Resep sederhana untuk membuat apel charlotte. Charlotte yang subur dengan apel - resep untuk kesenangan musim panas

Charlotte! Ah, Charlotte! Mungkinkah menemukan keluarga di negara kita yang tidak memasak banyak di musim gugur? apel charlotte? Saya tidak kenal orang seperti itu :) Meskipun ada beragam pilihan untuk pelaksanaannya, kue klasik masih merupakan kue bolu paling sederhana yang ditambahkan apel. resep charlotte sangat sederhana bahkan anak-anak pun bisa melakukannya. Keluarga saya tidak hanya menyukai kue ini, tetapi juga menyukainya. Ibu saya mengajari saya cara memanggangnya ketika saya masih kecil, saya berumur 6 tahun, dan sejak itu saya membuatnya dengan mata tertutup. Dan hanya di rumah ternyata paling enak apel charlotte! Dan bukan hanya karena tangan ibu yang lembut, senyum dan canda ayah saat mengupas apel, tetapi juga karena penggorengan besi tempat apel tersebut dipanggang. Di dalamnya, pai selalu menjadi luar biasa, dengan kerak yang luar biasa lezat di sisinya, sangat renyah sehingga Anda mulai menggigitnya saat masih panas... Sekarang kami jauh dari rumah dan saya tidak punya penggorengan seperti itu , itu sebabnya charlotte Ternyata sedikit berbeda, tapi selalu sangat enak.

Di bawah ini saya akan memberikannya kepada Anda resep klasik sederhana untuk charlotte dengan apel, berdasarkan itu Anda dapat berfantasi sesuai keinginan hati Anda.

Resep charlotte klasik:

• 1 cangkir tepung
• 1 cangkir gula
• 4 butir telur
• 0,5 sdt baking powder atau baking soda yang diberi cuka (saya ganti baking soda dengan baking powder dalam jumlah yang sama)
• 4-5 apel (tidak ada terlalu banyak apel di charlotte, Anda bisa menambahkan beberapa lagi), lebih baik mengambil apel asam manis; dengan Antonovka atau Slava the Winner hasilnya selalu enak.

Anda bisa menambahkan gula vanila, kulit jeruk atau lemon, buah-buahan lainnya, apa pun yang Anda suka ke dalam adonan.

Dalam mangkuk, kocok telur dengan gula.

Massa akan meningkat volumenya sebanyak 3 kali lipat dan menjadi warna krem ​​​​yang menyenangkan.

Ayak tepung dan baking powder ke dalam campuran ini atau tambahkan soda kue sebagai gantinya.

Kocok adonan telur dengan tepung dengan kecepatan rendah dan jangan lama-lama, cukup sampai adonan menjadi homogen. Pada tahap ini, apel ditambahkan ke dalam adonan, apel perlu dikupas dan dibuang bijinya, dipotong dadu, misalnya (jika kubusnya terlalu kecil, maka saat dipanggang, apel akan larut dalam adonan dan menjadi hampir tidak terlihat).

Atau Anda bisa memotong apel menjadi irisan tipis.

Olesi cetakan dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya.

apel charlotte Anda bisa memanggang apa saja, misalnya di wajan bulat tinggi (atau di penggorengan :)). Yang ini diameternya 20 cm charlotte ternyata tinggi, dan semakin tinggi pienya, semakin renyah bagian atasnya (saya tidak punya kerak ini di oven gas, mungkin karena ovennya sudah tua dan mereka memanggangnya dengan semangkuk air di bawah) .

Charlotte dalam bentuk serupa, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit, cek kesiapan dengan tusuk gigi atau serpihan kayu, tempelkan di tengahnya dan jika sudah kering maka pie sudah siap. Bagi sebagian orang, kulitnya berubah menjadi sangat coklat bahkan menjadi hampir hitam, hal ini dapat dihindari dengan cara ini: ketika pai mengembang dan ditutupi dengan kerak emas, tutupi dengan selembar kertas timah, kemudian akan terus dipanggang, dan kue kerak tidak akan semakin coklat.

Dan juga apel charlotte Anda bisa memasak dengan aman di wajan yang lebar, misalnya yang ini diameternya 26 cm, akan lebih indah jika Anda mengambil beberapa apel lagi, kupas dan potong di empat sisi sehingga inti (tengah) berubah. menjadi persegi panjang. Masing-masing bagian yang dihasilkan harus dipotong menjadi kelopak dengan pisau, tanpa dipotong sampai akhir, dan dengan hati-hati dipindahkan ke adonan dengan potongan apel; tidak perlu menekannya ke dalam adonan; itu akan mengembang dengan sendirinya saat dipanggang .

Panggang pie lebar seperti itu dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit, tentukan juga kesiapannya dengan tusuk gigi atau serpihan kayu, jika bagian tengah pie sudah kering berarti sudah matang. Setelah dipanggang, kelopak apel ini akan terbuka dan kuenya akan menjadi sangat lucu. Untuk kecantikan, taburi dengan sedikit gula halus.

Ini dia, charlotte kita yang cantik, kelihatannya berbeda, tetapi esensi, rasa, dan teksturnya sama! Biskuitnya seperti awan, empuk dan lapang, dan apel melengkapi rasanya dengan sangat nikmat, terutama jika rasanya asam, dan rasanya luar biasa...

Salah satu kelebihan pai lebar adalah lebih banyak tamu yang mendapatkannya)))

Biarkan rumah Anda dipenuhi dengan aroma yang indah pai apel, kenyamanan dan tawa ringan dari orang-orang terkasih, kerabat dan teman:

Baunya enak seperti apel.
Kucing itu tertidur di sofa.
Dan di oven nenek
kuenya naik.
Dengan kerak kuning renyah.
Adonan– seperti bulu angsa.
Aromanya sangat memabukkan
yang menakjubkan!
Tertinggal setengah abad–
saatnya untuk menyimpulkannya.
Tapi saya masih ingat
kue nenek yang luar biasa.
Baunya enak seperti apel.
Dan kucing merah itu mendengkur.
Saya membuat kue untuk cucu-cucu saya
kue luar biasa yang sama.

( Kira Crusis)

Selamat makan!

Mungkin tidak ada satu pun ibu rumah tangga yang belum pernah memanggang charlotte dengan apel setidaknya sekali. Dan di musim gugur, ketika buah-buahan indah benar-benar ada di bawah kaki Anda, ini adalah makanan penutup paling populer di keluarga.

Hal ini tidak terjadi sesekali, namun musim gugur lalu kami mempunyai persediaan apel yang luar biasa. Saya mengeringkannya (saya bahkan membeli pengering listrik untuk kesempatan ini), membekukannya, menyiapkan isian pai darinya, memasak selai dan, tentu saja, memanggang pai apel dalam berbagai variasi. Dengan adonan shortbread, untuk hari puasa dan charlotte dalam versi berbeda.

Komposisi klasiknya meliputi bahan-bahan sederhana: telur, tepung, gula, dan apel. Tapi kami para gadis adalah orang-orang yang inventif, dan untuk variasi kami menambahkan produk lain - pisang, keju cottage, kacang-kacangan, lemon, semolina, dan banyak lagi.

Pertama kali saya membekukan apel, saya takut produknya rusak. Ternyata ketakutanku sia-sia. Mereka membuat casserole keju cottage dan pai bolu yang luar biasa. Terlebih lagi, di bawah pengaruh suhu, buah-buahan benar-benar menyebar, menjadi lunak, empuk dan meleleh di lidah. Saya lebih menyukai rasanya dengan yang beku dibandingkan dengan yang biasa. Apel segar dan beku cocok untuk semua resep.

Produk:

• Kefir – 250 gram
• Gula – 2 sdm.
• Garam - sejumput
• Telur - 2 buah.
• Tepung – 160 gram
• Baking powder – 0,5 sdt.
• Minyak bunga matahari – 2 sdm.
• Vanilin - sachet
• Apel – 350 gram

Persiapan:

• Ayak tepung dengan baking powder ke dalam cangkir
• Tempatkan kefir dengan telur, vanillin dan gula pasir di wadah lain
• Campur isi dua mangkuk menggunakan mixer
• Pada akhirnya tambahkan minyak bunga matahari

• Tuang sebagian adonan ke dasar cetakan dan tutupi dengan apel. Saya mengambil yang beku. Anda bisa menggunakan yang segar

• Tuang sisa adonan di atasnya, kocok loyang sedikit agar merata ke seluruh loyang.

Masukkan ke dalam oven, suhu 180 g, 45-60 menit. Waktunya tergantung pada karakteristik oven dan ukuran cetakan. Butuh waktu lebih lama dengan apel beku. Sekitar satu jam lima belas. Dinginkan sebentar, balikkan ke piring dan taburi gula halus melalui saringan. Saya bahkan tidak punya waktu untuk memotret bagiannya - kami memakan semuanya sekaligus.

Resep klasik untuk apel charlotte dengan kayu manis

Klasik adalah dasar di mana Anda dapat menyiapkan variasi yang tak terhitung jumlahnya. Dan pai apel akan berkilau dengan cara baru. Saya dulu benci kayu manis. Baunya membuat saya jijik, tetapi suatu hari saya menambahkan satu sendok teh bumbu ke dalam pai dan tidak menyesalinya. Sedikit kayu manis memberi charlotte sederhana aroma dan rasa yang luar biasa.

Anda akan perlu:

• Apel – 3-4 buah.
• Tepung – 160 gram
• Gula – 200 gram
• Telur - 4 buah.
• Kayu manis -1 sdt.

Persiapan:

• Potong apel menjadi beberapa bagian. Saya lebih suka opsinya - irisan. Mereka terlihat cantik setelah dipanggang. Tapi kalau dicampur dengan adonan, bentuknya tidak penting. Yang penting jangan terlalu kecil agar tidak tersesat.
• Kocok telur dengan gula hingga berbusa kaku
• Ayak tepung dan kayu manis ke dalam mangkuk dan aduk rata
• Kami mengirim apel cincang, campur dan sebarkan dalam bentuk yang sudah disiapkan
• Panggang dengan suhu 180 derajat selama 30-45 menit. Periksa dengan tusuk gigi. Kami menusuk di beberapa tempat. Jika sudah kering berarti kue sudah siap.
• Dinginkan dalam bentuk, nyalakan piring dan taburi bedak untuk kecantikan.

Charlotte yang subur di kefir sesuai resep nenek saya

Semua orang pasti setuju bahwa resep nenek selalu yang paling enak. Nenek saya biasa membuat chebureks dan pancake yang luar biasa lezat. Pai apel tidak terkecuali.

Anda akan perlu:

• Telur – 3 buah.
• Gula pasir – 0,5 sdm.
• Kefir – 1 sdm.
• Tepung – 2 sdm.
• Soda – 0,5 sdt.
• Sejumput garam
• Apel – 4,5 buah.

Charlotte adalah kue termudah, paling sederhana dan tercepat. Mungkin inilah sebabnya sebagian besar ibu rumah tangga selalu memiliki stok resep untuk menyambut tamu. Lagi pula, selalu ada makanan untuknya di lemari es. Tidak ada apel? Tidak masalah. Simpan yang beku, atau di musim gugur, keringkan atau gulung isian pai ke dalam stoples.

• Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok hingga adonan berubah warna menjadi putih

• Tambahkan soda ke kefir. Mari kita tunggu beberapa menit hingga reaksi terjadi dan massa bertambah dan menggelembung

• Tuang kefir ke dalam campuran telur-gula dan tambahkan tepung (lebih baik diayak) lalu aduk dengan mixer hingga krim asam mengental.

• Potong apel menjadi beberapa bagian dan campur dengan adonan
• Tempatkan dalam cetakan dan panggang selama 45-55 menit pada suhu 180C.

Pai Prapaskah dengan apel tanpa telur

Saya membuat kue ini di pos. Ulang tahun suamiku terkadang jatuh pada periode ini, dan kami selalu mengundang tamu. Dan pasti akan ada teman-teman yang menjalankan kebiasaan ini. Jadi untuk mereka saya membuatkan pai Prapaskah dengan apel.

Produk:

• Tepung – 1 sdm.
• Semolina – 1 sdm.
• Gula – 1 sdm.
• Margarin - 200 gram
• Baking powder – 1 sdt.
• Apel - 5 -7 buah.

Sangat mudah untuk mempersiapkannya.

• Campur bahan kering secara menyeluruh dengan pengocok agar adonan tercampur rata, lalu bagi menjadi tiga bagian

• Parut apel atau potong halus

• Lelehkan margarin dalam microwave. Jika Anda tidak berpuasa, ambillah minyak

• Adonan kering kita masukkan selapis ke dalam cetakan, tutupi dengan apel di atasnya, lalu ulangi semua lapisan sampai produk habis. Apel perlu menutupi pai apel ini

• Tuangkan mentega cair secara merata ke seluruh cetakan. Kocok sedikit agar produk lebih merata dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 200C selama satu jam. Setelah 15-20 menit, periksa apakah lapisan atas sudah terbakar. Jika sudah, tutupi dengan kertas timah atau kertas roti.

Jika Anda takut kuenya menjadi berminyak dan berminyak, maka sia-sia. Mengandung banyak bahan kering yang akan menyerap lemak dan membengkak.

Kue tersebut tidak hanya disantap oleh mereka yang sedang bertugas, tetapi juga oleh semua tamu lainnya. Selain itu, saya memanggangnya lebih dari sekali dan kami memakannya dingin dan panas. Lezat bagaimanapun juga.

Resep Charlotte dalam slow cooker Redmond

Yang saya sukai dari memanggang apel adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Dan dalam slow cooker, prosesnya menjadi lebih menarik.

Produk:

• Apel – 100 gram
• Telur – 5 buah.
• Tepung – 180 gram
• Gula – 150 gram
• Mentega

Persiapan:

• Memotong apel menjadi irisan

• Kocok telur hingga halus

• Tambahkan gula dan pukulan

• Ayak tepung dan campur adonan dengan mixer hingga rata.
• Tempatkan irisan apel di bagian bawah multicooker

• Tuang adonan di atasnya dan ratakan permukaannya
• Atur mode memanggang dan suhu ke 16°C, waktu 50 menit, dan jalankan bisnis Anda

Setelah multicooker menandakan kesiapan, keluarkan, taruh di piring, tuangkan teh dan nikmati kue-kue yang empuk dan lembut.

Cara membuat pai apel dan pisang yang empuk

Untuk mendiversifikasi rasa dan membuatnya lembut dan empuk, tambahkan pisang ke dalam adonan.

Produk:

• Tepung – 1,5 sdm.
• Gula – 1 sdm.
• Telur - 4 buah.
• Pisang – 1 buah.
• Apel – 2 buah.
• Baking powder – 1 sdt.
• Gula vanila

Lebih baik menggunakan pisang dalam hidangan ini yang agak terlalu matang atau di jus.

• Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok hingga mengembang.
• Tambahkan gula pasir dan vanila secara bertahap menggunakan kipas angin dan terus kocok hingga mengembang.
• Ayak tepung ke dalam mangkuk bersama dengan baking powder
• Potong apel menjadi kubus, pisang menjadi cincin dan campur ke dalam adonan
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180-190 derajat selama 45 menit. Saya menunjukkan kira-kira waktunya, karena ini sangat bergantung pada oven Anda. Cobalah pada tusuk sate kering
• Biarkan agak dingin di dalam panci dan balikkan ke piring. Taburi dengan bubuk dan kayu manis melalui saringan.

Resep charlotte dengan apel dan krim asam

Krim asam akan menambah kelembutan dan kelembutan pada hidangan yang sudah jadi. Eksekusinya mudah dan sederhana.

Produk:

• Tepung – 200 gram
• Gula – 150 gram
• Telur – 3 buah.
• Krim asam – 300 gram
• Bubuk pengembang – 10 gram
• Sejumput garam
• Apel – 4 buah.
• Kismis – 150 gram
• Panili

Persiapan:

• Pertama, potong apel menjadi irisan dengan lebar kira-kira 2 mm, tuangkan ke dalam cangkir dan taburi dengan jus lemon.
• Tuangkan air panas di atas kismis dan sisihkan hingga mengembang.

• Campurkan campuran dengan krim asam
• Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah.

• Cuci kismis dan tiriskan airnya. Keringkan dan tuang ke dalam mangkuk berisi adonan.
• Ambil loyang springform diameter 22 cm. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti, olesi bagian sisinya dengan minyak, dan tuang adonan.

• Tempatkan apel dalam bentuk spiral, mulai dari tepinya. Akan lebih baik jika Anda meletakkan irisan kecil di tengahnya. Ini akan menjadi lebih indah
• Panggang dengan suhu 190 derajat selama 30-35 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk sate.

Charlotte apel yang lezat dengan keju cottage di semolina

Saya bahkan tidak tahu harus menyebut apa dengan apel manna atau semolina charlotte dengan benar. Tapi itu tidak masalah. Makanan penutup yang lezat, empuk dan memuaskan. Jika disiapkan dengan benar, tidak ada yang akan merasakan rasa keju cottage.

Anda akan perlu:

• Keju cottage – 250 gram
• Semolina – 200 gram
• Gula – 150 gram
• Telur – 3 buah.
• Baking powder – 1 sdt.
• Krim asam – 100 gram
• Apel – 4-5 buah.
• Panili

Persiapan:

• Kocok keju cottage bersama krim asam hingga halus. Jika masih ada gumpalan dadih yang tersisa di adonan, Anda akan merasakannya, dan ketika Anda mengocoknya hingga halus, Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa ada dadih di dalamnya.
• Campur semolina dengan baking powder
• Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan setengah gula pasir dan lanjutkan mengocok dengan mixer hingga terbentuk soft peak.

• Kocok massa kuning telur dengan sisa resep pasir dan vanillin hingga putih

• Campur massa dadih dengan campuran kuning telur, lalu tambahkan semolina. Uleni semuanya menggunakan spatula silikon
• Tambahkan bagian protein adonan menjadi beberapa bagian dan aduk perlahan dengan spatula hingga strukturnya homogen. Kami tidak menggunakan mixer agar tidak merusak kelembapan protein.
• Potong apel menjadi beberapa bagian dan campur dengan adonan

• Olesi wajan dengan minyak dan taburi tepung, singkirkan kelebihannya

• Saya mengambil jalan yang berbeda. Buah-buahan ada yang dicampur dengan adonan, ada yang ditaburkan setelah lapisan adonan pertama, dan sisanya disebarkan di permukaan. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 55 menit.

Saya menambah jumlah apel dalam resep karena saya hanya menggunakan dua saat memanggang. Ini tidak cukup. Meski ternyata tetap enak dan cepat disantap.

Pai puff pastry termudah dengan apel

Resep ini bahkan tidak perlu menguleni adonan. Dan jika Anda mengambil apel yang sudah jadi, seperti milik saya, maka prosesnya akan memakan waktu yang sangat singkat.

Mari kita persiapkan:

• Kemasan kue puff
• Apel – 3-4 buah.
• Kuning telur untuk melumasi permukaan
• Gula dan lemon

Persiapan:

Saya akan memberi tahu Anda tentang dua opsi.

• Untuk yang pertama, saya menggulung satu bagian adonan dan menaruhnya di loyang yang sudah diolesi minyak. Ujung-ujungnya terkulai
• Sejak musim gugur, saya sudah menyiapkan beberapa toples isian apel untuk pai. Itu sudah diisi gula, jadi saya langsung menaruhnya di cetakan dan menutupinya dengan lapisan kedua puff pastry di atasnya.
• Saya mencubit pinggirannya dan mengoles permukaannya dengan kuning telur yang diencerkan dengan air.
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180C selama 20-25 menit.
• Pada opsi kedua, kami berasumsi Anda memiliki apel segar. Mereka perlu dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam cetakan. Taburkan gula pasir di atasnya dan taburi dengan jus lemon
• Dan tutup lagi dengan selapis adonan dan lapisi dengan kuning telur.

Video dari Yulia Vysotskaya - cara memanggang apel charlotte

Jika Anda pernah menonton acara Eat at Home, niscaya energi yang terpancar dari Yulia tidak membuat Anda cuek. Saya sangat suka kecepatannya bergerak di dapur, saya suka melihat tangannya, yang dengannya dia dengan cepat mencampur, memecahkan, membalik. Apalagi ia berhasil memberikan banyak informasi. Saya sarankan menonton video bersama Yulia dan apple charlotte.

Saya mencoba menceritakan sebanyak mungkin tentang resep favorit keluarga saya. Jika Anda punya sendiri, bagikan di komentar.

Ara, ara, pohon ara - ini semua adalah nama tanaman yang sama, yang sangat kita kaitkan dengan kehidupan Mediterania. Siapa pun yang pernah mencicipi buah ara pasti tahu betapa lezatnya buah ara. Tapi, selain rasanya yang manis dan lembut, juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dan inilah detail yang menarik: ternyata buah ara adalah tanaman yang benar-benar bersahaja. Selain itu, dapat berhasil ditanam di sebidang tanah di jalur tengah atau di rumah - dalam wadah.

Seringkali, kesulitan dalam menanam bibit tomat muncul bahkan di kalangan penghuni musim panas yang berpengalaman. Bagi sebagian orang, semua bibit menjadi memanjang dan lemah, bagi sebagian lainnya, tiba-tiba mulai tumbang dan mati. Masalahnya adalah sulitnya mempertahankan kondisi ideal untuk menanam bibit di apartemen. Bibit tanaman apa pun perlu diberi banyak cahaya, kelembapan yang cukup, dan suhu optimal. Apa lagi yang perlu Anda ketahui dan amati saat menanam bibit tomat di apartemen?

Vinaigrette lezat dengan apel dan asinan kubis - salad vegetarian yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan yang direbus dan dingin, mentah, diasamkan, diasinkan, diasamkan. Namanya berasal dari saus Perancis yang terbuat dari cuka, minyak zaitun dan mustard (vinaigrette). Vinaigrette muncul dalam masakan Rusia belum lama ini, sekitar awal abad ke-19; mungkin resepnya dipinjam dari masakan Austria atau Jerman, karena bahan untuk salad ikan haring Austria sangat mirip.

Saat kita dalam mimpi memilah-milah bungkusan benih yang cerah di tangan kita, terkadang kita secara tidak sadar yakin bahwa kita memiliki prototipe tanaman masa depan. Kami secara mental mengalokasikan tempat untuknya di taman bunga dan menantikan hari berharga munculnya kuncup pertama. Namun membeli bibit tidak selalu menjamin Anda pada akhirnya akan mendapatkan bunga yang diinginkan. Saya ingin menarik perhatian pada alasan mengapa benih tidak bertunas atau mati pada awal perkecambahan.

Musim semi akan segera tiba, dan para tukang kebun memiliki lebih banyak pekerjaan yang harus dilakukan, dan dengan mulainya cuaca hangat, perubahan di taman terjadi dengan cepat. Tunas-tunas sudah mulai membengkak pada tanaman yang masih tidak aktif kemarin, dan semuanya mulai hidup di depan mata kita. Setelah musim dingin yang panjang, ini adalah kabar baik. Namun seiring dengan kebun, masalahnya menjadi nyata - hama serangga dan patogen. Kumbang penggerek, kumbang bunga, kutu daun, clasterosporiosis, maniliosis, keropeng, embun tepung - daftarnya bisa panjang sekali.

Sarapan roti panggang dengan alpukat dan salad telur adalah cara yang bagus untuk memulai hari. Salad telur dalam resep ini berfungsi sebagai saus kental yang dibumbui dengan sayuran segar dan udang. Salad telur saya sangat tidak biasa, ini adalah versi diet dari camilan favorit semua orang - dengan keju Feta, yogurt Yunani, dan kaviar merah. Jika Anda punya waktu di pagi hari, jangan pernah menyangkal nikmatnya memasak sesuatu yang enak dan menyehatkan. Anda harus memulai hari dengan emosi positif!

Mungkin setiap wanita setidaknya pernah menerima anggrek yang sedang mekar sebagai hadiah. Hal ini tidak mengherankan, karena karangan bunga yang hidup terlihat menakjubkan dan mekar untuk waktu yang lama. Anggrek tidak bisa disebut sangat sulit untuk ditanam di dalam ruangan, tetapi kegagalan untuk mematuhi kondisi utama pemeliharaannya sering kali menyebabkan hilangnya bunga. Jika Anda baru mulai mengenal anggrek dalam ruangan, ada baiknya Anda mengetahui jawaban yang benar atas pertanyaan utama tentang menanam tanaman cantik ini di rumah.

Kue keju yang subur dengan biji poppy dan kismis yang disiapkan menurut resep ini dimakan dalam waktu singkat di keluarga saya. Cukup manis, montok, empuk, dengan kerak yang menggugah selera, tanpa minyak berlebih, singkatnya, sama persis dengan gorengan ibu atau nenek saya di masa kecil. Jika kismisnya sangat manis, maka Anda tidak perlu menambahkan gula pasir sama sekali, tanpa gula, kue keju akan lebih enak digoreng dan tidak akan pernah gosong. Masak dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak, dengan api kecil dan tanpa penutup!

Tomat ceri berbeda dari tomat besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri rasa manis yang unik, yang sangat berbeda dengan tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin memutuskan bahwa mereka sedang mencicipi buah eksotis yang tidak biasa. Pada artikel ini, saya akan membahas tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.

Saya mulai menanam bunga tahunan di taman dan di balkon lebih dari 20 tahun yang lalu, tetapi saya tidak akan pernah melupakan petunia pertama saya, yang saya tanam di pedesaan sepanjang jalan setapak. Hanya beberapa dekade telah berlalu, tetapi orang bertanya-tanya betapa berbedanya petunia di masa lalu dengan hibrida banyak sisi saat ini! Pada artikel ini, saya mengusulkan untuk menelusuri sejarah transformasi bunga ini dari orang bodoh menjadi ratu semusim yang sesungguhnya, serta mempertimbangkan varietas modern dengan warna yang tidak biasa.

Salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - harum dan memuaskan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayonaise merupakan makanan berkalori tinggi, dipadukan dengan ayam goreng pedas dan jamur, Anda mendapatkan camilan bergizi tinggi yang disegarkan dengan anggur asam manis. Fillet ayam dalam resep ini direndam dalam campuran pedas kayu manis bubuk, kunyit, dan bubuk cabai. Jika Anda suka makanan dengan api, gunakan cabai pedas.

Semua penghuni musim panas prihatin dengan pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembapan, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, hal ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki metode menanam bibitnya sendiri yang telah terbukti. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.

Varietas tomat Sanka adalah salah satu yang paling populer di Rusia. Mengapa? Jawabannya sederhana. Dialah orang pertama yang menghasilkan buah di kebun. Tomat matang ketika varietas lain belum berbunga. Tentu saja, jika Anda mengikuti rekomendasi yang berkembang dan berusaha, bahkan seorang petani pemula pun akan menerima hasil panen yang melimpah dan kegembiraan dari prosesnya. Dan agar usaha Anda tidak sia-sia, kami menyarankan Anda untuk menanam benih yang berkualitas. Misalnya seperti bibit dari TM “Agrosuccess”.

Tugas tanaman indoor di dalam rumah adalah menghiasi rumah dengan penampilannya dan menciptakan suasana nyaman yang istimewa. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan bukan hanya tentang menyiram tepat waktu, meskipun ini penting. Penting juga untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembapan dan suhu udara, serta melakukan transplantasi yang benar dan tepat waktu. Bagi penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Namun para pemula seringkali menghadapi kesulitan tertentu.

Potongan daging dada ayam yang empuk dengan champignon mudah disiapkan menggunakan resep ini dengan foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa membuat irisan daging yang berair dan empuk dari dada ayam itu sulit, padahal tidak! Daging ayam hampir tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya agak kering. Namun, jika Anda menambahkan krim, roti putih, dan jamur dengan bawang bombay ke dalam fillet ayam, Anda akan mendapatkan irisan daging yang luar biasa lezat yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Selama musim jamur, coba tambahkan jamur liar ke daging cincang.

Charlotte dianggap sebagai makanan penutup favorit bagi mereka yang suka makan makanan lezat dan mereka yang suka berdiri di depan kompor sepanjang hari. Yang pertama menyukainya karena rasa dan aromanya yang enak, dan yang kedua karena kemudahan persiapannya. Memang, bahkan ibu rumah tangga yang paling tidak kompeten pun tidak dapat merusak hidangan ini, sehingga hanya sedikit bahan yang dimasukkan dalam komposisinya. Menariknya. Meski menyiapkan charlotte semudah mengupas buah pir, nyatanya pie ini memiliki sejarah yang panjang dan sangat menarik. Tugas kami, tentu saja, adalah memberi tahu Anda resep pembuatannya, dan bukan asal usulnya. Namun, sebelum saya memberi tahu Anda cara memanggang charlotte, saya masih ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang apa itu makanan penutup apel yang lezat ini.

Siapa yang mencetuskannya?

Tidak mungkin menjawab pertanyaan ini dengan jelas. Usia charlotte sudah ada sejak berabad-abad yang lalu, tetapi kapan pun itu adalah pai apel yang sederhana namun sangat lezat. Awalnya dibuat dari irisan roti, tidak hanya putih, tapi juga hitam. Apa yang mereka masak di sana! Mereka merendam potongan-potongan itu dalam sirup yang terbuat dari apel, pir atau beri dan menaruhnya berlapis-lapis, membiarkannya terendam sebentar. Dan mereka menyebutnya tidak lebih dari puding. Secara umum, hidangan tersebut mendapat nama “charlotte” dari nama istri Raja George III. Dan beberapa sumber mengklaim bahwa pai itu ditemukan oleh seorang koki yang tidak dikenal dan jatuh cinta tanpa harapan dari Inggris dan menamakannya untuk menghormati kekasihnya yang tak terjangkau. Ada juga versi seperti itu: nama hidangan itu sebenarnya ditemukan oleh orang Rusia, pada abad kesembilan belas. Saat itu, banyak orang Jerman yang tinggal di St. Petersburg, yang istrinya disebut Charlottes oleh penduduk kota. Keluarga Frau sangat hemat, jadi mereka menyiapkan pai roti untuk suami mereka. Dan orang Amerika pada umumnya (mungkin karena kebiasaan) mengumumkan bahwa merekalah yang menemukan charlotte. Dan untuk alasan apa kue itu diberi nama, mereka bahkan tidak repot-repot menjelaskannya. Ngomong-ngomong, Stalin sangat menyukai kue ini. Sedemikian rupa sehingga, agar tidak dinyatakan sebagai penggemar masakan asing, ia memerintahkan agar pai itu diberi nama - tidak kurang dari babka dalam bahasa Rusia. Namun, apa bedanya siapa, bagaimana dan kapan menyebut makanan penutup yang lembut dan lezat ini. Yang penting rekan-rekan kita sangat menyukainya, ibu rumah tangga memasaknya dengan senang hati, masing-masing memodifikasinya dengan caranya sendiri, dan para pemakan yang bersyukur mengaguminya. Namun, sebelum kita berbicara tentang cara memanggang charlotte dengan berbagai cara, sedikit penjelasan tentang versi klasiknya. Bagaimana jika seseorang menganggapnya berguna?

Resep klasik

Yang, omong-omong, meskipun ada banyak liku-liku dengan namanya, masih dianggap bahasa Inggris. Jadi, charlotte klasik. Potongan roti (lebih disukai putih) perlu direndam dalam mentega (mentega, dipanaskan dan dicampur dengan gula), kemudian diletakkan di bagian bawah loyang, ditutup dengan apel yang dipanggang, dihaluskan atau direbus. Lalu muncul lapisan roti lainnya. Dan seperti ini, bergantian roti dengan apel, isi formulir sampai paling atas. Lapisan terakhir adalah roti. Panggang dalam oven sampai bagian atas pie berwarna coklat keemasan. Anda dapat menghias charlotte ini dengan apa saja - es krim, krim kocok, beri.

Cara termudah

Charlotte disiapkan menurut resep ini semudah mengupas buah pir. Persediaan:

cara memasak

Kocok telur dengan gula dengan sangat hati-hati, tambahkan tepung ke dalamnya, lalu kocok lagi. Apel tidak perlu dikupas. Kami memotongnya secara acak - menjadi kubus, irisan, dll. Ambil loyang, olesi dengan minyak, taruh apel di sana, isi semuanya dengan adonan yang dihasilkan. Karena charlotte dengan apel ini dipanggang dalam oven, kami mengirimkannya ke sana selama 30 atau 40 menit (sampai kerak emas muncul di atas pai). Oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Berikut ini resep sederhana untuk charlotte.

Mengungkap rahasia

Seperti yang Anda ketahui, charlotte dengan apel disiapkan secara tradisional. Tapi... Biar enak banget, apelnya harus asam. Mereka paling cocok dipadukan dengan rasa manis dari biskuit yang lembut. Oleh karena itu, jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki Antonovka atau varietas serupa lainnya, Anda dapat mengencerkan apel manis dengan buah beri asam atau plum.

Untuk membuat adonan enak, disarankan untuk memisahkan putih dari kuningnya. Dan pertama, kocok dulu dengan gula dan tepung. Dan kemudian, di akhir proses, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Kue bolu yang dibuat dengan cara ini tidak akan pernah melorot, dan kuenya sendiri akan menjadi empuk dan mengembang.

Bagaimana cara memanggang charlotte dengan benar? Banyak ibu rumah tangga yang melakukan kesalahan pada tahap ini. Ingat! Pastikan untuk memanaskan oven dengan hati-hati setidaknya selama lima belas menit. Dan baru kemudian kirimkan pai ke dalamnya. Suhu optimal untuk memasak adalah seratus delapan puluh derajat. Waktu memanggang adalah tiga puluh hingga empat puluh menit. Tetapi! Dalam situasi apa pun Anda tidak boleh membuka oven saat charlotte sedang dimasak! Jika tidak, Anda akan mendapatkan massa yang lengket dan tidak bisa dimakan.

Agar charlotte tidak gosong di oven, Anda bisa menggunakan salah satu trik. Letakkan yang sama di bawah loyang berisi pai, tetapi dengan garam. Berkat trik ini, charlotte akan matang secara merata dan tidak pernah gosong.

Dan satu hal terakhir. Karya klasik tentu saja sakral. Namun tidak perlu takut dan menambahkan sesuatu yang berbeda pada setiap resep. Sedangkan untuk charlotte, berbagai rasa seperti vanillin, kayu manis, dll cukup cocok untuk hidangan ini, yang akan mendiversifikasi dan membuat rasa yang sudah familiar dari pai yang luar biasa ini menjadi lebih baik.

Charlotte dengan kefir

Ingat bagaimana kami baru-baru ini mengatakan bahwa jika tidak ada apel asam, Anda dapat menambahkan beri atau plum ke dalam pai? Namun ada sebagian orang yang lebih menyukai kue bolu versi klasik - hanya dengan apel. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Sebagai jalan keluarnya, kami menawarkan pilihan menyiapkan makanan penutup menggunakan adonan kefir. Produk susu fermentasi inilah yang dirancang untuk mengencerkan manisnya apel. Untuk menyiapkan pai ini kita membutuhkan:

Persiapan

Mentega perlu dilunakkan, lalu kocok perlahan dengan gula, secara bertahap tambahkan telur satu per satu ke dalam campuran. Tambahkan kefir, lalu tepung terigu (sebaiknya diayak), baking powder. Tambahkan garam. Campur adonan yang dihasilkan dengan apel cincang, tuangkan seluruh massa ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan ditaburi remah roti. Panggang secara tradisional - dalam oven, pada suhu seratus delapan puluh derajat, tetapi sedikit lebih lama - empat puluh lima menit.

Variasi pada tema...

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti kefir dengan krim asam. Jenis pai ini juga disebut Tsvetaevsky. Berdasarkan fakta bahwa Marina Tsvetaeva diduga suka memasaknya. Dan manjakan tamu Anda dengan charlotte seperti itu. Benar, versi ini hampir tidak bisa disebut dapat diandalkan, karena, menurut orang-orang sezamannya, sang penyair tidak terlalu tertarik pada memasak. Tapi nama itu ternyata indah, dan karena itu melekat. Dan cukup populer. Jadi, kami pikir kami perlu mengatakan setidaknya beberapa kata tentang cara memasak charlotte Tsvetaevsky. Alasan kami menimbun:

• tepung (Anda membutuhkan satu setengah cangkir);
• krim asam (juga satu setengah sendok makan);
• mentega;
• soda api;
• gula (dua ratus gram);
• satu telur;
• satu kilogram Antonovka (atau apel lainnya, tapi yang pasti asam).

Proses memasak

Dari tepung terigu, setengah gelas krim asam dan mentega, tak lupa menambahkan slaked soda, Anda perlu rajin menguleni adonan. Kemudian masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih tiga puluh menit. Kemudian ambil cetakannya, olesi dengan minyak, lalu “tempelkan” dengan adonan, sisakan “kelonggaran” pada bagian tepinya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengupas apel, lalu memotongnya menjadi irisan tipis, menaruhnya di atas adonan. Campur sisa segelas krim asam, telur dan gula, tuangkan di atas apel. Bentuk sisi-sisi yang indah dari "kelonggaran", setelah itu Anda dapat mengirim kue ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana Anda dapat memanggangnya selama sekitar satu jam dan pada suhu seratus delapan puluh derajat. Charlotte ini disajikan dingin. Mereka bilang rasanya lebih enak seperti ini.

Pada prinsipnya resep membuat pai apel ada banyak sekali. Dan tidak hanya apel. Charlotte (fotonya disajikan dalam artikel) ternyata tidak kalah enaknya dengan buah beri, aprikot, dan bahkan kubis atau ayam. Selain itu, Anda bisa memasaknya tidak hanya di oven, tetapi juga di microwave, dan dalam impian semua ibu rumah tangga saat ini - slow cooker. Lebih lanjut tentang metode terakhir di bawah ini.

Charlotte dalam slow cooker

Saya harus mengatakan bahwa dalam panci ajaib, charlotte ternyata sungguh menakjubkan. Dan semua itu karena fitur multicooker. Berkat banyak mode, kue dipanggang dengan sempurna, dan lapisan anti lengket pada mangkuk mencegahnya gosong. Anda bisa memasak charlotte di unit ini sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas, dan menurut resep lainnya. Kita akan membahas salah satunya sekarang.

charlotte karamel

Namanya agak kurang tepat, karena hanya bagian atasnya yang akan dikaramel, tapi seperti yang Anda tahu, Anda tidak bisa membuang kata-kata dari lagunya.

Bahan-bahan:

• telur (tiga atau empat potong);
• gula (gelas ditambah dua setengah sendok);
• tepung (juga segelas);
• mentega (lima puluh gram);
• apel (lima atau enam potong);
• garam;
• kapulaga, kayu manis atau vanila - sesuai selera.

Memasak

Atur mode "Memanggang" dan masukkan mentega ke dalam mangkuk. Setelah meleleh, Anda perlu mengambil kuas dan mengoleskannya ke dinding. Lalu kita isi dua dengan lantai. sendok makan gula (sangat bagus jika warnanya coklat). Larutkan dengan terus diaduk menggunakan spatula. Apel perlu dipotong-potong, taburi dengan salah satu rasa pilihan (vanila atau yang lainnya sesuai selera), campur, lalu taruh dalam lapisan tipis di bagian bawah. Kemudian isi dengan selapis adonan. Untuk menyiapkan yang terakhir, Anda perlu mengocok telur dengan gula, secara bertahap menambahkan tepung ke dalam campuran. Lalu selapis apel lagi, lalu selapis adonan. Begitu seterusnya hingga bagian atas mangkuk. Tutup multicooker dan masak dalam mode “Memanggang” yang sama. Waktu memasak tergantung pada kekuatan unit. Biasanya berlangsung dari empat puluh hingga enam puluh menit. Setelah sinyal berbunyi, menandakan akhir proses, Anda perlu menunggu sepuluh menit lagi, lalu buka multicooker dan, balikkan mangkuk di atas piring, keluarkan pai.

Bagaimana cara melayani

Pada prinsipnya, charlotte adalah hidangan yang sangat lezat sehingga tidak memerlukan bahan tambahan apa pun. Cukup dengan menawarkan secangkir teh atau kopi bersama kuenya. Namun, Anda bisa mendiversifikasi makanan penutupnya. Pai aromatik ini cocok dengan, katakanlah, es krim. Atau dengan krim asam, yang bisa disiapkan dengan cukup cepat. Mengapa Anda perlu mengocok segelas krim asam kental dengan mixer, setelah menambahkan beberapa sendok makan gula bubuk dan sekantong vanilin ke dalamnya. Ngomong-ngomong, kecuali Tsvetaevskaya, jenis charlotte lainnya disajikan panas - hanya sepuluh menit setelah memasak selesai.

Mungkin ini bisa menjadi akhir dari semuanya. Namun, pada akhirnya saya ingin menawarkan resep charlotte alternatif. Bukan dengan apel biasa, tapi dengan isian yang lebih banyak.

Charlotte yang hangat

Untuk menyiapkan pai yang agak tidak biasa ini, kami menyiapkan:

• telur mentah dan rebus (masing-masing dua);
• mayones (tiga sendok makan);
• tepung (100 gram);
• mentega (40 gram);
• gula (satu sdt);
• kubis (400 gram);
• bawang bombay (1 buah); garam.

cara memasak

Kami akan membuat pai dalam slow cooker. Kami memasukkannya ke mode "Memanggang", masukkan mentega ke dalam mangkuk, segera setelah meleleh, tambahkan bawang bombay cincang halus. Masak sambil diaduk hingga lembut. Kemudian tambahkan kubis yang diparut halus dan telur parut kasar. Kemudian isi adonan dengan adonan telur yang dikocok dengan gula, mayonaise, dan tepung. Campur semuanya, biarkan memasak dalam mode yang sama selama satu jam atau lebih. Jika mau, Anda tidak bisa mengonsumsi kubis putih, tetapi kubis Cina. Atau, katakanlah, berwarna. Alih-alih mayones, masukkan krim asam.

Pada prinsipnya, charlotte adalah hidangan yang dapat Anda coba tanpa henti. Ibu rumah tangga kami memberikan banyak variasi pada tema ini. Jadi jangan malu, bergabunglah dengan barisan inovator dan berkreasi! Siapa tahu, bagaimana jika Anda membuat kue versi Anda sendiri, yang - dan mengapa tidak - para pecinta kuliner akan menyebutnya dengan nama Anda.

Apple charlotte yang lembut dan aromatik akan menyenangkan seluruh keluarga dengan rasanya yang kaya dan menggugah selera. Ini dapat disajikan sebagai sarapan gourmet dengan teh atau kopi, atau menyenangkan rumah tangga Anda sebagai suguhan akhir pekan atau liburan. Perlu mengetahui fitur-fitur memasak untuk menciptakan karya baru.

Cara membuat apel charlotte

Ada banyak resep menarik cara memanggang apple charlotte sehingga menjadi kelezatan favorit anak-anak hingga orang dewasa. Dalam pembuatannya, Anda perlu memperhatikan pemilihan bahan baku, kepatuhan terhadap resep dan suhu oven. Berikut nuansa cara menyiapkan charlotte dengan apel:

• Antonovka dianggap sebagai varietas apel terbaik untuk dimasak, memiliki rasa asam, kulit keras elastis, warna hijau cerah dan aroma yang menyenangkan;
• Untuk mengolah apel dengan benar sebelum memasukkannya ke dalam adonan, Anda perlu melakukan ini: kupas, potong menjadi 8 bagian yang sama, goreng dalam karamel yang terbuat dari gula, kayu manis, dan mentega;
• jika tidak ada Antonovka yang asam, Anda dapat mengambil varietas manis apa pun, mencampurkannya dengan kismis, lingonberry, dan cranberry, taburi dengan sedikit gula;
• Alih-alih segar, buah-buahan kering lebih cocok;
• untuk membuat produk mengembang, pertama-tama Anda perlu menyiapkan buahnya, lalu adonan, olesi cetakan dengan campuran sayur dan mentega, taburi dengan pati;
• Menggulung potongan apel sebelum dicelupkan ke dalam adonan akan mencegahnya tenggelam ke dasar dan mengeluarkan sarinya;
• Charlotte yang sudah jadi dapat dihias dengan gula, kayu manis, vanillin, kacang-kacangan, kismis, buah-buahan kering, dan coklat.

Resep membuat apel charlotte

Setiap ibu rumah tangga tahu cara membuat pai apel, karena resep tradisional seperti itu tidak bisa diabaikan. Ada banyak variasi tema cara membuat charlotte dengan apel - Anda bisa memasaknya di oven, di penggorengan, atau di slow cooker. Tidak dilarang menambahkan isian lain ke dalam pie. Uleni adonan dengan kefir, keju cottage atau susu, buatlah pasta puff atau biskuit. Tutorial foto dengan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat makanan lezat tersedia untuk pengrajin wanita pemula.

Klasik

Charlotte paling enak dengan apel dibuat menurut resep tradisional, menurut legenda diciptakan untuk Ratu Charlotte, istri Raja George III dari Inggris Raya. Sejak itu, resepnya telah mengalami beberapa perubahan, namun charlotte klasik dengan apel yang dimasak dalam oven masih tetap disukai banyak orang dan disajikan di keluarga orang biasa.

Bahan-bahan:

• tepung - segelas;
• gula - gelas;
• telur – 3 buah;
• apel – setengah kilo;
• cognac – 2 sendok makan;
• kayu manis – ½ sendok teh.

Metode memasak:

1. Cuci buah, buang bijinya, potong-potong, tuangkan di atas cognac dan taburi kayu manis. Agar adonan tidak menggelap saat adonan sedang disiapkan, Anda bisa menambahkan jus lemon.
2. Kocok telur dengan gula hingga membentuk massa udara putih homogen, tambahkan tepung sedikit demi sedikit ke dalamnya, yang harus diayak terlebih dahulu. Campur hingga membentuk adonan.
3. Olesi cetakan dengan minyak, tata apel, isi adonan.
4. Panggang selama 37 menit pada suhu 180 derajat.

Dalam oven

Akan berguna untuk mengetahui cara memanggang charlotte dengan apel di dalam oven agar tetap mengembang. Pai yang banyak ini terlihat lebih cantik di foto dan di kehidupan nyata, serta menarik perhatian dengan aroma dan keraknya yang renyah. Oven adalah pilihan tradisional dan sederhana untuk menyiapkan hidangan, karena dimasak dengan cepat dalam kondisi suhu tinggi. Lebih baik menyajikan makanan penutup yang sudah jadi, dihias dengan gula bubuk.

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• gula - 0,2 kg;
• tepung terigu – 0,2 kg;
• pati – 2 sdt;
• baking powder – 1 sdt;
• apel – setengah kilo;
• kayu manis – 1 sdt.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan mixer selama 2 menit, tambahkan gula pasir, kocok terus selama 4 menit hingga diperoleh massa putih mengembang.
2. Campur tepung terigu dengan baking powder, masukkan campuran telur-gula, kocok.
3. Potong buah menjadi irisan dan taburi dengan kayu manis.
4. Tuang sebagian adonan ke dalam loyang, taruh apel, dan tuangkan sisa adonan.
5. Panggang selama 23 menit pada suhu 175 derajat.

Di penggorengan

Anda bisa menyiapkan apple charlotte yang empuk dalam wajan, yang terlihat enak dan enak di foto, tanpa menggunakan oven. Ini akan berguna ketika oven tidak berfungsi atau tidak ada, tetapi Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan makanan sederhana. Rahasia pembuatannya adalah dengan mengolesi bagian bawah loyang dengan minyak secukupnya agar kue tidak lengket dan bisa dibalik dengan baik. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan plum dan kacang ke dalam isian.

Bahan-bahan:

• tepung - segelas;
• telur – 4 buah;
• gula - setengah gelas;
• soda – ½ sdt;
• cuka untuk memadamkan soda;
• apel – 2 buah.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan baking soda, disiram dengan cuka, ayak tepung, masukkan ke dalam adonan dalam porsi. Aduk rata.
2. Potong buah menjadi irisan dan campur dengan adonan.
3. Olesi wajan secukupnya dengan minyak bunga matahari, letakkan di atas kompor dengan api kecil, tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, dan hiasi dengan irisan apel di atasnya.
4. Pemanggangan berlangsung dengan api kecil, setelah sepertiga jam, balikkan dengan spatula dan piring, lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.
5. Tentukan kesiapan dengan menggunakan tusuk gigi - tusuk adonan dan lihat apakah sudah kering - hidangan sudah siap.

Dalam slow cooker

Membuat charlotte aromatik dari apel di multicooker Panasonic akan lebih cepat dan mudah dibandingkan di oven atau di penggorengan. Perangkat universal ini akan melakukan segalanya untuk ibu rumah tangga, yang tersisa hanyalah menyiapkan makanan. Pai yang terbuat dari apel varietas musim gugur yang ditaburi gula bubuk dan kayu manis sangat lezat. Anak-anak memakannya dengan senang hati karena menggugah selera dan menyehatkan.

Bahan-bahan:

• apel – setengah kilo;
• telur – 4 buah;
• gula - 0,2 kg;
• tepung – 0,2 kg;
• baking powder – 1 sdt;
• kayu manis – 5 gram;
• garam - 5 gram.

Metode memasak:

1. Cuci telur dengan soda dan pecahkan ke dalam mangkuk berisi gula.
2. Kocok dengan mixer, pertama dengan kecepatan lambat, kemudian dengan kecepatan tinggi hingga diperoleh massa yang mengembang.
3. Uleni adonan dengan tepung, baking powder, dan kayu manis untuk mendapatkan konsistensi krim asam kental.
4. Potong buah menjadi kubus dan tambahkan ke adonan.
5. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, taburi gula pasir, dan taruh beberapa irisan apel tanpa biji agar menjadi karamel. Tuang adonan di atasnya.
6. Masak selama satu jam dalam mode memanggang. Buka tutupnya, diamkan selama 5 menit, angkat dan balikkan.

Di kefir

Charlotte dengan apel yang dibuat dengan kefir akan menjadi luar biasa empuk, karena minuman susu fermentasi membuat kue bolu terasa sejuk dan lembut. Bahan-bahan sisa resep buatan sendiri dianggap klasik, tetapi Anda selalu bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, atau isian lainnya sesuai selera Anda. Pai yang subur akan terlihat enak dan lezat di foto, dan aromanya yang lezat akan menghangatkan Anda di hari yang dingin.

Bahan-bahan:

• telur – 3 buah;
• kefir cair - segelas;
• gula - 0,2 kg;
• soda – 10 gram;
• tepung – 0,4 kg;
• apel – 3 buah;
• kayu manis – 5 gram.

Metode memasak:

1. Panaskan oven hingga 200 derajat.
2. Cuci buah selagi basah, buang biji dan kulitnya, potong-potong. Ayak tepung.
3. Kocok telur dengan gula pasir, campur dengan kefir dan soda, aduk.
4. Tambahkan tepung secara bertahap.
5. Masukkan irisan apel ke dalam cetakan, taburi dengan campuran kayu manis-gula, lalu tuang adonan di atasnya.
6. Panggang selama 27 menit, setelah dingin, balikkan dan taburi gula halus.

Siapkan juga resep lainnya.

Engah

Charlotte yang sangat indah terbuat dari puff pastry dengan apel, yang bentuknya seperti bunga misterius. Isiannya berupa apel dan kacang memberikan rasa yang cerah, ditambah dengan tambahan kismis. Kue yang tidak biasa ini dapat digunakan untuk menghias meja pesta atau disajikan untuk ulang tahun. Anda bisa membuat puff pastry untuk hidangan ini sendiri atau membeli adonan beku yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

• remah roti – 10 gram;
• kuning telur – 1 buah;
• gula – 1 sdm. aku.;
• almond – 60 gram;
• kismis – 50 gram;
• apel asam – 3 buah;
• adonan - 2 bungkus.

Metode memasak:

1. Biarkan adonan mencair, selama itu bilas dan keringkan kismis, potong kacang, kupas buah dari inti dan kulitnya, potong-potong.
2. Bagi satu bungkus adonan menjadi 8 bagian, gulung masing-masing menjadi lonjong, taruh isian di salah satu sisi lebarnya, lalu gulung. Bungkus setiap gulungan dalam bentuk spiral, masukkan irisan apel ke dalamnya untuk membuat bunga.
3. Olesi cetakan dengan minyak, taburi remah roti, taruh adonan bagian kedua yang sudah digulung sebelumnya. Kencangkan bagian tepinya.
4. Letakkan bunga yang dihasilkan dalam lapisan yang longgar, tutupi, dan biarkan mengembang selama setengah jam. Olesi dengan kuning telur dan air, taburi gula.
5. Panggang selama 37 menit dengan suhu 185 derajat, taburi almond.

Dengan jeruk nipis

Charlotte dengan apel dan lemon memiliki rasa pedas yang menarik dengan sedikit rasa asam. Bahan terakhir hadir dalam resep dalam bentuk kulit, dihilangkan dengan hati-hati dengan parutan halus. Pai ini memiliki rasa lemon yang tidak biasa yang cocok dengan apel. Hidangan yang ideal untuk disajikan di meja musim gugur saat Anda membutuhkan dosis vitamin.

Bahan-bahan:

• gula - 0,2 kg;
• telur – 4 buah;
• tepung – 0,2 kg;
• baking powder - 1 sdm. aku.;
• apel – 5 buah;
• kayu manis – 5 gram;
• kulit lemon – 5 gram;
• semolina – 10 gram;
• mentega - sendok teh.

Metode memasak:

1. Giling telur bersama gula pasir, campur dengan tepung terigu dan baking powder, campur dengan mixer.
2. Masukkan loyang ke dalam oven untuk dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 210 derajat.
3. Cuci buah, buang kulitnya, potong menjadi empat bagian, potong inti, potong tipis-tipis. Campur dengan kulit lemon dan kayu manis.
4. Olesi cetakan dengan minyak, taburi semolina, tata irisan apel, tuang adonan, biarkan 2,5 menit.
5. Biarkan selama sepertiga jam. Sajikan dingin.

Charlotte apel dan pir

Sangat mudah untuk membuat charlotte dari apel dan pir, yang memiliki rasa enak dengan sedikit rasa manis. Untuk resepnya, lebih baik mengambil pir manis yang berair, yang akan kontras dengan irisan apel asam. Gula halus yang ditaburkan di atas kue setelah dibuat dan didinginkan akan menambah kepedasan rasanya. Camilan lezat untuk teh atau kopi sudah siap.

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• gula - gelas;
• tepung - segelas;
• apel – 3 buah;
• pir – 3 buah;
• mentega – 15 gram;
• baking powder - bungkus.

Metode memasak:

1. Campurkan telur, gula pasir, baking powder dalam mangkuk yang dalam, kocok dengan mixer, tambahkan tepung hingga diperoleh adonan dengan konsistensi krim asam yang kaya.
2. Cuci buah, buang kulitnya, buang inti, potong-potong.
3. Olesi cetakan dengan minyak, tuang separuh adonan, masukkan buah, dan isi sisanya.
4. Taburi dengan gula.
5. Panggang dengan suhu 180 derajat selama setengah jam sampai kulitnya berwarna coklat muda.

Video

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+