rumah diet

Cara memasak kue zucchini resep langkah demi langkah. Kue zucchini yang lezat dengan tomat - resep keluarga kami

Di musim panas, saat tidak ingin makanan berlemak, orang mencari resep masakan produk musiman. Salah satunya adalah kue camilan zucchini - hidangan lezat, ringan dan sehat. Zucchini adalah sumber elemen bermanfaat (kalium, zat besi, kalsium, magnesium), yang mengatur keseimbangan air-garam tubuh dan terlibat dalam pembersihan darah dari racun.

resep kue zucchini

Resep zucchini digunakan oleh wanita di banyak negara dimana produk ini tersedia. Bagaimanapun, ini membantu menghilangkan kelebihan cairan, produk beracun dari tubuh, dan membantu menghilangkan selulit. Kue zucchini adalah hidangan ringan dan bergizi yang dapat dengan cepat membuat seseorang kenyang. Itu bisa dibuat tanpa lemak dan dengan berbagai bahan tambahan: daging, tomat, jamur.

sayur-mayur

Mahakarya kuliner yang indah menyenangkan semua orang. Terutama hidangan enak yang terlihat menggugah selera. Kue klasik lezat yang dibuat dengan sayuran musiman akan menghiasi meja dan mengejutkan setiap anggota keluarga. Hidangan pembuka seperti itu akan terbang lebih dulu, sementara hidangan lainnya tidak tersentuh. Untuk menyiapkan kue sayur yang sehat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

telur - 3 buah;
tepung - 200 gram;
mayones atau krim asam - 200 g;
keju - 200 gram;
bawang putih - 1-2 siung;
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Untuk membuat kue zucchini tanpa lemak, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

Bilas, buang bijinya dan kupas, potong zucchini (parutan halus sangat membantu). Peras massa yang dihasilkan dari kelebihan cairan.
Tambahkan tepung, bumbu, telur sedikit demi sedikit.
Aduk rata hingga konsistensi adonan.
Panaskan minyak dalam wajan.
Panggang pancake zucchini dan biarkan dingin.
Selagi kue mendingin, siapkan sausnya (campur krim asam, bawang putih perasan, dan keju parut dalam wadah).
Tetap membentuk kuenya sendiri: sebarkan pancake (kue) di atas satu sama lain, olesi dengan saus. Ketinggian piringan berapa pun (sampai komponen habis).

Dengan tomat dan keju

Hidangan pembuka seperti itu mendiversifikasi meja pesta, dan koki akan menjadikannya hal utama saat makan malam sederhana atau pertemuan dengan para tamu. Bagaimanapun, mahakarya seperti itu tidak hanya terlihat luar biasa, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa, tekstur yang lembut, dan dengan cepat meredam rasa lapar. Tomat yang termasuk dalam komposisinya memberikan rasa juiciness pada produk jadi. Untuk menjadi bintang malam ini, Anda perlu mempersiapkan:

zucchini (ukuran sedang) - 3 buah;
telur - 3 buah;
krim asam - 100 gram;
keju keras - 200 gram;
tepung - 200 gram;
siung bawang putih - 2 buah;
bumbu - secukupnya;
tomat (sedang) - 4 buah.

Anda perlu menyiapkan kreasinya dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

Siapkan zucchini (cuci, buang bijinya dan kupas).
Giling komponen utama pada parutan, pisahkan sarinya.
Tambahkan tepung, garam, telur, kocok hingga adonan kental.
Ambil penggorengan, tuangkan minyak, panaskan dan panggang kue (pancake zucchini).
Dalam wadah terpisah, campur krim asam, keju parut, dan bawang putih cincang.
Siapkan tomat (cuci bersih, potong cincin).
Sebarkan pancake yang sudah dingin satu di atas yang lain, olesi dengan krim dan hiasi dengan tomat. Beginilah cara pembuatan kue berlapis.

dengan daging cincang

Hidangan seperti itu ternyata lezat, dan rasanya tidak akan membuat pecinta kuliner yang paling ketat sekalipun tidak puas. Untuk membuatnya kembali, Anda dapat menggunakan dua cara: memanggang kue atau memotong zucchini menjadi cincin. Dalam kasus pertama, akan lebih cepat membuat kue, dan dalam kasus kedua akan lebih sulit. Apa pun bahannya, bahannya sama:

zucchini - 3 buah;
telur - 3 buah;
tepung - 200 gram;
krim asam - 2 sdm. aku.;
siung bawang putih - 2 buah;
bumbu - secukupnya;
keju keras - 200 gram;
bawang - 50 gram;
wortel - 1 buah;
daging cincang - 300 gram.

Petunjuk memasak langkah demi langkah:

Siapkan zucchini, potong-potong (lebih baik diparut di parutan halus), buang sisa cairan.
Tambahkan tepung, telur, garam, merica.
Dari adonan yang dihasilkan, goreng pancake kental dalam wajan dan minyak sayur. Anda akan mendapatkan 5-7 buah. Biarkan hingga dingin.
Potong bawang bombay, parut wortel, goreng sayuran dalam wajan.
Tambahkan daging cincang, bumbu, goreng hingga empuk.
Buat krim (kocok krim asam, keju parut, dan bawang putih cincang).
Bentuk kuenya (lapisan pertama pancake, lapisan kedua saus, lapisan ketiga daging cincang, lapisan keempat saus). Lanjutkan seperti ini hingga isiannya habis.

Dengan jamur

Hidangan ini sangat cocok untuk pecinta jamur. Resepnya sederhana, dan foto hasil mahakaryanya luar biasa. Kue isi champignon memiliki rasa yang enak dan tekstur yang lembut, sekaligus dipotong sempurna dengan pisau. Ini dapat disajikan sebagai. Untuk menggunakan resep ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya:

zucchini - 3 buah;
telur - 3 buah;
pati atau tepung - 200 g;
bumbu - secukupnya;
champignon - 300 gram;
bawang - 200 gram;
minyak sayur - 50 gram;
krim asam - 200 gram;
siung bawang putih - 2 buah.

Proses memasaknya seperti ini:

Parut zucchini yang sudah disiapkan, garam, diamkan untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Tambahkan bumbu, telur, tepung, aduk hingga adonan rata.
Panggang kue (pancake zucchini), biarkan dingin.
Cincang halus bawang bombay, jamur, goreng hingga empuk.
Siapkan saus (campur keju, krim asam, bawang putih perasan).
Letakkan kue di piring, olesi dengan saus, taruh jamur di atasnya dan kue lagi.
Biarkan kue yang sudah jadi diseduh selama 2 jam di tempat yang sejuk.

Halo teman teman! Baru-baru ini, saya cukup beruntung bisa mencoba kue yang luar biasa lezat. Dan itu tidak manis, bisakah Anda bayangkan?! Ternyata suguhan seperti itu tidak hanya berfungsi sebagai hidangan penutup, tetapi juga berfungsi sebagai camilan yang mengenyangkan. Sepertinya aku sedikit membuatmu bingung. Jadi, saya mengungkapkan kartu saya, kue ini tidak biasa, tapi labu.

Sampai saat ini, saya hanya membuat zucchini, dan tentu saja saya menutupnya saat musim dingin. Dan sekarang saya menambahkan hidangan pembuka yang lezat ke gudang senjata saya, yang akan kita bicarakan secara detail hari ini.

Ternyata menyiapkan hidangan seperti itu sangat mudah dan sederhana, dan yang terpenting juga cepat. Selain itu, kue zucchini disajikan dengan berbagai sayuran dan direndam dalam “krim” yang lezat. Dan saat musim panen rumah sedang berlangsung, Anda pasti punya waktu untuk memasak makanan enak ini.

Yang terbaik adalah menyiapkan hidangan pembuka seperti itu dari zucchini muda. Lagi pula, tidak perlu membuang kulit dan bijinya, yang berarti Anda akan mengisi kembali tubuh dengan vitamin dalam jumlah terbesar.

Mungkin pilihan paling umum adalah menyajikan hidangan seperti itu dengan wortel dan bawang bombay. Dan semua itu karena sayuran ini saling melengkapi dengan baik. Dan jika Anda menambahkan keju, mayones, bawang putih, dan sayuran hijau, maka Anda pasti tidak bisa menariknya)!

Jadi bacalah dengan cermat resep yang dijelaskan di bawah ini dan mulailah memasak. Hasilnya akan menyenangkan Anda!

Bahan-bahan:

Zucchini - 2 buah;
Wortel - 1 buah;
Bawang - 1 buah;
Telur ayam - 1 buah;
Dill - 1 ikat;
Keju keras - 200 gr.;
Tepung terigu - 1 sdm.;
Bawang putih - 5 siung;
Mayones - 5 sdm. sendok;
Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;
Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Ambil zucchini muda. Cuci dan bersihkan.

2. Kemudian parut buahnya di parutan kasar. Pindahkan campuran parutan ke saringan dan peras massa dengan tangan Anda. Biarkan zucchini dalam saringan sehingga semua cairan sampai ke ujung gelas.

3. Kali ini, kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.

4. Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.

5. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur dan masukkan bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan.

6. Goreng sayuran dengan api sedang hingga bawang bombay berwarna cokelat keemasan.

7. Dalam mangkuk, campur mayones dengan bawang putih yang diperas melalui alat press.

9. Campur semuanya dengan seksama. Anda bisa merica jika mau. Di sini kita punya krim.

10. Siapkan keju terlebih dahulu. Parut di parutan halus.

11. Sekarang kembali ke parutan zucchini. Sekali lagi, peras dengan baik dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Kocok telur, taburi tepung dan garam.

13. Ambil penggorengan berukuran sedang. Panaskan dan tuangkan sedikit minyak sayur. Dengan menggunakan satu sendok makan, sebarkan adonan yang dihasilkan, ratakan ke seluruh keliling.

5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng pancake ukuran sedang di kedua sisi.

6. Kupas bawang bombay dan wortel. Cincang halus bawang bombay, dan parut wortel di parutan halus.

7. Goreng sayuran hingga berwarna cokelat keemasan dengan minyak sayur.

8. Tambahkan krim asam, bawang putih cincang ke dalam penggorengan, garam dan aduk.

9. Lumasi setiap kue dengan “krim” dan letakkan di atas satu sama lain.

Namun jangan lupa masukkan irisan tomat cincang ke dalam impregnasi setiap dua shortcakes.

10. Pada pancake terakhir, masukkan juga irisan atau lingkaran tomat segar, jangan lupa olesi dengan “krim” terlebih dahulu.

11. Tetap menaburkan semuanya dengan bumbu cincang segar.

Cara memasak kue zucchini di dalam oven

Saya juga ingin memberi tahu Anda bahwa hidangan pembuka ini dapat dibuat tidak hanya dengan menggoreng pancake di wajan, tetapi juga dengan memanggangnya di dalam oven. Opsi ini jauh lebih cepat dari biasanya dan lebih bermanfaat.

Bahan-bahan:

Zucchini muda - 800 gr.;
Kefir - ½ sdm.;
Mayones - 2 sdm. sendok;
Garam - 1 sendok teh;
Tomat segar - 2 buah;
Bawang putih - 2 siung;
Telur -3 buah;
Tepung -3 sdm. sendok;
Keju keras - 100 gr.;
Lada bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

1. Siapkan semua makanan. Kemudian parut zucchini di atas parutan kasar, garam dan merica, biarkan selama 10 menit, setelah waktu berlalu, peras ampas dari sarinya.

2. Tambahkan tepung, telur ke dalam ampas yang diperas, tuangkan kefir dan aduk rata. Tambahkan juga bawang putih cincang ke dalam adonan, dan jika diinginkan, Anda juga bisa menambahkan sayuran cincang halus.

Bawang putih tidak bisa ditambahkan ke dalam adonan, tetapi ke dalam saus (mayones) untuk impregnasi.

3. Ambil loyang dengan bagian bawah tebal yang bisa dimasukkan ke dalam oven. Tuang sedikit minyak sayur ke dalamnya dan masukkan sedikit adonan dengan sendok. Goreng tortilla di satu sisi dan sisihkan untuk saat ini.

4. Cuci tomat dan potong menjadi lingkaran. Sekarang letakkan irisan tomat di sisi pancake yang belum digoreng, dan letakkan lapisan adonan berikutnya di atasnya.

5. Setelah adonan zucchini, taruh keju, potong-potong.

7. Setelah dipanggang, dinginkan kue dan balikkan pancake gorengnya. Lumasi piring dengan mayones, oleskan keju parut di sisinya, dan hiasi bagian tengahnya dengan tomat dan rempah-rempah.

Kue zucchini dan tomat yang sederhana dan luar biasa lezat

Jika anda sudah membaca pilihan hari ini sampai habis, maka saya ucapkan selamat kepada anda, artinya sajian ini pasti membuat anda terpesona. Dan Anda memutuskan untuk mencoba semua resepnya. Ini benar. Oleh karena itu, pada akhirnya, saya memberi Anda satu plot lagi dengan penjelasan rinci tentang persiapan hidangan pembuka kami yang lembut.

Dan Anda membutuhkan: 1,5 kg zucchini muda kupas, 2 butir telur, 250 gr. mayones, 5 siung bawang putih, seikat dill, 6 sdm. sendok makan tepung terigu, 2 buah tomat besar, minyak sayur untuk menggoreng.

Saya juga ingin mencatat bahwa kue zucchini tidak hanya dapat dibuat dengan berbagai sayuran dan keju, tetapi juga diisi dengan daging cincang atau menggunakan lapisan sebagai jamur. Semuanya dilakukan sesuai dengan prinsip yang sama yang telah kita bahas di atas. Nah, jika Anda memiliki pertanyaan, jangan ragu untuk bertanya. Untuk saat ini, saya memiliki segalanya. Saya menantikan komentar Anda!

menciak

Beritahu VK

Kue Zucchini dapat dikategorikan sebagai hidangan kedua dan makanan ringan. Ini adalah kelezatan bergizi, memuaskan dan penuh warna dalam hal kekayaan rasa. Bahan-bahannya mungkin berbeda-beda. Untuk mendemonstrasikan sejumlah besar isian maka materi akan dikirim.

Kue Zucchini - Resep Dasar

Resep klasik kue zucchini bisa disebut versi dengan tomat.

Kue Zucchini - apa yang harus diambil untuk dimasak:

lima zucchini muda;
3 telur;
6 tomat;
150 gram tepung;
200 ml mayones;
4 siung bawang putih;
secukupnya kami mengambil sayuran hijau (dill, peterseli), rempah-rempah (garam, merica);
minyak untuk menggoreng kue labu.

Baca terus untuk mengetahui cara membuat kue zucchini sederhana:

Zucchini, sebaiknya yang masih muda, dicuci, dikupas, dan dicincang dengan parutan kasar. Garam sedikit dan tunggu 15 menit. Manipulasi terakhir akan menghilangkan kelebihan cairan dari zucchini.
Agar tidak membuang waktu dengan sia-sia, kami akan menghabiskannya dengan menyiapkan saus tomat dan bawang putih. Potong tomat menjadi lingkaran tipis dan rapi. Saus bawang putih dibuat berdasarkan mayones dan bawang putih melewati mesin press.
Selanjutnya, kami memasukkan zucchini ke dalam saringan dan, memeras massa dengan tangan kami, menghilangkan kelebihan cairan.
Setelah putaran selesai, pecahkan telur ke dalam massa labu, tambahkan bumbu cincang, bumbu. Dan, setelah tercampur rata, kami melanjutkan ke langkah berikutnya: menambahkan bahan dasar lengket - tepung.
Jangan khawatir jika setelah menambahkan seluruh tepung, adonan Anda masih belum mencapai kekentalan yang sempurna, seperti pada pancake. Ingatlah bahwa kita memasak dengan zucchini, dan mereka mungkin membutuhkan lebih banyak tepung tergantung pada kelembapannya. Agar tidak khawatir dengan kemungkinan rusaknya kue labu siam, tambahkan sedikit tepung kanji. Ini akan menyatukan adonan dan memudahkan membalik pancake.
Adonan sudah siap. Tetap menyebarkannya di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan panas, mendistribusikannya ke permukaan dengan satu sendok makan biasa.
Pancake Zucchini disiapkan dengan cara yang sama seperti pancake biasa - sampai matang sepenuhnya dan di kedua sisi. Pada saat yang sama, waktu memasak akan sedikit lebih lama, karena pancake kita harus lebih padat dan kental.
Setelah semua shortbread digoreng, taruh di atas tisu dan tunggu hingga dingin.
Kuenya sudah dingin, tomatnya sudah dicincang, dan saus bawang putih sudah lama menunggu di sayap, jadi mari kita mulai membuat kue panekuk zucchini:

Setiap panekuk zucchini pertama-tama dilapisi dengan saus bawang putih. Untuk rasa yang sempurna, kami sarankan mengambil sampel dari kue - potong kecil-kecil. Jika jumlah bumbu kurang, tambahkan dengan krim.
Taruh tomat di atas saus.

Hidangan dari zucchini - segudang yang sederhana dan lezat. Di artikel saya sebelumnya, Anda bisa berkenalan dengan resep rinci untuk berbagai, dan. Tapi saya ingin menyenangkan Anda dengan resep masakan zucchini lainnya yang tidak kalah lezatnya. Topik hari ini adalah kue zucchini. Kue Zucchini, menurut saya, adalah hiasan meja apa pun, termasuk meja pesta. Dan persiapannya cukup sederhana, yuk kita pastikan bersama.

Kue Zucchini - resep dengan foto langkah demi langkah

Ada banyak resep kue zucchini, tapi hari ini saya ingin memperkenalkan kue zucchini yang cantik dan berair dengan tomat.

Bahan-bahan:

zucchini - 5-6 kecil
telur - 3 buah.
tomat - 6 buah.
tepung - 6 sdm. aku.
mayones - 200 ml.
adas - banyak
bawang putih - 4 siung
garam, merica secukupnya
minyak sayur

Kami membersihkan zucchini dan menggosokkannya pada parutan kasar, garam, biarkan zucchini selama 15 menit agar memberi jus.

2. Selama waktu ini, potong tomat menjadi lingkaran, dan tambahkan bawang putih melalui mesin press ke dalam mayones. Omong-omong, mayones bisa dimasak. Ini jauh lebih baik daripada membeli di toko.

3. Jus dari zucchini dapat ditiriskan hanya dengan menekan massa zucchini dengan tangan Anda, atau Anda dapat membuang zucchini ke dalam saringan, dan, dengan sedikit dipadatkan, peras cairannya.

4. Masukkan telur ke dalam adonan labu, tambahkan adas cincang halus, garam dan merica. Kami mencampur semuanya dengan baik.

5. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Adonannya tidak boleh cair, jika tidak kue akan menyebar saat dibalik.

Jika adonan dirasa encer, tambah jumlah tepung atau tambahkan sedikit tepung ke dalam adonan.

6. Kami memanggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak sayur. Jumlah kue tergantung pada diameternya. Dari jumlah yang tertera di resep, seharusnya diperoleh 4-5 kue.

7. Goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Diamkan kue sampai benar-benar dingin.

8. Lipat kue zucchini. Lumasi kue zucchini pertama dengan mayones, dan taruh lingkaran tomat di atasnya. Jadi kita ulangi sampai kue terakhir. Tomat harus di atas. Bagian atas kuenya bisa dihias dengan dill cincang.

Kue Zucchini dengan tomat dan keju

Tomat cocok dengan zucchini, selain itu mereka menghiasi hidangan apa pun. Kue Zucchini dengan tomat terlihat sangat elegan. Dan jika Anda juga membumbuinya dengan keju, hasilnya akan hangat dan sangat lezat. Resep ini berbeda dengan resep sebelumnya karena kita akan memanggang kuenya di dalam oven.

Bahan-bahan:

zucchini - 2-3 sedang
telur - 2 buah.
tomat - 2 buah.
keju - 200 gram.
tepung - 200 gram.
mayones atau krim asam - 200 ml.
adas - banyak
bawang putih - 3 siung
garam, merica secukupnya
minyak sayur

Pertama, mari kita siapkan lapisan kuenya. Dari jumlah bahan tersebut diperoleh 7-8 kue. Tentu saja tergantung diameter penggorengan Anda.

Kami membersihkan zucchini dan menggosokkannya pada parutan kasar. Tambahkan garam dan merica, kocok dalam 2 butir telur. Campur dengan baik.

2. Tuang tepung ke dalam massa labu, uleni lagi. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam kental.

3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng pancake di kedua sisi. Ketebalan masing-masing pancake sekitar 0,5 cm, setelah itu pancake harus dingin.

Kue akan lebih cepat dingin jika diletakkan terpisah satu sama lain di atas tisu.

4. Siapkan krim untuk kue kita, cincang halus adas lalu campur dengan mayonaise atau krim asam, garam, merica, dan peras bawang putih.

5. Kami menggosok keju pada parutan kasar, dan memotong tomat menjadi lingkaran.

6. Kami menutupi loyang dengan kertas roti dan mengumpulkan kuenya. Lumasi kue zucchini pertama dengan krim mayones, taruh selapis tomat di atasnya dan taburi keju. Jadi kita ulangi sampai kue terakhir. Lumasi bagian atas kue dengan mayones dan taburi keju.

7. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama kurang lebih 30 menit.

8. Setelah dipanggang, kue akan menjadi dingin, karena kue zucchini disajikan sebagai hidangan pembuka dingin.

Kue zucchini ini luar biasa empuk dan enak, cobalah.

Kue pancake zucchini cepat dan enak

Resep sederhana dengan bahan-bahan minimal, dapat dilakukan oleh juru masak mana pun. Kue keju, yang memberikan hidangan ini rasa istimewa. Resep ini bagus karena zucchini tidak digoreng dengan minyak banyak, melainkan dipanggang dalam oven. Berkat ini, kuenya lebih ringan dan bermanfaat.

Bahan-bahan:

zucchini - 3 buah.
keju - 180 gram.
krim asam - 200ml.
adas - banyak
arugula - banyak
bawang putih - 1 siung
garam, merica secukupnya

Zucchini untuk resep ini, disarankan memilih yang berukuran kecil

Kami memotong zucchini memanjang menjadi piring setebal 0,5 - 1 cm, meletakkannya di atas selembar perkamen di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. Zucchini tidak akan berwarna coklat, tetapi akan menjadi lunak. Setelah dipanggang, mereka akan menjadi dingin.

2. Cincang halus adas dan arugula. Pada prinsipnya, sayuran apa pun yang Anda miliki di dapur akan cocok di sini. Campur sayuran dengan krim asam, peras bawang putih, sedikit garam dan merica. Kami mengaduk semuanya.

3. Kami menggosok keju di parutan kasar.

4. Kita mulai melipat kuenya. Piring persegi panjang cocok untuk resep ini. Kami meletakkan zucchini di piring satu ke piring lainnya.

5. Lumasi zucchini dengan krim asam. Taburkan keju parut di atasnya.

6. Jadi kita ulangi sampai zucchini habis. Lapisan atas harus berupa keju.

Anda bisa menambahkan herba segar di atasnya jika Anda suka. Kami mengirim kue ke lemari es selama 2-3 jam.

Kue Zucchini dengan wortel dan bawang

Resep kue zucchini lezat lainnya yang memiliki banyak bahan berbeda, termasuk wortel dan bawang bombay. Makanan pembuka ini terlihat sangat menggugah selera.

Kue Zucchini dengan daging cincang dan jamur

Jika Anda ingin memasak hidangan yang enak dan memuaskan, maka resep ini cocok untuk Anda. Kue Zucchini disiapkan dengan daging cincang dan nasi.

Hidangan cantik ini bisa disantap panas sebagai casserole, atau dingin sebagai hidangan pembuka.

Bahan-bahan:

zucchini - 3 - 4 buah.
daging cincang - 500 gr.
bawang - 2 buah.
tomat - 400 gram.
jamur - 400 gr.
nasi - 3 sdm. aku.
krim asam - 250ml.
garam, merica secukupnya

Mempersiapkan isian jamur. Untuk melakukan ini, goreng jamur dengan bawang bombay dalam minyak sayur. Jangan lupa memberi garam.

2. Daging cincang juga bisa digoreng sedikit, maka waktu memanggangnya akan dipersingkat. Rebus nasi hingga setengah matang lalu campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, bisa ditambahkan bumbu untuk daging.

3. Potong tomat menjadi lingkaran.

4. Potong zucchini menjadi potongan yang sangat tipis. Anda dapat dengan mudah melakukannya dengan pengupas sayuran. Ketebalan tiap lapisan kurang lebih 2-3 mm.

5. Garam sedikit zucchini cincang dan letakkan di loyang secara melingkar dan rapat, tetapi ujungnya menggantung bebas.

6. Taruh daging cincang dengan nasi di tengah kue. Letakkan potongan zucchini di atasnya lagi.

7. Jamur yang digoreng dengan bawang bombay diletakkan di atas zucchini.

8. Sebarkan lingkaran tomat di permukaannya secara acak. Tidak harus banyak.

9. Lumasi permukaannya dengan krim asam.

10. Tutup isian dengan ujung zucchini yang bebas. Kami membentuk bentuk yang indah. Hiasi dengan tomat di atasnya.

11. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 30-40 menit. 10 menit sebelum kue siap, keluarkan dari oven dan olesi dengan krim asam.

Kami menghias kue yang sudah jadi dengan bumbu segar. Sekali lagi, saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa kue yang dibuat menurut resep ini dapat dimakan baik panas maupun dingin.

Kue Zucchini dengan jamur

Dan saya juga menyukai resep mudah kue camilan dengan jamur. Dan meskipun saya sendiri belum mencoba membuat kue seperti itu, menurut saya kue itu harum, berair, dan enak.

Seperti yang Anda lihat, kue zucchini bisa dibuat dengan berbagai isian. Mengganti topping, setiap kali diperoleh hidangan baru. Jadi jangan berhenti mengejutkan keluarga dan teman Anda. Apalagi dengan panen zucchini yang bagus, hidangannya akan menjadi murah, tapi enak dan memuaskan.

Saya harap resep saya bermanfaat bagi Anda dan Anda akan menghiasi meja makan malam atau liburan Anda dengan kue gurih seperti itu.

Dan jika Anda menyukai resepnya, bagikan di jejaring sosial, tulis komentar dengan kesan dan komentar Anda. Saya akan berterima kasih atas masukannya.

Resep kuenya adalah favorit kami dan terbukti, saya dengan senang hati membagikannya kepada Anda, bahkan memfilmkannya, sehingga Anda tidak hanya akan melihat foto langkah demi langkah.

Menurut saya jika Anda ingin membuat kue snack zucchini, Anda akan sangat senang dengan hasilnya. Dan kami juga punya di blog, ternyata enak juga.

Kue Zucchini - resep lezat dengan foto dan video langkah demi langkah

Bahan Adonan:

Zukini - 700 gr.
Telur ayam - 3 buah.
Tepung - 6 sdm. sendok
Garam - 1 sendok teh
Soda - 1 sendok teh
Cuka 9% untuk pelunasan soda

Minyak sayur untuk menggoreng pancake zucchini

Bahan untuk mengoles kulitnya:

Mayones - 4 - 5 sdm. sendok
adas secukupnya
Bawang putih - 2 - 3 siung

Tomat - 2 buah.

Persiapan kue pancake zucchini:

Zucchini saya masih muda, jika zucchini Anda besar, Anda bisa membuang bijinya dan membersihkan kulitnya. Kue zucchini paling enak didapat dari sayuran muda.

1. Saya mencuci zucchini dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Saya menggosok zucchini di parutan sedang (Anda bisa menggunakan parutan besar). Saya menambahkan garam dan biarkan selama 5-10 menit agar zucchini mulai membuat jus.

3. Saya memasukkan 3 butir telur ke dalam zucchini, menambahkan tepung dalam porsi dan mengubah semuanya.

4. Sekarang kita perlu memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke adonan pancake zucchini. Secara bertahap saya menambahkan tepung. Saya membutuhkan 6 sdm. sendok.

5. Setelah adonan tercampur rata, saya pergi ke kompor untuk menggoreng pancake.

Dari bahan sebanyak itu saya mendapat 4 buah pancake, penggorengan saya diameternya 21 cm.

6. Saya menambahkan minyak sayur ke dalam wajan. Saya menyebarkan adonan dengan sendok dan mendistribusikannya dalam lingkaran. Saya menggoreng pancake di kedua sisi selama 2-3 menit di setiap sisi.

Berkat soda, pancake zucchini menjadi empuk dan empuk. Dengan demikian, kue zucchini yang sudah jadi menjadi empuk dan harum (bawang putih, adas).

7. Saya meletakkan setiap pancake di piring terpisah di atas tisu dan membiarkannya dingin. Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak sayur berlebih.

Saya perhatikan lagi, setiap pancake mendingin di piring terpisah. Jika ditumpuk dalam keadaan panas di atas satu sama lain, mungkin akan lembap.

Menyiapkan saus untuk mengoles pancake

Anda bisa menggunakan krim asam, mayones, atau mencampurkan mayones dengan krim asam dalam proporsi yang sama. Anda bisa membuat mayones sendiri atau membelinya di toko.

Saya menggunakan mayones. Saya memeras beberapa siung bawang putih ke dalamnya dan menambahkan adas cincang. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka.

Saya menambahkan garam dan merica ke dalam saus secukupnya, campur semuanya.

Kami mengumpulkan kue zucchini dari pancake

Di antara lapisan-lapisan itu saya akan meletakkan irisan tomat segar. Anda bisa menggoreng bawang bombay dan wortel, saya melakukannya saat saya memasak, saat itu musim dingin dan tidak ada tomat segar yang dijual.

Apa lagi yang bisa digunakan? Alih-alih tomat, Anda bisa meletakkan irisan dada ayam goreng atau panggang, kaviar, ikan, daging panggang (bawang, wortel, paprika), jamur goreng, keju olahan, keju parut atau keras di atas pancake.

Dengan tomat, hidangan ini akan menjadi sayur dan tidak ada bahan lain yang membuatnya berat. Namun meski demikian, kue tersebut ternyata cukup berkalori tinggi karena adanya mayones di dalamnya.

Jika Anda menggunakan krim asam, lebih baik mencampurkannya dengan mayones dengan perbandingan 1:1 dan juga menambahkan garam, merica, bawang putih, dan bumbu ke dalam saus.

1. Saya menyebarkan pancake di piring, mengolesinya dengan saus yang sudah disiapkan dan menyebarkan lingkaran tomat, meletakkan pancake kedua di atasnya dan mengolesinya dengan saus yang sama dan menyebarkan tomat.

2. Jadi, kami mengumpulkan seluruh kue.

3. Anda bisa menghias kue dari pancake zucchini sesuai selera dan keinginan Anda. Saya menghiasinya dengan peterseli dan tomat.

Sebaiknya kue direndam dengan cara dimasukkan ke dalam lemari es minimal 30 menit. Namun kami memutuskan untuk langsung mencobanya, ternyata masakannya sangat menggugah selera. Ini penampakan potongannya.

Di atas kue, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu cincang halus, atau taburi setiap pancake dengan bumbu.

Bawang putih muda segar dan adas manis memberikan rasa pedas dan aroma yang unik. Sejujurnya, saya memasak kue ulang tahun, para tamu senang dengan hidangan ini. "Berani" segera dan semua orang menghargainya. Saya senang tamu Anda menikmatinya, dan saya harap Anda juga menikmatinya.

Sebenarnya tidak ada yang rumit dalam menyiapkan hidangannya, namun alangkah indahnya pada akhirnya. Hangat, enak, cantik!

Masak dengan senang hati! Selamat makan!