkau, enak dan sehat untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:
- 1kg pollock,
- 4 bawang bombay,
- 4 wortel,
- 3 sendok makan pasta tomat,
- 2 sendok makan cuka meja (jus lemon),
- Merica untuk rasa,
- garam secukupnya,
- Daun salam.

17.06.2018

Makarel dalam kulit bawang

Bahan-bahan: makarel, bawang bombay, air, garam

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan ikan yang lezat - makarel dalam kulit bawang. Resepnya sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- dari 5 umbi kulit bawang bombay,
- 1 liter air,
- 5 sdm. garam.

21.05.2018

Makarel dalam daun teh

Bahan-bahan: ikan tenggiri, gula pasir, garam, merica, teh, daun salam, air

Makarel dalam daun teh merupakan camilan lezat yang bisa Anda siapkan dengan mudah. Saya dengan baik hati menjelaskan resepnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

- makarel - 400 gram,
- gula - 1 sdm,
- garam - 2 sdm.,
- merica - 4-5 buah,
- kantong teh - 3-4 pcs.,
- daun salam - 1-2 pcs.,
- air - 1 liter.

10.05.2018

Basturma babi buatan sendiri

Bahan-bahan: daging babi, garam, gula, paprika, bumbu

Anda bisa menyiapkan basturma daging babi yang lezat untuk meja liburan. Resepnya sangat sederhana. Camilan daging yang sangat enak.

Bahan-bahan:

- 1kg. babi;
- 4,5 sdm. garam;
- 3 sdm. Sahara;
- 10 gram paprika bubuk;
- 10 gram hop-suneli.

02.05.2018

Kubis Gurian dengan bit

Bahan-bahan: kubis, bit, bawang putih, daun salam, merica, minyak sayur, cuka sari apel, garam, gula

Ada banyak resep acar kubis dengan bit. Semuanya sangat mirip, tetapi hari ini saya sarankan Anda mencoba kubis Gurian dengan bit. Camilan ini memiliki rasa yang sangat menarik dan menurut saya akan disukai banyak orang.

Bahan-bahan:

- kubis - 800 gram,
- bit - 1 pc.,
- bawang putih - 2 siung,
- daun salam - 1-2 pcs.,
- merica hitam - 4-6 pcs.,
- minyak sayur - 100 gram,
- cuka sari apel - 80 gram,
- garam - 1 sdm.,
- gula - 80 gram.

05.04.2018

Dendeng buatan sendiri

Bahan-bahan: daging babi, pexol, kapulaga, juniper, merica, barberry, bawang putih, fenugreek, thyme

Hari ini kita akan mengeringkan daging babi. Resepnya sederhana. Makanan pembuka yang luar biasa untuk meja liburan.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging babi,
- 12,5 gram pexol,
- 5 buah kapulaga,
- 1 sendok teh. jintan saru,
- 1 sendok teh. allspice,
- 1 sendok teh. barberi,
- 1 sendok teh. cabe rawit,
- 4 siung bawang putih,
- 2 sdm. fenugreek,
- 1 sendok teh. Timi.

29.03.2018

Dada bebek dengan saus jeruk

Bahan-bahan: fillet bebek, jeruk, minyak, thyme, rosemary, kulit, bawang putih, garam, merica

Hari ini kita akan menyiapkan satu hidangan fillet bebek gourmet yang sangat lezat. Kombinasi bebek dan jeruknya luar biasa.

Bahan-bahan:

- 2 fillet bebek,
- 2 jeruk,
- 70 gram mentega,
- 1 sendok teh. timi kering,
- 1 sendok teh. Rosemary,
- 1 sendok teh. kulit jeruk,
- 2 siung bawang putih,
- garam,
- merica.

11.03.2018

Pancake kubis terbuat dari kubis mentah

Bahan-bahan: kubis, telur, tepung, minyak sayur, garam, merica

Saya sarankan Anda menyiapkan pancake kubis yang sangat lezat dan mudah disiapkan dari kubis mentah. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- kubis - 300 gram,
- telur - 1 pc.,
- tepung - 100 gram,
- minyak sayur,
- garam,
- lada hitam.

11.03.2018

Suami dalam bahasa Georgia

Bahan-bahan: kaki babi, air, wortel, bawang merah, bawang putih, cuka, bumbu, garam, merica

Faktanya, kami akan menyiapkan daging kental favorit kami sendiri. Satu-satunya perbedaan adalah kita akan menambahkan cuka anggur dan hanya menggunakan kaki babi.

Bahan-bahan:

- satu setengah kg. kaki babi,
- 2,5-3 liter air,
- 2 wortel,
- 2 bawang bombay,
- 1 sendok teh. bawang putih,
- 2 gelas cuka anggur,
- 1,5 sdm. bumbu kering,
- garam,
- lada hitam.

10.03.2018

Kembang kol dalam saus krim

Bahan-bahan: kubis, telur, garam, keju, krim, tepung, mentega, kacang-kacangan

Saya sarankan Anda menyiapkan hidangan pembuka yang sangat lezat - kembang kol dalam saus krim. Resep masakannya sudah saya uraikan secara detail untuk Anda.

Bahan-bahan:

- 500 gram kembang kol,
- 2 telur,
- 1 sendok teh. garam,
- 250 gram keju,
- setengah sdt krim,
- 1 sendok teh. tepung,
- 1 sendok teh. mentega,
- 1 sendok teh. Pala.

05.03.2018

Makarel dipanggang dengan mustard dalam oven dengan kertas timah

Bahan-bahan: makarel, mustard, mayones, garam, merica, salam, minyak, bawang merah, lemon

Saya suka masakan ikan, jadi saya sering memasak sesuatu yang mirip dengan makarel masa kini yang dipanggang dengan mustard di dalam oven. Resepnya sangat sederhana.

Bahan-bahan:

- 1 makarel,
- satu setengah sdm. mustard Dijon,
- satu setengah sdm. mayones,
- garam,
- lada hitam,
- 1-2 buah. daun salam,
- 1 sendok teh. minyak sayur,
- 1 bawang bombay,
- setengah lemon.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+