Cara memasak hati sapi dalam slow cooker. Hati babi dalam slow cooker - digoreng, dipanggang, souffle. Pilihan resep berbeda untuk masakan hati babi dalam slow cooker

Resep sederhana hati sapi dalam slow cooker yang akan memuaskan Anda dengan hati yang sangat lembut dan banyak kuah yang lezat. Omong-omong, ini adalah hidangan lain yang layak untuk dibeli dengan multicooker. Lagi pula, saat memasak hati sapi rebus dalam wajan, penting untuk berdiri di dekatnya dan menangkap momen ketika hati hampir siap untuk digaruk. Setelah itu penggorengan diangkat dari kompor, tetapi tutupnya tidak dibuka agar masakan matang dengan apinya sendiri. Ngomong-ngomong, api saat memasak harus besar, jadi hati harus diaduk. sering agar tidak gosong. Begitu banyak perhatian dan waktu di kompor! Lain halnya dengan memasak hati sapi dalam slow cooker. Menggoreng produk dalam mangkuk Teflon secara praktis melindunginya dari gosong, dan program “Merebus” membuat hidangan menjadi siap lezat tanpa harus menunggu dan mencicipi dalam waktu lama.

Pada akhirnya Anda mendapatkan hati rebus yang sangat lembut... Meski tentu saja resep slow cooker punya trik tersendiri. Tapi itu tidak rumit, jadi Anda bisa dengan mudah menyiapkan hidangan yang enak dan juga sangat sehat untuk orang dewasa dan anak-anak!

Untuk 3-4 porsi Anda membutuhkan:

• Hati sapi atau babi - setengahnya (yaitu sekitar 1 kg produk),
• Susu – dari 0,5 hingga 1 liter,
• Bawang – 1 atau 2 bawang kecil,
• Minyak bunga matahari – 2-3 sendok makan,
• Krim asam pedesaan – 1 multi-gelas (bisa lebih banyak),
• Air dingin – 0,5 multi-gelas,
• Tepung – 1-2 sendok makan,
• Garam - 1 sendok teh,
• Lada - sejumput.

Memasak hati sapi dalam slow cooker langkah demi langkah:

1. Cairkan hati (jika beku) dan rendam dalam susu hingga tertutup seluruhnya. Waktu rendaman tersebut sekitar 3-4 jam. Ini akan membantu kami membuat produk kami lembut.

2. Tuang minyak ke dalam multicooker, pilih program “Menggoreng” (akan bekerja selama 25 menit), dan setelah 5 menit, ketika minyak sudah panas, tambahkan bawang bombay cincang.

3. Segera potong hati menjadi kubus kecil. Dan segera - masukkan ke dalam slow cooker agar bawang tidak terlalu matang. Faktanya adalah kondisi bawang bombay yang ideal adalah yang lembut dan transparan, tetapi tanpa kulit keemasan, yang dapat menambah rasa pahit pada hidangan.

4. Goreng hati selama 15-20 menit. Penting: tidak perlu diberi garam!

5. Tambahkan merica, krim asam, dan air ke dalam slow cooker. Garam masih pagi! Penting: jika memungkinkan, gunakan krim asam pedesaan untuk resep ini, ini memberi saus rasa yang lembut dan lembut. Tapi tepung tidak perlu ditambahkan - tepung tidak berperan dalam rasa, tetapi ditambahkan ke piring untuk mengentalkan saus.

6. Alihkan alat ke program “Merebus”, masak selama 1 jam, dan hanya setelah program selesai, tambahkan garam ke semuanya. Padahal, sejujurnya, hati yang dicincang halus (bahkan daging babi) akan siap disantap setelah 35-40 menit direbus.

Sajikan hati rebus dengan kentang rebus, pasta atau nasi... Meskipun paling enak dengan kentang!

Hati sapi disiapkan dalam multicooker DEX DMC 50.

Apakah Anda menyukai resepnya? Klik pada hati:

Jumlah komentar 13:

Masakannya super, saya masak sesuai resep (memasak ati sapi di multicooker step by step) ternyata atinya agak keras, untuk menyiapkan ati sapi cukup setelah 10 menit digoreng, 20-25 menit rebusan (multicooker REDMOND) diuji Terima kasih.

• Nikolay, terima kasih banyak!

Makan malamnya rusak, hatinya keras dan itu membuatnya tidak mungkin enak! Hatinya kayu ek. Resep ini tidak memenuhi harapan!

Saya menggorengnya kurang lebih 5 menit dengan tutup terbuka, sari buahnya banyak, menit terakhir saya tutup tutup dan lepas sumbat pada tutupnya sehingga ada lubang, saya tidak menyarankan menggoreng lebih dari 7 menit, hati akan menjadi sangat keras, dan juga, hati tidak boleh berwarna coklat sepenuhnya, dimasak dengan benar Hati bagian dalamnya berwarna merah muda, ini adalah tahap memasaknya yang paling enak.

Terima kasih untuk resepnya! Saya melakukan semuanya langkah demi langkah, hidangannya ternyata enak! hati meleleh di mulut saya! Kelas! Seluruh keluarga melahapnya dengan cepat!

Ayo masak!!! Saya akan menulis apa yang terjadi pada akhirnya...

Hati babi ternyata sangat enak. Saya goreng bawang bombay 5 menit saja, lalu ati 5 menit, rebus 10 menit, terima kasih

Tapi entah kenapa Rita tidak kembali, rupanya... Saya tidak akan memasak sesuai resep ini.

Anastasia:

Saya buat sesuai resep, ternyata alot, lain kali saya kurangi waktu masaknya.

Ternyata keras, digoreng dengan bawang bombay sekitar 15 menit, setelah ditambahkan krim asam dan air, direbus selama 10-15 menit (bukan jam yang ditentukan), masih keras, artinya lebih sedikit waktu, saya tidak Saya tidak mengerti bagaimana bisa menjadi empuk setelah direbus dalam waktu lama, jika Anda melakukannya seperti ini sesuai resep.

jahat:

Caranya sederhana. Kartunnya saya goreng selama 18 menit. Panaskan mentega dan tambahkan hati (daging sapi). PERHATIAN ANDA PERLU MENGAduk MINIMAL SEKALI. 5 menit sebelum selesai saya tambahkan garam dan sedikit susu (hampir sembunyikan hati) Selesai, butuh waktu 2 menit, hasilnya hati empuk, walaupun saya suka yang agak keras.

Saya sudah membuat resep serupa selama 6 tahun sekarang, tapi saya tidak menggoreng hati atau menyimpannya dalam susu. Saya goreng bawang bombay, potong hati dan langsung masukkan ke dalam slow cooker hingga mendidih selama 1 jam, tambahkan krim asam di atasnya, ambil 20-25%, setelah 15 menit saya aduk sekali (karena bisa jadi menggumpal, tapi saat perebusan itulah saya mulai membuat banyak mulsa).5 menit sebelum selesai tambahkan garam, merica dan daun salam. Ternyata sangat keren.

Saya sudah membaca semuanya, saya akan bereksperimen besok...

Tinggalkan pendapat Anda

Saat menyiapkan hati, banyak orang tahu bahwa sangat penting untuk tidak memasaknya terlalu lama, jika tidak maka hidangannya akan menjadi kenyal. Pemilik multicooker yang bahagia tidak perlu lagi khawatir hati akan terlalu matang. Lagi pula, pengatur waktu memasak akan memungkinkan Anda mengukur waktu hingga hitungan detik.

Hati apa pun dapat disiapkan dengan cepat dan mudah dalam slow cooker, dan ada banyak resep untuk memasaknya. Pertama, ini adalah berbagai jenis hati (ayam, sapi, babi, dll.). Kedua, pilihan saus, misalnya saus krim asam. Dan ketiga, kombinasi hati dengan berbagai lauk menarik (soba, nasi, dll).

Resep hati dalam slow cooker

Hati ayam dalam slow cooker disiapkan dengan cepat, dan bahan-bahan berikut diperlukan: satu kilogram hati ayam, 200 ml krim, satu sendok makan tepung, bawang bombay, mentega, garam dan merica secukupnya, bumbu. Bilas hati dan potong sedikit. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Nyalakan alat dalam mode “memanggang” dan atur waktunya menjadi 25 menit. Masukkan sedikit mentega ke dalam mangkuk, lalu hati dan bawang bombay. Goreng tanpa menutup tutupnya dan diaduk beberapa kali. Cincang halus sayuran, tambahkan hati goreng, tambahkan juga tepung dan krim dingin, garam dan lada hitam. Campur semuanya dengan baik dan nyalakan mode "quenching" selama satu jam. Satu jam lagi hati ayam yang lembut dan beraroma akan siap, sajikan dengan kuah.

Anda juga bisa memasaknya di penggorengan atau mengoptimalkan resep ini untuk slow cooker.

Bahan masakan ini antara lain satu kilogram hati sapi, wortel, tiga buah bawang bombay, tiga sendok makan tepung terigu, segelas krim asam dan air, sedikit gula pasir, garam dan merica. Tuangkan air ke atas hati selama satu jam, lalu bilas dan potong menjadi beberapa bagian. Cincang halus bawang bombay dan wortel. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan goreng sayuran dengan hati (20 menit, mode “memanggang”). Campur krim asam dan tepung secara terpisah, garam, gula, merica, dan air. Tuang saus ke dalam hati dengan sayuran dan masukkan perangkat ke mode "rebusan" selama 60 menit. Tidak ada yang sulit dalam cara memasak hati dalam slow cooker, apa pun jenis produknya. Poin utamanya: goreng hati terlebih dahulu lalu didihkan selama satu jam.

Hidangan ini membutuhkan bahan minimal: satu kilogram hati babi, tiga bawang bombay, garam dan bumbu sayur secukupnya. Bilas hati dan buang filmnya, potong dadu. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “menggoreng”. Tambahkan hati, masak selama lima menit, lalu tambahkan bawang bombay cincang tipis. Sekarang alihkan perangkat ke mode “rebusan” selama 20 menit, tambahkan garam dan merica, dan sedikit air. Setelah 20 menit, atur mode “kukus” dan masak selama satu jam lagi. Aduk hati babi beberapa kali selama memasak.

Untuk menyiapkan hidangan bergizi dan lezat, Anda membutuhkan dua gelas soba, empat gelas air, 500 gram hati jenis apa pun, dua bawang bombay dan satu wortel, garam secukupnya. Soba dengan hati dalam slow cooker membutuhkan bahan minimal, dan rasanya luar biasa. Olesi mangkuk dengan minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, parut di parutan kasar, lalu hati. Didihkan selama sepuluh menit. Cuci soba dan tambahkan ke hati rebus dengan sayuran, tambahkan air. Tambahkan garam, bumbui dan masak dengan program "soba" selama tiga puluh menit. Setelah selesai memasak, tambahkan mentega. Dengan menggunakan prinsip ini, segala jenis hati disiapkan dalam panci bertekanan tinggi.

Kombinasi hati dan krim asam dalam masakannya klasik. Anda bisa menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker, Anda membutuhkan 500 gram hati, bawang bombay dan tomat, satu siung bawang putih, dan segelas krim asam. Cuci hati dan potong-potong, tambahkan bawang bombay, tomat cincang dan bawang putih. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang bombay dan hati. Masak selama dua puluh menit dalam mode "memanggang". Tambahkan bawang putih dan tomat ke dalam krim asam, aduk saus hingga rata dan tuangkan di atas hati. Sekarang atur program "rebusan" dan masak hidangan selama empat puluh menit lagi, jangan lupa menambahkan garam dan bumbu.

Pilihan lezat lainnya untuk makan malam sederhana dan bergizi. Bahan yang dibutuhkan untuk persiapan: 500 gram hati, bawang merah dan wortel, enam buah kentang, segelas air, minyak sayur, garam dan rempah-rempah. Cuci hati dan potong kecil-kecil, potong juga kentang yang sudah dikupas. Potong bawang bombay dan wortel menjadi irisan tipis. Masukkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “memanggang” selama 15 menit. Goreng hati, setelah lima menit tambahkan bawang bombay dan wortel, bumbu dan garam. Saat mode berakhir, tambahkan kentang dan masak selama 45 menit dalam mode “rebusan”.

Anda juga bisa memasaknya di penggorengan.

Kombinasi bahan-bahan ini tidak dapat digolongkan sebagai pilihan klasik. Namun, jika Anda belum pernah memasak hati dan nasi dalam slow cooker, pastikan untuk mencobanya. Bahan yang dibutuhkan: 500 gram ati ayam, segelas nasi dan dua gelas air, bawang merah dan wortel, garam dan bumbu, daun salam, dua siung bawang putih, minyak sayur. Bawang dipotong menjadi cincin, dan wortel diparut di parutan kasar. Potong hati menjadi potongan-potongan yang nyaman. Atur multicooker ke mode "memanggang" selama 15 menit dan masak bawang bombay, wortel, dan hati di dalamnya. Kemudian masukkan nasi dan daun salam, garam dan penyedap rasa, air, bawang putih. Masak dalam mode "pilaf" atau "soba".

Memasak kalkun dalam slow cooker tidak lebih sulit dibandingkan jenis daging lainnya. Untuk menyiapkan hati, Anda perlu mengambil 700 gram produk utama, dua bawang bombay dan wortel, satu sendok makan pasta tomat, satu siung bawang putih, seratus gram mayones. Masak hati, bawang bombay cincang dan wortel selama 20 menit dalam mode “menggoreng”, goreng dengan minyak sayur. Masukkan bawang putih melalui mesin press, campur dengan air, mayones dan pasta tomat, tambahkan garam dan bumbu. Tuangkan saus di atas hati dan sayuran yang sudah digoreng, campur semuanya. Masak selama empat puluh menit dalam mode "rebusan". Hidangan hati apa pun dalam slow cooker akan menjadi empuk dan beraroma.

Souffle adalah hidangan hati yang bisa disiapkan untuk digunakan di masa mendatang. Lagipula, rasanya enak tidak hanya panas, tapi juga dingin. Memasak hati dalam slow cooker berbentuk souffle membutuhkan 400 gram hati, 80 ml susu, dua butir telur, empat bawang bombay, lima sendok makan tepung terigu, dua sendok teh baking powder, garam dan merica secukupnya. Bilas hati dan lewati penggiling daging bersama bawang bombay (Anda bisa menggilingnya dengan blender). Tambahkan tepung, telur, baking powder, garam dan merica ke dalam adonan. Konsistensi massa yang sudah jadi harus seperti krim asam encer. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan tuangkan campurannya. Tempatkan pada program memanggang selama empat puluh menit. Saat program selesai memasak, jangan langsung mengeluarkan souffle, tetapi biarkan selama sepuluh menit. Setelah itu, keluarkan hidangan yang sudah jadi dan potong dengan hati-hati.

Gulai hati dalam slow cooker

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda bisa menggunakan hati jenis apa pun. Dari produknya Anda membutuhkan 700 gram hati, garam, dua bawang bombay, minyak sayur, bumbu favorit, daun salam, dua sendok makan krim asam dan tiga sendok makan pasta tomat, satu sendok makan tepung dan tiga gelas air. Cuci dan potong hati, potong bawang bombay menjadi cincin tipis. Masak selama 20 menit dalam mode "memanggang". Ketika mode berakhir, tepung, air, pasta tomat, rempah-rempah dan krim asam ditambahkan ke hati. Masak selama satu setengah jam dalam mode "rebusan". Lebih baik memasak dengan tutup tertutup, tapi jangan lupa mengaduk gulai.

Dan juga pastikan untuk mencobanya

Hati sapi adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan, dan jika dimasak dengan benar, juga menjadi sangat menyehatkan! Pada artikel kali ini kami akan membagikan resep memasak hati sapi dalam slow cooker. Ini adalah produk sehat dan murah yang dapat Anda beli dengan mudah di toko daging mana pun dan pastikan kesegarannya. Hati sapi kaya akan mineral penting dan senyawa organik, meningkatkan kesehatan dan memperpanjang usia muda, dan hari ini Anda akan belajar cara mendiversifikasi pola makan Anda dengan hidangan hati sapi yang lezat dalam slow cooker.

Sebelum Anda mulai memasak hati sapi dalam slow cooker, Anda harus membiasakan diri dengan teorinya. Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa tip berguna yang akan membantu Anda membuat hidangan hati apa pun menjadi berair dan beraroma.

Nah, agar hati sapi dalam slow cooker enak dan memuaskan, sebaiknya perhatikan hal-hal berikut ini:

1. Usahakan hanya memilih hati yang segar, bukan hati beku. Intinya jeroan ini terdiri dari sel-sel darah yang hancur setelah dicairkan. Hasilnya adalah biomassa yang meragukan yang tidak membawa manfaat apapun bagi tubuh.
2. Hati sapi dianggap yang paling keras dan paling kasar, jadi sebelum dimasak, lapisan film harus dihilangkan dan semua uratnya harus dihilangkan.
3. Jangan memasak hati terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi keras. Tidak lebih dari 5 menit di setiap sisi sudah cukup.
4. Sebelumnya hati diolah seperti ini: disimpan dalam susu selama beberapa jam, kemudian dicelupkan ke dalam air mendidih sebentar, dipotong-potong dan digoreng dengan minyak.

Hati sapi dalam slow cooker dengan saus krim asam

Jika Anda menyukai tekstur hati yang lembut dan lembut serta kuah yang banyak beraroma, resep ini dibuat khusus untuk Anda. Bahkan juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa membuat hati sapi dalam slow cooker dengan cara ini, jadi meskipun Anda baru mulai berlatih dengan peralatan dapur baru, jangan ragu untuk mulai memasak!

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk memasak hati sapi empuk dalam slow cooker:

• hati sapi – 1 kg;
• susu – 700ml;
• bawang – 2 buah;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• krim asam 20% - 1 gelas;
• air – 150ml;
• tepung – 2 sdm. aku.;
• garam, merica - secukupnya.

Jumlah bahan yang ditunjukkan dirancang untuk 4-5 porsi. Hati sapi dalam slow cooker dengan saus krim asam cocok dengan kentang tumbuk atau lentil, nasi, dan soba. Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkan lauknya dalam wadah kukusan.

Untuk membuat hati sapi dalam slow cooker, ikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Hati apa pun, kecuali ayam dan bebek, perlu direndam terlebih dahulu dalam susu. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit. Bilas hati tanpa dipotong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang susu di atasnya hingga menutupi seluruhnya. Biarkan di tempat dingin setidaknya selama 3-4 jam. Setelah jangka waktu yang ditentukan, hati akan menjadi lunak dan sangat empuk.
2. Atur multicooker ke mode “Menggoreng” selama 25 menit dan panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mangkuk.
3. Saat minyak sedang memanas, cincang halus bawang bombay dan goreng dalam slow cooker hingga bening.
4. Pada saat ini, potong hati menjadi kubus kecil dan tambahkan bawang bombay. Penting untuk tidak memasak bawang terlalu lama, karena akan memberi rasa pahit pada hati.
5. Goreng hati sapi dalam slow cooker selama 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
6. Tambahkan merica, masukkan krim asam ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit air ke atas bahan. Aduk hingga sehalus mungkin. Belum perlu menambahkan garam! Hati sapi dalam slow cooker menurut resep ini sebaiknya diasinkan paling akhir agar garam tidak membuatnya keras.
7. Saat krim asam sudah larut, tambahkan beberapa sendok makan tepung dan aduk kembali. Tepung membuat saus lebih kental dan kental, jadi Anda bisa mengontrolnya dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung. Misalnya, jika Anda menggunakan krim asam yang kaya rasa, Anda tidak perlu menambahkan tepung sama sekali.
8. Ubah mode ke “Memadamkan”, atur timer ke 40 menit dan turunkan penutupnya.
9. Garam hidangan setelah bunyi bip, aduk dan biarkan diseduh selama 10 menit lagi dalam mode "Pemanasan".

Hati sapi dimasak cukup cepat dalam slow cooker. Untuk menghemat waktu, isi hati dengan susu di pagi hari, dan saat makan siang sudah siap untuk diproses lebih lanjut.

Hati sapi dalam slow cooker dengan apel

Hidangan yang luar biasa indah yang bahkan sayang untuk dimakan! Memasak hati sapi seperti itu dalam slow cooker tidak akan memakan banyak waktu, hidangan ini akan sangat menyenangkan semua orang yang berkumpul di meja. Pilihan bagus untuk menjamu tamu dan saat Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang lezat, namun tidak ingin berdiri di depan kompor berjam-jam.

Produk apa saja yang dibutuhkan untuk menyiapkan hati sapi dalam slow cooker:

• hati sapi – 500 gram;
• bawang – 2 buah;
• apel asam – 2 buah;
• mentega – 100 gram;
• tepung – 2 sdm. aku.;
• garam, merica - secukupnya.

Kami ingatkan bahwa sebelum memasak hati sapi dalam slow cooker harus direndam dalam susu selama beberapa jam.

Hati sapi dalam slow cooker dengan apel disiapkan sebagai berikut:

1. Potong hati menjadi irisan kecil dengan sisi 8-10 cm.
2. Tuang tepung ke dalam piring datar dan gulingkan setiap potongan hati ke dalamnya.
3. Atur multicooker ke mode “Menggoreng”, panaskan 1/3 mentega dalam mangkuk dan goreng hati di kedua sisinya. Tempatkan potongan yang digoreng hingga kulit yang menggugah selera ke dalam mangkuk berdinding tebal dan tutup dengan penutup agar hati jenuh dengan uap.
4. Beri sedikit garam dan merica pada setiap bagian saat Anda memasukkannya ke dalam mangkuk berdinding tebal.
5. Saat hati sapi digoreng dalam slow cooker, potong bawang bombay menjadi cincin tipis.
6. Goreng bawang bombay dengan sisa mentega setengahnya. Anda tidak harus menunggu warna emas, jika tidak hati akan terasa pahit. Setelah bawang bombay menjadi bening, angkat dan letakkan di piring.
7. Lelehkan sisa mentega dalam mangkuk.
8. Kupas apel, buang bagian tengahnya dan potong daging buah menjadi irisan setebal 8-10 mm. Goreng irisan apel dengan minyak hingga lembut.
9. Sekarang Anda dapat memulai bagian kreatif dari resep - merakit hidangan. Lapisi bahan-bahannya: hati, bawang bombay, apel, dll.

Kisaran rasa yang kaya membuat hidangan ini ringan dan memuaskan pada saat yang bersamaan. Saat disajikan, sebaiknya hiasi hati sapi dalam slow cooker dengan bumbu segar. Terlepas dari kenyataan bahwa bahan-bahannya dimasak dengan mentega, suguhan seperti itu tidak akan meninggalkan sentimeter ekstra di pinggang dan tidak akan menimbulkan rasa berat di perut. Karena itu, Anda bisa memasaknya dengan aman untuk makan malam.

Potongan daging hati sapi dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga lebih memilih irisan daging hati daripada irisan daging karena ringan dan rendah kalori. Apalagi jika Anda mengencerkan “daging cincang” tersebut dengan kentang, remah roti atau nasi, maka Anda biasanya bisa memanjakan diri Anda dengan makan malam yang lezat dan tidak takut menambah berat badan. Hati sapi dalam slow cooker tidak hanya memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi juga mempertahankan kualitas manfaat maksimalnya, berkat pengaturan suhu yang ditentukan secara ketat dan wadah anti lengket. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat irisan daging hati sapi dalam slow cooker, dikukus atau digoreng dengan minyak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat irisan daging hati sapi dalam slow cooker:

• hati sapi – 500 gram;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• telur ayam – 1 buah;
• semolina – 1 sdm. aku.;
• garam, merica - secukupnya.

Cara menyiapkan irisan daging hati sapi goreng dalam slow cooker:

1. Masukkan hati sapi yang sudah direndam sebelumnya dalam susu melalui penggiling daging atau haluskan dalam blender.
2. Dalam mangkuk besar, campur hati dengan telur dan bawang bombay cincang halus.
3. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau parut di parutan halus.
4. Parut juga wortel di parutan halus atau sedang.
5. Tambahkan semolina ke daging cincang, garam dan merica bahan sesuai selera.
6. Atur multicooker ke mode “Menggoreng”, panaskan sedikit minyak sayur dalam mangkuk dan sendokkan daging cincang dalam porsi kecil dengan hati-hati. Tidak mungkin membuat irisan daging, karena daging cincangnya sangat cair.
7. Goreng irisan daging hati sapi dalam slow cooker di setiap sisinya hingga renyah dan letakkan di piring besar. Jika lauknya belum siap, masukkan irisan daging ke dalam mangkuk berdinding tebal dan tutupi dengan penutup dan handuk agar tidak ada yang dingin.

Tip bermanfaat: Letakkan irisan daging di atas tisu jika Anda tidak ingin terlalu berminyak.

Hati sapi dalam slow cooker gaya Stroganoff. Video

Terakhir, kami mengundang Anda untuk mencoba resep hati sapi favorit kami dalam slow cooker. Gunakan instruksi video terperinci dan siapkan hati lezat ala Stroganoff:

Hati mungkin merupakan salah satu produk jeroan yang paling populer. Ini adalah bahan yang sangat sehat dan memuaskan, mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan tubuh manusia. Memiliki multicooker Redmond, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan hati yang lezat dan bergizi yang cocok untuk diet sehari-hari dan untuk disajikan di meja liburan. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa resep sederhana memasak hati babi, sapi, dan ayam dalam multicooker Redmond.

Saat memilih hati, berikan perhatian khusus pada warna dan struktur bahannya: jeroan ini harus memiliki warna yang merata tanpa bintik hitam atau terang, hati harus elastis dengan permukaan halus. Bau juga menjadi indikator penting kesesuaian saat memilih produk ini. Seharusnya rasanya enak, sedikit manis, tetapi tidak asam. Perlu juga dicatat bahwa sebelum mulai memasak, hati harus dibersihkan dari lapisan tipis dan dibilas hingga bersih dengan air mengalir.

Hati babi dalam multicooker Redmond

Hati babi rebus dengan kecap dalam slow cooker Redmond

Bukan rahasia lagi kalau hati memiliki bau dan rasa yang agak spesifik. Jika Anda menyiapkan jeroan ini dengan tambahan sedikit kecap, kualitasnya akan sangat berbeda - teksturnya menjadi lembut, dan aromanya ringan serta tidak mengganggu.

Untuk menyiapkan hati babi dengan kecap dalam slow cooker Redmond, Anda membutuhkan:

• hati babi – 500 g;
• telur – 1 buah;
• kecap – 2 sdm;
• minyak sayur;
• garam, merica secukupnya.

Mari kita mulai memasak hati rebus dengan kecap di multicooker Redmond.

1. Siapkan jeroannya - buang semua urat dan lapisan film dari hati.
2. Potong hati menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tambahkan telur, garam dan merica ke bahan utama. Campur massa.
4. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker, masukkan hati dengan telur dan bumbu ke dalam mangkuk.
5. Atur mode penggorengan dan masak sampai hati digoreng di semua sisi.
6. Tambahkan kecap asin ke dalam wadah multicooker.
7. Tutup rapat perangkat dengan penutupnya dan atur mode pemanasan selama 1 jam.

Hati babi dalam susu dalam slow cooker Redmond

Hati yang diolah menurut resep ini ternyata sangat berair dan enak. Oleh karena itu, bekali diri Anda dengan multicooker Redmond dan bahagiakan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat ini.

Daftar bahan memasak hati babi dalam susu di multicooker Redmond:

• hati – 1kg;
• bawang bombay – 300 gram;
• susu – 1 liter;
• daun salam – 3 buah;
• minyak sayur – 2 sdm;
• krim asam – 5 sdm;
• mustard – 2 sdt;
• tepung – 1 sdm;
• air – 1/3 sdm;
• garam, merica secukupnya.

Memasak hati babi dalam susu dalam multicooker Redmond.

1. Bersihkan hati dari lapisan film dan vena, bilas.
2. Tuang susu di atas jeroan dan biarkan selama 2 jam.
3. Campurkan tepung dengan krim asam dan mustard, campur dengan pengocok.
4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis.
5. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan tambahkan bawang bombay ke dalam mangkuk.
6. Atur alat ke mode “Menggoreng” dan masak bawang bombay selama 3 menit.
7. Keluarkan hati dari susu, bilas dan potong kecil-kecil.
8. Masukkan bahan utama ke dalam slow cooker. Masak hati dalam mode menggoreng selama 5 menit lagi.
9. Tuang isi multicooker dengan saus krim asam, garam dan tambahkan sejumput merica dan daun salam.
10. Tuang air panas ke dalam multicooker.
11. Tutup perangkat dengan penutup dan atur mode pemadaman selama 1 jam.

Hati babi dengan nanas dalam slow cooker Redmond

Jika Anda memiliki tamu tak terduga dan hanya ada hati mentah di lemari es, jangan putus asa - Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan dari produk ini. Dengan multicooker Redmond Anda dapat melakukannya hanya dalam 20 menit.

Jadi, untuk menyiapkan hati babi dengan nanas dalam slow cooker Redmond, Anda membutuhkan:

• hati babi – 600 g;
• bawang – 1 buah;
• nanas kalengan - 1 kaleng;
• gula – 2 sdt;
• minyak sayur;
• garam, merica secukupnya.

Memasak hati babi dengan nanas dalam slow cooker Redmond.

1. Bersihkan hati dari vena dan film, bilas dan potong-potong.
2. Garam hati cincang dan tambahkan merica.
3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan tambahkan hati yang sudah disiapkan ke dalamnya.
4. Masak produk dalam mode menggoreng selama 7 menit.
5. Tambahkan bawang bombay ke hati dan taburi isi multicooker dengan gula.
6. Perpanjang proses memasak dalam mode “Menggoreng” selama 7 menit lagi.
7. Seiring berjalannya waktu, tambahkan nanas kalengan bersama sirup ke dalam hati. Mencampur.
8. Tutup rapat multicooker dengan penutupnya dan perpanjang mode penggorengan selama 7 menit.

Hati sapi dalam multicooker Redmond

Hati sapi dengan sayuran dalam slow cooker Redmond

Memiliki multicooker Redmond, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hati sapi. Berkat perangkat universal ini, hidangannya menjadi enak, aromatik, dan memuaskan, dan persiapannya membutuhkan bahan-bahan minimal.

Untuk menyiapkan hati sapi dengan sayuran dalam slow cooker Redmond, ambil:

• hati sapi - 600 g;
• wortel – 1 buah;
• bawang – 1 buah;
• minyak sayur;
• air – 1 sdm;
• garam, merica secukupnya.

Perlu dicatat bahwa meskipun resep ini tidak melibatkan perendaman jeroan dalam susu, hati yang sudah jadi tetap empuk dan lembut.

Cara memasak hati sapi dengan sayuran dalam slow cooker Redmond.

1. Bersihkan hati dari lapisan film dan urat, cuci bersih, potong dadu kecil.
2. Kupas wortel dan potong-potong.
3. Kupas bawang bombay dan potong dadu.
4. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wadah multicooker.
5. Tempatkan hati dalam mangkuk, beri garam dan tambahkan merica. Mencampur.
6. Taburi hati dengan bawang bombay dan wortel di atasnya.
7. Tambahkan air ke slow cooker.
8. Tutup perangkat dengan penutup dan atur mode "Memadamkan" selama 45 menit.

Hati sapi dalam saus krim asam dalam slow cooker Redmond

Hati sapi yang direbus dengan saus krim asam ternyata sangat enak, empuk dan harum. Berkat multicooker Redmond, hidangan lezat ini tidak akan menyita banyak waktu Anda.

Untuk menyiapkan hati sapi dalam multicooker Redmond, siapkan bahan-bahan berikut:

• hati sapi – 1 kg;
• susu – 0,5 liter;
• bawang – 2 buah;
• minyak sayur – 2 sdm;
• krim asam - 1 sdm;
• air – ½ sdm;
• tepung – 2 sdm;
• garam, merica secukupnya.

Resep memasak hati sapi saus krim asam di slow cooker Redmond.

1. Bersihkan hati dari lapisan film dan vena, bilas. Rendam produk dalam susu dan biarkan selama 3-4 jam.
2. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, pilih mode “Menggoreng” dan panaskan minyak selama 5 menit.
3. Saat minyak mencapai suhu yang diinginkan, tambahkan bawang bombay ke dalam slow cooker dan perpanjang penggorengan selama 2-3 menit.
4. Keluarkan hati dari susu, bilas dan potong dadu. Tempatkan produk yang sudah disiapkan ke dalam slow cooker.
5. Masak hati dengan bawang bombay dalam mode “Menggoreng” selama 15 menit.
6. Seiring berjalannya waktu, tambahkan merica, tepung, krim asam, dan air ke dalam isi multicooker. Jangan tambahkan garam!
7. Tutup alat dengan rapat dengan penutup dan atur mode mendidih selama 1 jam.
8. Di akhir program, beri garam pada hidangan.

Hati ayam dalam multicooker Redmond

Hati ayam dalam adonan kacang-cognac dalam multicooker Redmond

Hati ayam yang dimasak dengan adonan kacang-cognac sangat cocok untuk disajikan pada jamuan makan sebagai hidangan pembuka. Hidangan lembut ini memiliki rasa yang sangat spesifik dan tidak biasa.

Untuk menyiapkan hati ayam dalam adonan kacang-cognac, Anda memerlukan produk berikut:

• hati ayam – 500 gram;
• telur – 1 buah;
• tepung – 70 gram;
• cognac (vodka juga bisa) – 20 g;
• kenari parut – 40 g;
• minyak sayur – 2 sdm;
• air – 2 sdm;
• garam, merica secukupnya.

Resep memasak hati ayam dalam adonan kacang-cognac dalam slow cooker Redmond.

1. Kupas hati dari film, bilas, potong dadu berukuran sedang.
2. Garam jeroannya dan tambahkan merica.
3. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, campurkan telur, tepung, cognac (atau vodka), dan kenari dalam wadah terpisah. Bawa campuran ke konsistensi yang homogen. Anda juga bisa menambahkan bumbu apa pun yang Anda suka ke dalam adonan jika diinginkan.
4. Tuang minyak sayur ke dalam wadah multicooker dan nyalakan mode “Menggoreng”.
5. Celupkan hati ke dalam adonan. Tempatkan ke dalam mangkuk perangkat dan goreng selama beberapa menit hingga adonan “mengeras”.
6. Biarkan hati yang digoreng dengan adonan di dalam slow cooker dan tambahkan air panas ke dalamnya.
7. Tutup perangkat dengan penutup dan atur mode "Memadamkan" selama 3 menit.

Hati ayam dengan krim dalam slow cooker Redmond

Hati ayam dengan krim yang dimasak dalam multicooker Redmond sangat cocok untuk diet sehari-hari Anda. Ini adalah hidangan ringan dan tidak mencolok yang mengandung banyak khasiat bermanfaat bagi tubuh.

Bahan untuk memasak hati ayam dengan krim di multicooker Redmond:

• hati ayam – 1 kg;
• krim (20% lemak) – 200 ml;
• tepung – 1 sdm;
• bawang – 1 buah;
• mentega;
• tanaman hijau;
• garam, merica secukupnya.

Memasak hati ayam dengan krim di multicooker Redmond.

1. Bersihkan hati dari film, bilas, potong kecil-kecil.
2. Kupas bawang bombay, potong dadu kecil.
3. Atur multicooker ke mode memanggang.
4. Masukkan sedikit mentega ke dalam mangkuk multicooker. Jika bahan sudah meleleh, masukkan hati dan bawang bombay ke dalam wadah. Masak isinya selama 25 menit, aduk sesekali.
5. Setelah 25 menit, tambahkan krim, tepung, bumbu cincang halus, garam dan merica ke hati. Mencampur.
6. Tutup perangkat dengan penutup dan atur mode "Memadamkan" selama 1 jam.

Selamat makan!

Memasak hati dalam slow cooker Redmond. Video

Jeroan untuk memasak paling baik digunakan dari hewan muda yang dipelihara dalam kondisi alami, dengan pakan asli dan alami. Oleh karena itu, Anda perlu membelinya dari penjual tepercaya, atau bahkan lebih baik lagi, membeli pemasok Anda sendiri, satu-satunya yang dapat diandalkan di antara mereka. Jeroan yang diolah sesuai aturan akan menambah variasi menarik dan sensasi rasa baru pada menu makanan Anda. Diantaranya, hati menempati tempat khusus.

Beberapa ibu rumah tangga tidak mau memasak hati. Pasalnya, hati jika tidak mengetahui seluk-beluk pembuatannya pasti akan menjadi kering, keras, dan terasa pahit. Beberapa nuansa menyiapkan hati ada di tips kami di akhir artikel.

Memasak hati dalam slow cooker akan memberikan kenikmatan murni bagi penikmat sejati hidangan ini. Hati yang disiapkan dengan cara ini ternyata sangat empuk dan enak. Ada beberapa hidangan paling umum yang menggunakan produk ini dalam peralatan dapur modern: hati dalam krim asam dalam slow cooker, hati rebus dalam slow cooker, hati dengan kentang dalam slow cooker, pate hati dalam slow cooker. Hati akan menjadi sangat enak dan empuk dalam slow cooker dengan krim asam. Krim asam melembutkan hati, menambah kelembutan, menghilangkan rasa pahit, dan memberikan tampilan yang indah pada hidangan.

Anda membuat keputusan yang tepat jika memutuskan untuk menambahkan warna baru pada makanan Anda dengan memasak hati dalam slow cooker. Ambil resep dari website, pelajari, karena... Penting untuk mengetahui seluk-beluk bekerja dengan produk sampingan ini. Resep dengan hati dalam slow cooker bervariasi dan masing-masing menarik dengan caranya sendiri. Hidangan ini tidak hanya enak dan menyehatkan, tetapi juga terlihat sangat cantik dan meriah di atas meja. Lihatlah ilustrasi hidangan ini di website! Hati dalam slow cooker terlihat sangat menggoda dan menggugah selera. Foto itu langsung membuatnya ingin makan malam yang menyenangkan. Oleh karena itu, saat menyiapkan hati dalam slow cooker, resep dengan foto harus ada di ujung jari Anda.

Pastikan untuk mempelajari cara memasak hati dalam krim asam dalam slow cooker, resep untuk hidangan seperti itu disajikan dalam jumlah yang cukup.

Dan jika Anda tertarik, izinkan kami memberi Anda beberapa tips cara memasak hati dalam slow cooker:

Pilih hati yang tepat. Permukaan produk harus halus, bebas noda, dan elastis. Saat Anda menekan permukaan dengan jari Anda, fossa hati yang segar segera dipulihkan. Warnanya harus cerah, rata, merah, ceri. Warna hati burung kurang jenuh.

Jika Anda memasak dari hati beku, Anda perlu mencairkannya secara perlahan dan lancar di lemari es.

Sebelum memasak, pastikan untuk menghilangkan lapisan putih yang dapat merusak rasa masakan, dan juga menghilangkan saluran empedu. Pembuluh darah dan pembuluh darah yang besar dapat merusak kelembutan hidangan yang sudah jadi, coba hilangkan juga.

Hati apa pun, terutama hati sapi, sebaiknya direndam dalam susu selama 30 menit, ini akan menambah kelembutan masakan.

Hidangan hati harus diasinkan sebelum disajikan.

Beberapa juru masak mengolah hati dengan soda kue tanpa adanya susu. Anda perlu memotong hati, taburi setiap bagian dengan soda dan simpan dalam kondisi ini selama 1 jam. Hati kemudian dicuci dengan air dingin yang mengalir.

Hati harus disajikan panas, bisa disajikan dengan lauk apa pun pilihan Anda. Anda bisa menaburkan hidangan dengan bumbu.