Nama ikannya adalah hake. Hake, atau hake (Merluccius) adalah makanan ikan laut dengan daging putih empuk, dengan sedikit tulang. Spesies komersial lainnya

Hake atau hake adalah genus ikan dari keluarga hake, ordo mirip ikan cod.

Termasuk sekitar 10 spesies terkait. Hake umum ditemukan di landas kontinen samudera Atlantik dan Pasifik, pada kedalaman 100 hingga 1000 m Hake adalah predator, makanan utamanya adalah ikan pelagis (teri, herring, mackerel, sarden, cod) dan cumi-cumi.

Di Eropa, ia telah lama dikenal sebagai perwakilan ras ikan cod terbaik. Ciri khas hake adalah warna mulutnya yang hitam.

Masukan utama ke pasar konsumen berasal dari beberapa zona penangkapan ikan; oleh karena itu, nama, penampilan dan sifat konsumen ikan, yang disatukan dengan nama dagang umum Hake atau Merluza, berubah:
Atlantik Timur Laut - hake Eropa, semacam perak;
Pasifik Timur Laut - hake Pasifik;
Atlantik Tenggara - jubah hake;
Atlantik Barat Daya - hake Argentina;
Pasifik Tenggara - hake Chili (Uruguay).;
Pasifik Barat Daya - Selandia Baru.

Jenis yang paling umum:

hake Eropa (hake)

Jenis hake ini banyak dikenal di negara kita dengan nama hake, di perairan Rusia ditemukan di bagian tenggara Laut Hitam. Bentuk tubuh ikan hake secara umum mirip dengan kebanyakan ikan cod dan burbot. Warna hake adalah abu-abu keperakan, dengan bagian atas kepala dan punggung berwarna abu-abu tua serta bercak kehitaman di pangkal sirip dada. Panjangnya ikan ini mencapai 1,4 m, namun biasanya ditemukan individu yang panjangnya tidak lebih dari 40 cm). Berat maksimalnya adalah 15 kg.

Daging hake putih yang berair sangat diminati di restoran-restoran Eropa. Di Spanyol dan Portugal hake sama populernya dengan cod di Norwegia. Daging ikan ini enak meski tidak berlemak.

Di perairan Eropa, merzulu ditambang di lepas pantai Irlandia, Skotlandia dan Portugal, di Teluk Biscay dan di lepas pantai barat laut Afrika. Dalam beberapa tahun terakhir, penangkapan ikan paling intensif untuk ikan ini dilakukan di lepas pantai Afrika.

hake perak (hake)

Silver hake juga kita kenal sebagai hake atau silver hake. Ia hidup di lepas pantai Amerika Utara dari Belle Isle hingga Bahama, paling banyak dari selatan Newfoundland hingga Carolina Selatan. Panjangnya mencapai 76 cm dan berat 2,3 kg, juga merupakan predator. Silver hake ditangkap terutama di lepas pantai New Scotia, tangkapan terbesar ada di Amerika Serikat dan Kanada.

Hake Pasifik atau Oregon (hake)

Panjang ikan ini mencapai 91 cm, namun panjang tangkapan yang dominan adalah 45-55 cm, hidup di Samudera Pasifik bagian timur laut, kadang ditemukan di bagian tenggara Laut Bering. Jumlah terbanyak di perairan Pasifik California, Oregon, Washington dan British Columbia.

Hake terutama memakan krustasea euphausian, tetapi ikan (teri, smelt, juvenile herring, dan udang) memainkan peran penting dalam makanan individu besar. Pada gilirannya, singa laut dan cetacea kecil memakan hake. Sebagian besar tangkapan hake Pasifik berada di Amerika Serikat.

Di antara jenis hake lainnya, yang paling umum adalah: Cape, Argentina, Chili, dan Selandia Baru.

Hake, genus ikan laut dari keluarga cod. Di Eropa, hake telah lama dikenal sebagai perwakilan ras ikan cod terbaik. Daging hake banyak digunakan dalam nutrisi makanan dan diserap dengan sangat baik oleh tubuh.

Panjang ikan rata-rata 20–70 cm dan berat mencapai 2,5–3 kg. Ia mempunyai tubuh memanjang, satu sirip punggung pendek dan satu sirip punggung panjang. Bagian belakang hake berwarna hitam keabu-abuan, sedangkan bagian samping dan perutnya berwarna abu-abu keperakan. Daging hake tidak berlemak, empuk, berwarna putih, bertulang rendah, piring sirloin mudah lepas dari tulangnya setelah dimasak.

Paling sering, fillet beku (beku kering dan berlapis kaca) dijual, serta bangkai beku yang dikupas dengan dan tanpa kepala. Hake segar cenderung cepat kehilangan rasa dan aromanya. Pembekuan cepat membantu memperlambat/menunda proses ini.

Pada tahun-tahun pertama kehidupannya, hake memakan udang kecil, themisto, calanus, dll. Setelah masa pubertas, dengan panjang lebih dari 31 cm, ia menjadi predator dan memakan ikan pelagis yang berkelompok (herring, mackerel, menhaden ), invertebrata besar (udang dan cumi-cumi) . Silver hake menghabiskan musim dingin di kedalaman lebih dari 20 m.

Saat membeli ikan beku, sangat penting untuk memastikan bahwa ikan tersebut belum dibekukan kembali. Biasanya, setelah dibekukan, ikan ditutup dengan lapisan es tipis, yang melindunginya dari kekeringan. Hati-hati di sini: beberapa produsen mengglasir ikannya sehingga lapisan esnya menjadi lebih tebal daripada makanan laut itu sendiri. Anda tidak hanya harus membayar lebih untuk berat esnya, tetapi ikan juga akan menjadi hambar setelah manipulasi tersebut.

Sebaliknya, jika ikannya terlalu ringan, berarti ikan tersebut sudah lama membeku, dan selama itu berhasil mengering, meskipun ada lapisan es. Jika bentuk ikannya terlihat tidak wajar, pecah, kemungkinan besar sudah dicairkan beberapa kali lalu dibekukan kembali. Sifat rasa hake hilang dalam kasus seperti itu.

Khasiat hake yang bermanfaat

Hake merupakan sumber protein yang kaya, mengandung unsur makro dan mikro seperti: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor, belerang, klorin, besi, yodium, seng, tembaga, mangan, kromium, fluor, kobalt, moliben, dan nikel. Hake mengandung vitamin,, B1, B2, B6, B9, B12,, PP, juga hake mengandung asam lemak jenuh yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

Mengandung sedikit lemak. Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dari hake. Daging hake lebih enak dari daging ikan cod, lebih empuk dan lebih gemuk.

Hake baik untuk kelenjar tiroid, kulit dan selaput lendir, sistem saraf dan pencernaan, mengatur gula darah dengan sempurna dan merupakan antioksidan.

Para ilmuwan menyarankan setidaknya makan hake, salmon, atau lumpfish secara teratur setidaknya dalam jumlah minimal - bahkan porsi kecil dari ikan ini sepenuhnya memenuhi tubuh kita dengan asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk kesehatan.

Kekurangan Omega-3 menyebabkan gangguan pada sistem kardiovaskular, hipertensi, depresi, diabetes, menurunkan fungsi reproduksi dan melemahkan sistem saraf.

Sifat berbahaya dari hake

Pada saat yang sama, sangat penting agar ikan dibekukan hanya sekali dan disimpan dengan benar sesuai teknologi. Jika tidak, hake dari balok es, setelah dicairkan, akan berubah menjadi massa yang tidak berstruktur dan tidak berasa.

Jadi, Anda perlu mempelajari cara membedakan hake beku segar dari rasa tidak enak yang lamban. Karena ikan beku kehilangan rasa dan khasiatnya beberapa kali, saat membelinya, Anda perlu memastikan bahwa ikan tersebut belum dibekukan kembali. Untuk melakukan ini, perhatikan berat ikannya. Biasanya, setelah dibekukan, hake ditutupi dengan lapisan es yang tidak terlalu tebal, yang melindunginya dari kekeringan. Berat ikan harus sesuai dengan ukurannya. Jika terlalu berat untuk dimensinya, maka pabrikan menggunakan banyak es untuk melapisinya, sehingga menjadi hambar. Dan jika hake cukup ringan, maka itu sudah lama dibekukan, dan kemungkinan besar, selama waktu ini sudah mengering.

Manfaat dan bahaya hake menarik bagi setiap pecinta hidangan ikan dan pendukung pola makan sehat. Produk ini menempati posisi tinggi dalam keranjang konsumen pembeli karena rasanya dan kemudahan persiapannya.

Seperti apa rupa hake dan di mana ditemukannya

Ikan hake merupakan predator laut yang termasuk dalam keluarga Salmon. Ia hidup di perairan Samudra Pasifik dan Atlantik pada kedalaman 20 hingga 300 m, memilih landas kontinen untuk keberadaan optimal.

Warna tubuh ditandai dengan warna keperakan. Bagian samping dan perut sedikit lebih ringan dibandingkan bagian belakang. Individu biasanya memiliki panjang 30 hingga 70 cm, tubuh memanjang dengan satu sirip punggung panjang dan pendek. Ciri utamanya adalah mulutnya yang besar dengan rahang atas yang pendek.

Komposisi hake

Daging ikan laut sehat tanpa lemak empuk dan ringan, dan sejumlah kecil tulang setelah perlakuan panas dapat dipisahkan tanpa banyak usaha. Produk ini merupakan sumber protein sehat dan beragam vitamin dan mineral.

Nilai energi dari hake yang bermanfaat:

Mengetahui komposisi kimia produk, Anda dapat mewujudkan kepatuhannya terhadap prinsip makan sehat dan efek positifnya pada kesejahteraan. Ikan sehat mengandung banyak vitamin, unsur mikro dan makro, asam.

vitamin	Mineral
vitamin	makronutrien	elemen jejak




		mangan

		Molibdenum

Nilai gizi dan kandungan komponen yang sangat besar yang diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia menjelaskan aktifnya penggunaan ikan laut yang sehat.

Hake kalori dan nilai gizi

Kandungan kalori hake per 100 gramnya adalah 89 kkal, namun angka ini bervariasi tergantung tempat dan waktu pemancingan, serta cara penyiapannya:

Konsumsi ikan laut secara teratur akan sangat mempengaruhi kecantikan, kesehatan tubuh, menjenuhkannya dengan semua zat yang diperlukan tanpa ancaman penambahan berat badan.

Khasiat ikan hake yang bermanfaat

Manfaat hake bagi tubuh sangatlah penting, karena kombinasi komponen organik dan anorganik meningkatkan kinerja banyak sistem tubuh serta memberi kekuatan dan energi. Produk tersebut harus dimasukkan dalam menu untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit, karena mampu:

mempercepat proses metabolisme dalam tubuh;
menstabilkan kadar gula darah;
singkirkan gangguan hormonal, dan khususnya masalah pada kelenjar tiroid;
menghalangi reproduksi bakteri dan mikroba berbahaya di dalam tubuh;
berdampak positif pada kulit dan kondisi selaput lendir;
menghilangkan proses inflamasi;
memperkuat kekebalan dan melawan penyakit virus dan bakteri;
meningkatkan penglihatan;
memulihkan setelah memuat cadangan yang dihabiskan untuk pekerjaan fisik dan aktivitas intelektual;
dukungan setelah penyakit serius dan operasi.

Hidangan hake harus ada dalam makanan orang-orang dengan jadwal kerja yang melelahkan, kurang tidur secara teratur, serta depresi dan seringnya stres saraf. Makan ikan laut yang sehat akan membersihkan tubuh dari racun dan radikal berbahaya, sehingga akan memperbaiki kondisi umum.

Penting! Kombinasi zat seperti riboflavin dan asam folat dapat meningkatkan aktivitas otak secara signifikan, yang harus diperhatikan oleh orang tua yang anaknya sedang mempersiapkan ujian!

Untuk penyakit apa hake bermanfaat?

Produk ini memiliki efek menguntungkan pada semua sistem tubuh, dan juga mengoptimalkan kinerjanya. Karena kandungan nutrisinya yang signifikan, ikan laut yang sehat direkomendasikan untuk:

masalah pada organ sistem pencernaan;
penyakit menular dan virus;
menopause, siklus menstruasi tidak teratur;
kegemukan.

Hake membawa manfaat yang sangat besar bagi tubuh penderita diabetes, karena membantu menurunkan glukosa darah. Dengan penyakit seperti itu, diet ketat harus diikuti, dan ikan laut yang sehat adalah bahan utama dalam sebagian besar hidangan makanan.

Apakah hake baik untuk hamil dan menyusui

Selama kehamilan, tubuh wanita bekerja dalam mode yang ditingkatkan, sehingga membutuhkan vitamin dalam porsi ganda. Ginekolog tidak terburu-buru untuk meresepkan vitamin kompleks farmasi, tetapi merekomendasikan untuk melengkapi makanan setiap wanita hamil dengan ikan laut yang sehat, karena akan membantu:

melindungi tubuh dari infeksi virus dan bakteri;
mengisi kembali kekurangan yodium, yang sangat penting untuk fungsi normal kelenjar tiroid;
mengurangi iritasi dan ketegangan saraf;
mengatasi rambut rontok dan kuku rapuh.

Hake saat menyusui memberikan efek positif pada tubuh ibu, memulihkannya setelah melahirkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Perhatian! Penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasukkan hake ke dalam makanan Anda, karena terkadang produk yang paling sederhana dapat memicu reaksi yang tidak diinginkan dari tubuh.

Apakah mungkin memberikan hake kepada seorang anak

Anak usia 1 tahun dapat memulai makanan pendamping ASI dalam porsi kecil 1-2 kali seminggu, namun hanya setelah berkonsultasi dengan dokter anak, serta memastikan tidak ada kontraindikasi dan alergi yang terlihat. Manfaat ikan untuk bayi memiliki efek menguntungkan pada seluruh sistem organ serta perkembangan kerangka dan otot.

Ikan laut bermanfaat bagi anak-anak di masa krisis atau membiasakan diri di taman kanak-kanak, sekolah, karena memperkuat sistem saraf selama situasi stres. Hake diperlukan bagi anak-anak yang banyak menghabiskan waktunya di depan monitor komputer untuk menunjang penglihatan.

Manfaat hake untuk lansia

Manfaat hake bagi kesehatan lansia diwujudkan dalam meningkatkan fungsi organ indera dan menghilangkan masalah daya ingat. Bagi para lansia, manfaat ikan laut akan bermanfaat untuk pengobatan dan pencegahan penyakit, serta untuk meningkatkan kesejahteraan dan menambah vitalitas.

Hake untuk menurunkan berat badan

Produk ini membantu menghilangkan berat badan berlebih dengan cepat sesuai dengan diet yang dirancang khusus, karena mudah dicerna dan tidak mengganggu sistem pencernaan dengan pemrosesan jangka panjang. Ikan laut sehat berkalori rendah menghilangkan penumpukan lemak di area bermasalah dan memicu pemanfaatan sebagian lapisan lemak. Banyak ahli merekomendasikan untuk memasukkan produk ke dalam menu dalam bentuk direbus dan dipanggang, tetapi ikan goreng pun tidak berkontribusi terhadap penambahan berat badan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Cara memasak hake yang enak

Ada banyak cara memasak ikan laut. Tetapi menggoreng ternyata yang paling bermanfaat, karena tidak memerlukan perlakuan panas yang lama, yang membantu menjaga semua kualitas manfaat.

Resep hake goreng yang enak:

Manfaat hake rebus sangat diperlukan karena kandungan kalorinya yang rendah dan nilai gizinya yang tinggi. Ini akan sangat cocok dengan pola makan para pendukung gaya hidup sehat.

Ada beberapa tips menarik yang akan meningkatkan kualitas ikan matang:

kombinasi produk dengan sayuran, rempah-rempah, dan anggur putih akan harmonis;
untuk mendapatkan kerak emas, Anda perlu menggulung produk dalam tepung sebelum perlakuan panas;
agar cita rasa masakannya sempurna, Anda perlu memasukkan fillet ke dalam air garam selama beberapa menit sebelum digoreng.

Nasihat! Saat menyiapkan sup, Anda perlu menggunakan makanan laut dengan bagian kepala, ini satu-satunya cara untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar enak.

Bahaya dan kontraindikasi ikan hake

Terlepas dari semua khasiat ikan laut yang bermanfaat, masih ada sejumlah kontraindikasi, selain reaksi alergi. Tidak disarankan menggunakan produk dalam jumlah banyak jika:

Sembelit - karena tingginya kandungan zat besi dalam fillet, yang memiliki efek mengikat.
Peningkatan keasaman - karena dapat memicu eksaserbasi.

Bagaimana memilih dan menyimpan hake

Saat memilih ikan laut, Anda perlu memperhatikan penampilan dan baunya. Agar tidak tertipu oleh penjual yang tidak bermoral, Anda harus mempelajari dengan cermat kriteria utama dalam memilih ikan:

matanya cerah, berkilau, dengan pupil yang jelas;
insangnya harus berwarna merah muda;
bangkai, ketika ditekan, akan kenyal dan tidak meninggalkan penyok;
baunya tidak mengeluarkan asam atau busuk.

Produk dijual dalam keadaan beku. Ikan segar dengan cepat kehilangan khasiatnya. Umur simpan suatu ikan dapat ditentukan berdasarkan beratnya. Jika sangat berat, dibekukan kembali.

Tidak disarankan menyimpan ikan laut dengan cara dibekukan kembali. Untuk mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat, lebih baik menyiapkan produk segera setelah pembelian.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya hake memerlukan kajian yang cermat untuk mendukung vitalitas dan energi. Ikan laut yang sehat adalah tambahan yang bagus untuk makanan, dan jika tidak ada kontraindikasi, penggunaan produk secara sistematis akan berdampak besar pada kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Deskripsi: SILVER HACK atau SILVER HAKE adalah ikan berharga dari ordo mirip cod, keluarga hake. Dia tinggal di Atlantik Barat Laut. Panjang ikan 25-35 cm (maksimum 80 cm), berat 180-600 g Ikan muda memakan krustasea kecil seperti udang, themisto, calanus, dll, tetapi ikan dewasa sudah menjadi predator dan memakan ikan kawanan seperti ikan haring, makarel, menhaden dan udang invertebrata besar, cumi-cumi, serta ikan muda dari hampir semua ikan.

Ini mulai dijual dalam bentuk beku, utuh atau dikupas tanpa kepala dan dalam bentuk fillet.

Kegunaan kuliner: Daging hake rasanya enak, agak ramping, mudah dicerna, dan masakan darinya bermanfaat bagi semua orang, sehingga juga digunakan dalam makanan diet. Hake membuat makanan pembuka dingin, hidangan pertama dan kedua, hidangan ikan dan makanan yang luar biasa. Enak dalam bentuk apapun direbus, digoreng, direbus dengan sayuran. Irisan daging, bakso, puding dibuat darinya, dan juga diisi dan digoreng dalam adonan. Untuk lebih banyak kalori, bisa dimasak dengan berbagai saus krim asam, krim dan mentega. Hake goreng yang diasinkan sangat enak, dan saat dipanggang, agar tidak kering, harus disiram secara berkala dengan jus atau kaldu atau sausnya sendiri.
Saat menyiapkan hake, Anda bisa menggunakan bumbu dan rempah yang berbeda, misalnya: lada hitam, lada putih, paprika manis kering, allspice, pala, butiran ketumbar, lavrushka, dill, peterseli, thyme, daun bawang, adas, seledri, tarragon, kunyit, caper, bawang putih, dll.

SILVER HACK atau SILVER HAKE mempunyai spesies yang berkerabat dan berikut beberapa di antaranya:

Hake Eropa (Merluccius merluccius): Spesies ini tersebar di Samudera Atlantik, dari pantai Norwegia hingga Laut Hitam. Hake European memiliki daging yang berwarna putih, empuk, gurih dan tanpa lemak, serta memiliki aroma yang harum. Ini sangat diminati di Eropa.

Hake PASIFIK (Merluccius productus): Kelompok komersial ikan ini umum ditemukan di lepas pantai Amerika Utara, dari California hingga Teluk Alaska. Sejak tahun 1967, hasil tangkapannya telah meningkat pesat sehingga ikan PASIFIK mulai bersaing dengan kerabat Atlantiknya di rak-rak toko ikan. Daging rebusnya berwarna putih, rasanya enak, teksturnya empuk dan juicy.

Cape hake (Merluccius capensis): Hal ini umum terjadi di lepas pantai Afrika Selatan. Setelah tahun 1962, tempat ini memiliki kepentingan ekonomi yang besar dan telah menjadi objek penangkapan ikan pukat yang sangat penting. Jumlahnya banyak karena tumbuh jauh lebih cepat dibandingkan spesies lain dari genus ini, dan oleh karena itu pembaruan kawanan komersial jauh lebih cepat.

Hake Argentina (Merluccius hubbsi): Ikan ini umum ditemukan di sepanjang pantai Atlantik benua ini. Jumlahnya banyak dan, terlebih lagi, hake Argentina, seperti Cape hake, tumbuh jauh lebih cepat daripada spesies lain, dan oleh karena itu pembaruan kawanan komersial lebih cepat.

Hake Selandia Baru (Merluccius australis): Cukup umum di Selandia Baru dan dipanen secara lokal, namun tidak ditemukan di Australia.

Hake Chili (Merluccius gayi): Hanya tersebar di sepanjang pantai Pasifik Amerika Selatan dan telah lama dikenal sebagai objek penangkapan ikan.

Hake merupakan ikan laut predator yang termasuk dalam famili hake dari ordo mirip cod. Hake banyak mendiami perairan samudera Pasifik dan Atlantik.

Penampilan hake
Ukuran rata-rata hake adalah 30 hingga 70 sentimeter, namun beberapa individu dapat melebihi satu setengah meter panjangnya. Tubuh hake memanjang, berwarna keabu-abuan dengan kilau keperakan, bagian samping dan perut lebih terang dibandingkan bagian belakang. Mulutnya besar. Ciri khas strukturnya adalah rahang atas hake lebih pendek daripada rahang bawah.

Hake memiliki dua sirip punggung, sirip pertama pendek dan berbentuk segitiga, dan tepat di belakangnya terdapat sirip kedua, yang panjangnya sama dengan setengah tubuh ikan. Sirip dubur memiliki panjang dan tinggi yang sama, bersama dengan sirip punggung kedua, keduanya hampir mendekati sirip ekor, tetapi tidak menyatu dengannya.

Habitat dan varietas hake
Kawanan hake ditemukan di kedalaman 20 hingga 300 meter, memilih landas kontinen sebagai habitatnya. Tergantung pada habitatnya, ahli ichthyologist membedakan berbagai jenis hake:

Hake Eropa, yang hidup terutama di bagian timur Samudra Atlantik;
- Pacific hake mendiami perairan di timur laut Samudra Pasifik;
- Hake Argentina, ditemukan di lepas pantai Atlantik Amerika Selatan;
- Hake Chili mendiami perairan Samudra Pasifik di lepas pantai Chili dan Peru;
- Hake Selandia Baru ditemukan di perairan dekat Selandia Baru;
- Cape hake ditemukan di lepas pantai Afrika Barat Daya.

kebiasaan buruk
Hakes muda agak tidak terbaca dalam makanan. Mereka mampu memakan plankton, krustasea kecil dan makanan lainnya. Tumbuh dewasa, ikan-ikan ini menjadi predator, yang makanan utamanya adalah ikan hijauan kecil: herring, mackerel, dan ikan muda lainnya. Hakes dewasa memakan cumi-cumi, udang besar, dan bahkan benihnya sendiri.

Untuk berburu, kawanan hake naik ke lapisan atas air, mengikuti objek makanan, ikan ini mampu melakukan migrasi yang cukup lama. Harapan hidup seekor hake adalah sekitar dua puluh tahun.

pembiakan hake
Hake menjadi dewasa secara seksual pada usia 3-4 tahun, dan saat ini telah tumbuh hingga panjang 30 sentimeter. Pemijahan hake terjadi sebagian dari musim semi hingga musim gugur, saat kawanan hake mendekati pantai. Tergantung ukurannya, seekor hake betina dapat bertelur hingga setengah juta telur per musim. Hake bertelur di kedalaman 50 hingga 150 meter, kaviar disimpan dan berkembang di kolom air.

Nilai komersial hake
Daging hake sangat enak dan bergizi, sangat dihargai dalam masakan, dan oleh karena itu ikan ini sangat penting secara komersial. Namun, karena penangkapan ikan yang intensif, stok ikan hake di lautan berkurang secara signifikan.